A Sunberry jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai áttekintések. A napbogyó jótékony tulajdonságai, tulajdonságai és ellenjavallatai

Kerti nadálytőt (napernyőt) ilyen körülmények között nem fog látni vadvilág– a mesterséges szelekció eredményeként értékes bogyós termés jelent meg. Néhány elkészítési recept egészséges bogyók Megosztjuk veletek.

A sunberry leírása

Egynyári növény, szerkezetében hasonló a paradicsomhoz. A bokor átlagos magassága 1 m. A fürtökben gyűjtött napbogyó bogyók átmérője eléri a 2 cm-t, fekete és lila színű.

A Sunberry Luther Burbank amerikai tenyésztő munkájának eredménye. A múlt század elején keresztezte a guineai és az európai nadálytőt. Ezek a fajok nem tetszenek a bogyók kiváló ízvilágával, ami nem mondható el „agyszülemükről” - a kapott hibrid nagy, ízletes és gazdag. hasznos elemeket gyümölcs.

Sunberry betakarítás

A bogyók betakarítása szeptemberben kezdődik. Egyes kertészek ősszel letakarják a növényt fóliával, és a hó megjelenéséig a bogyókon lakmároznak.

Különleges utasítások

BAN BEN friss A kerti nadálytő termését egy hónapig tároljuk (hűvös helyiségben). A napbogyónak van egy különleges nadálytő íze, amit sokan nem szeretnek – ahhoz, hogy megszabaduljunk tőle, szükség van rá forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

Szárított napbogyó

A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk, megszárítjuk és egy rétegben szitára helyezzük. A sunberry szárítása 50-60°C-on történik (az eljárás időtartama 2-4 óra). A szárítás során a bogyókat rendszeresen megkeverik. Alatt napsugarak A kerti nadálytőt nem szárítják - úgy gondolják, hogy ebben az esetben megfosztják előnyös tulajdonságaitól.

Fagyasztott napbogyó

Az előkészített és jól szárított bogyókat lapos tálcákra helyezzük és lefagyasztjuk. A kész terméket zacskóba adagoljuk és szorosan megkötjük. A bogyók a háztartási hűtőszekrény fagyasztóterében legfeljebb egy évig tárolhatók.

Van egy „édes” fagyasztási módszer is. BAN BEN ebben az esetben A bogyókat megszórjuk cukorral, összekeverjük, műanyag edényekbe helyezzük, fedővel letakarjuk és lefagyasztjuk (1 kg bogyóhoz 200-300 g kristálycukor szükséges).

Sunberry likőr

• Sunberry - 1 kg
• cukor - 1,2 kg

A bogyókat megszórjuk cukorral, és lassú tűzön főzzük, amíg a szirup sűrű konzisztenciát nem kap. Ezután a lehűtött, leszűrt szirupot 1:1 arányban vodkával öntjük, összekeverjük, üvegekbe töltjük és a pincébe küldjük.

Sunberry bor

• Sunberry - 3,5 kg
• cukor - 3 kg

A túlérett napbogyót összetörjük, hozzáadjuk a cukrot és jól összekeverjük. A masszát 10 literes üvegbe töltjük, lehűtjük forralt víz(vállig), tegyen egy labdát vagy gumikesztyűt a nyakára, és hagyja ülni körülbelül egy hónapig. Ezután a bort lecsöpögtetjük az üledékről, gondosan leszűrjük és palackozzuk.

Sunberry lekvár

• Sunberry - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Víz - 1 evőkanál.

A teljesen érett bogyókat forrásban lévő szirupba mártjuk, és legfeljebb öt percig főzzük. Ezt követően a lekvárt levesszük a tűzről, és 4-5 órán át állni hagyjuk. Ezután további 2-3 ciklust hajtanak végre. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá két citromból kifacsart levet. A lekvárhoz gyakran adnak mentalevelet, hogy ízt adjon. A kész terméket feltekerjük és üvegekbe helyezzük.

Hideg napbogyó lekvár

Hideg lekvár készítéséhez használjunk napbogyót, valamint hámozott és kimagozott almát. Mindent átengedünk egy húsdarálón, 1:1 arányban cukorral összekeverjük és 4-5 órán át állni hagyjuk. A keveréket tiszta üvegekbe töltjük és lezárjuk. nylon huzatokÉs hűtőszekrényben tárolva.

Sunberry lekvár

• Sunberry - 1 kg
• cukor - 900 g

A bogyókat húsdarálóban őröljük, cukorral összekeverjük, és lassú tűzön puhára főzzük, ne felejtsük el keverni. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Növényi kaviár napbogyó hozzáadásával

• Sunberry - 1 kg
• sárgarépa - 500 g
• Hagyma - 300 g
• Növényi olaj - 70 ml
• Lomb
• Cukor
• Só és őrölt fekete bors

A bogyókat félbevágjuk és megsütjük növényi olaj. Külön megsütjük a reszelt sárgarépát és apróra vágva hagyma. Az összes összetevőt összekeverjük, húsdarálón átengedjük, apróra vágott fűszernövényeket, sót, borsot, cukrot adunk hozzá, és felforraljuk.

Ecetes napbogyó

• Víz - 700 ml
• Cukor - 300 g
• Fahéj
• Fekete bors - 3-4 db.
• Szegfűszeg - 2-3 db.
• Ecet 9% - 4 evőkanál.

A bogyókat forrásban lévő vízben blansírozzuk (3-4 perc), majd szűrőedényben leszűrjük. Az így feldolgozott bogyókat sterilizált üvegekbe tesszük, és páclével megtöltjük (vízből, fűszerekből, sóból és cukorból készítjük - a tölteléket 10-15 percig forraljuk, leszűrjük, újra felforraljuk és ecetet adunk hozzá). Az üvegeket fedővel lefedjük, sterilizáljuk (1 liter - 20 perc), feltekerjük, megfordítjuk és becsomagoljuk.

Napbogyó paradicsomlében

A bogyókat 3-4 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, szitára tesszük és párolt üvegekbe tesszük. A terméket sózott forrásban lévő paradicsomlével öntjük, feltekerjük és sterilizáljuk (1 liter – 20 perc).

Sunberry juice

A bogyókat alacsony lángon melegítjük (kis mennyiségű vizet adunk a tálba). Ezután a masszából sajtrongyon keresztül kinyomjuk a levét és összekeverjük természetes méz(5 rész gyümölcsléhez – 1 rész méz). A levet hűtőszekrényben tárolják.

Régiónkban sokkal ritkábban fordul elő, mint külföldön. Nagyon valószínű, hogy a helyzet hamarosan drámaian megváltozik - minden nagyobb számban a kertészek érdeklődnek e növény iránt.

©
A webhely anyagok másolásakor tartson fenn egy aktív hivatkozást a forrásra.

A sunberry vidékünkön meglehetősen szokatlan bogyó. Sok kertész még mindig keveset tud róla azon kívül, hogy megjelenésében hasonlít az áfonyához és különbözik sajátos íz. De Utóbbi időben Ez a növény népszerűvé vált azok körében, akik szeretnek bogyókat termeszteni. És ma megtudod, miért történt ez. Megismerkedhet a bogyó jótékony tulajdonságaival és használatának ellenjavallataival, és hozzáadhatja a kulináris malacperselyéhez. legjobb receptek napbogyó elkészítése télre (lekvár, lekvár, kompót). A bogyók elkészítéséhez részletes fényképes útmutató is található.

Sunberry: a bogyó tulajdonságai, alkalmazása

Szabad tereinken keveset tudunk erről a bogyóról. A sunberry egynyári áfonyának számít, de különbözik tőle magasabb növekedésében (kb. 1,5 m) és nagy bogyóméretében (egyes példányok elérik a méretet). érett cseresznye). A napbogyót nagyon gyakran „kanadai bogyónak” nevezik, mivel széles körben elterjedt Kanadában és az Egyesült Államokban. Ezt a bogyót a magas hozam és a könnyű gondozás jellemzi. Egyes kertészek szerint a napbogyó nagyon „jövedelmező” bogyó, mivel az őshonos áfonyánkkal ellentétben, amely bokrokonként körülbelül 200 g bogyót hoz, egy napbogyó bokorból több mint 5 kg bogyót lehet betakarítani. Ezenkívül a sunberry tökéletesen ellenáll a mérsékelt fagyoknak, és nem fél a szárazságtól.

Tanács. A bogyót tiszta formájában, mondhatni, ritkán fogyasztják, mivel jelentős mennyiségű tannin van benne. És bár vannak, akik szeretnek maréknyi bogyót egyenesen a bokorról enni, a szakértők ezt nem javasolják napbogyóval. Jobb alkatrészként használni téli előkészületek: befőtt, lekvár stb.

Mivel a növény gyümölcsei nagyon hasznosak, gyakran használják őket népi gyógymód, néha - külső gyógymódként. A napbogyó például a gyógyító tulajdonságairól ismert, ezért égési sérülések kezelésére és a száraz bőr hidratálására is használják.

A bogyó, mint minden más, gazdag C-vitaminban, ami nagyon fontos az immunitás fenntartásához, az idegrendszer és az idegrendszer működésének stabilizálásához. endokrin rendszerek. A sunberry jelentős mennyiségű karotint is tartalmaz, amely mindenféle méreganyagot eltávolít.

A sunberry bogyókat a népi gyógyászatban használják

A Sunberry jelentős mennyiségben tartalmaz vasat, káliumot, magnéziumot, valamint olyan ritkább elemeket, mint a cink (támogatja az agyalapi mirigy működését), réz (normalizálja a hemoglobinszintet), mangán (javítja az immunitást), ezüst (antibakteriális hatású), stb. Ezen kívül a napbogyó jelentős mennyiségű fruktózt és galaktózt tartalmaz).

A bogyók fogyasztásának hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A sunberry hihetetlen hatással van a szervezetre, és gyakran használják a kezelésben különféle betegségek kellemes ízű „tablettaként”. A Sunberry a következő esetekben használható:

• Az exacerbációk kiküszöbölésére gyomor-bélrendszeri betegségek, mint a vastagbélgyulladás, székrekedés, gyomorhurut stb.
• Nál nél vesebetegségek A sunberry segít megszüntetni a szerv duzzanatát és javítja a vizeletürítést.
• A bogyó tinktúrája segít megbirkózni a krónikus fejfájással.
• A bogyó hatásos antimikrobiális szer, melynek köszönhetően (valamint a C-vitamin) gyakran használják a kezelésben megfázás.
• A bogyó jelentősen javítja a vérállapotot és a vérképzést, valamint növeli az erek rugalmasságát, így biztonságosan alkalmazható szív- és érrendszeri betegségek kezelésére.
• Jelentős mennyiségű karotin jelenléte miatt a napbogyó nagyon hasznos lesz a szembetegségekben szenvedők számára.
• A sunberry varázslatos hatással bír bőr. Például a pépesített bogyók olyan területek kezelésére használhatók, ahol bőrgyógyászati ​​problémák figyelhetők meg. A napbogyót gyakran használják égési sérülések, sebek stb.

A bogyók fogyasztása előtt ügyeljen az ellenjavallatokra

De a pozitívumok mellett a bogyónak negatív tulajdonságai is vannak. Igaz, nincs belőlük olyan sok. A bogyó fogyasztása ellenjavalltok közül csak a terhes nőket (a Sunberry méhösszehúzódást okozhat), az autósokat (a bogyó álmosságot okozhat), a gyomorbetegségben szenvedőket (nagy mennyiségben gyomorpanaszokat okozhat) és az allergiában szenvedőket említhetjük meg. (ha nagy mennyiségben fogyasztjuk).a napbogyó mennyisége allergiát okozhat).

A legjobb receptek télen

A napbogyóból kiváló előkészületeket készíthet a télre: lekvárt, lekvárt és még egy szokatlan kompótot is. Figyelmébe ajánljuk a legjobb recepteket a bogyók téli előkészítéséhez.

1. számú recept. Bogyólekvár gyömbérrel. Ezt a receptet tartják a legoptimálisabbnak az íz és az előkészítés összetettsége szempontjából. Az eredmény egyébként kiváló lekvár, és nagy mennyiségű bogyó egészben megmarad. Tehát a lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• bogyók - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• gyömbér - 2 evőkanál. kanalakat.

Sunberry lekvár

Először is megfelelően elő kell készítenie a bogyókat: alaposan meg kell mosni és szétválogatni (ügyeljen arra, hogy távolítsa el az éretlen és sérült bogyókat).

Figyelem! A napbogyóból készült édes téli készítmények készítésénél fontos figyelembe venni, hogy a héja meglehetősen sűrű, így hosszan tartó hőkezelés mellett is sértetlen maradhat. Emiatt fontos, hogy a bogyókat legalább egy helyen enyhén átszúrjuk.

Tehát a bogyókat megmossuk és válogatjuk. Most óvatosan szúrja ki mindegyiket néhányszor. Készíthet szirupot: Ehhez cukorra és egy pohár vízre lesz szüksége. Lehetőleg csökkentse a szirup mennyiségét, mivel a bogyók főzés közben sok folyadékot adnak.

Óvatosan öntse a bogyókat a forrásban lévő szirupba. Kb. 15 percig állni hagyjuk a tűzön, majd 5-6 órát állni hagyjuk a félkész masszát. Ezután tedd ismét a tűzre néhány percre, ismét hagyd a masszát néhány órán át „pihenni”. Ismét hagyjuk pár percig párolni. Nagyon könnyű megállapítani, hogy a lekvár készen áll-e: a bogyók héjának fel kell repednie. Kívánság szerint finomra reszelt gyömbért adhatunk a lekvárhoz.

A kész keveréket előkészített üvegekbe öntjük és feltekerjük. Hagyja melegen. A befőttes üveg kinyitása után hagyjuk állni pár napig (hogy az enyhe keserűség elmúljon), utána élvezhetjük a finomságot.

2. számú recept. Bogyó lekvár citrommal. A napbogyóból legalább elkészíthető finom lekvár. Ehhez szüksége lesz:

• friss bogyók- 1 kg;
• cukor - 0,8-1 kg;
• citrom - 1 db;
• néhány mentalevél.

A napbogyóból kompótot készíthet

A bogyókat alaposan meg kell mosni, el kell választani az ágaktól, majd le kell önteni forrásban lévő vízzel. Ezután a citrommal és a mentával együtt húsdarálón passzírozzuk át, vagy turmixgépben keverjük össze a hozzávalókat. Öntsön cukrot a bogyós masszába, keverje össze és tegye alacsony lángra. A lekvárt körülbelül fél óráig kell főzni (ennyi ideig kell a bogyókat a tűzön tartani forralás után). A kész lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, majd fedővel lezárjuk.

3. számú recept. Bogyó kompót télre. Mivel a sunberry sajátos ízű, a kompót elkészítését nagyon komolyan kell venni. Az elkészítéséhez csak bogyókra (kb. 1 kg), cukorra (1 kg) és körülbelül 2 liter vízre van szüksége.

Első lépésként csak a teljesen beérett gyümölcsöket válasszuk ki, mivel az éretlenek sajátos ízt adhatnak a nadálytőre. A bogyókat alaposan meg kell mosni és szárítani.

Szeretnék beszélni egy nagyon érdekes és hasznos növényről - a napbogyóról - napernyőről. Sok kertész kérdezi tőlem: hol a legjobb hely ültetni, hogyan kell ápolni, milyen gyógyászati ​​​​tulajdonságai vannak, mi a közös a Blueberry Forte készítménnyel?

Az áfonyánkhoz napbogyó nincs kapcsolata. kanadai áfonya - napbogyó (Burbank nadálytő- hibrid Solanum guinense solanum villosum) a nadálytő családból származik, így közelebb áll a paradicsomhoz, mint az erdei bogyóhoz. A sunberry - napfényes bogyó - Luther Burbank amerikai tenyésztő tenyésztette.

A napbogyó növény inkább egy 1-1,5 m magas kis fára hasonlít.A kanadai áfonya sok gyümölcsöt terem - a növény szó szerint tele van cseresznye méretű, fekete, fényes bogyókkal. Ugyanakkor csak egy növényből gyűjthet egy vödör gyümölcsöt. A kanadai áfonya íze hasonló a mi fekete nadálytőnkhöz. A napbogyó sok, az áfonyában található anyagokhoz hasonló anyagot tartalmaz. Például mindkettő tartalmaz antocianinokat – természetes színezékeket, amelyek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Úgy tartják, hogy a kanadai napbogyó áfonya javítja a látást, baktériumölő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és vesebetegségek kezelésére is használható, Hólyag, férgek eltávolítására. A friss napbogyó az áfonyához hasonlóan enyhe hashajtó hatású, javítja az emésztést, gennyes sebek, tályogok, égési sérülések kezelésére használják. A kenőcs elkészítéséhez a bogyókat fatörővel pépesítjük, és savanyú tejjel összekeverjük. A napbogyólé kezelheti a torokfájást. Az öblítéshez vegyünk 1|4 csésze gyümölcslevet és hígítsuk fel vízzel. A sunberry levelei az áfonya leveleihez hasonlóan számos gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek. Infúziójukat hólyaghurut, gyomorhurut, vastagbélgyulladás, köszvény, bronchiális asztma. A növény leveleiből származó levet pedig álmatlanságra, erővesztésre használják erősítő szerként, amely gyorsan helyreállítja az egészséget. Gyógyászati ​​kötszer a friss levelek A szárított szár pedig sikeresen gyógyítja a radiculitist, gyógyítja a visszérgyulladást, megszünteti az aranyér-gyulladást, csillapítja a fej- és ízületi fájdalmakat, jól oldja a daganatokat, meghosszabbítja a fiatalságot, életörömet és hosszú életet ad az embernek. Az ennek alapján előállított „Blueberry-Forte” gyógyszert régóta és nagyon sikeresen használják a legújabb gyógyszer a látás és számos olyan betegség kezelésére, amelyek hagyományos módszerekkel nem kezelhetők.

A sunberry lekvár is gyógyító hatásúnak számít. Főzésekor ízesítőket kell hozzáadni a bogyókhoz az íz javítása érdekében - néhány mentalevél, ánizs lofant, citromfű stb. Ennek a növénynek a bogyóit meg lehet szárítani, így egész évben történő kezelésre készítik elő.

A sunberry egyáltalán nem válogatós a talajban, jól növekszik a kertben, anélkül, hogy speciális etetést vagy bőséges öntözést igényelne. A kanadai áfonya évelő növény, de a paradicsomhoz hasonlóan minden évben magról termesztik. A sunberry és a paradicsom hasonló termesztési technikákkal rendelkezik. A naposbogyó palántákat a paradicsommal egyidőben 30-40x50-60 cm-es mintázatban, a napos oldalra nyitott fontba ültetjük, a növekedési időszakban a napbogyó nem igényel különösebb erősítést. De amikor a bogyók érni kezdenek, a nehéz fürtökkel rendelkező mostohafiakat facsapokhoz kötik. A sunberry a természetből származó egészség elixír, egészségesebb, mint a gyógyszertár. Az egészségelixírt a következőképpen készítjük: vegyünk 2,5 liter napbogyólevet, 2,5 liter vizet (lehetőleg forrásvizet), adjunk hozzá 1 liter mézet. Üvegekbe töltjük, hidegen tároljuk, a méz itt tartósítószerként működik, és megakadályozza a napbogyólé erjedését, valamint értékes, egészségre jótékony tápanyagokkal látja el. A sunberry egy olyan növény, amely a gyökerektől a tetejéig gyógyul.

Márciusban a napbogyó magjait nedves ruhába kell áztatni. Körülbelül öt napon belül kicsíráznak. A magokat sekélyen, a közepén lévő csészékben vagy az ablakpárkányon lévő dobozban sorokban vetik el. Nedvesítse meg a növényeket, amikor a talaj kiszárad. Vigyázni kell rájuk, akárcsak a paradicsomra. A sunberry szereti a dús, laza talajt, a jó öntözést és a napot. Bokora eléri a két méter magasságot, ezért az ágak bogyókkal történő rögzítéséhez karó szükséges. A sunberry bogyók feketék, lila árnyalatúak, nagyok (legfeljebb 1,5 cm), frissek.

És most a növény előnyeiről

Fejfájásra a napbogyó szárát a levelekkel és bogyókkal együtt felaprítjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük 3 liter vízzel, és lassú tűzön forrásig melegítjük, majd lehűtjük. Szűrje le és mossa meg a haját minden második nap, amíg a fejfájás el nem múlik. Vagy egy másik recept: nedvesíts meg egy törülközőt ezzel az infúzióval, és tekerd a fejed köré. Sétáljon egy törülközővel a fején, amíg meg nem szárad. Az infúziót minden alkalommal frissen használják. Ugyanakkor nagyon hasznos teát inni napbogyó virágból (3 g szárított virág 500 g vízre).

Reuma a kötőszövetek gyulladása, amely a szívet és az ízületeket érinti ebben a folyamatban. Nagyon gyakori betegség, amely befolyásolhatja idegrendszer. Felnőttek és gyermekek egyaránt szenvednek reumától. Recept: Keverjünk össze alaposan 250 g mézet 200 g reszelővel nyert tormagyökér zabval. Alkalmazzon 1 evőkanál. l. étkezés előtt mossuk le fél pohár napbogyólével. Fürdéshez tegye a következőket: 37°C-os fürdőbe tegyünk reszelt tormát (50-60 g), adjunk hozzá 100-150 g napbogyólevéllevet, fürödjünk 20-30 percig. Tanfolyam - 13 fürdőig. Osteochondrosis, köszvény, angina pectoris, isiász esetén is javasolt a fürdőzés (37°C) napbogyó szárából, leveléből, bogyóiból és virágaiból készült infúzióval.

Seborrhea ellen, ekcéma, pikkelysömör Keverjünk össze 100 g napbogyólevél levét két tojásfehérjével csirke tojás, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. érett sunberry levét, és 15-20 percig kenje be az érintett bőrfelületet.

Hipertónia esetén Keverje bele a napbogyó leveleiből, szárából és virágaiból származó levet egyenlő arányban mézzel és vegyen be 2-3 evőkanál. l. éjszakára. Ez a kompozíció enyhén izgat, majd megnyugtat, kitágul véredény, eltávolítja a sókat, méreganyagokat és húgysav a testszövetekből, csökkenti és stabilizálja a vérnyomást. Addig szedje, amíg a beteg állapota egyértelműen javul. Ugyanezt az összetételt is használják visszér erek

Asztmára szárítsa meg a napbogyó virágait, gyűjtse össze az éretlen bogyókat (sötétzöld), árnyékban is szárítsa, legfeljebb 50 ° C-os vízben töltse be, igyon 2-3 evőkanál. l. infúzió, használja gargarizálni. 1 pohár természetes vízhez vegyünk 3-4 g szárított napbogyó virágot és száraz bogyókat, 1 ek. l. édesem. A gyógyulás gyorsan megtörténik.

Gastritisre (akut gyulladás gyomornyálkahártya) száraz napbogyó szárak keverékét ürömtel infúzióval töltjük, ízlés szerint mézet adunk hozzá és 2-3 evőkanálnyit veszünk. l. 10-15 perccel étkezés előtt. 3 liter vízhez 100 g gyógynövény.

Prosztata adenomaÍgy kezelik: 0,5 liter 40°C-ra felmelegített vízben (lehetőleg forrásvízben) adjunk hozzá 5 g szárított napbogyó-bogyót és édesgyökeret, és zárt edényben 8-10 órán át állni hagyjuk. Ezután igyon egy pohárral étkezés előtt 10 perccel. Az infúziót nem lehet sokáig tárolni, minden alkalommal frissen kell elkészíteni. Ebben az esetben célszerű mézet és propoliszt szedni.

Epilepsziára vegyen be 15-18 csepp macskagyökeret 100 g szárított napbogyó infúziójába naponta háromszor (egyébként epilepsziás betegeknek nem ajánlott kávét, erős teát, bort, vodkát, dohányzást inni).

Téli kelléknek ajánlom sunberry lekvár recept. Válassza ki az érett bogyókat, öblítse le meleg vízben, enyhén szárítsa meg, adjon hozzá 1:1 tömegarányban nem savas Ranetki fajtát (a Ranetki helyettesíthető citrommal), aprítsa fel, adjon hozzá cukrot 1:1 arányban, keverje össze, tartsa melegen 4 percig. 5 óra, üvegekbe tesszük. Vegyünk 100-150 g-ot naponta. Tartsa hűtve.

Sunberry boréretlen bogyókból készül, mozsártörővel egy fa vagy zománcozott edényben összetörve, a ranetkit pedig húsdarálóban görgetik és 1:1 arányban összekeverik. Az így kapott péphez kevés cukrot adunk az erjedés felgyorsítására (1 tk/1 kg), majd közepesen meleg szobában (18...27°C) 3-4 napig hagyjuk erjedni egy lazán lezárt edényben. Ezután töltse fel a pépet tiszta sugárból 1:10 arányban vízzel, adjon hozzá 1 kg péphez 1 kg cukrot, zárja le egy dugós edényben és vízzár alatt erjedni. 2,5 hónap elteltével a bort letisztítják, és tárolásra és fogyasztásra palackozzák. A sunberry bor helyreállítja lúgos reakció vér, megszünteti a reumás és köszvényes jelenségeket, vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Egyáltalán nem fogja megbánni, ha megkapja ezt a bogyót. Mindenkinek kínálom a sunberry, a sárga nadálytő, a sarahy edulis, a physalis (eper, királylány, ananász, szilvalekvár, cukrász), valamint a pepino, cyfomandra, naranjilla magjait; sok gyógyászati, fűszeres ízű és virágnövény. Nagy választás zöldségnövények, beleértve a nagyon ritka növényeket is. A vetőmag megrendeléséhez terjedelmes katalógust küldünk. Nagy formátumú bélyegzővel ellátott borítékot várok, melyhez 16 rubel bélyeg is van csatolva.

Írjon a címre: Brizhan Valerij Ivanovics - st. Kommunarov, 6, st. Chelbasskaya, Kanevsky kerület, Krasznodari régió, 353715.

A napernyő vagy a kerti nadálytő egynyári növény, szárszerkezetében a paradicsomhoz, bogyói megjelenésében pedig az áfonyához hasonló. Egyedi növény egy amerikai tenyésztő erőfeszítéseinek köszönhetően született, aki keresztezte a nadálytő család közeli tagjait: a guineai magasbokor áfonyát és a kúszó európai nadálytőt. Hazánk hatalmasságában A sunberry más néven sunberry, kerti nadálytő, blueberry forte vagy kanadai áfonya.. Ráadásul minden név egyforma fontosságú és egyformán gyakori.

Meg kell jegyezni, hogy a Sunberry véleményei meglehetősen ellentmondásosak. A tudósok, tenyésztők és amatőr kertészek ismételten megállapították, hogy a kerti nadálytő fogyasztása során egyértelműen pozitív hatást gyakorolnak a szervezetre, és teljesen hiányoznak az eredmények. Ezért annak érdekében, hogy a lehető legobjektívebb maradjunk, nemcsak a hasznos tulajdonságokat, hanem a hasznos tulajdonságokat is figyelembe vesszük lehetséges kárt napbogyó.

Jótékony tulajdonságok

A kerti nadálytő bogyói lenyűgöző mennyiségű biológiailag aktív vegyületet tartalmaznak: aszkorbin- és galakturonsavat, galaktózt, szteroidokat, lipideket, karotint, tanninokat, antocianinokat, pektint, fruktózt, szaponinokat. Ezenkívül a napfényes bogyók kalciumban, vasban, szelénben, káliumban, nátriumban és ezüstben gazdagok.

Egy ilyen lenyűgöző és változatos összetétel fiatalító és tonizáló hatással van a testre. A bogyók normalizálódnak anyagcsere folyamatok, összhangba hozza az összes szerv és rendszer működését. Rendszeres szedéssel lassítják az öregedést, erősítik a lelket és a testet.

Napos bogyók használt:

Máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek kezelése
A vérnyomás normalizálása
A krónikus fejfájás megszüntetése
Reuma, ízületi betegségek kezelése
Erődítmények szemizmokés a fáradtság enyhítése a hosszú ideig tartó számítógépen végzett munka során
A test tisztítása
A székrekedés és az aranyér megelőzése
Fájdalom csillapítása torokfájás, pharyngitis, stomatitis stb.

Sunberry kimondta antiszeptikus tulajdonságok, segít a szervezetnek megbirkózni a fertőzésekkel, gyulladáscsökkentő hatású. Ha minden nap megeszel egy marék bogyót a szezonban, alaposan megtisztíthatod a vért, és eltávolíthatod a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből. A sunberry-t gyakran kiváló vízhajtóként használják vegyszerek helyett.

A rendelkezésre állásnak köszönhetően nagy mennyiség pektinvegyületek, a kerti nadálytő csillapítja a gyomor- és bélgyulladás okozta fájdalmat. Nál nél ételmérgezés szorbensként működik, normalizálja a gyomor-bél traktus működését és megkönnyíti az élelmiszerek emésztését. A napbogyó rendszeres fogyasztása aranyér, székletproblémák és vesebetegségek esetén javasolt.

Miért káros a napbogyó?

A tájékozatlan emberek körében gyakran hallani azt a véleményt, hogy a napbogyó mérgező. Valójában van ebben némi igazság. A sunberry a nadálytőfélék családjába tartozik, melynek számos alfaja valóban alkalmatlan étkezési célra. Az ilyen növények terméseiben és földi részeiben veszélyes kémiai vegyületeket tartalmaz: ólmot, arzént, higanyt és kadmiumot. A napbogyóban azonban ezek az anyagok elhanyagolhatóan kis adagokban vannak, így a bogyóktól nem lehet mérgezést kapni (hacsak nem lépi túl az ajánlott mennyiséget napi norma recepció).

A kanadai áfonyát azonban nem szabad túlzásba vinni. Természetgyógyászok és táplálkozási szakemberek Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb két marék napbogyóra korlátozódjon. Ez a mennyiség elegendő ahhoz, hogy a napfényes bogyókból minden hasznos biológiailag aktív anyag bekerüljön, de nem provokálja a fejlődést allergiás reakció. Ellenkező esetben az antioxidánsok és a növényi flavonoidok bősége miatt a napbogyó okozhat bőrkiütések vagy viszketés. Ugyanebből az okból kifolyólag nem szabad bogyót adni azoknak a kisgyermekeknek, akiknek szervezete még csak fejlődik.

Kinek ellenjavallt a napbogyó?

Azok számára, akik egyéni intoleranciában szenvednek
Terhes nők
Tizenkét év alatti gyermekek
Sofőrök számára, ha hosszú utakat terveznek

A járművezetőknek utazás előtt korlátozniuk kell a fogyasztásukat napbogyó, mert álmosságot és némi tájékozódási zavart okozhatnak, ami vezetés közben elfogadhatatlan. Azonban az utasok számára is jobb, ha útközben nem töltenek túl napbogyóval, mivel napi 200-300 gramm feletti mennyiségben a bogyók kifejezett hashajtó hatásúak lehetnek.

Meg kell jegyezni, hogy az áfonya forte meglehetősen magas kalóriatartalmú: száz gramm bogyó több mint kétszáz kilokalóriát tartalmaz. Ezért elhízott vagy diétázó személyek számára nem ajánlott a használata.

Fontos!

A vadon élő nadálytő fajokat nem szabad enni. Még ha a bogyók megjelenésében teljesen hasonlítanak is a napbogyóhoz, kémiai összetételükben gyökeresen eltérhetnek, és ráadásul tartalmazhatnak mérgező anyagok. Ennek eredményeként az ilyen gyümölcsök bevétele nem jár semmilyen előnnyel, és egyes esetekben Még súlyos ételmérgezést is okozhat.

Milyen íze van a napbogyónak?

Emlékezzen a lédús, savanyú ribizlire. Ehhez adjuk hozzá az áfonya kellemes íztelenségét és fanyarságát, jellegzetes édeskés aromájával. Most próbálja meg ezeket a tulajdonságokat kombinálni a napsütötte napbogyóban, hozzáadva a frissen nyírt fű illatát. Ilyen lesz a kerti nadálytő íze.

Forrás http://onwomen.ru/sanberri.html

A cikkben a sunberry jótékony tulajdonságairól beszélünk, angolul „napos bogyónak” fordítva. Meg fogod tanulni kémiai összetétel növények és receptek, amelyeket különféle betegségek kezelésére használnak. A leírt ellenjavallatok segítenek elkerülni negatív hatás bogyók a testen. Javaslataink célja az Ön közérzetének javítása.

A Sunberry először Dél-Amerikában jelent meg. Az egzotikus növényt afrikai és amerikai nadálytő keresztezésével állították elő. A sunberry akár 1,5 méteresre is megnő, és hatalmas szárral rendelkezik. A bogyók fürtökben érnek, kékesfekete színűek, áfonyára emlékeztetnek, de a fekete nadálytő nagyobb.

A bogyókat szokatlan friss ízük miatt gyakorlatilag nem fogyasztják frissen. Viszonylag nemrégiben az emberek többet tanultak a növény tulajdonságairól. Kiderült, hogy hatalmas mennyiséget tartalmaz hasznos anyagok, értékes az emberi egészség szempontjából.

A növény kémiai összetétele

• A C-vitamin erősíti az immunrendszert, pozitív hatással van az erekre és az endokrin rendszerre.
• Az A-vitamin egy antioxidáns, amely eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
• A mangán befolyásolja a vérképző folyamatokat.
• A cink felelős a hasnyálmirigy működéséért.
• A réz nikkellel kombinálva normalizálja a hemoglobin szintézist.
• Az ezüst antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
• A pektinek megtisztítják a szervezetet.
• A szelén lassítja az öregedési folyamatot.

100 g termék 220 kalóriát tartalmaz. Az elhízott embereknek figyelembe kell venniük a bogyók magas kalóriatartalmát.

A növényben található vitaminok és mikroelemek gyógyító hatással vannak az emberi szervezetre.

A sunberry előnyei

A fekete nadálytőt természetes szorbensnek tekintik, ezért mérgezésekre és a gyomor-bél traktus betegségeire használják.

Sunberry megszünteti lehetséges következményei szegényes táplálkozás, javítja a májműködést.

A krónikus fejfájást a szoláris termék tinktúrájával kezelik.

A sunberry enyhe hashajtó hatása enyhíti a székrekedést és az aranyeret.

A terméket gyógyászati ​​és megelőző számos betegségtől (gasztritisz, vastagbélgyulladás, mandulagyulladás, ARVI, krónikus székrekedés Stb).

• Megnyugtató;
• Hashajtó;
• Vizelethajtó;
• Köhögési tulajdonság.

Sunberry alkalmazása

A fekete nadálytő termesztése vegyes reakciókat váltott ki az amatőr kertészek körében. Némelyikük saját érdekükben a napbogyót az áfonyával társította, ami nem igaz. A napfényes bogyók ízében lényegesen gyengébbek az áfonyánál, de sok más előnyük is van.

Nehéz meghatározni, milyen ízű a bogyó, vannak savanyú és fanyar jegyek.

A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy napi két marék nadálytő elegendő a szervezet összes funkciójának fenntartásához.

Recept az immunitás erősítésére

Hozzávalók:

• Fenyőmag - 1 csésze;
• Bogyók - 3 csésze;
• Virág- vagy hársméz - 1 pohár.

Hogyan kell főzni: Keverje össze a napbogyót a fenyőmaggal, és turmixgépben őrölje meg. Adjunk hozzá mézet. Kapacitás -val jogorvoslat Fedjük le szorosan és tároljuk a hűtőszekrényben.

Hogyan kell használni:Étkezés előtt vegyen be egy evőkanál.

Eredmény: Segít helyreállítani az erőt betegség után, erősíti az immunrendszert, és energiát ad hozzá.

Gyógyszer, amely pótolja a jódhiányt a szervezetben

Hozzávalók:

• akácméz – 1 pohár;
• Sunberry - 2 csésze;
• Feijoa gyümölcsök - 1 csésze.

Hogyan kell főzni: A gyümölcsöket darált hús állagúra őröljük. Adjunk hozzá mézet. Keverjük össze alaposan. Tárolja a gyógyszert hűtőszekrényben.

Hogyan kell használni: Vegyünk naponta kétszer, reggeli és ebéd előtt, egy evőkanál.

A fekete nadálytőt ízületek, sebgyógyulás és bőrgyulladás kezelésére használják. A bogyókból kását készítünk, 1:1 arányban adjunk hozzá savanyú tejet, keverjük össze. Ezt a tömörítést 3 órán át alkalmazzák a gyulladt területre.

Recept bőrbetegségekre

Hozzávalók:

• Tojásfehérje - 2 db;
• Levéllé - 100 g;
• Bogyólé - 2 evőkanál.

Hogyan kell főzni: Csatlakoztassa az összes alkatrészt. Használja testápolóként.

A bogyós tinktúra hatásainak széles skálája van. Segítségével megszünteti a torokfájást, javítja az aktivitást idegrendszer, minimalizálja a gyulladásos folyamatokat.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Kerülje a napfényes bogyók fogyasztását a következő esetekben:

• Egyéni intolerancia;
• Terhesség és szoptatás;
• 12 év alatti gyermekek.

Mivel a sunberry enyhe nyugtató hatású és álmosságot okoz, a járművezetők nem használhatják túl a terméket.

A bogyók túlzott fogyasztása gyomorpanaszokat vált ki.

A napbogyó helytelen használata nemkívánatos következményekkel jár, mint például mérgezés és egészségromlás.

Mire kell emlékezni

1. A Sunberry a nadálytő család hibridje.
2. A növény bogyói rendelkeznek gyógyászati ​​tulajdonságaiés sajátos ízű.
3. A sunberry az emberi szervezet számára fontos elemeket tartalmaz.
4. A terméket népi receptek készítésére használják.
5. A sunberry alapú gyógyszerek túladagolása mellékhatásokat vált ki.

Forrás http://eruditochka.ru/yagoda-sanberri/

A FÁK-országokban a sunberry még nem szerzett olyan népszerűséget, mint Dél-Amerikában, a bogyó szülőföldjén. Sajnos a termékről szóló első információk nagy felháborodást váltottak ki, mert a gátlástalan kertészek „nagy és magas áfonyának” nevezték a növényt. Mivel a kijelentés annyira eltért a valóságtól, botrány tört ki.

Mi az a bogyó?

A sunberry a Solanaceae családjába tartozó növény. A bogyó kétféle nadálytő keresztezésének terméke: az európai és az afrikai. Luther Burbank amerikai tudós 1905-ben foglalkozott ezzel a kérdéssel. A tenyésztő vett két nem mérgező, de még ehetetlen növényt, és kapott egy „napos” bogyót.

Külsőleg a kultúra egy 1-1,2 m magas kis fára hasonlít, amely cseresznye méretű fekete bogyókkal van teleszórva. 10-15 darabos fürtökben gyűjtik össze. A termék íze meglehetősen sajátos és nyájas, a fekete nadálytőre emlékeztet. Emiatt a napbogyót szinte mindig feldolgozott formában fogyasztják.

Hasznos összetétel

Bár a bogyó remek ízével nem izgatja a receptorokat, mégis tárház tápanyagok.

A következő összetevőket tartalmazza:

• A-vitamin – segít eltávolítani a méreganyagokat, véd a káros hatások szabad gyököket, és fenntartja az éles látást;
• C-vitamin – jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, az endokrin és idegrendszerre, támogatja az emberi immunitást;
• ásványi anyagok: kálium, kalcium, vas, magnézium, ezüst, króm, mangán, nikkel, szelén és réz;
• bioflavonoidok;
• tanninok és antocianinok;
• klorofill;
• pektinek.

A tápanyagok sokfélesége jogot ad arra, hogy azt állítsuk, hogy a napbogyó terápiás és megelőző hatást fejt ki a szervezetre, lehetővé téve a fiatalság és a jó egészség megőrzését hosszú éveken át.

energia érték friss gyümölcsök– 220 kcal 100 grammonként, de a lekvárokban és más ételekben megnő a kalóriatartalom, ezért a túlsúlyos embereknek óvatosan kell használniuk a terméket.

Hatás a testre

A sunberry előnyei a tápanyagok emberi egészségre gyakorolt ​​összetett hatásaiban rejlenek.

Pontosabban, a bogyó a következő hatással rendelkezik:

• semlegesíti a méreganyagok hatását a szervezetben, így a gyümölcsöt mérgezés esetén lehet és kell fogyasztani;
• helyreállítja a májműködést rossz táplálkozás esetén;
• segít megszabadulni az állandó fejfájástól (ha napbogyó tinktúrát szed);
• megkönnyíti a gyomor-bélrendszeri betegségek (gasztritisz, vastagbélgyulladás) lefolyását, megszünteti a belek torlódását, enyhíti a görcsöket;
• jótékony hatással van a vesére, eltávolítja a szövetekből felesleges vízés vizelethajtó hatást fejt ki;
• csökkenti artériás nyomás;
• a megfázás megelőzése, és elősegíti az ARVI és a torokfájás gyorsabb felépülését;
• megújítja a vért és javítja annak minőségi összetételét;
• enyhíti az álmatlanságot;
• normalizálja a vércukorszintet;
• erősíti az erek falát és megakadályozza azok „törékenységét”.

A bogyókat lekvár, tinktúra és főzet formájában fogyasztják. Az orrfolyás kezelésére és a gyomor savasságának növelésére a levéllevet használják. A test tisztításához, a székrekedés megszabadulásához és a vérnyomás csökkentéséhez legfeljebb 5 evőkanál kell fogyasztania. l. bogyó lekvár naponta.

A sunberry külső felhasználása

A gyümölcsök sebgyógyító és fertőtlenítő. Ha megpirítod a bogyókat vaj, majd pépes állapotba hozzuk, a keletkező pépet égési sérülésekre kenhetjük. A sérülés megszűnik fájni, és gyorsabban gyógyul. Ne felejtse el lehűteni a keveréket.

Ez a termék nagyon jó a száraz bőrre. Vigye fel a keveréket az arcra, tartsa 10-15 percig, majd öblítse le meleg víz. Mert zsíros bőr Jobb, ha friss bogyókat (1/2 csésze) és tojásfehérje(2 db). Ezeket pürésíteni kell, és a fenti lépéseket meg kell ismételni.

Ellenjavallatok

A sunberry káros lehet az ételallergiában szenvedők számára. Magas koncentrációjú antioxidánsok, flavonoidok és C-vitamin bőrkiütést, bőrpírt és viszketést okozhat. Ezért, amikor bogyókat eszik, ne felejtse el az arányérzéket.

A túlzott mennyiségű gyümölcs gyomorpanaszokat okozhat magas tartalom pektin, amely természetes hashajtó. Egy másik figyelmeztetés, hogy a bogyók álmosságot okoznak, ezért elfogyasztása után ne vezessen járművet.

Forrás http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/sanberri.html

Mi az a sunberry? Angolról lefordítva „sunny berry”. Manapság a kertészek és kertészek szeretnek újfajta ehető növényekkel kísérletezni, és elhelyezni őket a helyükön. A sunberry Dél-Amerikából került használatba, és a nadálytő családjába tartozik (mint a paradicsom vagy a burgonya). Ha érdeklődik ennek a kultúrának a különféle forrásokból származó leírása iránt, akkor ezek meglehetősen ellentmondásosak lesznek. Vetőmagok árusításánál néha magas áfonyaként ajánlják. Ő tényleg nem más kellemes ízű, de főzés után elfogadható.

A napbogyó eredetéről

Sunberrynek nincs természetes eredetű, amely a kiválasztás eredménye. L. Burbank amerikai kertész a mérgező fekete nadálytőt vette alapul, amely Kaliforniában és Európában nő. Az afrikai nadálytővel való keresztezés eredménye a szándéknak megfelelően ehetőnek bizonyult. Ez a nem mérgező fajtája, pontosabban hibridje. A sunberry 1,5 méter magasra nő, és áfonya színű, de körülbelül cseresznye méretű fürtökben terem. Az új üzem elégedett volt termelékenységével és időjárásállóságával.

Bogyó összetétele

Ahogy a növény kezd elterjedni területünkön, nem ártana megismerkedni tulajdonságaival. Néhányan, akik kipróbálták a napbogyót, elhagyták azt az ötletet, hogy a bogyót a kertjükben neveljék, mert nem volt ízletes. De van vélemény a jelentős hasznosságáról is. A sunberry gyümölcsök, amelyek előnyös tulajdonságait összetételük határozza meg, a következő anyagokat tartalmazzák:

• A C- és A-vitamin erősíti az immunrendszert, javítja az erek és az idegek egészségét. Az antioxidáns karotin véd a méreganyagok ellen.
• Mikro- és makroelemek: kálium, kalcium, vas, magnézium. Szelén, mangán, cink, réz, króm és ezüst van jelen.
• Hatóanyagai: flavonoidok, klorofill, tanninok.
• Fehérjék, szénhidrátok, zsírok. A termék 100 grammonként 220 kcal-t tartalmaz.
• A szervezetet tisztító pektinek.

A számunkra új Sunberry termék előnyös tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik, amelyeket tovább fogunk vizsgálni, összetétele meglehetősen alkalmas élelmiszer felhasználásés gyógyulást.

Jótékony tulajdonságok

A sunberry kategóriába sorolható gyógyszerkészítmény. Jó hatással vannak az ízületekre, a látásra, a vérre, emésztőrendszer. Két alkalmazási területet azonosítanak: gyógyászati, megelőző célokra és főzésre. Nézzük meg közelebbről az előnyöket.

Sunberry - gyógynövény

Ez nyilvánvaló a következő használati esetekben.

• Májbetegségek kezelése és működésének támogatása a zsíros ételek fogyasztása utáni szervezet rehabilitációja során.
• A bogyók jelentős mennyiségű pektint tartalmaznak, amely természetes eredetű szorbensként segíti a mérgezést. Tehát a sunberry előnyös és gyomor-bél traktus. Ez a szervezet pektin tisztítása, a székrekedés elleni küzdelem.
• A sunberry normalizálja a vérnyomást, enyhíti a fejfájást és erősíti az ereket.
• A sunberry pürét égési sérülésekre használják, az érintett területre kenve.
• Segít a száraz bőr kozmetikumaiban. Ehhez használjon püréből készült arcmaszkokat. Ha zsíros a bőr, keverjük össze a pürét (fél pohárral) 2 tojásfehérjével.
• A friss gyümölcsök gyógyítják a sebeket és a keléseket. Gyors gyógyulásra alkalmazzák.
• Torokfájás esetén gargarizáljon bogyólével és vízzel.
• A bogyók segítenek az erő elvesztésében.
• Funkció támogatás pajzsmirigy jódhiánnyal.
• Az antioxidánsokat, flavonoidokat és vitaminokat tartalmazó termékekre vonatkozik.

A hagyományos orvoslás receptjei

Az alternatív gyógyászat számos receptet fejlesztett ki napbogyó felhasználásával. Néhányat az alábbiakban sorolunk fel.

• Az erő elvesztését keverékkel kezeljük fenyőmagés méz (1:1), amelyhez 3 rész bogyót adunk. Feldarabolás és összekeverés után hidegen hagyjuk. Étkezés előtt meg kell enni 1 evőkanál keveréket.
• A jódhiány miatt károsodott pajzsmirigyet napbogyó, feijoa és akácméz keverékével erősíthetjük. Arány: 1 rész méz és feijoa és 2 rész bogyó. Vegyük ugyanazt, mint az előző esetben reggelire és ebédre.
• Ha magas vérnyomásra panaszkodik, a petefészkek kialakulása előtti időszakban készítse elő a virágzó növényt. A szárakat és a virágokat felaprítjuk, a levét kinyomjuk (1/2 liter), hozzáadunk 2 evőkanál mézet. Vegyen egy evőkanál reggel és ebédre.
• A fejfájást levágott szárral és bogyókkal kezelik, 90 fokos vízzel töltik fel, és 12 órán át infundálják. Alkalmazza a borogatást 30 percig, amíg a fájdalom eltűnik.
• A tályogok leküzdéséhez a bogyókból zabkását kell készíteni, savanyú tejet kell adni, és a tömörítést az érintett területen legfeljebb 3 órán át kell tartani.
• A seborrheát egy keverékkel kezeljük: 200 g gyümölcs, 100 ml vodka és víz, 1 csomag bórsav. Hagyja fél napig fénytől védett helyen. Hajmosás előtt vigye fel a haj alatti bőrre 40 perccel a vizes eljárás előtt.
• Álmatlanság esetén gyümölcslevet kell készíteni a levelekből, és össze kell keverni mézzel. Vegyünk egy evőkanál fél órával lefekvés előtt.

Főzési receptek

A friss bogyók nyájasak, és nem túl kellemes enni. De lekvárt készíthetsz. A napbogyó töltelékkel ellátott piték is elfogadhatók.

1. A lekvárt a következő arányban készítjük: 2 kg gyümölcs, ugyanannyi cukor, citrom. 30 percig forraljuk, majd tiszta üvegekbe tesszük.
2. A pite bármilyen típusú tésztából készül: élesztőből, piskótából vagy leveles tésztából. A töltelékhez vegyünk friss napbogyót, és keverjük össze 2-3 evőkanál cukorral. Készíthetsz pitét is.

Károk, ellenjavallatok és csalódások

Ennek a növénynek és vetőmagjainak széles körű piaci elterjedésének akadályai vannak. Ez nem csak az elegendő hiánya ízminőségek. Ha behódol a reklámozásnak, és elragadja a termesztést, világossá válik, hogy a termés szinte teljesen alkalmatlan frissen fogyasztható. További mezőgazdasági probléma, hogy a teteje alkalmatlan állati takarmányozásra, és mérgezést okozhat.

Élelmiszer-veszély a következő feltételek mellett lehetséges:

• Megállapították, hogy a sunberry allergiát okoz bőrkiütések vagy allergiás emésztési zavarok formájában.
• A pektintartalmú bogyók jelentős mennyisége felboríthatja az emésztést és a gyomor működését. Kerülje a tejjel való keverést is.
• Lekvár vagy piték elkészítésekor ne feledkezzünk meg a túlsúly kockázatáról. Végül is az ilyen termékek nagyon magas kalóriatartalmúak, és ronthatják az inzulin hormon minőségét.
• A gyümölcs nyugtató tulajdonságainak hatása időnként álmosságba torkollik, ami vezetés közben nem ajánlott.
• A terhes nők méhösszehúzódást tapasztalhatnak a napbogyó miatt, ezért ebben az időszakban nem szabad bogyót enni.

A sunberry alkalmas az étrendbe való beillesztésre vagy a betegségek megelőzésére. De szem előtt kell tartania, hogy a bogyók túlzott fogyasztása és személyes intolerancia esetén a kár nem zárható ki.

Forrás http://pitanieinfo.ru/poleznye-produkty/sanberri

SUNBERRY - SUNBERRY

Májusban egy barátom adott egy kis szárított bogyót. Azt mondta, hogy nem tudja ennek a növénynek a nevét, hozzátette, hogy egynyári növény, és csodálatos lekvárt evett ezekből a bogyókból. Egy barátja adott neki egy bogyót, és azt tanácsolta neki, hogy tavasszal egyszerűen törje össze, és szórja ki a magokat a kerti ágyáson. Ezt tettem - elültettem egy számomra ismeretlen növényt, aminek egy szezonban kell adnia finom bogyók. Egy pici bogyóból sok magot gyűjtöttem (nagyon kicsik). A forgatások barátságosak voltak. Anyámmal ezt a növényt „Idegen”-nek neveztük el.
Az idegen gyorsan erőre kapott, de kétségek maradtak afelől, hogy mikor terem termést, és lesz-e ideje beérni a bogyóknak.
Véletlenül a nyári lakosoknak szóló magazinok egyikében az „Egzotikumok a kerteinkben” címszó alatt találtam egy történetet egy csodálatos bogyóról - napernyőről. Mint kiderült, ez az én idegenem.

A napbogyó vidékünkön szokatlan termés, ezért a kerti és zöldségnövények között ritkán fordul elő. Sunberry-nek, kanadai áfonyának, áfonyás forte-nak is nevezik, annak ellenére, hogy semmi köze a mi vadáfonyánkhoz. Legközelebbi rokona a vad fekete nadálytő, mérgező bogyókkal és levelekkel rendelkező gyomnövény. A sunberry a termesztett hibrid formája, de a nadálytővel ellentétben bogyói ehetőek, sőt egészségesek is. A sunberry bogyók, vagy ahogy egyesek nevezik, a samberi bogyók meglehetősen nagyok, cseresznye méretűek, de formájukban inkább a kis, fényes héjú fekete „paradicsomokra” emlékeztetnek. A bokor szó szerint tele van velük a legaktívabb érés időszakában.

A Sunberry a világ számos országában népszerű. Ott már nagyra értékelték diétás tulajdonságait és gyógyító tulajdonságait. Ez a kultúra Oroszországban is megteszi első lépéseit.
VAL VEL angolul A "Sunberry" szót "napos bogyónak" fordítják.
A Sunberry a híres amerikai darwinista tenyésztő, Luther Burbank sokéves munkájának eredménye. Szülői nyomtatványként a képviselőket használtuk növényvilág különböző kontinensekről: afrikai és európai kúszó nadálytő. L. Burbank agyszüleménye afrikai ősétől örökölte a nagy termést, a magas hozamot, a termesztési feltételek iránti igénytelenséget, európai rokonától pedig a jó ízlést.
A Sunberry akár 150 cm magas, vastag tetraéderes szárral, erőteljes mostohafiakkal.

Ez a zöld óriás grandiózus látványt nyújt, amikor a bogyók beérnek. A növényt teljes egészében nagy cseresznye méretű fekete bogyók borítják. 10-15 darabos ecsetekbe gyűjtik. A betakarítás akár egy vödör bokor bogyós gyümölcse. A bogyók virágzása és érése késő őszig folyamatosan történik. Egy hónappal az állandó hideg időszak kezdete előtt naponta letépik a leveleket és a rügyeket. Ez a mezőgazdasági technika jelentősen növeli a hozamot, mivel a fennmaradó bogyók teljesen érettek. Meg kell jegyezni, hogy a sunberry tolerálja a könnyű őszi fagyokat.
A napbogyót palántákon keresztül termesztem. A paradicsomnövényekkel egy időben vetek el magokat és ültetem a napbogyó palántákat. BAN BEN nyílt terep A napbogyó 70x70 cm-es mintázat szerint helyezem el.A napbogyó megszállásálló. Erőteljes szárai nem igényelnek harisnyakötőt. Csak a mostohafiak dőlhetnek a földre az érő gyümölcsök súlya alatt. A bogyók nem érintkezhetnek a talajjal. Ezért a mostohafiakat karókra kötöm, vagy facsúzlira helyezem.
Ez a növény egynyári növény, ezért minden évben gyűjtöm a magokat. A vetőmagokhoz a legtöbbet választom nagy bogyók a legkorábbi és legtermékenyebb klaszterekből. Így alakulnak ki évente a növények korai érésének és termőképességének jelei.
A sunberry bogyója nem mérgező (ellentétben a vad nadálytővel), frissen, korlátozás nélkül fogyasztható. Nem mindenki szereti a friss bogyók ízét. De a sunberry pite töltelék kiváló. A sunberry lekvár íze páratlan.
Sunberry szerény. Még a legkedvezőtlenebb években is nagy terméssel örvendezteti meg Önt. Ez azt jelenti, hogy ha más bogyók betakarítása sikertelen, a napbogyó segít, és ebből a termésből készül a télre. Annak érdekében, hogy a napbogyó-készítmények ne legyen illatos ízű, a bogyókat először forrásban lévő vízzel leöntjük, néhány percig állni hagyjuk, a vizet lecsepegtetjük, és csak ezután dolgozzuk fel.

A bogyók fő előnye a gyógyító tulajdonságaik. Sok pektint tartalmaznak, amelyek eltávolítják a mérgeket a szervezetből; szelén, amely lassítja az öregedési folyamatot; antocianinok, amelyek javítják a vér összetételét.

A Nightshade Sunberry gyógyítja az osteochondrosist, a reumát, az asztmát, az érelmeszesedést, az emésztést, javítja a vér összetételét, Általános egészség, alvás és memória. És mikor diabetes mellitus A sunberry csökkenti az erek törékenységét (a cukorbetegek vakságának egyik fő oka).
A gyümölcsök és gyümölcslevek sokféle gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek.
A „napos bogyó” termései pozitívan hatnak a látásélességre, hashajtó, fertőtlenítő és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, segítik a görcsöket, gyomorgörcsöket, hólyagbetegségeket stb.
A sunberry gyümölcslevet gyomorhurut, neurózis, vastagbélgyulladás, hólyaghurut, neuralgia, magas vérnyomás, bronchiális asztma és torokfájás. A lé jól normalizálja a vérnyomást, megszünteti a fejfájást, javítja a memóriát és a látásélességet, növeli az állóképességet és a szervezet alkalmazkodóképességét a kedvezőtlen tényezőkhöz.
Mögött széleskörű terápiás lehetőségek A napbogyót csodabogyónak hívják!

Receptek:

Főzéshez kenőcsök a friss bogyókat fatörővel pépesítjük, és 1:1 arányban savanyú tejjel elkeverjük, gennyes sebekre, tályogokra, fekélyekre kenjük.

Gyümölcslé A sunberry bogyókat vízzel (1:3) hígítjuk, és torokfájás esetén gargalizáljuk.

A napbogyó leveleiből származó levet használják kezelésére krónikus orrfolyás, hipnotikus hatású és jó vérzéscsillapító szer a méhvérzésnél.

Az egészség elixírje . A bogyókat egy húsdarálón passzírozzuk át, és a levét sajtruhán keresztül préselik ki. Hígítsuk fel vízzel 1:1 arányban. 5 liter ilyen hígított léhez 1,5 kg mézet adunk. Az elixírt üvegekbe töltjük, és hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk. Vegyünk 2 evőkanál étkezés előtt. Ez a gyógyszer normalizálja a vérnyomást, megszünteti a fejfájást, javítja a memóriát és a látásélességet, növeli az állóképességet és a szervezet alkalmazkodóképességét a káros tényezőkhöz, kezeli a reumát, köszvényt, gyomorfekélyt, hepatitist, asztmát és visszérbetegséget.

Eszik infúzió receptje a prosztata adenoma kezelésére : 5 g száraz napbogyó bogyót és édesgyökér gyökerét egy termoszba öntjük, 0,5 liter meleg vízzel (40 foknál nem magasabb). 10 óra elteltével 150-200 ml-t fogyaszthat 10 perccel étkezés előtt. Az infúzió nem tárolható. Minden nap frissen készül.

Szárított sunberry levelek infúziója segít a fejfájásban, női kérdések, hólyaggyulladás, neurózis, megnyugtat a ideges izgalom. Az infúziót 2 teáskanál száraz levélből készítjük, másfél pohár forrásban lévő vízzel lefőzzük, szorosan lezárjuk és 2 órán át becsomagoljuk. Naponta 4 alkalommal kell bevenni étkezés előtt, egy evőkanál.

Száraz levelekből vagy bogyókból vodka tinktúrát készíthet, ehhez adjon hozzá 50 g gyógynövényt vagy bogyót egy fél literes vodkához, és hagyja sötétben 2 hétig. Javasoljuk, hogy étkezés előtt 20-30 cseppet vegyen be naponta legalább 3 alkalommal, majd öblítse le vízzel.

Tinktúra használt vegetatív-érrendszeri dystonia, szívbetegség, szívritmuszavarok, általános érelmeszesedés, gyomorfájdalom, gastroenterocolitis

Az érett bogyókat (2-3 evőkanál) pépesítjük, felöntjük 0,3 liter forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Hagyjuk 4 órán át, szűrjük le. 20 g galagonyavirág és -levél keveréket mártson forrásban lévő vízbe (0,3 l), és hagyja állni körülbelül egy órán keresztül, szűrje le. Keverje össze mindkét főzetet, adjon hozzá 200 g mézet és 2 liter alkoholt. Vegyünk 1 evőkanál. kanál naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt.

Seborrhea, ekcéma, pikkelysömör kezelésére Hasznos a következő recept: keverjünk össze 100 g napbogyólevél-levet két csirke tojásfehérjével, adjunk hozzá 2 evőkanál érett napbogyólevet. Mindent alaposan összekeverünk, és krémeket készítünk.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a szárított sunberry fűnek is van gyógyító erő. Ez pedig lehetővé teszi, hogy egész évben kezeljük.

A kerti nadálytő bogyóiból nem ajánlott lekvárt főzni. Az öregedésnek ellenálló anyagok már 50°C feletti hőmérsékleten elhalnak. Jobb, ha az érett napbogyó bogyókat ugyanannyi (tömeg) nem savas Ranet almával aprítjuk, alaposan összekeverjük cukorral (1 kg tömegre számítva 1 kg cukor), és mindent melegen tartunk 4 vagy 5 órán keresztül. Tárolja a keveréket a hűtőszekrényben. Vegyünk 100-150 g lekvárt naponta. Ez segít megtisztítani a vért, erősíti az immunrendszert és a hosszú élettartamot.

Krónikus fejfájás esetén Vegyünk és töltsünk meg egy zománcozott tálat a tetejéig zúzott napbogyó bogyókkal, levelekkel és szárral, töltsük fel vízzel és forraljuk fel lassú tűzön, majd azonnal vegyük le a tűzhelyről, szűrjük le, és mossuk meg a hajunkat ezzel a főzettel. Ezt megteheti minden második napon, két-három óráig fejfájás nem fog elhagyni. Megnedvesíthet egy gofri törülközőt a lében, tekerje a feje köré, és ne távolítsa el, amíg meg nem szárad. Ugyanakkor teát kell inni napbogyó virágokból (főzzön ½ liter vizet és 3 g száraz nyersanyagot).

Ízületi reuma esetén 250 g mézet összekeverünk 200 g tormával, ledaráljuk. A keveréket 1 evőkanál veszik. l. étkezés előtt igyon meg ½ pohár frissen facsart gyümölcslevet a napbogyó leveléből és szárából. Ezen kívül 5 napig fürödjünk 20 vagy 30 percet 37°C-on lefekvés előtt, minden alkalommal adjunk hozzá 50-60 g tormapürét és 100-150 ml frissen facsart napbogyó szárának és levelének levét.

A napfényes bogyó a magas vérnyomással is megbirkózik. A nadálytő növény szárából, leveleiből és virágaiból préselt levet egyenlő részekben (térfogat szerint) keverjük össze mézzel és fogyasszuk el 2-3 ek. l. éjszakára. Ez a készítmény normalizálja a vérnyomást és megszünteti a sólerakódásokat, emellett segít a visszér kezelésében is.

Bronchialis asztmában szenvedő betegek Javasoljuk, hogy a szárított virágokat és az éretlen sötétzöld napbogyót, a tüdőfű szárított virágzó szárát egyenlő (tömeg) részekre aprítsuk és keverjük össze, majd 1 ek. l. öntsük a keveréket egy termoszba ½ liter 48-50°C-ra hűtött forralt vízzel (melegebb nem lehet!), majd 2 óra elteltével szűrjük le és fogyasszuk 2-3 evőkanállal 30 perccel étkezés előtt naponta háromszor.

Torokfájásra és torokfájásra keverjünk össze 3-4 g szárított virágot és napbogyó bogyót, vegyünk be ugyanannyi tüdőfüvet, öntsünk termoszba egy pohár forralt vízzel (48-50°C nem több!), és gargalizáljuk.
Osteochondrosis, angina pectoris, köszvény, isiász napbogyó infúziós fürdőkkel kezelik. A napbogyó szárított leveleit, szárát, bogyóit és virágait porrá kell őrölni, 4 evőkanál után. l. öntsön 1 liter forralt vizet (legfeljebb 48-50 °C-ig) egy termoszba, hagyja állni 2 órán keresztül, és öntse 37-38 °C-os vízhőmérsékletű fürdőbe. Vegyünk fürdőt 20-30 percig.
Száraz napbogyó szárakat ürömvel keverve, egyenlő arányban használunk gyomorhurut kezelésére. 100 g keveréket 3 liter forralt vízbe (48-50 °C-ig) kell önteni, 2-3 órán át állni hagyni, majd leszűrni és 2-3 evőkanál inni. l. 30 perccel étkezés előtt.
Elhízás, allergia, májbetegség és alkoholizmus igényel ilyen kezelést: őrölje meg és keverje egyenlő (tömeg) részekben száraz fiatal hajtásait és leveleit napbogyó, száraz üröm, porrá őrölje és naponta 3 alkalommal étkezés előtt 1 órával vegye be, először egy teáskanál hegyére, majd fokozatosan, körülbelül a tizedik napig növelje a por egyszeri adagját 1 teáskanálra. teteje nélkül. Tanfolyam 20 nap. 10 nap szünetet tartson, majd ismételje meg a tanfolyamot.
A zúzott friss napbogyó növényt testápolóként és borogatásként használják. nál nél pattanásés felforr.
Fiatal hajtások sunberry levelekkel főzzük és neurózis, köhögés, gyomorfájdalom és menstruációs rendellenességek esetén szedhető.Öntsön 100 g friss vagy 3 g száraz nyersanyagot ½ liter forrásban lévő vízbe (48-50 °C-ig), hagyja kihűlni, szűrje le és vegyen be 150 ml-t naponta háromszor.
Visszér esetén a gyulladt vénákra pépesített bogyók borogatását alkalmazzuk: a fájdalom gyorsan elmúlik. Gennyes sebek, a fekélyeket és a tályogokat jól kezeli a savanyú tejjel egy az egyben összekevert gyümölcspép.

Sunberry virág tea:(3 g száraz nyersanyag, forraljon fel ½ liter vizet).

Sunberry betakarítás

A bogyók betakarítása szeptemberben kezdődik. Egyes kertészek ősszel letakarják a növényt fóliával, és a hó megjelenéséig a bogyókon lakmároznak.

Különleges utasítások

A nadálytő friss gyümölcsei egy hónapig tárolhatók (hűvös helyiségben). A naposbogyó gyümölcsének sajátos nadálytő íze van, amit sokan nem szeretnek – hogy megszabaduljunk tőle, a bogyókat forrásban lévő vízzel le kell forrázni.

Szárított napbogyó

A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk, megszárítjuk és egy rétegben szitára helyezzük. A sunberry szárítása 50-60°C-on történik (az eljárás időtartama 2-4 óra). A szárítás során a bogyókat rendszeresen megkeverik. A kerti nadálytőt nem szárítják a napsugarak alatt - úgy gondolják, hogy ebben az esetben megfosztják előnyös tulajdonságaitól.

Fagyasztott napbogyó

Az előkészített és jól szárított bogyókat lapos tálcákra helyezzük és lefagyasztjuk. A kész terméket zacskóba adagoljuk és szorosan megkötjük. A bogyók a háztartási hűtőszekrény fagyasztóterében legfeljebb egy évig tárolhatók.

Van egy „édes” fagyasztási módszer is. Ebben az esetben a bogyókat megszórjuk cukorral, összekeverjük, műanyag edényekbe helyezzük, fedővel lefedjük és lefagyasztjuk (1 kg bogyóhoz 200-300 g kristálycukor szükséges).

Sunberry likőr

Sunberry - 1 kg Cukor - 1,2 kg A bogyókat megszórjuk cukorral, és lassú tűzön főzzük, amíg a szirup sűrű konzisztenciát nem kap. Ezután a lehűtött, leszűrt szirupot 1:1 arányban vodkával öntjük, összekeverjük, üvegekbe töltjük és a pincébe küldjük.

Sunberry bor

Sunberry - 3,5 kg Víz Cukor - 3 kg A túlérett napbogyó bogyókat összetörjük, hozzáadjuk a cukrot és jól összekeverjük. A masszát egy 10 literes palackba töltjük, lehűtött forralt vizet adunk hozzá (akasztóig), golyót vagy gumikesztyűt teszünk a nyakra, és körülbelül egy hónapig állni hagyjuk. Ezután a bort lecsöpögtetjük az üledékről, gondosan leszűrjük és palackozzuk.

Sunberry lekvár

Sunberry - 1 kg Cukor - 1 kg Víz - 1 evőkanál. A teljesen érett bogyókat forrásban lévő szirupba mártjuk, és legfeljebb öt percig főzzük. Ezt követően a lekvárt levesszük a tűzről, és 4-5 órán át állni hagyjuk. Ezután további 2-3 ciklust hajtanak végre. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá két citromból kifacsart levet. A lekvárhoz gyakran adnak mentalevelet, hogy ízt adjon. A kész terméket feltekerjük és üvegekbe helyezzük.

Hideg napbogyó lekvár

Hideg lekvár készítéséhez használjunk napbogyót, valamint hámozott és kimagozott almát. Mindent átengedünk egy húsdarálón, 1:1 arányban cukorral összekeverjük és 4-5 órán át állni hagyjuk. A masszát tiszta üvegekbe töltjük, nylon fedővel letakarjuk és hűtőszekrényben tároljuk.

Sunberry lekvár

Napbogyó - 1 kg Cukor - 900 g A bogyókat húsdarálóban megőröljük, cukorral összekeverjük és lassú tűzön puhára főzzük, ne felejtsük el keverni.A kész lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Növényi kaviár napbogyó hozzáadásával

Sunberry - 1 kg

Sárgarépa - 500 g

Hagyma - 300 g

Növényi olaj - 70 ml

Lomb

Cukor

Só és őrölt fekete bors

A bogyókat félbevágjuk és növényi olajban kisütjük. Külön megpirítjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Az összes összetevőt összekeverjük, húsdarálón átengedjük, apróra vágott fűszernövényeket, sót, borsot, cukrot adunk hozzá, és felforraljuk.

Ecetes napbogyó

Víz - 700 ml Cukor - 300 g Fahéj Feketebors - 3-4 db. Szegfűszeg - 2-3 db. Ecet 9% - 4 evőkanál. A bogyókat forrásban lévő vízben blansírozzuk (3-4 perc), majd szűrőedényben leszűrjük. Az így feldolgozott bogyókat sterilizált üvegekbe tesszük, és páclével megtöltjük (vízből, fűszerekből, sóból és cukorból készítjük - a tölteléket 10-15 percig forraljuk, leszűrjük, újra felforraljuk és ecetet adunk hozzá). Az üvegeket fedővel lefedjük, sterilizáljuk (1 liter - 20 perc), feltekerjük, megfordítjuk és becsomagoljuk.

Napbogyó paradicsomlében

A bogyókat 3-4 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, szitára tesszük és párolt üvegekbe tesszük. A terméket sózott forrásban lévő paradicsomlével öntjük, feltekerjük és sterilizáljuk (1 liter - 20 perc).

Sunberry juice

A bogyókat alacsony lángon melegítjük (kis mennyiségű vizet adunk a tálba). Ezután a levet sajtruhán keresztül kinyomják a masszából, és összekeverik természetes mézzel (5 rész gyümölcslé - 1 rész méz). A levet hűtőszekrényben tárolják.

Kandírozott gyümölcs

Úgy készítjük, mint a lekvárt, de a szirupot szűrőedényen lecsöpögtetjük, és a gyümölcsöket gézzel letakarva tányérra tesszük száradni. Az aszalt gyümölcsöket (és elég gyorsan száradnak) üvegedényekbe tesszük és fedővel lefedjük. Tárolja hűvös helyen.

Zselé

A bogyókat egy húsdarálón passzoljuk át, nyomjuk ki a levét, adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön főzzük puhára. 1 liter gyümölcsléhez 1 kg cukor kell.

felhasznált anyagok a következő oldalakról: