Árpa dara: előnyök és károk, hogyan kell főzni. Yachka egy multicookerben vízen



Mindenki tudja, hogy a gyerekeknek szánt árpakását árpadarából készítik, de valószínűleg nem mindenki tudja, vannak, akik csak sejtik, hogy az árpakása is árpából készül, akárcsak a gyöngy árpa. Az árpa a felnőttek és a gyermekek számára szükséges hasznos tápanyagok egyedülálló forrása.

árpagyöngy - Ezek hámozott és csiszolt teljes kiőrlésű árpa.

Árpa dara- ezek részletező árpaszemek, fóliák nélkül, a gyártás során nem csiszolódik, ellentétben a gyöngy árpával, ennek köszönhetően sokkal több rostot tartalmaz. Az árpa dara kiváló ízével és jelentős energiaértékével tűnik ki.

Az árpa zabkása a gyöngy árpához képest lágyabb és lágyabb., ezért ajánlott diétás táplálkozásés gyerekeknek is. Ennek ellenére a gyöngy árpa és az árpa zabkása előnyei összehasonlíthatók.

Korábban az árpa ill gyöngy árpa zabkása nem csak a parasztok étrendjében foglalt tiszteletre méltó helyet; I. Péter például szerette az árpa zabkását.

Árpa zabkása, előnyös tulajdonságok

Az árpa zabkása az egyik legolcsóbb, de ennek ellenére az egyik legegészségesebb. Rendszeres fogyasztása javítja a családi költségvetést és javítja az egészséget.

Az árpa zabkása hasznos azok számára, akiknek emésztőrendszerük zavara. Gyakori és rendszeres fogyasztása javítja a bélműködést és elősegíti a méreganyagok kiürülését.

Az árpa zabkása enyhe burkoló, vizelethajtó és görcsoldó hatással is rendelkezik.

Az árpaszemek gazdagok aminosavakban, pl. és a lizin, amely vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, valamint segíti a szervezetet a kollagén termelésében, amely kisimítja a bőrt és lassítja a ráncok megjelenését.

Az árpa zabkása az árpa egyedülálló kémiai összetételének köszönhetően segít helyreállítani a gyengült látást.

Az árpa a következőket tartalmazza:

• 66% szénhidrát,
• 11% fehérje,
• 4,5% rost,
• 2% zsír.

100 g árpa tartalmaz:

• 477 mg kálium,
• 353 mg foszfor,
• 93 mg kalcium,
• 12 mg vas.

Tartalmazó termékek jelentős mennyiségű Nagyon kevés a foszfor, ezért az árpa zabkása olyan értékes, különösen a gyermekek számára. A foszfor szükséges a kalcium felszívódásához, ami enélkül szinte fel sem szívódik, és az agyműködést is javítja.

Az árpa ételek gazdagok vitaminokban. Leginkább olyan vitaminokat tartalmaznak, mint: A, B, D, E, PP.

Hozzávetőleges kalóriatartalom adagonként árpa zabkása 325-330 kcal. Mérsékelt kalóriatartalma miatt diétás táplálkozáshoz ajánlott.

Jó emlékezni: a vízben főtt árpa sokkal egészségesebb, mint a tejtermék.

Az árpaevés történetéből

Yoshihie Hagiwara, a Japán Egészségügyi Intézet elnöke 13 évet szentelt a gabonafélék tanulmányozásának, és arra a következtetésre jutott, hogy az árpa a legegészségesebb gabonafélék a Földön.

Az emberek 17 ezer évvel ezelőtt kezdték el az árpát termeszteni és fogyasztani.

Az árpát a Biblia több mint 20-szor említi, az ókori izraeli könyvekben pedig az Ígéret Földjének egyik gyümölcsének nevezik. Az árpalisztet - tsampát - 2,5 ezer évvel ezelőtt a tibeti hegyekben is fogyasztották.

Fogyassza ezt rendszeresen csodálatos étel, és ez segít:

• jól érzi magát és jól néz ki,
• ne hízzon túl,
• normalizálja a vér koleszterinszintjét.

Árpa zabkása gyerekeknek, receptek

Jó emlékezni: főzéskor az árpa zabkása térfogata 4-szeresére nő és 45-50 percig érdemes főzni.

Árpa zabkása tejjel

200 g tejes árpa zabkásához szükségünk lesz:

• tej - 150-200 g;
• árpa - 40 g;
• cukor - 20 g;
• víz - 50-10 g;
• vaj- 10 g;
• só ízlés szerint.

A következőképpen készítünk árpa zabkását tejjel gyerekeknek:

Öntsük az árpát a víz és a tej forrásban lévő keverékébe, és adjunk hozzá egy kevés sót. Állandó keverés mellett 20-30 percig főzzük alacsony lángon, amíg besűrűsödik.

A főzés befejezése előtt adjunk hozzá cukrot. Helyezze a vajat az elkészített árpakása közé.

Árpa zabkása tejjel és sütőtökkel

Tejárpa kása (8 hónaposnál idősebb gyermekek számára) sütőtökkel való elkészítéséhez szükségünk lesz:

• tej - 200 g;
• árpa dara - 4 evőkanál. kanalak;
• sütőtök - 100 g;
• vaj - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Gyerekeknek tejjel és sütőtökkel árpakását készítünk így:

Tegye a megmosott árpát egy serpenyőbe, és helyezze magas lángra. Miután a víz felforrt, csökkentse a hőt a legalacsonyabb fokozatra, és főzze 25 percig (só egy évnél idősebb gyermekek számára).

A tököt megmossuk és meghámozzuk a magokról, meghámozzuk, majd apró darabokra vágjuk.

Ahogy a gyermek felnő, minden anya csodálkozik a kiegészítő tápláláson. A baba teljes fejlődéséhez különféle gabonaféléket kell bevinni étrendjébe. Az egyik az árpa. Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy hány éves kortól kaphat egy gyermek árpakását, olvassa el a következő információkat.

A gabonafélék nagy mennyiségben tartalmaznak szükséges a szervezet számára vitaminok: A, B, E, PP, D. Tartalmaz még elegendő mennyiségben rost (6%) és hasznos elemeket: kalcium, kálium, bróm, vas, foszfor, jód.

A Yachka ételek segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből és megtisztítják a beleket.

A gabonafélék a következő tulajdonságok miatt hasznosak:

• a magas vérnyomásos betegek árpából készült ételeket fogyasztanak, annak enyhe vizelethajtó hatása miatt;
• mert magas tartalom a zabkása rostfogyasztása nem járul hozzá a növekedéshez plusz kiló, annak ellenére, hogy a gabona magas kalóriatartalmú;
• a zabkása étkezési célú szisztematikus felhasználása kiváló megelőzőízületi gyulladástól, segít növelni az ízületek erejét;
• betegségben szenvedő személyek gyomor-bél traktus Hasznos lesz az árpa dara alapú főzet. Beborítja a gyomrot, gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatású.

De óvatosnak kell lennie, amikor árpa zabkását ad gyerekeknek, mivel:

• gyermekeknél okozhat allergiás reakció a gluténtartalom miatt, ráadásul emiatt a tojás nagyon nehezen bomlik le a gyermek szervezetében;
• a zabkása hosszú ideig emésztődik a gyermek gyomrában miatt magas tartalom rost. A cellulóz fogyasztása gyakran vezet fájdalom a gyomorban és puffadás.

A bevezetés alapszabályai

A gabonafélék fent említett sajátosságai miatt csecsemőknek nem ajánlott tojást adni. A csecsemő táplálását legkorábban 1 évvel a születés után kell elkezdenie, és gondosan figyelemmel kell kísérnie a szervezet reakcióját az első használatkor.

Ha van ilyen Negatív következmények, akkor jobb hat hónapra vagy egy évre elhalasztani a tojás bevezetését az étrendbe.

Amikor bevezeti az árpa zabkását az étrendbe, tartsa be a következő tippeket:

• az első használathoz szükséges adag nem lehet több fél teáskanálnál;
• ha az 1. kiegészítő etetés után sz negatív reakciók test ( fájdalmas érzések, hasi kólika, hasmenés, bőrkiütésekés egyéb dolgok), akkor egyenletesen növelheti az adag mennyiségét 2 teáskanálra vagy többre;
• a kiegészítő etetés első alkalmával az edény nem tartalmazhat semmilyen adalékanyagot (olaj, só, cukor stb.), hanem viszkózus állagúnak kell lennie;
• Ezt az ételt hetente legfeljebb 2 alkalommal szabad adni a babának.

Receptek árpa ételekhez gyerekeknek

Az árpából készült ételek elkészítésekor figyelembe kell venni annak sajátosságait: főzés közben térfogata 4-szeresére nő.

Tejkása

Elkészítéséhez szüksége van:

• 150-200 ml tej;
• 40 gramm árpa;
• 20 gramm cukor;
• 50-100 ml víz;
• 10 gramm vaj;
• ízlés szerint sózzuk.

Keverjük össze a vizet a tejjel és kapcsoljuk be a gázt. Forralás után adjunk hozzá gabonapelyhet és egy kis sót. Főzzük a zabkását, amíg besűrűsödik 20-30 percig, folyamatos keverés mellett. A cukrot néhány perccel a főzés vége előtt kell hozzáadni. Helyezze a vajat egy mélyedéses tányérba.

Kása tejjel és sütőtökkel

Az edény 8 hónapos kortól alkalmas babák számára, szüksége van:

• 200 ml tej;
• 4 evőkanál gabona;
• 100 gramm sütőtök;
• 1 teáskanál vaj;
• ízlés szerint sózzuk.

Tegye a gabonát és a vizet magas lángra, amíg fel nem forr. Ezután csökkentse a lángot alacsonyra, és főzzük 25 percig, sózzuk meg (ha a baba 1 évesnél idősebb).

A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat, apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá tejet az edényhez, főzzük forrásig, adjuk hozzá a sütőtököt a zabkásához és folytassuk a főzést 20 percig állandó keverés mellett. A kapott masszát turmixgépben őröljük. Tegyük a vajat egy tányérra egy tálban, és keverjük össze.

Az árpadara a gabonafélék családjába tartozó növény - az árpa - hámozott és zúzott szemcse. Az árpát az emberek több mint 10 ezer éve termesztik. Magas tápérték, az igénytelenség és a rövid vegetációs időszak meghatározta ennek a növénynek a széles elterjedését a bolygón. Ma már nem lehet meghatározni, hogy melyik területen földgolyó Az árpa először jelent meg, de sok kultúrában és vallásban rányomta bélyegét.

Milyen gabonafélékből készül az árpa: összetétel, kalóriatartalom

Az árpadara az árpadara egy speciális fajtája. Teljes árpaszemek aprításával, a gyümölcshéjról és a virágfóliákról lefejtve állítják elő. A kapott granulátum méretétől függően az árpadara három számra van osztva - 1., 2., 3. szám. A szemek két henger között történő átvezetésével „pelyhek” keletkeznek, amelyek megjelenésükben hasonlítanak a zabpehelyhez.

Tudva, hogy miből készül az árpa és hogyan nyerik, könnyen meghatározható az összetétele.

Az árpaszemek fő összetevői:

• különféle fehérjék – 9,5-12%;
• zsír – 2,1-2,5%;
• rost – 4,5-7,1%;
• szénhidrátok (keményítő, cukor, dextrinek) – 58-67%.

Ezek az anyagok változó mennyiségben találhatók meg Különböző részek gabonafélék Például a keményítő és más szénatomok főként az endospermiumban - a szemcse belső részében - találhatók. A rost nagy része (körülbelül 90%) a héjban található - az aleuronrétegben. A fehérje minden részében eltérő arányban oszlik el. A legtöbb fehérje az endospermiumban (~65%), a zsír pedig az aleuronrétegben található.

Ez azért fontos, mert a gabonafélékké történő feldolgozás során az árpaszemeket megtisztítják, polírozzák, aminek eredményeként az aleuronréteg és a szemcsíra eltávolítható.

Az embrió a legtöbb makro- és mikroelemet tartalmazza, mint például: kalcium, foszfor, kálium, vas, réz, cink, króm, mangán, jód, B4 és B6 vitamin, E, PP.

A gabonaszemekben a mikro- és makroelemek oxigénnel alkotott vegyületek formájában találhatók - K2O, Na2O, CaO, MgO. A foszfor, a kén és a vas szerves vegyületek formájában találhatók meg.

Ellentétben az árpával, amelyet szintén az árpaszemekből nyernek, az árpadara épebb és minden tápanyagot megtart. A szénhidrátok mennyisége határozza meg a gabonafélék energiaértékét. Az árpa kalóriatartalma 324 kcal / 100 g termék. A vízben főzött zabkása energiaértéke mindössze 75-100 kcal, a tejben pedig 115 kcal.

A gabonafélék a keményítőn kívül más szénhidrátokat is tartalmaznak - szacharózt, fruktózt, maltózt, raffinózt.

Az árpaszemek vízben könnyen oldódó nyálka- és gumianyagot tartalmaznak. Egyedi állagot adnak a főzetnek.

A fehérjéket az árpa dara:

• albuminok -0,30%;
• globulinok – 1,95%;
• prolaminok – 4,0%;
• glutein – 4,5%.

A gabonafélékben lévő zsírok palmitinsav és laurinsav gliceridjei. A gabonaszemek a zsírokhoz hasonló tulajdonságú anyagokat tartalmaznak – foszfatidokat, ismertebb nevén lecitineket.

Összetett összetételének köszönhetően az árpát régóta használják nemcsak az emberi táplálkozásban, a sörfőzésben és az etil-alkohol előállításában, hanem a népi gyógyászatban is.

Az árpa előnyei és ártalmai

Az árpa zabkása előnyei az ősidők óta ismertek. Bekerült a római gladiátorok és az orosz hősök étrendjébe.

A híres japán gyógyszerész és az Egészségügyi Intézet elnöke, Yoshihide Hagiwara, aki tíz évet szentelt körülbelül 150 növény tanulmányozásának, megállapította, hogy az árpa tartalmaz legnagyobb szám tápanyagok, amelyek elősegítik a növekedést, a gyógyulást, a test tonizálását és erősítését.

A modern főzés során az árpa zabkása nem olyan népszerű gabonafélék, mint a hajdina vagy a rizs. De indokolatlanul veszített népszerűségéből. Az árpakását már régen is „hősiesnek” tartották, az igazi ínyencek asztalán biztosan ott volt. Nagyanyáink nagyra értékelték az árpa jótékony tulajdonságait, mert nemcsak erőt, hanem egészséget is adott az embereknek.

Ha az árpa zabkását élelmiszerként használják, az előnyök és a károk rejtőznek benne kémiai összetételárpa. Szintén fontos az árpa feldolgozottsági foka a későbbi gabonatermesztéshez. Például be ebben az esetben Az árpa közvetlen aprításra alkalmas, és nem feltétlenül őrölhető, mint a gyöngy árpaszemek elkészítésekor. A gabona előkészítésének kezdeti módja a legkívánatosabb, mivel a folyamat során a szemek nem veszítik el jótékony hatásukat, és tele vannak minden vitamin- és ásványianyag-komponenssel.

Összetett

Csak összetételének köszönhetően a gabonafélék olyan tulajdonságokat szereznek, amelyek hasznosak és fontosak az emberi szervezet számára. Az árpa zabkása összetételében megtalálható:

• Rost. Ez a komponens az a legfontosabb anyag, hozzájárulva a gyomor-bél traktus normál működéséhez. Bebizonyosodott, hogy a rostok tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, így a nyelőcsőbe kerülve nem csak normál működés emésztőrendszer, hanem segít a belek megszabadulni természetesen minden káros anyagtól és peszticidtől;
• A fehérje minden emberi szervezet számára nélkülözhetetlen anyag. Az árpában lévő fehérjét a szervezet teljesen felszívja, ezért az árpa zabkása fogyasztása során hosszan tartó jóllakottság érzése keletkezik;
• A, E, C, D, PP vitaminok. Az egész dúsított összetétel mindenre jótékony hatással van belső szervek, hozzájárulva teljesítményük normalizálásához. Sőt, a vitaminok pozitív hatással vannak az ember megjelenésére is, például az E-vitamin csodálatos öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, a PP-vitamin elősegíti a bőr természetes tisztítását, a C-vitamin gyönyörű színt ad. bőr.
• Ásványok. Az árpa zabkása hasznos és életbevágóan fontos dolgok igazi tárháza ásványok az emberi test számára. BAN BEN Nagy mennyiségű Az árpa zabkása kémiai összetételében fluort, jódot, vasat, mangánt, szilíciumot, krómot, nikkelt és sok mást tartalmaz ásványi összetevők. Gazdag ásványi összetétel az árpa dara segít megerősíteni az ideges és csontrendszerek, segít normalizálni a szívizom teljesítményét, segít minden másnak megbirkózni belső rendszerek nehéz munkájával.

Az árpa meglehetősen alacsony kalóriatartalmú termék. Például a vízben főzött árpa zabkása kalóriatartalma csak körülbelül 320 kilokalória 100 gramm késztermékben. Száraz gabonában körülbelül 100 kilokalória van 100 gramm termékben.

Jótékony tulajdonságok

Ha megvizsgálja az árpa zabkása jótékony hatását az emberi szervezetre, akkor szinte minden nap ehet készételeket, ugyanakkor feltöltődhet egészséges és tápanyagok, valamint sok pozitív energia és energia.

• Az árpa zabkása fő előnye az a tény, hogy a száraz gabona abszolút nem allergén termék. A szakértők azt tanácsolják a kismamáknak és a gyermeküket szoptató anyáknak, hogy fogyasszanak kész árpa alapú ételeket. Ezenkívül az allergénmentes árpa zabkása első kiegészítő táplálékként ajánlott kisgyermekek számára.
• Egy másik fontos tulajdonság, hogy az árpadara meglehetősen olcsó termék, így az árpa zabkása a gazdaságos kategóriába tartozik, de egészséges ételeket.
• A gabonafélék tisztító tulajdonságai segítik a szervezetet a káros anyagok és vegyszerek eltávolításában. Ezenkívül az árpa zabkása ajánlott allergiás reakciókban szenvedőknek, mint olyan termék, amely segít eltávolítani a káros méreganyagokat, amelyek hozzájárulnak az allergiás folyamatok aktiválásához.
• Az árpa az alacsony kalóriatartalmú ételek kategóriájába tartozik, ezért szerepel a betegségben szenvedők étrendjében különféle formák elhízottság. A kása fogyasztásra is javallott a betegek számára diabetes mellitus.
• A gabonafélék vizelethajtó tulajdonságai jótékony hatással vannak a húgyúti rendszer működésére.
• Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően az árpa segít a szervezetnek megbirkózni a vírusos és fertőző folyamatok. Felnőtteknek és gyermekeknek ajánlott a járványok idején napi étrendjükbe beiktatni az árpa zabkását. megfázás.
• A gabonafélék burkoló tulajdonságai jótékony hatással vannak az emésztőrendszer működésére. A kész étel számos gyomorbetegségre javallt.
• Az árpa zabkása különlegessége, hogy alacsony kalóriatartalma ellenére hosszan tartó teltségérzetet tud okozni.
• A napi étrendben szereplő árpa zabkása segít stabilizálni a székletet, megszabadulni a székrekedéstől, puffadástól és megszünteti az emésztési zavarokat.
• A fehérje, amely a gabonafélék része, gyorsan feltöltődik emberi test erőt, energiát, lendületet és remek hangulatban. Köszönet meghatározott tulajdonságok, a termék szerepel a sportolók és a fiatal aktív gyermekek étlapján.
• A gabonaalapú főzet segít az emberek felépülésében posztoperatív időszak. Hasonló recept népi gyógymódízületi gyulladás ellen.
• Hasznos aminosavak Az árpa darában található, öregedésgátló, helyreállító és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik.

Ellenjavallatok

Az árpa zabkása valódi károkat okozhat az emberi szervezetben, ha az utóbbi szervezete egyénileg nem tolerálja az árpát.

A késztermék használatának erős ellenjavallata gyulladásos folyamat a belekben vagy a gyomorban.

Minden más esetben az árpa zabkása csak előnyökkel jár a szervezet számára. De nem szabad elfelejteni, hogy az étel túlzott fogyasztása szintén nem kívánatos.

Ízletes receptek

A kulináris malacperselyben elegendő számú árpaalapú recept található. Igazi ínyencek és szerelmesek Az egészséges táplálkozás készítsenek gabonaféléket, rakott vagy folyékony leveseket, főzeteket ill egészséges italok. Az árpa zabkását gyakran használják köretként húsokhoz vagy zöldségekhez. De mindenki számára ismerősebb és ismerősebb étel az árpa zabkása.

Hogyan főzzünk árpa zabkását vízben?

Attól függően, hogy milyen ételt kell készíteni (viszkózus vagy folyékony), a megfelelő arányokat választjuk ki.

• viszkózus zabkása - 1 teljes pohár gabonaféléhez 4 pohár folyadékot, ebben az esetben vizet kell venni;
• félig viszkózus zabkása - használjon 3 pohár vizet azonos mennyiségű gabonaféléhez;
• folyékony zabkása - csak 2 vagy 2,5 csésze folyadékot adunk 1 pohár gabonaféléhez.

Először is, a kása közvetlen elkészítése előtt a száraz és pelyvával kezelt gabonaféléket száraz serpenyőben meg kell sütni. A sütési idő nem haladja meg az 5 percet. Ezt követően a szükséges mennyiségű folyadékot fel kell forralni, a forrásban lévő vízbe öntjük a szükséges mennyiségű gabonát. Sózzuk az edényt vagy adjunk hozzá cukrot, ha szükséges. A kész étel ízének gazdagítása érdekében fűszereket vagy zöldségdarabokat adhat hozzá. Ha zöldeket használnak a kész étel adalékaként, akkor a főzés legvégén adják hozzá.

A főzési idő attól is függ, hogy milyen lesz a kész árpakása:

• viszkózus - főzzük 25 percig;
• omlós - 15 percen belül megsül, de gázfőzés után a zabkását tartalmazó serpenyőt meleg takaróba kell csomagolni, és 20 percig gőzölni kell.

Hogyan főzzünk árpa zabkását tejjel?

A kész tejárpa zabkása is alacsony kalóriatartalmú étel. Az étel a zabkása vízben főzéséhez hasonlóan készül, a különbség csak annyi, hogy adalékként késztermék A legjobb, ha mézet, diót és apróra vágott gyümölcsdarabokat használ.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

Az árpa dara nem olyan népszerű, mint a rizs, a hajdina vagy a zabpehely. De ez nem változtat rajta hasznos tulajdonságait. A termék rendelkezik egyedi összetétel, van kellemes ízű, megfizethető és teret ad a kulináris fantáziának. Árpából készíthetünk leveseket, rakott ételeket, pékárut, szeleteket, de különösen népszerűek a zabkása. A kiadós és ízletes ételek változatossá és egészségessé teszik napi étrendjét.

Főbb hasznos tulajdonságai:

1. A gabonafélék gazdag növényi rostforrások. Akár 6% durva rostokat tartalmaz, amelyek javítják a bélműködést, segítik a szervezet tisztítását, eltávolítják a méreganyagokat és az allergéneket.
2. A zabkása igazi áldás a cukorbetegek számára. Az étel tökéletesen laktató, jól felszívódik a szervezetben, de nem növeli a glükóz szintet.
3. Nélkülözhetetlen a fogyáshoz és jól csillapítja az éhséget. A vízben főzött zabkása alacsony kalóriatartalmú. A megfelelő főzési módszerrel segít megszabadulni a felesleges kilóktól.
4. Tartalmaz növényi fehérje, amely jól emészthető, ezért ez a fajta zabkása hasznos sportolóknak, gyerekeknek, terhes nőknek és időseknek.
5. Az árpa zabkása a székrekedés kezelésére használható.
6. Csökkenti a vér koleszterinszintjét. A zabkása hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Lizint tartalmaz, amely részt vesz a karnitin képződésében. Ez az anyag ingyenesen használható zsírsavüzemanyagként csökkenti mennyiségüket.
7. Az árpa sok jódot tartalmaz. Ez az anyag szükséges a normál működéshez pajzsmirigy segít fenntartani a normál állapotot hormonális háttér. Az ételek különösen hasznosak a nők számára a menopauza idején.

A termék nagy előnye alacsony költsége és elérhetősége. A nagyon szerény jövedelműek is megengedhetik maguknak. Az árpa zabkása nemcsak a testnek, hanem a családi költségvetésnek is előnyös.

Ez érdekes! Kevesen tudják, hogy az árpa és az árpa gyakorlatilag ugyanaz. Mindkét termék árpából készül. Az árpa elkészítéséhez egyszerűen megtisztítják és polírozzák, az árpánál pedig összetörik. Ez a technika csökkenti a főzési időt, és finomabbá és lágyabbá teszi az ízt.

Az árpa zabkása károsodása és ellenjavallatai

Az árpában sok értékes anyag található, de bizonyos esetekben károsíthatja a szervezetet. Ez a termék egyéni intoleranciájára vonatkozik. A fő ellenjavallat a cöliákia - a cöliákia, amely nemcsak gyermekeknél, hanem felnőtteknél is megnyilvánul. Exacerbációs időszakban érdemes lemondani az étkezésről gyomor-bélrendszeri betegségek. Ebben az esetben jobb, ha előnyben részesítjük az ugyanolyan egészséges zabpelyhet.

Nál nél túlsúly test, ajánlott ellenőrizni az adagok méretét, korlátozott mennyiségben fogyasztani az ételt, és szigorúan ellenőrizni az adalékanyagok típusát. A vaj, a zsíros tej, a cukor és az édes aszalt gyümölcsök többszörösére növelik az árpa zabkása kalóriatartalmát, ami rontja a helyzetet.

Az egészséges zabkása készítésének titkai

Az árpa zabkása előnyei a szervezet számára nyilvánvalóak. Ahhoz, hogy egy ételből a legjobbat hozza ki, meg kell tanulnia helyesen főzni. Az árpa dara különleges megközelítést igényel:

1. Az árpadarát meg kell mosni. Bár a termék finom és zúzott, tartalmazhat port és egyéb szennyeződéseket. Az öblítéshez kényelmesebb szitát használni. A nagy törmeléket manuálisan távolítják el.
2. A gabonát csak forrásban lévő vízbe öntik. Ez a technika lehetővé teszi a megtakarítást maximális összeget hasznos anyagok.
3. Forralás után csökkentse a hőt alacsonyra. A zabkását fedő alatt alacsony forrásban kell párolni. Ebben a szakaszban egy kis növényi olajat adhat a serpenyőhöz. Ez javítja az étel ízét.
4. Az ételt a főzés végén ajánlatos megsózni.
5. Hagyja a kész zabkását fél órát főzni.

Árpából viszkózus és omlós zabkását főzhet a folyadék mennyiségének beállításával. Általában ez víz vagy tejjel keverék. Emlékeztetni kell arra, hogy az infúzió, hűtés és tárolás során az edény még vastagabb lesz.

Videó: Hogyan főzzünk árpa zabkását 10 perc alatt

Árpa zabkása székrekedésre

A fehér és a finomított gabonafélék nem alkalmasak a székrekedés kezelésére. Döntsd el kényes kérdés Ez csak durva rost segítségével lehetséges, amely bőséges az árpa zabkása. Az edény napi fogyasztásával javul a bélmozgás, megtisztulnak a szerv falai, javul a mikroflóra állapota.

A székrekedésre szolgáló ételek elkészítésének jellemzői:

1. Az ételt csak vízben főzik, tejet nem használnak. A sós lehetőségekhez használhat zöldséglevest. Akkor jó, ha káposztából, sárgarépából és hagymából készül.
2. A gyógykása kizárólag fűszerezett növényi olaj, lehetőleg hidegen sajtolt. A krémes terméket nem szabad használni.
3. A zöldségeket nyersen vagy főzve is hozzáadhatjuk az ételhez, nem kell olajon kisütni a hozzávalókat.
4. Az édes árpa zabkása hashajtó hatásának fokozása érdekében aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, friss vagy aszalt almát adhatunk hozzá. Ezek az összetevők javítják az ízt és segítik a menü változatosságát.

Figyelem! Javasolt a zabkása fogyasztása a székrekedés ellen reggel éhgyomorra. Fél órával reggeli előtt igyunk meg egy pohár tisztított nyers vizet.

Árpa a fogyáshoz

Az árpa zabkása csodálatos módszer a súly szabályozására és a felesleges kilók megszabadulására. 100 g vízben főzött étel mindössze 76 kcal-t tartalmaz. Ez a szám sokkal alacsonyabb, mint a legtöbb más gabonafélé. Ugyanakkor a termék tökéletesen kielégít, gyorsan és tartósan csillapítja az éhséget, és ellátja a szervezetet értékes fehérjék, nagy előnyökkel jár.

Videó: A nap terméke - árpa zabkása a „A legfontosabb dologról” című műsorban

Árpa diéta a fogyáshoz

A diéta időtartama 5-7 nap. Átlagosan 3-4 kg-ot lehet leadni egy hét alatt túlsúly, tisztítja a beleket, csökkenti a koleszterinszintet, távolítsa el felesleges víz szervezetből, és általában javítja a közérzetet.

A rendszer lényege az rendszeres használat vízben főtt zabkása, gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek. Zsíros ételek, hús, tojás, hal és lisztből készült termékek. A finomított cukor ellenjavallt.

Minta menü egy napra

Reggeli: 100 g zabkása, 1 gyümölcs (narancs, alma), tea vagy kávé cukor nélkül
Vacsora: 100 g árpa zabkása, sovány káposztaleves vagy bármilyen más zöldségleves
Délutáni nasi: bármilyen gyümölcsöt
Vacsora: egy adag árpa zabkása, egy pohár kefir vagy joghurt

A diéta kétségtelen előnye az egészséges diéta. A szervezet leszoktatja magát káros termékek, szószok, adalékanyagok. A rendszert havonta egyszer megismételheti. Ha az árpa már nem tetszene az ízével, vagy egyszerűen unalmassá válik, más egészséges gabonaféléket is beiktathat étrendjébe.

Böjt nap árpa zabkása

Egy ilyen nap alatt 1 kg súlyfeleslegtől szabadulhatsz meg. A főétel elkészítéséhez forraljunk fel egy pohár árpát 2,5-3 pohár vízben. A mosott terméket forró vízzel felforralhatja egy termoszban, és hagyhatja egy éjszakán át.

A böjti nap alapszabályai:

1. Az ételt 6 egyenlő részre osztjuk. Fogyasztása 2-2,5 óránként javasolt az éhség elkerülése érdekében.
2. Az edénybe nem adnak sót, ami fokozza a vizelethajtó hatást és a kirakodás hatékonyságát.
3. Feltétlenül igyon vizet gyógynövényes főzetek, cukrozatlan tea 2 liter mennyiségben.

A zabkása böjti napokat hetente legfeljebb 2 alkalommal lehet rendezni. Megengedett a főétel fogyasztásának kombinálása és alacsony zsírtartalmú kefir. Ha az egynapos diéta célja a szervezet, különösen a belek megtisztítása, 100 g aszalt szilvát vihetünk be az étrendbe. A szárított gyümölcsöket a zabkáshoz adják, vagy főzetként készítik, amelyet étkezések között fogyasztanak. Nem ajánlott azonnal ételt inni.

Árpa zabkása gyerekeknek

Az árpa zabkása előnyei a gyermek teste hatalmas. A termék jótékony hatással van a bélműködésre, jót tesz a látásnak, általános erősítő hatású, növeli az állóképességet és erősíti az immunrendszert. Az étel sok fehérjét tartalmaz. Be kell vezetni a legyengült gyermekek étrendjébe, akik nem esznek húst és halat.

A gabonafélék glutént tartalmaznak, ami allergiás reakciót válthat ki. Ezért javasolt a termék bevezetését a gyermekek étrendjébe 1,5 évre elhalasztani.

Tanács! A bébiételek főzési idejének csökkentése és a munka megkönnyítése érdekében emésztőrendszer, a gabonaféléket kávédarálóban előőrölhetjük.

Árpa zabkása a szépségért

Vastagbél tisztítás, elimináció káros anyagokés a bomlástermékek jótékony hatással vannak a problémás bőr, csökkenti a pattanások számát, megakadályozza a pórusok eltömődését és a faggyúdugók megjelenését. Pozitív hatás Nemcsak a főtt ételek, hanem a nyers gabonafélék is hatással vannak a szervezetre. A darált árpából olyan gyógyító és gyógyító fürdőket készítenek, amelyek megnyugtatják a bőrt, kiegyenlítik a színt és javítják kinézetés növeli a hangszínt.