Hogyan kell főzni az árpát a víz és a gabonafélék arányában. Gyöngyárpa zabkása tejjel: recept

Az árpa egy olyan gabona, amely sokfélét tartalmaz fontos vitaminokÉs hasznos anyagok. Ezért a gyöngy árpa zabkása mindig az első helyen áll a katonai személyzet, a kórházak és az oktatási intézmények étrendjében. Meglehetősen alacsony áron ízletes, kielégítő ételeket kaphat, amelyek tele vannak vitaminokkal. Sok háziasszony érdekli, hogy mennyi ideig kell főzni az árpát a levesben.

A gyöngy árpa egyik jelentős hátránya, hogy elég hosszú ideig kell főzni, és helyesen kell tudni csinálni. Kivéve a szokásos módon Vannak más lehetőségek is a gyöngy árpa főzésére a tűzhelyen. Ez a modern technológia alkalmazása: multicookerek, gőzölők, rizsfőzők, gyorsfőzők, mikrohullámú sütők és sütők.

Árpagyöngy főzés

Minden a termék előkészítésétől és a főzés típusától függ. Először is alaposan tanulmányoznia kell a csomagolást, amely a főzési időre utalhat. Ha nincs írva az időről és a módszerről, akkor magának kell navigálnia.

Lépésről lépésre, mennyi ideig kell főzni a gyöngy árpát, és hogyan kell helyesen csinálni.

• Az árpát megmossuk, felöntjük vízzel.
• Hagyja állni a beáztatott gabonát néhány órán keresztül.
• Engedje le a vizet, és helyezze a terméket egy főzőedénybe.
• Öntsön 1:3 arányú vizet a tartályba.
• Helyezze a tartályt alacsony lángra, és főzze körülbelül egy órán keresztül.

TIPP: Hogy a kész kása puha legyen, adjunk hozzá egy kevés vajat vagy napraforgóolajat.

Hogyan főzzünk finom gyöngy árpát lassú tűzhelyen?

1. 1. Mossa meg alaposan a gabonát, hogy a víz tiszta legyen, és töltse fel vízzel 3 órán keresztül.

• 3 óra elteltével engedje le a vizet, és küldje el a gabonát a multicookerbe, amelynek edényét előzetesen meg kell zsírozni. vaj.
• Adjunk hozzá vizet, 1 pohár gyöngy árpához adjunk hozzá három pohár vizet.
• Bekapcsol kívánt módot, zárjuk le a fedőt és főzzük egy órán keresztül.

• Ezután válassza ki a „fűtés” módot 10 percig, adjon hozzá egy kis vajat. Ez gazdag aromát és kellemes ízt ad az ételnek.

Általánosságban elmondható, hogy az árpát lassú tűzhelyben főzni nem nehéz, a lényeg az, hogy szigorúan kövesse az összes tippet és ajánlást.

Gabonák előkészítése leveshez

• • Ha előmosod és beáztatod, akkor kb egy órát kell levesnek főzni, de a leveshez tehetünk már főtt gabonapelyhet is, ekkor már csak 15 percig kell főzni.

• A savanyúsághoz való árpát addig kell főzni, amíg a szokásos leveshez készül.

• Ha úgy dönt, hogy az árpát áztatás nélkül főzi, akkor az idő 1,5-2 órára nő.

Gabonafélék főzése dupla kazánban.

• • Először öblítsük le a terméket, majd töltsük fel vízzel 1:2 arányban és tegyük hideg helyre 6-12 órára.
  • Amikor a gabona megduzzad, tegyük át egy szűrőedénybe, és mossuk meg újra.

• Ezután áttesszük egy gőzölő edénybe, felöntjük 1 csésze forrásban lévő vízzel, és 30 percig főzzük.

• Ezután keverjük újra, és főzzük további 30 percig, amíg puha nem lesz.

TIPP: Mivel a gyöngy árpa zabkása univerzális, sóval vagy cukorral kiegészíthető.

Az árpát gyakran mikrohullámú sütőben főzik.

1. 1. lépés. Mossa meg a gabonát és áztassa 1 órán át. Engedje le a vizet, öblítse le újra, és tegye át egy edénybe a 2. főzési lépéshez. Arányok: 1:3.

• lépés. Az edényt betesszük a mikróba és bekapcsoljuk a maximális teljesítményt 10 percre, majd kivesszük az edényt, fűszerekkel ízesítjük és mindent visszatesszük.

• lépés. Főzés közben ajánlatos időnként megkeverni. Ez szükséges az étel egyenletes főzéséhez.

TIPP: Ha víz helyett tejet használ, akkor a gabonát forró tejjel tölti meg, és az edényt nem zárja le fedéllel a főzés során.

A gabonafélék legrégebbi elkészítési módja, amely ősidők óta nyúlik vissza, a sütőben történő főzés. Csak a sütő helyét használta egy orosz tűzhely. Ez a módszer lehetővé teszi a mentést legnagyobb szám hasznos elemeketés vitaminok. Ha cserépedényt használ a főzéshez, akkor esélye van a gyermekkor egyedi ízére.

Először mossa meg a gabonát, és töltse fel vízzel 12 órán keresztül. Ezután engedje le a vizet, öblítse le és tegye át egy edénybe. Víz helyett használhat tejet vagy húslevest. A főzés elején adjuk hozzá a sót és a szükséges fűszereket. Mivel a kását a sütőben, fedő alatt főzik, minden gőz benne marad, és egyedi ízzel tölti meg az edényt. Hozzáadhat húst vagy csirkét, így teljes értékű ételt kap az egész család számára.

Ezek a helyes főzés legalapvetőbb módjai. gyöngy árpa zabkása vagy gabonapelyhet leveshez. Maga a folyamat nem sok időt vesz igénybe, de az eredmény minden várakozást felülmúl.

A omlós, amelynek receptjét alább tárgyaljuk, kiváló köret húshoz, gulyáshoz vagy hagyományos gombamártáshoz. Nincs semmi nehéz egy ilyen étel elkészítésében. Meg kell azonban jegyezni, hogy a legfinomabb étel elkészítéséhez be kell tartania a recept összes követelményét.

Morzsolt árpa kása: recept a tűzhelyen történő lépésről lépésre történő főzéshez

A legtöbb ember nem szereti az árpa zabkását. Ez mindenekelőtt annak köszönhető, hogy szinte mindig frissnek bizonyul. De ha helyesen készíti el ezt az ételt, örökre megváltoztatja a véleményét róla.

Így, lépésről lépésre recept omlós gyöngy árpa zabkása a következő összetevők megvásárlását igényli:

• gyöngy árpa - 1 csésze;
• hideg ivóvíz - 3 pohár;
• vaj - 2-3 nagy kanál;
• tengeri só - ízlés szerint.

Főzési folyamat

Hogyan készítsünk omlós gyöngy árpa kását? Ennek az ételnek a receptje nem javasolja a dara használatát, mivel gyakran tartalmaznak kavicsot és egyéb törmeléket. Ezért egy ilyen köret elkészítéséhez jobb, ha gyöngy árpát használ egy csomagban. Szitába helyezés után meleg vízben alaposan meg kell mosni.

Miután elérte a folyadék átlátszóságát, helyezze a terméket egy nagy serpenyőbe, és öntse hidegen vizet inni. Ebben a formában helyezze az edényeket a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. 5 perc elteltével a vizet kicseréljük. Ehhez a régi folyadékot ugyanazzal a szitával le kell engedni.

Végezzen ez a folyamat 3 vagy 4 alkalommal. Szükséges a nyálka lehető legnagyobb mértékű eltávolítása érdekében.

Végül a terméket újra öntjük tiszta víz, forraljuk fel, sózzuk és főzzük egy órán keresztül (kicsit tovább is tarthat).

Miután a szemek mérete jelentősen megnőtt és megpuhultak, szitába dobják és alaposan megmossák hideg víz. Ezután az árpát erőteljesen felrázzuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

Az étel tálalása az asztalra

A leírt lépések után meg kellett tennie finom zabkása gyöngy árpa (omlós). Ennek a köretnek a receptje szerint forrásban lévő vízzel leforrázott árpához adjuk és jól összekeverjük. Ebben a formában az edényt egy pohár tejjel és egy sajtos kenyérrel együtt szolgálják fel az asztalra.

Lépésről lépésre omlós gyöngy árpa zabkása receptje lassú tűzhelyben

Ha multicookere van, akkor gyöngy árpa zabkását főzhet belőle. Ehhez szüksége lesz:

• gyöngy árpa - 1 csésze;
• Hideg ivóvíz - 3 pohár;
• vaj - 4 nagy kanál;
• hagyma és sárgarépa - 1 darab;
• tengeri só - ízlés szerint.

A komponensek előkészítése

A lassú tűzhelyen főtt omlós árpagyöngykása nagyon finom, ha sütéssel együtt készítjük. Ehhez vegyünk hagymát és sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Ezután a hozzávalókat egy multicooker tálba helyezzük, olajjal ízesítjük, és 20 percig sütjük.

Ami a gyöngy árpát illeti, pontosan a fent leírtak szerint kell elkészíteni. A gabonaféléket alaposan megmossuk, majd a víz többszöri leengedésével nyálkamentesítjük.

Főzési mód

Az összes összetevő elkészítése után azonnal kezdje el az étel főzését. Ehhez helyezze a feldolgozott gabonát a készülék edényébe, majd adjon hozzá ivóvizet és tengeri só. Ebben a kompozícióban az árpát zabkása módban 50 percig főzzük. Ha multicookere nem rendelkezik ilyen programmal, akkor használhatja a „Pörkölt” funkciót. Ebben az esetben azonban az időzítőt 10 perccel hosszabbra kell állítani.

Miután az árpa megpuhult, adjuk hozzá az előzőleg megsütött zöldségeket, jól keverjük össze és hagyjuk melegedni.

Az elkészített zabkása ideális minőségi vagy kolbászhoz.

Kása készítés a sütőben

Hogyan készítsünk omlós gyöngy árpa kását a sütőben? A cikk következő részeiben megtalálja a választ erre a nehéz kulináris kérdésre.

Tehát a bemutatott recept megvalósításához szükségünk lesz:

Az összetevők előkészítése

Egy edényben morzsolt árpa kása gyengéd és tápláló lesz. Ez az étel kiváló ebéd vagy vacsora nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek számára is.

Mielőtt elkezdené az árpa kása elkészítését, a gabonát megfelelően fel kell dolgozni. Ehhez alaposan mossa le meleg vízben (legfeljebb tiszta folyadék), majd tedd egy mély tálba. Ha a lehető leggyorsabban szeretné főzni az árpát rövid idő, akkor javasolt előzetesen beáztatni. Ezt a szokásos módon teszik vizet inni. A gabonát jobb fél napig benne tartani. Ez idő alatt a lehető legtöbb folyadékot fel kell szívnia.

Ezt követően ajánlatos az árpát pontosan az első receptben leírtak szerint feldolgozni. Vagyis a terméket fel kell főzni, lecsepegtetni, újratölteni, felforralni, lecsepegtetni stb. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy a gabona a lehető legnagyobb mértékben elveszítse nyálkát.

Hőkezelés

A gabonafélék feldolgozása után kiterítik és sózzák. Ezután az árpát egészben leöntjük tehéntejés jól keverjük össze. Végül dobjunk egy darab vajat az edénybe, fedjük le, és tegyük előmelegített sütőbe. Főzzük így 80 percig (200 fokos hőmérsékleten). Ha szükséges, időnként keverje meg az árpát egy nagy kanállal, hogy ne égjen le az edény aljára.

Miután a gabona puhává válik és felszívódik tejital, az edényeket kivesszük és felnyitás nélkül törölközőbe tekerjük. Ebben a formában a zabkását fél órára félretesszük.

Ebédre tálaljuk

Miután elkészített egy finom omlósat, tányérokra osztjuk, és az asztalra tálaljuk (közvetlenül edényben is lehet). Egy ilyen ízletes és tápláló étel mellé szendvics kenyérrel, vajjal és sajttal, valamint egy pohár bogyózselé ill. édes tea. Jó étvágyat kívánunk!

A gyöngy árpa igazi gyöngyszem az étrendben, teljes mértékben igazolja a nevét ("gyöngy" az óoroszból - gyöngy). Az árpa egy egész árpaszem, amelyet megfosztottak szemhéjától. Az alacsony feldolgozottság miatt minden megőrződik előnyös tulajdonságaitárpa. Ezért minden táplálkozási szakember egyetért abban, hogy a „gyöngy” gabona az egyik legfinomabb és egészséges ételeket A legfontosabb dolog az, hogy ismerjük a gyöngy árpa zabkása helyes főzésének titkait és módszereit.

Árpa: egészséges, ízletes és olcsó

Ennek a gabonafélének az ára olyan alacsony, hogy bármely család költségvetésébe belefér!

Az előnyök óriásiak:

• nélkülözhetetlen a székrekedés esetén, mivel tökéletesen tisztítja és stimulálja a beleket;
• ő forgat gyulladásos folyamatok az emésztőszervek nyálkahártyái;
• csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét;
• a főzés után is megmaradó A-, E-, B-vitamin magas tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert;
• elősegíti a kövek és egyéb lerakódások pusztulását a belső szervek csatornáiban;
• javítja agyi keringésés biztosítja antioxidáns hatás; pótolja a vas és az aminosav szintet.

Az árpát gyakran levesben főzik, még a gazdag, erős csontleves is megfelelő. A gombás és a zöldségleves is jó. De a gyöngy árpa zabkása elkészítésének ezek a módszerei messze vannak a normától. megfelelő táplálkozás, és at gyakori használat Legalább ártanak az alakodnak.

A tejjel főzni egy kicsit egészségesebb, de nem megfelelő azoknak, akik figyelik a súlyukat és minimális állati zsírtartalmú étrendet követnek. Gyermekek számára ideális a tejes árpa.

A megfelelő táplálkozási előírásokat betartók számára a gabonafélék elkészítésének legjobb módja a vízben való forralás. És ha tudja, hogyan kell megfelelően főzni az árpa kását vízben, az arányokat, néhány finomságot, akkor kiadós reggeli vagy az ebéd elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. De aztán bármit hozzáadhat ehhez a körethez: csirkét, zöldséget, gombát, halat, szárított gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt.

A gyöngy árpa elkészítésének klasszikus módja

Köretként a gyöngy árpa főzésének klasszikus módja egyszerű.

A gabona kissé megfőtt, és jól átitatható a kiegészítő edény levében.

Elárasztják forró vízés lassú tűzön főzzük körülbelül egy órán át, időnként megkeverve. Talán ennek a gabonafélének az elkészítése hosszabb ideig tart, mint másoké; például mindössze 15 percet vesz igénybe.

Víz hozzáadása nem szükséges, azonnal öntse fel a kívánt mennyiséget.

A főzés közbeni víz hozzáadása rontja az étel ízét és megjelenését.

A morzsás arányok - 1 pohár gyöngy árpához 2,5 pohár víz kell.

Kiváló kiegészítője lesz a puha baromfihúsnak és belsőségeknek. Párolt zöldségek köretének (paradicsom, cukkini, kaliforniai paprika, hagyma, sárgarépa, padlizsán, pörkölt olivaolaj, fokhagyma és gyógynövények). Ez a kombináció megfelel a legtöbb diéta étrendi követelményeinek.

A főtt gyöngy árpa zabkása kalóriatartalma egyébként 80-90 kcal! Vagyis egy hatalmas adag, 250 g tökéletesen belefér bármely étkezés kalóriatartalmába.

Nincs áztatás vagy előforralás A gyöngy árpát jó lassú tűzhelyen vagy edényben a sütőben főzni. Az első esetben a gabonát alaposan megmossuk, egy multicooker edénybe helyezzük, és megtöltjük vízzel (jobb, ha megnézzük a gabonafélék és a víz arányát a multicooker használati utasításában, de legalább három résznek kell lennie. víz egy rész gabonafélére vonatkoztatva). Ezután le kell zárnia a fedelet, és be kell állítania a „Gabona” vagy a „Kása” módot. A főzési idő lassú tűzhelyen 50 perc. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket a zabkásához, és tartsuk „Melegítés” üzemmódban 15-20 percig.

A megmosott árpát edényekbe tesszük, meleg forralt vizet öntünk hozzá (szokásos arányban), és hideg sütőbe tesszük. A fokozatos melegítés ízletessé és illatgazdaggá teszi a zabkását.

Főzés áztatással

Az áztatási módszer lehetővé teszi az árpa kása helyes és gyors főzését. Az áztatás során a gabonafélék részben megfőnek, ami lerövidíti a főzési időt. Itt is minden egyszerű:

• forrásban lévő vizet kell önteni a gabonafélékre, és egy órát kell hagyni. Ha hideg vizet önt a gabonára, az áztatási idő 10 órára nő;
• a víz leeresztése után a megduzzadt gabonát jól megmossuk;
• minden tele van forró vízzel;
• Fedővel lassú tűzön főzzük.

Általában árpagyöngy 60-90 percig főzzük, de előáztatva - 20-30 percig.

A gyöngy árpa kását a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy megfelelően főzzük vízben, ha zacskóban főzzük. Egyszerűen lehetetlen hibázni. A csomagolt zabkása főzési ideje 40-45 perc. A gabonaféléket előpárolják, így minden gyorsabban történik.

Főzzük meg az árpát 2 lépésben

Hogyan kell megfelelően főzni az omlós gyöngy árpa kását? Ha a hajdina főzésekor minden világos (a lényeg az arányok megtartása), akkor a gyöngy árpánál a pontosság nem mindig segít, nagyon magas tartalom glutén ebben a gabonafélében.

Kicsit bütykölni kell, és 2 szakaszban kell főzni, de az eredmény mindig kiváló.

Előáztatás nélkül főzzük a gabonát forrásban lévő vízben, közepes lángon körülbelül negyed óráig, majd öblítsük le hideg vízzel.

Ezután ismét öntsünk forrásban lévő vizet 1: 1 arányban, adjunk hozzá fél kanál növényi olaj sózzuk és puhára főzzük zárt fedő alatt minimális lángon kb. 40 percig.

A finom gyöngy árpa titkai

• Válasszon jó minőségű gabonaféléket: a szemek színe aranysárga, szürkés árnyalattal; az illata illatos, szemcsés: semmi sem ragadhat össze, és a gyártási dátum nem lehet több, mint 2 év.
• Nem kell olyan sokáig főzni az árpát, 15 perccel korábban is lekapcsolhatjuk a tüzet, de azonnal betakarjuk a serpenyőt egy takaróba. 2-3 óra múlva a zabkása készen áll. Ízletesebb és aromásabb lesz.

Videó a gyöngy árpa előnyeiről

A híres táplálkozási szakértők és orvosok erősen javasolják az egészséges és egyszerű zabkását az étrendben:

A gyöngy árpa az egyik legszokatlanabb, de nagyon hasznos. Táplálkozási felhasználása a jelenlétének köszönhető nagyszámú hasznos mikroelemekés a szervezet megfelelő működéséhez szükséges vitaminokat.

A legjelentősebbek és legértékesebbek a következők:

• B6-vitamin;
• kálium;
• magnézium;
• szelén;
• foszfor;
• rost;
• aminosav lizin.

Hála a magasnak táplálkozási tulajdonságai a gyöngy árpát mind mindennapi, mind diétás táplálkozás, mert csökkentheti az étvágyat. Használata beindítja a kollagénképződés folyamatát, ami jótékony hatással van a bőr és a haj állapotára. A főtt gyöngy árpa a következő esetekben segít:

• amikor csökkenteni vagy stabilizálni kell a súlyt;
• javítja a gyomor működését és csökkenti a gyomor-bél traktus terhelését;
• megszabadulni a székrekedés problémájától;
• gombás betegségek megelőzése;
• távolítsa el a méreganyagokat és káros anyagok, felhalmozódott a szervezetben.

A gyöngy árpa is erősít immunrendszer, ami miatt védekezésre vagy megelőzésre használják megfázás. Éppen ezért a termék főzésének képessége fontos készség, amellyel minden háziasszonynak rendelkeznie kell.

Alapszabályok

A gyöngy árpa megfelelő főzéséhez számos szabályt kell figyelembe vennie. Fontos feltételek siker - vegye figyelembe, hogy a gabona megfőtt hosszú idő, a főzési folyamat kissé eltér attól függően, hogy milyen ételt szeretne készíteni. Figyelembe kell vennie saját kívánságait is, mivel ettől függenek az olyan mutatók, mint a késztermék morzsalékonysága vagy viszkozitása.

Ha morzsás változatot kell elkészíteni, akkor a főzés a következőképpen történik:

1. 1 csésze árpát és 2,5 csésze vizet kell inni;
2. Helyezze közepes lángra;

Főzési idő - 60 perc.

Kalóriatartalom (100 g gyöngy árpa zabkása) - 109 kcal.

A viszkózus állagú zabkása elkészítéséhez 200 g gabonafélét és 1 liter vizet kell venni. A főzési idő 90 percre nő. A főzési időt módosítani képes funkció a kiválasztott edény. Ha vastag az alja, akkor több időbe telik. Csökkentheti, ha a gabonát előzetesen vízbe áztatja (20-30 perccel a főfőzés előtt).

Mennyi ideig főz az árpa áztatás nélkül?

Ha nincs ideje beáztatni az árpát, akkor az optimális főzési idő átlagosan 75 perc. Nehéz pontosan kiszámítani, mivel ezt a mutatót befolyásolhatja a gabonafélék fajtája, kora és mérete, valamint a kiválasztott ételek.

A gabonafélék készenlétének meghatározása egyszerű - a szemeknek duzzadtnak, térfogatnövelőnek, puhának, de nem forraltnak kell lenniük. A főzés módja a következő lesz:

1. Az árpát főzés előtt válogatni kell, majd 1-2 alkalommal jól át kell öblíteni;
2. Öntsön vizet (2-3 pohár) egy edénybe, és helyezze közepes lángra;
3. Várja meg, amíg a víz felforr, majd adjon hozzá 200-250 g árpát;
4. Forraljuk a tartály tartalmát magas lángon legfeljebb 3 percig;
5. Levesszük a tűzhelyről, a meglévő folyadékot lecsepegtetjük, hozzáadjuk tiszta víz ugyanabban a mennyiségben (2-3 pohár);
6. Várja meg, amíg a víz felforr, mérsékelje a hőt közepesre, főzze puhára (50 perc).

Főzés után fedje le az edényt fedéllel, ha szükséges, adjon hozzá olajat. Tálalás előtt még 10 percig állni hagyjuk.

Mennyi ideig tart főzni a gabonát áztatással?

Ahhoz, hogy az árpát áztatással teljesen készre főzzük, körülbelül 50 percet vesz igénybe. Néha (ha a szemek nagyok vagy vastag fenekű edényt használnak) az idő 60-65 percre növelhető.

A főzési folyamat gyakorlatilag nem különbözik az áztatás nélkülitől, kivéve, hogy a gabonát az első hőkezelés előtt víz éri.

Mennyi ideig fő az árpa levesben és savanyúságban?

A gyöngyárpát gyakran használják az első ételek - különféle levesek, köztük a rassolnik elkészítéséhez. Itt fontos megjegyezni, hogy azért megfelelő előkészítés figyelembe kell vennie, hogy milyen levest tervez főzni, mivel az árpa főzési ideje közvetlenül ettől függ.

Tehát egy szokásos levesben a gabonaféléket legalább 1 órán át kell főzni (mint a zabkását). Emlékeztetni kell arra, hogy az első fogásoknál az árpa előzetes áztatása szükséges. 2-3 órát vesz igénybe.

Hogyan kell főzni az árpát lassú tűzhelyben, dupla bojlerben, mikrohullámú sütőben és termoszban

Egy modern háziasszony számára számos főzési gondot meg lehet oldani olyan technikai eszközökkel, mint a mikrohullámú sütő, a multicooker vagy a dupla bojler. Kényelmes gyöngy árpát főzni bennük. Ugyanerre a célra termosz is használható. A főzési folyamat így fog kinézni:

1. Multicookerben - öntsük a gabonát egy tálba, adjunk hozzá vizet, sót (1:2 arány), kapcsoljuk be a „Főzés” vagy „Gabonafélék” programot 50-70 percre;
2. Dupla kazánban - 1:2 arányban a főzési folyamat 2-szer 30 percig folytatódik (ajánlott először áztatni a gabonát, hagyva 10 órán át);
3. Mikrohullámú sütőben - használjon áztatott gabonát erre a célra (2-3 órán keresztül meg kell duzzadnia), majd a teljesítményt 1:2 arányban 400 W-ra állítja be, az idő 20 percet vesz igénybe;
4. Termoszban - erre a célra használják forró víz. Fontos megjegyezni, hogy a gabonafélék mennyiségének meg kell egyeznie a meglévő edény kapacitásának 1/3-ával, akkor a főzési folyamat kiváló minőségű lesz. Ennek megtételéhez szükséges idő 1 óra.

Fontos megjegyezni, hogy a főzési idők változhatnak, ezért fontos, hogy rendszeresen ellenőrizze a szemek készségét.

Annak érdekében, hogy a gyöngy árpa ízletes és puha legyen, ajánlatos többször előöblíteni.

Leginkább áztatásra használható meleg víz, akkor a folyamat 1-2 órára csökkenthető.

A gyöngy árpa egy feldolgozott különleges módonárpaszemek. Az árpa sok rostot, vitamint és mikroelemet tartalmaz. Levesek, főételek, sőt desszertek is készülnek belőle. A gabonaféléknek csak egy hátránya van - sokáig tart a főzés. De megosztunk veled a gabonafélék főzésének néhány titkát, és elmondjuk, hogyan kell főzni az árpát vízben áztatás nélkül. Számos ízletes és egészséges receptet is kínálunk Önnek.

vízen áztatás nélkül leveshez

A tapasztalt háziasszonyok jól tudják, hogy jobb a gabonaféléket a levestől külön főzni. Ebben az esetben a húsleves átlátszó és kellemes megjelenésű lesz. áztatás nélkül? Kérjük, figyelmesen olvassa el utasításainkat.

Először válassza ki a gabonát, és öblítse le többször. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel nagy lángon, adjuk hozzá a gabonát, és főzzük két-három percig. áztatás nélkül? Az első szakaszban ez a folyamat mindössze három percig tart. Ezt követően a zavaros folyadékot le kell engedni, és helyette tiszta vizet kell önteni. hideg víz. Forraljuk fel újra a folyadékot, majd csökkentsük a lángot alacsonyra, és főzzük puhára az árpát.

Áztatás nélkül porhanyós

Ha szeretne finom köretet készíteni kedvenc gabonapelyhéből, akkor feltétlenül használja receptünket.

Hozzávalók:

• árpa - két több pohár;
• víz - öt többpohár;
• só és olaj - ízlés szerint.

Az alábbiakban részletesen elmondjuk, hogyan készítsünk árpát körethez áztatás nélkül.

Öntsük a gabonát a multicooker tálba, öntsük fel vízzel és adjunk hozzá sót. Állítsa be a „Kása” vagy „Hajdina” üzemmódot. Mennyi ideig főzzük az árpát áztatás nélkül? Javasoljuk, hogy az időzítőt 50 percre állítsa. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és keverje össze az árpát a vajjal. Ezután állítsa be a „Fűtés” üzemmódot további negyed órára.

A kész zabkása tálalható reggelire főételként vagy ebédre hús mellé köretként.

Árpagyöngy a mikrohullámú sütőben

Nézzünk egy másik módot a gyöngy árpa főzésére. Ezúttal zacskóba csomagolt gabonafélék használatát javasoljuk. Ez a termék valamivel többe kerül, de gyorsabban és könnyebben elkészíthető.

Szóval, hogyan főzik meg az árpát áztatás nélkül? A mikrohullámú sütő receptje nagyon egyszerű.

Helyezze a zacskót egy üvegtálba, töltse fel vízzel, és tegye be a mikrohullámú sütőbe negyed órára. Ne felejtse el a készüléket a legmagasabb teljesítményre állítani. Várja meg a hangjelzést. Ezt követően csökkentenie kell a teljesítményt, és további tíz percig főznie kell az árpát.

gombát pedig dupla bojlerben

Receptünk segítségével finom és egészséges ebédet készíthet az egész család számára.

Hozzávalók:

• 250 gramm darált marha- vagy sertéshús;
• 150 gramm csiperkegomba;
• fél pohár gyöngy árpa;
• pohár víz;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Öntsük az árpát egy szűrőedénybe, tegyük folyó víz alá, és többször öblítsük át. A csiperkegombát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Keverje össze a darált húst gabonapelyhekkel, gombával, sóval és fűszerekkel. A kapott masszát egy növényi olajjal kikent párolótálba tesszük. Töltse fel az ételt tiszta vízzel, és főzze két órán át. Az ebédet friss vagy párolt zöldség salátával tálaljuk.

Árpa zöldségekkel

Ez az egyszerű recept azoknak fog tetszeni, akik szeretik az egyszerű, egészséges ételeket. Hasznos lesz azoknak is, akik böjtölnek vagy figyelik az alakjukat.

Hozzávalók:

• gyöngy árpa - két pohár;
• sárgarépa és hagyma - két darab;
• konzervált zöldborsó- 300 gramm;
• bors, fűszerek és só - ízlés szerint;
• növényi olaj - 30 gramm.

Hogyan főzzünk árpát vízben anélkül, hogy zöldségekkel áztatnánk? Olvassa el az alábbi finom receptet.

Először öblítse le a gabonát több vízben, majd szárítsa meg egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. Az árpát egy spatulával addig keverjük, amíg jellegzetes diószagot nem kapunk.

A zöldségeket külön készítsük el. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Az ételeket növényi olajban puhára sütjük. Ezt követően fel kell nyitni a borsót, és serpenyőbe tenni, az üvegből a folyadékot is a zöldségekhez önteni. Keverjük össze a hozzávalókat, fedjük le, és pároljuk öt percig.

Helyezze az árpát a serpenyőbe közvetlenül a zöldségek tetejére. Egyenítse ki a felületet, és töltse fel vízzel az ételt. Fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük egy órán keresztül. Szükség szerint adjunk hozzá vizet a serpenyőbe. Néhány perccel a főzés előtt az ételt sóval és borssal kell ízesíteni. Amikor a gabona megpuhul, tányérokra tehetjük, és friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

Árpa zabkása a sütőben

Nagyon finom Nagyböjti étel jól illik gombához és friss zöldségekhez.

Hozzávalók:

• gabonafélék - másfél pohár;
• gomba - 400 gramm;
• hagyma - három darab;
• növényi olaj - 30 gramm;
• só - fél evőkanál;
• petrezselyem - ízlés szerint.

A sütőben lévő finom árpát a következőképpen készítjük el.

A hagymát és a csiperkegombát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Az árpát többször átöblítjük folyó vízben, majd serpenyőben növényi olajon kisütjük. A gombát és a hagymát egymástól külön-külön megpirítjuk.

Keverje össze a termékeket egy serpenyőben, és melegítse még egy ideig. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Helyezze az ételt kerámia edényekbe, és öntse fel forrásban lévő vízzel. A kását jól felmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük az edényt további egy órán keresztül.

Árpa hússal és babbal egy serpenyőben

Ez ízletes étel Még azok is szeretni fogják, akik nem szeretik az egészséges gabonaféléket.

Hozzávalók:

• gyöngy árpa - két zsák;
• száraz vörös bab - fél pohár;
• víz - négy pohár;
• főtt hús - 200 gramm;
• egy sárgarépa;
• izzó;
• paradicsom;
• só és őrölt bors.

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sózzuk és forraljuk fel a zacskókat a csomagoláson található utasítások szerint. Áztassuk a száraz babot vízben négy órára, majd főzzük meg. A főtt húst apróra vágjuk.

Helyezze a babot, a húst és a finomra vágott hagymát a serpenyőbe. Öntsünk egy kevés vizet az ételbe, és pároljuk tíz percig.

A zöldségekre helyezzük az árpát, és fedjük le a serpenyőt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja az edényt további negyed óráig. A legvégén minden hozzávalót össze kell keverni. Tálaljuk az asztalra az árpát zöldségekkel és hússal, apróra vágott petrezselyemmel díszítve.

Nagyböjti árpa és hagymaszelet

Az ízletes szelet nem csak a felnőttek, hanem a felnőttek számára is tökéletes gyerek menü. Lédúsak, puhák és nagyon aromásak. Kívánság szerint aromás fűszereket vagy szárított fűszernövényeket is hozzáadhat az összetevők listájához.

Szükséges termékek:

• főtt gyöngy árpa - két pohár;
• egy nagy hagyma;
• só - néhány csipet;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• liszt - két vagy három evőkanál;
• növényi olaj.

Először el kell készítenie a gyöngy árpa zabkását. Ehhez jól öblítsük le az árpát, tegyük egy lábasba, és öntsük fel vízzel. A tegnap estéről készült zabkása tökéletes a receptünkhöz.

A hagymát megpucoljuk és durvára vágjuk. Tedd egy turmixtálba, és turmixold össze. Ezt követően adjunk a hagymához az árpát, és kapcsoljuk be újra a készüléket. Tegye át a kapott pürét egy mély tálba, adjon hozzá sót és borsot.

Adja meg a darált húsnak a kívánt formát, és forgassa meg a szeleteket lisztben. Süssük meg a darabokat növényi olajban mindkét oldalon.

Árpa zöldségekkel és kolbásszal paradicsomszószban

Egy ízletes és kielégítő étel elkészíti Önt normál menü különböző. Ha böjtölsz, zárd ki a kolbászt az összetevők listájából. Cserélhetjük főtt hússal vagy sült csirkefilével is.

Termékek:

• gyöngy árpa - 100 gramm;
• hagyma, paradicsom és sárgarépa - egy-egy;
• zöldbab - 50 gramm;
• konzervált zöldborsó- három evőkanál;
• közepes méretű ecetes uborka;
• paradicsomlé - két pohár;
• növényi olaj - két evőkanál;
• fokhagyma - két gerezd;
• lomb;
• füstölt kolbász - 150 gramm.

Mossa meg a gabonát, és tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet 1:3 arányban. Készre főzzük a zabkását. A zöldségeket meghámozzuk, majd vékony kockákra vágjuk. A kolbászokat csíkokra vágjuk.

Vegyünk egy mély serpenyőt, és melegítsük fel a tűzhelyen. Öntsünk bele egy kevés növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, hagymát és sárgarépát. Öt percig sütjük az ételt, majd hozzáadjuk zöldbabés ecetes uborkát. Néhány perc múlva hozzáadjuk a borsót és a paradicsomot.

A zöldségeket összemelegítjük, majd a megfőtt gabonát és a kolbászt beletesszük a serpenyőbe. Töltse ki a termékeket paradicsomléés pároljuk őket további tíz percig. Díszítse a kész ételt gyógynövényekkel, és vigye az asztalra.

Következtetés

Most már pontosan tudja, hogyan kell főzni az árpát vízben áztatás nélkül. Amint látja, ezt egyáltalán nem nehéz megtenni. Ennek eredményeként a kása omlós és puha lesz. Ne felejtsük el, hogy a gyöngy árpa nagyon jót tesz az egészségnek, gazdag vitaminokban és mikroelemekben. Ezért feltétlenül vegye fel ezt a terméket családja étrendjébe, és örvendeztesse meg rokonait és barátait új ízletes ételekkel.