Țesut adipos brun. Grăsimea brună la om: descriere, funcții și caracteristici

Ce este grăsimea brună? Ce funcții îndeplinește? Vom răspunde la aceste și la alte întrebări în articol. Există două tipuri de substanțe grase în corpul uman: maro (BAT - asigură termogeneză și creează căldură) și alb (WAT - destinat stocării energiei). Obezii tind să aibă mai puțină grăsime maro și mai multă grăsime albă.

Funcţie

Grăsimea brună permite corpului să mențină o temperatură constantă. Acest mecanism se numește termogeneză. Există două tipuri de termogeneză: contractilă (frisoane), în care formarea căldurii are loc din cauza contracției mușchilor scheletici (un fenomen anume sunt tremorurile reci musculare) și necontractilă (activitatea grăsimii brune).

Pentru lupta eficienta Cu unele boli, corpul uman își crește în mod independent temperatura. Dacă cineva suferă de febră, sistemul său de termoreglare se reorganizează rapid, se activează și funcționează la un nivel superior. De aceea nu ar trebui să scadă temperatura corpului la 38,5 grade.

Anatomie

Grăsimea brună a fost găsită pentru prima dată la animale. La acele animale care hibernează iarna, această substanță este cel mai bine dezvoltată, deoarece în această perioadă metabolismul încetinește. Din acest motiv, este imposibil să se mențină temperatura corpului prin contracții musculare.

Grăsimea brună este importantă și atunci când animalele se trezesc primăvara: cu ajutorul căldurii pe care o generează, temperatura corpului crește semnificativ, motiv pentru care animalul se trezește.

Proprietarii

Destul de recent s-a știut că numai copiii au untură maro. Îi ajută să se obișnuiască cu noul lor mediu după ce se naște. La nou-născuți, această substanță este localizată în rinichi, gât, în partea superioară a spatelui, pe umeri și reprezintă aproximativ 5% din greutatea corporală.

De asemenea, în corpurile bebelușilor, grăsimea brună este uneori amestecată cu grăsimea albă. Pentru bebeluși, substanța maro este de mare importanță, deoarece îi protejează de hipotermie, din cauza căreia copiii prematuri mor adesea. Datorită acestei componente, nou-născuții sunt mai puțin sensibili la frig decât persoanele în vârstă.

Celulele brune au o calitate unică - conțin un număr mare de mitocondrii (organele care contribuie la acumularea de energie). Datorită lor, ele au în esență propria lor culoare. Mitocondriile conțin o proteină specifică, UCP1, care, ocolind stadiul, transformă instantaneu acizii grași în căldură.

Trigliceridele (lipidele) care se găsesc în grăsimi sunt materialul din care poate fi produsă căldură (ATP). Când un bebeluș are nevoie de multă energie (de exemplu, pentru a rămâne cald), grăsimile sunt supuse lipolizei. Ca urmare, apar acizii grași pe care UCP1 îi transformă în căldură în celulele adipoase brune. Ca urmare, are loc o scădere a depozitelor de grăsime. Mai întâi se consumă trigliceridele din substanța maro, iar când rezervele de lipide încep să se topească, apoi în substanța albă rece.

Ca urmare, corpul își reduce greutatea. Totuși, pentru ca procesul să fie eficient, copilul care se naște trebuie să mănânce bine (este nevoie de energie pentru a activa lipoliza) și să respire normal (pentru transformare). acizi grași necesită oxigen).

Din păcate, la adulți acest mecanism slăbește treptat. Deja la câteva săptămâni după naștere, tremurul (o reacție la hipotermie) înlocuiește acțiunea substanței brune, mai ales dacă bebelușii sunt îmbrăcați călduros și ținuți într-o cameră fierbinte.

Adulti

Astăzi s-a descoperit că adulții au grăsime brună. Pentru o lungă perioadă de timp se credea că această substanță își pierde semnificația până la sfârșitul primului an de viață umană. Cu toate acestea, în 2008, experții au stabilit că maro nu se află doar în corpul adulților (acest lucru a devenit cunoscut încă din 1908), ci este și activat de frig.

Această descoperire a fost făcută folosind tehnologie nouă vizualizarea metabolismului activ în țesut. S-a folosit tomografia cu emisie de pozitroni și tomografia computerizată, care a arătat că în corpul unui individ adult există aproximativ 20-30 de grame (deci puțin) grăsime funcțională brună, în principal în zona supraclaviculară.

PET-CT este cunoscut pentru a capta activitatea metabolică a țesutului. Fiziologul Wouter van Marken Lichtenbelt a raportat că unui grup de tineri (24 de persoane) i s-a administrat o doză precisă de glucoză radioactivă. Acest lucru a fost făcut pentru a putea detecta în continuare grăsimea brună activă folosind un dispozitiv specific.

După aceasta, participanții la studiu au fost conduși într-o cameră în care temperatura nu depășea 16 grade. Scanările CT au arătat că sub pielea toracelui, gâtului și abdomenului a 23 de persoane există țesut gras „util” care funcționează pentru a încălzi oamenii într-o cameră rece.

Fiziologul a spus că specialiștii au fost foarte surprinși să vadă că era atât de mult și în așa ceva un numar mare al oamenilor. Când trei participanți au fost examinați la temperatura camerei, nu a fost găsită nicio substanță maro. Experții cred că materialul nu a dispărut, ci pur și simplu a încetat să funcționeze.

Eficienţă

Deci, știți unde se află grăsimea brună la oameni. Este egal cu cel mult 1-2% din greutatea corporală. Și totuși, atunci când acest țesut este stimulat la mamiferele hipotermice obișnuite cu frigul, își mărește producția de căldură. Energia generată în acest fel poate ajunge la o treime din toată căldura creată suplimentar în organism. Când grăsimea brună este activată, consumă până la 300 de wați (unii spun 400 de wați) per kilogram de greutate corporală adultă.

Se știe că o persoană cu greutate medie arde aproximativ 1 kW de energie în repaus. Prin activarea grăsimii brune, te poți întinde pe pat și petreci de douăzeci de ori mai multa putere decât înainte.

Arderea grasimii

Ce funcții îndeplinește grăsimea brună? Ajută la eliminarea grăsimilor. Dacă este activat, acizii grași din țesutul adipos alb sunt pompați în țesutul adipos brun. O substanță albă se depune în capsule și epiploi organe interne, pe sub piele. Buraya, în loc să stocheze energie, o arde în cantități uriașe. Ca rezultat, căldura este eliberată. Acest proces se numește termogeneză, care își începe activitatea din cauza consumului excesiv de alimente.

concluzii

Grăsimea albă și maro sunt două substanțe diferite. Capacitatea de oxidare a substanței brune este de 20 de ori mai mare decât cea a substanței albe. În țesutul brun, în timpul termogenezei, acționează proteina termogenina, care favorizează decuplarea respirației și fosforilarea oxidativă.

Așadar, am aflat ce este grăsimea brună. Cum să-și mărească cantitatea în corpul uman pentru a combate eficient obezitatea? Pentru a rezolva această problemă, oamenii de știință folosesc nu numai medicamente, ci și mijloace chirurgicale: Folosind liposucția, extrag grăsimea albă obișnuită, o transformă în grăsime brună și o implantează înapoi în persoană.

Teoretic, pentru a pierde în greutate, trebuie fie să creșteți activitatea substanței maro la temperatura normală, fie să creșteți cantitatea acesteia, fie să faceți ambele.

Experții de la Asociația de Diabet din SUA consideră că grăsimea brună conține rezerve foarte importante pentru pacienții care suferă de diabet și obezitate. Se mai stie ca om plin Activitatea grăsimii brune este suprimată și cantitatea acesteia este redusă. Prin urmare, în viitorul apropiat, pot apărea noi metode medicinale și alte metode de acumulare și activare a acestei substanțe „utile” la adulți.

Problema este cum să resetați greutate excesiva, este întotdeauna ascuțit. Cei care doresc să câștige figura frumoasa, folosește un număr mare de diete și tehnici de post. Eliminarea kilogramelor în exces îți permite nu numai să arăți frumos, ci și să devii sănătos. La urma urmei, principalele probleme cu buna funcționare a organelor interne apar tocmai din cauza excesului de greutate. Oamenii de știință au determinat o metodă prin care scăderea în greutate poate fi realizată folosind țesutul adipos maro, care se găsește în corpul uman.

Despre țesutul adipos: ce este, anatomia grăsimii brune și albe

Țesutul adipos este un tip de țesut conjunctiv care este format din adipocite. În corpul uman îndeplinește multe funcții:

• protecție împotriva daunelor;
• conducerea energiei;
• conservarea căldurii.

Cea mai mare parte a depozitelor este situată sub piele, mai ales în zona abdominală. Grosimea stratului de grăsime oameni grasi poate ajunge la 20 de centimetri. Depozitele de grăsime în sine arată ca niște lobuli mici.

Zona cea mai problematică este situată în zona abdominală țesut adipos. Se găsește nu numai sub piele, ci și în cavitate abdominală. Straturi mari de grăsime sunt situate în spațiul retroperitoneal. De aceea, a scăpa de centimetri în plus din zona taliei este cea mai dificilă.

Locuri unde se acumulează depozite de grăsime

Țesutul adipos este împărțit în maro și alb. Ele diferă unele de altele prin locație și funcționalitate. Grăsimea albă se referă la stratul situat sub piele. Cel mai adesea, o astfel de grăsime este localizată pe talie, șolduri și fese. O celulă de grăsime albă este formată dintr-o picătură de grăsime, în timp ce grăsimea brună este formată din mai multe picături. Funcția principală a unui astfel de strat este de a încălzi corpul. Cea mai mare cantitate grăsimea brună la animalele care hibernează și nu sunt capabile să se încălzească din cauza lipsei de exercițiu.

