Manjak vitamina je bolest koja plaši ljude početkom proljeća. dijetetski suplementi i vitaminski kompleksi Lete s polica ljekarni kao topli kolači. Međutim, postoje liječnici koji nedostatak vitamina smatraju bolešću, iza čije se maske zapravo krije sasvim druga dijagnoza. Terapeut Dmitrij Goloukhov je izrazio svoje mišljenje o ovom pitanju.

Nepostojeća bolest?

Nadežda Plakhova, SPB.AIF.RU: - Dmitrije Aleksejeviču, da li i vi smatrate da se iza nedostatka vitamina kriju i druge bolesti?

Dmitrij Golouhov: - Naravno. Vjerujem da većina pacijenata koji se obraćaju ljekaru sa pritužbama na nedostatak vitamina zapravo pati od sasvim druge bolesti. Šta znači riječ "vitaminoza"? Ovo je nedostatak ili potpuni nedostatak bilo kojeg vitamina u tijelu. Ove supstance su neophodne za normalno funkcionisanje organizma. Međutim, oni se u njemu samo djelomično proizvode, tako da je osoba zaista prisiljena primati vitamine izvana.

Pa zašto onda smatrate da nedostatak vitamina uopšte nije bolest?

Činjenica je da se u našoj modernoj zemlji stanovništvo može hraniti kvalitetno i racionalno. U Rusiji su povrće, voće i začinsko bilje na trpezi tokom cele godine. IN drugačije vrijeme Različite su godine, ali ipak. Bobičasto voće počinjemo jesti u junu, šargarepu u avgustu. U septembru se naslanjamo na paradajz i patlidžan. Kiseli kupus jedemo u jesen i zimu. I može se navesti mnogo primjera. Mnogi su u zabludi da se vitamini nalaze samo u povrću i voću. I ne znaju da se u njima nalazi vitamin E biljno ulje i meso, vitamini B se takođe nalaze u mesu, kao iu žitaricama i hlebu. Tako da mislim da ne može biti savremeni čovek nedostatak vitamina, ili nedostatak vitamina kao takav, vjerovatnije je da postoji nešto drugo.

Pa, šta je onda sa proljetnom pospanošću i letargijom? Nisu li ovo znaci nedostatka vitamina?

Moj odgovor će biti dvosmislen! I da, i, kategorički, ne! Jednom sam imao pacijenta koji je rekao da se, nakon što je popio čašu svježe iscijeđenog soka, odmah osjećao neobično energično. A jedenje brokule kuhane na pari poboljšava vaše blagostanje. Ali ne bih preporučio da se zanosite svježe iscijeđenim sokom. Korisno je, ali u umjerenim količinama. Uostalom, uzimanje takvog soka je praćeno skokom šećera u krvi (što uzrokuje ovaj kratkotrajni osjećaj snage), a ako se intenzivno i svakodnevno “vitaminizirate” na ovaj način možete “zaraditi” dijabetes tipa 2. . Što se tiče pospanosti i umora, oni najčešće prate bolesti, a ponekad i vrlo ozbiljne, poput anemije ili hipotireoze.

Posljedice nedostatka vitamina

Da li se dešava da se vitamin ne apsorbuje?

Svakako. Na primjer, vitamin C kod pušača se uništava brže nego što može donijeti koristi.

A ako je nedostatak vitamina i dalje potvrđen, zašto je to opasno?

To se dešava ponekad, a najčešće među osobama u nepovoljnom položaju. I oni se, u pravilu, ne žale doktorima na pospanost i letargiju. Oni jednostavno ne dolaze kod nas. Među najvećim ozbiljne posledice nedostatak vitamina: uz nedostatak vitamina C - skorbut, vitamin D - rahitis kod djece, Negativan uticaj on reproduktivnu funkciju, posebno kod muškaraca, jer je ovaj vitamin neophodan za sintezu testosterona.

Šta učiniti ako i dalje imate nedostatak vitamina?

Samo nemojte sami sebi postavljati dijagnozu! Trivijalni savjet, ali ako imate neke tegobe, trebate se obratiti ljekaru. Prihvati multivitaminski kompleksi po savetu prijatelja čak je i opasno. Terapeut će svakako propisati testove. Oni će vam pokazati šta zaista nedostaje. Kod jednog od mojih pacijenata testovi u jesen su pokazali nedostatak mikroelemenata poput magnezijuma i gvožđa. Drugom su dijagnosticirani problemi u endokrinom sistemu. A simptomi su bili potpuno isti kao kod "vitaminoze".

Ako zaista nemate dovoljno vitamina, samo će ljekar to moći prepoznati i odabrati multivitaminski kompleks koji vam je potreban.

Manjak vitamina je bolest koja plaši ljude početkom proljeća. Dodaci prehrani i vitaminski kompleksi lete s polica ljekarni poput toplih kolača. Međutim, postoje liječnici koji nedostatak vitamina smatraju bolešću, iza čije se maske zapravo krije sasvim druga dijagnoza. Terapeut Dmitrij Goloukhov je izrazio svoje mišljenje o ovom pitanju.

Nepostojeća bolest?

Nadežda Plakhova, sajt: - Dmitrije Aleksejeviču, da li ste i vi mišljenja da se iza nedostatka vitamina kriju i druge bolesti?

Dmitry Goloukhov: - Svakako. Vjerujem da većina pacijenata koji se obraćaju ljekaru sa pritužbama na nedostatak vitamina zapravo pati od sasvim druge bolesti. Šta znači riječ "vitaminoza"? Ovo je nedostatak ili potpuni nedostatak bilo kojeg vitamina u tijelu. Ove supstance su neophodne za normalno funkcionisanje organizma. Međutim, oni se u njemu samo djelomično proizvode, tako da je osoba zaista prisiljena primati vitamine izvana.

- Pa zašto onda smatrate da nedostatak vitamina uopšte nije bolest?

Činjenica je da se u našoj modernoj zemlji stanovništvo može hraniti kvalitetno i racionalno. U Rusiji su povrće, voće i začinsko bilje na trpezi tokom cele godine. Različiti su u različito doba godine, ali ipak. Bobičasto voće počinjemo jesti u junu, šargarepu u avgustu. U septembru se naslanjamo na paradajz i patlidžan. Kiseli kupus jedemo u jesen i zimu. I može se navesti mnogo primjera.
Mnogi su u zabludi da se vitamini nalaze samo u povrću i voću. A ne znaju da se vitamin E nalazi u biljnom ulju i mesu, vitamini B se takođe nalaze u mesu, a takođe i u žitaricama i hlebu. Prema tome, smatram da savremeni čovjek ne može imati nedostatak vitamina, ili nedostatak vitamina kao takav, nego tu ima nešto drugo.

Ishrana treba da bude uravnotežena i raznovrsna. Foto: pixabay.com

- Pa, šta je onda sa prolećnom pospanošću i letargijom? Nisu li ovo znaci nedostatka vitamina?

Moj odgovor će biti dvosmislen! I da, i, kategorički, ne! Jednom sam imao pacijenta koji je rekao da se, nakon što je popio čašu svježe iscijeđenog soka, odmah osjećao neobično energično. A jedenje brokule kuhane na pari poboljšava vaše blagostanje. Ali ne bih preporučio da se zanosite svježe iscijeđenim sokom. Korisno je, ali u umjerenim količinama. Uostalom, uzimanje takvog soka je praćeno skokom šećera u krvi (što uzrokuje ovaj kratkotrajni osjećaj snage), a ako se intenzivno i svakodnevno “vitaminizirate” na ovaj način možete “zaraditi” dijabetes tipa 2. . Što se tiče pospanosti i umora, oni najčešće prate bolesti, a ponekad i vrlo ozbiljne, poput anemije ili hipotireoze.

Posljedice nedostatka vitamina

- Da li se dešava da se vitamin ne apsorbuje?

Svakako. Na primjer, vitamin C kod pušača se uništava brže nego što može donijeti koristi.

- A ako je nedostatak vitamina ipak potvrđen, zašto je to opasno?

To se dešava ponekad, a najčešće među osobama u nepovoljnom položaju. I oni se, u pravilu, ne žale doktorima na pospanost i letargiju. Oni jednostavno ne dolaze kod nas. Među najozbiljnijim posljedicama nedostatka vitamina: nedostatak vitamina C – skorbut, vitamina D – rahitis kod djece, negativan utjecaj na reproduktivnu funkciju, posebno kod muškaraca, jer je ovaj vitamin neophodan za sintezu testosterona.

- Šta učiniti ako i dalje imate nedostatak vitamina?

Samo nemojte sami sebi postavljati dijagnozu! Trivijalni savjet, ali ako imate neke tegobe, trebate se obratiti ljekaru. Uzimanje multivitaminskih kompleksa po savjetu prijatelja je čak opasno. Terapeut će svakako propisati testove. Oni će vam pokazati šta zaista nedostaje. Kod jednog od mojih pacijenata testovi u jesen su pokazali nedostatak mikroelemenata poput magnezijuma i gvožđa. Drugom su dijagnosticirani problemi u endokrinom sistemu. A simptomi su bili potpuno isti kao kod "vitaminoze".

Ako zaista nemate dovoljno vitamina, samo će ljekar to moći prepoznati i odabrati multivitaminski kompleks koji vam je potreban.

Uvodnik Fifochka 22.12.2008. 21564

Svi znaju o prednostima vitamina. No, mnogo je manje informacija o promjenama u tijelu koje su povezane s nedostatkom vitamina...

Dakle, pozivamo vas da se upoznate sa informacijama o tome do čega može dovesti nedostatak pojedinih vitamina u ljudskom tijelu, odnosno o nedostatku vitamina, da se to više naučno izrazimo. Svako poglavlje članka daje velika slika Do čega može dovesti nedostatak vitamina?

nedostatak vitamina B

Vitamini koji pripadaju grupi B su prilično velika grupa, sadrži više od 20 različitih vitamina rastvorljivih u vodi (B1, B2, B6, itd.).

Zajednička karakteristika svih njih je da se u organizmu ne pohranjuju u rezervi i moraju se redovno snabdjevati hranom ili u obliku lijekova.

Nedostatak vitamina B1

Vitamin B1, ili tiamin, igra važnu ulogu u normalnom funkcionisanju moždane kore, u hemijskom mehanizmu ekscitatornog procesa i u realizaciji funkcija. nervni sistem. Također pomaže metabolizmu ugljikohidrata, proteina i masti. Vitamin B1 se ne akumulira u organizmu, pa se mora uzimati svaki dan. Dnevne potrebe ljudski vitamin B1—1/2 mg na 1000 kilokalorija. Može biti još veća tokom fizičkog rada i prehrane ugljikohidratima.

Tiamin se nalazi u mnogim namirnicama, tako da je vrlo teško oboljeti od nedostatka vitamina B1 ako jedete samo pirinač. Ovaj proizvod je veoma rasprostranjen u nekim azijskim zemljama, pa su tamo, posebno u prošlosti, ljudi patili od beri-beri bolesti. Činjenica je da su dizajnirane mašine koje čiste pirinač, olakšavajući trudove, ali su istovremeno uništavale mekinje koje sadrže tiamin. Simptomi ove bolesti javljaju se neočekivano: pacijenti gube osjetljivost, apetit, pate od mentalnih poremećaja i problema s disanjem. Eksterno zdravi ljudi brzo umro od beri-beri.

Srećom, u naše vrijeme skoro niko ne dobija ovu bolest. Na kraju krajeva, mi jedemo bijeli hljeb i polirani pirinač, obogaćen vitaminom B1. Takođe se nalazi u pivu, jetri, svinjetini, mahunarkama, kvascu i orašastim plodovima. Zdravije je takve proizvode kuhati na pari ili sa njima minimalna količina vode da se vitamini ne izgube. Uzrok ovog tipa nedostatka vitamina može biti i dugotrajna konzumacija hrane koja sadrži ugljikohidrate uz nedostatak proteina.

Sa nedostatkom vitamina B1, apetit se smanjuje i povećan umor, oštećenje pamćenja, slabost mišića, bol u udovima, glavobolja, mučnina. U budućnosti, s nedostatkom vitamina, primjećuju se poremećaji nervnog sistema i probave. Nedostatak tiamina doprinosi promjenama u metabolizmu ugljikohidrata i nakupljanju različitih kiselina u tkivima, što zauzvrat može dovesti do razvoja neuritisa, oštećenja srčane aktivnosti i ozbiljne bolesti nervni sistem.

Za prevenciju i liječenje hipo- i avitaminoze vitamina B1 koriste se dijeta koja koristi zob, heljdu, integralni kruh i plodove mora: alge i ribu. Ova dijeta se preporučuje i pacijentima sa radikulitisom, neuritisom, neuralgijom, peptički ulkusželudac i duodenum.

Nedostatak vitamina B2

Bez vitamina B2 (riboflavina), nemoguće je razgraditi proteine ​​kako bi se proizveli enzimi koji pospješuju metabolizam kisika, ugljikohidrata i masti. Ovaj vitamin je uključen u redoks reakcije organizma, doprinosi normalnom funkcionisanju nervnog sistema, cirkulatorni sistemi, normalno vizuelna funkcija Oko igra važnu ulogu u procesima rasta i razvoja organizma. Vitamin se nalazi u gotovo svim proizvodima, ali njegovi najvredniji dobavljači su mlijeko, bjelance, meso, riba, džigerica, grašak, klice i ljuske žitarica.

Dnevna ljudska potreba za riboflavinom je 0,8 mg na 1000 kilokalorija. Razne studije su pokazale da su zaposlene žene potrebne više vitamina B2, nego domaćice. Dodatni unos je neophodan kod stresa i depresije.

Fizički se nedostatak vitamina B2 gotovo i ne manifestira. Kod nedostatka vitamina B2 možete primijetiti opštu slabost, pukotine u uglovima usta, bol u očima, grlobolju, opadanje kose, ljuštenje kože. Veliki nedostatak riboflavina negativno utječe na proces probave i rasta. Očne lezije, bljedilo sluzokože usana, upalne promjene u predjelu nasolabijalnog trokuta, krila nosa i visina, fotofobija, suzenje.

Vitamin B2 je indiciran za bolesti koje doprinose razvoju endogene hiporiboflavinoze. Dijeta sa riboflavinom se koristi kod dijabetesa, ciroze jetre, Botkinove bolesti, trofičkih poremećaja kože i sluzokože, ahilove gastritisa i enteritisa.

Izvori vitamina B2 su meso i mliječni proizvodi i riba. Svoju prehranu možete diverzificirati surutom, bjelanjcima, ribom, a u hranu možete dodati i suvi pivski kvasac. Ovi proizvodi su najbolji pomagači u borbi protiv nedostatka. ovog vitamina u organizmu.

Nedostatak vitamina B3

vitamin B3 (niacin, nikotinska kiselina) učestvuje u procesima biološke oksidacije i energetski metabolizam, pomaže procesima probave, reguliše vazodilatatornu funkciju. Osim toga, nikotinska kiselina poboljšava metabolizam ugljikohidrata, ima vazodilatacijski učinak i pozitivno djeluje na hemodinamiku. Vitamin se nalazi u životinjskim organima (jetra, bubrezi, mišići), mlijeku, ribi, kvascu, povrću i drugoj hrani. Potreba za vitaminom B3 je 5-6 mg na 1000 kilokalorija. U slučaju nedostatka vitamina i akutnog nedostatka vitamina, doza se može povećati.

Nedostatak vitamina uzrokuje simptome slične neurasteniji. Osoba postaje iritirana, pati od glavobolje i gubitka pamćenja. Nedostatak vitamina utiče na kožu (dermatitis), probavni sistem (stomatitis, enteritis, dispepsija), nervni i endokrini sistem (polineuritis, neurastenija, psihoze, poremećaji mineralni metabolizam zbog disfunkcije kore nadbubrežne žlijezde).

Vitamin je neophodan u liječenju dijabetesa, jetre, hipertenzija, obliterirajući znarteritis, koronarna ateroskleroza. Široko se koristi kada postoji potreba za efektom koronarne dilatacije, u klinici nervnih bolesti zbog činjenice da nikotinska kiselina pospješuje dilataciju mala plovila mozga, reguliše metabolizam ugljenih hidrata u njemu i pozitivno utiče na funkcije centralnog i autonomnog nervnog sistema. Vitamin B3 se koristi u kompleksan tretman bronhijalna astma, gastritis, radikulitis i neuralgija.

Da biste povećali nivo vitamina B3 u organizmu, trebalo bi da uključite više mlečnih proizvoda u jelovnik, mesnih proizvoda, kao i ribu i povrće.

Nedostatak vitamina B6

Vitamin B6 je uključen u stvaranje kiselina i drugih korisnih supstanci. Piridoksin je dio enzima koji igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima. on - komponenta regulacija metabolizam masti u jetri, stvaranje hemoglobina. Podržava nervnu aktivnost i hematopoetski sistem. Sadrži u biljkama i životinjskim organima, posebno u mesu, ribi, mlijeku, jetri bakalara, žumancetu, kvascu. Potrebe za vitaminom zadovoljavaju se hranom, a djelimično se sintetiziraju crijevnom mikroflorom. Potreba za njim je 0,6 mg na 1000 kilokalorija. Doza se može povećati ako je potrebno.

Nedostatak vitamina uzrokuje razvoj anemije i metaboličkih poremećaja. Pacijenti sa parkinsonizmom pate od nedostatka vitamina, crijevne infekcije, toksikoza trudnoće. Piridoksin je neophodan za leukopeniju, dermatitis, hipovitaminozu uzrokovanu lijekovima, piridoksinom.

Manjak vitamina B6 nije neuobičajen kod trudnica, kod nekih kože i nervne bolesti. Uzrok bolesti može biti i konzumacija hrane sa nizak sadržaj piridoksin (vitamin B6), višak proteina u ishrani, a ponekad i dugotrajno liječenje antibioticima i sulfonamidi. Karakterizira ga gubitak apetita, usporavanje rasta i anemija. Strada i nervni sistem: pacijent postaje razdražljiv i ima nesanicu.

Za liječenje nedostataka vitamina propisuje se dijeta koja se sastoji od ribe, mesa, jetre bakalara, jaja, povrća i drugih proizvoda koji sadrže piridoksin.

Nedostatak vitamina B9

Vitamin pomaže hematopoezu, reprodukciju ćelija i metabolizam proteina. Učestvuje u sintezi aminokiselina i drugih supstanci, povećava aktivnost mnogih procesa u organizmu. Folna kiselina se stvara u crijevnoj mikroflori. Takođe se nalazi u morskim algama, svježem povrću, jetri životinja i bubrezima. Čovjeku je obično potrebno 0,3 mg ovog vitamina na 1000 kilokalorija.

Nedostatak vitamina B9 dovodi do anemije, oštećenja organa za varenje, kao i mentalni razvoj novorođenčad. Neuspjeh folna kiselina manifestira se pogoršanjem trofizma sluznice (stomatitis, gingivitis). Potreba za vitaminom B9 se smanjuje sa dovoljnom količinom proteina u ishrani.

Lijek se koristi za kronične inflamatorne bolesti crijeva, bolesti jetre i krvi itd.

Nedostatak vitamina B12

Vitamin B12 (cijanokobalamin) pospešuje proces hematopoeze učestvujući u sintezi hemoglobina. Uz njegovu pomoć to se reguliše metabolizam proteina, smanjuje se nivo holesterola u krvi, poboljšavaju se funkcije nervnog sistema i jetre. Ovaj vitamin podstiče bolje zgrušavanje krvi. Kod ljudi i životinja sintetizira ga crijevna mikroflora. Izvor vitamina su samo životinjski proizvodi - jetra, neke vrste ribe i drugi morski plodovi. Dnevna ljudska potreba za cijanokobalaminom je 2 mg na 1000 kilokalorija.

Nedostatak vitamina B12 može nastati zbog nedostatka životinjskih proizvoda u prehrani. Njegovim nedostatkom dolazi do stvaranja krvnih elemenata u koštana srž i razvija se anemija.

Nedostatak vitamina B12 kod ljudi je izuzetno rijedak. Vitamin stimuliše rast, poboljšava opšte stanje organizma, a zbog njegovog nedostatka usporava se rast, napreduje anemija, uočava se gubitak apetita, mršavljenje, mršavljenje. Koža postaje vrlo osjetljiva i osjetljiva razne lezije, na primjer ekcematozni. Može doći i do disfunkcije organa za varenje.

Vitamin se koristi za Addison-Biermerovu bolest, bolesti jetre, polineuritis, radikulitis, neuralgiju, neurodermatitis. Budući da su njime bogati životinjski proizvodi (atlantske haringe, nemasni svježi sir, govedina, jaja, piletina, sardine) i integralne žitarice, preporučljivo je uključiti ove namirnice u prehranu pacijenta.

Nedostatak vitamina C

Vitamin C (askorbinska kiselina) učestvuje u metabolizmu i regeneraciji, formiranju ugljenih hidrata steroidni hormoni. Askorbinska kiselina utiče na performanse kardiovaskularnog sistema, jetre i drugih organa. Pruža snagu krvni sudovi, dakle, uz njegov nedostatak, uočava se povećana krhkost kapilara i sklonost krvarenju. Vitamin C potiče najpotpunije stvaranje rezervi glikogena u jetri i povećava njenu anoksičnu funkciju. Povećava otpornost organizma na spoljni uticaji štetni faktoriživotne sredine i infekcija, pozitivno utiče na funkcije nervnog i endokrinog sistema. Dnevna ljudska potreba za vitaminom C je 20 mg na 1000 kilokalorija.

Za ovaj vitamin je važna sezonalnost. U ljetno-jesenskom periodu, njegovi izvori su svježi darovi zemlje - crna ribizla, šipak, hren, bobice, zeleni luk, Paprika, jabuke. A zimi i u proljeće, njegove rezerve se popunjavaju krumpirom, svježim bijelim kupusom i kiselim kupusom. Nalazi se u jetri, životinjskom mozgu i morskim algama. Da biste spriječili nedostatak ovog vitamina, uključite više u svoju ishranu. sveže povrće i voće, a ponekad je potrebno dodatnu dozu vitamin C. Nedostatak vitamina C uzrokuje opštu slabost, depresiju mentalno stanje, letargija. Osoba doživljava bol u mišićima, posebno u potkoljenici. Uočavaju se krvarenje i manja krvarenja na koži i sluzokožama. Ponekad kada pređete rukom preko oštećenog područja, čini se da koža pecka.

Nedostatak vitamina D

Nastaje u koži pod uticajem sunčeve zrake. Vitamin D reguliše metabolizam kalcijuma i fosfora u organizmu i važan je za nakupljanje kalcijuma u kostima. Sadrži u velikim količinama u jetri i masnom tkivu riba, u malim količinama u jajima, kavijaru, puteru, klicama žitarica i mlijeku. Najbogatiji izvor vitamina D je riblje masti. Koristite vitamin 100-400 IU dnevno.

Uz nedovoljno izlaganje suncu, dnevne potrebe za vitaminom D se povećavaju. Zbog njegovog nedostatka može se razviti rahitis i deformisati kosti. prsa, noge, ruke, lobanja.

Djeca su prva koja pate od nedostatka vitamina D. Ako im nedostaje, fosfor i kalijum prestaju da se talože koštanog tkiva, a dijete može razviti rahitis. Zglobovi postaju bolni, pojavljuje se rebrasta krunica; Karakteristična je i rahitična miopatija (mišići grudnog koša i peritoneuma su oslabljeni, želudac opušten, a leđa opuštena). Deformiteti kostiju i posle pravilan tretman Ne nestaju u potpunosti i ne ispravljaju se. Rahitis je, naravno, bolest povezana s metaboličkim poremećajima općenito, ali su njegovi simptomi posebno izraženi kod manjka kalija i fosfora ili kod pogrešnog omjera ovih mineralne soli u tijelu, što može biti uzrokovano nedostatkom vitamina D.

Za prevenciju i liječenje rahitisa i drugih manifestacija nedostatka vitamina D, korisno je sunčati se i šetati ljeti, kada ultraljubičasto zračenje najkorisnije. Pokušajte to učiniti i zimi, a ako imate i najmanju sumnju na D-avitaminozu, obratite se ljekaru koji će Vam propisati liječenje i ultraljubičasto zračenje. Posljednju proceduru lako možete obaviti kod kuće pomoću posebne ultraljubičaste lampe.

Vitamin je neophodan za disfunkciju paratireoidne žlezde, za osteoporozu, tuberkulozu kostiju, tetaniju, tuberkulozni lupus.

Vitamin D treba koristiti vrlo oprezno za prevenciju i liječenje, jer je ovaj lijek vrlo toksičan i može uzrokovati bolest kao što je hipervitaminoza D.

Nedostatak vitamina A

Vitamin A (retinol) povećava otpornost organizma na infekcije, reguliše metabolički procesi, podržava procese rasta. Utiče na metabolizam, sintezu holesterola nukleinske kiseline i drugih hormona. Vitamin A se nalazi u životinjskim proizvodima, posebno u jetri nekih riba (bakalar itd.), u puteru i žumanjku. Biljni proizvodi (mrkva, zelena salata, kiseljak, ribizla, alge, ogrozd, breskve, kajsije) sadrže karoten, koji je provitamin A. Dnevna potreba za vitaminom A za odraslu osobu je 1,5 mg na 1000 kilokalorija.

Zbog njegovog nedostatka moguće je isušivanje i perutanje kože te smanjenje otpornosti organizma na infekcije. Njegov nedostatak uzrokuje poremećaje vid u sumrak, gubitak apetita, umor. On očna jabučica mogu se pojaviti takozvani Iskersky plakovi (bijeli, srebrnasti, pjenasti plakovi nepravilnih obrisa).

Dugotrajni nedostatak vitamina A smanjuje intenzitet metabolizma, kao rezultat toga, usporava metabolizam proteina i ugljikohidrata, funkcija je također oštećena endokrini sistem, posebno štitne žlijezde i nadbubrežne žlezde. To uzrokuje usporavanje rasta djece. Uočava se opće depresivno stanje, nedostatak apetita, nesigurnost pokreta i suhe sluzokože. Rožnjača oka postaje neprozirna, vid se pogoršava i može se pojaviti (veoma teški slučajevi manifestacije bolesti) tzv noćno sljepilo(osoba slabo vidi u sumrak), potpuno sljepilo. Drugi znak su crijevni poremećaji, rad probavni trakt i, kao njihova manifestacija, dijareja, sklonost kolitisu i gastritisu; Mogući bronhitis i traheitis.

Sa A-vitaminozom, sposobnost odupiranja infekcijama je smanjena. Mikrobi i virusi koji uđu u ljudsko tijelo prodiru u unutrašnje organe i tkiva, dovode do promjena na nervnom sistemu, u epitelu spolnih žlijezda i organa, što često postaje uzrok neplodnosti kod žena.

Posebnu pažnju treba posvetiti praćenju zdravlja trudnica i dojilja, kao i djece. Njihova ishrana treba da sadrži dovoljnu količinu vitamina A – vitamina rasta.

Koristi se zajedno sa drugim vitaminima za prevenciju ateroskleroze, bolesti srca i nervnog sistema. U velikim dozama retinol se propisuje za kožne lezije i bolesti (smrzline, opekotine, psorijaza, ekcem), neke bolesti očiju i organa za varenje.

Avitaminoza– nedostatak vitamina u organizmu najčešće je sezonska pojava. I mnogi to doživljavaju u proljeće.

Stručnjaci ovu „bolest“ objašnjavaju činjenicom da tokom zime ne primamo dovoljna količina vitamine iz hrane, kao i prirodne karakteristike naše zemlje (npr. sunčeva svetlost zimi znatno manje nego u drugim godišnjim dobima).

Rezerve vitamina dobijenih ljeti i jeseni jednostavno su iscrpljene. Većina lako svarljive u tijelu Vitamini se nalaze u biljnoj hrani - voću i povrću, a u proleće ih nedostaje.

Šta nedostaje vašem tijelu?
Postoji jednostavni testovi, uz pomoć kojih možete utvrditi koji vitamini nedostaju vašem organizmu. Samo morate pažljivo slušati sebe.

1. Ispružite ruke, dlanove prema gore i savijte posljednja dva zgloba četiri prsta na obje ruke istovremeno dok vrhovi prstiju ne dodirnu dlan (ne savijajte zglob između prstiju i dlana). Ako ovu vježbu ne izvedete efikasno, to ukazuje na nedostatak

2. Ako primijetite da i kod blažih povreda imate modrice koje ne prolaze dugo, onda je to najvjerovatnije zbog nedostatka

3. Da li stalno patite od vrtoglavice i tinitusa? To je uzrokovano nedostatkom i kao i elemenata u tragovima mangana i

6. Da li vam je kosa odjednom postala dosadna i lomljiva? Ovo je znak nedostatka vitamina B9, C i H.

Gdje se nalaze vitamini?

Da bi vitaminski tretman bilo i ukusno i zdravo, zapamtite koje vitamine sadrže i češće stavljajte ove proizvode na svoj sto.

Vitamini i minerali. šta sadrži:
:
Trešnje, papaja, pomorandže, brokoli, kupus, grejpfrut, jagode, kivi, dinja, crna ribizla.
:
bademi, lješnjaci, majonez, žumance, grašak, morska krkavina, jaja, brašno, žitarice, hljeb, puter, suncokret, maslina.
:
tamnozeleno i žuto-narandžasto povrće: šargarepa, krompir, paradajz, spanać, peršun, šparoge, bundeva, papaja, kajsije, dinja, brokoli.
vitamin A:
Mleko, jaja, jetra, riblje ulje, sir, puter, margarin.

Jagode, šipak, borovnice, viburnum, maline, aronija, listovi zelenog čaja, citrusi, orasi, ruzmarin, žalfija, crno vino.

Plodovi mora, bubrezi, jetra

Riba, orasi, nemasno meso, hrana sa polinezasićenim masnim kiselinama.

Nedostatak vitamina se može spriječiti. Glavno sredstvo za borbu protiv ovoga je uravnoteženu ishranu, zahvaljujući kojoj tijelo dobiva potrebne komponente - proteine, masti, ugljikohidrate.

Ne možete sjediti samo na krompiru i tjestenini. Bez masti i proteina nemoguće je normalno funkcioniranje organizma. Energetska vrijednost meso je deset puta veće od iste količine biljna hrana, i mnogo se lakše probavlja. Ovo je posebno važno u našoj dugoj i oštroj zimi.

Ali ne možete ni bez voća i povrća. Sadrže vitamine u najlakše probavljivom obliku. Samo trebate zapamtiti da se do proljeća, čak i kod zimskih sorti prilagođenih za dugotrajno skladištenje, vitamini uništavaju. Ovdje će u pomoć priskočiti jesenje zalihe, ako imate vremena da ih napravite.

Džem, kompoti, kiseli kupus, kiseli paradajz i krastavci - sve je to ne samo ukusno, već i zdravo. Da, u bobicama i voću, u vrijeme njihove termičke obrade, mnogo korisnim materijalom, ali oni koji su preživjeli opstaju jako dugo. I unutra kiseli kupus, koji nisu podvrgnuti zagrevanju i ključanju, vitamini C, B, A iz prethodne godine čuvaju se do leta.

Međutim, vitamini se ne nalaze samo u plodovima vrtova i povrtnjaka. Sadrži mnogo vitamina, na primjer, sirova jetra, suncokretovo ulje(i sjemenke suncokreta). Osim toga, sadrže lako probavljive i esencijalne aminokiseline. Odnosno one koje se ne sintetiziraju u tijelu, već moraju doći izvana.

Suve kajsije, kajsije i kajsije sadrže mnogo kalijuma, organskih kiselina, gvožđa, karotena, fosfora i kalcijuma. Sadrži samo pet kriški sušenih kajsija srednje veličine dnevna norma gvožđe koje podržava normalan nivo hemoglobina i kalcijuma u organizmu. Tako su sušene kajsije, kajsije i kaisa veoma korisne za žene menopauza kada tijelo brzo gubi kalcijum.

Sušene kajsije su nezamjenjive za srce, nervni sistem, pomažu kod oslabljenog vida i anemije, štite od preranog starenja pa čak i sprečavaju rak. Uz pomoć 100-150 grama suvih kajsija možete očistiti crijeva.

Izuzetno bogat kalijumom i drugim vrijedne supstance suvo grožđe je dobro za pluća, srce i nervni sistem. Za nervozne ljude jednostavno je nezamjenjiv. Nije uzalud što su naši preci vjerovali da su grožđice u stanju "suzbiti bijes". Poput suvih šljiva, grožđice povećavaju hemoglobin i pomažu kod želučanih tegoba.

Jogiji savjetuju da kod kašlja i bronhitisa svako veče jedete grožđice natopljeno vodom sa mlijekom. Postoji još jedan narodni recept za olakšavanje iskašljavanja: 100 g grožđica kuvati u čaši vode 10 minuta, iscediti i dobijeni odvar piti po 1/2-1/3 šolje 3-4 puta dnevno.

Smokve su korisne za bolesti kardiovaskularnog sistema, palpitacije, bronhijalna astma, sklonost trombozi, anemija, disfunkcija štitne žlijezde. Dobar je protuupalni, diuretik i dijaforetik, te blagi laksativ. etnonauka koristi smokve sa mlijekom za prehladu, suhi kašalj, veliki kašalj. Recept je jednostavan: 4-5 bobica sipajte u čašu vrućeg mlijeka, sameljite i uzimajte po pola čaše 2-4 puta dnevno.

Dragi prijatelji, pozdrav svima!

Danas, uz vaše dopuštenje, želio bih započeti naš razgovor s brojnim pitanjima, na koja su odgovori sadržani u sadržaju ovog članka.

Da li često imate glavobolje? Krvare li vam desni? Ljutite li se na bliske prijatelje i porodicu bez razloga? Da li ste još mladi, ali vaša koža je postala suva i ljušti se?

Nemojte žuriti da ispravite trenutnu situaciju tabletom aspirina, pripisujući razdražljivost umoru nakon napornog dana.

Moguće je da se problem krije mnogo više globalno. Predlažem da prepoznate znakove nedostatka vitamina C tako što ćete se upoznati s posljedicama nedostatka askorbinske kiseline u tijelu. Krenimo na put! ?

Korisna svojstva askorbinske kiseline

Vitamin C je kiselina topiva u vodi i snažan antioksidans koji sprječava negativan uticaj slobodnih radikala na ljudskom tijelu.

Uz pomoć takvog elementa provode se brojne redoks reakcije, normalizira se razina zgrušavanja krvi i sintetiziraju se hormonska jedinjenja.

Kod predstavnika životinjskog svijeta vitamin "C" se proizvodi direktno u tijelu, gdje se nalazi biološki aktivna supstanca koristi se glukoza.

Nažalost, ljudsko tijelo jeste sličnu akciju nije sposoban, pa smo primorani da primamo askorbinska kiselina od prehrambenih proizvoda prisutnih u našoj prehrani.

Moći ćete razumjeti potrebu za vitaminom C ako se upoznate sa skalom blagotvorno dejstvo antioksidans:

• Poboljšava imunološki sistem, podstičući proizvodnju različitih hormonskih spojeva - serotonina, norepinefrina i proteinskih struktura.
• Poboljšava kvalitet krvi sprečavanjem oksidacije hemoglobina i normalizacijom nivoa holesterola.
• Podstiče apsorpciju korisnih minerala, kao što je gvožđe.
• Smanjuje uticaj stresa i depresije na nervna vlakna, vraćajući ljudskom umu stanje mira. U fazi uzbuđenja, tijelo proizvodi razne hormonska jedinjenja, čiju transformaciju "uključuje" askorbinska kiselina, smanjujući njihov broj.
• Eliminiše neuroze i efikasan je adaptogen, pomažući ljudima da se naviknu na nepoznat teren bez štete po zdravlje.
• Poboljšava stanje kože lica i strukturu folikula dlake.
• Jača koštani skelet.

Prijatelji, potcjenjivanje prednosti askorbinske kiseline, na koju se većina nas navikla od djetinjstva, nije praktično rješenje.

Uvjeren sam da naučne formulacije na web stranicama Start-health neće nikoga zanimati, pa ću pokušati da pričam o svojstvima vitamina dostupnijim jezikom.

Obavezni uslov: „U procesu upotrebe aditivi za hranu i preparatima koji sadrže visoku koncentraciju vitamina C, postoji „gvozdeno“ pravilo – držite se optimalne doze. Prekomjeran unos askorbinska kiselina može uzrokovati probleme s bubrezima.”

Indikacije za upotrebu askorbinske kiseline

IN Alternativna medicina i službene metode liječenja, kvalificirani stručnjaci preporučuju uzimanje kompleksa vitamina i hrane visokog sadržaja askorbinske kiseline kada pacijent ima:

• Hipovitaminoza.
• Aktivan način života koji uključuje redovnu fizičku aktivnost.
• Opšti preopterećenost organizma (slabost, umor).
• Sindrom distrofije.
• Period trudnoće.
• Avitaminoza.
• Oporavak nakon hirurška intervencija(na velikoj operaciji).
• Krhkost, lomljivost i mekoća koštanog skeleta.
• Iscrpljenost organizma uzrokovana klimatskim karakteristikama godišnjih doba.
• Period laktacije.
• Healing otvorene rane i ogrebotine na koži.
• dijateza.
• Visok krvni pritisak.
• Addisonov sindrom.
• Intoksikacija organizma.
• Problemi sa jetrom.
• Nefropatija.

Gore navedene dijagnoze javljaju se uglavnom kod odraslih osoba koje ne prate sadržaj vlastite prehrane.

Dnevni obroci koji sadrže koncentrate, karcinogene, genetski modifikovanu hranu i nedostatak životinjskih proteina, ugljikohidrata i polinezasićenih aminokiselina u jelovniku uzrok su poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta i drugih vitalnih organa.

Može li se s takvom ishranom računati na svijetlu budućnost? Teško. Naše zdravlje direktno zavisi od toga šta jedemo. Možda je došlo vrijeme da se sve popravi?

Važno je uzeti u obzir: „Identificirana je jedina kontraindikacija za upotrebu askorbinske kiseline - individualna netolerancija na takav element.

Ako zanemarite ovu tačku, onda je posljedica konzumiranja vitamina "C" pojava jakog alergijska reakcija i postepeni razvoj hipervitaminoze.”

Glavni simptomi nedostatka vitamina C u organizmu

Odlučujući o preduvjetima za smanjenje nivoa askorbinske kiseline u krvi, ne treba stati na postignutim rezultatima. Utvrdili smo problem, ali koliko je tačna dijagnoza?

Nedostatak vitamina C u organizmu uzrokuje niz hroničnih bolesti i poremećaja u vitalnim procesima. Glavni simptomi nedostatka askorbinskog antioksidansa kod ljudi su:

• Redovno krvarenje u predelu desni.
• Stalno depresivan.
• Početak procesa uništavanja zubne cakline.
• Povećanje vremena zarastanja rana i ogrebotina (koži je potrebno izuzetno dugo da zacijeli).
• Pacijent primjetno smanjenje zaštitne funkcije imunološki sistem.
• Gubitak kose, praćen početkom procesa ćelavosti.
• Manifestacija nerazumne razdražljivosti.
• Pogoršanje taktilnih svojstava kože(suvoća, ljuštenje, ljuštenje).
• Osjećaj stalne nelagode.
• Nerazumna pojava modrica (pigmentacija kože se mijenja na najmanji dodir).
• Redovni bolovi u zglobovima, grudima, donjem delu leđa, vratu i ramenima.
• Gubitak zuba.

Ljudi, simptomi su prilično očigledni, pa ako "promatrajte" nekoliko stavki sa gornje liste, obratite se kvalificiranom stručnjaku.

IN medicinski centar Stručnjak će moći precizno dijagnosticirati prirodu problema i propisati ispravan tijek liječenja. Zapamtite da je na ravnoteži vaše zdravlje - ovaj vrijedni "artefakt".

Karakteristike upotrebe vitamina „C“: „Preporučuje se uzimanje askorbinske kiseline u frakcionim dozama. Podijelite dnevna norma sličnog elementa u jednakim porcijama, održavajući visoku koncentraciju vitamina tokom dana. Bolje je postepeno mijenjati dozu kako ne bi izazvali stresne reakcije u tijelu.”

Lično, s vremena na vrijeme ovaj kupim u apotekama.

Top 20 namirnica bogatih askorbinskom kiselinom

Konačno, došlo je vrijeme da počnem čitati najugodniji dio mog članka. Radi se o zdravi proizvodi namirnice koje sadrže veliki broj askorbinska kiselina.

Spremni ste da saznate komponente vaše ishrane u bliskoj budućnosti?

Predstavljam vašoj pažnji 20 najboljih proizvoda sa visoka koncentracija vitamin C:

• Osušeni šipak - 100 grama sadrži oko 1500 mg askorbinske kiseline.
• Crvena paprika - 250.
• Crna ribizla – 250.
• Hren - od 110 do 200.
• Zelena paprika (slatka) – 125.
• Karfiol – 75.
• Jagode i jagode – 60.
• Kiselica – 60.
• Narandže – 50.
• Limun – 50.
• rotkvice – 50.
• Crvena ribizla – 40.
• ogrozd – 40.
• Kupus (beli) – 40.
• Crveni paradajz – 35.
• Spanać – 30.
• Mandarine – 30.
• Jabuke (voćnjak) – 30.
• Malina – 25.
• Grašak (svježi) – 25.

Lista proizvoda je prilično velika da „zasitite“ svoju prehranu ne samo zdravim, već i ukusnim jelima.

Uz pomoć zdravih metoda kuhanja, posjetitelji Start-health-a definitivno će biti zadovoljni inovacijama uobičajenog menija, koji ranije nije sadržavao dovoljnu količinu vitamina „C“.

Obavezna literatura: „Prije nego što svjesno uključite hranu bogatu vitaminom C u svoju prehranu, preporučujem da prvo proučite standarde dnevnog unosa za ljude različite starosti: novorođenčad – 30–35 miligrama; djeca– 40–45 mg; muškarci - od 50 do 60 mg; žene – 50-60 mg; tokom trudnoće – 70 mg; tokom dojenja – 95-100 mg.”

Prilikom utvrđivanja relevantnosti predstavljenih informacija, zapamtite da nedostatak vitamina C u tijelu dovodi do skorbuta, gubitka zuba i ljuštenja kože.

Jeste li spremni riskirati svoju ljepotu i atraktivnost zarad odbijanja tanjira? supa od kiseljaka? Nemoj misliti. Mada ovu supu zaista volim. Još je među ljudima" zeleni boršč" su pozvani. ?

Ako ste pročitali moj članak do sada, onda nisam gubio vrijeme pokušavajući pomoći našim čitateljima da poboljšaju svoje zdravlje!

Radujem se Vašem mišljenju o ispravnosti i korisnosti prezentiranog materijala. Ostavite svoj komentar dok dijelite s nama. efektivna preporuka ili karakteristike ličnog iskustva.

Sve najbolje vama dragi momci! Budite zdravi i jedite pravilno! ?