Calculați rata metabolică. Rata metabolică bazală (metabolismul de bază)

Puteți controla ușor și simplu diferite procese din organism, și în special creșterea în greutate, dacă cunoașteți bine conceptul de rata metabolică bazală și valoarea acesteia (BMR). Dacă înveți să calculezi costurile energetice folosind formule, atunci ți se garantează o activitate vitală excelentă și o bună dispoziție.

Metabolismul bazal (metabolismul de bază, metabolismul de bază) – ce este?

Putem spune că aceste trei concepte sunt sinonime, dar există totuși unele diferențe în definirea lor.

Rata metabolică bazală este cantitatea de energie de care aveți nevoie doar pentru a trăi fără efort, de exemplu, stând întins pe canapea și priviți la televizor sau stând pe un scaun. În același timp, nu ești activ fizic sau psihic. Adică, aceasta este energia minimă de care aveți nevoie.

Metabolismul de bază sau metabolismul de bază este cantitatea de energie (kilocalorii) pe care corpul tău o arde în aceleași circumstanțe - întins pe pat sau așezat pe un scaun fără să-ți încordezi creierul sau să obosești fizic.

Acești termeni implică cantitatea individuală minimă de energie (calorii zilnice) necesară pentru operatie normala toata lumea organe umaneîn procesul de metabolism, pace emoțională și psihologică. Starea de odihnă necesită, de asemenea, o anumită cantitate de energie pentru a fi menținută regim de temperatură, respiratia, secretiile, functionarea centrilor nervosi responsabili ai creierului, pentru o buna circulatie a sangelui. Astăzi vom calcula rata metabolică bazală pentru femei și bărbați de toate vârstele.

Factorii care determină dependența consumului zilnic de energie umană

Acestea includ greutatea corporală, stilul de viață, sexul, dieta, vârsta. În consecință, în funcție de aceasta, o persoană diferă de alta prin faptul că cheltuiala sa minimă de energie este mai mare decât cea a altuia. Pot avea aceeași vârstă, pot face aceleași lucruri, dar diferă în ceea ce privește structura corpului și alte caracteristici. De aceea continutul zilnic de calorii variază.

Indicatori care afectează metabolismul

Fiecare persoană are propriul său sens de SBI datorită complexului de diferențe menționate mai sus. Să luăm în considerare factorii care au influență mare la parametrii metabolici bazali:

• Greutate. Cu o greutate corporală mare, o persoană devine destul de mare, așa că are nevoie de mai multă energie;
• Înălţime. Are mare importanță la calcularea SBI;
• Corp. Daca prezentul un numar mare de muschii, metabolismul va fi mai rapid sau invers, persoanele obeze au de obicei un metabolism lent, iar persoanele zvelte (subtiri) nu se pot ingrasa datorita unui metabolism ultra-rapid. Rata ta metabolică este, de asemenea, afectată de tipul tău de corp, care este determinat genetic. Am scris deja articole despre și, citiți-l, veți fi interesați;
• Vârstă. Cu cât este mai mare, cu atât OO devine mai lent. De exemplu, adolescenții au un metabolism foarte rapid, deoarece corpul se construiește, corpul se dezvoltă, hormonii se joacă, iar asta necesită multă energie. La adulți, totul a fost deja construit, nimic nu se dezvoltă, cu atât mai puțin joacă ceva, prin urmare, sunt necesare mai puține calorii;

• Nutriție. Dieta corectă nutriția se va accelera și se va îmbunătăți procesele metabolice. Nu ar trebui să începi niciodată să postești imediat. Acest lucru nu te va face să slăbești, ci doar îți va dăuna grav sănătății;
• Mod de viata. Metabolismul de bază se va accelera cu orice activitate fizică în limite rezonabile, ceea ce va fi doar benefic. Va proceda mult mai lent la o persoană dacă nu găsește timp pentru asta, în comparație cu cineva care trăiește activ;
• Podea. Ratele bărbaților sunt mult mai mari decât cele ale sexului frumos. La urma urmei, din fire sex mai puternic are mai mulți mușchi decât femeile, iar mușchii trebuie „hrăniți” cu energie.

Cum se determină rata metabolică bazală

Se efectuează calculul ratei metabolice bazale într-un mod special numită calorimetrie. SBI determina aparat de fotografiat special, care înregistrează procesele metabolice din organism. O astfel de măsurare necesită forță de muncă, așa că puteți utiliza un analog care face calcule folosind schimbul de gaze. Pentru a determina elementele supuse oxidării (grăsimi, proteine, carbohidrați) se calculează coeficientul respirator, care este raportul dintre dioxidul de carbon eliberat și oxigenul absorbit. Acest coeficient are absolut sens diferitîn timpul oxidării carbohidraților, grăsimilor sau proteinelor.

Regula suprafeței lui Rubner

Această lege este că toate cheltuielile de energie ale fiecărui individ cu sânge cald depind direct de suprafața corpului. Adică pe metru patrat zona corpului, cantitatea de căldură se disipează în mod egal în condiții standard. Prin urmare, volumul și masa au un efect direct asupra ratei metabolice bazale. Cu alte cuvinte, cu cât ești mai mic, cu atât ai nevoie de mai puține calorii și invers.

Reguli pentru calcularea ratei metabolice bazale

calculati schimb de bază substanțele se pot face independent. Pentru aceasta se folosesc mai multe formule care au fost inventate cu mai bine de un secol în urmă. Există, de asemenea, multe site-uri web dedicate stilurilor de viață sănătoase care au un calculator online care îți permite timp scurt calculați indicatorii VOO potriviti pentru viața normală. Pentru a face acest lucru, va trebui să introduceți valorile necesare în câmpurile specificate. Dar înainte de asta, utilizați formulele de mai jos și apoi comparați rezultatele.

Folosind greutatea corporală totală, puteți calcula rata metabolică bazală folosind formula Harris-Benedict, a cărei versiune originală a fost inventată în 1919. În 1884, astfel cum a fost modificat aspect modern de viață, a fost modificat semnificativ, astfel încât rezultatul calculelor va fi mai precis.

Doar introduceți numerele de care aveți nevoie în ecuații:

• Cum se calculează OO pentru bărbați: P = (13,397 * greutate, kg) + (4,799 * înălțime, cm) – (5,677 * vârstă) + 88,362;
• Cum se calculează rata metabolică bazală pentru femei: P = (9,247 * greutate, kg) + (3,098 * înălțime, cm) – (4,330 * vârstă) + 447,593.

Unde P este căldura produsă de un organism în repaus complet.

Există o altă formulă a ratei metabolice bazale bazată pe greutatea corporală totală - Mifflin-St. Este puțin mai precis decât precedentul.

Ca exemplu, să luăm o femeie de 55 de ani, cu o înălțime de 168 cm și o greutate de 59 kg. Ca rezultat, BOO ei va fi de 1204 kcal.

Dar aceste ecuații au o inexactitate - nu includ indicatori ai activității metabolice ținând cont de cantitatea de grăsime din organism. Se pare că dacă alegi doi bărbați cu complet aceleasi valoriînălțime, greutate și vârstă, rezultatele vor fi absolut identice. În realitate, rata lor metabolică bazală va fi semnificativ diferită datorită faptului că primul bărbat este „gras”, iar al doilea este „jocked”.

Pentru astfel de cazuri, se utilizează ecuația Katch-McArd:

P = 370 + (21,6 * LBM), unde LBM este masa excluzând grăsimea. De exemplu, cu o greutate de 70 kg, din care 30% este componenta grăsime (va fi egală cu 21 kg), componenta musculară va fi egală cu 49 kg (70-21). Când înlocuim această valoare în formulă, obținem un rezultat de 1428 kcal.

Astfel, rata metabolică bazală poate varia semnificativ între persoanele cu aproape aceiași parametri. Indicatorii sunt influențați și de mulți alți factori externi și interni.

Calculator și tabel

Dacă sunteți complet confuz în ceea ce privește calcularea metabolismului de bază, atunci pentru a obține informații mai precise și mai cuprinzătoare, este mai bine să contactați un specialist care vă va spune de câte calorii aveți nevoie zilnic pentru a fi într-o stare de alertă și a nu îngrasa kilograme în plus. .

Fiecare corp uman are caracteristici individuale, dar există un tabel cu valori medii metabolismul bazal substanțe care pot fi folosite de toată lumea. Indică numărul minim de calorii pe zi de care o persoană are nevoie, ținând cont de datele sale parametrice de bază.

Creșterea metabolismului bazal

Pentru a pierde în greutate și a deveni slab, figura frumoasa sau mergi doar la imagine sănătoasă viata, este necesara cresterea indicatorilor OO. Pentru aceasta:

• A juca jocuri sportive. Astfel de activități ard o mulțime de calorii;
• Beți mai multă apă (aproximativ trei litri pe zi). Te ajută cu adevărat să slăbești, dar ai grijă la calitatea băuturii tale;
• Mănâncă alimente sănătoase care trebuie luate conform programului. În același timp, procesele metabolice vor crește cu siguranță. Dacă vrei să slăbești, aportul caloric trebuie redus. Dar nu exagera, pentru că sentiment constant foamea este de asemenea rea;

• Fa un masaj. Metabolismul celular își va „lansa mecanismele” la un alt nivel, iar toate acestea vor avea un mare efect asupra creșterii OO;
• Gândurile tale ar trebui să fie doar pozitive. Acest lucru are un efect benefic și asupra metabolismului de bază, deoarece din cauza gândurilor rele și a stresului, se eliberează hormonul cortizol, care se inundă cu apă, acest lucru nu are un efect foarte bun asupra siluetei;
• Reglați-vă somnul. Odihnește-te suficient;
• Mergeți mai des la baie. O vizită la saună va aduce numai beneficii sănătății tale; în plus, vei scăpa de excesul de apăîn corp;
• Mergi mai mult aer proaspat. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra funcționării tuturor organelor dumneavoastră și asupra stării dumneavoastră în general.

Într-unul dintre articolele noastre am scris în detaliu despre. Pune întrebări și lasă comentarii sub articol.

Video: Reguli pentru calcularea ratei metabolice bazale

Cele două formule din calculatorul de mai jos calculează necesare organismului numărul de calorii ținând cont de sex, modificările de vârstă, greutatea corporală, circumferința taliei și nivelul zilnic activitate fizica(sau încărcături).

Femeie barbat Care este sexul tau Vârsta ta în ani Înălțimea ta în cm. Greutatea ta în kg. Circumferinta taliei in cm. activitate fizică minimă de 1-3 ori pe săptămână activitate fizică de 3-5 ori pe săptămână activitate fizică de 6-7 ori pe săptămână muncă fizică grea + antrenament de 2 ori pe ziActivitate fizica
Formulă

Înainte de a începe calculul, să definim termenii medicali.

Ce este mai exact metabolismul? Metabolism, sau metabolismul este un proces complet reacții chimiceîn organism, care îi asigură funcțiile vitale, creșterea și activitatea fizică.

Metabolismul bazal- acesta este principalul metabolism care asigură respirația, circulația sângelui și digestia alimentelor umane într-o stare de activitate fizică minimă. Aceasta este cantitatea de căldură calculată la 1 kg corpul umanîntr-o zi . Pentru a efectua calculul, un pacient experimental poate fi plasat într-o cameră de respirație sau un anumit coeficient respirator poate fi derivat pentru el prin măsurători.

Este clar că, deoarece metabolismul este bazal (de bază, mai scăzut), este mai bine să se efectueze examinarea într-un moment de relaxare completă, dimineața pe stomacul gol și, de asemenea, luând în considerare acei factori care afectează accelerarea sau decelerația. a metabolismului. Acești factori sunt din domeniul endocrinologiei, iar disfuncția poate servi drept exemplu glanda tiroida. Astfel de boli îți afectează greutatea corporală indiferent de cât de mult mănânci. Poți să mori de foame și să fii în continuare gras, iar apoi există cu siguranță o cale directă către un endocrinolog.

Efectul alimentelor consumate asupra metabolismului trebuie luat în considerare din punct de vedere principal - accelerarea sau încetinirea metabolismului.

De exemplu, toate alimentele, fiind o sursă de energie pentru organism, poartă astfel un efect termic. Cu toate acestea, unele alimente au un efect mult mai mare și de durată: acestea sunt carbohidrați bogati în fibre, precum și produse proteice, cum ar fi carnea, peștele. Corpul cheltuiește aproximativ 30% din calorii digerându-le - ceea ce înseamnă că metabolismul funcționează pentru a-ți arde kilogramele în plus.

Există, de asemenea, un astfel de indicator ca Index glicemic. Este bogat în acele alimente din care zahărul este absorbit instantaneu și intră în sânge. Acestea sunt așa-numitele carbohidrați simpli. Dar dacă consumi carbohidrați săraci Index glicemic, adică de lungă digerare (legume, cereale), apoi metabolismul din nou funcționează pentru tine, fiind în tonus bun.

Formule de calcul:

Formula Muffin-Jeor, lansat în 1990, spune asta:
P = 9,99 * greutate (kg) + 6,25 * înălțime (cm) - 4,92 * vârstă (ani) + constantă (diferită pentru bărbați și femei).

Formula Ketch-McArdle ia in calcul raportul masa musculara la stratul de grasime:
P = 370 + 21,6 * LBM (kg), unde LBM este greutatea corporală minus grăsimea.

Dacă ești interesat să faci propriile calcule, care în opinia ta sunt mai precise, calculează greutatea specifică a depozitelor de grăsime din organism, folosind și alte calculatoare de sănătate disponibile pe site.

Link pe forum Calculați rata metabolică bazală și necesarul de calorii Link pentru site sau blog Rata metabolică bazală și necesarul zilnic de calorii

Problemă greutate excesivaîngrijorează multă lume lumea modernă. Toată lumea își pune întrebarea: „Cum să slăbești fără dietă și activitate fizica"Răspunsul este cunoscut de mult timp: este practic imposibil. Dacă o persoană nu dorește să schimbe ceva în dieta și stilul său de viață, atunci nimic nu va funcționa. Dar a ține o dietă nu va ajuta corpul să rămână sănătos și toate kilogramele pierdute nu vor reveni doar, ci vor duce la o creștere și mai mare în greutate. Soluția este foarte simplă - alimentație adecvatăȘi

Nutriție calorică

Orice aliment care intră în corpul nostru este o sursă de energie pentru acesta. Cantitatea sa este de obicei măsurată în kilojuli sau kilocalorii. Dacă o persoană mănâncă prea multă mâncare, atunci excesul de energie primit este convertit în și depozitat uniform în tot corpul până în momentul în care este necesar. Dacă, dimpotrivă, apare înfometarea, aceste țesuturi adipoase sunt epuizate pentru viața umană normală. Astfel, fiecare om ar trebui să consume o astfel de cantitate de alimente, a cărei energie ar fi egală cu cea cheltuită pe parcursul zilei. În acest caz, nu va exista nicio scădere sau scădere. Acesta este motivul pentru care calcularea aportului de calorii este atât de importantă. Dacă stabiliți deficiența acesteia, atunci puteți pierde în siguranță în greutate și nu vă simțiți influență negativă pe corp.

Astăzi, există formule care pot arăta foarte precis câtă energie trebuie consumată. unui individ. Aportul de calorii este calculat pe baza unor indicatori simpli precum greutatea, înălțimea și vârsta. De asemenea, merită adăugat aici și nivelul de activitate fizică. Pentru a calcula exact de câte calorii aveți nevoie, puteți utiliza ecuații precum formula Harris-Benedict sau versiunea mai recentă, formula Mifflin-Saint-Geor.

Conceptul de metabolism bazal

Metabolismul de bază este nivelul de consum de energie în organism care este inerent unei persoane în stare calmă. La urma urmei, chiar dacă nu ne mișcăm, ci, de exemplu, doar dormim, în corpul nostru au loc în mod constant multe procese la care nici nu ne gândim. Acestea includ respirația, munca a sistemului cardio-vascular, producerea reproducerii de noi celule ale pielii, sânge și înlocuirea acestora, creșterea unghiilor și a părului, precum și milioane de alte reacții chimice. Fiecare dintre ele necesită consum constant de energie pe tot parcursul vieții. Calcularea normei de calorii va oferi unei persoane o înțelegere a ceea ce are nevoie pentru o existență cu drepturi depline. Mulți factori influențează metabolismul bazal. La copii, de exemplu, este mai mare, deoarece acestea sunt în continuă creștere. Iar pentru persoanele în vârstă este mai mică, pentru că sunt încetinite. Sexul și condiția fizică afectează, de asemenea, acest indicator. De exemplu, dacă o femeie alăptează un copil, cheltuiește mult mai multe calorii decât în ​​viața normală.

Metabolismul de bază conform formulei Harris-Benedict

Una dintre cele mai comune două ecuații care vă ajută să vă calculați BMR este formula Harris-Benedict. Arată conținutul caloric al dietei nu pentru pierderea în greutate, ci doar pentru menținerea greutății care este pe acest moment. Această formulă este potrivită pentru persoanele care nu fac sport în mod regulat, deoarece culturiștii, de exemplu, au nevoi complet diferite. După cum am menționat mai sus, nevoile de calorii sunt diferite pentru diferite genuri, așa că formulele pentru acestea sunt ușor diferite.

Formula Harris-Benedict pentru femei arată astfel: 655,1 + (9,6 × greutate corporală în kg) + (1,85 × înălțimea persoanei în cm) - (4,68 × vârsta în ani). Acest lucru va ajuta orice femeie care nu conduce imagine activă viata, afla cat trebuie sa consume pentru a-si mentine greutatea existenta.

Formula Harris-Benedict pentru bărbați este: 66,47 + (13,75 × greutate corporală în kg) + (5 × înălțime în cm) - (6,74 × vârstă în ani).

Metabolismul de bază după formula Mifflin-Saint-Geor

A doua ecuație care vă va ajuta să vă calculați rata metabolică bazală este formula Mifflin-Saint-Geor. Este considerat mai fiabil, deoarece formula Harris-Benedict a fost derivată în 1919, iar ritmul și ritmul vieții oameni normali s-au schimbat mult de atunci. Acest lucru a dus la o eroare de aproximativ 5%. Nu există așa ceva în ecuația Mifflin-Saint-Geor, deoarece a fost derivată în 2005 și este mai concentrată pe omul modern. De asemenea, este împărțit pe gen.

Pentru bărbați: (10 × greutate în kg) + (6,25 × înălțime în cm) - (5 × vârsta în ani) + 5.

Pentru femei: (10 × greutate corporală în kg) + (6,25 × înălțime în cm) - (5 × vârstă în ani) - 161.

După ce se calculează acest coeficient, este încă necesar să se determine gradul de activitate fizică a unei persoane. O activitate specifică este indicată printr-un număr cuprins între 1,2 și 1,9. Prin urmare, rata metabolică bazală, care a fost deja calculată, este înmulțită cu gradul de activitate. Acest lucru ajută la determinarea mai precisă de câtă energie are nevoie corpul dumneavoastră.

Beneficiile formulelor

Dacă o persoană este preocupată de sănătatea sa și dorește să se mențină într-o anumită formă, formula Harris-Benedict sau Mifflin San-Geor va fi un ajutor bun pentru el. La urma urmei, când știi rata metabolică bazală, poți decide câte calorii ar trebui să consumi. Dacă ești mulțumit de greutatea ta, dar nu vrei să te îngrași, doar nu consuma energie în plus. Dacă vrei să slăbești, creează pur și simplu un deficit de calorii, iar corpul tău va începe să-l înlocuiască din rezervele interne.

Astfel, cunoașterea ratei metabolice bazale îi va ajuta foarte mult pe cei care vor să slăbească. Este ușor de calculat dacă selectați una sau ambele opțiuni. Trebuie avut în vedere că formula mai veche și mai puțin utilă este formula Harris-Benedict. Calculatorul, care are multe opțiuni și este disponibil, va face toate calculele complexe pentru tine.

Când are în vedere redactarea propriul plan nutriție pentru pierderea în greutate sau pentru creșterea masei musculare, oamenii încep să numere conținutul caloric al alimentelor. Anterior, am considerat deja că pentru a lua în greutate este nevoie de aproximativ 10% exces, iar pentru a pierde în greutate, aproximativ 10% deficit din consumul total de calorii. Dacă putem calcula conținutul de calorii din jogging și exerciții grele, atunci cum putem calcula metabolismul bazal? Pentru a face acest lucru, trebuie nu numai să cunoașteți formula, ci și să cunoașteți esența lucrurilor pe care vom încerca să le înțelegem.

Informații generale

Deci, metabolismul bazal, cunoscut și sub denumirea de metabolism de bază, reprezintă toate procesele care au loc constant în corpul nostru. Acestea includ, de asemenea:

• Menținerea temperaturii corpului.
• Funcționarea normală a creierului.
• Lucrarea țesutului muscular.
• Loc de munca sistem imunitar.
• Secreția de hormoni.
• Regenerarea țesuturilor.
• Secreția de enzime digestive.
• Rezerva de sânge.
• Suflare.
• Transportul diferitelor substanțe în organism.

Și asta e departe de a fi lista plina ce se întâmplă în corpul nostru în timpul vieții.

Toate aceste procese de fundal pot fi comparate cu ceea ce se întâmplă în Windows Task Manager. Chiar și acolo, dacă te uiți, sunt vreo 20-30 de procese care reglează funcționarea computerului. Pentru toate aceste procese, organismul eliberează energie, ceea ce este considerat metabolismul bazal.

Etape și niveluri

Dacă săpați puțin mai adânc în procesele metabolismului bazal, veți observa că toate se desfășoară în mod eterogen. Există anumite niveluri și etape ale metabolismului bazal. Luând în considerare fiecare dintre ele, putem înțelege mai bine procesele și biochimia care au loc în corpul nostru. Datorită acestui fapt, nu numai că puteți calcula corect nevoi de baza organism, dar și corectați-le, deplasând cântarul anabolic-catabolic în direcția corectă.

Și totuși - de ce trebuie să cunoașteți procesele de bază ale metabolismului bazal pentru pierderea în greutate? Când limităm aportul de calorii la un anumit nivel, procesele metabolice bazale rămân practic neschimbate. Totul merge ca de obicei. Cu toate acestea, o persoană simte deja o pierdere a puterii din cauza faptului că energia reziduală obținută din alimente nu este suficientă pentru el. Dacă limitați aportul caloric sub nivelul proceselor de consum metabolic bazal, atunci totul va deveni oarecum mai rău, deoarece după 24 de ore, organismul va percepe întreaga situație ca o grevă a foamei și, prin urmare, va începe.

În acest caz, persoana este așteptată urmatoarele procese.

1. Încetinirea extremă a proceselor metabolice.
2. Decalaj.
3. Schimbare de nivel tesut muscularîn organism.

Dar aceasta va fi doar prima etapă a unei încălcări a metabolismului de bază, care va apărea atunci când încercați pierderea în greutate extremă sau postul. La acest nivel, metabolismul bazal poate reține energie până la 3 sau 4 zile. Apoi vor avea loc procese care vor afecta ireversibil sănătatea:

1. Defalcarea pereților interni ai organelor de către acidul din stomac.
2. Tranziție completă la țesut adipos.
3. Optimizarea continuă a resurselor prin modificarea compoziției ligamentelor și articulațiilor.
4. Tulburare metabolică generală.

Acest lucru va fi urmat de tulburări ale sistemului excretor al corpului, care, de asemenea, nu se vor termina foarte bine.

Dacă aportul caloric rămâne insuficient pentru a menține nivelul metabolismului bazal, atunci totul se va termina cu moartea.

În același timp, în regim normal, care sunt principalele procese metabolice din organism? Și de ce este important să cunoaștem conținutul minim de calorii care este folosit pentru a menține suportul vital al organismului.

1. Digestia alimentelor - această etapă este cea mai ușor de început, deoarece pe parcursul ei puteți urmări principalele niveluri de energie care urmează în metabolismul principal. Aproximativ 20% din energia calculată în metabolismul bazal este cheltuită pentru aceasta.
2. Transportul glucozei în sânge prin țesuturi.
3. Defalcarea oligoelementelor în aminoacizi simpli.

Aceasta este doar prima etapă a metabolismului bazal în timpul nivel normalși rata metabolică. Următoarea etapă este distribuția energiei în diferite țesuturi. În plus, în funcție de disponibilitatea propriilor rezerve și de frecvența aportului alimentar, organismul fie își folosește propriile rezerve (exprimate sub formă de glicogen), fie consumă glucoză furnizată cu alimente.

Ei bine, ultimul proces care are loc în organism atunci când se ia în considerare metabolismul bazal este procesul de îndepărtare a țesutului rezidual. În acest moment, principalele produse metabolice finale sunt eliminate.

Principalele produse metabolice sunt:

1. Produse secundare de degradare formate în timpul digestiei.
2. Lichidul urinar secundar utilizat pentru normalizare echilibrul apă-sare.
3. Celulele uzate ale corpului.
4. Produse reziduale (toxine etc.)

Dacă există o deficiență și o încălcare a aportului de calorii, organismul va încerca să extragă energie din aceste țesuturi reziduale, ceea ce va duce la otrăvire. Prin urmare, menținerea conținutului normal de calorii nu este doar cheia proceselor metabolice normale în stadiul bazal, ci și prevenirea otrăvirii organismului cu toxine reziduale, care poate duce, de asemenea, la foarte multe. consecințe serioase.

Esenta

Metabolismul de bază este baza pentru calcularea aportului de calorii din organism. Toate procesele din organism necesită energie. Și pentru a nu număra fiecare proces separat, s-a decis să se utilizeze medie ponderată, care, cu unele ajustări, este folosită pentru a calcula consumul caloric de bază din organism.

În cea mai simplificată formă, oamenii scad aproximativ 800 kcal pentru nevoile de bază. Cu toate acestea, în acest caz, nu sunt luați în considerare mulți factori, care pot încetini semnificativ pierderea în greutate. Prin urmare, se utilizează de obicei formula pentru calcularea metabolismului bazal:

Greutatea netă a unei persoane* este 2,35 + numărul derivat din legea suprafeței lui Rubner/24. Toate acestea trebuie înmulțite cu numărul de ore de veghe pe zi.

Există o altă formulă.

Greutate * 1,78 +300. Mai mult formulă simplă metabolismul bazal, are mici erori asociate cu faptul că aici se folosesc calcule cu stratul de grăsime. Prin urmare, este potrivit doar pentru persoanele de complexitate medie.

Important: trebuie să înțelegeți că calcularea ratei metabolice bazale nu este fundamentală pentru majoritatea oamenilor. În special, acesta este motivul pentru care formula în care sunt alocate doar 800 kcal pentru nevoile umane de bază a luat rădăcini. Este necesar să se calculeze metabolismul bazal numai în cazurile în care formulele clasice de deficit/exces de calorii nu dau un rezultat vizibil. De exemplu, pentru cei care sunt foarte sensibili la modificări ale conținutului de calorii.

Legea suprafeței lui Rubner

Un alt factor interesant care afectează rata și cheltuiala metabolismului bazal în timpul zilei este legea suprafeței lui Rubner. Conform acestei legi, persoanele cu o suprafață mai mare risipă mai multă suprafață. Ce rezultă din asta? Din aceasta se pot trage două concluzii principale:

1. Oameni înalți nevoie de două ori Mai mult calorii pentru a menține procesele metabolice de bază din organism.
2. Persoanele supraponderale slăbesc mai repede, deoarece adesea calculează incorect nivelul propriului bazal metabolismul energetic Prin urmare, cheltuiesc mai multe calorii decât se aștepta.
3. Persoanele cu volume mai mici le este mult mai ușor să se îngrașească, deoarece pot adăuga mai puține calorii în dieta lor zilnică.

Cum functioneaza?

Chestia este că corpul nostru cheltuiește o anumită cantitate de energie pentru a menține nivelul de căldură. Când suntem bolnavi și temperatura crește, corpul cheltuiește mai multă energie. Când suntem obosiți, temperatura corpului nostru scade. Corpul are nevoie să se încălzească aproximativ 75 de kilograme de greutate în proporții 1,7 * 0,8. Pe baza acestui fapt, putem calcula capacitatea de căldură a corpului, care este de aproximativ 2000 de jouli pe kilogram de corp pe oră. Sau, din punct de vedere al conținutului de calorii, este de 0,5 kcal per kilogram de corp și litru de volum. Acestea. O persoană cheltuiește în medie aproximativ 300 de kcal pe zi doar pentru a se încălzi. Precizie pentru mare și oameni grasi, de fapt, nu atât de mare pe cât pare - doar +- 100 kcal pe zi. Cu toate acestea, atunci când urmează mono-diete extreme, acest factor trebuie luat în considerare.

O alta caracteristică importantă Suprafața lui Rubner este că încălzirea se realizează în funcție de temperatura exterioară. Prin urmare, iarna avem nevoie de 200-300 kcal mai mult pe zi decât vara, iar acest lucru se datorează exclusiv temperaturii ambientale.

Factori care afectează rata metabolică

Metabolismul de bază este reglat de câțiva factori principali care îi determină cursul. Cunoscând acești factori, puteți folosi diverse trucuri pentru a regla procesele metabolismului bazal. Acest lucru poate ajuta nu numai în lupta împotriva kilogramele în plus, dar și pentru a stabiliza procesele metabolice la intrare și ieșire din diete complexe.

1. Rata metabolica. Rata consumului de calorii pentru menținerea funcțiilor de bază depinde inițial de aceasta. Prin încetinirea sau accelerarea artificială a metabolismului, puteți obține un impuls semnificativ de energie sau puteți economisi din dietă.
2. Normalitatea etapelor de trecere.În funcție de ce mâncare mănânci, de cum dormi etc., depinde normalitatea nivelurilor individuale ale metabolismului bazal.
3. Modificări ale echilibrului apă-sare. Cursul metabolismului bazal depinde de cantitatea de lichid. Toate acestea sunt legate de procesele de optimizare și de consumul de fluide pentru procesele vitale.

În plus, există procese obiective care afectează metabolismul bazal pe care o persoană nu le poate controla.

1. Fondul hormonal.
2. Performanța glandei tiroide.
3. Viteză ritm cardiac.
4. Acumularea de colesterol în sânge.

De toate acestea depinde nu numai viteza proceselor metabolice în desfășurare, ci și sănătatea umană în general.

Factori suplimentari care modifică rata metabolică bazală

Factorii care influențează procesele metabolice din corpul uman și, prin urmare, pot schimba nivelul metabolismului bazal într-o direcție sau alta merită o atenție specială.

Concluzie

Desigur, dacă vrei să-ți calculezi corect nutriția, trebuie să știi ce este metabolismul bazal și cum să-l calculezi. Cu toate acestea, în realitate, toate aceste formule și indicații simplificate nu reflectă întotdeauna esența. Dacă intenționați serios să numărați totul și sunteți un atlet profesionist, atunci în loc de formulele indicate, este mai bine să adăugați pur și simplu procese individuale la tabelul de cheltuieli energetice (care este cheltuită pentru diverse activități, de la simpla mers pe jos până la antrenament).

Și deși editorii nu cred că o numărare atât de precisă este necesară pentru alimentatie normala, înțelegerea elementelor de bază ale metabolismului bazal vă permite să evitați greșelile și să vă faceți rău corpului în timpul creșterii sau pierderii extreme în greutate. Acest lucru este deosebit de important pentru sportivii și femeile începători, pentru care nivelul și viteza metabolismului bazal sunt decisive în capacitatea lor de a da naștere unui copil.