Unde este localizat tesutul adipos maro?

Persoanele care sunt obezi nu au practic țesut adipos maro. Este imposibil să determinați vizual câtă grăsime maro are o persoană și unde se află. Cel mai adesea poate fi găsit sub formă de mici incluziuni în grăsimea albă. Acesta va fi situat în gât, piept și umeri. Pentru a-i găsi localizarea în medicină, se utilizează tomografia computerizată.

Eficacitatea țesutului adipos maro la om

Funcția principală a grăsimii de foraj este de a menține temperatura corpului. Suma maximă Acest strat se găsește la nou-născuți. Se concentrează în jurul gâtului, spatelui și umerilor bebelușului. Acest lucru ajută să facă față hipotermiei, ca organismul sugari nu este încă capabil să regleze căldura, consumând-o intens.

Grăsimea gri promovează metabolismul îmbunătățit și protejează o persoană de obezitate. Celulele brune sunt activate atât din cauza scăderii temperaturii cât și cu ajutorul nutriției și activitate fizica. Ca urmare, țesutul maro începe să ardă depozitele de grăsime albă cantitati mari.

Grăsimea brună menține temperatura corpului

Cum grăsimea brună ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge

Prezența țesutului adipos brun este importantă pentru pacienți diabetul zaharat. Are capacitatea de a crește metabolismul zahărului din sânge. Persoanele care au un strat mare maro în corp au continut redus glucoză.

Oamenii de știință au efectuat studii care au descoperit o proteină din grăsimea brună care accelerează metabolismul celulelor albe. Astfel, poate salva o persoană nu numai de obezitate, ci și de glicemia crescută.

Informații suplimentare! Expunerea la frig moderat crește consumul de energie al organismului în ansamblu. Aceasta crește eliminarea glucozei din sângele unei persoane și crește sensibilitatea la insulină.

Direcții în lupta împotriva obezității folosind grăsimea brună

Datorită grăsimii brune, lipidele grase albe sunt transformate în energie. Pe măsură ce îmbătrânim, straturile de grăsime maro scad. În acest sens, este mai ușor să slăbești la o vârstă fragedă decât la o vârstă mai matură.

Grosimea stratului este influențată de gen și predispoziția genetică. De exemplu, bărbații au mai puțină grăsime maro decât femeile.

Femeile au mai multe celule adipoase brune decât bărbații

De îndată ce temperatura corpului scade, grăsimea brună începe să funcționeze activ și înlocuiește grăsimea albă. Așa se generează căldură. Această proprietate este folosită ca metodă de a pierde în greutate. Grăsimea brună se formează în mod intenționat. Din cauza frigului, metabolismul se accelerează și depunerile în exces sunt arse.

Informații suplimentare! Oamenii de știință suedezi au efectuat cercetări. Dacă o persoană este îmbrăcată în haine ușoare timp de câteva ore într-o cameră la o temperatură care nu depășește +15 grade, aceasta promovează activarea celulelor adipoase brune și duce la arderea a până la 250 de calorii.

Cum să crești cantitatea de grăsime maro din organism

Grăsimea brună la om poate fi crescută prin reglarea acestui proces. Există mai multe metode pentru aceasta:

• Cojile de mere ajuta la cresterea tesutului adipos maro. Utilizare regulată merele ajută la evitarea obezității. Acidul ursolic, găsit în coajă, se găsește și în merișoare, prune uscate și afine. Acest acid este cel care provoacă creșterea țesuturilor culoarea maro. Se găsește în mai multe tipuri de ierburi: cimbru, păducel, oregano, lavandă, mentă.
• Se recomandă includerea alimentelor cu conținut scăzut grăsimi și un procent ridicat de carbohidrați. Dar este foarte important să acordăm atenție faptului că acumularea de celule adipoase brune este periculoasă pentru pacienții cu cancer. Energie termală, produs în proces, activează celule canceroase. Prin urmare, pentru a le suprima creșterea, medicii sfătuiesc pacienții să treacă la o dietă cu continut ridicat gras
• Puteți accelera pierderea în greutate prin antrenament regulat la o temperatură de +18 °C. În timpul exercițiilor, transpirația se va evapora de pe suprafața pielii mult mai repede. Acest lucru determină un efect de răcire și duce la activarea celulelor maro. Nu este recomandat să te antrenezi în timpul temperatura ridicata in camera. Acest lucru nu numai că poate reduce activitatea celulelor, ci și poate încetini complet activitatea acestora.
• Responsabil pentru funcționarea celulelor adipoase brune creier uman. Pentru a menține activitatea, aveți nevoie de buna funcționare a neuronilor creierului care sunt responsabili de senzația de foame. Este important să evitați supraalimentarea și postul. Reducerea aportului de calorii nu ajută la înlocuirea țesutului adipos alb cu grăsime brună. Dacă cantitatea zilnică de calorii este depășită, rezervele de grăsime albă cresc, iar activitatea celulelor maro scade.

Creșterea celulelor brune este influențată de rutina zilnică corectă. Ele devin mai active dacă o persoană petrece mai puțin timp în lumină artificială. Este recomandat să faceți plimbări mai des, să petreceți timp aer proaspat. Dacă sunteți expus în mod constant la lumină artificială, atunci activitatea celulelor adipoase brune scade. În acest caz, șansele de a pierde în greutate se pierd.

Important! Creșteți cantitatea de țesut adipos cu vârsta Maro devine imposibil. La persoanele în vârstă dispare complet. De asemenea, la bărbați apar probleme de mărire; prin natura lor, corpul lor conține un număr mic de celule maro.

Știind că țesutul adipos poate fi alb și maro, observând reguli simple, vă puteți menține sănătatea și o siluetă frumoasă fără greve ale foamei obositoare și diete pe termen lung. Natura însăși oferă omului posibilitatea de a se lansa proces natural Pierzând greutate.

Grăsimea din corpul uman variază ca structură. Distingându-l după culoare, oamenii de știință disting grăsimea albă, maro și bej. Cum să slăbești, cunoscându-le caracteristicile, citește articolul.

Am scris deja că, în funcție de origine și localizare, există trei tipuri de grăsime în organism: grăsime viscerală, subcutanată și grăsime specifică genului. Dar grăsimea poate fi clasificată și în funcție de structura sa. Conform acestui criteriu, există trei tipuri.

Grăsime albă

O celulă de grăsime albă este formată dintr-un glob mare de grăsime. Această grăsime este localizată pe șolduri, fese, în jurul taliei, i.e. după locație - aceasta este grăsime, determinată de sex. Grăsimea albă este, de asemenea grăsime subcutanata. Adică, acesta este exact țesutul adipos pentru care corpul nostru îl depozitează De urgențăși care nu ne place atât de mult.

Pentru a scăpa de grăsimea albă, este necesar, ca și în cazul grăsimii subcutanate și a grăsimii specifice sexului, să se folosească simultan alimentație adecvatăși activitate fizică.

Grăsime brună

Celulele adipoase brune sunt formate din mai multe picături de grăsime. Conțin multe mitocondrii, datorită cărora aceste celule pot consuma cantitate semnificativă oxigen. Și fără oxigen, grăsimea nu poate fi folosită ca sursă de energie.

Funcția principală a grăsimii brune este. Adică intră în funcțiune atunci când este necesară „încălzirea” corpului. Cea mai mare grăsime brună se găsește la animalele care hibernează și, în consecință, nu își pot crește temperatura prin activitate fizică.

La om, grăsimea brună se găsește la nou-născuți și reprezintă până la 5% din greutatea totală. Ajută copiii să susțină temperatura cerută corpurile până la dezvoltarea altor mecanisme. Localizarea grăsimii brune– zona gâtului, omoplați, clavicule. Cu toate acestea, foarte repede copiii dezvoltă un mecanism mai avansat de menținere a temperaturii - tremurul, iar grăsimea brună încetează treptat să-și îndeplinească funcția.

Din punctul de vedere al oamenilor care își urmăresc silueta, această grăsime este preferată, deoarece țesutul adipos maro din corpul uman se străduiește „voluntar” să fie folosit în beneficiul „căldurii noastre”. Întrebarea este diferită:

Adulții au grăsime brună?

Știința a căutat răspunsul la aceasta de destul de mult timp. Pentru o perioadă lungă de timp, s-a crezut că țesutul adipos brun era absent la adulți. Apoi, la începutul secolului al XX-lea, a fost încă descoperit în cantități foarte mici în zona claviculelor, gâtului și omoplaților, dar nu și-au dat seama cum să influențeze această grăsime și, în cele din urmă, au decis că din cauza cantității mici a fost imposibil de activat. Au uitat de grăsimea brună pentru o perioadă destul de lungă de timp.

Dar punctul de cotitură a avut loc în 2008. Subiectul grăsimii brune a devenit relevant, așa cum se întâmplă adesea în știință, complet întâmplător. Studiile au fost efectuate folosind tomografia cu emisie de pozitroni și au descoperit nu numai, așa cum se credea atunci, grăsimea brună în corpul unui adult, ci și o creștere a numărului celulelor sale cu scăderea temperaturii.

O altă caracteristică a fost că, cu cât tipul de corp al unei persoane era mai „subțire”, cu atât s-a găsit mai multă grăsime brună în corpul său. Din punctul de vedere al logicii cotidiene, acest lucru nu este surprinzător, deoarece grăsimea brună oferă organismului funcția de menținere a temperaturii și este mult mai dificil pentru persoanele slabe să rămână calde.

Nu este deloc surprinzător că aceste caracteristici nu au fost descoperite mai devreme. Pur și simplu nu i-a trecut nimănui prin minte să facă cercetări în condiții temperaturi scăzute.

După aceste descoperiri, s-a decis că celulele de țesut adipos maro sunt capabile să fie sintetizate din țesut adipos alb atunci când temperatura scade. Poate că atunci au apărut recomandările: dacă vrei să slăbești, trebuie să fii într-o cameră răcoroasă.

Grasime bej

Mai târziu, s-a dovedit că grăsimea găsită în timpul cercetărilor în corpul adulților are o structură diferită de maro. Acest fel țesut conjunctiv numită grăsime bej. Funcțiile grăsimii bej sunt aceleași ca ale grăsimii brune - generarea de căldură. În principiu, tot ce s-a spus despre grăsimea brună la un adult este corect, pur și simplu o numesc bej acum și au apărut câteva precizări cu privire la mecanismele funcționării acesteia. Din cauza introducerii noului concept a început o mare confuzie în sursele de informare, deoarece Mulți oameni încă vorbesc despre doar două tipuri de grăsime - albă și maro. Și, desigur, va trebui să așteptați mult timp pentru o actualizare completă a informațiilor.

Mitul potrivit căruia (acum) țesutul adipos bej poate fi format din țesut adipos alb a fost, de asemenea, desființat. În realitate, grăsimea bej are celule precursoare care stau printre celulele adipoase albe și rămân pur și simplu latente până când apare un factor care le activează. După care se „trezesc”, „cresc” rapid și încep să-și îndeplinească funcțiile.

Cum să începeți procesul de ardere a grăsimilor?

Pe baza tuturor celor de mai sus, putem concluziona că, pentru a pierde în greutate, trebuie să activați bejul celule grase, care va genera căldură și, prin urmare, va risipi multă energie. În consecință, este necesar să se creeze condiții cu temperatura scazuta. Cu toate acestea, congelarea pentru a pierde în greutate nu este cea mai înțeleaptă decizie. Dar nimeni nu vorbește despre viața într-un frigider. O temperatură de +19° este deja considerată ca nu foarte confortabilă pentru corp și necesită mai multă generare de căldură. De aceea, începând din toamnă, de obicei ne dorim să mâncăm mai mult - se cheltuiește mai multă energie pentru încălzirea organismului. Antrenează-te afară ori de câte ori este posibil și cheltuiala ta de energie va crește.

Bineînțeles, nu vei slăbi prea mult doar aerisind incinta :) Dar tot avem ocazia să ne antrenăm pentru a scăpa de grăsime!

Relativ recent, oamenii de știință au descoperit hormonul irisină. Se presupune că activează metabolismul grăsimilor și declanșează procesele de termogeneză, ceea ce înseamnă munca celulelor adipoase bej. Și cel mai important, irisina începe să fie produsă ca răspuns la activitatea fizică.

Trebuie recunoscut că până în prezent, cea mai mare parte a cercetărilor privind grăsimea maro/bej a fost efectuată pe șoareci și șobolani. Dar, din moment ce oamenii de știință consideră că rezultatele lor sunt echivalente pentru oameni, poate că ar trebui să avem încredere în ei :)

De ce este „bună” grăsimea brună, iar grăsimea viscerală periculoasă pentru sănătate? Când este timpul să tragi un semnal de alarmă și să începi să îți urmărești dieta? Cum să scapi de grăsimea „rea”? La ce poate duce o cantitate mare de grăsime în organism? Împreună cu nutriționistul-endocrinolog Natalya Fadeeva, analizăm aceste și alte probleme.

Natalia Fadeeva

Nu există nimic inutil în corpul uman. Grăsimea este, de asemenea, un organ hormonal important. De exemplu, în timpul menopauzei la femei, preia parțial funcția ovarelor și produce hormoni sexuali, care protejează femeia de dezvoltarea osteoporozei (scăderea densității). țesut osos) și fracturi. Grăsimea produce diferite hormoni substanțe active: resistină, adiponectină, leptina și altele. Funcțiile lor în organism sunt studiate activ de oamenii de știință.

O persoană nu poate trăi, cu atât mai puțin să se reproducă, să poarte și să hrănească un copil fără țesut adipos. Exista boli genetice, în care o persoană practic nu are acest țesut. Anterior, astfel de oameni abia puteau supraviețui, dar acum medicina susține viabilitatea lor.

Grăsime albă

Acesta este tipul la care oamenii se gândesc prima dată când vorbesc despre grăsime. Grăsimea albă este altfel numită adipocite albe - celulele care alcătuiesc în principal țesutul adipos. Grăsimea albă chiar are culoare alba(sau ușor gălbui) - datorită densității scăzute a mitocondriilor (componente permanente ale celulei, sursa de energie celulară) și a unui număr mic de vase de sânge.

Principalele funcții ale grăsimii albe sunt de a stoca energie (în general este cea mai mare primavara grozava energie în organism) și produc hormoni. De exemplu, hormonul adiponectina. Face ficatul și mușchii sensibili la insulină, ceea ce înseamnă că reduce riscul de diabet și boli de inimă. Dacă o persoană crește în greutate, producția de adiponectină încetinește sau se oprește cu totul - acest lucru poate declanșa dezvoltarea bolilor. Grăsimea produce, de asemenea, hormonul leptina - reglează apetitul și foamea. Dar asta nu înseamnă că cu cât mai multă grăsime albă în organism, cu atât mai bine. Prea multă ea duce la rezistența la leptine. Rezultat: sentiment constant foame și exces de greutate.

Este normal ca corpul unui bărbat să aibă 15-25% grăsime, iar corpul unei femei să fie de 15-30%. Dacă numărul depășește maximul, aceasta indică obezitate - trebuie să vă reconsiderați dieta și să vă gândiți la antrenament.

Natalia Fadeeva

Grăsimea albă este grăsimea care se găsește sub piele, în jurul organelor. De regulă, se acumulează într-o picătură în citoplasma celulei adipocite. Funcția principală a grăsimii albe este de a stoca energie în perioadele de foame.

Grăsime brună

Exact opusul grăsimii albe - grăsimea brună nu stochează energie, dar ajută la cheltuirea acesteia. Acest tip de grăsime își datorează proprietățile și culoarea legăturii strânse cu mitocondriile. Unii oameni de știință tind să clasifice grăsimea maro mai mult ca mușchi decât ca grăsime în sine. Dacă activați această grăsime, va începe să ardă grăsimea albă.

Oamenii de știință au descoperit că persoanele slabe au mai multă grăsime brună decât persoanele supraponderale. Deși există puțină grăsime maro în corpul uman. De exemplu, o persoană care cântărește 68 de kilograme are 20-30 de kilograme de grăsime. Dar doar 500-800 de grame din el este grăsime brună. Și chiar și această cantitate poate arde de la 300 la 500 de calorii pe zi - acest lucru este suficient pentru a pierde în mod regulat 450 de grame de greutate pe săptămână.

Oamenii de știință lucrează la un medicament care ar activa grăsimea brună (medicamentul va ajuta în lupta împotriva obezității), dar ei îndeamnă totuși să nu considere acest lucru un panaceu și să nu uite de sport și de alimentația adecvată.

Natalia Fadeeva

Grăsimea brună este grăsimea care se află în rinichi, spate, umeri și gât. Cantitatea sa în corpul adultului este foarte mică. În corpul unui nou-născut, cantitatea acestuia poate fi mult mai mare și poate ajunge la 5% din greutatea corporală. Grăsimea brună protejează corpul copilului de hipotermie, deoarece funcția sa principală este termogeneza (producția de căldură).

Ca structură, grăsimea brună diferă de grăsimea albă prin numărul mare de vase de sânge și fier, ceea ce îi conferă culoarea caracteristică. Prin creșterea cantității de grăsime brună, puteți accelera metabolismul, crește consumul de energie și menține greutatea corporală normală. Îi poți crește cantitatea doar prin întărirea corpului - dar procesul începe doar dacă faci acest lucru în mod regulat și din copilărie.

Este grăsimea brună care te ajută să slăbești – datorită efectului său termogenetic, cheltuind energie pentru a te încălzi.

Grasime bej

Pe parcursul cercetărilor, oamenii de știință au descoperit că grăsimea bej este un tip unic de celulă. Ei cred că grăsimea albă se poate transforma în grăsime bej, ceea ce înseamnă că vă va ajuta să scăpați supraponderal. că catecolaminele - hormoni eliberați în timpul stresului și răcelilor - ajută la tranziția procesului de transformare a grăsimilor albe în bej. . Pe parcursul activitate fizica mușchii secretă proteine ​​speciale care declanșează acest proces.

Natalia Fadeeva

Grasime bej- aceasta este de fapt o formă de tranziție de grăsime, din care, sub influența condițiilor de mediu, poate forma atât grăsimea albă, cât și cea brună. Acesta din urmă se va întâmpla dacă organismul este la temperaturi scăzute și are nevoie de termogeneză suplimentară. Grăsimea bej a fost descoperită nu cu mult timp în urmă, iar rolul ei în organism este studiat activ.

Grăsime subcutanata

Grăsimea subcutanată este stratul de grăsime care se află chiar sub pielea unei persoane și reprezintă 90% din toată grăsimea corporală. În multe sporturi și centre medicale puteți măsura cantitatea de acest tip de grăsime. Metodele inventate de mult timp vor ajuta la reducerea nivelului - reducerea carbohidrați rapiziși calorii „goale” și exerciții regulate de mare intensitate.

Natalia Fadeeva

Grăsimea subcutanată protejează organismul de hipotermie, acumulează energie în caz de foame (celulele pot acumula cantități uriașe de energie), la femei este destinată sarcinii și alăptării, are proprietăți de absorbție a șocurilor și este considerată un țesut hormonal activ.

Acumularea de grăsime subcutanată depinde de sex (femeile au întotdeauna mai mult decât bărbații), vârstă (crește cu vârsta, scade la bătrânețe) și obiceiurile alimentare(crește cu inactivitatea fizică și supraalimentarea). Acumularea excesivă de grăsime subcutanată în zona coapsei la femei crește riscul de îmbolnăvire Sistem reproductivȘi varice venelor

Este vorba despre grăsimea subcutanată care este învinuită pentru celulită, care este o structură complet normală a grăsimii subcutanate la femei și depinde de cantitatea de hormoni sexuali feminini și de caracteristicile structurale ale țesutului conjunctiv la femei. Celulita nu necesita tratament deloc din punct de vedere medical. Prezența celulitei este o caracteristică de gen feminin, iar absența acesteia indică predominanța hormonilor sexuali masculini.

Grasime viscerala

Cel mai periculos tip de grăsime pentru sănătate. Grăsimea viscerală este grăsimea albă care se găsește în cavitatea abdominală din jurul organelor, ficatului, pancreasului, inimii, intestinelor. Cercetătorii au descoperit că grăsimea viscerală secretă proteina 4 care leagă retinolul, care crește rezistența la insulină. Aceasta, la rândul său, duce la intoleranță la glucoză și diabet de tip 2.

O cantitate mare de grăsime viscerală din organism este asociată cu dezvoltarea cancerului de sân, a cancerului colorectal, a bolilor de inimă și a demenței. Nu este complet clar cum dementa este legata de grasime. Poate că are legătură cu hormonul leptina - produs de grăsimea albă - și cu acesta influență negativă pe creier. , Candidat la Științe Medicale, Cercetător Departamentul de cercetare de la The Kaiser Permanente din Oakland, California, ea a identificat legătura dintre prezența grăsimii viscerale și dezvoltarea demenței într-un studiu în care a analizat date de la peste 6.500 de persoane.

Pentru a estima cantitatea de grăsime viscerală din organism, trebuie să determinați raportul dintre talie și șold. Măsurați-vă talia și șoldurile în punctul cel mai lat. Apoi împărțiți circumferința taliei la circumferința șoldului. Dacă numărul este mai mare de 1,0 la bărbați și 0,85 la femei, atunci nivelul de grăsime este prea mare.

Nutriționiștii recomandă creșterea cantității de alimente nerafinate, proteine, acizi grași nesaturați, cereale integrale și fibre din dieta ta - practica lor arată că acest lucru va ajuta la reducerea semnificativă a nivelului de grăsime viscerală. De asemenea, este important să dormi 7-9 ore pe zi și să faci mișcare. , Ce metoda eficienta luptă cu grăsimea de pe abdomen – fă cardio în mod regulat.

Natalia Fadeeva

Acumularea excesivă de grăsime viscerală (obezitate în zona abdominală, obezitate android) duce la faptul că celulele adipoase nu pot face față unei asemenea cantități de grăsime (celulele grase viscerale nu pot, spre deosebire de grăsimea subcutanată, să acumuleze grăsime în cantități mari) și ajunge sub formă de colesterol, trigliceride și lipoproteine ​​din sânge. Acest lucru cauzează probleme a sistemului cardio-vascular(ateroscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral), obezitatea organelor interne. Și, de asemenea, hepatoză grasă, dezvoltare sindroame metabolice, gută și alte tulburări.

Puteți scăpa de grăsimea „rea” dacă urmați principiile de bază alimentație raționalăși mișcă zilnic. Pentru femei, este important ca circumferința taliei să nu depășească 82 de centimetri, iar pentru bărbați - nu mai mult de 94. O creștere semnificativă a circumferinței taliei - semn rau. El spune că există mai multe grăsimi „rele” în organism decât este necesar. Prevenirea obezității de tip abdominal (superior) - întreținere greutate normală trupuri de-a lungul vieții, dieta echilibratași activitate fizică regulată.

Țesutul adipos brun la om. Partea 1: grăsimea brună la copii și adulți.Cu aproximativ 65 de milioane de ani în urmă, un meteorit uriaș a căzut în Peninsula Yucatan. Căderea sa a ridicat mult praf în aer, care nu s-a așezat ani de zile („iarnă nucleară”). Acest lucru a dus la dispariția dinozaurilor și la evoluția rapidă a strămoșilor noștri mamifere. Unul dintre mecanismele care le-a permis strămoșilor noștri să domine a fost dezvoltată termogeneza (generarea de căldură) - capacitatea corpului de a menține o temperatură constantă. Unul dintre mecanismele termogenezei este activitatea țesutului adipos maro.

Da, termogeneza este diferită. Există două metode de generare a căldurii: termogeneza contractilă (tremur, tremur, „dintele nu atinge dintele”), în care generarea de căldură este cauzată de contracțiile mușchilor scheletici ( caz special- tremurături musculare reci) și termogeneza necontractilă (lucrarea țesutului adipos brun). Când te îmbolnăvești, organismul însuși își ridică temperatura pentru a lupta mai eficient împotriva bolii. Când se dezvoltă febră, sistemul de termoreglare al corpului nu devine supărat. Este reconstruit dinamic, activat și funcționează la un nivel funcțional superior.

Ce este țesutul adipos maro?

Fără îndoială, nu există nimic de prisos în organism și împărțirea în „util” și „nesănătos” în acest caz, foarte condiționat. Cu toate acestea, țesutul adipos este împărțit în două tipuri: alb și maro. Prima componentă stochează și stochează doar grăsimile neutilizate de organism. Al doilea (care pare maro din cauza mitocondriilor care îl umple) arde în mod activ grăsimea acumulată, dacă este necesar.

Cine are grasime bruna?

Lipidele (trigliceridele) conținute în țesutul adipos reprezintă o rezervă de material din care se poate obține energie (ATP).

Când un nou-născut are nevoie de multă energie (de exemplu, pentru a rămâne cald), grăsimile sunt supuse lipolizei, ceea ce are ca rezultat producerea de acizi grași.

UCP1 din celulele adipoase brune transformă acizii grași în căldură, determinând topirea depozitelor de grăsime. În primul rând, trigliceridele sunt consumate chiar în grăsimea maro, iar când se epuizează, rezervele de lipide din grăsimea albă urâtă care înconjoară celulele adipoase brune (BRITE - maro în alb) încep să se topească.

Drept urmare, „corpul pierde în greutate”. Totuși, pentru ca acest proces să decurgă eficient, nou-născutul trebuie să respire normal (transformarea acizilor grași necesită oxigen) și să mănânce! (este nevoie de energie pentru a începe lipoliza).

Din păcate, la adulți acest mecanism slăbește. Deja la 2 săptămâni de la naștere, tremurul, ca reacție la frig (tremur), începe să înlocuiască munca grăsimii brune (termogeneză fără frison), mai ales dacă copiii sunt strâns înfășurați și ținuți la căldură.

Adulții au și țesut adipos maro.

PET-CT înregistrează activitatea metabolică a țesutului, iar în imaginea din dreapta vedem cum crește activitatea grăsimii brune ca răspuns la stresul rece la un adult.

„Am dat 24 de tineri o anumită doză de glucoză radioactivă”, spune fiziologul Wouter van Marken Lichtenbelt. „Acest lucru a fost făcut pentru a putea mai târziu detecta țesutul adipos maro activ folosind echipamente speciale.” Apoi participanții la studiu au fost aduși într-o cameră în care temperatura nu depășea 16 °C. Scanările PET și CT au arătat că 23 de persoane aveau țesut adipos benefic sub pielea gâtului, a pieptului și a abdomenului, care a lucrat pentru a menține oamenii cald în medii reci.

„Am fost foarte surprinși când l-am găsit în atâtea locuri și în atât de mulți oameni!” exclamă van Marken Lichtenbelt. Când cei trei participanți au fost examinați la temperatura camerei, nu au fost găsite urme de grăsime brună. Acest lucru nu înseamnă că țesutul a dispărut, ci doar a încetat să funcționeze activ, spun experții.

Eficacitatea țesutului adipos maro la om.

Grăsimea brună nu reprezintă mai mult de 1-2% din greutatea corporală. Cu toate acestea, stimularea acestui țesut de către simpatic sistem nervos la răcirea animalelor adaptate anterior la frig, crește producția de căldură a grăsimii brune în așa măsură încât poate ajunge o treime din toată căldura suplimentară generată în organism.În starea sa activată, grăsimea brună poate consuma până la 300 de wați (aceasta este cifra unui alt studiu, unii spun că aproximativ 400) pe kilogram de greutate adultă.

Acest 21 kilowați la 70 kg persoană. Pentru comparație, o persoană în repaus arde în jur 1 kilowatt energie la o persoană cu greutate medie. Înțelegi ideea? Prin activarea grăsimii brune, te poți întinde pe canapea și arde de douăzeci de ori mai multă energie decât înainte. Mai multe despre acest lucru în articolele următoare (care vor fi publicate mâine și poimâine).

Arderea grasimii.

Îmbunătățește metabolismul, protejează împotriva obezității și diabetului, îmbunătățește sensibilitatea la insulină.