Ridiche Margelan beneficii și rău. Ridiche Margelan: proprietăți benefice și nocive, conținut caloric

01.05.2019

Când călătoresc, sunt atras de țările asiatice, de exemplu, Uzbekistan. Un spirit deosebit de misterios, de basm, căldura oamenilor - acestea sunt asocierile mele cu el. Când am vizitat acolo pentru prima dată, bine vremurile sovietice, pentru orice fel de mâncare la restaurant, la micul dejun. prânzul și cina au servit un produs necunoscut mie până atunci. am intrebat si am aflat. că aceasta este ridichea Margelan, ale cărei beneficii și daune sunt subiectul conversației noastre de astăzi.

Fotografie ridiche verde:

Descrierea legumei rădăcină

Alb-verde, rotund sau alungit, cu o greutate de la 100 la 500 de grame.Daca o tai, vei vedea pulpa suculenta transparenta, de parca fiecare celula a acesteia este luminata din interior. Culoarea pulpei este fie albicioasă, fie verzuie. Gustul este dulceag cu un strop de condiment, dar picantul este prezent în limite rezonabile. Un iubitor de o astfel de gustare o poate mânca un numar mare de fără pâine, fără tresărire.

Proprietăți utile ale ridichei proaspete de Margelan

Cu siguranță. ele sunt determinate de compoziția sa.

Vitaminele B și această combinație. că efectul unei vitamine este sporit de alta. Prin urmare. oboseala scade, se intareste sistem nervos, dermatita, ficatul gras dispar, ateroscleroza se retrage, apare scindarea colesterol rău, corpul devine mai tânăr.
Vitamina C va proteja impotriva racelii si oncologiei.Continutul ei in ridichi este o treime din necesarul zilnic.

Mineralele sunt reprezentate de potasiu, magneziu, calciu, iod, seleniu, sulf și altele.

Potasiul combinat cu sodiu asigură funcționarea stabilă a inimii, ficatului și rinichilor.
Fosforul, împreună cu calciul, întărește oasele, dinții și energizează celulele.
Sulful în combinație cu fier și fluor încetinește procesul de îmbătrânire, participă la formarea colagenului, îmbunătățește starea pielii și a părului și elimină infecțiile din sânge.

Prezența fibrelor și a pectinei face ca ridichea Margelan să fie un remediu excelent pentru constipație, deoarece elimină toxinele, produse nocive descompunere.

Mâncăruri făcute din astfel de legume rădăcinoase sunt, de asemenea, în formă pură bun pentru cei care vor să slăbească. La urma urmei, este delicioasă, vrei să mănânci mult, iar conținutul de calorii al ridichei Margelan este de doar 21 de kilocalorii.

Beneficiile sale pentru pietrele la ficat sunt neîndoielnice. Vezica urinara, tensiune arterială crescută, Pentru
glanda tiroida, pentru a normaliza activitatea pancreatică. Leguma ajută la anemie, scade glicemia, îmbunătățește secreția de suc gastric.

Prepararea medicamentelor - o rețetă utilă pentru răceli și tuse

Sucul de ridichi verde, spre deosebire de ridichea neagră, nu este la fel de înțepător din cauza conținutului mai scăzut de uleiuri esențiale. Dar conține multe fitoncide, datorită cărora tratează răceala.

Pentru a pregăti, trebuie să curățați câteva rădăcinoase, tăiate în cuburi mici, așezate într-un borcan, de preferință din sticlă închisă la culoare. Adăugați 2-3 linguri de miere, două linguri de apă. lăsați în condiții de cameră cel puțin 6 ore.

Apoi bea o lingurita de trei ori pe zi. Utilizați 3-4 zile, la sfârșit doza poate fi crescută la două linguri.

Daune ale ridichei Margelan și contraindicații

Cantitati mari consumul de salată sau legume rădăcinoase proaspete poate provoca exacerbări ale gastritei, mai ales dacă activitatea secretorie a stomacului este crescută.
Exacerbările intestinale sunt un semnal de a refuza să se bucure de mâncare.
Nu este recomandat femeilor insarcinate din cauza uleiurilor esentiale pe care le contine. creșterea tonusului uterului.
Consumul excesiv poate dăuna în cazul afecțiunilor cardiace, deoarece crește ritmul cardiac.

Reteta de salata de ridichi verde

Este foarte usor de preparat, gustos si hranitor in acelasi timp. Doar tăiați cubulețe sau radeți ridichea și mărul. varietate mai bună"Șapte".

Pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline și suc de lămâieîn același
proporții.

Puteți decora blatul cu ierburi sau mirodenii. Adaug nasturel crescut pe pervaz in orice perioada a anului.

Conținutul caloric al salatei de ridichi verde este scăzut, depășind ușor 25 kcal.

Apropo. în Uzbekistan există un oraș Margelan, de unde poate să fi venit numele
„Margelanskaya”.

Informatie scurta despre ridichea verde sunt prezentate în următorul videoclip:

Ridichea Margelan aparține plantelor din familia Brassica. Este adesea numită ridiche chinezească, deoarece legumele au venit la noi din patria sa - din China. Acum beneficiile și daunele ridichei Margelan sunt cunoscute de mulți, deoarece este cultivată peste tot. Rețeta de salată de ridichi Margelan, proprietățile și contraindicațiile sale pentru consum sunt reflectate în acest articol.

Ridiche Margelan: proprietăți benefice și rău

Ridichea Margelan este un verde oval, rotund, cilindric sau alb, adesea aceste nuanțe sunt combinate. Greutatea culturii de rădăcină este mică - de obicei până la 500 g.

Compoziția chimică a ridichei

Leguma conține multe vitamine, aproape întregul set de vitamine cunoscut:

Niacina
Retinol
Provitamina A
Riboflavină
Tiamina
Piridoxina
Acid pantotenic
Folati
Vitamina C
Biotina
Alfa tocoferol

Leguma rădăcină include o cantitate mare de fibre alimentare, fibre, cenușă, monozaharide, dizaharide și pectină. La 100 g de greutate există până la 95 g de apă, așa că ridichea Margelan este un produs foarte suculent și cu gust delicat.

CITEȘTE ȘI: Ridiche în tratamentul astmului: rețete

De compozitia minerala este înaintea multor „frați” din grădină, are:

Calciu
Mangan
Fier
Magneziu
Sodiu
Potasiu
Fosfor

Produsul conține chiar și elemente rare precum iod și seleniu, astfel încât beneficiile și daunele ridichei Margelan ar trebui luate în considerare de cei care suferă de boli tiroidiene și de cei care doresc să curețe organismul de radicalii combinați.

Beneficiile ridichei Margelan

Produsul are un conținut scăzut de calorii și poate fi folosit pentru a satisface nevoia de hrană vegetală în timpul unei diete. Curățarea intestinelor de toxine, stagnare, legarea și îndepărtarea toxinelor dăunătoare, accelerarea metabolismului - proprietăți valoroase Ridiche Margelan, care ajută la normalizarea greutății.

Dacă mănânci produsul cu moderație, digestia revine și ea la normal, iar sucul gastric și enzimele încep să se producă mai bine. Ridichea este utilă și pentru ficat, precum și pentru orice procese inflamatorii. Are efect antiseptic, analgezic și diluează bila. Extern, sucul de rădăcină este folosit pentru radiculită și boli articulare.

Daune de ridiche Margelan

Abuzul oricărei ridichi, inclusiv acest soi, poate provoca patologii de sarcină la viitoarele mame, inclusiv avorturi spontane, naștere prematură, abrupție placentară. Acest lucru se datorează faptului că Uleiuri esentiale rădăcinoasele cresc tonusul uterului. Nu trebuie să consumați produsul în timpul alăptării, deoarece strica gustul laptelui și contribuie la dezvoltarea colicilor la copil. Nu ar trebui să mănânci mult din această legumă dacă:

Pancreatită
Gastrită
Colita
enterite
Boli grave ale rinichilor și inimii

Ce să gătești din ridiche Margelan?

Aperitivele cu ridichi Margelan sunt foarte populare în rândul oamenilor. Structura delicata, gustul proaspat, usor dulceag, lipsa de amaraciune fac ca produsul sa fie potrivit pentru prepararea salatelor. Ridichea este cel mai bine combinată în feluri de mâncare cu mere verzi, morcovi și castraveți. Salata Margelan rara poate fi preparata prin taierea acestui produs in felii mici sau cercuri sau cuburi.

CITEȘTE ȘI: Mâncat ridiche: rețetă de salată „Episcop” cu fotografii

De asemenea, este convenabil să radi ridichi pe răzătoarea grosieră, de exemplu, pentru salate cu morcovi sau pentru okroshka, supe. De asemenea, puteți să murați ridichele Margelan sau să pregătiți cu ea aperitive reci din bucătăria chinezească și din alte bucătării orientale. Salata de ridichi Margelan este ideală pentru includerea într-o dietă, desigur, dacă nu există contraindicații pentru utilizarea acesteia.

Reteta de salata de ridichi Margelan

Produse pentru vase:

Suc de ½ lămâie
Piper negru și roșu
Pătrunjel - buchet
Ridiche – 1 bucată
Morcovi – 1 bucată
Ceapa - 1 bucata
Ulei vegetal - 2 linguri

Tăiați ceapa în inele subțiri. Rade ridichea pe o răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu morcovii. Combinați legumele împreună, amestecați bine. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, combinați cu ulei și condimente. Se toarnă dressing peste salată, se adaugă sare după gust, se presară pătrunjel (tocat mărunt). Daca preparatul pare picant, este mai bine sa nu adaugati ardei rosu, limitandu-l la negru, sau in loc de condimente, adaugati putin ardei gras tocat.

Vă rog! Spune-le prietenilor tăi despre această legumă uimitoare - ridiche! Mulțumesc foarte mult :)

Ridichea verde este o comoară de vitamine și microelemente. Această cultură rădăcină a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Pe masă, este unul dintre alimentele preferate care hrănește și vindecă organismul. Există multe soiuri de ridiche, inclusiv negru, verde și violet. Despre ea proprietăți miraculoase cunoscut de mulți.

În prezent, ridichea verde sau, așa cum este numită și ridichea Margelan, apare din ce în ce mai mult pe rafturile supermarketurilor, ceea ce nu este cu nimic mai prejos decât omologul său negru. Vom discuta mai jos cât de utilă ridichea verde, pentru ce boli este eficientă și ce beneficii sau daune poate provoca organismului.

Care sunt beneficiile ridichei Margelan?

Există încă speculații cu privire la locul său de origine, dar toți confirmă în unanimitate Proprietăți de vindecare ridiche verde. De compoziție chimică Leguma rădăcină este comparabilă cu ridichea neagră, dar gustul este identic cu cel al daikonului.

Ridichea verde este formată din 80% apă, deci conținutul său de calorii este scăzut - 100g conține doar 32 de calorii, care conțin 2g de proteine, 6,5g de carbohidrați și 0,2g de grăsimi. Conținutul de uleiuri esențiale de la vârful legumei are un efect coleretic asupra organismului.

Leguma este un stimulent activ al apetitului și ar trebui să devină un element de bază în alimentația persoanelor care au probleme cu acest lucru. Va ajuta la normalizarea funcțiilor tract gastrointestinal, formând enzime care descompun proteinele, grăsimile și carbohidrații. Persoanele care suferă de constipație ar trebui să consume legumele în porții moderate.

Datorită vitaminelor B, vederea se îmbunătățește, sistemul nervos este întărit, iar vitamina C îmbunătățește imunitatea. Este luat pentru a restabili puterea după un tratament prelungit.

Dar sucul de ridichi verde este băutură unică, având efect antimicrobian, ei cred că poate trata chelie prin întărirea foliculilor de păr. În plus, sucul de legume are actiune preventivaîn tratamentul aterosclerozei. Gargara cu suc de ridiche verde ameliorează durerea de dinți. Datorită cantității mari de fier pe care o conține, consumul de rădăcină este eficient în tratarea anemiei. Caracteristici benefice Se oferă ridiche Margelan efect benefic pe dinți și oase.

Avantajele legumelor includ un conținut ridicat de iod, care este indispensabil persoanelor care suferă de boli endocrine și sistem imunitar, de asemenea scade nivelul de zahar din sange si curata organismul de toxine. Iar potasiul întărește mușchiul inimii și stabilizează tensiunea arterială.

Ridichea verde este folosită și în dietetică, aducând beneficii semnificative. Daca pregatesti mai multe salate care contin acest produs, corpul tau va tolera usor zile de post, deoarece este furnizat de toată lumea vitamine esentiale. Consumul de legume rădăcinoase aduce mari beneficii organismului. proaspăt, dar atunci când este fiert sau prăjit, va adăuga picant preparatului.

Mulțumită conținut grozav Vitamina C, care este conținută în coaja legumei, nu este recomandat să o tăiați; este mai bine să o clătiți bine în apă și să o mâncați împreună cu pulpa. Sucul de ridiche trebuie preparat dintr-o rădăcină aproape proaspăt culesă din grădină, deoarece apoi conține cel mai mare număr vitamine

Cine nu ar trebui să mănânce ridiche verde?

Deoarece compoziția miraculoasă a ridichei este confirmată de cercetări științifice, utilizarea rădăcinoasei ca produs medicinal este posibilă numai după consultarea medicului dumneavoastră. De exemplu, este strict interzis să consumi ridiche verde împreună cu suplimente nutritive.

Persoanele care suferă de diabet ar trebui să acorde o mare atenție achiziționării de legume în afara sezonului; în această perioadă nu este indicat să le consume. De asemenea, nu trebuie consumat congelat. Desigur, consumul de legume în cantități mici nu va provoca daune semnificative organismului, dar este mai bine să le luați nu separat, ci sub formă de salate sau sub formă procesată.

Trebuie amintit că, pe lângă toate proprietățile benefice, ridichea Margelan are o serie de contraindicații și, în unele cazuri, poate provoca daune grave. Persoanele care au boli cronice ar trebui să țină cont de acest sfat.

De exemplu, pielea persoanelor care suferă de alergii se va acoperi cu o erupție cutanată însoțită de mâncărime. Această reacție are loc la uleiurile esențiale conținute în rădăcină. În astfel de cazuri, pentru a minimiza daunele ridichei verzi, trebuie să luați imediat antihistaminice.

Viitoarele mame suferă ton crescut matcile ar trebui să consume această legumă rădăcină cu prudență. De asemenea, nu este recomandat ca femeile însărcinate să se bazeze pe acest produs dacă există o amenințare de avort spontan, deoarece uleiurile esențiale conținute în acesta se acumulează în organism și pot afecta negativ dezvoltarea fătului.

Nu este strict recomandat ca oamenii după o intervenție chirurgicală să ia ridiche verde. Și consumul de suc în combinație cu miere nu este recomandat persoanelor cu coagulare slabă a sângelui. De asemenea, ridichea verde poate dăuna celor care au probleme cu sistemul digestiv. Gustul înțepător al legumei irită membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor deja afectată de ulcer, crește producția de gaze și provoacă atacuri severe de durere.

Cel mai mare beneficiu va veni din legumele rădăcinoase cultivate în propria ta cabană de vară. Este ușor de îngrijit, iar creșterea lui nu este dificilă. Vă rugăm să rețineți că, dacă cultura rădăcină este prea mare sau moale, aceasta înseamnă că este supracoaptă și prezența substanțe valoroase nu se poate lăuda. Ridichea Margelan, pentru ca aceasta să fie benefică și să nu provoace rău, trebuie luată în cantități mici și în combinație cu alte produse.

Rețete tradiționale și sănătoase

Datorită faptului că ridichea Margelan nu se deosebește cu mult de ridichea neagră în proprietățile sale benefice, iar gustul ei este mult mai plăcut, devine adesea o componentă a medicinei tradiționale. O persoană care include ridiche verde în dieta lor își normalizează metabolismul, își curăță intestinele și elimină toxinele.

Cele mai populare medicamente tradiționale care utilizează ridiche verde sunt următoarele:

Suc de ridichi verde cu miere (zahăr) pentru tuse. Pentru a pregăti produsul, trebuie să tăiați părțile inferioare și superioare ale legumelor, să faceți o gaură în ridiche pe o parte, să o umpleți până la jumătate cu miere sau zahăr, să acoperiți cu capacul tăiat și să lăsați o zi. Luați 1 lingură de trei ori pe zi pentru un adult sau 1 linguriță pentru un copil. După 3 zile, dacă nu se observă rezultate semnificative, ar trebui să consultați un medic.
Produs pentru inhalare (ajută în tratamentul răcelilor). Pentru a pregăti, trebuie să radeți legumele, acoperiți cu un capac și lăsați-o să se infuzeze timp de 30 de minute. Apoi, trebuie să respiri profund peste această masă timp de 2 minute de 6-8 ori pe zi până când starea se îmbunătățește.
Remediu de tratament SIstemul musculoscheletal. Afectează eficient tratamentul radiculitei, gutei, arsurilor etc. Trebuie să radeți o legumă mică, să înfășurați amestecul într-o cârpă, să o aplicați pe locul dureros și să țineți timp de 10 minute. Și dacă acest amestec este amestecat cu miere, va ajuta la rezolvarea rapidă a vânătăilor. În același mod, se folosesc frunze de legume, care contribuie la vindecare rapidă răni Sunt măcinate și aplicate pe locul dureros.

Remediu pentru tratament complex diabet de tip 2. Rețetă: dați pe răzătoare 3 kg de legume, turnați 0,5 litri de vodcă, amestecați bine. Transferați amestecul într-un recipient de sticlă, închideți bine capacul și puneți-l într-un loc întunecat.

Se infuzează tinctura timp de 40 de zile, apoi se strecoară. Mod de utilizare: luați 20 ml de 4 ori pe zi, dar numai după consultarea medicului dumneavoastră. Cursul tratamentului este de 14 zile, pauza este de 10 zile. Apoi repetați procedura.

Pentru ca proprietățile medicinale ale ridichei verzi să fie aduse peste tot perioada de iarna beneficiază, nu dăunează, este necesar să se asigure depozitarea corespunzătoare a acestuia.

Iubește locurile răcoroase și uscate și își păstrează calitatea timp de 4 luni. Ridichiul trebuie consumat dimineața, necombinând cu medicamente, altfel va provoca disconfort în sistemul digestiv.

Expert în proiecte Agronomam.com

Articol util?

„Hreanul nu este mai dulce decât ridichea”, spun oamenii, iar în cazul ridichei verzi, acest lucru este absolut adevărat. Leguma rădăcină verde este suculentă, delicată și ușor dulce la gust, deloc ca hreanul amar aspru și ridichea neagră fierbinte. Gustul unei legume verzi este gustul primavara timpurie: moale, usor acidulat, usor astringent, dar incredibil de proaspat! Prin urmare, ridichile de culoarea ierbii tinere sunt puse în salate, tăiate felii pentru primul și al doilea fel, făcute ca măști de primăvară vitaminice pentru piele și multe, multe altele.

Oaspete chinez din Uzbekistan

Ridichea verde este un proprietar misterios al multor nume: ridiche Margelan, ridiche chinezească, lobo sau loba. Merită să recunoaștem: cel mai recent nume din China este simplu denumirea comună(sau o parte din ea) pentru ridichi, ridichi și alte câteva rădăcinoase. Deci, morcovul roșu obișnuit din Imperiul Ceresc este numit cuvântul „hunlobo”, care este în contradicție cu urechea rusă, așa că ridichea noastră are noroc...

Dacă căutați cum arată o ridiche verde, fotografia va arăta o legumă rădăcină cu o nuanță verzuie murdară. diverse formeși dimensiuni - rotunde sau ușor alungite, mici sau mari, cu o greutate de până la 500-600 de grame. Pulpa de ridichi este translucidă, albă sau ușor verzuie. În Rusia, ridichea Margelan poate fi găsită pe rafturi pe tot parcursul anului, dar o iau - ce surpriză! – deloc din China, ci mai des din Uzbekistan. Ei cresc folosind o tehnologie secretă pentru a obține exact leguma rădăcină verde - rup frunzele de sus pe măsură ce se coace, astfel încât ridichea „înverzește” sub razele soarelui estic, colectează sucul și stochează vitamine.

Care sunt beneficiile ridichei verzi?

Apropo de miraculos putere vindecatoare, se referă de obicei la rădăcină neagră fierbinte, dar beneficiile ridichei verzi sunt aproape la fel de mari. Dar gustul ridichei Margelan este mult mai interesant, așa că te poți bucura de ea cu mare plăcere și grijă pentru sănătatea ta.

Loba este o sursă bogată de fibre, așa că salatele cu ridiche proaspătă rasă acționează ca un tel asupra corpului, curățând toate substanțele neplăcute de pe parcurs și stimulând intestinele să munca activă. Proprietățile unice de curățare ale ridichii vor fi apreciate de ficat și rinichi - rădăcină verde are un efect foarte blând asupra organelor și îndepărtează pietricelele mici și nisipul din rinichi.

Complexul de vitamine B și A din legumele rădăcină calmează sistemul nervos, luptă împotriva stresului sezonier și a stresului cotidian, întărește pielea și unghiile. Dacă aveți în mod regulat ridiche verde proaspătă pe masă, proprietățile sale benefice vor ajuta la funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Potasiul și magneziul în combinație strânsă întăresc mușchiul inimii, elimină colesterolul periculos și previn ateroscleroza.

Și cu o răceală urâtă și o durere în gât, sucul de ridiche verde nu va ajuta mai rău decât sora sa neagră - în combinație cu mierea devine foarte gustoasă și chiar mai eficientă.

O legumă rădăcină foarte feminină

Toate beneficiile și un gust delicat de erbacee Ridiche chinezească Doamnele fermecătoare îl vor aprecia în special. Pe listă produse dietetice Ridichea verde este cu siguranță lider - conținutul său de calorii este de doar 21-25 kcal la 100 de grame. Asta înseamnă că salatele cu rădăcinoase proaspete pot fi incluse în siguranță în cele mai severe diete, chiar și în timpul cinelor în familie – cu condiția să asezonezi aceste preparate nu cu maioneză, ci cu iaurt alb, suc de lămâie sau o lingură de ulei de măsline.

În cosmetologie, ridichea suculentă a reușit să se dovedească și ea. Pe vreme cu zăpadă și vânt, pielea uscată va fi liniștită de această mască: terci de ridichi ras + o lingură de orice ulei vegetal+ 0,5 linguriță de suc de lămâie. Țineți pe față timp de 20 de minute.

O mască cu ierburi va ajuta să reda strălucirea pielii obosite de stresul de la birou și de gazele de eșapament ale metropolei. Rețeta este următoarea: în proporții egale – ridiche Margelan rasă + decoct de salvie, se adaugă o linguriță de suc de aloe. Se spală după 15-20 de minute.

De ce este ridichea verde periculoasă?

Spre deosebire de rădăcină neagră, ridichea verde este mult mai sigură - beneficiile și daunele sale sunt atent echilibrate. Nu are un astfel de efect de arsură și protejează delicat membrana mucoasă a intestinelor și stomacului.

Dar cu unele diagnostice, ar trebui să fii atent și să limitezi felurile de mâncare cu ridiche Margelan - acestea sunt exacerbări ulcer la stomac si gastrita, inflamație intestinală, probleme ale rinichilor și ficatului, patologii cardiace.

Ridiche verde în gătit

Oaspetele cu adevărat uzbec din grădină s-a dezvoltat exact în gătit - gustul său moale și neutru și textura suculentă au asigurat locul principal în multe salate de legume și carne. Și în Asia să pilaf aromat iar lagmanul gros este adesea servit pe o farfurie cu loba tăiată în cercuri - pentru a înmuia gustul alimentelor grase.

Ridichea verde proaspătă este de obicei folosită în feluri de mâncare - rețetele cu ea includ salate, aperitive, sandvișuri de dimineață și, mai rar, feluri principale. Tratamentul termic distruge nu numai gustul unic de proaspăt al legumelor rădăcină, ci și majoritatea vitaminelor, deci adevărați gurmanzi Ei preferă ridichea Margelan „în original”.

Retete cu ridichi verde

Dar salatele de loba sunt un domeniu nesfârșit pentru idei culinare și experimente gastronomice. Ridichea verde poate fi combinată cu orice aliment: fistic și semințe de rodie, murături și porumb, pui și șuncă afumată. Dar ridichea chinezească arată cel mai bine într-o combinație simplă de fructe și legume cu morcovi, mere și dovleac.

Daca vrei sa prepari cea mai simpla, dar foarte suculenta salata de ridichi verde, reteta va fi asa.

Veți avea nevoie de: o ridiche Margelan, un morcov, o grămadă mică de pătrunjel, 1-2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt neîndulcit, sare și piper negru după gust.

Rade ridichea și morcovii pe răzătoarea grosieră, rupe pătrunjelul cu mâinile. Se amestecă, se condimentează cu smântână (iaurt), sare și piper. Atentie: aceasta salata trebuie consumata doar proaspata; dupa 4-5 ore preparatul isi va pierde aspectul apetisant.

Fanii gustărilor hrănitoare pot face o salată cu ridiche chinezească, pui și ceapă prăjită.

Veți avea nevoie de: 2 ridichi medii Margelan, 4 cepe mici (sau 2 mari), 500-600 grame fierte fileu de pui, maioneza usoara sau smantana, sare dupa gust.

Dezasamblați puiul în fibre și frecați pe frunte cu o răzătoare mare. Se toacă ceapa și se prăjește până devine maro auriu translucid, se răcește. Se amestecă totul, se condimentează, se adaugă sare.

Cei care s-au săturat de omletă zilnic și de fulgi de ovăz vor aprecia dimineața sandvișurile cu vitamine cu ridichi verde.

Vei avea nevoie: pâine albă(pâine) 4 felii, brânză 4 felii, ridichi verde mică și roșii ( ardei gras), câteva fire de pătrunjel, puțin unt, smantana sau iaurt alb.

Prăjiți bucățile de pâine într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie uscată și unt cu unt. Pune deasupra o felie de brânză și ridiche rasă amestecată cu smântână. Se ornează cu o felie de roșie sau ardei și pătrunjel.

Ridiche Margelan- o plantă din familia Brassica. Această legumă rădăcină este numită și ridiche chinezească, deoarece China este considerată locul de naștere al acestei legume. În plus, puteți auzi și numele „loba”. Pe în această etapă Acest tip de ridiche este cultivată aproape în toată Asia. Această legumă rădăcină se remarcă prin suculenta sa mare și prin picătură nu foarte pronunțată.

Ridichea Margelan cântărește în medie aproximativ 450 g. Legumele rădăcinoase pot avea o formă rotundă, ovală sau alungită, în funcție de soi. Acest tip de ridiche poate avea complet culoare diferita, de exemplu verde, alb sau violet. Acest lucru este valabil și pentru culoarea pulpei.

Caracteristici benefice

Ridichea Margelan este un produs cu conținut scăzut de calorii, ceea ce înseamnă că mâncărurile preparate din acest produs pot fi incluse cu ușurință în dieta ta în timpul slăbirii.. În plus, această legumă conține destul de multe fibre și pectină. Aceste substanțe ajută la creșterea producției de sucuri alimentare și funcționează și ca absorbant, care vă permite să eliminați toxinele din organism, excesul de apăȘi diverse produse dezintegrare. Datorită acestui lucru, ridiche Margelan poate fi considerată o excelentă prevenire a constipației.

Aceste legume rădăcină au un efect mai blând asupra sistem digestivși alte organe. Prin urmare, cantități mici de ridiche Margelan pot fi consumate de persoanele cu boli de inimă și de ficat. Această legumă are și un efect antiseptic și analgezic.. Legumele rădăcinoase mărunțite sunt folosite ca loțiuni.

Utilizați în gătit

Ridichea Margelan este adesea consumată proaspătă, deoarece în acest caz este posibil să-și păstreze nu numai gustul picant, ci și material util . În această formă, legumele rădăcinoase sunt adăugate la salate, aperitive reci, sandvișuri și supe reci, de exemplu, okroshka. În plus, ridichile sunt fierte și apoi folosite în rețetele diferitelor feluri de început și secunde. Legumele rădăcinoase sunt, de asemenea, adesea murate și murate; potrivit multor gurmanzi, ridichea se dovedește pur și simplu unică în această formă.

Beneficiile ridichei Margelan si tratament

Beneficiile ridichei Margelan au fost apreciate vindecătorii tradiționali iar acum este folosit pentru tratament diverse boli.

De exemplu, Sucul de rădăcină este recomandat pentru utilizare de către persoanele cu radiculită și scăderea secreției suc gastric . De asemenea, este util să-l folosești în timpul răcelilor. Unii medici îi sfătuiesc pacienții să bea suc de ridiche Margelan îndepărtați pietrele și nisipul din vezica biliară și vezică.

ÎN Medicina traditionala Legumele rădăcinoase sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor hepatice, deoarece previn apariția degenerării grase.

Daune ale ridichei Margelan și contraindicații

Ridichea Margelan poate fi dăunătoare femeilor însărcinate, deoarece uleiurile esențiale conținute în legumele rădăcinoase pot crește tonusul uterului, care la rândul său poate provoca avort spontan.

Ridichea verde este o comoară de vitamine și microelemente. Această cultură rădăcină a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Pe masă, este unul dintre alimentele preferate care hrănește și vindecă organismul. Există multe soiuri de ridiche, inclusiv negru, verde și violet. Mulți oameni știu despre proprietățile sale miraculoase.

Care sunt beneficiile ridichei Margelan?

Există încă speculații cu privire la locul său de origine, dar toată lumea confirmă în unanimitate proprietățile curative ale ridichei verzi. Compoziția chimică a rădăcinoasei este comparabilă cu ridichea neagră, dar gustul este identic cu cel al daikonului.

Leguma este un stimulent activ al apetitului și ar trebui să devină un element de bază în alimentația persoanelor care au probleme cu acest lucru. Va ajuta la normalizarea funcțiilor tractului gastrointestinal, formând enzime care descompun proteinele, grăsimile și carbohidrații. Persoanele care suferă de constipație ar trebui să consume legumele în porții moderate.

Datorită vitaminelor B, vederea se îmbunătățește, sistemul nervos este întărit, iar vitamina C îmbunătățește imunitatea. Este luat pentru a restabili puterea după un tratament prelungit.

Dar sucul de ridichi verde este o băutură unică, care are un efect antimicrobian; se crede că poate trata chelie prin întărirea foliculilor de păr. În plus, sucul de legume are un efect preventiv în tratamentul aterosclerozei. Gargara cu suc de ridiche verde ameliorează durerea de dinți. Datorită cantității mari de fier pe care o conține, consumul de rădăcină este eficient în tratarea anemiei. Proprietățile benefice ale ridichei Margelan au un efect benefic asupra dinților și oaselor.

Avantajele legumelor includ un conținut ridicat de iod, care este indispensabil persoanelor care suferă de boli ale sistemului endocrin și imunitar; de asemenea, scade nivelul zahărului din sânge și curăță organismul de toxine. Iar potasiul întărește mușchiul inimii și stabilizează tensiunea arterială.

Ridichea verde este folosită și în dietetică, aducând beneficii semnificative. Dacă pregătiți mai multe salate care conțin acest produs, organismul va îndura cu ușurință zilele de post, deoarece este aprovizionat cu toate vitaminele necesare. Organismul este foarte avantajat prin consumul de rădăcină proaspătă, dar atunci când este înăbușită sau prăjită, va adăuga picant preparatului.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C conținut în scoarța de legume, nu este recomandat să o tăiați; este mai bine să o clătiți bine în apă și să o mâncați împreună cu pulpa. Sucul de ridiche trebuie preparat dintr-o rădăcină aproape proaspăt culesă din grădină, de atunci conține cea mai mare cantitate de vitamine.

Cine nu ar trebui să mănânce ridiche verde?

Viitoarele mamici care sufera de tonusul uterin crescut ar trebui sa foloseasca aceasta radacina cu prudenta. De asemenea, nu este recomandat ca femeile însărcinate să se bazeze pe acest produs dacă există o amenințare de avort spontan, deoarece uleiurile esențiale conținute în acesta se acumulează în organism și pot afecta negativ dezvoltarea fătului.

Cel mai mare beneficiu va veni din legumele rădăcinoase cultivate în propria ta cabană de vară. Este ușor de îngrijit, iar creșterea lui nu este dificilă. Trebuie remarcat faptul că, dacă cultura rădăcină este prea mare sau moale, aceasta înseamnă că este supracoaptă și nu se poate lăuda cu prezența unor substanțe valoroase. Ridichea Margelan, pentru ca aceasta să fie benefică și să nu provoace rău, trebuie luată în cantități mici și în combinație cu alte produse.

Rețete tradiționale și sănătoase

Cele mai populare medicamente tradiționale care utilizează ridiche verde sunt următoarele:

Pentru ca proprietățile medicinale ale ridichei verzi să aducă beneficii și să nu dăuneze pe tot parcursul perioadei de iarnă, este necesar să se asigure depozitarea corespunzătoare a acesteia.

Iubește locurile răcoroase și uscate și își păstrează calitatea timp de 4 luni. Ridichea trebuie consumată dimineața, nu combinată cu medicamente, altfel va provoca disconfort în sistemul digestiv.

Conținut caloric: 21 kcal.

Ridiche Margelan- o plantă din familia Brassica. Această legumă rădăcină este numită și ridiche chinezească, deoarece China este considerată locul de naștere al acestei legume. În plus, puteți auzi și numele „loba”. În acest stadiu, acest tip de ridiche este cultivat aproape în toată Asia. Această legumă rădăcină se remarcă prin suculenta sa mare și prin picătură nu foarte pronunțată.

Ridichea Margelan cântărește în medie aproximativ 450 g. Legumele rădăcinoase pot avea o formă rotundă, ovală sau alungită, în funcție de soi. Acest tip de ridiche poate avea o culoare complet diferită a pielii, de exemplu, verde, albă sau violet. Acest lucru este valabil și pentru culoarea pulpei.

Caracteristici benefice

Ridichea Margelan este un produs cu conținut scăzut de calorii, ceea ce înseamnă că mâncărurile preparate din acest produs pot fi incluse cu ușurință în dieta ta în timpul slăbirii.. În plus, această legumă conține destul de multe fibre și pectină. Aceste substanțe ajută la creșterea producției de sucuri alimentare și funcționează și ca absorbant, care vă permite să eliminați toxinele, excesul de apă și diverse produse de degradare din organism. Datorită acestui lucru, ridiche Margelan poate fi considerată o excelentă prevenire a constipației.

Aceste rădăcinoase au un efect mai blând asupra sistemului digestiv și a altor organe. Prin urmare, cantități mici de ridiche Margelan pot fi consumate de persoanele cu boli de inimă și de ficat. Această legumă are și un efect antiseptic și analgezic.. Legumele rădăcinoase mărunțite sunt folosite ca loțiuni.

Utilizați în gătit

Ridichea Margelan este adesea consumată proaspătă, deoarece în acest caz este posibil să-și păstreze nu numai gustul picant, ci și substanțele sale benefice.. În această formă, legumele rădăcinoase sunt adăugate la salate, aperitive reci, sandvișuri și supe reci, de exemplu, okroshka. În plus, ridichile sunt fierte și apoi folosite în rețetele diferitelor feluri de început și secunde. Legumele rădăcinoase sunt, de asemenea, adesea murate și murate; potrivit multor gurmanzi, ridichea se dovedește pur și simplu unică în această formă.

Beneficiile ridichei Margelan si tratament

Beneficiile ridichei Margelan au fost apreciate de vindecătorii tradiționali și sunt acum folosite pentru tratarea diferitelor boli.

De exemplu, Sucul de rădăcină este recomandat pentru utilizare de către persoanele cu radiculită și secreție redusă de suc gastric. De asemenea, este util să-l folosești în timpul răcelilor. Unii medici îi sfătuiesc pacienții să bea suc de ridiche Margelan îndepărtați pietrele și nisipul din vezica biliară și vezică.

În medicina populară Legumele rădăcinoase sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor hepatice, deoarece previn apariția degenerării grase.

Sursa http://xcook.info/product/margelanskaja-kitajskaja-redka.html

Compoziția chimică a ridichei

Beneficiile ridichei Margelan

Daune de ridiche Margelan

Produse pentru vase:

Suc de ½ lămâie
Piper negru și roșu
Pătrunjel - buchet
Ridiche – 1 bucată
Morcovi – 1 bucată
Ceapa - 1 bucata
Ulei vegetal - 2 linguri

Ridiche Margelan: beneficii și rău

Ridiche Margelan: proprietăți benefice și rău

Ridichea Margelan este o legumă ovală, rotundă, cilindrică de culoare verde sau albă, adesea aceste nuanțe sunt combinate. Greutatea culturii de rădăcină este mică - de obicei până la 500 g.

Compoziția chimică a ridichei

Leguma conține multe vitamine, aproape întregul set de vitamine cunoscut:

În ceea ce privește compoziția minerală, este înaintea multor „frați” din grădină; conține:

Beneficiile ridichei Margelan

Daune de ridiche Margelan

Ce să gătești din ridiche Margelan?

Reteta de salata de ridichi Margelan

Produse pentru vase:

Suc de ½ lămâie
Piper negru și roșu
Pătrunjel - buchet
Ridiche – 1 bucată
Morcovi – 1 bucată
Ceapa - 1 bucata
Ulei vegetal - 2 linguri

Vă rugăm să faceți clic pe butoane și să spuneți prietenilor tăi despre această legumă uimitoare - ridiche! Mulțumesc foarte mult :)

2018 Ridiche // Soiuri, proprietăți benefice ale ridichei, rețete de tratament cu ridiche și sucul acesteia, măști cosmetice, rețete de gătit, nutriție, instrucțiuni pentru cultivarea și păstrarea tuturor soiurilor și varietăților de ridichi

Ridiche Margelan: beneficii și daune, rețete de gătit și medicamente

Fotografie cu ridiche verde:

Descrierea legumei rădăcină

Prepararea medicamentului #8212; reteta sanatoasa pentru raceala si tuse

Daune ale ridichei Margelan și contraindicații

Exacerbări intestinale #8212; un semnal de a refuza să savureze felul de mâncare.

Este foarte usor de preparat, gustos si hranitor in acelasi timp. Doar tăiați cubulețe sau radeți ridichea și mărul. mai bine decât varietatea #171;semerenko#187;.

Post navigare

Adaugă un comentariu Anulează răspunsul

Intrări recente

Plante utile pentru tine

Sursa http://lechimverno.ru/polza-i-vred/redka-margelanskaja-polza-i-vred.html

Când călătoresc, sunt atras de țările asiatice, de exemplu, Uzbekistan. Un spirit deosebit de misterios, de basm, căldura oamenilor - acestea sunt asocierile mele cu el. Când am fost prima dată acolo, în vremurile sovietice bune, cu orice fel de mâncare în restaurant, la micul dejun. prânzul și cina au servit un produs necunoscut mie până atunci. am intrebat si am aflat. că aceasta este ridichea Margelan, ale cărei beneficii și daune sunt subiectul conversației noastre de astăzi.

Descrierea legumei rădăcină

Alb-verde, rotund sau alungit, cu o greutate de la 100 la 500 de grame.Daca o tai, vei vedea pulpa suculenta transparenta, de parca fiecare celula a acesteia este luminata din interior. Culoarea pulpei este fie albicioasă, fie verzuie. Gustul este dulceag cu un strop de condiment, dar picantul este prezent în limite rezonabile. Un iubitor de o astfel de gustare poate mânca o cantitate mare din ea fără pâine fără tresări.

Proprietăți utile ale ridichei proaspete de Margelan

Cu siguranță. ele sunt determinate de compoziția sa.

Vitaminele B și această combinație. că efectul unei vitamine este sporit de alta. Prin urmare. Oboseala scade, sistemul nervos se întărește, dermatita, ficatul gras dispar, ateroscleroza se retrage, colesterolul rău este descompus, iar organismul devine mai tânăr.
Vitamina C va proteja impotriva racelii si oncologiei.Continutul ei in ridichi este o treime din necesarul zilnic.

Mineralele sunt reprezentate de potasiu, magneziu, calciu, iod, seleniu, sulf și altele.

Potasiul combinat cu sodiu asigură funcționarea stabilă a inimii, ficatului și rinichilor.
Fosforul, împreună cu calciul, întărește oasele, dinții și energizează celulele.
Sulful în combinație cu fier și fluor încetinește procesul de îmbătrânire, participă la formarea colagenului, îmbunătățește starea pielii și a părului și elimină infecțiile din sânge.

Prezența fibrelor și a pectinei face ca ridichea Margelan să fie un remediu excelent pentru constipație, deoarece elimină toxinele și produsele de degradare nocive.

Beneficiile sale pentru pietrele la ficat sunt neîndoielnice. vezica urinara, hipertensiune arteriala, pt
glanda tiroidă, pentru a normaliza activitatea pancreatică. Leguma ajută la anemie, scade glicemia, îmbunătățește secreția de suc gastric.

Prepararea medicamentelor - o rețetă utilă pentru răceli și tuse

Apoi bea o lingurita de trei ori pe zi. Utilizați 3-4 zile, la sfârșit doza poate fi crescută la două linguri.

Daune ale ridichei Margelan și contraindicații

Cantitățile mari de salată sau legume rădăcinoase proaspete consumate pot provoca exacerbări ale gastritei, mai ales dacă activitatea secretorie a stomacului este crescută.
Exacerbările intestinale sunt un semnal de a refuza să se bucure de mâncare.
Nu este recomandat femeilor insarcinate din cauza uleiurilor esentiale pe care le contine. creșterea tonusului uterului.
Consumul excesiv poate dăuna în cazul afecțiunilor cardiace, deoarece crește ritmul cardiac.

Reteta de salata de ridichi verde

Este foarte usor de preparat, gustos si hranitor in acelasi timp. Doar tăiați cubulețe sau radeți ridichea și mărul. mai bun decât soiul Semerenko.

Pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline și sucul de lămâie în cantități egale.
proporții.

Puteți decora blatul cu ierburi sau mirodenii. Adaug nasturel crescut pe pervaz in orice perioada a anului.

Conținutul caloric al salatei de ridichi verde este scăzut, depășind ușor 25 kcal.

Apropo. în Uzbekistan există un oraș Margelan, de unde poate să fi venit numele
„Margelanskaya”.

Scurte informații despre ridichea verde sunt prezentate în următorul videoclip:

Ați putea fi interesat de următoarele informații:

Este bine să adăugați la o salată cu ridiche Margelan.

Sursa http://vosadyli.ru/margelanskaya-redka-polza-i-vred/

Ridiche Margelan: proprietăți benefice și rău

Compoziția chimică a ridichei

Leguma conține multe vitamine, aproape întregul set de vitamine cunoscut:

Niacina
Retinol
Provitamina A
Riboflavină
Tiamina
Piridoxina
Acid pantotenic
Folati
Vitamina C
Biotina
Alfa tocoferol

În ceea ce privește compoziția minerală, este înaintea multor „frați” din grădină; conține:

Beneficiile ridichei Margelan

Produsul are un conținut scăzut de calorii și poate fi folosit pentru a satisface nevoia de hrană vegetală în timpul unei diete. Curățarea intestinelor de toxine, stagnarea, legarea și eliminarea toxinelor dăunătoare, accelerarea metabolismului - acestea sunt proprietățile valoroase ale ridichei Margelan care ajută la normalizarea greutății.

Dacă mănânci produsul cu moderație, digestia revine și ea la normal, iar sucul gastric și enzimele încep să se producă mai bine. Ridichea este utilă și pentru ficat, precum și pentru orice proces inflamator. Are efect antiseptic, analgezic și diluează bila. Extern, sucul de rădăcină este folosit pentru radiculită și boli articulare.

Daune de ridiche Margelan

Abuzul oricărei ridichi, inclusiv acest soi, poate provoca patologii de sarcină la viitoarele mame, inclusiv avorturi spontane, naștere prematură, abrupție de placenta. Acest lucru se datorează faptului că uleiurile esențiale din rădăcină măresc tonusul uterului. Nu trebuie să consumați produsul în timpul alăptării, deoarece strica gustul laptelui și contribuie la dezvoltarea colicilor la copil. Nu ar trebui să mănânci mult din această legumă dacă:

Pancreatită
Gastrită
Colita
enterite
Boli grave ale rinichilor și inimii

Ce să gătești din ridiche Margelan?

Reteta de salata de ridichi Margelan

Produse pentru vase:

Suc de ½ lămâie
Piper negru și roșu
Pătrunjel - buchet
Ridiche – 1 bucată
Morcovi – 1 bucată
Ceapa - 1 bucata
Ulei vegetal - 2 linguri

Ridichea Margelan este o plantă din familia Brassica. Această legumă rădăcină este numită și ridiche chinezească, deoarece China este considerată locul de naștere al acestei legume. În plus, puteți auzi și numele „loba”. În acest stadiu, acest tip de ridiche este cultivat aproape în toată Asia. Această legumă rădăcină se remarcă prin suculenta sa mare și prin picătură nu foarte pronunțată.

Caracteristici benefice

Ridichea Margelan este un produs cu conținut scăzut de calorii, ceea ce înseamnă că mâncărurile preparate din acest produs pot fi incluse cu ușurință în dieta ta în timpul slăbirii. În plus, această legumă conține destul de multe fibre și pectină. Aceste substanțe ajută la creșterea producției de sucuri alimentare și funcționează, de asemenea, ca un absorbant care vă permite să eliminați toxinele, excesul de apă și diverse produse de degradare din organism. Datorită acestui fapt, ridichea Margelan poate fi considerată o excelentă prevenire a constipației.

Aceste rădăcinoase au un efect mai blând asupra sistemului digestiv și a altor organe. Prin urmare, cantități mici de ridiche Margelan pot fi consumate de persoanele cu boli de inimă și de ficat. Această legumă are și un efect antiseptic și analgezic. Legumele rădăcinoase mărunțite sunt folosite ca loțiuni.

Utilizați în gătit

Ridichea Margelan este adesea consumată proaspătă, deoarece în acest caz este posibil să-și păstreze nu numai gustul picant, ci și substanțele sale benefice. În această formă, legumele rădăcinoase sunt adăugate la salate, aperitive reci, sandvișuri și supe reci, de exemplu, okroshka. În plus, ridichile sunt fierte și apoi folosite în rețetele diferitelor feluri de început și secunde. Legumele rădăcinoase sunt, de asemenea, adesea murate și murate; potrivit multor gurmanzi, ridichea se dovedește pur și simplu unică în această formă.

Beneficiile ridichei Margelan au fost apreciate de vindecătorii tradiționali și sunt acum folosite pentru tratarea diferitelor boli.

De exemplu, sucul de rădăcină este recomandat persoanelor cu radiculită și secreție redusă de suc gastric. De asemenea, este util să-l folosești în timpul răcelilor. Unii medici își sfătuiesc pacienții să bea suc de ridiche Margelan pentru a îndepărta pietrele și nisipul din vezica biliară și vezică.

În medicina populară, legumele rădăcinoase sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor hepatice, deoarece previn apariția degenerării grase.

Ridichea Margelan poate fi dăunătoare femeilor însărcinate, deoarece uleiurile esențiale conținute în legumele rădăcinoase pot crește tonusul uterului, care la rândul său poate provoca avort spontan.

xcook.info

Ridiche Margelan: beneficii și daune, rețete de gătit și medicamente

Când călătoresc, sunt atras de țările asiatice, de exemplu, Uzbekistan. Un spirit deosebit de misterios, de basm, căldura oamenilor - acestea sunt asocierile mele cu el. Când am fost prima dată acolo, în vremurile sovietice bune, cu orice fel de mâncare în restaurant, la micul dejun. prânzul și cina au servit un produs necunoscut mie până atunci. am intrebat si am aflat. că aceasta este ridichea Margelan, ale cărei beneficii și daune sunt subiectul conversației noastre de astăzi. Fotografie cu ridiche verde:

Descrierea legumei rădăcină

Alb-verde, rotund sau alungit, cu o greutate de la 100 la 500 de grame.Daca o tai, vei vedea pulpa suculenta transparenta, de parca fiecare celula a acesteia este luminata din interior. Culoarea pulpei este fie albicioasă, fie verzuie. Gustul este dulceag cu un strop de condiment, dar picantul este prezent în limite rezonabile. Un iubitor de o astfel de gustare poate mânca o cantitate mare din ea fără pâine fără tresări.

Proprietăți utile ale ridichei proaspete de Margelan

Cu siguranță. ele sunt determinate de compoziția sa.

Vitaminele B și această combinație. că efectul unei vitamine este sporit de alta. Prin urmare. Oboseala scade, sistemul nervos se întărește, dermatita, ficatul gras dispar, ateroscleroza se retrage, colesterolul rău este descompus, iar organismul devine mai tânăr.
Vitamina C va proteja impotriva racelii si oncologiei.Continutul ei in ridichi este o treime din necesarul zilnic.

Mineralele sunt reprezentate de potasiu, magneziu, calciu, iod, seleniu, sulf și altele.

Potasiul combinat cu sodiu asigură funcționarea stabilă a inimii, ficatului și rinichilor.
Fosforul, împreună cu calciul, întărește oasele, dinții și energizează celulele.
Sulful în combinație cu fier și fluor încetinește procesul de îmbătrânire, participă la formarea colagenului, îmbunătățește starea pielii și a părului și elimină infecțiile din sânge.

Prezența fibrelor și a pectinei face ca ridichea Margelan să fie un remediu excelent pentru constipație, deoarece elimină toxinele și produsele de degradare nocive.

Mâncărurile făcute din această legumă rădăcină sunt bune și în forma lor pură pentru cei care vor să slăbească. La urma urmei, este delicioasă, vrei să mănânci mult, iar conținutul de calorii al ridichei Margelan este de doar 21 de kilocalorii.

Beneficiile sale pentru pietrele la ficat sunt neîndoielnice. vezica urinara, hipertensiune arteriala, pentru glanda tiroida, pentru normalizarea activitatii pancreatice. Leguma ajută la anemie, scade glicemia, îmbunătățește secreția de suc gastric.

Prepararea medicamentelor - o rețetă utilă pentru răceli și tuse

Apoi bea o lingurita de trei ori pe zi. Utilizați 3-4 zile, la sfârșit doza poate fi crescută la două linguri.

Daune ale ridichei Margelan și contraindicații

Cantitățile mari de salată sau legume rădăcinoase proaspete consumate pot provoca exacerbări ale gastritei, mai ales dacă activitatea secretorie a stomacului este crescută.
Exacerbările intestinale sunt un semnal de a refuza să se bucure de mâncare.
Nu este recomandat femeilor insarcinate din cauza uleiurilor esentiale pe care le contine. creșterea tonusului uterului.
Consumul excesiv poate dăuna în cazul afecțiunilor cardiace, deoarece crește ritmul cardiac.

Reteta de salata de ridichi verde

Este foarte usor de preparat, gustos si hranitor in acelasi timp. Doar tăiați cubulețe sau radeți ridichea și mărul. mai bun decât soiul Semerenko.

Pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline și sucul de lămâie în proporții egale.

Puteți decora blatul cu ierburi sau mirodenii. Adaug nasturel crescut pe pervaz in orice perioada a anului.

Conținutul caloric al salatei de ridichi verde este scăzut, depășind ușor 25 kcal.

Apropo. în Uzbekistan există un oraș Margelan, de unde poate să fi venit numele „Margelan”.

Scurte informații despre ridichea verde sunt prezentate în următorul videoclip:

vosadyli.ru

Proprietăți utile ale ridichei Margelan

Ridichea Loba sau Margelan este un tip de ridiche de zi cu zi, o plantă veche de unul sau doi ani, cultivată pentru consum. China este considerată locul de naștere de origine. În primul rând această vedere planta erbacee a fost clasificat ca Raphaus Sativus L. și în cele din urmă înregistrat ca lobo Sazonova & Stank. În Europa, au fost înregistrate aproximativ 21 de soiuri de ridichi, dar cele mai comune sunt „coltul de elefant” și „Margelan”.

Loba are caracteristici similare cu daikonul. Leguma rădăcină, de 50-200 de grame, se mănâncă; unii iubitori de crudități mănâncă frunzele ca verdele într-o salată. Prezența uleiului de ridiche, spre deosebire de ridiche, nu îi dă un gust amar. Are gust de ridiche. Perioada vegetativa este usor crescuta, pana la 80 - 120 de zile. Culoarea și forma ridichei Margelan depind de varietate, precum și de raportul dintre vitamine și microelemente. Partea leului Compoziția este formată din apă, aproximativ 95%. Culoarea pulpei este: verde, roșu, unele nuanțe de violet. Potrivit pentru marinare, fierbere, coacere. Dar este mai bine să efectuați un tratament termic pentru o perioadă scurtă de timp pentru a evita reducerea dozei de vitamine. Proprietățile benefice fac din această plantă un elixir miraculos.

Conținutul caloric al ridichei Margelan, 100 g

Vitamine	Conținut mg (µg)
RR	2,3 mg
A	10 mcg
ÎN 1	0,9 mg
LA 2	0,3 mg
LA 6	2,3 mg
LA 9	0,2 mg
CU	29 mg
E	2,2 mg
N	19 mcg

Conținut de minerale în ridiche Margelan (100 g)

Beneficii pentru organism

îmbunătățește apetitul. Hreanul și ardeiul iute sunt înzestrate cu proprietăți similare, care pot accelera procesele metaboliceși producerea de enzime de către pancreas;
crește formarea de enzime, ceea ce îmbunătățește semnificativ digestia;
Potasiul conținut de Margelan rar normalizează tensiunea arterială, întărește vasele de sânge și mușchiul inimii. Mai mult potasiu iar algele marine conțin magneziu, care nu va face decât să sporească proprietățile generale de întărire ale acestor minerale;
intareste sistemul imunitar, ajuta in lupta impotriva raceli;
Are proprietăți antibacteriene, a se chinui cu tipuri simple helminții, ca napii. Conțin și napii proprietăți antiseptice, mai multe despre ea proprietăți medicinale poate fi citit în acest articol;
accelerează producția de bilă, are un efect pozitiv asupra colelitiaza;
Ridichea Margelan elimină simptomele anemiei și îmbunătățește funcția creierului;
scade nivelul glicemic al zaharului din sange, indicat pt diabetul zaharat;
îmbunătățește motilitatea intestinală;
curăță intestinele de toxine;
beta-carotenul are un efect benefic asupra vederii;
luptă cu antioxidanți, prelungește tinerețea;
participă la construcția de noi celule;
îmbunătățește creșterea părului, adesea folosit ca mască de corp;
utilizat pe scară largă în diete și nutriție alimentară, compus din aproximativ 90% apă;
ajută la descompunerea substanțelor amidonoase, facilitează activitatea pancreasului;
merge bine cu o varietate de legume și ulei de masline;
folosit pentru dureri articulare, gută în medicina populară. Proprietăți bune Ardeiul gras, care este folosit sub formă de loțiuni, este folosit pentru a trata articulațiile inflamate.

Daune de la ridiche Margelan și contraindicații

Nu este indicat sa folositi ridiche Mareglan cand boli cronice Tract gastrointestinal;
exclude când ulcere peptice;
balonarea frecventă și flatulența sunt, de asemenea, contraindicații pentru utilizare;
Nu este indicat ca viitoarele mămici să-l consume ca hrană, deoarece uleiurile conținute în compoziție se pot acumula în organism și pot duce la tonusul uterin;
gastrita și toate manifestările ei;
aciditate crescută este, de asemenea, o contraindicație pentru consumul de ridiche Margelan;
Utilizați cu prudență dacă aveți boli de rinichi.

veganpost.ru

Care sunt beneficiile loba de ridiche chinezească Margelan?

Această ridiche are multe nume. Se numește verde pentru că adesea are de fapt acea culoare. Totul depinde de modul de cultivare. Dacă rădăcinile se formează complet scufundate în sol, atunci aceasta rămâne albă. Devine verde doar când este crescut la soare, lăsând doar rădăcina în pământ.

Această plantă are un alt nume - lobo sau loba. Aceasta este versiunea rusificată a numelui de legume rădăcinoase. Chinezii au inclus ridichi, ridichi și morcovi în această companie. Deoarece această legumă a venit pentru prima dată în Rusia din China, i-a fost atribuit un nume similar cu numele unei femei.

Ce conține ridichea loba chinezească?

Popularitatea ridichei chinezești este determinată de calități gustativeși capacitatea de a fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, lobo are și un alt avantaj incontestabil - costul redus. Iarna, când vitaminele și diversitatea plantelor sunt atât de necesare, ridiche verde disponibil chiar și studenților care încearcă să trăiască cu o bursă.

De obicei, ieftinitatea unui produs este asociată cu scăderea acestuia valoare nutritionala. Ridichea Margelan respinge acest stereotip. Include:

vitaminele A, C, B6, B1, PP;
caroten (provitamina A);
lizozim;
acid pantotenic;
calciu, fier, potasiu, magneziu;
glucozide;
Uleiuri esentiale;
aminoacizi.

Care sunt beneficiile ridichei Margelan?

Beneficiile lobo sunt incontestabile. Ar trebui consumat de toți cei care nu au contraindicații, iar consumul lui trebuie crescut de cei care suferă de: boli ale tractului gastrointestinal asociate cu scăderea secreției; raceli frecvente; ateroscleroza; hipertensiune; artroza; radiculita; gută.
Ridichea Margelan curăță organismul, eliminându-l de toxine, radicali liberi și elimină excesul de colesterol. Ea este chiar creditată cu capacitatea de a elimina pietrele din rinichi și vezica biliară.
Deoarece ridichea verde este bogată în fier, trebuie consumată când forme diferite anemie. In acest caz, este bine sa faci salate dintr-un amestec de legume ras - morcovi, lobo, sfecla, patrunjel cal.
in orice caz valoarea principală Această legumă rădăcină este tocmai capacitatea de a pregăti mâncăruri iarna fără tratament termic, păstrând toate proprietățile benefice.

Deoarece lobo se depozitează bine, nu este obișnuit să-l păstrăm, dar în zadar. Cumva, pentru a umple borcanul, am adăugat bucăți din această ridiche la dovleceii murați și la dovlecel. Și nu am regretat - lobo murat cu gustul său picant s-a remarcat pe fundalul general al legumelor asortate.

Pentru cine este dăunătoare ridichea chinezească Margelan?

Oricât de trist sună, dar alimente inofensive nu poate fi. Totul depinde de cantitatea sa, de metoda de preparare și de caracteristicile corpului uman. În ciuda beneficiilor ridichei chinezești pentru tractul gastrointestinal, aceasta ar trebui eliminată din meniu pentru cei care suferă de forma acuta boli precum pancreatita, hepatita, ulcerul gastric, gastroduodenita.

Femeile însărcinate ar trebui să fie deosebit de atente. Desigur, compoziția bogată în vitamine și minerale este atractivă, dar uleiurile esențiale sporesc tonusul uterului, crescând riscul de avort spontan. Dacă sarcina merge bine, atunci puțină ridiche verde este totuși posibilă, dar dacă apar probleme, este mai bine să renunți la ea.

După cum puteți vedea, există puține contraindicații. Așa că nu ezitați să cumpărați legume rădăcinoase de origine chineză și să faceți salate bogate în vitamine cu ele. Acestea vor beneficia atât adulților, cât și copiilor.

Articole similare: