Važna komponenta terapije za alergijske reakcije na hranu je eliminacijska dijeta: približni plan prehrane i pravila za izradu dijete. Eliminacijska dijeta

Ne manifestira se u obliku alergije, već kao manifestacija određene bolesti. Ova hrana može izazvati upalu i dugotrajnu upotrebučak izazvati ozbiljne autoimune bolesti.

Saznavši za to, počeo sam prikupljati informacije o eliminacijskoj dijeti, jer imam dijagnozu reumatoidnog artritisa.

Bit dijete svodi se na činjenicu da morate identificirati proizvode štetnika. Štoviše, za svaki organizam oni su različiti. A alergotest ih neće pokazati intolerancija na hranu. U isto vrijeme, ova hrana će biti štetna, iako izvana izgleda prilično bezopasno.

Odavno sam želio isprobati ovu metodu prehrane, ali prvo preporučuju malo posta. Uopće nisam ljubitelj toga jer je moja obitelj već dijabetičar, a ja ne podnosim dobro naglo smanjenje razine glukoze u krvi. Druga je stvar kada ste bolesni i nemate apetita. Iz nekog razloga par zadnjih godina Rotavirus je harao našim gradom, a naša obitelj mu nije mogla pobjeći. Znate sve čari ove bolesti, zar ne?

Iscrpljujuće povraćanje i česti proljevi... može netko biti tužan, ali ja sam infekciju doživjela kao čišćenje organizma. I onda, sve dane kada sam bila bolesna, uopće mi se nije jelo, zato sam odlučila gladovati. Dobrobiti gladi za tijelo su očite, pogotovo kada reumatoidni artritis– odmah osjetite smanjenje upale i poboljšanje stanja zglobova. Ponekad se čak čini da sam se oporavio... Ali čim počneš jesti, sve nestane. A to, naravno, upućuje na intoleranciju na neku hranu.

Općenito, postio sam par dana i pio samo vodu. Tada sam odlučio saznati jesu li mi rajčice štetne. Jako ih volim, ali godinama sam ih pokušavala izbaciti iz prehrane, jer gotovo svugdje piše da su štetni za artritis, kao i svi velebilji.

I na prazan želudac (da budem siguran!) pojeo sam golemu rajčicu! Aleluja! Nije bilo ništa negativno. To me razveselilo, jer sam sada sa sigurnošću znala da sada mogu jesti rajčice u bilo kojoj količini. No informacija o papru je potvrđena – od nje se zapravo osjećate još gore. I od patlidžana također.

Zatim se uvodi postupno (1 proizvod dnevno). drugačija hrana i analizirao njezino stanje. Tako sam otkrila da na mnoge proizvode imam vrlo negativne reakcije.

Morala sam izbaciti sve mliječne proizvode, ostavivši samo maslac. Užasna reakcija na sir - treba mi oko 2 dana da se oporavim od njega, jako je teško hodati. Ali kumis (kobilje mlijeko) ima pozitivan učinak na tijelo - vjerojatno zato što sadrži manje kazeina, to je albuminsko mlijeko.

Pratio sam negativnu reakciju na meso, posebno govedinu. Ali naučio sam smanjiti štetu korištenjem sjemenki crnog kima (pisao sam o tome u jednoj od svojih recenzija). Sada jedem vrlo malo mesa, svedeno na minimum.

Ili možete popiti neki adsorbent, to također pomaže.

Naravno, knedle su također štetne. Tu su meso i brašno - eksplozivna smjesa.

Jedna od za mene neočekivanih namirnica koja je izazvala ozbiljno pogoršanje bile su mandarine.

Na Nova godina Zaboravila sam na to i dopustila si 2 stvari svaki dan. Razbijao sam glavu, razmišljajući kako da pobjegnem od boli. Kad sam se sjetila da su to mandarine i prestala ih jesti, bol je nestala za jedan dan.

Štoviše, nemam takvu reakciju na naranču. Ali ja ih ne jedem puno, maksimalno 1 komad dnevno.

Također nisam očekivao zloću od grožđa. Pogotovo one tamne. Reakcija na to je najjača!

Bilo je posebno uvredljivo što sam imao pogoršanje od jabuka. Svugdje pišu da je najbolje jesti voće iz svoje zone. Pa, jako sam se oslanjala na njih, jela sam 3-5 komada dnevno. Čim su ih izbacili iz prehrane, stanje se dramatično popravilo. Kad sam ga ponovno uvela, ruka mi je natekla. Općenito, sada se klonim ovog voća. Osjećam se loše za sebe))) Najviše što si mogu priuštiti je pola. I onda kada to stvarno jako želiš.

Od kivija mi otiču i zglobovi ruku. Čak i od pola! Više uopće ne jedem, zašto bacati novac na hranu koja mi šteti?

Također sam primijetio da se situacija pogoršava sa špagetima. U principu, od bilo kojeg proizvodi od brašna gore, pa sam ih oštro ograničio u prehrani. Jedno vrijeme sam ga čak pokušao isključiti, ali nije išlo. Iako bi bilo potrebno, naravno. Baš neki dan sam pojeo previše maminih pita (općenito nisam ljubitelj, ali ponekad restrikcije kroz psihu utječu na apetit, očito), i kao rezultat toga bile su jako bolne kritični dani, ali to se meni ne događa.

Danas si ponekad mogu dopustiti da malo prekršim dijetu. Jer ja imam svoju tajni put– ako sam nešto krivo jeo, uzimam multienzimski dodatak prehrani. Ona pomaže. Ali ne pretjerujem, s velikim oprezom jedem ono što šteti mom organizmu.

Ako i vi imate sličnih problema, preporučam da isprobate ovu dijetu. Pomaže značajno poboljšati vaše zdravlje, bez potrebe za trošenjem novca na lijekove. Znam priče u kojima su se ljudi potpuno riješili vrlo teških bolesti, zahvaljujući njoj. Primjerice, jedna je djevojka potpuno izbacila kašice s mlijekom i odjednom je pala u remisiju. Ali ona ih je cijeli život jela ujutro i nije ni slutila da je to zbog mliječnih proizvoda.

Eliminacijska dijeta je vrsta hipoalergene dijete koja razlikovna značajka a to je korištenje metode isključivanja iz prehrane onih namirnica koje bi hipotetski mogle izazvati razvoj alergija.

Da bi se pridržavao eliminacijske dijete, od pacijenta se traži da slijedi posebna tablica, u kojem su navedeni svi proizvodi koje koristi. Odražava datum i vrijeme uzimanja određenih jela, njihovu detaljnu recepturu, način pripreme i reakciju tijela na njih.

Prije početka ove dijete, pacijent mora slijediti nekoliko obveznih pravila:

• prestati jesti alergene proizvode koji će se identificirati tijekom postupka;
• strogo se pridržavati hipoalergena dijeta propisano od strane liječnika;
• ako se alergija na hranu ponavlja, vratiti se vođenju kontrolne karte (dnevnik prehrane);
• nemojte koristiti antihistaminike i hormonski lijekovi, i tablete i u obliku masti i krema, kako ne bi iskrivili rezultat.

Medicinska praksa pokazuje da je vođenje dnevnika prehrane preporučljivo u razdoblju od jednog do dva mjeseca. Ovo razdoblje, u pravilu, sasvim je dovoljno za prepoznavanje alergenih tvari koje negativno utječu na tijelo.

Primjena eliminacijske dijete u liječenju alergija je metoda eliminacije onih namirnica koje izazivaju alergijske reakcije. Ovdje se odabirom hrane određuju iritanti hrane kojih se osoba mora odreći za vrijeme trajanja dijete ili zauvijek.

Eliminacijska dijeta je vrsta hipoalergene dijete. Da bi prešao na njega, od pacijenta se traži da svakodnevno ispunjava kontrolni popis na kojem navodi sve proizvode koje konzumira. Bilježi datum i vrijeme svakog obroka, sve sastojke jela, način njihove pripreme, kao i reakciju tijela na pojedenu hranu.

Tijekom dijete pacijent potpuno odbija alergenu hranu. Sustav prehrane sastavlja liječnik pojedinačno za svakog pacijenta. Ako se na kraju dijete opet jave alergije na hranu, tada se ponovno morate poslužiti kontrolnom tablicom.

Kontrolni dnevnik se vodi 1-2 mjeseca. To je razdoblje često dovoljno za prepoznavanje alergena iz hrane. Svi rezultati se razgovaraju s liječnikom, koji prilagođava prehranu.

Do proljeća, funkcionalne rezerve su iscrpljene, jer je tijelo već umorno od borbe protiv hladnoće, nedostatka sunčeva svjetlost, nedostatak vitamina i treba poseban režim, njegu, prehranu, zbog čega se često pokazuje pojačano imunološka reakcija.

Tijekom ED, hrana koja može izazvati pojačanu reakciju imunološkog sustava je isključena, stimulira upalni procesi, uzrokovati oštećenje i iritaciju crijevne sluznice, poremećaj normalne crijevne mikrobiote, probavne smetnje, povećano stvaranje plina itd.

To također omogućuje smanjenje stupnja osjetljivosti na hranu, zacjeljivanje oštećene sluznice probavnog sustava, obnavljanje mikroflore i osiguravanje odgovarajućeg odgovora tijela ne samo na hranu, već i na sve vanjske alergene.

Među mojim prijateljima i klijentima ima dosta onih koji isključuju cijele skupine namirnica iz svoje prehrane - mliječne proizvode, žitarice, mahunarke, voće, škrobno povrće itd., jer su negdje čuli da su te namirnice štetne za sve ljude, u bilo kojem količinama i u bilo kojem obliku. Pod tabu najčešće spadaju mliječni proizvodi (zbog sadržaja kazeina i laktoze) i žitarice.

S druge strane, ima i onih koji Dugo vrijemeživi s neugodnim simptomima (nadutost, plinovi, svrbež i suha koža, slabost, smanjena koncentracija itd.), ne shvaćajući da se mogu povezati s hranom koju svakodnevno jedu, pomirivši se sa svojim stanjem, odustajući od pokušaja pronalaska uzrok svojih bolesti.

Zbog velike količine proturječnih informacija, teško je razumjeti u kojoj se mjeri to odnosi na vašu konkretnu situaciju. Stoga su mnogi skloni krajnostima - "sve ili ništa".

Sjećanje na Paracelsusa “Sve je otrov, sve je lijek; oboje je određeno dozom”, u ovom bih članku želio govoriti o eliminacijskoj dijeti (ED) – jednom od alata funkcionalne medicine koji vam omogućuje prepoznavanje pojedinačnih namirnica koje izazivaju, smanjenje osjetljivosti na hranu, stvaranje optimalne dijete, umjesto cijeli život sjede na restriktivnim dijetama i boje se svake hrane.

Zašto biste trebali isprobati eliminacijsku dijetu?

Do proljeća se funkcionalne rezerve iscrpljuju, jer je tijelo već umorno od borbe s hladnoćom, nedostatkom sunčeve svjetlosti, nedostatkom vitamina i treba mu poseban režim, njega, prehrana, zbog čega često dolazi do pojačane imunološke reakcije. U proljeće je vrhunac sezonske alergije, osjetljivost na hranu, virusna, zarazne bolesti, disbioza, pogoršanje kroničnih i autoimunih bolesti.

Tijekom ED isključene su namirnice koje mogu izazvati pojačanu reakciju imunološkog sustava, potaknuti upalne procese, uzrokovati oštećenje i iritaciju crijevne sluznice, poremećaj normalne crijevne mikrobiote, probavne smetnje, pojačano stvaranje plinova itd.

To također omogućuje smanjenje stupnja osjetljivosti na hranu, zacjeljivanje oštećene sluznice probavnog sustava, obnavljanje mikroflore i osiguravanje odgovarajućeg odgovora tijela ne samo na hranu, već i na sve vanjske alergene.

Naknadno test osjetljivosti na hranu tijekom ED uključuje uvođenje isključenih namirnica u prehranu jednu po jednu i praćenje reakcije na njih 2-3 dana. Ovaj eksperiment omogućuje vam da odredite koje namirnice uzrokuju neugodne simptome i stoga su vaši pojedinačni okidači.

Interpretacija dobivenih rezultata omogućuje vam da donesete informiranu odluku o problematičnim proizvodima: treba li ih zauvijek isključiti iz prehrane ili ih je moguće konzumirati nakon dodatne obrade (npr. klijanje za žitarice ili mliječne proizvode), smanjiti učestalost i količinu proizvoda u prehrani, konzumirajte bez ograničenja, ili ipak dopustite probavi da se “odmori” od njih 3-4 tjedna godišnje. Ovu odluku najbolje je donijeti u suradnji s funkcionalnim nutricionistom.

Alergije, intolerancije ili osjetljivost na hranu?

Često koristimo riječi "alergija", "intolerancija", "osjetljivost" kao sinonimi. Međutim, ti se uvjeti značajno razlikuju u mehanizmu razvoja i manifestacije. ED vam omogućuje da bez laboratorijskih pretraga odredite s čime se točno suočavate, budući da put do uklanjanja simptoma uvijek počinje pronalaskom uzroka.

Netrpeljivost hrana može biti rezultat reakcije na određene kemikalije u hrani (npr. mononatrijev glutamat, sulfati, histamin). Također se mogu pojaviti kada osobi nedostaju enzimi potrebni za probavu hrane (npr. laktaza, za probavu mliječnih proizvoda) ili zbog zdravstvenih problema (npr. jedenje hrane koja sadrži salicilate, oksalate itd.).

Kako radieliminacijska dijeta?

U prvoj fazi ED određene namirnice ili skupine namirnica izbacuju se na 3 tjedna. Njihov popis utvrđuje se u skladu s individualnim ili grupnim zadacima ED. Primjeri ED uključuju niske FODMAPS, bez glutena, bez kazeina, bez laktoze, itd.

Tradicionalna ED eliminira hranu odgovornu za 90% alergija i osjetljivosti: proizvodi koji sadrže gluten i mliječni proizvodi, svinjetina, govedina, kukuruz, jaja, soja, kikiriki, školjke, kofein, alkohol, rafinirani šećeri, brza hrana, proupalna hrana i sva hrana koja sadrži ove sastojke.

Početni simptomi vjerojatno će se povući do ove faze ED.

Na druga faza, Dok se nastavlja promatrati ED, prethodno isključene namirnice uvode se jedna po jedna i radi se na dnevniku prehrane. Cilj ovog procesa je utvrditi dovode li ti proizvodi do neželjene reakcije u tijelu - upala, povećana kiselost, iritacija ili probavne smetnje i druge manifestacije koje nisu povezane s gastrointestinalnim traktom - osip, crvenilo itd.

Identificiranje pojedinačnih okidača među razne proizvode prehrana je najvažniji dio ED-a.

Ako se vratite prijašnjoj prehrani bez razumijevanja namirnica koje su vam problematične, najvjerojatnije ćete uskoro ponovno osjećati nelagodu, a da ne razumijete njezin uzrok.

Stvaranje daljnje strategije prehrane temelji se na interpretaciji rezultata:

• na snažna reakcija Ako se aktivira, mudro je prestati jesti proizvod 3-6 mjeseci prije ponovnog pokušaja. Odricanje od omiljene hrane može biti izazovno, ali dugoročne koristi nadmašuju kratkoročno zadovoljstvo. Posvetite ovo vrijeme obnavljanju probave.
• ako je reakcija umjerena ili blaga, značajno će vam koristiti ograničavanje konzumacije proizvoda. Izmjenjujte prehrambene proizvode tako da se problematični ne nađu na vašem tanjuru više od jednom tjedno.
• na slab stupanj reakciju, možete pokušati koristiti metode kuhanja koje neutraliziraju problematične komponente u proizvodima: fermentacija, klijanje i namakanje žitarica i mahunarki, fermentacija mlijeka, toplinska i kisela obrada itd.
• Redovito se detoksikujte. To će smanjiti opterećenje imunološki sustav i probavu

Trajanje i struktura ED odabiru se na temelju stanja tijela. Stoga u svojim programima koristim različite alate za individualizaciju u odnosu na ED, probavne dodatke, trajanje i intenzitet terapije. Individualizirani pristup i moja podrška omogućit će vam da se nosite s pojedinačnim okidačima i kreirate optimalnu prehranu za očuvanje zdravlja i njegovo dugotrajno održavanje.

Ovog proljeća pozivam vas na program čišćenje i obnavljanje organizma “PRO(biotsko) proljeće”

Program PRO-proljeće ovog će proljeća postati vaš pouzdani vodič do izvrsnog zdravlja, visoke razine energije i oslobođenja od probavnih problema!

Program će pomoći:

✔︎ poboljšati rad crijeva i probavu općenito

✔︎ Dočekajte proljeće zdravi i puni energije i snage

✔︎ nositi se sa simptomima alergije i spriječiti ih

✔︎ podržavaju zdravu crijevnu mikrofloru, a time i imunitet

✔︎ otklanja upale u tijelu, otekline i osjetljivost na alergene

✔︎ poboljšati rad svih eliminacijskih organa

✔︎ pronaći sklad sa svijetom oko sebe i uživati ​​u bilo kojoj njegovoj manifestaciji

✔︎ provesti proljetno čišćenje organizma

✔︎ pronaći sjaj izgled, zahvaljujući čišćenju i liječenju crijeva, maksimalnoj zasićenosti vitaminima i mineralima iz cjelovite hrane, umjesto sintetskih aditiva

✔︎ Naučite razumjeti potrebe svog tijela u proljeće i znati ih zadovoljiti

✔︎ oslobodite se negativnih misli, ustajalih emocija, loše navike i sve ono što vas sprječava da živite sretno i zdravo

Kako program radi:

U program se možete uključiti bilo kada.

Program uključuje 3 sekvencijalna modula, koji se sastoje od 3 snimljena predavanja i materijala koji se nalaze u knjižnici programa - modernoj platformi za učenje zaštićenoj vašom osobnom lozinkom. Imat ćete pristup materijalima godinu dana.

Ne postoje fiksni datumi za završetak programa - možete ga započeti u bilo koje prikladno vrijeme i pratiti ga udobnim tempom.

Pitanja možete postavljati u zatvorenoj grupi.

Susreti uživo s odgovorima na pitanja sudionika svakog drugog i četvrtog utorka u mjesecu

-30% popusta uz kod provenu prilikom plaćanja na web stranici.

Uredničko mišljenje ne mora odražavati stavove autora.
U slučaju zdravstvenih problema, nemojte se baviti samoliječenjem, obratite se svom liječniku.

Sviđaju li vam se naši tekstovi? Pridružite nam se na društvenim mrežama kako biste bili u tijeku sa svim najnovijim i najzanimljivijim stvarima!

Atopijski dermatitis je kožna bolest koju karakteriziraju osip i svrbež. Njegova etiologija nije jasna. Karakterizira ga kronični relapsirajući tijek. Stadij egzacerbacije zamjenjuje se stadijem remisije. Bolest se može pojaviti u različitim godinama. Pogoršanje se češće javlja tijekom hladnog vremena. Ljeti simptomi nestaju.

Svrha dijetoterapije

U liječenju kroničnog atopijskog dermatitisa obavezna je prilagodba prehrane. Alergeni iz hrane glavni su okidači. Potpuno isključivanje hrane koja uzrokuje osip pomaže u suočavanju sa simptomima i poboljšava stanje i kvalitetu života bolesnika. Onda nije potrebno antihistaminici. Ciljevi eliminacijske dijete:

1. Spriječite ulazak alergena iz hrane u tijelo.
2. Spriječiti ulazak tvari u tijelo izazivajući sekreciju histamin.
3. Osigurajte opskrbu spojevima koji ubrzavaju regeneraciju kože.
4. Normalizacija rada gastrointestinalni trakt.
5. Čišćenje crijeva i uspostavljanje ravnoteže mikroflore.
6. Normalizacija imunološkog sustava.

Kome je indicirana eliminacijska dijeta?

Najstroža vrsta dijete za atopijski dermatitis je eliminacijska dijeta. Propisuje se pacijentima svih dobnih skupina u akutnoj fazi za prepoznavanje alergeni iz hrane. Dijeta se uvodi sekvencijalno različite proizvode. Reakcija tijela na svaku se strogo prati.

Prehrana za atopijski dermatitis

Suština dijetalna prehrana u slučaju pogoršanja atopijskog dermatitisa prvo se svodi na potpuno čišćenje organizma. Zatim se identificiraju alergeni proizvodi. Glavne faze eliminacijske dijete:

1. Prva tri dana: bolesnik potpuno odbija hranu – dopušteno čista voda i dijetalne krekere.
2. Četvrtog ili petog dana dodaje se jedan jela od mesa(nemasna svinjetina ili govedina, iznutrice (na primjer, jezik).
3. Šesti ili sedmi dan se uvodi dijeta mliječni proizvodi(s minimalnim konzervansima i bez šećera) – svježi sir, kefir, acidofil, fermentirano pečeno mlijeko.
4. Osmi dan jelovniku se dodaju jela od kuhanog ili pečenog povrća bez začina i soli.
5. Deseti dan uvode se žitarice.

Eliminacijska dijeta

Za različite pacijente dobne skupine Uvjeti za provođenje eliminacijske dijete mogu varirati. Opća pravila je frakcijski obroci, usklađenost režim pijenja, isključivanje ili maksimalno smanjenje konzumacije šećera, soli i začina. Za odrasle, djecu, trudnice i dojilje eliminacijska dijeta ima svoje karakteristike.

Za atopijski dermatitis kod odraslih

Osnovna pravila za uvođenje namirnica tijekom eliminacijske dijete nakon tri dana konzumiranja vode i krekera su uvođenje jednog novog proizvoda u prehranu svaka tri dana i pažljivo praćenje reakcije tijela. Opcije izbornika:

Kod djece

Eliminacijsku dijetu za dijete odabire liječnik uzimajući u obzir karakteristike rasta, razinu opterećenja i druge individualne parametre. Osnovna načela hipoalergene prehrane za atopijski dermatitis kod djece različite dobi:

1. U dojenčadi glavni glavni put korekcija prehrane - majčina dijeta. Tijekom komplementarne prehrane važno je pratiti reakciju tijela na svaki proizvod, uvoditi ih jedan po jedan i dodavati novi svakih 3-5 dana.
2. Od jedne do tri godine života djeca s atopijski dermatitis prikazana je rotacijska ili dijetetska hipoalergena tablica broj 5 prema Pevzneru.
3. Pojedinačni alergeni u hrani identificirani u više od ranoj dobi. Jela se pripremaju sa minimalna količinašećer, žitarice se namaču prije kuhanja, povrće i voće se guli i termički obrađuje.
4. Preporučuje se za tinejdžere starije od 12 godina prehrana za odrasle. Konzumacija brze hrane, slatkih gaziranih pića i proizvoda sa visok sadržaj aditivi za hranu.

Sveobuhvatna eliminacijska dijeta je prehrambeni program osmišljen za čišćenje organizma od namirnica i kemijske tvari, na koje možete biti alergični ili preosjetljivi.

Glavno obrazloženje iza dijete je da ove modifikacije prehrane omogućuju oslabljenim ili preopterećenim mehanizmima detoksikacije vašeg tijela da se oporave i ponovno počnu učinkovito funkcionirati.

Promjene u prehrani pomažu tijelu eliminirati razne toksine koji su se mogli nakupiti uslijed izloženosti. okoliš, hrana, piće, droga, alkohol ili cigarete. Također pomaže u smanjenju upale u cijelom tijelu.

Ovaj program se naziva eliminacijska dijeta jer iz svoje prehrane tijekom 2-3 tjedna izbacujete određene namirnice i skupine namirnica koje su najviše vjerojatni razlozi problema. Ako se vaši simptomi poboljšaju, možete pažljivo ponovno uvesti hranu u svoju prehranu jednu po jednu kako biste razumjeli koja hrana izaziva vaše simptome.

Pažljivo pročitajte sve etikete kako biste potražili skrivene alergene. Jedite raznoliku hranu i ne pokušavajte ograničiti unos kalorija.

Ako nakon tri tjedna nema poboljšanja: nemate nikakve alergije na hranu ili možda imate alergiju na hranu, ali postoji još jedan komplicirajući čimbenik. Ne postoje čarobni odgovori na sve. Ovo je put samoistraživanja i samospoznaje.

Iz vlastitog iskustva to mogu reći ovaj proces obično se dobro podnosi i neobično je koristan. U biti, ovo je najbolje klinička metoda, što znam.

Ljudi koji slijede eliminacijsku dijetu najčešće prijavljuju povećanu razinu energije, mentalnu bistrinu, smanjenje bolova u mišićima ili zglobovima i opći osjećaj poboljšano zdravlje.

Testiranje pojedinačnih proizvoda

Nakon tri tjedna možete početi vraćati hranu u svoju prehranu. Vodite dnevnik, zapisujte svu hranu koju jedete i simptome. Svakako dodajte hranu jednu po jednu svaka dva dana. Testirani proizvod jedite prema barem dvaput na dan i dosta velike količine. Često će problematični proizvod brzo izazvati simptome. To traje od 10 minuta do 12 sati.

Treba tražiti slijedeći znakovi: glavobolja, svrbež, nadutost, mučnina, vrtoglavica, umor, proljev, probavne smetnje, analni svrbež, pospanost 30 minuta nakon jela, crvenilo kože, ubrzan rad srca. Ako niste sigurni, uklonite namirnicu iz prehrane barem tjedan dana i zatim je pokušajte ponovno dodati.

Obavezno provjerite proizvode čisti oblik. Na primjer, testirajte mlijeko, sir ili pšenicu, ali ne mac and cheese, koji sadrži mlijeko, sir i pšenicu.

rezultate

Izbjegavanje hrane izazivanje simptoma, i uzimanje potpornih dodaci prehrani da biste obnovili rad crijeva, riješit ćete se većine osjetljivosti na hranu unutar 4-6 mjeseci.

To znači da ćete u većini slučajeva moći ponovno jesti onu hranu koja vam je prije uzrokovala negativne reakcije. U nekim ćete slučajevima otkriti da osjetljivost/intolerancija ne nestaje. To znači da trebate čekati duže ili je ovo "trajna" osjetljivost/netolerancija koja će trajati cijeli život.

Emocionalna strana

Ponekad za dugotrajno olakšanje od neugodni simptomi, moramo preživjeti na vrlo jednostavnoj hrani najmanje 3 tjedna. Nema podjela na slatkiše, kofein, meso, sir, dimljenu hranu, alkohol itd. Ono što ostaje je povrće, malo voća, leća, a ponekad i riba i piletina.

Čini se da može biti jednostavnije nego jesti onako kako su jeli naši preci generacijama. Imali su još manje izbora. Ali um se pobuni i javlja se ogorčenje tipa: ne mogu jesti jednoličnu hranu, želim boje i različite okuse.

To je ono što ja mislim

Um je taj koji traži boju, ali monotonija obično jako dobro pristaje tijelu. Kada bismo morali jesti samo ono što je sezonsko i raste u našem podneblju, tada bi prehrana bila dosta jednolična.

Kada mi je um u nemiru, ono što mi pomaže je mogućnost da je svijet pun djece i odraslih koji su gladni, koji cijelo vrijeme žive s gladom. Bili bi zadovoljni jednostavnim stvarima, ali nemaju ni to. Kada razmišljate o tome, javlja se osjećaj zahvalnosti. Čak ni naše bake nisu imale isti zahtjev za raznolikošću kakav smo mi razvili u proteklih 50 godina. Vrlo smo razmaženi i slijedimo impulzivne želje, koje su često suprotne našim istinskim dubokim željama. (Slatkiš sada ili čista svijest i energija cijelo vrijeme?).

Također dolazi iz želje da se doživi više, a ne dublje. Više okusa nego doživljaj svakog okusa.

Postoji ljepota i dražesnost u jednostavnosti. Ne višak kilograma i buke.

Osjeti postaju izoštreniji, pažnja također.

Kada koristimo samo nekoliko sastojaka, moramo biti kreativni.

Zahvalnost i zadovoljstvo malim stvarima prevladavaju nad kritikama i velikim očekivanjima.

Ljubav i poštovanje prema sebi i prirodi zamjenjuje strah od nedostatka.

Hranu možete voljeti mirno, distancirano, izdaleka. Zaustavite želju za hranom da kontrolira vaš um i postupke. Osim toga, što volite više: sebe ili ove proizvode? Ako se zbog nečega osjećate loše, ali nastavljate to jesti, onda je to u određenoj mjeri nedostatak ljubavi prema sebi i poštovanja prema vlastitom tijelu.

Možete jesti vrlo jednostavnu hranu. Zadovoljstvo je nešto drugo. Zadovoljstvo tražimo kroz različite okuse, šećer, sol, omiljenu hranu. Zapravo, tajna zadovoljstva leži u korištenju svih osjetila za uživanje i u najjednostavnijoj hrani.

Nemojte biti rob impulzivnih želja, razvijte perspektivu da vidite pravu situaciju i s vremenom će samosabotaža postati prošlost.

Namirnice koje treba uključiti u svoju prehranu

• Voće: cijelo voće, nezaslađeno, smrznuto ili konzervirano vlastiti sok, konzervirano voće i razrijeđeni sokovi
• Zamjene za mlijeko: rižino mlijeko, konopljino mlijeko
• Žitarice i škrob bez glutena: riža (sve vrste), proso, kvinoja, amarant, abesinska brnistra, tapioka, heljda, krumpirovo brašno
• Životinjske bjelančevine: svježa riba ili konzervirana riba u vlastitom soku, divljač, janjetina, patka, organska piletina i puretina. Ako ste vegetarijanac: grašak, leća i mahunarke. Ako niste vegetarijanac, nemojte uključivati ​​ove namirnice u svoju prehranu.
• Orašasti plodovi i sjemenke: kokos, pinjole, lanene sjemenke, chia sjemenke
• Povrće: svo sirovo, pirjano, pirjano, cijeđeno ili prženo povrće
• ulja: dobiven hladnim prešanjem, maslinovo ulje, ghee, kokosovo ulje, suncokretovo ulje
• Pića: filtrirana ili destilirana voda, biljni čajevi bez kofeina, seltzer ili mineralna voda
• Zaslađivači(umjereno): sirup smeđe riže, med, nektar agave, stevija, voćni zaslađivač, sirova melasa
• Dopune: ocat, svi začini, uključujući sol, papar, bosiljak, rogač, cimet, kumin, kopar, češnjak, đumbir, senf, origano, peršin, ružmarin, estragon, timijan, kurkuma

Hrana koju treba izbjegavati

• Naranče i sok od naranče
• Mliječni proizvodi i jaja: mlijeko, sir, jaja, svježi sir, vrhnje, jogurt, maslac, sladoled, smrznuti jogurt, nemliječno vrhnje
• Žitarice: pšenica, kukuruz, ječam, pir, raž, tritikale, zob
• Svinjetina, junetina, teletina, kobasice, naresci, mesne konzerve, kobasice, školjke
• Proizvodi od soje: umak od soje, sojino ulje u prerađenoj hrani, tempeh, tofu, sojino mlijeko, sojin jogurt, strukturni biljne bjelančevine
• Kikiriki i maslac od kikirikija, Orah, sjemenke sezama, bundeve i suncokreta, lješnjaci, pekan orasi, bademi, indijski oraščići, maslac od orašastih plodova poput badema ili tahinija
• Kukuruz, povrće u bijelom sosu. Ako imate artritis, izbjegavajte velebilje: rajčice, krumpir, patlidžan, papriku, papriku, salsu, čili papričice, kajenski papar, mljevenu crvenu papriku
• Maslac, margarin, masti, prerađeni maslac, preljevi za salatu, majoneze i namazi, laneno ulje, ulje šafranike, sezamovo ulje, bademovo ulje, orašasto ulje, ulje uljane repice, bučino ulje
• Alkohol, kava i druga pića s kofeinom, sok ili bezalkoholna pića
• Rafinirani šećer, bijeli/smeđi šećer, javorov sirup, visokofruktozni kukuruzni sirup, evaporirani sok od šećerne trske
• Čokolada, ketchup, relish, chutney, soja umak, umak za roštilj, teriyaki i drugi preljevi

Nadya Andreeva je certificirani wellness coach (odnosno, konzultant na zdrava slika life) za žene koje pokušavaju riješiti probleme s probavom i emocionalnom prehranom. Osnivačica bloga Spinach and Yoga i autorica Happy Belly: Woman’s Guide to Feeling Vibrant, Light, and Balanced.

Fotografija: thewayfaress/instagram.com maya_gypsy/instagram.com