Dijetni jelovnik za pijelonefritis: zašto je važno ograničiti sol i druge nijanse terapeutske prehrane. Pijelonefritis: simptomi i liječenje prehrane

02.04.2019

Za bolest kao što je pijelonefritis, dijeta je obavezna. Uravnotežena prehrana za pijelonefritis bubrega, zaštitit će vas od razvoja raznih komplikacija. Tijekom razdoblja remisije i egzacerbacije, dijeta za pijelonefritis bit će malo drugačija. Na akutni tijek bolesti, dijeta će biti nježnija.

Dijeta za akutni pijelonefritis je niskokalorična i stroga. Na ovu bolest trebali biste jesti samo male obroke. Ova tehnika će izbjeći preopterećenje bubrega i drugih organa. U početnim fazama treba jesti isključivo usitnjenu i meku hranu. Konzumiranje čvrste hrane je strogo zabranjeno. Osim toga, tijekom pogoršanja pijelonefritisa kod djeteta ili odrasle osobe morate piti najmanje 2 litre vode dnevno. Također se preporučuje korištenje ljekovite infuzije biljni kompoti i kompoti bez šećera.

U obavezna Morate jesti povrće i voće koje ima diuretski učinak. Oni će pomoći ne samo poboljšati stanje pacijenta, već i povećati učinkovitost liječenja lijekovima. Dijeta za pijelonefritis kod djece i odraslih uključuje dnevnu konzumaciju tikvica, lubenice i dinje. Ovi se proizvodi mogu konzumirati i sirovi i kuhani. Strogo je zabranjeno koristiti ulje tijekom kuhanja, inače mogu nastati razne komplikacije.

Nakon što prođe nekoliko dana i simptomi se povuku, svoju prehranu možete diverzificirati raznim fermentiranim mliječnim proizvodima. Preporuča se dati prednost fermentiranim mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti. Također je dopušteno jesti povrće. Količina soli u prehrani treba biti ograničena na 1 žličicu. u danu. Osim toga, med možete konzumirati svakodnevno, ali u ograničenim količinama. Liječnici preporučuju jesti ne više od 2 žličice. med na dan.

Konzervirana hrana.
Poluproizvodi.
Masno meso i riba.
Kiseli krastavci.
Nusproizvodi životinjskog podrijetla.
Slatkiši i slasticarnica.
Masno fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi, poput punomasnog mlijeka, masni svježi sir ili krema.
Svježa peciva.
Gljive i mahunarke.
Masne mesne juhe.
Pića s visokim udjelom kofeina. Zabranjeno je piti kavu, crni čaj, kakao i energetska pića. Također pod stroga zabrana alkoholna pića i slatka soda.

Dijeta za kronični pijelonefritis

Nažalost, kronični pijelonefritis se ne može liječiti. Kako bi se smanjio rizik od pogoršanja bolesti, preporuča se radikalna promjena prehrane. Morate jesti hranu bogatu vitaminima i korisni mikroelementi. Jela je potrebno kuhati na pari ili u pećnici. U isto vrijeme zapamtite što dodati hrani veliki broj sol ili maslac su zabranjeni. Inače, bolest može prijeći u fazu egzacerbacije. Obroci trebaju biti česti, 5-6 puta dnevno. Pokušajte ne jesti velike količine hrane odjednom.

Dijeta za kronični pijelonefritis predviđa odricanje od:

Proizvodi koji sadrže životinjske masti (mast, janjetina i masno meso). Masna riba mogu se konzumirati u ograničenim količinama.
Bogate juhe.
Gribov.
Nešto povrća (kiselica, karfiol, špinat, češnjak, luk i rotkvica).
Bobovykh.
Nusproizvodi životinjskog podrijetla. Strogo je zabranjeno konzumiranje životinjskih bubrega i jetre.
Slana riba.
smokve
Slatkiši (čokolada, kolači i drugi slastičarski proizvodi. Od slatkiša je dozvoljen samo med i ponekad marshmallows.
Slatka gazirana pića. Važno je napomenuti da se također ne smiju konzumirati pića sa sintetičkim zaslađivačima.
Alkohol.
Jaki crni čaj.

Dijeta za kronični pijelonefritis uključuje prevlast juha od povrća, kruha s mekinjama, nemasnog mesa i ribe. Osim toga, morate konzumirati svakodnevno mliječni proizvodi budući da su dobar izvor vjeverica. Pileća jaja su dopuštena, ali ne više od 1 komada dnevno. Obavezno pijte povrće, bobičasto voće, žitarice, sušeno voće, voćne napitke, svježe sokove i izvarak šipka. Liječnici preporučuju piti najmanje 3 litre tekućine dnevno. No, ako vam se na tijelu pojavi oteklina, nemojte piti tekućinu nakon 19 sati.

Uzorak jelovnika za pijelonefritis

U akutnoj fazi jelovnik treba biti što nježniji. Čvrsta hrana je zabranjena prva 3-4 dana. Ogledni jelovnik za akutni pijelonefritis sljedeće:

Doručak. Dinstana cikla, staklo nemasnog kefira. Umjesto kefira možete popiti čašu zelenog čaja bez šećera.
Međuobrok. Između ručka i doručka možete popiti nekoliko čaša soka od brusnice ili voća.
Večera. Narezana piletina, juha od povrća.
Popodnevni snack. Nekoliko čaša voćnog napitka, kefira ili zelenog čaja.
Večera. Lubenica, kavijar od tikvica ili dinja.

2-3 tjedna nakon egzacerbacije dopušteno je jesti kašu pripremljenu na mlijeku ili vodi za doručak i večeru. Za popodnevni međuobrok možete pojesti salatu od povrća ili voća. S vremenom je dopušteno uključiti u prehranu nemasni svježi sir, kokošja jaja i nemasnu ribu.

Približan izbornik za kronični pijelonefritis je sljedeći:

Doručak. Zobene pahuljice ili griz, kuhana s mlijekom, 1 kokošje jaje, čašu nemasnog mlijeka. Umjesto mlijeka možete popiti čašu zelenog čaja ili uvarak od šipka.
Međuobrok. Nemasni svježi sir, čaša svježe iscijeđenog soka.
Večera. Juha od povrća, kuhani krumpir, riblje ili mesne okruglice, čaša zelenog čaja ili voćnog napitka.
Popodnevni snack. Čaša kefira, 2 žličice. med, malo voća. Umjesto voća možete jesti salatu od povrća.
Večera. Tjestenina ili riža od durum pšenice, pirjano povrće, komad kuhane ribe, čaša zelenog čaja.

Jelovnik se po želji može mijenjati.

Ako ne patite od pretežak, ponekad se možete počastiti lonac od svježeg sira s grožđicama ili sljezom.

Osim toga, izbornik bi trebao uključivati kruh s mekinjama i suho voće. Pekmez i kiselo vrhnje dopušteni su u ograničenim količinama. Kao preljev za jela možete koristiti maslinovo ili kukuruzno ulje.

Tijekom liječenja dječje bolesti preporučuje se piti puno tekućine. Ispiranje tekućine mokraćni put, a koncentracija urina vraća se u normalu. Međutim, roditelji bi trebali biti svjesni da i nedovoljna količina tekućine i višak mogu biti štetni za tijelo bolesne bebe.

Dobro za smanjenje intoksikaciježele, kompoti, zeleni i slabi crni čaj, voćni napici (brusnica, brusnica, grožđe, jabuka, šljiva), prirodni sokovi od voća i bobica, biljne infuzije, izvarak šipka. Treba jesti voće i povrće koje ima diuretski učinak (lubenice, dinje, tikvice). Tako da tijelo dovoljna količina dobivao je esencijalni vitamini P i C, morate u svoju prehranu uključiti čaj od rowan, šipka i crnog ribiza.

Dijete treba jesti 5-6 puta dnevno. Tijekom prva dva dana pogoršanja bolesti morate jesti svježe voće i povrće, a kada opće stanje Ako se pacijent poboljša, možete dodati mliječne proizvode (kašu) u prehranu. Kasnije, kad odu akutne manifestacije bolesti, možete dodati dobro kuhanu ribu i meso. Jela treba samo kuhati ili pirjati.

Dijeta za pijelonefritis preporučuje sljedeće namirnice: povrće (svježe pire ili kuhano), voće koje sadrži veliku količinu kalija (grožđice, suhe marelice), jela od žitarica, bijeli kruh bez soli, mliječni proizvodi. Dijeta uključuje šećer, slastice (džem, marshmallows, marshmallows, med, džem, karamela, džem, kava od žitarica.

Pogledajmo primjer kuhanja mesa: Meso je najprije potrebno narezati na sitne komade, a zatim skuhati. Kada je meso napola kuhano, potrebno je ocijediti juhu, pa opet dodati vodu u meso i sada kuhati do kraja. Preporuča se to učiniti kako bi ekstraktivne tvari isparile iz mesa, a jelo je bolje posoliti nakon kuhanja. Preporuča se prvo nasjeckati sve proizvode, kuhati dok ne omekšaju, a umjesto začina, bolje je dati prednost sušeno bilje, cimet, limunov sok.

Tijekom bolesti treba ga isključiti iz prehrane proizvodi koji sadrže ekstraktivne tvari, oni se oslobađaju kroz tubularni epitel bubrega i iritiraju ih, odgađajući i odgađajući proces ozdravljenja. Ekstraktivne tvari nalaze se u bogatim juhama od ribe, mesa, gljiva, kiselih krastavaca, dimljenog mesa, bilo koje pržene hrane, začina, luka, češnjaka, začinjene hrane, hrena, cvjetače, špinata, celera, senfa, kakaa i prirodne kave.

Čokolada, kolači, kreme, Dijete tijekom bolesti ne smije piti gazirana pića!

Zapamtite jednostavna pravila:

Meso i ribu treba jesti samo kuhane. Preporučljivo je uopće kuhati juhe bez ribe ili mesa, također biste trebali izbjegavati prženje i dimljenje ovih proizvoda. Možete jesti širok izbor žitarica.
Povrće je vrlo zdravo, bolje ga je jesti sirovo, u obliku salate od povrća zalivene uljem.
Bobičasto voće i voće bolje je lokalno. Možete jesti dinje, lubenice, jabuke, kruške itd. Ne preporučuje se konzumacija naranči i mandarina jer mogu izazvati alergijsku reakciju.
Potrebno je isključiti dimljeno meso iz prehrane, raženi kruh, slana ili ukiseljena hrana, ljuti začini (senf, hren, ocat, papar), luk i peršin, čokolada, sir, kolači, kava, kolači, gazirana pića, kakao.
Možete marmeladu, karamelu, marshmallows, palačinke, med, lepinje, šećer, džem, kompote, mliječne proizvode, jaja, margarin, povrće, maslac.
Sol treba koristiti s oprezom, jer zadržava tekućinu u tijelu, a to je krajnje nepoželjno za pacijente s pijelonefritisom.

Upala bubrega je izuzetno neugodna bolest, i jedan od važne komponente liječenje je dijeta za pijelonefritis u djece. Ponekad je dovoljna samo prehlada u leđima, no najčešće se bolest javlja zbog infekcije mokraćnog sustava.

Pravila za kronični pijelonefritis

Postoje neka pravila prehrane koja se moraju pridržavati za pijelonefritis:

Ribu jedite samo kuhanu. Juhe treba pripremati bez mesa i ribe, a također treba izbjegavati prženje ovih namirnica.
Dajte prednost kaši.
Zapamtite prednosti povrća i svakako ga jedite. U tom slučaju najbolji je u sirovom obliku, primjerice u obliku salate od povrća zalivene uljem.
Jedite lokalno voće i bobice. Stanovnici južnih krajeva mogu jesti lubenice, jabuke, dinje, kruške itd., ali im se ne preporučuje jesti agrume, poput mandarina i naranči, jer može doći do alergijske reakcije.
Iz prehrane treba isključiti dimljeno meso, ukiseljenu i slanu hranu, raženi kruh, peršin i luk, ljute začine (papar, hren, senf, ocat), kolače, gazirana pića, čokoladu, kakao, sir i peciva.
Dijeta se sastoji od sljedećih proizvoda: jaja, povrće, margarin, marshmallows, karamela, šećer, kompoti, džem, mliječni proizvodi, med, palačinke, peciva.
Sol treba koristiti pažljivo, jer uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, a to je krajnje nepoželjno za dijete s pijelonefritisom.

Značajke dijete za djecu

Iz prehrane djeteta tijekom bolesti prvo je potrebno isključiti namirnice koje sadrže ekstraktivne tvari, jer kada se izlučuju kroz tubularni epitel bubrega, te tvari ih iritiraju, što usporava oporavak. Ove tvari se nalaze u velikim količinama u mesu, ribi, juhama od gljiva, dimljenom mesu, začinima, češnjaku, cvjetači, luku, bilo kojoj prženoj hrani, celeru, senfu, kakau, špinatu, prirodnoj kavi, hrenu. Općenito, osnova prehrane su mliječni proizvodi.

Činjenica je da mlijeko pomaže u normalizaciji mokrenja, a također ne sadrži ove ekstraktivne tvari. Osim toga, mliječni proizvodi su vrlo korisni: fosfor, proteini kalcija važni su za razvoj mlado tijelo. Ryazhenka i kefir savršeno normaliziraju crijevnu mikrofloru. Ovo je važno jer liječenje lijekovimačesto ima nuspojave u obliku disbakterioze i zatvora.

Članci na temu

Dijeta za pijelonefritis je neophodna kako bi se povećala količina alkalizirajuće hrane u pacijentovom jelovniku, povećao odljev urina i smanjio jedenje soli,…
Dijeta za bubrežne bolesti prvenstveno uključuje smanjenje količine soli u prehrani. Činjenica je da bubrezi obavljaju funkciju...
Tablica prehrane br. 10 i odgovarajući jelovnik propisani su pacijentima s kardiovaskularne bolesti(srčane mane, ishemijska bolest srca, hipertonična bolest, reumatizam), živčane bolesti...
Dijeta za povećana kiselostželudac je neophodan za normalizaciju želučana funkcija. Glavno načelo takve dijete je isključivanje štetnih namirnica iz prehrane...
Dijeta za urtikariju kod djece i njezin jelovnik uglavnom su isti kao i za odrasle, usmjereni na uklanjanje...

U ljudsko tijelo svi procesi su međusobno povezani. A pri liječenju mnogih bolesti važno je ne samo uzimati lijekove koje je propisao liječnik, već i hraniti se u skladu s tim. Takve patologije uključuju upalu bubrega.

Tablica liječenja pijelonefritisa

Zarazna bolest koja zahvaća jedan ili oba bubrega (zdjelicu, tubule i bubrežno tkivo) naziva se pijelonefritis. Bolest može biti akutna ili kronična, imati izražene manifestacije ili biti asimptomatska. Očituje se akutni oblik bolesti visoka temperatura, opća intoksikacija, bol u lumbalnoj regiji, koja može imati različit intenzitet. U krvi pacijenta otkriva se povećanje leukocita i ubrzanje ESR, u urinu se nalaze proteini, bakterije, mnogo leukocita i mali broj crvenih krvnih stanica. Komplicirani oblik očituje se kršenjem procesa izlučivanja urina - disuričnim sindromom: peckanje, bol pri mokrenju, česti nagoni do pražnjenja Mjehur, djeca mogu doživjeti urinarnu inkontinenciju.

Ako se patologija ne liječi, pacijent se suočava s ozbiljnim komplikacijama u obliku zatajenje bubrega, apsces ili karbunkul bubrega, sepsa i bakterijski šok.

U djece, upalni proces ima tendenciju generalizacije, bolest počinje brzo povećanjem temperature i simptomima toksikoze. Dispeptički simptomi često su izraženiji od disuričnih. Djeca brzo gube na težini zbog proljeva, stalne regurgitacije i povraćanja. Kod beba ranoj dobi klinika akutne upale slična je sepsi, patološke promjene pojavljuju se u bubrezima i drugim organima (jetra, živčani sustav, nadbubrežne žlijezde). Pijelonefritis kod djece može biti kompliciran stvaranjem višestrukih ulkusa u korteksu bubrega ( intersticijski nefritis), papilarna nekroza, pionefroza (gnojno taljenje bubrežnog tkiva).

Upala bubrega prijeti ozbiljnim komplikacijama, uključujući akutno zatajenje bubrega i sepsu

Nepotpuno izliječena akutna upala može dovesti do kronične bolesti koja ima blage simptome. Pacijenti se žale na slabost, poteškoće s mokrenjem, gubitak apetita, periodični tupa bol u leđa. Faze remisije mogu biti praćene razdobljima egzacerbacija, sa simptomima sličnim akutna upala bubreg

pijelonefritis - ozbiljna bolest, zahtijevajući pravovremenu adekvatnu terapiju. Istodobno, pacijentova prehrana igra važnu ulogu u procesu oporavka.

Svrha dijete je:

stvaranje najnježnijih uvjeta za oboljeli organ, smanjenje opterećenja na bubrege;
normalizacija metaboličkih procesa;
brzo oslobađanje tijela od otrovnih tvari, dušikovih spojeva, soli;
povećana diureza za ispiranje bakterija i toksina iz urinarnog trakta;
odbiti krvni tlak i prevencija edema.

Video - o pijelonefritisu

Značajke terapijske prehrane

Za patologije mokraćnog sustava tradicionalno se preporučuje stol broj 7, koji se temelji na smanjenju količine tekućine, proteina i soli. Ova dijeta je usmjerena na borbu protiv nefrotskog sindroma, koji se očituje edemom i poremećenim izlučivanjem produkata metabolizma proteina. Ovaj sindrom prati akutni glomerulonefritis i stanje zatajenja bubrega. Takvi simptomi nisu svojstveni pijelonefritisu, stoga je prehrambena tablica br. 7 propisana za upalu bubrega s određenim rezervama.

Načelo dijete je da hrana treba biti lako probavljiva i obogaćena. Tablica liječenja propisana je za cijelo razdoblje bolesti (u prosjeku 10-15 dana) i razdoblje oporavka (1-3 mjeseca). U kroničnom obliku patologije, takva prehrana s ograničenjem zabranjene hrane trebala bi biti stalna. Grubo kršenje prehrana može izazvati pogoršanje bolesti.

Hrana za pijelonefritis treba biti lako probavljiva i sadržavati dovoljno vitamina

Pravila terapeutske dijete:

Način rada. Pacijent treba jesti frakcijsko: 5-6 puta dnevno, malo po malo, ravnomjerno raspoređujući obroke. Ovaj način rada olakšava funkcioniranje sustava izlučivanja. Prejedanje je kontraindicirano.
Tekućina. Kod pijelonefritisa edema obično nema, pa se preporučuje piti puno tekućine - do 2-2,5 litara (uključujući parenteralnu primjenu), koji pomaže u čišćenju izlučivanja od bakterija, sluzi i kamenčića. Ograničenje tekućine (tablica br. 7, 7B) je potrebno ako je otjecanje urina u akutni stadij ili kada visoki krvni tlak prateći kronični pijelonefritis. U takvim situacijama dnevni volumen potrošene tekućine ne smije biti veći od 0,8-1 litara.
U fazi oporavka i tijekom razdoblja remisije potrebno je piti 1,5-2 litre dnevno.
Kulinarska obrada jela. Preporuča se pripremati jela kuhanjem, pečenjem, pirjanjem, nakon što se akutni proces smiri, možete postupno uvesti prženje proizvoda. Hranu nije potrebno pretjerano mljevenje.
Količina soli. Ako je bolest komplicirana nefrotskim sindromom (poremećeno izlučivanje urina, edem, proteinurija), sol u prehrani je oštro ograničena - ne više od 2-3 g dnevno. U nekompliciranom tijeku bolesti, sol u prehrani može biti 6-8 g, u fazi remisije u kroničnom obliku - 8-10 g.
Alkohol. Svaka bolest bubrega podrazumijeva kategorički odbijanje alkoholnih pića. Alkohol uvelike povećava opterećenje organa za izlučivanje, što im otežava uklanjanje toksina i produkata metabolizma.
Alkalinizacija urina. Tijekom upalnog procesa dolazi do pomaka acidobazna ravnoteža urin u kiselom smjeru. Ova reakcija potiče aktivnu proliferaciju mikroba, tako da pacijentova prehrana mora uključivati hranu koja alkalizira urin (mliječni i biljni proizvodi).

Pacijent s pijelonefritisom mora piti puno tekućine - do 2-2,5 litara dnevno.

Akutni i kronični proces - značajke prehrane

Na početku bolesti ili tijekom egzacerbacije u prva tri dana hrana treba biti uglavnom biljnog porijekla, a prednost treba dati dinjama i dinjama koje pospješuju diurezu. Pacijentu se može ponuditi povrće u obliku pirea - mrkva, tikvice, cikla, bundeva, kao i pečene jabuke, dinje, lubenice. Nakon 1-2 dana, kada se simptomi intoksikacije počnu smanjivati, dijeta se može proširiti uključivanjem proteinskih proizvoda - mliječnih proizvoda. Budući da je u akutnom pijelonefritisu indicirano mirovanje, energetska vrijednost Stol treba smanjiti na prosječno 2000–2300 kcal, uglavnom smanjenjem masti i, u određenoj mjeri, ugljikohidrata. Na kraju akutnog razdoblja (nakon otprilike 7 dana), sadržaj kalorija u prehrani može se postupno povećati do fiziološke norme.

Pacijent s pijelonefritisom treba uključiti u prehranu veliku količinu dinje, koja ima diuretski učinak.

Za blage simptome bez znakova trovanja, nema potrebe za prvim vegetarijanskim danima posta. Morate piti puno tekućine i jesti biljne hrane, svi mliječni proizvodi, osim oštrih slanih sireva, kaša, tjestenina, kuhano, pirjano meso i riba, proizvodi od neslanog brašna.

Dječja hrana

Prvog dana bolesti dojenčad preporuča se vodeno-čajna pauza (do 12 sati), zatim se dozira dojenje. Umjetne bebe se hrane izdajano majčino mlijeko ili fermentirane mliječne smjese. Nakon uklanjanja intoksikacije, djeca se postupno prenose na uobičajenu prehranu. Komplementarna hrana može se uvesti tek nakon oporavka i pod strogim nadzorom pedijatra.

Mlađa djeca predškolska dob V akutna faza potrebna velika količina tekućine u tijelu. Djeca mogu pripremati voćne napitke, kasnije jelovniku dodati mlijeko, kefir, jogurt, pripremati kašice od žitarica na bazi mlijeka, jela od povrća. Nakon što se simptomi opće toksikoze povuku dječji meni potrebno je proširiti mesom i ribom pirjanom ili kuhanom u parnom kotlu.

Djeca sa akutni pijelonefritis potreba lagana hrana, koji se uglavnom sastoji od voća, povrća, mliječnih proizvoda

Terapijska prehrana za trudnice

Tijekom razdoblja nošenja djeteta propisana je dijeta br. 7 - s blagim smanjenjem proteinske hrane, masti i tekućine. Dopušteno je piti do 1 litre dnevno, sol - do 3-5 g. U ovom slučaju, dnevna energetska vrijednost prehrane trebala bi biti približno 2700-3100 kcal.

Stol - koja je hrana dopuštena, a koja nije dopuštena

Ime	Dopušteno	Zabranjeno
Proizvodi	Biljna hrana: dinje - lubenice, bundeve, dinje, tikvice; krastavci, mrkva, krumpir, repa; marelice, crni ribiz, jagoda; mliječni proizvodi: mlijeko niske masnoće; kefir, kiselo mlijeko, jogurt, svježi sir, maslac; brašno i žitarice: ustajali lagano slani kruh, krekeri, tjestenina; zobene pahuljice, riža, heljda, proso, riža, sago; kokošja jaja - 1-2 komada dnevno; nemasna riba; meko meso: teletina, kunić, puretina; slatkiši: med, marshmallows, džem, meringue (in razdoblje oporavka i faze remisije).	Sve mahunarke; bilo koje gljive; juhe; dimljeno meso, kobasice, slanina, teško probavljivo meso; začinjeno povrće: sirovi luk, rotkvica, rotkvica, češnjak, rajčica, patlidžani, kiseljak; oštri tvrdi sir, vrhnje, domaći svježi sir; masna riba; Raženi kruh; slatkiši: slatkiši, čokolada, pekarski proizvodi, kolači, kolači; ljuti začini i umaci, marinade, kiseli krastavci, konzervirana hrana.
Pića	Pijenje puno tekućine: voćni napici; dekocije svježeg i sušenog voća, šipak; mineral alkalne vode(Svalyava, Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki); zeleni i crni lagano kuhani čaj; tekući žele, razrijeđeni sokovi; infuzije bilja s diuretičkim učinkom. Nakon što se pogoršanje ublaži, možete popiti slabu kavu s dodatkom mlijeka.	Crna kava; Vruća čokolada; kakao; slatka soda i pića koja sadrže alkohol; svježi sokovi; mineralna natrijeva voda.

Voćni napici od brusnice i brusnice vrlo su korisni kod upale bubrega. Posebno je preporučljivo konzumirati ovaj napitak u akutno razdoblje, na povišena temperatura. Natrijev benzoat sadržan u brusnicama i brusnicama, kada se razgrađuju jetrenim enzimima, pretvara se u hipuričnu kiselinu koja ima baktericidna svojstva. Dok kiselina prolazi kroz bubrege, ona inhibira rast patogena mikroflora, pojačava učinak antibakterijska sredstva i pomaže u otklanjanju upalni proces.

Sokovi od brusnice i brusnice vrlo su korisni kod upale bubrega.

Izbornik za tjedan dana za pijelonefritis

Nakon uklanjanja simptoma intoksikacije, pacijentu se mogu ponuditi sljedeća jela:

prvi:
- razne juhe i boršč bez mesa;
drugi:
- parene mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice od teletine, puretine, kunića;
- kuhana riba na pari, pirjana, kuhana:
  - pollock, blue molod, oslić, pollock, bakalar.
za ukras:
- žitne kaše, pirei, složenci, tjestenine, salate ili pečeno ribano povrće;
za doručak ili večeru:
- složenci, omleti, pudinzi, žitne kaše s mlijekom ili vodom;
- dijetalne sorte ribe i mesa;
- salate, palačinke, kolačići bez kvasca, palačinke;
za desert:
- pjene, želei, svježe voće i bobice, pečene jabuke.

Tablica - ogledni jelovnik za 7 dana

Dani u tjednu	Jutro	Ručak	Večera	Međuobrok	Večer
ponedjeljak	Pire od slatke jabuke, zeleni čaj.	Pečeni omlet. Salata od kuhanog povrća (krompir, cikla, mrkva). Sok od brusnice.	Juha sa zobenim pahuljicama. Pečena riba. Kompot od slatkih bobica.	Svježi sir s kefirom.	Pilav s rižom i jabukama. Infuzija šipka.
utorak	Heljdina kaša, svježi krastavac. Sok od jabuke.	Pire od bundeve. Infuzija šipka.	Juha od povrća. Teletina kuhana na pari s rižom, kavijar od repe. Čaj s medom.	Razno voće s preljevom od jogurta.	Puding od skute-griza. Žele od višanja.
srijeda	Pire od mrkve i jabuke. Slatki čaj.	Puding od riže. Sok od brusnica.	Juha od cikle. Pirjano meso s umakom, kuhani krumpir. Mousse od jagoda.	Kolačići ili palačinke s mlijekom.	Zobena kaša na vodi s purećim okruglicama, kavijar od repe. Sok.
četvrtak	Slatki vermicelli s mlijekom. Zeleni čaj.	Pečene jabuke.	Posni boršč začinjen kiselim vrhnjem. Sago na vodi, polpete od kunića s umakom. Kissel s dodatkom mlijeka.	Svježi sir s raznim bobicama. Sok	Lonac od jaja s povrćem i začinskim biljem. Infuzija šipka.
petak	Puding od skute. Sok od brusnice.	Slatki pire od mrkve.	Juha od tjestenine. Polpete od bjelanca kuhane na pari. Varivo s krumpirom. Žele od višanja.	Palačinke s kiselim mlijekom.	Pečeno povrće. Slatki čaj.
subota	Zdrobljeni krumpir. Meko kuhano jaje. Infuzija šipka.	Palačinke s kvascem. Čaj od trava.	Juha od heljde. Teleći sufle sa zapečenim povrćem (bundeva, cikla, mrkva). Voćna salata (jabuka, dinja, kruška), prelivena jogurtom.	Kuglice jabuka-mrkva. Zeleni čaj.	Kuhan pollock sa salatom. Sok od brusnica.
nedjelja	Slatka rižina kaša s grožđicama. Čaj s mlijekom.	Narezano povrće začiniti uljem. Omlet na kajganu.	Juha sa sagom i povrćem. Komad kuhane puretine. Lopsa od krumpira ili krupenik sa svježim sirom (po izboru). Uvarak od sušenog voća.	Palačinke s jogurtom.	Mliječni zobena juha. Zeleni čaj.

Video - liječnik o prehrani za pijelonefritis

Sva jela na dijetnom jelovniku nije teško pripremiti, ne zahtijevaju nikakve posebne materijalne ili vremenske troškove.

Tepsija od krumpira

Može se poslužiti kao prilog ručku ili kao samostalno jelo za večeru ili drugi doručak.

Sastojci:

4 velika kuhana krumpira "u košuljici";
1 mala mrkva;
100 g brokule;
20 g povrća i maslac, brašno;
Od začina možete koristiti mljeveni korijander i origano.

priprema:

Krumpir skinite s kože i narežite na okrugle ploške.
Brokulu razdvojiti na cvjetiće, blanširati i nasjeckati.
Mrkvu nasjeckajte i dinstajte na maslacu.
Povrće slažite u tepsiju u slojevima, svaki sloj premažite pripremljenim umakom: kiselim vrhnjem pomiješanim s brašnom i maslacem.
Tepsiju po vrhu prekrijte ploškama krumpira i prelijte kiselim vrhnjem.
Pecite u pećnici pola sata na 180 o C.

Lonac od krumpira možete poslužiti kao glavno jelo za ručak ili večeru

Jelo je prikladno za ručak kao glavno jelo (bez priloga).

Sastojci:

pola kilograma svježe teletine;
1 srednja tikvica;
mali korijen peršina;
1 mrkva;
40 g maslaca;
sušeni kopar, bosiljak.

priprema:

Meso krupno nasjeckajte, lagano popržite u loncu, dodajte vodu.
Povrće narezati na komade i dodati teletini.
Kuhajte 40-50 minuta.
Tikvice propirjati na ulju i dodati mesu 5 minuta prije nego bude gotovo.
Začinite začinskim biljem.

Dinstanu teletinu s povrćem možete poslužiti uz prilog od pire krumpira

Dijetalni soufflé od štuke

Soufflé se može pripremiti za ručak kao glavno jelo ili poslužiti navečer kao zasebno jelo.

Sastojci:

file smuđa - 700-800 g;
obrano mlijeko - 100 ml;
30 g kravljeg maslaca;
1 velika žlica brašna;
2 jaja.

priprema:

Umak: pržiti dok žuta boja brašno u suhoj tavi; dolijte mlijeko, dodajte maslac, brzo promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Posoliti.
Priprema ribe: file oprati, iseći na komade, osušiti. Pasirajte ribu u blenderu. Umutiti u masu žumanjci. Ponovno dobro promiješajte i dodajte ohlađeni mliječni umak.
Završna faza: Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu i pažljivo umiješajte u ribu. Souffle stavite u silikonske kalupe tako da ne zauzima više od polovice.
Kalupe stavite u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata na temperaturi od 180-200 o C.
Soufflé treba jako narasti i dobiti koricu. Jelo treba jesti vruće, a kao prilog možete pripremiti salatu od povrća.

Riblji sufle - dijetalno i hranjivo jelo

Jelo je pogodno za posluživanje za doručak ili popodnevni snack.

Sastojci:

mlijeko - 50 ml;
po 1 žlica griza i maslaca;
400 g ribanog svježeg sira;
1 jaje;
2 vrećice vanilin šećera.

priprema:

Skuhajte gustu kašu od griza.
Ohladiti, dodati ostale sastojke.
Smjesu izmiješajte i stavite u kalup.
Pecite u pećnici pola sata na temperaturi od 200 o C.
Klasični recept za puding uključuje kuhanje kuhanjem. Da biste to učinili, stavite masu u gustu salvetu, namazanu uljem, čvrsto zavežite (povezano koncem) i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat.
Također možete kuhati jelo u vodenoj kupelji.

Puding od skute savršen je za posluživanje tijekom doručka.

Poslužuje se kao prvo jelo za ručak.

Sastojci:

1 mrkva;
2 krumpira;
100 g nasjeckanog kupusa;
pola luka;
1 cikla.

priprema:

Skuhajte povrće u litri i pol vode.
Cveklu naribati i posebno dinstati, dodati pola žličice jabučni ocat(tako ćete sačuvati boju povrća i naglasiti okus).
7-8 minuta prije kraja kuhanja dodajte ciklu, naribane krupnije pelate i dodajte prstohvat šećera.
Gotov boršč pospite začinskim biljem i začinite žlicom kiselog vrhnja.

Boršč bez mesne juhe - prvo jelo bogato vitaminima

Poslužuje se za ručak.

Sastojci:

300 g bundeve;
krumpir, mrkva, luk - 1 kom .;
ghee - 1 žlica;
20 g ribanog neslanog sira.

priprema:

Kuhajte povrće u jednoj i pol litri vode dok ne omekša.
Maknite juhu s vatre, mikserom ispasirajte sastojke, dodajte maslac.
Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i pospite sirom.

Pire juha od bundeve zdravo je prvo jelo, preporučuje se kod upale bubrega

Pilav od desertne riže

Jelo je savršeno za doručak.

Sastojci:

pola čaše duge riže;
2 žličice kravljeg maslaca;
velika žlica šećera;
šaka grožđica bez sjemenki;
1 sočna jabuka.

priprema:

Namočite grožđice.
Narežite oguljenu jabuku.
Rižu operite, dodajte čašu vode i stavite kuhati.
U napola kuhanu rižu dodajte šećer, grožđice, jabuke, maslac, promiješajte i poklopite dok ne bude kuhana.

Pilav od riže s jabukom i grožđicama možete poslužiti za doručak ili večeru

Heljdina kaša sa svježim sirom

Jelo je savršeno kao popodnevni snack ili večera.

50 g svježeg sira 9% masti;
žlica kiselog vrhnja;
2 žlice heljde;
20 g šećera;
pola jaja;
50 ml mlijeka;
po 1 žlica suncokretovog i kravljeg maslaca;
krušne mrvice.

priprema:

Skuhajte kašu uz dodatak maslaca.
Umutite jaje u pasirani svježi sir, dodajte šećer i mlijeko te promiješajte.
Ohlađenu kašu sjediniti sa svježim sirom i staviti u posudu za pečenje posutu krušnim mrvicama.
Pecite u pećnici oko pola sata na 180 o C.
Prije posluživanja krupenik preliti kiselim vrhnjem.

Krupenik sa svježim sirom - prikladno jelo za popodnevni snack ili večeru

Rezultati dijete

Pridržavanjem dijetetske dijete ubrzava se proces ozdravljenja, ne dolazi do komplikacija, a stanje bolesnika se značajno poboljšava. Upalni proces se brže zaustavlja, metabolički procesi se normaliziraju, toksini se uklanjaju iz tijela, zbog čega se pacijentova temperatura smanjuje, a bolne senzacije, dobrobit se poboljšava.

Slijedeći dijetu za kronični pijelonefritis omogućuje vam postizanje stabilne remisije. Osim smanjenja opterećenja na sustav izlučivanja, nježna dijeta koja ograničava masnu i proteinsku hranu pomaže normalna operacijaželudac, crijeva, jetra, na kojima se povećava opterećenje tijekom uzimanja lijekova. Visok sadržaj vitamini u prehrani pacijenta omogućuju aktiviranje imunoloških i regenerativnih snaga tijela, što također doprinosi brzom oporavku.

Pravilna prehrana u kombinaciji s racionalno odabranim režimom terapija lijekovima omogućuje postizanje dobri rezultati liječenje i izbjegavanje teške komplikacije bolesti.

Dijeta za pijelonefritis je važna komponenta na putu do brzog oporavka od patologije. Unatoč nekim strogim ograničenjima, sasvim je moguće pacijentovu hranu učiniti ukusnom i raznolikom, što je važan čimbenik za stvaranje pozitivnog stava i želje za brzim oporavkom.

Dijeta za pijelonefritis kod djece sastavni je dio liječenja. Liječnik priprema posebnu prehranu za pacijenta. Glavni cilj dijetetske terapije je povećati otjecanje urina iz mokraćnih organa. Potrebno je ograničiti sol i povećati unos proteina.

Pijelonefritis se odnosi na upalni proces koji se javlja kod osobe, bez obzira na dob. Kod djece se patologija rijetko opaža. Primarna priroda upalnog procesa zahtijeva pravovremenu terapiju kako bi se izbjegla kronična bolest.

Za kronične i akutni oblik bolesti su propisane potentne lijekovi. Usklađenost terapijska prehrana dijete s pijelonefritisom značajno smanjuje opterećenje bubrega. Preporuča se povjeriti pripremu prehrane liječniku specijalistu. No, i roditelj može isplanirati dijetu za dijete ako dobro poznaje osnovne principe dijetalna prehrana.

Glavna pravila

Osnovni, temeljni načela prehrane strogi i zahtijevaju njihovo strogo pridržavanje od bolesnog djeteta. Akutna priroda bolesti zahtijeva veća ograničenja u prehrani u usporedbi s kroničnim oblikom. Dijeta za liječenje pijelonefritisa podijeljena je u nekoliko faza:

U početku, glavni cilj promjena prehrane je smanjiti opterećenje organa zahvaćenog patologijom. To je potrebno kako bi se povećala učinkovitost terapije lijekovima.
Dalje, dijeta je usmjerena na ublažavanje ukupne kliničke slike bolesti.
Trećoj fazi pristupa se nakon eliminacije opći simptomi. Ovo je preventivna faza kako bi se spriječio povratak bolesti.

Prije svega, snažno se preporučuje povećati učestalost obroka, po mogućnosti do 5-7 puta dnevno. Dijelovi bi trebali biti mali, prehrana bi trebala biti raznolika - to će omogućiti tijelu da radi na nježan način. Dijete također treba dobiti sve potrebne vitamine i minerale.

U akutnoj kliničkoj slici patologije, koja je popraćena jaka bol liječnici preporučuju povećanje dnevnog unosa tekućine. To može biti voda ili kompot od sušenog voća, slabi čajevi ili sokovi od povrća. Povećanje volumena potrošene tekućine neće dopustiti da urin stagnira. Na taj način se "ispiru" kanali za mokrenje.

Važno! Prije promjene režim pijenja potreban je savjet stručnjaka. U nekim slučajevima pacijent doživljava kašnjenje u odljevu urina. Veliki volumen dnevnog unosa tekućine u ovom će slučaju pogoršati tijek bolesti.

Glavna načela

Djetetu se prikazuje hrana koja ima diuretski učinak (na primjer, dinje, lubenice).
Prvi dani dijetetske prehrane trebali bi se sastojati gotovo u potpunosti od povrća i voća. Nakon omekšavanja klinička slika Dopušteno je diverzificirati svoju prehranu kašom s mlijekom.
Mesne i riblje proizvode dopušteno je uključiti u prehranu tek nakon nestanka svih manifestacija pijelonefritisa.
Unos proteina osiguravaju mliječni proizvodi koji normaliziraju rad mokraćnog sustava i opskrbljuju tijelo brojnim mineralima i vitaminima.
S odsutnošću alergijska reakcija Preporuča se da dijete dnevno pojede 2-3 žlice meda.
Količina soli dnevno ograničena je na 7 grama, u kroničnom obliku patologije - do 10 grama. U slučaju izraženih simptoma i teške bolesti sol se neko vrijeme potpuno isključuje iz prehrane.
Dijeta za liječenje bolesti bubrega treba uključivati dnevnu konzumaciju povrća i voća, osobito jabuka, kupusa, grožđica i mrkve.
Morat ćete izbjegavati prženu i dimljenu hranu, preporučeni način obrade je kuhanje ili pirjanje.
Pileća jaja moraju biti uključena u prehranu.

Liječnici također ističu popis hrane zabranjene za pijelonefritis:

Slani sirevi.
Konzervirana hrana.
Brza hrana, poluproizvodi.
Ljuto bilje i začini.
Bomboni i drugi slatkiši sa visok sadržaj masno vrhnje, bilo koja vrsta čokolade.
Gazirana i alkoholna pića, kakao, jak čaj ili kava.

Primjer jelovnika

Tijekom egzacerbacije liječnici nude sljedeći izbornik:

Kuhani kefir s ciklom savršen je za doručak. Alternativa bi bila zobena kaša s medom, slabi čaj sa ili bez šećera.
Ručak može predstavljati juha od povrća, heljdina kaša s mesom, pod uvjetom da nema kliničke manifestacije patologija. Inače su dopušteni kotleti kuhani na pari. U početku se kotleti kuhaju do pola kuhanja, zatim se voda ocijedi, dodaju blagi začini, nakon čega se meso kuha do kuhanja.
Izvrsna večera bila bi salata od povrća ili voća uz slab čaj.

Tijekom dana morate osigurati male zalogaje u obliku čaše soka ili kefira.

Ako je bolest kronična, raspon prehrambenih proizvoda je nešto širi:

Za doručak - puding od svježeg sira ili griz s mlijekom i jajetom, čaša voćnog napitka ili čaja.
Za ručak je dopuštena juha od povrća s kiselim vrhnjem, kuhani krumpir i kotleti kuhani na pari.
Može se poslužiti za večeru rižina kaša s pirjanim povrćem ili tjesteninom sa suhim voćem.

Kao grickalice dopušteno je koristiti marmeladu ili marshmallows.

Slični članci: