إذن ما هي المياه الأكثر صحة؟ المياه التي تأتي من المتجر آمنة ولكنها باهظة الثمن. كيفية صنع مياه الشرب من ماء الصنبور في المنزل

يؤثر الماء الموجود في الجسم بشكل مباشر على صحة الإنسان وأدائه، وقدرته على التعافي من الضغوط الجسدية والعاطفية والفكري، وعلى تحمل الضغوط. يؤدي عدم كفاية استهلاك المياه كل يوم إلى تدهور صحتنا.

الماء هو المذيب العالمي والرئيسي البيئة الداخليةجسم. وهنا أهم وظائفها.

• وهو جزء من جميع السوائل (الدم والليمفاوية والعصارات الهضمية والمواد بين الخلايا وداخل الخلايا).
• يسلم العناصر الغذائيةإلى الأنسجة والأعضاء.
• يذيب المنتجات التي يجب التخلص منها من الجسم عن طريق الكلى والجلد والرئتين.

يقول علماء الفسيولوجيا أن الجسم يفقد لترًا من السوائل يوميًا فقط من خلال الرئتين مع هواء الزفير، ويخرج لتران أو ثلاثة لترات أخرى من خلال العرق والإفرازات الطبيعية الأخرى.

ما هي كمية الماء التي يجدر بك شربها

من المستحيل إعطاء رقم محدد. كل شيء سيعتمد على وزنك، النشاط الحيويونظامك الغذائي وأسلوب حياتك بشكل عام. يمكنك، بالطبع، حساب كل هذا باستخدام الآلات الحاسبة الخاصة، ولكن أفضل دليل على ذلك هو جسمك.

لذلك، لا داعي للقلق بشأن الأرقام الدقيقة. سوف يشدد عليك فقط. تحتاج إلى شرب الكثير والقليل. أن يكون لديك شعور بالراحة. هذا القاعدة الرئيسية، والتي تحتاج إلى التركيز عليها. كل من الجفاف والزائدة لا يؤديان إلى أي شيء جيد. يجب أن يكون توازن الماء لديك متوازنًا.

بشكل عام، 1.5 إلى 3 لتر يوميًا سيكون كافيًا. من الأفضل أن تبدأ بجرعات صغيرة. اشرب على الفور عدد كبير منلا ينصح. سوف ينتفخ جسمك بسبب العادة وستشعر بالثقل. أنصحك بتدريب نفسك على شرب لتر واحد من الماء أولاً لمدة شهر. إذا تعاملت مع هذه المهمة، فيمكنك التفكير بالفعل في زيادة النزوح. في غضون شهر، ستبدأ في الشعور بجسمك بشكل أفضل وفهم مقدار الماء الذي يحتاجه.

متى تشرب الماء

لذلك، نحن بحاجة إلى شرب 8-12 كوبًا يوميًا. الجرعة الأولى مطلوبة في الصباح: بعد الاستيقاظ، قبل نصف ساعة على الأقل من وجبات الطعام. بعد كل شيء، أثناء النوم يصبح الجسم مجففا، فمن الضروري تجديد احتياطيات السوائل. الرأي العام حول كيفية شرب الماء بشكل صحيح خلال النهار: قبل الوجبات بـ 30 دقيقة، بعد الوجبات بـ 2 - 2.5 ساعة أمر لا بد منه. سيساعد ذلك في بدء عملية الهضم وإكمالها والقضاء على مشاعر الجوع الكاذبة. إذا أكلت اللحوم، فأنت بحاجة إلى شرب كوب من الماء بعد 3.5 - 4 ساعات. كيف تشرب بين الوجبات: ركز على عطشك. يمكنك تناوله بعد ساعة من تناول الطعام، قبل التدريب (لإنشاء مخزون من الماء في الجسم)، قبل ساعة من موعد النوم. إذا لم تذهب إلى المرحاض ليلاً، فيمكنك أن تشرب كأسك الأخير في الليل.

ما هي الجرعات التي يجب أن تأخذها؟

كيف تشرب الماء بشكل صحيح طوال اليوم - في رشفات أو جرعات؟ التركيز على حجم المعدة. لا ينصح خبراء التغذية بشرب أو تناول أكثر من 350 مل في المرة الواحدة. تحتاج إلى شرب كوب واحد من الماء في كل مرة، افعل ذلك ببطء، في رشفات صغيرة. للسمنة والاكتئاب أمراض السرطانيوصى بزيادة الحصة الواحدة إلى كأسين. اشرب ببطء، وخلال هذا الوقت يمر جزء من الماء إلى الأمعاء.

كيفية شرب الماء أثناء النشاط البدني

عندما يتعين عليك ممارسة الرياضة أو تجربة نشاط بدني كبير، يتم إنفاق الكثير من الرطوبة على التبريد. بالتبخير، يأخذ الحرارة من الجسم الساخن ويبرده
يجب تعويض فقدان الرطوبة بشكل دوري عن طريق الشرب، ولهذا السبب أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة النشاط البدنيأو أثناء ممارسة الرياضة تشعر بالعطش الشديد. ففي نهاية المطاف، إذا كان فقدان السوائل كبيرًا، فإن العضلات تصاب بالجفاف، مما يتسبب في تباطؤ الحركات. من ناحية أخرى، لا ينبغي المبالغة في كمية الرطوبة، لأنه من الصعب مواصلة العمل بشكل مكثف بمعدة ممتلئة.

في بعض الحالات يكون الجسم مشغولاً للغاية تمرين جسديوبالتالي ليس من الممكن دائمًا ملاحظة أن الوقت قد حان لتعويض فقدان السوائل. يجب أن يكون الشرب في الوقت المناسب من أجل تعويض فقدان الرطوبة موضع اهتمام واعي. العلامات المؤكدة للجفاف الأولي:

• جفاف الفم، عطش شديد.
• الشفاه جافة.
• بالدوار أو بالدوار.
• بدأ التعب فجأة.

عند ظهور العلامات الأولى للجفاف، يجب عليك على الفور أخذ قسط من الراحة والشرب والراحة، مما يتيح لجسمك الفرصة لاستعادة توازن السوائل.

ما نوع الماء الذي يجب أن تشربه؟

ماء مغلي.عند الغليان، تترسب العديد من المواد غير الضرورية املاح معدنيةتتم إزالة الكلور. ويرى البعض أن الماء المغلي "ميت"، لذلك لا ينصحون بشربه.

الترشيح. طريقة جيدةلمن يجدون صعوبة في الحصول على المياه النظيفة. عليك فقط أن تضع في اعتبارك أنه يجب استخدام مواد ماصة مختلفة للملوثات الكيميائية المختلفة.

المياه المنظمة- ذابت. ويسمى أيضًا الماء "الحي". لقد أثبت العلماء أن لها بنية خاصة مفيدة لجسمنا. أكثر ماء نقي- الذي يتجمد أولاً. تدين كبد الجبال الطويل بصحتها، من بين أمور أخرى، للمياه المنظمة من الأنهار الجليدية.

المعدنية.ولا ينصح باستخدامه لإرواء العطش. تحتوي هذه المياه على الكثير من الأملاح ويصفها الأطباء لعلاج بعض الأمراض.

من الجيد شرب الماء من مصدر طبيعي(الربيع، حسنا). هذه المياه خالية من شوائب الحديد ولها إمكانات طاقة إيجابية. وبالطبع يجب التأكد من المصدر وأن يكون ذو جودة عالية.

ماء مقطرةلا ينصح بشربه لفترة طويلة - حيث تبلغ درجة الحموضة فيه حوالي 6 بينما تبلغ في الجسم حوالي 7.2.

مياه معبأة – الخيار الأفضللسكان المدينة الذين هم كسالى جدًا بحيث لا يهتمون بالتجميد أو التصفية.

درجة حرارة الماء

ما هي الطريقة الصحيحة لشرب الماء خلال النهار من حيث درجة حرارته؟ يمكنك استخدامه في أي درجة حرارة، ولكن يجب أن تعرف ذلك ماء دافئسيتم امتصاصه بشكل أسرع وساخن - مما يحفز إفراز العصارة المعدية والأمعاء ويخرج السموم.

قواعد شرب الماء

• اشرب في رشفات صغيرة، وليس في جرعة واحدة.
• احتفظ دائمًا بزجاجة من الماء النظيف معك.
• إذا شعرت بالجوع، حاول الشرب أولاً. ربما يتحول هذا الشعور بالجوع إلى عطش.
• أضف (إن أمكن) بضع قطرات من عصير الليمون إلى الماء.
• حاول شرب الماء بعد كل زيارة للمرحاض.
• اشرب كلما شعرت بالعطش.
• حاول ألا تشرب الماء عالي الكربونات.

التعليمات

ومن المعروف أن الإنسان 80% منه ماء. تعتمد صحتنا بشكل مباشر على جودة المياه التي نشربها. مظهروطول العمر. لذلك دعونا معرفة ما هي المياه الأكثر صحة بالنسبة لنا؟

تختلف مصادر المياه التي نستخدمها كل يوم: يمكن غلي الماء، الربيع، البئر، الارتوازي، الذوبان، المطر، وحتى تنقيته بأكثر الطرق. طرق مختلفة. دعونا نحاول معرفة نوع الماء الأكثر صحة للشرب يوميًا.

يعتقد الكثير من الناس أنه يجب غلي الماء لأن غليه يقتل الميكروبات الضارة. وهم على حق جزئيا؛ فالغليان يدمر بعض الشوائب الضارة والكائنات الحية الدقيقة. لكن لسوء الحظ، مياه الصنبور غنية بأكثر من مجرد الميكروبات. قد تحتوي على منتجات بترولية ومركبات نيتروجينية وصدأ ورمل ومعادن ثقيلة والعديد من المكونات الأخرى غير السارة بالنسبة لنا والتي بعد الغليان لا تختفي ولا تنهار ولا تفقد خصائصها. خصائص خطيرة. بالإضافة إلى ذلك، عند تسخينها وغليها، يتم تدمير بعض العناصر النزرة المفيدة الموجودة في الماء، على العكس من ذلك، أو تصبح رواسب. بعد الغليان، يتحول الماء إلى سائل عديم الفائدة إلى حد ما ولا يجلب أي فائدة للبشر.

قبل أن يصل الماء من الصنبور إلى زجاجنا، فإنه يخضع لمعاملة خاصة، على سبيل المثال مع مركبات الكلور. عند تسخينها، تصبح مركبات الكلور سامة ويمكن أن تسبب أمراض الكلى. مثانةو الأورام الخبيثة. لذلك، كما نرى، فإن الماء المغلي ليس مفيدًا للجسم فحسب، بل يمكن أن يضر بصحتك أيضًا.

يحتاج الإنسان إلى الماء الخام ليعيش حياة طبيعية! الماء الخام هو ماء بدون أي معالجة حرارية أو كيميائية. يمكن أن تكون المياه الخام مختلفة، سواء في أصلها (من البئر، من البئر، من الصنبور) وفي طريقة التنقية.

في الوقت الحاضر تحظى بشعبية كبيرة للشرب تذوب الماء. أجرى العديد من العلماء أبحاثًا حول الماء الذائب ويعلنون الآن بثقة عن فوائده. اتضح أن الماء الذائب يساعد على التطبيع الجهاز المناعيويساعد على التخلص من العديد من الأمراض، كما يعمل على تحسين الأداء. لكن عليك أن تعرف أن الماء الذائب يحتفظ بخصائصه المفيدة الفريدة لمدة لا تزيد عن خمس ساعات بعد الذوبان. لذلك، لا ينبغي أن تتركيه لفترة طويلة، لأنه لديك خصائص الشفاءهي تخسر.

أثناء عملية الذوبان بعد التجميد، يتغير الماء في بنيته ويتجدد ويصبح صديقًا للبيئة. يمكن شربه نيئاً. ولكن عليك أن تعرف أنه عند التجميد، تترسب جميع الشوائب الضارة، لذلك يجب أن تستهلك فقط الجزء العلويتذوب الماء - حوالي الثلثين.

للأسف، إلى الإنسان الحديثلا يوجد دائمًا ما يكفي من الوقت لتحضير الماء الذائب لتلبية احتياجاتك. ولذلك، يستخدم معظم الناس طريقة أسهل لتنقية مياه الشرب في المنزل. تحظى مرشحات المياه المنزلية الآن بشعبية كبيرة. هناك الكثير منها يتم إنتاجها الآن أنواع مختلفة، ولكن الأكثر سهولة وبساطة وفعالية هي مرشحات الكربون الإبريقية، التي تنقي المياه بشكل مثالي ليس فقط من الملوثات العضوية، ولكن أيضًا من الكلور والمعادن الضارة والثقيلة.

تبيع المتاجر والمنافذ الخاصة في كثير من الأحيان المياه النقية بالتناضح العكسي في الصنبور أو في زجاجات. هذه طريقة فعالة للغاية لتنقية المياه، حيث يتم تحرير المياه من جميع الشوائب تمامًا. لكن يجب أن تعلم أن مثل هذه المياه النقية لا تجلب أي فائدة للبشر، حيث تمت إزالة جميع العناصر النزرة المفيدة منها. ويحذر بعض العلماء من شرب الماء بعد تنقيته بطريقة التناضح العكسي باستمرار، لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في أداء الجسم.

في أغلب الأحيان اعتدنا على إرواء عطشنا يشرب الماءمن زجاجات بلاستيكية. يمكن تنقيته بشكل مصطنع أو ارتوازي. ولا شك أن المياه الارتوازية المستخرجة من أحشاء الأرض، أفضل من الماء، والذي يتم تنقيته بشكل مصطنع. على الرغم من أننا إذا قارنا المياه النقية في المنزل في مرشح إبريق والمياه النقية في المصنع، فإن الخيار الثاني سيكون ذو جودة أعلى بما لا يضاهى.

الأفضل للشرب هو المياه الارتوازية الطبيعية ومياه الينابيع.يتم تنقيته في طبقات التربة وتشبعه بالعناصر الدقيقة المفيدة. لكن لا ينبغي عليك جمع المياه من النبع بنفسك، لأنها قد تكون ملوثة بسبب المنشآت الصناعية القريبة. وفي المصنع، يتم اختبار المياه في المختبر وتعبئتها في زجاجات فقط بعد التحليل الكيميائي والميكروبيولوجي. المياه النقية بالطبيعة هي يشرب الماء أعلى فئة. وهذا هو نوع الماء الأكثر فائدة للإنسان.

دعونا نلخص كل ما سبق.اكتشفنا أن الماء المغلي لا يفيدنا، بل يضر أجسامنا. أصح شيء للإنسان هو الماء الخام. في المنزل، من الأفضل تنقية المياه باستخدام مرشح إبريق الكربون، أو تحضير الماء الذائب الذي يحتوي على خصائص مفيدة. عند اختيار المياه المعبأة في زجاجات، يجب إعطاء الأفضلية للمياه الارتوازية الطبيعية أو مياه الينابيع، لأن هذه المياه هي الأكثر فائدة للإنسان.

في أوروبا، كانت هناك قاعدة منذ فترة طويلة لشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء الراكد يوميًا، بغض النظر عن عدد الأطباق الأولى التي يتم تناولها وشرب القهوة والشاي والمشروبات الأخرى. يتم ملاحظة هذه القاعدة بشكل مقدس من قبل الأشخاص من أي مهنة وأي ثروة مادية. في بلدنا، يعتاد الناس أيضًا على هذه القاعدة تدريجيًا، لكن لا يعرف الجميع نوع الماء الأفضل للشراء. هناك الكثير منها على أرفف المتاجر مما يثير الذهول. قلة من الناس يقرأون المعلومات الموجودة على الملصقات بعناية، بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم تقديمها بخط صغير بحيث تحتاج إلى أخذ عدسة مكبرة. لذلك، من بين وفرة العلامات التجارية، يختار البعض الأكثر شهرة، والبعض الآخر يختار أرخص، معتقدين أن الماء هو نفسه. وهذا ليس صحيحا تماما، فهناك ماء من الصنف الأعلى والأول، ومنهم ماء طبيعي ومطهر، وهو بعيد عن نفس الشيء. إذن ما هو نوع الماء الذي يجب أن تتناوله ليكون مفيدًا؟ دعونا معرفة ذلك.

لماذا يحتاج الجسم إلى الماء؟

حتى الأطفال يعرفون أننا جميعًا 80٪ ماء. كل يوم يتم فقدان 500 مل عن طريق العرق والتنفس، و1500 مل عن طريق البول. من أجل استعادة الخسائر، تحتاج إلى صب 2000 مل المفقود في نفسك، ولكن يجب أن تكون مياه الشرب عالية الجودة. كل هذا صحيح، ولكن جزئيا فقط.

أولاً، رقم 80% هو المتوسط ​​الإحصائي، ولكن في الواقع، اعتمادًا على العمر والوزن والمؤشرات الأخرى، كل واحد منا لديه كمية مختلفة من الماء. ثانيًا، نحن أيضًا نفقدها بطرق مختلفة. في الحرارة أكثر، في البرد أقل، أثناء التنقل أكثر، الاستلقاء على الأريكة أقل. أي أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى شرب 2 لتر، بينما بالنسبة لآخرين 3 لترات لن تكون كافية. لكن لماذا تشربه؟ هل هو فقط لتعويض الخسائر؟ اتضح أن الماء يمكنه بسهولة إذابة المواد العضوية وجميع أنواعها مركبات كيميائية، مثل الملح. الدخول إلى أجسامنا يتطلب الكثير مواد مؤذيةوالتي تفرز بشكل آمن في البول. وهكذا يحدث التطهير الطبيعي لأنظمتنا من السموم وغيرها من الأشياء السيئة. وبطبيعة الحال، فإن أفضل مياه الشرب، أي أنقى كيميائيا، تتعامل مع هذه المهمة بشكل أكثر فعالية. ووظيفة أخرى مهمة للمياه هي أنها تحتوي على التفاعلات الكيميائيةوتتشكل مركبات معقدة لا نستطيع العيش بدونها. ولهذا السبب فإن فقدان حوالي 10٪ فقط من السوائل في الجسم يمكن أن ينتهي بشكل مؤسف للغاية.

أنواع مياه الشرب

في الوقت الحاضر يكتبون كثيرًا عن ماهية مياه الشرب من أعلى فئة. يساعد تصنيف هذا المنتج جزئيًا في معرفة العلامة التجارية التي يجب شراؤها. ويستند إلى جميع أنواع التحليلات والاختبارات التي تحدد الامتثال التركيب الكيميائيالماء حسب GOST وSanPiNam. ولكن نادرا ما يتم عرض نتائج مثل هذه الاختبارات على الملصقات. ولكن هناك دائمًا بيانات تفيد بأنه تم استخراج المياه في منطقة كذا وكذا من عمق كذا وكذا، ويتم الإبلاغ عن بيانات أخرى غير مفهومة للجميع. لتوضيح الموقف، أو ربما لإرباكه أكثر، نلاحظ أنه في الطبيعة هناك ما يقرب من 476 تعديلًا للماء، اعتمادًا على نظائر الأكسجين والهيدروجين التي تشكل جزيئه. وبطبيعة الحال، تختلف خصائص هذه المياه، وليست كلها مفيدة بنفس القدر للصحة. لحسن الحظ، ليست كل التعديلات قادرة على الاستمرار لفترة كافية، ولا يتم عرض المعلومات المتعلقة بها على الملصقات على الإطلاق. ما نوع المياه التي يمكن استخدامها للشرب؟ وأشهر أنواعها هي:

• ضوء؛
• ثقيل؛
• ناعم؛
• صعب؛
• تحت الأرض (مستخرج من الآبار وطبقات المياه الجوفية)؛
• المعدنية.
• إمدادات المياه؛
• تنقية.

فئات مياه الشرب

وبصرف النظر عن تلك الفنية، التي لم تتم مناقشتها في هذه المقالة، هناك فئتان من المياه - الأعلى والأول. لدى كل دولة معايير GOST وSanPiN لمياه الشرب المعبأة، والتي تنظم مذاقها ولونها وتركيبها الكيميائي وشفافيتها. ويجب أن تكون مياه الشرب بالفئتين، ما لم تكن مياه معدنية طبية، صافية، عديمة الرائحة، خالية من الشوائب والرواسب الأجنبية، وإلا فلا يجوز استهلاكها مطلقاً. فيما يتعلق بالتركيب الكيميائي، يجب بالطبع تلبية المتطلبات الأعلى بمياه الشرب من أعلى فئة. يوضح التصنيف الذي يأخذه العديد من المشترين في الاعتبار أي من العلامات التجارية للمياه التي خضعت لمراقبة الجودة تلبي المعايير. هذه المنتجات هي الأكثر شعبية. ويتم حاليا إنتاج حوالي 700 نوع من مياه الشرب. من الواضح أنه من الصعب التحقق منها جميعًا، ويمكن للمصنعين عديمي الضمير كتابة أي شيء يريدونه على الملصق. كيف إلى الرجل العاديالتمييز بين المياه ذات الجودة والمزيفة؟

أولا، السعر. إذا تم استخراج المياه بالفعل من منطقة نظيفة بيئيًا، وحتى من عمق مناسب، فإن تكاليف إنتاجها مرتفعة. لذلك، لا يمكن أن تكون رخيصة. إذا كانت المياه ذات نوعية رديئة، فإن الشركة المصنعة لا تخاطر بتحديد سعر مرتفع، لأنه من المهم للغاية بالنسبة له بيع منتجه بسرعة والحصول على الفوائد قبل إجراء فحص محتمل.

ثانيا، وفقا للمعلومات الموجودة على الملصق. إذا كانت المياه من أعلى فئة بالفعل، فيجب الإشارة إلى مكان استخراجها وعنوان الشركة المصنعة وموقعها الإلكتروني والتركيب الكيميائي. في الواقع، يمكن أن تكون جميع عناصر الجدول الدوري تقريبًا موجودة في مياه الشرب الطبيعية، ولكن معظمها العناصر الكيميائيةوهي أعداد قليلة لا تؤخذ في الاعتبار.

تشير بشكل أساسي إلى محتوى هذه المواد الكيميائية والمركبات:

• البوتاسيوم (حتى 10 ملغم/لتر)؛
• المغنيسيوم (ما يصل إلى 20 ملغم / لتر)؛
• الصوديوم (حتى 100 ملغم/لتر)؛
• الكالسيوم (حتى 20 ملغم/لتر)؛
• النترات (ما يصل إلى 45 ملغم/لتر)؛
• الكلوريدات (حتى 100 ملغم/لتر)؛
• الكبريتات (حتى 30 ملغم/لتر)؛
• بيكربونات (ما يصل إلى 300 ملغم / لتر).

في بعض الأحيان تشير الملصقات إلى الرقم الهيدروجيني للمياه، والذي يجب أن يكون في حدود 6.5-7.5. إن عدم اتساق حتى واحد من هذه المؤشرات لا يعطي الحق في تخصيص أعلى فئة للمياه.

الماء الخفيف والثقيل

الطعم واللون والرائحة كلاهما متماثلان، لكن من حيث الفائدة فهما مختلفان تمامًا. أثبتت العديد من التجارب أن أفضل مياه الشرب، والتي، من بين أمور أخرى، لديها نسبة عالية الخصائص الطبية، سهل. لا يحتوي فعليًا على أي شوائب من الديوتيريوم (أحد نظائر الهيدروجين) والعناصر الثقيلة الأخرى، ولهذا السبب فهو ينظف الجسم من السموم وهذا كل شيء. العمليات الأيضيةيذهبون بشكل أفضل في ذلك. المياه الخفيفةحتى مع العلاج الأورام السرطانيةيساعد. حيث ترتبط ذرات الديوتيريوم بذرة الأكسجين فلا ضرر على الإنسان إذا شربها كميات كبيرة. ولكن ليس هناك فائدة منه. وفي الطبيعة، تتواجد جزيئات الديوتيريوم في أي ماء، من الآبار مهما كان عمق استخراجها. ومن المنطقي أن تحتوي أي مياه شرب من الفئة الأعلى على هذه الجزيئات. التقييم بواسطة هذه المسألةلا يتم تنفيذها، ولكن عند اختيار المياه المعبأة، يمكنك شراء منتجات من علامات تجارية معروفة، وصنعها في المنزل من هذه المياه الجيدة ولكن العادية الطريق السهلالتجميد في الثلاجة ثم الذوبان. ما سوف يذوب، أولا وقبل كل شيء، سيكون أنظف مياه الشرب في العالم، وهو الأكثر فائدة للصحة. يُنصح بالتخلص من الثلج المتبقي بعد هذا الإجراء لأنه سيجمع كل الشوائب الضارة.

الماء الناعم والعسر

مع هذه الخصائص الوضع أبسط. يعتمد كون الماء ناعمًا أو قاسيًا على محتوى أملاح المغنيسيوم والكالسيوم فيه. يمكنك شرب كليهما بكميات صغيرة، ولكن بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي الماء العسر إلى تكوين حصوات الكلى، كما يمكن أن يؤدي الماء العذب إلى مشاكل في ضغط الدم. في الحياة اليومية يمكنك أن تفعل ذلك بالعين. لذلك، إذا كان هناك الكثير من أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم، فسيكون هناك القليل من الرغوة عند غسل يديك بالصابون، وإذا كان هناك نقص، فسيبدو أن الصابون لا يتم غسله من يديك. ولكن عند شراء المياه في المتجر، لا أحد يجري مثل هذه التجارب. نعم، هذا ليس ضروريًا، لأن محتوى أملاح الصلابة في الماء يتم تحديده بشكل صارم بواسطة GOST ويجب الإشارة إليه على الملصق. في دول مختلفةقد تختلف الأرقام قليلا.

في روسيا، اعتبارًا من 1 يناير 2014، يتم قياس عسر المياه بالدرجات ويتم تحديدها بـ "°Zh" أو ما يعادلها بالملليجرام لكل لتر، ويجب أن تحتوي مياه الشرب على ما لا يقل عن 1.5 ولا يزيد عن 2.5 وحدة. في بعض الأحيان لا تشير الملصقات إلى الصلابة، بل تشير إلى كمية الكالسيوم (Ca2+) والمغنيسيوم (Mg2+)، بالإضافة إلى أملاحهما (CaSO4، MgSO4، CaCl2، MgCl2). لا يتم تنظيم كمية كل ملح من قبل GOST، فهي تشير فقط إلى العدد الإجمالي منها. إذا تم استيفاء هذه المعايير، فهذا يعني أنه قد يكون لدينا مياه شرب من أعلى فئة مناسبة للاستخدام اليومي. التقييم، لكي يكون عاليا، يجب أن يراعي المحتوى الموجود فيه وغيره العناصر الدقيقة المفيدةوخاصة النترات. أما بالنسبة لاختبارات المغنيسيوم والكالسيوم، فإن العلامات التجارية التي يتم الترويج لها جيدًا مثل "Aqua Minerale" و"Dombay" لم تنجح، وتبين أن مياه العلامات التجارية "Holy Source" و"Shishkin Les" تحتوي على الكثير من العناصر. الكلور.

مياه معدنية

الآن يتم بيع المياه المعدنية بحرية في أي متجر، لذلك يشتريها الكثير من الناس كمياه شرب عادية، واثقين من أن المياه المعدنية هي أي مياه تحتوي على عناصر ضئيلة. في الواقع، المياه المعدنية هي المياه التي يتم استخراجها فقط من طبقات المياه الجوفية معينة ولها تركيب كيميائي منظم بشكل صارم. هذه المياه من أعلى فئة هي التي يمكن أن تحتوي على ما يكفي مذاق سيءوالرائحة وأحيانًا اللون والرواسب التي تعتمد على الأملاح الغنية بها. ومن المهم أن نعرف أنه على الرغم من التركيب الكيميائي الغني (المشار إليه على الملصقات)، فإن الماء لا يعتبر معدنيا إذا كان خليطا من المواد الطبيعية والصناعية.

المياه، وهي عبارة عن خليط مستخرج من طبقات مياه جوفية مختلفة، لن تكون مياه معدنية عالية الجودة، لكن للأسف لا يمكنك تحديد ذلك من الملصق. يمكنك التنقل هنا فقط عن طريق الأسماء التجارية. لذا، تم اختباره عبر الزمن ردود فعل طيبةمياه الشرب الطبيعية للمستهلكين هي "Borjomi"، "Narzan"، "Essentuki"، "Mukhinskaya"، وفي أوكرانيا - "Mirgorodskaya"، "Kuyalnik"، "Polyana Kvasova". من حيث التركيب، يمكن أن تكون المياه المعدنية كبريتات، وهيدروكربونات، وكلوريد، ومختلطة، ومن حيث تركيز العناصر الغذائية، يمكن أن تكون المياه الجوفية (العناصر الدقيقة فيها تصل إلى 1 جرام لكل 1 dm3)، والمياه الجوفية الطبية (العناصر الدقيقة تصل إلى 10). جرام لكل dm3) والطبية. يمكنك فقط تناول المقصف كل يوم دون استشارة الطبيب.

الصنبور والمياه النقية

في السابق، لم يشتر أحد المياه المعبأة في زجاجات، وحتى المياه العادية، كان الجميع يشربون ماء الصنبور. هناك أيضًا معايير GOST و SanPiN لنقاوتها، لذلك، من حيث المبدأ، يجب أن تكون مناسبة للشرب بأي كمية. ماء الصنبوروتخضع في معظم البلدان لمراحل متعددة من التنقية: الميكانيكية، أو التخثر، أو الترشيح، أو التهوية، أو التعقيم، أو بمعنى آخر، الكلورة. على الرغم من هذه التكنولوجيا الخطيرة، فإن تصنيف مياه الشرب من الصنبور هو من أدنى المعدلات، لأنه يحتوي دائمًا على كميات كبيرة من أملاح العناصر الكيميائية المختلفة، هذه العناصر نفسها، مثل الكلور، وأحيانًا مسببات الأمراض. لذلك لم نعد نريد شرب مثل هذه المياه.

لقد اكتشف رواد الأعمال الأذكياء كيفية الاستفادة منها وفعل الخير في نفس الوقت. الطريقة بسيطة وتتضمن تنظيفًا إضافيًا. تكاليف العملية برمتها منخفضة نسبيًا، وبالتالي فإن سعر المنتج منخفض، على الرغم من أن الملصق قد يشير إلى أن المياه نقية تمامًا ومعدنة والأفضل بشكل عام.

ومع ذلك، يجب على المشتري المعقول أن يفهم أن أفضل المياه المعبأة في زجاجات لا يمكن أن تكلف 5-10 روبل لكل لتر ونصف، حتى لو كانت تقول "الربيع" أو "الارتوازي". بالمقارنة، المياه المعبأة المستخرجة من نقية مصادر طبيعيةألب، يكلف 70-80 روبل لكل زجاجة لتر.

ولكن ما هي المياه النقية؟ نستخدم طريقتين: التناضح العكسي، الذي يبعث الثقة بين الناس، رغم أن القليل من يفهمه، والتخثر الغامض. دعونا معرفة كيف يعملون.

التناضح العكسي هو مرور الماء عبر عدة أغشية ذات نسيج مجهري، حيث تبقى جميع العناصر الذائبة في الماء واحدة تلو الأخرى. والنتيجة هي مياه نقية تمامًا تقريبًا، تشبه الماء المقطر. إنه ليس مفيدًا للصحة، لأنه بمجرد دخوله إلى جسم الإنسان، فإنه يبدأ في تجديد ما تم إخراجه منه. مادة مفيدة، وإبعادهم عن أجسادنا. لمنع حدوث ذلك، يقوم المصنعون بإثرائه مرة أخرى، وبالتالي فإن تكوين العناصر الدقيقة المشار إليها على ملصقات هذه المياه قد يكون صحيحا، ولكن نادرا ما يتم تعيينها على أعلى فئة.

يتضمن التخثر إضافة مادة تخثر (مصفاة) إلى الماء العادي، مما يؤدي إلى ترسيب بعض المواد الكيميائية والعناصر النزرة. بعد ذلك، يتم فصل المياه عن الرواسب وتعبئتها في زجاجات. هذه العملية رخيصة جدًا وبسيطة لدرجة أن حوالي 70٪ من جميع الشركات المصنعة تستخدمها. لذلك، عند شراء أرخص مياه الشرب، قد تتعثر على منتج غير مناسب بشكل خاص للصحة.

الماء من أعماق الأرض

آبار أعماق مختلفة(حتى أكثر من 50 مترًا) متوفرة في العديد من ساحات الروس. يبدو الأمر، لماذا يجب عليهم شراء المياه الطبيعية المعبأة في زجاجات، إذا كان بإمكانهم استخدام مياههم الطبيعية أيضًا. ومع ذلك، فإن مثل هذه المياه تظهر فائضا من العناصر النزرة فيها وليس مرتين، أو حتى عشرة، ولكن عدة عشرات من المرات. من الواضح أنه لا يمكنك شربه. المشكلة هي أن سمك القشرة الأرضية بأكمله، مثل الكعكة المصنوعة من طبقات قصيرة، يتكون من طبقات جيولوجية - الطميية والأحجار الرملية والحجر الجيري وغيرها. كلما اقتربنا من سطح الأرض ومن المناطق المأهولة بالسكان، وخاصة من المراكز الصناعية، كلما زادت العناصر الكيميائية والقمامة والمخلفات البشرية والحيوانية في الطبقات. كل هذا يقع بسهولة في طبقات المياه الضحلة، لذلك لا يمكن استخدامها للشرب إلا بعد التنظيف الشامل.

كما أن ما يسمى بالمياه المرتفعة التي تتشكل أثناء الفيضانات وفيضان الأنهار غير صالحة للشرب. ومع ذلك، يمكن أن توفر لنا أحشاء الأرض مياهًا نظيفة وصحية، ولكن للحصول عليها، نحتاج إلى حفر آبار ارتوازية. في مناطق مختلفةيتراوح عمقها من 100 إلى 1000 متر. الماء المطلوبيجب أن يكون بين طبقات الصخور المقاومة للماء ويكون هناك تحت الضغط، فيتدفق كالنافورة من البئر المحفور. في كثير من النواحي، تعتبر المياه الارتوازية أفضل المياه المعبأة المتوفرة في المتاجر، على الرغم من أنها تحتوي أيضًا على بعض الأملاح والعناصر النزرة. يشير المصنعون، كقاعدة عامة، على الملصقات من أي عمق وفي أي منطقة تم استخراج منتجهم. إذا كان هذا، على سبيل المثال، منطقة الكاربات أو جبال الأورال أو جبال الألب، التي لا يشك أحد في نقائها البيئي، فيمكننا أن نقول بأمان أن مياه الشرب هذه ذات نوعية ممتازة. يمكن أن يكون هناك العشرات من الأسماء التجارية هنا. أيهما يجب أن تختار إذا لم تكن هناك منتجات مشهورة أو مشهورة للبيع؟ هناك نصيحة واحدة فقط هنا - ثق بالمعلومات الموجودة على الملصق.

مياه غازية

يُعتقد أن الصودا تروي العطش بشكل أفضل من الماء العادي، وأنها ألذ وغير ضارة تمامًا. ولكن هل هو مفيد؟ إذا أخذت الدول الأوروبية، على سبيل المثال، اليونان، مؤسس القاعدة المتعلقة بشرب الماء اليومي والإجباري، يكاد يكون من المستحيل العثور على الصودا هناك في زجاجات سعة لتر ونصف، وحتى أكثر من لترين. يُباع هذا النوع من المياه في عبوات زجاجية سعة نصف لتر كحد أقصى، دون احتساب الصودا الكلاسيكية.

لدينا كل شيء على التوالي، إضافة إلى ذلك ثاني أكسيد الكربون. انها حقا تحدث فرقا صفات الذوقوبالإضافة إلى ذلك فهو يساعد على بقاء الأملاح مذابة وعدم ترسيبها. ولهذا السبب يقومون بإثرائها بثاني أكسيد الكربون قبل تعبئتها، لأنها تحتوي على الكثير من الأملاح. هل يجب أن تكون المياه غير المعدنية من أعلى فئة غازية؟ ولماذا تفعل ذلك إذا لم يكن هناك الكثير من الأملاح في الماء العادي بحيث تخاف من تساقطها، ويجب أن يكون الطعم جيدًا حتى بدون ثاني أكسيد الكربون؟ قد تكون الإجابة على هذه الأسئلة المثيرة للجدل هي تفضيلات أذواق العملاء، الذين يحب الكثير منهم المشروبات الغازية.

يمكنك شراء المنتجات بأمان من العلامات التجارية الشهيرة التي يقدر مصنعوها اسمها، ولكن عند شراء الصودا الرخيصة، يجدر بنا أن نتساءل عما إذا كان هناك أي شيء جيد فيها بخلاف ثاني أكسيد الكربون. لكن المياه الغازية عالية الجودة لا ينبغي أن تشرب بكميات كبيرة، لأن ثاني أكسيد الكربون الموجود في تركيبته ينشط الإطلاق عصير المعدة، له تأثير سلبي على المينا، ويعزز زيادة تكوين الغازفي الأمعاء.

تصنيف مياه الشرب من الماركات الشهيرة

لم يتم بعد إجراء دراسة واحدة تغطي جميع المياه المتاحة تجاريًا، دون أن ننسى تلك المخصصة للمبردات، لذلك يمكن اعتبار تصنيف العلامات التجارية مشروطًا، لأنه يعتمد على عمليات فحص يتم إجراؤها بشكل عشوائي. ووفقا لبعض البيانات، فإن مياه بون أكوا هي الأفضل، تليها "المصدر المقدس"، "أكوا المعدنية"، "أرخيز". وبحسب آخرين، فإن "المصدر المقدس" و"أكوا مينيرال" لم يصلا إلى الفئة الأعلى على الإطلاق، وحصلت على المركز الأول مياه نيجني نوفغورود "ديكسي". أما المركزان الثاني والثالث فكان من نصيب "الأجانب" الفرنسيين فيتيل وإيفيان. ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في أوروبا، تعتبر المياه من أعلى فئة. إن آراء العملاء حول هذا الأمر ممتازة، ولكن جميع المشاركين لاحظوا السعر المرتفع.

تعد "غرفة مضخة ليبيتسك" المحلية أرخص قليلاً، ولكنها تحتوي أيضًا على عدد أقل من العناصر الدقيقة. ووفقا لنتائج الاختبار، تبين أن "Aqua Mineral" خال تماما من العناصر الدقيقة، أي أنه معقم تقريبا، على الرغم من أن الملصق لا يشير إلى ذلك. لكن مياه "شيشكين ليه" و"ببساطة ABC" و"كريستالين" و"أباران" و"هولي سورس" وحتى مياه بون أكوا المعبأة في موسكو، تم إدراجها على القائمة السوداء بسبب الانتهاكات الجسيمةمعايير الجودة وخداع العملاء.

ما هي المياه التي يجب أن تشربها من أجل الصحة؟

كل يوم يحتاج جسمنا الماء المناسب . وبدلا من ذلك، نستخدم عادة العديد من “البدائل”، مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية وعصير الليمون والعصائر المعبأة والبيرة المبسترة وغيرها. فبدلاً من تشبع الجسم بالماء، تؤدي هذه المشروبات إلى إصابة الجسم بالجفاف.

صرح الطبيب فريدون باتمانغيليج: “الجفاف المزمن في المستوى الخلوي — سبب رئيسيتطوير الأمراض التنكسية" (راجع كتاب F. Batmanghelidj "جسدك يطلب المزيد من الماء" - قم بالتنزيل كمرجع)

ولكي يتم امتصاص الماء ودخوله إلى الخلية يجب أن يكون كذلك صحيح– أي أن الماء يجب أن يكون له خصائص معينة. يجب أن تكون المياه التي نشربها كاملة من الناحية الفسيولوجية.تحتوي مياه الشرب هذه على الكمية المثالية من العناصر الكبيرة والصغرى ولها تأثير فسيولوجي مفيد على جسم الإنسان. فقط هذه المياه توفر ما هو ضروري توازن الماء والملحوالتوازن الحمضي القاعدي.

ما نوع الماء الذي نحتاجه؟

ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، يجب أن تستوفي مياه الشرب 120 معيارا. دعونا ننظر إلى أهمها.

ولإشباع الحاجات الضرورية لجسم الإنسان يتم فرض المتطلبات التالية على الماء:

1. يجب أن يكون الماء نظيفا.يجب ألا تحتوي مياه الشرب على الكلور ومركباته العضوية وأملاح المعادن الثقيلة والنترات والنتريت والمبيدات الحشرية والبكتيريا والفيروسات والفطريات والأوالي.

خصائص طعم الماء

يعتمد طعم ورائحة الماء على التركيب الكيميائي الذي يتم تحديده من خلال المواد الموجودة في الماء من مصادر طبيعية أو المضافة أثناء المعالجة.

تتأثر جودة المياه أيضًا بالكلور وطرق تطهير المياه الأخرى. مياه الشرب النقية (الصنبور، المعبأة في زجاجات) ليست دائمًا كاملة من الناحية الفسيولوجية.

2. الهيكل.نحن بحاجة إلى مياه ذات تركيب صحيح، تحمل معلومات عن الصحة وطول العمر.

يتم تنظيم جميع السوائل في الجسم. فقط في هذه الحالة يكون قادرًا على اختراق الخلية.

أجرى ماسارو إيموتو تجربة فريدة من نوعها، حيث أثبت أن الماء له ذاكرة. (انظر فيلم "سر الماء الحي").

هيكل الماء بعد تأثيرات المعلومات المختلفة

3. التمعدن.يحمل الماء جزيئات مذابة من مختلف المعادن والعناصر النزرة. المعادن هي المفاتيح. ويعملون داخل الخلايا وخارجها، ويفتحون الأبواب المؤدية إلى الصحة وطول العمر.

هناك حاجة إلى كمية معينة من العناصر الكبيرة والصغرى للحالة الطبيعية للكائن الحي بأكمله. يجب أن يحتوي الماء الذي يشربه الإنسان على كمية معينة من المعادن التي لا ينبغي أن يتجاوز مستواها القيم المقبولة. مياه معدنيةمع تركيز عاليفالأملاح مع الاستخدام المستمر يمكن أن تؤدي إلى حصوات الكلى. في الوقت نفسه، فإن الماء مع الغياب الكامل للعناصر الكلية والصغرى (المقطرة) يمكن أن يضر بصحتنا - فالماء الذي لا يحتوي على تمعدن كافٍ يغسل المعادن والعناصر الدقيقة من الجسم.

يجب أن يكون الماء الذي تحتاجه الخلية متمعدنًا قليلاً.

4. التوتر السطحي (ST)هي نفاذية الماء وقدرته على الذوبان. الماء الذي تشربه من الصنبور أو الزجاجة لديه توتر سطحي يصل إلى 73 داين/سم وهو مختلف تمامًا عن الماء الذي يحيط بأنسجة وخلايا جسمك.

يجب أن يكون الماء "سائلًا" تمامًا، وسهل الهضم، وله PN مماثل للـ PN للسوائل داخل الخلايا وبين الخلايا (43 داين/سم). وهذا يسهل نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا ويساعد على التخلص من السموم من الجسم. فقط الماء ذو ​​التوتر السطحي المنخفض (43 داين/سم3) لديه القدرة على اختراق الخلية، وتوصيل جميع العناصر الغذائية وإزالة جميع النفايات منها.

5. الرقم الهيدروجيني - المؤشر التوازن الحمضي القاعدي يشير إلى طاقة الهيدروجين ومستوى نشاطه في الوسائط السائلة. حاليًا، يكون جسم العديد من الأشخاص في حالة حمضية (درجة الحموضة أقل من 7.0) بسبب سوء التغذيةوالتوتر والتلوث بيئة. السوائل والأطعمة الرئيسية التي نستهلكها هي حمضية. على سبيل المثال، يحتوي السكر والدقيق الممتاز وثاني أكسيد الكربون (المشروبات الغازية) على درجة حموضة = 3.

يُعتقد أن البيئة الحمضية هي أحد الأسباب الرئيسية لتدمير الخلايا وتلف الأنسجة وتطور الأمراض وعمليات الشيخوخة ونمو مسببات الأمراض. في البيئة الحمضية، لا تصل مواد البناء إلى الخلايا ويتم تدمير الغشاء.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف:عالم الكيمياء الحيوية الألماني أوتو واربورغ، مُنح الجائزة عام 1931 جائزة نوبلفي علم وظائف الأعضاء والطب أثبت أن نقص الأكسجين (درجة الحموضة الحمضية<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

اكتشف العالم أن الخلايا السرطانية تفقد قدرتها على التطور في بيئة مشبعة بالأكسجين الحر بدرجة حموضة 7.5 أو أعلى! وهذا يعني أنه عندما تصبح سوائل الجسم حمضية، يتم تحفيز تطور السرطان.

أثبت أتباعه في الستينيات من القرن الماضي أن أي نباتات مسببة للأمراض تفقد القدرة على التكاثر عند درجة حموضة = 7.5 وما فوق، وأن جهاز المناعة لدينا يتأقلم بسهولة مع أي معتدين!

لذلك، للحفاظ على الصحة والحفاظ عليها، نحتاج إلى مياه قلوية (درجة الحموضة = 7.5 وما فوق).هذا سيجعل من الممكن الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي لسوائل الجسم بشكل أفضل، حيث أن البيئات المعيشية الرئيسية لها تفاعل قلوي قليلاً (درجة حموضة الدم 7.43، إذا انخفضت إلى 7.1، يحدث الموت).

بالفعل في بيئة بيولوجية محايدة، يمكن أن يتمتع الجسم بقدرة مذهلة على الشفاء الذاتي.

اقرأ المزيد عن التوازن الحمضي القاعدي هنا:.

6. إمكانية الأكسدة والاختزال (ORP).العمليات الرئيسية التي تضمن النشاط الحيوي لأي كائن حي هي تفاعلات الأكسدة والاختزال، أي. التفاعلات التي تنطوي على نقل أو إضافة الإلكترونات.

قيمها الإيجابية تعني عملية الأكسدة وغياب الإلكترونات. تشير قيم ORP السالبة إلى حدوث عملية الاختزال ووجود الإلكترونات. لذلك، فإن المياه المشحونة إيجابيا هي مياه ميتة، والتي تأخذ الطاقة منا للترميم. الماء سالب الشحنة حي، ويمنحنا الطاقة! ORP للبيئة الداخلية للجسم سلبية.

مؤشرات لقياس معلمات بعض السوائل:

المياه العذبة الذائبة: ORP = +95، الرقم الهيدروجيني = 7.0
ماء الصنبور: ORP = +160 (عادة ما يكون أسوأ، حتى +600)، الرقم الهيدروجيني = 4.0
ماء مملوء بالشونجيت: ORP = +250، الرقم الهيدروجيني = 6.0
مياه معدنية: ORP= +250، الرقم الهيدروجيني= 4.6
ماء مغلي: ORP = +218، الرقم الهيدروجيني = 4.5
الماء المغلي بعد 3 ساعات: ORP = +465، الرقم الهيدروجيني = 3.7
شاي أخضر: ORP = +55، الرقم الهيدروجيني = 4.5
شاي أسود: ORP = +83، الرقم الهيدروجيني = 3.5 القهوة: ORP = +70، الرقم الهيدروجيني = 5.0
كوكا كولا: ORP=+320، الرقم الهيدروجيني= 2.7
مياه منجم المرجان: ORP= -150/-200، الرقم الهيدروجيني= 7.5/8.3
ميكروهيدرين،ح-500 : ORP=-200/-300، الرقم الهيدروجيني= 7.5/8.5
جبل الجليد / +150 / 7.0
أكوالاين / +170 / 6.0
أرخيز / +60 / 6.5
"الفائدة" / +165 / 5.5
“المياه الجليدية الذائبة” محمية إلبروس الطبيعية / +130 / 5.5
لؤلؤة أوفينسكايا / +119 / 7.3
مياه سوزدال “الصقر الفضي” / +144 / 6.5
"سيلترز" ألمانيا / +200 / 7.0
"سبا" بلجيكا / +138 / 5.0
"ألبيكا" (في الزجاج) / +125 / 5.5
"ألبيكا" (بالبلاستيك) / +150 / 5.5
إيسينتوكي-أكوا / +112 / 6.0
قسط "Shudag" / +160 / 5.5
"ينابيع القوقاز" إيسينتوكي 17 / +120 / 7.5
سفيتلويار / +96 / 6.0
"ديميدوفسكايا بلس" / +60 / 5.5
المائية "مصدر النصر" / +80 / 6.0
"كاليبسي" كازاخستان / +136 / 5.5
مياه "ايفيان" في جبال الألب. فرنسا / +85
أباران / +115 / 6.8
كواتا / +130 / 6.0
"فولزانكا" / +125 / 6.0

أضرار وفوائد الماء. ما هو الماء الأكثر صحة - الخام أم المسلوق؟

تختلف الآراء حول أي الماء أكثر صحة، فالبعض يعتقد أنه لا يجب شرب الماء الخام لأنه يحتوي على العديد من الميكروبات، بينما يعتقد البعض الآخر أن الماء المغلي هو ماء ميت. أنا شخصياً أرى أن الماء الأكثر فائدة هو الماء المذاب (رغم أنني أعتقد أن له معارضين كثر)

إذا تحدثنا عن الفوائد التي تعود على جسم الإنسان، فإن المياه الخام تأخذ زمام المبادرة - ويتفق العديد من الخبراء على هذا الرأي. ... إذا كنت تشرب الماء المغلي، فقم بإيقاف تشغيل الغلاية على الفور، حيث ... وهو أكثر صحة من مجرد سائل من الصنبور.

الماء الأكثر صحة هو من الينابيع المثبتة، أي بمعنى آخر الماء الحي الذي يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية مثل المغنسيوم والصوديوم والبوتاسيوم، ولكن هذا غير متوفر للجميع، وفي المدن من الأفضل شربه الماء عن طريق تمريره عبر مرشح ويفضل غليه حتى يغلي تماماً، لا ينصح بغليه عدة مرات، حيث يتحول الماء إلى ماء ميت ويزداد محتوى المركبات الخطرة في الماء.

ولا ينصح أيضًا بشرب الماء المغلي جيدًا، حيث لا يتم تدمير الميكروبات الضارة ويمكن أن تضر الجسم.

الماء الخام هو بالتأكيد أكثر صحة. هناك عوامل فقط يمكن أن تجعلها ليست ضارة فحسب، بل خطيرة أيضًا. أولاً، هذه بالطبع كائنات دقيقة. قد تحتوي المياه الخام على بكتيريا مسببة للأمراض، أو فيروسات، أو كائنات أولية، وإحدى طرق مكافحتها هي الغليان، ولكن هناك بعضها يمكن أن يتحمل عشرات أو حتى ساعات في الماء المغلي (التسمم الغذائي، فيروس التهاب الكبد أ، إلخ). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الماء على أملاح المعادن الثقيلة (النحاس والحديد والرصاص والكادميوم وغيرها)، والتي يمكن أن تسبب التسمم. وبطبيعة الحال، تركيزها ضئيل ولن يحدث التسمم على الفور، ولكن لها خاصية التراكم في الأعضاء والأنسجة، إذا تم غلي الماء، يزداد تركيزها. الآن هناك العديد من المرشحات المختلفة، ولكن في تجربتي، فإن معظمها لا يعطي التأثير المطلوب، وتلك التي تفعل ذلك باهظة الثمن. الآن الخيار الوحيد هو شراء المياه المعبأة في زجاجات، ولكن عليك العثور على شركة مصنعة حسنة النية والتي ستكون مياهها ذات جودة مناسبة.

إن الرغبة في نمط حياة صحي تجبر الإنسان الحديث على البحث عن طرق جديدة - وهذا أمر يستحق الثناء. بشكل عام، الماء المغلي مفيد وآمن فقط لمدة 2-3 ساعات بعد الغليان. لأنه أثناء المعالجة الحرارية، يتم التخلص من جميع البكتيريا الموجودة في الماء. تم تدميره - مفيد وضار، ولكن في الماء المغلي الدافئ سيخلق بيئة مواتية لتكاثر البكتيريا الأكثر خطورة. "في ضوء هذه البيانات التي اكتشفها العلماء المعاصرون، توقفت رياض الأطفال عن غلي الماء المعطى للأطفال للشرب، وفي الواقع تستخدم التقنيات الحديثة - مرشحات مختلفة. ومن نفسي أستطيع أن أضيف أنه يمكنك بالإضافة إلى ذلك استخدام مرشحات محلية الصنع من الكربون المنشط وحجر الشونغايت (تباع في الصيدليات) - انقع الماء لعدة ساعات، ومن المفيد أيضًا ترك ماء الصنبور قبل الشرب لتقليل نسبة الكلور فيه (بعد 20-30 دقيقة سينخفض ​​الكلور بنسبة 30-40 بالمائة).كما تعلمون ‎لا يتم إزالة الكلور من الجسم من تلقاء نفسه.

يتكون جسم الإنسان من 75% من الماء، وهذا ليس سراً. تعتمد حالة أجسامنا على نوع الماء الذي نشربه.

إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو القلب، فأنت بحاجة إلى شرب الماء الخام بحذر شديد حتى تفرط في الجسم ولا تصاب بالتورم

أو إذا كنت تعاني من الروماتيزم أو النقرس أو أمراض الجهاز العصبي أو الشلل أو انسداد الأوعية الدموية.

الماء المغلي يدفئ الجسم، ويزيل المخاط، والانتفاخ، وضيق التنفس، ويوقف الحازوقة، ولكن فقط إذا كان ساخناً. الماء المغلي المبرد هو ماء ميت، تم غليان جميع المعادن والأملاح فيه ولا تدركه الخلية على أنه ماء ولا تسمح له بالمرور عبر الغشاء. يشرب الإنسان الماء المغلي، فتموت خلاياه من الجفاف. الماء المغلي عدة مرات، وكذلك الماء المغلي بالأمس، لن يؤدي إلا إلى إيذاء الجسم.

بشكل عام، بالطبع، المياه الخام أكثر صحة. أنها غنية بالمعادن والعناصر النزرة. لكن هذا هو الحال إذا جمعته مثلاً من نبع جبلي. لكن في ظروفنا، حتى من المصادر الجوفية داخل المدينة أو ضواحيها، لا يمكن للمرء أن يكون متأكدًا بنسبة 100٪ من نقاء المياه وفائدتها. وأنا صامت عمومًا بشأن ماء الصنبور. لذلك عليك غليها أو استخدام مرشحات باهظة الثمن. على الرغم من وجود بعض الشكوك حول فعاليتها.

يحتوي الماء على 3 مستويات من التنظيم على الأقل:

• معلوماتية؛
• العناصر الدقيقة.
• بيولوجي.

معلومة. جزيئات الماء قطبية (لديها شحنات موجبة وسالبة متباعدة في الفضاء)، وبالتالي يمكنها تشكيل هياكل معقدة في الفضاء (مثال على هذه الهياكل بلورات الجليد - رقاقات الثلج). كلما اقتربنا من نقطة التجمد، كلما كان الماء أكثر تنظيما، وكلما اقتربنا من نقطة الغليان، كلما كان الماء أكثر فوضوية بسبب الحركة الحرارية للجزيئات. ويعتقد أن المياه المنظمة (الغنية بالمعلومات) لديها نشاط بيولوجي مرتفع، ولهذا السبب، على سبيل المثال، فإن معدل إنبات البذور المنقوعة في الماء الذائب أعلى بعدة مرات منه في الماء المغلي. وطعم الماء البارد أفضل من الماء الساخن. وبالتالي، فإن الغليان يمحو البنية الداخلية للماء، مما يجعله بلا حياة.

العناصر الدقيقة. عند الغليان، تتساقط أملاح الصلابة (كربونات الكالسيوم والمغنيسيوم)، وهي عناصر كبيرة مهمة تؤثر على حالة الجهاز العصبي والأنسجة العضلية والجلد والشعر. ولذلك، فإن الماء المغلي أدنى في التمعدن من الماء غير المغلي.

علم الاحياء المجهري. يحتوي الماء غير المغلي على أعداد كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة، والتي قد يكون بعضها مسببًا للأمراض. يؤدي غليها إلى قتلها، مما يجعل المياه آمنة بيولوجيًا.

وهكذا، وفقا لمؤشرين، يخسر الماء المغلي مقابل الماء الخام، ووفقا لأحدهما، فإنه يفوز. إذا كان التلوث الميكروبيولوجي ضئيلا (مياه الربيع، مياه الآبار)، فيمكن استهلاكه دون غليان، لأنه سيجلب المزيد من الفوائد للجسم. يحتاج ماء الصنبور إلى الغليان، ولكنه بشكل عام ليس مناسبًا تمامًا للأغراض الغذائية، فهو أشبه بالمياه الصناعية. لا يستحق الشرب.

هناك أسطورة مفادها أنه لا يجب إضافة الماء الخام إلى الماء المغلي وأن الماء المغلي عدة مرات يصبح ماءً ثقيلاً. لكن إنتاج مثل هذا الماء الثقيل سيكون مكلفًا للغاية وستستغرق العملية عدة عقود. لذلك لا داعي للقلق بشأن هذا.

من الضروري غلي الماء، فهذا يطهره وهو آمن تماماً للشرب. لا يسبب أي ضرر، الوحيد أنه عند غليه يتبخر الكثير من عناصره المفيدة.

والأكثر فائدة هي مياه الينابيع الخام ومياه الينابيع والمياه المعدنية من مصادر وسفوح الجبال، والتي تحتوي على تركيبة معدنية وعناصر طبيعية كبيرة وصغرى.

لا تزال البيئة في منطقتنا ليست كما كانت من قبل، لذلك من الأفضل غلي الماء جيدًا، لكنني لا أشرب الماء غير المغلي على الإطلاق، تمامًا مثل الماء الخام العادي. هناك فوائد لمثل هذه المياه، ولكن ليس للشرب.