Salată de castraveți proaspeți.

3 comentarii

Mulțumită compoziție unică, rosii si castraveti - ajutoare credincioaseîn lupta împotriva supraponderal. În programele de slăbire, roșii dieta castraveților Am găsit fani care doreau să slăbească cu înțelepciune și fără să le afecteze sănătatea.

Produsele accesibile, ușurința în preparare și rezultatele rapide de slăbire îl pun pe primul loc printre diversele diete.

Beneficiile dietei

Roșiile, aparținând familiei de mănăsele, constau în 95% apă, sărace în calorii, 100 g conțin doar 19 kcal, deci pentru o dietă hipocalorică sau pt. alimentatie echilibrata rosiile si castravetii sunt cele mai folosite legume.

Totul despre roșii

• Conținutul ridicat de vitamina C ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.
• Vitamina A, prezentă în boabe, este responsabilă de funcția retinei și promovează metabolismul normal.
• Fibra este un bun conductor pentru eliminarea deșeurilor acumulate și a toxinelor din organism.

Nu îndepărtați niciodată pielea roșiilor; fibrele grosiere nu sunt digerate în stomac și elimină radicalii liberi, grăsimile, apa și colesterolul din organism.

Consumul zilnic de roșii normalizează metabolismul, elimină excesul de apă, ajută la eliminarea excesului de greutate.

Totul despre castraveți

Castraveții, constând în 97% apă, au un conținut scăzut de calorii, doar 15 kcal la 100 g. Sunt, de asemenea, absorbanți naturali care curăță stomacul și intestinele de deșeuri și toxine, în același timp saturând organismul cu microelemente utile.

• Fitotesterolul prezent în ele elimină colesterolul din organism.
• Acidul folic reglează procesele metabolice, restabilește activitatea vitală a celulelor, reduce pofta de mâncare.
• Acidul tantronic previne conversia carbohidraților în grăsimi.

Pentru persoanele care suferă de o tulburare glanda tiroida, prezența unei legume în meniu este obligatorie; aceasta ocupă primul loc la conținutul de iod.

Când urmați o dietă, respectați următoarele recomandări:

• renunțați la alimentele grase, făinoase și picante;
• ține de mese fracționate, mananca de cel putin 4-5 ori pe zi;
• observa regim de băut, bea 2,5-3 litri pe zi;
• dormi cel puțin 8 ore pe zi;
• executa timp liberîn aer curat;
• faceți cât mai mult exerciții fizice.

Recenziile femeilor care folosesc programul de slabit sunt pozitive. Dacă urmați toate recomandările de meniu în zilele de post, kilogramele se vor topi în fața ochilor voștri.

Meniu dietetic

• zile de post;
• program de slăbit de trei zile;
• post de cinci zile.

Zile de post

Când începeți zilele de post, nu uitați că o dietă bazată pe castraveți și roșii necesită prezența constantă a legumelor pe masa dumneavoastră. Programul durează 2 zile.

Veți avea nevoie de 2 kg de castraveți și 1,5 kg de roșii pe zi. Această sumă trebuie împărțită în 5 părți egale.

Din legume se pot prepara felii de legume, salata, suc. Utilizați ulei de măsline, chefir sau iaurt. Înlocuiți sarea cu condimente.

Înlocuiți gustările între mese cu suc de roșii. Treceți roșiile printr-un storcător, adăugați castraveți rași fin și câteva ierburi la băutura rezultată. Nu adăugați sare. Bea-l de cel puțin 6 ori pe zi.

Zilele de post sunt ușor de tolerat, senzația de foame nu te bântuie, sănătatea și starea ta de spirit sunt excelente.

Dacă urmați o dietă de castraveți și roșii, puteți pierde până la 3 kg, puteți elimina excesul de apă din organism, puteți restabili metabolismul și puteți completa organismul cu vitaminele lipsă.

Folosiți numai legume proaspete. Legumele murate și conservate sunt interzise în zilele de post.

Dieta de trei zile

Supa de roșii este principala dietă a zilei. Reteta: 3 portii, continut caloric 350 kcal.

Supă de roșii

Dificultate: ușoară

Timp de preparare: 20 min.

Ingrediente

1. 1. Roșii roșii
2. 2. Ardei gras
3. 3. Fasole
4. 4. Varză albă
5. 5. Ceapa
6. 6. Telina

   1 tubercul

7. 7. Pătrunjel și mărar

Supa cu conținut scăzut de calorii ar trebui să fie în meniu timp de trei zile. Îl poți mânca în cantități nelimitate și în orice moment al zilei.

Feliile de castraveți și roșii ar trebui să fie întotdeauna prezente în dietă.

Ridiche, varză, măr, ardei gras vă va completa și diversifica dieta.

Pui sau pește fiert, dar nu mai mult de 200 g pe zi, brânză de vaci, mere, kiwi vor umple carbohidrații și proteinele lipsă.

Între mese, asigurați-vă că mâncați 1 roșie și castraveți. Supa trebuie consumată rece. Pentru cină, fierbeți file de pui sau pește, înlocuiți garnitura cu roșii și castraveți.

Încheiați ziua cu un pahar de chefir.

Bea ceai verde pe tot parcursul zilei, apă minerală totusi, ceai de ghimbir.

Datorită unui meniu de post de trei zile, poți slăbi 3-4 kg.

Dieta de cinci zile

Zilele de post aparțin categoriei dietelor sărace în calorii, sărace în proteine. O dietă cu ouă va ajuta la completarea acesteia. Trebuie să fie fierte moale, astfel încât să fie mai ușor de digerat. Puteți fierbe roșiile cu ulei de măsline și adăugați ouă în vas. Zilele de post castraveți-roșii sunt ușor de tolerat dacă urmați următoarea dietă alimentare electrică:

Calendarul de nutriție

Dimineața Roșii feliate cu castraveți, o felie de pâine, 50 g brânză, ceai verde.

Pranz Suc de rosii cu ierburi, 2 oua, kiwi, salata cu rosii si ardei gras.

Pranz Branza de vaci 200 g, supa de rosii, pâine de secara, castraveți feliați, măr copt.

Cina Legume proaspete, iaurt, kiwi, pește fiert 200 g. Cu două ore înainte de culcare - 1 pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Dimineața 2 pâine prăjită, 2 ouă, ceai de ghimbir, legume, ulei de măsline.

Prânz Salată de castraveți și roșii, ardei gras, suc de roșii, iaurt.

Pranz 250 g file de pui, supa de rosii, rosii cu chefir, castraveti feliati cu rosii.

Cina Suc de roșii, castraveți și salată de roșii cu chefir, 150 g pește fiert. Cu 2 ore înainte de culcare, un măr copt la cuptor.

Kiwi de dimineață, salată de castraveți și roșii cu smântână, 2 pâine prăjită, ceai verde.

Pranz Suc de rosii cu castraveti, 100 g peste, iaurt, kiwi.

File de prânz 200 g, supă de roșii, pâine de secară, legume, kiwi.

Cina Suc de roșii, pește fiert 200 g, castraveți feliați cu roșii, ulei de măsline, prăjitor de secară. Cu 2 ore înainte de culcare, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Legume de dimineață, brânză de vaci 200 g, 2 bucăți de pâine prăjită, brânză 50 g.

Prânz Salată de castraveți cu ierburi, măr copt, iaurt.

Pranz Supa de rosii, peste fiert 200 g, legume cu iaurt, paine prajita.

Cina Branza de vaci, smantana, legume cu ulei de masline, 1 ou, kiwi. Cu 2 ore înainte de culcare, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Dimineața 2 pâine prăjită, suc de roșii cu castraveți, iaurt, ou.

Pranz Salata cu castraveti si rosii, ardei gras, branza de vaci 150 g, mar.

Pranz Supa de rosii, peste fiert, ridichi, ardei gras, ulei de masline, kiwi.

Cina File de pui, terci de hrisca fara sare si ulei, legume, suc de rosii cu ierburi.

Dacă urmați dieta, zilele de post vor aduce minus 7 kg, silueta zveltă si sanatate excelenta.

Renunțarea la un program de slăbire

Trebuie să ieși treptat din asta. Roșiile și castraveții trebuie să fie prezenți pe masă în timpul săptămânii. Mănâncă supă de roșii o dată pe zi. Adaugă treptat alimente obișnuite în dieta ta. Eliminați complet alimentele prăjite, picante și grase din meniu.

În publicația de astăzi vom vorbi despre subiect: este posibil să slăbești pe castraveți și roșii? Multe femei iubesc să se bucure de gustul acestora legume proaspete. Dar puțini oameni știu că sunt 80% apă, așa că conținutul lor de calorii este minim. Acestea vor fi de mare ajutor atunci când alegeți alimente pentru dieta dumneavoastră. Este important să cunoaștem câteva nuanțe. În primul rând, este indicat să luați legume din grădină. Nu are rost sa le cumperi iarna. Crede-mă, există o mulțime de substanțe chimice și pesticide în ele; nu va fi niciun beneficiu. În al doilea rând, dacă știi că vei avea zile de post iarna, este mai bine să te gândești la conservarea legumelor toamna.

Este posibil să slăbești pe castraveți și roșii? Desigur, aceste legume nu sunt doar sărace în calorii, dar conțin și multe vitamine utileși microelemente. Nu uitați de fibre, care vă pot îmbunătăți munca tract gastrointestinalși metabolismul. Pentru ca rezultatul să fie vizibil, merită restabilit echilibrul apei: sucuri naturale, ora verde, apă plată. Sunt speciale diete cu legume, ale căror ingrediente principale sunt castraveții și roșiile. Despre ele vom vorbi mai departe.

Câteva cuvinte despre dietă

Atunci când apelează la specialiști cu privire la dietele de scurtă durată, mulți recomandă dieta castraveților-roșii. Datorită acestuia, puteți slăbi până la 6 kg în 3-5 zile. De acord, acesta este un rezultat excelent. Care este particularitatea sa? Desigur, conține legume.

Pulpa de castraveți elimină toxinele și luptă împotriva colesterolului. Această legumă este recomandată în special femeilor cu boli a sistemului cardio-vascular.

Dieta este concepută pentru 5 zile. În acest moment ar trebui să refuzați produse din făină, dulciuri, alcool. Este indicat să mergeți la sport. Alergarea de dimineata sau nu vor interveni.

Acum, în ceea ce privește dieta în sine, sarea este interzisă pe tot parcursul zilei. Este ceea ce reține lichidul în organism. Poate fi inlocuit cu condimente naturale (ierburi, scortisoara). Nu-l confunda cu condimentele, care au o mulțime de ingrediente inutile.

Ideal ca sos pentru salata suc de lămâie si ulei de masline. Nu uita de echilibrul apei. Doza zilnică minimă este de 2 litri. Ceaiul verde nu este interzis, dar...

Pe lângă legumele de bază, puteți mânca carne slabă și pește. Porțiile trebuie să fie mici (nu mai mult de 100-150 de grame). În acest caz, este mai bine să gătiți alimentele într-un cazan dublu sau cuptor, fără exces de grăsime.

Slăbește 5 kg. - usor!

Există mai multe opțiuni pentru dieta castravete-roșii. Totul depinde de ce obiective ți-ai stabilit. Vrei sa slabesti pana la 5 kg? Deci, ar trebui să rămâneți la următorul meniu:

• Mic dejun. Ar trebui să fie cât mai ușor, dar în același timp hrănitor. Pentru a face acest lucru, puteți face o salată obișnuită de castraveți. Și folosește natural (iaurt sau chefir neîndulcit) ca dressing. Ar trebui să uiți de smântână. Pentru a vă îmbogăți organismul cu vitamine cât mai mult posibil, adăugați ierburi proaspete. Cum să obțineți beneficii maxime? Tocați mărunt verdeața, apoi produsul va fi mai bine absorbit. Pentru a obține fibre, mâncați un prăjitor de pâine de secară. Ceai verde va da energie și va revigora;
• Cină. Baza ar trebui să fie o supă din orice legume. Fierbeți-l în apă (bulionul de carne este interzis). O salată de castraveți cu varza alba. Se condimentează cu ulei de măsline. Dacă ești implicat activ în sport, nu te poți lipsi de proteine. În acest caz, înlocuiți supa cu piept de pui fiert;
• Gustare de după amiază. Multe diete folosesc 3 mese pe zi, dar experții cred că acest lucru este fundamental greșit. Deci, fierbeți 2 ouă (fierte moi), puteți mânca pâine prăjită cu o bucată subțire de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru legume, acordați preferință castraveților (nu mai mult de 2 bucăți);
• Cină. Este permisă doar salată. Puteți adăuga ardei gras.

Imediat înainte de culcare, trebuie să beți 200 ml. chefir sau suc (este mai bine să folosiți suc de roșii). Ele vor ajuta perfect să facă față foametei.

Meniul ar trebui să fie așa timp de 5 zile. Nu este permisă schimbarea nimic din produse. Vrei sa primesti bun rezultat? Fii răbdător.

Cum să slăbești rapid?

A doua opțiune este puțin mai complicată, așa că nu ar trebui să te ții de această dietă mai mult de 3 zile. Crede-mă, în această perioadă scurtă vei scăpa de deșeuri, toxine și excesul de grăsime din zonele cu probleme.

Deci meniul este cam asa:

• Mic dejun. 1 roșie coaptă (ar trebui să alegeți doar soiuri roșii; cele verzi și galbene nu sunt atât de bogate în vitamine). Proteinele pot fi obținute din 2 ouă fierteși pâine prăjită cu brânză. Este mai bine să cumpărați tărâțe sau pâine de secară. Coacerea făcută din făină integrală ar fi ideală;
• Masa de pranz(diferența dintre mese ar trebui să fie de cel puțin 1 oră). Sunt permise 1 roșie și o bucată de pâine cu brânză. Nu alegeți soiuri grase, chiar dacă sunt prea populare. Opțiunea ideală ar fi Tofu, Chechil (nefumat), Grunlander;
• Cină. La alegere supă de legume sau fiartă fileu de pui(150 de grame). Dressingul Ryazhenka se potrivește bine cu o salată de roșii și castraveți. E în regulă că asta produs din lapte are un conținut ridicat de grăsimi;
• Gustare de după amiază. Castraveți (2 bucăți), biscuiți cu brânză;
• Cină. Doar salata. Puteți folosi diverse verdețuri. Dacă sunteți complet insuportabil să îndurați foamea, puteți mânca 2-3 linguri de brânză de vaci granulată, cu conținut scăzut de grăsimi.

Această opțiune de dietă este potrivită pentru acele femei care au nevoie să slăbească foarte repede. greutate excesiva, de exemplu, urmează un eveniment special. Dar amintiți-vă, kilogramele se vor întoarce imediat ce veți începe să mâncați corect.

Care este beneficiul?

Respectând opțiunile de dietă descrise mai sus, femeile au observat o scădere imediată nu numai a greutății, ci și a volumului. Apare întrebarea: mai sunt utile? Medicii notează următoarele puncte:

• Această dietă este selectată ținând cont de eliminarea deșeurilor acumulate și a toxinelor din organism;
• Metabolismul este normalizat;
• Umflarea dispare;
• Pielea devine mai elastică.

Principalul avantaj al unor astfel de diete este că nu vă este foame în timpul zilei. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că roșiile și castraveții sunt 80% apă.

Cu siguranță, în viața fiecărei femei există momente în care își dorește cu siguranță să slăbească. Pentru a face acest lucru, trebuie să te limitezi în dietă și să începi să faci sport. Dar ce să faci când timpul este scurt și rochia ta preferată „explodează la cusături”? În aceste situații, există diete cu mai multe diete care durează de la 3 la 5 zile. Una dintre ele este vegetala. Articolul descrie opțiunile de dietă care vă vor ajuta să vă atingeți obiectivul dorit. Regulă importantă: fara sare si multa apa. Acest lucru vă va ajuta corpul să scape de toxinele care se acumulează de-a lungul vieții.

La apogeul sezonului de legume de vară pe masa noastră, una dintre cele mai îndrăgite și mâncăruri tradiționale, aceasta este o salată cu roșii și castraveți.

Usor de preparat si foarte gustoasa, aceasta salata este perfect racoritoare in canicula verii si nu adauga centimetri in plus in talie. Se prepară în zilele lucrătoare și mai departe sărbători, iar gustul acrișor al roșiilor conferă castraveților o aromă picant în acest preparat.

Dar, după cum s-a dovedit, nu totul este atât de simplu și lipsit de ambiguitate. Nutriționiștii au tras un semnal de alarmă și nu recomandă categoric amestecarea acestor legume într-un fel de mâncare sau salată.

Deci, de ce nu poți amesteca castraveții cu roșii? Să ne uităm la această problemă în detaliu.

Roșiile și castraveții sunt legume antagoniste

Cert este că roșiile sunt un mediu acid, iar castraveții sunt un mediu alcalin, iar atunci când sunt combinați într-o salată și consumați, are loc procesul de formare a sărurilor dăunătoare pentru ficat și rinichi.

Dacă mănânci o salată cu aceste legume în mod regulat, s-ar putea să te simți probleme serioase viata cu munca corp important insuficiență hepatică și renală.

Roșiile sunt bogate în acid ascorbic, care, din păcate, este ucis de ascorbinază, o enzimă care se găsește în castraveți.

Când consumați roșii și castraveți în același timp, acid ascorbic continute de rosii vor fi distruse de ascorbinaza.

De aici rezultă că, chiar dacă mănânci un kilogram de roșie împreună cu castraveți, organismul tău nu va primi vitamina C, în care roșiile sunt bogate.

Notă!

Pentru ca organismul să digere castraveții, stomacul nostru trebuie să secrete unele enzime, iar pentru a digera roșiile, altele. Stomacul nu poate separa totul deodată, așa că în timp ce o legumă este digerată, cealaltă putrezește în liniște. Ca urmare, în intestine se formează gaze, care provoacă mult disconfort și, la momentul nepotrivit, îți pot afecta foarte mult reputația.

Vitaminele rivale

Anivitaminele sunt un concept care există în dietetică, acestea sunt substanțe care au un asemănător structura chimica, dar efectul complet opus. Când antivitaminele intră în organism, ele intră în conflict și anulează efectele reciproce.

Combinația de castraveți și roșii este un exemplu clasic când vitaminele rivale intră în organism în același timp.

Vitaminele care intră în organismul nostru din alimente devin coenzime, iar apoi interacționează cu anumite proteine ​​specifice. Astfel, are loc reglarea proceselor biochimice din corpul nostru.

Roluri pre-descrise, în care o anumită vitamină poate fi integrată doar într-o proteină adecvată în mod special pentru aceasta. Antivitaminele sunt, de asemenea, transformate în coenzime, dar numai complexe. Datorită structurii specifice a proteinei, acestea pot să nu fie observate; ca urmare, procesele biochimice obișnuite din organism vor fi suprimate complet sau parțial.

Fapte despre antivitamine

• Alcoolul și fumatul (chiar pasiv) sunt principalii dușmani ai vitaminelor. Acest lucru se aplică în special vitaminelor C și K, precum și grupului B.
• Doar o țigară elimină vitamina C din corpul nostru și doza zilnică!
• Dovleceii și castraveții conțin cea mai mare parte de ascorbinază, care este principalul antagonist al vitaminei C.

Pentru ca stomacul să digere castraveții fără probleme, trebuie eliberate anumite enzime. Dar niciuna dintre aceste enzime nu se va potrivi cu cele de care organismul are nevoie pentru a digera roșiile.

Desigur, atâta timp cât o persoană este tânără și organele sale, și cel mai important ficatul, sunt sănătoase, atunci totul va fi în ordine relativă, cu partajarea castraveți și roșii.

Cu toate acestea, până la vârsta de patruzeci de ani, ficatul nostru începe să funcționeze la uzură completă. Și pentru a evita problemele de sănătate, ar trebui să încercați să mâncați castraveți și roșii separat unul de celălalt.

Vă aduc în atenție preparate delicioase cu salate în care aceste legume nu sunt amestecate, ci gătite separat.

Salate de castraveți

Ce poate fi mai bun și mai simplu decât salata de castraveți? Simplu și cu gust, și există suficiente opțiuni de gătit pentru a vă răsfăța cu o nouă salată de castraveți în fiecare zi.

Recomand folosirea castraveților de vară copți în grădină pentru mâncăruri care nu sunt chinuite de diverse îngrășăminte chimice. Salatele de castraveți cu ei dau un gust natural, sunt sănătoase și miros a vară și a vacanței.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți și de preferință tineri - 600 de grame;
• mărar tânăr - 70 de grame;
• pătrunjel tânăr - 80 de grame;
• ulei vegetal - măsline sau floarea soarelui;
• oțet, sare, zahăr - după gust.

Preparare:

1. Spălați castraveții cu apă și tăiați fâșii (dacă doriți, puteți îndepărta coaja de castraveți).
2. Tocați mărunt mararul, pătrunjelul și puteți adăuga câteva frunze de salată.
3. Combinați castraveții cu ierburi, adăugați puțină sare și amestecați.
4. Se diluează o linguriță de zahăr într-o soluție de 8% oțet (100 g oțet).
5. Condimentam salata cu ulei si otet, amestecam si servim.

Salata de castraveti cu branza

Ingrediente:

• Castraveți - 3 bucăți;
• brânză tare - 150 de grame;
• frunze de salată verde - 3 bucăți;
• verdeata de marar, cepe verzi, sare - după gustul tău;
• smântână - jumătate de pahar.

Preparare:

1. Se rade castraveții, se rade separat brânza și se feliază salata subțire.
2. Puneti straturi de branza rasa, castraveti si salata verde intr-un castron de salata.
3. Nu se amestecă, se condimentează cu smântână și se decorează cu ierburi.

Salată de castraveți cu smântână

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți - 5 bucăți;
• smântână - 100 de grame;
• putina sare dupa gust.

Preparare:

1. Se curata castravetii si se taie in cercuri subtiri, se presara cu sare si se lasa sucul sa se scurga 15 minute.
2. Se spala apoi castravetii, se usuca si se acopera cu frisca.
3. Pune salata într-un loc răcoros sau la frigider timp de 2 ore.

Salate de roșii

Roșiile sunt bogate în vitaminele A și C, conțin multe microelemente și au un high valoare nutritionala. Vara, usor de preparat si foarte fel de mâncare gustoasă- Aceasta este o salată de roșii care se servește pentru un prânz obișnuit și pentru o sărbătoare festivă.

Ingrediente:

• Conserve de ciuperci - 150 de grame;
• ceapă - 3 bucăți;
• roșii proaspete- 3 piese;
• patrunjel, mazare verde, condimente, otet si ulei vegetal.

Preparare:

1. Tăiați ciupercile în bucăți mici, lăsându-le întregi foarte mici.
2. Tăiați roșiile felii și ceapa în jumătate de rondele.
3. Puneți ciupercile, roșiile, ceapa și mazărea verde într-un castron de salată.
4. Asezonați salata cu oțet ulei vegetal si se decoreaza cu crengute de patrunjel.

Ingrediente:

• roșii proaspete - 5 bucăți;
• brânză tare - 70 de grame;
• usturoi - 1 catel;
• maioneză (de preferință de casă) - 100g;
• piper și sare - după gustul tău.

Preparare:

1. Spălați roșiile și tocați-le mărunt.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Se combină roșiile cu brânză rasă, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.
4. Se adauga apoi putina sare si piper in salata si se adauga usturoiul ras fin. Se amestecă din nou și se servește.

Ingrediente:

• roșii proaspete - 5 bucăți;
• ceapă— 2 capete;
• măsline sau ulei de floarea soarelui- 4 linguri.
• sare, zahăr, pătrunjel - după gust.

Preparare:

1. Tăiați roșiile spălate în felii și puneți-le într-un bol de salată.
2. Tăiați mărunt ceapa și puneți-o deasupra roșiilor, turnați ulei vegetal, adăugați puțin zahăr, sare și pătrunjel netăiat mărunt.
3. Stropiți salata cu oțet și serviți.

Poftă bună!

După cum puteți vedea, sunt multe rețete diferite salate delicioase, unde nu este nevoie să combinați legume incompatibile și să vă faceți rău organismului.

Acum știi de ce nu poți amesteca castraveții cu roșii. Deși va fi greu pentru mulți, să renunțe la salata preferată într-un minut, deoarece aceste legume se îmbină perfect ca gust. Dar trebuie să ai grijă de sănătatea ta prezentă și viitoare și să o protejezi.

Pentru sănătatea ficatului, nu mai puteți consuma în mod regulat mâncăruri care conțin o combinație de roșii și castraveți. La urma urmei, atunci când mănânci astfel de salate, se formează o mulțime de săruri și vitaminele din legume, oricât de coapte și naturale ar fi, nu sunt absorbite de organism.

„Sunt castraveți în grădină, așa că totul este în ordine.” Cât de corect a spus cineva asta, credem noi, uitându-ne la ceea ce tocmai noi recoltat castraveți Strălucitor, verde, cu pielea subțire și coșuri, doar o vedere pentru ochi dornici. Există suficient de murat pentru iarnă și pentru a gusta legume ușor sărate și pentru a pregăti tot felul de salate pentru iarnă și este atât de ușor de mâncat castraveți proaspeți din belşug. Cât de diferite sunt de cele pe care le cumpărăm iarna din magazin pentru masa de Revelion. Acestea sunt atât mai aromate, cât și mai gustoase, crescute sub soarele adevărat, spălate cu rouă. Dar iarna iti doresti foarte mult putina vara, asa ca trebuie sa cumperi un castravete la preturi exorbitante pentru a simti macar putin din aroma ta preferata si a aduce putina bucurie celor dragi. Vara, această oportunitate este disponibilă pe deplin.

Am gustat primii castraveți, așa cum se spune, exact așa: cu sare și pâine, cu cartofi noi, cu untură, iar acum putem avea salate delicioase de la castraveți proaspeți gătiți și surprindeți-vă familia cu noi capodopere de castraveți în fiecare zi; din fericire, puteți pregăti o mare varietate de salate din castraveți proaspeți. Și cel mai important, majoritatea ingredientelor sunt simple și accesibile. Iată-i, crescând în grădină. Alegeți-l și adăugați-l în salată.

Salată verde

Când există o cantitate minimă de mâncare în frigider, dar vrei să gătești ceva neobișnuit, atunci această salată vine în minte mai întâi. Este numit și „Verde” - datorită componentelor sale și, desigur, datorită culorii sale. Salata de castraveți proaspeți și ouă este o mâncare ușoară care vă va ajuta să vă hrăniți familia în câteva minute.

Ingrediente:
3 oua,
3 castraveți medii,
frunze de salata verde,
maioneză,
sare.

Pregătirea :
Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Curata castravetele de coaja si tai de asemenea cubulete. Se spală frunzele de salată, se usucă, se rupe cu mâinile (acest lucru este foarte important, pentru că în acest caz fibrele din salată nu sunt deranjate și se păstrează vitaminele). Adăugați castraveții, ouăle și maioneza, sare și amestecați.

S-ar părea că o combinație elementară de castraveți cu ceapași ulei vegetal, dar acesta are și propria lui întorsătură. Usturoiul și oțetul de vin adaugă picante la salată. Drept urmare, obținem o combinație răcoritoare de legume cu condiment cu usturoi - foarte bună ca garnitură pentru orice.

Ingrediente:
2 castraveți mari,
1 ceapa mica
2 catei de usturoi,
0,5 linguri. linguri de oțet de vin,
2 linguri. linguri ulei de masline,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tăiați castraveții în felii subțiri și ceapa în jumătate de rondele. Tăiați usturoiul foarte fin. Se amestecă castraveții cu usturoiul și ceapa. Se condimentează cu oțet de vin și ulei de măsline. Asezonați cu sare și piper. Cea mai simplă salată de castraveți este gata.

Salata de castraveți proaspeți conform acestei rețete este un excelent preparat răcoritor de vară care poate fi servit și ca garnitură cu feluri de mâncare diferite, și ca o salată ușoară independentă. Foarte gustoasa si proaspata! În căldura verii, această salată proaspătă de castraveți este gustarea perfectă pentru a vă însoți ziua. Rețeta de salată este puțin neobișnuită, dar totuși încercați-o pentru a vă distra - vedeți dacă vă place. Ei bine, dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place ideea unei marinate, gătiți fără ea, doar asezonați salata cu oțet.

Ingrediente:
3 castraveți proaspeți,
1 lingura. otet de orez,
2 lingurite sare,
1 lingurita ardei iute,
¼ linguriță. Sahara,
ierburi proaspete (după gust).

Preparare:
Taiati castravetele in felii subtiri. Turnați oțet de orez în tigaie. Adăugați 2 linguri. linguri de zahăr, sare, piper. Puneti cratita pe aragaz si aduceti lichidul la fiert, amestecand pana cand sarea si zaharul sunt complet dizolvate. Răciți complet lichidul, apoi turnați-l peste castraveții tăiați felii. Se amestecă bine, se dă la frigider pentru câteva ore și gata!

Pregătește cea mai estivală salată din ridichi și castraveți proaspeți și reîncarcă-ți corpul, slăbit peste iarnă, cu o porție de vitamine delicioase!

Ingrediente:
200 g ridichi,
200 g castraveți,
100 g ceapa verde,

5 picături de oțet 9%,
1-2 praf de sare (dupa gust),
1-2 vârfuri de condimente (orice îți place).

Preparare:
Tăiați ridichile în felii subțiri, castraveții în cuburi sau fâșii (la discreția dvs.). Se spală ceapa, se taie excesul și se toacă mărunt. Se amestecă toate legumele. Asezonați cu ulei vegetal și oțet, sare și, dacă doriți, stropiți cu condimente uscate. Îl poți servi la masă!

Ei bine, să lovim clasicii! În iulie, în timpul sezonului castraveților, când această legumă pur și simplu nu are sfârșit, puteți pregăti această salată aproape în fiecare zi - chiar așa, ca o gustare.

Ingrediente:
500 g castraveți,
1 catel de usturoi,
2 lingurite de marar proaspat,
1 lingura. lingura de ulei de floarea soarelui,
1 lingura. lingura de otet,
sare, piper (după gust).

Preparare:
Spălați castraveții și tăiați-i: mai întâi în jumătate pe lungime, apoi fiecare jumătate în 3-4 părți și, la final, fiecare parte din nou în jumătate. Puneți castraveții tăiați felii într-un castron.
Adaugati ierburile tocate si usturoiul tocat, uleiul de masline, otetul, sare si piper la castraveti. Amesteca bine. De fapt, salata de castraveți este gata de mâncare. Se pastreaza bine la frigider daca nu este sarat, dar cel mai bine, bineinteles, sa il consumi imediat, proaspat.

Salata de varza si castraveti este una dintre cele mai simple, dar in acelasi timp delicioase salate. De obicei se servește împreună cu piure de cartofi pentru diferite feluri principale. Sau puteți doar să gustați - este și delicios.

Ingrediente:
1 cap mic de varză albă,
1 cap (de asemenea, mic) varză roșie,
1-2 castraveți,
1 legătură de ceapă verde,
4 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui,
1,5 linguri. linguri de otet,
1,5 linguri. linguri de sare.

Preparare:
Se spală varza și castravetele. Se rade un cap de varza alba pe razatoarea medie. Taiati castravetii felii subtiri. Tocați mărunt ceapa verde spălată. Pune legumele tocate intr-un castron de salata, asezoneaza cu ulei de floarea soarelui, otet si sare. Amesteca bine. Serviți proaspăt.

Dacă vrei ceva ușor și suculent și se întâmplă să ai și o cutie de ton în frigider, atunci poți pregăti un ușor, cu conținut scăzut de calorii, salata delicioasa. Salata de ton și castraveți este exact ceea ce aveți nevoie.

Ingrediente:
1 conserve de ton în suc propriu,
3 castraveți proaspeți,
1 legatura de patrunjel,
1 lingurita suc de lamaie,
2 linguri. linguri de ulei vegetal,
piper (după gust).

Preparare:
Se spală castraveții și se taie cubulețe. Deschideți conservele, scurgeți lichidul, puneți peștele într-un castron de salată și pasați cu o furculiță. Nu este nevoie să adăugați sare; sarea este deja prezentă în conserve. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Puneți castraveții tăiați și pătrunjelul într-un castron de salată cu piure de ton. Se toarnă suc de lămâie, se adaugă ulei de floarea soarelui și piper, se amestecă. Poti garnisi cu masline sau lamaie.

O salată foarte populară în Polonia. Tradus din latină ca „Sărac”. De ce salata poloneză în sine? Ni se pare foarte drag, rus și atât de iubit.

Ingrediente:
450 g castraveți,
1 legătură de mărar,
2,5 linguri. linguri de smantana,
suc de 1 lamaie,
sare, zahar dupa gust.

Preparare:
Curățați castraveții de coajă, tăiați-i felii foarte subțiri într-un castron de salată și lăsați-i să stea 5 minute. Apoi tocați mărunt mararul. Se adauga smantana, zeama de lamaie si se amesteca. Se condimentează cu sare și zahăr. Salata este gata si poate fi servita.

Această salată proaspătă de castraveți poate fi servită ca un fel de mâncare separat, deoarece prezența șuncii în ea o face gustoasă și foarte sățioasă.

Ingrediente:
200 g sunca,
7-8 buc. roșii cherry,
200 g castraveți,
7-8 buc. ridiche,
1 praz,
50 g verdeata,
4 linguri. linguri de ulei vegetal,
1 lingura. lingură de oțet 6%,
1-2 catei de usturoi,
sare, piper dupa gust.

Preparare:
Pentru început, tăiați mărunt șunca, roșiile în patru părți, castraveții în fâșii sau felii subțiri și tăiați ridichile la fel ca și castraveții. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și tăiați mărunt verdeața. Pentru dressing, amestecați uleiul, oțetul, usturoiul tocat, sare și piper. Pune toate ingredientele într-un bol și toarnă peste tot sosul. Amestecați bine.

Salata de morcovi și castraveți proaspeți are cele mai simple ingrediente și un gust uimitor datorită unui sos simplu, dar interesant. Daca iti place sa experimentezi, aceasta reteta este pentru tine.

Ingrediente:
200 g morcovi,
200 g castraveți,
1 legatura de patrunjel,
1 buchet de busuioc,
3 linguri. linguri de nuci tocate,
4 linguri. linguri de smantana,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Cu ajutorul unui curățător de legume, tăiați morcovii și castraveții în felii subțiri. (De asemenea, îl puteți tăia în benzi simple - acest lucru se face numai de dragul frumuseții și calități gustative vasul nu se reflectă în niciun fel). Când morcovii și castraveții sunt tăiați în felii subțiri, faceți dressingul: amestecați smântâna, ierburile, sare și piper într-un mojar. Daca nu ai mortar, poti folosi un blender. Se condimentează legumele cu sosul rezultat și se amestecă. Se presară fiecare porție separat cu tocat nuci. Gata!

Usor de preparat, sanatoasa, accesibila din punct de vedere al ingredientelor si salata de legume proaspete foarte gustoasa.

Ingrediente:
6 castraveți,
1 ceapa rosie,
4 linguri. linguri de smantana.
2 cuvinte linguri de mărar proaspăt,
1 lingurita de zahar.
sare, piper dupa gust,
putin otet balsamic (dupa gust).

Preparare:
Spălați castraveții, tăiați capetele și tăiați rondele. Tăiați ceapa roșie felii subțiri. Pune castraveții și ceapa într-un bol, stropește-i cu sare și lasă 10-15 minute. În acest timp, legumele vor renunța la niște suc, de care nu avem nevoie - va trebui să fie scurs. Amestecă într-un castron mic smântâna, zahărul, piperul și mărarul tocat. Adăugați puțin oțet. Amestecați bine, gustați, dacă este necesar, adăugați mai multă sare și zahăr. Sosul de smantana este gata. După cum am menționat mai sus, scurgeți lichidul inutil din legume. Se amestecă legumele cu sosul de smântână preparat. Lasati salata sa stea putin si sunteti gata de servit.

Ingrediente:
350 g castraveți,
400 g Mazăre(conserve),
3 oua,
frunze de salata verde,
Sarat la gust,
maioneză.

Preparare:
Tăiați castraveții în cuburi. Răziți ouăle pe o răzătoare medie. Rupeți salata verde cu mâinile. Adăugați castraveții, ouăle, mazărea (scurgeți lichidul) și sare. Condimentează salata cu maioneză și mănâncă cu plăcere. Maioneza din aceasta reteta poate fi inlocuita cu iaurt natural sau smantana amestecata cu suc de lamaie.

Minimalism în produse, ingeniozitate culinară și imaginație - asta este salata de castraveți proaspeți. Ingredientele pot părea obișnuite și primitive, dar felurile de mâncare se dovedesc a fi foarte originale, datorită, de exemplu, tăierilor neobișnuite sau sosurilor gustoase. Trebuie să fii creativ atunci când prepari orice salată, chiar și cea mai obișnuită. Datorită acestui fapt, salatele pe care le pregătiți nu vor deveni niciodată plictisitoare, ci, dimpotrivă, vor fi întotdeauna mâncate cu mare poftă de familie și prieteni. Așa că ia-ți cumpărăturile stare foarte bună si la bucatarie! Vei reusi!

Asigurați-vă că verificați rețetele noastre de salate. Pofta buna si noi realizari creative in pregatirea salatelor!

Larisa Shuftaykina

În lupta împotriva excesului de greutate, legumele și fructele nu sunt cele mai puțin importante. Bogat în vitamine și substanțe utile Cu un conținut minim de calorii, acestea sunt ajutoare excelente în pierderea în greutate. Castraveții sunt de mare valoare - sunt 95% apă, restul de 5% sunt fibre naturale. Fibrele curăță esofagul, iar apa elimină deșeurile. Această curățare naturală vă ajută să pierdeți rapid kilogramele inutile. Nu puteți mânca prea mulți castraveți, așa că în gătit au apărut un număr mare de salate dietetice de castraveți pe bază de ei. Pentru a beneficia de astfel de feluri de mâncare, trebuie să alegi.

Salată cu calmar și castraveți "Rhapsody"

Pentru a pregăti 4 porții veți avea nevoie de:

• 400-500 de grame de calmar;
• 1 castravete mare;
• 2-3 albusuri;
• salata proaspata;
• pene de ceapă verde;
• pentru dressing: muștar, sare și iaurt natural.

Pregătirea

1. Puneți carcasele de calmar, curățate de pelicule, în apă clocotită timp de 3 minute și adăugați sare. Scoateți-l și lăsați-l să se răcească.
2. Tăiați castraveții fâșii și albus de ou. Puteți folosi și gălbenuș, dar dacă doriți mai mult preparat dietetic– puneți deoparte gălbenușul.
3. Rupeți grosier frunzele de salată verde și puneți-le pe fundul vasului.
4. Tăiați calamarul răcit în fâșii și ceapa verde cât mai fin.
5. Peste salata verde se pun toate ingredientele, sare si piper dupa gust. Se condimentează cu un amestec de iaurt și muștar.

Combinația de fructe de mare cu castraveți este foarte sănătoasă; dacă urmezi multe diete, acest duet dă rezultate bune în slăbit. Salata de crabi cu castraveți este, de asemenea, o combinație bună de proteine ​​și legume.

Salată de castraveți proaspeți

Rețeta de salată de castraveți proaspeți este simplă, dar foarte gustoasă. Nu vei petrece mai mult de 15 minute pregătindu-l! Pentru preparare:

• 500 de grame de castraveți proaspeți;
• ierburi după gust: mărar, pătrunjel, ceapă verde;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1 lingura oţet;
• 2 linguri. l. ulei de masline.

Cum să gătească

1. Clătiți castraveții sub jet de apă, mai întâi tăiați pe lungime, apoi fiecare parte în 4-5 bucăți.
2. Se spală și se usucă verdeața, se toacă mărunt și se adaugă la castraveți.
3. Tăiați mărunt usturoiul sau măcinați-l într-o presă de usturoi. Se adaugă în legume, se stropește cu ulei de măsline și oțet. Sare și piper - după gust.

Serviți salata imediat după preparare.

Salată cu prune și castraveți

O altă combinație interesantă este castravetele cu prune uscate. Ingrediente necesare pentru gătit:

• 1 castravete mediu;
• 1 ardei gras rosu;
• 100 de grame de prune uscate;
• o grămadă de ierburi proaspete;
• 2-3 linguri. l. ulei de măsline extra virgin;
• Sarat la gust.

Pregătirea

1. Tăiați castravetele și ardeiul roșu în cuburi mici.
2. Înmuiați în prealabil prunele timp de 30 de minute apa fierbinte. Apoi tocați mărunt fructele uscate aburite.
3. Se amestecă ingredientele pentru salată, se pun într-o farfurie adâncă, se stropesc cu ierburi.
4. Se condimenteaza cu ulei si sare dupa gust.

Salata gata!

Salată Beijing cu castraveți

Hrănitoare și preparată în mod antic reteta chinezeasca, va atrage pe cei care își urmăresc în mod constant silueta! Componente:

• varză chinezească - 1 cap;
• castraveți – 2 buc;
• roșii - 2 buc;
• ceapa – 1 cap;
• măsline - 100 de grame;
• ardei gras- 1 BUC.

Pentru sos:

• oțet de mere - 1-2 lingurițe;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• zahăr (dacă țineți o dietă strictă, nu trebuie să-l adăugați) - 1-2 lingurițe;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri. l.

Pregătirea

1. Tocați varza chinezească pe răzătoare.
2. Ceapa se toaca marunt cubulete si se combina intr-un bol adanc cu varza.
3. Tăiați castraveții decojiți în fâșii mici. Tăiați și roșiile și ardeiul gras. Adăugați totul la restul ingredientelor.
4. Măslinele sunt tăiate în inele.
5. Ingredientele pentru sos sunt amestecate într-un recipient separat - zahăr, ulei, oțet și iaurt. Acestea trebuie amestecate ușor și combinate cu legume.

Puteți adăuga verdeața preferată la această salată. Dacă salata conține varză chinezească, castravetele capătă un gust și o aromă de nedescris. Adaugă această rețetă la colecția ta de mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de calorii.

"Salata germana"

Salata cu ciuperci și castraveți are rădăcini germane. Ușor de preparat, este destul de capabil să înlocuiască un prânz sau o cină completă. Pentru preparare:

• castravete marime mare– 1-2 buc;
• piept de pui fiert – 150 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• ciuperci fierte - 50 de grame;
• măr – 1 bucată;
• salata verde - 1 buchet;
• boia macinata - 0,5 lingurita;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• oțet - 1 linguriță;
• muştar franţuzesc.

Secvență de gătit

1. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi sau felii.
2. Merele spalate le curatam de miez si le curatam de coaja, le taiem ca la pui.
3. Tăiați ceapa mărunt.
4. În bucăți mici, poate în semicerc, tăiați castraveții și ciupercile, amestecați toate ingredientele.
5. Pentru sos de salată, amestecați muștar franțuzesc cu cereale, ulei de măsline, boia de ardei, oțet. Puteți adăuga puțin dacă doriți zahar granulat, sare si piper negru. Condimentam salata cu sosul preparat.
6. Pe o farfurie se aseaza frunzele de salata verde si deasupra legumele cu sos.

Mâncarea se dovedește hrănitoare și gustoasă. Folosind aceeași rețetă, puteți pregăti o salată cu castraveți și porumb - doar înlocuiți ciupercile cu ea.

Salată cu castraveți și brânză

Suculent și salata hranitoare din castraveți cu adaos de brânză tare se diversifică alimente dieteticeși nu va face rău aspect. Produse necesare:

• 3 castraveți mici;
• 2 mere verzi medii dulci;
• 100-150 de grame de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi;
• pătrunjel;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru dressing.

Pregătirea

1. Tăiați merele decojite și fără sâmburi și castraveții în felii subțiri.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați mărunt verdeața.
4. Se amestecă toate produsele într-un bol, se condimentează cu iaurt, se adaugă sare și piper după dorință.

Când se prepară salate dietetice, semințele de castraveți sunt adesea decojite. Odată ajunse în intestine, provoacă disconfort și balonare, ceea ce nu ar trebui să se întâmple cu o alimentație adecvată.

Salata cu fasole si castraveti

Un prânz sau o cină cu conținut scăzut de calorii aduce întotdeauna beneficii organismului, iar atunci când un astfel de preparat are și gust bun, beneficiile sale se dublează. Ingrediente.