Mit kell főzni a cukkiniből gyorsan és egészségesen. Cukkinis ételek: gyors és ízletes receptek fotókkal

21.10.2019

A cukkinipüré nagyon finom és egészséges. A recept burgonyát is használ. Általában miért ne kísérletezhetnénk, és készíthetnénk egészségesebbé és ízletesebbé a burgonyát?!

A tojásos cukkini egy csodálatos köret, amely nagyon jól illik rántott húsokhoz vagy kolbászokhoz. Ha a cukkinihez tojást adunk, ez a köret még kielégítőbbé és fehérjében gazdagabbá teszi.

A cukkini vagy cukkini a posztszovjet térben elterjedt zöldség, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. A legegyszerűbb recept a sült cukkinis palacsinta.

A palacsinta és a cukkini remek ok arra, hogy cukkinit használjunk, és készítsük belőle a világ legfinomabb ételét - a palacsintát. A recept hihetetlenül egyszerű és ismerős. Hajrá!

A cukkini tésztában egy csodálatos nyári recept, amikor rengeteg cukkini van, és sokkal kevesebb az elkészítési ötlet. Gyors, egyszerű és ízletes.

A padlizsános és cukkinis pörkölt ízletes és sovány étel. Ehhez az ételhez csak közönséges zöldségek, kevés fűszer és olívaolaj szükséges. Jó főzést!

A pirított cukkini ugyanaz, mint a cukkini pörkölt. A pirítás viszont remek, mert az ételt éles rázással sütjük, aminek hatására az étel megfordul és összekeveredik.

A cukkinis zöldségpörkölt könnyű, tisztán zöldséges étel, nélkülözhetetlen a családi konyhában - könnyen elkészíthető, és kielégítőnek bizonyul.

A párolt cukkini egy nagyon könnyen elkészíthető és könnyű étel, amely változatossá teszi mindennapi étrendjét és segít hasznosítani a cukkini betakarítási időszakában.

Mindannyian szeretjük és készítjük a zöldségleveseket, ezért a változatosság kedvéért azt tanácsolom, próbálja ki a nem mindennapi provence-i zöldséglevest. Elkészítése meglehetősen egyszerű, de nagyon finom és aromás lesz.

A mentával készült cukkini leves hihetetlenül ízletes és gyengéd. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ez az étel önmagában nagyon könnyű és egészséges.

Recept cukkinis palacsinta készítéséhez. A cukkinis palacsinta készítése remek kiegészítője a nyári menünek.

A cukkinit általában frissen vagy sózva fogyasztják, de én kínálok édes lehetőséget. És egy olyan is, ami tárolható is! A cukkini lekvár váratlanul finom lesz. Kenjük zsemlére és élvezzük!

A pácolt tök jól mutat az előételek között, és tökéletesen passzol a húsételekhez. A sűrű, ropogós zöldségek elfoglalják méltó helyüket az ünnepi asztalon. Készíts elő nagy üvegeket!

A cukkini erjesztése nagyon egyszerű. Kiváló ízűek! És a munkadarab nagyon olcsón jön ki. A pácolt cukkini kiváló köret, könnyű harapnivaló vagy saláta része. A kovászhoz friss zöldségek szükségesek.

Ha még nem tudja, hogyan kell grillezett zöldségeket főzni a mikrohullámú sütőben, sürgősen javítania kell. Az étvágygerjesztő és ízletes grillzöldségek köretként vagy salátákban használhatók. Ajánlom!

Mindenki kedvenc cukkinije gyorsan és könnyen érik vidéken, csak legyen ideje összeszedni. Általában cukkinis lecsót készítek belőlük, amit üvegekbe forgatok, majd télen a család tapsa kíséretében kiveszem.

A krémes cukkini leves egy finom nyári leves, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Meglehetősen alacsony kalóriatartalmú leves, amely nem igényel különleges kulináris készségeket. Megmondom, hogyan kell főzni!

A köret cukkini tökéletes a legkülönfélébb hús-, szárnyas- és halételekhez. Nyáron, amikor a cukkini bővelkedik a dachában, a cukkini köret kiváló módja annak, hogy aktívan felhasználjuk az élelmiszerekben.

A hideg krémes burgonya-cukkini leves remek fogás nyári ebédre vagy vacsorára. Szezonzöldségekből készült kiadós, frissítő és nagyon ízletes leves - kár lenne nem megkóstolni!

Ha még nem próbáltad ki ezt a csodás cukkini és darált hús kombinációt, akkor azonnal javítanod kell :) Meglepődtem, hogy milyen finom is lehet ebből az egyszerű ételből! Miért nem próbálod ki te is?

Nyáron, a cukkiniszezonban a darált húsos cukkinis rakott az egyik legnépszerűbb étel otthonunkban. Ízletes, laktató és könnyen elkészíthető, tökéletes egy családi vacsorához.

Amikor a cukkini megérik, nincs szükségem másra - ennyit eszem. A sütőben a cukkini a legegyszerűbb, de nem a legrosszabb recept a cukkini főzéséhez. Próbáld ki!

A cukkini és diós saláta egy nagyon könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes és eredeti előétel, amely soha nem marad sokáig az asztalon. Ajánlom!

A Plakia egy hagyományos bolgár cukkini étel. Az étel kizárólag növényi, könnyű, ezért különösen jól esik nyáron.

A sült cukkini burgonyával egy könnyen elkészíthető és finom étel, mely köretként vagy főzelékként is tálalható. Megmondom, hogyan kell főzni.

A cukkini lassú tűzhelyben egy gyorsan elkészíthető és meglehetősen egészséges étel, amely vegetáriánusok és azok számára is megfelel, akik különösen figyelnek az alakjukra. Megmondom, hogyan kell főzni.

A csirke-cukkinis quiche egy finom, nyitott arcú pite, amely széles körben elterjedt a francia konyhában. A franciák sokat tudnak az ételekről, ezért érdemes kipróbálni ezt a quiche-t – nem fogod megbánni.

A kecskesajtos cukkinis palacsinta egy egyszerű, rusztikus, nagyon laktató és igen ízletes étel megfizethető alapanyagokból. A cukkiniszezonban vétek lenne nem főzni legalább egyszer.

Töltött cukkini receptje. Ebben az ételben nagyon jó a hús és a zöldség kombinációja. Az étel elkészítése során lédús, gazdag és nagyon ízletes lesz.

A római stílusú cukkini egy olasz, pontosabban egy római tradicionális étel, amely teljesen könnyen elsajátítható, és egy hétköznapi orosz konyhában is könnyen elkészíthető. Finom!

A cukkini lekvár gyönyörű citromos árnyalatú, és nagyon finom, kifinomult ízű.

Valószínűleg nagyon ismered a burgonyás palacsintát, de hallottál már a cukkinis palacsintáról? A főzési elv ugyanaz, az étel íze teljesen más.

Hagyja abba a zsíros ételek fogyasztását – próbáljon ki egy olyan könnyű és egészséges ételt, mint a növényi tian.

Valószínűleg 1000-szer próbáltad már sütni a cukkinit hússal, de próbáltad már túróval? Mondom, borzasztóan finom, és mellesleg nagyon egyszerű!

A citromos cukkini lekvár az egyik legszokatlanabb és legváratlanabb lekvár. Általában azok, akik egyszer kipróbálják, örökké rajongók maradnak.

A cukkini tekercs gyönyörű és nagyon ízletes vegetáriánus előétel, de némi trükközést igényel.

A téli paradicsomban lévő cukkini kiváló készítmény, amely jól esik a családunkban, még akkor is, ha kicsi cukkiniimádók vagyunk.

A vegetáriánus saláták és ételek általában nem feltétlenül ugyanazon engedélyezett összetevők unalmas és elcsépelt kombinációi. Ez a vegetáriánus cukkinisaláta ezt bizonyítja.

Egy étel, ha egyáltalán fogalmad sincs, hogyan kell főzni a cukkinit a hűtőben fekve. A csirkehús cukkinis kosarak meglehetősen reprezentatívak, ízletesek és gyönyörűek.

A gőzölős cukkinit kifejezetten azoknak találták ki, akik szeretik az egészséges és egészséges ételeket.

A pácolt cukkini remek előétel, amit mindenki a maga módján készít el. Ez a recept egy gyors módot kínál a cukkini pácolására!

A cukkini tekercs univerzális előétel minden ünnepi vagy otthoni asztalra. A tekercsek íze és megjelenése a főzési recepttől függ, ezért feleljen meg a receptemnek!

A cukkini szósz szokatlan, sőt ritka vendég az asztalokon, de hiába! A cukkini szósz nem sok erőfeszítést és pénzt igényel, bár az íze nem rosszabb, mint sok más drága szósz.

A gombás cukkini kiváló nyári étel, amely a gombás- és cukkiniszezonban az elkészítési egyszerűsége és gyorsasága, valamint olcsó ára miatt főszerepévé válik!

A cukkini-burgonyapörkölt a leghétköznapibb és legismertebb étel, de a zöldségpörköltek közül talán a legegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb.

A cukkinis pite egy csodálatos péksütemény, amely minden bizonnyal örömet okoz a zöldségkedvelőknek, a vegetáriánusoknak, a nyers ételeket kedvelőknek és mindenkinek, aki törődik az egészségével.

Ha nem tudja, mit főzzön cukkiniből, akkor a pürésített cukkini levest ajánlom. Az étel nem csak nagyon egészséges, de nagyon finom és frissítő is egy nyári napon.

Megtörjük azt a sztereotípiát, hogy a koreai konyha teljesen ismeretlen alapanyagokat használ. A koreai cukkini egy nagyon egyszerű étel, amit a koreaiaktól kölcsönözhetünk.

A cukkinis szelet ízletes, egészséges, sovány étel. Ezek a szeletek vegetáriánusok és azok számára is megfelelőek, akik érdekes felhasználási módot keresnek a cukkini számára.

A cukkini és a hús egyszerűen tökéletesen megfér egymás mellett, de én nem szeretem a nagy húsdarabokat cukkinivel, ezért ezt a zöldséget darált hússal keverem. Az eredmény egy nagyon lédús és finom rakott étel.

Semleges ízének köszönhetően, amely lehetővé teszi, hogy bármilyen összetevővel kombinálható legyen, a cukkini sok háziasszony szeretetét kivívta. A cukkinis ételek ízletesek és egészségesek, mert a zöldségek zsírokat, fehérjéket, szerves savakat, rezet, kalciumot, káliumot és foszfort tartalmaznak. Ennek köszönhetően a cukkini jól és könnyen emészthető, miközben a folyadékkal együtt eltávolítja a felesleges koleszterint és a méreganyagokat a szervezetből. A cukkinit sütik, főzik, sütik, grillezik, és számos pompás ételt készítenek, amelyek méltóak az igazi ínyencek figyelmére.

Gyors és ízletes cukkini receptek fotókkal

Augusztusban a cukkini a legnépszerűbb kerti termék, ezért sok háziasszony tűnődik: mit főzzen belőle gyorsan és finoman? Ez a zöldség sok érdekes étel elkészítését teszi lehetővé a főzés során. Ezzel az univerzális termékkel muffinokat, pudingokat almával, naranccsal, szárított gyümölcsöket tésztában és csokitortákat süthet. Az alábbiakban megtalálod a recepteket, ahol köreteket és előételeket, valamint leveseket egyaránt találsz. A cukkini ételek rostokkal és más jótékony anyagokkal telítik a szervezetet, így megérdemlik, hogy az asztalon kerüljenek.

Squash kaviár fokhagymával lassú tűzhelyen

A legnépszerűbb étel, amelyet gyorsan és finoman elkészíthet cukkiniből, a kaviár. Ízletes, étvágygerjesztő harapnivaló, amelyet reggelire, ebédre és vacsorára szolgálnak fel gyerekeknek és felnőtteknek, örömet okoz a családnak. Az étel klasszikus receptje a Szovjetunió idején született, amikor a kaviár elérhetősége és olcsósága miatt minden asztalon az első számú étel volt. Az étel megfelelő elkészítéséhez szükségünk lesz:

sárgarépa - 2 db. közepes méretű;
cukkini - 1,35 kg;
fokhagyma - 5 gerezd;
hagyma - 2 db. közepes méretű;
reszelt paradicsom - 1/3 csésze;
babérlevél - 2 db;
cukor - 1 teáskanál;
olívaolaj - 2 evőkanál;
cayenne bors - 0,5 teáskanál;

Lépésről lépésre előkészítés:

A cukkinit megmossuk, reszelőn felaprítjuk, és egy tálba tesszük. Megszórjuk sóval, összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk. Erre azért van szükség, hogy a só kiszívja a levet a zöldségből. A megadott idő elteltével nyomkodjuk ki a cukkinit.
Egy tálban összekeverjük a cukkinit, az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Öntsön olajat a multicooker tálba. 15-25 percig kell sütni, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A zöldségekhez adjuk a reszelt paradicsomot, cukrot, sót, borsot, fokhagymát, babérlevelet. Kapcsolja be a multicookert párolás üzemmódban 40 percig.
A párolt zöldségeket hagyjuk kissé kihűlni, és turmixgéppel pürésítsük őket a kívánt állagúra. A kaviár készen áll.

Palacsinta

A következő cukkiniből gyorsan és finoman elkészíthető étel a palacsinta. Ez egy egyszerű előétel, amelyet bármilyen ételhez hozzáadhatsz. Elkészítéséhez mindössze két hozzávalóra lesz szükség, a tálaláshoz pedig citromos-joghurtos szószt, mely tökéletesen kiegészíti és gazdagítja a palacsinta ízét. Szükségünk lesz:

burgonya - 500 g;
növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
cukkini - 500 g;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
natúr joghurt adalékanyagok nélkül - 1 pohár;
citromlé - 1 evőkanál;
apróra vágott kapor - 1 evőkanál;
fokhagyma – 1 gerezd.

Lépésről lépésre előkészítés:

A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk. Tegyük át egy nagy tálba, sózzuk ízlés szerint, és hagyjuk állni öt percig. Ezalatt a nedvesség kijön, majd a zöldségeket szűrőedénybe tesszük, kézzel kinyomkodjuk, borsozzuk. A szószhoz egy kis kerámiatálban összekeverjük a hozzávalókat: joghurt, kapor, zúzott fokhagyma, citromlé.
Helyezzen egy serpenyőt mérsékelt lángra, és melegítse fel a növényi olajat. A zöldségkeveréket kanalazzuk a forró serpenyőbe, és mindkét oldalukat öt percig sütjük. A palacsintákat szósszal tálaljuk.

Sütőben sült zöldségek sajttal és csirkehússal

A rakott egy nagyszerű, ízletes étel, amelyet gyorsan és finoman elkészíthetsz cukkiniből. Szépsége, hogy nem igényel sok erőfeszítést vagy időt az elkészítése, az eredmény pedig kielégítő. Szükségünk lesz:

fokhagyma - 3 gerezd;
apróra vágott bazsalikom - 0,25 csésze;
cukkini – 4 db;
csirkemell - 600 g;
száraz olasz fűszernövények - 1 evőkanál;
zsemlemorzsa - 1 csésze;
olvasztott vaj - 6 evőkanál;
reszelt mozzarella sajt - 250 g.

Hogyan kell zöldséget sütni? Lépésről lépésre előkészítés:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A cukkinit, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát, a bazsalikomot felaprítjuk és egy tálba tesszük. A csirkemellet kockákra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Adjuk hozzá a szárított olasz fűszernövényeket, az olvasztott vajat és a zsemlemorzsát. Keverjük össze alaposan.
Tegye át a tál tartalmát egy tepsibe.
fél órát sütjük. Ez idő elteltével szórjuk meg a reszelt sajtot a rakott tetejére. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és süsse további 15 percig, amíg a sajt teljesen megfő és megolvad.

Tekercsek darált hússal a mikrohullámú sütőben

Vékony szelet cukkini hússal és brokkolival töltve, páratlan szószban sütve, fokhagymával, hagymával, sajttal, sült paprikával fűszerezve - kiadós, ízletes, aromás étel. A recept nem nevezhető egyszerűnek, mert a cukkini tekercsek elkészítéséhez egy kis erőfeszítést és időt kell költenie. De biztos lehetsz benne, hogy az eredmény megéri. Szükségünk lesz:

cukkini – 4 db;
paradicsomszósz - 2 csésze;
tejszín - 0,5 csésze;
krémsajt - 120 g;
piros édes paprika - 1 db;
vöröshagyma - 0,5 db;
fokhagyma - 2 gerezd;
apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál;
főtt brokkoli - 350 g;
darált hús (sertés, marha, baromfi) - 600 g;
reszelt mozzarella sajt - 1,25 csésze;
reszelt cheddar sajt - csészék.

Lépésről lépésre előkészítés:

A cukkinit hosszában 6 mm vastag szeletekre vágjuk. Tegye a szeleteket rácsra, szórja meg sóval mindkét oldalát, és hagyja állni fél órát, hogy a felesleges nedvesség kiszabaduljon. Így a zöldségek rugalmasabbak lesznek, és gyorsan tekercsbe tekerhetjük.
A tepsit kikenjük olajjal. A kaliforniai paprikát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben puhára sütjük. Öntsük a paradicsomszószt és egy negyed csésze tejszínt a forma aljába.
Olvassz fel egy pohár reszelt mozzarella sajtot a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig. Keverjük össze a maradék krémmel. Hozzáadjuk a darált húst, az apróra vágott főtt brokkolit, a reszelt cheddart, az apróra vágott fokhagymát, a petrezselymet, a borsot, a krémsajtot. Sózzuk és borsozzuk a keveréket ízlés szerint. Ez a töltelék.
A cukkini szeleteket papírtörlővel simítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Minden szeletre tegyünk 2 evőkanál tölteléket, és óvatosan tekerjük fel a tekercseket.
Helyezzük a tekercseket a tepsibe, fedjük le alufóliával, és süssük 25 percig.
Levesszük a fóliát, megszórjuk a maradék mozzarellával, és fólia nélkül süssük legalább 25 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Krémleves tökkel és káposztával

A következő nagyszerű étel, amit gyorsan és finoman elkészíthetsz, a krémleves. Ez egy zsenge, krémes, könnyű első étel, amelyet fogyókúrázók, hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők, májbetegségben szenvedők és cukorbetegek is fogyaszthatnak. A zeller hozzáadásával a krémleves kellemes aromát és pikantériát ad. Szükségünk lesz:

vaj - 20 g;
cukkini - 1 db;
squash – 1 darab;
apróra vágott fokhagyma - 0,5 teáskanál;
zeller - 0,5 szár;
brokkoli - 0,5 csésze;
csirke húsleves - 1 l;
burgonya - 2 db;
tejszín - 0,5 csésze;
őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

Adjunk hozzá vajat egy nagy serpenyőbe, és tegyük tűzre. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a zellert. Főzzük aranybarnára.
Adjuk hozzá az apróra vágott brokkolit, tököt, cukkinit, burgonyát, keverjük össze és főzzük néhány percig.
Adjunk hozzá csirkehúslevest, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Megvárjuk, míg felforr, csökkentjük a lángot, és fél órát főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Hagyjuk kissé kihűlni a levest, és turmixgépben pürésítsük.
Tálalás előtt minden adagba öntsünk egy kis tejszínt.

Pörkölt padlizsánnal és paradicsommal

A következő recept, amelyet cukkiniből készíthet, ízletes és gyors - pörkölt. Ez a gyengéd, ízletes étel padlizsán és paradicsom hozzáadásával sikeresen kiegészít minden vacsorát. Ennek a receptnek a sztárja a paradicsomos marinara szósz gyógynövényekkel és fokhagymával. Ha egyszer megpróbálkozik házi, ízletes, friss szósz készítésével, soha nem fog visszamenni a bolti mártásokhoz. Szükségünk lesz:

paradicsom - 16 db;
sárgahagyma - 1 db;
fokhagyma - 6 gerezd;
olívaolaj - 2 teáskanál;
zeller - 1 szár;
sárgarépa - 2 db;
padlizsán - 1 db;
paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál;
bazsalikom - 8 levél;
cukkini – 4 db;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan kell pörköltet pörkölteni? Lépésről-lépésre utasítás:

Egy nagy fazék vizet felforralunk, sózzuk. Mindegyik paradicsomot a tetején keresztbe vágjuk. Öntsön vizet egy nagy tálba, és adjon hozzá jeget. Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe egy percre, és egy lyukas kanál segítségével tegye át őket néhány percre jeges vízbe. Távolítsa el a bőrt.
Vágja fel az összes paradicsomot.
Egy nagy serpenyőben mérsékelt lángon hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a hagymát, és pirítsuk átlátszóvá. Adjunk hozzá apróra vágott zellert, sárgarépát, sót és borsot ízlés szerint. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután hozzáadjuk a paradicsompépet, a paradicsompürét, és felforraljuk.
Hozzáadjuk a bazsalikomot és a pirospaprikát, és lassú tűzön 10 percenként megkeverve főzzük egy órán át. 25 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott kék cukkinit.
Vegyük le a tűzről a zöldségkeverék felét, próbáljuk meg ne szedni a cukkinit és a padlizsánt, és turmixgépben vagy robotgépben pürésítsük. A szószt visszaöntjük a serpenyőbe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk.

Instant koreai pácolt cukkini télre

A következő gyors mód a saláta pácolása koreaiul télre. Ez egy finom enyhén sózott előétel, amely egy kis pikantériát kölcsönöz minden téli lakomának. Ugyanezzel a módszerrel savanyíthatja az uborkát. A zöldséget tartósítanunk kell:

sárgarépa - 1 kg;
cukkini - 2 kg;
hagyma - 500 g;
só - 2 evőkanál. l.;
cukor - 1 pohár;
napraforgóolaj - 1 csésze;
koriander - ízlés szerint;
ecet - 1 pohár;
Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Gyors és ízletes befőttek elkészítése lépésről lépésre:

A cukkinit és a sárgarépát a savanyúságokhoz koreai sárgarépareszelőn ledaráljuk.
A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Pácoláshoz keverjük össze a sót, borsot, koriandert, cukrot, ecetet, növényi olajat. Beleöntjük a zöldségeket, átkeverjük, pár órát állni hagyjuk pácolódni.
A salátát félliteres üvegekbe töltjük, tömörítjük, 15 percig sterilizáljuk, majd le kell zárni, feltekerni, megfordítani a befőttet. A készítményeket egy napig szobahőmérsékleten, pokrócba csavarva tároljuk, majd a pincébe költöztetjük, hogy télig megőrizzük.

Diétás zöldséges rakott

Ha valami könnyű és diétás ételre vágyik, a cukkini a háziasszony legjobb asszisztense egy étel gyors és ízletes elkészítéséhez. Ez a zöldséges rakott nagyon ízletes, aromás, és olyan diétázók számára is megfelelő, akik nem csak narancson szeretnének fogyni. A recept sajtkrémet, parmezánt és mozzarellát használ. Saját belátása szerint nem használhatja a parmezánt, mivel magas a zsírtartalma, és a krémsajt helyett használjon túrót vagy fetát. A zöldségek gyors és ízletes sütéséhez szükségünk lesz:

nagy sárga hagyma - 1 db;
zöld cukkini - 2 db;
sárga cukkini - 2 db;
apróra vágott bazsalikom - 2 evőkanál. l.;
apróra vágott zöldhagyma - 2 evőkanál. l.;
oregánó - 1 teáskanál;
fokhagyma por - 1 teáskanál;
krémsajt - 120 g;
reszelt parmezán - 0,5 csésze;
mozzarella - 1 pohár.

Recept:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A zöldhagymát apróra vágjuk.
A friss bazsalikom leveleket apróra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk.
A cukkinit félszeletekre vágjuk.
A krémsajtot a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig megpuhítjuk.
Keverjük össze a zöldhagymát, bazsalikomot, cukkinit, krémsajtot, parmezánt, fél pohár mozzarellát, oregánót, fokhagymaport. Keverjük össze egy spatulával.
A tepsit kikenjük olajjal, és átöntjük a zöldségkeveréket.
Fél órán keresztül süssük a tepsit a sütőben. Kivesszük, megszórjuk a maradék mozzarella sajttal, visszatesszük a sütőbe 20 percre, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

Egy másik finom gyors elkészítési mód, ha sárgarépával és hagymával pároljuk őket. Az eredmény egy zsenge, zamatos étel, amelyet bármilyen ételhez (spagetti, rizs, hajdina, tészta) tálalhatsz, és ropogós zsemlével vagy pirítóssal is fogyaszthatod. Szükségünk lesz:

kis cukkini - 900 g;
sárga hagyma - 400 g;
sárgarépa - 300 g;
paradicsom - 2 db;
piros édes paprika - 2 db;
babérlevél - 3 db;
fekete bors, só - ízlés szerint;
forró szósz (Tabasco) – 1 evőkanál.

Elkészítés lépésről lépésre:

Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt mérsékelt lángon. Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat.
A hagymát apró kockákra vágjuk.
A sárgarépát reszelőn ledaráljuk.
A hagymát és a sárgarépát puhára kell sütni.
A pirospaprikát kockákra vágjuk.
Öntsük a borsot a serpenyőbe, és főzzük öt percig.
A cukkinit felszeleteljük.
Vágja fel a paradicsomot.
Adjuk hozzá a zöldségekhez a cukkinit és a paradicsomot a babérlevéllel együtt, főzzük 20 perc alatt puhára.
Só ízlés szerint.
Adjunk hozzá borsot és kedvenc fűszereket ízlés szerint.
Adjunk hozzá forró mártást. Keverjük össze és főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog.

Fedezze fel gyorsan a finom és szokatlan recepteket.

Videó

A cukkini számos diétás és egészséges étel egészséges és nélkülözhetetlen összetevője. Gasztronómiai célokra érdemesebb fiatal zöldséget használni, mint túlérettet vagy túlérettet, mivel könnyen emészthető, kiváló ízű, gyorsan fő, és minimális időbe telik az előfeldolgozás. Az alábbi videókat kizárólag azért gyűjtöttük össze, hogy segítsenek különféle ételek elkészítésében. Ezeket az ételeket kifinomultságuk és kiváló aromás tulajdonságaik jellemzik.

Saláta

Gombával töltött csónakok

Olasz pite reggelire

Cukkini tojással a tésztában

Kulináris közösség a LiveJournalban – Receptek a szakácstól

Házi cukkini receptek

Finom falat az asztalra. A cukkinis lecho bármilyen körethez jól illik. Inkább önálló ételként fogyasztom.

Ebben a ratatouille receptben a zöldségeket a szokásosnál tovább főzik, hogy gazdagabb ízt kapjanak.

Nagyon finom falat a hideg évszakban. Ezenkívül az otthoni téli cukkini adjika kiváló kiegészítője lesz bármilyen köretnek és főételnek.

Nyáron a dachában, amikor megjelenik a cukkini, ez az étel szinte mindennapossá válik. A tejfölben pörkölt cukkini egyszerűen kenyérrel fogyasztható. Ízletes, gyengéd és nem unalmas. Próbáld ki!

Mindenki szereti őket. Próbálja meg főzni a cukkinit tejszínes szószban lassú tűzhelyen. A végeredmény egy illatos és hihetetlenül puha cukkini, amely elolvad a szájban.

A diós cukkini elkészítésének csodálatos receptje kellemesen meglepi Önt és szeretteit. Gyönyörű és ízletes! Ráadásul hasznos is!

Egyszerű és finom étel olaj és sütés nélkül. Azok számára, akik egészségesen szeretnének étkezni - lassú tűzhelyen párolt zöldségek receptje!

Az étel szépsége, hogy egyszerre egészséges és ízletes. Ezért, ha figyeli az étrendjét, remélem, hasznosnak találja a tojás nélküli cukkinis palacsinta elkészítésének receptjét.

A gyönyörű cukkini „hordók” nagyszerű megoldást jelentenek nemcsak az egész család ebédjére, hanem az ünnepi asztalra is. Mutasd meg fantáziádat és néhány kulináris készségedet.

Minden háziasszonynak megvan a maga meglehetősen egyszerű és kielégítő étele ebédre vagy vacsorára. Kiváló lehetőséget kínálok Önnek - töltött cukkini lassú tűzhelyben a kulináris malacperselyhez.

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon egyszerű, gyors és ízletes ételt - sütőben sült cukkinit. Sok lehetőség van. Próbáld ki ezt.

Receptet keresel egy finom és alacsony kalóriatartalmú ételhez? Ezután felhívom a figyelmet egy meglehetősen egyszerű, gyors és nagyon étvágygerjesztő lehetőségre - párolt padlizsán cukkinivel.

Nyáron, zöldségszezonban szeretné minél változatosabbá tenni étrendjét, és minden alkalommal valami finomat főzni. Az egyik meglehetősen egyszerű és gyors lehetőség a cukkinis és sárgarépa palacsinta.

A darált hússal töltött cukkini jól ismert étel. Nagyon sok lehetőség van az elkészítésére. Mindegyiknek megvan a maga íze. Valószínűleg egy klasszikus receptet javaslok a darált húsos cukkinihez. Próbáld ki!

Ha ezt a két egyszerű hozzávalót összekeverjük, egy hihetetlenül finom, elképesztő aromájú ételt kapunk. Tökéletes egy meleg vacsorára a családdal, de akár egy romantikus találkozóhoz is.

Hússal töltött finom és nem túl nehéz sütőben sült cukkinit ajánlok figyelmükbe. Ez az étel remek választás ebédre vagy vacsorára.

Emlékezzünk a nyárra. Cukkinis ragu elkészítését javaslom. Nagyon finom, aromás étel, amely minden családtagnak és még a diétázóknak is megfelel :)

Könnyű, alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor kielégítő étel. Ha egészséges étrendet követ, és hiányzik a zöldség, akkor itt az ideje, hogy a klasszikus recept szerint sajttal sült cukkinit főzzön.

Hihetetlenül ízletes étel, amelyben vitamindús zöldségeket és tápláló húst használunk majd. Tökéletesen ötvözi a kiváló ízt, előnyöket és egyedi aromát.

Leves receptje paradicsommal, cukkinivel, hagymával, petrezselyemmel, fokhagymával, fehérborral és Worcestershire szósszal.

Nagyon finom és könnyű étel, amelyet különösen a nap első felében élvezhet. Gyorsan elkészül, és a recept egyszerűsége miatt nagyon népszerű.

Egy nagyon egyszerű cukkini receptet teszek közzé darált hússal és rizzsel. Finomnak bizonyul. És ez az étel sokkal gyorsabban elkészíthető, mint sok más hasonló étel.

Egy egyszerű recept a squash kaviár elkészítéséhez. Készüljön fel az ünnepi asztalra és készletezzen a télre.

Egész évben sütőben sült töltött cukkinit főzök. Szerencsére most már mindig lehet vásárolni friss cukkinit a boltban. Ezt az ételt kielégítőnek és ugyanakkor nem túl magas kalóriatartalmúnak nevezhetjük.

A cukkini pizza mindenki kedvenc ételének eredeti változata, különösen a tavaszi-nyári szezonban. Ez az egészséges és könnyen elkészíthető étel kétségtelenül elnyeri majd a tetszését Önnek és szeretteinek.

A mentával készült cukkini leves hihetetlenül ízletes és gyengéd. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ez az étel önmagában nagyon könnyű és egészséges.

Imádom a krémes cukkini levest – nincs is ennél jobb étel a nyári melegben. És oltja a szomjat, és felfrissít, és jóllakik. Ha pedig zellert teszünk bele, akkor ez a leves is hihetetlenül egészséges.

Ha nem tudja, mit főzzön cukkiniből, akkor a pürésített cukkini levest ajánlom. Az étel nem csak nagyon egészséges, de nagyon finom és frissítő is egy nyári napon.

A cukkini szósz szokatlan, sőt ritka vendég az asztalokon, de hiába! A cukkini szósz nem sok erőfeszítést és pénzt igényel, bár az íze nem rosszabb, mint sok más drága szósz.

A téli paradicsomban lévő cukkini kiváló készítmény, amely jól esik a családunkban, még akkor is, ha kicsi cukkiniimádók vagyunk.

Ez az étel abszolút minden cukkini és sajtkedvelő számára tetszeni fog. A zsenge és kielégítő sajtos cukkinis palacsintát könnyű elkészíteni, csak egy kis türelem és már az asztalon is.

A cukkiniből sok finomságot lehet készíteni. Elmondom a legegyszerűbb receptet a cukkini kolbásszal való elkészítéséhez. Könnyedén helyettesíthetik a megszokott kenyérszendvicseket!

A tavasz beköszöntével szeretnénk gyakrabban megörvendeztetni magunkat és szeretteinket vitamindús könnyű ételekkel. A friss cukkinis saláta egy eredeti és egyszerű étel, amelyet biztosan szeretni fog!

Gyors és egyszerű étel, mely ebédre és vacsorára is elkészíthető. Elég könnyű, akár diétásnak is mondható, így ezzel a recepttel nem kell aggódnia az alakja miatt.

A cukkinis palacsinta nagyon finom, a cukkini pedig sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, így az étel egészségesnek és táplálónak tekinthető. Ajánlom!

A hagyományos ételek néha olyan változásokon mennek keresztül, amelyek még finomabbá tehetik őket. Egy kiadós ebédre vagy vacsorára kiváló lehetőséget ajánlok figyelmedbe - a moussaka cukkinivel.

Kiváló étel, különösen azoknak, akik böjtölnek, vagy próbálnak kevesebb szénhidrátot enni. Ennek ellenére nagyon laktató és hihetetlenül finom.

Ha ideális alakra törekszik, akkor először ki kell egyensúlyoznia az étrendjét. A fogyókúrás cukkini leves tökéletes azok számára, akik szeretnék testüket nagyszerű formában tartani.

Az ízletes, aromás és fűszeres cukkini a légsütőben kiváló választás egy könnyű harapnivalónak vagy köretnek.

A kijevi cukkini finom előétel, különösen télen. Milyen csodálatos kinyitni egy illatos üveget, amely fűszernövényekkel és fokhagymával illatosodik. Ezt a receptet Kijevben tanultam, és most megosztom veletek.

A cukkinis soufflé egy finom étel, amely egyszerűen elolvad a szájban. Friss cukkiniből, tejből és tojásból szuflét készítenek, és sütőben sütik. Szükségünk lesz poros szufléformákra.

A zöldségszezonban sok ízletes és egészséges ételt szeretne főzni. Felhívom a figyelmet az egyik lehetőségre - tészta cukkinivel.

A zöldségtekercs nagyszerű módja annak, hogy változatos és mindig ízletes harapnivalóval örvendeztesse meg háztartását. Az egyik legegyszerűbb és legkényesebb recept a cukkinis tekercs sajttal!

Biztosan mindenki szeretne valami finomat enni télen? A cukkini majonézes téli főzésének receptje segít megoldani a problémát. Ígérem finom lesz!

A majonézes cukkini könnyű és gyors snack. Nem kell sokat költeni rá, a recept összes összetevője nem drága, és bármelyik boltban beszerezhető. Próbáld meg ezt főzni!

Az ilyen cukkini lehet köret, előétel vagy független étel. Nagyon könnyű elkészíteni, és mindenkinek tetszeni fog, még a gyerekeknek is.

A rizzsel és darált hússal sült cukkini elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Esztétikailag szép és hihetetlenül ízletes lesz. Próbáld ki ezeket a cukkini recepteket.

Ez az ízletes és eredeti étel elsősorban azoknak fog tetszeni, akik szeretik az egészséges és egészséges ételeket. A túrós rakott cukkini nagyon finom és hihetetlenül ízletes.

Szeretnéd magad és szeretteid kedvében járni egy finom főzelékkel? Akkor figyelmedbe ajánlom a padlizsános sült cukkinit.

Egy jó recept tejszínes cukkinihez. Nem fog sok időt igénybe venni az előkészítéshez, és az eredmény lenyűgöző lesz. Az előétel nagyon szép az asztalon, a cukkini lédús és étvágygerjesztő lesz.

Szerinted csak bogyókból és gyümölcsökből lehet lekvárt főzni? Akkor felhívom a figyelmet egy eredeti receptre - cukkini lekvár naranccsal.

Szeretnél egy finom nassolni valót? Akkor kínálok egy kiváló lehetőséget - egészséges és finom cukkini a mikrohullámú sütőben.

A zöldségszezonban nem csak egészséges ételeket szeretne főzni, hanem ízletes és ami a legfontosabb - változatos ételeket is. Kiváló lehetőséget kínálok Önnek - cukkini tejfölös szószban.

Ahogyan a hűvös télen néha az ember szeretne kibontani valami konzervet, ami sült krumplihoz vagy bármilyen más főételhez illik... Még inkább, néha valami szokatlanra vágyik.

Kiváló recept cukkinihez és lazachoz. Bármilyen asztalra alkalmas, igazán könnyű nyári étkezés. Lepj meg mindenkit ezzel az étellel, és senki sem hagy éhen! Többet is fognak kérni!

Ezzel a recepttel nem is lehetne egyszerűbb finom és egészséges köret elkészíteni. A sárgarépával párolt cukkini bármilyen húshoz, halhoz illik, külön étel is lehet.

Kiváló kaliforniai paprikás cukkini recept azok számára, akik aggódnak a plusz kilók miatt. A sok egészséges zöldség és a cukkini felülmúlhatatlan íze még az igazi ínyenceket is elragadja.

Mi lehet finomabb, mint a saját kezűleg készített házi palacsinta? Cukkinis palacsinta a sütőben - kiadós és alacsony kalóriatartalmú étel az asztalra!

Ki mondta, hogy egyszerű dolgok nem lehetnek finomak? Ez az étel kiváló bizonyíték arra, hogy az egyszerű összetevők kombinációja néha csodálatos eredményeket hozhat.

A legjobb, amit nyáron főzhetsz, az a cukkini és a burgonya a sütőben, mert ebben a csodálatos ételben megtalálhatod a kiváló íz és a nyári zöldségek jótékony kombinációját.

A cukkini mellekkel való főzésének receptje a sütőben nem bonyolult. Ideális az egész család táplálására. A gyerekek is örömmel esznek, igazolva.

Nincs időd sokáig a tűzhelynél állni, és szaladgálni a boltokban élelmiszert keresve? Készíts csodálatos cukkinit és szalonnát. Gyors és ízletes megoldás a problémára!

A sütőben sült cukkini darált hússal egy gyönyörű, kielégítő és nagyon ízletes étel egy családi vacsorához vagy nyaraláshoz. A cukkini elkészítése egyszerű, nem kell hozzá köret, bármilyen hozzávaló felhasználható.

Recept egy jó falat elkészítéséhez, amelyet könnyedén magaddal vihetsz bármilyen túrára. A tápláló és ízletes cukkini pörkölttel senkit sem hagy közömbösen!

Kiváló recept cukkinihez tejben a vegetáriánus konyhából. Annyira könnyű elkészíteni, hogy nem is lehetne távolabb innen. Egy zöldséges étel, amely nem hagy közömbösen!

Ha van egy lédús friss cukkini, vagy még jobb kettő, akkor csodálatos cukkinis palacsintákat készíthet a sütőben. Ezeknek a cukkiniknek az elkészítése alig több mint fél órát vesz igénybe, és melegen vagy hidegen tálaljuk.

Nyáron, amikor valami könnyed és egyben ízletes étellel szeretné kényeztetni magát, könnyedén elkészítheti a cukkinit zöldségekkel. Egy egyszerű recept cukkinihez sárgarépával és hagymával.

Sziasztok kedves olvasók! Elképesztő, hogy mit lehet gyorsan és finoman csinálni a cukkinivel. A cukkinis ételek meglepően változatosak. Annak ellenére, hogy a cukkininek nincs külön íze, a cukkini receptek nagyon népszerűek.

Mi pedig több nem bonyolult, de finom ételből válogattunk Neked, hogy megörvendeztesd magad és meglepd szeretteidet.

1. Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát

Most két ételt nézünk meg, nagyon finomak és nem károsak az egészségre. Olyanok is használhatják, akik figyelik az alakjukat.

Ha Ön egy alacsony kalóriatartalmú terméket „szeret”, és nem szereti a sütést, akkor azt tanácsolhatjuk, hogy a palacsintákat süssük a sütőben.

Cukkinis palacsinta sajttal

Ezek a palacsinták nagyon gyorsan elkészülnek és csodálatos ízűek. A főzéshez a következő termékekre lesz szükségünk:

Cukkini - ½;
Kemény sajt - 40 g;
Kukorica liszt - 3 evőkanál. l.;
Búzaliszt - 3 evőkanál;
Kefir - 50 g;
szóda - 1 csipet;
Só;
Bors;
Növényi olaj;

Főzési mód:

Először is meg kell mosnunk a cukkinit, és 2 részre osztjuk (a második részt félretehetjük, és felhasználhatjuk a következő receptünkhöz).
Ezután egy fél cukkinit tegyünk durva reszelőre. Ha van régebbi zöldségünk, megpucolhatjuk.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Bármilyen sajtot használhatsz, de ezek a palacsinták parmezánnal ízlik a legjobban.
Nem korlátozódhat 40 grammra, és annyi sajtot adhat hozzá, amennyit csak akar.
Adj hozzá sót. Fontos, hogy a cukkini ne engedjen levet, mert minél több nedvesség van a tésztában, annál több lisztet kell hozzáadni.
Enyhén keverje össze a keveréket, adjon hozzá kefirt és keverje újra. Most hozzáadhat 3 evőkanál kukoricalisztet.
Adjunk hozzá egy csipet szódát, és ne oltsuk el, mert már van egy savas összetevőnk - a kefir.
Eljött a búzaliszt ideje. Először adjunk hozzá egy kanállal, és alaposan keverjük össze. És ha látja, hogy van lé, és folyékony a tészta, adjunk hozzá még egy evőkanál fehér lisztet.
Elkészült a tésztánk és nekiláthatunk az étel elkészítésének. Egy serpenyőt vagy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és feltétlenül melegítsük fel, hogy a palacsinta ne tapadjon az edényhez.
A tésztát vékony rétegben kis lapos tortákká nyújtjuk. Kis lángon megsütjük.

Voálá! Az étel készen van, vacsorára tálalható. A cukkinis palacsinta melegen és hidegen is finom.

Adhat hozzá fekete borsot, fokhagymát és fűszernövényeket ehhez a tésztához – mindezt saját belátása szerint. A lisztet a főzés során is hozzáadhatja, ha a cukkini levet enged.

Felmerülhet a kérdés, hogy miért van szükségünk kétféle lisztre? A helyzet az, hogy a kukoricaliszt segít érezni a cukkini teljes ízét, így a palacsinta nem lesz olyan puha, mint a búzaliszt.

A fehér liszt segít „összeragasztani” az összes hozzávalót. De viszkózussá is teszi a tésztát. És ha kész az étel, egy, nyers masszát fogunk érezni.

Ha nincs kukoricaliszted, egyszerűen ledarálhatod a kukoricadarát.

Cukkinis rántott fűszernövényekkel és fokhagymával

Ugyanaz a könnyű étel, de fokhagymával és sajt nélkül, a fűszeres ételek szerelmeseinek. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőket vesszük:

Cukkini - ½;
Fokhagyma - 1 gerezd;
Kukorica liszt - 2 evőkanál;
Búzaliszt - 1 evőkanál;
Petrezselyem;
Szóda;
citromsav;
Só;

Főzési folyamat:

Mielőtt elkezdené a tészta dagasztását, a cukkinit le kell öblíteni, durva reszelőn lereszelni, megsózni és 15 percig állni hagyni, hogy kijöjjön a leve.
Az idő letelte után elkezdhetjük a tészta elkészítését. Első lépésként pedig fokhagymát (fokhagymanyomón tesszük át) és előre vágott petrezselymet adunk hozzá.
Vegyünk szódát egy teáskanál hegyére, és adjuk hozzá a tésztához. Citromsavat is szedünk, de még a szódánál is kevesebbet, csak egy keveset.
Hozzáadjuk a kukoricalisztet, búzalisztet, jól összekeverjük. A tésztánk készen van, és olajjal leöntve, a serpenyőt felmelegítve készíthetünk edényt a sütéshez vagy sütéshez.
A tésztát vékony, lapos pogácsákká nyújtjuk, és kis lángon főzzük. Nagyon finom ezt az ételt tejföllel vagy más választott szósszal tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Ezt a süteményt diétásnak is nevezhetjük. Könnyen elkészíthető, minimális kalóriát tartalmaz, maximum gazdag ízű.

Kezdjük, és nézzük meg, milyen termékekre van szükségünk ennek a finom ételnek az elkészítéséhez:

Cukkini – 4 db;
Alacsony zsírtartalmú tejföl - 300 g;
Túró - 5 evőkanál;
Paradicsom - 4 db;
Fokhagyma - 4 gerezd;
Napraforgóolaj;
Búzaliszt;
Só;
Lomb;

Ha már feltöltötte a hozzávalókat, és készen áll a főzésre, akkor lépjen tovább a következő lépésre - készítse elő és süsse meg a cukkinit.

Hogyan készítsünk cukkinis tortát

Az alábbiakban elolvashatja, hogyan kell megfelelően sütni a cukkinit egy süteményhez. És most a torta elkészítésének receptje:

Elkészítjük a krémet. Ehhez össze kell kevernünk a tejfölt, a túrót, a fokhagymát és a sót. Használhatsz bolti vagy házi majonézt, de akkor nagyon kalóriadús lesz a tortánk.
Ezután a paradicsomot karikákra kell vágnunk, és ízlés szerint sóznunk kell.
Most helyezze a cukkinit az edényre egy rétegben, lefedve az egész edényt.
Ezután az egész réteget megkenjük krémmel, és egy rétegben ráhelyezzük a paradicsomot.
Aztán megint van egy réteg cukkini. Az összes terméket ebben a sorrendben helyezzük el a végéig.
A tetejére paradicsomot teszünk, fűszernövényekkel díszítjük.
Most több órára hűtőbe tesszük a finom ételünket, hogy megkeményedjen, átázzon.

Hogyan sütjük a cukkinit

Először 4 kis cukkinit vágjunk fel kb fél centiméter vastagságú karikákra.
Ezután megsózzuk, egy tálba tesszük és várunk egy órát, a cukkininek levet kell engednie. Ezután engedje le a levét.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és alaposan melegítsük fel. Fontos, hogy ne legyen sok olaj, mert a cukkini ne legyen zsíros.
A lisztet egy tálba öntjük, és minden cukkiniszeletet bekenünk a lisztbe. Alacsony lángon tedd bele a cukkinit, süsd meg mindkét oldalát.
Nem kell megvárnod, amíg a zöldség teljesen megsül, elég, ha kissé megpirítod. Illetve sütéshez és étvágygerjesztő ízesítéshez tojás felhasználásával tésztában is kisüthetjük.
Ehhez több tojást kell felvernünk, és miután a cukkinit lisztbe mártjuk, belemártjuk a tojásba. A lisztet zsemlemorzsával helyettesíthetjük.
Hogy még könnyebb legyen a sütemény, megsüthetjük a cukkinit, és egyáltalán nem használunk lisztet. Vagy használjon zab- és búzalisztet.

Amint látja, semmi bonyolult – csak élvezet! És mégis, a torta rétegeit tetszés szerint elrendezheti, elkészítheti például gombával, vagy hozzáadhat sajtot.

3. Könnyű cukkinis tekercs

Ez egy csodálatos étel. Nagyon egyszerűen elkészíthető, nagyon kellemes ízű, könnyű előételként is tálalható a főétel előtt.

Szükségünk lesz:

Cukkini – 2 db;
- 150 g;
Tejföl - 2 evőkanál.
Petrezselyem;
Növényi olaj;

Főzési mód:

Ezt csináljuk az összes cukkinivel. Tányérra tesszük. Fokhagymát és apróra vágott fűszernövényeket is adhatunk a töltelékhez.

Ahhoz, hogy ez az étel pikáns ízt adjon, a legjobb fokhagymás szósszal tálalni. Tehát készítsük elő előre.

Ehhez 125 gramm natúr házi joghurtra és 2 gerezd fokhagymára van szükségünk, amelyet előzőleg fokhagymaprésen nyomunk át.

Keverje össze, adjon hozzá ízlés szerint fűszereket és egy evőkanál szójaszószt. Tegyük egy serpenyőbe, és kezdjük el elkészíteni a töltött cukkinit.

Hozzávalók:

Cukkini – 2 db;
Hagyma - 1 db;
kaliforniai paprika - ½;
Chili paprika - 1 db;
reszelt sajt - 50 gr;
Só bors;
Növényi olaj;

Készítmény:

A cukkinit megmossuk, a „farkat” levágjuk és hosszában két egyenlő részre vágjuk.
A pépet kanállal kikanalazzuk, és egy külön tálba tesszük.
A kaliforniai paprikát szeletekre, a hagymát kockákra, a csípős paprikát karikára vágjuk.
A hagymát kis mennyiségű olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a paprikát és 5 perc múlva a cukkini pépet, és 8 percig pirítjuk.
Az így kapott darált hússal megtöltjük a cukkinit.
Most kibélelünk egy tepsit alufóliával, kirakjuk a csónakjainkat, a tetejére sajtot szórunk.
25 percig sütjük 180 fokon.

Tálaláskor ne feledkezzünk meg a szószról sem. Jó étvágyat kívánunk!

A nyári, könnyű és ízletes pörköltet akár külön fogásként, akár a főétel köreteként tálalhatjuk.

Főzéshez használt termékek:

Zöld cukkini - 1 db;
Sárga cukkini - 1 db;
csiperkegomba - 250 g;
Hagyma - 1 db;
sárga kaliforniai paprika - 1 db;
Cseresznyeparadicsom - 100 g;
Tejföl - 100 g;
Zöldhagymát;
Só bors;

Készítmény:

Először is vegyük ki a csiperkegombát (kicsinek kell lenniük), és vágjuk ketté. Ezután melegítsen fel egy mély serpenyőt úgy, hogy olajat önt bele.
A gombát aranybarnára sütjük. Ezután tegye őket egy külön tartályba.
Ezután megtisztítjuk és felkockázzuk a hagymát. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk átlátszóra.
A cukkinit és a borsot megmossuk. Vágjuk fel a paprikát, távolítsuk el a magokat, és vágjuk apró darabokra. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk.
A paprikát és a cukkinit a hagymába dobjuk, sózzuk, borsozzuk, fedővel letakarva puhára pároljuk.
Öt perccel a zöldségek elkészülése előtt beletesszük a sült gombát, a félbevágott koktélparadicsomot és a tejfölt.

A tetejére szórva apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.

6. Hogyan kell főzni a squash kaviárt (2 recept)

2 recept közül választhat a squash kaviár elkészítéséhez, mindkettőt az üzletből

Hogy jobban emlékezzen, írja le 1 liter kaviár (1 üveg) hozzávalóit:

1 kg fiatal cukkini
250-300 g érett és lédús paradicsom
300 g piros kaliforniai paprika
200 g fiatal sárgarépa
150 g hagyma
3 fog Fokhagyma
1-1,5 evőkanál. l. Szahara
2 tk. Sók
1/3-½ teáskanál. Citromsav
Olivaolaj
Ízlés szerint őrölt fekete bors

2. számú recept a squash kaviárhoz (mint a boltban)

A kaviár bolti megjelenésének titka a cukkini darabok hiánya és a liszt jelenléte a készítményben. A liszt az, ami puhává és kellemes ízűvé teszi.

Nos, próbáljuk ki, és kezdjük el főzni a zsenge tök kaviárt. Ehhez szükségünk van:

Prémium búzaliszt – 1,5 evőkanál. l.;
Friss cukkini - 2 kg;
sárgarépa - 500 g;
Hagyma - 300 g;
Paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
Finomított növényi olaj;
só - 0,5 teáskanál;
Őrölt feketebors;
Petrezselyem gyökér;
Zöldek ízlés szerint;

Készítmény:

Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk. A cukkinit is kockákra vágjuk, akárcsak a hagymát.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele olajat, fektessük ki a cukkinit, és pároljuk puhára.
Egy másik serpenyőt olajon hevítünk, és átlátszóra pároljuk benne a hagymát.
A petrezselyemgyökeret és a sárgarépát lereszeljük. Helyezzük őket a hagymára, és lassú tűzön pároljuk puhára.
Adjuk hozzá a paradicsomot a zöldségekhez, és pároljuk 1-2 percig.
A zöldségeket és a cukkinit egy mély serpenyőben összedolgozzuk, összekeverjük és hozzáadjuk az olajat. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg az összes cukkini leve el nem párolog.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk, és 5-7 percig pirítjuk.
Ezután az egész keveréket egy turmixgépben pürévé kell őrölnünk.
Helyezzen mindent vissza a serpenyőbe vagy a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket.
Most a kapott pürét sterilizált üvegekbe töltheti, és fedővel lefedheti.
A kaviáros üvegeket egy edénybe tesszük vízzel és sterilizáljuk a konzervet (ha fél literes az üveg, akkor kb. fél órára lesz szükségünk).
Kivesszük az üvegeket, fém fedővel feltekerjük és takaróba tekerjük. Hagyja kihűlni.

Miután az üvegeket kihűlt, hűvös helyre kell vinni.

7. Fűszeres cukkinis saláta

Nevezhetjük ezt az ételt koreai stílusú cukkininek is, mert ropogós és igazán fűszeres az íze.

A saláta elkészítéséhez szükségünk lesz:

őrölt pirospaprika - 2 teáskanál;
Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
Ecet - 2 teáskanál;
Só ízlés szerint;
Cukor - 1 teáskanál;
Szójaszósz - 1 evőkanál;
Szezám – 2 teáskanál;
szezámolaj - 1 evőkanál;
Növényi olaj - 2 teáskanál;
sárgarépa - 3 db;
kaliforniai paprika - 0,5 db;
Cukkini – 4 db;
Hagyma - 1 db;
Fokhagyma - 2 gerezd;

Főzési mód:

Először mossuk meg a cukkinit, vágjuk vékony szeletekre, sózzuk meg, és hagyjuk 2 órán át nyomás alatt állni.
Amíg a cukkinire várunk, elkészíthetjük a többi zöldséget - a sárgarépát apróra vágjuk, megsózzuk, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát szeletekre, a fokhagymát felaprítjuk.
Ezután a hagymát egy serpenyőben növényi olajban meg kell pirítani. Két óra elteltével, amikor a cukkini megérett, hagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát, pirospaprikát, fekete borsot és fokhagymát kell hozzá tenni.
Ezután ízesítse a keveréket szezámolajjal, szezámmaggal, cukorral és szójaszósszal - mindent alaposan keverjen össze.
Az utolsó simítás az ecet. Adjuk hozzá, és keverjük újra a salátánkat. Tálalás előtt érdemes a koreai ételünket a hűtőben tartani, hogy beázzon.

Imádom a cukkinit, és minden évben, amint a szezon elkezdődik, megnyitom kedvenc rovatomat, ahol a cukkini recepteket gyűjtik össze, ízletesek és egyszerűek, fotókkal és lépésről lépésre. A receptek alapvetően mind nagyon gyorsak, kezdőknek is megfelelőek (főleg rakott ételekhez, amiket még a főzés előtti időszakban tudtam kezelni). A pörköltet minimális tapasztalattal rendelkező személy is elkészítheti. Ugyanez vonatkozik a cukkini levesre is. Mindenképpen próbáld ki – a recept pénztárcabarát, mindössze három összetevőből áll, az íze pedig csodálatos! Aki magabiztosan érzi magát a konyhában, annak ajánlom a cukkinis palacsinta, a töltött cukkini és a különféle ecetes előételek felverését. Ha Ön haladó szakács, készítsen egy spirális cukkini pitét sárgarépával - helyesen elkészítve nagy érdeklődést vált ki a vendégek körében. Ha érdekelnek a készítmények receptjei, akkor két tucat kiváló receptet talál, a csodálatos gyors tök kaviártól a finom lekvárig.

Cukkinis palacsinta

Érdekes cukkiniből készült étel a meglehetősen vékony palacsinta, ahol a finomra reszelt cukkinit, a tejet és a lisztet könnyű tésztává egyesítik. A palacsinta nem esik szét, jól tartja a formáját és tökéletes egy könnyű vacsorához vagy vasárnapi reggelihez.

Cukkinis palacsinta zabpehellyel

A fűszernövényekkel és fokhagymás bolyhos cukkinis palacsintának az a titka, hogy zabpehellyel van keverve, ami megakadályozza, hogy a tészta szétterüljön a serpenyőben. Sütés közben a palacsinta jól megkel, megtartja a légies, finom szerkezetét.

Cukkini, padlizsán és burgonyapörkölt

Szezonális zöldséges étel minden napra. Hozzávalók: cukkini, padlizsán, édes paprika, burgonya. A főzési idő mindössze fél óra.

Cukkini rántott serpenyőben

Édes puha cukkinis palacsinta. A tésztához nem adunk tejet vagy kefirt. Csak reszelt cukkini, liszt, tojás és cukor.

Cukkinis palacsinta feta sajttal

Elképesztően finom cukkinis palacsinta feta sajttal, hagymával, sárgarépával, gyógynövényekkel és aromás fűszerekkel. Nagyon gyorsan készülnek. Mindenképpen próbáld ki! Szerintem a legfinomabb recept.

Cukkinis rántott sajttal és fokhagymával

Egy nagyon egyszerű gyors cukkinis étel - cukrozatlan palacsinta fokhagymával és sajttal. Liszt helyett zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát használnak. Konszolidáció!

Cukkinis pizza

A cukkini nekem mindig is elég unalmas zöldségnek tűnt. Egyedül egy pörköltet tudtam készíteni velük, amiben az egyéb zöldségek bősége miatt gyakorlatilag nem is érezhető volt az ízük. De nemrég kipróbáltam a cukkinit önmagában. Így került állandó étlapunkra a cukkinis tészta. És most pizza került hozzá. Milyen finom!

Cukkinis tekercs különböző töltelékekkel

Három finom recept cukkini tekercsekhez minden ízléshez. Egyszerű vegán, kiadós sajttal és ünnepi változata uborkával és sózott vörös hallal.

Instant koreai cukkini

Csodálatos cukkini előétel. Gyorsan megsül és rengeteget készít. Egy nap után már lehet enni. Az illata lenyűgöző, a cukkinisaláta sokkal szaftosabb, mint a koreai sárgarépa. Jó arányok a páchoz. Mindenképpen próbáld ki!

Cukkini tésztában

Ezeknek a cukkiniknek az íze teljes mértékben attól függ, hogyan keverjük össze a tésztát. Tejföllel, tojással, liszttel és keményítővel készítjük - légies, ropogós és egyben zsenge, benne lédús forró cukkinivel.

Töltött cukkini

A töltött cukkini olyan finom, hogy állandóan főzni szeretné, többféle töltelékkel. Ami a töltési módszereket illeti, ezek közül kettő van: csónakok és hordók. Ha tétovázik, melyiket válassza, gyorsan elmondom mindegyik előnyeit és hátrányait. Két lépésről lépésre finom cukkini receptje.

Instant ecetes cukkini

A meleg napok beköszöntével a szezonális zöldségek, köztük a cukkini kezdtek megjelenni a polcokon. Láttam, és nem tudtam elmenni mellette, több kilót vettem egyszerre. És most, miután jóllakott a cukkinis palacsinta, rakott és pörkölt, valami könnyedebbre és frissebbre vágytam. Kicsit gondolkozva úgy döntöttem, hogy az azonnali étkezésre szánt ecetes cukkini pont megfelelő lesz. Tényleg azonnal megsülnek: 5-10 perc a hozzávalók elkészítése, plusz pár perc a páchoz. Ezután hagyja állni a salátát néhány órát – és kész is! Gyors, egyszerű, eredeti és hihetetlenül finom!

A legegyszerűbb cukkinis rakott

A cukkinis étel legegyszerűbb receptje. És furcsa módon nem általános. Így minimális erőfeszítéssel meglepheti szeretteit egy szokatlan étellel. Sok cukkini van a rakottban, a többi hozzávalót minimális mennyiségben adjuk hozzá.

Cukkinis szelet

Sikeres recept a cukkini szeletekhez - az étel elkészítése meglehetősen egyszerű, bár a szeletek sütése eltart egy ideig.

Egy egyszerű recept pürésített cukkini leveshez

A legegyszerűbb püré leves. Csak három zöldség - cukkini, hagyma és fokhagyma. Se tejszín, se sajt. A legfinomabb, gazdag ízű püré. A férjem készen áll a levest edényekben enni. Mindenképpen ajánlom kipróbálásra!

Hasonló cikkek: