Iarba de zimbri, proprietăți benefice. Tinctură de zimbri

Zubrovka (numit și ghețar) aparține plantelor perene din familia Poaceae. Iarba are un miros plăcut parfumat, așa că numele ei tradus din engleză sună ca „iarbă dulce”. În Rusia, planta și-a primit numele datorită faptului că este o delicatesă preferată a zimbrilor. În mod popular, iarba de bizon se mai numește și Turovka, deoarece Turilor le place și să se ospăte cu această iarbă.

Floare de bizon parfumată la mărire mare

Aspect

Rizomul zimbrului este târâtor și lung. Tulpina este netedă și dreaptă; există îngroșări sub formă de noduri pe corp. Poate atinge o înălțime de 0,3-0,7 m. Frunzele sunt plate, lungi și îndreptate spre partea lor superioară. Frunzele bazale sunt mai lungi decât cele situate mai aproape de vârf. Partea din față a frunzei este verde, spatele are o ușoară nuanță cenușie.

Florile de bizon sunt de culoare maro-aurie și sunt colectate în un numar mare de urechi alungite care formează panicule răspândite. Fructele constau din boabe de culoare maro închis și ating apogeul de coacere în august. Zimbrul are seminte foarte mici, ceea ce este foarte incomod la plantarea lor in sol.

feluri

Zimbrul are aproximativ 30 de specii înrudite. Opt dintre ele se găsesc în Rusia și în țările învecinate.

Cele mai frecvent întâlnite tipuri sunt:

1. parfumat;
2. Sud;
3. mă târâiesc.

Al doilea tip este utilizat în mod activ în gătit, dar primul are o aromă mai puternică, deci este folosit mai des, inclusiv în Medicina traditionala.

Zimbrul dulce este folosit în taxe medicinale

Zimbrul sudic are o aromă puternică

Creeping Bizon - hrana preferată a zimbrilor

Unde creste?

Zimbrul poate fi întâlnit cel mai adesea la marginea pădurilor, în desișuri; crește și pe lângă drumuri, în pădurile de pin sau molid, de-a lungul râurilor și la munte, la altitudini de până la 3 km.

Iarba este cea mai răspândită în latitudinile temperate în teritoriile europene și asiatice, pe dealurile din zonele tropicale și în America de Nord. Arborele de zimbră rezistă la frig, așa că crește în număr mare în partea europeană a Rusiei, în vestul Siberiei, teritoriile din Orientul Îndepărtat și în Munții Caucaz. Apare sub formă de buruiană. Poate crește în aproape orice sol, dar solul nisipos este de preferat pentru zimbri.

Zubrovka crește în vestul Siberiei și Orientul Îndepărtat

Particularități

Zubrovka arată destul de discret, dar are o aromă proaspătă foarte plăcută, așa că planta este folosită chiar și ca aromă pentru tutun. Planta servește adesea ca hrană pentru animale, deoarece ajută la creșterea producției de lapte, dar nu trebuie consumată cantitati mari animalele nu sunt permise.

Sistemul de rădăcină ramificată al zimbrilor ajută la întărirea terasamentelor și a pantelor abrupte.

Zubrovka are o aromă plăcută de iarbă proaspăt tăiată

Caracteristici

Zubrovka are următoarele caracteristici:

• este o plantă medicinală;
• are un gust amar și acidulat;
• are o aromă parfumată;
• conține o cantitate mare de vitamine și minerale;
• Planta înflorește la sfârșitul primăverii și la începutul verii.

Zimbrul înflorește la sfârșitul lunii mai

Compoziție chimică

Zubrovka este bogat în compoziția sa chimică. Include:

• cumarină;
• vitamine (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• zinc;
• cupru;
• seleniu;
• mangan;
• fosfor;
• sodiu;
• fier;
• acid ascorbic;
• acid ferulic;
• alcaloizi;
• amărăciune.

Aroma proaspătă și parfumată a plantei este meritul cumarinei. Datorită acestei substanțe, planta poate fi folosită pentru a opri sângerarea.

Acid ascorbic, fiind un antioxidant natural, ajută la întărirea țesuturilor și oaselor corpului și la îmbunătățirea proceselor metabolice.

Acidul ferulic este, de asemenea, un antioxidant care are efecte benefice asupra pielii, încetinind îmbătrânirea și protejând pielea de radiațiile ultraviolete.

Puteți afla și mai multe informații despre bizoni vizionând videoclipul din programul „1000 and One Spice of Scheherazade”.

Caracteristici benefice

Lista proprietăților benefice ale zimbrului este destul de lungă:

• restabilește pigmentarea pielii și părului;
• este un agent hemostatic excelent;
• prezintă activitate anticanceroasă;
• întărește mușchii și pereții vaselor;
• îmbunătățește metabolismul;
• are efect antibacterian;
• crește pofta de mâncare;
• normalizează munca sistem nervos;
• stabilizează funcția inimii;
• prezintă proprietăți antiseptice;
• crește lactația.

Planta este utilizată pe scară largă în medicina populară datorită continut ridicatîn ea minerale utile si vitamine. Folosit activ pentru boli virale, crescând transpirația. Zubrovka nu numai că crește pofta de mâncare, dar ajută și în tratamentul bolilor gastro-intestinale.

Zubrovka se usucă în ciorchini atârnați

Dăuna

În ciuda faptului că planta nu dăunează mult organismului, există câteva efecte secundare:

• durere de cap;
• reziduuri de substanțe vegetale în laptele matern atunci când se utilizează zimbri pentru a îmbunătăți lactația;
• deteriorarea sănătăţii animalelor.

Durerile de cap apar din cauza unei supradoze de cumarină și există chiar și posibilitatea apariției migrenelor.

Dacă utilizați singur decocturi de bizoni pentru a îmbunătăți lactația, există riscul de a afecta sănătatea copilului, deoarece particulele pot rămâne în laptele matern. substanțe active ierburi.

Cantități mari de zimbri în hrana animalelor sunt asemănătoare cu otrava pentru animalele de companie.

Când utilizați planta în aromoterapie, nu o amestecați cu alte ierburi care conțin cumarină, precum și cu ulei de scorțișoară.

Medicina oficială nu folosește zimbri pentru a face medicamente, așa că prescrierea de auto-tratament cu decocturi sau infuzii din plantă nu este întotdeauna sigură.

Contraindicații

Nu ar trebui să folosiți bizoni:

• femei gravide;
• în prezența nevrozelor sau a altor boli similare ale sistemului nervos;
• pentru insomnie;
• cu intoleranță personală la plantă;
• în prezența forme acute boli tract gastrointestinal.

Zubrovka are o serie de contraindicații și poate dăuna organismului

Ulei

Ulei esențial Planta este o componentă comună în producția de parfumuri și produse cosmetice, deoarece mirosul ei este similar cu aroma proaspătă a fânului cosit.

Uleiul este utilizat pe scară largă în produse cosmetice și parfumuri

Aplicație

În gătit

În gătit, bizonul a găsit o aplicație destul de largă:

• în producția de băuturi alcoolice;
• la gătit cofetărie;
• în marinată;
• în unele condimente.

Cu siguranță toată lumea cunoaște faimoasa tinctură Zubrovka, a cărei istorie datează din Evul Mediu. Datorită adăugării unei plante cu același nume, tinctura capătă o aromă strălucitoare de plante. Zubrovka a acționat și ca o componentă a lichiorului de miere ca parte a altor condimente. Rețeta de lichior era cunoscută în Polonia cu mai bine de cinci secole în urmă.

La fabricarea produselor de cofetărie, zimbrul este adesea folosit pentru a obține esențe care sporesc gustul și proprietăți aromatice produse.

Planta este foarte populară ca condiment pentru preparatele din pește. Zubrovka se adaugă la unele conserve de pește, precum și la marinada de hering.

Zubrovka este rareori folosit ca un condiment separat, deoarece are destul de a gust specific. Adăugarea acesteia se reduce de obicei la preferințele personale. Un bucătar francez a folosit zimbri ca condiment pentru sosuri. El a reușit să ocupe locul doi la un concurs de gătit prin înăbușirea unui umăr de porc și servind-o în sos de bizon.

Bitter "Zubrowka" - mândria bucătăriei poloneze

Tinctură

Puteți face tinctură de casă din bizon. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• luați 500 ml de vodcă și câteva tulpini de plante;
• infuzați vodcă cu adaos de tulpini de bizon timp de zece zile.

Rezultatul este o infuzie de culoare verde deschis, cu un gust usor aspru si aroma de plante.

Cocktail alcoolic

Din bizoni se prepară și cocktailuri alcoolice delicioase. De exemplu, martini polonez. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 50 ml tinctură Zubrovka;
• 25 ml vodcă cu mere;
• 25 ml suc de lime;
• 90 ml suc de mere;
• câteva picături de esență de vanilie;
• cinci struguri;
• felii de mere pentru decor.

Toate ingredientele, cu excepția merelor, se amestecă și se agită, apoi se toarnă într-un pahar cu gheață, care este apoi decorat cu bucăți de mere.

Tinctura de bizon de casă este folosită în scopuri medicinale și ca băutură alcoolică.

Cocktail alcoolic pe bază de „Zubrovka” aromat și gustos

Peștele udat cu Zubrovka înainte de gătit va fi deosebit de fraged și aromat.

În medicină

În medicina populară, zimbrul ocupă un loc de cinste. Poate fi folosit pentru a trata:

• boli ale tractului gastrointestinal, inclusiv colită, gastrită, ulcere;
• boli virale;
• febră;
• anorexia nervoasă;
• tuberculoză;
• tuse.

În scopuri medicinale se folosesc doar tulpina și frunzele zimbrilor, cu excepția celor bazale. După colectarea ierburilor, inflorescențele sunt tăiate, iar tulpinile cu frunze sunt uscate la aer.

Lotiunile din tinctura de bizon ajuta la coagularea sangelui si promoveaza mai bine vindecare rapidă răni și, de asemenea, ajută la tratarea ciupercilor. Decocturile din plante stimulează pofta de mâncare, întăresc stomacul și intestinele.

Zubrovka este o plantă foarte sănătoasă.

La pierderea în greutate

Destul de des, zubrovka este folosită ca mijloc specific pentru pierderea în greutate. Dacă bei ceai cu adaos de ierburi, transpirația începe să crească și, în consecință, greutatea scade ușor. În același timp, rata metabolică nu crește, iar grăsimea nu este ardă. Această metodă de slăbire nu este aprobată de medici, așa că nu trebuie luată în serios.

O băutură de ceai făcută din iarbă de bizon vă va ajuta să eliminați excesul de lichid din corp

Acasă

Zubrovka se utilizează:

• ca aroma sau parfum;
• în agricultură;
• pentru a întări pante abrupte.

Dacă zimbrul este adăugat în fânul destinat hranei animalelor, apetitul animalelor crește și producția de lapte se îmbunătățește. Cu toate acestea, nu le place cu adevărat planta, deoarece mirosul ei este prea puternic pentru ei.

Zubrovka întărește versanții și servește drept graniță naturală în câmpuri

Creştere

Rădăcinile și plantele sunt lungi și târâtoare. Pe rizom există mulți noduli, din care crește un tuf nou, din care se formează altul etc. Rădăcinile sunt strâns întrepătrunse, astfel încât zimbrul poate fi un vecin nedorit pentru alte plante. Este mai bine să îngrădiți locul de aterizare cu ceva.

Puteți semăna iarbă folosind semințe sau butași. Semințele plantei sunt extrem de mici și nu germinează bine, așa că este mai bine să luați răsaduri sau butași. Pentru ca zimbrul să crească rapid, trebuie să-l udați des și să-l hrăniți periodic cu îngrășăminte.

Dacă înmulțiți zimbri prin semințe, atunci trebuie să le plantați la o adâncime mică de până la 1,5 cm. După zece zile, vor apărea primii lăstari.

Îngrijirea plantelor nu este practic necesară, deoarece sistemul său puternic de rădăcină îndepărtează cu succes alte buruieni. De asemenea, planta nu se teme de boli și insecte dăunătoare. Lipsa udării și a îngrășămintelor are un efect negativ asupra zimbrilor.

Peisagiştii recomandă plantarea zimbrilor pe „peluze maure”

Este destul de remarcabil faptul că bizonul este considerat o plantă sacră. Și încă există credințe că fumul său sperie spiritele rele. Indienii își țeseau iarbă în păr și pentru o lungă perioadă de timp Credincioșii dau foc frunzelor în timpul ceremoniilor religioase sau le împrăștiau în fața intrării într-un templu sau biserică.

Fetele indiene foloseau zimbri, țeseau coșuri și rogojini din el și, de asemenea, umpluu perne cu el. Insectele erau respinse de mirosul plantei, dar în același timp era plăcut pentru oameni.

În Europa, uneori până în zilele noastre se împodobesc bisericile de sărbători cu ciorchini de zimbri, din care emană o aromă plăcută dulceagoasă.

Zubrovka (popular liadnik) este aparținând familiei Poaceae. Iarba este cunoscută pentru aroma sa minunată parfumată; nu degeaba britanicii o numesc „iarbă dulce”. În zona noastră și-a luat numele de la zimbrii care preferă să-l mănânce. Ea este cunoscută și ca Turovka din motive similare în ceea ce privește turneele.

Descrierea plantei

Puteți vedea zimbrii în fotografia de mai jos.
Sistemul radicular creste foarte larg si profund.Partea superioara are un trunchi neted cu ingrosari nodulare. Crește până la 60-70 de centimetri. Frunzișul este plat, cu puncte alungite la capete. Frunzele inferioare mult mai mult decât cele de top. Pe partea din față frunza este de culoare verde, pe spate este ușor cenușie. Florile sunt maro-aurii, colectate în multe vârfuri lungi, formând panicule răspândite.

Știați? Unele popoare poziționează bizonul ca o plantă sacră. Și în timpul nostru, unele popoare cred că este eficient în lupta împotriva forțele malefice.

Fructe cu semințe maro închis spre sfârșitul verii. Dimensiunea lor este foarte mică, așa că plantarea lor în pământ nu este cea mai ușoară sarcină.
Zimbrul se găsește în principal în păduri. Această plantă poate fi găsită și acolo unde crește sau în sălbăticie, lângă drumuri, pe malurile râurilor și în zonele muntoase nu mai mari de trei kilometri. Este cel mai popular în Europa și Asia în latitudinile temperate, în apropierea munților de la tropice și pe continentul nord-american.

Zubrowka este plantă rezistentă la frig motiv pentru care este larg răspândită în partea europeană a Rusiei, teritoriile de vest siberiei, Orientul Îndepărtat și Caucaz. Uneori pare a fi capabil să crească în orice sol, dar cele nisipoase sunt mai potrivite pentru el.

Compus

Compoziția părților superioare ale bizonului conține anhidridă a acidului hidroxicinamic, alcaloizi și cumarină, ceea ce explică gustul amar, amar și mirosul vâscos.

Caracteristici benefice

Zubrovka are un număr mare de proprietăți utile:

• are un efect reparator asupra culorii părului și pielii;
• are un efect excelent asupra coagulării sângelui;
• eficient în prevenirea cancerului;
• îmbunătățește tesut muscularși membranele vaselor de sânge;
• are un efect pozitiv asupra digestiei;
• are efect antibacterian;
• util pentru anorexie;
• normalizează sistemul nervos;
• are un efect benefic asupra inimii;
• acționează ca un antiseptic;
• crește producția de lapte la femeile care alăptează.

Contraindicații

Zubrovka nu dăunează organismului, dar are mai multe efecte secundare:

• te poate doare capul;
• odată cu creșterea secreției de lapte la femei, crește și conținutul de substanțe reziduale din acesta;
• animalele se pot simți rău.

Capul poate doare de la o suprasaturare de cumarină, până la un atac de migrenă. La utilizare independentă decocturile pentru creșterea producției de lapte pot dăuna copilului din cauza particulelor de substanțe active Conținut crescut zimbrii din alimente sunt ca otrava pentru oameni.Nu este recomandat sa amesteci aceasta planta in scopuri aromatice cu alte plante care contin cumarina.

Important! Având în vedere că la nivel oficial, zubrovka nu este utilizată la fabricarea medicamentelor, atunci utilizarea sa în scopuri medicinale De asemenea, nu este recomandat să faci singur din motive de siguranță.

Zubrovka este contraindicată:

• femei gravide;
• nevroticii și persoanele cu boli mintale;
• cei care suferă de insomnie;
• pentru reacții alergice personale;
• pentru ulcere si altele probleme serioase cu intestinele.

Aplicație

Zubrovka are o gamă foarte largă de utilizări: în gătit, pentru prepararea medicamentelor și ca remediu alimentar.

În gătit

Planta a găsit o utilizare destul de extinsă în gătit:

• în producția de produse alcoolice;
• în industria cofetăriei;
• în decapare;
• la producerea condimentelor.

Tinctura Zubrovka, care a fost produsă de multe secole, este foarte populară în rândul oamenilor. Numele provine de la adăugarea plantei cu același nume, care conferă băuturii o aromă strălucitoare de plante. Această plantă a fost folosită și în lichiorul de miere ca condiment. Polonezii au făcut-o înapoi în secolul al XVI-lea. În industria de cofetărie, zimbrul este folosit în mod regulat pentru a prepara esențe care sporesc gustul și aroma produselor. De asemenea, este folosit ca condiment și uneori este adăugat la conserve de pește.

Știați? Europenii încă mai folosesc zubrovka ca decorare a bisericii în timpul nostru. sărbători.

Zubrovka în sine nu este folosită ca condiment datorită gustului său foarte unic. Fiecare decide singur dacă îl adaugă într-un fel de mâncare sau nu. Există o poveste binecunoscută despre cum un specialist culinar din Franța, folosind un condiment din această plantă, pe care l-a adăugat la sosurile pentru carne de porc înăbușită, a ocupat locul doi într-un concurs foarte prestigios.

Rețetă foarte populară tinctură de casă din zimbri. Această băutură miroase a fân proaspăt cu arome de diferite ierburi. Este foarte simplu de preparat, precum și de consumat, pentru că orice conserve de toamnă merge bine cu ea. De asemenea, preferă să ia această tinctură cu ei la diferite picnicuri și excursii în natură.

Pentru a pregăti, trebuie să luați o jumătate de litru de vodcă sau luciu de lună, două-trei tulpini de iarbă, o linguriță de zahăr, o lingură de apă și două linguri de suc de lămâie.

Planta poate fi cumpărată de la piață de la herboriști. Ar trebui să aibă o culoare verde deschis și să aibă miros de pajiște proaspătă. Este recomandat să folosiți doar unul sau două fire de iarbă prima dată. Planta este tocată fin și umplută cu alcool într-un borcan. zahăr și suc de lămâie ar trebui să înmoaie puțin vodca sau luciul de lună. Băutura este infuzată timp de zece până la cincisprezece zile cu agitare periodică. Dacă până la urmă gustul se dovedește a fi totuși dur, atunci adăugați mai multă miere sau zahăr. Tinctura se dovedește a fi de culoare galben deschis.

Iarba de zimbri aparține plantelor perene care aparțin familiei Poaceae. Planta are o rădăcină lungă și o tulpină erectă, netedă. Iarba ajunge la jumătate de metru înălțime. Înflorirea are loc la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Datorită conținutului de cumarină din plantă, are o aromă deosebită, pentru care bizonul este adesea numit parfumat. Florile sunt mici, au o nuanță maro deschis și sunt colectate în inflorescențe paniculate. Frunzișul este plat, îndreptat spre margine. Vârful are o culoare verde bogată și spatele Frunzele au o nuanță cenușie caracteristică.

ÎN banda de mijlocÎn Rusia puteți găsi până la 8 specii ale acestei plante. Se remarcă prin nepretenția sa, de aceea crește la marginea pădurii, în desișuri, de-a lungul drumului, lângă râu și sus, în munți. Datorită proprietăților sale benefice, este utilizat pe scară largă în prepararea medicinei tradiționale pentru tratamentul multor boli.

• Arata tot

  Caracteristici benefice

  Iarba zimbrului se distinge prin bogata ei compoziție chimică. Datorită acestui fapt, este nedescriptibil aspect Planta și-a găsit aplicație nu numai în medicină, ci și în gătit. Este folosit pentru a spori gustul și aroma mâncărurilor gătite.

  Include:

  • vitamine din grupa B, C, H, PP;
  • cumarină;
  • oligoelemente (seleniu, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodiu, mangan);
  • acid ascorbic;
  • alcaloizi;
  • acid ferulic;
  • amărăciune.

  Proprietățile benefice ale plantei ajută la oprirea sângerării și la îmbunătățirea muncii procesele metaboliceîn organism, întărește țesuturile și oasele, încetinește procesul de îmbătrânire, îmbunătățește pofta de mâncare și restabilește tonusul muscular. Cumarina conținută în zimbri are un efect catifelant, antispastic și hormonal. Proprietățile sale ajută la restabilirea culorii naturale a pielii și a părului, promovează maturarea rapidă și resorbția furunculelor. Cumarina s-a dovedit eficientă împotriva dezvoltării celulelor canceroase.

  Acidul ascorbic ajută la formarea proteinelor și grăsimilor în organism și, de asemenea, îmbunătățește absorbția fierului în sânge și ajută la normalizarea respirației celulare. Acidul ferulic ajută la protejarea pielii de impact negativ radiațiile ultraviolete și producția de colagen, care împiedică dezvoltarea intensivă a proceselor de îmbătrânire.

  

  Indicatii de utilizare

  Utilizarea zubrovka ca remediu trebuie efectuată în consultare cu medicul curant, pentru a evita posibilele complicații.

  Compoziția chimică a plantei face posibilă utilizarea zimbrilor în tratamentul multor boli. Utilizarea zimbrului pentru îmbunătățirea lactației mamelor care alăptează este foarte eficientă, iar preparatele pe bază de această plantă au efect diaforetic, antituberculos și antiseptic.

  • pentru a îmbunătăți apetitul și ca tonic general;
  • pentru boli sistem digestivși de la tuberculoză;
  • pentru colită și anorexie;
  • pentru oboseală cronică;
  • pentru a normaliza funcționarea sistemului nervos;
  • pentru a întări pereții vaselor de sânge și ai mușchilor;
  • pentru a suprima tumorile canceroase;
  • pentru a elimina pielea uscată și crăpată, părul fragil;
  • pentru raceli si boli virale.

  O infuzie din această plantă este recomandată pentru utilizare ca apă de gură pentru stomatită și pentru a scăpa de mirosul neplăcut. Pentru a accelera vindecarea răni purulente, este necesar să folosiți loțiuni de la zimbri. Pentru a scăpa de miros putredîn cazul unui abces, lichidul eliberat trebuie umezit cu o soluție din această plantă.

  

  Colectarea si procurarea materiilor prime

  Doar frunzele de zimbră au proprietăți vindecătoare. Pregătirea sa trebuie efectuată atunci când planta înflorește, deoarece în acest moment conține cel mai mare număr substanțe utile. În viitor, după ce frunzișul crește, recoltarea acestuia se face și într-un mod nou, dar conținutul de cumarină din frunze va fi mult mai mic.

  Uscarea materiilor prime ar trebui efectuată pe aer proaspat, evitând liniile drepte razele de soare. Pentru depozitare pe termen lung folosiți pungi de in.

  Zubrowka își păstrează caracteristici benefice 24 de luni dacă este depozitat corespunzător.

  

  Aplicarea plantei

  Zubrovka are o gamă largă de aplicații. Este folosit pentru prepararea medicinei tradiționale, în gătit și cosmetologie.

  Pentru aceasta, se folosesc infuzii, tincturi și decocturi din plantă. Dar atunci când se utilizează, este necesar să se respecte cu strictețe doza produsului și toate etapele de pregătire.

  Pentru a îmbunătăți pofta de mâncare și pentru a crește imunitatea

  Pentru prepararea infuziei, puteți folosi mai multe opțiuni de preparare. Toate rețetele sunt eficiente și vor ajuta la rezolvarea problemelor de sănătate:

  1. 1. Turnați apă clocotită (250 ml) peste extractul uscat de bizon (10 g), lăsați timp de 1 oră. Luați băutura preparată cu o jumătate de oră înainte de masă, bând câte o lingură de produs.
  2. 2. Măcinați frunzele uscate de bizon (70 g) și turnați apă clocotită (250 ml). Se fierbe amestecul rezultat timp de 10 minute. Se lasa 2 ore si se curata de coaja. Luați 50 ml de trei ori pe zi înainte de masa principală.

  Pentru tuberculoză și patologii stomacale

  1. 1. Se toarnă colecția uscată de bizon (100 g) cu vodcă (500 ml) și se păstrează într-un recipient închis, opac timp de 3 săptămâni, amestecând periodic amestecul. După ce a trecut timpul, se strecoară tinctura și se iau 30 de picături cu o jumătate de oră înainte de masă cu o cantitate mică de apă.
  2. 2. Se toarnă frunzele zdrobite ale plantei (70 g) cu vodcă (100 ml), se lasă în loc intunecat 15 zile, amestecând de mai multe ori. Luați prin dizolvarea a 5 picături de produs în 1 lingură de apă cu o jumătate de oră înainte de masa principală.

Zimbrul parfumat este planta erbacee, care aparține familiei cerealelor. Se numește popular bizon mirositor, turovka, chapolot, lyadnik. Perioada de colectare a plantelor este de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie.

Descriere

Zubrovka este o iarbă care este o plantă perenă. Ajungând la o înălțime de 70 cm, are un rizom târâtor lung și tulpini ascendente erecte. Frunzele situate pe tulpină au o formă scurtă, plată. Ele sunt verzi dedesubt, goale și gri-verde deasupra, cu peri împrăștiați. Florile de bizon, adunate în spiculete, formează o paniculă alungită-ovală. Florile din spiculeți sunt colectate în grupuri de 3; în timpul înfloririi, ele arată ca o paniculă răspândită. Fructul plantei este un bob de culoare maro intens și formă alungită, care se coace în august.

Zimbrul parfumat este o iarbă care preferă să crească pe soluri nisipoase, proaspete și uscate din pădurile de pini, de-a lungul poienilor și drumurilor, în poieni și poieni. În plus, poate fi găsit printre tufișuri. Iarba de zimbri de sud este comună de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor, unde crește pe tot parcursul verii. Aceste plante diferă atât prin locul lor de creștere, cât și prin structura paniculei. În plus, sunt hrana cea mai preferată a zimbrilor care trăiesc în America de Nord, precum și zimbrii din Belovezhskaya Pushcha.

Perioada de colectare și achiziție

Zimbrul de iarbă are diverse proprietăți benefice, dar materia primă vindecătoare este frunzele. În perioada de înflorire, când conține cel mai mult cumarină, se recoltează. Deși chiar și după înflorire și după recreșterea secundară poate fi redusă, numai în acest caz concentrația de cumarină va fi semnificativ mai mică. Zimbrul este uscat într-o cameră cu ventilație normală sau direct în aer liber, ascunzându-l în același timp de lumina directă a soarelui. Zubrovka este o iarbă care își păstrează proprietățile timp de 2 ani.

Răspândirea

La noi, această plantă se găsește în Caucaz, în regiunea europeană, în Orientul Îndepărtat, precum și în Siberia de Est și de Vest; în Ucraina - în principal în silvostepă și Polesie. Creste in padurile mixte si de pin, in plantatii forestiere, pe nisip, in poieni si poieni, in pajisti inundate, de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare.

Material util

Tulpinile și rădăcinile conțin cantități uriașe de alcaloid dinaxină și cumarină. În plus, bizonul este o plantă care include anhidrida acidului hidroxicinamic sub formă de glicozidă - dă plantei o aromă subtilă.

Iarba de zimbri: proprietăți benefice

Planta stimulează apetitul și, de asemenea, îmbunătățește digestia umană. Boli ale tractului gastrointestinal, stimularea digestiei și a apetitului, febră - acestea sunt cazurile în care planta este utilizată sub formă de tinctură de vodcă sau infuzie de apă. În plus, este folosit sub formă de loțiuni pentru vindecarea lentă a rănilor și a diferitelor boli fungice ale pielii.

Metode de aplicare

Este folosit pentru a stimula apetitul și pentru a îmbunătăți lactația la tinerele mame. infuzie de apă. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar cu apă clocotită într-o lingură de iarbă uscată (planta de bizon este vândută în farmacii, piețe și magazine de specialitate), după care se lasă timp de o jumătate de oră sub un capac închis. Apoi, bulionul se filtrează și se ia înainte de masă, câte o lingură.

Aplicare în alte domenii

Zubrovka este o plantă (fotografia poate fi văzută în acest articol), care este utilizată pe scară largă în industria băuturilor alcoolice pentru producerea tincturii aromatice „Zubrovka”. În industria cofetăriei se folosește pentru esențe alimentare. Se mai foloseste si sub forma unui condiment picant pentru peste. Planta are un gust ușor astringent, dar are o aromă strălucitoare, unică.

Zubrovka este o iarbă care înflorește abundent între mai și iunie. În acest moment, conținutul de cumarină din acesta atinge maximul. Această plantă este folosită foarte activ în producția de băuturi alcoolice aromate - vodcă și lichioruri.

În Polonia, vodca Belovezhskaya Zubrovka este cunoscută încă din secolul al XVII-lea, care a devenit băutura preferată a nobilii poloneze în secolul al XVIII-lea. La Brest-Litovsk în 1926 a început productie industriala a acestei băuturi. Mai târziu, alți producători au început să folosească această metodă în întreaga lume.

Rusă „Zubrovka”, cehă „Zubrovka”, germană „Grasovka”, precum și americană „Bison Vodka” - toate aceste băuturi folosesc planta zubrovka, ale cărei proprietăți au fost descrise în articolul de mai sus. Brandul Zubrowka, înregistrat de Polmos Bialystok în Polonia, este o comoară națională a țării.

Lichiorul de miere „Krupnikas” sau „Krupnik” este cunoscut în Lituania și Polonia încă din secolul al XVI-lea. Împreună cu mirodenii precum coriandru, cuișoare, vanilie, scorțișoară, nucșoară, ienupăr, fructe de cardamom, anason stelat, nuci, bizon aromat s-au adăugat. Această plantă, pe lângă faptul că este folosită în diferite băuturi, este un condiment în sine care nu este des folosit.

În Franța, umărul de porc înăbușit cu sos de bizon a câștigat o medalie de argint la un concurs de bucătărie regională. Pentru produsele cosmetice și de parfumerie, uleiurile acestei plante sunt folosite ca o compoziție aromatică uimitoare, care seamănă cu mirosul de iarbă proaspăt tăiată.

Efecte secundare

Orice teorie despre „tratamentul cu alcool” nu duce de obicei la nimic altceva decât dependenta de alcool. Oamenii de știință au reușit să demonstreze că amestecurile de alcooli nu sunt necesare pentru funcționarea sănătoasă a corpului uman.

Ar trebui să beau sau nu? Răspunsul la această întrebare depinde de poziția ta în societate și de valorile personale, deși nicio tinctură din plante nu trebuie luată în serios ca medicament. Influență negativă alcoolul asupra sistemului nervos central uman și a ficatului este mult mai mare decât efectul pozitiv „antimicrobian” al unei plante numite iarbă de bizon, ale cărei proprietăți sunt descrise mai sus. Și, de asemenea, realizând că „fii tratat”, este ușor să începi să bei în fiecare zi, ceea ce va deveni deja un semn de dependență.

În scop medicinal tinctură alcoolică Potrivit doar pentru frecare cufăr când temperatură ridicată. Trebuie să înțelegeți că alcoolul se evaporă destul de repede, în timp ce o persoană, în detrimentul acest proces se simte usurat. În caz de supradozaj, orice sursă de cumarină provoacă dureri de cap.

Zubrovka, o iarbă a cărei fotografie este prezentată în acest articol, nu este potrivită pentru auto-tratament. Adesea, o persoană nu poate diagnostica în mod independent o boală și confundă simptomele unei boli cu alta. Se dovedește că tratamentul nu funcționează. Trebuie amintit că orice rețetă de tratament pe bază de plante se referă la moștenirea controversată a medicinei tradiționale, dar nu și la fapte dovedite științific din domeniul medicinei științifice. Ca parte a aromoterapiei, este indicat să nu amestecați bizonii cu alte surse de cumarină, pe lângă uleiul esențial de scorțișoară.

Ierochloe cu limba latină tradus ca „iarbă sfântă”, prin urmare, în unele țări europene, numele zubrovka este direct asociat cu imaginea Maicii Domnului. Planta din Anglia se numește „iarbă dulce”, tradusă ca „iarbă dulce”, iar acest nume se referă direct la aroma dulce a ierbii de bizon. În triburile indiene (Pawnee, Menomin, Omaha, Lakota, Caddo), vânătorii de bivoli și alții considerau fumul de la arderea ierbii sacrate a fi un sacrificiu pentru strămoșii lor. În plus, acest fum i-a protejat de spiritele necurate. În plus, pipa Peace conținea bizoni, măcinați și uscati în pulbere, care apoi a fost amestecată cu tutun.

Se credea că fumul acestei plante ajută la atingerea meditației și a vârfului unității; șamanii Indiei foloseau acest fum parfumat al plantei, răsucit în buchete mici sau împletit în împletituri, în ritualuri de inițiere și purificare. Sub formă de fumat sau decoct, indienii foloseau această plantă sacră împotriva răcelilor, tusei și altor dureri. Iarba respingea perfect insectele cu aroma ei moale, iar femeile din India țeseau din ea coșuri și rogojini, umplute saltele și perne. Iar locuitorii Europei, în zilele diferitelor sărbători religioase, împodobeau bisericile și pridvorurile cu aceste ciorchine proaspete de iarbă, pentru ca aroma de verdeață parfumată să se ridice rapid.

fb.ru

Legendara tinctură de zubrovka - rețetă cu vodcă și luciu de lună

iarbă de bizon parfumată, sau iarba sacră, chapolot, dulce, iarba plata etc. - aceasta planta din familia cerealelor se gaseste peste tot, in oras, in zone rurale, în mlaștini, de-a lungul malurilor râurilor, marginilor de pădure. Mulți oameni sunt familiarizați cu numele plantei, datorită bitter-urilor cu același nume. Dar planta a devenit faimoasă nu numai ca materie primă pentru aromatizarea băuturilor alcoolice, ci și pentru proprietățile sale foarte vindecătoare.

Ce proprietăți benefice și contraindicații are iarba bizonului, cum să o folosești și să prepari o băutură medicinală - poți afla din articolul nostru.

Proprietăți utile și vindecătoare

Planta este folosită în producția de conserve și produse de cofetărie, ca aromă de tutun. Anterior, planta a servit ca materie primă pentru tămâie aromatică în loc de tămâie, motiv pentru care a fost numită „sacru”. Și sistemul de rădăcină este util pentru consolidarea terasamentelor și ravenelor de cale ferată.

Adesea, iarba parfumată servește ca hrană pentru animale, deoarece are proprietățile de creștere a producției de lapte, dar nu trebuie administrată animalelor în cantități prea mari.

Compoziția bogată de vitamine și acizi și alte elemente valoroase fac această plantă foarte unealtă folositoare. Datorită cumarinelor, sângerarea se oprește, acidul ascorbic ajută la întărirea țesutului osos și muscular, iar amărăciunea îmbunătățește apetitul.

Deși, în Medicină tradițională Planta nu a fost de folos, dar printre oameni este renumită pentru o serie de calități medicinale:

• crește pofta de mâncare;
• crește lactația;
• ameliorează spasmele intestinale;
• normalizează funcțiile sistemului digestiv;
• ameliorează inflamația în organele pelvine și tractul respirator;
• are un efect pozitiv asupra stării pielii și părului;
• ajuta in tratarea gingivitei dentare si a ulcerelor trofice.

De multă vreme, herboriștii au folosit planta pentru frecarea împotriva durerilor în mușchi, ca parte a preparatelor terapeutice de restaurare. Beneficii cunoscute iarbă parfumată iar în tratarea unor astfel de boala grava, precum tuberculoza și pneumonia. Tinctura pentru bazat pe apa folosit ca diaforetic, care este foarte necesar pentru virusuri și răceli.

Există o părere că planta promovează pierderea în greutate. Din păcate, nu arde excesul de grăsime și nu accelerează procesul metabolic. În consecință, nu afectează stilul de viață al unei persoane sau alimentele pe care le mănâncă.

La preparare se folosește esența de alcool bautura alcoolica, din care se fac diverse cocktail-uri și amestecuri de lichior. Adesea, utilizarea ierbii de bizon în vodcă este caracterizată ca fiind ceva foarte util. Ceea ce contribuie la prevenirea racelilor, bolilor inflamatorii si vindecarea unei mari varietati de afectiuni. Dar nu este întotdeauna cazul.

Contraindicații

În primul rând, nu influență bună alcoolul asupra corpului uman, sau mai precis asupra sistemului nervos central și ficatului, este mult mai mare decât efectul antimicrobian al plantei. Adică, o băutură alcoolică nu trebuie luată în serios ca medicament. Acest remediu este grozav pentru frecare când temperatura corpului crește, deoarece alcoolul se evaporă foarte repede, iar pacientul simte ușurare.

Deoarece planta conține cumarine, o supradoză de medicamente, fie că este vorba de decoct sau infuzie, poate provoca migrene. Deoarece compoziția conține și alcaloizi care pot trece în laptele matern, nu se recomandă utilizarea independentă a plantei pentru a crește lactația.

Cu toate acestea, produsele pe bază de ierburi parfumate nu trebuie folosite pentru:

• sarcina;
• nevroze și depresie;
• insomnie;
• în perioadele de exacerbare a bolilor digestive;
• intoleranță individuală.

Rezultă de aici că, înainte de a începe să utilizați planta în scopuri medicinale, este necesar să consultați un specialist, un herborist sau un medic curant.

Informații de lectură: Pelin. Proprietăți, contraindicații, rețete

Reteta de zimbri de casa

De fapt, medicina tradițională are o mulțime de opțiuni pentru prepararea decocturilor și tincturilor de plantă în apă sau alcool. Doar frunzele de iarbă sunt luate ca materie primă; nu se folosesc rizomi și inflorescențe. Iată câteva rețete populare dovedite:

Un decoct pentru a crește pofta de mâncare și în general a întări organismul

• 10 g de plantă uscată se toarnă fierbinte apa fiarta, într-un volum de 300 ml;
• înfășurați recipientul cu infuzia, lăsați o oră, apoi strecurați;
• luați pe cale orală de 3-4 ori pe zi, înainte de mese, câte o lingură.

• Turnați 10 g de lăstari tineri și frunze de iarbă tocate într-un pahar cu apă clocotită;
• se acopera cu un capac, se lasa la infuzat 5-10 minute;
• stoarceți cu tifon și beți o jumătate de pahar fierbinte de trei ori pe zi înainte de mese.

• Se toarnă 2 linguri de materii prime uscate în 200 ml apă fierbinte;
• pune pe foc, ține timp de 10 minute;
• Luați de pe foc, lăsați puțin și luați câteva linguri de 3-4 ori.

Rețetă de tinctură Zubrovka pentru anorexie și colită

• Turnați 5 linguri de iarbă uscată într-o jumătate de litru de vodcă;
• lăsați într-un loc întunecat timp de 8-10 zile;
• se strecoară și se iau câte 30-40 de picături pe cale orală înainte de mese, de 2-3 ori pe zi, cu apă curată.

Infuzie pentru tuberculoza

• Măcinați 10 g de ierburi proaspete, turnați un pahar cu apă clocotită;
• se acopera cu un capac si se lasa la infuzat 30-40 de minute;
• dupa aceea se strecoara infuzia si se bea de 3 sau 4 ori pe zi, doua linguri mari, cu un sfert de ora inainte de masa.

Decoctul pentru oboseală și boli digestive

• Aburiți 10 g de plantă într-un pahar cu apă clocotită într-o baie de apă;
• apoi se mai lasa o jumatate de ora, se strecoara si se stoarce bine;
• luați 1 lingură mare pe cale orală de trei ori pe zi înainte de mese.

Decoctul pentru secreție scăzută de suc gastric și febră

• Se macină 20 g de ierburi și se toarnă o jumătate de litru de apă curată;
• se pune pe foc, se fierbe, se acoperă cu un capac;
• se fierbe la foc mic 10 minute, apoi se mai lasa 20 de minute;
• Se strecoară bulionul și se bea 50-60 ml de trei ori pe zi înainte de mese.

Înainte de a utiliza oricare medicament Pe baza plantei, se recomanda o consultatie preliminara cu un specialist in plante medicinale.

Fii sănătos!

perekis-i-soda.ru

Iarba Zubrovka proprietăți benefice, contraindicații, fotografii, rețete

Zubrovka (numită popular lyadnik) este o plantă perenă aparținând familiei Poaceae. Iarba este cunoscută pentru aroma sa minunată parfumată; nu degeaba britanicii o numesc „iarbă dulce”. În zona noastră, planta și-a căpătat numele de la zimbrii, care preferă să o mănânce. Ea este cunoscută și ca Turovka din motive similare în ceea ce privește turneele.

Descrierea plantei

Puteți vedea zimbrii în fotografia de mai jos.
Sistemul radicular crește foarte larg și adânc în sol. Partea superioară are un trunchi neted cu îngroșări nodulare. Crește până la 60-70 de centimetri. Frunzișul este plat, cu puncte alungite la capete. Frunzele inferioare sunt mult mai mari decât cele superioare. Pe partea din față frunza este de culoare verde, pe spate este ușor cenușie. Florile sunt maro-aurii, colectate în multe vârfuri lungi, formând panicule răspândite.

Știați? Unele popoare poziționează bizonul ca o plantă sacră. Și în timpul nostru, unele popoare cred că este eficient în lupta împotriva forțelor răului. Fructe cu semințe maro închis spre sfârșitul verii. Dimensiunea lor este foarte mică, așa că plantarea lor în pământ nu este cea mai ușoară sarcină.
Zimbrul se găsește în principal în păduri. Această plantă poate fi găsită și acolo unde crește pinul sau molidul, în sălbăticie, lângă drumuri, pe malurile râurilor și în zonele muntoase de cel mult trei kilometri. Este cel mai popular în Europa și Asia în latitudinile temperate, în apropierea munților de la tropice și pe continentul nord-american.

Zubrovka este o plantă rezistentă la frig, motiv pentru care este răspândită în partea europeană a Rusiei, teritoriile de vest siberiei, Orientul Îndepărtat și Caucaz. Uneori apare ca o buruiană. Poate crește în orice sol, dar solurile nisipoase sunt mai potrivite pentru el.

Compus

Compoziția părților superioare ale bizonului conține anhidridă a acidului hidroxicinamic, alcaloizi și cumarină, ceea ce explică gustul amar, amar și mirosul vâscos.

Caracteristici benefice

Zubrovka are un număr mare de proprietăți utile:

• are un efect reparator asupra culorii părului și pielii;
• are un efect excelent asupra coagulării sângelui;
• eficient în prevenirea cancerului;
• întărește țesutul muscular și membranele vasculare;
• are un efect pozitiv asupra digestiei;
• are efect antibacterian;
• util pentru anorexie;
• normalizează sistemul nervos;
• are un efect benefic asupra inimii;
• acționează ca un antiseptic;
• crește producția de lapte la femeile care alăptează.

Pe lângă iarbă, zimbri, influență pozitivă pe condiție a sistemului cardio-vascular Hellebore, oregano (oregano), cervil, chimen, rocambole, pepene galben, lox, hamei, măcriș, gălbenele și buttercups oferă, de asemenea, beneficii.

Contraindicații

Zubrovka nu dăunează organismului, dar are mai multe efecte secundare:

• te poate doare capul;
• odată cu creșterea secreției de lapte la femei, crește și conținutul de substanțe reziduale din acesta;
• animalele se pot simți rău.

Capul poate doare de la o suprasaturare de cumarină, până la un atac de migrenă. Când utilizați decocturi pe cont propriu pentru a crește producția de lapte, puteți dăuna copilului cu particule de substanțe active ale plantei. Un conținut crescut de zimbri în furaje este ca otrava pentru animale. Nu este recomandat să amestecați această plantă în scopuri aromatice cu alte plante care conțin cumarină.

Important! Având în vedere că, la nivel oficial, zubrovka nu este utilizată la fabricarea medicamentelor, atunci utilizarea sa în scopuri medicinale în sine nu este, de asemenea, recomandată din motive de siguranță. Zubrovka este contraindicată:

• femei gravide;
• nevroticii și persoanele cu boli mintale;
• cei care suferă de insomnie;
• pentru reacții alergice personale;
• pentru ulcere și alte probleme intestinale grave.

Aplicație

Zubrovka are o gamă foarte largă de utilizări: în gătit, pentru prepararea medicamentelor și ca remediu alimentar.

În gătit

Planta a găsit o utilizare destul de extinsă în gătit:

• în producția de produse alcoolice;
• în industria cofetăriei;
• în decapare;
• la producerea condimentelor.

Tinctura Zubrovka, care a fost produsă de multe secole, este foarte populară în rândul oamenilor. Numele provine de la adăugarea plantei cu același nume, care conferă băuturii o aromă strălucitoare de plante. Această plantă a fost folosită și în lichiorul de miere ca condiment. Polonezii au făcut-o înapoi în secolul al XVI-lea. În industria de cofetărie, zimbrul este folosit în mod regulat pentru a prepara esențe care sporesc gustul și aroma produselor. Este, de asemenea, folosit ca condiment pentru pește și uneori este adăugat la conserva de pește.

Știați? Chiar și astăzi europenii folosesc zubrovka ca decorare a bisericii de sărbători.

Zubrovka în sine nu este folosită ca condiment datorită gustului său foarte unic. Fiecare decide singur dacă îl adaugă într-un fel de mâncare sau nu. Există o poveste binecunoscută despre cum un specialist culinar din Franța, folosind un condiment din această plantă, pe care l-a adăugat la sosurile pentru carne de porc înăbușită, a ocupat locul doi într-un concurs foarte prestigios.

Tinctură de zimbri

O rețetă foarte populară de tinctură de bizon de casă. Această băutură miroase a fân proaspăt cu arome de diferite ierburi. Este foarte simplu de preparat, precum și de consumat, pentru că orice conserve de toamnă merge bine cu ea. De asemenea, preferă să ia această tinctură cu ei la diferite picnicuri și excursii în natură.

Pentru a pregăti, trebuie să luați o jumătate de litru de vodcă sau luciu de lună, două-trei tulpini de iarbă, o linguriță de zahăr, o lingură de apă și două linguri de suc de lămâie.

Planta poate fi cumpărată de la piață de la herboriști. Ar trebui să aibă o culoare verde deschis și să aibă miros de pajiște proaspătă. Este recomandat să folosiți doar unul sau două fire de iarbă prima dată. Planta este tocată fin și umplută cu alcool într-un borcan. Zahărul și sucul de lămâie ar trebui să înmoaie puțin vodca sau luciul de lună. Băutura este infuzată timp de zece până la cincisprezece zile cu agitare periodică. Dacă până la urmă gustul se dovedește a fi totuși dur, atunci adăugați mai multă miere sau zahăr. Tinctura se dovedește a fi de culoare galben deschis.

În medicină

Medicina tradițională are o bună reputație pentru zimbri. Este utilizat pentru a trata:

• probleme cu stomacul, intestinele;
• boli infecțioase;
• febra;
• tuberculoză;
• raceli;
• nevroze.

Pe lângă iarba de zimbră, cresonul, gălbenele, oregano (oregano), cervilul, salvie de luncă, varza kale, bileaf, yucca, dodder și anason au efect benefic pe tractului digestiv.

Important! Cum remediu Se folosesc doar trunchiurile și frunzișul superior al plantei. Pentru depozitare, iarba colectată este uscată în condiții naturale.

Zubrovka este utilizat în tratamentul sângerării datorită efectului său asupra coagulării sângelui. Planta este eficientă și împotriva bolilor fungice.

La pierderea în greutate

Utilizarea ierbii, cum ar fi zimbrul, în scopuri alimentare este foarte populară. Consumul sub formă de ceai crește producția de transpirație și, în consecință, pierderea în greutate. Dar, în același timp, metabolismul nu se accelerează, iar acumulările de grăsime nu sunt consumate, așa că medicii sunt oficial împotriva acestei metode și sfătuiesc să nu o ia în serios.

Zubrovka, cu toată simplitatea ei, este foarte planta utila, care este foarte popular și utilizat pe scară largă pentru a îmbunătăți viața multor oameni.

A fost de ajutor articolul?

agronomu.com

Zubrowka

Bizonul parfumat (lat. Hieróchloë odoráta) este o plantă perenă parfumată, cunoscută sub mai multe denumiri: iarbă amară, iarbă plată, tomkovitsa, turovka, chapolot, bizon mirositor, ghețar, iarbă plată, iarbă de grâu pestriță, iarbă plată amară, bitterling, chapula, chapol mirositoare, stropire. Planta este cunoscută în mod popular sub numele de muștar pentru gustul său amar, care este conferit de amărăciunea pe care o conține.

Planta are un rizom târâtor lung, o tulpină dreaptă cu noduri. Crește până la 30-70 cm.Frunzele au formă ovală, ascuțită la capăt, sunt plate și ușor alungite. Frunzele au culori diferite: sunt verzi-gri deasupra și verzi dedesubt.

Florile parfumate de bizon formează mai multe vârfuri ovale alungite, care sunt colectate într-o paniculă răspândită. Fructul este un bob maro inchis. Perioada de înflorire a plantei începe în aprilie, se termină în iunie, iar boabele se coc până în august. Habitat: poieni, margini, păduri de conifere, lângă drumuri și în tufișuri. Loc preferat– soluri nisipoase, dar nu sunt deosebit de solicitante si pot creste pe aproape orice sol. Planta este rezistentă la frig. Geografia plantei este Europa, Asia și America de Nord, precum și zonele muntoase ale tropicelor.

Pregătirea și depozitarea zimbrilor parfumați

Se folosesc tulpinile și frunzele, dar nu și cele bazale. Uscați-le în aer liber, la umbră, întinse pe hârtie sau lemn uscat și protejați-le de precipitații. De asemenea, puteți agăța tulpinile în ciorchini sub un baldachin. Depozitați materiile prime finite timp de cel mult doi ani, într-o cameră bine ventilată, observați regim de temperatură(nu mai mult de 20 de grade) și umiditate.

Tulpinile recoltate cu frunze ar trebui să aibă o lungime de până la jumătate de metru. Frunzele sunt de culoare verde deschis, tulpinile sunt de culoare verde închis. Planta are miros puternic si gust tartat. Materiile prime finite de dulce sunt ambalate în baloturi cu o greutate de 50 kg. Achizițiile industriale sunt posibile în estul Ucrainei, în toată Belarus și în centrul Rusiei.

Utilizați în viața de zi cu zi

1. Folosit în gătit și producția de cofetărie.
2. Folosit pentru murarea heringului.
3. Timp de multe decenii, zubrovka a fost folosită pentru a face vodcă în Polonia și Belarus. Datorită aromei unice a ierbii, vodca Zubrovka este foarte faimoasă.
4. Planta este inclusă în rețetele de condimente, este folosită ca agent de aromatizare și îmbunătățește mirosul masei totale de condimente. Folosit în cantități limitate datorită percepției foarte individuale.
5. Uleiul esențial de bizon este folosit ca materie primă pentru parfumuri și produse cosmetice și seamănă cu mirosul de fân proaspăt tăiat.
6. Zimbrul este folosit și în agricultură. Se știe că consumul de fân care conține cantități mici din această iarbă duce la creșterea producției de lapte la vaci. Trebuie remarcat faptul că animalelor nu le place în mod deosebit această iarbă din cauza mirosului ei specific puternic. Trebuie remarcat faptul că dinaxina alcaloidă conținută în iarbă poate duce la otrăvirea animalelor domestice mari. bovine.
7. Datorită sistemului său de rădăcină bine dezvoltat, iarba este capabilă să întărească terasamentele nisipoase ale căilor ferate și versanții râpelor.

Compoziția și proprietățile medicinale ale zimbrului

1. Bizonul parfumat conține cumarină, acid ascorbic (vitamina C), acid ferulic, alcaloizi și amărăciune.
2. Proprietățile cumarinei: hemostatice, hipotensive, antispastice, emoliente, hormonale, antileucodermice. Datorită cumarinei, planta are o aromă specifică parfumată. Cumarina nu coagulează sângele, are o vitamina P, efect tonic și, de asemenea, promovează deschiderea și resorbția rapidă a ulcerelor, restabilește culoarea pielii și a părului. Foarte proprietate importantă cumarină – activitate anticanceroasă.
3. Proprietățile acidului ascorbic: antioxidant natural. Acidul ascorbic este necesar pentru formarea colagenului intracelular, o substanță necesară pentru întărirea pereților vase mici, dinți și oase. În plus, vitamina C este implicată în reacțiile redox, metabolismul carbohidraților, formarea proteinelor și grăsimilor, asigură absorbția fierului în organism și este, de asemenea, necesară respirației celulare.
4. Proprietățile acidului ferulic: un antioxidant puternic care sporește efectul vitaminelor C și E, care are un efect benefic asupra pielii, deoarece această combinație protejează pielea de radiații ultravioleteși încetinește îmbătrânirea. Este cunoscut și efectul antibacterian al acidului ferulic.
5. Proprietățile alcaloizilor: participă la reglarea excitației și inhibarea sistemului nervos, echilibru presiunea arterială, stabilizează respirația și activitatea cardiacă, au proprietăți bactericide și bacteriostatice și măresc tonusul muscular.
6. Proprietățile amărăciunii: crește pofta de mâncare, crește secreția de suc digestiv în stomac și intestine.
7. Zubrovka, datorită conținutului multor substanțe utile din ea, are un efect pozitiv asupra stării părului și a pielii. În acest sens, infuziile și decocturile de plantă sunt utilizate pe scară largă în tratamentul pielii uscate și crăpate, precum și ca tonic pentru păr.
8. Infuzii și decocturi planta medicinala poate fi folosit pentru a crește educația lapte matern pe parcursul alaptarea.
9. Se știe că preparatele parfumate de bizon au efect diaforetic, antiseptic și antituberculos.
10. În plus, infuzia și decoctul de plantă este folosit pentru clătirea gurii pentru gingivita dentară, respirație urât mirositoare, pentru loțiuni și pansamente de ulcere trofice, nevindecatoare de lungă durată, care emit un miros fetid. Pentru a scăpa de mirosul specific, putred când abces pulmonar sputa secretată se tratează cu soluție de bizon.

Utilizarea zimbrului parfumat în medicina populară

Partea subterană a plantei și inflorescențele nu sunt folosite. Iarba de zimbri este utilizată în principal în tratamentul enterocolitei și colitei, gastritei, ulcer peptic stomacul şi duoden, a reduce temperatura ridicata, tuberculoză, refuz de a mânca, piele uscată și crăpată, păr fragil.