Goji berries: mga recipe. Mga recipe para sa masarap at malusog na sopas

Ang goji berry at ang mga pag-aari nito ay kilala sa Asian medicine sa mahabang panahon, ngunit ang produktong ito ay nagsimulang makakuha ng tunay na katanyagan ilang taon na ang nakalilipas. Ang lasa ng produkto - maasim, matamis, na may bahagyang asim - ginagawang espesyal ang mga pagkaing batay sa mga recipe na may mga goji berries at nag-iiwan ng kaaya-ayang aftertaste. Ngunit ang pinakamahalagang katangian ng halaman ay:

• pagtaas ng paglaban ng katawan sa impluwensya ng mga pathogenic na kadahilanan;
• pagbabagong-lakas ng katawan, tinitiyak ang cellular longevity;
• pagbubuklod at pag-alis ng mga libreng radikal, pag-iwas sa kanser;
• pagbabawas ng taba sa katawan at mga plake ng kolesterol, pag-activate ng metabolismo;
• pagpapanumbalik ng mga selula ng atay.

Ang kumbinasyong ito ng kahusayan ng bahagi at mga katangian ng panlasa pinahintulutan kaming bumuo ng maraming mga recipe na may goji berries.

Inihain ang Gazpacho na pinalamig na may mga piraso ng feta cheese

Vegetarian gazpacho na may goji berries

Ang iminungkahing ulam ay hindi naglalaman ng kolesterol, perpektong hinihigop ng katawan, at nakakatulong na mawalan ng timbang. labis na timbang at perpektong nakakapresko sa mainit na panahon. Ang paghahanda nito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, at ang buong pamilya ay magugustuhan ang resulta.

Mga sangkap:

• goji berries, pre-babad sa tubig (hindi hihigit sa 10 minuto) - 100 g;
• inuming tubig - 150 ml;
• mababang-taba na feta cheese - 100 g;
• medium-sized na mga kamatis na walang balat - 3 mga PC.;
• pitted cherries - 50 g;
• sibuyas o leeks - 1 maliit;
• asin, kaunti langis ng oliba.

Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa keso, ay dapat ilagay sa isang blender at lubusan na pinaghalo sa pagkakapare-pareho ng sopas. Ang timpla ay kukuha ng isang maayang mapula-pula na tint. Maipapayo na hayaang umupo ang sopas ng ilang oras sa refrigerator. Bago ihain ang ulam, gupitin ang keso sa maliliit na piraso at idagdag ito sa sopas. Ang mga dekorasyon sa anyo ng isang dahon ng perehil o buong babad na berry ay pinapayagan.

Ang una sa tupa na may luya at goji ay parehong kasiya-siya at malusog na ulam

Lamb ribs chowder na may goji berries at luya

Ang ganitong mga recipe na may goji berries ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng malusog at warming dish na pupunuin ang katawan ng lakas sa panahon ng hamog na nagyelo, sakit at kakulangan sa bitamina. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay makakatulong sa iyong pakiramdam na busog, ngunit hindi barado ang iyong mga daluyan ng dugo. mga nakakapinsalang sangkap at hindi hahantong sa pagbuo ng mga fatty deposit.

Mga kinakailangang sangkap:

• goji berries - 100 g;
• tadyang ng tupa - 800 g;
• sariwang ugat ng luya - 15 g;
• leek - 50 g;
• alak ng chef - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, pampalasa.

Upang maghanda ng masarap at malusog na nilagang, kailangan mong paunang iproseso ang mga sangkap. Hugasan ang mga tadyang ng tupa, alisin ang labis na taba at mga fragment ng buto. Ibabad ang goji berries, alisan ng tubig sa isang colander, at tuyo. Gupitin ang sibuyas at luya sa maliliit na hiwa.

Ibuhos ang tadyang malinis na tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin. Siguraduhing tanggalin ang foam sa hitsura nito, gagawin nitong transparent ang sabaw. Bawasan ang init sa mababang, magdagdag ng sibuyas, luya at berries. Magluto ng halos isang oras. Kapag halos handa na ang karne, magdagdag ng alak at timplahan ng pampalasa. Bawasan ang init sa mababang at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang karne. Matapos ang ulam ay handa na, maaari mong pilitin ang sabaw kung ito ay tila hindi sapat na malinaw.

Ang mga recipe na ito ay hindi kasama ang pagdaragdag ng patatas, kanin o pasta, na magpapalapot ng sopas! Ang ulam ay lumalabas na kasiya-siya at masustansiya.

Dietary veal na sinamahan ng berry sauce at mga gulay

Inihurnong karne ng baka na may sarsa ng goji berry

Ang matamis at maasim na lasa ng mga berry ay nagpapahintulot sa iyo na mag-imbento kawili-wiling mga recipe mga sarsa na pandagdag sa mga pagkaing isda o karne. Kapag ginamit sa pagluluto sapat na dami Ang mainit na pulang paminta ay lumilikha ng karagdagang epekto sa pagsunog ng taba. Bilang karagdagan, ang sabay-sabay na paggamit ng gayong malakas na mga sangkap ay nakakatulong upang aktibong linisin ang katawan ng mga lason at basura. Ang mga recipe para sa karne na may mga prutas ng halaman ng goji ay simple, at ang mga pinggan ay may di malilimutang lasa.

Mga sangkap na kailangan para sa 3 servings:

• piraso ng karne ng baka - 600 g;
• karot - 3 mga PC;
• pulang sibuyas - 2 mga PC;
• matamis kampanilya paminta- 1 PIRASO.;
• goji berries - 200 g;
• mga kamatis sa sariling juice o sariwa - 300 g;
• chili pepper (pulbos, Tabasco sauce o pod);
• asin, langis ng oliba.

Mga karot, sibuyas at Bell pepper alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Ibabad ang mga berry hanggang sa lumambot. Gupitin ang veal para makakuha ka ng 3 malalaking piraso o 6 na maliliit. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang baking base. Ang isang maliit na langis ng oliba ay ibinuhos sa isang sheet ng foil at inilatag ang mga karot, sibuyas, at matamis na paminta. Maglagay ng isang piraso ng karne sa itaas, bahagyang asin muna ito. Ang sobre ng foil ay tinatakan at inilagay sa oven. Pinakamainam na lutuin ang lahat ng piraso ng karne sa iba't ibang mga sobre. Ihurno ang karne hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 40-60 minuto. Kung tinalo mo muna ang mga piraso ng veal, ang ulam ay magiging mas mabilis at ang karne ay magiging malambot.

Habang nagluluto ang karne, kailangan mong ihanda ang sarsa. Ang mga berry, kamatis, kaunting langis ng oliba at mainit na paminta ay dapat durugin sa isang blender. Kasama sa mga recipe ng kalusugan ang paggamit mainit na paminta sa makatwirang dami. Ito ay maaaring isang kurot ng pulbos, ilang patak ng sarsa, o isang maliit na piraso ng sariwang paminta, na dati nang dinidikdik sa isang mortar. Matapos maging paste ang mga sangkap, ibuhos ito sa isang maliit na kasirola o kasirola, ilagay ito sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mahina at panatilihing natatakpan ang sarsa ng mga 20 minuto. Inirerekomenda na pukawin ang pinaghalong pana-panahon. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.

Kapag handa na ang karne, alisin ito sa foil at ihain kasama ang sarsa. Ang mga gulay kung saan inihurnong ang karne ay maaaring ihain bilang isang side dish.

Ang mga prutas ng goji ay maaaring maging pangunahing sangkap ng inumin o isang additive sa tsaa

Tea na may goji berries

Ang regular na pagkonsumo ng goji berries ay makabuluhang pinatataas ang kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. At ang pinakamadaling paraan upang matiyak na ito ay ang paggawa ng tsaa. Ang mga prutas ng goji ay maaaring isama sa mga recipe bilang pangunahing sangkap o bilang karagdagan sa karaniwang bersyon.

Ang paggawa ng inumin na ito ay napaka-simple. Ang mga hugasan na berry ay dapat ilagay sa isang takure na pinakuluan ng tubig na kumukulo at puno ng mainit na tubig. pinakuluang tubig. Hayaan itong magluto ng 20 minuto at maaari mo itong kainin nang mainit. Isinasaalang-alang ang lasa at mga katangian ng goji, ang pagdaragdag ng asukal at pulot sa inumin na ito ay hindi inirerekomenda.

Ang mga recipe ng tsaa, kung saan ginagamit ang mga prutas ng goji bilang karagdagang sangkap, ay walang katapusang. Maaari silang idagdag sa itim o berdeng tsaa, magluto ng mint, linden o lemon balm. Ang lasa ng goji ay sumasama sa hibiscus.

Ang tanging contraindications sa pagkonsumo ng goji berries ay mga allergy at isang pagkahilig sa pagtatae. Isinasaalang-alang ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, inirerekumenda na pag-iba-ibahin ang iyong menu na may mga pagkaing naglalaman nito.

Si Olga Nikitina ay isang maybahay na may 25 taong karanasan, mahilig magluto at gawing komportable ang kanyang tahanan.

A

Ayon sa mga eksperto, ang mga goji berry ay masarap sa kanilang sarili - ang kanilang matamis at maasim na lasa ay kahawig ng lasa ng mga pinatuyong ubas, iyon ay, mga pasas, at isang inuming tsaa na ginawa mula sa mga mahimalang berry na ito ay halos kapareho sa isang pagbubuhos ng mga hips ng rosas, mga pulang currant. o dogwood. Kung paano magluto ng goji berries para sa pagbaba ng timbang o pagpapabuti ng kalusugan ay nakasulat sa bawat pakete.

Posible bang gamitin ang mga ito sa pagluluto, at anong mga pagkain ang maaaring ihanda gamit ang goji berries - Basahin sa ibaba.

Mga recipe para sa masarap at malusog na sopas

Chicken giblet na sopas na may goji

Ang unang ulam na ito ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto, at lubhang kapaki-pakinabang para sa malusog na mga mata, dahil nakakatulong ito na mabawasan madilim na bilog ilalim ng mata at tuyong kornea.

500 gr. Balatan ang mga giblet ng manok, lutuin sa 1.5 litro ng tubig hanggang malambot, magdagdag ng asin sa panlasa. Gupitin ang isang patatas sa sabaw at magdagdag ng 100 gramo ng goji berries, lutuin hanggang handa ang mga patatas.

Sopas ng baka na may goji berries

Ang mababang-taba, ngunit napaka-nakapagpapalusog na unang kurso ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat, lalo na sa mga matatanda, pati na rin sa mga taong may sipon, pagkawala ng lakas at mababang hemoglobin.

Upang ihanda ang sopas, kailangan mo munang lutuin ang sabaw mula sa humigit-kumulang.5 kg ng lean veal at 2 litro ng tubig. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Alisin ang karne, at i-cut ang mga patatas sa sabaw, timplahan ng nilagang karot, simmered sa isang kawali na may isang kutsarang puno ng langis ng gulay, magdagdag ng dalawang tablespoons ng peeled at makinis na tinadtad na luya, 100 gramo ng goji berries at makinis na tinadtad na kampanilya paminta. Pakuluan ang sopas hanggang sa ang mga patatas ay handa na, ihain na may kulay-gatas at mga damo.

Rassolnik na may goji berries

Magluto ng atsara ayon sa iyong paboritong recipe, ngunit upang ihanda ito, kumuha ng goji berries sa halagang kalahati ng dami ng mga pipino. Ang mga berry ay dapat idagdag sa sopas 10 minuto bago patayin ang kalan. Bago ihain, ilagay ang pinong tinadtad na perehil, kintsay, dill sa atsara at panahon na may kulay-gatas.

Maaari kang magluto ng anumang sopas na may mga goji berries, at maaari mo ring i-season ang mga handa na unang kurso dito.

Mga lugaw at pangunahing pagkain

Dapat tandaan na maaaring idagdag ang mga goji berries sa ganap na anumang ulam , na niluluto mo - pinagsama ang mga ito sa matamis at maalat na pagkain.

Sinigang na gatas ng bigas na may mga goji berries at pinatuyong mga aprikot

Ito masarap na ulam ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may mahinang paningin, pati na rin sa mga sakit sa mata at pagkapagod.

Hinangin sinigang na kanin ayon sa iyong paboritong recipe. Para sa 500 gramo ng lugaw, kumuha ng 50 gramo ng goji berries at hugasan, diced tuyo na mga aprikot. Ilagay ang goji at pinatuyong mga aprikot sa sinigang sa dulo ng pagluluto, patayin ang kalan at takpan ang mga pinggan, na nagpapahintulot sa ulam na maluto nang mabuti. Ihain pagkatapos ng 20-30 minuto.

Chicken fillet na nilaga ng goji berries

Ang ulam ay napaka-kasiya-siya at masarap, magugustuhan ito ng lahat.

Mga piraso fillet ng manok walang balat, magprito ng 2 minuto sa bawat panig sa langis ng oliba, pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may makapal na dingding, magdagdag ng tinadtad na sibuyas (1 katamtamang sibuyas) at gadgad na mga karot (1 karot), ibuhos sa 1 baso ng tubig, magdagdag ng 1 kutsara suka ng apple cider, Asin at paminta para lumasa. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto, magdagdag ng kaunting tubig kung kinakailangan. Tungkol sa kalahati ng oras ng simmering, magdagdag ng 50-70 gramo ng goji berries sa litson kawali. Mas mainam na ihain ang ulam na may kanin.

Side dish ng kanin, bulgur o bakwit na may goji berries

Banlawan ang isang baso ng cereal. Sa isang mangkok na may makapal na dingding, magpainit ng 5 kutsara ng anumang langis ng gulay, ibuhos ang cereal, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin (nang walang slide) at magprito sa langis hanggang ang mga butil ay tumigil sa pagdikit. Pagkatapos ay magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig, 50 gramo ng goji berries sa mangkok, takpan ng takip at kumulo sa napakababang apoy sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa masipsip ang tubig sa cereal. Pagkatapos ay alisin ang mga pinggan mula sa apoy, balutin ang mga ito at iwanan upang magluto ng 20-30 minuto.

Ihain bilang isang side dish para sa anumang ulam ng karne, o bilang isang malayang ulam - halimbawa, sa panahon ng Kuwaresma.

Chicken roll na may keso, champignon at goji berries

Talunin ang fillet ng manok. Asin, iwiwisik paminta sa lupa at paprika. Para sa bawat piraso ng fillet, maglagay ng dessert na kutsara ng goji berries at iprito mantika sariwang champignons, budburan ng gadgad na keso. I-roll ang filled fillet sa mga roll, higpitan gamit ang mga thread o pin na may mga kahoy na stick. "Paliguan" ang bawat roll sa isang pinalo na itlog, bahagyang inasnan, at pagkatapos ay i-roll sa iyong paboritong breading - mga breadcrumb o sesame seed. Magprito sa lahat ng panig sa langis ng oliba, at pagkatapos ay tapusin sa oven sa 200 degrees, mga 15 minuto). Bago ihain, huwag kalimutang tanggalin ang mga thread at stick.

Mga inumin at tsaa

Green tea na may goji berries

Brew 400 ml na kutsara ng green tea at 15 gramo ng goji berries sa isang plunger.

Ang inumin ay maaaring inumin ng mainit o malamig sa buong araw. Nakakatulong ito sa pagpapababa ng presyon ng dugo at asukal sa dugo.

Tea na may goji berries at chrysanthemum petals

Ang tsaa na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin at nagpapabuti sa kondisyon ng mata.

Sa isang teapot, ibuhos ang kumukulong tubig sa isang dessert na kutsara ng goji berries at chrysanthemum petals. I-wrap ang teapot sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga tasa at uminom sa mabuting espiritu.

Chinese tea na "Eight Diamonds"

Ang mga Intsik ay hindi umiinom ng tsaang ito, kinakain nila ito. Ang inumin ay nakakatulong nang mahusay sa pangkalahatang pagkahapo, kakulangan sa bitamina, pagkawala ng lakas, masama ang timpla at mababang hemoglobin. Contraindications - hindi pagpaparaan sa isa o ibang bahagi ng inumin.

Sa isang 500 ML teapot, ilagay ang isang kutsarita bawat isa ng green tea, hawthorn, longan fruit, jojoba fruit, goji berries, isang dessert na kutsara bawat isa - brown sugar, mga pasas, tinadtad na mga petsa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong, takpan ng mabuti at mag-iwan ng 15-20 minuto. Uminom sila ng tsaa, at kumakain ng mga berry at mani mula dito, na hinaluan ng pulot.

Alak na may goji berries

Ang alak na ito ay nagpapabuti ng paningin, nag-aalis mga sakit sa mata, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa libido at potency.

Kumuha ng humigit-kumulang.5 ng anumang paboritong alak (pula o puti), mas mabuti sa isang madilim na bote, magdagdag ng 30-50 gramo ng goji berries dito. Ilagay ang mga pinggan sa isang madilim, malamig at tuyo na lugar at kalimutan ang mga ito sa loob ng isang buwan o dalawa. Pagkatapos ng pagbubuhos ng alak, ubusin ang 100 gramo araw-araw.

Malusog at masarap na lutong pagkain para sa buong pamilya

Charlotte na may mga mansanas at goji berries

Paghiwalayin ang mga puti ng 4 na itlog mula sa mga yolks, talunin ang mga ito ng isang baso ng asukal hanggang sa mabuo ang stiff peak. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga yolks. Idagdag ang kalahati ng mga puti sa mangkok na ito, magdagdag ng isang baso ng harina, pagkatapos ay ang isa pang kalahati ng mga puti. Maingat na paghaluin ang kuwarta mula sa ibaba hanggang sa itaas. Sa isang hindi masusunog, greased form, gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, na dati ay binalatan at tinadtad (1 kg ng mga mansanas), kumalat sa isang pantay na layer. Budburan ang dalawang kutsara ng goji berries sa mga mansanas at ibuhos ang inihandang batter. Ilagay ang mga pinggan sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa mga 30 minuto (tingnan ang doneness gamit ang isang kahoy na palito).

Pagpuno para sa mga pie mula sa mga pinatuyong prutas at goji berries

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, igos - lahat ng 150 gramo bawat isa) sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig, banlawan ang mga berry sa malamig na tubig, pahiran ng napkin. Gilingin ang mga pinatuyong prutas sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng tatlong kutsara ng pulot, isang gadgad na mansanas, iwiwisik lemon juice. Magdagdag ng isang dakot ng hugasan na goji berries sa pinaghalong at pukawin.

Sa pagpuno na ito maaari kang gumawa ng parehong maliliit na pie at malalaking pie, sarado at bukas. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas sa pinaghalong - peras, saging, berry. Kung ang halo ay dumadaloy, magdagdag ng isang kutsara ng almirol sa pagpuno at pukawin.

Yeast dough na may goji berries para sa mga bun o pie

Kapag naghahanda ng iyong paboritong lebadura kuwarta ng mantikilya magdagdag ng isang dakot ng goji berries sa kuwarta (kinakalkula para sa 1 - 1.5 kg ng kuwarta). Ang mga berry ay perpektong umakma sa lasa ng mga inihurnong produkto at binibigyan ito ng sariling natatanging aroma - at, siyempre, kalusugan.

Mga pinggan para sa pagbaba ng timbang

Goji berry candies para sa tsaa

Ang recipe na ito ay ang pinakasimpleng. Ang mga goji berries ay dapat kainin tulad ng kendi, hugasan ng hindi matamis na tsaa, sa dami ng isang kutsara, sa umaga - kalahating oras hanggang isang oras bago ang isang magaan na almusal (o sa halip), at sa gabi - dalawang oras bago ang oras ng pagtulog at dalawang oras pagkatapos ng huling pagkain.

Goji berry infusion para sa pagbaba ng timbang

Ibuhos ang isang kutsara ng goji berries sa isang thermos o porselana teapot, ibuhos ang tubig na kumukulo (isang baso), isara ang lalagyan ng mabuti at balutin ng kalahating oras. Uminom ng kalahati hanggang sa ikatlong bahagi ng isang baso ng pagbubuhos, mainit o malamig, dalawa hanggang tatlong beses araw-araw.

Pagkatapos ihanda ang pagbubuhos, ang mga berry ay maaaring gamitin para sa salad (idagdag sa anumang salad), o para sa sopas o nilagang.

Pastila na may goji berries para sa meryenda sa araw o almusal

Kumuha ng kalahating kilo ng malambot na pitted prun, banlawan, at giling sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng 100 gramo ng goji berries, isang kutsarang puno ng patatas na almirol sa prun, ihalo nang mabuti. Ikalat ang pastille sa baking paper sa isang layer na 0.5-0.7 cm ang kapal, o igulong ito sa mga bola. Ilagay sa isang sheet sa oven, tuyo sa 100 degrees para sa isang oras. Kung pinatuyo mo ang marshmallow sa isang layer, kailangan mong i-cut ito sa mga cube.

Ang isang cube ng marshmallow ay maaaring nguyain nang dahan-dahan kapag nakaramdam ka ng matinding gutom; dalawa o tatlong cube ay maaaring idagdag sa iyong sinigang na oatmeal sa umaga na pinakuluan sa tubig.

Payo: Kung gusto mong kumain ng mga marshmallow bilang matamis, maaari kang magdagdag ng kaunting oatmeal at nuts sa pinaghalong. Kumain ng 1 sa mga kendi na ito na may tsaa sa umaga at gabi.

Mayroon ka bang mga paboritong recipe ng goji berry? Ibahagi ang iyong mga karanasan sa pagluluto sa mga komento sa ibaba!

Sa katunayan, ito ay madalas na ginagamit sa gamot at nakakatulong upang makayanan ang maraming karamdaman. Pag-usapan natin ito nang mas detalyado.

Paglalarawan ng kultura

Ang halaman sa botany ay may ganap na naiibang pangalan -. Sa karaniwan ay lumalaki ito ng 3-4 metro, ay may matinik na mga sanga, pahaba na dahon at lila-kulay-rosas na mga bulaklak na kahawig ng mga kampana. Ito ay ganap na hindi mapagpanggap at kadalasang ginagamit upang lumikha ng mga komposisyon sa

Mahalaga! Ang mga pasyente na may hypotensive at mga diabetic ay dapat uminom ng goji berries nang may matinding pag-iingat. Kasabay ng pagtanggap mga gamot maaari silang maging sanhi ng labis na dosis.

Syempre hindi lahat nakapagpapagaling na katangian, na iniuugnay kay dereza, ay totoo. Ngunit sa Chinese medicine Ang mga prutas ng goji ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga karamdaman tulad ng kawalan ng lakas, hindi pagkakatulog, anemia, at pagkahilo.

Ang juice ng kultura ay may mahusay na mga katangian ng tonic.
Maraming tao ang nagtatanim ng halaman sa kanilang sariling lugar. Hindi lamang ito nagsisilbing dekorasyon, ngunit gumagawa din ng masaganang ani, na maaari kang kumita ng magandang pera sa pamamagitan ng pagbebenta.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng kemikal

Ang kemikal na komposisyon ng kultura ay mayaman sa mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Kasama sa kultura ang:

• bitamina C, E, PP at grupo B;
• kaltsyum, posporus, sink, kobalt, bakal, siliniyum, potasa;
• karotina;
• hibla;
• mono- at polysaccharides;
• germanium.

Ang calorie na nilalaman ng wolfberry ay 35 kcal bawat 100 g ng produkto. Kabilang sa mga ito, 14% ay inilalaan sa mga protina, 5% sa taba, 34% sa carbohydrates.
Batay sa kung anong mga microelement ang nilalaman ng kultura, ligtas nating mahihinuha iyon Ang mga goji berries ay isang tunay na mahalagang produkto.

Alam mo ba?Opisyal na inaprubahan ng Chinese Ministry of Health ang goji berries bilang isang homeopathic na remedyo noong 1983.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Walang alinlangan, mayroon ang goji berries mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Tingnan natin kung paano nakakaapekto ang kultura sa katawan ng tao:

• ang mga elemento ng antioxidant ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• ang mga prutas ay tumutulong na patatagin ang presyon ng dugo;
• salamat sa beta-sitosterol, pagbaba ng kolesterol sa dugo;
• nagpapabuti sa kurso ng stage 1 na diyabetis;
• nagko-convert ng pagkain sa enerhiya, na napakahalaga para sa pagbaba ng timbang;
• Pinapaginhawa ni Dereza ang pagkahilo, migraines, atherosclerosis;
• normalizes ang paggana ng cardiovascular system;
• tumutulong sa pagpapabuti ng paningin at pinipigilan ang pagbuo ng mga sakit sa mata;
• nagtataguyod ng pagpapalabas ng testosterone, nagpapataas ng libido;

• tumutulong sa hormon ng kabataan na manatiling aktibo, nagpapabuti ng pagtulog at memorya;
• salamat sa mineral germanium, ang proseso ng paglago ay inhibited mga selula ng kanser, ang paglago ng mga bago ay pinasigla;

Alam mo ba? Dereza ay naglalaman ng 10 beses mas maraming bitamina Na may kaysa sa mga dalandan.Salamat sa mga microelement na nakapaloob sa wolfberry, nangyayari ang pagpapalakas tissue ng buto at mga hibla ng kalamnan.

• ang kultura ay kadalasang ginagamit sa paggamot ng pamamaga, sa kanilang tulong, ang pag-andar ng bato ay na-normalize, at ang sistema ng pagtunaw ay gumagana nang mas mahusay;
• ang mga prutas ay ginagamit upang gamutin ang ilan mga sakit ng kababaihan, sa panahon ng menopause;
• Salamat kay komposisyong kemikal ang kultura ng dugo ay na-renew;
• mahusay na lumalaban sa stress.

Ang epekto ng mga prutas sa katawan ng tao ay indibidwal, at imposibleng sabihin nang walang pag-aalinlangan magandang dulot para sa lahat ng tao.

Mayroong dalawang paraan upang kumuha ng wolfberry: tuyo o brewed.

Sasabihin namin sa iyo kung paano iproseso ang mga goji berries at kung paano kunin ang mga ito.

Tuyong pagtanggap

Ang pamamaraang ito ng pagtanggap ng mga prutas ay mas karaniwan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga sariwang prutas ay medyo mahirap hanapin.
Gayundin, kumakain ng prutas sa sariwa maaaring makapinsala sa paggana ng tiyan, na nagiging sanhi ng pagduduwal o pagsusuka. Kapag natuyo, ang mga prutas ay ganap na ligtas.

Mahalaga! Hindi ka dapat uminom ng wolfberry tea kapag mataas na temperatura katawan - maaari itong lumala ang kondisyon ng pasyente.

Mayroong maraming mga recipe na may kaugnayan sa paggamit ng dry wolfberry. Gayunpaman, mahalagang sundin ang panuntunan: Hindi ka maaaring uminom ng higit sa 40 gramo ng prutas bawat araw.

Maaaring gamitin ang karaniwang wolfberry bilang: kung ninanais, pinalambot muna sila sa mainit na tubig. Gumagawa sila ng isang mahusay na pampalasa para sa bigas. oatmeal at mga sopas.

Ang isa sa mga tanyag na paraan ng paggamit ng wolfberry ay ang paggawa ng serbesa nito. Una kailangan mong banlawan ang mga berry nang lubusan, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.

Karaniwang kumuha ng 1 tbsp bawat 250 ML ng tubig. kutsara ng wolfberry. Ang tsaa ay dapat na steeped para sa kalahating oras. Bago kumuha ng inumin, maaari kang magdagdag ng juice dito.
Upang mapahusay ang epekto ng mga berry, inirerekumenda hindi lamang uminom ng tsaa, kundi pati na rin kumain ng mga tuyong berry.

Mapanganib na mga katangian at contraindications

Ang mga goji berries ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala. Bago gamitin ang mga ito, Mahalagang maging pamilyar sa mga contraindications:

• Ang mga prutas ay hindi dapat kainin sa panahon ng pagbubuntis o sa panahon pagpapasuso-maaari silang magdulot ng mga problema sa pagtunaw, bloating, pagtatae;
• Ang mga taong allergy sa pulang gulay at prutas ay hindi pinapayagang kumain ng mga berry.

Sa kasamaang palad, hindi laging posible na bumili kalidad ng produkto. Kung nakatagpo ka ng pekeng, maaaring may mga ganitong kahihinatnan:

• sakit sa tiyan- ito ay pinukaw ng mga preservative na naroroon sa prutas. Ang E 220 ay lalong mapanganib;
• hindi pagkakatulog- Hindi inirerekumenda na kumain ng mga berry kung magpasya kang matulog: ang pagkuha sa kanila ay nagtataguyod ng isang paggulong ng lakas at enerhiya.

Goji berries- ng isang uri natatanging produkto. Maaari itong gamitin hindi lamang, kundi pati na rin bilang isang bahagi ng maginoo mga recipe sa pagluluto, ginagawang mas malusog at madalas na mas masarap ang pang-araw-araw na pagkain.

Ipinakita namin sa iyo ang pinakasikat na mga recipe na may goji berries. Lubos din kaming magpapasalamat kung ipapadala mo sa amin ang iyong sarili "goji recipe":

Ang Goji ay isang natatanging berry. Angkop para sa pagbaba ng timbang at pagluluto.

Mga Recipe ng Goji Berry

Nai-publish na namin. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda hindi lamang ng tsaa, kundi pati na rin ng pagbubuhos ng bitamina.

Pagbubuhos na may goji berries

Mga sangkap

• Sa totoo lang berries
• Hiwa ng lemon
• Sanga ng rosemary
• 4 na butil ng clove
• Umalis si Melissa

Pakuluan ang tubig sa katamtamang init. Hugasan ang lemon nang lubusan at gupitin sa mga hiwa. Hugasan ang dahon ng lemon balm. Magdagdag ng goji berries at lahat ng iba pang sangkap sa tubig na kumukulo, alisin ang pagbubuhos mula sa apoy.

Ibuhos ang sabaw sa isang saradong lalagyan at hayaan itong magluto ng 10 minuto. Maaari mong ihain ang inumin na may dessert. Ang pagbubuhos na ito ay kadalasang ginagamit bilang isang gamot na pampakalma.

Gazpacho na may keso at goji berries

Ang gazpacho na ito ay walang kolesterol at napakasarap ng lasa.

Mga sangkap

• 200 g goji berries
• 300 ML inuming tubig
• 200 g mababang-taba na feta cheese
• 400 g pulang hinog na kamatis
• 100 g
• kalahating sibuyas
• 100 g kampanilya paminta
• Suka ng Sherry
• Isang kurot ng asukal
• Langis ng oliba
• Asin sa panlasa

Ang mga goji berries ay kailangang ibuhos ng tubig at maghintay ng 10 minuto hanggang sa mabasa ito. Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa. Idagdag ito kasama ng goji at gulay sa isang blender, magdagdag ng tubig, magdagdag ng kaunting langis ng oliba at timpla hanggang sabaw. Hinahain ang Gazpacho na may mga piraso ng feta cheese. Ito ay ganap na nakakapreskong sa init.

Atay ng baboy at sopas ng goji berry

Ginagawa ito sa napakasimpleng paraan. Atay ng baboy hugasan ng maigi, ibabad sa tubig at niluto sa katamtamang init. Kapag kumulo ito, magdagdag ng 50 g ng goji berries at gulay sa panlasa at lutuin hanggang malambot. Ang sopas na ito ay nagpapagaan ng pagkapagod at tono.

Goji berry na sopas

Nilagang tupa na may goji berries

Para sa warming stew na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mga sangkap

• 1 kg na tadyang ng tupa
• 10-15 g sariwang ugat
• 50 g goji berries
• 20 g leek
• 2-3 kutsarang chef's wine
• Asin, paminta, pampalasa sa panlasa

Ibuhos ang tubig sa mga tadyang ng tupa, ilagay sa katamtamang init, pakuluan, at pana-panahong alisin ang bula. Hugasan nang lubusan ang mga goji berries, gupitin ang sibuyas at luya, idagdag sa tupa, pagkatapos ay ibuhos ang alak at pampalasa.

Lamb chowder na may goji berries

Bawasan ang init sa mahina at kumulo hanggang maluto ang karne. Kapag luto na ang karne, alisin ito, salain ang sabaw, pagkatapos ay ibalik ang karne sa lugar nito. Ihain nang mainit. Ang nilagang ito ay mahusay din para sa pag-alis ng mga sintomas ng acute respiratory infections.
___
Ang mga recipe na ito ay isang minimum lamang ng mga pagkaing maaaring ihanda gamit ang goji berries. Mag-eksperimento at maaari kang lumikha ng dose-dosenang higit pa sa iyong sariling masarap at malusog na mga recipe.

Maaari itong kunin sa tuyo na anyo o idagdag sa pagkain sa panahon ng pagluluto, ngunit ang mga decoction at tsaa mula sa goji ay itinuturing na pinaka-epektibo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang likido ay mas mahusay na hinihigop ng katawan, at ang mga berry ay generously sumuko sa kanilang sustansya kahit malamig na tubig. Pagkatapos inumin ang inumin, mas mainam na kainin din ang mga berry mismo. Alamin natin kung paano gumawa ng mga goji berries nang tama.

Walang eksaktong at tanging tamang recipe para sa goji berry infusion o tsaa. Maaari kang mag-eksperimento, iba-iba ang komposisyon ng mga sangkap at ang kanilang dami, na lumilikha ng isang indibidwal na inumin, ngunit dapat kang sumunod sa mga sumusunod na alituntunin:

1. Walang asukal (kabilang ang honey at sugar substitutes) o asin ang dapat idagdag sa goji berries.- ang gayong inumin ay hindi magdudulot ng pinsala, ngunit hindi ito magdadala ng anumang pinsala, dahil mabilis na carbohydrates neutralisahin ang epekto ng mga berry.

2. Huwag lumampas kapag ginagamit– ito ay 15-50 gramo bawat araw.

3. Huwag gumamit ng kumukulong tubig, dahil sa mataas na temperatura ang ilan ay nawasak kapaki-pakinabang na materyal. Pinakamataas pinahihintulutang temperatura tubig - 90 degrees.

4. Bago ang paggawa ng serbesa, ang mga berry ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo..

5. Huwag gumamit ng mga lalagyan ng aluminyo para sa paggawa ng serbesa. Mas mainam na gumamit ng salamin, ceramic dish, thermoses at thermal mug.

6. Ang Goji ay sumasama sa lahat ng uri ng tsaa, maliban sa berde– may itim, puti, hibiscus, floral at herbal

Mga decoction. Mga pagbubuhos

1. Maglagay ng 20 gramo ng mga tuyong berry (mga 1 tbsp) sa ilalim ng ulam, ibuhos ang 200 ML doon mainit na tubig, isara nang mahigpit sa loob ng 10 minuto. Upang makakuha ng mas puspos na pagbubuhos, maaari kang magluto ng mas mahaba;
2. Ibuhos ang 50 gramo ng prutas sa 250 ML ng mainit na tubig, hayaan itong magluto sa ilalim ng takip sa loob ng 30 minuto. Ang pagbubuhos ay puro, mayaman sa kulay at lasa, dapat itong kainin nang mainit;
3. sa parehong mga proporsyon - 50 gramo ng prutas bawat 200 ML ng tubig, maghanda ng pagbubuhos, ngunit gamitin ito diluted, lamang sa isang mas malaking dami;
4. 30 gramo ng goji ibuhos ang 200 ML ng tubig sa 90 degrees at umalis sa magdamag, inumin sa umaga bago mag-almusal, diluting mainit na tubig hanggang mainit-init;
5. Ibuhos ang 30-50 gramo ng mga berry na may mainit na tubig (300-500 ml) at iwanan sa isang thermos o thermal mug sa loob ng kalahating oras hanggang ilang oras. Ihain nang mainit;
6. Ibuhos ang 100 gramo ng prutas sa 1000 ML ng malamig na na-filter na tubig, hayaan itong magluto ng halos 3 oras. Ihain nang malamig.

Ang mga pagbubuhos ay maaaring inumin nang mainit, mainit, o malamig. Ang pinakamainam na proporsyon ay 10 gramo ng mga berry bawat 100 ML ng tubig. Ang isang makabuluhang pagbabago sa dami ng mga sangkap sa isang direksyon o iba pa ay pinapayagan din, sa kondisyon na ang mga pamantayan para sa pagkonsumo ng berry ay sinusunod.

Mga Recipe ng tsaa

Napakasikat din iba't ibang tsaa batay sa o kasama ng mga goji berries. Depende sa layunin ng paggamit, maaari mong pag-iba-ibahin ang komposisyon ng mga bahagi, pagpili ng mga nagpapabuti kinakailangang aksyon goji. Ang pinakasikat na mga kumbinasyon ay:

Black tea na may goji

1 tsp Brew 200 ML ng tubig na kumukulo para sa tsaa, takpan. Pagkatapos ng 3-5 minuto (halos sa parehong oras na kinakailangan para sa tubig na lumamig sa 90 degrees), magdagdag ng 15 gramo ng goji at mag-iwan ng 15 minuto. Ang tsaa na ito ay magpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at gawing normal ang presyon ng dugo.

Tea "Limang Kayamanan"

10 gramo ng goji, 5-7 pinatuyong prutas hawthorn, 5 pasas, 1 petsa.

Pinong tumaga ang lahat ng prutas, magdagdag ng 200 ML ng mainit na tubig. Mag-iwan ng takip sa loob ng 20 minuto. Ang tsaa na ito ay may tonic at immunostimulating properties.

Tea na may goji at mani

1 tsp Brew black tea, pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang natitirang sangkap - 10 gramo ng goji, isang slice ng lemon o dayap, 1-2 tinadtad na kernels walnut, takpan, iwanan ng 20 minuto. Ang tsaa ay ginagamit upang mapataas ang libido at mapabuti ang pangkalahatang tono.

Tea na may mga bulaklak ng goji at chrysanthemum

1 tsp Brew itim na tsaa sa 300 ML ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay magdagdag ng 10 gramo ng goji berries at 5-7 pinatuyong chrysanthemum na bulaklak. Mag-iwan ng 20 minuto. Ang inumin ay may rejuvenating properties.

Goji na may mga petsa at mansanilya

10 gramo ng mga berry, 1 pinong tinadtad na petsa, 1 tsp. ibuhos ang mga bulaklak ng chamomile na may mainit na tubig at mag-iwan ng 15 minuto.

Ang tsaa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system.

Tea na may cherry at goji

Brew 4 tbsp. itim na tsaa sa isang litro ng tubig na kumukulo, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng vanilla stick, 100 gramo ng goji at ang parehong halaga ng seresa. Ang mga cherry ay maaaring sariwa, tuyo o frozen (defrost muna). Takpan at iwanan ng 15 minuto. Ang inumin ay mabuti bilang immunostimulant at bitamina complex.

Ginger tea na may goji

Balatan at i-chop ang ugat ng luya. 1 tbsp. ibuhos ang 1000 ML ng tubig na kumukulo sa ugat, lutuin sa tubig na kumukulo nang hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay pilitin. Ibuhos ang nagresultang mainit na sabaw ng luya sa 50 gramo ng goji. Mag-iwan ng 15 minuto. Maaari mo itong kunin o dilute ito sa isang 1:1 ratio na may pinakuluang tubig o itim na tsaa. Ang tsaang ito ay isa ring antidepressant.

Berry "pagsabog"

100 gramo ng goji, 100 gramo ng pinatuyong currant, 50 gramo ng pinatuyong raspberry, ibuhos ang 1500 ML ng mainit na tubig, hayaan itong magluto sa isang termos o sa ilalim ng isang tuwalya nang hindi bababa sa 2 oras.

Ang mga tea tones na ito, ay sumusuporta sa immune system at isang kamalig ng mga bitamina.

Goji milk tea

2 tbsp. l. itim na tsaa, 100 gramo ng goji, ibuhos ang skim milk (1000 ml) na pinainit sa isang paliguan ng tubig hanggang 90 degrees. Uminom ng mainit o mainit sa maliliit na bahagi (hindi hihigit sa 150 ML sa isang pagkakataon). Ito ay itinuturing na isang mahusay na pag-iwas sa sipon.

Goji mint

100 gramo ng mga berry, 100 gramo ng tinadtad na mint, maaari kang magdagdag ng kanela. Ibuhos ang isang litro ng malamig na na-filter na tubig at mag-iwan ng hindi bababa sa 1 oras. Uminom ng pinalamig, o may yelo. Ang mga katangian ng inumin ay nakakapresko at nakapapawi.

Strawberry goji water

100 gramo ng goji, 200 gramo ng tinadtad na sariwang strawberry, ibuhos ang 1500 ML ng cool na tubig, mag-iwan ng 1 oras. Itabi sa refrigerator at ubusin bago kumain. May nakakapreskong at immunostimulating effect, binabawasan ang gana.

Goji - inuming enerhiya

20 gramo ng ginseng root, 500 gramo ng goji, 1/2 tsp. luya pulbos (maaaring mapalitan ng 1 tsp sariwa), 250 ML ng tubig. I-brew ang mga ugat sa isang termos at iwanan magdamag. Sa umaga, ibuhos sa isang lalagyan ng salamin, magdagdag ng mga berry, hayaan itong magluto ng isa pang 1 oras. Ito ay may tonic effect, nakakatulong na makayanan ang stress, at nagpapabuti sa pangkalahatang mood.

Batay sa inuming enerhiya, maaari kang maghanda ng isotonic na inumin - inuming pampalakasan, na naglalaman ng tubig, carbohydrates at electrolytes sa isang tiyak na proporsyon. Magdagdag ng 200 ml mineral na tubig at 50 ML ng sariwang kinatas na juice ng anumang citrus. Uminom upang mapunan ang pagkawala ng likido at mineral sa panahon ng malubhang pisikal na pagsusumikap.

Mga tuntunin sa pagpasok

Narito ang ilang kapaki-pakinabang na panuntunan.

1. Maaari kang uminom ng inumin isang beses sa isang araw ( mas maganda sa umaga pagkatapos magising), o maaaring marami, naghahati pang-araw-araw na pamantayan, ngunit dahil ang lahat ng mga inuming ito ay may tonic effect, mas mahusay na umiwas sa kanila bago matulog, 3-4 na oras bago ang oras ng pagtulog.

2. Siguraduhing sumunod at huwag lumampas pang-araw-araw na pamantayan kumakain ng mga berry (hindi hihigit sa 50 gramo). Kung tataasan mo ang dosis, hindi gagana ang goji nang mas epektibo at mabilis, at maaaring lumitaw ang mga problema sa kalusugan sa anyo ng hypervitaminosis o mga kaguluhan sa paggana ng digestive system.

3. Tiyaking sumunod rehimen ng pag-inom– kumonsumo ng hindi bababa sa 1.5 litro malinis na tubig bawat araw, dahil ang goji berries ay nakakaapekto sa coagulation ng dugo at nagpapalapot nito.

4. Napapailalim sa availability malalang sakit at kung kinakailangan, ampon mga gamot, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago uminom ng mga inuming goji berry.