» »

Talahanayan ng mga macroelement at microelement. Mga micro at macroelement

03.03.2020

Maging unang makaalam tungkol sa mga paparating na promosyon at diskwento. Hindi kami nagpapadala ng spam o nagbabahagi ng email sa mga third party.

Ang kahalagahan ng macro- at microelements sa buhay ng halaman

Maraming mga elemento ng kemikal ang natagpuan sa mga berdeng espasyo. Ang mga macroelement ay nakapaloob sa mga makabuluhang konsentrasyon, mga microelement - sa ikasalibo ng isang porsyento.

Macroelements at ang kanilang kahalagahan para sa mga halaman

Ang mga macroelement ay partikular na kahalagahan para sa paglago at pag-unlad ng halaman sa lahat ng yugto ikot ng buhay. Kabilang dito ang mga nilalaman ng mga pananim sa makabuluhang dami - nitrogen, posporus, potasa, asupre, magnesiyo at bakal. Kapag sila ay kulang, ang mga kinatawan ng flora ay hindi maganda ang bubuo, na nakakaapekto sa pagiging produktibo. Ang mga palatandaan ng kakulangan ng mga magagamit muli na macronutrients ay pangunahing lumilitaw sa mas lumang mga dahon.

Nitrogen


Ang pangunahing elemento na responsable para sa nutrisyon ng ugat. Nakikilahok ito sa mga reaksyon ng photosynthesis, kinokontrol ang metabolismo sa mga selula, at nagtataguyod din ng paglago ng mga bagong shoots. Ang elementong ito ay kinakailangan lalo na para sa mga halaman sa vegetative stage. Sa kakulangan ng nitrogen, ang paglago ng halaman ay bumagal o ganap na huminto, at ang kulay ng mga dahon at tangkay ay nagiging mas maputla. Dahil sa labis na nitrogen, ang mga inflorescence at prutas ay bubuo mamaya. Ang mga planting na na-overfed ng nitrogen ay may madilim na berdeng tuktok at labis na makapal na mga tangkay. Ang lumalagong panahon ay humahaba. Ang sobrang nitrogen oversaturation ay humahantong sa pagkamatay ng flora sa loob ng ilang araw.

Posporus


Nakikilahok sa karamihan ng mga prosesong nagaganap sa mga halaman. Nagbibigay normal na pag-unlad at ang paggana ng root system, ang pagbuo ng malalaking inflorescences, ay nagtataguyod ng pagkahinog ng mga prutas.

Ang kakulangan ng posporus ay negatibong nakakaapekto sa pamumulaklak at proseso ng pagkahinog. Ang mga bulaklak ay maliit, ang mga prutas ay madalas na may depekto. Maaaring magkaroon ng mapula-pula-kayumangging kulay ang mga casting. Kung sobra ang posporus, bumabagal ang metabolismo ng cell, nagiging sensitibo ang mga halaman sa kakulangan ng tubig, at hindi gaanong nakaka-absorb ng mga sustansya tulad ng iron, zinc at potassium. Bilang isang resulta, ang mga dahon ay nagiging dilaw, nalalagas, at ang buhay ng halaman ay nabawasan.

Potassium


Ang porsyento ng potassium sa mga halaman ay mas mataas kumpara sa calcium at magnesium. Ang elementong ito ay kasangkot sa synthesis ng starch, taba, protina at sucrose. Pinoprotektahan nito laban sa pag-aalis ng tubig, pinapalakas ang mga tisyu, pinipigilan ang maagang pagkalanta ng mga bulaklak, at pinatataas ang paglaban ng mga pananim sa iba't ibang mga pathogen.

Ang mga halamang naubos ng potasa ay makikilala sa pamamagitan ng mga patay na gilid ng dahon, mga brown spot, at ang kanilang hugis na simboryo. Nangyayari ito dahil sa pagkagambala sa mga proseso ng produksyon, akumulasyon ng mga produkto ng pagkabulok, mga amino acid at glucose sa mga berdeng bahagi ng mga plantings. Kung ang potassium ay sobra, mayroong isang pagbagal sa nitrogen absorption ng halaman. Ito ay humahantong sa pagkabansot sa paglaki, pagpapapangit ng dahon, chlorosis, at sa mga advanced na yugto, pagkamatay ng dahon. Ang paggamit ng magnesiyo at kaltsyum ay nahahadlangan din.

Magnesium

Nakikilahok sa mga reaksyon sa pagbuo ng chlorophyll. Ito ay isa sa mga sangkap na bumubuo nito. Itinataguyod ang synthesis ng phytins na nakapaloob sa mga buto at pectin. Ang magnesiyo ay nagpapagana ng gawain ng mga enzyme, kasama ang paglahok kung saan ang pagbuo ng mga karbohidrat, protina, taba, at mga organikong acid ay nangyayari. Ito ay kasangkot sa transportasyon ng mga sustansya, nagtataguyod ng mas mabilis na pagkahinog ng mga prutas, pagpapabuti ng kanilang mga katangian ng husay at dami, at pagpapabuti ng kalidad ng binhi.

Kung ang mga halaman ay kulang sa magnesium, ang kanilang mga dahon ay nagiging dilaw habang ang mga molekula ng chlorophyll ay nasira. Kung ang kakulangan ng magnesiyo ay hindi napunan sa isang napapanahong paraan, ang halaman ay magsisimulang mamatay. Ang labis na magnesiyo sa mga halaman ay bihirang sinusunod. Gayunpaman, kung ang dosis ng mga suplementong magnesiyo ay masyadong malaki, ang pagsipsip ng calcium at potassium ay bumabagal.

Sulfur

Ito ay bahagi ng mga protina, bitamina, amino acids cystine at methionine. Nakikilahok sa pagbuo ng chlorophyll. Ang mga halaman na nakakaranas ng sulfur na gutom ay kadalasang nagkakaroon ng chlorosis. Ang sakit ay pangunahing nakakaapekto sa mga batang dahon. Ang labis na asupre ay humahantong sa pag-yellowing ng mga gilid ng mga dahon at ang kanilang pag-ikot papasok. Sa dakong huli, ang mga gilid ay nagiging kayumanggi at namamatay. Sa ilang mga kaso, ang mga dahon ay maaaring maging lila.

bakal

Ito ay isang mahalagang bahagi ng mga chloroplast at kasangkot sa paggawa ng chlorophyll, ang pagpapalitan ng nitrogen at sulfur, at cellular respiration. Ang bakal ay isang mahalagang bahagi ng maraming enzyme ng halaman. Ang mabibigat na metal na ito ay gumaganap ng pinakamahalagang papel. Ang nilalaman nito sa halaman ay umaabot sa daan-daang porsyento. Ang mga inorganikong iron compound ay nagpapabilis ng mga biochemical reaction.

Kapag kulang ang elementong ito, kadalasang nagkakaroon ng chlorosis ang mga halaman. Ang mga function ng paghinga ay may kapansanan, ang mga reaksyon ng photosynthesis ay humina. Ang mga apikal na dahon ay unti-unting namumutla at natutuyo.

Mga microelement

Ang mga pangunahing microelement ay: iron, manganese, boron, sodium, zinc, copper, molibdenum, chlorine, nickel, silicon. Ang kanilang papel sa buhay ng halaman ay hindi maaaring maliitin. Ang kakulangan ng mga microelement, bagama't hindi ito humantong sa pagkamatay ng halaman, ay nakakaapekto sa rate ng iba't ibang proseso. Nakakaapekto ito sa kalidad ng mga putot, prutas at ani sa pangkalahatan.

Kaltsyum

Kinokontrol ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates, nakakaapekto sa paggawa ng mga chloroplast at pagsipsip ng nitrogen. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng malakas na mga lamad ng cell. Pinakamataas na nilalaman ang calcium ay sinusunod sa mga mature na bahagi ng mga halaman. Ang mga lumang dahon ay 1% calcium. Ina-activate ng calcium ang gawain ng maraming enzyme, kabilang ang amylase, phosphorylase, dehydrogenase, atbp. Kinokontrol nito ang paggana ng mga sistema ng pagbibigay ng senyas ng halaman, na responsable para sa normal na reaksyon naiimpluwensyahan ng mga hormone at panlabas na stimuli.

Sa kakulangan ng elementong kemikal na ito, nagiging mucus ang mga selula ng halaman. Ito ay lalong maliwanag sa mga ugat. Ang kakulangan ng calcium ay humahantong sa pagkagambala sa transport function ng cell membranes, pinsala sa chromosome, at pagkagambala sa cell division cycle. Ang sobrang saturation na may calcium ay naghihikayat ng chlorosis. Ang mga maputlang spot na may mga palatandaan ng nekrosis ay lumilitaw sa mga dahon. Sa ilang mga kaso, ang mga bilog na puno ng tubig ay maaaring obserbahan. Ang ilang mga halaman ay tumutugon sa labis na elementong ito na may pinabilis na paglaki, ngunit ang mga shoots na lumilitaw ay mabilis na namamatay. Ang mga palatandaan ng pagkalason sa calcium ay katulad ng labis na bakal at magnesiyo.

Manganese

Ina-activate ang gawain ng mga enzyme, nakikilahok sa synthesis ng mga protina, carbohydrates, bitamina. Ang Manganese ay nakikibahagi din sa photosynthesis, respiration, metabolismo ng karbohidrat-protina. Ang kakulangan ng mangganeso ay humahantong sa pagliwanag ng kulay ng mga dahon at ang hitsura ng mga patay na lugar. Ang mga halaman ay nagdurusa mula sa chlorosis; mayroon silang mga atrasadong sistema ng ugat. Sa mga malubhang kaso, ang mga dahon ay nagsisimulang matuyo at bumagsak, at ang mga tuktok ng mga sanga ay namamatay.

Sink

Kinokontrol ang mga proseso ng redox. Ito ay bahagi ng ilang mahahalagang enzyme. Pinapataas ng zinc ang produksyon ng sucrose at starch, ang nilalaman ng carbohydrates at protina sa mga prutas. Nakikilahok ito sa reaksyon ng photosynthesis at nagtataguyod ng produksyon ng mga bitamina. Sa kakulangan ng zinc, ang mga halaman ay hindi gaanong lumalaban sa malamig at tagtuyot, at bumababa ang kanilang nilalaman ng protina. Ang gutom sa zinc ay humahantong din sa mga pagbabago sa kulay ng mga dahon (sila ay nagiging dilaw o nagiging maputi-puti), isang pagbaba sa pagbuo ng usbong, at isang pagbaba sa ani.

Molibdenum

Ngayon, ang microelement na ito ay tinatawag na isa sa pinakamahalaga. Kinokontrol ng molybdenum ang metabolismo ng nitrogen at neutralisahin ang mga nitrates. Nakakaapekto rin ito sa metabolismo ng hydrocarbon at phosphorus, ang produksyon ng mga bitamina at chlorophyll, pati na rin ang rate ng mga proseso ng redox. Ang Molybdenum ay tumutulong sa pagpapayaman ng mga halaman na may bitamina C, carbohydrates, carotene, at mga protina.

Ang hindi sapat na konsentrasyon ng molibdenum ay negatibong nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic, na pumipigil sa pagbawas ng mga nitrates at pagbuo ng mga protina at amino acid. Sa bagay na ito, ang mga ani ay nabawasan at ang kanilang kalidad ay lumalala.

tanso

Ito ay isang elemento ng mga protina at enzyme na naglalaman ng tanso, nakikilahok sa photosynthesis, at kinokontrol ang transportasyon ng protina. Dinodoble ng tanso ang nilalaman ng nitrogen at phosphorus at pinoprotektahan din ang chlorophyll mula sa pagkasira.

Ang kakulangan sa tanso ay humahantong sa pagkulot ng dulo ng dahon at chlorosis. Bumababa ang bilang ng mga butil ng pollen, bumababa ang ani, at “nakabitin” ang korona ng mga puno.

Bor

Kinokontrol ang metabolismo ng mga protina at carbohydrates. Ito ay isang mahalagang bahagi ng RNA at DNA synthesis. Ang Boron sa kumbinasyon ng mangganeso ay mga katalista para sa reaksyon ng photosynthesis sa mga halaman na nakaranas ng hamog na nagyelo. Ang boron ay kinakailangan sa pamamagitan ng pagtatanim sa lahat ng yugto ng siklo ng buhay.

Ang mga batang dahon ay pinaka-apektado ng kakulangan ng boron. Ang kakulangan ng microelement na ito ay humahantong sa mabagal na pag-unlad ng pollen at panloob na nekrosis ng mga tangkay.

Ang labis na boron ay hindi rin kanais-nais, dahil ito ay humahantong sa pagkasunog ng mas mababang mga dahon.

Nikel

Ito ay isang mahalagang bahagi ng urease, kasama ang paglahok nito ang mga reaksyon ng agnas ng urea ay nangyayari. Sa mga plantings na binibigyan ng nickel in sapat na dami, mas mababa ang nilalaman ng urea. Ang nikel ay nagpapagana din ng ilang mga enzyme, nakikilahok sa transportasyon ng nitrogen, at nagpapatatag sa istruktura ng mga ribosom. Sa hindi sapat na supply ng nickel, bumabagal ang paglago ng halaman at bumababa ang dami ng biomass. At kapag may oversaturation sa nickel, ang mga reaksyon ng photosynthesis ay pinipigilan at lumilitaw ang mga palatandaan ng chlorosis.

Chlorine

Ito ang pangunahing elemento ng metabolismo ng tubig-asin sa mga halaman. Nakikilahok sa pagsipsip ng oxygen ng root system, mga reaksyon ng photosynthesis, at metabolismo ng enerhiya. Ang klorin ay binabawasan ang mga epekto ng fungal disease at nilalabanan ang labis na pagsipsip ng nitrates.

Sa kakulangan ng murang luntian, ang mga ugat ay lumalaki nang maikli, ngunit sa parehong oras ay makapal na sanga, at ang mga dahon ay nalalanta. Ang repolyo na nakaranas ng kakulangan sa chlorine ay lumalabas na walang lasa.

Kasabay nito, ang labis na chlorine ay nakakapinsala. Kapag nangyari ito, ang mga dahon ay nagiging mas maliit at tumigas, at lumilitaw ang mga lilang spot sa ilan. Ang tangkay ay nagiging mas magaspang din. Kadalasan, ang kakulangan sa Cl ay nagpapakita ng sarili kasama ng kakulangan sa N. Maaaring itama ng ammonium nitrate at kainite ang sitwasyon.

Silicon

Ito ay isang uri ng building block ng mga cell wall, at samakatuwid ay pinapataas ang tibay ng mga plantings laban sa mga sakit, frosts, polusyon, at kakulangan ng tubig. Ang elemento ng bakas ay nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic na kinasasangkutan ng phosphorus at nitrogen, at nakakatulong na bawasan ang toxicity ng mabibigat na metal. Pinasisigla ng silikon ang pag-unlad ng mga ugat, nakakaapekto sa paglago at pag-unlad ng mga halaman, nagtataguyod ng pagiging produktibo, pinatataas ang nilalaman ng asukal at bitamina sa mga prutas. Ang kakulangan sa silikon ay hindi nakikita nang biswal, ngunit ang kakulangan nito ay negatibong makakaapekto sa resistensya ng pananim negatibong salik, pag-unlad ng root system, pag-unlad ng mga bulaklak at prutas.


Ang mga micro- at macroelement ay nakakaimpluwensya sa isa't isa, bilang isang resulta ang kanilang bioavailability para sa mga flora ay nagbabago. Ang labis na posporus ay humahantong sa isang kakulangan ng sink at pagbuo ng tanso at bakal na mga pospeyt - iyon ay, ang hindi naa-access ng mga metal na ito sa mga halaman. Ang labis na asupre ay binabawasan ang pagkatunaw ng molibdenum. Ang labis na mangganeso ay humahantong sa chlorosis na sanhi ng kakulangan sa bakal. Mataas na konsentrasyon ang tanso ay humantong sa kakulangan sa bakal. Sa kakulangan ng B, ang pagsipsip ng calcium ay may kapansanan. At ito ay ilan lamang sa mga halimbawa!

Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na gumamit ng balanseng mga kumplikadong pataba upang mabayaran ang kakulangan ng macro- at microelements. Mayroong iba't ibang mga komposisyon para sa iba't ibang mga kapaligiran. Hindi ka maaaring gumamit ng pataba ng lupa sa hydroponics, dahil ang mga paunang kondisyon ay hindi magiging pareho.

Ang lupa ay isang uri ng buffer. Sa loob sustansya maaaring manatili hanggang sa kailanganin sila ng halaman. Ang lupa mismo ang kumokontrol sa antas ng pH, samantalang sa mga sistemang hydroponic ang mga tagapagpahiwatig ay ganap na nakadepende sa tao at sa mga gamot kung saan niya binubusog ang sustansyang solusyon.

Sa tradisyunal na paglilinang, imposibleng malaman nang eksakto kung gaano karami sa ilang mga microelement ang nakapaloob sa lupa, habang sa hydroponics ang pH at EC indicator ng isang nutrient solution ay maaaring matukoy nang walang kahirapan - gamit ang pH meter at EC meter. Ang paglaki ng hydroponically ay mas mahusay. Gayunpaman, ang anumang pagkabigo dito ay may mas malubhang kahihinatnan para sa mga plantings. Ito ang dahilan kung bakit kailangan mong maingat na piliin ang iyong mga pataba.

Ang pinakamainam na kumplikado ng mga macro- at microelement na kinakailangan upang mapangalagaan ang isang halaman na lumago sa lupa ay naglalaman ng isang set ng Bio-Grow + Bio-Bloom fertilizers. Pinapabilis ng gamot ang paglago ng mga bulaklak at pananim, pinatataas ang pagiging produktibo.

Para sa mga halamang tinatanim sa hydroponically, inirerekomenda namin ang pagpili ng Flora Duo Grow HW + Flora Duo Bloom fertilizer kit na ginawa sa France. Mayroon itong balanseng komposisyon na sumasaklaw sa lahat ng pangangailangan ng mga halaman sa buong ikot ng buhay. Nagpo-promote ang Flora Duo Grow pinabilis na paglaki dahon at ang pagbuo ng matibay na tangkay. Ang Flora Duo Bloom ay naglalaman ng phosphorus, na naghahanda ng mga halaman para sa pamumulaklak at pamumunga.

Ipakita lahat

Payo mula sa Agrodom

Ang pagpapatakbo ng TDS meter ay batay sa electrical conductivity ng tubig - ang mga electrodes na nakalubog sa isang may tubig na kapaligiran ay lumikha ng isang electric field sa pagitan nila. Ang dalisay na dalisay na tubig mismo ay hindi nagsasagawa ng kasalukuyang; ito ay nabuo ng iba't ibang mga impurities at mga compound na natunaw sa tubig.

Ang anumang buhay na organismo ay ganap na gumagana lamang kung ito ay sapat na tinustusan ng mga micro- at macroelement. Nagmumula lamang sila sa labas, hindi na-synthesize nang nakapag-iisa, ngunit tumutulong sa pagsipsip ng iba pang mga elemento. Bilang karagdagan, tinitiyak ng naturang mga elemento ng kemikal ang walang tigil na paggana ng buong katawan at ang pagpapanumbalik nito sa kaso ng "mga problema". Ano ang mga macro- at microelement, bakit kailangan natin ang mga ito, pati na rin ang isang listahan ng mga produkto na naglalaman ng isa o isa pang pagpipilian, ay inaalok sa aming artikulo.

Ang pangangailangan ng ating katawan para sa mga kemikal na ito, na tinatawag na "microelements", ay minimal. Iyon ang dahilan kung bakit nabuo ang pangalang ito, ngunit ang mga benepisyo ng grupong ito ay wala sa huling lugar. Ang mga microelement ay mga kemikal na compound, na nakapaloob sa katawan sa hindi gaanong sukat (mas mababa sa 0.001% ng timbang ng katawan). Ang kanilang mga reserba ay dapat na mapunan nang regular, dahil sila ay kinakailangan para sa pang-araw-araw na trabaho at normal na paggana ng katawan.

Aling mga pagkain ang naglalaman ng mahahalagang microelement:

Pangalan Araw-araw na pamantayan Epekto sa katawan Anong mga produkto ang naglalaman
bakal Mula 10 hanggang 30 mg. Nakikilahok sa mga proseso ng hematopoiesis at pagbibigay ng oxygen sa lahat ng mga organo at tisyu. Baboy, pabo, atay, munggo, mani, mga langis ng gulay, Mga puting mushroom, bakwit, itlog, repolyo, isda sa dagat, cottage cheese, rose hips, mansanas, beets, karot, hardin at ligaw na berry, mga gulay.
tanso Mga bata hanggang 2 mg/araw, mga nasa hustong gulang na humigit-kumulang 3 mg, mga buntis at nagpapasusong kababaihan sa average na 4 - 5 mg. Itinataguyod ang pagbuo ng hemoglobin at gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng pinakamainam na komposisyon ng dugo. Atay, munggo at butil, pinatuyong prutas, citrus fruit, itlog, dairy at mga produkto ng pagawaan ng gatas, berries.
yodo Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 2 – 4 mcg/kg ng timbang ng tao. Itinataguyod ang normal na synthesis ng hormone thyroid gland. Pinapalakas ang immune system, kinokontrol ang paggana ng central nervous system at cardiovascular system. Isda sa dagat at karagatan, seafood, bakalaw, karot, repolyo, asparagus, beans, herbs at madahong mga gulay, ubas, strawberry, pinya.
Sink Mula 10 hanggang 25 mg, lumampas sa pamantayan hanggang sa 150 mg ay humahantong sa mga nakakalason na epekto sa katawan. Pagpapasigla ng aktibidad ng utak, sekswal na aktibidad, mga proseso ng pagbabagong-buhay. Isda sa dagat at pagkaing-dagat, munggo, cottage cheese, itlog, karot, beets, mushroom, gatas, igos, pulot, mansanas, lemon, black currant at raspberry.
Chromium Ang pagkonsumo ay mula 100 hanggang 200 mcg/araw. Ang labis ay humahantong sa mga sakit sa baga. Nagpapalakas ng tissue ng buto, nagtataguyod ng pagkalasing ng katawan at binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Karne at offal, legumes at butil na tinapay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, patatas, gatas, sibuyas, mais, seresa, plum, Jerusalem artichokes, blueberries at hazelnuts.
kobalt Mga 40 - 70 mcg. Normalisasyon ng pancreas. Mga produkto ng fermented na gatas, itlog, isda, mais, atay at karne, mani, mantikilya, munggo, strawberry, ligaw na strawberry, kakaw at tsokolate.
Siliniyum Ang pinakamainam na dosis ay mula 5 mcg hanggang 1 mg. Ang labis na higit sa 5 mg/araw ay humahantong sa pagkalason sa katawan. Neutralisasyon ng mga lason at mga libreng radikal. Pag-iwas sa mga sakit na viral. Langis ng oliba, lebadura ng brewer, legume at butil, mani, isda, karne ng organ, olibo, bawang, mushroom, kulay-gatas.
Manganese Mula 5 hanggang 10 mg. Pagpapasigla immune system, pagbuo tissue ng buto, pag-alis ng mga lason. Mga madahong gulay at gulay, isda sa dagat, munggo at butil, prutas, berry sa hardin at kagubatan, lebadura ng brewer, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mani, itlog, buto at tsokolate.
Molibdenum Mga batang wala pang 10 taong gulang - hindi hihigit sa 20 - 150 mcg / araw, matatanda - 75 - 300 mcg / araw. Tinitiyak ang cellular respiration, regulasyon metabolic proseso at pagtanggal ng uric acid sa katawan. Legumes at cereal, kanin, mais, repolyo, bawang, rose hips, karot, sunflower seeds, pistachios.
Bor Mula 0.2 hanggang 3 mcg. Pagpapalakas ng balangkas at tissue ng buto, normalisasyon hormonal metabolismo, ang paggana ng endocrine system at lipid-fat metabolism. Legumes, lahat ng uri ng repolyo, pagkaing-dagat, mani, karne, isda, gatas, prun, mansanas at peras, pinatuyong prutas, ubas, pasas at pulot.
Fluorine Mula 0.5 hanggang 4 mg / araw. Nakikilahok sa pagbuo ng buto at tisyu ng ngipin. Mineral na tubig, bakalaw na atay, isda sa dagat, karne, gatas, pagkaing-dagat, mani, madahong gulay at damo, itlog, kalabasa, prutas at berry.
Bromine Mula 0.5 hanggang 2 mg / araw. Regulasyon ng nervous system, pagtaas ng aktibidad ng sekswal na function. Mga produkto ng dairy at panaderya, mani, isda, munggo, pinatuyong prutas.
Lithium Ang pamantayan ay hanggang sa 90 mcg/araw, ang labis at pagkalasing ay nangyayari kapag hanggang sa 150–200 mcg/araw ay lumampas. Pag-iwas kinakabahang pananabik, neutralisahin ang mga epekto ng alkohol sa katawan. Karne at offal, isda, patatas, kamatis, damo.
Silicon Mula 20 hanggang 50 mcg. Nagbibigay ng pagkalastiko ng tisyu, nagpapalakas ng mga buto at ngipin, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system. Mga cereal, patatas, Jerusalem artichoke, karot, beets, bell peppers, caviar, isda, mushroom, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mineral na tubig, mani, ubas, ligaw na berry, ubas, aprikot, saging, pinatuyong prutas.
Nikel Mula 100 hanggang 300 mcg/araw. Hormonal regulation, pagbabawas presyon ng dugo. Isda sa dagat, mga by-product ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at panaderya, karot, madahong gulay, mushroom, berry at prutas.
Vanadium Mula 10 hanggang 25 mcg. Ang regulasyon ng metabolismo ng karbohidrat, pagpapababa ng kolesterol, pagbibigay ng enerhiya sa katawan, pag-normalize ng paggana ng pancreas. Seafood, isda, mani, munggo at butil, gulay, seresa, strawberry, mushroom, mataba na karne, atay at mga produkto ng karne.

Sa kabuuan, may humigit-kumulang tatlumpung microelement na pinakamahalaga para sa ating katawan. Ang mga ito ay inuri sa vital para sa ating katawan (sila ay madalas na tinatawag na essential) at conditionally essential, ang kakulangan nito ay hindi humahantong sa mga seryosong karamdaman. Sa kasamaang palad, karamihan sa atin ay nakakaranas ng patuloy o paulit-ulit na micronutrient imbalances, na maaaring humantong sa mahinang kalusugan at kagalingan.

Macronutrients

Ang mga kemikal na higit na kailangan ng katawan kaysa sa mga microelement ay tinatawag na "macroelements." Ano ang macronutrients? Ang mga ito ay karaniwang hindi ipinakita sa purong anyo, ngunit sa komposisyon ng mga organikong compound. Pumasok sila sa katawan na may dalang pagkain at tubig. Pang-araw-araw na pangangailangan ay mas mataas din kaysa sa mga microelement, kaya ang kakulangan ng isa o isa pang macroelement ay humahantong sa isang kapansin-pansin na kawalan ng timbang at pagkasira sa kapakanan ng isang tao.

Halaga at pinagmumulan ng macronutrient replenishment:

Pangalan Araw-araw na pamantayan Epekto sa katawan Anong mga produkto ang naglalaman
Magnesium Mga 400 mg/araw. Responsable para sa kalusugan ng mga kalamnan, nerbiyos at immune system. Mga cereal at munggo, mani, gatas, cottage cheese, sariwang gulay.
Kaltsyum Mga matatanda hanggang sa 800 mg / araw. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbuo ng tissue ng buto, normalizes ang aktibidad ng cardiovascular system. Dairy at fermented milk products, karne, isda at pagkaing-dagat.
Posporus Araw-araw na dosis hanggang sa 1200 mg. Kinakailangan para sa aktibidad ng utak, pagbuo ng buto at kalamnan tissue. Isda sa dagat at karagatan, karne at mga produktong panaderya, munggo, cereal, matapang na keso.
Sosa Hindi hihigit sa 800 mg/araw. Ang labis ay puno ng pamamaga at pagtaas ng presyon ng dugo. Kailangan para sa regulasyon balanse ng tubig sa katawan, nakakaapekto sa mga antas ng presyon ng dugo, ang pagbuo ng buto at kalamnan tissue. Nagluto at asin sa dagat. Maraming pagkain ang naglalaman ng sodium sa kanilang purong anyo. pinakamababang dami.
Potassium 2500 – 5000 mg/araw. Nagbibigay
balanse
trabaho panloob na mga sistema, pinapa-normalize ang presyon ng dugo at tinitiyak ang paghahatid ng mga nerve impulses.
Patatas, munggo at cereal, mansanas at ubas.
Chlorine Humigit-kumulang 2 g/araw. Nakikilahok sa pagbuo gastric juice at plasma ng dugo. Table salt at mga produktong panaderya.
Sulfur Hanggang 1 g/araw. Ito ay bahagi ng mga protina, pinapa-normalize ang kanilang istraktura at panloob na palitan sa pagitan ng mga tisyu ng katawan. Mga produktong pinanggalingan ng hayop: mga itlog, karne at mga produktong karne, isda, pagawaan ng gatas at mga produktong fermented na gatas.

Kung walang sapat na paggamit ng kinakailangang micro- at macroelements sa katawan, ang kakulangan ay binabayaran ng espesyal na mga multivitamin complex. Pagpipilian angkop na gamot Mas mainam na gawin ito kasama ng isang doktor, batay sa mga espesyal na pagsusuri. Ipapakita nila sa iyo kung ano mismo ang kailangan ng iyong katawan. Napakahalaga din na pigilan ang labis na kasaganaan ng mga elemento, dahil maaari itong humantong sa mas kumplikadong mga kahihinatnan. Halimbawa, kapag ang rate ng pagkonsumo ng bromine, selenium o phosphorus ay tumaas, ang katawan ay nalason at ang normal na paggana nito ay nagambala.

Ang pagkakaroon ng mahahalagang macro- at microelement ay natuklasan kamakailan lamang, ngunit ang mga benepisyo para sa ating katawan ay mahirap i-overestimate. Ang mga macro at microelement ay kasangkot sa mahahalagang proseso ng paggana at tinitiyak ang pagkatunaw ng pagkain. Ang kakulangan ng isa o ibang elemento ay negatibong makikita sa pangkalahatang gawain mga sistema ng katawan, kaya dapat mong bigyang-pansin ang maximum na pagkakaiba-iba ng diyeta at ang supply ng mga elementong ito mula sa labas.

Ipakita lahat


Ang mga macroelement ay direktang kasangkot sa pagtatayo ng mga organic at inorganic na compound ng halaman, na bumubuo sa karamihan ng tuyong bagay nito. Karamihan sa mga ito ay ipinakita sa mga cell bilang mga ions.

Ang katawan ng isang may sapat na gulang ay naglalaman ng mga 4 gramo, 100 g sosa, 140 g, 700 g at 1 kg. Sa kabila ng iba't ibang bilang, kitang-kita ang konklusyon: ang mga sangkap na sama-samang tinatawag na "macroelements" ay mahalaga para sa ating pag-iral. Ang ibang mga organismo ay mayroon ding malaking pangangailangan para sa kanila: mga prokaryote, halaman, hayop.

Ang mga tagapagtaguyod ng pagtuturo ng ebolusyon ay nagtalo na ang pangangailangan para sa mga macroelement ay tinutukoy ng mga kondisyon kung saan lumitaw ang buhay sa Earth. Kapag ang lupain ay binubuo ng mga solidong bato, ang kapaligiran ay puspos ng carbon dioxide, nitrogen, methane at singaw ng tubig, at sa halip na ulan, ang mga solusyon ng mga acid ay nahulog sa lupa; ang mga macroelement ay ang tanging matrix kung saan ang mga unang organikong sangkap. at maaaring lumitaw ang mga primitive na anyo ng buhay. Samakatuwid, kahit na ngayon, bilyun-bilyong taon na ang lumipas, ang lahat ng buhay sa ating planeta ay patuloy na nakakaranas ng pangangailangan na i-update ang mga panloob na mapagkukunan, at iba pang mahahalagang elemento, na bumubuo ng pisikal na istraktura ng mga biyolohikal na bagay.

Mga katangiang pisikal at kemikal

Ang mga macroelement ay nag-iiba sa parehong kemikal at pisikal na katangian. Kabilang sa mga ito ang mga metal (, at iba pa) at hindi metal (, at iba pa).

Ilang pisikal at Mga katangian ng kemikal macroelements, ayon sa datos:

Macronutrient

Atomic number

Mass ng atom

Grupo

Ari-arian

Kip temperatura, °C

Natutunaw ang temperatura, °C

Pisikal na kondisyon sa ilalim ng normal na kondisyon

14,0

di-metal

195,8

210,00

walang kulay na gas

30,97

di-metal

44,1

solid

39,1

metal

63,5

40,8

metal

1495

matigas na puting metal

24,31

metal

1095

pilak-puting metal

3,07

di-metal

444, 6

112,8

marupok na dilaw na kristal

55,85

VIII

metal

1539

2870

pilak na metal

Ang mga macroelement ay matatagpuan sa lahat ng dako sa kalikasan: sa lupa, bato, halaman, buhay na organismo. Ang ilan sa mga ito, tulad ng nitrogen, oxygen at carbon, ay mga bahagi ng atmospera ng daigdig.

Sintomas ng kakulangan ilang mga sustansya sa mga pananim na pang-agrikultura, ayon sa datos:

Elemento

Pangkalahatang sintomas

Mga sensitibong pananim

Ang pagbabago ng berdeng kulay ng mga dahon sa maputlang berde, madilaw-dilaw at kayumanggi,

Bumababa ang laki ng dahon

Ang mga dahon ay makitid at matatagpuan sa ilalim matinding anggulo sa tangkay

Ang bilang ng mga prutas (mga buto, butil) ay bumababa nang husto

patatas,

Sibuyas,

strawberry,

itim na kurant,

Pagkukulot ng mga gilid ng talim ng dahon,

Pagbuo ng lilang kulay

patatas,

strawberry,

Red Ribes,

Pagsunog sa gilid ng mga dahon,

lethargy ng dahon,

Nakasabit na mga dahon

Panuluyan sa halaman,

Namumulaklak na kaguluhan

Karamdaman sa fruiting

patatas,

strawberry,

itim na kurant,

Pagpaputi ng apical bud,

Pagpaputi ng mga batang dahon

Ang mga dulo ng mga dahon ay hubog pababa

Ang mga gilid ng mga dahon ay kumukulot paitaas

patatas,

Puti at kuliplor na repolyo,

chlorosis ng dahon

patatas,

Puti at kuliplor na repolyo,

itim na kurant,

Pagbabago sa intensity ng berdeng kulay ng mga dahon,

Ang mga tangkay ay makahoy,

Mabagal na paglaki

Sunflower,

Ang kulay ng mga dahon ay nagiging puti,

chlorosis ng dahon

Prutas,

patatas,

mais,

Papel sa halaman

Mga pag-andar ng biochemical

Ang mataas na ani ng anumang pananim na pang-agrikultura ay posible lamang kung mayroong sapat at sapat na nutrisyon. Bilang karagdagan sa liwanag, init at tubig, ang mga halaman ay nangangailangan ng mga sustansya. Bahagi mga organismo ng halaman kabilang ang higit sa 70 mga elemento ng kemikal, kung saan 16 ay ganap na kinakailangan - ito ay mga organogens (carbon, hydrogen, nitrogen, oxygen), ash microelements (phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur), pati na rin ang iron at manganese.

Ang bawat elemento ay gumaganap ng sarili nitong mga pag-andar sa mga halaman, at ganap na imposibleng palitan ang isang elemento ng isa pa.

Mula sa kapaligiran

Ang mga halaman ay pangunahing tumatanggap ng oxygen, carbon at hydrogen. Nag-account sila ng 93.5% ng dry mass, kabilang ang carbon - 45%, oxygen - 42%, hydrogen - 6.5%.

Susunod sa kahalagahan

para sa mga halaman ang mga elemento ay nitrogen, posporus at potasa:

Ang mga sumusunod na macronutrients

hindi gaanong mahalaga para sa matagumpay na buhay ng mga halaman. Ang kanilang balanse ay nakakaapekto sa maraming mahahalagang proseso ng halaman:

Kakulangan (kakulangan) ng mga macroelement sa mga halaman

Ang kakulangan ng isa o isa pang macronutrient sa lupa, at samakatuwid sa halaman, ay malinaw na ipinahiwatig panlabas na mga palatandaan. Ang sensitivity ng bawat species ng halaman sa kakulangan ng macroelements ay mahigpit na indibidwal, ngunit may ilang mga katulad na palatandaan. Halimbawa, na may kakulangan ng nitrogen, posporus, potasa at magnesiyo, ang mga lumang dahon ng mas mababang mga tier ay nagdurusa; na may kakulangan ng calcium, asupre at bakal, ang mga batang organo, sariwang dahon at ang lumalagong punto ay nagdurusa.

Ang kakulangan ng nutrisyon ay lalo na binibigkas sa mataas na ani na mga pananim.

Labis na macronutrients sa mga halaman

Ang kondisyon ng mga halaman ay apektado hindi lamang ng isang kakulangan, kundi pati na rin ng labis na macroelements. Ito ay nagpapakita ng sarili lalo na sa mga lumang organo at pinipigilan ang paglago ng halaman. Kadalasan ang mga palatandaan ng kakulangan at labis ng parehong mga elemento ay medyo magkatulad.

Mga sintomas ng labis na macronutrient sa mga halaman, ayon sa:

Elemento

Mga sintomas

Ang paglago ng halaman ay pinipigilan sa murang edad

Sa mga matatanda - mabilis na pag-unlad ng vegetative mass

Bumababa ang pagiging produktibo mga katangian ng panlasa at pagpapanatili ng kalidad ng mga prutas at gulay

Ang paglaki at pagkahinog ay naantala

Ang paglaban sa mga sakit sa fungal ay bumababa

Tumataas ang konsentrasyon ng nitrate

Ang chlorosis ay bubuo sa mga gilid ng mga dahon at kumakalat sa pagitan ng mga ugat

Brown necrosis

Ang mga dulo ng mga dahon ay kumukulot

Nahuhulog na mga dahon

Ang mga dahon ay nagiging dilaw

Sa mga dulo at gilid, ang mga matatandang dahon ay nagiging madilaw-dilaw o kayumanggi

Lumilitaw ang maliwanag na mga necrotic spot

Maagang pagkahulog ng dahon

Hindi pantay na pagkahinog

Panuluyan

Nabawasan ang paglaban sa mga sakit sa fungal

Nabawasan ang paglaban sa masamang kondisyon ng klima

Ang tissue ay hindi necrotic

Mahinang paglaki

Pagpapahaba ng internodes

May mga batik sa mga dahon

Ang mga dahon ay nalalanta at nalalagas

Interveinal chlorosis na may mapuputing necrotic spot

Ang mga spot ay may kulay o may tubig na puno ng concentric na singsing

Paglago ng mga rosette ng dahon

Dieback ng mga shoots

Nahuhulog na mga dahon

Nagdidilim na ang mga dahon

Ang mga dahon ay bahagyang mas maliit

Pag-urong ng mga batang dahon

Ang mga dulo ng mga dahon ay binawi at namamatay

Bumababa ang ani

Pangkalahatang pagbabalat ng mga halaman

Ang tissue ay hindi necrotic

Ang chlorosis ay bubuo sa pagitan ng mga ugat ng mga batang dahon

Ang mga ugat ay berde, mamaya ang buong dahon ay nagiging dilaw at maputi-puti

Nilalaman ng mga macroelement sa iba't ibang mga compound

Inirerekomenda para sa paggamit sa sapat na basa-basa na soddy-podzolic, kulay-abo na kagubatan na lupa, pati na rin sa mga leached chernozem. May kakayahan silang magbigay ng hanggang kalahati ng kabuuang pagtaas ng ani na nakuha mula sa kumpletong mineral fertilization (NPK).

Ang mga single-component nitrogen fertilizers ay nahahati sa ilang grupo:

  1. . Ito ay asin nitric acid at saltpeter. Nitrogen ay nakapaloob sa kanila sa nitrate form.
  2. at ammonia fertilizers: ginawang solid at likido. Naglalaman ang mga ito ng nitrogen sa ammonium at, nang naaayon, ammonia form.
  3. . Ito ay nitrogen sa ammonium at nitrate form. Ang isang halimbawa ay ammonium nitrate.
  4. Mga pataba ng Amide. Nitrogen sa anyong amide. Kabilang dito ang urea at urea.
  5. . Ito ay urea-ammonium nitrate, isang may tubig na solusyon ng urea at ammonium nitrate.

Ang pinagmumulan ng pang-industriyang nitrogen fertilizers ay sintetikong ammonia, na nabuo mula sa molecular nitrogen at hangin.

Ang mga pataba ng posporus ay nahahati sa maraming grupo:

  1. Naglalaman sa anyong nalulusaw sa tubig- simple at dobleng superphosphate. Ang posporus mula sa mga pataba sa pangkat na ito ay madaling makuha sa mga halaman.
  2. Naglalaman ng , hindi matutunaw sa tubig, ngunit natutunaw sa mga mahinang acid(sa 2% lemon) at alkaline ammonium citrate solution. Kabilang dito ang waste slag, precipitate, thermophosphates at iba pa. Ang posporus ay magagamit sa mga halaman.
  3. Naglalaman, hindi matutunaw sa tubig at mahinang natutunaw sa mga mahinang acid. Ang posporus ng mga compound na ito ay maaaring ganap na matunaw lamang sa mga malakas na acid. Ito ay buto at pospeyt na pagkain. Ang mga ito ay itinuturing na pinakamahirap na makakuha ng mga mapagkukunan ng posporus para sa mga halaman.

Ang mga pangunahing pinagmumulan ng mga pataba ng posporus ay mga likas na ores na naglalaman ng posporus (apatite at phosphorite). Bilang karagdagan, ang basurang mayaman sa phosphorus mula sa industriya ng metalurhiko (open hearth slag, tomasslag) ay ginagamit upang makagawa ng ganitong uri ng pataba.

Ang paggamit ng ganitong uri ng pataba ay inirerekomenda sa mga lupa na may magaan na granulometric na komposisyon, pati na rin sa mga peaty na lupa na may mababang nilalaman potasa Sa iba pang mga lupa na may mataas na kabuuang reserbang potasa, ang pangangailangan para sa mga pataba na ito ay lumitaw lamang kapag naglilinang ng mga pananim na mapagmahal sa potasa. Kabilang dito ang mga pananim na ugat, tubers, silage, pananim ng gulay, sunflower at iba pa. Karaniwan na ang bisa ng potassium fertilizers ay mas malaki, mas mataas ang supply ng mga halaman na may iba pang pangunahing nutrients.

Ang mga potash fertilizers ay nahahati sa:

  1. Mga lokal na materyales na naglalaman ng potasa. Ang mga ito ay hindi pang-industriya na mga materyales na naglalaman ng potasa: mga hilaw na potassium salt, quartz-glauconitic na buhangin, basurang aluminyo at mga produktong semento, abo ng halaman. Gayunpaman, ang paggamit ng mga mapagkukunang ito ay hindi maginhawa. Sa mga lugar na may mga deposito ng mga materyales na naglalaman ng potasa, ang kanilang epekto ay humina, at ang malayuang transportasyon ay hindi kumikita.
  2. Pang-industriya na potash fertilizers. Nakuha bilang resulta ng pagproseso ng mga potassium salt gamit ang mga pang-industriyang pamamaraan. Kabilang dito ang potassium chloride, potassium chloride-electrolyte, potassium magnesium, potassium magnesium at iba pa.

Ang pinagmulan ng produksyon ng potash fertilizers ay natural na deposito ng potassium salts.

Magnesium fertilizers

Batay sa kanilang komposisyon, nahahati sila sa:

  1. Simple- naglalaman lamang ng isang sustansya. Ito ay magnesite at dunite.
  2. Kumplikado- naglalaman ng dalawa o higit pang mga nutritional elemento. Kabilang dito ang nitrogen-magnesium (ammoshenite o dolomite-ammonium nitrate), phosphorus-magnesium (fused magnesium phosphate), potassium-magnesium (potassium magnesium, carnallite polyhalite), boron-magnesium (magnesium borate), calc-magnesium (dolomite) na naglalaman ng nitrogen , phosphorus at magnesium (magnesium ammonium phosphate).

Ang mga pinagmumulan ng produksyon ng mga pataba na naglalaman ng magnesiyo ay mga natural na compound. Ang ilan ay direktang ginagamit bilang mga mapagkukunan ng magnesiyo, ang iba ay pinoproseso.

Ang mga compound ng bakal ay hindi idinagdag sa lupa, dahil ang bakal ay maaaring napakabilis na magbago sa mga anyo na hindi na-asimilasyon ng mga halaman. Ang pagbubukod ay chelates - mga organikong iron compound. Upang pagyamanin ang bakal, ang mga halaman ay sinabugan ng iron sulfate, mahina na solusyon ng ferric chloride at ferric citrate.

Lime fertilizers

Ang liming ng lupa ay isa sa mga paraan ng chemical reclamation. Ito ay itinuturing na pinaka kumikitang paraan upang mapataas ang produktibidad sa mga acidic na lupa. Aktibong sangkap Ang mga lime fertilizers ay calcium (Ca) sa anyo ng calcium carbonate (CaCO 3) o calcium oxide CaO.

Ang mga pataba ng dayap ay nahahati sa:

Nilalaman ng mga macroelement sa mga organikong pataba

Ang mga organikong pataba ay naglalaman ng makabuluhang halaga Ang mga macronutrients ay mahalagang paraan upang maibalik ang pagkamayabong ng lupa at pataasin ang produktibidad ng agrikultura. Ang nilalaman ng mga macroelement sa mga organikong pataba ay mula sa isang bahagi ng isang porsyento hanggang ilang porsyento at depende sa maraming natural na mga kadahilanan.

Sariwa sa isang kama ng dayami

kasama ang buong spectrum ng microelements na kailangan para sa buhay ng halaman: nitrogen - 0.45 - 0.83%, phosphorus - 0.19 - 0.28%, potassium 0.50 - 0.67%, calcium 0.18 - 0, 40%, magnesium 0.09 - 0.18%, sulfur 0.016% ng kabuuang dami ng sangkap, kabilang ang tubig at organikong bagay.

Half-rotted na magkalat

naglalaman ng bahagyang mas macroelement: nitrogen - 0.5 - 0.86%, posporus - 0.26 - 0.47%, potasa - 0.59 - 0.60%.

Kabayo

Transisyon

mababang lupain

Slurry

Sa mga dairy farm

Ang mga microelement ay karaniwang tinatawag na mga kemikal na elemento na matatagpuan sa lahat ng nabubuhay na organismo, kabilang ang mga tao, sa pinakamaliit (bakas) na dami, iyon ay, sa ikasanlibo o mas kaunti ng isang porsyento. Minsan maririnig mo ang pangalan bakas elemento, ngunit mas karaniwan mga microelement. Sa kabila ng kanilang hindi gaanong halaga sa katawan ng tao, ang mga microelement ay mahalagang bahagi ng ating kalusugan.

Listahan ng lahat ng mga elemento ng bakas (maaari kang pumunta sa anumang elemento ng bakas sa pamamagitan ng pag-click dito):

Ang katawan ng tao ay naglalaman ng higit sa 70 mga mineral na sangkap, ang mga microelement ay kasangkot sa lahat ng mga proseso ng suporta sa buhay. Upang maunawaan kung gaano kahalaga at epektibo ang mga microelement, tingnan natin ang listahan pangunahing Mga pag-andar ng mga elemento ng bakas:

  • Tinitiyak ang normal na balanse ng acid-base,
  • Pakikilahok sa mga proseso ng hematopoiesis, pagtatago at pagbuo ng buto,
  • Pagpapanatili ng osmotic pressure sa isang pare-parehong antas,
  • Kontrol ng pagpapadaloy ng nerbiyos
  • Pagtatatag ng intracellular respiration,
  • Epekto sa immune system,
  • Tinitiyak ang buong pag-urong ng kalamnan.

Nagiging malinaw na ang mga microelement ay kinakailangan para sa isang tao na mapanatili ang pisikal at mental na kalusugan sa tamang antas, samakatuwid, na naninirahan sa patuloy na stress at sa isang lalong lumalalang kapaligiran, kinakailangan na magbayad nadagdagan ang atensyon ang pagpasok sa katawan hindi lamang ng mga mineral, kundi pati na rin ng mga mineral.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang buhok ay tumutugon sa isang kakulangan ng mga microelement nang pinakamabilis; ito ay ang pagsusuri ng kondisyon ng buhok na magpapakita ng pinakatumpak na dami at kalidad ng mga microelement na naroroon sa katawan ng tao.

Ang mga pangunahing sangkap ng mineral ay nahahati sa: macronutrients(na nilalaman sa katawan sa halagang 0.1% o mas mataas), mga microelement(nilalaman 0.001% at mas mababa) at ultramicroelements(nilalaman na mas mababa sa 0.00001%). Ito ay tradisyonal na paraan pag-uuri, ngunit hindi ito nagbibigay ng kumpletong larawan ng biological na halaga o palitan, kaya ang mga microelement ay madalas na inuri ayon sa iba pang pamantayan.

Halimbawa, mayroong isang dibisyon ayon sa pagpapalit ng mga microelement:

  • Hindi mapapalitan(bakal, kobalt, mangganeso at sink),
  • Vital(aluminyo, boron, beryllium, yodo, molibdenum at nikel),
  • Mga nakakalason(cadmium, rubidium, lead),
  • Hindi sapat ang pinag-aralan(bismuth, ginto, arsenic, titanium, chromium).

Upang matukoy ang halaga ng iba't ibang microelement, mayroong ganitong pag-uuri, ayon sa kung saan ang mga microelement ay nahahati sa mga sumusunod na grupo:

  • Hindi mapapalitan(bakal, yodo, kobalt, mangganeso at sink),
  • Malamang na hindi mapapalitan(bromine, molibdenum, selenium, fluorine),
  • Physiologically hindi aktibo(beryllium, cadmium).

Ang lahat ng umiiral na mga klasipikasyon ay hindi perpekto, dahil maraming microelement ang hindi sapat na pinag-aralan at kumikilos nang iba sa iba't ibang mga tisyu ng katawan, kung minsan ay nagiging nakakalason. Samakatuwid, ang mga chemist at manggagamot ay patuloy na naghahanap ng mga bagong pamantayan para sa pag-uuri (halimbawa, papel sa nutrisyon at metabolismo) upang makuha ang pinakadetalyadong at naiintindihan na sistema.

Sa katawan ng tao, mayroong isang malinaw na relasyon at pagiging tugma ng mga microelement at bitamina; bukod dito, ang proseso ng pagiging tugma ay maaaring maglaro pareho positibong papel, tumutulong sa pagsipsip ng mga bitamina o microelement, at negatibo - pagkakaroon ng mapanirang epekto sa isang panig o iba pa ng relasyon. Maraming mga bitamina at microelement ang hindi gumanti, iyon ay, ang kanilang epekto sa bawat isa ay neutral.

Positibong compatibility:

  • nagpapabuti ng pagsipsip ng bakal,
  • pinatataas ang bioavailability ng magnesium,
  • Ang zinc ay makabuluhang nagpapabuti sa pagkatunaw ng pagkain,
  • ay may malakas na epekto sa pagkakaroon ng siliniyum.

Hindi pagkakatugma ng mga microelement at bitamina:

  • nakakasagabal sa pagsipsip ng zinc,
  • Ang kaltsyum, magnesiyo at sink ay nakakasagabal sa pagsipsip ng bakal,
  • Pinababa ng tanso at bakal ang epekto,
  • Ang kaltsyum ay nawawalan ng bioavailability sa pagkakaroon ng posporus.

Alam ang mga tampok na ito, maaari mong ayusin ang iyong diyeta at mag-ingat kapag kumukuha mga gamot. Bilang isang patakaran, ang mga tagubilin para sa mga gamot ay nagpapahiwatig kung paano nakakaapekto ang mga ito sa nilalaman ng mga sangkap ng mineral (halimbawa, ang zinc ay hugasan sa labas ng katawan kapag kumukuha ng aspirin).

Pagsipsip at pagpapalabas ng mga elemento ng bakas

Karamihan sa mga microelement ay lubos na natutunaw sa tubig, kaya ang mga problema sa kanilang pagsipsip, bilang panuntunan, ay hindi napansin. Ang proseso ng pagsipsip ay nangyayari sa zone maliit na bituka, lalo na sa duodenum. Ang pagpapalabas ng mga microelement ay nangyayari sa tradisyonal na paraan - sa pamamagitan ng exhaled air, feces (iron, copper, mercury, zinc at phosphorus) at ihi (bromine, potassium, lithium, manganese, sodium).

Kakulangan ng micronutrient

Maaaring may kakulangan sa micronutrient mapaminsalang impluwensya sa katawan ng tao, ang mga pangunahing palatandaan ng kakulangan sa micronutrient:

  • Dysbacteriosis,
  • Anemia,
  • Nabawasan ang kaligtasan sa sakit
  • Pag-unlad pagkaantala
  • Pagkatuyo at pagkawala ng buhok,
  • mahinang panunaw
  • Labis na timbang sa labis na katabaan
  • Pag-unlad ng diabetes
  • Mga sakit sa balat at buto,
  • Mga sakit sa cardiovascular,
  • Mga problema sa sekswal na globo.

Ang kakulangan sa micronutrient ay nangyayari sa mahina o hindi balanseng nutrisyon, kung ang isang tao ay nakatira sa isang hindi kanais-nais na rehiyon kung saan mayroong Inuming Tubig ng hindi sapat na kalidad, na may hindi nakokontrol na paggamit ng mga gamot na nakakaapekto sa nilalaman ng mga microelement.

Ang pangangailangan para sa mga microelement ay kinumpirma ng siyentipikong pananaliksik, na nagpapatunay na ang mga microelement ay maaaring mapahusay mga mekanismo ng pagtatanggol immune system, na may nakapagpapasigla na epekto sa mga pangunahing pag-andar ng katawan. Ang ilan sa mga mineral (bakal, yodo, kobalt, tanso at mangganeso) ay kasangkot sa pagbuo ng mga antibodies at sirain ang bacterial toxins.

Ang iba't ibang mga epekto ng microelements sa katawan ng tao ay nagpapatunay ng pangangailangan para sa mga mineral na ito para sa ganap na paggana at pagpapanatili ng katawan sa isang malusog na estado sa buong buhay.

Tingnan ang higit pang micro- at macroelement sa video na "Ang Papel ng mga Elemento ng Kemikal sa Katawan ng Tao"

Ang isa sa mga pangunahing salik sa nutrisyon na nakakaimpluwensya sa kalusugan, pagganap at aktibong kahabaan ng buhay ay ang mga micronutrients - mga bitamina at mga sangkap na tulad ng bitamina, micro- at macroelements. Ang katawan ay hindi gumagawa ng lahat ng kinakailangang micronutrients at dapat itong tanggapin tapos na form, halimbawa, sa pagkain. Sa kasamaang palad, wala kaming kakayahang mag-imbak ng mga sangkap na ito.

  • Macronutrients- nutrients (protina, taba at carbohydrates), kailangan para sa isang tao sa mga dami na sinusukat sa gramo, at nagbibigay ng enerhiya, plastik at iba pang pangangailangan ng katawan.
  • Mga micronutrientskapaki-pakinabang na materyal(mga bitamina, mineral, microelement) na nilalaman sa pagkain sa kaunting dami - milligrams o micrograms. Hindi sila nagbibigay ng enerhiya, ngunit may mahalagang papel sa mga proseso ng pagsipsip ng pagkain, ang pagpapatupad ng mga proseso ng paglago, pagbagay at pag-unlad ng katawan.

Ang mga mineral ay mahalagang bahagi ng nutrisyon na may napaka-magkakaibang physiological function. Naglalaro sila ng mahalagang papel sa mga proseso ng plastik, ang pagbuo at pagtatayo ng mga tisyu ng katawan, sa partikular na mga buto ng kalansay. Ang mga mineral ay kinakailangan upang mapanatili ang balanse ng acid-base sa katawan, lumikha ng isang tiyak na konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa mga tisyu at mga selula, interstitial at intercellular fluid, pati na rin upang bigyan sila ng mga osmotic na katangian na nagsisiguro ng normal na metabolismo.

Pinakamahalaga may mga mineral sa pagbuo ng protina. Ang kanilang papel sa aktibidad ng mga glandula ng endocrine ay napatunayan na (halimbawa, yodo sa thyroid gland), pati na rin ang pakikilahok sa mga proseso ng enzymatic.

Ang mga mineral ay kasangkot sa pag-neutralize ng mga acid at pagpigil sa pagbuo ng acidosis. Mahalaga ang mga ito sa pag-normalize ng metabolismo ng tubig sa katawan. Ang biologically highly active connections ng grupong ito ng mga substance na may iba pang nutrients ay natukoy, halimbawa, calcium na may protina (casein), cobalt na may bitamina B12, atbp. Ang papel ng mga mineral sa hematopoiesis, mga proseso ng paghinga ng tissue at metabolismo ay napatunayan na. Ang pag-aaral ng mga mineral bilang isang mahalagang bahagi ng nutrisyon at ang pagpapasiya ng kanilang papel sa katawan ay malapit na nauugnay sa pag-iwas. iron deficiency anemia, endemic goiter, osteoporosis, rickets, fluorosis, at ilang iba pang sakit.

Batay sa pangunahing kahalagahan ng mga indibidwal na sangkap ng mineral sa iba't ibang aspeto ng buhay ng katawan, matutukoy natin ang ilang pangunahing bahagi ng kanilang pakikilahok sa mga proseso ng biochemical metabolic:
- pagtatayo ng mga istruktura ng kalansay (kaltsyum, posporus, atbp.);
- pagpapanatili ng mga osmotic na katangian ng mga cell at plasma (sodium, potassium);
- hematopoiesis (bakal, tanso);
- ay mga activator at cofactor ng enzymes (magnesium, zinc, copper, iron, selenium, manganese, molibdenum, cobalt, vanadium, atbp.).

Kasama sa pangkat ng mga mineral macronutrients(calcium, phosphorus, potassium, magnesium, sodium, sulfur, chlorine) at mga microelement(bakal, sink, bromine, yodo, kobalt, mangganeso, tanso, molibdenum, siliniyum, fluorine, kromo). SA huling mga dekada Ang mga microelement ay nakakaakit ng higit at higit na atensyon mula sa mga mananaliksik dahil sa kanilang napakalawak na hanay ng mga epekto sa katawan - mula sa mahahalagang pangangailangan para sa pagkakaroon hanggang sa mga nakakalason na epekto. Hindi posible na malinaw na hatiin ang mga microelement sa nakakalason at mahalaga, dahil ang kaukulang epekto ay higit na nakasalalay sa dosis. Ang mga inirerekumendang halaga ng pagkonsumo para sa isang bilang ng mga macro- at microelement sa ating bansa ay inaprubahan ng State Sanitary and Epidemiological Standards Pederasyon ng Russia sa mga sumusunod na dokumento:

  • Mga rekomendasyong metodolohikal 2.3.1. RATIONAL NUTRITION "Mga pamantayan ng physiological na pangangailangan para sa enerhiya at nutrients para sa iba't ibang grupo ng populasyon ng Russian Federation", MP 2.3.1.2432-08;
  • Appendix Blg. 2 sa mga teknikal na regulasyon ng Customs Union "Mga produktong pagkain hinggil sa kanilang pag-label" (TR CU 022/2011);
  • Pinag-isang sanitary-epidemiological at hygienic na mga kinakailangan para sa mga produkto (mga kalakal) na napapailalim sa sanitary-epidemiological na pangangasiwa (kontrol) (bilang inamyenda noong Nobyembre 10, 2015), Appendix 5, Values araw-araw na pagkonsumo pagkain at biyolohikal aktibong sangkap para sa mga matatanda bilang bahagi ng dalubhasa produktong pagkain(SPP) at mga pandagdag sa pandiyeta ( halaga ng enerhiya 10000 kJ o 2300 kcal).

MGA PAMANTAYAN PARA SA PISIOLOHIKAL NA KINAKAILANGAN PARA SA MGA MINERAL NA SUBSTANCES, MACROELEMENTS PARA SA MGA MATANDA

Mineral Mga tradisyonal na pagkain * Physiological na pangangailangan para sa mga matatanda** Itaas pinahihintulutang antas pagkonsumo**
Kaltsyum

Ang pagbuo ng buto, pagbuo ng ngipin, proseso ng pamumuo ng dugo, pagpapadaloy ng neuromuscular

Osteoporosis, mga seizure (tetany) Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas 1000 mg, 1200 mg para sa mga taong higit sa 60 taong gulang 2500 mg
Posporus

Elemento ng mga organic compound, buffer solution, bone formation, energy transformation

Mga karamdaman sa paglaki, mga deformidad ng buto, rickets, osteomalacia

Gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, isda 800 mg 1600 mg
Magnesium

Pagbuo ng tissue ng buto, pagbuo ng mga ngipin; neuromuscular conduction; coenzyme (coenzyme) sa carbohydrate at metabolismo ng protina; mahalagang bahagi ng intracellular fluid

Kawalang-interes, pangangati, muscular dystrophy at cramps; mga sakit ng gastrointestinal tract, mga karamdaman rate ng puso

Mga cereal, isda, soybeans, karne, itlog, tinapay, munggo, mani, pinatuyong aprikot, broccoli, saging

400 mg 800 mg
Potassium

Mahahalagang Bahagi intracellular fluid; balanse ng acid-base, aktibidad ng kalamnan; synthesis ng mga protina at glycogen

Muscular dystrophy, pagkalumpo ng kalamnan, kaguluhan sa paghahatid ng nerve impulse, ritmo ng puso

Legume, patatas, karne, isda sa dagat, mushroom, tinapay, mansanas, aprikot, currant, pinatuyong aprikot, pasas 2500 mg 3500 mg

MGA PAMANTAYAN PARA SA PISIOLOHIKAL NA KINAKAILANGAN PARA SA MGA MINERAL NA SUBSTANCES, MICROELEMENTS PARA SA MGA MATANDA

Mineral Biological na epekto sa katawan Mga posibleng sakit dahil sa kakulangan sa bitamina o mineral Mga tradisyonal na pagkain Mga pamantayan ng pisyolohikal na pangangailangan * Itaas na pinapayagang antas**
bakal

Naglalaman ng hemoglobin; bilang bahagi ng cytochromes, mga kalahok sa mga proseso ng oxidative sa mga cell

May kapansanan sa erythropoiesis (paggawa ng mga pulang selula ng dugo), anemia, kapansanan sa paglago, pag-aaksaya Karne, atay, bato, itlog, patatas, porcini mushroom, peach, aprikot 10 mg (para sa mga lalaki) / 18 mg (para sa mga babae) 20 mg (para sa mga lalaki) / 40 mg (para sa mga babae)
yodo

Mahalagang bahagi ng mga thyroid hormone

Graves' disease, isang karamdaman ng central nervous system

Isda sa dagat, kelp (sea kale), mga produkto ng pagawaan ng gatas, bakwit, patatas, chokeberry, Walnut waxy ripeness, feijoa.

150 mcg 300 mcg
Fluorine

Pagbuo ng enamel ng ngipin at tissue ng buto

Mga karamdaman sa paglaki; mga kaguluhan sa proseso ng mineralization Isda sa dagat, tsaa 4 mg 6 mg
Sink

Component (cofactor) ng higit sa isang daang enzymes; transportasyon ng carbon dioxide; katatagan ng biological membranes; pagpapagaling ng sugat

Karamdaman sa paglaki mahinang pagpapagaling mga sugat, kawalan ng gana sa pagkain, pagkagambala sa panlasa

Karne, isda, talaba, offal, itlog, munggo, buto ng kalabasa, bran ng trigo 12.0 mg 25 mg
Siliniyum

Ang isang mahalagang bahagi ng sistema ng enzyme ay ang glutathione peroxidase, na nagpoprotekta sa mga biological na lamad mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal; function ng thyroid; kaligtasan sa sakit

Anemia, cardiomyopathy, mga karamdaman sa paglaki at pagbuo ng buto

Mga cereal, seafood, atay, bato, puso, bawang 75 mcg (lalaki) / 55 mcg (babae) 150 mcg
tanso

Mga mekanismo ng enzyme catalysis (biocatalysis); paglipat ng elektron; pakikipag-ugnayan sa bakal

Lubhang bihira - anemia.

Karne, pagkaing-dagat, mani, butil, kakaw, bran 1.0 mg 3 mg
Manganese

Mga mekanismo ng enzyme catalysis (biocatalysis)

Hindi kilala

Atay, cereal, beans, gisantes, bakwit, mani, tsaa, kape, berdeng madahong gulay 2.0 mg 5 mg
Chromium

Ang metabolismo ng karbohidrat

Mga pagbabago sa antas ng glucose sa dugo

Atay, keso, beans, gisantes, buong butil, itim na paminta 50 mcg 250 mcg
Molibdenum

Mga mekanismo ng enzyme catalysis (Biocatalysis); paglipat ng elektron

Lubhang bihira - metabolic disorder ng mga amino acid na naglalaman ng asupre; mga karamdaman ng nervous system

Atay, bato, beans, gisantes, berdeng madahong gulay, melon, aprikot, buo gatas ng baka 70 mcg 600 mcg
kobalt

Bahagi ng bitamina B12 (cobalamin). Ang Cobalt ay kasangkot sa hematopoiesis, mga function ng nervous system at atay, at mga reaksyon ng enzymatic.

Sa karamihan ng mga kaso, ang kakulangan ng cobalt ay sinusunod sa mga atleta, vegetarian, sakit sa gastrointestinal, pagkawala ng dugo at impeksyon sa helminth. Ang kakulangan ng cobalt ay nakakaapekto sa: ang antas ng bitamina B12, ang normal na paggana ng nervous system, ay humahantong sa pagkabulok ng buto, pinsala sa gastric mucosa at pagkagambala sa normal na paggana ng atay.

Atay, bato, isda, itlog 10 mcg 30 mcg

KARAGDAGANG PANGANGAILANGAN NG MINERAL PARA SA MGA BABAE SA PAGBUBUNTIS AT PAGPAPAKAIN NG BABY

Mga mineral na sangkap / tagapagpahiwatig (bawat araw) Buntis (2nd half) Nursing (1-6 na buwan) Nursing (7-12 buwan)
Kaltsyum, mg 400
Posporus, mg
Fluorine 50 50
Bakal, mg
Sink, mg 3
Iodine, mcg 140
Tanso, mg 0,4 0,4
Manganese, mg 0,2 0,8
Selenium, mcg

Mga pamantayan ng physiological na pangangailangan para sa mga mineral para sa mga bata at kabataan ng Russian Federation

Kaltsyum, mg

Posporus, mg

Magnesium, mg

Potassium, mg

Sosa, mg

Mga klorido, mg

Bakal, mg

Siliniyum, mg

Chromium, µg

Mga mineral/ mga tagapagpahiwatig
(kada araw)

Grupo ayon sa idad

mula 1 taon
hanggang 2 taon

mula 2 hanggang
3 taon

mula 3 hanggang 7 taon

mula 7 hanggang 11 taon

mula 11 hanggang 14 na taon

mula 14 hanggang 18 taong gulang

mga lalaki

* - Mga pare-parehong sanitary-epidemiological at hygienic na kinakailangan para sa mga produkto (mga kalakal) na napapailalim sa sanitary-epidemiological na pangangasiwa (kontrol) (tulad ng susugan noong Nobyembre 10, 2015), Appendix 5, Pang-araw-araw na halaga ng pagkonsumo ng pagkain at biologically active substances para sa mga nasa hustong gulang sa mga espesyal na produkto ng pagkain (SPP) at pandagdag sa pandiyeta (halaga ng enerhiya 10,000 kJ o 2,300 kcal).