יישום של פירות דובדבן ציפור. סכנה פוטנציאלית וכיצד להימנע ממנה

Prunus padus (Padus racemosa)
טקסון: משפחת ורדים (Rosaceae)
שמות אחרים: דובדבן ציפור
אנגלית: דובדבן ציפור, האברי (אירלנד)

תיאור

עץ או שיח מגובה של 2 עד 10 מ'. הגזע והענפים מכוסים בקליפה מט, שחורה-אפורה, מתפצחת. העלים חלופיים, קצרי פטוטרת, אליפטיים, מט מלמעלה, מעט מקומטים למטה. פריחת דובדבן הציפור בחודש מאי. הפרחים קטנים, לבנים, נאספים בגזעים נופלים צפופים ורב פרחים. פירות דובדבן הציפורים הם כדוריים שחורים כדוריים בקוטר 7-8 מ"מ, מתוקים, עפיצים מאוד, האבן עגולה-שגלגלה. הפירות מבשילים ביולי.

פְּרִיסָה

ברוסיה דובדבן ציפורים נפוץ באזור האקלים הממוזג: בחלק האירופי, במערב ובמזרח סיביר ובמזרח הרחוק.
מעדיף קרקעות לחות ועשירות עם מי תהום קרובים. דובדבן ציפורים גדל בעיקר לאורך גדות הנהר, ביערות נהר (אורמה) ובסבך שיחים, בשולי היער, על חול, ובקרחות יער.

איסוף והכנה של דובדבן ציפור

למטרות רפואיות נאספים פירות דובדבן עופות שלמים, בשלים, שחורים ועסיסיים, נקיים מזיהומים, כמו גם קליפות עץ, עלים ופרחים. הפירות נקצרים כשהם מבשילים מיולי עד ספטמבר, פרחים במאי, וקליפתם בתחילת האביב. במזג אוויר יבש ובהיר, האשכולות עם הפירות נחתכים, מפוזרים בשכבה דקה, מיובשים באוויר במזג אוויר טוב או בתנורים, תנורים, מייבשים בטמפרטורה של 40-50 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם. אחר כך מפרידים אותם מהגבעולים, הגבעולים והזיהומים הזרים, ומנפים אותם במסננת. פירות דובדבן ציפורים מיובשים הם שחורים או מאט, מעוגלים מוארכים, מקומטים, בעלי אבן בהירה, חסרי ריח, ובעלי טעם חמוץ-מתוק. הקליפה מיובשת בכיריים, מייבשים ותנורים. הפרחים מיובשים באוויר בצל. אחסן חומרי גלם דובדבן ציפורים בקופסאות, שקיות, באזור יבש ומאוורר היטב. חיי המדף של הפירות הם שנתיים, פרחים - שנה, קליפה - 5 שנים.

תרכובת כימיתדובדבן ציפור

העלים, הפרחים, הקליפה והזרעים של דובדבן הציפורים מכילים גליקוזידים: אמיגדלין, פרולאורזין, פרויאזין. כמו כן נמצאה חומצה הידרוציאנית חופשית - 0.09% בקליפה, 0.05% בעלים. התוכן הכי גבוהאמיגדלין נמצאה בקליפת דובדבן ציפורים - 2%, בזרעים - 1.8%.
עד 0.28% חומצה אסקורבית מצטברת בעלים, שמן חיוני.
ריח ריחניעקב נוכחות הגליקוזיד prunasin. פירות דובדבן ציפורים מכילים חומצות מאלית ולימון, סוכרים, חומרים וחומצה אסקורבית, פלבנואידים.
דובדבן ציפור מטהר את האוויר מכיוון שפירותיו, פרחיו, קליפותיו, ניצניו ובעיקר העלים מכילים בנזואלדהיד, הקובע את תכונותיהם (הרג או השפעה מעכבת על חיידקים).

תכונות פרמקולוגיות של דובדבן ציפור

פירות דובדבן עופות בשלים הם בעלי השפעה מחזקת, קוטל חיידקים, ויטמין, טוניק, אנטי דלקתי, ומנרמלים את תפקוד המעיים והקיבה.
לקליפת דובדבן הציפורים יש השפעות סחרחורות, נוגדות חום וחום.
לעלי דובדבן ציפורים יש תכונות חיזוק וויטמין.
פרחי דובדבן הציפורים משמשים כחומר אנטי דלקתי, מרפא פצעים וציפוי פיטוניים.

השימוש בדובדבן ציפורים ברפואה

בשל נוכחותם של טאנינים, פירות דובדבן ציפורים משמשים עפיצותעבור טבע לא זיהומיות והפרעות אחרות של הקיבה והמעיים, כמו גם סיועלקוליטיס זיהומיות ושלשולים.

תכשירים רפואיים של דובדבן ציפורים

מרתח של פירות דובדבן ציפור מוכן כדלקמן: 1 כף. ל. לחלוט את פרי דובדבן הציפור עם כוס מים רותחים, להרתיח 20 דקות, לסנן. למבוגרים רושמים 1/2 כוס 2-3 פעמים ביום עבור שלשולים ו. פירות יער שרופים אינם מתאימים לשימוש.
מרתח של קליפת דובדבן ציפורים: לחלוט 200 מ"ל מים רותחים ו-10 גרם קליפה, לבשל על אש נמוכה במשך 10 דקות, להשאיר לשעתיים, ואז לסנן. כמו סרעפת, קח 1 כפית. 3-4 פעמים ביום לפני הארוחות נגד שיעול, שיגרון וכו'.
מרתח של עלי דובדבן ציפורים: לחלוט 200 מ"ל מים רותחים ו-20 גרם עלים, לבשל על אש נמוכה 5 דקות, לסנן. שתו 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום עבור שלשולים, גסטריטיס, קוליטיס, היפווויטמינוזיס, שחפת ריאתית, ברונכיטיס, כתרופה נגד שיעול.
חליטה של ​​פירות דובדבן ציפורים: לחלוט 500 מ"ל מים רותחים, 20 גרם פירות, להשאיר 12 שעות בתרמוס. שתו 100 מ"ל 3 פעמים ביום עבור שלשולים, דלקת קיבה, קוליטיס.
חליטה של ​​פרחי דובדבן ציפורים: לחלוט 200 מ"ל מים רותחים ו-10 גרם פרחים, להשאיר 10 דקות, לסנן. לשטוף פצעים, כיבים, עיניים כאשר הקרום הרירי דלקתי, להשתמש כתחליב.
החל עלי דובדבן ציפור על חבורות ומורסות. משמש לשטיפת הפה במהלך עששת, פורונקולוזיס
דובדבן ציפור כלול בתכשירים לקיבה.
האנרגיה של דובדבן ציפורים פחות יעילה מזו של עצים אחרים. השפעתו מורגשת יותר מכל באביב, בזמן הפריחה.

התוויות נגד

תכשירי דובדבן ציפורים נלקחים בפיקוח רופא, בהתאם למינונים המצוינים ולתקופות הטיפול.
תכשירי דובדבן ציפורים אסורים במהלך ההריון.
השימוש הפנימי בדובדבן הציפור כצמח רעיל מחייב זהירות.
זרי פרחים עם פרחי דובדבן ציפורים, עם זאת, אתה לא צריך לשים דובדבן ציפורים בחדר שלך - זה יעשה לך כאב ראש.

שימוש בדובדבן ציפורים בחווה

פירות דובדבן ציפורים משמשים במזון. הם נצרכים טריים, מיובשים או טחונים לאבקה. מפירות דובדבן ציפורים אפשר להכין מילויים לפשטידות, להכין ריבות, ג'לי, קוואס וכו'.
קוואס דובדבן ציפור. לשטוף פירות דובדבן ציפור טריים מים קרים, מניחים בתבנית אמייל, מוסיפים סוכר, מכסים במפית ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. ואז לערבב הכל, לשפוך מים חמים, מוסיפים שמרים, סוכר ומניחים לתסיסה של 12 שעות. מסננים, יוצקים לצנצנת זכוכית של שלושה ליטר, משאירים בחדר למשך יומיים, ואז מאחסנים במקום קריר.
להכנת קוואס אתה צריך: 600 גרם פירות דובדבן ציפור, 3 ליטר מים, 300 גרם סוכר, 10 גרם שמרים.
ריבת דובדבן ציפורים. מכסים את הפירות בסוכר למשך 12 שעות. לאחר מכן מסננים את המיץ, מבשלים על אש קטנה 20-30 דקות, מכניסים לתוכו את הפירות ומבשלים עד שהם רכים. לפני סיום הבישול אפשר להוסיף חומצת לימון. להכנת ריבה אתה צריך: 1 ק"ג פירות דובדבן, 1-1.2 ק"ג סוכר, חומצת לימון לפי הטעם.
אפשר לטחון קמח מדובדבן ציפור מיובש: לכתוש את התרכובות במכתש או לטחון בטחנת יד. אפשר להכין מקמח ג'לי. לשם כך, לחלוט 0.5 כוסות קמח עם 0.5 ליטר מים רותחים ולערבב היטב. יוצקים את המסה הזו לסיר עם 1 ליטר מים רותחים, מוסיפים 2 כפות. ל. דבש ו-1 כף. ל. (עם שקף) של עמילן, מדולל בכמות קטנה של מים. מביאים את הג'לי לרתיחה ומסירים מהאש.
אתה יכול גם לבשל אותו מקמח דובדבן ציפורים. כדי להשיג אותו, טוחנים קמח עם סוכר, יוצקים מים חמיםומביאים לרתיחה.
העיסה מעלי דובדבן ציפורים כתושים הורגת חיידקים ונבגי עובש, 4 ניצני דובדבן מעוצרים הורגים את הקרציות העקשניות ביותר תוך 15 דקות, ניצני דובדבן מרוסקים המונחים בכלי עם חולדה הורגים אותו תוך 20 דקות.
למטרות כלכליות, צבע ירוק ואדום-חום מתקבל מקליפת דובדבן ציפורים.
עץ דובדבן הציפורים חום-צהבהב, רך, אלסטי, מלטש היטב, ומשמש לנגרות.

תמונות ואיורים

דובדבן ציפורים הוא צמח ידוע שהפך לנפוץ בקווי רוחב ממוזגים. אנשים רבים חושבים שתפקידו העיקרי הוא דקורטיבי, שוכחים או לא יודעים שלעץ זה יש סגולות רפואיות מוכרות בדרך כלל.

תיאור בוטני

דובדבן ציפור מצוי, דובדבן ציפור מברשת, דובדבן ציפור הם שמותיו של אותו שיח או עץ השייך למשפחה סוג ורודלנקז
IN סביבה טבעיתגדל באירופה, אסיה וצפון אפריקה. באקלים ממוזג הוא השתרש בכל השטח. גלוֹבּוּס. הצמח מסתדר היטב במקומות שבהם מי התהום רדודים מפני השטח.

האם ידעת? בעבר, צבעו של דובדבן הציפורים שימש למניעת הריון לא רצוי.

הוא יכול לגדול הן כשיח והן כעץ בגובה של עד 10 מטרים. יש לו כתר צפוף למדי וקליפת עץ אפורה מט. העלים בעלי צורה אליפטית פשוטה ואורכם יכול להגיע ליותר מ-10 ס"מ. פריחת דובדבן הציפור בסוף האביב ובתחילת הקיץ עם פרחים לבנים, לפעמים ורודים, מקובצים בגזעים. בעת הפריחה הוא פולט ריח אופייני חזק מאוד.

הוא מניב פרי בדופים שחורים בקוטר של כ-1 ס"מ. פירות מתוקים מבשילים באוגוסט. זה יכול להתרבות הן בצמחייה והן באמצעות זרעים. הצמח פורח מדי שנה, אך הפירות אינם נולדים לעתים קרובות כל כך.

תרכובת כימית

הצמח מכיל:

• טאנינים - עד 3% - בקליפת העץ, יותר מ -14% - בעיסה;
• חומצה הידרוציאנית - עד 0.1% - בקליפה, בעלים - חצי יותר;
• חומצות ממקור אורגני;
• ויטמינים - יותר מ -19%;
• סוכר - יותר מ 4%;
• שמן חיוני.

הזרעים מכילים גליקוזידים, בפרט אמיגדלין, והעלים מכילים יותר מ-0.25%.

שימוש ברפואה עממית

הצמח נמצא בשימוש נרחב ב רפואה עממית. כמה תכונות של דובדבן ציפורים שבגללן הוא נחשב לתרופה רבת עוצמה:

1. טאנינים המצויים בפירות יער "מקבעים" את המעיים. משמש כחומר נגד שלשולים.
2. הודות לפקטין, תנועתיות המעיים מנורמלת.
3. יש לו השפעה מועילה על הגמישות והמבנה של דפנות כלי הדם.
4. בעל השפעה אנטי דלקתית, מקדם ריפוי פצעים.
5. מסיר רעלים, מלחי מתכות כבדות מהגוף ומונע ספיגה.
6. מנקה את הדם ומשפר את איכותו, בעל השפעה מחזקת על נימים.
7. יש לו השפעות נוגדות עוויתות ומשכך כאבים.
8. בשל יכולת ההסרה שלו מהגוף מים עודפים, מפחית נפיחות.
9. עוזר עם כאבי שיניים.
10. מרתח של קליפת עץ משמש להורדת חום ולהפרעות שינה, מרתח של פירות יער משמש כחומר קוטל חיידקים, ומרתח של זרדים צעירים (זרדים) משמש לבעיות עור.
11. שימושי ל הבריאות של גברים, שכן הוא מגביר את זרימת הדם באזור הירך והמפשעה.
12. מיץ הצמח משפיע לטובה על מערכת העצבים.

אל תשכח שלצמח יש השפעה חזקהעל הגוף. חשוב מאוד להכין את תרופת דובדבן הציפורים בצורה נכונה, תוך הקפדה על הפרופורציות וביצוע המתכון בדיוק.

האם ידעת? Chloroacetophenone הוא חומר המייצר דמעות אפקט גירוי, משמש על ידי רשויות אכיפת החוק לפיזור התקהלויות המוניות של אנשים, כנשק לא קטלני וכו'. יש לו ריח המזכיר דובדבן של ציפורים בתקופת הפריחה, לכן קוד הצבא לחומר זה הוא« דובדבן ציפור» .

תכונות מועילות של פירות

לפירות הצמח יש השפעה מחזקת על הקיבה, יש השפעה אנטי-מיקרוביאלית, מספקים לגוף ויטמינים, מגבירים חסינות, משפיעים לטובה על תפקודי המעיים. עוצמה גברית. חליטה של ​​פירות הצמח משמשת לשטיפה עם כאב גרון, stomatitis, לשטיפת עיניים עם דלקת הלחמית, בגינקולוגיה (שטיפה). מרתח - תרופה מצוינתלבעיות שונות במערכת העיכול.

בישול עירוי לטיפול בקיבה ובמעייםכך: 20 גרם של פירות יבשים מוזגים לתרמוס ושופכים עם שתי כוסות מים רותחים למשך הלילה. למחרת בבוקר המוצר מוכן. אתה צריך לצרוך 1/2 כוס 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

תמיסת אלכוהולמכינים בדרך זו: 150 גרם פירות יוצקים עם 0.5 ליטר וודקה, סגור היטב ומניחים במקום חשוך למשך 21 יום. הטינקטורה היא תרופה מצוינת לשלשול (7 טיפות) 3 פעמים ביום.

מרתח למניעת שפעת, ARVI, הצטננות וטיפול בשלשולים:

1. כַּף פירות מיובשיםלחלוט עם 1 כוס מים רותחים.
2. את הכלים עם המרק מניחים באמבט מים.
3. לאחר 20 דקות מוציאים את המרק ומצננים.
4. לאחר שעה, סנן את המוצר דרך גזה.

קח 1/2 כוס שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

תכונות שימושיות של עלים ופרחים

העלים והפרחים של הצמח ברפואה העממית קיבלו אפילו יותר יישום רחבמאשר פירותיו. היתרונות של מוצרים המבוססים על עלים ופרחים של דובדבן ציפורים הם כדלקמן:

• לחליטת העלים יש השפעה זהה לפירות על הקיבה;
• בשל התוכן הגבוה של חומצה אסקורבית, השימוש בחליטת עלים למחסור בוויטמין יעיל;
• עירוי של עלים וצבע מסייע בטיפול בשיעול, בעיות בסימפונות והצטננות;
• מיץ העלים או הקומפרסים מהם מרפאים כיבים ומסייעים בפורונקולוזיס;
• שטיפה עם עירוי של עלים היא מניעה מצוינת של דלקת שקדים, stomatitis ועששת;
• עירוי דובדבני ציפורים הוא חומר אנטי דלקתי מצוין; ניתן להשתמש בו כדי להפחית את טמפרטורת הגוף;
• ידוע על השימוש בחליטת עלים בטיפול בשחפת.

מרתח של עלי דובדבן ציפור: יוצקים מים רותחים (300 מ"ל) על 30 גרם של עלים יבשים. מבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות, ואז מסירים מהאש, מצננים ומסננים.
חליטת דובדבן ציפורים: 15 גרם פרח מיובש, יוצקים 1 כוס מים רותחים ומשאירים למשך 20 דקות. לאחר מכן יש לסנן את העירוי.

חָשׁוּב!בזרע דובדבן ציפור תוכן גבוהחומרים רעילים. אין לצרוך אותו פנימי עם פירות.

תכונות שימושיות של הקליפה

תמיסת קליפת דובדבן ציפור משמשת כאשר יש צורך במהירות "להוציא מחלה" מהגוף, כלומר להזיע. מרתח ותמיסה של קליפת דובדבן ציפורים משמשים גם במקרים הבאים:

• עבור הצטננות, ARVI, חום;
• עבור lumbago, שיגרון, גאוט, כאבי פרקים;
• באמצעות עירוי קליפות, אתה יכול להרוס כינים (שפשוף);
• כדי להרגיע את העצבים.

עם שימוש ב מטרות רפואיותקליפת הצמח אתה צריך להיות זהיר מאוד. העובדה היא כי נגזרות של חומצה הידרוציאנית, כלומר רעל מסוכן, יותר מכל כלול בקליפת העץ.

בזמן החמרה lumbago, radiculitis, כאבי פרקים, תמיסת קליפת הצמח עם אלכוהול תעזור. מכינים אותו כך: יוצקים כף 1 של קליפה מרוסקת לתוך 200 מ"ל אלכוהול (96%). השאר למשך שבועיים מקום חשוך, לאחר מכן אתה יכול לעשות שפשוף. אין צורך לסנן, לאחסן הרחק מאור.
מרתח לנבוחמכינים כך: בעזרת בלנדר טוחנים דק את קליפת הצמח (15 גרם). יוצקים 1 כוס מים רותחים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. תן לזה להתבשל במשך 3 שעות, ואז לסנן.

חָשׁוּב! עלי דובדבן וקליפת הציפור מכילים כמות גדולה של אלקלואידים; השימוש הבלתי מבוקר בהם עלול להזיק לבריאות. הגש בקשה ב למטרות רפואיותחלקים אלה של הצמח צריכים להיות אך ורק על פי המתכון.

איך לבחור

בהתאם לקו הרוחב, הפירות נאספים מסוף יולי ועד תחילת הסתיו. לקציר ואחסון לאחר מכן (אם רוצים שחומרי הגלם שנאספו יישמרו לאורך זמן ולא יאבדו את התכונות המועילות שלהם), יש לאסוף פירות שלמים, בשלים לחלוטין, אך לא בשלים מדי, ללא סימני נזק.

פרחים ועלים נאספים מוקדם יותר. בעת הבחירה, שימו לב שהעלים צעירים, רעננים, ללא סימני נבילה. הצבע והצורה שלהם צריכים להיראות טבעיים. בחרו גם פרחים ללא סימני נבילה. ריח אופייני חזק מעיד שהגיע הזמן לקצור אותם. הצבע צריך להיראות בריא ולא ליפול מהתפרחות.

האם ידעת?על פי האמונות הקדומות של העם הופסיאן, דובדבן הציפור נחשב לקדוש, את פירותיו נאסר לחתוך בכלי מתכת, ולא ניתן היה לזרוק את ענפיו לאש או להשתמש בהם להנעת בעלי חיים.

שימוש בבישול

פירות דובדבן הציפורים מצאו את השימוש שלהם בבישול. הם משמשים להכנת ריבה, ריבה, מילוי פאי, תמיסות אלכוהוליות, . משתמשים בפירות טריים ויבשים.

וידאו: ריבת דובדבן ציפורים

פירות יבשים משמשים להכנת קמח, אותו מוסיפים לקמח חיטה. ניתן לכלול עלווה טרייה בסלטים. דובדבן ציפור, טחון עם סוכר, בנוסף להיותו מצוין נגד הצטננות ו תרופה ויטמין, יכול להיות מילוי נפלא לקאפקייקס ופשטידות.
אפשר להכין מיץ מהפרי לחורף. בחורף אפשר לשתות אותו או להשתמש בו כבסיס להכנת ג'לי או ג'לי. מקמח דובדבן ציפורים משמש להכנת עוגת דובדבן ציפורים - מעדן פופולרי שמקורו בסיביר.

וידאו: תמיסת דובדבן ציפור

הכנה ואחסון

יש לאסוף את פריחת דובדבן הציפורים במזג אוויר יבש וברור, במהלך תקופת הפריחה. את הפרחים שנאספו יש לפזר בשכבה דקה על מטלית. יבש אותם מאור שמש ישיר.

הפירות לקטיף חייבים להיות בשלים, עסיסיים וכבר עברו את שלב העפיצות. את הפירות מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-40 מעלות צלזיוס. לאחר 30 דקות, הטמפרטורה מוגברת ל-60 מעלות צלזיוס. הפירות המוגמרים נותנים להתקרר, ולאחר מכן ניתן לשפוך אותם בקבוקי פלסטיק, סוגרים היטב ומאחסנים עד 20-24 חודשים.

אתה יכול להכין עלים צעירים של הצמח. הם מיובשים באותו אופן כמו פרחים. עלים ופרחים יבשים נשמרים בשקיות בד במקום קריר וחשוך עד 12 חודשים. קליפת העץ והצעירים הצעירים נאספים בתחילת האביב. כדאי לבחור קליפה צעירה ובריאה וזרדים דומים. הם נחתכים ומייבשים.

חָשׁוּב!כדאי להיזהר עם זרי פרחים שנאספו מפרחי דובדבן ציפורים. לאחר שהצמח נמצא בבית, הוא מתחיל לייצר חומצה הידרוציאנית, שהיא רעלן חזק. לרגיל אדם בריאכמות קטנה ממנו אינה מסוכנת, אך יכולה להוות איום על נשים שלבים מוקדמיםהֵרָיוֹן.

התוויות נגד

בנוסף לאמור לעיל תכונות שימושיות, לצמח יש גם מספר התוויות נגד שכדאי לשים לב אליהן:

1. אי סבילות אישית ואלרגיות.
2. אסור לצרוך את הפירות ושאר חלקי הצמח על ידי אנשים הסובלים מעצירות.
3. הריון והנקה.
4. ילדים מתחת לגיל שלוש.
5. אין לצרוך את הפרי אם יש לך סוכרת.

אל לנו לשכוח שלמרות היתרונות שלו, המוכרים אפילו על ידי המדע הרשמי, דובדבן ציפורים מכיל כמות גדולה של חומרים המהווים סכנה לבריאותנו. צמח זה הוא כמו תרופה אמיתית - אם משתמשים בו נכון ובמתון, הוא מביא יתרונות, אבל אם משתמשים בו בצורה מוגזמת או אנאלפביתית, הוא עלול לגרום נזק.

דובדבן ציפור הוא סמל רוסי מקורי של העם הסלאבי, המוערך בזכות הפרחים היפים, הריחניים והטעימים שלו. פירות שימושיים. חָזָק תכונות ריפויגם לקליפת העץ יש תכונה זו: היא מוסרת באביב, כאשר מתחילה זרימת מוהל, מיובשת ונטחנת לאבקה. גם גרגרי דובדבן ציפורים מיובשים ומשמשים כ תרופה. היתרונות של דובדבן ציפורים לבריאות האדם הם עצומים ואין לזלזל בהם.

מהם היתרונות של דובדבן ציפורים?

הטבע לא קמצן במתן דובדבן לציפור חומרים שימושיים. פירות היער מכילים: חומצות אורגניות (מאלית, לימון, פניל ​​קרבולי), פקטין וטאנינים, פלבנואידים, חומצה אסקורבית, סוכר, שרפים, מסטיק, שמן אתרי ופיטונסידים. הגליקוזיד, הכלול בכל חלקי דובדבן העופות, בעת בליעה, יכול להתפרק לחומצה הידרוציאנית, שאם נצרך אותה בכמות גדולה עלולה להוביל להרעלה. מ מלח מינרלי, דובדבן ציפורים מכיל גם הרבה דברים הכרחיים ושימושיים: אבץ, נחושת, מנגן, ברזל, קובלט, מגנזיום.

למרתח של קליפת דובדבן ציפורים השפעה נוגדת עוויתות ומקלה על עוויתות באזור מערכת עיכול. למרתח יש גם תכונות משתנות, דיאפורות ומונעות חום, והוא משמש לטיפול בהצטננות, מחלות כליות ומחלות לב וכלי דם.

עירוי של עלי דובדבן ציפורים משמש לטיפול בגאוט, אנמיה, ברונכיטיס ומחלות נשימה אחרות.

מיץ פירות יער טרייםדובדבן ציפור משמש לטיפול נגעים בעור(פצעים, כיבים), מלווה בנשימה או דלקת.

תכונות מועילותוהתוויות נגד של דובדבן ציפור - נושא השיחה שלנו היום באתר. נדון בשימוש בו ברפואה העממית, בשימוש בפרחים, בקליפות ובעלים של דובדבן ציפורים בטיפול במחלות רבות,

בואו נספר לכם כיצד להכין כראוי חומרי גלם רפואיים לקבלת אפקט הריפוי הטוב ביותר.

דובדבן ציפור(ראה תמונה) הוא צמח ממשפחת הרוזציאה, קרוב משפחה של השזיף, שנותן לנו ארומה מדהימה באביב ואפשרות להחלים במתנות הטבע.

אתה לא יכול להפסיק להעריץ את אשכולות הפרחים השופעים, ואתה לא יכול לקבל מספיק את הארומה יוצאת דופן, אשר מלא phytoncides. בשל טעמו הטארט העדין בצורה יוצאת דופן, יש להוסיף את פירותיו בעת הכנת מאפים ומשקאות.

לרוב, עצי דובדבן ציפורים נמוכים או שיחים (בהתאם למגוון) נמצאים באזורי ערבות יער.

יש לזה סוגים שונים: דובדבן ציפור, לבן, אדום, ריחני.

כל המרכיבים של צמח זה: ענפים צעירים, פירות, פרחים, שורשים משמשים באופן פעיל באזורים רבים. הם יכולים להיות אמצעי לטיפול או מניעה של רוב המחלות. להקל באופן פעיל על תסמיני כאב ממקורות שונים.

תכונות מועילות של דובדבן ציפור לגוף

היתרונות הבריאותיים של דובדבן ציפורים הם גדולים; הוא נמצא בשימוש ברפואה העממית במשך זמן רב ובהצלחה.

• עץ פורח - מקור טובדבש לדבורים.

• מחסן של ויטמינים, מינרלים, פחמימות טבעיות, פלבנואידים, תפוח, חוּמצַת לִימוֹן, קרוטן, סידן, נחושת, טאנינים.

• הוא משמש כחומר קוטל חיידקים ואנטי דלקתי, לחיטוי, משפר את תפקוד מערכת העיכול ומקל במהירות על אי נוחות. כתרופה זה יכול לשמש לדיזנטריה ואנטירוקוליטיס.

• דובדבן ציפור משפר את הפריסטלטיקה, מנקה את המעיים מהר יותר, בו זמנית נפטר מחיידקים פתוגניים.

בשל תכונותיו קוטל החיידקים, במקומות שבהם הוא גדל תמיד יש אוויר נקי לחלוטין.

• מיץ דובדבן ציפורים משפר את חילוף החומרים, מקדם ריפוי מהירפֶּצַע

• צבע דובדבן הציפורים מסייע בהצטננות ומתמודד היטב עם תסמינים חזקים. דבר שאין לו תחליף כאשר...

• עוזר להוריד טמפרטורה ועוזר להיפטר מחום.

• מעולה (כי הוא מכיל די הרבה ויטמין C). ואם משלבים עלי דובדבן ציפורים עם פטל ו עלי דומדמניות, כן עם התוספת דבש ריחני, אז ההשפעה צפויה להיות פשוט נפלאה.

• הפחתת דלקת וכאב גרון, חומר קוטל חיידקים אידיאלי לחלל הפה, מניעה אידיאלית של עששת.

• מרתחים וחליטות מעולות לטיפוח עור הפנים עשויים מהצמח, אשר ביישום שיטתי, יצעיר בצורה מושלמת את העור ויאט את הזדקנותו.

מפרץ 1.5 כפות. כפיות פרחים מיובשים 200 מ"ל מים רותחים, על ידי עירוי יסודי וסינון ניתן לקבל מוצר מצוין לשטיפת וניקוי העור.

על מנת לגוון ולרענן את העור, ניתן להשתמש בתערובת של גרגרי דובדבן ציפורים (בפרופורציות שוות) בתוספת כף דבש.

מיץ פירות חמוציםדובדבן ציפור יעזור להיפטר ממנו אקנה, חוץ מזה פעולה קוטל חיידקיםלעור דלקתי תהיה השפעה על הפחתת ייצור הסבום והפחתת הנקבוביות. שמור אותו על הפנים שלך עד שהוא מתייבש, ואז שים מפית לחה במרתח של פרחי הצמח, זה ישלים את אפקט הניקוי, ההידוק וההתחדשות.

• על פי הרפואה המסורתית, דובדבן ציפורים הוא אמצעי מניעה מצוין. מי שעדיין לא מתכנן להביא ילדים לעולם צריך לאכול את הגרגרים האלה כל יום.

• מרתח של השורש יכול להקל על כאבים קלים בכל חלק בגוף. הם משמשים גם לחיטוי פצעים.

• בזכותך תכונות אנטי-מיקרוביאליות, זה יכול להילחם במחלות פטרייתיות או להוות טיפול נוסף לטיפול תרופתי.

• מרתח דובדבן הציפורים משמשים כמניעה מצוינת של סוכרת. הם נטולי קלוריות, כך שאתה לא צריך לדאוג לגבי קילוגרמים עודפים.

• הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש בחליטה בטיפול בסרטן. איברים פנימיים. מאמינים כי מוצר זה מסוגל לעצור או להאט את צמיחת הגידולים.

• מרתחים מענפי דובדבן צעירים משמשים למחלות דרמטולוגיות קשות.

• מרתח של פירות דובדבן ציפור משמש טיפול נוסףבטיפול במחלות זיהומיות.

• מרתח של הקליפה מומלץ לשימוש ללחץ חמור ולנדודי שינה מתמידים.

• זר של דובדבן ציפורים בבית יכול להדוף חרקים: זבובים, יתושים. אבל כדאי להיזהר, שכן פריחה עלולה לגרום לאלרגיות, והריח הפרחוני החזק עלול לגרום לך לסחרחורת.

• ניתן להשתמש בתכונות הרפואיות של פרחי דובדבן ציפורים להכנת מי דובדבן ציפור. זֶה תרופה טובהמשמש בקרמים לטיפול פתולוגיות בעינייםדלקתי באופיו.

• ויטמין PP, שהצמח עשיר בו, מסייע בניקוי הדם ומשפר את ביצועיו. רוטין מחזק את דפנות הנימים.

• מסייע בסילוק רעלים מהגוף.

• יש לו אפקט משתן ודיאפורטי, מסיר מלחים של מתכות כבדות, מקל על התנאים של חולי גאוט ודלקת פרקים.

• יש לו השפעות נוגדות עוויתות ומשכך כאבים.

• יש גם אפקט choleretic, אשר מקל בעדינות על סטגנציה של המרה בצינורות.

• מרתח של פרחים ופירות יער הוא שימושי ביותר עבור מחלות דלקתיותכליות ו שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן, משמש לעתים קרובות בטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן, שוטף את הכליות, מסיר חול.

דובדבן ציפור התוויות נגד, נזק

• דובדבן ציפורים בכל צורה הוא התווית לנשים בהריון (צריכת כמויות גדולות של גרגרי דובדבן עופות עלולה להוות איום על התפתחות העובר, במיוחד בשליש הראשון), אמהות מניקות ואלו המתכננות הריון (המוצר עלול לגרום להפלה). .

• להשתמש כמות גדולהעלול להוביל להרעלה. לא כדאי לנגוס בזרעי דובדבן ציפורים, מכיוון שהם מכילים חומר רעיל- חומצה הידרוציאנית. לא משנה מה מטרת השימוש בפירות דובדבן הציפור, יש להסיר את הזרעים.

• אם אתם אלרגיים לאבקה, אל תתקרבו לעץ זרוע פרחים לבנים. שלטים תגובה אלרגיתדומה ל הצטננות. כדי להסיר אותם, אתה צריך לקחת אנטיהיסטמינים.

• ניתן לשימוש על ידי ילדים מגיל שנתיים בלבד.

כיצד לקצור כראוי דובדבן ציפורים

לטיפול ומניעה של מחלות ברפואה העממית הם משתמשים דובדבן ציפור, שורש, עלים, פרחים, כל החלקים טובים לבריאות.

פרחים דובדבן ציפורנאסף במזג אוויר יבש בשיא פריחת הצמח. הנח אותם על בד טבעי וכסה בגזה (אין צורך בכיסוי, אבל זה יכול להיפטר מחרקים וחרקים אפשריים).

על מנת להכין דובדבן ציפורהם בוחרים רק בפירות בשלים שהם כבר די עסיסיים, אבל כבר לא חמוצים.

יבש בתנור. מחממים אותו ל-40 מעלות, מניחים את פירות היער על הדקו ומגבירים את הטמפרטורה בהדרגה ל-65 מעלות. פירות היער המיובשים מותרים להתקרר ונסגרים בצנצנות זכוכית, שם ניתן לאחסן אותם מבלי לאבד את תכונותיהם למשך 1.5-2 שנים.

פירות יער כאלה מושלמים הן לטיפול והן לבישול. הם מכינים סירופים טעימים, לפתנים, ג'לי, טעים משקאות בטעמים. הם יכולים להיות תוספת נהדרת לפשטידות, עוגות ועוד מוצרי מאפה, נותן לא רק טעם מעולה, אלא גם ארומה נעימה.

עלי דובדבן ציפוררצוי להכין צעירים. יבש אותם, כמו פרחים, ואחסן אותם בשקיות עשויות בד טבעי למשך כשנה.

קליפת דובדבן ציפורמופק באביב ומיובש. במקרה זה, חיי המדף שלו לא יעלו על 5 שנים.

כדי לייבש דובדבן ציפורים, אתה יכול להשתמש במייבשים מיוחדים. חשוב לשלוט בתהליך כדי למנוע ייבוש יתר.

מתכונים לשימוש בדובדבן ציפורים ברפואה העממית לטיפול

• בישול נכון מרתח עלים: מניחים 25 גרם עלים יבשים ב-250 מ"ל מים רותחים. מרתיחים כמה דקות ומצננים.

• בישול מרתח לנבוח: מרתיחים 15 גרם קליפה כתוש ב-250 מ"ל מים למשך 10 דקות. תן לזה לשבת במשך 2.5 שעות.

• בישול מרתח של פירות דובדבן ציפור: להחדיר 25 גרם פירות יבשים ב-250 מ"ל מים רותחים.

• בישול עירוי של פרחים: הוסף 15 גרם פרחים יבשים ל-200 מ"ל מים רותחים. תן לזה להתבשל במשך 15 דקות. העירוי מוכן לשימוש. שיטות ומשך השימוש של חליטות ומרתחים מוכנים תלויים במחלה או במניעה הדרושה. מתאים ביותר לאוסטאוכונדרוזיס.

חליטה של ​​גרגרי דובדבן ציפורמשמש בהצלחה לגרגור כאבי גרון, זיהומים חלל פה, שוטף ב מחלות גינקולוגיות, משמש לשטוף את העיניים ממוגלה בדלקת הלחמית.

תמיסת אלכוהול של קליפהעץ יעזור עם החמרה תסמונת כאבב, משמש כשפשוף.

ניתן לאחסן את פריחת דובדבן הציפורים לשימוש עתידי לאורך כל השנה ולבשל כתה ולשתות עבור הצטננות, ARVI וברונכיטיס.

נשים שמחות להוסיף את פירות היער של בני זוגן לקומפוטים.

בבחירת חומרי גלם רפואיים, יש לזכור כי עליו להיות נקי משקעים וכתמים קלים.

מידע רב על היתרונות של צמח זה או אחר לא נחקר - אלו רק תצפיות על אבותינו. דובדבן ציפורים הוא חריג, שכן נוכחותם של כל הויטמינים, המינרלים והתכונות המועילות הוכחה קלינית.

למרות כל התכונות המועילות של דובדבן ציפורים, יש מספר קטן של התוויות נגד לפני תחילת הטיפול מחלה רציניתכדאי להתייעץ עם רופא לייעוץ.

לדובדבן הציפורים יש פוטנציאל ריפוי עוצמתי ביותר. רק הארומה שלו עם תווי שקדים יכולה להרגיע את העצבים בצורה מועילה. האוויר סביב שיח דובדבן הציפור רווי בפיטונצידים נדיפים, אשר הורגים פתוגנים, כולל זיהומים ופטריות עובשות.

אבל הרבה יותר מעניינות הן התכונות המועילות של דובדבן ציפור כאשר נאכל. מאחר שגרגרי היער הזה שימש כבר זמן רב ברפואה העממית, הוא הצליח להפגין את תכונותיו המועילות הרבות במלוא הדרו.

דובדבן ציפורים מכיל מגוון גדול של חומרים שימושיים מאוד:

• פחמימות טבעיות (סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז);
• אנתוציאנינים;
• פלבנואידים;
• שמן שקדים מרים חיוני;
• חומצות אורגניות (מאלית, לימון, כלורוגני);
• חומצות פנול-קרבוקסיליות;
• פקטין;
• קרוטן;
• ויטמין סי;
• תרכובות ציאנוגניות;
• יסודות קורט שונים (אבץ, אשלגן, מנגן, נחושת, בורון, קובלט);
• טאנינים;
• גליקוזידים (אמיגדלין ופרונוסין);

מה התועלת

התכונות המועילות של דובדבן ציפורים נרחבות מאוד. יש לו תכונות הרגעה, ריפוי פצעים, אנטי מיקרוביאליות, אמצעי מניעה, אנטי דלקתיות, דיאפורות, משתנות ומחזקות נימי דם.

ההשפעה העפיצה של אכילת גרגרי דובדבן ציפורים מוסברת בקלות על ידי נוכחותם של טאנינים. חיזוק נימים נובע מנוכחות אנתוציאנינים. וטאנינים + אנתוציאנינים = השפעה אנטי דלקתית מתמשכת. חומצות אורגניות ופלבונואידים מגבירים את עמידות הגוף להיפוקסיה (הרעבה בחמצן).

אני ארשום אינדיקציות כלליותלשימוש בדובדבן עופות (ותכשירים המבוססים עליו) למטרות רפואיות:

• דִיזֶנטֶריָה;
• גסטרואנטריטיס (בשלבים חריפים וכרוניים);
• dysbacteriosis;
• כְּאֵב רֹאשׁ;
• חום;
• הצטננות;
• שִׁלשׁוּל;
• אנטרוקוליטיס;
• כאבים ראומטיים.

רק חופן אחד של פירות דובדבן טריים (או מיובשים) יכול לעצור את השלשול, אם כי ברפואה העממית יותר אמצעים יעיליםמרתח דובדבן ציפור נחשב.

מרתח לנבוח - תרופה עממיתעם השפעות דיאפורות ומשתנות. מרתח דובדבן ציפורים מומלץ לשתות למחלות לב וקיבה, כאבי ראש ושיניים עזים, הצטננות וחום. לשימוש חיצוני, קליפת דובדבן הציפורים משמשת לפורונקולוזיס, דרמטוזיס ושיגרון שרירי.

מיץ מהפרי הוא טיפול טוב פצעים מוגלתיים. בתקופת הגדול מלחמה פטריוטיתמיץ זה שימש בהצלחה בבתי חולים ניידים רבים כאשר היה מחסור ברור בתרופות.

עירוי מימי של פרחי דובדבן ציפור מנרמל את חילוף החומרים, מטפל בשחפת ריאתית, כמו גם דלקת של הקרום הרירי (בעיות ראייה).

הכנה ואחסון

לא רק לגרגרי דובדבן ציפורים יש תכונות מועילות חזקות. אתה יכול גם לקצור עלים, קליפות עץ ופרחים.

הפרחים נאספים ומייבשים במקום מוצל.

יש לקטוף פירות יער רק כשהם בשלים מאוד, כשכבר איבדו את כל העפיצות שלהם. מומלץ לייבש אותם יחד עם הגבעולים בתנור מעט חם, תוך העלאת טמפרטורת החימום בהדרגה מ-40 ל-60 מעלות. גבעולים של פירות דובדבן ציפורים מיובשים בדרך זו מוסרים, ואת הגרגרים עצמם סוגרים (אך לא מגלגלים) למיכלי זכוכית.

חיי מדף של דובדבן ציפור מיובש ללא אובדן תכונות מועילות: שנתיים. מכינים ממנו לרוב ג'לי ארומטי, לפתנים, משקאות פירות וג'לי.

הזמן הטוב ביותר לאחסן עלים הוא בתחילת הקיץ. הירוקים שנאספו מונחים בצל בשכבה אחת, לא שוכחים להתהפך מדי פעם. עלווה מיובשת מאוחסנת בשקיות בד למשך שנה.

קליפת דובדבן ציפור יכולה להישמר עד 5 שנים. כמו קליפת ויבורנום, היא מוסרת בתחילת האביב, לפני שמתחילה תנועת המיצים בעץ.

למי זה התווית נגד

דובדבן ציפור מותנה צמח רעיל, שכן כמעט כל חלקיו מכילים אמיגדלין, שבפירוקו משחררים חומצה הידרוציאנית. ריכוז גבוהשל הגליקוזיד המוזכר נצפה בזרעים, בפרחים ובקליפת הצמח.

לכן מכינים חליטות ומרתחים מפירות יבשים, אך שלמים (לא מרוסקים).

ידוע שהברי גורם לעצירות והוא גם חזק אמצעי מניעה. נשים בהריון לא צריכות לאכול את זה (או להריח את זה), במיוחד במהלך החודשים הראשונים של ההריון.