Dijetetski deserti i slastice, recepti s fotografijama. Niskokalorični recepti za dijetalne deserte s fotografijama: ukusna i jednostavna jela s uključenim kalorijama

18.10.2019

Da biste smršavjeli ili ostali vitki, morate se žrtvovati - posjetiti fitness klub ili barem gimnastičiti kod kuće, odustati štetnih proizvoda u obliku praznih kalorija i omiljenih slastica. Zadnja točka većini je jedna od najtežih. Gotovo svatko s vremena na vrijeme želi uživati u kolaču ili komadu torte.

Puno je manje ljudi koji mrze ili su neutralni prema slasticama od onih koji vole slatko. Za potonje je prilično teško doslovno živjeti bez neke vrste deserta jedan dan. Osjećaj nezadovoljstva u većini slučajeva postaje razlog Loše raspoloženje, što negativno utječe opće zdravlje, može uzrokovati kvarove. Dobra vijest je da postoje slatkiši u kojima možete uživati i izvan strogih dijeta.

Da biste uspješno smršavili, ne biste se trebali odreći slatkiša. Postoji poseban popis slastica koje smiju jesti oni koji se žele riješiti višak kilograma. Naravno, morate znati granicu.

To je piće s kalorijskim sadržajem sličnim drugim vrstama čokolade. Na stotinu grama proizvoda ima oko 500 kilokalorija. Tamna čokolada sadrži puno veću količinu kakaovca u prahu od ostalih vrsta. Sastav ovog slatkiša uključuje teobromin i kofein. Obje komponente djeluju stimulativno na živčani sustav. Prihvatljiv dnevna doza ove delicije kreće se od 10 do 15 grama. Velika količina već će imati negativan utjecaj na gubitak težine. Slatkiše je najbolje konzumirati najkasnije do 16.00.

Med

Koristan ukusna poslastica na bazi fruktoze. Razlikuje se od običnog bijelog ili sivog šećera. Prirodni med ne sadrži glukozu. Dakle, korištenje ovog proizvoda ne izaziva povećanje inzulina za apsorpciju poslastica. Ali kada konzumirate med, morate zapamtiti da je fruktoza jednostavna, a ne složeni ugljikohidrat. Kako ne biste naštetili svojoj figuri, morate se suzdržati od zlouporabe ovog proizvoda. Preporuča se jesti ne više od 8 grama dnevno.

Sušeno voće i kandirano voće

Imaju najraznovrsnijih glikemijski indeks. Stoga pri odabiru ove delicije treba voditi računa da datulje i grožđice imaju glikemijski indeks sličan šećeru. Toplinska obrada čini ovaj pokazatelj delikatesa većim nego kod svježeg voća. Dopuštena dnevna doza ovog proizvoda je od 40 do 50 grama. Suhe šljive su najkorisniji proizvod za mršavljenje. Poslastica ima blagi laksativni učinak i pozitivno utječe na rad gastrointestinalnog trakta.

Prihvatljivo za konzumaciju, ali samo uzimajući u obzir glikemijski indeks. Što je viši GI indeks, to više raste razina inzulina nakon jedenja voća i bobica. Zbog toga je mršavljenje mnogo teže. Prema nutricionistima, voće i bobice s GI ispod 50 sigurni su za vašu figuru, a mogu se konzumirati na gotovo svakoj dijeti. Ovo se primjenjuje samo svježe voće. Toplinska obrada povećava glikemijski indeks. Ako se sačuvaju bobice ili voće, pokazatelj se naglo povećava.

Odmah treba napomenuti da govorimo isključivo o pravilno pripremljenim delicijama. Pravi marshmallows rade se od dva sastojka – bjelanjka i jabučnog pektina. Slatkoća bez stranih nečistoća ili zamjena ima relativno prosječan sadržaj kalorija. U stotinu grama nema više od 300 kilokalorija. To je čak manje nego u tamnoj čokoladi. Ali, poput ove delicije, marshmallows također treba konzumirati najkasnije do 16.00 sati. Osim toga, trebali biste jesti točno dozirani dio, uzimajući u obzir sadržaj kalorija.

Jedna je od najniskokaloričnih deserata. Sto grama prave marmelade sadrži samo 250 kilokalorija. Kao i svaki slatkiš, preporuča se jesti proizvod u prvoj polovici dana u ograničenim količinama.

U smislu "zdravosti" inferioran je slatkišima kao što su marmelada i marshmallows. Sto grama slatkiša sadrži 320 kilokalorija. Sastav deserta uključuje ne samo Bjelanjak i pektin, ali i prirodni med. U malim obrocima, ova se slatkoća može konzumirati tijekom dijete.

Visokokalorični desert sa veliki pokazatelj glikemijski indeks, a samim tim i sadržaj kalorija. Glavna prednost ove slatkoće je što se prilično brzo apsorbira u tijelu. Nutricionisti kažu da ovaj slatkiš možete konzumirati na dijeti, ali samo u malim porcijama.

Nije potrebno jesti samo navedene slatkiše. Najkorisniji deserti za mršavljenje pripremaju se kod kuće. Glavna prednost takvih slatkiša je što ih odlikuje velika raznolikost i izvrstan okus. To vam omogućuje da stalno unosite nešto potpuno novo u svoj dijetalni jelovnik.

Većina djevojaka tvrdoglavo odbija prihvatiti činjenicu postojanja zdravi slatkiši, koji ne štete figuri. Iz prehrane potpuno isključuju sve slastice. Ovaj pristup dovodi do činjenice da se možete suzdržati samo neko vrijeme. U budućnosti takva ozbiljna ograničenja neizbježno dovode do brojnih kvarova. To uzrokuje povratak izgubljene težine.

Ako naučite ispravno slušati vlastite želje, tada se nećete morati osjećati depresivno i slomiti. Bez ozbiljnih kršenja, ne samo da ne možete imati poteškoća s pridržavanjem dijete, već i mirno tolerirati bilo koju dijetu, gubitak težine ili održavanje postignutog rezultata. Prema nutricionistima, potrebno je suzdržati se ne od slatkiša, već od neograničene konzumacije slatkiša. Kit višak kilograma također se javlja kao rezultat netočnog vremena za jelo slastica.

Slatka hrana sadrži mnogo ugljikohidrata. Jednostavni su i brzo ulaze u krvotok. To dovodi do porasta šećera. Za distribuciju ugljikohidrata po tijelu potreban je hormon inzulin. Jedan dio glukoze se zadržava u krvi, a drugi postaje glikogen. Preostali šećer se taloži u potkožnog masnog tkiva. Pravilno konzumirani slatkiši, naprotiv, pomažu vam da se ne ograničite na stroge dijete i ne udebljate.

Da biste jeli deserte i ne udebljali se, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

Konzumirajte slatkiše u ograničenim količinama. Ako se ne ograničavate, to znači da će se kilogrami neizbježno dobiti. Stopa apsorpcije brzi ugljikohidrati izravno ovisi o tome koliko se deserta konzumira. Preporuča se jesti najviše 70 g brzih (jednostavnih) ugljikohidrata po obroku. Takav dio omogućuje da se slatkoća brzo apsorbira u tijelu i ni na koji način ne šteti figuri.
Imati informacije o apsorpciji jednostavnih ugljikohidrata. Da bi se ovaj spoj mogao pretvoriti u glikogen, mora se uzeti u obzir da oni moraju ući u organizam s hranom tek kada tijelo osjeti potrebu za tim spojem. Drugim riječima, desert ne bi trebao biti samo dodatak jelu, već ga treba konzumirati kao međuobrok ujutro, kada to zaista želite.
Konzumiranje slatkiša tek nakon pražnjenja glikogena. Razina šećera u krvi trebala bi biti minimalna. To se događa kada se zalihe glikogena ne popune Dugo vrijeme. To se događa tijekom spavanja, nakon aktivne aktivnosti tjelesna aktivnost, a također i nakon plodnog radnog dana.

Dijetalne slastice pripremaju se prema posebnim recepturama. Razlikuju se od jednostavnih slatkiša. Deserti iz trgovine čak su označeni kao "dijetalni!" Ne zadovoljavaju uvijek deklariranu kvalitetu. Dodatak palmino ulje, trans masti, margarin dovodi do činjenice da se slabo apsorbiraju u tijelu zbog visokog sadržaja kalorija. Kako biste izbjegli nekontrolirano konzumiranje tvari štetnih za vašu figuru, slatkiše morate pripremiti kod kuće, a ne kupovati ih u trgovini.

Nije dovoljno samo napraviti slatkiš. Potrebno je u potpunosti kontrolirati sve sastojke koji se dodaju u desert. Nijedan štetne tvari Ne može se dodati slatkišima.

Da biste pripremili dijetalni ukus koji neće naštetiti vašoj figuri, trebali biste se voditi sljedećim načelima:

Potrebno je pripremiti porciju deserta s minimalnim sadržajem fruktoze i glukoze, jer jednostavni ugljikohidrati usporiti gubitak težine;
Nemojte dodavati nikakve vrste masti prilikom kuhanja, jer one dovode do brzo biranje višak kilograma;
odaberite recepte koji ne sadrže nikakve štetne komponente;
nemojte koristiti žumanjke, već koristite samo bjelanjke za kuhanje;
Mliječni proizvodi moraju imati samo nizak postotak masti.

Dijetetski slatkiši ne mogu se jesti u neograničenim količinama. Maksimalna dnevna doza nije veća od 150 grama proizvoda dnevno.

Recepti dijetalnih slatkiša za mršavljenje

Nizak sadržaj kalorija u slasticama postiže se zahvaljujući pravi izbor te omjer komponenti koje osiguravaju niski sadržaj kalorija i dobar ukus desert.

Niskokalorični sladoled

Od uobičajenog se razlikuje po potpunom odsustvu masti. Priprema se od sljedećih sastojaka:

čaša mlijeka;
7 grama želatine;
10 jagoda.

Poslastica se priprema prema sljedećim uputama:

Mlijeko se zamrzava 20 minuta u zamrzivaču, što vam omogućuje da dobijete proizvod s ledenom korom.
Prvobitnu količinu želatine ulijemo u 50 mililitara kipuće vode i promiješamo da ne ostanu grudice.
Bobice se pasiraju pomoću miješalice.
Mlijeko se također muti dok ne počne povećavati volumen, a zatim se u njega u tankom mlazu ulijeva želatina.
Zadnji korak je dodavanje pirea od jagoda.

Želatina je čisti protein, što pozitivno utječe na brzinu obnove hrskavice i koštanog tkiva.

Za soufflé uzmite sljedeće sastojke:

5 kokošjih jaja;
40 grama želatine;
5 žlica granuliranog šećera;
prstohvat vanilina.

priprema:

Ulijte 50 mililitara želatine i ostavite da nabubri;
bjelanjke odvojiti, dodati šećer, vanilin i umutiti;
želatinska masa se zagrijava u mikrovalna pećnica i u to postupno ulijevati bjelanjke uz stalno miješanje.

Dobiveni soufflé staviti u željeni oblik i ostaviti da se hladi 6 do 8 sati.

Potrebni sastojci:

6 žličica nemasnog svježeg sira;
banana i jaje;
2 žličice zobenih pahuljica;
100 grama suhih šljiva.

Proces kuhanja:

istucite svježi sir, bananu, kokošje jaje zajedno;
dodajte suhe šljive i brašno u dobivenu masu, sve temeljito miješajući;
Dobiveno tijesto se stavlja u poseban kalup i peče u pećnici.

Ukupno vrijeme kuhanja je pola sata.

par banana i šljiva;
450 grama grožđa;
100 grama jagoda;
60 grama želatine;
3 nektarine.

upute:

izrežite voće i stavite komade u gumenu posudu za pečenje;
želatinu prelijte kipućom vodom, pa kad nabubri ulijte je u kalup s voćem.

Torta se stavlja u hladnjak na par sati. Kada se želatina stvrdne, desert je spreman za konzumaciju.

Potrebne komponente:

40 grama pšeničnog brašna od cjelovitog zrna;
½ žličice sode;
200 grama nemasnog svježeg sira;
30 grama grožđica;
par kokošjih jaja;
sol i krišku limuna.

priprema:

slani svježi sir pomiješan s jajetom umutiti mikserom ili kuhačom, a zatim pomiješati s grožđicama i brašnom;
soda se pomiješa s iscijeđenim sokom od limuna i doda u dobivenu masu;
sve izlijte u posudu za pečenje i kuhajte oko pola sata.

Desert je spreman.

Izvrsna su zamjena za kupovnu čokoladu i druge.

100 grama suhih šljiva, grožđica, orah, datumi, suhe marelice;
pahuljice kokosa, sjemenke sezama i malo kakaa u prahu.

Pripremljeno:

sušeno voće očistiti od koštica i oprati toplom vodom;
dobiveno voće i orašasti plodovi se usitnjavaju, a zatim usitnjavaju u blenderu dok ne postanu potpuno homogeni;
Od voćne mase prave se male kuglice koje se uvaljaju u sezam, kakao i strugotine.

Pahuljice sezama i kokosa su kalorične i uzimaju se u malim količinama.

Morate uzeti:

par banana;
150 grama bilo kojeg sušenog voća i orašastih plodova;
190 grama zobenih pahuljica.

upute:

banane se zgnječe vilicom i zdrobe dok se ne formiraju mali komadići;
ulijte suho voće, orasi, žitarice u ovu masu;
Na lim za pečenje stavite silikonsku podlogu ili papir za pečenje;
Navlažite ruke vodom i napravite ravne okrugle komade.

Sve stavite u pleh i pecite 10 do 20 minuta.

Potrebni sastojci:

jaje;
zaslađivač;
150 grama zobenih pahuljica;
800 grama svježeg sira niske masnoće;
Žličica kakaovog praha;
10 grama krupice;
4 grama praška za pecivo.

priprema:

pomiješajte zaslađivač, proteine, prašak za pecivo, pahuljice, kakao;
stavite dobivenu masu u multicooker;
žumanjak sa grizom, svježim sirom i zaslađivačem pomiješati i staviti na vrh;
pecite bazu sat vremena u načinu rada "pečenje";
ohladite desert, isključite grijanje i ostavite slatkoću da se ohladi 60 minuta pod zatvorenim poklopcem;
otvorite multicooker i pričekajte još 20 minuta.

Na podlogu se stavljaju plodovi.

par banana;
6 srednjih kivija;
60 grama granuliranog šećera;
90 grama vode;
450 mililitara jogurta;
20 grama kolačića od prhkog tijesta;
70 grama maslaca;
24 grama želatine;
žličica soka od limuna.

upute:

zdrobite kolačiće i pomiješajte s maslacem, a zatim ih stavite u hladnjak na 30 minuta;
želatina se ostavi da nabubri;
nasjeckanom kiviju dodajte šećer i sok od limuna, a zatim stavite u mikrovalnu na par minuta dok ne pusti sok, ohladite;
voće prelijte želatinom i jogurtom, sve dobro promiješajte;
banane se izrežu i stave na koru, a odozgo se prelije smjesom od jogurta i kivija.

Desert se stavi u hladnjak preko noći.

Sastojci:

25 grama prirodnog meda;
3 jabuke i malo cimeta.

upute:

plodovi jabuke su bez koštica, čineći malu rupu unutar svakog;
na vrh se prelije med i malo cimeta;
Stavite voće u mikrovalnu pećnicu na 7 minuta.

Važno! Treba razumjeti da je najbolje koristiti one recepte u kojima je broj kalorija naznačen ili se može prebrojati. To će vam omogućiti kontrolu dnevnog unosa kalorija.

Ne morate si uskratiti poslastice, čak ni ako ste na strogoj dijeti. Niskokalorične slastice zadovoljit će vašu želju za slatkim bez utjecaja na vašu figuru.

Pečene jabuke s narančom.

Velike jabuke 3 kom
Naranča - 1 kom.
Šećer - 3 žličice bez vrha
Šećer u prahu

priprema:
Odrežite vrh jabuke i uklonite jezgru. Dodajte 1 žličicu šećera. Ogulite naranču i podijelite je na kriške. Uklonite kožu s kriški. Ubacite kriške u jabuke i pecite u pećnici 15 minuta (temp. 180). Za posipanje šećer u prahu.
100 grama - 75 kcal.

Kuglice od grožđa.

Vrlo zanimljiv recept. Okus je neobičan i svečani stol- izvorni ukras.

Potreban:
Velike ružičaste ili plave bobice grožđa
Skutani sir -140g
Začinjeni sir - 40 g
Pistacije – 120 g (sa ljuskom) ili orasi.

Naribajte sireve i pomiješajte. Stavite u hladnjak dok se smjesa malo ohladi. Grožđe uvaljajte u smjesu od sira. Odvojite orahe od ljuske i ogulite ih. Usitnite nožem.

Kuglice uvaljati u orahe. Ohladiti.
Sadržaj kalorija 1 kom. – 35 kcal.

Voćne salate.

Ovo je najzdraviji i najniskokalorični desert. Uzmite svoje omiljeno voće i bobice: maline, borovnice, lubenice, breskve, marelice, jagode itd. Izrežite sastojke koji su potrebni i napunite ih bilo kojim nemasnim jogurtom. Salata spremna. 100 g – 50 kcal.

Voćni ražnjići.

Bilo koje voće (kivi, mango, dinja) narežite na kockice i nataknite na ražnjiće. Završite ćevap bobičastim voćem. Možete napraviti cijeli "buket" voća. Uzmite prikladnu posudu (npr. glineni lonac) i napunite je tijestom (dostat će i komad hrskavog kruha). I samo zabodite ražnjiće u bazu. Rezultat je mirisni i jestivi buket koji će ukrasiti svečani stol.

1 ražnjić ima malo kalorija (ovisno o voću i veličini ražnjića), obično oko 30-40 Kcal.

Bomboni od sušenog voća.

Uzmite šaku (50 g) grožđica, suhih kajsija, datulja (bez koštica), čašu oraha. Sve samljeti u blenderu. Smjesu razvaljajte u kuglice. Ostaviti da se osuši. Desert je odlična zamjena za slatkiše. Štoviše, ova mješavina dobro poboljšava imunitet. Po želji možete dodati malo meda i soka od limuna.
Kcal u 1 komadu. – 55.

Domaća marmelada.
Jabuke - 250 g
Marelice - 250 g
Šljive - 250g
Breskve - 250 g
Šećer - 600 g.
Kcal na 100 g – 158.
Kuhajte voće dok ne omekša. Samljeti u pire i dodati šećer. Stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje pirjajte dok se ne zgusne. Marmeladu ohladite i narežite na kockice. Pospite (uvaljajte) u šećer u prahu.

Voćna zagonetka.
Ovaj niskokalorični desert vrlo je jednostavan za pripremu. Narežite lubenicu, feta ili suluguni sir i kivi na jednake kockice. Jedina poteškoća su isti (barem približno) parametri nasjeckanih sastojaka. Stavite na ravni tanjur, naizmjenično 3x3 voća. Ili ih možete izrezati na jednake kocke i poslagati u "bunar". Neke domaćice kockice "lijepe" džemom radi stabilnosti. To je stvar vještine i iskustva. Na stolu izgleda svježe i originalno.
Kalorični sadržaj cijele kocke je nizak, oko 270 Kcal. Kivi i lubenica su niskokalorični. Glavni sadržaj kalorija dolazi od sira.

Jelly kolač.
Potreban:
Žele različite boje(u vrećicama) - 4 kom
Niskokalorično kiselo vrhnje - 500 g
Želatina 1 paket.
Šećer – 3 žlice. l.
Možete koristiti boju za hranu.
Otopiti želatinu (vidjeti upute na pakiranju) i sjediniti s kiselim vrhnjem i šećerom. Ulijte smjesu u šalice (4-5 dijelova), u svaku dodajte različite boje (ne morate). Razrijedite žele, možete uliti malo manje vode nego što je navedeno u uputama na pakiranju. U kalup staviti: sloj želea - sačekati da se stegne, zatim sloj želatino-pavlak mase (sačekati da se stegne) itd. Kada su svi slojevi popunjeni i torta se smrznula, spustiti kalup Vruća voda, 1-1,5 minuta i preokrenite na tanjur. Pospite kokosom ili šećerom u prahu. U slojeve možete dodati voće i bobice.
100 grama – 79 kcal.

Niskokalorični sladoled.
Banana
jagoda
Kivi
Niskokalorični jogurt
Sastojke narezati i staviti u bilo koje kalupe. Prelijte jogurtom i stavite u zamrzivač na 2 sata. Zdrav i niskokaloričan sladoled je spreman.
Kalorija na 100 g - 55.

Kolač od jabuka.
Velike jabuke - 2 kom.
Cimet
Tekući med - 3 žlice.
Orašasti plodovi (orasi ili bademi, lješnjaci) - 1 žlica. laž
Grožđice – 1 žlica. l.
Jabuke ogulite i narežite na velike kolutove (debljine 1-1,5 cm), izrežite im jezgru. Nasjeckajte orahe. U kalup slažite slojeve jabuka, oraha, grožđica, meda, pospite cimetom (po želji). Pecite 10-15 minuta u prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. pećnica.
Sadržaj kalorija 100 g – 78.

Slatke kiflice.
Za 3 porcije:
Nemasni svježi sir - 100 g
Rižin papir - 3 lista
Tekući med - 10 g
Višnje bez koštica (mogu i smrznute) – 100 g
Banana – 1 kom.
Pomiješajte svježi sir s medom. Stavite list rižinog papira Topla voda nekoliko sekundi, stavite na dasku za rezanje. Namazati mješavinom svježeg sira i meda (rubove ne premazati). Dodajte bananu i višnje narezane na trakice. Savijemo rubove s lijeve i desne strane i zarolamo roladu. Stavite u zamrzivač na dvadesetak minuta. Oštrim nožem izrežite na segmente.
1 porcija – 133 kcal.

Krema od meda i skute.
½ banane
1 jabuka
2 žlice. l. nemasni svježi sir
Cimet
Med – 2 žličice
Sok od limuna
Kuhanje:
Svježi sir pomiješajte s medom (možete ga malo umutiti mikserom ili blenderom), naribajte bananu i pospite sokom, pomiješajte sa smjesom. Oguljenu jabuku narendati i poprskati limunovim sokom, sjediniti sa masom od skute. Rasporedite po posudama. Možete ukrasiti grančicom metvice ili matičnjaka.
100 g – 69 kcal.

Domaći DanissimoDesert "Danissimo".
Nemasni svježi sir - 200 g
Nemasna krema - 100 g
Voće i bobice.
Priprema.
Svježi sir protrljajte kroz sito. Mutite mikserom ili blenderom 5 minuta, dodajući vrhnje. Dodajte svoje omiljene bobice i voće.
100 g – 120 kcal.

Zebra žele.
Niskokalorična kisela pavlaka - 500 g
Šećer ½ šalice
Želatina - 40 g
2 žlice. l. kakao
Prokuhana voda 1 šalica.
Pripremiti:
1) Namočite želatinu prema uputama.
2) Miksati kiselo vrhnje sa šećerom dok se potpuno ne otopi.
3) Otopiti želatinu u vodenoj kupelji
4) Želatinu uliti u smjesu kiselog vrhnja i šećera.
5) Dobivenu tekuću masu podijeliti na 2-3 dijela.
6) U jedan (ili 2) dodajte kakao i promiješajte.

7) Pripremite zdjelice ili čaše.
8) Smjesu sipati 1-2 žlice naizmjenično (sa kakaom, bez kakaa).
9) Napunite posude do kraja, do vrha.
10) Pomoću čačkalice izvucite zraku iz središta.
11) Napravite zrake po cijelom želeu.
12) Dobivate prekrasne snježne pahulje. Ostavite da se stvrdne.

100 g – 78 kcal.

Sladoled s breskvama.
100 g - 95 kcal.

Potrebno uzeti:
Kiselo vrhnje niske masnoće - 200 grama
Nemasni svježi sir - 150 grama
150 g breskvi (naravno, možete ih zamijeniti marelicama, jagodama, malinama i sl.)
1 žlica šećera.
Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu rasporedite u kalupe i ohladite 2 sata.

Niskokalorični deserti ukrasit će svaki stol i neće dovesti do debljanja. Podsjećamo vas da je prejedanje vaš najveći neprijatelj. Pazite na sebe, ne pravite kult od hrane, jedite samo kad ste jako gladni. Izbjegavajte kupovne slatkiše, od njih nema koristi.

Recepte za niskokalorično pečenje možete pronaći na.

Ako osoba nastoji poboljšati svoje tijelo ili prakticira pravilnu prehranu radi zdravlja, to ne znači da se treba potpuno odreći slastica. Zapravo, mnoge poslastice i slatkiši savršeno se "uklapaju" u sustav pravilna prehrana. Pod uvjetom da pečenje ili dr slasticarnica pripremljeni od zdravih i ne previše kaloričnih proizvoda, mogu se uključiti u jelovnik kao deserti. Naravno, ni dijetalne slastice za mršavljenje ne smiju se jesti u velikim obrocima i bez osjećaja za mjeru.

Kako si ne biste uskratili užitak uživanja u slasticama, možete se poslužiti brojnim receptima i pripremiti uistinu zdrave, a ujedno najnižekalorične delicije. Ovi recepti uglavnom koriste zdrava hrana, a previše masne ili visokokalorične komponente zamjenjuju se drugima koje su zdravije i sigurnije za figuru. Što se točno može pripremiti za desert za zdrav i niskokalorični jelovnik, kako to učiniti i kako zamijeniti visokokalorične komponente recepata, raspravljat ćemo u članku u nastavku.

Slatka jela ne samo da maze nepce, nego su i vrlo hranjiva zbog visokog udjela šećera, a ponekad i masti. Međutim, mnogi se slatkiši smatraju vrlo zdravim jer sadrže potrebno za tijelo , mineralne soli i druge hranjive tvari.

Izjava da su slatkiši apsolutno beskorisni, a tijelo može bez njih, u osnovi je pogrešna. Uostalom, slatka pića i jela izvor su lako probavljivog šećera koji je neophodan za skladno funkcioniranje organizma. Ugljikohidrati – to je komponenta bez koje ljudsko tijelo ne može. Ali još uvijek je važno pridržavati se točnih omjera u prehrani: ugljikohidrati dobiveni iz slatkiša trebali bi činiti oko trećinu njihove ukupne količine. Ostatak ugljikohidrata u tijelu trebao bi dolaziti iz žitarica, bobičastog voća, brašna, krumpira itd.

Pod utjecajem šećera smanjuje se razina proizvodnje i aktivira se rad gušterače. Stoga ih treba jesti otprilike 10 minuta nakon što se tijelo zadovolji glavnom hranom.

Principi zdrava prehrana određuju da kao deserte trebate konzumirati više bobičastog voća, voća koje tijelo opskrbljuje vitaminima, kao i zdravih slatkiša pripremljenih samostalno. Naravno, u trgovini možete kupiti bilo kakve stvari. Ali najprikladniji su deserti pripremljeni samostalno dijetalna prehrana. Odabirom dijetalnog recepta ili zamjenom visokokaloričnih sastojaka u receptu zdravijim, možete pripremiti ne samo dijetetski složenci ili žele, ali i peciva, domaće slastice, slastice za čaj itd.

Principi pripreme dijetetskih slastica

Da biste smanjili sadržaj kalorija u pripremljenim slasticama, pridržavajte se sljedećih osnovnih pravila:

količina masti je smanjena: deserti sadrže najmanje maslaca i kiselog vrhnja, ali koriste se orasi i sjemenke koji sadrže "prave" masti;
bijelo brašno je isključeno, a umjesto njega se koriste zobene pahuljice, heljda itd.;
umjesto šećera koristi se zaslađivač, fruktoza, med ili zdraviji smeđi šećer – dijetetski; U nekim desertima sušeno voće dodaje slatkoću.

bilo koji mliječni proizvodi, po mogućnosti niske (srednje) masti;
za kreme ne koriste masno kiselo vrhnje, već jogurte, vrhnje, svježi sir;
bobice, voće, svježe i smrznuto;
pojedinačno povrće, dinje;
zobeno brašno, griz, mekinje, kukuruz, zob, riža, heljdino brašno često se koriste u pečenju;
Po mogućnosti umjesto cijelog jajeta koristi se bjelanjak;
Važno je smanjiti upotrebu neprirodnih proizvoda.

Ako se tijekom dijete pojavi pitanje koju ukusnu hranu možete jesti, morate pronaći najtočniji odgovor na to. Nakon prelaska na dijetalnu prehranu, ne biste se trebali odjednom odreći slatkiša, jer takva stroga ograničenja mogu u konačnici dovesti do sloma. Stoga je moguće i čak potrebno jesti niskokalorične dijetetske slatkiše prilikom mršavljenja. Važno je ograničiti njihovu količinu i ne prekoračiti kalorijsku granicu koju dijete predviđa.

Bilo koje sušeno voće - suhe šljive, suhe marelice, grožđice, jabuke, kruške itd.
Pastila - sada u trgovinama možete kupiti ovaj proizvod posebno za one koji gube težinu. Na primjer, u trgovinama se prodaju dijetetski marshmallows Belyovskaya bez šećera. Međutim, ovaj desert možete pripremiti sami.
Bijeli slez.
Crna (gorka) čokolada.
Marmelada (s relativno niskim udjelom šećera).
Mliječni proizvodi - svježi sir, jogurt. U nekim se desertima čak i kondenzirano mlijeko može zamijeniti ovim proizvodima srednjeg udjela masti.

Recepte možete pronaći u nastavku. dijetalne slastice s fotografijama, koji su pripremljeni od relativno niskokaloričnih namirnica.

Dijetalne slastice

Mnoge "dobrote", koje sadrže uglavnom dijetetski proizvodi, pripremaju se brzo i relativno jednostavno. Dijetalni slatkiši mogu biti potpuno različiti - to su pečeni proizvodi, hladni deserti od skute, panna cotta i još mnogo toga.

Komponente : svježi sir – 200 g, bilo koje sušeno voće (možete uzeti mješavinu grožđica, suhih marelica i suhih šljiva) – 100 g, med – 1 žlica. l. sjeckani orasi - 50 g.

Priprema : Svježi sir sameljite blenderom. Ako je malo suho, možete dodati malo kiselog vrhnja ili jogurta. Suho voće popariti kipućom vodom, ocijediti od vode i dodati u svježi sir. Također dodajte med i smjesu dobro promiješajte.

Od iste mase (osim od meda) možete pripremiti i zapršku. U smjesu dodajte 1 žlicu šećera i 1 jaje, 2 žlice zobenih pahuljica. Izmiješajte i stavite u kalup. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.

Komponente : zobene pahuljice – 400 g, svježi sir – 200 g, kaša od jabuka– 1 žlica, kakao prah – 4 žlice. l., svježe kuhana kava - 2 žlice. l., cimet – 1 žličica, konjak – 1 žličica. l.

Priprema : Pahuljice popržiti na suhoj tavi, dodati cimet. Nakon hlađenja samljeti u brašno. Pomiješajte pire, svježi sir, kafu, konjak i miješajte dok masa ne postane homogena. Dodajte brašno i pola kakaa. Nakon miješanja oblikujte “krumpir” i uvaljajte ga u preostali kakao.

Komponente : mlijeko – 250 g, želatina – 10 g, vanilija, zamjena za šećer – po ukusu.

Priprema : Mlijeko i želatinu pomiješati i ostaviti dok želatina ne nabubri. Dodajte vaniliju i stavite na vatru. Miješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Uklonite posudu s vatre i dodajte zamjenu za šećer. Nakon što se masa ohladi, ulijte je u posudu za miješanje i vrlo temeljito umutite. Prebacite u posudu i ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne stegne.

Komponente : kefir – 80 ml, jaja – 5 kom., zamjena za šećer – po ukusu, kukuruzni škrob 4 žlice. l., vanilin, prašak za pecivo - 1 pakiranje, želatina - 40 g za soufflé i 20 g za čokoladni žele, mlijeko - 300 ml za soufflé i 500 ml za čokoladni žele, sok od limuna, kakao - 2 žlice. l.

Priprema : Prvo pripremite biskvit. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati jedno jaje i četiri žumanjka s kefirom, zaslađivačem i praškom za pecivo. Zatim dodajte škrob i malo vanilina. Sve umutite mikserom dok ne postane glatko.

Peći u silikonskom kalupu, provjeriti čačkalicom. Pecivo je gotovo kada čačkalica izađe suha. Kolač ohladite, možete ga horizontalno prepoloviti. Za izradu želea potrebno je kuhati kakao 5 minuta dok se malo ne zgusne. Želatinu namočiti u mlijeku 2 sata, zatim je malo zagrijati i sjediniti sa kakaom. Za pripremu souffléa pjenasto istucite bjelanjak, dodajte nasjeckani zaslađivač i limunov sok.

Želatinu za soufflé također namočiti u mlijeku 2 sata pa je zagrijati i dodati bjelanjcima pa istući. Dio čokoladnog želea ulijte u kalup i malo ohladite. Zatim prelijte sloj souffléa i ponovno ohladite. Zatim rasporedite biskvit prethodno natopljen drugim dijelom želea i prelijte preostalim želeom.

Tortu držite u hladnjaku 2 sata, zatim preokrenite kalup i stavite ga na tanjir. Možete ga ukrasiti sljezom ili marmeladom.

Komponente : svježe jagode – 500 g, mlijeko – 200 ml, želatina – 40 g, jogurt – 400 g, vanilin, zamjena za šećer.

Priprema : potopiti u 1 žličicu. vode 20 g zelatine drugi dio namocite u mlijeko i ostavite sat vremena. Samljeti jagode u blenderu, dodati zamjenu za šećer i vanilin. Ulijte jogurt u posebnu posudu.

Nakon bubrenja smjese želatine zagrijte u različitim posudama. Nakon što se želatina otopila ohladite smjesu, umiješajte vodenu smjesu s jagodama, a mliječnu s jogurtom. Sve dobro promiješajte. Smjesu od jagoda prvo ulijte u silikonski kalup i ohladite u hladnjaku. Nakon stvrdnjavanja premažite smjesu od jogurta po vrhu. Nakon toga kalup staviti u hladnjak da se masa skroz stvrdne. Prije posluživanja preokrenite na tanjurić.

Komponente : žumanjci – 2 kom., mlijeko – 75 g, voda – 100 g, naranča, zamjena za šećer.

Priprema : Narančinu koricu naribati na sitno ribež. Nakon što ste ogulili naranču, iscijedite sok iz nje. Želatinu otopiti u vodi i promiješati. Za 10 minuta. Vodu podijelite na dva dijela, u jedan dodajte pola soka od naranče.

Žumanjke dobro istucite. Zakuhajte mlijeko, dodajte koricu i kuhajte još 2 minute. Zatim dodajte preostali sok i smjesu žumanjaka. Kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje. Zagrijte vodu sa želatinom u vodenoj kupelji i dodajte mliječnu smjesu u nju.

Stavite u kalupe i ostavite da se stvrdne. Nakon stvrdnjavanja, na vrh pažljivo stavite smjesu soka i želatine. Nakon hlađenja možete poslužiti.

Komponente : proteini – 4 kom., sok od limuna – 3 žličice, vanilija, zamjena za šećer.

Priprema : Odvojiti bjelanjke od žutanjaka, pomiješati ih s limunovim sokom i dobro umutiti, dodajući postupno zaslađivač i vaniliju u smjesu tijekom mućenja. Rezultat bi trebala biti homogena pjenasta masa, od koje možete napraviti kolače pomoću slastičarske šprice ili vrećice.

Pecite meringue na 100 stupnjeva oko 60 minuta. Ne otvarajte pećnicu tijekom pečenja. Nakon što isključite pećnicu, kolače ostavite unutra 20 minuta i tek onda ih izvadite.

Meringue s medom

Komponente : proteini – 3 kom., sok od limuna – 2 žličice, med – 2 žlice. l.

Priprema : Bjelanjke dobro istucite i u nastavku dodajte sok od limuna. Nakon 5 minuta dodajte med. Ali to treba činiti polako, 1 žličicu odjednom. Uz pomoć vrećice s prorezom stavite meringu na pergament i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Komponente : jogurt – 180 ml, nemasno mlijeko – 60 ml, kakao – 60 g, zobene pahuljice – 50 g, med – 40 g, jaje – 1 kom., pire od jabuka – 80 ml, prašak za pecivo – 1 žličica soli.

Priprema : Sve sastojke miksajte u blenderu dok smjesa ne postane potpuno homogena. Sve prebacite u pleh i pecite 20 minuta. na 200 stupnjeva.

Komponente : tamna čokolada – 100 g, maslac – 30 g, šećer – 120 g, pire od jagoda – 75 g, jaje – 1 kom., brašno – 100 g, sol, kakao – 2 žlice. l.

Priprema : Otopite maslac i čokoladu u vodenoj kupelji. Maknite s vatre, dodajte jaje, šećer i sve promiješajte. Dodajte pire od jagoda i posolite, opet sve promiješajte.

Posebno pomiješati brašno i kakao pa dodati u ukupnu masu. Stavite tijesto u tepsiju prekrivenu folijom tako da pokrije stranice tepsije. Pecite 30 min. na 180 gr.

Recept za dijetalne palačinke

Postoji dosta recepata za dijetalne palačinke s raznim dodacima. Neki od njih ne uključuju jaja. Ponekad se brašno također zamijeni drugom, nižekaloričnom komponentom.

Dijetalne palačinke

Komponente : brašno – 100 g, kefir – 200 g, šećer – 1 žličica, biljno ulje– 1 žličica, soda – 1 žličica, malo soli.

Priprema : razrijedite sodu u kefiru, dodajte brašno i ostale sastojke, sve dobro promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta, a zatim ispecite u tavi koja se ne lijepi.

Komponente : jaja – 2 kom., brašno – 250 g, škrob – 20 g, kefir – 500 g, jabuke – 3 kom., šećer – 100 g, prašak za pecivo – 1 žličica, malo soka od limuna.

Priprema : jabuke narežite, stavite u šerpu, dodajte limunov sok, malo šećera i stavite na vatru uz povremeno miješanje. Jabuke sameljite u pire, dodajte škrob prethodno razrijeđen vodom. Zatim dodajte smjesu jaja i šećera, posolite. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i također dodajte u ukupnu smjesu. Dobro istucite tijesto i ispecite palačinke.

Komponente : kefir i svježi sir - po 100 g, jaja - 2 kom., zobene pahuljice - 80 g, borovnice - 50 g, sol.

Priprema : Samljeti pahuljice u brašno. Dodajte kefir i ostavite 15 minuta. Dodajte prašak za pecivo. Umutiti jaja i pomiješati s naribanim svježim sirom, šećerom i soli. Miješati skutna masa i tijesto, dodajte bobičasto voće, pažljivo promiješajte i ispecite palačinke.

zaključke

Dakle, postoji mnogo slatkiša koji se mogu nazvati dijetalnim. Raznolikost recepata omogućuje pripremu vrlo zanimljivih, a istovremeno niskokaloričnih slastica. Oni koji mršave mogu jesti i kupovne slatkiše – sljez, marmeladu, ratluk. Ali sve ove slastice treba jesti samo u malim količinama, kako ne bi prekršili načela zdrave prehrane i istovremeno je učinili raznolikom i nedosadnom.

Na dijeti, pogotovo na samom početku, teško je ne uspjeti. Ljudi koji gube na težini često napuštaju svoje voljene i fina hrana radi željenih brojki na vagi. Takve stroge dijete u većini slučajeva. Osoba se slomi i dobiva još više na težini nego prije. Ali pravilna prehrana trebalo bi biti ugodno. Postoji nešto poput " dijetalni recepti deserti” koji se mogu koristiti za mršavljenje. Je li moguće jesti slatkiše i izgubiti težinu? Da, ali moraju se uzeti u obzir određeni uvjeti.

Nutritivne značajke

Suprotno uvriježenom mišljenju, ne morate se odreći ukusne hrane da biste smršavili. Na dijeti možete jesti sve, ali uz sljedeće uvjete:

sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost pojedene hrane ne smije premašiti vašu normu;
Ako su jela kalorična, onda morate sagorjeti više kalorija nego što ste ih unijeli.

Dakle, sami birate svoju prehranu na temelju svojih standarda i osobnih preferencija. A ako je teško odreći se slatkiša, onda nemojte odustati - samo zamijenite nezdrave slatkiše dijetalnim desertima za mršavljenje.

Značajke slatkih jela

Ugodno otkriće za svakog sladokusca bit će da postoje recepti za niskokalorične slastice. Imaju isti okus kao obični, ali sadrže manje kalorija. Postoje preporuke za njihovu pripremu.

Prvo, sam način kuhanja. Najbolji za dijetu su kuhanje, i. Drugo, trebate koristiti odgovarajuće proizvode za posuđe. Sastojci za slastice pripremljene kod kuće trebaju biti niskokalorični, s niskim udjelom masti i brzih ugljikohidrata. Treće, bolje je jesti slatkiše u malim obrocima (100-200 g).

Tehnologije kuhanja

Ispod su brzi i ukusni recepti dijetalne slastice.

Pažnja! Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost navedeni su za porciju od 100 g.

Soufflé od skute od jabuka

Sadržaj kalorija: 103 kcal.

BJU: 2.11.12.

Sastojci:

jaje (1 kom.);
svježi sir niske masnoće (200 g);
jabuke (150 g).

priprema:

Naribajte oguljene jabuke.
U smjesu od jabuka dodajte jaja i svježi sir, sve dobro promiješajte.
Dobivenu posudu rasporedite u kalupe i ostavite da se peče u pećnici 5-8 minuta. Po želji pospite cimetom ili stevijom.
Ukusan dijetalni desert je spreman.

Muffin od zobenih pahuljica s bananom i orasima

Sadržaj kalorija: 196 kcal.

Sastojci:

zobeno brašno (150 g);
banane (2 kom.);
jaja (2 kom.);
kefir 0% (50 ml);
maslinovo ulje (1 žlica);
grožđice ili bademi (po želji).

priprema:

Bananu sameljite u blenderu.
Pomiješajte sastojke i dobiveno tijesto rasporedite u kalupe.
Pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180°.
Može se poslužiti brzi dijetalni desert.

Bounty lopte

Sadržaj kalorija: 167 kcal.

BJU: 9/10/20.

Sastojci:

mlijeko (2-3 žlice);
obrano mlijeko u prahu (30 g);
kokosove pahuljice (20 g);
med (1-2 žličice);
tamna čokolada (1 kom.).

priprema:

Kako biste pripremili ukusan niskokalorični desert, pomiješajte navedene sastojke osim čokolade.
Oblikujte kuglice i stavite u zamrzivač na 10 minuta.
Otopite vruću čokoladu, prelijte po vrhu kuglica i stavite u zamrzivač na još 5 minuta.

U nastavku je prikazana fotografija niskokaloričnog deserta pripremljenog prema receptu.

Sladoled s čokoladom i bananom

Sladoled može biti i dijetetski. Čak i na njemu.

Sadržaj kalorija: 88 kcal.

Za jednostavan recept Za dijetalni desert trebat će vam sljedeći sastojci:

kakao (1 žlica);
smrznute banane (4 kom.);
pola čaše vode (~100 ml).

Umutite navedene sastojke u blenderu - jelo je gotovo. Poslužite ohlađeno.

Sladoled s jagodama

Sadržaj kalorija: 61 kcal.

Sastojci:

svježi sir (150 g);
kefir 1% (150 ml);
smrznute jagode (130 g);
voda (50 ml);
grožđice (po želji).

Navedene sastojke pomiješajte u blenderu, ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Pečene jabuke sa bananama i svježim sirom

Sadržaj kalorija: 75 kcal.

Sastojci:

svježi sir 0% (100 g);
med (1 žlica);
banana (1 kom.);
jabuke (2 kom.).

priprema:

Jabuke operite i osušite. Izrežite jezgru ostavljajući mjesta za skutu.
Nadjenite jabuke s malo svježeg sira i pažljivo prelijte medom.
Bananu ogulite, narežite na tanke ploške i stavite u jabuke. Odozgo prekrijte svježim sirom.
Pokrijte jabuke odrezanim klobucima i stavite ih u mikrovalnu pećnicu na 5-10 minuta.

Zanimljiv! Za više recepata za pečene jabuke pogledajte.

Još više tehnologija kuhanja

zaključke

Dijeta nije uvijek popraćena strogim ograničenjima. To također ne znači da se trebate odreći ukusne i slatke hrane. Samo pazite da sagorite više kalorija nego što ih potrošite i uspjeh je zajamčen.

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju obitelj, a ne provoditi sate kuhajući? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako se snaći minimalna količina Kuhinjski aparati? Čudesni nož 3u1 zgodan je i funkcionalan kuhinjski pomoćnik. Isprobajte uz popust.

Glavni proizvodi sa visok sadržaj kalorije su brašno, mast i slatko (šećer). Ako ne konzumirate ove namirnice u bilo kojem obliku, već ozbiljno ograničavate količinu dodatnih kalorija u svom tijelu. Ali to ne znači da ćete se zbog toga morati odreći slatkiša, jer postoji mnogo recepata za niskokalorične slastice, kao što ćete vidjeti kasnije.

Niskokalorična desertna jela od svježeg sira

Slastice od svježeg sira obično se brzo i jednostavno pripremaju, imaju malo kalorija, a uz to odlično podižu raspoloženje!

Jabuke punjene grožđicama i svježim sirom

Sastojci (za 8 porcija):

1 kg jabuka (velikih);
500 g nemasnog svježeg sira;
100 g grožđica;
šećer;
nasjeckane jezgre oraha.

Vrijeme kuhanja je 30 minuta, a sadržaj kalorija je 85 kcal po porciji.

Grožđice namočite u kipuću vodu, isperite (da uklonite zrnca pijeska) i stavite na ručnik da se osuše.
Jezgre orašastih plodova prosušite na suhoj tavi, ogulite i nasjeckajte koliko je moguće.
Jabuke oprati i izrezati gornji dio Za svaku jabuku (ovi vrhovi se mogu sačuvati) pažljivo žličicom uklonite sjemenke i ostružite malo pulpe.
Svježi sir istucite u blenderu (ili sameljite u stroju za mljevenje mesa). Pomiješajte grožđice, orahe, pulpu jabuke, šećer i stavite u jabuke. Ako ste sačuvali vrhove jabuka, njima prekrijte jabuke.
Jabuke stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici na otprilike 160 stupnjeva Celzijevih pola sata.
Izvadite jabuke iz pećnice. Desert je spreman!

Dijetalna posuda od svježeg sira

Sastojci (za 1 porciju):

svježi sir s niskim udjelom masti (180 grama);
pileće jaje (1 komad);
jabuke (50 grama);
zobene mekinje (1 žlica);
jogurt (1 žlica);
bobice, listovi mente, džem, čokolada, med - po ukusu, za ukras.

Svježi sir istucite u blenderu (možete ga provući kroz stroj za mljevenje mesa ili zdrobiti vilicom).
Uzmite duboki tanjir srednje veličine koji ćete staviti u pećnicu.
U tanjur sipati brano i sitno nasjeckane jabuke. Dodajte jaje i svježi sir, sve dobro izmiješajte. Napunite jogurtom.
Pecite na oko 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Predstavite lonac s metvicom, bobicama i tako dalje. Dobar tek!

Niskokalorični recept tepsija od svježeg sira bez brašna predstavljen je u sljedećem videu:

Desert od svježeg sira s bobičastim voćem (bez pečenja)

Sastojci (za 2 porcije):

ribizle, trešnje (svježe ili smrznute) - 150 grama;
svježi sir niske masnoće (0,6%) - 150 grama;
jogurt bez aditiva – 70 ml;
2 žličice prirodni med(15 grama);
5 orasi(25 grama oguljenih).

Vrijeme kuhanja je 5 minuta, a sadržaj kalorija je 281 kcal.

Operite bobice, sortirajte ih - uklonite grančice, lišće i tako dalje. Stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak vode. Zatim ulijte u blender i izradite pire.
Ribiz sameljite kroz gazu ili sitno cjedilo da dobijete čisti pire bez sjemenki i komadića kožice.
Osušite orahe u tavi ili u mikrovalnoj pećnici, uklonite ljuske i kožice sa segmenata.
Pomiješajte pire od bobičastog voća s orasima (ostavite jednu ili dvije kriške oraha za ukras) i medom.
U blenderu umutiti svježi sir s jogurtom.
Stavite među aparate za sladoled, izmjenjujući slojeve skute i bobičastog voća.

Desert od svježeg sira s jagodama i zobenim pahuljicama

Sastojci za jednu porciju:

domaći svježi sir - 100 grama;
domaće kiselo vrhnje - 2-3 žlice;
šećer - 1 žlica (može i bez šećera);
vanilin šećer - na vrhu žličice;
svježe jagode - 100 grama;
suhe zobene pahuljice - 40 grama;
komadić čokolade ili list mente - kako bi jelo dobilo gotov izgled.

Vrijeme kuhanja - 5 minuta, sadržaj kalorija - 345 kcal.

Iz svježeg sira iscijedite sirutku. Svježi sir treba biti svjež, ne kiseo. Umutite ga u blenderu zajedno s kiselim vrhnjem. Krema će također poslužiti. Tu također dodajte šećer. Umjesto blendera možete koristiti mikser, a ako to nije moguće, svježi sir možete zgnječiti vilicom.
Jagode operemo, odstranimo lišće i grančice. Bobičasto voće narežemo na kriške.
Zatim podijelite masu od skute na dva dijela. Polovicu ulijte u zdjelu i napunite zobena kaša(Možete ih prethodno malo zagrijati u tavi bez ulja da dobiju zlatnu boju i izgled okusa karamele). Stavite malo jagoda i na vrh izlijte drugu polovinu skute.
Desert lijepo dekoriramo jagodama. Dobar tek!

Zobena kaša je savršena za dijetalnu prehranu. Nije ih potrebno prelijevati vrućim mlijekom, čak iu hladnom svježem siru pahuljice brzo postanu prilično mekane. Umjesto jagoda možete koristiti bilo koje bobičasto voće, uključujući i smrznuto, sve ovisi o vašoj mašti.

Desert od skute i jabuke u mikrovalnoj pećnici bez šećera

Sastojci za jednu porciju:

domaći svježi sir - 200 grama;
slatka jabuka - 1 voće;
kokošje jaje - 1 komad.

Za ovo jelo trebat će nam kalupi za muffine, najbolje silikonski.

Vrijeme kuhanja je 10 minuta, a sadržaj kalorija je 108 kcal.

Svježi sir protrljamo kroz fino sito, zgnječimo vilicom ili tučemo mikserom.
Jaje umiješajte u smjesu od skute.
Jabuku ogulite i očistite od sjemenki te je naribajte na krupnije ribež.
Sve zajedno izmiješajte i stavite u kalupe. Bolje ih je uzimati bez šara na dnu kako bi se skuta lakše odvajala.
Stavite kalupe u mikrovalnu i pecite na 700 W oko 8 minuta.
Kako bi posluživanje bilo vidljivije, možete dodati med, čokoladu, bobičasto voće ili po vrhu posuti cimet, kakao ili mljevene orašaste plodove.

Recept za soufflé od svježeg sira i jabuka nudi se u videu:

Kako napraviti niskokaloričnu panna cottu?

Jedan od najjednostavnijih, najbržih i istovremeno ukusne slastice. Mi ćemo trebati:

krema 10% (100 ml);
mlijeko niske masnoće (300 ml);
želatina (10 grama);
zaslađivač;
silikonski kalupi za kolače.

Vrijeme kuhanja je 25 minuta, a sadržaj kalorija je 102,8 kcal.

Želatinu prelijte vodom sobne temperature i ostavite da se kuha 20 minuta da nabubri.
Mlijeko i vrhnje pomiješajte, stavite na štednjak, uz stalno miješanje zakuhajte gotovo do vrenja.
Kad se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, dodajte zaslađivač i želatinu. Miješajte dok se želatina potpuno ne otopi na laganoj vatri.
Ulijte u kalupe, pustite da se malo ohladi i stavite u hladnjak.
Ako panna cottu ne možete lako izvaditi iz kalupa, možete dno kalupa staviti u vruću vodu na nekoliko sekundi, zatim na vrh staviti tanjurić i okrenuti ga.
Snježnobijelu masu, sličnu sladoledu, možete ukrasiti želeom od bobica ili kriškama limuna.

Kako se priprema dijetalna panna cotta možete jasno vidjeti u sljedećem videu:

Voćni mousse s jogurtom

Sastojci za 4 osobe:

maline - šaka;
banana - 1 komad;
nemasni jogurt - 150 ml;
prirodni med - 2 žlice;
kocke leda (po želji) - 6 komada;
malo vanilije (ili esencije vanilije).

Ukupno vrijeme kuhanja je oko 4 sata, a sadržaj kalorija je 120 kcal.

U blenderu istucite bananu, maline, vaniliju.
Dobiveni mousse stavite u hladnjak na 3 sata.
Prije posluživanja pomiješajte jogurt i med. Uzmemo visoke prozirne čaše ili nešto slično i dodamo podjednako: prvo voćni mousse, a gore prelijemo jogurtom i medom. Odozgo ukrasite bobicama. Za vrućeg vremena svojoj poslastici možete dodati kockice leda.

Smoothie od banane

Sastojci po porciji:

mlijeko niske masnoće - 300 ml;
banane - 3-4 komada;
žlica meda.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Omjeri svih komponenti mogu se odabrati "na oko", mijenjajući njihov omjer izravno tijekom kuhanja. Sve zajedno izmiksajte u blenderu, ulijte u koktel čaše i voila!

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Profinjeni desert od bijelog vina i bobičastog voća

Sastojci po porciji:

suho bijelo vino - 300 ml;
bilo koje bobice (svježe, ljetne, sezonske, smrznute) - 180 grama;
listovi želatine - 5 grama;
zaslađivač - 1 žlica.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Stavite želatinu hladna voda i neka odstoji.
Vino pomiješajte sa zaslađivačem, stavite na laganu vatru da se zagrije, ali nikako ne kuhajte.
U zagrijanu smjesu dodajte želatinu, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
Uzimamo čaše, u njih stavljamo bobice, ulijemo vino i stavljamo u hladnjak.
Desert je gotov kada se žele stvrdne.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Granita od limuna i naranče

Sastojci za jednu porciju:

voda - 500 ml;
sok od limuna - 100 ml;
sok od naranče - 100 ml;
zaslađivač - 100 g;
med - 2 žlice;
matičnjak, menta, lavanda, lišće trešnje - po želji.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Šećer razrijedimo u pola vode, stavimo na vatru i prokuhamo. Po želji u smjesu možete dodati bilo koju kombinaciju matičnjaka, lavande, lišća trešnje i mente.
Kuhajte još nekoliko minuta, dodajte ostatak vode, ponovno prokuhajte, maknite žele sa štednjaka, dodajte sokove citrusa.
Procijedite ne čekajući da se ohladi. Zatim pričekajte dok se smjesa ne ohladi na sobnu temperaturu.
Ulijte med i ulijte u silikonske posude.
Stavite u zamrzivač na sat-dva.
Izvadimo ga iz zamrzivača, razbijemo led i vratimo u zamrzivač.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Voćna salata s medom

Sastojci za dvije porcije:

konzervirani ananas - 250 g;
narančasta - 1 komad;
grožđe (po mogućnosti bez sjemenki) - 150 grama;
velika banana - 1 komad;
kivi - 1 komad;
narančina korica - 1 žličica;
med - 1 žlica;
pola limuna ili limete.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Ocijedimo tekućinu iz staklenke ananasa, ali ne do kraja - oko 25 grama ćemo ostaviti za salatu, a veći dio nam neće trebati.
Uklonite koru sa svih plodova i pažljivo narežite pulpu na velike, jednake kocke tankim, oštrim nožem. Isto radimo i s ananasom.
U smjesu dodajte grožđe.
U posebnom tanjuru pomiješajte med, sok od iscijeđenog limuna i preostali sok od ananasa. Tamo naribajte koricu naranče.
Pomiješajte koktel i prelijte preko salate. Sve je spremno!

Recept za dijetalnu salatu s bananom, narančom, kivijem, kukuruzne pahuljice a prirodni jogurt nudi se u sljedećem videu:

Slatkiše od suhog voća i orašastih plodova

Sastojci:

suhe marelice - 5 komada;
suhe šljive - 5 komada;
datumi - 3 komada;
bademi - 50 grama;
orasi - 50 grama;
mekinje - 1 žlica;
kokosove pahuljice (kakao, sezam) – 15 grama.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Suho voće operite i osušite, a orahe zagrijte u suhoj tavi i očistite ih od ljuski.
Pomiješajte suho voće, orašaste plodove i mekinje u blenderu i sameljite.
Mljevenu smjesu brzo razvaljajte u male loptice i umačite ih u strugotine.
Možete ih pustiti da se riješe višak vode tako da budu jači i duže traju.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Marmelada bez šećera najniže je kalorična slastica

Sastojci za jednu porciju:

čaj od hibiskusa - 20 grama;
agar-agar - 2 žličice;
stevia kao zaslađivač.

Vrijeme kuhanja je 40 minuta, a sadržaj kalorija je 98 kcal.

Kuhajte čaj od hibiskusa 10 minuta.
Agar kuhajte u vodi oko 2 minute i dodajte pripremljeni čaj, nakon što ga procijedite kroz fino cjedilo.
Zasladite i aromatizirajte po želji. Možete dodati i svoje omiljeno bobičasto voće.
Smjesu izlijte u kalupe i ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi.
Prilikom posluživanja marmelada se može umočiti u ljuskice kokosa.

Razne mogućnosti marmelade za vitko tijelo predstavljene su u sljedećem videu:

Život bez slatkiša ne može biti potpun, ali ako je potrebno ograničiti broj kalorija u hrani, to ne znači da se slatkiša treba potpuno odreći. Uzmite u obzir recepte za niskokalorične slastice i slastice koje će mršavljenje učiniti ugodnim i ukusnim.

Slični članci: