Cum să luați un baton proteic? A învăța să folosești batoanele proteice pentru bine: care sunt beneficiile și daunele lor.

Ciocolata sport este un produs proteic-carbohidrat care menține un nivel stabil de energie pe tot parcursul zilei. Cu toate acestea, inscripțiile sfidătoare de pe ambalaje susțin că un baton conține 30 de grame de proteine ​​și nu conține mai mult de zero zahăr. truc de marketing. Indiferent de nume - granola, fâșii de cereale, gustări, umplutura este aproximativ aceeași pentru toate. Nu există batoane proteice fără carbohidrați. Chiar și alimente cu conținut scăzut de calorii cu L-carnitină conține:

• 7-15 g de proteine ​​usor digerabile;
• 2-9% grăsime;
• 20% carbohidrați rapidi și lenți.

Fara zahar in compozitie formă pură nu este un indicator al aportului caloric minim. Tehnologia presupune adăugarea de siropuri de fructe, miere, prune uscate, unt de arahide și pastă de curmale. Mulți producători adaugă semințe de chia, semințe de in, quinoa, nuci, fructe de pădure uscate sau se oferă să încerce produse cu arome de fructe.

În funcție de raportul de substanțe organice, nutriția sportivă se împarte în 3 categorii:

• batoane fără zahăr cu conținut scăzut de carbohidrați care arde grăsimile;
• sport;
• energie.

Compoziție de ciocolată sport

Sursa de proteine ​​din astfel de benzi este sub formă de di-tripeptidă, colagen hidrolizat, soia sau albus de ou(unsprezece%). Fiecare bucată cu o greutate de până la 40 g conține până la 2,5 g. Corpul absoarbe complet azotul amina numai cu carbohidrați. Insulina de transport o livrează mușchilor împreună cu proteinele. Batoanele de slabit contin si vitamine C, B3, B6, H, PP si 2% grăsimi nesaturate. Conținut caloric aproximativ 200 kcal.

Fete și bărbați pentru arderea grăsimilor și bare pentru creșterea în masă utilizare o singură bucată înainte și 30 de minute după antrenament. Ele măresc tonusul, productivitatea cursurilor și vă permit să obțineți plăcere gastronomică.

Ciocolata energetica

Pentru a obține energie, mărcile oferă gustări bogate în calorii conținând până la 400 kcal. Dacă astfel de batoane sunt utile în alimentația sportivă poate fi judecat după compoziția lor, care include:

• maltodextrină;
• sirop de porumb;
• fructoză sau zaharoză;
• gelatină hidrolizată și colagen;
• Făină de cereale, fulgi.

Unele companii îmbogățesc batoanele proteice cu cofeină, glutamină și microelemente.

Din punct de vedere al conținutului, acestea nu sunt foarte diferite de Snickers, Leu sau Marte. Diferență constă dintr-un tip de carbohidrați. Adăugat la dungi sport "încet", în mod obișnuit - "rapid". Mai mult, ciocolata in sensul clasic este superioara in carbohidrati (62%) si continut caloric. valoare energetică Snickers 480 kcal, Mars și Lyon - 475 kcal/100 g. Un alt plus în favoarea lor este costul. Batoanele proteice sport, în funcție de prestigiul mărcii, costă 3-5 euro. Pentru aceiași bani puteți cumpăra 5-6 ciocolate obișnuite.

De ce ai nevoie de batoane proteice?

Este important ca culturistii să-și monitorizeze dieta. Cu ajutorul nutriției sportive le este mai ușor să controleze aportul de substanțe organice, așa că le folosesc în locul unui cocktail cu zer de până la 4 bucăți. În comparație cu concentratele sub formă de pudră, care trebuie agitate într-un agitator, acestea pot fi umplute în buzunare și consumate ca baton înainte sau după antrenament pentru a reumple glicogenul din sânge.

Sunt bomboane dăunătoare?

Deși au multe caracteristici utile, nu este indicat să te lași dus de cap. Ingredientele zdrobite sunt acoperite cu o coajă de ciocolată cu adaos de asparkam. Siropul de maltitol se toarnă în fâșii de muesli. Este mai bun decât zahărul, dar este greu de digerat și provoacă adesea balonare și diaree. Pentru densitate, adăugați textura crocantă ulei de palmier, grasime hidrogenata, aditiv E450 (difosfat de sodiu), care neutralizeaza efectul vitaminelor.

Dacă dieta ta este bogată în proteine, este mai bine să eviți gustările bogate în calorii sau să mănânci 1 baton uscat fără carbohidrați cu o oră înainte de oră. Important astfel încât compoziția să nu conțină mai mult de 5% grăsime la 200 kcal.

Cum să-l alegi pe cel potrivit

Preferat benzi cu zer, vegetale, proteine ​​complexe de cazeină. Analogii cu gelatină hidrolizată, sirop de porumb, ulei de miez de palmier, alți îndulcitori sintetici dăunătoare.

1. Quest Bar.
2. Supreme Protein și Hight Protein Bar.
3. Baton de proteine ​​naturale.
4. High Protein Inksport L-Carnitine.
5. Sărac în carbohidrați, bogat în proteine.

Recent, au apărut proteinele „Marte” și „Snicker”, care conțin 18-19 g de materie organică la 40 g. Mărci, specializată în producția de ciocolate sport - Chef Jay's, Detour, Raw Revolution, ForteX.

Cum să faci un baton proteic acasă

Pentru a fi siguri că compoziția este ecologică, batoanele sunt preparate acasă din ingrediente disponibile. Reţetă pregătirea este simplă. Bazat pe:

• seminte;
• muguri de cereale;
• fructe de padure;
• fructe uscate;
• putin ulei;
• îndulcitori naturali - agave, stevie, miere.

Ingredientele se zdrobesc, se amestecă în diferite proporții și se obțin gustări sănătoase.

Opțiune de gustare pentru masa musculară:

• Hercule - sticla;
• banană;
• conţinut scăzut de grăsimi lapte praf– 0,5 cani;
• băutură pentru sport – 5 linguri;
• un pahar cu fructe de padure;
• 2 veverițe;
• 1 lingura ulei vegetal si 2 ape.

Produsele se trec printr-un blender, masa rezultată se întinde pe hârtie de copt într-un strat uniform, se taie pătrate și se introduce la cuptor pentru 15 minute.

Rețetă de baton energetic DIY

Produse:

• 1,5 cani fiecare de ovaz si unt de arahide;
• un pahar de crema de cocos;
• 5 părți proteine ​​cu aromă de vanilie.

Tehnologie Cum se prepară un baton de ciocolată cu proteine:

1. Deschide pachetul cu crema. Lichidul este decantat, conținutul se toarnă într-un castron și se bate până la omogenizare.
2. Se amestecă pudra de proteine unt de arahideși cereale.
3. Masa este măcinată manual.
4. Puneți pe o masă de tăiat, nivelați cu mâna udă și tăiați.
5. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă, scufundați benzile în ea și puneți-le la frigider.

În concluzie, aș vrea să le reamintesc iubitorilor de sport că o dietă pe batoane proteice amenință supraponderal, dacă nu limitați consumul la 2 bucăți pe zi. Alternativ, puteți bea

Nu poți decide dacă batonul tău proteic preferat este cu adevărat benefic? Nu eşti singur. Varietatea opțiunilor poate deruta pe oricine. De aceea am colaborat cu experți în nutriție pentru a alcătui o listă cu lucruri pe care ar trebui să le știi înainte de a face următoarea achiziție.

Deci, primul lucru pe care trebuie să-l știți când studiați o vitrină cu o varietate de batoane proteice în căutarea celui potrivit:

Și, să fim sinceri, majoritatea batoanelor etichetate „sănătoase” au mai multe în comun cu batoanele de ciocolată decât cu o mână de kale sau un shake de proteine.

Aceasta este industria mâncat sănătos, unde este mult mai ușor să pui cuvinte pe o etichetă decât, știi, să-ți ofere de fapt ceea ce ai nevoie.

Dar, în loc să vă lăsăm să fiți frustrați de tehnicile de marketing (se aplică fiecărei afaceri și fiecărui produs), vrem să vă facem viața mai ușoară. Pentru că există multe batoane proteice bune disponibile pe piață.

Suntem aici pentru a vă face mai ușor să distingeți o achiziție utilă de o prostie.

Asta nu înseamnă că trebuie să obții un doctorat în nutriție. Doar urmați aceste cinci reguli și indiferent de bomboane pe care o alegeți, puteți fi siguri că nu vă pierdeți timpul (și caloriile) cu bomboane proaste.

5 reguli pentru determinarea unui baton proteic bun

Regula nr. 1: Într-un baton bun, zahărul nu este primul ingredient din compoziție.

Această regulă sună evidentă, dar iată de ce este atât de importantă:

1. Majoritatea oamenilor nu studiază compoziția reală. Pur și simplu se uită la numărul de calorii și proteine.
2. Majoritatea oamenilor nu știu că locația unui ingredient într-o compoziție reflectă conținutul său cantitativ din produs. Dacă zahărul este pe primul loc, înseamnă că există mai mult decât orice alt ingredient.
3. Zahărul are multe nume diferite, așa că este ușor să fii confundat. În fruntea listei de ingrediente se află dextroza (glucoză), sirop de porumb cu continut ridicat fructoza, siropul de arțar, mierea, nectarul de agave sau turbinado (zahăr brun) înseamnă toate „zahăr”.

Și dacă batonul pare să fie făcut din alimente integrale, nu presupuneți că are mai puțin zahăr decât dulciurile.

„Chiar dacă nucile și stafidele sunt vizibile prin ambalaj, batonul poate fi acoperit cu zahăr”, spune Valerie Goldstein, un dietetician înregistrat. „Arată ca o mână de nuci și, prin urmare, arată foarte nevinovat. Dar chiar și aceste „batoane sănătoase” trebuie să fie ținute împreună de ceva. Și de obicei este sirop de zahăr”.

DACĂ VREI SĂ FIȚI SIGUR CĂ UN BAR ESTE CU adevărat MAI SĂNĂTOS, PRINCIPALELE INGREDIENTE TREBUIE SĂ FIE O SURSA DE PROTEINE, FRUCTE SAU LEGUME SAU O SURSA DE GRASIȘI SĂNĂTOASE CA NUCI.

Proteinele, grăsimile și carbohidrații, atunci când sunt consumate împreună cu fibrele (care se găsesc în fructe și cereale), sunt digerate mai lent decât zaharurile simple, astfel încât te mențin să te simți sătul mai mult timp. Asta înseamnă că nu ai nevoie de zahăr pentru a fi energic; doar ai nevoie sursa buna energie.

Beneficiul de a avea ingrediente „de bază” bune (proteine, fructe/legume sau o sursă de grăsimi sănătoase) face parte din ceea ce diferențiază un baton proteic bun de gustările.

Acești nutrienți au, de asemenea, un efect benefic asupra greutății și taliei tale.

Pentru fiecare 10 grame de fibre pe care le consumi, cantitatea de grăsime din zona abdomenului tău va scădea cu 4%. Conform cercetărilor din 2013, grăsimi mononesaturate precum nuci, seminte, ulei de maslineȘi pește gras, ajută oamenii să piardă în greutate. Iar o revizuire a cercetărilor publicate în Nutrition în 2015 a constatat că persoanele care consumă o dietă bogată în proteine ​​au mai multe performanta scazuta IMC și talii mai mici.

Regula #2: Un baton proteic bun conține cel puțin 10 grame de proteine.

Această regulă rezultă din faptul că „dacă” trebuie să fie evident.

Dacă utilizați batonul ca supliment proteic sau înlocuitor de masă, doriți să obțineți... macar, 10 grame de proteine ​​și, în mod ideal, chiar mai multe.

„Cel mai important lucru pe care îl spun oamenilor este: „Înțelegeți cum plănuiți să utilizați batonul”, spune Anthony D’Orazio, director de nutriție și fizic la Complete Human Performance. „Dacă vreau să găsesc un înlocuitor complet de proteine, am au nevoie de un conținut de proteine ​​de aproximativ 20 de grame.”

Aceasta înseamnă că primul ingredient de pe lista de ingrediente va fi cel mai probabil sursa de proteine. Izolat din zer, cazeină, mazăre sau albuș de ou - oricare dintre acestea ar fi o opțiune de top.

Chipsurile de soia apar pe multe etichete și sunt „numărate” ca proteine, dar nu sunt sursa de cea mai bună calitate. Prin urmare, dacă „chipsurile de soia” sunt pe primul loc în compoziție, chiar dacă batonul are un conținut ridicat de proteine, cel mai probabil nu este cea mai bună alegere.

Dacă nu utilizați batonul ca supliment proteic, puteți alege și o opțiune cu o cantitate totală de proteine ​​mai mică. De fapt, D'Orazio uneori își suplimentează micul dejun cu un baton care este mai mare în grăsimi și carbohidrați decât proteine.

„O folosesc ca sursă rapidă”. - spune D'Orazio. „Ingredientele principale sunt untul de arahide cunoscut și fulgii de ovăz.”

Regula #3: Conținut de zahăr sub 15 grame

Îți amintești când spuneam că multe batoane proteice sunt doar bomboane deghizate în ceva bun pentru tine?

Iată dovada reală.

Știați că un baton de proteine ​​din zer Gatorade conține 29 de grame de zahăr? Și batoanele CLIF Builder au cu 1 gram mai mult zahăr (21g) decât proteine ​​(20g)? Comparați acest lucru cu bara Met-RX Big 100 Colossal. Multe proteine ​​(30 g). Dar în același timp 400 de calorii și 32g de zahăr.

Cât costă?

Înainte de a-ți face griji pentru zahăr, știi că nu este cel mare rău care se crede că este. Și există multe batoane grozave (îmi vine în minte RX Bar) care au mai mult de 10 grame. Care e siretlicul? Dacă un baton conține mai mult de 10 grame de zahăr, cea mai mare parte ar trebui să provină din fructe sau altele sursele naturale, cum ar fi lactoza.

De ce sunt mai bune zaharurile naturale?

Lactoza din produsele lactate și fructoza din fructe, ca toate zaharurile, conțin 4 calorii pe gram. Dar, spre deosebire de zaharurile rafinate, zaharurile naturale vin cu alți nutrienți pe care îi obțineți din fructe sau produse lactate, cum ar fi vitamina C, potasiul, calciul și alte elemente care vă ajută să funcționeze organismul.

Batoanele proteice bune sunt adesea definite de nutrienții pe care îi conțin. Acesta este exact ceea ce vă permite să distingeți un baton sănătos de unul dulce. Zaharurile rafinate, adăugate, nu conțin niciun plus nutrienți.

De asemenea, vă pot face rău termen lung. Potrivit unui studiu din 2014 publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane: Medicina interna, riscul de a muri din cauza bolilor de inimă la persoanele care obțin mai mult de 21% din caloriile zilnice din zaharuri adăugate este de două ori mai mare decât cei care obțin doar 10% din caloriile lor de la acestea.

Regula nr. 4: Atenție la alcoolii de zahăr

Zahar de ce?

Nu, nu există alcool în baruri. Alcoolii de zahăr sunt o categorie de îndulcitori artificiali.

Ele sunt cunoscute sub numele de xilitol, sorbitol, izomalt și glicerină. Le veți găsi în toate produsele etichetate „fără zahăr”. Și pot provoca probleme cu stomacul multor oameni, în funcție de modul în care reacționează la ele.

„Acesta este pur individual. Eu personal nu am probleme cu ei, dar alte persoane pot avea dificultăți digestive din cauza lor”, spune D’Orazio.

Ca și în cazul concentratului de zer, trebuie să fii atent la modul în care te afectează ingredientul. Dacă în loc să te simți plin de bar, te face să simți mai mult că ai nevoie să alergi la baie, vei dori să stai departe de ea.

Regula #5: Căutați batoane proteice care au sub 400 de calorii.

Batoanele proteice bune sunt menite să fie folosite ca suplimente - ceva pe care îl utilizați pentru a întări zonele slabe din dieta dvs., la fel ca pudra proteică sau o multivitamine. Sunt concepute pentru a furniza nutrienți, proteine ​​sau calorii care lipsesc din restul dietei sau dacă ați fost ocupat și ați sărit peste o masă.

Când un baton conține 400 de calorii sau mai mult, sunt mai multe calorii decât ai obține dacă mănânci un Whopper, un burger Jr. sau o jumătate de bol de Chipotle. Și bara nu este neapărat „mai sănătoasă” decât aceste opțiuni.

De exemplu, unele batoane populare pentru micul dejun conțin 200 de calorii, ceea ce vă va oferi doar 6g de proteine, dar un ou fiert vă va oferi 7g! Și are mai puțin de 80 de calorii. Deci, dacă aveți șansa de a mânca o masă completă, mâncați-o. Dar, desigur, acest lucru nu este întotdeauna posibil.

Alimentația corectă este o componentă importantă imagine sănătoasă viaţă. Sportivii, persoanele care pierd în greutate și pur și simplu cei cărora le pasă de silueta lor încearcă să-și monitorizeze dieta. Din păcate, nu toată lumea are posibilitatea de a mânca până la 5 mese pe zi, așa cum recomandă nutriționiștii. Nutriția sportivă, în special batoanele proteice, vine în ajutor.

De ce să mănânci batoane proteice?

Se numesc batoane proteice cofetărie, Cu o cantitate mare proteine ​​si nutrienti. Au fost create inițial ca înlocuitori pentru shake-urile proteice, dar printre sportivii profesioniști acestea baruri sportive nu a câștigat popularitate.

Este recomandat oamenilor să le folosească activitate fizica sau încercarea de a pierde în greutate. Această delicatesă poate fi folosită pentru a înlocui mesele non-principale. În funcție de producător, compoziția unor astfel de batoane poate diferi, dar, în general, formula este neschimbată.

Ce este în batoanele proteice?

Compoziția batoanelor proteice în marea majoritate a cazurilor include următoarele:

• proteine ​​din zer (cel mai adesea ocupă până la 70% din compoziție);
• arome;
• aditivi aromatizanți;
• stabilizatori de amestec;
• melasă sau acoperire cu ciocolată.

Unele batoane de la producători conțin conservanți pentru a crește durata de valabilitate. Beneficiile de pierdere în greutate ale consumului de baton se datorează conținutului ridicat de proteine ​​și conținutului scăzut de calorii. În ciuda acestui fapt, unele produse conțin carbohidrați simpli, așa că trebuie să le alegeți cu înțelepciune.

Câte calorii sunt în batoanele proteice?

Batoanele cu 180-220 kcal sunt mai populare, dar există și aici o captură. Ele pot conține proteine ​​minime - doar 7-10 g. Astfel, cercetați întotdeauna produsul pe care îl cumpărați. Preferabil un numar mare de proteine, zahăr și grăsimi minime. Conținutul de calorii poate fi în intervalul 150-200 pe bar cu o greutate de 70-90 g - acest lucru este destul de normal.

Cum să alegi batoanele proteice

Batoanele proteice te pot ajuta să slăbești, iar unii oameni le cumpără pentru a câștiga masa musculară. În mod ciudat, ambele opțiuni sunt posibile, dar trebuie să țineți cont de câteva criterii de selecție:

• Conținutul de proteine ​​poate fi în intervalul 30-75%: cei care slăbesc au nevoie de mai multe proteine, iar sportivii care se îngrașă au nevoie de mai multe calorii.
• Conținutul de îndulcitori este un factor important. Luați acest punct în serios, deoarece aceste substanțe artificiale provoacă adesea reacții alergice.
• Unii producători adaugă în compoziție grăsimi de cofetărie, care se transformă în grăsimi trans în timpul tratamentului termic.
• Sursa de proteine ​​variază. Cea mai bună opțiune este izolatul din zer, dar sunt disponibile și proteine ​​de soia, lapte și caș.
• Raportul dintre diferite proteine, care sunt lente și rapide. Există batoane de cazeină la vânzare care durează mai mult pentru a se digera și există batoane de lapte „rapide”.
• Compoziția aminoacizilor (completă, incompletă).

Batoanele proteice sunt bune sau nu pentru tine?

Beneficiile și daunele consumului de batoane proteice depind în totalitate de calitatea produsului, și anume de compoziția acestuia. Batoanele cu aminoacizi esențiali naturali și nutrienți sunt cu siguranță utile. Ele contribuie la menținerea și construcția de țesut muscular nou, precum și la producția celule de sânge. Un alt produs proteic de înaltă calitate saturează organismul cu hormoni valoroși și ajută la refacerea țesutului muscular deteriorat.

În ceea ce privește răul, batoanele proteice provoacă uneori și ele. Mai ales dacă le tratați nu ca pe un produs de gustare, ci înlocuiți toate mesele principale cu ele. Dacă începeți să îl consumați în cantități excesive, veți crește sarcina asupra rinichilor și a tractului gastrointestinal. În general, acest lucru se aplică nu numai batoanelor proteice, ci și alimentelor proteice în general - nu ar trebui să fie prea mult în dietă. Un baton de bomboane care nu diferă în calitate și compoziție naturală poate provoca, de asemenea, rău.

Cum să consumi corect batoanele proteice?

Mulți oameni nu știu cum să mănânce corect batoane proteice - înainte sau după antrenament? Este recomandabil să mănânci un tratament cu o oră și jumătate înainte de activitatea fizică - aceasta va da energie pentru antrenament. Acest cea mai buna varianta pentru bărbați, dar și pentru fete cu grea activitati fizice iti va face bine. Dacă vă înmulțiți, puteți mânca un alt baton după antrenament într-o oră de când ajungeți acasă.

Dacă slăbești, mănâncă un baton înainte de antrenament, și nu după aceea, pentru a nu crește aportul caloric. În ce cantități să consumi batoanele depinde și de obiectivele tale. Pentru a lua în greutate, puteți mânca 2-3 bucăți pe zi, dar nu mai mult. Când slăbești, limitează-te la un singur baton, dar nu înainte de culcare, ci înainte de antrenament sau ca o gustare în timpul zilei.

Nu uitați, așa cum am menționat mai sus, multe depind de conținutul de calorii și valoarea nutritivă a unui anumit baton proteic. Pentru a fi sigur că batonul proteic este complet natural, încercați să îl preparați singur.

Rețete de batoane proteice de casă

Să-ți faci propriul bar nu este atât de dificil pe cât pare. Alegeți orice rețetă și încercați să o repetați. Nici măcar nu necesită ingrediente greu de găsit.

Opțiune naturală

Pentru prima reteta avem nevoie de 5-6 linguri de fulgi de porumb/ovaz, putin lapte, nuci tocate, seminte decojite, 4-5 linguri unt de arahide si ciocolata dupa gustul tau.

Semințele, fulgii și nucile se amestecă într-un bol uscat, după care se adaugă laptele în amestec și totul se frământă. Veți obține o masă groasă. Adăugați pasta și continuați să amestecați (este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile). Tapetăm ​​o foaie de copt sau o tavă potrivită cu folie alimentară și întindem terciul rezultat pe ea. Se aplatizeaza, se acopera cu un strat de folie si se lasa la congelator 2-3 ore. Il scoatem, il taiem in portii si inmuiam fiecare bucata in ciocolata topita daca vreti sa faceti glazura.

Reteta de nuca de cocos

Acest bar de casă este făcut din următoarele ingrediente:

• ½ cană de proteine ​​(vanilia funcționează excelent);
• ¼ pahar de lapte;
• ¼ cană făină de ovăz/migdale;
• ¼ cană fulgi de cocos;
• 30 g ciocolată neagră (puteți folosi și ciocolată cu lapte, dar va conține mai putine vitamine si nu acelasi gust.).

Mai întâi, amestecați făina și proteinele, adăugați laptele și, la final, amestecați rasul. Se amestecă bine, se formează bomboane și se toarnă deasupra ciocolata topită. Dați la frigider să se întărească și gata!

Tablete de ciocolata

Această rețetă necesită utilizarea următoarelor componente:

• 100 g Nutella sau altă ciocolată tartinată;
• o cană de lapte de migdale (laptele obișnuit va face, dar laptele de migdale este mai sănătos);
• o lingură de extract de vanilie;
• 200-300 g pudră proteică;
• 50 g faina de ovaz.

Amesteca bine pasta de ciocolata, laptele si vanilia cu un blender sau cu mana. Se amestecă proteina și făina separat, apoi se adaugă treptat masa de ciocolată la amestecul uscat. Veți obține un aluat gros. Dacă curge prea mult, mai adăugați făină sau proteine, iar dacă este prea groasă, adăugați puțin lapte. Pune amestecul înăuntru forma potrivita si se lasa la frigider peste noapte, iar dimineata taiati in portii si inveliti fiecare bucata in folie.

Alimentația corectă și echilibrată este un element cheie în antrenamentul sportivilor.

În sporturile de forță, organismul sportivului are nevoie în special de o sursă suplimentară de energie și nutrienți.

batoane proteice - metodă grozavă urmați o dietă fără efort și timp suplimentar.

Spre deosebire de batoanele energetice și doar deserturile, batoanele proteice pentru sport ar trebui să conțină o cantitate crescută de proteine. Pe lângă proteine ​​vegetale și animale, batonul poate include: cereale, bucăți de uscate sau fructe de padure proaspete si fructe, nuci, miere sau alti indulcitori, unele grasimi vegetale, vitamine si microelemente.

Tipuri de batoane proteice

Formulările batoanelor pot varia pentru a se potrivi diferitelor nevoi nutriționale. Cele mai bune batoane proteice de la producători cunoscuți au mai multe variante ale rețetei de bază.

Sfat! Puteți cumpăra batoane proteice de pe site-ul iHerb. Produse de calitate, sute de recenzii de la oameni și livrare ieftină. Cod promoțional: MON1292- 5% reducere la prima achiziție.

Cu conținut scăzut de calorii (cereale)

Baza unor astfel de batoane sunt cerealele, ai căror carbohidrați sunt absorbiți lent de organism, creând o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Acest baton proteic este potrivit pentru pierderea în greutate dacă înlocuiește micul dejun sau prânzul.

Batoanele proteice cu conținut scăzut de calorii conțin adesea aditivi pentru pierderea grăsimii; 100 g din aceste batoane conțin 200 kcal, care trebuie luate în considerare la calcul consumul zilnic energie.

Cu conținut ridicat de carbohidrați

Batoane proteice cu o cantitate mare de carbohidrați va oferi sportivului energie pentru antrenamentul intens și la îngrășare. Raportul dintre carbohidrați și proteine ​​​​din ele ajunge la 3:1, conținutul de calorii de 100 g este de 400 kcal.

Proteine ​​ridicate

Atunci când alegeți batoanele proteice, studiați cu atenție compoziția și conținutul caloric al acestora.

Pe lângă etichetă și nume, trebuie să luați în considerare următoarele date:
în ce raport sunt prezente proteinele și carbohidrații acolo;
cât zahăr și alte surse de carbohidrați sunt în bar;
ce suplimente de minerale și vitamine sunt în bar;
câtă grăsime conține batonul?

Zahărul în sine este o sursă carbohidrați rapiziși pot crește cantitatea lor reală în bar.

Atunci când alegeți un baton proteic și compoziția acestuia, ca și alte alimente sportive, trebuie să țineți cont de obiectivul pe care vi l-ați propus: creșterea în greutate, lucrul la definirea mușchilor, tăierea sau pierderea în greutate. Alegere mare calitate alimentatie sportiva poate fi achiziționat de pe iHerb. Concentrați-vă pe recenzii. Cod promoțional: MON1292- 5% reducere la prima achiziție.

Când, cât și cum să mănânci

Să ne uităm la cât de des și când să mănânci un baton proteic:

• pentru creșterea musculară și pierderea în greutate - imediat după antrenament;
• pentru creșterea în greutate - dimineața, înainte de micul dejun;
• pentru pierderea în greutate, puteți înlocui prânzul sau micul dejun cu un baton cu conținut scăzut de carbohidrați;
• pentru a menține greutatea – în loc de o gustare sau când nu este posibil să mănânci altceva.

Beneficiile și daunele utilizării produsului

Beneficiile batoanelor depind de compoziția lor și de calitatea materiilor prime.
Să vedem de ce producătorii adaugă aditivi la batoanele proteice și pentru ce sunt necesare. În timpul antrenamentului, organismul pierde oligoelemente și minerale prin transpirație.
Vitaminele și microelementele sunt necesare pentru un metabolism normal, fără de care o sănătate bună este imposibilă. forma fizica.
Când aportul caloric este limitat, sportivii și persoanele care încearcă să slăbească prin dietă nu pot mânca cantitate suficientă produse obișnuite.

Suplimentele de vitamine și minerale din batoanele proteice ajută organismul să obțină substanțe importante fără creșterea aportului caloric.

Batoanele sportive pentru pierderea în greutate permit atât sportivilor, cât și persoanelor care urmează o dietă să evite catabolismul muscular, adică pierderea masei musculare.

Este o sursă compactă de proteine ​​care vă permite să:

• determinați cu exactitate cantitatea de proteine ​​consumată;
• saturați-vă mușchii cu proteine ​​fără a consuma calorii suplimentare;
• urmați dieta la minut;
• primiți vitamine și minerale suplimentare

Batoane proteice în orice moment beneficiu evident consumul lor, dacă este consumat prea des, poate duce la creșterea în greutate. Batoanele de proastă calitate nu vor umple corpul vitamine suplimentareși minerale și nu va da efectul așteptat. Batoanele proteice vă pot dăuna rinichilor, ca orice aliment bogat in proteine ​​daca nu se respecta regimul de baut.

Când mănânci batoane proteice, este important să bei suficientă apă.

Cum să gătești acasă

Dacă doriți, vă puteți face propriul baton proteic. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de proteine, lapte praf, fructe și fructe de pădure, hârtie de copt, folie alimentară, un blender sau mașină de tocat carne, un cuptor și un frigider.
Pentru batoanele proteice de casă, rețeta va depinde și de scopul lor. Principalul avantaj al acestor batoane este prețul mai mic, grăsime minimă și lipsa zahărului și a conservanților. Păstrați batoanele proteice acasă la frigider, învelite în folie alimentară sau hârtie de congelare. Iată câteva rețete:

1. Batoane proteice fara zahar, cu putine calorii (180 kcal).
Înainte de a face această rețetă de batoane proteice, trebuie să porniți cuptorul.
Într-un singur recipient amestec:

• fulgi de ovaz - 1 cana;
• lapte praf degresat – 0,5 căni;
• proteine ​​– 0,5 căni.

Într-un alt recipient, amestecați:

• albus de ou – 2 buc.;
• banane – 1 buc.;
• apă – 50 ml;
• fructe de padure, pot fi congelate - cirese, zmeura - 1 cana.

Combinați toate componentele și măcinați într-un blender sau mașină de tocat carne.
Amestecul trebuie așezat într-un strat uniform pe hârtie de copt și împărțit în cuburi dreptunghiulare.
Coacem in cuptorul preincalzit la 160 de grade pana este gata.

2.Baton proteic de casă fără coacere, 195 kcal.

• proteine ​​– 0,25 căni;
• fulgi de ovaz - 2 cani;
• nuci de 2-3 tipuri - nuci, alune, arahide - 0,5 cani fiecare;
• miere - 1 lingura;
• banane – 1 buc.;
• stafide sau caise uscate – 0,5 căni;
• lapte 1 pahar.

Combinați fulgii de ovăz cu stafidele spălate, alunele tocate și mierea. Se zdrobește banana cu o furculiță sau cu un blender până se face piure, se combină cu fulgi de ovăz. Amesteca. Arahide tocate și Nuc se adaugă la fulgi de ovăz. Apoi turnați jumătate din lapte cu proteine, amestecând bine toate ingredientele în fiecare etapă. Adăugați laptele rămas, amestecați totul până la omogenizare.
Acoperiți o masă de tăiat cu folie alimentară sau hârtie pentru congelator. Întindeți amestecul pregătit într-un strat uniform, acoperiți deasupra cu hârtie de congelator sau folie și puneți la congelator timp de 2-3 ore. Când amestecul se întărește, se poate tăia cu un cuțit în cuburi porționați.

Batoanele proteice sunt o nutriție sportivă disponibilă pentru mulți care doresc să fie într-o formă fizică bună.

Sfat! Puteți cumpăra batoane proteice gata preparate de pe site-ul iHerb. Produse de înaltă calitate, sute de recenzii de la oameni și livrare ieftină. Utilizați codul promoțional: MON1292 pentru o reducere de 5% la prima achiziție.

Din ce în ce mai des în magazine putem vedea pachete pe care scrie: „Baton de proteine”. Ce fel de produs este acesta? Care sunt beneficiile și daunele sale? Vom afla despre asta din acest articol.

Nu aveți încredere orbește în promisiunile producătorilor conţine proteine, de cele mai multe ori această afirmație este departe de adevăr, dacă chiar decizi să începi să mănânci corect și vrei să cumperi batoane proteice pentru o gustare, atunci trebuie să știi cum și de ce sunt folosite și când sunt consumate, la ce efect să te aștepți și dacă să vă așteptați și la ce să acordați atenție.

Ce este un baton proteic

Există o dezbatere constantă despre beneficiile și daunele acestei delicatese. Sunt o parte integrantă a nutriției sportive, sunt un fel de alternativă la shake-urile de proteine, dar ambele produse alimentare au un singur scop - creșterea proteinelor din organism de asemenea, conțin nu numai proteine, ci și multe altele substanțe utile si microorganisme.

Este de remarcat faptul că le puteți pregăti cu ușurință acasă, acest lucru oferă un avantaj unic - control asupra ingredientelor și compoziției. Aproape toate produsele sportive proteice naturale și extrem de eficiente sunt destul de scumpe, dar dacă tu fă-le acasă, atunci costul acestui produs este redus semnificativ.

Pentru ce sunt batoanele proteice?

Ele au fost concepute ca un adițional element de nutriție sportivă cine le va oferi doza crescuta proteine, acest element este vital dacă organismul este expus constant la stres crescut.

Dar, din păcate, de-a lungul timpului, producătorii au început să schimbe radical compoziția produselor „sport”, ceea ce a dus la faptul că a rămas un singur nume de proteine, dar procentul de grăsimi și carbohidrați a crescut semnificativ.

Există următoarea clasificare general acceptată:

• Muesli - baza lor este formată din diverse boabe;
• Sarac in calorii cu cheratina - acest tip este perfect pentru cei care vor sa slabeasca in exces;
• Proteine ​​ridicată - această specie este cu cel mai util și clasic, din punct de vedere al continutului, sunt folosite pentru a castiga masa musculara sau a slabi.

Din această clasificare putem concluziona că nu toate conțin cantitatea necesară de proteine, ceea ce înseamnă că numai cele bogate în proteine ​​sunt cu adevărat bogate în proteine. Dacă decideți să înlocuiți complet shake-urile proteice cu ele, atunci experții nu recomandă să faceți acest lucru, deoarece un shake proteic este absorbit mult mai bine decât un baton proteic și, în plus, shake-urile conțin mult mai puțin zahăr și carbohidrați.

Un fapt interesant este că doar într-o singură țară din lume, Franța, este interzisă folosirea definiției proteinei pe ambalajele batoanelor în care procentul de proteine ​​este mai mic decât procentul de carbohidrați!

Beneficiu sau prejudiciu

Dacă o persoană decide să treacă la o dietă sănătoasă, atletică, echilibrată, această delicatesă va fi o opțiune ideală pentru o gustare optimă, dar nu ar trebui să te răsfeți exagerat cu delicatețea.

Dacă în clar intenționați să pierdeți excesul kilograme sau să construiți mușchi, atunci trebuie să abordați problema alegerii unui produs proteic cu mare atenție, deoarece, după cum sa menționat anterior, mulți producători indică faptul că are continut crescut veveriță și suplimente utile, dar de fapt acest lucru este complet greșit.

Amintiți-vă: dacă o alegeți greșit produs sănătos, atunci o astfel de gustare sănătoasă va duce la rezultatul complet opus.

Atunci când alegeți o astfel de gustare, nu trebuie să vă uitați la țara de origine și la marca; principalul lucru la care trebuie să acordați atenție este compoziția, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și conținutul total de calorii al produsului. ; conținutul de zahăr va fi, de asemenea, un indice important de sănătate.

Cele mai bune batoane proteice

Pentru fiecare persoană, în funcție de sarcinile cu care se confruntă, cele mai bune batoane proteice vor fi complet diferite, de exemplu, dacă decideți să câștigați masa musculara, atunci cea mai bună opțiune ar fi - tip de produs bogat în calorii, care conține aproximativ 400 de kcal, dar dacă aveți un obiectiv diametral opus - să slăbiți în kilograme, atunci vi se potrivesc cele cu conținut scăzut de calorii, care conțin până la 200 de kcal.

Și, de asemenea, să cele mai bune opțiuni Produsele proteice le includ pe cele pe care le pregătiți singur, deoarece toate ingredientele vor fi selectate și testate de dvs. personal. Un baton proteic, beneficiile și daunele din acesta pot fi combinate armonios. Dar există încă mai multe beneficii.

Este de remarcat faptul că mai util și batoanele eficiente pentru slabit vor fi acelea, în care conținutul de carbohidrați va fi minim, după antrenament nu mai este nevoie să gustați acest tip de produs, întrucât toți carbohidrații vor forma grăsimi și, în plus, senzația de plenitudine va veni foarte repede, dar nu va dura mult.

Cum se utilizează produsul

A ramas întrebarea principală— care este modul corect de a mânca un produs proteic? Totul va depinde de compoziție.

De exemplu, dacă proteinele și carbohidrații din el sunt într-un raport de 2 la 1, atunci un astfel de baton poate fi consumat în siguranță ca o gustare sau o gustare de după-amiază, sau îl puteți gusta înainte de a vă antrena în sală.

Și dacă raportul dintre proteine ​​și carbohidrați este de 1 la 1, atunci cel mai bine este să le consumați după antrenament, acestea vor ajuta la restabilirea forței și a energiei.

Rețete

• Batoane cu arahide (conținut caloric la 100 g - 200 kcal)

- prăjiți alunele, apoi măcinați-le într-un blender, măsurați 3 linguri din masa totală și amestecați cu o jumătate de pahar de proteine, adăugați o jumătate de cană de ulei vegetal la acest amestec lapte, cum ar fi soia sau migdale, și amestecați cu 2 linguri de fulgi de cocos. Masa rezultată poate fi turnată în forme, iar dreptunghiuri pot fi turnate. După gust, puteți turna deasupra ciocolată neagră. După două ore de congelare în frigider, vor fi gata de mâncare.

• Batoane de ciocolată (conținut caloric la 100 g - 270 kcal)

- atunci când gătiți, ar fi mai bine să folosiți cântare, deoarece acuratețea este importantă în rețetă. Se amestecă 120 de grame de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu 40 de grame de muesli fără zahăr, se adaugă 30 de grame de proteine ​​​​de ciocolată și 30 de grame de proteine ​​​​de vanilie la acest amestec. Completați toate acestea cu o linguriță de scorțișoară, 70 de grame de făină de ovăz, 10 grame de tărâțe, 20 de grame de nucă zdrobită.

Iar ca finală - 2 linguri de cacao. Amestecul se pune in forme sau modelați cu mâinile. Din nou, puteți turna ciocolată lichidă peste suprafață, după gust. Se tine la frigider pana se intareste glazura. Odată gătită, cel mai bine este să se păstreze la frigider.