Sunberry - Sunberry. Sunberry: תכונות מועילות, התוויות נגד, יתרונות ונזקים

גרגרי חמניות גדלו רק לעתים רחוקות באירופה וברוסיה, אבל לָאַחֲרוֹנָההצמח הופך פופולרי יותר ויותר. למרות טעמו התפל, חמניות מוערך מאוד בגלל שלה הרכב ייחודי. הויטמינים והמיקרו-אלמנטים שהוא מכיל לא רק עוזרים לשמור על הבריאות, אלא גם עוזרים להיפטר ממספר מחלות לא נעימות.

תיאור הצמח

בשנת 1905, המגדל האמריקאי לותר ברבנק פיתח צורה היברידית של צל לילה ונתן לו את השם sunberry. בתרגום מאנגלית זה אומר "ברי שמש". הם החלו לשתול את היבול, ומהר מאוד הוא זכה לפופולריות רבה בקנדה ובאמריקה.

לרוב נציגי משפחת ליל הלילה יש פירות בלתי אכילים. ההיברידית הזו היא יוצאת דופן.

השיח מגיע לגובה של 1.5 מ' הפירות הם פירות יער שחורים גדולים, שנאספו בתפרחת, אשר בדרכם שלהם מראה חיצונידומים לאוכמניות. הצמח די יומרני ועמיד מאוד בפני כל שינויי מזג אוויר. סובל היטב גם חום וגם קור.

חמניות פורח לאורך כל העונה עד הכפור. בגלל זה פירות יער טרייםניתן לצרוך ללא הפרעה.

קציר טוב (10-20 ק"ג) נקטף משיח אחד, ממנו ניתן להכין מטעמים רבים ושונים.

הרכב ותכונות מועילות

היבול אינו דורש השקיה סדירה. זה נעשה בעיקר בתקופות של חום חזק ממושך.

Sunberry אינו דורש צביטה. רק זמן קצר לפני הכפור אתה יכול להסיר כמה בנים חורגים מהשיח. זה יאט את הפריחה ויאיץ את הבשלת הפירות.

ודא שהאדמה רופפת ומעשבים עשבים.

מה אפשר להכין מפירות

ריבת חמניות פשוט מדהימה בטעמה ובריאה להפליא. ניתן להכין אותו בדרכים שונות:

השילוב של גרגרי חמניות עם חמוציות, דומדמניות, דומדמניות אדומות מעניק למוצר ארומה ייחודית נוספת.

פירות הכלאיים מכילים מספר גדול שלפקטין, אז קל מאוד להכין מהם ג'לי טעים. לשם כך, משפשפים את פירות היער דרך מסננת ומסירים את הקליפה והגרעינים. ההרכב המתקבל מבושל ומערבב עם מיץ מלימון אחד.

חמניות או נר לילה לגינה הוא צמח חד-שנתי, הדומה במבנה הגבעול לעגבניה, ובמראה הגרגרים - לאוכמניות. צמח ייחודינולד הודות למאמצים של מגדל מארה"ב, שחצה חברים קרובים למשפחת צללי הלילה: אוכמניות גינאה וצלילים אירופיים זוחלים. במרחב העצום של ארצנו חמניות ידועות גם כחמניות, נר לילה לגינה, אוכמניות פורטה או אוכמניות קנדיות.. יתר על כן, כל השמות הם בעלי חשיבות שווה ושכיחים באותה מידה.

יש לציין כי ביקורות על Sunberry די סותרות. מדענים, מגדלים וגננים חובבים ציינו שוב ושוב הן השפעות חיוביות ברורות על הגוף והן היעדר מוחלט של תוצאות כלשהן בעת ​​צריכת נר לילה לגינה. לכן, כדי להישאר אובייקטיבי ככל האפשר, נשקול לא רק תכונות מועילות, אבל גם נזק אפשרי sunberry.

תכונות מועילות

גרגרי לילה לגינה מכילים כמות מרשימה של תרכובות פעילות ביולוגית: חומצה אסקורבית וגלקטורונית, גלקטוז, סטרואידים, ליפידים, קרוטן, טאנינים, אנתוציאנינים, פקטין, פרוקטוז, ספונינים. בנוסף, פירות יער שטופי שמש עשירים בסידן, ברזל, סלניום, אשלגן, נתרן וכסף.

להרכב כל כך מרשים ומגוון יש השפעה מרעננת וטוניקית על הגוף. פירות יער מנרמלים תהליכים מטבוליים, להביא את התפקוד של כל האיברים והמערכות להרמוניה. כאשר הם נלקחים באופן קבוע, הם מאטים את ההזדקנות ומחזקים את הרוח והגוף.

פירות יער שטופי שמש משמש ל:

טיפול במחלות כבד ומערכת העיכול
נוֹרמָלִיזָצִיָה לחץ דם
הסר כאבי ראש כרוניים
טיפול בראומטיזם, מחלות מפרקים
ביצורים שרירי העינייםוהקלה על עייפות בעבודה מול מחשב לאורך זמן
ניקוי הגוף
מניעת עצירות וטחורים
הקלה בכאבים מכאבי גרון, דלקת הלוע, סטומטיטיס וכו'.

Sunberry ביטא תכונות חיטוי, עוזר לגוף להתמודד עם זיהומים, בעל השפעה אנטי דלקתית. אם אתם אוכלים חופן פירות יער מדי יום במהלך העונה, תוכלו לנקות את הדם היטב ולסלק פסולת ורעלים מהגוף. לעתים קרובות, Sunberry משמש משתן מצוין במקום תרופות כימיות.

בשל נוכחותם של מספר רב של תרכובות פקטין, לילה גן מרגיע כאבים עקב דלקת בקיבה ובמעיים. בְּ הרעלת מזוןפועל כמו סופחים, מנרמל את תפקוד מערכת העיכול ומקל על עיכול המזון. צריכה קבועה של חמניות מיועדת לטחורים, בעיות בצואה ומחלות כליות.

מדוע חמניות מזיקות?

בקרב אנשים חסרי ידע אתה יכול לעתים קרובות לשמוע את הדעה כי חמניות הם רעילים. למעשה, יש בכך אמת מסוימת. Sunberry שייך למשפחת צלילי הלילה, תת-מינים רבים מהם באמת לא מתאימים לשימוש במזון. בפירות ובחלקי הקרקע של צמחים כאלה מכיל מסוכן תרכובות כימיות: עופרת, ארסן, כספית וקדמיום. עם זאת, בחומניות החומרים הללו נמצאים במינונים קטנים באופן זניח, כך שאי אפשר להרעיל מהגרגרים (אלא אם כן חורגים בהרבה מהמומלץ נורמה יומיתקבלה).

עם זאת, אסור להשתמש יתר על המידה באוכמניות קנדיות. נטורופתים ותזונאים מומלץ להגביל את עצמך לכל היותר לשני חופנים של חמניות ביום. כמות זו מספיקה כדי לקבל את כל החומרים הפעילים הביולוגית השימושיים מפירות היער שטופי השמש, אבל לא כדי לעורר את ההתפתחות תגובה אלרגית. אחרת, בשל שפע של נוגדי חמצון ופלבנואידים צמחיים, חמניות עלולות לגרום פריחות בעוראו גירוד. מאותה סיבה, אסור לתת פירות יער לילדים צעירים שגופם רק מתפתח.

למי אין התווית נגד גרגרי שמש?

למי שסובלים מאי סובלנות אינדיבידואלית
נשים בהריון
ילדים מתחת לגיל שתים עשרה
לנהגים אם הם תכננו נסיעות ארוכות

לפני הנסיעה, נהגים צריכים להגביל את צריכת החמניות שלהם, שכן הם עלולים לגרום לנמנום ולגרום לך קצת מבולבל, דבר שאינו מקובל בזמן נהיגה. עם זאת, עדיף גם לנוסעים לא להעמיס על חמניות בדרך, שכן בכמויות של יותר מ-200-300 גרם ליום, לפירות היער יכולה להיות השפעה משלשלת בולטת.

יש לציין כי אוכמניות פורטה עשירות למדי בקלוריות: מאה גרם של פירות יער מכילים יותר ממאתיים קילוקלוריות. לכן, הם אינם מומלצים לשימוש על ידי אנשים הסובלים מהשמנת יתר או בדיאטה.

חָשׁוּב!

אין לאכול מיני לילה בר. גם אם פירות היער דומים לחלוטין במראהם לחמניות, הם יכולים להיות שונים באופן קיצוני תרכובת כימיתויותר מכך, להכיל חומרים רעילים. כתוצאה מכך, נטילת פירות כאלה לא תביא שום תועלת, וכן במקרים מסוימיםזה אפילו יגרום להרעלת מזון חמורה.

מה הטעם של חמניות?

זכור את הדומדמניות העסיסיות והחמצמצות. הוסיפו לזה קצת חוסר טעם וחמיצות נעימים של אוכמניות עם הארומה המתקתקה האופיינית להן. כעת נסו לשלב את כל המאפיינים הללו בחמניות שטופות שמש, והוסיפו מעט מהריח של דשא טרי שנחתך. כך יהיה טעם של ליל לילה לגינה.

יש התוויות נגד, התייעץ עם הרופא שלך.

Sunberry הוא צמח מגידול מלאכותי, שהוא שיח מתפשט בגובה 80-120 ס"מ. עליו גדלים פירות יער. הם לא טעימים במיוחד, אבל אפשר להכין מהם ריבה, מילוי פאי וקוויאר ירקות. כפי שקורה לעתים קרובות עם פירות יער שיש להם שם ומקור מוזרים, הופיעו שמועות על עוצמה תכונות טיפוליות sunberry. הם החלו להיחשב לא רק כמוצר מזון, אלא גם כתרופה.

תכונות מועילות

"רפואה היא אף פעם לא מתוקה", בטח שמעתם את הביטוי הפרוץ הזה אלף פעמים. עשרות חסרי טעם מוצרי מזוןצריך להיות אסיר תודה לה על העובדה שהם עדיין תופסים את מקומם על המדפים חנויות מכולת. החמנייה חייבת את תכונותיו הרפואיות כביכול ליותר מאשר רק השם שלה וחוסר הזמינות שלה ברוב החנויות. למוצר יש טעם לא נעים, ולכן אנשים רבים תופסים מיד את ברי כתרופה.

דעה זו נתמכת על ידי פרסומים רבים באינטרנט הדנים ביתרונות הבריאותיים של חמניות. מומלץ להשתמש בפרי גם פנימי וגם חיצוני. מומלץ לאכול חמניות לטיפול ב:

• מחלות מפרקים;
• כשל חיסוני;
• שַׁפַעַת;
• לַחַץ יֶתֶר;
• זיהומים כלשהם.

טוענים שברי היער מחדש את הגוף, ממריץ את העיכול, מחדד את הראייה ומנקה את כלי הדם. שמועה פופולרית מעניקה תכונות מרגיעות, אנטי דלקתיות, נוגדות גידולים.

פירות היער מוצעים גם לשימוש מקומי. הם נמחצים, לפעמים מעורבבים עם תרופות מסורתיות אחרות, ואז מורחים על הגוף. זה נעשה למטרות שונות: חלקם מנסים להיפטר מכאבי פרקים, חלקם מרפאים פצעים, חלקם נלחמים באקנה.

החמניות אמורות להועיל לגוף בשל תוכן גבוהבהם:

• מינרלים;
• ויטמינים;
• ביופלבנואידים;
• פקטין

העובדה שכל שאר פירות היער מכילים את אותם רכיבים לא מפריעה לאף אחד. עם זאת, חמניות הן בריאות יותר, מכיוון שיש להן טעם גרוע יותר ושם יוצא דופן יותר.

מתכונים

ישנם מתכונים רבים להסוות את הטעם הלא נעים של חמניות. לרוב הם משמשים להכנת ריבה. לשם כך, השתמש בהוראות הבאות:

1. מעבירים 5 ק"ג פירות יער במטחנת בשר. תגמור עם משחה סגולה.
2. מוסיפים לימון אחד.
3. טוחנים את העיסה שנוצרה דרך מסננת.
4. אם רוצים, אפשר להוסיף חמוציות, דומדמניות, דומדמניות.
5. מוסיפים סוכר, מרתיחים ויוצקים לצנצנות.

על פי ביקורות, חמניות אין טעם כמו פירות יער. פירות אלה נראים יותר כמו עגבנייה ירוקה. לכן, הם משמשים לעתים קרובות בשילוב עם ירקות. ניתן להשתמש בחמניות להכנת קוויאר. הנה המרשם:

1. קח 1 ק"ג של פירות יער, חתוך כל אחד מהם לשניים.
2. מוסיפים 0.5 ק"ג גזר מגורר גס.
3. מוסיפים 300 גר' בצל קצוץ.
4. מטגנים במחבת ירקות ופירות יער.
5. ממליחים, מוסיפים פלפל ותבלינים נוספים.

חלק מהמתכונים מייצרים מוצר חמניות שטוען שיש לו יתרונות בריאותיים. זה נקרא סם החיים. אין זה סביר שהמנה אכן תיפטר מהמחלות שלך. אבל כדי לספק את סקרנותך, עדיין נציג את המתכון הזה:

1. מכינים 5 ליטר מיץ חמניות. כדי לעשות זאת אתה צריך להשתמש במסחטה. אם אין לכם, העבירו את פירות היער דרך מטחנת בשר ואז סחטו את המיץ דרך בד גבינה.
2. מוסיפים ליטר וחצי דבש.
3. מערבבים.
4. סם החיים מוכן. יוצקים אותו לצנצנות.
5. קח 2 כפות לפני כל ארוחה.

Sunberry לירידה במשקל

חמניות לא משמשות לעתים קרובות לירידה במשקל. עם זאת, מקרים כאלה אכן מתרחשים. חלק מהמקורות טוענים שלפרי יער יש תכונות שורפות שומן.

כל זה בדיוני. אפילו צריכה יומית של חמניות לא תשפיע על הבריאות שלך או על הגזרה שלך. עם זאת, אם תרצה, אתה באמת יכול לרדת במשקל בעזרת פירות יער אלה. להלן מספר המלצות שיאפשרו לך לרדת בהצלחה של כמה קילוגרמים.

1. צרכו חמניות לפני הארוחות. עם קצת מתיחה אנו יכולים לומר שיש להם תכונות אנורקסיגניות. לפירות היער אין טעם נעים במיוחד, כך שהם כנראה יהרסו לכם את התיאבון. בארוחת הצהריים תאכל פחות מזון, מה שאומר שתצרוך פחות קלוריות. אם זה קורה כל יום במשך מספר חודשים, סביר להניח שתרד במשקל.

2. השתמש בימי צום על חמניות. רק יום אחד כזה בשבוע יאפשר לך להפחית משמעותית את צריכת הקלוריות שלך. אין ספק שזה ישפיע לטובה על הדמות שלך. הסיבה לכך שלחמניות יש השפעה כה חזקה על שומן הגוף היא בגלל הטעם הלא נעים שלהן. בקושי בזמן יום צוםאתה תאכל יותר מדי פירות יער גם אם אתה מרגיש רעב.

3. אכלו חמניות בערב במקום ארוחת ערב. טעם לא נעים הוא לא היתרון היחיד של מוצר זה. כמו פירות יער וירקות אחרים, החמניות דלות בקלוריות ומכילות די הרבה סיבים. זה מאפשר לך ללכת לישון בלי לחשוב על אוכל. כדי להצליח לרדת במשקל, לא צריך לאכול רק פירות יער לארוחת ערב. אפשר להשתמש בקוויאר, שעשוי מחומניות, גזר ובצל. את המתכון למנה זו תמצאו בסעיף הקודם.

איפה אני יכול לקנות?

חמניות לא קל למצוא. זה לא מוצר שנמכר בכל סופר. אבל אם אתה רוצה, אתה עדיין יכול למצוא אותם. אם לשפוט לפי הביקורות, יש אנשים שאפילו מוצאים חמניות בשוק. הדרך הקלה ביותר היא להזמין אותם באינטרנט.
אתה יכול לקנות גם פירות יער וגם זרעים לגידול חמניות בדאצ'ה שלך.

מחיר החמניות אינו גבוה מדי. חבילת זרעים ניתן לקנות עבור 30 רובל. פירות היער עצמם נמכרים מיובשים וממוקמים כמוצר מקדם בריאות. המחירים משתנים. בממוצע, sunberry ניתן לקנות עבור 400-500 רובל לק"ג.

המוצר אינו פופולרי במיוחד, ולכן הוא מוצע על ידי מספר מוגבל של חנויות מקוונות. מציאת זרעי חמניות היא הרבה יותר קלה מאשר למצוא את הגרגרים עצמם.

ביקורות

אין לאכול את פירות היער גלם על ידי קטיף אותם מהשיח. או ליתר דיוק, פיזית זה כמובן אפשרי. אבל הטעם של חמניות הוא לא הכי נעים. מביקורות בפורומים למדנו שחלק מהאנשים טחנו אותם בסוכר ודבש, הוסיפו אותם לפתנים, ייבשו אותם והחמיצו אותם. הם גודלו או נקנו בעיקר מתוך סקרנות, ונצרכו או כי חבל לזרוק אותם, או לצורך שיפור בריאות הגוף.

מי ששמע על קיומן של חמניות משוכנע שהן טובות גוף האדם. הם באמת מנסים לקחת אותם דרך הפה או ליישם אותם באופן מקומי לטיפול. מחלות שונות. אם לשפוט לפי הביקורות, יש אנשים שכל כך בטוחים בחזקים תכונות אנטיבקטריאליותגרגרי חמניות, המשמשים לגרגור לכאבי גרון ולטיפול בעור לפורונקולוזיס.

רוב האנשים שהשאירו ביקורות לא אוהבים את הטעם של פירות יער. אבל הם אומרים שהם עושים יין טוב. מעטים האנשים שהופכים את החמניות לחלק מהתזונה היומית שלהם. יש דיווחים שהגרגרים מתווספים לפשטידות, כופתאות או קוויאר ירקות. אבל רוב האנשים שהשאירו ביקורות התפכחו במהירות מהמוצר הזה.

מָקוֹר:

מאמרים דומים:

• קטגוריות

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (252)
    • (35)
  • (1411)
    • (214)
    • (246)
    • (135)
    • (144)

סמברי, תכונות מועילותברי זה אינו מוכר היטב באזורנו, שכן גידול זה אינו רגיל עבורנו ונמצא רק לעתים רחוקות בגינות ובפרדסים שלנו. אחרת קוראים לזה ברי שטוף שמש, אוכמניות קנדיות וכו' אבל אין לזה שום דבר במשותף עם שלנו. לפירות היער, הפרחים, העלים והגבעולים תכונות מעניינות, והרכבם מסביר את התכונות המועילות של הסמברי. קרוב משפחתו הקרוב ביותר של סמברי הוא צל הלילה השחור הפראי. זהו עשב שוטה עם פירות יער רעילים. צמח הסמברי הוא שיח עשבוני בגובה של עד מטר וחצי. גרגרי סמברי הם די גדולים - בגודל של .

Samberi ברי - תכונות מועילות

הפרחים, הפירות הבשלים, העלים והגבעולים של צמח זה משמשים למטרות רפואיות. גרגרי סמברי בוסר הם רעילים. ניתן לאכול רק פירות גולמיים בשלים של צמח זה, אבל יש להם טעם ספציפי, ולכן הגרגרים מעובדים לעתים קרובות. אפשר להיפטר מהטעם הספציפי על ידי הגעלה של פירות היער במים רותחים ולתת להם לעמוד זמן מה. לאחר הליך זה, הם מתאימים לעיבוד - סחיטת מיץ או הכנת ריבה. לשניהם טעם נעים ותכונות מועילות.

מיץ סמברי, שתכונותיו המועילות מאפשרות להשתמש בו כחומר חיטוי מעולה ואנטי התקררות, טוב לגרגר עם כאבי גרון. כדי לבצע הליך זה, המיץ מדולל במים 1/3. בתוספת מיץ סמברי מדולל לשניים (עבור 300 גרם דבש, 1 ליטר מיץ מדולל) טוב מאוד לנרמול לחץ דם, כיבי קיבה, כאבי ראש, הפטיטיס, שיגרון, אסטמה. ברי סמברי דפוק מעורב עם חמוץ הוא חומר חיטוי מצוין עבור פצעים מוגלתיים, כיבים ושחין. מיץ סמברי מעורבב עם ביצה לא מבושלתמשפר באופן משמעותי את מצב העור עם אקזמה, סבוריאה ופסוריאזיס, למטרה זו משתמשים בתערובת בצורה של קרמים. המיץ משמש גם לטיפול בנזלת. וריבת פירות יער מסייעת ליתר לחץ דם, שיגרון, אוסטאוכונדרוזיס, אנגינה פקטוריס, אדנומה של הערמונית, אפילפסיה ודלקת קיבה. ניתן לאחסן גרגרי סמברי מיובשים.

לגבעולים ולעלים של סמברי יש גם תכונות מועילות. אבל אל תשכח שהם רעילים, והשימוש בהם דורש קצת ידע וזהירות. ידוע בוודאות שחליטות של עלי סמבריה יכולות להקל באופן משמעותי על מצב של דלקת קיבה, דלקת שלפוחית ​​השתן, קוליטיס, יתר לחץ דם, נוירוזות, מצבי עווית שונים ונוירלגיה.

אם קוצצים את הגבעולים היבשים של הצמח ועושים תמיסת מרה, מוסיפים דבש (לעוד טעם טוב), זה יתברר מאוד תרופה יעילהנגד גסטריטיס. יש ליטול 3 כפות 15 דקות לפני הארוחות. כדי להכין מרתח עבור 100 גרם של עשבי תיבול יבשים, אתה צריך לקחת בערך 3 ליטר מים.

עלים יבשים וגבעולים יכולים לשמש בהצלחה בתור מַרגִיעַבמהלך הטיפול אסטמה של הסימפונות. אם אתה עושה מהם תחבושת, אז זה שלך סגולות רפואיותיעזור עם רדיקוליטיס, ורידים בולטיםורידים וכאבי מפרקים.

כדי להכין ריבת סמברי צריך להרתיח סירופ סוכר(על בסיס חישוב של 1 ק"ג פרי מוסיפים 350 גרם מים וחצי ק"ג סוכר). לאחר מכן יוצקים את הפירות 4 שעות מוסיפים עוד חצי קילו סוכר, מחממים תוך ערבוב עדין וממתינים עד להמסה מלאה של הסוכר. לאחר מכן, מרתיחים עוד עשר דקות ומסירים מהאש. מניחים לו לעמוד חמש שעות, מוסיפים עוד 200 גרם סוכר ומחזירים לכיריים - מבשלים 10 דקות. אפשר להוסיף חבושים או חבושים לריבה.

Sunberry הוא ברי די יוצא דופן עבור האזור שלנו. גננים רבים עדיין יודעים עליו מעט מלבד העובדה שהוא דומה לאוכמניות במראהו ושונה טעם ספציפי. אבל לאחרונה, צמח זה החל לצבור פופולריות בקרב אלה שאוהבים לגדל פירות יער. והיום תגלו למה זה קרה. תוכלו להכיר את התכונות המועילות של פירות היער והתוויות נגד לשימוש בו, ותוכלו גם להוסיף אותו לקופה הקולינרית שלכם. המתכונים הטובים ביותרהכנת חמניות לחורף (ריבה, ריבה, קומפוט). כמו כן מצורפות הוראות צילום מפורטות להכנת פירות היער.

Sunberry: מאפיינים של ברי, יישום

מעט ידוע על ברי זה במרחבים הפתוחים שלנו. חמניות נחשבת לאוכמניות חד-שנתיות, אך נבדלת ממנה בצמיחתה הגבוהה יותר (כ-1.5 מ') ובגרגרי היער. מידה גדולה(חלק מהדגימות מגיעות לגדלים דובדבנים בשלים). לעתים קרובות מאוד, חמניות נקראות "גרגרי יער קנדיים" בשל תפוצתם הנרחבת ברחבי קנדה וארצות הברית. ברי הזההוא מאופיין בפרודוקטיביות גבוהה וקלות טיפול. לדברי חלק מהגננים, חמניות הוא גרגרי יער "רווחי" מאוד, מכיוון שבניגוד לאוכמניות המקומיות שלנו, המייצרות כ-200 גרם פירות יער לשיח, ניתן לקצור יותר מ-5 ק"ג של פירות יער משיח חמניות. בנוסף, Sunberry עומד בצורה מושלמת בכפור מתון ואינו מפחד מבצורת.

עֵצָה. פירות היער בצורתו הטהורה, כביכול, נצרך לעתים רחוקות בשל נוכחותם של כמות ניכרת של טאנינים בו. ולמרות שיש אנשים שאוהבים לאכול חופנים של פירות יער ישר מהשיח, מומחים לא ממליצים לעשות זאת עם חמניות. עדיף להשתמש בו כרכיב עבור הכנות לחורף: שימורים, מרמלדה וכו'.

מכיוון שפירות הצמח שימושיים מאוד, הם משמשים לעתים קרובות רפואה עממית, לפעמים - כחיצוני תְרוּפָה. למשל, חמניות ידועות בסגולות הריפוי שלה, ולכן הן משמשות לטיפול בכוויות וגם להענקת לחות לעור יבש.

פירות היער, כמו כל אחר, עשיר בויטמין C, שחשוב מאוד לשמירה על חסינות, ייצוב תפקוד העצבים וה מערכות אנדוקריניות. Sunberry מכיל גם כמות לא מבוטלת של קרוטן, שמסיר כל מיני רעלים.

גרגרי חמניות משמשים ברפואה העממית

Sunberry מכיל כמויות משמעותיות של ברזל, אשלגן, מגנזיום, כמו גם אלמנטים נדירים יותר כמו אבץ (תומך בתפקוד בלוטת יותרת המוח), נחושת (מנרמל את רמות ההמוגלובין), מנגן (משפר חסינות), כסף (בעל השפעה אנטיבקטריאלית), ועוד. בנוסף, חמניות מכילות כמות ניכרת של פרוקטוז וגלקטוז).

תכונות שימושיות והתוויות נגד לאכילת פירות יער

Sunberry יש השפעה מדהימה על הגוף והוא משמש לעתים קרובות בטיפול מחלות שונותכ"גלולה" בטעם נעים. Sunberry משמש במקרים הבאים:

• כדי לחסל החמרות מחלות מערכת העיכול, כגון קוליטיס, עצירות, גסטריטיס וכו'.
• בְּ מחלות כליות Sunberry מסייע להעלים נפיחות של האיבר ומשפר את מתן השתן.
• תמיסת פירות יער מסייעת להתמודד עם כאבי ראש כרוניים.
• ברי יעיל חומר אנטי מיקרוביאלי, שבזכותו (כמו גם ויטמין C) הוא משמש לעתים קרובות לטיפול בהצטננות.
• הברי משפר באופן משמעותי את מצב הדם ואת ההמטופואזה, וגם מגביר את הגמישות של כלי הדם, כך שניתן להשתמש בו בבטחה לטיפול במחלות לב וכלי דם.
• בשל נוכחותם של כמות ניכרת של קרוטן, חמניה תהיה שימושית מאוד עבור אלו הסובלים ממחלות עיניים.
• Sunberry יש השפעה קסומה על עור. לדוגמה, ניתן להשתמש בפירות יער מעוכים לטיפול באזורים שבהם נצפו בעיות דרמטולוגיות בעור. לעתים קרובות, Sunberry משמש לטיפול בכוויות, פצעים וכו '.

לפני אכילת פירות יער, שימו לב להתוויות נגד

אבל בנוסף לחיוביים, לברי יש גם תכונות שליליות. נכון, אין כל כך הרבה כאלה. בין אלה שיש להם התווית נגד בצריכת פירות היער, נוכל לציין רק נשים בהריון (Sunberry יכול לגרום להתכווצויות רחם), נהגים (הברי יכול לגרום לנמנום) ואנשים הסובלים מ מחלות קיבה(ו כמויות גדולותיכול לגרום לקלקול קיבה) ולסובלים מאלרגיות (אם צורכים אותם בכמויות גדולות, חמניות עלולות לגרום לאלרגיות).

המתכונים הטובים ביותר לחורף

אפשר להכין הכנות מצוינות לחורף מחמניות: ריבה, ריבה ואפילו קומפוט יוצא דופן. אנו מביאים לידיעתך את המתכונים הטובים ביותר להכנות לחורף של פירות יער.

מתכון מס' 1.ריבת פירות יער עם ג'ינג'ר. מתכון זה נחשב לאופטימלי ביותר מבחינת הטעם ומורכבות ההכנה. אגב, התוצאה היא ריבה מצוינת, וכמויות גדולות של פירות יער נשמרות בשלמותם. אז, כדי להכין ריבה תצטרך:

• פירות יער - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג;
• ג'ינג'ר - 2 כפות. כפיות.

ריבת חמניות

קודם כל, אתה צריך להכין כראוי את פירות היער: לשטוף ולמיין אותם ביסודיות (הקפד להסיר את כל הבוסרים והפגומים).

תשומת הלב! כשמכינים תכשירי חורף מתוקים מחמניות, חשוב לקחת בחשבון שקליפתו צפופה למדי, ולכן גם בטיפול ממושך בחום הוא יכול להישאר שלם. מסיבה זו, חשוב לנקב קלות את פירות היער לפחות במקום אחד.

אז, הגרגרים נשטפים וממוינים. כעת יש לנקב בזהירות כל אחד מהם כמה פעמים. אפשר להכין סירופ: בשביל זה תצטרכו סוכר וכוס מים. השתדלו לצמצם ככל האפשר את הסירופ, מכיוון שהגרגרים יתנו הרבה נוזלים בבישול.

יוצקים בזהירות את פירות היער לתוך הסירופ הרותח. הניחו לו לשבת על האש כ-15 דקות.לאחר מכן השאירו את המסה המוגמרת למחצה למשך 5-6 שעות. ואז לשים אותו שוב על האש לכמה דקות, שוב לתת למסה "לנוח" במשך כמה שעות. שוב, תן לזה להתבשל כמה דקות. די קל לקבוע אם הריבה מוכנה: הקליפות על הגרגרים אמורות להתפוצץ. אם רוצים, אפשר להוסיף לריבה ג'ינג'ר מגורר דק.

יוצקים את התערובת המוגמרת לצנצנות מוכנות ומגלגלים. השאר אותו חם. לאחר פתיחת צנצנת הריבה הניחו לה לשבת מספר ימים (כדי שהמרירות הקלה תיעלם), ולאחר מכן תוכלו ליהנות מהטעימות.

מתכון מס' 2.ריבת פירות יער עם לימון. חמניות אפשר להכין לפחות ריבה טעימה. בשביל זה תצטרך:

• פירות יער טריים - 1 ק"ג;
• סוכר - 0.8-1 ק"ג;
• לימון - 1 יחידה;
• כמה עלי נענע.

אפשר להכין קומפוט מחמניות

יש לשטוף היטב את הגרגרים, להפריד אותם מהענפים, ולאחר מכן לשטוף אותם במים רותחים. לאחר מכן מעבירים אותם יחד עם לימון ונענע במטחנת בשר או מערבבים את החומרים בבלנדר. יוצקים סוכר למסת פירות היער, מערבבים אותה ומניחים על אש נמוכה. יש לבשל את הריבה כחצי שעה (זה כמה זמן יש צורך לשמור את פירות היער על האש לאחר הרתיחה). מניחים את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסים.

מתכון מס' 3. קומפוט פירות יער לחורף. מאחר ולחמניות יש טעם ספציפי, יש להתייחס ברצינות רבה להכנת הקומפוט. להכנתו צריך רק פירות יער (כ-1 ק"ג), סוכר (1 ק"ג) וכ-2 ליטר מים.

הצעד הראשון הוא לבחור רק פירות שהבשילו במלואם, שכן אלה שאינם בשלים יכולים לתת טעם ספציפי המאפיין גידולי לילה. יש לשטוף את הגרגרים ולייבש היטב.