ما هي فوائد مضغ العلكة بعد الأكل؟ قواعد استخدام العلكة

من الصعب أن تجد شخصًا في العالم المتحضر الحديث ليس لديه أي فكرة عن مضغ العلكة. لقد كان الناس دائمًا يمضغون شيئًا ما، فقط لأغراض مختلفة. في العصور القديمة كان يتم تنظيف الأسنان بهذه الطريقة، العضلات الماضغة، هدأ الأعصاب. غالبًا ما يستخدم أسلافنا راتنج البتولا كعلكة. فقط في نهاية القرن التاسع عشر. بدأوا في مضغ المطاط الطبيعي وإضافة مواد مختلفة إليه لتحسين الطعم.

في عام 1928، تم إصدار أول علكة ناجحة تجاريًا، Dubble Bubble. بعد ذلك، تتغير تركيبة العلكة باستمرار، ويتم إضافة مواد جديدة لتحسين الطعم واللون والرائحة. المطاط عبارة عن بوليمر طبيعي مشتق من اللاتكس الذي يشكل القاعدة المرنة علكة. كما أنها تستخدم لصنع المطاط والأحذية والغراء.

مما تتكون العلكة؟

أساس العلكة الحديثة هو المطاط. كما يتم إضافة النكهات والأصباغ والمحليات المختلفة إليه.

1. اللاتكس هو أساس العلكة ويعتبر غير ضار.
2. المنكهات (طبيعية أو مماثلة لها، والتي يمكن أن تسبب الحساسية).
3. الأصباغ (جميع أنواع E بعيدة كل البعد عن كونها مواد ضارة، والعديد منها لها خصائص مسرطنة).
4. المحليات (السكر يساهم في تطور تسوس الأسنان، يمكن أن يسبب الأسبارتام صداعوالغثيان والسوربيتول والزيليتول من المسهلات المعروفة).

هل هناك أي فائدة؟

مما لا شك فيه أن العلكة يجب أن يكون لها بعض الخصائص الإيجابية، وإلا فإن توزيعها واستخدامها لا معنى له. ولها مثل هذه المزايا. أولا، لا يزال مضغ العلكة يساعد في تنظيف الأسنان، كما يصرخ الإعلان بصوت عال. إن مضغ العلكة بعد الأكل يحسن حالة تجويف الفم، فتماسك العلكة يساعد على التصاق بقايا الطعام بها، وبالتالي إزالتها. ثانيا، أثناء المضغ، يتم إنتاج اللعاب بنشاط - منظف أسنان طبيعي. لا يمكن إنكار التأثير المنعش لمضغ العلكة، إلا أنه له تأثير قصير المدى، يخفي (إن وجد) ولا يزيل السبب. لقد تم إثبات التأثير المهدئ لعملية المضغ نفسها - بغض النظر عن السبب بالضبط. يتمتع مضغ العلكة بقوام وخصائص مناسبة، ولا يتغير حجمه بمرور الوقت ولا يذوب، لذا يمكنك مضغه لفترة طويلة وثبات، مما يرتب أعصابك. صحيح أنه من الصعب تتبع النتيجة طويلة المدى لمثل هذا العلاج المضاد للإجهاد.

هل مضغ العلكة آفة؟

بالإضافة إلى الخصائص الإيجابية، فإن مضغ العلكة واستخدامها غير السليم له عدد من الخصائص السلبية. أثناء المضغ، يتم إطلاق اللعاب، والذي يحتوي على رد فعل قلوي، يدخل حتماً إلى المعدة فيخفف من حموضتها. واستجابة لذلك، يبدأ إنتاج كميات إضافية عصير المعدة، وهو أساس حامض الهيدروكلوريك. إذا حدث هذا على معدة فارغة، فلا يمكن تجنب المشاكل، لأن الإجراء العدواني للحمض موجه في المقام الأول إلى جدران المعدة نفسها. دائم تأثير مهيجعصير المعدة يساهم في تطور التهاب المعدة و. النقطة التالية التي يجب ملاحظتها هي ضرر التحفيز المستمر للعمل. الغدد اللعابية، حيث يتم في البداية إفراز الكثير من اللعاب، ثم يتطور نقصه. هذه الظاهرة يمكن أن تساهم في تطور جفاف الفم - الجفاف المرضي للأغشية المخاطية للتجويف الفموي. ، وكسر أطقم الأسنان والأقواس، والحمل الزائد لأنسجة اللثة بسبب أمراض اللثة - ويمكن أيضًا تسهيل ذلك عن طريق مضغ العلكة لفترات طويلة. تشتمل تركيبة العلكة على مواد حافظة وأصباغ ونكهات ومثبتات ومكثفات مختلفة، وكلها تدخل الجسم ولها آثار بعيدة كل البعد عن الإيجابية.

المضغ ووظيفة المخ

لقد عرف الكثير من الناس منذ الصغر أنه من الصعب الجمع بين الأكل والقراءة، فلا يتم امتصاص الطعام أو المعلومات. مضغ العلكة لا يهدئك فحسب، بل يبطئك أيضًا. نشاط المخ‎تقليل الانتباه، ومنع التركيز. وعلى الرغم من أن شخصًا ما قد يختلف مع هذه التصريحات، إلا أن هذه مسألة شخصية للجميع.

الثقافة ومضغ العلكة

ويجب أن يتم تناول الطعام في الأماكن المخصصة لذلك. في عالم اليوم سريع الحركة والمتسارع، نقوم بكل شيء بسرعة أثناء التنقل. تناول الوجبات الخفيفة أثناء السفر في مترو الأنفاق، في الشارع، في السيارة، لا يفكر الشخص في مدى توافقه مع الثقافة والآداب. كاستمرار للأكل - مضغ العلكة التي تستمر لفترة طويلة. الناس في عجلة من أمرهم باستمرار، ويعانون من التوتر، ومضغ العلكة في مثل هذه الحالة يساعد على التهدئة، لكن هذه العادة لا علاقة لها بالثقافة. يحترم الشخص المهذب الآخرين ومن غير المرجح أن يمضغ أثناء المحادثة أو في المسرح أو على شاشة التلفزيون. لن تزداد الثقة بالنفس بأي شكل من الأشكال بمساعدة مضغ العلكة، على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون العكس ويظهرون ذلك بنشاط.

قواعد استخدام العلكة

يجب استخدام العلكة بعد الأكل مباشرة ولمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة.

• يجب استخدام مضغ العلكة حصريًا لنظافة الفم بعد الوجبات، عندما لا يكون من الممكن تنظيف أسنانك بالفرشاة.
• تحتاج إلى المضغ طالما أن العلكة لها طعم (حوالي 5-10 دقائق). هذه المرة كافية لإزالة بقايا الطعام من الفم.
• لا تستخدم العلكة على معدة فارغة أو متى الأمراض المزمنة الجهاز الهضمي.
• شراء العلكة عالية الجودة، وتجنب المنتجات من دول العالم الثالث.
• لا تستخدم العلكة عندما الأمراض المزمنةاللثة ، حشوات متعددة في تجويف الفم ، التآكل المرضيأسنان.

ممثلين شعبيين

علكة علامة تجاريةأوربت من شركة ريجلي لديها مجموعة واسعة من النكهات المختلفة وتحظى بشعبية كبيرة، ويتم إنتاجها منذ عام 1944. وتنتج نفس الشركة العلكة مثل Hubba Bubba، Juicy Fruit، Eclipse، Extra، Big Red. كانت علكة Dirol موجودة منذ عام 1968 وكانت أول علكة خالية من السكر. ظهرت في روسيا فقط في أوائل التسعينيات. يتم إنتاج العلكة على شكل أقراص أو ألواح مع حشو سائل أو كجزء من الحلوى لكل ذوق ولون.

إكسيليتول

في عام 1988، أوصت جمعية طب الأسنان الأوروبية باستخدام علكة الزيليتول بعد كل وجبة كعلاج وقائي. الزيليتول (E-967) هو بديل للسكر الذي يمتصه الجسم بشكل سيئ. وهو غير قابل للتخمر، ولا تستطيع بكتيريا البلاك استخدامه كغذاء، وهو ما يفسر وجوده. يعمل الزيليتول كملين، وهو الحد الأقصى المسموح به جرعة يومية- حوالي 30 جرام.

لمضغ أو عدم مضغ؟

ظهرت موضة مضغ العلكة في بلادنا في التسعينيات. القرن الماضي وأصبحت راسخة بين الشباب. إن مضغ الطعام أم لا هو أمر يقرره الجميع بأنفسهم بشكل فردي. يجدر بنا أن نتذكر قواعد استخدام العلكة وتجنب استخدامها لفترة طويلة جدًا وفي كثير من الأحيان. ينصح أطباء الأسنان بمضغ العلكة كمنتج للنظافة، ولكن فقط كوسيلة لتنظيف الأسنان بعد الوجبات للاستخدام على المدى القصير. عند الأطفال، يوصى باستخدام العلكة في الحالات التي لا يكون فيها تنظيف الأسنان ممكنًا. يجدر التفكير في المواد التي ستدخل إلى جسم الطفل أثناء مضغ العلكة، ووزن مدى استصواب استخدامها في عمر مبكرقبل المساهمة في التكوين عادة سيئةمضغ في الطفل.

يعود أصل العلكة إلى الماضي البعيد، أي أن أول ذكر لها ظهر منذ 5000 سنة في اليونان القديمة.

قام اليونانيون، وكذلك سكان الشرق الأوسط، بتنظيف أسنانهم عن طريق مضغ المطاط والراتنج من شجرة المستكة. لذلك يمكن تسمية هذه المنتجات بثقة بالنماذج الأولية للعلكة.

لكن أصل العلكة، التي تشبه إلى حد كبير العلكة الحقيقية، يعود إلى عام 1848. وبطبيعة الحال، فإنه يختلف بشكل لافت للنظر عن الحديث. أساس تكوين العلكة - كان كله يعتمد على المطاط. نعم، وبدت مختلفة.

كان مبتكرها جون كيرتس، وهو رجل إنجليزي ابتكر العلكة من الراتنج مع إضافة شمع النحل. فقطعها إلى قطع صغيرة، ولفها في ورق، وعرضها للبيع. في وقت لاحق إلى حد ما، أضاف كيرتس التوابل والبارافين لاختراعه، مما أعطى نكهة العلكة. على الرغم من أن كل هذا لم ينقذ الوضع، إلا أن العلكة لم تستطع تحمل الحرارة و أشعة الشمسوفي وقت قصير فقدت مظهرها القابل للتسويق.

خضع مضغ العلكة، الذي كان تركيبه بدائيًا للغاية، لبعض التغييرات فقط في عام 1884. مؤلف العلكة المحسنة هو توماس آدامز.

كانت العلكة الأولى التي صنعها ذات شكل ممدود وطعم عرق السوس، لكنه لم يدم طويلاً. تقرر حل المشكلة بإضافة السكر وشراب الذرة.

منذ ذلك الحين، اتخذت العلكة تدريجياً مظهر المنتج الذي اعتاد الجميع على رؤيته في عصرنا.

كان آدامز هو مبتكر أول علكة بنكهة الفاكهة، واسمها بالمناسبة لا يزال يتم إنتاج هذه العلكة حتى يومنا هذا.

في عام 1892، ظهرت علكة ريجلي بالنعناع التي لا تزال مشهورة، والتي ابتكرها ويليام ريجلي. بالإضافة إلى ذلك، قام بتحسين الإنتاج الفني للمنتج - خضعت العلكة نفسها والتركيبة لتغييرات: أصبح الشكل معبرًا عنه على شكل لوحة أو كرة، وأضيفت مكونات، مثل سكر ناعمإضافات الفاكهة.

المكونات الكيميائية للعلكة

في بداية القرن الماضي، توصل مصنعو العلكة إلى صيغة موحدة لما يجب أن تكون عليه العلكة الحقيقية. بدا تكوينها مثل هذا:

1. السكر أو بدائل السكر تشكل 60%.

2. مطاط - 20%.

3. المكونات المنكهة - 1%.

4. شراب الذرة لإطالة النكهة - 19%.

تنتج الشركات المصنعة الحديثة منتجاتها بالتركيبة التالية:

1. قاعدة مطاطية.

2. الأسبارتام.

3. النشا.

4. زيت جوز الهند.

5. الأصباغ المختلفة.

6. الجلسرين.

7. النكهات الطبيعية والاصطناعية.

8. الأيونول الفني.

9. الأحماض: الماليك والستريك.

يثير هذا التكوين الشكوك حول فائدة مضغ العلكة. ولكن بدون المكونات الكيميائية، لن تتمكن العلكة الحديثة من الحفاظ على مذاقها لفترة طويلة أو تخضع للتخزين على المدى الطويل.

فوائد مضغ العلكة

على الرغم من أن استخدام العلكة يسبب الكثير من الجدل حول فوائدها وأضرارها، إلا أن هذا لا يقلل من شعبيتها. مضغ هذا المنتج له فوائده الخاصة للإنسان.

• مضغ العلكة يجعل أنفاسك منتعشة وممتعة.
• يساعد المضغ المنتظم على تقوية اللثة. هذا صحيح، ولكن للقيام بذلك عليك أن تمضغ بالتساوي على جانبي الفم، وإلا قد تصاب بعدم تناسق الوجه.
• يحافظ على البيئة الحمضية القاعدية لتجويف الفم.

أضرار مضغ العلكة

في كل يوم، يقوم مئات الآلاف من الأشخاص، وربما أكثر، بمضغ العلكة دون التفكير في تأثيرها على الجسم. لكن مضغ العلكة يمكن أن يسبب الضرر.

• الاستخدام المنتظم يعطل الإنتاج الطبيعي للعاب. يزيد اللعاب كميا، وهذا انحراف سلبي عن القاعدة.
• لا يجب مضغ العلكة على معدة فارغة. قد تكون نتيجة ذلك إنتاج عصير المعدة، مما يؤدي إلى تهيج جدران المعدة، مما يؤدي في النهاية إلى تكوين التهاب المعدة.
• على الرغم من أن مضغ العلكة يقوي اللثة، إلا أنه يمكن أن يؤثر سلبًا على حالتها أيضًا. قد تكون النتيجة ضعف الدورة الدموية، الأمر الذي سيؤدي إلى التهاب أو أمراض اللثة.
• اكتشف العلماء مؤخرًا أن مضغ العلكة بانتظام يساهم في بطء ردود الفعل وتدهور القدرات العقلية.
• إذا كان لديك حشوات على أسنانك، فإن مضغ العلكة يمكن أن يتسبب في تساقطها.
• المواد الكيميائية المسرطنة لها آثار سلبية على الجسم، بما في ذلك تطور امراض عديدة. قد تتأثر القناة الهضمية في المقام الأول.

خرافات حول مضغ العلكة

مضغ العلكة هو منتج شعبي. تزعم الإعلانات التجارية كل يوم أن الاستخدام المنتظم سيجلب الكثير من الفوائد، على سبيل المثال، سيحمي أسنانك من التسوس، ويمنحها بياضًا مثاليًا، وينعش أنفاسك. ولكن أي من هذا صحيح، وما هو مجرد حيلة إعلانية؟

الخرافة الأولى: مضغ العلكة يمنع تكون التسوس وينظف أسنانك من بقايا الطعام. تبلغ مصداقية هذا البيان ما يقرب من 50 إلى 50. إن مضغ العلكة، بالطبع، لن يحمي من التسوس، لكنه قادر على إزالة بقايا الطعام، ونتيجة لذلك يمكن استخدام العلكة عندما لا يكون من الممكن تنظيف أسنانك بالفرشاة.

الخرافة الثانية: مضغ العلكة سيخلق "ابتسامة هوليود". للأسف، هذا وعد فارغ بالإعلان.

الخرافة الثالثة: مضغ العلكة يسرع عملية التخلص من الفضلات الوزن الزائد. كثيرون متأكدون من أن مضغ العلكة يقلل من الشعور بالجوع، مما يعني أنك ترغب في تناول كميات أقل. لكن هذا مفهوم خاطئ. وبالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي مضغ العلكة على معدة فارغة.

الخرافة الرابعة: تبقى العلكة المبتلعة في المعدة لعدة سنوات. هذا لا يمكن أن يحدث. سيتم التخلص من مضغ العلكة من الجسم بطبيعة الحالفي أيام قليلة.

"يدور في مدار". ماذا في الداخل؟ ماذا يوجد في الداخل؟

"المدار" عبارة عن علكة تشتمل تركيبتها على مواد حشو صناعية مختلفة. ومع ذلك، فإن هذه الشركة المصنعة مشهورة جدًا، مما يبرر الشعبية الهائلة للمنتج الذي تنتجه.

بالنظر إلى تركيبة علكة Orbit، الموضحة على الجزء الخلفي من العبوة، يمكنك رؤية العناصر التالية:

المكونات التي تخلق الطعم الحلو هي المالتيتول E965، السوربيتول E420، مانيتول E421، الأسبارتام E951، أسيسولفام K E950.

المواد العطرية المختلفة، الطبيعية والصناعية، التي تعتمد على الطعم المقصود للعلكة.

عوامل التلوين: E171 - ثاني أكسيد التيتانيوم الذي يعطي العلكة اللون الأبيض الثلجي.

مكونات إضافية: مستحلب E322 - ليسيثين الصويا، مضاد الأكسدة E321 - بديل اصطناعي لفيتامين E الذي يمنع الأكسدة، بيكربونات الصوديوم E500ii، مثخن E414، مستحلب ومزيل الرغوة، مثبت E422، عامل تزجيج E903.

يوجد أيضًا خيار Orbita بدون مواد تحلية. تركيبة علكة أوربت بدون سكر هي نفس تركيبة العلكة العادية، إلا أنها تحتوي على مواد تحلية: إكسيليتول، سوربيتول ومانيتول.

"ديرول": تكوين المكونات

Dirol هي شركة مصنعة أخرى معروفة للعلكة. تختلف المكونات التي صنعت منها عن تلك المستخدمة في Orbit، ولكن لا تزال هناك بعض أوجه التشابه.

تكوين العلكة "ديرول":

قاعدة المضغ هي بوليمر لاتكس.

المحليات - إيزومالت E953، سوربيتول E420، مانيتول E421، شراب المالتيتول، أسيسولفام K E950، إكسيليتول، أسبارتام E951.

تعتمد إضافات المواد العطرية على الطعم المقصود للعلكة.

الأصباغ - E171، E170 (كربونات الكالسيوم 4٪، صبغة بيضاء).

عناصر إضافية - مستحلب E322، مضاد للأكسدة E321 - بديل صناعي لفيتامين E، مما يساعد على تثبيط عمليات الأكسدة، المثبت E441، الملمس E341iii، المثخن E414، المستحلب ومزيل الرغوة، المثبت E422، عامل التزجيج E903.

E422، عندما يدخل مجرى الدم، يسبب تسمم الجسم.

E321 يزيد من مستوى الكولسترول السيئ.

يزيد E322 من إنتاج اللعاب، مما يؤثر لاحقًا سلبًا على الجهاز الهضمي.

حمض الليمونيمكن أن يثير تكوين الأورام.

مضغ العلكة "الكسوف"

تكوين العلكة Eclipse هو كما يلي:

القاعدة هي اللاتكس.

المحليات - المالتيتول، السوربيتول، مانيتول، أسيسولفام K، الأسبارتام.

النكهات المستخدمة طبيعية ومطابقة للطبيعية. أنها تعتمد على طعم العلكة.

الأصباغ - كربونات الكالسيوم 4%، إي 171، صبغة تعطي لون ازرق، ه 132.

مواد إضافية - إي 414 (صمغ عربي)، مثبت إي 422، عامل تزجيج إي 903، مضاد للأكسدة إي 321.

مضغ العلكة "سيل من النضارة"

يتم طرح العلكة "Avalanche of Freshness" للبيع على شكل كرات صغيرة ولون أخضر.

لا يتم بيع هذه العلكة في عبوات معبأة من عدة قطع، ولكن بالوزن. ولكن يتم بيع هذه العلكة بشكل أساسي من خلال آلات خاصة - واحدة تلو الأخرى.

يحتوي مضغ العلكة "Avalanche of Freshness" على التركيبة التالية: اللاتكس، والسكر البودرة، ودبس الكراميل، والجلوكوز، ونكهات "العلكة الفقاعية" و"المنثول"، ومكونات التلوين "الأزرق اللامع" و"موجة البحر"، E171، E903.

إذا قمت بتقييم تكوين العلكة، فإن الاستنتاج حول "فائدتها" يشير إلى نفسه. ومع ذلك، نادرا ما يفكر أي شخص في العواقب التي يمكن أن يسببها مضغ العلكة.

من ناحية أخرى، يمكن أن يساعد مضغ العلكة في بعض المواقف.

لقد دخل مضغ العلكة بشكل متناغم في الاستخدام اليومي من قبل الناس في جميع القارات، على الرغم من الشائعات المنتشرة حول ضررها على صحة الإنسان. ما هو سبب هذه الشعبية؟ تركز الإعلانات التجارية على خصائص مفيدةمضغ العلكة للأسنان، ولكن ما إذا كان الأمر كذلك لا يمكن فهمه إلا من خلال تحليل تركيبة المنتج وتأثير المكونات الفردية للعلكة على جسم الإنسان.

تكوين العلكة

مسقط رأس أول علكة مطاطية، حصلت على براءة اختراع في عام 1869 من قبل دبليو سيمبل، هي أمريكا. لكن الاكتشافات الأثرية تشير إلى ذلك منتج مماثللقد تم استخدامها في اليونان القديمة والشرق الأوسط، لكن قاعدة العلكة لم تكن مطاطية، بل كانت راتينج أشجار المصطكي. تم بيع هذه العلكة في أمريكا، كونها سلف العلكة الحديثة.

في ذلك الوقت، تم خلط قطع صغيرة من راتينج الصنوبر مع شمع العسل وبيعها في أجزاء. ربما كان ضرر مضغ العلكة غير مرئي لأولئك الذين استخدموها بنشاط. بدون البوليمرات الاصطناعية ومعززات النكهة والمواد الحافظة والأصباغ والنكهات، كان أقل ضررًا بكثير من معاصره.

مع مرور الوقت، تغيرت تركيبة مكونات العلكة لتلبية احتياجات المستهلكين وللحفاظ على قدرتها التنافسية. لذلك، في عام 1880، تم إثراء تركيبته بشراب الذرة والنعناع، ​​وفي عام 1898، حاول الدكتور إي. بيمان زيادة المبيعات عن طريق إضافة مسحوق البيبسين ووضع العلكة في السوق كعلاج لأمراض الجهاز الهضمي.

ومع ذلك، لم يتم ذكر الآثار الضارة لمضغ العلكة. ظهرت نسخة فائدتها للأسنان في عام 1899 بفضل V. Canning، وظلت المفضلة من حيث الترويج للتجارة حتى يومنا هذا. ومع ذلك، فإن تكوين العلكة يؤكد العكس.

هناك تهديد بإيذاء الأسنان والجهاز الهضمي. لا يمكن تحييد تأثيرها السلبي إلا من خلال معرفة مقدار مضغ العلكة والوقت الأكثر ملاءمة لذلك من اليوم.

عناصر

أساس العلكة هو المطاط واللاتكس والبوليمرات الأخرى ذات الأصل الاصطناعي. يشكلون 60٪ من الحجم منتج منتهي. لم يتم تحديد أي آثار سلبية للبوليمرات على جسم الإنسان.

الجليسرين (E422) - لديه القدرة على سحب الماء من الأنسجة، لذلك يُمنع استخدام المنتجات التي تحتوي على إضافة الجلسرين للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى وأمراض القلب. نظام الأوعية الدموية. الرأي القائل بوجود القليل جدًا من الجلسرين في العلكة هو رأي صحيح، لكن لا تنس أنه موجود في العديد من المنتجات الأخرى: الخبز والحلوى والبسكويت والأعشاب من الفصيلة الخبازية والكعك وحتى منتجات الألبان.

الاستهلاك اليومي للعديد من المنتجات التي تحتوي على الجلسرين يمكن أن يسبب ضررا كبيرا للصحة.

بوتيل هيدروكسيانيسول (E320) هو أحد مضادات الأكسدة والمواد الحافظة ومضادات الأكسدة. تم اختبار المادة المضافة على الحيوانات، ولوحظ وجود تأثير مسرطن للمنتج بكميات كبيرة. لا توجد مثل هذه البيانات فيما يتعلق بالبشر. في في بعض الحالاتيعمل إما كعامل مضاد للسرطان أو كعامل مضاد للسرطان المسببة للسرطان.

حامض الستريك (E330) – لا يحتوي التأثير السلبيعلى جسم الإنسان، وفقط كميات كبيرة، الحصول على الأغشية المخاطية والجلد يمكن أن يسبب الحروق. لكن كمية المادة المضافة في العلكة ليست خطيرة.

يتم إنتاج المستحلب (E322) على الأساس صفار البيض. هذا الملحق لا يمكن أن يسبب ضررا خطيرا للجسم، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين لديهم ميل إلى ذلك ردود الفعل التحسسيةيجب تجنب المنتجات التي تحتوي على الليسيثين (E322).

المحليات:

1. الأسبارتام هو مُحلي يوصي الأطباء بإزالته تمامًا من النظام الغذائي. تناول الأسبارتام بانتظام يسبب الحساسية والصداع واضطرابات النوم والاكتئاب الحالة العقلية. لا يمكن غسل الأسبارتام من الفم باللعاب، وبالتالي فإن الطعم الحلو في الفم يسبب الشعور الدائم بالعطش. الفينيل ألانين، كونه أحد مكونات الأسبارتام، يعطل العمليات الكيميائية في الدماغ ويؤثر على عمل الدماغ الجهاز العصبيو الخلفية الهرمونيةشخص.
2. الزيليتول (E697)، المالتيتول (E695) - آمن نسبيًا المكملات الغذائيةومع ذلك، فإنها يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
3. السوربيتول (E420) – مستحلب، مُحلي تطبيق واسعفي إنتاج المنتجات للمرضى السكرى. ومع ذلك، لا يمكن أن يسمى آمنا لصحة الإنسان، لأن الاستخدام طويل الأمد للمنتجات التي تحتوي على السوربيتول يؤدي إلى ضعف البصر، واعتلال الشبكية السكري، واضطرابات الجهاز الهضمي وانتفاخ البطن. يحظر استخدام السوربيتول في إنتاج الغذاء أغذية الأطفال، وفي الولايات المتحدة الأمريكية يُصنف على أنه مادة مضافة خطرة على صحة الإنسان.

الصبغة المستخدمة غالبًا لإعطاء العلكة اللون الأبيض الثلجي هي ثاني أكسيد التيتانيوم (E171). ومن ناحية لا توجد معلومات عن مخاطر هذه المادة. ولكن ينبغي للمرء أن يشك في سلامته، لأنه خلال التجارب على الفئران، تسبب استنشاق مسحوق ثاني أكسيد التيتانيوم في تطور السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الصبغة النباتية (E120)، وهي مادة مسببة للحساسية.

هذه قائمة مختصرة لمكونات العلكة المستخدمة في الإنتاج لمنحها صفات أكثر جاذبية: ليونة، وقابلية تمدد أفضل لنفخ الفقاعات وطعم فريد. ولكن مع تأثير معقد على الجسم، فهي قادرة على إنتاج عدد من المظاهر السلبية.

عواقب الاستخدام على المدى الطويل

تتمثل أضرار مضغ العلكة سواء من مكوناتها أو من عملية المضغ المستمر نفسها فيما يلي:

في روضة أطفالأو في المنزل، يمكن للطفل أن يذهب إلى السرير دون أن يقوم بإخراج العلكة من فمه. دخولها أعضاء الجهاز التنفسيقد يؤدي إلى الاختناق أو إلى عواقب لا تتوافق مع الحياة.

ومن عيوب مضغ العلكة التي تحيد فائدة استخدامه ما يلي:

1. تأثير تحسين الرائحة على المدى القصير تجويف الفم، ويستمر بضع دقائق فقط.
2. تدهور الذاكرة قصيرة المدى من مضغ العلكة ومظاهر شرود الذهن.
3. التأثير السلبييؤثر الاستخدام المستمر للعلكة طوال اليوم على حالة الأظافر والشعر والجلد.
4. جنبا إلى جنب مع تعزيز جهاز الوجه والفكين، قد تشكل سوء الإطباقتصبح أسنان الطفل متخلخلة بسبب المضغ.

بالفيديو: أضرار العلكة وتركيبتها – صدمة!

قواعد الاستخدام وبدائل العلكة

على الرغم من أضرار مضغ العلكة، إلا أنه إذا لم يكن لديك فرشاة أسنان في متناول اليد، فإن استخدامها مقبول. وحتى ذلك الحين يجب عليك الالتزام بقواعد استخدام العلكة:

• مضغ العلكة ليس بين الوجبات، ولكن فقط قبل الوجبات أو بعد تناول الطعام مباشرة.
• يمكنك مضغ العلكة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. عندها فإن الإنتاج الإضافي للعاب وعصير المعدة لن يضر الجسم.
• لا تبتلع العلكة بعد تحييد طعمها، ولا ترميها في الشارع في مكان غير مناسب.
• اختر علكة ذات لون وطعم ورائحة محايدة.

إذا أمكن، يجب استبدال استخدام العلكة بالمزيد من المنتجات الطبيعية التي تسبب تأثيرًا مشابهًا:

1. مضغ مربى البرتقال الذي يسهل صنعه في المنزل.
2. حبوب القهوة التي عند مضغها تتخلص منها نهائيا رائحة كريهةفي الفم، مما يؤدي إلى تدمير البكتيريا.
3. أوراق النعناع والبقدونس يمكن أن تخفف من الشعور بالجوع وتجعل أنفاسك منتعشة وتشبع الجسم بالفيتامينات المفيدة.

عند استخدام العلكة، من المهم أن تتذكر أنه يجب القيام بكل شيء باعتدال. إذا كان ذلك ممكنا، فمن المفيد استبدال العلكة بمزيد من المنتجات الطبيعية التي يمكن أن تقوي الجسم وتحييد البكتيريا وتنعش تجويف الفم.

لقد أصبح مضغ العلكة جزءًا من حياتنا بحيث يصعب تخيل وجبة غداء أو عشاء عادية بدون هذا الشيء. النساء اللواتي يكتشفن الحمل غير مستعدات للتخلي عن عادتهن على الفور. ويستمرون في مضغ الحلوى ويتساءلون عما إذا كان هذا الشيء الحلو سيضر الطفل؟ البحث على الإنترنت ليس مشجعًا - فالصفحات مليئة بحظر مضغ العلكة أثناء الحمل. هل هو حقا؟

مخاطر مضغ العلكة أثناء الحمل

هل من المألوف للنساء الحوامل مضغ العلكة؟ حتى الآن، لا يستطيع الخبراء إعطاء إجابة دقيقة على هذا السؤال. هناك شيء واحد واضح: الوجود المستمر للعلكة في الفم له تأثير سلبي على حالة مينا الأسنان. حقيقة مذهلة، أليس كذلك؟ وعلى عكس ما يخبرنا به الإعلان، الاستخدام المنتظممضغ العلكة لا يفيد أسناننا. إن الحلوى الشعبية ليست قادرة حتى على تنظيف الأسنان حقًا من الأطعمة العالقة بها، ناهيك عن الحماية الأسطورية لتجويف الفم والتوازن الحمضي القاعدي المشؤوم.

تواجه الأمهات الحوامل وقتًا أكثر صعوبة من النساء الأخريات. أثناء الحمل، يتم بالفعل تدمير الأسنان بنشاط. هذا تأثير غير سارةيرتبط بعمل هرمون البروجسترون، وهو الهرمون المسؤول عن المسار الطبيعي للحمل. تحت تأثيره، يتم غسل الكالسيوم بشكل مكثف من الأسنان، وتدمير هيكلها. يسبب مضغ العلكة ضربة نهائية للمينا، مما يؤدي إلى تمزيق الحشوات وتعزيز تكوين ثقوب جديدة. مرة أخرى، عندما تصل إلى مضغ العلكة، فكر فيما إذا كنت في حاجة إليها حقًا؟

أخبار سيئة أخرى للأمهات الحوامل: مضغ العلكة يحتوي على عدد كبير من الأسبارتام (E951). وتضاف هذه المادة إلى كل العلكة بدلا من السكر. يدعي بعض الخبراء أن الفينيل ألانين (حمض أميني موجود في E951) آمن تمامًا للجنين، بينما يصرخ آخرون بأن النساء الحوامل لا يجب أن يتناولن الأسبارتام أبدًا. بينما العلماء يفهمون ضرر محتملهذه المواد، يجب على الأمهات الحوامل الاعتناء بأنفسهن والتخلي عن المتعة المشكوك فيها لمضغ العلكة.

ماذا لو كنت تريد حقا أن تمضغ؟

ماذا يجب أن تفعل المرأة في موقف مثير للاهتماممن الذي اعتاد على إنهاء كل وجبة بالعلكة؟ أظهر بعض قوة الإرادة وأنفق بعض المال الخلايا العصبيةللتخلص من هذه العادة أو للتخلص من أي نصيحة؟ ومع ذلك، لا تزال هناك فوائد من مضغ العلكة. فهو يساعد على إنعاش النفس ويعزز الإنتاج الإضافي للعصائر الهضمية الضرورية عملية عاديةمعدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن مضغ الحلوى يهدئك ويساعد على جمع أفكارك - وليس كل أم مستقبلية مستعدة لتفقد هذه الفرصة.

هناك رأي بأن مضغ العلكة لا تمضغه لأكثر من خمس دقائق في المرة الواحدة. وهذا يكفي لتخليص أسنانك من بقايا الطعام، لكنه ليس كافيًا لإيذاء الجسم بشكل خطير. يجب على الأمهات الحوامل اللاتي لا يرغبن في تغيير عاداتهن، على الأقل تقليل مدة وتكرار استخدام العلكة من أجل تقليل العواقب السلبية المحتملة.

لا تنس أنه يمكن استبدال العلكة الضارة بأخرى أكثر فائدة. منتجات طبيعية. يمكن استخدام الزبار (أغطية قرص العسل) بنفس النجاح، ولكن بدلاً من كونه خطيرًا مركبات كيميائيةكائن حي الأم الحاملسوف تتلقى الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللذيذة. تساعد حبوب القهوة الكاملة على التخلص من الرائحة الكريهة في الفم، كما أن أوراق النعناع والبقدونس ستساعد على إسكات المعدة الجائعة. بدلًا من مضغ العلكة، يمكنك أيضًا استخدام مربى البرتقال المصنوع من الفواكه الطازجة والسكر والماء.

قصة

أسلافنا، بطبيعة الحال، دون أن يعرفوا حتى عن معجون الأسنان، قاموا بإزالة بقايا الطعام باستخدام راتنج الأشجار. في سيبيريا، يمضغ الناس شمع العسلوبالتالي تقوية اللثة. مع مرور الوقت، تقدمت التكنولوجيا إلى الأمام، لكن الناس لم ينسوا مضغ العلكة. وفي القرن التاسع عشر، بدأ الإنتاج الضخم للعلكة المعروفة للبشرية جمعاء.

إيجابيات وسلبيات مضغ العلكة للجسم

تنظيف الأسنان.بعد الأكل ينصح أطباء الأسنان. فهو لا ينظف تجويف الفم من بقايا الطعام فحسب، بل يمنع أيضًا أمراض اللثة عن طريق تدليك اللثة. إلا أن الإفراط في مضغ العلكة (مضغها لمدة تزيد عن 5 دقائق) يؤدي إلى أمراض خطيرةمثل التهاب المعدة أو قرحة المعدة. ما إذا كان الجسم يحصل على علامة زائد أو ناقص يعتمد فقط على موقف الشخص تجاه صحته.

حرقة في المعدة.ومن الغريب أن الأشخاص الذين يعانون بشكل دوري من حرقة المعدة يمكن مساعدتهم عن طريق إفراز اللعاب المكثف، والذي بدوره يحيد ردود الفعل التي تسبب حرقة المعدة.

الهضم.إذا كنت تستخدم العلكة قبل دقائق قليلة من تناول الطعام، فإن الجسم سوف يستعد لتناول الطعام، وسيتم امتصاص الطعام ومعالجته بشكل أفضل. ومع ذلك، إذا لم يحصل الجسم على الطعام الموعود بعد مضغ العلكة، فإن الضرر الذي يحدث سيكون هائلاً، خاصة بالنسبة لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

فرط اللعاب في الغدد.ويتبع زيادة في إفراز اللعاب انخفاض في إفراز الغدد اللعابية (جفاف الفم). وهذا يؤدي إلى انحشار الشفاه وتشققاتها في زوايا الشفاه ويمكن أن يسبب دسباقتريوز.

الحشوات والتيجان.عادة ما يؤدي مضغ العلكة لفترة طويلة إلى تساقط الحشوات وتفكك التيجان بشكل كبير.

يعض.مضغ العلكة المرنة يعطل اللدغة، وإلا فإنه يؤدي إلى تشويه صورة الرأس.

الميكروبات.بغض النظر عن مقدار التوضيح، فهو لا يزال لا يتوقف عن لصق العلكة في مكان منعزل. بكتيريا، ضارالجسم، ويعيشون في هذه الحالة لعدة أيام أخرى. يمكن أن يكونوا السبب تدهور حادصحة.

يجب ألا تتحدث أو تمضغ العلكة في فمك. وهذا قد يتسبب في دخول الأخير الخطوط الجوية. لا تغري القدر، تخلص منه مقدما.

اتضح أن مضغ العلكة مفيد بقدر ما هو عليه. أنت بحاجة إلى تدليل نفسك بهذه الأطعمة الشهية ليس فقط باعتدال، ولكن أيضًا التعامل مع مسألة مضغ العلكة بحكمة.