الروان الأحمر له خصائص طبية مفيدة وموانع للحصاد لفصل الشتاء. كيفية صنع النبيذ من الروان الأحمر والتوت
شوكبري (شوكبيري) – علاج فعالمن أمراض كثيرة. يتم استخدامه بنشاط في الطب وفي الطبخ. بفضل تركيبته الكيميائية الغنية (الفيتامينات C، B1، E، PP، P، كاروتين، المغنيسيوم، الحديد، المنغنيز، النحاس، اليود، الأحماض العضوية)، يتغلب التوت على الأمراض المختلفة ويعمل كوسيلة وقائية موثوقة.
وقد تم اختراع أكثر من وصفة بناءً عليه. يتم الجمع بين Chokeberry والعسل بشكل مثمر للغاية، مما يمنح عشاق الطب التقليدي دويتو شفاء حاسم.
خصائص مفيدة من chokeberry
يستخدم Chokeberry لأمراض القلب والدم ونقص اليود في الجسم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. أنه يحسن الأداء الجهاز الهضميوالكبد، ويقوي جهاز المناعة، وينظف الجسم من الفضلات والسموم. روان لا غنى عنه أيضًا في التهاب المعدة ذو الحموضة المنخفضة وتسمم النساء الحوامل وتصلب الشرايين والروماتيزم.
التوت يحفز وظائف المخ ويستقر الضغط الشرياني، فهو مفيد لاضطرابات النوم، التعب المزمنوالحصبة والحمى القرمزية ولتخفيف الحساسية. تتمتع كل من ثمار الروان وأوراقها بقدرات علاجية.
انتباه! لا يفقد Chokeberry خصائصه المفيدة سواء أثناء المعالجة الحرارية أو عند التفاعل مع الكحول أو الفودكا.
التوت الأسود نفسه له بالفعل تأثير طبي قوي، وبالاشتراك مع وسائل أخرى يتم تعزيز تأثيره عدة مرات. Chokeberry مع العسل هو ترادف متفجر بين بطلين في محتوى الفيتامينات. إنه قادر على مقاومة جميع الأمراض الموجودة تقريبًا.
وصفات معجزة
صبغة الفودكا العالمية
مكونات:- شوكيبيري (2.5 كوب) ؛
- الفودكا (1 لتر) ؛
- العسل (3 ملاعق كبيرة)؛
- لحاء البلوط (قرصة واحدة).
اغسل ثمار الروان وضعها في وعاء زجاجي. أضف إليهم العسل المذاب في حمام مائي ولحاء البلوط المغسول والمكسر. املأ جميع المكونات بالفودكا. أغلق الجرة بإحكام واتركها لمدة 4-5 أشهر. أخرجه بشكل دوري وقم بهزه بقوة. بعد الفترة المحددة، قم بتصفية الصبغة النهائية من خلال الشاش وتصب في زجاجات.
وصفة التوت مع العسل تقوي جهاز المناعة وتشبع الجسم باليود وتخفض ضغط الدم وتحمي وتشفي من نزلات البرد.
لارتفاع ضغط الدم
امزج عصير التوت البري الطازج (50 جم) مع العسل (1 ملعقة كبيرة). يقبل تكوين الشفاء 20-30 دقيقة قبل وجبات الطعام 3 مرات في اليوم. مدة العلاج 1-1.5 أشهر.
مغلي تقوية عام
غلي التوت المجفف (ملعقتين كبيرتين) في الماء المغلي (كوبين) على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. دع المرق يتشرب لمدة 5-6 ساعات. يجب شرب المشروب النهائي لأغراض التقوية العامة ثلاث مرات يوميا مع إضافة كمية قليلة من العسل.
تأثير عصير روان
عصير Chokeberry مع العسل لا غنى عنه للجسم في حالة أهبة والحروق وفقر الدم ونقص الفيتامينات والوهن. ينبغي أن تؤخذ 50 غراما مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل ثلاث مرات يومياً. مسار العلاج هو 10-30 يوما.
للضعف العام
هريس التوت والكشمش الأسود الممزوج بالعسل (حسب الرغبة) يعيد القوة بعد مرض خطير وضعف عام ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ويقوي جهاز المناعة ويشفي فقر الدم. تحتاج إلى تناول الخليط العلاجي كوبًا واحدًا يوميًا.
الروان الأحمر: خصائص ووصفات مفيدة
أخت Chokeberry الحمراء ليست بأي حال من الأحوال أدنى منها في الصفات العلاجية. يشفي نزلات البرد وأمراض الكلى والبنكرياس والكبد، ويخفف آلام المفاصل الناتجة عن الروماتيزم. الروان الأحمر فعال في علاج الورم الحميد والتهاب البروستاتا والبواسير. خصائصه المدرة للبول وخافض الحرارة ومعرق عالية. يتحسن الاستهلاك المنتظم لثمارها الحالة العامةيمنح الجسم القوة والنشاط والنشاط. الروان الأحمر مع العسل (الوصفات معروضة أدناه) هو ثنائي قوي بنفس القدر ينقذ العشرات من الأمراض من الفكين.المربى الأكثر صحية
يعد مربى الروان الأحمر مع العسل مخزنًا حقيقيًا للمواد الضرورية للجسم. لإعداده سوف تحتاج:
- ثمار روان حمراء (0.5 كجم)؛
- عسل طازج (300 جم)؛
- ماء.
اشطف التوت جيدًا وجففه على منشفة. لتبييض كل ثمرة، اثقبي كل فاكهة بإبرة أو إبرة حياكة حتى منتصف ثمرة التوت. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتجعد التوت عند معالجة التوت الروان بالماء المغلي ويظل جلده سليمًا.
صب الماء المغلي على الفاكهة واتركها لمدة 20-25 دقيقة. ثم صفي الماء وجففي التوت وضعيه في وعاء آخر واخلطيه مع العسل. دع الخليط يخمر مرة أخرى حتى يطلق التوت الروان عصيره.
بعد انتظار إطلاق العصير، ضع الحاوية على نار معتدلة واترك الخليط حتى يغلي، مع إزالة الرغوة بشكل دوري. اجعل المربى جاهزًا عن طريق إبقائه على النار لمدة 20-30 دقيقة أخرى. بارد وتصب في الجرار. مستعد!
انتباه! شرب شاي روان مع العسل كل يوم خلال موسم البرد سيحمي جسمك من نوبات نزلات البرد.
الروان الأحمر لديه نفس موانع الاستعمال مثل أخته chokeberry.
وصفة التوت الأحمر أو التوت مع العسل هي تذكرتك إلى العالم صحة جيدة!
يتم تقديم جميع المواد الموجودة على الموقع لأغراض إعلامية فقط. قبل استخدام أي منتج، استشارة الطبيب إلزامية!
شارك الموضوع مع أصدقائك.
الروان الأحمر... طرق العلاج بالعلاجات الشعبيةالروان الأحمر... طرق العلاج بالعلاجات الشعبية
وقد اشتهر هذا النبات في اليونان القديمة. يوجد حوالي 100 نوع من الروان في العالم: على سبيل المثال، Kamchatka، Amur، Tien Shan، إلخ. هناك روان بري ورماد الجبل في الحديقة، بالإضافة إلى هجين تم إنشاؤه بواسطة I. V. Michurin عن طريق عبور الروان الشائع مع chokeberry.
ينمو رماد الجبل على شكل شجيرة وكشجرة. يصل ارتفاع شجرة الروان إلى 4-15 مترًا. في الخريف، عندما تنضج عناقيد التوت البرتقالي الناري، يكون رماد الجبل جميلًا بشكل خاص. ينمو روان في الغابات ويربى أيضًا في الحدائق والمتنزهات. تزهر في مايو - أوائل يونيو، يتم حصاد الثمار في سبتمبر - أكتوبر، قبل الصقيع. بعد التجميع، يتم فصلها عن السيقان وتجفيفها في الشمس أو في أفران أو مجففات.
تحتوي ثمار روان على كمية كبيرة من الفيتامينات. أنه يحتوي على فيتامين C أكثر من الليمون. يحتوي روان على فيتامينات P، B2، PP، E، K، بروفيتامين أ، سكريات (ما يصل إلى 8٪ - فركتوز، جلوكوز، سكروز، سوروز)، جليكوسيدات، أحماض أمينية، العفص، البكتين والمواد المرة، 48٪ أحماض عضوية (ماليك). والليمون والعنبر)، والفلافونويدات (الكثير من الروتين)، والكثير من الحديد والنحاس والمنغنيز واليود والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكحوليات (السوربيتول والإيديتول)، زيت اساسي; وكذلك المبيدات النباتية التي تشفي الهواء وتطهره. 
يمكن تخزين التوت روان إما مجففًا أو مجمدًا. محضرة من التوت العصائر المختلفة، كومبوت، مشروبات كحولية، شراب، مربى، جيلي، أعشاب من الفصيلة الخبازية، مشروبات كحولية، كفاس، خل، إلخ.
في روسيا، كانت أغصان الروان تستخدم لتزيين المائدة، حيث كانت تقدم مع السكر وتنقع في العسل، ثم تخلل وتجفف. في السابق، تم تحضير معجون الروان في أوكرانيا، حيث تم سحق الفواكه المجمدة بملاعق خشبية وخلطها مع السكر البودرة. 
كتب أسلافنا أن التوت الروان، خاصة تلك التي يمسها الصقيع، الممزوجة بالدقيق والعسل والمخبوزة في الفرن، لها نفس الشيء طعم لطيفوكذلك الحلويات المصنوعة منها بالسكر والتي كانت تزين بها حتى موائد الأغنياء.
طرق العلاج مع العلاجات الشعبية
في الطب الشعبيتستخدم ثمار الروان لفقر الدم وأمراض الكلى والكبد ، السكرى، وخاصة عندما يحدث الضرر السفن الصغيرةلاضطرابات الجهاز الهضمي والبواسير.
التوت روان له تأثير مدر للبول، معرق، مرقئ، مفرز الصفراء. تم استخدامها في بلغاريا في علاج حصوات الكلى والروماتيزم وكملين. وفي المجر تم استخدامها لعلاج الزحار. استخدم النرويجيون رماد الجبل ك عامل شفاء الجروحوكذلك للتورم.
تستخدم الثمار على شكل هريس لفقدان الشهية وعسر الهضم. من الضروري إعطاء 1/2-1 ملعقة صغيرة عدة مرات في اليوم، مما يؤدي إلى زيادة الإفراز عصير المعدة.
في الطب الشعبي، تم استخدام مغلي الزهور لعلاج التسمم الدرقي، وهو مرض الغدة الدرقيةويستخدم كمضاد للسعال. عصير روان مفيد جدًا لمرض السل، وبما أن ثمار روان تحتوي على السوربيتول، يوصى بها أيضًا لمرض السكري. 
روان فيتامين ومنشط ممتاز، من حيث محتوى الكاروتين - بروفيتامين أ، فهو متفوق على العديد من أنواع الجزر. لتحضير شاي متعدد الفيتامينات، تحتاج إلى صب ملعقة كبيرة من خليط مطحون من التوت الروان المجفف ووركين الورد في كوبين من الماء المغلي وتترك في الترمس لمدة 12 ساعة. من أجل تحسين الطعم، يمكنك إضافة السكر إلى التسريب، أو الأفضل من ذلك، العسل. في الأوعية الهشةيمكنك تناول ملعقة كبيرة من العصير الطازج 3-4 مرات في اليوم.
أود أن أحذرك من أن التوت الروان الخام يحتوي على حمض الباراسوربيك الذي يعمل كمضاد حيوي، لذلك لا ينصح بالابتعاد عنه كميات كبيرةالتوت. عند طهيه وتجفيفه، يتم تدمير هذا الحمض.
يستخدم التسريب والعصير لتنشيط الدورة الدموية وخفض نسبة الكوليسترول في الدم. التوت الطازج. روان هو علاج جيدالعلاج والوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، لذلك تناول العصير الطازج من التوت روان، 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
لفقر الدم (فقر الدم)، تُسكب ملعقتان صغيرتان من ثمار الروان مع كوبين من الماء المغلي، وتُترك لمدة ساعة وتُصفى. يتم شرب هذه الكمية في 3-4 جرعات طوال اليوم.
في الطب الشعبي لأمراض الكلى، يوصى باستخدام شراب التوت الروان الطازج كعامل مدر للبول ومرقئ ولإزالة حصوات الكلى (يتم غلي عصير 1 كجم من الفاكهة مع إضافة 600 جرام من السكر).
يؤخذ عصير روان كما عامل مفرز الصفراءلالتهاب المرارة (التهاب المرارة) 1 ملعقة صغيرة قبل نصف ساعة من الوجبات. تتم إزالة ثمار روان من الجسم مواد مؤذيةويكون لها تأثير مضاد للذمة.
من أجل زيادة حموضة عصير المعدة، قم بإعداد منقوع أو مشروب فواكه: 400 جرام من التوت مطحون في الهاون، صب 2 لتر ماء مغليويترك لمدة 4 ساعات ثم يهز ويصفى ويضاف السكر أو العسل حسب الرغبة. بالنسبة للبواسير والإمساك، يجب عليك شرب 70-100 غرام من عصير روان الطازج مع السكر أو العسل 3 مرات يوميا لعدة أسابيع؛ اغسل كل حصة من العصير بـ 0.5-1 كوب من الماء المغلي البارد.
حتى في العصور القديمة، لاحظ الناس أن ثمار الروان لها خصائص مطهرة. تم إلقاء فرع روان في الماء، وبعد ذلك اكتسب الماء طعمًا لطيفًا ولم يفسد لفترة طويلة. لنفس الغرض يوصى برش الخضار والفواكه المجففة بأوراق الروان المسحوقة.
نظرًا لأن الأوراق الطازجة لها تأثير مضاد للفطريات، يتم فركها جيدًا وتطبيقها على المناطق المصابة وتضميدها. يجب تغيير الضمادة كل يوم.
مع الحيض الثقيل مما يسبب انخفاضاالهيموجلوبين، تحتاج إلى تناول ضخ من التوت الروان الطازج أو الجاف، حيث يتم سكب ملعقتين كبيرتين من التوت في 0.5 لتر من الماء المغلي، ويترك حتى يبرد ويشرب خلال النهار بدلاً من الماء. 
مستحضرات التجميل الشعبية
قناع مصنوع من المسحوق الفواكه الطازجةيخلط مع القشدة الحامضة أو القشدة ويستخدم كمغذي للبشرة. يوصى أيضًا بتجميد عصير الروان الأحمر في الثلاجة ومسح وجهك بمكعبات الثلج كل يوم عندما تظهر الأوعية الدموية المتوسعة على وجهك.
لغرض التبييض، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الكفير وملعقة كبيرة من الروان المهروس عصير ليمون. تتم إزالة القناع بعد 15-20 دقيقة بالماء الدافئ. لبشرة الوجه الباهتة، اصنعي غسولًا من مزيج من عصير روان مع الجلسرين والكولونيا (2:1:1).
موجود العلاج الشعبيلإزالة الثآليل، حيث يتم وضع كتلة من التوت الروان الخام على الثؤلول، وتثبيتها بضمادة طوال الليل، وغسلها في الصباح. يتم تنفيذ هذه الإجراءات 8-10 مرات. يجب أن نتذكر أن التعصب الفردي للفواكه الطازجة وعصير روان يحدث، كما أنه بطلان إذا كنت عرضة للإسهال.
في روس، كان رماد الجبل يعتبر رمزا للسعادة والسلام في الأسرة. قالوا إن روح الروان تحمي من الأمراض وكانت وسيلة للحماية من كل السحر.
تشوكبري
Chokeberry - chokeberry - يحتوي على نفس القدر من فيتامين C الموجود في الليمون. غرام واحد من التوت الطازج يغطيها المتطلبات اليوميةالجسم بفيتامين P. كما يحتوي على فيتامينات E، K، B1، B2، PP، بروفيتامين أ، الحديد، اليود، الفلور، البورون، النحاس، المنغنيز، الموليبدينوم. إذا تم تخزين ثمار الروان الطازجة عند درجة حرارة 0 درجة مئوية، فسيتم الحفاظ على الفيتامينات الموجودة فيها حتى الربيع.
يخفف توت Chokeberry من التشنجات وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية ومدر للبول. يتم استخدامها لالتهاب المعدة مع انخفاض وظيفة الإفراز، لأنها تزيد من إفراز المعدة وتحفز الشهية. مع انخفاض تخثر الدم chokeberryيساعد على زيادته. ولكن إذا كان التخثر طبيعيا، فإن رماد الجبل ليس له مثل هذا التأثير.
شاي Chokeberry مفيد لتصلب الشرايين، والعصير يخفض ضغط الدم. في الأيام الخوالي، للروماتيزم، شربوا الفودكا، غرست مع ثمار روان، واستخدمت أيضا كملين خفيف.
إذا كان هناك حجارة في المرارةوفي الكلى، تم تحضير عصيدة من خليط من التوت الروان والدبس في أجزاء متساوية، والتي تم تناولها 2-3 ملاعق كبيرة يوميا على معدة فارغة في الصباح والمساء.
تاتيانا ميرونينكو، طبيبة أعشاب
الروان الأحمر، فوائده الصحية، موانع و ضرر محتملمن المعروف أن الاستخدام للبشرية منذ عدة آلاف من السنين.
لقد أعطت الصفات الفريدة للرماد الجبلي مكانة خاصة في الطب الشعبي والطبخ والتجميل. يستمر الروان الأحمر في جذب الانتباه ويتمتع بشعبية كبيرة.
هل كنت تعلم؟ الأساطير اليونانية القديمةيتحدثون عن أصل التوت اللامع وأوراق الروان الريشية من ريش وقطرات دم النسر الذي حارب الشياطين وأنقذ كأس إلهة الشباب هيبي. يعتبر الدرويد السلتيون الروان واحدًا من الاثني عشر شجرة مقدسة. يمكن لتوت روان ("طعام الآلهة") أن يشفي الجرحى، وكل حبة تؤكل تجلب سنة من الحياة. اعتبرت الأساطير الألمانية الاسكندنافية والسلافية روان شجرة أنثوية (ارتدت الإلهة فريا قلادة مصنوعة من رماد الجبل) ، ووعاء برق بيرون ، وشجرة تعويذة ، ورمزًا للخصوبة والحب.
التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للروان الأحمر
لقد كانت فائدة الروان الأحمر معروفة لفترة طويلة. روان نبات معمر (يمكن أن يعيش ما يصل إلى 200 عام)، وكله (الفروع واللحاء والزهور والأوراق والفواكه) مشبع حرفيا بالفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المفيدة.
ثمار روان غنية بشكل خاص بالفيتامينات. بمساعدتهم يمكنك تعويض نقص الفيتامينات في الشتاء وأوائل الربيع.
يظهر التحليل الكيميائي أن 100 جرام من الروان تحتوي على:
- 81 ملغ من حمض الاسكوربيك هو ضعف تقريبا المزيد من فيتامينج، منه في الليمون والبرتقال؛
- 9 ملغ من البيتا كاروتين، أي يتفوق على العديد من أصناف الجزر؛
- 2 ملغ توكوفيرول.
- 0.5 ملغ حمض النيكيتون(فيتامين PP) – أحد الأماكن الرائدة بين محاصيل الفاكهة والتوت؛
- 0.2 ميكروغرام حمض الفوليك(فيتامين ب9)؛
- 1500 ميكروغرام من الريتينول (فيتامين أ) – في المرتبة الخامسة بعده زيت سمكوكبد لحم البقر وسمك القد والجزر.
- 0.05 ملغ من الثيامين (فيتامين ب1)؛
- 0.02 ملغ من الريبوفلافين (فيتامين ب2)؛
- المعادن (المغنيسيوم (331 ملغ)، البوتاسيوم (230 ملغ)، النحاس (120 ميكروغرام)، الفوسفور (17 ملغ)، الصوديوم (10 ملغ)، الكالسيوم (2 ملغ)، المنغنيز (2 ملغ)، الحديد (2 ملغ)) .
قيمة الطاقة لـ 100 جرام من التوت هي 50 سعرة حرارية (81.1 جرام ماء، 8.9 جرام كربوهيدرات، 0.2 جرام دهون، 5.4 جرام ألياف غذائية، إلخ.). في طازجلا يتم استهلاك ثمار الروان عمليا كغذاء: وجود حمض السوربيك (مادة حافظة طبيعية مع خصائص مضادة للميكروبات) يعطي التوت طعمًا مريرًا.
عند معالجة التوت (في صنع المربى والصبغات وما إلى ذلك)، وكذلك تحت تأثير البرد، يتفكك هذا الحمض بسهولة، وتختفي المرارة، ويبقى مذاق لاذع لطيف (رماد الجبل الأحمر مقبول للأطفال في شكل مربى ، مربى البرتقال، أعشاب من الفصيلة الخبازية، المربى، الخ.) .
هل كنت تعلم؟ الاسم العلمي للروان الأحمر هو Sorbus aucuparia. يرتبط أصلها بالكلمة السلتية التي تعني "لاذع" - "سور" والكلمة اللاتينية "أوكوباري" - "ما تحبه الطيور". الأسماء السلافية "رماد الجبل" ، "التوت" تأتي من "رياب" (النمش ، البثور) بسبب اللون الزاهي للتوت الروان. V. Dahl يشتق أيضًا اسم الروان من "الربيع" - للتطهير والتطهير. يعتقد السلاف أن رماد الجبل ينظف الهواء والماء والفضاء المحيط من كل الأشياء السيئة والأوساخ.
خصائص مفيدة من الروان الأحمر للجسم
إن التوزيع الواسع للرماد الجبلي في أوراسيا وأمريكا الشمالية، ووجود أكثر من 100 نوع من هذا النبات سهّل على المربين، حيث ظهرت خلالها أصناف جديدة (كبيرة الثمار، بدون مرارة، حاملة للعسل، وما إلى ذلك)، وهي تستخدم بنشاط في الطبخ.
يتم استخدام الروان الأحمر (العادي) لجميع أصناف الروان في أغلب الأحيان وبنشاط الأغراض الطبيةبسبب خصائصه المفيدة الواضحة:
- وفرة الفيتامينات والمعادن (الوقاية من نقص الفيتامينات)؛
- خصائص مبيد للجراثيم من المبيدات النباتية (الوقاية والمقاومة الالتهابات المعوية، تثبيط نمو الفطريات)؛
- خاصية التبلور (منع تكوين الغاز، وإزالة الكربوهيدرات الزائدة)؛
- وجود السوربيتول (يساعد في علاج الإمساك وآمن لمرضى السكر) ؛
- تأثير مدر للبول (العلاج تحص بولي، اشتعال نظام الجهاز البولى التناسلىالوقاية من التهاب البروستاتا) ؛
- القدرة على خفض المستوى الكولسترول السيئ(تطبيع الضغط، وتعزيز الأوعية الدموية للقلب والدماغ، والوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وأزمات ارتفاع ضغط الدم)؛
- وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم يساهم في عمل عضلة القلب.
- نسبة عالية من البكتين (إزالة المعادن الثقيلة والمركبات الكيميائية الضارة وما إلى ذلك من الجسم) ؛
- وجود الفيتامينات E، A، PP، K، وما إلى ذلك (رماد جبلي أحمر مدمج تمامًا ميزات مفيدةللنساء من جميع الأعمار – تطبيع الدورة الشهرية، يزيل الاضطرابات أثناء انقطاع الطمث، ويزيد من تخثر الدم، ويجدد شباب الجلد، ويطبيع عمليات التمثيل الغذائي، ويزيل السموم من الجسم، وله تأثير مضاد للسرطان، ويساعد على تقليل الوزن الزائدوإلخ.).
كيفية تحضير وتخزين المواد الخام الطبية للروان
يتم حصاد الزهور والأغصان والفواكه وأوراق الشجر ولحاء الروان كمواد خام طبية.كل منهم لديهم خصائص طبية إلى حد ما.
العمر الافتراضي للمواد الخام هو سنة واحدة (للتوت المجفف - سنتان).
يتم التحضير:
- أوائل الربيع (في بداية تدفق النسغ) – لحاء الحصاد. لحاء الفروع السنوية الصغيرة مناسب للأغراض الطبية. يتم قطع الفروع بمقصات التقليم، ويتم عمل قطع طولي في اللحاء وفصله عن الفرع. تجفف في الظل أو في المجففات؛
- قطع في الربيع فروع شابة مع البراعم. بعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع (1 سم) وتجفيفها؛
- أثناء ازدهار روان (في مايو) يتم حصادهم زهور(تحتاج إلى اختيار النورات) و نباح;
- في نهاية الصيف (أغسطس) قطع أوراق روان خضراء(تركيز فيتامين C فيها هو الحد الأقصى في هذا الوقت من العام). يجب تجفيف الأوراق بعد جمعها.
جمع المصدر الرئيسي خصائص الشفاءروان - التوت - عملية خاصة وغير مستعجلة. من الصحيح جمع الروان في الصباح في طقس جاف وواضح. يعتمد توقيت قطف التوت على كيفية تخزين المواد الخام (طازجة، مجففة، مجففة، إلخ):
- سبتمبر اكتوبر– حان الوقت لحصاد التوت للتخزين والتجفيف الطازج لاحقًا. يجب قطف التوت قبل الصقيع الأول لتوفير المزيد. مواد مفيدة. يتم جمع التوت بالشرابات وتقطيعها بمقصات التقليم. يتم تعليق الفرش للتخزين في غرفة باردة.
في كثير من الأحيان يتم تجفيف التوت(وبهذه الطريقة يحتفظون بأقصى قدر من الخصائص المفيدة، ويتبخر الماء، ويزيد تركيز العناصر الدقيقة). تحتاج إلى تجفيف الروان في الظل أو في المجفف مع التحريك من حين لآخر (جفف حتى يتوقف الروان عن الالتصاق ببعضه البعض عند الضغط عليه بيدك).
من الأفضل تخزين الروان الجاهز في مرطبانات زجاجية ذات غطاء محكم. يعمل الروان الجاف كأساس لصنع مسحوق الروان - ما عليك سوى طحنه. يتم تخزين الروان الجاف دون أن يفقد صفاته لمدة عامين؛
- أكتوبر نوفمبر(بعد الصقيع الأول) - يتم جمع التوت لأغراض الطهي والاستعدادات (فقدت الثمار بعض مرارتها ويمكن فصلها بسهولة عن السيقان). يتم تجميد التوت المجمع وصنع المربى منه وتحضير الصبغات.
التوت المجمد رائع للتجفيف – يُسكب كيلوغرام من التوت الروان بالماء المغلي لمدة ثلاث دقائق ويُنقع لمدة 12 ساعة ماء بارد(تغييره بشكل دوري). بعد تصريف الماء، جفف الروان وأضف 250 جرام من السكر، ثم اتركه في الغرفة لمدة 20 ساعة. قم بتصفية العصير وأضف 250 جرامًا أخرى من السكر وكرر الإجراء.
يُصفى العصير ويُسكب في شراب ساخن (لتغطية كل التوت) ويُسخن إلى 90 درجة ويستمر على هذه الحرارة لمدة سبع دقائق. بعد إزالة التوت، بارد وجاف في الفرن مرتين لمدة نصف ساعة عند 70 درجة. بعد أن يبرد التوت، جففه لمدة ست ساعات عند 30 درجة.
طريقة أخرى شائعة للحفاظ على الفيتامينات هي عصير. هناك عدة طرق لصنعه. الخيار الأول– للاستهلاك السريع للمشروب (لا يمكن تخزينه لفترة طويلة): أضف 600 جرام من السكر إلى كيلوغرام من التوت المغسول واتركه لمدة أربع ساعات. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يمكنك استخدام العصير.
الخيار الثاني- تحضير العصير للتخزين. افرز التوت الناضج واشطفه عدة مرات وأضف الماء وسخنه إلى 90 درجة. سوف ينضج التوت أو يبرد أو يفرك من خلال منخل أو يطحن في مفرمة اللحم.
قم بتصفية الكتلة الناتجة وغليها (لجعل العصير أكثر حلاوة، يمكنك إضافة شراب السكر). يتم تخزين هذا العصير في مرطبانات معقمة.
الاستخدام في الطب الشعبي: العلاج بالرماد الأحمر
تم استخدام الروان الأحمر في الطب الشعبي لفترة طويلة. يتم استخدام العصائر والفواكه واللحاء والزهور الطازجة والمجففة والمغلي والصبغات والمراهم والمستحضرات وما إلى ذلك.
هل كنت تعلم؟ لقد تعلم أسلافنا استخدام كمية كبيرة من المبيدات النباتية الموجودة في رماد الجبل. في حالة عدم وجود مياه الشرب، فإن العديد من فروع روان المقطوعة حديثا، والتي يتم وضعها في مياه المستنقع لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، تجعلها مناسبة تماما للاستخدام. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع ماء الصنبور. في الطب البيطري، يتم تغذية أوراق الروان للحيوانات. في الزراعة، يتم رش البطاطس المخزنة للتخزين بأوراق الروان (فهي تقتل البكتيريا المتعفنة).
عصير روان
يحتوي عصير روان، مثل التوت، على الفيتامينات ويحتفظ بخصائص مفيدة، ولكن له أيضًا نفس موانع الاستعمال.
لذلك لا ينصح بتناول عصير الروان (طعمه لطيف جدًا) إلا بعد استشارة الطبيب.
في أغلب الأحيان والأكثر نجاحًا، يساعد عصير الروان في علاج:
- بواسير. لا يمكن أن يتم العلاج إلا في الخريف - هناك حاجة إلى عصير التوت الطازج. للتخفيف من تفاقم البواسير، شرب عصير روان ثلاث مرات في اليوم، ¼ كوب، مع الماء العادي؛
- حموضة منخفضةوتصلب الشرايين وأمراض الكبد. قبل 30 دقيقة من تناول الطعام، تحتاج إلى شرب ملعقة صغيرة من عصير روان؛
- الروماتيزم. يساعد تناول كوكتيل من عصير روان والحليب (1/3 كوب لكل منهما) وملعقة كبيرة من العسل ثلاث مرات في اليوم (قبل الوجبات)؛
- إمساك. اشرب 50-70 جم من عصير روان النقي ثلاث مرات يوميًا (سيكون التأثير أفضل عند دمجه مع العسل)؛
- أمراض الحلق(التهاب الحلق، التهاب الحنجرة، التهاب البلعوم، الخ). سوف يساعد الشطف بالماء الدافئ (كوب واحد) مع إضافة عصير روان (1 ملعقة كبيرة)؛
- أمراض الغدد الصماء. شرب ملعقة كبيرة من عصير روان ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
مهم! الاستهلاك المستمر لعصير روان لديه تأثير منع الحمليخفف من تورم الأطراف.
شاي روان
شاي روان مفيد بشكل خاص لنقص الفيتامينات ونزلات البرد وأوبئة الأنفلونزا. يتم الحفاظ على الخصائص العلاجية للروان الأحمر بالكامل في الشاي.
له تأثير وقائي وعلاجي حسب تركيبته:
- من أوراق روان– آثار مدر للبول ومدر للبول ومزيل للاحتقان. قم بتحضير 300 جرام من الأوراق الطازجة أو 100 جرام من الأوراق الجافة لكل لتر من الماء المغلي. يترك لمدة 30 دقيقة، ويشرب كوباً ثلاث مرات يومياً؛
- من ثمار الروان ووركين الورد- مضاد للبرد . تُسكب المكونات (ملعقة كبيرة لكل منهما) مع الماء المغلي (كوبين) في الترمس. اترك لمدة ثماني ساعات. لتعزيز التأثير، أضف العسل والزنجبيل المبشور. شرب نصف كوب مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم؛
- من التوت الروان الجاف– علاج الإسهال. يُسكب 10 جرام من التوت الجاف في 200 مل من الماء المغلي ويُغلى لمدة 15 دقيقة. شرب 50 مل مرتين في اليوم (صباحا ومساء).
مهم! عند تحضير الشاي من ثمار الروان المجففة، من الأفضل استخدام الترمس بدلاً من إبريق الشاي. خيار آخر هو غليه على نار خفيفة. هذا سيسمح لك بالحفاظ عليه لفترة أطول درجة حرارة عالية، حيث "يعطي" الروان المرق الحد الأقصى من المواد المفيدة.
أسباب الثآليل ليست واضحة دائمًا. يعتقد الأطباء أن العامل الرئيسي الذي يسبب ظهور الثآليل هو انخفاض المناعة (بسبب سوء التغذية، الإجهاد، الحساسية، الخ).
علاج الثآليل ينطوي على تناول الكثير الأدويةوالتي ليس لها دائمًا تأثير إيجابي على الجسم (خاصة الأطفال). يفضل استخدام العلاج الطبيعي.
هناك وصفات مختلفة، وكلها بسيطة:
- تليين الثآليل بعصير الروان (حتى تختفي) ؛
- قم بطحن التوت الروان إلى عجينة، ثم قم ببخار الجلد ثم ضع خليط التوت على الثؤلول طوال الليل، ثم لفه بالسيلوفان والشاش. إزالة في الصباح. مسار العلاج سبعة أيام.
- اقطع حبة روان طازجة ثم ضع القطع على الثؤلول. تأمين التوت بضمادة. تغيير التوت كل يوم. مسار العلاج من سبعة إلى ثمانية أيام.
التسريب لنزلات البرد
إن استخدام دفعات الروان الأحمر لنزلات البرد معروف على نطاق واسع.
الشرط الرئيسي عند إجراء التسريب الطبي هو لا تغلي الثمار وإلا ستفقد الكثير من الخصائص المفيدة.
إحدى وصفات ضخ التوت الروان الجاف:
- صب 500 مل من الماء في وعاء المينا وأضف 9 جم (1 ملعقة كبيرة) من التوت الروان، وقم بتغطيته بإحكام؛
- لتضع حمام الماء(لمدة 20 دقيقة)؛
- أخرجه واتركه لمدة ساعة، وبعد تصفيته اشرب نصف كوب على أربع جرعات خلال اليوم.
يمكن التوصية به للمرضى البالغين المصابين بنزلات البرد دفعات قوية من روان(مع الكونياك والكحول الطبي والفودكا). صنع مثل هذه الحقن ليس بالأمر الصعب: لتر من الفودكا لكل 200 جرام من التوت الطازج. يُسكب الروان في وعاء زجاجي ويُضاف الفودكا ويُغلق. مكان لمدة 14 يوما مكان مظلم(يجب رج الزجاجة وقلبها عدة مرات).بعد التصفية، تناول 30 جرامًا من الصبغة ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.
هل كنت تعلم؟ لأول مرة، تم عرض صبغة فودكا روان تحت العلامة التجارية سميرنوف في عام 1889 في المعرض العالمي في باريس. لم يكن من الممكن تزوير الصبغة التي أصبحت شائعة جدًا - فقد تم استخدام مجموعة متنوعة حلوة وفريدة من نوعها من رماد الجبل، Nevezhensky، التي تم تربيتها عن طريق الخطأ في مقاطعة فلاديمير، لتحضيرها.
التسريب لالتهاب المعدة
تسريب روان فعال للحموضة المنخفضة. للتسريبسوف تحتاج إلى رماد الجبل الطازج (خمسة أكواب من التوت) وثلاثة أكواب من السكر. يُهرس التوت ويُخلط مع السكر ويُترك في مكان دافئ لمدة ثماني ساعات. بعد أن ينفصل العصير، يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر (يجب الحرص على عدم الغليان).
استنزاف والتوتر. تناول ملعقة كبيرة 4 مرات يوميا قبل الوجبات لمدة شهر.
لمرضى السكر استخدم منقوعًا مكونًا من 400 جرام من التوت الطازج ولترين من الماء المغلي: يُسكب التوت المهروس بالماء ويُرج جيدًا ويترك لمدة أربع ساعات.خذ التسريب بملعقة صغيرة قبل الوجبات (في موعد لا يتجاوز 30 دقيقة).
ضخ لفقر الدم
لفقر الدميساعد ضخ أوراق الروان كثيرًا. 30 جم أوراق طازجةيُطحن في الخلاط، ثم يُسكب كوبًا من الماء المغلي، ويُترك لمدة ساعة. تقسم الحصة إلى ثلاثة أجزاء وتشرب يوميا.
مع الخلفية الحيض الثقيل يُطحن التوت الروان (ملعقتان كبيرتان) في البطاطس المهروسة، ويُسكب في 400 مل من الماء المغلي، ويترك لمدة ساعة ونصف ويؤخذ طوال اليوم.
صبغة لتصلب الشرايين
لتصلب الشرايينيساعد شامل ضخ روان مجفف(20 جم)، بذور الكتان (1 ملعقة كبيرة)، أوراق الفراولة المفرومة وزهور القطيفة. امزج كل شيء واسكب الماء المغلي (0.5 لتر) واتركه في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. ثم اترك لمدة 40 دقيقة أخرى.خذ نصف كوب ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام. مسار العلاج من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
ديكوتيون لعلاج الاسقربوط والسعال الديكي
لعلاج الاسقربوط والسعال الديكيتحضير ديكوتيون: مجموعة التوت البري الجافة (15 جرامًا من الأوراق و 15 جرامًا من التوت) تُسكب بالماء (200 مل) وتُغلى وتُطهى لمدة 10 دقائق. يترك لمدة ساعتين، يبرد ويصفى.شرب نصف كوب مرتين في اليوم.
ديكوتيون للبواسير
بهذا المرض مساعدة فعالةسوف نحصل على ديكوتيون من عصير روان(يقضي على الإمساك، ويقوي جدران الأوعية الدموية، ويوقف النزيف، ويشفي الجروح). لتحضير المرق ستحتاج إلى كيلوغرام من التوت ولتر من الماء. يُسكب التوت بالماء ويوضع على نار خفيفة. بعد الغليان، يرفع عن النار، يبرد ويفرك من خلال منخل. يُضاف 0.5 كجم من السكر إلى العصير ويُغلى.شرب 100 مل ثلاث مرات في اليوم.
بالإضافة إلى عصيره فهو فعال لعلاج البواسير استخدم لحاء الروان:تُسكب خمس ملاعق كبيرة من اللحاء المطحون بالماء (0.5 لتر) وتُغلى وتُطهى لمدة ساعتين.شرب 30 مل ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
كيفية استخدام روان في التجميل المنزلي
استخدام رماد الجبل الأحمر في التجميل المنزليلديها تقاليد طويلة. استخدم الناس خصائص الروان المبيدة للجراثيم والشفاء والتصالحية. تقليديا، يتم استخدام العصير ولب الفاكهة ومغلي - في شكل المستحضرات والأقنعة والكمادات والكريمات، وما إلى ذلك.
والنتيجة ملحوظة على الفور - يخفف التهيج وتضيق المسام ويبيض الجلد قليلاً ويفقد تألق دهنييتم تلطيف التجاعيد الدقيقة ويصبح الجلد أكثر مرونة. إذا لم يسبب رماد الجبل الأحمر ردود الفعل التحسسيةولا توجد موانع أخرى، يمكنك استخدام مستحضرات التجميل الطبيعية بأمان.
قناع مغذي للوجه
عند صنع أقنعة للبشرة الجافة والعادية، فإن المكون الرئيسي هو روان الطازج، ويتم استخدام الزبدة والقشدة والعسل وما إلى ذلك:
- تُطحن الزبدة (1 ملعقة كبيرة) مع صفار البيض والعسل (1 ملعقة صغيرة). أضف التوت الروان المسحوق (2 ملعقة كبيرة) إلى الكتلة الناتجة. يتم تطبيق هذا القناع لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك يتم مسح الوجه بمنديل؛
- مزيج عصير روان (1 ملعقة صغيرة) مع سمنة(1 ملعقة كبيرة.) ضعيه لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه بمنقوع الزيزفون.
ل بشرة دهنيةيتم تحضير قناع "أخف":
- يُهرس التوت الروان (1 ملعقة كبيرة) ويُمزج مع الكفير (2 ملعقة كبيرة) وعصير الليمون (1 ملعقة كبيرة). يوضع القناع لمدة 20 دقيقة ويغسل بالماء الدافئ.
الغسول مفيد أيضًا للبشرة الدهنية ( هريس التوت روان (2 ملعقة كبيرة)، عسل (1 ملعقة كبيرة)، خل التفاح(1 ملعقة صغيرة)، فودكا (1 ملعقة كبيرة) وماء (200 مل)).
مهم! عند استخدام الأقنعة، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مزيج الروان والجزر يمكن أن يلون البشرة ويعطيها صبغة برتقالية. إذا كنت ستخرج إلى مكان ما بعد العملية، فمن الأفضل الامتناع عن استخدام هذا القناع لفترة أو القيام بذلك في المساء.
قناع التنغيم
أقنعة التنغيم ستكون مفيدة لجميع أنواع البشرة. من السهل تحضيرها:
- مزيج ملعقة صغيرة من عصير روان والعسل و زيت نباتيمع صفار البيض. ضعي القناع لمدة 20 دقيقة. ل أفضل نتيجةيتم دمج القناع مع حمام بخار. مدة الدورة – 8 جلسات.
- امزج لب التوت الروان (2 ملعقة كبيرة) مع العسل (1 ملعقة صغيرة) و الماء الساخن(2 ملعقة صغيرة). يوضع على البشرة لمدة 20 دقيقة. يمكنك تغطية الجزء العلوي بضغط دافئ. مدة الدورة – 12 إجراءات. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن قناع التنغيم هذا له تأثير تبييض.
منشط ممتاز هو عصير روان المجمد. الاستخدام اليومي لمكعبات العصير المجمدة مع التدليك اللطيف سوف يجدد شباب البشرة ويحسن لونها. 
قناع تجديد
لتجديد شباب الجلد الشيخوخة سيكون التوت الروان المهروس مفيدًا. ضعي خليط التوت لمدة عشر دقائق ثم اشطفيه ماء بارد. قناع مصنوع من هريس روان والجزر المبشور (يلبس لمدة 15 دقيقة) فعال أيضًا. إذا كان الجلد دهنيا، فقم بإضافة بياض البيض المخفوق إلى روان.
تأثير تجديد جيد ل الجلد المشكلة هو قناع من عصير روان، المبشور عين الجمل، مغلي لسان الحمل ونبتة سانت جون (ملعقتان كبيرتان). يتم خلط جميع المكونات وتطبيقها لمدة 20 دقيقة، ثم تغسل بالماء الدافئ.
الضرر المحتمل وموانع
رغم كل فائدة وعالية الخصائص الطبيةالروان الأحمر، يجب أن تكون على علم بأن هناك موانع قد تسبب ذلك عواقب سلبيةاستخدام هذه الأداة.
يجب على الناس تقليل استهلاكهم للرماد الجبلي إلى الحد الأدنى:
- مع زيادة الحموضةمعدة؛
يمكنك التوصية بهذا المقال لأصدقائك!
يمكنك التوصية بهذا المقال لأصدقائك!
635
مرة واحدة بالفعل
ساعد
روان ليست مجرد شجرة جميلة تمجدها في الرومانسيات الروسية، ولكنها أيضًا نبات عسل رائع. في شهر مايو، عندما تبدأ أشجار الروان في الازدهار بنشاط، يجمع العمال المخططون ما يصل إلى 40 كيلوغرامًا من العسل أحادي الزهرة من هكتار واحد. يتميز رحيق روان بلون ياقوتي لطيف وطعم ورائحة فريدة من نوعها. ويجب أن نتحدث بمزيد من التفصيل عن فوائده.
الميزات والصفات المفيدة
يُصنف عسل روان على أنه مجموعة نادرة من منتجات نفايات النحل أحادية الزهرة، حيث أنه ليس من السهل العثور على بساتين كبيرة من رماد الجبل النحيل. ومع ذلك، فإن الخبراء الحقيقيين لرحيق الياقوت لا يرفضون منتجًا متعدد الأزهار يحتوي على نسبة منخفضة من حبوب لقاح الروان.
عسل روان الطازج ممتاز صفات الذوقورائحة واضحة وطعم يدوم طويلاً. تظهر بلورات كبيرة في منتج تربية النحل الناضج، والتي "تنفجر" على اللسان، وتضفي نكهة خاصة على الطعم الطبيعي.
يتكون المنتج من 72% الكربوهيدرات سهلة الهضم– الجلوكوز والفركتوز. أيضًا التركيب الكيميائييشمل عسل روان عدد كبير منالعناصر الكبيرة والصغرى (الكالسيوم واليود والحديد والنيكل وغيرها) والفيتامينات والإنزيمات والأحماض الأمينية.
بفضل هذه التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن، يكون عسل الروان موجودًا المنتج الأكثر فائدةولها الصفات التالية:
- الفيتامينات C، K، كاروتين تساعد على تقوية الجهاز المناعيواستعادة عملية التمثيل الغذائي، وتطبيع إنتاج المواد الهرمونية.
- ينظف العسل الجسم من الفضلات والمواد السامة، ويزيل النويدات المشعة، لذلك فهو مفيد أيضاً في مرض الإشعاع؛
- تدخل مكونات العسل بسرعة إلى مجرى الدم النظامي، مما يحسن تعداد الدم، ويقوي ويقوي جدران الأوعية الدموية، ويخفض مستويات الكوليسترول (الرحيق مفيد في علاج لويحات تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم)؛
- السكريات سهلة الهضم الموجودة في منتج تربية النحل تنشط الكبد والكلى.
وبالتالي، يمكن اعتبار العسل الروبيان من روان أحد منتجات النحل النادرة إلى حد ما، ولكنها عالية الجودة والشفاء. لذلك، يستخدمونه فقط للمتعة أو لأغراض علاجية بحتة.
وصفات شعبية من عسل روان
تسمح التركيبة الغنية باستخدام عسل الروان لأمراض الكبد ونزلات البرد ومشاكل المستقيم وغيرها من العمليات المرضية.
الوصفات الأكثر شيوعًا مع رحيق الياقوت:
- ضد السعال. 30 جرام براعم الصنوبريُسكب 200 مل من الماء المغلي ويُغطى ويُوضع في حمام مائي لمدة 30 دقيقة. ثم يجب أن تترك المرق يتخمر لمدة ربع ساعة أخرى ثم يصفى. أضف عسل روان (حسب الرغبة) إلى التسريب الناتج واشرب 100 مل من العامل العلاجي 2-3 مرات يوميًا بعد الوجبات.
- لأمراض الكبد. 10 جرام عسل مذاب في 100 مل عصير تفاح- يؤخذ في الصباح والمساء بعد الأكل. المنتج ينظف الكبد تمامًا ويحميه من العوامل الضارة.
- من أمراض جلديةوالبواسير. يتم ترطيب ضمادات الشاش أو قطع القطن بالعسل السائل وتطبيقها كغسول على القرح القيحية والخراجات والدمامل والبثور. وبالإضافة إلى ذلك، عندما توسع الأوردةالأوردة البواسير، يمكن نقع السدادات القطنية في عسل الروان وإدخالها في فتحة الشرج.
من المهم أن نفهم أن عسل الروان هو علاجومع ذلك، ينبغي استخدامه بناء على توصية الطبيب. خلاف ذلك، هناك خطر حدوث عواقب غير مرغوب فيها أو أن يصبح المرض مزمنا.
