Zagovornici ove dijete sugeriraju da zamjena hrane koja stvara kiselinu alkalnom može poboljšati zdravlje. Čak tvrde da može pomoći u borbi protiv teških bolesti poput raka. Doista, ima dosta ljudi koji se kunu da im je alkalna dijeta za mršavljenje dala čudesne rezultate.

Ali postoje li čvrsti dokazi za i protiv? Pogledajmo što znanost kaže o ovom programu prehrane.

Dijeta je postala moderna u holivudskim krugovima. Aktivno ga promoviraju Elle Macpherson i Kelly Ripa.

Temelji se na uvjerenju da hrana utječe na kiselost i pH razinu tijela. Ovo se odnosi na urin i krv. Stoga određene namirnice mogu liječiti i spriječiti razne bolesti.

Zbog nedostatka pouzdanih dokaza u prilog pozitivne strane Ova dijeta se smatra pseudoznanstvenom. Nutricionisti i liječnici drugih specijalnosti najčešće ga ne preporučuju svojim pacijentima.

Međutim, razina pH ljudsko tijelo a utjecaj hrane na to proučava se dosta dugo. Razina acidobazne ravnoteže smatra se neutralnom na vrijednosti 7. Oznaka nula pH je potpuna kiselost i odsutnost kisika. A razina 14 označava potpuno alkalno okruženje, bogato kisikom.

Ljudska krv je alkalnija tekućina, njezine normalne vrijednosti su u rasponu između 7,35 i 7,45. Ostala područja tijela imaju različite razine pH. Na primjer, želudac je prilično kiseo s pH vrijednošću od 3,5 ili nižom. Ovo je najprikladnija razina za probavu hrane.

Postoji teorija da su skokovi pH u krvi ispod 6,8 ​​i iznad 7,8 negativni za stanice. Tijelo ne može učinkovito preraditi vitamine, minerale i druge hranjive tvari.

Stručnjakinja za prehranu Joy Dubost smatra da određena hrana može dovesti do stvaranja prekomjerne količine kiseline. A to zauzvrat prijeti ozbiljnim bolestima poput osteoporoze. Potencijalno opasna hrana u tom pogledu uključuje meso, pšenicu i rafinirani šećer.

Alkalna hrana - korist ili šteta

Pobornici dijete uvjereni su u dobrobit namirnica sa visok sadržaj lužine i manji sadržaj kiselina. Smatraju da prehrana smanjuje rizik od križobolje, dijabetesa i bubrežnih kamenaca. Smanjuje vjerojatnost raka debelog crijeva i kardiovaskularnih bolesti.

Kada je riječ o dijeti, većina ljudi čini pogrešku poremećujući ravnotežu kiseline. Znanstvenici vjeruju da neuravnotežena pH razina može uzrokovati značajnu štetu tijelu. Konkretno, kršenje uzrokuje hormonska neravnoteža, izaziva debljanje ili prekomjerno mršavljenje. Kada je pH neuravnotežen, kosti postaju krte, probava se usporava, a moguć je i rast tumora.

Sigurnosni dnevnik okoliš and healthcare objavili su članak o smanjenju kronična bolest nakon ove dijete. Jedan drugi američki časopis napisao je da smanjenje količine hrane koja stvara kiselinu pomaže očuvanju mišićna masa kod starijih osoba. Treće izdanje uključivalo je informacije o smanjenju bolova u donjem dijelu leđa pomoću alkalnih mineralnih dodataka.

Vrlo je teško sa sigurnošću reći da li zdrava dijeta, koji uključuje voće i povrće, ali zabranjuje mliječne i prerađene proizvode prehrambeni proizvodi. Jer često je sve vrlo individualno.

Popis namirnica

Prema recenzijama onih koji su smršavjeli, počeli su se osjećati bolje na ovoj dijeti. Jer takav sustav prehrane uključuje konzumaciju „zdrave“, cjelovite hrane.

Koristite ove tablice kao opći vodič. Zamijenite prerađenu hranu svježom i dodajte više voća i povrća u prehranu. U ovoj dijeti ih je dozvoljeno jesti u bilo kojem obliku :)

Tablica alkalnih proizvoda u silaznom redoslijedu

visoko alkalni	Umjereno alkalni	Niska alkalni	Vrlo nisko alkalno
soda bikarbona leća mineralna voda nektarina sjemenke bundeve morska sol alge slatki krumpir sok od mandarine sokovi od povrća	jabuke kajsije grah (svježi zeleni) brokula agrumi Čaj od trava bilje (zelje) korabice umak od soje kukuruz šećerac (svježi)	badem Jabučni ocat jabuke (kisele) Bijeli kupus karfiol riblja mast žumanjci patlidžan zeleni čaj poriluk hranjivi kvasac krumpir prepeličja jaja sezam	ulje avokada sok od repe sok od borovnice Kokosovo ulje ribizla pačja jaja laneno ulje ghee čaj od đumbira grožđe Japanska riža maslinovo ulje skvoš Sjemenke suncokreta divlja riža

Tablica kiselosti proizvoda u rastućem redoslijedu

Vrlo niske kiselosti	Niska kiselost	Umjereno kiselo	visoko kiselost
smeđa riža sušeno voće Kozji sir poluproizvodi Pinjoli bučino ulje suncokretovo ulje	alkohol bademovo ulje balsamico ocat Crni čaj heljda ovčetina školjka sezamovo ulje sir od soje rajčice bijela riža	ječmena krupica basmati riža kukuruz bjelanjci fruktoza grašak palmino ulje suhe šljive sojino mlijeko lignje teletina	umjetni zaslađivači govedina Brazilski orasi smeđi šećer brašno (bijelo) pržena hrana voćni sokovi sa šećerom sladoled džem/žele tjestenina topljeni sir gazirana pića sol orasi bijeli kruh kefir (zaslađen nadjevima)

Ako ste zainteresirani za ovakav plan napajanja, ne brinite. Nema potrebe izračunavati razinu acidobazne ravnoteže u svakom komadu. U svoju prehranu trebate uključiti samo 80% hrane koja se smatra alkalnom. I ostavite oko 20% proizvoda koji stvaraju kiselinu.

Kako napraviti jelovnik za tjedan

Na alkalnoj dijeti kiseli proizvodi su izrazito nepoželjni i uključuju rafinirane ugljikohidrate, mliječne proizvode, meso i perad. Oni stvaraju kiselu sredinu u tijelu, čime se povećava opterećenje bubrega i jetre. Osim toga, postoji rizik od razvoja dijabetesa. Ali alkalna hrana pomoći će neutralizirati ili minimizirati ove učinke. Stoga je prvi korak u uravnoteženju vaše prehrane razumjeti koja je hrana kisela, a koja alkalna.

Nemojte koristiti:

• Šećeri (rafinirani bijeli i sva umjetna sladila);
• Alkohol i kofein;
• Mliječni proizvodi ( maslac, mlijeko, sir);
• Namazi ili masnoće za kuhanje
• Orašasti plodovi bilo koje vrste (uključujući maslac od kikirikija)
• Žitarice, bijelo pšenično brašno i proizvodi od njega (kruh, tjestenina i svaka druga tjestenina)
• Kuhinjska sol (ograničenje)
• Rajčice i kukuruz

To su glavni okidači koji povećavaju kiselost i ometaju funkcioniranje organizma. Za održavanje zdravlja prehrana bi se trebala sastojati od 60% alkalne i 40% kisele hrane. A da bi se obnovilo zdravlje, prehrana bi se trebala sastojati od 80% alkalnih i 20% kiselih.

Stoga, napravite svoj jelovnik za tjedan na temelju ovog pravila - jedite 2 alkalne namirnice i jednu kiselu. Na primjer:

• doručak - Jaja (kiseli) Omlet sa špinatom (alkalni) i pola grejpa (alkalni).
• večera - Zelena salata (alkalna) poslužena u komadićima pohano meso puretina (kisela). Preljev – umak od pasiranog avokada i limuna (alkalni).
• večera - Riba (niska kiselost) s lagano prženim povrćem (alkalna). Voćni koktel (alkalni).

Ne zaboravite temeljito žvakati hranu. Hrana postaje sve alkalnija što duže žvaćete.

Rezultati dijete

Naravno, okus vam neće reći što je više u proizvodu: lužine ili kiseline. Na primjer, limun je kiseo, ali zapravo ima alkalni učinak. Također, većina mesnih proizvoda je alkalna, ali stvara kiseli talog u tijelu.

Još jedno važno pojašnjenje. Hrana i piće nisu jedine stvari koje mogu promijeniti razinu pH. Stres, toksini, nedostatak kisika, vitamina i minerala također povećavaju kiselost. I naravno, prije nego započnete bilo kakvu dijetu ili vježbanje, trebate razgovarati sa svojim liječnikom.

Ako ste zaintrigirani alkalnom dijetom, vrijedi je isprobati. Ili ste možda već probali, pa napišite recenzije i kakve ste rezultate postigli.

Mislim da svaka dijeta koja se temelji na "zdravom" i zdravi proizvodi dat će pozitivan učinak. A izbacivanje alkohola i šećera još je jedan značajan plus ovog plana prehrane. Podijelite članak na društvenim mrežama, a ja kažem "vidimo se uskoro" :)

Promatranja na području kroničnih bolesti i njihov odnos s pH ravnotežom dovela su do stvaranja jednostavne i učinkovite dijete. Alkalna ili alkalna dijeta dugo vremena propisuju liječnici u izoliranim slučajevima. Sve dok poznata fashionistica Victoria Beckham 2013. nije objavila post o mršavljenju alkalnom kuharicom. Ova tehnika je od tada osvojila društvene mreže!

Acidobazna ravnoteža

Svaki proizvod koji osoba jede ima svoje okruženje. Može biti kiselo ili s prevladavanjem lužine. Ili svježe povrće, meso, orasi ili slatkiši. Tijekom procesa probave i metabolizma, sve što se pojede se prerađuje i apsorbira, mijenjajući pH vrijednost krvi. Kao i svaka tekućina u našem tijelu, krv se sastoji od mnogih elemenata, uključujući vodikove ione. To je ono što neutralizira višak kiselina. Za normalno funkcioniranje tijela prihvatljivi omjer je od 7,35 do 7,45.

Svoj pH možete saznati kontaktiranjem laboratorija ili korištenjem posebnih uređaja kod kuće. Ljekarne prodaju mnogo uređaja za analizu arterijske krvi.

Konzumiranje previše hrane koja stvara kiselinu uzrokuje neravnotežu između vodika i kiseline u tijelu. Kao rezultat toga, rad se pogoršava probavni trakt, bubrezi se ne mogu nositi s pročišćavanjem dolaznih tvari, a regulatorna aktivnost jetre je blokirana.

Prije svega, takvi se pomaci odražavaju na izgled i dobrobit. Koža poprima nezdrav izgled, kosa opada, a višak kilograma se taloži. Promatranom česte vrtoglavice, gubitak snage, nagle promjene raspoloženja i mučnina.

Acidoza (povećana kiselost) u početno stanje može proći nezapaženo. Simptomi su minorni. Progresivna bolest očituje se problemima dišni put(nedostatak zraka), sustavni gubitak svijesti. U nedavni slučajevi Trebali biste odgoditi pokušaje samoliječenja i hitno se posavjetovati s liječnikom.

Jednostavnom dijetom možete se brzo vratiti u normalu, poboljšati opće stanje i ojačati zdravlje. Osim alkalnih, nutricionisti savjetuju - riješiti se višak kilograma i opći sklad.

Suština alkalne dijete

Alkalna dijeta ima za cilj smanjiti kiselost kroz uravnoteženu prehranu. Kako biste ušli u ispravan i zdrav raspon, trebali biste izbjegavati najčešće skupine teških namirnica. Ova metoda je korisna i za opće poboljšanje dobrobiti i za mršavljenje. Prije svega, morate shvatiti kojih ćete se "dobrota" morati odreći, a koje usvojiti.

Kiselotvorni	Alkalije koje stvaraju
Bijela riža,	, proklijale žitarice,
, zamjene za šećer u dražejama	, melasa, nerafinirani šećer
, gazirana pića	Zeleni čaj
Crna, alkohol	Uvarak ljekovitog bilja
Prirodni sirevi (osim), prerađeni mliječni proizvodi	Sir iz kozje mlijeko, svježe neprerađeno
Perad, crveno meso	, lišće , šparoge
, masne ribe	,
Tjestenina i ostali proizvodi od brašna	, korjenasto povrće,
, životinje	, prvo okretanje
Slastice od brašna, kolači, sladoled	,
,	Ostali orašasti plodovi, sjemenke,
Kakao	Svježi sokovi
	,

Imajući popis najčešćih i često korištenih kategorija, možete izraditi izbornik po vlastitom nahođenju. Međutim, potpuno napuštanje hrane s učinkom na stvaranje kiseline nije potrebno, a može čak biti i štetno. Cilj takve prehrane je upravo ravnoteža. To znači da oba moraju biti prisutna u tijelu. Dnevnu prehranu treba podijeliti na 80% alkalne i 20% kisele komponente.

Dok slijedite takvu dijetu, važno je ne zaboraviti piti pročišćeno mlijeko. Čajevi, infuzije i sokovi se ne računaju. Voda je ta koja pomaže probavu hrane, hrani tijelo i daje mu snagu da se prilagodi novom jelovniku.

Faze i rezultati alkalne dijete

Liječnici i nutricionisti ne umaraju se upozoravati: glavna stvar je postupan prijelaz, a ne agresivan napad. Tijelu treba vremena da se navikne zdrava slikaživot. U suprotnom, svi pokušaji da postanete zdraviji i izgubite težinu mogu se pokazati lošijim. Potrebno je postupno zamijeniti jedan proizvod drugim i, ako je moguće, potpuno odustati od alkohola i pušenja. Ako se strogo poštuju sva pravila, rezultat neće dugo čekati.

Alkalna dijeta prolazi kroz tri glavne faze. Svaki od njih traje tjedan dana i obavlja svoje funkcije:

1. Prvi: iznenadni gubitak težine, do 3-4 kilograma. Tijelo se prilagođava i toksini se eliminiraju. U tom razdoblju ponekad se javlja blaga malaksalost i gubitak snage. Zamjenu uobičajene hrane dijetnom treba provoditi polako. U prvim danima dopušteno je jesti, piti kavu (ne više od jedne porcije dnevno), šećer i slatkiše moraju biti napušteni.
2. Drugo: mršavljenje se odvija sporije, od 1 do 2,5 kilograma. Nastavlja se čišćenje probavnog trakta i smanjuje kiselost u želucu. Zdravlje mi se osjetno popravlja. Cijeli proces u ovoj fazi je lakši, jer je tijelo već naviklo na laganu prehranu. Proizvodi od brašna potpuno se eliminiraju, kava se zamjenjuje zelenim čajem i dekocijama.
3. Treće: gotovo potpuna uspostava željene pH ravnoteže. Mogući gubitak od 0,5-1 kg višak kilograma. Ostvareni rezultat je konsolidiran.

Ako se u prvom tjednu pojavi vrtoglavica ili privremeno zamračenje pred očima, nemojte se uznemiriti i odustati od danog tečaja. Sve će se stabilizirati do početka druge etape. Ali ozbiljno pogoršanje dobrobiti ili stanja kože signal je za prekid dijete.

Važno je napomenuti da je glavna svrha alkalne dijete poboljšanje dobrobiti i prevencija kroničnih bolesti. Gubitak težine u isto vrijeme više je ugodan bonus nego glavno načelo. Preporučeno povrće, voće, zelje i dovesti do nepotrebnog gubitka težine.

A odricanje od brašna, alkohola i cigareta, u svakom slučaju, samo je korisno.

Kontraindikacije pri izboru alkalne dijete

Ova tehnika nije prikladna za svakoga. Žene koje doje i trudnice trebaju se suzdržati od bilo kakvih eksperimenata, pa tako i ovog. Mala djeca trebaju sve zdrave sastojke, životinjske masti i... Stoga odbijanje važnih komponenti može dovesti do poremećaja njihovog razvoja i rasta.

Ako glavni razlog dijeta je želja za mršavljenjem - tjelovježba će biti izvrstan katalizator za ovaj proces. No, u slučaju progresivne ili kritične pretilosti, ova metoda neće raditi.

Ako imate zatajenje bubrega ili koronarnu bolest srca, prije početka dijete svakako se posavjetujte s liječnikom.

Alkalna prehrana također nije prikladna za sportaše i ljude koji se bave aktivnim aktivnostima. Količina hrane koju pojedu, a ne pojedu, nije dovoljna za količinu energije koja im je potrebna.

Alkalna dijeta za rak

U U zadnje vrijeme Proširilo se vjerovanje da "alkaliziranje" tijela može zaštititi od raka ili ga čak izliječiti. Činjenica je da je kiseli okoliš idealan uvjet za razmnožavanje bakterija i drugih štetnih organizama. To znači da smanjenje kiselosti dovodi do njihove neutralizacije odn potpuno uništenje. Žarišta pojave tumora uvijek se nalaze na mjestima s poremećenom pH ravnotežom. To je dovelo do teorije da neutralizacija kiseline u tijelu pomaže kod raka.

Doista, mnogi koji su već iskusili ovu metodu bilježe primjetna poboljšanja. Koža se čisti, struktura kose jača, probava se poboljšava, a apetit stabilizira. Međutim, alkalna prehrana ne utječe na nastanak tumora raka i njihovu eliminaciju. Istraživanja su pokazala da stanice raka Oni sami stvaraju kiselu sredinu u kojoj im je ugodno napredovati, a ne obrnuto.

Alkalni jelovnik za tjedan

Uz svaku promjenu u životu, planiranje je važno. Isto vrijedi i za dijete. Uobičajeno obećanje da ćemo početi u ponedjeljak možda neće uspjeti samo zato što plaši naš mozak. Niječe sve neshvatljivo i složeno, brani se odugovlačenjem. Snovi se odgađaju, a s vremenom potpuno zaboravljaju. Točno definirani ciljevi i mali zadaci su ono što nam je lakše ostvariti. Ako vam je raspored ili plan uvijek pred očima, mozak se programira da ih provede.

Dakle, morate započeti dijetu sastavljanjem detaljnog jelovnika barem tjedan dana unaprijed. To će vam omogućiti da kupite sve potrebne sastojke za buduću upotrebu i zaštitite se od "slučajnih" zamjena. korisne komponente onima koji su u hladnjaku.

ponedjeljak

Doručak: zobena kaša s voćem, zelenim čajem.

Ručak: juha od povrća, pire krumpir sa kuhanim šparogama (zelenim grahom), voćni sok.

Recept za alkalnu krem ​​juhu

Konzumiranje tekuće hrane je obavezno svaki dan, ne samo u slučaju dijete. Idealna opcija da se zasitite sebe uz poštovanje principa pravilna prehrana– kremasta juha od brokule.

Treba uzeti:

• brokula - 0,5 kg;
• špinat - 2 šalice;
• celer - 1 hrpa;
• krumpir - 4 kom;
• voda - 2 litre.

Oprane i oguljene sastojke narežite na sitne kockice i pirjajte na laganoj vatri.Povrće zadržava više korisne tvari, ako ih kuhate ili pirjate poklopljene. Gotovu juhu izmiksajte u blenderu. Začiniti po želji.

Ova juha može stajati do 3 dana u hladnjaku. Po želji možete dodati i drugo omiljeno povrće i začinsko bilje.

zaključke

Poteškoća takve dijete je u tome što cilja na glavne proizvode naše dnevne prehrane. Lakše je odreći se alkohola ili kave, no mnogi ipak ne uspijevaju sa svog uobičajenog popisa izbaciti kruh, jaja i mliječne proizvode. Slabost u prvom tjednu dijete postaje još jedna prepreka za one koji žele postati vitkiji ili jednostavno očistiti tijelo. Stoga "alkalizacija" tijela zahtijeva značajnu moralnu snagu i temeljnu stabilnost.

No, usprkos tome, alkalna prehrana i dalje dobiva svoje pristaše diljem svijeta. U borbi za ljepotu i zdravlje holivudske zvijezde i obični ljudi spremni su potpuno promijeniti svoj uobičajeni način života. Nju pozitivan utjecaj na izgled i dobrobit još uvijek vrijedi.

Učinkovito mršavljenje

Yana Stefanovich posebno za web stranica

Alkalna dijeta stekla je popularnost i naklonost među stotinama tisuća srca diljem svijeta. Alkalna dijeta, kako se još naziva, čisti tijelo od toksina, stabilizira kiselo i alkalna ravnoteža u tijelu, ubrzava gubitak težine, čineći ovaj težak proces ugodnim za okus.

Jedan tjedan alkalna dijeta i bit ćete ugodno iznenađeni svojim odrazom u ogledalu i kako se osjećate!

1 Alkalna dijeta: izbornik za tjedan

Jelovnik alkalne dijete trebao bi se sastojati od najmanje 70% alkalne hrane.

1. To je praktički sve povrće(osim ukiseljenih i ukiseljenih). Posebna pažnja davati zeleno lisnato povrće, klice pšenice i ječma, maslačak, različiti tipovi kupus A, patlidžan i tikvica! Svaki dan popratite korjenastim povrćem: ciklom, mrkvom, korabicom, rotkvicama i rotkvicama. Ne zaboravite na voće, među njima najbolje opcije bit će limeta, limun, avokado, trešnja, lubenica i zrele banane.
2. Svako jelo ili recept potpuni su bez povrća. ulja. Prioritet će vam biti: kokos, masline, sezam, lanene sjemenke. Maslinovo ulje je bogato antioksidansima i nezasićene masti, što je korisno za kardio-vaskularnog sustava. Laneno ulje sadrži prirodne nezasićene masna kiselina Omega-3, koje imaju protuupalna svojstva i podupiru rad mozga. Rijetka ulja - bademovo i cedrovo - smatraju se korisnima za alkalnu prehranu.
3. Jelo od cjelovite žitarice zadovoljit će potrebe acidobazne prehrane ugljikohidratima i bjelančevinama koje su joj prijateljske. Naći ćete ih u leći, heljdi, pšenici, piru, prosu. Dobar izbor bit će grah – bijeli ili mjesečasti, zelene soje. Tofu je poseban i moćan izvor proteina u alkalnom jelovniku.
4. Piće alkalna voda, biljni i zeleni čaj. Možete ih zasladiti stevijom, najboljim prirodnim zaslađivačem. I dodajte okuse alkalna jela ovo će pomoći začini, poput sjemenki komorača, kumina, kumina i sjemenki sezama.
5. Većina sorti meso smatraju se kiselinama: govedina, svinjetina, teletina, sardine i tuna su najkiseliji. Piletina, puretina, losos i slatkovodna riba manje su opasni u tom pogledu i prihvatljivi su. Također ćete se morati odreći mliječnih proizvoda, zamjenjujući ih fermentiranim mlijekom.

2 Alkalna dijeta: meni za svaki dan

Alkalni doručak

Započnite dan s alkalnom hranom bogatom proteinima – tofuom. Izmrvite ga na male komadiće i dodajte svoje omiljeno alkalno povrće. Cvjetača kuhana na pari, gljive i prstohvat kajenskog papra daju začin, dok bok choy, zelje senfa i svježi naribani đumbir daju azijski štih.

Ako više volite alkalni doručak s ugljikohidratima, skuhajte malo cjelovitih žitarica (posebno je ukusno nezaslađeno bademovo mlijeko!), dodajte narezane bademe, nasjeckanu bananu i prstohvat cimeta.

Alkalni ručkovi i večere

Jer lisnato povrće su neke od najboljih alkalnih namirnica, napravite salatu s njima. Dodajte kuhanu leću, pečeni tofu ili mali dio piletine ili filea lososa. Preljev za salatu bit će mješavina nemasnog jogurta, maslinovo ulje, origano i kajenski papar. Druga opcija bi bila dodavanje sojinih klica, štapića mrkve, tofua te mješavine sezamovog ulja i svježeg naribanog đumbira kao preljev.

Napravite laganu alkalnu juhu od omiljenog povrća, a na samom kraju dodajte klice morske trave i soje. Za obilniju juhu koja vam može dobro poslužiti za večeru, u zdjelu dodajte zasebno kuhane žitarice ili tjesteninu od cijelog zrna.

Recept za tjesteninu - jelo popularno i voljeno od mnogih, ne bih želio izgubiti - temelji se samo na tjestenini koja je napravljena od cjelovitih žitarica. Izvrstan izvor esencijalnih ugljikohidrata. Umak za tjesteninu pripremite blenderom ili kuhačom – nasjeckajte rajčice, svježi češnjak, dodajte maslinovo ulje i bosiljak. Za kremasti umak ispasirajte lagano pečenu butternut tikvicu, dodajte grčki jogurt, kadulju i miksajte dok ne postane glatka.

Još jedna obilna opcija za večeru je varijacija na temu čilija s bijelim grahom, lećom i vašim omiljenim alkalnim povrćem. Za dodatnu dozu ugljikohidrata i proteina u svoj jelovnik dodajte mali komad piletine na žaru ili kruh od cjelovitih žitarica.

Alkalne grickalice i grickalice

Zdravi međuobroci na alkalnoj dijeti su jednostavni. Uživajte u zreloj banani, nekoliko kriški lubenice ili šaci badema. Ako imate malo više vremena za pripremu međuobroka, pomiješajte četvrtinu avokada, žlicu oljuštenih sjemenki suncokreta i dodajte malo meda. Napravite alkalni smoothie od povrća i/ili voća.

3 recepta za alkalnu dijetu

Punjeni patlidžan

Recept s patlidžanima za alkalnu dijetu jedan je od najpopularnijih. Naša verzija je dizajnirana za 2 porcije.

• Patlidžan - 1 veliki (birati povrće sa tanjom podlogom - obično ima manje sjemenki)
• Sjeckani luk - 40 grama
• Češnjak - 1 režanj, sitno nasjeckan
• Rajčica - 50 grama, izrezati na kockice, ocijediti sok
• Crni grah - 50 grama, prethodno namočen
• Sol (najbolje morska), majčina dušica, crni i crveni papar po ukusu
• Maslinovo ulje za pirjanje
• Alkalna voda s pH razinom od 8,0−8,5

Namočite sve proizvode na 10 minuta alkalna voda. Mahune dulje traju ovisno o njihovoj čvrstoći. Patlidžan uzdužno prerežite na dvije polovice, žlicom izvadite pulpu i ostavite sa strane - bit će vam kasnije od koristi. Polovice patlidžana s kožom prema gore stavite u prethodno zagrijanu tavu na maslinovom ulju i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Zagrijte pećnicu na 205 stupnjeva. Polovice patlidžana izvadite iz kalupa i stavite ih u posudu za pečenje s izrezima prema gore. U tavu dodajte maslinovo ulje i na srednjoj vatri pirjajte nasjeckani luk i nasjeckani češnjak 2 minute. Dodajte im pulpu patlidžana i sve ostale sastojke. Pirjajte na srednje jakoj vatri dok tekućina ne ispari. Smjesu prebacite na polovice patlidžana i stavite u pećnicu na 15 minuta.

Jabuka Badem Zobena kaša

• Zobene pahuljice bez glutena - 180 grama
• Kokosovo mlijeko - 125 mililitara
• Bademovo ulje- 80 grama
• Zelena jabuka, ribana - 1 šalica
• Cimet - 1 žličica

Pomiješajte u posudi žitarice, kokosovo mlijeko, bademovo ulje. Pomiješajte sastojke zajedno. Dodajte naribanu jabuku, pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Ako kaša ispadne suha dodajte još malo kokosovog mlijeka. Prije jela pospite cimetom.

Smoothie od bobica i špinata

• Svježi špinat - 2 šalice
• Bademovo mlijeko - 500 mililitara
• Smrznuto šumsko voće, jagode - 150 grama
• Banana, oguljena i smrznuta - 1 komad
• Bademovo ulje - 4 žlice
• Chia - 1 žlica

Prvo umiješajte špinat i bademovo mlijeko. Dodajte preostale sastojke osim chie i ponovno umutite. Nakon što je smoothie glatko, dodajte chia i kuhajte na niskoj brzini. Pustite smoothie da odstoji nekoliko minuta i uživajte u svom piću, poznatom i kao vaš alkalni doručak.

Ljuto-slatka salata

Sastojci za salatu:

• Zelena salata - 1 veća glavica, prethodno oprana
• Krastavac - 1 srednji ili pola većeg, narezan na ploške
• Sjemenke nara - 1/3 šalice
• Avokado - 1 komad, isječen na kockice
• Pistacije u ljusci - 40 grama, nasjeckane

Sastojci za preljev:

• Jabučni ocat - 60 grama
• Maslinovo ulje - 120 grama
• Češnjak - 1 režanj, sitno nasjeckan

Salatu istrgajte rukama, prebacite u zdjelu i dodajte preostale sastojke. Pomiješajte umak i njime začinite salatu.

Juha od bijelog graha

• Češnjak - 2 velika režnja, nasjeckana
• Maslinovo ulje – 60 grama + ½ supene kašike
• Rajčice - 400 grama
• Pileća juha s niskim udjelom masti - 200 mililitara
• Beli grah iz konzerve - 500 grama (ocediti sok i osušiti)
• Crni papar - ¼ žličice
• Svježa rukola - 140 grama
• Baguette - 8 komada (svaki 2 cm širine)

Zagrijte tavu, u nju ulijte 60 grama maslinovog ulja i na srednjoj vatri 1-2 minute prodinstajte nasjeckani češnjak. Na ulje i češnjak dodajte krupno nasjeckanu rajčicu, zatim zalijte juhom, dodajte mahune, crni papar i prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte (bez poklopca) još 5 minuta, zatim dodajte rikulu, pustite da se juha kuha 1-3 minute dok zeleni listići ne omekšaju i ugasite.

Miso juha s tofuom

• Voda - 800 mililitara
• Blitva - 100 grama nasjeckana
• Zeleni luk- 100 grama nasjeckanog
• Čvrsti tofu - 150 grama, narezan na kockice
• Bijela miso pasta - 4 žlice
• Nori alge - 1 list, izrezan na velike pravokutnike

Prokuhajte vodu, dodajte pravokutnike algi u tavu. Dok se kuhaju - dovoljno je 5-7 minuta - u posudi razmutite miso pastu s malom količinom Vruća voda. Nakon što prođe vrijeme kuhanja algi, dodajte razrijeđenu pastu u juhu i promiješajte. Sve preostale sastojke stavite u tavu i kuhajte još 5 minuta. Kušajte, po potrebi još posolite i poslužite juhu!

Fotografija: Alkalna dijeta - proizvodi, jelovnik, recenzije

Alkalna dijeta (alkalna) je program prehrane usmjeren na normalizaciju kiselosti u tijelu. Razvili su ga nutricionisti Natasha Corret I Vicoy Edgeson. Svrha alkalne prehrane je mršavljenje i liječenje bolesti probavnog sustava. Kada se pH vrati na normalu (7,35-7,45), gastrointestinalne disfunkcije se samoograničavaju.

Normalizacija prehrane sastoji se u podjeli prehrambenih proizvoda na kisele i alkalne, odnosno na one koji nakon konzumiranja daju odgovarajuću reakciju. O ovom čimbeniku ovisi rezultat - gubitak težine i obnova funkcija probavnog sustava.

Značajke alkalne prehrane:

• stabilizacija apetita i poboljšanje stanja koža i kosu;
• normalizacija procesa apsorpcije hranjivih tvari u crijevima;
• nestanak kožnih osipa i povećanje energije;
• gubitak težine (možete izgubiti 4-5 kg ​​mjesečno bez štete po zdravlje).

Alkalna dijeta: osnovna pravila

Jedino pravilo alkalne dijete je uključivanje 80% alkalne hrane u prehranu, samo 20% neka bude kisela. Nije važno koliko dugo će se dijeta pridržavati - dan, mjesec, godinu, glavna stvar je ne kršiti preporučene proporcije.

Dijeta će se svidjeti ljubiteljima povrća, jer će jelovnik sadržavati glavnu količinu proizvoda biljnog porijekla. Zabrane u u ovom slučaju praktički odsutan. Najvažnije je pravilno kombinirati hranu koju jedete.

Među pravilima alkalne dijete treba istaknuti sljedeće:

1. Pripremite i začinite razna jela biljna ulja Ekstra djevičansko.
2. Preporuča se uključiti žitarice, plodove mora i meso u prehranu ne više od 3 puta tjedno.
3. Ne treba jesti prije spavanja, samo piti zeleni ili biljni čaj.

Dodatna mjera - umjerena tjelovježba psihička vježba i svakodnevno planinarenje. Ljudi koji vode neaktivan način života mnogo sporije postižu rezultate od dijete.

Rezultati alkalne prehrane

Tablica br. 1. Faze alkalne dijete, u trajanju od 3 tjedna

Faza	Trajanje	Proizlaziti
1	1-7 dana	alkalizacija i čišćenje tijela; gubitak tjelesne težine za 5 kg; umor i vrtoglavica (prolazi u fazi 2).
2	8-14 dana	balansiranje lužina i kiselina u tijelu; poboljšanje dobrobiti; uklanjanje nelagode i težine u abdomenu; sporo mršavljenje.
3	15-21 dana	konsolidacija postignute ravnoteže; izvrsno zdravlje; vanjske promjene na slici u pozitivnom smjeru.

Kome je indicirana alkalna dijeta?

Definirati povećana kiselost moguće na više načina. Najjednostavniji je kapnuti slinu na lakmus papir. Ako je razina kiselosti previsoka, postat će crvena. U alkalnoj sredini lakmus će postati plav.

• sivo-žućkast ten;
• bolovi u mišićima i bolovi u tijelu;
• konjske utrke krvni tlak i pretilost;
• prekomjerni umor i razdražljivost;
• poremećaj probavnog sustava.

Povećana kiselost postupno dovodi do razvoja dijabetesa i maligni tumori. Ljudi koji praktički ne konzumiraju alkalnu hranu razvijaju kamenje u mokraćnom sustavu. Višak lužine javlja se izuzetno rijetko. Simptomi ovog stanja uključuju pojavu alergijske reakcije, poremećaj probavnih procesa i razvoj kožnih bolesti.

Fotografija: Alkalna dijeta - jelovnik i tablica proizvoda za alkalnu prehranu

Koja je hrana alkalna?

Alkalna hrana koja prevladava u prehrani produljuje mladost i poboljšava zdravlje, osiguravajući potpuno funkcioniranje unutarnji organi. Zahvaljujući alkalnoj prehrani može se spriječiti razvoj malignih procesa. Alkalinizacija se javlja zbog elemenata u tragovima koji su uključeni u sastav, kao što su magnezij, mangan, kalij, kalcij, natrij i željezo.

Fotografija: Alkalna dijeta za mršavljenje, dijeta, proizvodi

• bobičasto voće (lubenica, trešnja);
• orasi (bademi, lješnjaci);
• slatkiši (sirovi šećer, prirodni med);
• svježe začinsko bilje (peršin, špinat);
• korjenasto povrće (mrkva, repa, hren i bundeva);
• mahunarke (šparoge, mahune);
• žitarice (amarant, divlja riža i cilantro);
• citrusno voće (limun, grejp i naranča);
• voće (kivi, jabuke, mango, banane i ananas);
• mliječni proizvodi (mlijeko, sirutka, kozji i ovčji sirevi);
• povrće (prokulica, kupus, kineski kupus, brokula).

Treba navesti pojedine predstavnike krastavac, rajčica, celer, češnjak, bundeva I avokado.

Zabranjeni proizvodi

Popis neprihvatljive hrane uključuje onu hranu koja potiče jaku oksidaciju. To se događa pod utjecajem mokraćne i ugljične kiseline, koja se nalazi u određenim namirnicama. Kisela sredina nastaje pod utjecajem sumpora, klora, fosfora i joda, kojima su neke namirnice bogate.

Foto: Zabranjene namirnice na alkalnoj (alkalnoj) dijeti

Među naj opasne proizvode treba istaknuti:

• bobičasto voće (borovnice, brusnice);
• mliječni proizvodi (sladoled, kravlji sir);
• bijelo brašno (pekarsko, tjestenina, bijeli kruh);
• homogenizirano mlijeko (iz vrećice ili pakiranja);
• kava, krumpir, alkohol i kakao;
• školjka, .

Ogledni jelovnik po danima u tjednu

Nutricionisti preporučuju pripremu jelovnika 3 dana unaprijed. Ovaj pristup će osigurati Uravnotežena prehrana te otkloniti mogućnost kvarova. Redoslijed zakazanih dana može se mijenjati.

Dan	Jelo	Naziv proizvoda	Količina
1	Doručak	Rjaženka	200 ml
		datumi	5-7 kom.
		med	1 žličica
	Ručak	jabuka	1-2 kom.
	Večera	juha od rajčice	200-250 ml
		salata "Brush" ( Bijeli kupus, mrkva i češnjak)	50-70 g
	Popodnevni snack	banana ili grejpfrut	1 kom.
	Večera	salata (mrkva, cikla i grožđice)	100 g
		pileća prsa	50 g
2	Doručak	kefir	200 ml
		omlet	80-100 g
		sir od soje	50-70 g
		kruh	20-25 g
	Ručak	sok od rajčice/sirova mrkva (naribana)	200 ml/100-150 g
		grejpa ili naranče	1 kom.
	Večera	juha od povrća	200-250 ml
		salata od cvjetače s pšeničnim klicama	50-80 g
	Popodnevni snack	sirova cikla (rendana)	80-100 g
		čaj od đumbira	200 ml
	Večera	bijela riba	200 g
		kupus-krastavac salata	150-170 g
3	Doručak	rižina kaša s vodom	200 g
		kruh	20-25 g
		Kozji sir	30-50 g
	Ručak	sok od mrkve / ryazhenka	200 ml
		zobeni müsli	100 g
	Večera	boršč	200 ml
		svježi krastavci	2 kom.
	Popodnevni snack	svježi sir (1-2%)	200 g
		voće (banana, breskva)	1-2 kom.
	Večera	pileći file	100-120 g
		Salata od avokada sa škampima, začinskim biljem i sjemenkama sezama	100-120 g

Kako se vratiti normalnoj prehrani?

Prema nutricionistima, možete dugo "sjediti" na alkalnoj dijeti. Prehrana je uravnotežena na takav način da potiče sitost kod svih potrebne tvari. Nakon što su bili na alkalnoj dijeti, većina ljudi ne želi promijeniti režim. Ako se takva potreba ipak pojavi, ne biste trebali početi jesti slatkiše ili marinade prvog dana. Postupno morate uvesti kašu i druge proizvode, ne isključujući povrće i svježe voće iz jelovnika.

Za međuobroke preporuča se svakodnevno piti fermentirano pečeno mlijeko, jesti sušeno voće, salate od povrća i sokove. Za večeru je prikladna samo lagana hrana: povrće, riba, svježi sir. Slijedeći jednostavna pravila, možete nastaviti gubiti težinu i poboljšati svoje zdravlje, uključujući u jelovnik namirnice koje su zabranjene drugim dijetama u malim količinama.

Mnoge žene sanjaju o gubitku viška kilograma bez ugrožavanja zdravlja. Uzimaju se u obzir savjeti djevojaka koje su se potpuno odrekle hrane, kao i vježbe snage i odbijanje jela nakon 18 sati. Ali najučinkovitiji saveznik u borbi protiv pretežak je alkalna dijeta, koju strane zvijezde toliko vole.

Načela alkalne dijete

Hrana ima veliki utjecaj na razinu kiselosti u krvi. U slučajevima kada je kiselost viša od normalne, tijelo ne funkcionira ispravno.

Glavna značajka ove dijete je konzumacija svježeg voća i povrća, zahvaljujući kojoj ljudsko tijelo održava potrebnu razinu acidobazne ravnoteže. Ali životinjske masti i bilo koje mesnih proizvoda treba isključiti iz prehrane, jer dovode do usporavanja metabolizma.

Ova dijeta vam omogućuje da obnovite i očistite tijelo od raznih toksina, što pridonosi boljem funkcioniranju tijela i, kao rezultat, gubitku težine.

Neki liječnici vjeruju da ova tehnika mršavljenja nosi razne nedostatke. Na primjer, prehrana ima neuravnotežen sastav namirnica, sadrži puno povrća i voća, dok su proteini i masne kiseline gotovo potpuno odsutni. U nekim slučajevima takva prehrana može dovesti do gubitka snage, malaksalosti i mučnine. Važno je napomenuti da ne možete sami promijeniti uobičajenu kiselost svoje prehrane, potrebno je konzultirati nutricionista.

Ova dijeta će biti korisna za one koji imaju manjak energije, osjećaju česte napade tjeskobe i razdražljivosti te pate od začepljenog nosa. Može se pratiti dulje vrijeme, jer ne uzrokuje nikakvu štetu tijelu. Tijekom mjesec dana aktivnog mršavljenja tijelo se u potpunosti čisti od toksina i kiselog otpada.

Prednosti i nedostaci alkalne dijete

Na profesionalce ovu metodu gubitak težine treba uključivati:

• poboljšanje rada probavnog sustava;
• gubitak težine;
• obogaćivanje tijela važne mikroelemente i vitaminima.

Alkalna dijeta usmjerena je na čišćenje organizma pa s njom možete započeti u bilo kojem trenutku.

Među minusima je potrebno istaknuti mogući izgledželučane tegobe i zatvor, pijenje velike količine tekućine može dovesti do stresa za bubrege i srce.

Kontraindikacije

Ako doživljavate zatajenje bubrega ili ishemijska bolest srce, onda vam je ova dijeta strogo kontraindicirana. Također nemojte vježbati ovu metodu gubitak težine na djecu, koliko im je potrebno velike količineživotinjske bjelančevine, bez kojih se teško razvija organizam u razvoju.

Proizvodi za alkalnu dijetu

Dopušteni proizvodi za ovaj sustav prehrane:

• voće, bobice;
• povrće i gljive;
• žitarice;
• mliječni proizvodi.

Zabranjeni proizvodi:

• kisela hrana;
• granulirani šećer i njegove zamjene;
• gazirana pića;
• svinjetina;
• orasi;
• prženi proizvodi;
• rajčice;
• namazi;
• alkoholna pića.

Također je poželjno prestati pušiti tijekom dijete.

Jelovnik alkalne dijete

Kako biste pripremili svoje tijelo za dijetu, prije nego što je slijedite, dajte si dan posta. Tijekom nje možete konzumirati juhu od povrća koja je bogata vitaminima i korisni elementi. Recept za jelo donosimo u nastavku.

Sastojci:

• špinat - 5-10 listova;
• brokula - 0,2 kg;
• voda - 2 l;
• celer - 0,2 kg;
• tikvice - 1 komad;
• crveni krumpir - 0,3 kg.

priprema:

1. Nasjeckajte sve proizvode, stavite ih u lonac i napunite vodom
2. Pokrijte posudu poklopcem i pustite da prokuha.
3. Kad voda zavrije, smanjite vatru i kuhajte juhu još pola sata.
4. Ohladite gotovu juhu, procijedite i pijte tijekom dana.

Alkalna dijeta 2 dana

Postoji dvodnevna dijeta koja vam omogućuje brzo čišćenje tijela i stabiliziranje razine kiselosti u krvi.

Dijetni jelovnik:

Prvi dan:

• doručak - 250 ml sok od mrkve, manja kruška i četvrtina dinje;
• ručak - salata od tune, nekoliko slanih kolačića i jedan jogurt;
• snack - malo šunke i zelene jabuke;
• večera - kuhana pastrva i povrtna salata.

Drugi dan:

• doručak - pola grejpa, mali komad lososa i šalica nezaslađenog zelenog čaja;
• ručak - salata od kupusa s češnjakom, jedna banana;
• međuobrok - crni čaj s medom i jabukom;
• večera - salata od citrusa, šalica zelenog čaja, jedna šljiva.

Slijedeći ovu dijetu možete izgubiti do 3 kg.

Alkalna dijeta tjedan dana

Možete sami sastaviti jelovnik na temelju preporučenih i zabranjenih namirnica ili zamoliti nutricionista da vam u tome pomogne. Ispod je ogledni jelovnik za 7 dana.

Prvi dan:

• doručak - čaša sojinog mlijeka, 1 zeleno i žuto povrće;
• ručak - 0,15 kg kuhano pileći file, svježe povrće;
• snack - jogurt;
• večera - 0,15 kg kuhane ribe, 250 ml soka.

Drugi dan:

• doručak - čaša svježe stisnutog soka, nemasnog jogurta, datuma;
• ručak - 250 ml sojinog mlijeka, riba pirjana s povrćem;
• večera - proteinski omlet, kriška kruha od cjelovitog zrna, čaša soka.

Treći dan:

• doručak - sušeno voće;
• ručak - juha od povrća, tofu sir s grahom i zelenim povrćem;
• večera - 0,15 kg kuhane teletine, salata od povrća, jogurt.

Četvrti dan:

• doručak - nepržene sjemenke suncokreta, voćna salata, jogurt;
• ručak - 0,15 kg kuhanog pilećeg mesa, salata od povrća;
• užina - biljni čaj bez šećera,
• večera - varivo od povrća, 0,15 kg kuhane ribe.

Peti dan:

• doručak - 250 ml svježe stisnutog soka, voće;
• ručak - 0,15 kg kuhane teletine, heljde;
• snack - biljni nezaslađeni čaj;
• večera - povrće, nemasni svježi sir.

Šesti dan:

• doručak - voćna salata začinjena nemasnim svježim sirom;
• ručak - varivo od povrća, 0,15 kg kuhanog pilećeg filea;
• snack - šalica biljnog čaja bez šećera;
• večera - riba kuhana na pari, salata od povrća.

Sedmi dan:

• doručak - 250 ml sojinog mlijeka, salata od povrća, omlet;
• ručak - varivo od povrća, 0,15 kg pilećeg filea;
• međuobrok - šalica nezaslađenog biljnog čaja;
• večera - jabuka pečena u pećnici.

Ova dijeta pomoći će vam da smršavite i poboljšate svoje zdravlje.