Полезни свойства и противопоказания на Sunberry. Полезни свойства на плодовете Sunberry, свойства и противопоказания

20.04.2019

Няма да можете да видите градинска нощенка (sunberry) при условия дивата природа– в резултат на изкуствена селекция се появи ценна ягодоплодна култура. Някои рецепти за приготвяне здрави горски плодовеЩе го споделим с вас.

Описание на Sunberry

Това е едногодишно растение, подобно по структура на доматите. Средната височина на храста е 1 м. Плодовете Sunberry, събрани на гроздове, достигат 2 см в диаметър и са черни и лилави на цвят.

Sunberry е резултат от работата на американския селекционер Luther Burbank. В началото на предишния век той кръстосва гвинейската и европейската нощница. Тези видове не харесват високите вкусови качества на плодовете, което не може да се каже за тяхното „детище“ - полученият хибрид произвежда големи, вкусни и богати полезни елементиплодове.

Реколта Sunberry

Беритбата на горски плодове започва през септември. Някои градинари покриват растението с фолио през есента и пируват с плодовете, докато снегът се появи.

специални инструкции

IN свежиПлодовете на градинската нощенка се съхраняват един месец (в хладно помещение). Sunberries имат специален вкус на нощница, който много хора не харесват - за да се отървете от него, трябва да го направите попарете с вряща вода.

Сушени слънчеви плодове

Плодовете се сортират, измиват, изсушават и поставят върху сито на един слой. Sunberry се суши при 50-60°C (продължителност на процеса 2-4 часа). По време на сушенето плодовете се разбъркват периодично. Под слънчеви лъчиГрадинската нощенка не се суши - смята се, че в този случай тя е лишена от полезните си свойства.

Замразени слънчеви плодове

Подготвените и добре изсушени плодове се поставят върху плоски тави и се замразяват. Готовият продукт се разпределя в торби и се завързва здраво. Плодовете могат да се съхраняват във фризерното отделение на домашен хладилник за не повече от една година.

Има и "сладък" метод за замразяване. IN в такъв случайПлодовете се поръсват със захар, разбъркват се, поставят се в пластмасови съдове, покриват се с капаци и се замразяват (за 1 кг плодове са необходими 200-300 г гранулирана захар).

Сънбери ликьор

Сънбери – 1 кг
Захар - 1,2 кг

Плодовете се поръсват със захар и се варят на слаб огън, докато сиропът придобие гъста консистенция. След това охладеният, прецеден сироп се залива с водка в съотношение 1: 1, смесва се, налива се в бутилки и се изпраща в мазето.

Вино Sunberry

Сънбери – 3,5 кг
Захар – 3 кг

Презрелите слънчеви плодове се счукват, добавя се захарта и се разбъркват добре. Масата се прехвърля в бутилка от 10 литра, охлажда се сварена вода(до раменете), поставете топка или гумена ръкавица на врата и оставете да престои около месец. След това виното се отцежда от утайката, внимателно се филтрира и бутилира.

Конфитюр Sunberry

Сънбери – 1 кг
Захар – 1 кг
Вода – 1 с.л.

Напълно узрелите плодове се потапят във врящ сироп и се варят не повече от пет минути. След това сладкото се отстранява от огъня и се оставя да престои 4-5 часа. След това се правят още 2-3 цикъла. Преди да приключите с готвенето, добавете сока, изцеден от два лимона. Листата от мента често се добавят към сладкото, за да добавят вкус. Готовият продукт се навива на руло и се поставя в буркани.

Студено сладко от слънчеви боровинки

За да направите студено сладко, използвайте слънчеви плодове, както и обелени и почистени ябълки. Всичко се прекарва през месомелачка, смесва се със захарта в съотношение 1:1 и се оставя да престои 4-5 часа. Сместа се прехвърля в чисти буркани и се затваря. найлонови покритияИ съхранява се в хладилник.

Конфитюр Sunberry

Сънбери – 1 кг
Захар - 900 гр

Плодовете се смилат в месомелачка, смесват се със захарта и се варят на слаб огън до омекване, като не забравят да се разбъркват. Готовото сладко се прехвърля в стерилизирани буркани и се затварят.

Зеленчуков хайвер с добавка на слънчеви плодове

Сънбери – 1 кг
Моркови – 500 гр
Лук – 300 гр
Растително масло - 70 мл
Зеленина
захар
Сол и смлян черен пипер

Плодовете се разполовяват и се запържват растително масло. Отделно се запържват настърганите моркови и наситнените лук. Всички съставки се смесват, преминават през месомелачка, добавят се нарязани билки, сол, черен пипер, захар и се оставят да заври.

Мариновани слънчеви боровинки

Вода – 700 мл
Захар - 300гр
канела
черен пипер на зърна - 3-4 бр.
Карамфил - 2-3 бр.
Оцет 9% - 4 супени лъжици.

Плодовете се бланшират във вряща вода (3-4 минути) и след това се отцеждат в гевгир. Така обработените плодове се поставят в стерилизирани буркани и се заливат с марината (приготвя се от вода, подправки, сол и захар - заливката се вари 10-15 минути, прецежда се, отново се кипва и се добавя оцет). Бурканите се покриват с капаци, стерилизират се (1 литър - 20 минути), навиват се, обръщат се и се увиват.

Сънбери в доматен сок

Плодовете се потапят във вряща вода за 3-4 минути, пресяват се и се прехвърлят в запарени буркани. Продуктът се залива с подсолен врящ доматен сок, навива се на руло и се стерилизира (1 литър – 20 минути).

Сок от Сънбери

Плодовете се загряват на слаб огън (към съда се добавя малко вода). След това сокът се изстисква от масата през тензух и се смесва с натурален мед(за 5 части сок – 1 част мед). Сокът се съхранява в хладилник.

В нашия регион е много по-рядко срещано, отколкото в чужбина. Напълно възможно е ситуацията скоро да се промени драматично - всичко по-голям бройГрадинарите проявяват интерес към тази култура.

Sunberry е доста необичайно зрънце за нашия регион. Много градинари все още знаят малко за него, освен факта, че е подобен на боровинките на външен вид и се различава специфичен вкус. Но в напоследъкТова растение започна да печели популярност сред тези, които обичат да отглеждат горски плодове. И днес ще разберете защо се случи това. Ще се запознаете с полезните свойства на зрънцето и противопоказанията за употребата му, а също така ще можете да го добавите към кулинарната си касичка. най-добрите рецептиприготвяне на слънчеви плодове за зимата (конфитюр, конфитюр, компот). Включени са и подробни фото инструкции за приготвяне на плодовете.

Sunberry: характеристики на зрънцето, приложение

Малко се знае за това зрънце в нашите открити пространства. Сънбери се счита за едногодишна боровинка, но се различава от нея по по-високия си растеж (около 1,5 м) и големия размер на зрънцето (някои екземпляри достигат размера зрели череши). Много често слънчевите плодове се наричат „канадски горски плодове“ поради широкото им разпространение в Канада и Съединените щати. Това зрънце се характеризира с висок добив и лекота на грижи. Според някои градинари, Sunberry е много „доходоносно“ зрънце, тъй като, за разлика от нашите родни боровинки, които произвеждат около 200 g плодове на храст, повече от 5 kg плодове могат да бъдат събрани от храст Sunberry. В допълнение, sunberry перфектно издържа на умерени студове и не се страхува от суша.

съвет. Зрънцето в чист вид, така да се каже, се консумира рядко поради наличието на значително количество танини в него. И въпреки че някои хора обичат да ядат шепи плодове направо от храста, експертите не съветват да правите това със слънчеви плодове. По-добре е да го използвате като компонент за зимни препарати: консерви, мармалад и др.

Тъй като плодовете на растението са много полезни, те често се използват в народна медицина, понякога - като външно лекарство. Например, Sunberry е известен със своите лечебни свойства, така че се използва за лечение на изгаряния, а също и за овлажняване на суха кожа.

Зрънцето, както всяко друго, е богато на витамин С, който е много важен за поддържане на имунитета, стабилизиране на работата на нервната и ендокринни системи. Sunberry също съдържа значително количество каротин, който премахва всички видове токсини.

Сънбери плодовете се използват в народната медицина

Sunberry съдържа значителни количества желязо, калий, магнезий, както и по-редки елементи като цинк (подпомага функционирането на хипофизата), мед (нормализира нивата на хемоглобина), манган (подобрява имунитета), сребро (има антибактериален ефект), и т.н. В допълнение, Sunberry съдържа значително количество фруктоза и галактоза).

Полезни свойства и противопоказания за консумация на плодове

Sunberry има невероятен ефект върху организма и често се използва при лечение различни заболяваниякато „хапче“ с приятен вкус. Sunberry се използва в следните случаи:

За премахване на екзацербации стомашно-чревни заболявания, като колит, запек, гастрит и др.
При бъбречни заболявания Sunberry помага за премахване на подуване на органа и подобрява уринирането.
Тинктурата от горски плодове помага за справяне с хронично главоболие.
Бери е ефективен антимикробен агент, благодарение на което (както и на витамин С) често се използва при лечение настинки.
Зрънцето значително подобрява състоянието на кръвта и хемопоезата, а също така повишава еластичността на кръвоносните съдове, така че може безопасно да се използва за лечение на сърдечно-съдови заболявания.
Поради наличието на значително количество каротин, слънчевото боровинка ще бъде много полезно за тези, които страдат от очни заболявания.
Сънбери има магически ефект върху кожата. Например пасираните плодове могат да се използват за лечение на области, където се наблюдават дерматологични проблеми с кожата. Доста често Sunberry се използва за лечение на изгаряния, рани и др.

Преди да ядете плодове, обърнете внимание на противопоказанията

Но освен положителните, зрънцето има и отрицателни качества. Вярно е, че не са толкова много. Сред тези, които са противопоказани за консумация на зрънце, можем да отбележим само бременни жени (Sunberry може да предизвика контракции на матката), автомобилисти (зрънцето може да причини сънливост), хора, страдащи от стомашни заболявания (в големи количества може да предизвика стомашно разстройство) и страдащите от алергия (ако се консумират в големи количества). количеството sunberry може да причини алергии).

Най-добрите рецепти за зимата

Можете да направите отлични заготовки за зимата от слънчеви плодове: конфитюр, конфитюр и дори необичаен компот. Предлагаме на вашето внимание най-добрите рецепти за зимни заготовки от горски плодове.

Рецепта No1.Сладко от горски плодове с джинджифил. Тази рецепта се счита за най-оптималната по отношение на вкуса и сложността на подготовката. Между другото, резултатът е отлично сладко, а големи количества плодове се запазват цели. И така, за да направите сладко, ще ви трябва:

горски плодове - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг;
джинджифил – 2 с.л. лъжици.

Конфитюр Sunberry

На първо място, трябва правилно да подготвите плодовете: измийте ги и ги сортирайте старателно (не забравяйте да премахнете всички незрели и повредени).

внимание! Когато приготвяте сладки зимни заготовки от Sunberry, е важно да се има предвид, че кората му е доста плътна, така че дори при продължителна термична обработка може да остане непокътната. Поради тази причина е важно да надупчите леко зърната поне на едно място.

И така, плодовете се измиват и сортират. Сега внимателно пробийте всеки от тях няколко пъти. Можете да направите сироп: За това ще ви трябват захар и чаша вода. Опитайте се да намалите сиропа колкото е възможно повече, тъй като плодовете ще дадат много течност при варене.

Внимателно изсипете плодовете във врящия сироп. Оставете да престои на огъня около 15 мин. След това оставете полуготовата маса за 5-6 часа. След това го поставете отново на огъня за няколко минути, отново оставете масата да „почине“ за няколко часа. Отново оставете да къкри за няколко минути. Доста лесно е да определите дали сладкото е готово: люспите на плодовете трябва да се спукат. По желание може да добавите към сладкото ситно настърган джинджифил.

Разсипете готовата смес в подготвени буркани и навийте. Оставете на топло. След като отворите буркана със сладко, оставете го да престои няколко дни (за да изчезне леката горчивина), след което можете да се насладите на вкуса.

Рецепта No2.Конфитюр от горски плодове с лимон. Sunberries може да се използва за приготвяне на поне вкусно сладко. За това ще ви трябва:

пресни горски плодове- 1 кг;
захар – 0,8-1 кг;
лимон – 1 бр.;
няколко листа от мента.

Можете да направите компот от слънчеви плодове

Плодовете трябва да бъдат старателно измити, отделени от клоните и след това залети с вряща вода. След това ги прекарайте заедно с лимона и ментата през месомелачка или смесете съставките в блендер. Изсипете захарта в ягодовата маса, разбъркайте и поставете на слаб огън. Конфитюрът трябва да се готви за около половин час (това е колко време е необходимо да държите плодовете на огъня след кипене). Поставете готовото сладко в стерилизирани буркани и затворете капаците.

Рецепта No3. Компот от горски плодове за зимата. Тъй като Sunberry има специфичен вкус, подготовката на компот трябва да се подходи много сериозно. За да го приготвите са ви необходими само горски плодове (около 1 кг), захар (1 кг) и около 2 литра вода.

Първата стъпка е да изберете само напълно узрели плодове, тъй като неузрелите могат да придадат специфичен вкус, характерен за пасленови култури. Плодовете трябва да се измият и изсушат старателно.

Искам да говоря за едно много интересно и полезно растение - сънбери. Много градинари ме питат: къде е най-добре да го засадят, как да се грижат за него, какви лечебни свойства има, какво общо има с препарата Blueberry Forte?

Към нашите боровинки Sunberryняма отношение. канадска боровинка – Sunberry (Бърбанк нощница- хибрид Solanum guinense solanum villosum) е от семейството на нощниците, така че е по-близо до доматите, отколкото до горските плодове. Sunberry - слънчево зрънце - е отгледано от американския селекционер Лутър Бърбанк.

Растението sunberry е по-скоро като малко дърво с височина 1-1,5 м. Канадските боровинки дават много плодове - растението е буквално осеяно с гроздове черни, лъскави плодове с размер на череша. В същото време можете да съберете кофа с плодове само от едно растение. Канадските боровинки имат подобен вкус на нашата черна нощница. Слънчевите боровинки съдържат много вещества, подобни на тези в боровинките. Например и двете съдържат антоцианини - естествени багрила, които имат лечебни свойства. Смята се, че канадската боровинка също подобрява зрението, има бактерицидни и антисептични свойства и може да се използва и за лечение на бъбречни заболявания, Пикочен мехур, за премахване на червеи. Пресните слънчеви боровинки, подобно на боровинките, имат леко слабително действие, подобряват храносмилането и се използват за лечение на гнойни рани, абсцеси и изгаряния. За приготвяне на мехлема плодовете се намачкват с дървена преса и се смесват с киселото мляко. Сокът от Sunberry може да лекува възпалено гърло. За изплакване вземете 1|4 чаши сок и разредете с вода. Листата от боровинки, както и листата от боровинки, имат много лечебни свойства. Инфузията им се използва при цистит, гастрит, колит, подагра, бронхиална астма. А сокът от листата на растението се използва при безсъние, загуба на сила, като добре укрепващо средство, което бързо възстановява здравето. Лечебна превръзка от пресни листаа изсушените стръкове успешно лекуват радикулити, лекуват разширени вени, премахват хемороиди, облекчават главоболие и болки в ставите, лекуват добре тумори, удължават младостта и даряват хората с радост от живота и дълголетие. Лекарството "Blueberry-Forte", произведено на негова основа, се използва дълго време и много успешно в най-новото лекарствоза лечение на зрението и много заболявания, които не се лекуват с конвенционални методи.

Сладкото от слънчеви боровинки също се счита за лечебно. Когато го готвите, трябва да добавите ароматизатори към плодовете за подобряване на вкуса - няколко листа мента, лофант от анасон, маточина и др. Плодовете на това растение могат да бъдат изсушени, подготвяйки ги за употреба през цялата година.

Sunberry изобщо не е придирчив към почвата, расте добре в градински парцели, без да изисква специално хранене или обилно поливане. Канадските боровинки са многогодишна култура, но всяка година се отглеждат от семена, както и доматите. Sunberry и доматите имат сходни техники за отглеждане. Разсадът на Sunberry се засажда в открита лира от слънчевата страна едновременно с доматите според модела 30-40x50-60 см. По време на периода на растеж Sunberry не изисква специално укрепване. Но когато плодовете започнат да узряват, доведените деца с тежки гроздове се привързват към дървени колчета. Sunberry е еликсир на здравето от природата, по-здравословен от аптечния. Елексирът за здраве се приготвя по следния начин: вземете 2,5 литра сок от слънчеви боровинки, 2,5 литра вода (за предпочитане изворна), добавете 1 литър мед. Насипете в буркани, съхранявайте на студено, медът тук действа като консервант и предотвратява ферментацията на сока от слънчеви боровинки и го снабдява с ценни хранителни вещества, полезни за здравето. Sunberry е растение, което е лечебно от корена до върха.

През март трябва да накиснете семената на Sunberry във влажна кърпа. След около пет дни те ще покълнат. Семената се засяват плитко в чаши в центъра или на редове в кутия на перваза на прозореца. Навлажнете културите, когато почвата изсъхне. Трябва да се грижите за тях, както и за доматите. Sunberry обича богата, рохкава почва, добро поливане и слънце. Неговият храст достига височина от два метра, така че е необходим кол за закрепване на клоните с плодове. Плодовете Sunberry са черни с лилав оттенък, големи (до 1,5 см), свежи.

А сега за ползите от растението

При главоболиенакълцайте дръжките на сънбери заедно с листата и плодовете и ги поставете в тенджера. Заливат се с 3 литра вода и се загряват на тих огън до завиране, след което се охлаждат. Прецедете и мийте косата през ден, докато главоболието изчезне. Или друга рецепта: намокрете кърпа с тази инфузия и я увийте около главата си. Разхождайте се с кърпа на главата, докато изсъхне. Инфузията се използва прясна всеки път. В същото време е много полезно да се пие чай от цветя от слънчеви боровинки (3 г сушени цветя на 500 г вода).

ревматизъме възпаление на съединителната тъкан, което включва сърцето и ставите в този процес. Много често срещано заболяване, което може да засегне нервна система. И възрастните, и децата страдат от ревматизъм. Рецепта: 250 г мед се смесват добре с 200 г каша от корен от хрян, получена с ренде. Нанесете 1 с.л. л. преди хранене, измийте с половин чаша сок от sunberry. За вани направете следното: настърган хрян (50-60 г) сложете във вана (37°C), добавете сок от листа на леопарда - 100-150 г. Вземете вана за 20-30 минути. Курс – до 13 бани. При остеохондроза, подагра, ангина пекторис, ишиас се препоръчват и вани (37°C) със запарка от стъбла, листа, плодове и цветове на слънчеви багрила.

При себорея, екзема, псориазисСмесете 100 г сок от листата на сънбери с два белтъка кокоши яйца, добавете 2 с.л. л. сок от зрели слънчеви боровинки и нанесете лосиони върху засегнатата кожа за 15-20 минути.

За хипертонияРазбъркайте сока от листата, стъблата и цветовете на сънбери равни частис мед и се приемат по 2-3 с.л. л. за нощта. Тази композиция леко вълнува, след това успокоява, разширява кръвоносни съдове, премахва соли, токсини и пикочна киселинаот телесните тъкани, понижава и стабилизира кръвното налягане. Вземете, докато състоянието на пациента се подобри значително. Същият състав се използва и от разширени венивени

За астмасухи цветя от слънчеви боровинки, събирайте неузрели плодове (тъмнозелени), също изсушете на сянка, настоявайте във вода при температура до 50 ° C, пийте 2-3 супени лъжици. л. запарка, използвайте я за гаргара. За 1 чаша натурална вода вземете 3-4 г сушени цветя и сухи плодове от слънчево боровинка, 1 супена лъжица. л. пчелен мед. Оздравяването настъпва бързо.

При гастрит (остро възпалениелигавица на стомаха) смес от сухи стъбла от слънчеви плодове се запарва с пелин, добавя се мед на вкус и се приема по 2-3 супени лъжици. л. 10-15 минути преди хранене. За 3 литра вода 100 г билки.

Аденом на простататаТе го третират по следния начин: в 0,5 л вода, загрята до 40 ° C (за предпочитане изворна вода), добавете 5 g сушени плодове от слънчеви плодове и корени от женско биле, оставете в затворен съд за 8-10 часа. След това се пие чаша 10 минути преди хранене. Инфузията не може да се съхранява дълго време, всеки път трябва да я правите свежа. В този случай е препоръчително да вземете мед и прополис.

За епилепсиявземете 15-18 капки валериана в 100 г инфузия на сушени слънчеви плодове три пъти на ден (между другото, пациентите с епилепсия не се препоръчват да пият кафе, силен чай, вино, водка или да пушат тютюн).

За зимни запаси препоръчвам рецепта за сладко от слънчеви боровинки. Изберете зрели плодове, изплакнете в топла вода, леко изсушете, добавете 1: 1 тегловно некисел сорт Ranetki (Ranetki може да се замени с лимон), кайма, добавете захар в съотношение 1: 1, разбъркайте, дръжте на топло за 4- 5 часа, сложете в буркани. Приемайте по 100-150 г на ден. Съхранявайте в хладилник.

Вино Sunberryнаправени от неузрели плодове, смачкване с пестик в дървена или емайлирана купа, а ранетките се превъртат в месомелачка и се смесват в съотношение 1: 1. Към получената каша се добавя малко захар за ускоряване на ферментацията (1 ч.л. на 1 кг) и се оставя в умерено топло помещение (18...27°C) за 3-4 дни да ферментира в хлабаво затворен съд. След това пулпата се залива с вода от чиста струя в съотношение 1:10, добавя се 1 кг захар на 1 кг пулп, затваря се за ферментация в съд със запушалка и под воден затвор. След 2,5 месеца виното се избистря и бутилира за съхранение и консумация. Виното Sunberry възстановява алкална реакциякръв, елиминира ревматични и подагрозни явления, има диуретични свойства.

Няма да съжалявате изобщо, ако вземете това зрънце. Предлагам на всички семена от сънбери, жълта нощенка, сарахия, физалис (ягода, кралче, ананас, слива, сладкар), както и пепино, цифомандра, наранхила; много лечебни, пикантни и цветни култури. Голям изборзеленчукови култури, включително много редки. За поръчка на семена се изпраща обемен каталог. Чакам плик с марка голям формат с прикрепена марка от 16 рубли.

Пишете на адрес: Брижан Валерий Иванович - ул. Комунаров, 6, ул. Челбаская, район Каневски, Краснодарски край, 353715.

Сънбери или градинска нощенка е едногодишно растение, подобно по структура на стъблото на домата, а по вид на плодовете - на боровинките. Уникално растениее роден благодарение на усилията на селекционер от САЩ, който кръстосва близки членове на семейството на нощницата: гвинейска боровинка с висок храст и пълзяща европейска нощница. В необятността на страната ни Сънбери е известно още като сънбери, градинска нощница, боровинка форте или канадска боровинка.. Освен това всички имена са еднакво важни и еднакво често срещани.

Трябва да се отбележи, че прегледите на Sunberry са доста противоречиви. Учени, животновъди и любители градинари многократно отбелязват както ясни положителни ефекти върху тялото, така и пълната липса на каквито и да било резултати при консумация на градинска нощница. Ето защо, за да останем максимално обективни, ще разгледаме не само полезни свойства, но и възможна вреда Sunberry.

Полезни свойства

Плодовете на градинската нощенка съдържат внушително количество биологично активни съединения: аскорбинова и галактуронова киселина, галактоза, стероиди, липиди, каротин, танини, антоцианини, пектин, фруктоза, сапонини. Освен това слънчевите плодове са богати на калций, желязо, селен, калий, натрий и сребро.

Такъв впечатляващ и разнообразен състав има подмладяващ и тонизиращ ефект върху тялото. Плодовете се нормализират метаболитни процеси, привеждат в хармония работата на всички органи и системи. При редовен прием забавят стареенето и укрепват духа и тялото.

Слънчеви плодове използвани за:

Лечение на чернодробни и стомашно-чревни заболявания
Нормализиране на кръвното налягане
Премахнете хроничното главоболие
Лечение на ревматизъм, ставни заболявания
Укрепления очни мускулии облекчаване на умората при продължителна работа на компютър
Почистване на тялото
Предотвратяване на запек и хемороиди
Облекчаване на болки при възпалено гърло, фарингит, стоматит и др.

Сънбери е изразено антисептични свойства, помага на организма да се справи с инфекциите, има противовъзпалителен ефект. Ако ядете шепа горски плодове всеки ден през сезона, можете да пречистите напълно кръвта и да премахнете отпадъците и токсините от тялото. Доста често Sunberry се използва като отличен диуретик вместо химически лекарства.

Благодарение на наличността голямо количествопектинови съединения, градинската нощенка успокоява болката при възпаление на стомаха и червата. При хранително отравянедейства като сорбенти, нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт и улеснява смилането на храната. Редовната консумация на слънчеви плодове е показана при хемороиди, проблеми с изпражненията и бъбречни заболявания.

Защо слънчевите плодове са вредни?

Сред неинформираните хора често можете да чуете мнението, че слънчевите плодове са отровни. Всъщност има известна истина в това. Сънбери принадлежи към семейство нощни, много подвидове от които са наистина неподходящи за употреба в храната. В плодовете и земните части на такива растения съдържа опасни химични съединения: олово, арсен, живак и кадмий. В сънбери обаче тези вещества са в пренебрежимо малки дози, така че е невъзможно да се отровите от плодовете (освен ако не превишите много препоръчителната дневна нормарецепция).

Не бива обаче да прекалявате с употребата на канадски боровинки. Натуропати и диетолози Препоръчително е да се ограничите до максимум две шепи слънчеви плодове на ден. Това количество е достатъчно, за да получите всички полезни биологично активни вещества от слънчевите плодове, но не и да провокирате развитието алергична реакция. В противен случай, поради изобилието от антиоксиданти и растителни флавоноиди, Sunberry може да причини кожни обривиили сърбеж. По същата причина плодовете не трябва да се дават на малки деца, чието тяло току-що се развива.

За кого са противопоказани слънчевите плодове?

За тези, които страдат от индивидуална непоносимост
Бременни жени
Деца под дванадесет години
За шофьори, ако са планирали дълги пътувания

Шофьорите трябва да ограничат консумацията си преди пътуване слънчево зрънце, защото могат да причинят сънливост и донякъде дезориентация, което е недопустимо по време на шофиране. Въпреки това е по-добре пътниците да не се претоварват със слънчеви плодове по пътя, тъй като в количества над 200-300 грама на ден плодовете могат да имат подчертан слабителен ефект.

Трябва да се отбележи, че боровинките форте са доста калорични: сто грама плодове съдържат повече от двеста килокалории. Поради това не се препоръчват за употреба от хора, които страдат от затлъстяване или са на диета.

важно!

Дивите видове нощница не трябва да се консумират. Дори ако плодовете са напълно подобни на външен вид на слънчевите плодове, те могат да се различават коренно по химичен състав и освен това да съдържат токсични вещества. В резултат на това приемането на такива плодове няма да донесе никаква полза и в някои случаиДори ще причини сериозно хранително отравяне.

Какъв е вкусът на слънчевите плодове?

Спомнете си сочното, кисело френско грозде. Добавете към това приятна безвкусност и тръпчивост на боровинките с характерния сладникав аромат. Сега опитайте да съчетаете всички тези характеристики в слънчевите слънчеви плодове, като добавите малко от миризмата на прясно окосена трева. Ето какъв ще бъде вкусът на градинската нощенка.

Източник http://onwomen.ru/sanberri.html

В статията говорим за полезните свойства на sunberry, преведено от английски като „слънчево зрънце“. Ще научите за химичен съставрастения и рецепти, които се използват при лечението на различни заболявания. Описаните противопоказания ще ви помогнат да избегнете отрицателно въздействиегорски плодове по тялото. Нашите препоръки са предназначени да подобрят вашето благосъстояние.

Sunberry се появява за първи път в Южна Америка. Екзотичното растение е получено чрез кръстосване на африканска и американска нощница. Sunberry расте до 1,5 метра и има масивно стъбло. Плодовете узряват на гроздове и са синкаво-черни на цвят, напомнящи на боровинки, но черната нощенка е по-едра.

Плодовете практически не се консумират пресни поради техния необичаен свеж вкус. Сравнително наскоро хората научиха повече за свойствата на растението. Оказа се, че съдържа огромно количество полезни вещества, ценен за човешкото здраве.

Химичен състав на растението

Витамин С укрепва имунната система и има положителен ефект върху кръвоносните съдове и ендокринната система.
Витамин А е антиоксидант, който премахва токсините от тялото.
Манганът влияе върху хемопоетичните процеси.
Цинкът е отговорен за функционирането на панкреаса.
Медта в комбинация с никел нормализира синтеза на хемоглобина.
Среброто има антибактериални свойства.
Пектините пречистват организма.
Селенът забавя процеса на стареене.

100 г продукт съдържа 220 калории. Високото съдържание на калории в плодовете трябва да се вземе предвид от хората със затлъстяване.

Витамините и микроелементите в растението имат лечебен ефект върху човешкото тяло.

Ползи от Sunberry

Черната нощенка се счита за естествен сорбент, така че се използва при отравяния и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Sunberry елиминира възможни последствия лошо хранене, подобрява функцията на черния дроб.

Хроничното главоболие се лекува с тинктура от слънчевия продукт.

Лекото разхлабващо действие на Sunberry облекчава запек и хемороиди.

Продуктът се използва като лечебно средство и профилактичноот много заболявания (гастрит, колит, тонзилит, ARVI, хроничен запекИ така нататък).

Успокояващо;
слабително;
диуретик;
Имот за кашлица.

Приложение на sunberry

Отглеждането на черна нощенка предизвиква смесени реакции сред любителите градинари. Някои от тях за своя полза свързват слънчевите боровинки с боровинките, което не е вярно. Слънчевите плодове са значително по-ниски от боровинките по вкус, но имат много други предимства.

Трудно е да се определи какъв е вкусът на зрънцето, има кисели и тръпчиви нотки.

Диетолозите смятат, че две шепи нощница на ден са достатъчни за поддържане на всички функции на тялото.

Рецепта за укрепване на имунитета

съставки:

Кедрови ядки - 1 чаша;
Плодове - 3 чаши;
Мед от цветя или липа - 1 чаша.

Как се готви:Комбинирайте слънчевите плодове с кедровите ядки и смелете в блендер. Добавете мед. Капацитет с средство за защитаПокрийте плътно и съхранявайте в хладилник.

Как да използвам:Преди хранене вземете супена лъжица.

Резултат:Помага за възстановяване на силата след боледуване, укрепва имунната система и добавя енергия.

Лекарство, което попълва дефицита на йод в организма

съставки:

Акациев мед - 1 чаша;
Sunberry - 2 чаши;
Плодове фейхоа - 1 чаша.

Как се готви:