كيف ينبغي أن تكون مياه الشرب؟ كيف ينبغي أن يكون الماء؟

"الماء هو الشراب الوحيد للحكماء."
جي ثورو

لم افكر قط عن ذلك ماذا ينبغي أن يكون يشرب الماء وكيف يتم تنظيفه، وفي النهاية، كيف يؤثر كل هذا معًا على الصحة. لا، بالطبع، كنت أعرف أنه ماء الصنبور ماءيجب أن أبقى لمدة يوم أو يومين، اشتريت مرشحات منزلية مختلفة، ومن وقت لآخر أقنعت زوجي بالذهاب إلى أقرب غرفة مضخة.
ولكن بعد ذلك ظهرت الإضافة التي طال انتظارها في عائلتنا، وبدأت في تقييم كل شيء حولي من وجهة نظر المنفعة والسلامة لطفلي. يبدو أنني اكتشفت أغذية الأطفال وعندها فقط أدركت أن جميع خصائص المنتجات باهظة الثمن والصديقة للبيئة لا يمكن التقليل من قيمتها بدون نفس مياه الشرب الآمنة والطبيعية! كان لا بد من فعل شيء. التفتت إلى زوجي فأعطاني رقم هاتف الشركة التي توصل المياه إلى مكتبه. حسنًا، أعتقد أنني سأتصل، على الأقل سأحصل على استشارة - فهم لا يأخذون المال مقابل السؤال.
وبالفعل، لم تتقاضى هذه الشركة أي أموال مقابل الاستشارة. رغم ذلك، كانت التشاور يستحق كل هذا العناء. لأكون صادقًا، لقد أذهلت عندما اكتشفت عدد العوامل التي تحدد نوعية المياه التي نشربها، أي كمية المياه التي يشربها أطفالنا.

هناك أنواع مختلفة من الماء: أحدهما يمكن استخدامه للعلاج، والآخر يمكن شربه يوميًا وبدون وصفة طبية، والآخر لا ينصح به حتى للغسيل.

نحن مهتمون بالثانية. الشرب والطعام والمنزل. مع المياه المعدنية العلاجية في بلدنا، كل شيء على ما يرام - عندما أذهب إلى المتجر، تتوسع عيني من وفرة الملصقات. وأنا فقط أتساءل لماذا لا نزال لسنا الدولة الأكثر صحة في العالم؟ ولكن على أي حال، لا يمكنك الطهي بالمياه المعدنية، لذلك نحتاج فقط في الحياة اليومية ماء جيدمناسبة للشرب والطبخ.

كل شيء يبدأ بهذا الأمان - ماءوالكلور واليود والفضة والإشعاع بالأشعة فوق البنفسجية في محاولة للحصول على مياه آمنة "مثالية". أعتقد أنه جيد حقا ماءيجب أن تكون آمنة ونقية من الطبيعة، لأنها حتى تطهر ماءهناك ما يسمى بـ "الذاكرة" التي عند استهلاكها يمكن أن تتراكم في خلايا الكائنات الحية ويكون لها تأثير مسبب للأمراض. ونتيجة لذلك يفقد جسم الإنسان مقاومته للأمراض وتنخفض الحالة المناعية. لذا فكر فيما "يتذكره" الماء الذي تشربه؟

من المهم أن تعرف أن الفضة وطرق المعالجة المماثلة الأخرى لا تعمل على تحسين المياه، ولكنها تحافظ عليها فقط. لذلك، من المهم أن تحتوي هذه المياه على تركيبة متوازنة بشكل طبيعي من المعادن. هناك، في الطبيعة، وليس على خط تعبئة الزجاجات، يجب أن يحدث تمعدن المياه وتنقيتها.

ما هي أنواع مياه الشرب الموجودة وما فائدة كل منها؟

وبحسب قصة أحد التقنيين في إحدى شركات توصيل المياه، فإن أنواعها تختلف في كمية وتركيب المعادن التي تحتوي عليها. هناك مياه مائدة ومياه مائدة طبية ومياه طبية. ليس من قبيل الصدفة تسمية مياه المائدة بهذا الاسم وهي مخصصة للشرب على المائدة (وليس في المصحة) وتقديم الأطباق والمشروبات المحضرة بهذه المياه. المياه الجوفية لديها أدنى تمعدن. إذا كنت تستخدم خدمات شركة توصيل المياه، فاطلب نتائج التحليل الذي أجرته الجهات الحكومية وشهادة (يجب تزويدك بواحدة). إذا كنت من منخرطي “التنظيف الذاتي” فيمكنك التواصل مع إحدى الشركات التي تقوم بتحليل المياه مجاناً. الآن هناك مثل هؤلاء الناس.

كيف تعرف مدى طبيعة الماء؟ من الناحية المثالية، يمكن للشركة المصنعة للمياه التي تشتريها في المتجر، أو الشركة التي توصل المياه إليك، تقديم نتائج تحليل المياه قبل وبعد المعالجة - عندها سوف تحصل على فكرة واضحة عن مدى طبيعتها. الماء هو. ولكن ليس كل الشركات لديها هذه البيانات كمعلومات مفتوحة.

من المحتمل أنك رأيت مياهًا مصنوعة خصيصًا معروضة للبيع. يتم الحصول عليه عن طريق التقطير أو التناضح العكسي، ونتيجة لذلك تتم إزالة جميع الأملاح الذائبة في البداية تقريبًا من الماء. أعتقد أن الجميع يتذكر "التقطير" من دروس الكيمياء المدرسية. ثم تتم إضافة مجموعة من الأملاح إلى هذا السائل "عديم الطعم واللون والرائحة"، والذي يمكن أن يتطابق تركيبه تمامًا مع مياه معدنية معينة. ظهرت هذه المياه المعدنية الاصطناعية منذ حوالي 40 عامًا. يمكن أن يكون التركيب الكيميائي لهذا السائل مطابقًا للتركيب الطبيعي. ولكن إذا اكتسبت المياه الطبيعية خصائصها بعد آلاف السنين من التنقية الطبيعية، فيمكن الحصول على المياه المعدنية الاصطناعية من مياه الصنبور والمياه الصناعية، بغض النظر عن درجة تلوثها الأولي.

وبطبيعة الحال، فإن إنتاج المياه المعدنية الاصطناعية أرخص بكثير من استخراج المياه الطبيعية وتعبئتها وتوصيلها. بدلاً من اختيار مصدر أو حفر بئر بعناية، عندما يكون من الضروري مراعاة تكوين الماء والسلامة البيئية للمنطقة، يكفي توصيل نظام الترشيح بأنبوب الماء. ولكن ماذا "سيتذكر" هذا الماء؟

عند اختيار المياه "التي يتم شراؤها من المتجر"، أو شراء نظام تصفية لمنزلك، يجب عليك التأكد من أنها ليست آمنة فحسب، بل تحتفظ أيضًا بخصائصها الطبيعية.

هناك خصائص خاصة لا تمتلكها إلا المياه الطبيعية. على سبيل المثال، الرواسب. تشير العديد من الشركات المصنعة على الملصق إلى أنه "عندما يتم غلي الماء الصحي من الناحية الفسيولوجية، قد تتشكل الرواسب." فهل هذه الرواسب جيدة أم سيئة؟ كل هذا يتوقف على كمية الأملاح المترسبة وخصائصها التركيب المعدني. معظم المياه المعدنية صناعيا لا تشكل الرواسب. من ناحية، هذا أمر جيد - تظل الغلاية نظيفة، ولكن من ناحية أخرى، الاستخدام طويل الأمد للمياه بمحتوى منخفض املاح معدنيةقد تكون ضارة للجسم.

ماءيجب أن تلبي احتياجات الجسم.

المؤشرات الأساسية لمياه الشرب والتي تم توحيدها بموجب الوثائق التنظيمية. ماذا تعني عبارة "مياه الصنبور الجيدة"؟ ما هي الوثائق التي تنظم جودة بيئة مياه الشرب في خطوط الأنابيب لدينا؟ مجموعات من المؤشرات لتقييم جودة البيئة المائية. معايير الحسية وعلم الأحياء الدقيقة والمكونات الكيميائية. يجب أن تكون المؤشرات الأساسية لمياه الشرب ضمن الحدود الطبيعية. ومنهم يمكننا أن نقول ما تعنيه عبارة "مياه الصنبور الجيدة". الخصائص الرئيسية ماء الصنبورموحدة في GOST 2874-82.

مؤشرات مياه الشرب

يجب أن تلبي مياه الصنبور لدينا متطلبات مياه الشرب. يتم توحيد المؤشرات الرئيسية لهذه المياه بشكل صارم من خلال الوثائق التنظيمية المعمول بها في بلدنا، وهي GOST الموصوفة أعلاه وSanPiN 2.1.1074-01.

لقد اعتدنا على استخلاص استنتاجات حول جودة المياه بناءً على حاسة التذوق ورائحتها ولونها وشفافيتها. فإذا اجتاز الماء اختبارنا لجميع هذه المؤشرات التي تنتمي إلى مجموعة الخصائص الحسية للماء، فهذا لا يعني أنه يمكن اعتباره جيدًا. هناك عدد من مكونات البيئة المائية، والتي لا يمكن الحكم على تركيزها إلا من خلال نتائج خاصة اختبارات المعمل. نظرًا لمحتوى هذه المواد في ماء الصنبور، يتم التوصل إلى استنتاجات حول جودة المياه. تم توحيد الحد الأقصى المسموح به للتركيز في الوثائق المذكورة أعلاه.

عند إجراء التحليلات، يتم تقييم مؤشرات مياه الصنبور من المجموعات التالية:

1. مجموعة المؤشرات الحسية للبيئة المائية. هنا يتم تقييم جميع صفات الماء التي يمكننا تقييمها بحواسنا (اللون، الطعم، الرائحة، الشفافية).
2. مجموعة من المكونات الكيميائية للبيئة المائية. تقوم هذه المجموعة بتقييم تركيز بعض مكونات الماء، والتي إذا تم تجاوزها يمكن أن تضر جسمنا.
3. مجموعة المؤشرات الميكروبيولوجية للبيئة المائية. ويشمل ذلك الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا المختلفة التي يمكن أن تسبب مشاكل ذات أبعاد وبائية عالمية.

المياه الجيدة: تقييم المؤشرات الحسية والكيميائية للبيئة المائية

يجب أن تتوافق مؤشرات المياه الرئيسية لهاتين المجموعتين، وفقًا للوثائق التنظيمية، مع المعايير التالية:

• تشير زيادة تركيز الأمونيوم في تحليل المياه إلى تلوث جديد للبيئة المائية بالمكونات النيتروجينية.
• يجب أن تكون حموضة ماء الصنبور طبيعية من 6 إلى 9. ويشير تجاوز قيمة الرقم الهيدروجيني إلى نوعية مياه رديئة.
• يتم أيضًا تقييم عسر الماء الإجمالي، والذي يعتمد على محتوى أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم الذائبة فيه. القيمة الطبيعية لا تزيد عن 10.
• يجب أن تحتوي مياه الصنبور الجيدة على درجة معينة من التمعدن. يعطي هذا المؤشر فكرة عن محتوى المكونات الصلبة في البيئة المائية. بالنسبة لمياه الشرب، يجب أن يكون هذا المؤشر في حدود 1 إلى 1.5 ألف ملغم / لتر.
• يجب ألا تحتوي بيئة مياه الصنبور على جزيئات الكلور الحرة الضارة جدًا بالصحة.
• يجب ألا يتجاوز لون ماء الصنبور 30 ​​درجة.
• كما تم توحيد محتوى الحديد في البيئة المائية. يجب ألا يتجاوز هذا المؤشر 0.3 ملغم / لتر.
• على الرغم من أن الماء يمر بمرحلة التنقية، إلا أن جزيئات النتريت قد تظل فيه. لا يمكن أن يزيد محتواها في مياه الشرب الجيدة عن 3 ملغم / لتر.
• بنفس القدر من الأهمية هو محتوى الفلورايد الصحيح في بيئة ماء الصنبور. ووفقاً للوثائق التنظيمية، لا يمكن أن تتجاوز هذه القيمة 1.5 ملغم/لتر.
• عند تحليل الماء، يتم تقييم مؤشر أكسدة البرمنجنات الخاص به، والذي يجب ألا يتجاوز عادة 7.
• كما يسمح بوجود الكبريتيدات في مياه الشرب على ألا يزيد تركيزها عن 0.003 ملغم/لتر.
• إذا كانت هناك شوائب عضوية في البيئة المائية تتحلل، فقد يصبح السائل مشبعًا بكبريتيد الهيدروجين. ولذلك، لا ينبغي الكشف عن هذه المادة على الإطلاق في ماء الصنبور الجيد.

مؤشرات المياه الجيدة حسب مجموعة الأحياء الدقيقة

تقوم هذه المجموعة بتحليل المؤشرات التالية للبيئة المائية:

1. محتوى الكائنات الحية الدقيقة المقاومة للحرارة في المجموعة المعوية. تشبه هذه الميكروبات إلى حد كبير بكتيريا الإشريكية القولونية، لكنها أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة، وبالتالي فهي أكثر متانة. إذا تم العثور على هذه الكائنات الحية الدقيقة في الماء، فيمكن القول بأن التلوث البرازي للبيئة المائية قد حدث.
2. العدد الإجمالي لبكتيريا الإشريكية القولونية (القولونيات). يتيح تحليل هذه الميكروبات التعرف على الفيروسات المعوية الخطيرة والديدان والكلبسيلا وغيرها من الأوليات في الماء. عادة، لا ينبغي اكتشافها في 100 مل من السائل. إذا تم العثور على واحد أو أكثر من هذه الميكروبات، فقد تم الإضرار بسلامة المجاري المائية أو الخزانات.
3. تركيز جراثيم الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة (على سبيل المثال، كلوستريديا). ماء جودة جيدةلا يمكن أن تحتوي على أبواغ كلوستريديا وكيسات الجيارديا. لا ينبغي اكتشاف هذه الميكروبات في 200 مل من السائل.
4. يشير العدد الإجمالي للميكروبات إلى محتوى البكتيريا اللاهوائية والهوائية في البيئة المائية. يشير المؤشر إلى فعالية تدابير معالجة المياه، فضلا عن صحة اختيارهم. المعيار لهذا المؤشر هو 50 لكل ملليلتر من السائل.
5. يتيح لنا التحليل اكتشاف وجود فيروسات كوليفاج خطيرة. هذه الفيروسات عنيدة بشكل خاص وبالتالي فهي خطيرة. عادة، لا ينبغي اكتشافها في 100 مل من السائل الذي تم تحليله.

إذا كنت ترغب في تقييم جودة مياه الصنبور، يمكنك طلب التحليل من مختبرنا المستقل. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى الاتصال بنا على رقم الهاتف المحدد. تعتمد تكلفة التحليل على عدد المكونات التي يتم اختبارها ويتم توضيحها عند الاتصال.

كونه مصدر الحياة على هذا الكوكب، تستهلك المياه جميع الكائنات الحية. نوعية مياه الشرب التي تدخل جسم الإنسان تحدد حالة صحته ورفاهيته. أنظف المصادر طبيعية، ولكنها تقع بعيدا عن أشياء تلوث البيئة من صنع الإنسان. تخضع المياه المخصصة للاستهلاك الداخلي لمتطلبات الجودة الصارمة.

معلمات لتقييم تكوين المياه

النقاء هو الشرط الرئيسي الذي حددته GOST لمياه الشرب. تستخدم المنظمات المتخصصة في إجراء تحليلات جودة المياه متطلبات المعايير الصحية (على وجه الخصوص SANPiNov). يعتمد تقييم الجودة على مقارنة المؤشرات المختلفة:

1) المادية.

2) البكتريولوجية.

3) الكيميائية.

تغطي المجموعة الأولى من المؤشرات دراسة وجود الخصائص التالية: التعكر، درجة الحرارة، اللون، الرغوة، الرائحة والطعم. وتتمثل المعايير البكتريولوجية في وجود الإشريكية القولونية والعناصر المشعة والسامة وغيرها من مؤشرات التلوث الجرثومي.

المعايير الكيميائية لجودة المياه: القلوية، ومستوى الهيدروجين (pH) والأيونات، والصلابة ودرجة التمعدن (البقايا الجافة). إذا تم العثور على الكائنات الحية الدقيقة في مياه الاختبار، فقد تكون هناك حاجة إلى اختبارات معملية إضافية.

مزيد من التفاصيل حول كل معلمة

المؤشر الإلزامي للمياه هو لونه، والذي يرجع إلى وجود الشوائب المعدنية وغيرها من المواد القابلة للذوبان ذات الأصل العضوي. إذا كان للمياه أي لون، فقد يشير ذلك إلى أنها خطيرة. في المختبر، تتم مقارنة الكائن قيد الدراسة بمعيار، ويجب ألا تتجاوز معلمات المياه الصالحة للشرب 20 درجة.

يتم تحديد التعكر من خلال وجود معلقات متناثرة بدقة في الماء وغير قابلة للذوبان في وسط معين. عند تحليل المياه لدرجة التعكر، يتم تحديد الرواسب (بالمم والميكرونات) والبقايا الجافة ومستوى الشفافية.

المياه النظيفة لا ينبغي أن تكون لها رائحة أي شيء، ووجود رائحة يشير إلى انخفاض في جودتها. تنقسم جميع الروائح إلى روائح ذات أصل اصطناعي (الفينول، الزيت، الكلور، إلخ) وطبيعية (الكبريت، المتعفنة، والمستنقعات).

إذا تحدثنا عن أحاسيس التذوق عند تذوق الماء، فإن الأمر يستحق التذكر: هناك 4 أذواق رئيسية (المالحة والحلوة والحامضة والمرة). جميع الأحاسيس الأخرى تعتبر أذواقًا، وهي أيضًا على عدة أنواع:

• الأمونيا.
• حلو.
• الكلور.
• المعادن، الخ.

يتم استخدام مقياس مكون من 5 نقاط لتقييم طعم ورائحة الماء. ومن الجدير بالذكر أنه عند وضع الوعاء الذي يحتوي على المحتويات قيد الدراسة في ظروف درجة حرارة أعلى، خصائص الذوقوتكثف الروائح.

يوضح التركيب الكيميائي لمياه الشرب درجة تلوثها بالمياه العادمة والأسمدة ومدافن النفايات تحت الأرض وغيرها من الأشياء التي تشكل خطراً على صحة الإنسان. ويحدد مؤشر الصلابة مستوى المغنيسيوم والكالسيوم في الماء، اللذين يتحولان إلى مركبات أملاح غير قابلة للذوبان عند ارتفاع درجة الحرارة. الحد الأقصى المسموح به لتركيز الصلابة - لا يزيد عن 7 مليمول / لتر.

التمعدن هو تركيز الأملاح غير العضوية الذائبة والمركبات العضوية في الماء. المعيار هو 1000 ملغم / لتر.

يجب أن تتراوح قيمة الرقم الهيدروجيني لمياه الشرب بين 6 و9 وحدات. تشير التغييرات في اتجاه أو آخر إلى حدوث انتهاك لتكنولوجيا معالجة المياه.

متطلبات تكوين مياه الشرب

يجب أن تكون مياه الشرب آمنة من الناحية الوبائية والإشعاعية، وغير ضارة من حيث تركيبها الكيميائي وخصائصها الحسية. ويجب أن تستوفي المعايير الصحية قبل أن تصل إلى المستهلك مباشرة. يجب أن تسترشد بحظر قاطع على وجود أي كائنات حية أو أي نوع من الأفلام السطحية في مياه الشرب.

تنص معايير MPC المعممة الرئيسية وفقًا لـ SanPiN على ما لا يزيد عن ملجم / لتر:
- درجة حموضة الهيدروجين - 6-9 وحدات؛
- الصلابة الكلية - 7.0 مجم/لتر؛
- التمعدن الكلي - 1000 ملجم/لتر؛
- المنتجات البترولية - 0.1 ملجم / لتر.

المواد غير العضوية:
- الألومنيوم والحديد، على التوالي - 0.5 و 0.3 ملجم/لتر؛
- المنغنيز والزرنيخ - 0.1 و 0.05 ملغم / لتر؛
- النحاس والرصاص - 1.0 و0.03 ملغم/لتر؛
- الزئبق والنيكل - 0.0005 و0.1 ملجم/لتر؛
واشياء أخرى عديدة.

جدول أكثر تفصيلاً لمعايير جودة المياه:

بشكل منفصل، ينبغي أن يقال عن الملوثات مثل أملاح حمض النيتريك والنيتروز، أي النترات والنتريت. وتظهر في الينابيع الارتوازية نتيجة تفاعل مركبات حمض النيتريك. وبالتالي، فإن وجود ملح الأمونيوم قد يشير إلى ظهور ملوث جديد (طازج) في الخزان، حيث أن الأمونيا هي مؤشر على المرحلة الأولية لتحلل شيء ما.

من المؤشرات المهمة جدًا على الحالة الصحية للمياه محتوى الأكسجين المذاب فيه. يجب أن يتوافق المبلغ الإجمالي مع الحجم الذي يمكن إذابته فيه عند ضغط ودرجة حرارة معينة.

وهكذا تسمى المياه التي تلبي متطلبات المعايير المستهدفة يشرب الماء. وفي جميع الحالات تقريبًا، يتم تنظيفها وجعلها متوافقة مع المعايير الصحية والوبائية.

وللشرب يجوز استخدام الماء العذب والماء متوسط ​​الصلابة، حيث أن وجود أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم في حدود معينة لا يضر بالصحة ولا يؤثر على طعم الماء. يسبب استخدام الماء العسر للأغراض المنزلية عددًا من المضايقات: تتشكل القشور على جدران أواني الطهي، ويزداد استهلاك الصابون أثناء الغسيل، وتطهى اللحوم والخضروات ببطء. يجب ألا تزيد عسر مياه الشرب وفقًا للمعايير الحالية عن 7 ملي مكافئ / لتر وفقط في حالات خاصةمسموح به حتى؛ 10 ملي مكافئ/لتر. لأغراض الإنتاج، غالبا ما يكون استخدام الماء العسر غير مقبول على الإطلاق. وبالتالي، فإن الماء العسر غير مناسب لأنظمة إمدادات المياه المتداولة، لتشغيل غلايات البخار، لإنتاج السليلوز عالي الجودة، والألياف الاصطناعية، وما إلى ذلك.[...]

لتحضير الخرسانة يجب استخدام الماء الذي لا يحتوي على أحماض أو قلويات أو زيوت أو مواد عضوية قوية. يجب أن تكون هذه مياه صالحة للشرب. في غياب المياه العذبة مياه البحريمكن استخدامه في الخرسانة غير المسلحة، لكنه يؤخر قليلاً من تماسك الأسمنت.[...]

يجب بالتأكيد أن تكون المياه خالية من السموم النباتية. تتعرض البرك والجداول والأنهار وكذلك الآبار وحتى الينابيع لخطر تلوث مياهها بمياه الصرف الصناعي. قد تحتوي هذه المياه سموم خطيرة، وتدمير كل الكائنات الحية. والدليل الواضح على ذلك هو جميع حالات نفوق الأسماك الجديدة. الأمر السيئ بشكل خاص هو أن مياه الصرف الصحي السامة مثل هذه لا تتواجد بالضرورة في الماء طوال الوقت. غالبًا ما يحدث أن مياه بعض الأنهار، التي كانت بالأمس لا تزال صالحة للشرب، تحمل اليوم بالفعل مياهًا سامة ملقاة فيها. [...]

يجب أن تكون المياه الصالحة للشرب عديمة الرائحة. غالبًا ما يرتبط ظهور الرائحة بتكوين كبريتيد الهيدروجين أثناء تحلل المواد العضوية المحتوية على الكبريت أو أثناء اختزال الكبريتات.[...]

وإذا لم تمس المصارف القذرة والمصارف السامة، فقد انقسمت المياه إلى مالحة وعذبة منذ القدم. تحتوي المياه المالحة، مقارنة بالمياه العذبة، على تركيز متزايد من الأملاح، وخاصة الصوديوم. وهي ليست مناسبة للشرب والاستخدام الصناعي، ولكنها ممتازة للسباحة والنقل المائي. يختلف التركيب الملحي للمياه المالحة في المسطحات المائية المختلفة كثيرًا: على سبيل المثال، في خليج فنلندا الضحل تكون المياه أقل ملوحة منها في البحر الأسود، وفي المحيطات تكون الملوحة أعلى بكثير. أود أن أذكرك أن المياه المالحة ليست بالضرورة مياه بحر. وهناك أحواض معروفة ذات مياه مالحة حصراً وليس لها اتصال مع البحر، مثل البحر الميت في فلسطين وبحيرة باسكونتشاك المالحة.[...]

المياه الصالحة للشرب لها طعم خاص ومميز. بالطبع، هناك العديد من الانحرافات المحتملة هنا فيما يتعلق بالخصائص الفردية لكل فرد وعادة سكان مناطق معينة لتذوق المياه من مصادر المياه الخاصة بهم. عادة ما يعطي وجود ثاني أكسيد الكربون للمياه طعمًا لطيفًا ومنعشًا. تمت مناقشة تأثير الشوائب المعدنية على طعم الماء أعلاه. تجدر الإشارة فقط إلى ذلك عضو بشرييسمح لك الذوق بالتقاط مثل هذه الشوائب الأجنبية غير المهمة في الماء والتي لم يتم اكتشافها عن طريق التحليل الكيميائي التقليدي. في هذه الحالات، يتحدثون عن "النكهات" المقابلة لمياه الشرب.[...]

إن معالجة المياه لجعلها صالحة للشرب أو للأغراض الاقتصادية أو الصناعية هي مجموعة معقدة من الطرق الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية لتغيير تركيبتها الأصلية. معالجة المياه لا تعني فقط تنقيتها من عدد من الشوائب غير المرغوب فيها والضارة، بل تحسينها أيضًا الخصائص الطبيعيةمن خلال إثرائه بالمكونات المفقودة.[...]

تحضير المياه الصالحة للشرب يجب التأكد من أنها كذلك تركيبة عالية الجودة، والتي لن تعطل الأداء الطبيعي لجسم الإنسان. المتطلبات الرئيسية لمياه الشرب هي السلامة من حيث الأوبئة، وعدم الضرر من حيث المؤشرات السمية، والخصائص الحسية الجيدة والملاءمة للاحتياجات المنزلية. [...]

أعظم ضرربالنسبة للبشر والطبيعة، فإن كتلة ومدة التعرض تنتج عن النفايات الصناعية على شكل أملاح المعادن الثقيلة. وبمجرد وصول هذه الأملاح إلى التربة، فإنها تحول المناطق الملوثة بها إلى مناطق غير صالحة للاستخدام البشري: فلا يمكن زراعة الخضار أو الفاكهة عليها، ولا يمكن بناء المساكن، ولا يمكن شرب المياه الملوثة حتى بعد غليها.

إن التقنية الشائعة للتحديد الكمي للمواد العضوية في الماء - الأكسدة - ليست مناسبة لهذا الغرض، لأنها تميز مجموع المواد العضوية بالكامل، بسهولة وصعوبة التحلل. الطريقة الموثوقة في هذه الحالة هي قيمة MIC، والتي تعطي تعبيرًا كميًا عن المواد التي يمكن أن تتحلل في الماء بمساعدة البكتيريا، أي تلك التي تتحلل بسهولة. يمكن أن يكون الحد الأدنى المسموح به للمياه الصالحة للشرب في حدود 2-3 ملجم / لتر ويجب ألا يتجاوز بأي حال من الأحوال 4 ملجم / لتر، لأن هذه هي القيمة الحدية التي يسمح بها المعيار للخزانات السطحية التي تعمل كمصدر للمياه. إمدادات المياه المنظمة.[ .. .]

ومن الواضح تماما أن المياه التي تحتوي على مواد عضوية سامة بتركيزات أعلى من تلك المشار إليها ليست صالحة للشرب بشكل عام.[...]

وجود أملاح الحديد والمنغنيز في الماء يعطيها طعم مستنقعي كريه، مما يجعلها غير صالحة للشرب والأغراض الصناعية والمنزلية، فأملاح الحديد تلون المياه اللون البني. لا يمكن استخدام هذا الماء في الغسيل، فهو يترك بقعًا صدئة على الملابس. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود أملاح الحديد (I) والمنغنيز (II) في الماء يعزز تطور البكتيريا الحديدية والمنغنيزية، التي تسد مستعمراتها، بالإضافة إلى منتجاتها الأيضية، الأنابيب، مما يجعل من الصعب على السائل التحرك من خلالها. . [...]

لذلك، حتى في الحالات التي لا توجد فيها مواد سامة في المياه المصرفة أو تكون موجودة بجرعات صغيرة بعد تخفيفها بمياه الخزانات، فإن المياه قد لا تكون صالحة للشرب.[...]

إذا اعتبر إنتاج المياه، في إطار الطاقة الهيدروجينية، طريقة عامة (وليس فقط في حالة استخدام الهيدروجين كمصدر للطاقة للأغراض المنزلية)، فيجب أن يؤخذ في الاعتبار إجمالي استهلاك الطاقة. في هذه الحالة يحصلون على الكثير كمية كبيرةالماء، حوالي 70 لتراً للشخص الواحد يومياً. وربما يكون من الممكن إنشاء أجهزة لتصريف جزء على الأقل من المياه التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة، وإنشاء احتياطيات من المياه عالية النقاء للشرب واحتياطيات من المياه المعالجة المناسبة لأغراض أخرى.[...]

إن وجود مواد عضوية تتحلل بسهولة يجعل الماء غير صالح للشرب من الناحية الصحية. إن وجود مواد عضوية يصعب تحللها (الدبال والتانين) في الماء لا يفسد الماء، على الرغم من أن البكتيريا المسببة للأمراض تعيش لفترة أطول في الماء الذي يحتوي على مواد الدبالية (ريوت، ليفينا وكاجان، 1955). عند الاختيار بين مصدرين لإمدادات المياه، أحدهما يحتوي على مركبات الدبالية والآخر لا يحتوي عليها، يجب إعطاء الأفضلية للمصدر الذي لا توجد فيه المواد الدبالية. لا يتم ذلك، سواء من حيث لون المياه أو بسبب بقاء مسببات الأمراض نظيرة التيفية والدوسنتاريا لفترة أطول في هذه المياه.[...]

تتشكل المواد المحتوية على النيتروجين (أملاح الأمونيوم والنتريت والنترات) في الماء بشكل رئيسي نتيجة تحلل مركبات البروتين التي تدخل الخزان بمياه الصرف الصحي المنزلية والصناعية. الأقل شيوعًا في الماء هي الأمونيا ذات الأصل المعدني، والتي تتشكل نتيجة لاختزال المركبات النيتروجينية العضوية. وإذا كان سبب تكوين الأمونيا هو تعفن البروتينات، فإن هذه المياه غير صالحة للشرب.[...]

مع مراعاة أهمية عظيمةومع تركيز بعض السلطات على معالجة المياه لجعلها صالحة للشرب، وقلة الاهتمام الذي أولته في الماضي لمشكلة التخلص من النفايات، فإن الكثيرين يعتبرون تلوث المياه عاملاً دائمًا لا يمكن القضاء عليه بشكل جذري. ولكن هذا غير صحيح لأن هناك طرق علمية للتنقية؛ في هذا التقرير، يسعى المؤلف إلى أن يوضح من تجربة المملكة المتحدة أن تكاليف تدابير مكافحة تلوث المياه لن تكون مرهقة للغاية إذا تم أخذ الوفورات المالية الناتجة في مجالات أخرى في الاعتبار، وإذا تمت موازنة هذه التكاليف بفوائد تحسين المياه. الصحة العامة وما يرتبط بها من زيادة في إنتاجية عملهم.[...]

كما قامت فرانكوفا ودوزهانسكايا وآخرون بدراسة إزالة فيروسات كوكساكي A عن طريق معالجة الماء بكبريتات الألومنيوم. وأظهروا أنه كلما زاد تركيز الفيروس، زادت جرعة مادة التخثر اللازمة لجعل المياه صالحة للشرب. إن جرعات A12(S04)3 التي تصل إلى 100 ملغم/لتر تقلل من محتوى الفيروس في الماء، ولكنها لا تجعله آمنًا للشرب. عندما يتم إدخال الفيروس إلى الماء على شكل معلق نسيجي أو مزرعة دماغية، تتم إزالة كاملة إلى حد ما بجرعة كاشف تبلغ 200-500 ملغم / لتر. في المياه الملوثة بمزرعة الفيروس، والتي يتم تنقيتها عن طريق المرور عبر المرشحات الغشائية، فإن التخثر يزيل الفيروس فقط إلى حد صغير. إن إضافة كحول البولي فينيل (0.01%) عند معالجة الماء A12(S04)3 يزيد بشكل كبير من كفاءة التنقية. يتم تحقيق تأثير تخثر عالي عند درجة الحموضة المقابلة للنقطة الكهربية. وفي هذه الحالة يمكن تنقية المياه إلى درجة تجعلها صالحة للشرب.[...]

تتزامن هذه الاستنتاجات مع الاستنتاج المعروف لـ D. I. Mendeleev بأن "محتوى 1 جرام في 1 لتر من أي مادة يجعل الماء بالفعل غير مناسب بل وضارًا للشرب". وفقًا لـ GOST 2761-57، يُسمح بأن لا تزيد قيمة المخلفات الجافة للمياه من مصدر مركزي للإمدادات المنزلية ومياه الشرب عن 1000 ملغم / لتر.[...]

ومن الضروري أن نقول عن مفكرين وأطباء عظماء آخرين عاشوا منذ آلاف السنين وقرون عديدة، والذين حاولوا أيضًا تأهيل المياه العذبة وفقًا لمدى ملاءمتها للشرب - ابن سينا، وباراسيلسوس (1493-1541)، وأطباء مرات لاحقة . ولكن حتى الربع الأخير من القرن الماضي، لم تكن الأحكام المتعلقة بتأثير نوعية المياه على الصحة العامة تتمتع بعد بأساس علمي. لقد استندت فقط إلى خبرة تجريبية واسعة، وعكست بشكل أساسي الاتجاهات الميتافيزيقية. من أجل الإجابة بشكل معقول على السؤال المطروح في عنوان هذا القسم اليوم، استغرق الأمر ما يقرب من قرن من البحث المستمر والاكتشافات والمناقشات العاطفية، مما أدى إلى أفكار علمية حديثة.[...]

موارد لا تنضب (لا تنضب) - جزء لا ينضب من الناحية الكمية (على مدى فترة طويلة جدًا من الزمن) الموارد الطبيعية. ومع ذلك، نحن مهتمون ليس فقط بالكمية، ولكن أيضًا بنوعية هذه الموارد: على سبيل المثال، ليس الماء بشكل عام، ولكن ماء نقي، صالحة للشرب. ولذلك، فإن جزءا من الموارد، حتى التي لا تنضب من الناحية الكمية، قد يصبح غير صالح للاستخدام بسبب التغيرات في نوعيتها تحت تأثير التلوث البشري المنشأ.[...]

انتهاك التطور الطبيعيالكائنات الحية، يلاحظ وجود طعم خاص في الأسماك عندما يكون محتوى المنتجات البترولية أكثر من 0.05 ملغم / لتر، وعند محتوى 30 ملغم / لتر يحدث موت الأسماك. إذا كان محتوى المنتجات البترولية أكثر من 0.1 ملغم/لتر، فإن الماء غير صالح للشرب. طبيعة شمال وشرق البلاد حساسة بشكل خاص للتلوث بالمنتجات النفطية. لكن تلوثها للمناطق الجنوبية من البلاد أمر غير مقبول أيضا.[...]

جنبا إلى جنب مع البكتيريا المسببة للأمراض، فإن ما يسمى الطحالب الخضراء المزرقة، أو البكتيريا الزرقاء، لها أيضا تأثير سام. توجد البكتيريا الزرقاء في جميع المسطحات المائية العذبة: "تفتح" المسطحات المائية يمثل مشكلة بيئية خطيرة، لأن هذه المياه غير صالحة للشرب ويمكن أن تسبب التسمم. لقد ثبت أن التلوث التكنولوجي للمسطحات المائية بالمنظفات والنترات وما إلى ذلك. تعزز المكونات ازدهارها بسبب التطور المكثف للبكتيريا الزرقاء. من البكتيريا الزرقاء، فإن ممثلي أجناس Microcistis، Anabaena، Nobularia، Nostoc، Aphanizomenon، Oscillatoria، وما إلى ذلك هم سامون، ويمثلون بشكل أساسي أشكال العوالق التي يمكن أن تخترق الطمي. السموم الكبدية التي تنتجها هذه البكتيريا الزرقاء التي تدخل الجسم يمكن أن تسبب تدمير الكبد وتطوره أمراض الأوراموما إلى ذلك وهلم جرا.[ ...]

على الرغم من الاهتمام المتزايد في مختلف البلدان بمعالجة مياه الصرف الصناعي، فإن تلوث المسطحات المائية الطبيعية في العديد من مناطق العالم مرتفع بشكل غير مقبول. سيكون من الممكن إعطاء أرقام توضح عدد ملايين الأطنان المختلفة مواد مؤذيةيتم تصريفها سنويًا في جميع أنحاء العالم إلى المسطحات المائية الطبيعية. ومع ذلك، من المهم جدًا أن تكون لديك معرفة دقيقة بالوضع في كل منها حالة محددة. على سبيل المثال، فإن الكمية الإجمالية للأحماض التي يتم تفريغها في جميع المسطحات المائية في العالم كبيرة جدًا، ولكنها ليست خطيرة جدًا بالنسبة للحجم الإجمالي للمياه العذبة. هناك شيء آخر وهو نهر محدد، على سبيل المثال نهر أوبا، الذي جعلت التصريفات الحمضية مياهه ليس فقط غير صالحة للشرب أو للحياة السمكية، ولكن مياهه تسبب حروقًا في جلد السباحين المهملين، لأن النهر بأكمله لم يعد يحمل في الواقع الماء، بل محلول خليط من الأحماض.

الماء هو أحد أهم العناصر لحياة الإنسان. المشاكل البيئية الرئيسية المرتبطة بالغلاف المائي للكوكب هي ظروف تزويد السكان بالمياه جودةوإمكانية زيادتها. وحتى وقت قريب، لم تكن هذه المشاكل حادة إلى هذا الحد، وذلك بسبب النقاء النسبي لمصادر إمدادات المياه الطبيعية ومصادرها كمية كافية. لكن في السنوات الأخيرة تغير الوضع بشكل كبير. أدى التركيز الكبير لسكان الحضر، والزيادة الحادة في الانبعاثات الصناعية والزراعية والنقل والطاقة وغيرها من الانبعاثات البشرية المنشأ إلى انتهاك نوعية المياه وظهور العوامل الكيميائية والإشعاعية والبيولوجية في بيئات أخرى غير البيئة الطبيعية. كل هذا يطرح مشكلة إمدادات المياه الفعالة مياه ذات جودةالسكان في المقام الأول من بين مشاكل أخرى.

إن تكوين المياه الطبيعية متنوع للغاية ويمثل نظامًا معقدًا ومتغيرًا باستمرار يحتوي على مواد معدنية وعضوية معلقة، الغرويةو دولة منحلة حقا.

تنقسم مؤشرات جودة المياه إلى: بدني(درجة الحرارة، محتوى المواد الصلبة العالقة، اللون، الرائحة، الطعم، وما إلى ذلك)؛ المواد الكيميائية(الصلابة، القلوية، التفاعل النشط، الأكسدة، البقايا الجافة، إلخ)؛ البيولوجية والبكتريولوجية(العدد الإجمالي للبكتيريا، مؤشر القولون، وما إلى ذلك).

يتم تحديد نوعية المياه لتلبية الاحتياجات المنزلية واحتياجات الشرب من خلال عدد من المؤشرات (الفيزيائية والكيميائية والصحية والبكتريولوجية)، للغاية قيم صالحةوالتي يتم تحديدها من قبل المقابلة الوثائق التنظيمية.

وفي الوقت نفسه، تمت دراستها جيدا تأثير سيءالحد الأقصى المسموح به للتركيزات (MPC) من الشوائب العناصر الكيميائيةفي الماء، ولكن التركيز غير الكافي لهذه الشوائب من أجل الأداء الطبيعي للكائن الحي لم تتم دراسته بما فيه الكفاية (أو لم تتم دراسته على الإطلاق).

وبالتالي، فإن تمعدن الماء (كمية الأملاح الذائبة في الماء) هو معلمة غامضة. أظهرت الدراسات التي أجريت في السنوات الأخيرة التأثيرات الضارة على جسم الإنسان لمياه الشرب التي تحتوي على نسبة تمعدن أعلى من 1500 ملجم/لتر وأقل من 30-50 ملجم/لتر.

مفيدة و خصائص ضارةماء.

المؤشرات الفيزيائية لجودة المياه.

درجة حرارة الماءوتعتمد المصادر السطحية على درجة حرارة الهواء والرطوبة وسرعة وطبيعة حركة المياه وعدد من العوامل الأخرى. ويمكن أن تختلف في نطاق واسع جدًا وفقًا لفصول السنة (من 0.1 إلى 30 درجة مئوية). درجة حرارة الماء في المصادر الجوفية أكثر استقرارًا (8-12 * مئوية).

تعتبر درجة حرارة الماء المثالية لأغراض الشرب هي 7-11 درجة مئوية.

بالنسبة لبعض الصناعات، وخاصة أنظمة التبريد وتكثيف البخار، فإن درجة حرارة الماء لها أهمية كبيرة.

التعكر(الشفافية، محتوى المواد العالقة) يتميز بوجود جزيئات الرمل والطين وجزيئات الطمي والعوالق والطحالب وغيرها من الشوائب الميكانيكية التي تدخل في الماء نتيجة تآكل قاع النهر وضفافه، مع هطول الأمطار والمياه الذائبة. ، مع الصرف الصحي، الخ. عادة ما يكون تعكر المياه من المصادر الجوفية منخفضًا وينتج عن تعليق هيدروكسيد الحديد. في المياه السطحية، غالبًا ما يحدث التعكر بسبب وجود العوالق النباتية والحيوانية أو جزيئات الطين أو الطمي، وبالتالي فإن القيمة تعتمد على وقت الفيضان (انخفاض المياه) والتغيرات على مدار العام.

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 يجب ألا تزيد نسبة تعكر مياه الشرب عن 1.5 ملغم/لتر.

يمكن للعديد من الصناعات استخدام المياه التي تحتوي على نسبة أعلى بكثير من المواد الصلبة العالقة مما حددته GOST. وفي الوقت نفسه، تتطلب بعض الصناعات الكيميائية والغذائية والإلكترونية والطبية وغيرها من الصناعات مياهًا بنفس الجودة أو حتى أعلى.

لون الماءيتم التعبير عن (كثافة اللون) بالدرجات على مقياس البلاتين والكوبالت. درجة واحدة من المقياس تتوافق مع لون 1 لتر من الماء، ويتم تلوينها بإضافة 1 ملغ من الملح - كلوروبلاتينات الكوبالت. يحدث لون المياه الجوفية بسبب مركبات الحديد، وفي كثير من الأحيان - عن طريق المواد الدبالية (التمهيدي، مستنقعات الخث، المياه المجمدة)؛ لون السطح - ازهر المسطحات المائية.

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 بالنسبة لمياه الشرب يجب ألا يزيد لون الماء عن 20 درجة. (في حالات خاصة لا تزيد عن 35 درجة)

العديد من الصناعات لديها متطلبات أكثر صرامة فيما يتعلق بلون المياه المستخدمة.

الروائح والأذواقيتم تحديد الماء من خلال وجود المركبات العضوية فيه. يتم تحديد شدة وطبيعة الروائح والأذواق من الناحية الحسية، أي. باستخدام الحواس على مقياس من خمس نقاط أو حسب "عتبة التخفيف" من ماء الاختبار بالماء المقطر. وفي هذه الحالة يتم تحديد نسبة التخفيف اللازمة للقضاء على الرائحة أو الطعم. يتم تحديد الرائحة والذوق عن طريق التذوق المباشر في درجة حرارة الغرفة، وكذلك عند 60 درجة مئوية، مما يؤدي إلى تكثيفها. وفقًا لـ GOST 2874-82، يجب ألا يتجاوز التذوق والرائحة، المحدد عند 20 درجة مئوية، نقطتين.

0 نقطة - لم يتم اكتشاف رائحة أو طعم
نقطة واحدة - رائحة أو طعم ضعيف جدًا (لا يكتشفه إلا باحث ذو خبرة)
2 نقطة – رائحة أو طعم خافت يلفت انتباه غير المختص
3 نقاط - رائحة أو طعم ملحوظ، يمكن اكتشافه بسهولة ويسبب الشكاوى
4 نقاط - رائحة أو طعم مميز قد يجعلك تمتنع عن شرب الماء
5 نقاط - كثيرا رائحة قويةأو الشعور بأن الماء غير صالح للشرب على الإطلاق.

ذوقناتج عن وجود مواد ذائبة في الماء ويمكن أن تكون مالحة ومريرة وحلوة وحامضة. المياه الطبيعية، كقاعدة عامة، ليس لها سوى طعم مالح ومرير. الطعم المالح ناتج عن محتوى كلوريد الصوديوم، والطعم المر ناتج عن زيادة كبريتات المغنيسيوم. يعطي الطعم الحامض للماء عدد كبير منثاني أكسيد الكربون المذاب (المياه المعدنية). قد يكون للمياه أيضًا طعم حبري أو حديدي ناتج عن أملاح الحديد والمنغنيز أو طعم قابض ناتج عن كبريتات الكالسيوم وبرمنجنات البوتاسيوم وطعم قلوي - ناتج عن محتوى البوتاس والصودا والقلويات.

يمكن أن يكون الطعم من أصل طبيعي (وجود الحديد والمنغنيز وكبريتيد الهيدروجين والميثان وما إلى ذلك) أو من أصل صناعي (تصريف مياه الصرف الصناعي).

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 يجب ألا يزيد الطعم عن نقطتين.

الروائحيتم تحديد الماء من خلال الكائنات الحية والميتة، وبقايا النباتات، والمواد المحددة التي تفرزها بعض الطحالب والكائنات الحية الدقيقة، بالإضافة إلى وجود الغازات الذائبة في الماء - الكلور والأمونيا وكبريتيد الهيدروجين والميركابتانات أو الملوثات العضوية والكلورية العضوية. هناك روائح طبيعية (طبيعية): عطرية، مستنقعية، فاسدة، خشبية، ترابية، متعفنة، مريبية، عشبية، غامضة وكبريتيد الهيدروجين، موحلة، إلخ. تتم تسمية الروائح ذات الأصل الاصطناعي وفقًا للمواد التي تحددها منها: الكلور، الكافور، الصيدلانية، الفينولية، الكلور الفينولي، الراتنجي، رائحة المنتجات البترولية وما إلى ذلك.

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 يجب ألا تزيد رائحة الماء عن نقطتين.

المؤشرات الكيميائية لجودة المياه.

محتوى المواد الذائبة (البقايا الجافة).تتميز الكمية الإجمالية للمواد (باستثناء الغازات) الموجودة في الماء في الحالة الذائبة ببقايا جافة يتم الحصول عليها عن طريق تبخير الماء المصفى وتجفيف البقايا المحتجزة إلى كتلة ثابتة. في المياه المستخدمة للأغراض المنزلية والشرب، يجب ألا تتجاوز البقايا الجافة 1000 ملغم/لتر، وفي حالات خاصة - 1500 ملغم/لتر. إجمالي محتوى الملح والمخلفات الجافة يميز التمعدن (محتوى الأملاح الذائبة في الماء).

بواسطةسانبين 2.1.4.1074-01 بالنسبة لمياه الشرب، يجب ألا تزيد البقايا الجافة عن 1000 ملغم/لتر

تفاعل الماء النشط- يتم تحديد درجة حموضته أو قلويته من خلال تركيز أيونات الهيدروجين. عادة ما يتم التعبير عنها من حيث الرقم الهيدروجيني- مؤشر الهيدروجين والهيدروكسيل. تركيز أيونات الهيدروجين يحدد الحموضة. يحدد تركيز أيونات الهيدروكسيل قلوية السائل. عند الرقم الهيدروجيني = 7.0 - يكون تفاعل الماء محايدًا عند الرقم الهيدروجيني<7,0 - среда кислая, при рН>7.0 - بيئة قلوية.

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لمياه الشرب ضمن 6.0...9.0

بالنسبة للمياه من معظم المصادر الطبيعية، لا تنحرف قيمة الرقم الهيدروجيني عن الحدود المحددة. ومع ذلك، بعد معالجة المياه بالكواشف، يمكن أن تتغير قيمة الرقم الهيدروجيني بشكل كبير.لتقييم جودة المياه بشكل صحيح واختيار طريقة المعالجة، من الضروري معرفة قيمة الرقم الهيدروجيني لمياه المصدر في فترات مختلفة من السنة. عند القيم المنخفضة، يزداد تأثيره التآكل على الفولاذ والخرسانة بشكل كبير.

في كثير من الأحيان المصطلح المستخدم لوصف نوعية المياه هو - الاستعلاء. ولعل أكبر تناقض بين المعايير الروسية وتوجيهات مجلس الاتحاد الأوروبي بشأن جودة المياه يتعلق بعسر المياه: 7 مللي مكافئ/لتر بالنسبة لنا و1 مللي مكافئ/لتر بالنسبة لهم. الصلابة هي مشكلة جودة المياه الأكثر شيوعًا.

الاستعلاءيتم تحديد الماء من خلال محتوى أملاح الصلابة (الكالسيوم والمغنيسيوم) في الماء. ويتم التعبير عنها بالملليجرام المكافئ لكل لتر (mg-eq/L). يوجد كربونات ( مؤقت) صلابةغير كربونات ( ثابت) صلابةو صلابة الشاملةماء.

صلابة الكربونات (قابلة للإزالة) يتم تحديدها من خلال وجود أملاح بيكربونات الكالسيوم والمغنيسيوم في الإرادة - تتميز بمحتوى بيكربونات الكالسيوم في الماء والتي تتحلل عند تسخينها أو غليان الماء إلى كربونات غير قابلة للذوبان عمليا و ثاني أكسيد الكربون. لذلك، يطلق عليه أيضًا الصلابة المؤقتة.

غير كربونات أو صلابة دائمة - محتوى الأملاح غير الكربونية من الكالسيوم والمغنيسيوم - الكبريتات والكلوريدات والنترات. عندما يتم تسخين الماء أو غليه، فإنه يبقى في المحلول.

صلابة الشاملة - يتم تعريفه على أنه إجمالي محتوى أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء، معبرًا عنه بمجموع الصلابة الكربونية وغير الكربونية.

عند تقييم صلابة المياه، يتم وصف المياه عادة على النحو التالي:

ماء المصادر السطحيةكقاعدة عامة، يكون الماء ناعمًا نسبيًا (3...6 ملي مكافئ/لتر) ويعتمد على الموقع الجغرافي - كلما اتجهت جنوبًا، زادت عسر الماء. تعتمد صلابة المياه الجوفية على عمق وموقع أفق طبقة المياه الجوفية وحجم هطول الأمطار السنوي. عادة ما تكون صلابة الماء من طبقات الحجر الجيري 6 ملي مكافئ / لتر أو أعلى.

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 يجب ألا تزيد عسر مياه الشرب عن 7 (10) ملجم-مكافئ/لتر (أو لا تزيد عن 350)ملغم/لتر).

الماء العسر طعمه سيئ ويحتوي على الكثير من الكالسيوم. يؤدي تناول الماء المستمر مع زيادة الصلابة إلى انخفاض في حركة المعدة، وتراكم الأملاح في الجسم، وفي نهاية المطاف، إلى أمراض المفاصل (التهاب المفاصل، التهاب المفاصل) وتشكيل الحجارة في الكلى والقنوات الصفراوية.

على الرغم من أن الماء الناعم جدًا لا يقل خطورة عن الماء العسر جدًا. الأكثر نشاطا هو الماء العذب. يمكن للمياه الغازية أن ترشح الكالسيوم من العظام. يمكن لأي شخص أن يصاب بالكساح إذا شرب هذا الماء منذ الطفولة، وتصبح عظام الشخص البالغ هشة. هناك خاصية سلبية أخرى للمياه الغازية. فعندما يمر عبر الجهاز الهضمي، فإنه لا يزيل المعادن فحسب، بل يتخلص أيضًا من المواد العضوية المفيدة، بما في ذلك البكتيريا المفيدة. يجب أن تكون عسر الماء على الأقل 1.5-2 ملي مكافئ/لتر.

كما أن استخدام المياه ذات الصلابة العالية للأغراض المنزلية أمر غير مرغوب فيه أيضًا. يشكل الماء العسر رواسب على تركيبات وتركيبات السباكة، ويشكل رواسب كبيرة في أنظمة وأجهزة تسخين المياه. للتقريب الأول، يمكن ملاحظة ذلك على جدران إبريق الشاي، على سبيل المثال.

عند استخدام الماء العسر للاستخدام المنزلي، يزيد الاستهلاك بشكل كبير. المنظفاتوالصابون بسبب تكون رواسب أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم الأحماض الدهنية، تتباطأ عملية طهي الطعام (اللحوم والخضروات وغيرها)، وهو أمر غير مرغوب فيه في صناعة المواد الغذائية. في كثير من الحالات، لا يُسمح باستخدام الماء العسر للأغراض الصناعية (لتشغيل الغلايات البخارية، في صناعة ورق النسيج، في مصانع الألياف الاصطناعية، وما إلى ذلك)، لأن هذا يرتبط بعدد من العواقب غير المرغوب فيها.

في أنظمة إمدادات المياه، يؤدي الماء العسر إلى التآكل السريع لمعدات تسخين المياه (الغلايات، بطاريات إمدادات المياه المركزية، وما إلى ذلك). تؤدي أملاح الصلابة (هيدروكربونات الكالسيوم والمغنيسيوم)، المترسبة على الجدران الداخلية للأنابيب وتشكل رواسب حجمية في أنظمة تسخين وتبريد المياه، إلى انخفاض مساحة التدفق وتقليل انتقال الحرارة. لا يجوز استخدام المياه ذات الصلابة العالية من الكربونات في أنظمة إمدادات المياه المنتشرة.

قلوية الماء.القلوية الكلية للمياه تعني مجموع هيدرات وأنيونات الأحماض الضعيفة (الكربون، السيليكون، الفوسفوريك، إلخ) الموجودة فيه. وفي الغالبية العظمى من الحالات، يشير ذلك بالنسبة للمياه الجوفية إلى قلوية الهيدروكربونات، أي محتوى الهيدروكربونات في الماء. هناك قلوية البيكربونات والكربونات والهيدرات. يعد تحديد القلوية (ملجم-مكافئ/لتر) ضروريًا لمراقبة جودة مياه الشرب؛ وهو مفيد لتحديد مدى ملاءمة المياه للري، ولحساب محتوى الكربونات، ولمعالجة مياه الصرف الصحي لاحقًا.

الحد الأقصى المسموح به للتركيز القلوي هو 0.5 - 6.5 مليمول / دي إم 3

كلوريداتموجود في جميع المياه تقريبًا. في الأساس، يرتبط وجودها في الماء بترشيح الملح الأكثر شيوعًا على الأرض - كلوريد الصوديوم (ملح الطعام) من الصخور. تم العثور على كلوريد الصوديوم في كميات كبيرةفي مياه البحار، وكذلك بعض البحيرات والمصادر الجوفية

الحد الأقصى المسموح به لتركيز الكلوريدات في مياه الشرب هو 300...350 ملجم/لتر (حسب المعيار).

قد يشير المحتوى المتزايد من الكلوريدات، بالإضافة إلى وجود الأمونيا والنتريت والنترات في الماء، إلى التلوث بمياه الصرف الصحي المنزلية.

الكبريتاتتدخل المياه الجوفية بشكل رئيسي من خلال إذابة الجبس الموجود في التكوينات. زيادة محتوى الكبريتات في الماء يؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي(الأسماء التافهة لكبريتات المغنيسيوم وكبريتات الصوديوم (أملاح ذات تأثير ملين) هي "ملح إبسوم" و"ملح جلوبر" على التوالي).

الحد الأقصى المسموح به لتركيز الكبريتات في مياه الشرب هو 500 ملغم/لتر.

محتوى أحماض السيليكات.توجد أحماض السيليك في المياه من المصادر الجوفية والسطحية أشكال مختلفة(من الغروية إلى التشتت الأيوني). السيليكون ذو قابلية منخفضة للذوبان، وكقاعدة عامة، لا يوجد الكثير منه في الماء. يدخل السيليكون أيضًا إلى الماء مع مياه الصرف الصناعي من الشركات المنتجة للسيراميك والأسمنت والمنتجات الزجاجية ودهانات السيليكات.

الحد الأقصى المسموح به لتركيز السيليكون - 10 ملغم / لتر.

الفوسفاتوعادة ما تكون موجودة في الماء بكميات قليلة، لذا فإن وجودها يدل على احتمالية التلوث من الجريان السطحي الصناعي أو الجريان السطحي من الحقول الزراعية. زيادة محتوى الفوسفات لها تأثير قوي على تطور الطحالب الخضراء المزرقة، التي تطلق السموم في الماء عندما تموت.

الحد الأقصى المسموح به لتركيز مركبات الفوسفور في مياه الشرب هو 3.5 ملغم/لتر.

الفلوريدات واليوديدات.الفلوريدات واليوديدات متشابهة إلى حد ما. وكلا العنصرين، عند نقصهما أو زيادتهما في الجسم، يؤديان إلى أمراض خطيرة. بالنسبة لليود فهذه أمراض الغدة الدرقية("تضخم الغدة الدرقية") الذي يحدث مع اتباع نظام غذائي يومي أقل من 0.003 ملغ أو أكثر من 0.01 ملغ. لتجديد نقص اليود في الجسم، من الممكن استخدام الملح المعالج باليود، ولكن الحل الأفضل هو إدراج الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي. كرنب البحر غني بشكل خاص باليود.

الفلوريدات جزء من المعادن - أملاح الفلور. كل من نقص وزيادة الفلورايد يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة. محتوى الفلورايدفي مياه الشرب يجب الحفاظ عليه في حدود 0.7 - 1.5 ملغم / لتر (حسب الظروف المناخية)

تتميز المياه من المصادر السطحية بمحتوى منخفض من الفلور (0.3-0.4 ملغم / لتر). محتويات عاليةالفلورايد في المياه السطحية هو نتيجة لتصريف مياه الصرف الصحي الصناعية المحتوية على الفلورايد أو ملامسة المياه للتربة الغنية بمركبات الفلور. يتم تحديد الحد الأقصى لتركيزات الفلور (5-27 ملغم/لتر أو أكثر) في المياه الارتوازية والمعدنية الملامسة للصخور الحاملة للمياه المحتوية على الفلور.

عند التقييم الصحي لمدخول الجسم من الفلورايد، يكون محتوى العناصر الدقيقة في النظام الغذائي اليومي، وليس في المنتجات الغذائية الفردية، أمرًا مهمًا. يحتوي النظام الغذائي اليومي على من 0.54 إلى 1.6 ملجم من الفلورايد (متوسط ​​0.81 ملجم). كقاعدة عامة، مع منتجات الطعاميتلقى جسم الإنسان كمية من الفلورايد أقل بـ 4-6 مرات مما يحصل عليه عند شرب مياه الشرب التي تحتوي على الكميات المثالية (1 ملغم/لتر).

إن زيادة محتوى الفلور في الماء (أكثر من 1.5 ملغم / لتر) له تأثير ضار على الإنسان والحيوان، حيث يصاب السكان بالتسمم بالفلور المتوطن ("مينا الأسنان المرقطة") والكساح وفقر الدم. هناك أضرار مميزة للأسنان، وتعطيل عمليات التعظم الهيكلي، واستنفاد الجسم. محتوى الفلورايد في مياه الشرب محدود. لقد ثبت أن الاستخدام المنهجي للمياه المفلورة من قبل السكان يقلل أيضًا من مستوى الأمراض المرتبطة بعواقب العدوى السنية (الروماتيزم، أمراض القلب والأوعية الدموية، أمراض الكلى، الخ). يؤدي نقص الفلورايد في الماء (أقل من 0.5 ملغم/لتر) إلى التسوس. في محتوى مخفضالفلورايد في مياه الشرب، وينصح باستخدام معجون الأسنان المضاف إليه الفلورايد. يعد الفلورايد أحد العناصر القليلة التي يمتصها الجسم بشكل أفضل من الماء. الجرعة المثالية للفلورايد في مياه الشرب هي 0.7...1.2 ملغم/لتر.

الحد الأقصى المسموح به لتركيز الفلور هو 1.5 ملغم/لتر.

الأكسدةيتم تحديده من خلال محتوى المواد العضوية في الماء ويمكن أن يكون بمثابة مؤشر لتلوث المصدر بمياه الصرف الصحي. هناك أكسدة البرمنجنات وأكسدة ثنائي كرومات (أو COD - الطلب الكيميائي على الأكسجين). تميز أكسدة البرمنجنات محتوى المواد العضوية المؤكسدة بسهولة، وتميز أكسدة البيكرومات المحتوى الكلي للمواد العضوية في الماء. من خلال القيمة الكمية للمؤشرات وعلاقتها، من الممكن الحكم بشكل غير مباشر على طبيعة المواد العضوية الموجودة في الماء، ومسار وفعالية تكنولوجيا التنقية.

وفقًا لمعايير SanPiN، يجب ألا تزيد نسبة أكسدة برمنجنات الماء عن 5.0ملغم أكسجين/لتر والحد الأقصى للتركيز المسموح به (MPC) 2 ملي مكافئ / لتر.

إذا كان أقل من 5 ملي مكافئ / لتر يعتبر الماء نظيفا، وأكثر من 5 يعتبر متسخا.

شكل مذاب حقًا (حديد حديدي، ماء صافٍ وعديم اللون)؛
- الشكل غير المذاب (حديد الحديديك، الماء الصافي مع رواسب بنية-بنية أو رقائق واضحة)؛
- الحالة الغروية أو المعلق المتناثر بدقة (ماء براق ذو لون بني مصفر، لا تتشكل الرواسب حتى بعد الترسيب على المدى الطويل)؛
- الحديد العضوي - أملاح الحديد والأحماض الدبالية والفولفيك (ماء بني مصفر شفاف)؛
- بكتيريا الحديد (مخاط بني على أنابيب المياه)؛

في المياه السطحية المنطقة الوسطىتحتوي روسيا على ما بين 0.1 إلى 1 ملغم/دم3 من الحديد، وفي المياه الجوفية غالباً ما يتجاوز محتوى الحديد 15-20 ملغم/دم3.

تدخل كميات كبيرة من الحديد إلى المسطحات المائية مع مياه الصرف الصحي الناتجة عن الصناعات المعدنية وصناعة المعادن والنسيج والطلاء والورنيش والجريان السطحي الزراعي. تحليل الحديد لمياه الصرف الصحي مهم جدا. يعتمد تركيز الحديد في الماء على الرقم الهيدروجيني ومحتوى الأكسجين في الماء. يمكن أن يكون الحديد الموجود في مياه الآبار والآبار في شكل مؤكسد ومخفض، ولكن عندما يستقر الماء، فإنه يتأكسد دائمًا ويمكن أن يترسب. يذوب الكثير من الحديد في المياه الجوفية الحمضية غير المؤكسدة.

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 يُسمح بمحتوى الحديد الإجمالي بما لا يزيد عن 0.3 ملغم / لتر.

يمكن أن يؤدي استهلاك الإنسان على المدى الطويل للمياه التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد إلى الإصابة بأمراض الكبد (الهيموسيديريت)، ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، ويؤثر سلبًا على وظيفة الإنجابجسم. طعم هذه المياه كريه ويسبب إزعاجًا في الحياة اليومية.

في العديد من المؤسسات الصناعية حيث يتم استخدام المياه لغسل المنتج أثناء عملية التصنيع، وخاصة في صناعة النسيج‎حتى انخفاض محتوى الحديد في الماء يؤدي إلى عيوب في المنتج.

المنغنيزوجدت في تعديلات مماثلة. ينشط المنغنيز عددًا من الإنزيمات، ويشارك في عمليات التنفس والتمثيل الضوئي، ويؤثر على تكون الدم و التمثيل الغذائي المعدني. يؤدي نقص المنجنيز في التربة إلى نخر النباتات وتسممها بالكلور وبقع الدم. إذا كان هناك نقص في هذا العنصر في العلف، فإن الحيوانات تتخلف عن النمو والتطور، وينزعج استقلابها المعدني، ويتطور فقر الدم. في التربة الفقيرة بالمنجنيز (الكربونات والجير الزائد) يتم استخدام أسمدة المنغنيز.

كل من نقص وفائض المنغنيز يشكلان خطرا على البشر.

وفقا للمعاييرسانبين 2.1.4.1074-01 يُسمح بمحتوى المنغنيز بما لا يزيد عن 0.1 ملغم / لتر.

فائض المنغنيز يسبب تلوينًا وطعمًا قابضًا ومرضًا في الهيكل العظمي.

يمكن أن يساهم وجود الحديد والمنغنيز في الماء في تطور البكتيريا الحديدية والمنغنيزية في الأنابيب والمبادلات الحرارية، والتي تتسبب نفاياتها في انخفاض المقطع العرضي، وأحيانًا انسدادها بالكامل. محتوى الحديد والمنغنيز محدود بشكل صارم في المياه المستخدمة في إنتاج البلاستيك والمنسوجات وتجهيز الأغذية وما إلى ذلك.

يؤدي المحتوى المتزايد من كلا العنصرين في الماء إلى ظهور خطوط على تركيبات السباكة، وبقع الملابس عند غسلها، ويعطي الماء طعمًا حديديًا أو حبريًا. يؤدي شرب هذه المياه على المدى الطويل إلى ترسب هذه العناصر في الكبد وهو أكثر ضررًا من إدمان الكحول.

MPC من الحديد - 0.3 ملغم / لتر، المنغنيز - 0.1 ملغم / لتر.

صوديومو البوتاسيومدخول المياه الجوفية بسبب ذوبان الصخور الأساسية. المصدر الرئيسي للصوديوم في المياه الطبيعية هو رواسب ملح الطعام NaCl، التي تكونت في موقع البحار القديمة. ويوجد البوتاسيوم بشكل أقل في المياه، حيث تمتصه التربة بشكل أفضل وتستخرجه النباتات.

الدور البيولوجي صوديوموهو أمر مهم للغاية بالنسبة لمعظم أشكال الحياة على الأرض، بما في ذلك البشر. يحتوي جسم الإنسان على حوالي 100 جرام من الصوديوم. تعمل أيونات الصوديوم على تنشيط عملية التمثيل الغذائي الأنزيمي في جسم الإنسان.

الحد الأقصى المسموح به لتركيز الصوديوم هو 200 ملغم/لتر.الصوديوم الزائد في الماء والغذاء يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم.

سمة مميزة البوتاسيوم - قدرته على التسبب في زيادة إخراج الماء من الجسم. لذلك، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من العنصر تسهل عمل الجسم أنظمة القلب والأوعية الدمويةإذا لم يكن كافيا، فإنها تسبب اختفاء أو انخفاض كبير في الوذمة. يؤدي نقص البوتاسيوم في الجسم إلى خلل في الجهاز العصبي العضلي (شلل جزئي وشلل) ونظام القلب والأوعية الدموية ويتجلى في الاكتئاب وعدم تنسيق الحركات ونقص التوتر العضلي ونقص المنعكسات والتشنجات وانخفاض ضغط الدم الشرياني وبطء القلب وتغيرات تخطيط القلب والتهاب الكلية والتهاب الأمعاء وما إلى ذلك.

الحد الأقصى المسموح به لتركيز البوتاسيوم هو 20 ملغم/لتر

النحاس، الزنك، الكادميوم، الرصاص، الزرنيخ، النيكل، الكرومو الزئبقتدخل بشكل رئيسي مصادر إمدادات المياه مع مياه الصرف الصناعي. يمكن أيضًا إطلاق النحاس والزنك أثناء تآكل أنابيب المياه المجلفنة والنحاسية، على التوالي، بسبب زيادة محتوى ثاني أكسيد الكربون العدواني.

الحد الأقصى المسموح به للتركيز في مياه الشرب وفقًا لـ SanPiN من النحاس هو 1.0 ملجم/لتر؛ الزنك - 5.0 ملغم/لتر؛ الكادميوم - 0.001 ملغم / لتر؛ الرصاص - 0.03 ملغم/لتر؛ الزرنيخ - 0.05 ملغم / لتر؛ النيكل - 0.1 ملغم / لتر (في دول الاتحاد الأوروبي - 0.05 ملغم / لتر)، الكروم Cr3+ - 0.5 ملغم / لتر، الكروم Cr4+ - 0.05 ملغم / لتر؛ الزئبق - 0.0005 ملغم / لتر.

جميع المركبات المذكورة أعلاه تنتمي إلى معادن ثقيلة ولها تأثير تراكمي، أي خاصية التراكم في الجسم والإثارة عند تجاوز تركيز معين في الجسم.

الكادميوم- معدن سام جداً . يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكادميوم إلى الجسم إلى فقر الدم وتلف الكبد وأمراض القلب وانتفاخ الرئة وهشاشة العظام وتشوه الهيكل العظمي وتطور ارتفاع ضغط الدم. الشيء الأكثر أهمية في داء الكادمية هو تلف الكلى، والذي يتم التعبير عنه في خلل في الأنابيب الكلوية والكبيبات مع إعادة الامتصاص الأنبوبي البطيء، بيلة بروتينية، بيلة سكرية، بيلة حمضية أمينية لاحقة، بيلة فوسفاتية. فائض الكادميوم يسبب ويعزز نقص الزنك و Se. التعرض طويل الأمد يمكن أن يسبب تلف الكلى والرئة وضعف العظام.

أعراض التسمم بالكادميوم: بروتين في البول، تلف في الجهاز العصبي المركزي، آلام حادة في العظام، خلل في الأعضاء التناسلية. يؤثر الكادميوم ضغط الدميمكن أن يسبب تكوين حصوات الكلى (تتراكم بشكل مكثف بشكل خاص في الكلى). جميع الأشكال الكيميائية للكادميوم خطيرة

الألومنيوم- معدن فضي أبيض فاتح. يدخل الماء في المقام الأول أثناء معالجة المياه - كجزء من مواد التخثر وأثناء تصريف مياه الصرف الصحي من معالجة البوكسيت.

الحد الأقصى المسموح به لأملاح الألومنيوم في الماء هو 0.5 ملجم/لتر

يؤدي وجود الألمنيوم الزائد في الماء إلى تلف الجهاز العصبي المركزي.

بورو السيلينيومتوجد في بعض المياه الطبيعية على شكل عناصر نزرة بتركيزات صغيرة جدًا، ومع ذلك، إذا تم تجاوزها، فقد يحدث تسمم خطير.

الأكسجينتم العثور عليها في الماء في شكل مذاب. لا يوجد أكسجين مذاب في المياه الجوفية، والمحتوى الموجود في المياه السطحية يتوافق مع الضغط الجزئي، ويعتمد على درجة حرارة الماء وكثافة العمليات التي تثري أو تستنزف المياه بالأكسجين ويمكن أن تصل إلى 14 ملغم / لتر.

إن محتوى الأكسجين وثاني أكسيد الكربون، حتى بكميات كبيرة، لا يؤثر على جودة مياه الشرب، ولكنه يساهم في تآكل المعادن. وتتكثف عملية التآكل مع زيادة درجة حرارة الماء، وكذلك مع حركته. عندما يكون هناك محتوى كبير من ثاني أكسيد الكربون العدواني في الماء، فإن جدران الأنابيب الخرسانية والخزانات تكون أيضًا عرضة للتآكل. في مياه التغذية للغلايات البخارية المتوسطة و ضغط مرتفعوجود الأكسجين غير مسموح به. محتوى كبريتيد الهيدروجين يعطي الماء رائحة كريهةوبالإضافة إلى ذلك، فإنه يسبب تآكل الجدران المعدنية للأنابيب والخزانات والغلايات. وفي هذا الصدد، وجود H2S غير مسموح به في الماء، يستخدم للشرب المنزلي ومعظم الاحتياجات الصناعية.

المواد الموجودة في الماء وخصائصها تؤدي إلى تدهور نوعية مياه الشرب ولها تأثير ضار على جسم الإنسان.

مركبات النيتروجين.المواد المحتوية على النيتروجين (النترات NO3- والنتريت NO2- وأملاح الأمونيوم NH4+) موجودة دائمًا تقريبًا في جميع المياه، بما في ذلك المياه الجوفية، وتشير إلى وجود مادة عضوية من أصل حيواني في الماء. وهي نتاج تحلل الشوائب العضوية، وتتشكل في الماء بشكل رئيسي نتيجة تحلل اليوريا والبروتينات التي تدخله مع مياه الصرف الصحي المنزلية. مجموعة الأيونات قيد النظر مترابطة بشكل وثيق.

منتج التحلل الأول هو الأمونيا(نيتروجين الأمونيوم) - مؤشر على التلوث البرازي الطازج وهو منتج لتكسير البروتين. في المياه الطبيعية، تتأكسد أيونات الأمونيوم بواسطة بكتيريا النيتروزوموناس والنيتروباكتر إلى نيتريت ونترات. النتريتهي أفضل مؤشر للتلوث البرازي الطازج للمياه، خاصة عندما يكون محتوى الأمونيا والنتريت مرتفعًا في نفس الوقت. النتراتبمثابة مؤشر للتلوث البرازي العضوي الأقدم للمياه. محتوى النترات مع الأمونيا والنترات غير مقبول.

من خلال وجود وكمية ونسبة المركبات المحتوية على النيتروجين في الماء، يمكن الحكم على درجة ومدة تلوث المياه بمنتجات النفايات البشرية.

عدم وجود الأمونيا في الماء وفي نفس الوقت وجود النتريت وخاصة النترات أي. وتشير مركبات حمض النيتريك إلى أن الخزان كان ملوثا منذ فترة طويلة وأن المياه خضعت للتنقية الذاتية. يشير وجود الأمونيا في الماء وغياب النترات إلى تلوث الماء مؤخرًا بالمواد العضوية. لذلك، يجب ألا تحتوي مياه الشرب على الأمونيا، ولا يسمح بمركبات حمض النيتريك (النتريت).

وفقًا لمعايير SanPiN، فإن الحد الأقصى المسموح به للتركيز في ماء الأمونيوم هو 2.0 ملجم/لتر؛ النتريت - 3.0 ملغم/لتر؛ النترات - 45.0 ملغم / لتر.

يشير وجود أيون الأمونيوم بتركيزات تتجاوز القيم الأساسية إلى تلوث جديد وقرب مصدر التلوث (محطات المعالجة البلدية، صهاريج تسوية النفايات الصناعية، مزارع الماشية، تراكمات السماد، الأسمدة النيتروجينية، المستوطنات، إلخ).

يؤدي شرب الماء الذي يحتوي على نسبة عالية من النتريت والنترات إلى تعطيل وظيفة الأكسدة في الدم.