Lămâie - proprietăți benefice, compoziție, contraindicații. Care sunt beneficiile lămâii pentru corpul uman?

21.04.2019

La pomenirea acestui fruct, toată lumea tresări instinctiv și cum să nu tresară?Gustul acru al lămâii ne este familiar fiecăruia încă din copilărie, când lămâia era cel mai bun remediu pentru răceli și gripă. Cel mai bun, deși acru. Cu toate acestea, înainte de a abandona acest fruct acru în favoarea altor medicamente, ar trebui să acordați atenție caracteristici benefice lămâi, dintre care, vă asigur, sunt foarte multe!

Lămâia este cunoscută ca planta medicinala de mai bine de o mie de ani. ÎN Grecia antică Se credea că lămâia este cel mai bun antidot împotriva majorității otrăvurilor, inclusiv a veninurilor de șarpe. Doctori China antică le-au prescris pacienților medicamente care conțineau lămâie, deoarece erau încrezători că acest fruct va ajuta la vindecarea oricăror răni, chiar și pe cele mai grave, la vindecarea bolilor pulmonare și la ameliorarea scorbutului. Lămâia a fost, de asemenea, utilizată pe scară largă în tratamentul bolilor de inimă, cum ar fi palpitațiile inimii. În Rusia, în secolul al XIX-lea, lămâia era folosită pentru inflamarea gurii, limbii și tractului respirator. Acesta este un fruct atât de dificil!

Compoziție de lămâie

În primul rând, lămâia conține mult acid citric, saruri minerale si vitamine - componente foarte importante operatie normala orice organism. Dintre toate vitaminele conținute de lămâie, trebuie evidențiată vitamina C, care ajută la normalizarea metabolismului și la îmbunătățirea imunității. Cu toate acestea, amintiți-vă că Conținutul de vitamina C din lămâie nu este atât de mare, așa cum se crede popular. De exemplu, în și o serie de alte plante există mult mai mult decât în lămâie. Și acest fruct dă un gust acru acid de lamaie, și deloc ascorbic.

Lămâia este bogată în vitaminele A, B, B1, B2, E, D și Vitamina P, cunoscută și sub numele de „citrin” și care se găsește numai în plantele de citrice.În plus, citricele conțin fier, sulf, fosfor, mangan, magneziu, cobalt, sodiu și alte minerale. Lămâia conține substanțe pectinice, precum și fibre, care sunt necesare în tratamentul bolilor intestinale. Cu toate acestea, unul dintre principalii factori care determină beneficiile mari ale lămâii este conținutul de acid citric din fructe, care ajută la curățarea organismului de toxine și la îmbunătățirea activității. sistem digestiv, vederea, circulatia sangelui, imbunatateste imunitatea si este un instrument indispensabilîn tratamentul bolilor căilor respiratorii superioare. Toate substanțele utile sunt concentrate, ca în majoritatea fructelor, în principal nu în pulpă, ci în coajă (în cazul lămâii, coaja, stratul superior al cojii), ceea ce o face cea mai valoroasă și parte utila fruct întreg. Coaja de lămâie poate fi văzută în multe medicamente pentru o mare varietate de scopuri. Este, de asemenea, util, totuși, bea-l formă pură, fără adaos de zahăr, nu toată lumea o poate face din cauza gustului acru.

Compoziție de lămâie la 100g

Bazele:

Proteine: 0,9 g
Grăsimi: 0,1 g
Carbohidrați: 3,0 g
Mono- și dizaharide: 3,0 g
Acizi organici: 5,7 g
Fibre alimentare: 2,0 g
Cenușă: 0,5 g
Apă: 87,8 g
Conținut caloric: 15,8 kcal

Vitamine:

Vitamina A: 0,010 mg
Vitamina C: 40,0 mg
Vitamina E: 0,5 mg
Vitamina B1: 0,04 mg
Vitamina B2: 0,02 mg
Vitamina B3: 0,2 mg
Vitamina B6: 0,06 mg
Vitamina B9: 9,0 mcg
Vitamina PP(B3,B5): 0,1 mg

Micro și macroelemente:

Bor: 175,0 mcg
Fier: 0,6 mg
Calciu: 40,0 mg
Potasiu: 163,0 mg
Magneziu: 12,0 mg
Mangan: 40,0 mcg
Cupru: 240,0 mcg
Molibden: 1,0 mcg
Sodiu: 11,0 mg
Sulf: 10,0 mg
Fluor: 10,0 mcg
Fosfor: 22,0 mg
Clor: 5,0 mg
Zinc: 125,0 mcg

Proprietățile benefice ale lămâii

Medicina modernă folosește pe deplin beneficiile lămâii pentru prevenirea și tratamentul bolilor asociate cu excesul sau deficitul de vitamine C și P, deoarece aceste vitamine au proprietăți antiinflamatorii, antitoxice, antisclerotice semnificative și cresc reacțiile imuno-biologice ale organismului. Foarte des, medicii recomandă lămâi pentru hrană pentru cei care tocmai s-au operat sau, dimpotrivă, se pregătește pentru aceasta, deoarece în timpul unei perioade de boală, mai mult ca niciodată, este necesar să se mențină imunitatea la un nivel ridicat.

Conduce lista plina boli pentru care este lămâia medicamentul necesar imposibil, dar vom încerca să vorbim despre cele mai elementare proprietăți benefice ale lămâii. Deci, lămâia vă va ajuta cu:

Rece. Vitamina C, conținută în toate citricele, va întări sistemul imunitar, va ajuta la reducerea febrei și va calma durerile de gât și plămâni, lămâia stimulează și transpirația, ceea ce ajută la reducerea semnificativă a febrei. Pentru prevenire raceli Se recomandă să beți o cantitate mică diluată cu apă fiartă caldă de trei ori pe zi;
Boli infecțioase, inclusiv boli ale gâtului.ÎN în acest caz, Se recomandă adăugarea de lămâie sau suc de lămâie în băuturile calde, precum ceaiul;
Boli ale sistemului digestiv. De exemplu, cu arsuri la stomac, care este însoțită aciditate crescută. Când acidul citric conținut în lămâie intră în organism, acesta începe să se descompună în componente alcaline, care ajută la reducerea acidității.
Durere de dinţi. Utilizare suc de lămâie, diluat cu apă, va ajuta la întărirea dinților, la reducerea riscului de carii, la calm durere dureroasăși va ajuta la ameliorarea inflamației gingiilor, care provoacă adesea pierderea dinților;
Probleme ale pielii. Aici lămâia va deveni indispensabilă pentru orice, de la acnee la răni și tăieturi. Substanțele conținute de lămâie au proprietăți antibacteriene și cicatrizante, care ajută la prevenirea pătrunderii infecțiilor în răni și favorizează vindecarea lor rapidă;
Probleme cu Sistemul cardiovascular si boli de sange. Lămâie - cel mai bun remediu pentru purificarea sângelui;
Greață și amețeli. Lămâia este utilă în special femeilor însărcinate, deoarece ajută la scăderea celor mai neplăcute consecințe ale toxicozei;
Constipație.

Proprietățile benefice ale lămâii sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în Medicina traditionala. Lămâile în formă proaspătă sau procesată (gemuri, sucuri, siropuri, gemuri, tincturi) sunt folosite pentru afecțiuni ale ficatului, stomacului, durerilor musculare și articulare și ale sângerărilor. Lămâie înăuntru tipuri variate de asemenea, adesea prescris pacienților care suferă de tuberculoză și chiar de cancer. Se crede că consumul periodic de suc de lămâie ajută la reducerea riscului de cancer.

Printre altele, lămâia este adesea adăugată în ceai sau mâncare, iar acest lucru se face dintr-un motiv. Substanțele conținute în această citrice ajută la trezirea și creșterea apetitului, care este adesea absent la persoanele bolnave sau la copiii mici. Dacă copilul tău nu mănâncă suficient, dă-i literalmente 100 ml tinctură de coajă de lămâie și va începe să mănânce ca un erou!

Contraindicații pentru lămâi

Lămâia conține multe vitamine utileşi acizi având impact puternic asupra organismului, astfel încât consumul necugetat al acestor citrice în alimente poate duce la unele consecințe. Nu este un secret pentru nimeni că lămâia, ca și alte citrice, poate provoca o reacție alergică, datorită conținutului ridicat de acid citric. Înainte de a folosi lămâia pentru alimente sau în scop cosmetic, verifica daca esti alergic la citrice!

De asemenea, ar trebui să fiți atenți când utilizați lămâia în tratamentul ulcerului gastric și duodenal.

Așa că v-ați familiarizat cu principalele proprietăți benefice ale lămâii, principalele, dar nu toate! Lămâia poate fi numită în siguranță unul dintre cele mai sănătoase fructe din lume, deoarece aproape nu există boli pentru care să nu ajute. Toate acestea, împreună cu mai mult decât compensează gustul său acru, în plus, cine a spus că medicamentul ar trebui să fie gustos? Dacă doriți să fiți întotdeauna sănătoși și puternici, vă sfătuim să vă aprovizionați cu lămâi; principalul lucru de reținut este că nu trebuie să abordați fără gânduri utilizarea niciunui medicament, chiar și a celor naturale. Consultați-vă medicul, dacă nu găsește contraindicații, puteți include în siguranță lămâi în dieta dumneavoastră zilnică. Cine știe, poate cu timpul chiar îți va plăcea gustul lor acru!

Lămâia este unul dintre cele mai cunoscute fructe din familia citricelor. Toată lumea cunoaște acest produs pentru proprietățile sale vindecătoare, precum și o cantitate mare vitamina C (lămâia conține mai mult decât oricare alta).

Vitamine din lămâie

După cum sa menționat deja, predomină conținutul de lămâie - 40 mg la 100 g de produs. Pe lângă el, acest fruct conține și vitaminele A, E și grupa B. Printre minerale se numără mult potasiu, calciu, fosfor, sodiu, magneziu, sulf și clor. Lămâia conține, de asemenea, mai puțin de 0,5 mg la 100 g de produs, cum ar fi bor, fier, fluor, cupru și zinc.

Cea mai populară utilizare a lămâilor este combaterea răcelilor. Vitamina C este un protector excelent de îndată ce începi să te simți rău și dacă ai deja febră. Sucul de lamaie poate fi adaugat in ceai, sau produsul poate fi taiat felii. Lămâia nu este mai puțin faimoasă ca mijloc de combatere supraponderal. O cantitate mică din acest fruct în fiecare zi luptă eficient împotriva depozitelor de grăsime din organism. Pe lângă tot ce s-a menționat, lămâia normalizează funcția inimii, poate vindeca rănile și ameliora bolile pulmonare și scorbutul.

Vitamina C: lămâie sau măceș

Poți auzi adesea dispute între oameni despre ce este mai sănătos să mănânci: lămâie sau, și câtă vitamina C este în lămâie și măceșe. Desigur, în al doilea există mult mai mult - 650 mg la 100 g de produs. Cu toate acestea, proprietățile lor benefice sunt diferite. Măceșul este adesea folosit pentru a tonifica sau ca mijloc de a restabili puterea fizică. De asemenea, are un efect coleretic și diuretic. Desigur, atât lămâie cât și măceș, mulțumesc conținut grozav vitamina C, poate stimula imunitatea și crește rezistența organismului la boli, dar, după cum se spune, nu există tovarăși pentru gust și culoare, prin urmare, doar tu poți alege ce să consumi în acest sau acel caz.

Mulți dintre noi iubim ceaiul cu lămâie și considerăm că este suficient. Dar asta nu este adevărat.

Câtă vitamina C există într-adevăr într-o lămâie? Pentru a afla despre acest lucru, luați în considerare compoziția de lămâie (100 g de lămâie):

C - 40 mg.
B1 - 0,04 mg.
B2 - 0,02 mg.
B5 - 0,2 mg.
B6 - 0,06 mg.
B9 - 9 mg.
RR - 0,1 mg.
Caroten - 0,01 mg.
Calciu, potasiu, fosfor, magneziu, fier.

Există mai multă vitamina C în alte citrice; de exemplu, o portocală mică conține aproximativ 60 mg (valoare zilnică).

De ce este necesară vitamina C?

Proprietățile benefice ale acestei substanțe organice:

Vitamina C are un rol activ în reacțiile de oxidare și reducere ale organismului.
Asigură permeabilitatea normală a pereților capilari. Le crește rezistența și elasticitatea.
Reduce hipertensiunea arterială.
Crește imunitatea și rezistența organismului la viruși și bacterii.
Ajută la întărirea oaselor și a dinților, o mai bună absorbție fier din alimente și previne anemia.
Utilizați lămâie pentru vărsături stări febrileși boli hepatice (în special hepatită virală).
Stimulează creșterea celulelor și a colagenului (previne apariția ridurilor precoce).
Reduce riscul de boli oncologice si ateroscleroza.
Deficitul de vitamina C poate provoca iritabilitate crescută si oboseala.
Participă la sinteza hormonilor, inclusiv a hormonilor sexuali și glanda tiroida.
Îmbunătățește circulația sângelui, datorită căreia toate straturile pielii sunt intens saturate cu substanțe utile.
Îmbunătățește tenul.
Previne apariția pete de vârstă, inflamație și puncte negre.

Recent, oamenii de știință au descoperit că vitamina C din lămâie este deosebit de activă. Ajută foarte mult la tratament tumori maligne sanii Mentine cristalinul transparent pana la batranete. Se știe cu siguranță că lămâile sunt utile pentru otrăvirile severe și pentru tratamentul bolilor pulmonare. Medicii le sfătuiesc femeilor însărcinate să le folosească pentru toxicoză.

Reveniți la cuprins

Istoria lămâii

Lămâile au fost cultivate mai întâi în China, iar mai târziu au apărut în țările din Asia Mică și din Marea Mediterană.

Oh Proprietăți de vindecare lămâie, mai ales în timpul călătorie pe mare, știau grecii antici. În acele zile, o boală precum scorbutul ducea mulți marinari la mormânt. Iar locuitorii din Grecia antică au luptat cu succes împotriva scorbutului cu ajutorul fructelor de lămâie.

Acum lamai crește pe toate continentele.

Ce este o lămâie și cum crește? Acesta este un copac veșnic verde de până la 5 m înălțime.

Reveniți la cuprins

Vitaminele din lămâie și efectul acesteia asupra oamenilor

Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina B joacă un rol important în procesele metabolice(în carbohidrați, grăsimi și metabolismul proteinelor). Cu alte cuvinte, B1 previne obezitatea. Participă la îmbunătățirea transmiterii impulsurilor de-a lungul nervilor, îmbunătățește memoria și viteza de reacție și activitatea mentală. Vitamina combate oboseala si blues. Protejează vezica biliară și rinichii de formarea de pietre și nisip. Are proprietăți coleretice, ceea ce explică utilizarea sucului de lămâie pentru curățarea vezicii biliare. Menține starea normală a membranelor mucoase tract gastrointestinal, organele respiratorii.

Îndepărtează manifestările boli de piele: psoriazis, eczeme, neurodermatite. Vitamina B1 este cea mai importantă substanță pentru sinteza hormonului tiroidian (necesar mai ales pentru hipotiroidism).

Vitamina B2 (riboflavina)

Vitamina B este implicată activ în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Reglează funcțiile de amplificare și frânare ale centralei sistem nervos. Face față bine problemelor de menopauză, cum ar fi febra, bufeurile și transpirația. Oferă o vedere normală în întuneric, precum și în lumină puternică, protejând retina de exces radiații ultraviolete(acest lucru este necesar mai ales atunci când călătoriți la munte sau în vacanță la mare). Vitamina B2 este implicată în formarea globulelor roșii și a anticorpilor, stimulează procesul de hematopoieză și ameliorează anemia.

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Vitamina B este implicată în metabolismul energetic, carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Vitamina este necesară pentru sinteza hemoglobinei în sânge și previne anemia.

Vitamina B6 (piridoxina)

Participă la proteine și metabolismul grăsimilor. Parte a numeroase enzime asociate cu metabolismul aminoacizilor. B6 este unul dintre cele mai multe vitamine importanteîn tratamentul gutei și artritei. Vitamina reduce durerile articulare. B6 contribuie la formarea normală a globulelor roșii. Reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge și previne formarea aterosclerozei. Vitamina are un efect mare asupra funcției hepatice. Stimulează creșterea acidității stomacului.

Vitamina B9 (acid folic)

Vitamina B este implicată activ în sinteza aminoacizilor. Previne formarea ficatului gras și stimulează formarea bilei. Îmbunătățește starea de ateroscleroză. Vitamina B9 este principala vitamina in timpul sarcinii: este necesara pt dezvoltare normală făt

Vitamina PP (acid nicotinic)

Fosfor (P)

Fosforul îmbunătățește metabolismul. Oligoelementul este necesar pentru funcționarea normală a rinichilor. Îmbunătățește activitatea creierului. Acest element este necesar pentru întărirea oaselor și este absorbit numai atunci când este combinat cu calciu. Acest compus de calciu și fosfor este în proporție ideală în lămâie. Fosforul reduce durerea în timpul exacerbării artritei. Îmbunătățește starea de spirit și reduce iritabilitatea.

magneziu (Mg)

Magneziul previne depunerea pietrelor la rinichi și vezica biliara. Este element necesar(împreună cu fosfor) pentru o mai bună absorbție a calciului din alimente în sânge și întărește oasele. Elementul este necesar pentru buna funcționare a sistemului nervos și a mușchilor (mai ales în timpul antrenamentelor intense).

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au prețuit lămâile și portocalele pentru ele calități gustativeși proprietăți benefice. Și, într-adevăr, așa cum este imposibil să-ți imaginezi o petrecere de ceai fără lămâie feliată pe o farfurie, la fel Anul Nou Fără portocală parfumată nu există vacanță. Care sunt beneficiile citricelor? Despre conținutul de vitamina C ( acid ascorbic) toată lumea știe, dar puțini oameni știu ce alte vitamine sunt conținute în portocale și lămâi.

Când ne confruntăm cu răceli, primul lucru pe care îl facem este să preparăm ceai, adăugându-i citricele noastre preferate. Datorita continutului de vitamina C din lamaie, care are efect antiinflamator asupra organismului, ne revenim rapid. Cu toate acestea, de fapt, nu există atât de mult acid ascorbic în lămâie pe cât crede toată lumea. Chiar și o portocală conține mai mult din această vitamină decât ruda sa acru. De exemplu, o portocală mică conține 60 mg de acid, iar aceeași lămâie conține doar 40 mg. Cantitatea de vitamina C din lămâie variază de la 40 la 75 mg la 100 g de produs, aceasta nu este atât de mult, de exemplu, în coacăz negru conține până la 200 mg, ceea ce înseamnă mult mai mult.

Vitamine în care citricele sunt bogate:

Pe lângă vitaminele enumerate mai sus, citricele conțin și minerale, ceea ce cu siguranță vorbește în favoarea eroilor acestui articol.

Minerale

Citricele conțin nu numai vitamine, ci și minerale, și în special potasiu, care previne hipertensiunea arterială. Aceste fructe mai conțin:

Unele dintre aceste substanțe pot fi prezente în cantități suficiente, în timp ce altele pot fi în proporții neglijabile, ceea ce nu le împiedică să joace un rol uriaș în funcționarea normală a organismului. Fiecare dintre aceste elemente este vital și este responsabil pentru anumite funcții ale organismului. De exemplu, calciul și fosforul sunt responsabile pentru țesut osos, și potasiu și sodiu - pt echilibrul apă-sare. Prin urmare, nu se poate subestima importanța macro și microelementelor pentru viața noastră. A Citricele sunt cu adevărat depozite de vitamine și elemente chimice benefice..

Pe lângă substanțele de mai sus, citricele galbene conțin acid citric și malic, care, în plus, sunt conservanți naturali, dar contribuie și la digestie buna. În plus, acidul citric participă activ la descompunere pietre la rinichi, dacă, desigur, există.

Contraindicatii

Cu exceptia influență pozitivă pe corp , lămâile pot avea și un efect negativ. Acest lucru se datorează din nou continut crescut contin acizi.

Deci, atunci când utilizați lămâi în cosmetologie, trebuie luat în considerare faptul că acidul citric poate provoca reactie alergica. Prin urmare, pentru a avertiza efect nedorit, trebuie să aplicați produsul pe o zonă mică de piele, iar dacă după 24 de ore alergia nu apare, acest medicament poate fi utilizat în siguranță în cosmetologie pentru acest pacient.

Datorită posibilității de alergii citricele galbene sunt de asemenea contraindicate copiilor mici.

În plus, lămâile nu sunt recomandate persoanelor cu ulcer peptic tractului gastrointestinal și pancreatită. Acest lucru se datorează faptului că acidul crește aciditatea deja ridicată a stomacului și, de asemenea, irită și mai mult pancreasul inflamat. La leziuni ulcerative cavitatea bucală lămâia este strict contraindicată, deoarece acidul corodează și mai mult ulcerul, procesul de vindecare este întârziat și niciun medicament nu ajută.

Astfel, trebuie să fii atent când consumi lămâie. Cel mai bine este, desigur, să consultați un nutriționist dacă aveți probleme de sănătate. Merită să ne amintim că un exces de vitamine este chiar mai dăunător decât deficiența acestora. Nu ar trebui să mănânci în exces din citrice, crezând că cu cât mănânci mai mult, cu atât mai mult substanțe utile stoc. De fapt, nu este așa, substanțele utile nu sunt depuse, rezervele lor trebuie completate în mod regulat.

Prin urmare, este necesar să se respecte moderația în toate. si echilibreaza-ti dieta astfel incat in fiecare zi sa ai cantitate suficientă vitamine și minerale, dar este mai bine să ai puțin mai mult pentru a nu greși. La urma urmei, doar un medic poate determina deficiența sau excesul de nutrienți din organism și poate prescrie un tratament adecvat. Prin urmare, vă rugăm să nu abuzați de citrice, mai ales că sunt atât de gustoase.

Lămâia este un fruct preferat, mai ales toamna - perioada de iarna. Conținut ridicat vitamina C ajută recuperare rapidăși întreținere ulterioară forte de protectie corp.

Lămâia este un fruct care are proprietăți benefice nelimitate. Aroma și gustul său deosebit, care conține „aciditate” grade diferite expresivitatea, face din lămâie cel mai popular citrice. Va crește imunitatea, va întări stare generală organismul, vă va salva de deficitul de vitamine și va ajuta la depășirea multor boli. Un medicament eficient nu este doar pulpă de lămâie. Coaja de lămâie nu este mai puțin valoroasă. Poate fi consumat, folosit la gătit sau transformat în ulei esențial.

Ce vitamine conțin lămâia?

Beneficiile lămâii compoziție unică acest fruct. Un depozit de vitamine - lămâia este umplut cu fosfor, fier și potasiu. Datorită prezenței vitaminei C, calciul este absorbit în totalitate. Câtă vitamina C este în lămâie, dacă citricele sunt considerate primul asistent în lupta împotriva răcelilor și sunt folosite pentru prevenirea răcelilor. Conținutul de vitamina C din lămâie este de 40 mg la 100 de grame. Sucul unei lămâi conține o a treia parte norma zilnică această vitamină.

Compoziția de lămâie este literalmente plină de minerale, componente și compuși utili. Vitaminele A, E, P și vitaminele complexului B sunt prezente în fructe. Prezența fitoncidelor, minerale și substanțe azotate, acizii organici (în principal citric și malic) și zaharurile fac lămâia indispensabilă

Vitamina C este supusă distrugerii rapide. Expunerea la aer și tratamentul termic minim pot distruge conținutul valoros fruct citric. Prin urmare, este necesar să consumați lămâie fără efecte termice.

Proprietățile benefice ale lămâii

Principalele proprietăți benefice ale lămâii sunt exprimate cel mai eficient:

Aroma de lamaie are efect tonic. Îmbunătățirea stării de spirit, îmbunătățirea stării de bine, un val de forță și inspirație sunt doar o mică parte din efectele lămâii. Nu uitați că semințele de lămâie sunt otrăvitoare. Lămâia, spre deosebire de alte citrice, nu are contraindicații. Prin urmare, doar intoleranța individuală este un obstacol utilizare regulată cele mai sănătoase citrice.

Articole similare: