Mehanizmi za održavanje acidobazne ravnoteže u krvi. Pomak u reakciji krvi na alkalnu stranu

Sve biološke tekućine ljudskog tijela, bilo da je to slina, limfa, urin, kao i najvažniji medij - krv, karakteriziraju pokazatelj acidobazne ravnoteže.

Snaga vodika ili, ukratko, pH se prevodi kao "snaga vodika" i liječnici ga obično nazivaju "vodikovim indeksom", što znači omjer kiselih i alkalnih elemenata u tekućini.

pH krvi ima ogroman utjecaj na stanje svih organa i sustava tijela, stoga je poznavanje granica njegove norme, metoda mjerenja i načina regulacije sastavni element za svakoga tko je odgovoran za svoje zdravlje.

Glavna stvar o krvi

Krv je tekuće vezivno tkivo koje se sastoji od dvije frakcije u određenom omjeru - plazme i oblikovani elementi(eritrociti, leukociti, trombociti i drugi).

Omjeri tih frakcija stalno se mijenjaju, kao što se neprestano obnavljaju i krvne stanice, koje umiru, izlučujući se iz tijela izlučivanjem, i ustupaju mjesto novima.

Kretanje krvi kroz krvne žile kontrolirano je srčanim ritmovima i ne prestaje ni na sekundu, jer dostavlja vitalni kisik i hranjive tvari svim organima i tkivima.

Postoji nekoliko glavnih funkcija krvi:

• Respiratorni, osiguravajući isporuku kisika iz pluća u sve organe i evakuaciju ugljičnog dioksida duž povratnog puta od stanica do plućnih alveola;
• Hranjivo, organiziranje isporuke hranjivih tvari (hormona, enzima, strukturnih i mikroelemenata itd.) u sve sustave tijela;
• Regulatorni, osiguravajući komunikaciju hormona između organa;
• Mehanički, stvarajući turgorsku napetost organa zbog krvi koja im teče;
• ekskretorni, osiguravajući transport otpadnih tvari do organa za izlučivanje - bubrega i pluća, radi njihove daljnje evakuacije;
• Termostatski, održavanje optimalne tjelesne temperature za rad organa;
• Zaštitni, pružajući prepreku stanicama od stranih agenasa;

pH krvi određuje kvalitetu homeostatske funkcije koja regulira acidobaznu ravnotežu i ravnotežu vode i elektrolita u tijelu.

pH: što je to?

Koncept pH prvi put je formuliran u Danskoj početkom 20. stoljeća. Fizičari su uveli koncept stupnja kiselosti tekućine, definirajući ga na ljestvici od 0 do 14. Za svako ljudsko tekuće okruženje postoji vlastito optimalni pokazatelj pH, uključujući i za krv.

Vrijednost 7 na ovoj ljestvici označava neutralno okruženje, vrijednosti manje od toga označavaju kiselo okruženje, a više vrijednosti označavaju alkalno okruženje. Ono što sredinu čini kiselom ili lužnatom je koncentracija čestica aktivnog vodika u njoj, zbog čega se ovaj pokazatelj naziva i vodik.

Indeks vodika u krvi, ako osoba ima normalan metabolizam, stabilno je unutar određenih granica. U drugim slučajevima dolazi do poremećaja ravnoteže tjelesnih sustava, što izaziva zdravstvene probleme.

Kako bi pH vrijednost ostala stabilna, tijelo pokreće posebne puferske sustave - tekućine koje osiguravaju točnu koncentraciju vodikovih iona.

To rade uz pomoć jetre, pluća i bubrega, koji reguliraju proizvode njihove aktivnosti. fizioloških mehanizama kompenzacija: povećati pH koncentraciju ili je razrijediti.

Tijelo može neometano i neometano funkcionirati samo ako je acidobazna reakcija najvažnije tjelesne tekućine normalna.

Glavnu ulogu u tom međudjelovanju imaju pluća, budući da upravo njihove strukture proizvode ogromnu količinu kiselih produkata, koji se u obliku ugljičnog dioksida izlučuju izvana i utječu na funkcioniranje cijelog organizma.

Bubrezi imaju ulogu vezivanja i proizvodnje čestica vodika kada se oslobođeni natrijevi ioni i bikarbonat vraćaju u krv. Jetra iskorištava nepotrebne kiseline koje ulaze u nju iz tijela, što prisiljava kiselo-baznu ravnotežu da se kreće prema alkalizaciji.

Razina konstantnosti pH ovisi i o probavnim organima, koji također ne stoje po strani, već aktivno utječu na razinu kiselosti proizvodeći veliku količinu probavnih sokova koji mijenjaju razinu pH.

Negativni čimbenici koji utječu na pH razinu su:

• Loša ekologija;
• Loše navike;
• Neuravnotežena prehrana;
• Psiho-emocionalni stres;
• Povrede režima rada i odmora.

pH norma i odstupanja

Ako je osoba zdrava, tada njegov pH ostaje stabilan u rasponu od 7,35-7,45 jedinica. Vrijednosti ovog intervala ukazuju na blago alkalnu reakciju krvi.

Trebali biste znati da su norme pokazatelja za venske i arterijska krv drugačiji:

• Venska krv: 7,32-7,42.
• Arterijski: 7,37-7,45.

Samo s takvim vrijednostima pluća, izlučujući, probavni i drugi sustavi rade skladno, uklanjaju nepotrebne tvari iz tijela, uključujući kiseline i baze, čime se održava zdrava kiselost krvi.

Ako se poveća ili niske kiselosti, liječnik ima pravo sumnjati na prisutnost kroničnih bolesti, budući da odražavaju ozbiljne poremećaje u funkcioniranju tijela.

Smanjenje vrijednosti ispod 7,35 ukazuje na stanje kao što je „acidoza“, a kod pH vrijednosti više od 7,45 postavlja se dijagnoza „alkaloza“.

Pritom kod čovjeka dolazi do raznih negativnih zdravstvenih promjena, dolazi do promjena u izgledu, javljaju se kronične bolesti. Pokazatelji iznad 7,8 i ispod 7,0 smatraju se nekompatibilnim sa životom.

U slučaju odstupanja od norme, prvo možete identificirati probleme u organima koji su najodgovorniji za acidobaznu ravnotežu:

• Gastrointestinalni trakt;
• Pluća;
• Jetra;
• Bubrezi.

pH test krvi

Kod dijagnosticiranja mnogih poremećaja bit će potrebno odrediti razinu kiselosti krvi. U tom slučaju liječnik mora vađenjem arterijske krvi odrediti sadržaj vodikovih iona i ukupnu kiselost.

Arterijska krv je čišća od venske krvi, a odnos plazme i staničnih struktura u njoj je konstantniji, pa je bolje proučavati nju nego vensku krv.

Analiza razine kiselosti provodi se uzimanjem krvi iz kapilara prsta, odnosno izvan tijela (in vitro). Nakon toga se stavlja u staklene pH elektrode i mjerenja se provode elektrometrijski, brojeći ione vodika i ugljičnog dioksida po jedinici volumena krvi.

Tumačenje vrijednosti provodi liječnik koji se, prilikom donošenja presude, mora oslanjati na podatke iz drugih dijagnostičkih studija.

U velikoj većini slučajeva vrijednost od 7,4 označava blago alkalnu reakciju i ukazuje na normalnu kiselost.

Na temelju digitalnih vrijednosti mogu se izvući sljedeći zaključci:

• Ako je pokazatelj 7,4, to ukazuje na blago alkalnu reakciju i da je kiselost normalna.
• Ako je pH vrijednost povišena (veća od 7,45) ukazuje da su se alkalne tvari (baze) nakupile u tijelu i organi odgovorni za njihovu evakuaciju ne mogu se nositi s tim zadatkom.
• Ako se ustanovi da je pH ispod donje normalne granice, onda to ukazuje na zakiseljavanje tijela, odnosno, kiselina se proizvodi ili više nego što je potrebno, ili puferski sustavi ne mogu neutralizirati njezin višak.

I alkalizacija i zakiseljavanje, koje traju dulje vrijeme, ne prolaze nezapaženo za tijelo.

Alkaloza

Uzroci metaboličke alkaloze, kod koje je tijelo prezasićeno lužinom, su:

• Intenzivno povraćanje, u kojem se gubi mnogo kiseline i želučana kiselina;
• Prezasićenost tijela određenim biljnim ili mliječnim proizvodima, što dovodi do alkalizacije;
• Živčani stres, prenaprezanje;
• Pretežak;
• Kardiovaskularne bolesti koje se javljaju s nedostatkom daha.

Alkalozu karakteriziraju sljedeći simptomi:

• Smanjena probava hrane, osjećaj težine u želucu;
• Fenomeni toksikoze, budući da se tvari slabo apsorbiraju i ostaju u krvi;
• Kožne manifestacije alergijske prirode;
• Pogoršanje funkcije jetre i bubrega;
• Pogoršanje kroničnih bolesti.

Tijekom liječenja indicirano je uklanjanje uzroka alkalizacije. Inhalacijske smjese koje sadrže ugljični dioksid.

Otopine amonijaka, kalcija, kalija, inzulina, propisane od strane liječnika u terapijska doza. Ovaj tretman treba provoditi pod nadzorom liječnika u bolničkom okruženju.

acidoza

Acidoza je više česta manifestacija metabolički poremećaji nego alkaloza - ljudski organizam otporniji je na alkalizaciju nego na zakiseljavanje.

Njegov blagi oblik je obično asimptomatski i otkriva se slučajno uz popratne krvne pretrage.

U slučaju ozbiljnog oblika bolesti pojavljuju se sljedeći simptomi:

• Povećano disanje;
• Mučnina;
• Povraćanje;
• Brza umornost;
• Žgaravica.

Kada postoji visoka razina kiselosti u tijelu, organi i tkiva doživljavaju nedostatak hranjivih tvari i kisika, što s vremenom dovodi do patoloških stanja:

• Neispravnosti u radu kardiovaskularnog sustava
• Opća slabost;
• Poremećaji mokraćnog sustava;
• Tumorski procesi;
• Bolovi u mišićima i zglobovima;
• pretilost;
• Razvoj dijabetesa;
• Smanjen imunitet.

Uzroci utvrđene acidoze su:

• Dijabetes;
• Gladovanje kisikom;
• Strah ili šok, stres;
• Razne bolesti;
• Alkoholizam.

Taktika liječenja uključuje uklanjanje uzroka zakiseljavanja krvi. U slučajevima acidoze i patologije koja prati ovo stanje, pacijent mora piti puno tekućine i uzeti otopinu sode.

Sami izmjerite pH krvi

Važnost održavanja acidobazne ravnoteže za ljudsko zdravlje zahtijevala je od medicinske industrije stvaranje prijenosnih uređaja koji se mogu koristiti za mjerenje pH kod kuće.

Takav uređaj za mjerenje pH, koji u različitim varijantama nude ljekarne i specijalizirane trgovine medicinske opreme, može dati točan rezultat s minimalnim pogreškama mjerenja.

Manipulacija se sastoji od probijanja površine kože vrlo tankom iglom i izvlačenja male količine krvi.

Elektronički uređaj ugrađen u uređaj trenutno reagira i prikazuje rezultat na zaslonu. Postupak je prilično jednostavan i bezbolan.

Kako prehranom povećati ili smanjiti kiselost

Pomoću pravilna organizacija prehrane, ne samo da možete diverzificirati svoj jelovnik i učiniti svoju prehranu uravnoteženijom, već ih možete koristiti i za održavanje potrebne razine pH. Određene namirnice tijekom procesa asimilacije doprinose povećanju alkalnosti, dok konzumiranjem druge, naprotiv, povećavaju kiselost.

Namirnice koje povećavaju kiselost:

Ako je prehrana prezasićena ovim proizvodima, tada će osoba neizbježno s vremenom početi doživljavati imunološke poremećaje, kvarove probavnog sustava,

Takva prehrana dovodi do kvarova reproduktivni sustav i kod muškaraca i kod žena: za normalnu sintezu spermatozoidi zahtijevaju alkalno okruženje, a kada se kreću kroz vaginu žene s previsokom kiselošću, umiru.

Namirnice koje pomažu alkalizirati krv:

Kada osoba zlorabi životinjske masti, alkohol, kavu, slatkiše, puši i izložena je stresu, tijelo prolazi kroz "kiseljenje". Toksini koji nastaju u ovom slučaju ne uklanjaju se iz tijela, već se talože u krvi, zglobovima i krvnim žilama, postajući provokatori bolesti. Uz kompleks čišćenja i medicinski postupci liječnici savjetuju redovito pijenje alkalne mineralne vode.

Visoka efikasnost mineralna voda je da ne samo da normalizira kiselo-baznu ravnotežu, već ima i blagotvoran učinak na cijelo tijelo - uklanja toksine, liječi želudac, poboljšava strukturu krvi i jača imunološki sustav. Preporučena doza: 3-4 čaše dnevno.

pH vrijednost u granicama normale neophodan je uvjet za zdravo funkcioniranje ljudskih organa i sustava, jer su sva tkiva izrazito osjetljiva na njegove fluktuacije i dugotrajna kršenja može dovesti do najpogubnijih posljedica. Svaki pojedinac koji je odgovoran za svoje zdravlje trebao bi s vremena na vrijeme sam provjeriti i pratiti svoju acidobaznu ravnotežu.

video - adekvatna prehrana. Acidobazna regulacija

odjeljak III

UNUTARNJA OKOLINA ORGANIZMA. SUSTAVI, ORGANI I PROCESI UKLJUČENI U ODRŽAVANJE NJEGOVE KONSTANTNOSTI

UVOD

U osvit evolucije, život je nastao i pojavio se u vodenom okolišu. Pojavom višestaničnih organizama većina je stanica izgubila izravan kontakt s vanjskim okolišem. Oni postoje okruženi unutarnje okruženje- međustanična tekućina. Zahvaljujući postojanju krvotoknog i limfnog optoka, kao i djelovanju organa i sustava koji osiguravaju protok različitih tvari iz vanjske u unutarnju sredinu organizma (dišni i probavni organi), te organa koji osiguravaju izlučivanje produkata metabolizma u vanjski okoliš, višestanični organizmi imaju priliku održati postojanost sastava unutarnjeg okruženja tijela.

Kao rezultat toga, stanice tijela postoje i obavljaju svoje funkcije u relativno stalnim (stabilnim) uvjetima. Zahvaljujući djelovanju niza regulacijskih mehanizama, tijelo je sposobno održavati postojanost unutarnjeg okoliša tijekom naglih promjena različitih karakteristika vanjskog okoliša - velikih razlika u temperaturi, tlaku, vlažnosti, osvjetljenju i prekidima opskrbe. hranjivih tvari. Što je točnije i pouzdanije regulirana postojanost unutarnjeg okoliša, to je organizam manje ovisan o promjenama vanjskih uvjeta, što je šire njegovo stanište, to je slobodniji u odabiru jednog ili drugog vanjskog ekološkog okruženja za postojanje.

“Stalnost unutarnjeg okruženja uvjet je za slobodan život”, ovako je formulirao ovo stajalište istaknuti francuski fiziolog i patolog Claude Bernard. Sposobnost održavanja stalne unutarnje okoline naziva se homeostaza. Ne temelji se na statičkim, već na dinamičkim procesima, budući da se postojanost unutarnje okoline neprestano narušava i isto tako neprestano obnavlja. Cijeli kompleks procesa usmjerenih na održavanje stalne unutarnje okoline naziva se homeokineza.

Prema klasifikaciji koju je početkom prošlog stoljeća predložio poznati francuski anatom i fiziolog Bichat, svrstavaju se u tzv. vegetativni procesi, ili vegetativne funkcije tijela (od lat. vegetos - biljka). Misli se da je priroda svih ovih procesa: metabolizam, rast, razmnožavanje, stvaranje uvjeta za očuvanje strukture i odvijanje životnih procesa organizma - nešto zajedničko, što se događa kako u tijelu životinja tako iu tijelu biljaka. . Nasuprot ovome pod životinjski funkcije (od lat. animos -- životinja) Bisha je razumio one funkcije i procese koji temeljno razlikuju životinju od biljke, naime sposobnost aktivnog, slobodnog i neovisnog kretanja zahvaljujući unutarnjim izvorima energije, sposobnost za oblike aktivnih motoričkih radnji različite složenosti, tj. na bihevioralne reakcije, drugim riječima – sposobnost da aktivan rad V okoliš.

Iako suprotnost između životinjskih i vegetativnih funkcija nije apsolutna, Bishina se klasifikacija pokazala korisnom i preživjela je do danas. Ovaj III odjeljak govori o vegetativnim funkcijama tijela.

Glavna vegetativna funkcija višestaničnog životinjskog organizma je održavanje postojanosti unutarnjeg okoliša. U ovom dijelu bit će opisani organi, sustavi i procesi koji osiguravaju ulazak u tijelo iz vanjske okoline tvari potrebnih za život (probavni i dišni organi) i uklanjanje produkata metabolizma iz organizma (bubrezi, koža, crijeva). Dodatno će se iznijeti gradivo o transportnim sustavima tvari u tijelu (krv, cirkulacija, kretanje limfe), kao io barijernim funkcijama te uz to o tim metaboličkim procesima i dr. energije koje se tradicionalno proučavaju u fiziologiji, odnosno na razini organa, sustava i cijelog organizma.

Poglavlje 9 FIZIOLOGIJA KRVNOG SUSTAVA

Krv, limfa i tkivna tekućina tvore unutarnje okruženje tijela, perući sve stanice i tkiva tijela. Unutarnji okoliš ima relativnu postojanost sastava i fizikalno-kemijskih svojstava, što stvara približno iste uvjete za postojanje tjelesnih stanica (homeostaza). To se postiže djelovanjem niza organa koji osiguravaju opskrbu krvi potrebnim tvarima za tijelo i uklanjanje produkata raspadanja iz krvi.

Ideju o krvi kao sustavu stvorio je naš sunarodnjak G. F. Lang 1939. On je uključio 4 dijela u ovaj sustav: 1) periferna krv koja cirkulira kroz krvne žile; 2) hematopoetski organi (crvena koštana srž, Limfni čvorovi i slezena);

3) organi razaranja krvi; 4) regulacija neurohumoralnog aparata.

Krvni sustav jedan je od sustava za održavanje života u tijelu i obavlja mnoge funkcije:

1. Transportna funkcija. Cirkulirajući kroz krvne žile, krv obavlja transportnu funkciju koja određuje niz drugih.

2. Respiratorna funkcija. Ova funkcija je vezanje i prijenos O2 i CO2.

3. Trofički(hranjivi) funkcija. Krv opskrbljuje sve stanice tijela hranjivim tvarima: glukoza, aminokiseline, masti, vitamini, minerali, voda.

4. Funkcija izlučivanja. Krv uklanja “životni otpad” iz tkiva - krajnje proizvode metabolizma: ureu, mokraćnu kiselinu i druge tvari koje iz tijela uklanjaju organi za izlučivanje.

5. Termoregulacijska funkcija. Krv hladi organe koji troše energiju i zagrijava organe koji gube toplinu.

6. Krv podupire stabilnost niza konstanti homeostaze - pH, osmotski tlak, izoionicitet itd.

7. Krv osigurava metabolizam vode i soli između krvi i tkiva. U arterijskom dijelu kapilara tekućina i soli ulaze u tkiva, a u venskom dijelu kapilara se vraćaju u krv.

8. Zaštitna funkcija. Krv ima zaštitnu funkciju, kao najvažniji čimbenik imuniteta, odnosno štiti organizam od živih tijela i genetski stranih tvari. To je određeno fagocitnom aktivnošću leukocita (stanična imunost) i prisutnošću antitijela u krvi koja neutraliziraju mikrobe i njihove otrove (humoralna imunost). Tu zadaću također obavlja baktericidni properdin sustav.

9. Humoralna regulacija. Zahvaljujući svojoj transportnoj funkciji, krv osigurava kemijsku interakciju između svih dijelova tijela, tj. humoralna regulacija. Krv prenosi hormone i druge fiziološke djelatne tvari iz stanica u kojima nastaju u druge stanice.

10. Provedba kreativnih veza. Makromolekule koje nose plazma i krvne stanice provode međustanični prijenos informacija, osiguravajući regulaciju unutarstaničnih procesa sinteze proteina, održavanje stupnja stanične diferencijacije, obnovu i održavanje strukture tkanine.

SASTAV, KOLIČINA I FIZIČKO-KEMIJSKA SVOJSTVA KRVI

SASTAV I KOLIČINA KRVI

Krv se sastoji od tekućeg dijela - plazme i stanica (tjelešaca) suspendiranih u njoj: crvene krvne stanice(crvene krvne stanice) leukocita(bijele krvne stanice) i krvnih pločica(krvne pločice).

Postoje određeni volumetrijski odnosi između plazme i oblikovanih elemenata krvi. Određuju se pomoću hematokrit - posebna staklena kapilara, podijeljena na 100 jednakih dijelova. Kad se krv centrifugira u hematokritu, teži oblikovani elementi se centrifugalnim silama odbacuju od osi rotacije, a plazma se nalazi bliže njoj. Na taj način utvrđeno je da udio oblikovanih elemenata u krvi čini 40-45%, a udio plazme 55-60%.

Ukupna količina krvi u tijelu odrasle osobe je normalno 6-8% tjelesne težine, tj. otprilike 4,5-6 litara.

Volumen cirkulirajuće krvi je relativno konstantan, unatoč kontinuiranoj apsorpciji vode iz želuca i crijeva. To se objašnjava strogom ravnotežom između unosa i izlučivanja vode iz organizma. Ako velika količina vode odmah uđe u krv (na primjer, kada se krvna nadomjesna tekućina uvede u krvne žile), dio se odmah izlučuje putem bubrega, a većina prelazi u tkiva, odakle se postupno vraća u krv i izlučuje se putem bubrega. Kod nedovoljnog unosa tekućine voda iz tkiva prelazi u krv, a stvaranje urina se smanjuje. Naglo smanjenje krvne mase kao posljedica obilnog krvarenja, na primjer gubitak jedne trećine volumena, može dovesti do smrti.U takvim slučajevima potrebna je hitna transfuzija krvi ili nadomjesne tekućine za krv.

VISKOZITET I RELATIVNA GUSTOĆA KRVI

Ako se viskoznost vode uzme kao jedinica, onda je viskoznost krvne plazme 1,7-2,2, a viskoznost pune krvi oko 5. Viskoznost krvi je posljedica prisutnosti proteina, a posebno crvenih krvnih stanica, koje, pri kretanju svladavaju sile vanjskog i unutarnjeg trenja. Viskoznost se povećava kada se krv zgusne, tj. gubitak vode (na primjer, s proljevom ili obilnim znojenjem), kao i s povećanjem broja crvenih krvnih stanica u krvi. . -

Relativna gustoća (specifična težina) pune krvi je 1.050-1.060, eritrocita - 1.090, plazme - 1.025-1.034.

KRVNI OSMOTSKI TLAK

Ako su dvije otopine različitih koncentracija odvojene polupropusnom membranom koja propušta samo otapalo (npr. vodu), tada voda prelazi u koncentriraniju otopinu. Sila koja određuje kretanje otapala kroz polupropusnu membranu naziva se osmotski tlak.

Osmotski tlak krvi, limfe i tkivne tekućine određuje izmjenu vode između krvi i tkiva. Promjena osmotskog tlaka tekućine koja okružuje stanice dovodi do poremećaja metabolizma vode u njima. To se može vidjeti na primjeru crvenih krvnih zrnaca koja u hipertoničnoj otopini NaCl gube vodu i skupljaju se. U hipotoničnoj otopini NaCl, crvene krvne stanice, naprotiv, bubre, povećavaju volumen i mogu se uništiti!

Osmotski tlak krvi može se odrediti krioskopski, tj. mjerenje temperature smrzavanja. Kao što je poznato, što je veća ukupna koncentracija malih molekula i iona u otopini, to je ona manja. Kod ljudi je točka ledišta krvi 0,56-0,58 °C ispod nule. S takvim smanjenjem ledišta otopine, njegov osmotski tlak je 7,6 atm. Oko 60% ovog tlaka dolazi od NaCl. Osmotski tlak crvenih krvnih zrnaca i svih ostalih stanica u tijelu isti je kao i tekućina koja ih okružuje.

Osmotski tlak krvi sisavaca i ljudi prilično je konstantan, unatoč malim fluktuacijama zbog prijenosa velikih molekularnih tvari (aminokiselina, masti, ugljikohidrata) iz krvi u tkiva i ulaska niskomolekularnih produkata stanične metabolizam iz tkiva u krv.

U regulaciji osmotskog tlaka sudjeluju organi za izlučivanje, uglavnom bubrezi i žlijezde znojnice. Zahvaljujući njima, voda koja ulazi u tijelo i metabolički produkti nastali u tijelu izlučuju se urinom i znojem, ne uzrokujući značajne promjene osmotskog tlaka. Osmoregulacijska aktivnost organa za izlučivanje regulirana je signalima iz osmoreceptora, tj. specijaliziranih tvorevina koje se aktiviraju pri promjeni osmotskog tlaka krvi i tkivne tekućine. Za razliku od krvi, osmotski tlak urina i znoja fluktuira u prilično širokom rasponu. Točka smrzavanja znoja je 0,18-0,6 ° ispod nule, a urina - 0,2-2,2 °

REAKCIJA KRVI I ODRŽAVANJE NJENE KONSTANTNOSTI

Aktivna reakcija krvi (pH), određena omjerom vodikovih (H" 1 ") i hidroksilnih (OH~) iona u njoj, jedan je od krutih parametara homeo-

zastoj, budući da je samo pri određenom pH moguć optimalan tijek metabolizma.

Krv ima blago alkalnu reakciju. pH arterijske krvi je 7,4; pH venske krvi, zbog visokog sadržaja ugljičnog dioksida, iznosi 7,35. Unutar stanica pH je nešto niži (7,0-7,2), što ovisi o stvaranju kiselih produkata tijekom metabolizma. Krajnje granice pH promjena koje su kompatibilne sa životom su vrijednosti od 7,0 do 7,8. Pomicanje pH vrijednosti iznad ovih granica uzrokuje teške poremećaje i može dovesti do smrti. U zdravi ljudi pH krvi se kreće od 7,35-7,40. Dugoročna promjena pH vrijednosti kod ljudi, čak i za 0,1-0,2, može biti katastrofalna.

Tijekom metaboličkog procesa ugljični dioksid, mliječna kiselina i drugi metabolički produkti neprestano ulaze u krv, mijenjajući koncentraciju vodikovih iona. Međutim, pH krvi ostaje konstantan, što se objašnjava puferskim svojstvima plazme i crvenih krvnih zrnaca, kao i aktivnošću pluća i organa za izlučivanje, koji iz tijela uklanjaju višak CO2, kiseline i lužine.

Svojstva puferiranja krvi rezultat su činjenice da sadrži: 1) puferski sustav hemoglobina. 2) karbonatni puferski sustav. 3) sustav fosfatnog pufera i 4) puferski sustav proteina plazme.

Puferski sustav hemoglobina najmoćniji. On čini 75% puferskog kapaciteta krvi. Ovaj sustav sastoji se od reduciranog hemoglobina (HHb) i njegove kalijeve soli (KHb). Svojstva puferiranja HHb posljedica su činjenice da, budući da je slabija kiselina od HgCO3, ona joj donira K4 ion, a sama, dodavanjem H4 iona, postaje vrlo slabo disocirajuća kiselina. U tkivima hemoglobinski sustav krvi djeluje kao lužina, sprječavajući zakiseljavanje krvi zbog ulaska CO2 i noiona u nju. U plućima se hemoglobin u krvi ponaša poput kiseline, sprječavajući alkalizaciju krvi nakon što se iz nje oslobodi ugljični dioksid.

Karbonatni puferski sustav(HaCO3 + ManCO3) zauzima drugo mjesto po svojoj snazi ​​nakon hemoglobinskog sustava. Funkcionira na sljedeći način:

NaHCOa disocira na ione Na^ i HCO3~. Kada u krv uđe jača kiselina od ugljične, dolazi do reakcije izmjene Na" 1 " iona uz stvaranje slabo disocirajućeg i lako topljivog HaCO3. Time se sprječava povećanje koncentracije H 4 iona u krvi. Povećanje sadržaja ugljične kiseline u krvi dovodi do činjenice da se njezin anhidrit - ugljični dioksid - oslobađa plućima. Kao rezultat ovih procesa, ulazak kiseline u krv dovodi do samo blagog privremenog povećanja sadržaja neutralne soli bez pomaka u pH. Ako lužina uđe u krv, ona reagira s ugljičnom kiselinom, stvarajući bikarbonat NaHCOs i vodu. Nastali nedostatak ugljične kiseline odmah se nadoknađuje smanjenjem lučenja CC>2 u plućima.

Iako je u in vitro studijama specifična težina bikarbonatnog pufera slabija u usporedbi s hemoglobinom, u stvarnosti je njegova uloga u tijelu vrlo uočljiva. To je zbog činjenice da su povećano izlučivanje CO2 plućima i oslobađanje NaCI putem urina povezani s djelovanjem ovog puferskog sustava vrlo brzi procesi koji gotovo trenutno vraćaju pH vrijednost krvi.

Sustav fosfatnog pufera tvore dihidrogenfosfat (NaHsPCli) i natrijev hidrogenfosfat (Na2HPC>4). Prvi spoj slabo disocira i ponaša se kao slaba kiselina. Drugi spoj ima alkalna svojstva. Kada se jača kiselina unese u krv, ona reagira s NaHgPO4, stvarajući neutralnu sol i povećavajući količinu natrijevog dihidrogenfosfata niske disocijacije. Kada se jaka lužina unese u krv, ona reagira s natrijevim dihidrogenfosfatom i stvara slabo alkalni natrijev hidrogenfosfat. pH krvi se lagano mijenja. U oba slučaja, višak dihidrogenfosfata ili natrijevog hidrogenfosfata se izlučuje urinom.

Proteini plazme igraju ulogu puferskog sustava zbog svojih amfoternih svojstava. U kiseloj sredini ponašaju se kao lužine, vežući kiseline.U alkalnoj sredini proteini reagiraju kao kiseline, vežući lužine.

Osim pluća, bubrezi su uključeni u održavanje pH krvi, uklanjajući višak kiselina i lužina iz tijela. Kada se pH krvi pomakne na kiselu stranu, bubrezi izlučuju povećanu količinu kisele soli NaHaP04 u urinu. Pri prelasku na alkalnu stranu bubrezi povećavaju lučenje alkalnih soli: NaaHPOt i NaaCOs. U prvom slučaju, urin postaje oštro kiseo, u drugom postaje alkalni (pH urina se normalno kreće od 4,7 do 6,5, a ako je poremećena acidobazna ravnoteža krvi, može varirati unutar 4,5-8,5).

Odabir nije velika količina mliječnu kiselinu proizvode i žlijezde znojnice.

Puferski sustavi također su prisutni u tkivima, gdje održavaju pH na relativno konstantnoj razini. Glavni tkivni puferi su stanični proteini i fosfati. Tijekom metabolizma nastaje više kiselih produkata nego lužnatih, pa je opasnost od pomaka pH prema zakiseljavanju veća. U skladu s tim, puferski sustavi krvi i tkiva otporniji su na djelovanje kiselina nego lužina. Dakle, da bi se pH krvne plazme pomaknuo na alkalnu stranu, potrebno joj je dodati 40-70 puta više NaOH nego čista voda. Da bi se pH pomaknuo na kiselu stranu, potrebno je plazmi dodati 300-350 puta više HC1 nego vodi. Alkalne soli slabih kiselina sadržane u krvi tvore tzv rezerva alkalne krvi. Njegova vrijednost određena je brojem mililitara ugljičnog dioksida koji može vezati 100 ml krvi pri tlaku COa od 40 mm Hg, tj. približno odgovara njegovom tlaku u alveolarnom zraku.

Konstantni omjer između kiselinskih i alkalnih ekvivalenata omogućuje nam da govorimo o acidobazna ravnoteža krvi.

Unatoč prisutnosti puferskih sustava i dobroj zaštiti tijela od mogućih promjena u pH, ponekad se, pod određenim uvjetima, uočavaju blagi pomaci u aktivnoj reakciji krvi. Pomak pH u kiselu stranu naziva se acidoza, prelazak na alkalnu stranu - alkaloza.

U kapilarama sistemske i plućne cirkulacije uvijek se javljaju promjene u alkalnoj rezervi krvi i lagane fluktuacije njezina pH. Tako. ulazak CO2 u krv tkivnih kapilara zakiseljuje vensku krv za 0,01-0,05 u odnosu na arterijsku krv. Suprotan pomak pH uočen je u plućne kapilare zbog prelaska CO2 u alveolarni zrak.

SASTAV KRVNE PLAZME

Krvna plazma sadrži 90-92% vode i 8-10% suhe tvari, uglavnom bjelančevine i soli. Plazma sadrži niz proteina koji se razlikuju po svojim svojstvima i funkcionalnom značaju: albumini(oko 4,5%), globulini(2-3%) i fibrinogen (0,2-0,4%).

Ukupna količina proteina u krvnoj plazmi čovjeka je 7-8%. Ostatak gustog ostatka plazme sastoji se od drugih organskih spojeva i mineralnih soli.

Plazma također sadrži neproteinske spojeve koji sadrže dušik (aminokiseline i polipeptide), koji se apsorbiraju u probavnom traktu i koriste ih stanice za sintezu proteina. Uz njih krv sadrži produkte razgradnje proteina i nukleinskih kiselina (urea, kreatin, kreatinin, mokraćne kiseline), predmet izlučivanja iz tijela.

Polovica ukupne količine neproteinskog dušika u plazmi – takozvani rezidualni dušik – dolazi iz ureje. S nedostatkom funkcije bubrega povećava se sadržaj zaostalog dušika u krvnoj plazmi.

Plazma sadrži i organske tvari bez dušika: glukoza 4,4-6,7 mmol/l, odnosno (80-120 mg%), neutralne masti i lipoide.

Minerali u krvnoj plazmi čine oko 0,9%. Predstavljeni su pretežno Na" 1 " kationima, K + , Ca 2 " 1 ", te anioni C1~, HCOf, HPOi~.

Važnost mineralnog sastava plazme i krvnih nadomjesnih otopina

Umjetne otopine koje imaju isti osmotski tlak kao krv nazivaju se izosmotske ili izotonične. Za toplokrvne životinje i ljude izotonična otopina je 0,9% otopina NaCl. Ova otopina se naziva fiziološka. Otopine koje imaju viši osmotski tlak od krvi nazivaju se hipertonične, a one koje imaju niži osmotski tlak nazivaju se hipotonične.

Izotonična otopina NaCl može neko vrijeme podržati vitalnu aktivnost pojedinih organa, na primjer, izolirano (izrezano iz tijela) srce žabe. Međutim, ovo rješenje nije potpuno fiziološko. Razvijene su recepture za otopine koje svojim sastavom odgovaraju sadržaju pojedinih soli u plazmi. Više su fiziološki nego izotonična otopina NaCl. Najčešće korištena rješenja su Ringer, Ringer-Locke i Tiro-de (Tablica 10).

Tablica 10

Sastav raznih fizioloških otopina

Za održavanje aktivnosti izoliranih organa toplokrvnih životinja, fiziološke otopine se zasićuju kisikom i dodaje im se glukoza. Međutim, ove otopine ne sadrže koloide (koji su proteini plazme) i brzo se uklanjaju iz krvotoka, tj. nadoknaditi volumen izgubljene krvi za vrlo kratko vrijeme. Stoga u posljednjih godina stvoreni su sintetski koloidni krvotvorni nadomjesci (reopoligljukin, želatinol, hemodez, polides, neokompenzan i dr.), koji se daju osobi nakon gubitka krvi i za druge indikacije za normalizaciju volumena krvi i krvnog tlaka. Međutim, idealan nadomjestak za krv kao što je "umjetna krv" još nije stvoren.

PROTEINI KRVNE PLAZME

Značaj proteina krvne plazme je raznolik: 1) oni određuju onkotski tlak, koji određuje izmjenu vode između krvi i tkiva; 2) imaju svojstva puferiranja, održavaju pH krvi; 3) osiguravaju viskoznost krvne plazme, što je važno za održavanje krvnog tlaka; 4) sprječavaju sedimentaciju eritrocita; 5) sudjeluju u zgrušavanju krvi; 6) nužni su čimbenici imuniteta; 7) služe kao prijenosnici niza hormona, minerala, lipida, kolesterola; 8) predstavljaju rezervu za izgradnju tkivnih proteina;

9) ostvaruju kreativne veze, tj. prijenos informacija koje utječu na genetski aparat stanica i osiguravaju procese rasta, razvoja, diferencijacije i održavanja strukture tijela (primjeri takvih proteina su tzv. “faktor rasta” živčanog tkiva", eritropoetini, itd.). -,

Molekularna težina, usporedne veličine i oblik molekula proteina krvi prikazani su na slici. 111. Kao što se vidi sa slike, dimenzije molekule albumina su bliske dimenzijama hemoglobina. Molekula globulina je velike veličine i mase, a najveću molekularnu masu ima proteinsko-lipidni kompleks – lipoproteini. Promjene u svojstvima i strukturi lipoproteina igraju važnu ulogu u razvoju "hrđe života" - ateroskleroze. Molekula fibrinogena ima izduženi oblik, što olakšava stvaranje dugih niti fibrina tijekom zgrušavanja krvi.

Krvna plazma sadrži nekoliko desetaka razne bjelančevine, koji čine 3 glavne skupine: albumini, globulini i fibrinogen. Za odvajanje proteina plazme koristi se metoda elektroforeze koja se temelji na nejednakoj brzini kretanja različitih proteina u električnom polju. Ovom metodom globulini se dijele na nekoliko frakcija: cii-, ag-, p-, y-globulini. Elektroferogram proteina plazme prikazan je na sl. 112.

Posljednjih godina koristi se suptilnija metoda odvajanja proteina krvne plazme - imunoelektroforeza, u kojoj se u električnom polju ne kreću nativni proteini, već kompleksi proteinskih molekula povezanih sa specifičnim antitijelima. To je omogućilo izolaciju puno većeg broja proteinskih frakcija.

Onkotski tlak krvne plazme

Osmotski tlak koji stvaraju proteini (tj. njihova sposobnost privlačenja vode) naziva se onkotski tlak.

Apsolutna količina proteina krvne plazme je 7-8% i gotovo je 10 puta veća od količine kristaloida, ali je onkotski tlak koji oni stvaraju samo 1/2oo osmotskog tlaka plazme (jednako 7,6 atm), tj. 0,03-0,04 atm (25-30 mm Hg) To je zbog činjenice da su proteinske molekule vrlo velike i njihov broj u plazmi je višestruko veći manji broj kristaloidne molekule.

Albumin se u najvećim količinama nalazi u plazmi. Veličina njihovih molekula je manja od molekula globulina i fibrinogena, a sadržaj im je znatno veći, pa je onkotski tlak plazme određen albuminima za više od 80%.

Unatoč maloj vrijednosti, onkotski tlak ima odlučujuću ulogu u izmjeni vode između krvi i tkiva. Utječe na stvaranje tkivne tekućine, limfe, urina i apsorpciju vode u crijevima. Velike molekule proteina plazme, u pravilu, ne prolaze kroz endotel kapilara. Zadržavši se u krvotoku, zadržavaju određenu količinu vode u krvi (u skladu s vrijednošću svog onkotskog tlaka).

Kod produljene perfuzije izoliranih organa Ringerovom ili Ringer-Locke otopinom dolazi do edema tkiva. Ako fiziološku kristaloidnu otopinu zamijenite krvnim serumom, započeta oteklina nestaje. Zato je potrebno uvesti koloidne tvari u sastav krvnih nadomjesnih otopina. U ovom slučaju, onkotski tlak i viskoznost takvih otopina odabrani su tako da su jednaki ovim parametrima krvi.

ZGRUŠAVANJA KRVI

Tekuće stanje krvi i zatvorenost (cjelovitost) krvotoka nužni su uvjeti za život. Ovi uvjeti su stvoreni sustav zgrušavanja krvi (hemokoagulacijski sustav), održavanje cirkulirajuće krvi u tekućem stanju i vraćanje cjelovitosti njezinih cirkulacijskih putova stvaranjem krvnih ugrušaka (čepova, ugrušaka) u oštećenim žilama.

FIZIOLOGIJA KRVNOG SUSTAVA

Krvni sustav uključuje: krv koja cirkulira kroz žile; organi u kojima se stvaraju krvne stanice i njihova destrukcija (koštana srž, slezena, jetra, limfni čvorovi), te regulacijski neurohumoralni aparat.

Za normalno funkcioniranje svih organa nužna je stalna opskrba krvlju. Čak i zaustavljanje cirkulacije krvi kratkoročno(u mozgu samo nekoliko minuta) uzrokuje nepovratne promjene. To je zbog činjenice da krv obavlja važne funkcije u tijelu koje su neophodne za život. Glavne funkcije krvi su sljedeće.

Trofička (prehrambena) funkcija. Krv prenosi hranjive tvari (aminokiseline, monosaharide itd.) iz probavnog trakta u stanice tijela. Stanicama su te tvari potrebne kao građevni i energetski materijali, kao i za osiguranje njihovih specifičnih aktivnosti. Na primjer, kroz vime krave mora proći 500-550 litara krvi da bi njezine izlučujuće stanice stvorile 1 litru mlijeka.

Ekskretorna (izlučujuća) funkcija. Uz pomoć krvi iz tjelesnih stanica uklanjaju se krajnji produkti metabolizma, nepotrebni, pa čak i štetni (amonijak, urea, mokraćna kiselina, kreatinin, razne soli itd.). Te tvari krvlju se prenose do organa za izlučivanje i zatim se izlučuju iz tijela.

Respiratorni (funkcija disanja). Krv prenosi kisik iz pluća u tkiva, a ugljični dioksid koji nastaje u njima transportira se u pluća, odakle se uklanja tijekom izdisaja. Volumen transporta kisika i ugljičnog dioksida u krvi ovisi o brzini metabolizma u tijelu.

Zaštitna funkcija. Krv sadrži vrlo velik broj bijelih krvnih stanica koje imaju sposobnost apsorbirati i probaviti mikrobe i druga strana tijela koja uđu u tijelo. Ovu sposobnost leukocita otkrio je ruski znanstvenik Mečnikov (1883.) i nazvala ju je fagocitoza, a same stanice dobile su imena fagocitima.Čim strano tijelo uđe u tijelo, bijele krvne stanice hrle prema njemu, hvataju ga i probave zahvaljujući prisutnosti snažnog enzimskog sustava. Često umiru u toj borbi, a zatim se, nakupljajući se na jednom mjestu, formiraju gnoj. Fagocitna aktivnost leukocita naziva se stanična imunost. U tekućem dijelu krvi, kao odgovor na ulazak stranih tvari u tijelo, poseban kemijski spojevi- protutijela. Ako neutraliziraju otrovne tvari koje luče mikrobi, nazivaju se antitoksini, ako uzrokuju lijepljenje mikroba i dr. strana tijela, nazivaju se aglutinini. Pod utjecajem antitijela, mikrobi se mogu otopiti. Takva antitijela nazivaju se lizini. Postoje protutijela koja uzrokuju taloženje stranih bjelančevina – precipitini. Prisutnost antitijela u tijelu osigurava njegov humoralni imunitet. Istu ulogu ima i baktericidni sustav properdina.

Termoregulacijska funkcija. Zbog svog kontinuiranog kretanja i velikog toplinskog kapaciteta, krv pomaže u raspodjeli topline po tijelu i održavanju određene tjelesne temperature. Tijekom rada organa dolazi do oštrog povećanja metaboličkih procesa i oslobađanja toplinske energije. Tako se u funkcionalnoj žlijezdi slinovnici količina topline povećava 2-3 puta u odnosu na stanje mirovanja. Stvaranje topline u mišićima tijekom njihove aktivnosti još se više povećava. Ali toplina se ne zadržava u radnim organima. Apsorbira ga krv i raznosi po tijelu. Promjena temperature krvi uzrokuje pobuđivanje centara za regulaciju topline koji se nalaze u produžena moždina i hipotalamus, što dovodi do odgovarajuće promjene u proizvodnji i oslobađanju topline, uslijed čega se tjelesna temperatura održava na konstantnoj razini.

Korelativna funkcija. Krv, koja se neprestano kreće u zatvorenom sustavu krvnih žila, osigurava komunikaciju između različitih organa, a tijelo funkcionira kao jedinstveni cjeloviti sustav. Ova veza se provodi uz pomoć raznih tvari koje ulaze u krv (hormoni, itd.). Dakle, krv je uključena u humoralnu regulaciju tjelesnih funkcija.

Krv i njezini derivati ​​- tkivna tekućina i limfa - čine unutarnju okolinu tijela. Funkcije krvi usmjerene su na održavanje relativne postojanosti sastava ovog okoliša. Tako, krv je uključena u održavanje homeostaze.

Krv u tijelu cirkulira kroz krvne žile ne sve. U normalnim uvjetima, značajan dio toga nalazi se u takozvanim depoima:

u jetri do 20%

u slezeni oko 16%

u koži do 10% ukupne količine krvi.

Odnos između cirkulirajuće i pohranjene krvi varira ovisno o stanju tijela. Tijekom fizičkog rada, živčano uzbuđenje, prilikom gubitka krvi, dio nataložene krvi refleksno izlazi u krvne žile.

Količina krvi varira među životinjama različitih vrsta, spola, pasmina i ekonomske namjene. Na primjer, količina krvi kod sportskih konja doseže 14-15% tjelesne težine, a kod teških konja - 7-8%. Što su metabolički procesi u tijelu intenzivniji, to je veća potreba za kisikom, to životinja ima više krvi.

FIZIČKA I KEMIJSKA SVOJSTVA KRVI

Krv je heterogena po svom sadržaju. Kada se nezgrušana krv ostavi stajati u epruveti (uz dodatak natrijevog citrata), ona se razdvaja u dva sloja:

gornji (60-55% ukupnog volumena) - žućkasta tekućina - plazma,

donji (40-45% volumena) - sediment - krvne stanice

(debeli sloj crvene boje - crvene krvne stanice,

iznad njega je rijetki bjelkasti sediment - leukociti i krvne pločice)

Prema tome, krv se sastoji od tekućeg dijela (plazme) i formiranih elemenata suspendiranih u njoj.

Viskoznost i relativna gustoća krvi. Viskoznost krvi je posljedica prisutnosti crvenih krvnih stanica i proteina u njoj. U normalnim uvjetima viskoznost krvi je 3-5 puta veća od viskoznosti vode. Povećava se velikim gubicima vode iz organizma (proljev, obilno znojenje), kao i povećanjem broja crvenih krvnih zrnaca. Kako se broj crvenih krvnih stanica smanjuje, viskoznost krvi se smanjuje.

Relativna gustoća krvi fluktuira u vrlo uskim granicama (1,035-1,056) (Tablica 1). Gustoća eritrocita je veća - 1,08-1,09. Zbog toga dolazi do sedimentacije eritrocita kada je spriječeno zgrušavanje krvi. Relativna gustoća leukocita i trombocita niža je od gustoće crvenih krvnih stanica, pa centrifugiranjem stvaraju sloj iznad crvenih krvnih stanica. Relativna gustoća pune krvi uglavnom ovisi o broju crvenih krvnih stanica, pa je nešto veća u muškaraca nego u žena.

Osmotski i onkotski krvni tlak. U tekućem dijelu krvi otopljene su mineralne tvari – soli. Kod sisavaca njihova koncentracija je oko 0,9%. U disociranom su stanju u obliku kationa i aniona. Osmotski tlak krvi uglavnom ovisi o sadržaju ovih tvari. Osmotski tlak je sila koja uzrokuje kretanje otapala preko polupropusne membrane iz manje koncentrirane otopine u više koncentriranu. Stanice tkiva i same stanice krvi obavijene su polupropusnim membranama kroz koje lako prolazi voda, a teško prolaze otopljene tvari. Stoga promjene osmotskog tlaka u krvi i tkivima mogu dovesti do bubrenja stanica ili gubitka vode. Čak i manje promjene u sastavu soli krvne plazme štetne su za mnoga tkiva, a prije svega za same stanice krvi. Osmotski tlak krvi održava se na relativno konstantnoj razini zahvaljujući funkcioniranju regulacijskih mehanizama. U stijenkama krvnih žila, u tkivima, u dijelu diencefalona - hipotalamusu, postoje posebni receptori koji reagiraju na promjene osmotskog tlaka - osmoreceptori. Iritacija osmoreceptora uzrokuje refleksnu promjenu aktivnosti organa za izlučivanje, a oni uklanjaju višak vode ili soli koje ulaze u krv. Veliku važnost u tom smislu ima koža, čije vezivno tkivo upija višak vode iz krvi ili je otpušta u krv kada se u njoj poveća osmotski tlak.

Vrijednost osmotskog tlaka obično se određuje neizravnim metodama. Najprikladnija i najčešća krioskopska metoda je kada se utvrdi depresija ili smanjenje točke ledišta krvi. Poznato je da je temperatura ledišta otopine to niža što je veća koncentracija čestica otopljenih u njoj, odnosno što je veći njezin osmotski tlak. Ledište krvi sisavaca je za 0,56-0,58 °C niže od ledišta vode, što odgovara osmotskom tlaku od 7,6 atm, odnosno 768,2 kPa.

Proteini plazme također stvaraju određeni osmotski tlak. Iznosi 1/220 ukupnog osmotskog tlaka krvne plazme i kreće se od 3,325 do 3,99 kPa, odnosno O,O3-O,O4 atm, odnosno 25-30 mm Hg. Umjetnost. Osmotski tlak proteina krvne plazme naziva se onkotski tlak. To je znatno manje od tlaka koji stvaraju soli otopljene u plazmi, budući da proteini imaju ogromnu molekularnu težinu, i unatoč njihovom većem sadržaju u krvnoj plazmi po težini od soli, broj njihovih gram-molekula ispada da je relativno mali, a također su znatno manje pokretljivi od iona. A za vrijednost osmotskog tlaka nije bitna masa otopljenih čestica, već njihov broj i pokretljivost.

Onkotski tlak sprječava prekomjerni prijenos vode iz krvi u tkiva i potiče njezinu reapsorpciju iz tkivnih prostora, stoga

Kada se količina proteina u krvnoj plazmi smanji, dolazi do razvoja edema tkiva.

Reakcija krvi i puferski sustavi.Životinjska krv je blago alkalna. Njegov pH varira između 7,35-7,55 i ostaje na relativno konstantnoj razini, unatoč stalnom unosu kiselih i alkalni proizvodi razmjena. Konstantnost krvne reakcije ima veliki značaj za normalan život, budući da je pomak pH na O,Z-O,4 smrtonosan za tijelo. Aktivna krvna reakcija (pH) jedna je od krutih konstanti homeostaze.

Održavanje acidobazne ravnoteže postiže se prisutnošću puferskih sustava u krvi i djelovanjem organa za izlučivanje koji uklanjaju višak kiselina i lužina.

Krv sadrži sljedeće puferske sustave: hemoglobin, karbonat, fosfat i proteine ​​krvne plazme.

Puferski sustav hemoglobina. Ovo je najmoćniji sustav. Otprilike 75% krvnih pufera je hemoglobin. U reduciranom stanju je vrlo slaba kiselina, u oksidiranom stanju njegova kisela svojstva su pojačana.

Karbonatni puferski sustav. Prikazane su smjese slabe kiseline - ugljične kiseline i njezinih soli - natrijevih i kalijevih bikarbonata. Pri normalnoj koncentraciji vodikovih iona u krvi, količina otopljene ugljične kiseline je približno 20 puta manja od bikarbonata. Kada kiselina jača od ugljične kiseline uđe u krvnu plazmu, anioni jake kiseline stupaju u interakciju s kationima natrijevog hidrogenkarbonata, tvoreći natrijevu sol, a ioni vodika, kombinirajući se s anionima HCO, tvore blago disociranu ugljičnu kiselinu. Kada mliječna kiselina uđe u krvnu plazmu, dolazi do sljedeće reakcije:

CH 3 CHOHCOOH + NaHCO 3 = CH 3 CHOHCOONa + H 2 CO 3

Budući da je ugljična kiselina slaba, vrlo malo vodikovih iona nastaje kada se ona disocira. Osim toga, pod djelovanjem enzima karboanhidraze, ili karboanhidraze, sadržane u crvenim krvnim stanicama, ugljična kiselina se razgrađuje na ugljični dioksid i vodu. Ugljični dioksid se oslobađa s izdahnutim zrakom, a reakcija krvi se ne mijenja. Ako baze uđu u krv, one reagiraju s ugljičnom kiselinom, stvarajući bikarbonate i vodu; reakcija opet ostaje konstantna. Karbonatni sustav čini relativno mali dio puferskih tvari u krvi; njegova je uloga u tijelu značajna, budući da je aktivnost ovog sustava povezana s uklanjanjem ugljičnog dioksida plućima, što osigurava gotovo trenutnu obnovu normalnog krvna reakcija.

Sustav fosfatnog pufera. Ovaj sustav se sastoji od mješavine monosupstituiranog i disupstituiranog natrijevog fosfata, ili dihidrogenfosfata i natrijevog hidrogenfosfata. Prvi spoj slabo disocira i ponaša se kao slaba kiselina, drugi ima svojstva slabe lužine. Zbog niske koncentracije fosfata u krvi, uloga ovog sustava je manje značajna.

Proteini krvne plazme. Kao i svaki protein, imaju amfoterna svojstva: reagiraju s kiselinama kao bazama, s bazama kao kiselinama, zbog čega sudjeluju u održavanju pH na relativno konstantnoj razini.

Snaga međuspremnika nije ista različiti tipoviživotinje. Posebno je velik kod životinja biološki prilagođenih intenzivnom mišićnom radu, primjerice kod konja i jelena.

Zbog činjenice da tijekom metabolizma više kiseli proizvodi od alkalnih, veća je opasnost od pomaka reakcije na kiselu stranu nego na alkalnu stranu. U tom smislu puferski sustavi krvi pružaju mnogo veću otpornost na protok kiselina nego lužina. Dakle, da bi se reakcija krvne plazme pomaknula na alkalnu stranu, potrebno je dodati 40-70 puta više otopine natrijevog hidroksida nego u vodu . Da bi izazvali pomak u reakciji krvi na kiselu stranu, plazmi se mora dodati 327 puta više klorovodične kiseline nego vodi. Zbog toga je rezerva alkalnih tvari u krvi mnogo veća od one kiselih, odnosno alkalna rezerva krvi višestruko je veća od kisele.

Budući da postoji određena i sasvim stalan stav između kisele i alkalne komponente, obično se naziva acidobazna ravnoteža.

Količina alkalne rezerve u krvi može se odrediti količinom bikarbonata koju ona sadrži, a koja se obično izražava u kubičnim centimetrima ugljičnog dioksida nastalog iz bikarbonata dodavanjem kiseline u uvjetima ravnoteže sa smjesom plinova, gdje je parcijalni tlak ugljika dioksid je 40 mm Hg. Art., Što odgovara tlaku ovog plina u alveolarnom zraku (metoda Van Slyke).

Alkalna rezerva kod konja je velika 55-57 cm goveda- u prosjeku 60, ovce - 56 cm ugljičnog dioksida 100 ml krvne plazme.

Unatoč prisutnosti puferskih sustava i dobroj zaštiti tijela od promjena u reakciji krvi, promjena acidobazne ravnoteže još uvijek je moguća. Na primjer, tijekom intenzivnog mišićnog rada, alkalna rezerva krvi naglo se smanjuje - do 20 vol% (volumni postotak).Nepravilno jednostrano hranjenje goveda kiselom silažom ili koncentratima dovodi do snažnog smanjenja alkalne rezerve (do do 10 vol%).

Ako kiseline koje ulaze u krv uzrokuju samo smanjenje alkalne rezerve, ali ne pomiču reakciju krvi na kiselu stranu, tada nastaje takozvana kompenzirana acidoza. Ako je alkalna rezerva ne samo iscrpljena, nego i reakcija krvi prijeđe na kiselu stranu, dolazi do stanja nekompenzirane acidoze.

Također postoje kompenzirane i nekompenzirane alkaloze. U prvom slučaju dolazi do povećanja alkalne rezerve krvi i smanjenja kiselinske rezerve bez pomaka u reakciji krvi. U drugom slučaju također se opaža pomak u reakciji krvi na alkalnu stranu. To može biti uzrokovano hranjenjem ili unošenjem velikih količina alkalne hrane u organizam, kao i izlučivanjem kiselina ili povećanim zadržavanjem alkalnih tvari. Stanje kompenzirane alkaloze javlja se kod hiperventilacije pluća i pojačanog uklanjanja ugljičnog dioksida iz organizma.

I acidoza i alkaloza mogu biti metaboličke (neplinske) i respiratorne (respiratorne, plinske). Metaboličku acidozu karakterizira smanjenje koncentracije karbonata u krvi. Respiratorna acidoza nastaje kao posljedica nakupljanja ugljičnog dioksida u tijelu. Metabolička alkaloza uzrokovana je povećanjem količine bikarbonata u krvi, na primjer, pri oralnoj ili parenteralnoj primjeni tvari bogatih hidroksilima. Plinska alkaloza povezana je s hiperventilacijom pluća, dok se ugljični dioksid intenzivno uklanja iz tijela.

Sastav krvne plazme.

Krvna plazma složen je biološki sustav usko povezan s tkivnom tekućinom tijela.

Krvna plazma sadrži 90-92% od 8% suhe tvari. U sastav suhe tvari ulaze bjelančevine, glukoza, lipidi (neutralne masti, lecitin, kolesterol i dr.), mliječna i pirogrožđana kiselina, neproteinske dušične tvari (aminokiseline, urea, mokraćna kiselina, kreatin, kreatinin), razne mineralne soli. (pretežno natrijev klorid) enzimi, hormoni, vitamini, pigmenti.

Kisik, ugljikov dioksid i dušik također su otopljeni u plazmi.

Proteini plazme i njihov funkcionalni značaj. Glavninu suhe tvari plazme čine proteini. njihov ukupan broj je 6-8%. Postoji nekoliko desetaka različitih proteina, koji se dijele u dvije glavne skupine: albumini i globulini. Odnos između količine albumina i globulina u krvnoj plazmi životinja različitih vrsta je različit (Tablica 2).

Odnos albumina i globulina u krvnoj plazmi koji se naziva proteinski koeficijent. Kod svinja, ovaca, koza, pasa, kunića, ljudi je više od jedan, a kod konja i goveda količina globulina obično premašuje količinu albumina, odnosno manja je od jedan. Vjeruje se da brzina sedimentacije eritrocita ovisi o vrijednosti ovog koeficijenta - povećava se s povećanjem količine globulina.

Elektroforeza se koristi za odvajanje proteina plazme. Imajući različite električne naboje, različiti se proteini kreću u električnom polju različitim brzinama. Koristeći ovu metodu, bilo je moguće razdvojiti globuline u nekoliko frakcija: α 1 α 2 β γ globuline. Globulinska frakcija uključuje fibrinogen, koji je od velike važnosti za zgrušavanje krvi.

Albumin i fibrinogen nastaju u jetri, globulini, osim u jetri, iu koštanoj srži, slezeni i limfnim čvorovima.

Proteini krvne plazme obavljaju različite funkcije. Održavaju normalan volumen krvi i stalnu količinu vode u tkivima. Kao koloidne čestice velikih molekula, proteini ne mogu proći kroz stijenke kapilara u tkivnu tekućinu. Zadržavši se u krvi, privlače određenu količinu vode iz tkiva u krv i stvaraju takozvani onkotski tlak. Poseban značaj u njegovom stvaranju imaju albumini, koji imaju nižu molekulsku masu i veću pokretljivost od globulina. Oni čine približno 80% onkotskog tlaka.

Proteini također igraju važnu ulogu u transportu hranjivih tvari. Albumin se veže i prenosi masna kiselina, žučni pigmenti; α - i β - globulini prenose kolesterol, steroidne hormone, fosfolipide; γ - globulini sudjeluju u transportu metalnih kationa.

Proteini krvne plazme, a prvenstveno fibrinogen, sudjeluju u zgrušavanju krvi. Posjedujući amfoterna svojstva, održavaju acidobaznu ravnotežu. Proteini stvaraju viskoznost krvi, što je važno za održavanje krvnog tlaka. Oni stabiliziraju krv, sprječavaju prekomjerno taloženje crvenih krvnih stanica.

Proteini igraju velika uloga u imunitetu. γ-globulinska frakcija proteina uključuje različita antitijela koja štite tijelo od invazije bakterija i virusa. Kada su životinje imunizirane, povećava se količina γ - globulina.

Godine 1954. u krvnoj plazmi otkriven je proteinski kompleks koji sadrži lipide i polisaharide, properdin. Sposoban je reagirati s virusnim proteinima i učiniti ih neaktivnima, kao i uzrokovati smrt bakterija. Properdin je važan čimbenik kongenitalne imunosti na brojne bolesti.

Proteini krvne plazme, a prvenstveno albumini, služe kao izvor za stvaranje proteina u različitim organima. Tehnikom označenog atoma dokazano je da se proteini plazme primijenjeni parenteralno (zaobilazeći probavni trakt) brzo ugrađuju u proteine ​​specifične za različite organe.

Proteini krvne plazme ostvaruju kreativne veze, odnosno prijenos informacija koji utječu na genetski aparat stanice i osiguravaju procese rasta, razvoja, diferencijacije i održavanja strukture tijela.

Neproteinski spojevi koji sadrže dušik. U ovu skupinu spadaju aminokiseline, polipeptidi, urea, mokraćna kiselina, kreatin, kreatinin, amonijak, koji također pripadaju organskim tvarima krvne plazme. Zovu se rezidualni dušik. Njegova ukupna količina je 11-15 mmol/l (30-40 mg%). Kada je bubrežna funkcija oštećena, sadržaj zaostalog dušika u krvnoj plazmi naglo se povećava.

Organske tvari krvne plazme bez dušika. To uključuje glukozu i neutralne masti. Količina glukoze u krvnoj plazmi varira ovisno o vrsti životinje. njegova najmanja količina sadržana je u krvnoj plazmi preživača - 2,2-3,3 mmol / l (40-60 mg%), životinja s monogastricom - 5,54 mmol / l (100 mg%), u krvi pilića - 7, 2 mmol/l (130-290 mg%).

Anorganske tvari u plazmi su soli. Kod sisavaca čine oko 0,9 g% i nalaze se u disociranom stanju u obliku kationa i aniona. O njihovom sadržaju ovisi osmotski tlak.

KRVNI ELEMENTI

Oblikovani elementi krvi dijele se u tri skupine - eritrociti, leukociti i trombociti

Ukupni volumen oblikovanih elemenata u 100 volumena krvi naziva se pokazatelj hematokrita.

Crvene krvne stanice. Crvena krvna zrnca čine najveći dio krvnih zrnaca. Ime su dobili po grčkoj riječi "erythros" - crveno. Određuju crvenu boju krvi. Crvena krvna zrnca riba, vodozemaca, gmazova i ptica su velike stanice ovalnog oblika koje sadrže jezgru. Crvena krvna zrnca sisavaca znatno su manja, nemaju jezgru i imaju oblik bikonkavnih diskova (samo kod deva i ljama su ovalne).

Bikonkavni oblik povećava površinu crvenih krvnih stanica i potiče brzu i ravnomjernu difuziju kisika kroz njihovu membranu. Crvena krvna zrnca sastoji se od tanke mrežaste strome čije su stanice ispunjene pigmentom hemoglobinom i gušće membrane. Potonji je formiran od sloja lipida u sendviču između dva monomolekularna sloja proteina. Ljuska ima selektivnu propusnost. Voda, anioni, glukoza i urea lako prolaze kroz njega, ali ne propušta proteine ​​i gotovo je nepropustan za većinu kationa.

Crvena krvna zrnca su vrlo elastična, lako se stisnu, pa mogu proći kroz uske kapilare koje su manje od njihovog promjera.

Veličine eritrocita kralježnjaka vrlo su različite, a najmanji promjer imaju u sisavaca, a među njima u divljih i domaćih koza; eritrociti najvećeg promjera nalaze se u vodozemaca, posebice u Proteusa.

Broj crvenih krvnih zrnaca u krvi određuje se pod mikroskopom uz pomoć kamera za brojanje ili elektroničkih uređaja – celoskopa. Krv životinja različitih vrsta sadrži različit broj crvenih krvnih stanica. Povećanje broja crvenih krvnih stanica u krvi zbog njihova pojačanog stvaranja naziva se prava eritrocitoza, ali ako se broj crvenih krvnih stanica u krvi poveća zbog njihova prispjeća iz krvnog depoa, govori se o redistributivnoj eritrocitozi.

Ukupnost crvenih krvnih zrnaca u cijeloj krvi životinje naziva se eritron. Ovo je ogroman iznos. Tako ukupan broj crvenih krvnih stanica kod konja teških 500 kg doseže 436,5 trilijuna, a sve zajedno čine ogromnu površinu, što je od velike važnosti za učinkovito obavljanje njihovih funkcija.

Funkcije crvenih krvnih stanica

Vrlo su raznoliki: prijenos kisika iz pluća u tkiva; prijenos ugljičnog dioksida iz tkiva u pluća; transport hranjivih tvari - aminokiselina adsorbiranih na njihovoj površini - od probavnih organa do stanica tijela; održavanje pH krvi na relativno konstantnoj razini zbog prisutnosti hemoglobina; aktivno sudjelovanje u imunološkim procesima: crvene krvne stanice adsorbiraju različite otrove na svojoj površini, koje zatim uništavaju stanice mononuklearnog fagocitnog sustava (MPS); provedba procesa zgrušavanja krvi. U njima se nalaze gotovo svi čimbenici sadržani u trombocitima. Osim toga, njihov oblik je pogodan za pričvršćivanje fibrinskih niti, a njihova površina katalizira hemostazu.

Gemoliz. Uništavanje membrane crvenih krvnih stanica i oslobađanje hemoglobina iz njih naziva se hemoliza. Može biti kemijski kada im je ovojnica uništena kemikalijama (kiseline, lužine, saponin, sapun, eter, kloroform itd.); fizikalni, koji se dijeli na mehanički (s jakim trešenjem), temperaturni (pod utjecajem visokih i niskih temperatura), zračenje (pod utjecajem X-zraka ili ultraljubičastih zraka). Osmotska hemoliza- uništavanje crvenih krvnih stanica u vodi ili hipotoničnim otopinama, čiji je osmotski tlak manji nego u krvnoj plazmi. Budući da je pritisak unutar crvenih krvnih zrnaca veći nego u okolini, voda prelazi u crvena krvna zrnca, njihov volumen se povećava i membrane pucaju, a hemoglobin izlazi van. Ako okolna otopina ima dovoljno nisku koncentraciju soli, dolazi do potpune hemolize i umjesto normalne neprozirne krvi stvara se relativno prozirna "lakirana" krv. Ako je otopina u kojoj se nalaze crvena krvna zrnca manje hipotonična, dolazi do djelomične hemolize. Biološka hemoliza može se pojaviti tijekom transfuzije krvi, ako je krv nekompatibilna, kod ugriza nekih zmija itd.

U tijelu se stalno javlja hemoliza u malim količinama kada stare crvene krvne stanice odumiru. U ovom slučaju, crvene krvne stanice se uništavaju u jetri, slezeni i crvenoj koštanoj srži, oslobođeni hemoglobin apsorbiraju stanice tih organa i nema ga u cirkulirajućoj krvnoj plazmi.

Hemoglobin. Crvena krvna zrnca obavljaju svoju glavnu funkciju - prijenos plinova u krvi - zbog prisutnosti hemoglobina u njima, koji je složeni protein - kromoprotein, koji se sastoji od proteinskog dijela (globina) i neproteinske pigmentne skupine ( heme), međusobno povezani histidinskim mostom. U molekuli hemoglobina postoje četiri hema. Hem je građen od četiri pirolna prstena i sadrži dvostruko željezo. To je aktivna ili takozvana prostetička skupina hemoglobina i ima sposobnost vezivanja i oslobađanja molekula kisika. Kod svih životinjskih vrsta hem ima istu strukturu, dok se globin razlikuje po sastavu aminokiselina.

Hemoglobin, kojemu je dodan kisik, prelazi u oksihemoglobin (HHO) žarko grimizne boje, koji određuje boju arterijske krvi. Oksihemoglobin se stvara u kapilarama pluća, gdje je velika napetost kisika. U kapilarama tkiva, gdje ima malo kisika, on se razgrađuje na hemoglobin i kisik. Hemoglobin koji se odrekao kisika naziva se smanjeni ili smanjeni hemoglobin (Hb). On daje venske krvi Boja trešnje. I u oksihemoglobinu i u reduciranom hemoglobinu atomi željeza su u dvovalentnom stanju.

NEKOLIKO PRELIMINARNIH INFORMACIJA

Kolateral zdravo tijelo je njegova apsolutna čistoća. Svako nakupljanje nezdravih tvari u stanicama, tkivima, žilama, venama, kapilarama, kao i svi toksini, otpaci hrane usporavaju vitalne procese i dovode do ozbiljnih bolesti.

Ako pluća, kožne pore, krvne žile, bubrezi i crijeva rade s prekidima, ako se u ljudskom tijelu stalno nalazi ogromna količina otrovnih tvari, tada su zaštitne i izlučujuće snage tijela preopterećene i prestaju se oduprijeti, otrovi oštećuju cijelo tijelo i , naravno, prvenstveno krvi. Čim se krv "kontaminira", odnosno promijeni joj se acidobazna ravnoteža, odmah se počinjemo osjećati loše. To je tajna svih naših bolesti. Krv je "prljava" - organi koji se njome hrane počinju se začepiti i njihov rad se smanjuje; krv je "čista" - svi organi su zdravi, rade bez preopterećenja. Zbog toga prioritet treba dati pročišćavanju krvi.

...Što je krv? A što je acidobazna ravnoteža – pokazatelj čistoće i zdravlja krvi i cijelog tijela? Kako se može postići takva ravnoteža?

Krv je posebna pohlepa, zasićena kisikom i hranjivim tvarima, koja cirkulira kroz krvne žile i osigurava "disanje" i "prehranu" svim tkivima i organima našeg tijela. Krv je uključena u održavanje konstantne tjelesne temperature, u regulaciji metabolizma vode i soli i acidobazne ravnoteže. tijelo.

Vrijednost pH krvi (pokazatelj acidobazne ravnoteže) ovisi o omjeru kiselih i alkalnih metaboličkih produkata u njoj. Kod odrasle osobe reakcija krvi je normalno blago alkalna (PH 7,35 - 7,48).

Pomak u reakciji na kiselu stranu naziva se ACIDOZA, koja je uzrokovana povećanjem H+ iona u krvi. U ovom slučaju, depresija funkcije središnjeg živčani sustav, a uz značajno acidozno STANJE organizma može doći do gubitka svijesti i kasnije smrti.

Pomak u reakciji krvi na alkalnu stranu naziva se ALKALOZA. Pojava alkaloze povezana je s povećanjem koncentracije hidroksilnih iona OH-. U tom slučaju dolazi do prekomjerne ekscitacije živčanog sustava, bilježi se pojava konvulzija, a zatim i smrt tijela.

Zbog toga su stanice tijela vrlo osjetljive na promjene pH vrijednosti. Promjene u koncentraciji vodikovih (H+) i hidroksilnih (OH-) iona i obje strane remete vitalnu aktivnost stanica, što može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Tijelo uvijek ima uvjete za pomak reakcije prema acidozi ili alkalozi. Zato je jako važno pri odabiru prehrambenih proizvoda pažljivo pratiti potreban omjer u potrošnji oksidirajućih i alkalizirajućih proizvoda.

Krv je najvažnija unutarnja sredina ljudskog tijela, sastoji se od tekućeg vezivnog tkiva. Iz lekcija biologije mnogi se sjećaju da krv sadrži plazmu i elemente kao što su leukociti, trombociti i eritrociti. Stalno cirkulira kroz krvne žile, bez zaustavljanja ni na minutu, opskrbljujući kisikom sve organe i tkiva. Ima sposobnost vrlo brzog obnavljanja zbog razaranja starih stanica i trenutnog stvaranja novih. Što su pH i pokazatelji kiselosti krvi, njihova normalnost i utjecaj na stanje organizma, kao i kako izmjeriti pH krvi i regulirati ga prilagodbom prehrane, saznat ćete u našem članku.

Funkcije krvi

• Hranjivo. Krv opskrbljuje sve dijelove tijela kisikom, hormonima i enzimima, što osigurava potpuno funkcioniranje cijelog tijela.
• Respiratorni. Zahvaljujući cirkulaciji krvi, kisik se kreće iz pluća u tkiva, a ugljični dioksid iz stanica, naprotiv, u pluća.
• Regulatorni. Tok je uz pomoć krvi korisne tvari u tijelo, održava se potrebna razina temperature i kontrolira količina hormona.
• Homeostatski. Ova funkcija određuje unutarnju napetost i ravnotežu tijela.

Malo povijesti

Dakle, zašto je potrebno proučavati pH ljudske krvi ili, kako se još naziva, kiselost krvi? Odgovor je jednostavan: ovo je nevjerojatno potrebna vrijednost koja je stabilna. On formira potreban tijek redoks procesa u ljudskom tijelu, aktivnost njegovih enzima, a osim toga i intenzitet svih metaboličkih procesa. Na acidobaznu razinu bilo koje vrste tekućine (uključujući krv) utječe broj čestica aktivnog vodika sadržanih u njoj. Možete provesti eksperiment i odrediti pH svake tekućine, ali u našem članku govorimo o pH ljudske krvi.

Pojam vodikovog indeksa prvi put se pojavio početkom 20. stoljeća, a formulirao ga je na isti način kao pH ljestvica danski fizičar Søren Peter Lauritz Servisen. Sustav koji je uveo za određivanje kiselosti tekućina imao je podjele od 0 do 14 jedinica. Neutralna reakcija odgovara vrijednosti 7,0. Ako je pH bilo koje tekućine manji od navedene vrijednosti, to znači da postoji odstupanje prema “kiselosti”, a ako je veći, prema “alkalnosti”. Stabilnost acidobazne ravnoteže u ljudskom tijelu održavaju takozvani puferski sustavi - tekućine koje osiguravaju stabilnost vodikovih iona, održavajući ih u potrebnoj količini. A u tome im pomažu fiziološki kompenzacijski mehanizmi - rezultat rada jetre, bubrega i pluća. Zajedno se brinu da pH vrijednost krvi ostane u granicama normale, jedino će tako tijelo funkcionirati nesmetano, bez kvarova. Najviše veliki utjecaj Pluća su sposobna za ovaj proces, jer proizvode veliku količinu kiselih produkata (izlučuju se u obliku ugljičnog dioksida), a također održavaju funkcionalnost svih sustava i organa. Bubrezi vežu i formiraju čestice vodika, a zatim vraćaju natrijeve ione i bikarbonat u krv, a jetra prerađuje i eliminira specifične kiseline koje našem tijelu više nisu potrebne. Ne smijemo zaboraviti na aktivnost probavnih organa, oni također doprinose održavanju razine acidobazne postojanosti. I ovaj doprinos je nevjerojatno ogroman: gore navedeni organi proizvode probavne sokove (na primjer, želučane sokove), koji ulaze u alkalnu ili kiselu reakciju.

Kako odrediti pH krvi?

Kiselost krvi mjeri se elektrometrijskom metodom, a za to se koristi posebna staklena elektroda kojom se određuje broj vodikovih iona. Na rezultat utječe ugljični dioksid sadržan u krvne stanice. pH krvi može se odrediti u laboratoriju. Materijal ćete morati predati samo na analizu, a potrebna vam je samo arterijska ili kapilarna krv (iz prsta). Štoviše, daje najpouzdanije rezultate, jer su njegove acidobazne vrijednosti najkonstantnije.

Kako saznati pH vlastite krvi kod kuće?

Naravno, najprihvatljiviji način bi i dalje bio odlazak u najbližu kliniku na testiranje. Štoviše, nakon toga liječnik će moći dati adekvatnu interpretaciju rezultata i odgovarajuće preporuke. Ali danas se proizvode mnogi uređaji koji će dati točan odgovor na pitanje kako odrediti pH krvi kod kuće. Najtanja igla trenutno probija kožu i skuplja malu količinu materijala, a mikroračunalo smješteno u uređaju odmah radi sve potrebne izračune i prikazuje rezultat na ekranu. Sve se odvija brzo i bezbolno. Takav uređaj možete kupiti u specijaliziranoj trgovini medicinske opreme. Veliki lanci ljekarni također mogu isporučiti ovaj uređaj po narudžbi.

Pokazatelji kiselosti ljudske krvi: normalni, kao i odstupanja

Normalan pH krvi je 7,35 - 7,45 jedinica, to su pokazatelji da imate blago alkalnu reakciju. Ako se ovaj pokazatelj smanji, a pH je ispod 7,35, tada liječnik dijagnosticira "acidozu". A ako su pokazatelji viši od norme, tada govorimo o promjeni norme u alkalnom smjeru, to se naziva alkaloza (kada je pokazatelj veći od 7,45). Osoba mora ozbiljno shvatiti razinu pH u svom tijelu, jer se odstupanja veća od 0,4 jedinice (manje od 7,0 i više od 7,8) smatraju nekompatibilnim sa životom.

acidoza

U slučaju ako laboratorijska istraživanja kod pacijenta je otkrivena acidoza, to može biti pokazatelj prisutnosti dijabetes melitusa, gladovanje kisikom ili stanje šoka ili povezano s početno stanje još više ozbiljne bolesti. Blaga acidoza je asimptomatska i može se otkriti samo u laboratoriju mjerenjem pH vrijednosti krvi. Teški oblik ove bolesti praćeno učestalim disanjem, mučninom i povraćanjem. U slučaju acidoze, kada kiselost organizma padne ispod 7,35 (normalan pH krvi je 7,35-7,45), potrebno je najprije otkloniti uzrok ovog odstupanja, a ujedno treba piti puno tekućine. a sodu uzimati oralno kao otopinu. Osim toga, u ovom slučaju potrebno je vidjeti stručnjaka - terapeuta ili liječnika hitne pomoći.

Alkaloza

Uzrok metaboličke alkaloze može biti neprekidno povraćanje (često se javlja kod trovanja), koje je popraćeno značajnim gubitkom kiseline i želučanog soka, ili uzimanje velike količine hrane koja uzrokuje prezasićenost organizma lužinama (hrana biljnog porijekla, mliječni proizvodi). Postoji takva vrsta povećane acidobazne ravnoteže kao "respiratorna alkaloza". Može se pojaviti čak i kod potpuno zdrave i jake osobe s previše živčanog stresa, prenaprezanja, kao i kod pacijenata sklonih pretilosti ili otežano disanje kod osoba sklonih kardiovaskularne bolesti. Liječenje alkaloze (kao i kod acidoze) počinje uklanjanjem uzroka ovaj fenomen. Također, ako je potrebno vratiti pH razinu krvi osobe, to se može postići udisanjem smjesa koje sadrže ugljični dioksid. Za obnovu će također biti potrebne otopine kalija, amonija, kalcija i inzulina. Ali ni u kojem slučaju ne biste trebali samoliječiti, sve se manipulacije provode pod nadzorom stručnjaka, često je pacijentu potrebna hospitalizacija. Sve potrebne postupke propisuje liječnik opće prakse.

Koja hrana povećava kiselost krvi?

Da biste održali pH krvi pod kontrolom (norma je 7,35-7,45), morate se pravilno hraniti i znati koja hrana povećava kiselost, a koja alkalnost u tijelu. Hrana koja povećava kiselost uključuje:

• meso i mesne prerađevine;
• riba;
• jaja;
• šećer;
• pivo;
• fermentirani mliječni proizvodi i pekarski proizvodi;
• tjestenina;
• slatka gazirana pića;
• alkohol;
• cigarete;
• sol;
• sladila;
• antibiotici;
• gotovo sve vrste žitarica;
• većina mahunarki;
• klasični ocat;
• plodovi mora.

Što se događa ako se poveća kiselost krvi?

Ako prehrana osobe stalno uključuje gore navedene proizvode, to će u konačnici dovesti do smanjenja imuniteta, gastritisa i pankreatitisa. Takva se osoba često prehladi i zarazi jer je tijelo oslabljeno. Prekomjerna količina kiseline u muško tijelo dovodi do impotencije i neplodnosti, budući da spermatozoidi zahtijevaju alkalno okruženje da bi bili aktivni, a kiselo ih uništava. Povećana kiselost u tijelu žene također ima negativan učinak na reproduktivna funkcija, jer kad se kiselost vagine poveća, spermiji koji uđu u nju umiru prije nego što stignu do maternice. Zbog toga je tako važno održavati konstantnu pH vrijednost ljudske krvi unutar utvrđenih normi.

Hrana koja čini vašu krv alkalnom

Razina alkaliteta u ljudsko tijelo podići sljedeće proizvode napajanje:

• lubenice;
• dinja;
• svi citrusi;
• celer;
• mango;
• papaja;
• špinat;
• peršin;
• slatko grožđe bez sjemenki;
• šparoga;
• kruške;
• grožđica;
• jabuke;
• marelice;
• apsolutno svi sokovi od povrća;
• banane;
• avokado;
• đumbir;
• češnjak;
• breskve;
• nektarine;
• većinu biljaka, uključujući i one ljekovite.

Ako osoba konzumira previše životinjske masti, kave, alkohola i slatkiša, tada dolazi do "preoksidacije" u tijelu, što znači prevlast kiselog okoliša nad alkalnim. Pušenje i stalni stres također negativno utječu na pH krvi. Štoviše kisele hrane metaboličke tvari se ne uklanjaju u potpunosti, već se talože u obliku soli u međustaničnoj tekućini i zglobovima, postajući uzročnici mnogih bolesti. Za obnavljanje acidobazne ravnoteže potrebni su postupci za poboljšanje zdravlja i čišćenje te zdrava, uravnotežena prehrana.

Hrana koja uravnotežuje pH

• listovi salate;
• žitarice;
• apsolutno bilo koje povrće;
• sušeno voće;
• krumpir;
• orasi;
• mineralna voda;
• obična voda za piće.

Za normalizaciju količine lužina u tijelu i vraćanje pH vrijednosti krvne plazme u normalu većina liječnika savjetuje pijenje alkalne vode: obogaćenu ionima tijelo je potpuno apsorbira i uspostavlja ravnotežu kiseline i lužine u njoj. Između ostalog, takva voda jača imunološki sustav, pomaže u izbacivanju toksina, usporava proces starenja i blagotvorno djeluje na želudac. Terapeuti savjetuju piti 1 čašu alkalne vode ujutro, te još 2-3 čaše tijekom dana. Nakon ove količine stanje krvi se popravlja. Samo ga isperi lijekovi Ova vrsta vode je nepoželjna jer smanjuje učinkovitost nekih lijekova. Ako uzimate lijekove, ostavite najmanje jedan sat između njih i uzimanja alkalne vode. Ovu ioniziranu vodu možete piti u čistom obliku, možete je koristiti za kuhanje, kuhati s njom juhe i juhe, koristiti za kuhanje čaja, kave i kompota. Razina pH u takvoj vodi je normalna.

Kako normalizirati pH krvi alkalnom vodom

Ova voda pomaže ne samo poboljšati zdravlje, već i očuvati mladost i dulje cvjetati. izgled. Svakodnevno ispijanje ove tekućine pomaže tijelu da se nosi s kiselim otpadom i brže ga otapa, nakon čega se uklanja iz tijela. A budući da nakupljanje soli i kiselina negativno utječe opće stanje i dobrobiti, tada oslobađanje od tih rezervi daje osobi snagu, energiju i naboj Imajte dobro raspoloženje. Postupno uklanja nepotrebne tvari iz tijela i time u njemu ostavlja samo ono što je stvarno potrebno za pravilan rad svih organa. Baš kao što se alkalni sapun koristi za uklanjanje neželjenih klica, alkalna voda koristi se za uklanjanje svega viška iz tijela. Iz našeg članka naučili ste sve o acidobazna ravnoteža krv posebno i cijelo tijelo općenito. Rekli smo vam o funkcijama krvi, kako saznati pH krvi u laboratoriju i kod kuće, o normama kiseline i lužine u krvi, kao io odstupanjima koja su s tim povezana. Također sada imate na dohvat ruke popis namirnica koje povećavaju lužnatost ili kiselost vaše krvi. Na taj način možete isplanirati svoju prehranu na način da ne samo da jedete uravnoteženu hranu, već i da istovremeno održavate potrebnu razinu pH krvi.