Šta možete jesti nakon crijevne infekcije? Dijeta za djecu sa crijevnim infekcijama: jelovnik i preporuke stručnjaka za ishranu

Bez obzira na vrstu patogena, dijetu crijevna infekcija kod odraslih i djece, dizajniran je da spriječi dehidraciju organizma. Prehrana treba da bude raznovrsna kako bi se organizmu obezbedilo ono što je potrebno hranljive materije bez preopterećenja probavnog sistema. Za vrijeme i nakon crijevne infekcije propisuje se dijeta br.4.

Prehrana nakon crijevne infekcije

Vrijeme oporavka nakon crijevne infekcije ovisi o usklađenosti opšta pravila dijete. To uključuje:

1. IN akutni period bolesti, treba odbiti hranu, uzimajući samo pića i rastvore za rehidraciju.
2. Dovoljan sadržaj proteina u ishrani. Masti i ugljikohidrate treba ograničiti.
3. Hranu treba uzimati toplu, u tečnom i polutečnom obliku.
4. Načini kuhanja: kuhanje i kuhanje na pari.
5. Kalorijski sadržaj hrane je 1950 kcal - sa akutni tok, 3000 – tokom oporavka.
6. Dijeta sugerira frakcijski obroci 5-6 puta dnevno.
7. Veličina porcije je 150-300 g za odraslu osobu, 80-200 g za dijete od 2 do 7 godina.
8. Dijeta nakon crijevne infekcije kod djeteta mlađe od 2 godine uključuje jelo 7-8 puta dnevno, po 50 g. Obavezno dajte djetetu malo i često vode.
9. Ne preporučuje se djeci davati mliječne proizvode povećan sadržaj laktoza.
10. Bebe mlađe od godinu dana treba češće stavljati na grudi. Ako je dijete na umjetnoj prehrani, bolje mu je ponuditi formule obogaćene bakterijama mliječne kiseline.

Ovlašteni proizvodi

Nakon crijevne infekcije djeci i odraslima je dozvoljeno da jedu određenu hranu radi oporavka normalan rad crijeva. To uključuje:

Zabranjeni proizvodi

Prema pravilima dijete, postoji lista zabranjenih namirnica nakon crijevne infekcije. Sastoji se od:

Meni

Da biste liječili crijevni poremećaj, morate kreirati jelovnik za liječenje. Trebalo bi osigurati nježnu prehranu i ne izazivati ​​procese fermentacije u gastrointestinalnom traktu.

Iz tog razloga, dijeta se sastoji od namirnica koje pružaju efekte rehidracije i detoksikacije.

Za djecu

Dječji meni Bolje je pripremiti jela koja su djetetu poznata. Ne bi trebalo da terate bebu da jede – važno je da se fokusirate na njene potrebe i obezbedite da pije puno tečnosti. Neophodno je prisustvo sirovog voća i povrća. Bogate su dijetalnim vlaknima koja su potrebna crijevima. Primjer menija za dan nakon crijevne infekcije:

• Doručak – griz ili ovsena kaša sa vodom – 70 g, žele – 150 ml.
• Užina – pečena jabuka.
• Ručak – pileća čorba – 30 g, hleb, parene ćufte, čaj.
• Popodnevna užina – pire svježi sir sa medom i pavlakom – 80 g, kefir.
• Večera - pire od tikvica i šargarepe - 50, kuvani krompir - 20, kompot od suvog voća.
• Prije spavanja – sok, keksi.

Za odrasle

Nakon crijevne infekcije, dijeta pretpostavlja stalno prisustvo proteinskih jela u prehrani. Oni će vam pomoći da se nosite sa slabostima nakon bolesti i vratite snagu. Primer menija za odrasle:

1. Doručak – nezaslađene ovsene pahuljice – 100 g, 2 meko kuvana jaja, čaj – 200 mililitara.
2. Užina – jogurt sa zgnječenom bananom – 120 g, sok – 150 ml.
3. Ručak – supa od bisera sa krompirom – 100 g, mesni sufle – 80 g, pire od šargarepe – 50 g, hleb, kompot – 150 mililitara.
4. Popodnevna užina – mousse od jabuke – 100 g, krekeri.
5. Večera – riba na pari sa karfiolom – 180 g, pire krompir – 120 g, uvarak od šipka – 200 ml.
6. Pre spavanja – žele od voća i bobica – 200 mililitara.

Majke male djece često se susreću sa crijevnim infekcijama. Uzroci ove pojave mogu biti patogeni koji utiču na probavni sistem. Za vrijeme egzacerbacije djetetu je potrebna posebno pažljiva njega: bolest se nikada ne smije prepustiti slučaju, inače može dovesti do katastrofalnih zdravstvenih posljedica. Svaki roditelj treba da zna da je dijeta za crijevne infekcije kod djece (jelovnik, karakteristike terapeutska prehrana) - Ovo najvažniji uslov oporavak.

Akutna crijevna infekcija (AI) je crevna bolest sa fekalno-oralnim (enteralnim) mehanizmom infekcije. Utječe na sve dijelove gastrointestinalnog trakta: crijeva, želudac, dvanaestopalačno crijevo.

Vrste OKI.

1. Virusno. Uzročnik je rotavirus ili stomačni grip, enterovirus, korona virus, adenovirus.
2. Bakterijski: dizenterija, stafilokok, salmoneloza, coli, gljivice.

Glavni uzroci crijevnih infekcija kod djece:

Simptomi OCI

Period inkubacije obično se kreće od pola sata do nekoliko sati, a kod starije djece bolest se može pojaviti u roku od jednog dana.

Infekcija crijeva počinje neočekivano: simptomi se pojavljuju prilično brzo.

Najtipičniji od njih.

1. Dijareja. Probavnu disfunkciju može pratiti bolne senzacije tokom defekacije.
2. Povraćanje se obično ponavlja.
3. Opća slabost, malaksalost.
4. Djeca djetinjstvo Ponašaju se nemirno, puno plaču i pritiskaju noge na stomak.
5. Loš apetit.
6. Povećana tjelesna temperatura.
7. Bol u stomaku.
8. Nadimanje, nadutost.

Proljev i povraćanje mogu uzrokovati dehidraciju. Roditelji treba pažljivo pratiti stanje djeteta. Vrijeme je da oglasite alarm ako primijetite sljedeće znakove:

• koža je postala veoma suva;
• beba plače bez suza;
• slabost, pospanost;
• jaka žeđ;
• mokrenje nestaje, u budućnosti može doći do zatvora;
• viskozna pljuvačka;
• gubitak težine;
• upalih očiju.

• ovi simptomi su se javili kod novorođenčeta;
• jako povraćanje ne prestaje nekoliko sati;
• u izmetu ima nečistoća krvi;
• kod bebe toplota;
• bolest je praćena jak bol u stomaku;
• počele su konvulzije.

Dječija dijeta za crijevne infekcije

Ranije se vjerovalo da je tijekom pogoršanja bolesti potrebno slijediti dijetu gladovanja i piti samo vodu. Sada su se pedijatri udaljili od ovog pristupa. Post je izuzetno štetan za malu djecu: može dovesti do gubitka težine, što je vrlo nepoželjno u ovom uzrastu. Telo koje raste jednostavno treba da primi korisnim materijalom, vitamini i minerali koji će vam pomoći vratiti snagu i dati snagu.

Dijeta za crijevne smetnje kod djece neophodna je za brzi oporavak.

Ne treba tjerati dijete da jede ako ne želi. Međutim, ako je vaša beba razvila apetit, pokušajte da mu jelovnik bude siguran i raznolik.

Na primjer, dr. Komarovsky iznosi sljedeće principe prehrane nakon crijevne infekcije kod djece.

1. Sva jela moraju biti kuvana ili na pari, dodavanje ulja nije dozvoljeno.
2. Pijte puno tečnosti da biste obnovili ravnotežu vode.
3. Nisko-masni su dozvoljeni proteinski proizvodi: parene ćufte ili kotleti, lagani bujon, itd.
4. Pripremljena hrana treba da bude topla: topla ili previše hladna hrana i pića negativno će uticati na upaljene crevne zidove i pojačati dijareju.
5. Svi proizvodi koje nudite svom djetetu trebaju biti u kašastom stanju: na taj način ih tijelo lakše apsorbira.
6. Dijeta za crijevne infekcije kod djece mora se pridržavati mjesec dana.
7. Potrošnja soli je moguća u vrlo ograničenim količinama velike količine.
8. Uključite fermentisane mlečne proizvode u svoju ishranu.

Kada se liječe antibioticima, djeca mogu doživjeti disbakteriozu i poremećaj crijevne mikroflore.

Dijeta za akutne crijevne infekcije i disbiozu kod djece pomaže u smanjenju upale u gastrointestinalnom traktu i normalizaciji prirodnih procesa probave.

Za bebu do godinu dana koja je na prirodno hranjenje, najbolja ishrana je majčino mleko, koje sadrži supstance koje pomažu u borbi protiv infekcija: obnavlja ravnotežu vode i blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt.

Ako ste već uveli komplementarnu hranu, onda 2-3 dana možete uvesti kašice na bazi vode, biljne ili mesnih pirea, svježi sir.

At veštačko hranjenje Nastavite da dajete svojoj bebi uobičajenu formulu, možete se prebaciti i na fermentirano mlijeko obogaćeno korisnim bifidobakterijama. Pokušajte hraniti svaka 2-3 sata u malim porcijama: pola uobičajene količine.

Koji proizvodi su dozvoljeni za OKI?

1. Tečna kaša sa vodom: pirinač, heljda, ovsena kaša, kukuruz. Bolje je odabrati zgnječene pahuljice: cjelovite žitarice mogu ozlijediti zahvaćene zidove želuca i pogoršati tok bolesti.
2. Dvopeci ili stari kruh (bolje je napraviti sami kod kuće).
3. Nemasno meso: teletina, zec, piletina, ćuretina. Supu je bolje kuvati u drugom bujonu.
4. Prirodni svježi sir bez aditiva.
5. Pire krompir (bez mleka), brokoli, karfiol, tikvice.
6. Pečene jabuke.
7. Banane (male količine).
8. Meko kuvana jaja ili omlet (ne više od 2 jaja dnevno).
9. Fermentisani mlečni proizvodi (kefir, jogurt).
10. Keks.
11. Hleb.

Za slatkiše je dozvoljeno jesti marshmallow, marmeladu, kolačiće i marshmallows.

Naučite svoju djecu da temeljito žvaću svaki zalogaj hrane. Povrijeđena tkiva možda neće moći da se nose sa velikim komadima, a dijete će povraćati.

Koja je hrana zabranjena za OKI?

Trebali biste isključiti iz svoje prehrane namirnice koje uzrokuju procese fermentacije u crijevima:

• svježa pečena roba;
• tjestenina;
• mlijeko;
• masna, pržena hrana;
• masno meso (svinjetina, jagnjetina, patka);
• začinjena i preslana hrana;
• konditorski proizvodi s kremom (torte, kolači);
• Bijeli kupus;
• paradajz;
• rotkvica;
• repa;
• krastavci;
• mahunarke;
• čokolada;
• kupljeni sokovi u pakovanjima;
• juhe sa bogatom čorbom;
• dimljeno meso;
• konzerviranu hranu;
• gazirana pića;
• čips, krekeri sa aditivima itd.;
• kobasice;
• marinade;
• svježe grožđe, kajsije, šljive;
• gljive;
• orasi;
• poluproizvodi;
• Ražani hljeb;
• citrusi.

Piće za akutne crijevne infekcije

Koja pića se mogu davati deci?

1. Čista voda za piće.
2. Žele od jagodičastog voća.
3. Slab čaj.
4. Kompot od sušenog voća.
5. Uvarak od suvih šljiva ili suvih kajsija.
6. Čaj od kamilice.
7. Kompot od grožđica.
8. Kakao na vodi.
9. Domaća limunada. Da biste to učinili, kašičicom zgnječite komadić limuna i prelijte ga. vruća voda, a kada se napitak ohladi, dodajte mu malo meda ako beba nema alergijsku reakciju na njega.

Dijeta za crijevne infekcije kod djece: uzorak menija za dan

1. Doručak. Pozovite dijete da pojede svježi sir, kašu na vodi ili parni omlet, slab slatki čaj i nekoliko krekera.
2. Užina: banana ili pečena jabuka.
3. Ručak: juha sa nemasnom čorbom, za glavno jelo - kuvano meso ili riba, pareni kotleti sa pire krompirom ili pirinčem, kao i kompot od jabuka ili infuzija šipka.
4. Popodnevna užina: žele od bobica, kolačići, keksi.
5. večera: heljda sa mesnim okruglicama, crnim čajem.
6. Prije spavanja bebi možete dati čašu kefira ili jogurta.

Potrudite se da čak i tokom bolesti bebina ishrana bude raznovrsna, a jela ukusna. Ako vaša beba uopće nema apetita, pokušajte ukrasiti hranu i staviti je na svijetlo dječje posuđe.

Prevencija akutnih crijevnih infekcija kod djece

Kako biste izbjegli zarazu, pokušajte striktno slijediti ova jednostavna pravila:

Nažalost, crijevne infekcije kod djece su prilično česte. Svaki roditelj treba da zna da pored liječenje lijekovima, morate slijediti dijetu: to će vam pomoći da se brže oporavite i smanjite na minimum negativnih uticaja na gastrointestinalnom traktu. Prijelaz na normalnu prehranu mora se provoditi postepeno: nemojte uvoditi štetnih proizvoda. Pratite stanje vašeg djeteta: ako mu se naglo pogorša, obratite se ljekaru kako biste saznali razloge.

Pridržavajte se pravila za prevenciju akutnih crijevnih infekcija, sastavite ispravna uravnoteženu ishranu, češće šetajte svježi zrak i pridržavajte se uspostavljeni režim dan! Zahvaljujući takvima jednostavna pravila, dijete će rasti i razvijati se u potpunosti.

Najveći postotak incidencije akutnih crijevnih infekcija (skraćeno AII) javlja se u predškolske i mlađe djece školskog uzrasta. Dječiji imunitet prilično brzo reagira na patogene patogene zbog nedovoljne formacije.

Ako beba dobije crijevnu infekciju, roditelji moraju djelovati odlučno i brzo. Dehidracija je štetna posledica bolest koja se javlja u većini slučajeva bolesti. Često povraćanje i teška stolica kod djeteta su signal za hitnu medicinsku pomoć.

Infekcija crijeva: šta je to?

Dječija tijela su podložnija razvoju bolesti, kako respiratornih tako i crijevnih. Mikroorganizmi ulaze u djetetov organizam kapljicama u zraku ili svakodnevne načine.

Ako je beba ujutro izgledala zdravo i veselo, a uveče je iznenada dobila grčeve u trbuhu, povraćanje i proljev - to je, bez sumnje, crijevna infekcija. Patogena mikroflora razvija se vrlo brzo, tako da se simptomi bebe javljaju u roku od nekoliko sati nakon infekcije.

I virusni i bakterijski uzročnici mogu biti uključeni u razvoj akutnih crijevnih infekcija. Simptomi bolesti imaju neke zajedničke karakteristike, i karakteristične karakteristike. Intestinalne patologije virusni tip prikazani su u tabeli:

Crijevne infekcije bakterijske etiologije:

Principi lečenja

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako od mene želite da saznate kako da rešite svoj problem, postavite pitanje. Brzo je i besplatno!

Kada se pojave prvi simptomi trovanja tijela kod bebe, potrebno je pratiti bilans vode mrvice. Dehidracija se smatra opasnom za dijete, jer uz često povraćanje i proljev tijelo gubi mnogo tekućine, a uz to i korisnih tvari.

Da biste zaustavili proces dehidracije i održali ravnotežu vode i soli u tijelu, dijete je potrebno hraniti rehidronom ili odgovarajućim mineralna voda(preporučamo čitanje: ). Ako dijete ima simptome akutne crijevne infekcije (često povraćanje, proljev, visoka tjelesna temperatura), bolje je potražiti kvalificiranu liječničku pomoć.

Doktor će pregledati kliničku sliku bolesti i propisati poseban tretman. IN teški slučajevi, kao i u slučajevima umjerene patologije, djetetu se savjetuje uzimanje antibakterijskih sredstava. U svakom slučaju, potrebno je nadoknaditi zalihe tekućine u tijelu bebe i pridržavati se preporučene prehrane.

Indikacije za posebnu dijetu

Prisustvo OCI kod djeteta razlog je za odbijanje uobičajene hrane i pridržavanje preporuka ljekara. U tom stanju patogeni organizmi remete rad gastrointestinalnog trakta, uzrokujući upalu i iritaciju sluznice probavnih organa.

Kako ne biste pogoršali situaciju tokom ovog stresnog perioda za tijelo, morate se pridržavati dijetetske terapije. Nakon oporavka, preporučuje se nastavak dijete još dvije sedmice kako bi se bebine tjelesne funkcije u potpunosti obnovile.

Osnovni zahtjevi menija

Prehrana jednogodišnje bebe tokom liječenja crijevne patologije treba uključivati ​​samo lako svarljivu hranu. Važno je hraniti bebu u malim porcijama kako ne bi izazvali napade povraćanja. Ako se hrana koja je ušla u želudac još nije uspjela probaviti i dijete ponovo povraća, to je opasno za stanje pacijenta. Beba jednostavno nema dovoljno snage da se bori protiv infekcije, pa je važno zaustaviti takve napade prije jela.

Jelovnik bolesnika sa crijevnom infekcijom treba da se sastoji od proteinske hrane. Proizvodi se moraju kuhati na pari ili kuhati, a zatim pire. U ovom obliku, hrana će biti dobro obrađena i apsorbirana od strane oslabljenog tijela bebe.

Režim pijenja tokom dijete

U prvim satima ispoljavanja crijevne infekcije, dijete doživljava ponovljeno povraćanje i proljev, što prijeti gubitkom velike količine tečnosti i minerali iz tela. Održavanje ravnoteže vode i soli glavni je zadatak roditelja tokom bolesti.

Za ove svrhe prikladan je lijek iz ljekarne ili fiziološka otopina pripremljena kod kuće. Uzmite pola kašičice na 1 litar vode soda bikarbona, 8 kašičica šećera i jedna kašika soli. Pripremljenom tečnošću bebu treba hraniti svakih 10-15 minuta. Djeci mlađoj od 3 godine dajte kašičicu otopine, djeci starijoj od ove godine - 1-2 supene kašike rastvora.

Za vrijeme crijevne bolesti djetetu možete dati slab topli čaj, odvar od kamilice, kao i kompot od sušenog voća ili šipka. Kako se beba oporavlja, dozvoljeno mu je davati žele. Zbog sadržaja škroba, ovaj napitak oblaže zidove sluzokože unutrašnje organe. Dakle, pomaže u smanjenju upale i ubrzavanju procesa oporavka.

Dozvoljeni i zabranjeni proizvodi

Pridržavanje stroge dijete tokom crijevnih infekcija je važna faza na putu oporavka. Patogena mikroflora negativno utječe na stanje crijevne sluznice, kao i na njeno normalno funkcioniranje.

Oslabljenom tijelu bebe potrebna je pažljiva njega. Dijete treba da dobije dijetalnu, ali raznovrsnu hranu. Ishrana pacijenta uključuje:

Hrana treba da bude nežna i lako svarljiva. Bebu je potrebno hraniti u malim porcijama, a hrana treba biti umjereno topla.

Ako imate crijevnu infekciju, ne biste trebali jesti cjelovitu hranu. kravljeg mleka i kefir s visokim udjelom masti, jer se aktivnost enzima koji razgrađuje ove proizvode smanjuje tokom perioda bolesti. Takođe je zabranjeno konzumiranje:

• masna i začinjena hrana;
• dimljeno meso i kobasice;
• svježe voće i povrće;
• slatkiši i čokolada;
• proizvodi od brašna.

Kada prođe vrhunac bolesti i beba se oporavi, možete postepeno povećavati porcije i uvoditi nove namirnice. Morate postupati pažljivo kako ne biste izazvali napade povraćanja ili proljeva.

Kako hraniti bebu?

Bolesna beba postaje hirovita i letargična. Apetit mu je slab, pa je važno da bebu stavljate na dojku češće nego inače.

On početna faza bolesti, beba pati od čestih napadaja povraćanja, pa se prvog dana razvoja ACI možda neće hraniti. Važno je zalemiti bebu specijalnim slane otopine i dekocije. Kada se simptomi povraćanja svedu na minimum, majka može hraniti bebu.

Za bebe koje se hrane na flašicu preporučuje se smanjenje porcija, dok se učestalost obroka treba povećati. U nekim slučajevima, lekar može bebi prepisati fermentisano mleko u prahu.

Djeci koja su već ranije upoznata sa dopunom dozvoljeno je da na meniju ostave pasirano kuvano povrće, pečene jabuke i banane, kao i kašu kuvanu na vodi. Režim pijenja trebalo bi da bude u izobilju. Ova dijeta se mora pridržavati još 2-3 sedmice nakon oporavka.

Ishrana nakon oporavka

Kada akutna faza bolest je iza nas i beba izgleda potpuno zdrava, moramo se pobrinuti za obnavljanje probavnog sistema nakon iscrpljujuće bolesti. Pravilna prehrana će vam pomoći da se nosite s tim.

Da bi obnovio funkcije gastrointestinalnog trakta, bebinom tijelu će biti potrebno u prosjeku oko tri sedmice. U ovom periodu važno je pridržavati se preporuka specijaliste dijetalna ishrana. Prava dijetaće osigurati terapeutski efekat, a zdravlje djeteta će se poboljšati.

Roditelji treba da prate bebinu ishranu i da ga ne trpaju slatkišima i slatkišima masnu hranu, vjerujući da će to pomoći da se malaksala beba oporavi od bolesti. Naprotiv, samo će naštetiti djetetovom tijelu i zakomplikovati proces ozdravljenja.

Svaka beba je individualna, pa će proces oporavka biti drugačiji. Ipak prosječno trajanje Ovaj period je 20-30 dana.

Da bi se smanjio rizik od OCI kod djece, potrebno je pridržavati se niza preventivne mjere. To uključuje:

• često pranje ruku sapunom;
• poštivanje potrebnog režima skladištenja hrane;
• temeljno pranje voća i povrća;
• jesti samo dobro kuvano meso i ribu;
• ne možete plivati ​​u zagađenim vodama;
• ne konzumirajte sirovu vodu i sirova jaja;
• mlijeko za toplinsku obradu;
• Ne možete jesti ustajalu hranu kojoj je istekao rok trajanja;
• Pripremljenu hranu morate čuvati u frižideru.

Opasnosti od crijevnih infekcija za probavni sistem

Kada govorimo o želučanim i crijevnim infekcijama, mislimo na veliku grupu mikroorganizama - bakterija i virusa - koji prodiru u ljudsko tijelo oštetiti gastrointestinalni trakt. Bakterije najčešće ulaze kroz usta - iz nekvalitetne hrane ili prljavu vodu. Ponekad uzrok infekcije i upale crijeva mogu biti neoprane ruke, kojima smo dodirivali neke predmete na kojima su se sačuvali patogeni mikroorganizmi. Rotavirus ili enterovirusna infekcija Možete se zaraziti kapljicama u vazduhu. Uzročnici akutnih crijevnih infekcija (AI) su vrlo izdržljivi. Oni ulaze okruženje sa pljuvačkom, izmetom i drugim ljudskim otpadnim proizvodima (čak i ako nije bolestan, već je samo nosilac virusa ili bakterijska infekcija) i ostaju aktivni dugo vremena u tlu, vodi, na namještaju, posuđu, kvakama na vratima itd. Bakterije mogu ući u ljudski organizam prilikom plivanja u vodenim tijelima (posebno sa stajaćom vodom), kao i ako jedete neoprano voće ili zelje, ili mliječne proizvode bez termičke obrade.

I kod bakterijskih i kod virusnih crijevnih infekcija, kada mikroorganizmi uđu u probavni sustav, počinju se intenzivno razmnožavati i oslobađati toksine. U tom slučaju osoba se osjeća loše, javlja se temperatura, zatim mučnina, povraćanje i uznemirena stolica. Prvi simptomi akutne crijevne infekcije obično se javljaju 6-12 sati nakon infekcije, iako se mogu pojaviti i nakon dan-dva: što je infekcija jača i slabija zaštitnih snaga tijela, prije se pojave znaci intoksikacije. Opasnosti od OCI su sljedeće: moguće komplikacije:

• dehidracija zbog intenzivnog povraćanja i proljeva (može uzrokovati zatajenje bubrega toksični šok pa čak i smrt);
• upala sluzokože probavnog sistema koja se razvija u hronični oblik;
• egzacerbacija peptički ulkus sa perforacijom zidova želuca i crijeva.

Kako bi se takve spriječile teške komplikacije OKI, liječenje je neophodno pod nadzorom ljekara i kompetentno organizovani obroci tijekom egzacerbacije, kao i ishrana i dijeta nakon crijevne (rotovirusne) infekcije.

Principi dijetetske terapije za crijevne poremećaje

Dijetoterapija za akutne crijevni poremećaj treba početi od prvih sati od pojave simptoma intoksikacije - morate potpuno prestati jesti, ali istovremeno piti što je moguće više tekućine. Redovnoj količini pijenja treba dodati oko 1-1,5 litara vode ili slabog zelenog čaja. Čak i ako pijenje izazove nove napade povraćanja, ovaj postupak će pomoći ispiranju želuca: bakterije se mogu dugo skrivati ​​u naborima sluznice želuca i crijeva, nastavljajući oslobađati toksine, a velike količine vode će omogućiti da budu uklonjeni. Daljnji principi prehrane nakon akutne crijevne infekcije kod odraslih su:

• smanjiti gubitak tekućine i uspostaviti ravnotežu vode i soli;
• ubrzati zacjeljivanje upaljene sluznice probavnih organa;
• obezbijediti tijelu makro- i mikronutrijente, vitamine za obnavljanje zdravlja gastrointestinalnog trakta;
• obnavljaju oštećenu crijevnu mikrofloru.

Glavni makronutrijent koji tijelo koristi u borbi protiv bakterijskih i virusnih toksina su proteini, tako da ishrana nakon crijevne infekcije treba što je više moguće obnoviti njegove rezerve. Istovremeno, jelovnik ima vrlo nizak energetski intenzitet - ne više od 1700 kcal dnevno. Masti, a posebno ugljikohidrati morat će biti jako ograničeni, jer ovi elementi, tijekom bakterijske infekcije, pospješuju fermentaciju i procese truljenja, sprječavajući da se upala produži. Posebno treba obratiti pažnju na med i voće - mnogi ih pogrešno smatraju potrebnim za obnavljanje snage nakon crijevne infekcije, ali ti proizvodi su visokokalorični, izazivaju fermentaciju i mogu uzrokovati bolove u trbuhu.

Prehrana za crijevne infekcije uključuje fragmentaciju (5-6 puta dnevno) i strogo pridržavanje temperaturni režim(jela nisu ni hladna ni topla). Porcije trebaju biti vrlo male kako ne bi izazvale dodatnu iritaciju želučane sluznice i ne bi izazvale novi napad povraćanja. Jelovnik treba da sadrži vrlo malo soli (8-10 g dnevno) i ne treba da sadrži proizvode koji mogu hemijski ili mehanički nadražiti creva.

Prava dijeta za oporavak nakon crijevne infekcije

Režim ishrane u periodu oporavka organizma nakon crijevne infekcije mora se vrlo pažljivo izračunati, jer je oslabljen toksinima. probavni sustav može se ponovo upaliti i pri najmanjem nedostatku u ishrani. Da bi dnevni meni bio ne samo nežan, već i potpun, hajde da razmislimo šta možete da jedete nakon infekcije creva, šta svakako treba da uključite u svoju ishranu, a od koje namirnice treba da se privremeno suzdržite.

Isključeno iz menija do potpunog oporavka:

• mliječne supe, u jakom bujonu sa tjesteninom;
• svježi kruh i pekarski proizvodi s kvascem;
• kobasice, konzervirana hrana, masno meso i riba;
• kaša od ječma, bisernog ječma i prosa;
• kava, kakao i kvas;
• čokolada, sladoled i džem.

Mogu li piti mlijeko? Povećava rizik od razvoja intraperitonealne upale i dodatno iritira probavni trakt. Od mliječnih proizvoda može se preporučiti samo nemasni pire svježi sir. Čak i kefir i jogurt treba izbjegavati najmanje 3 dana od trenutka razvoja akutna upala.

Da li su jaja dozvoljena? Žumance sadrži puno holesterola i teško je probavljiv, izazivajući truležne procese u crijevima. Možete preporučiti omlet od proteina na pari, a nakon 2 nedelje u jelovnik dodati meko kuvano jaje.

Treba li med uključiti u jelovnik? Ovaj proizvod izaziva fermentaciju u crijevima, kao i drugi slatkiši, pa se, unatoč općem mišljenju da med ima baktericidna svojstva i da je lako probavljiv, ne preporučuje se kod crijevnih infekcija. Tek nakon 2-3 sedmice možete dodati, recimo, med u maloj količini kada pečete jabuke ili drugo voće.

U svakodnevnu prehranu obavezno uključite:

• sluzave pasirane kašice na vodi - zobene pahuljice, pirinač i heljda;
• ljigave infuzije žitarica kao osnova za supu;
• govedina, teletina, piletina - u obliku soufflea, quenellesa, parni kotleti ili ćufte;
• beskvasni svježi sir, blagi neslani sir;
• slab zeleni čaj, odvar od šipka i sušenih borovnica.

Ovi proizvodi blagotvorno djeluju na sluznicu, smanjuju upalu i ubrzavaju zacjeljivanje, a također pomažu u obnavljanju nivoa proteina koji se koriste u borbi protiv crijevnih infekcija.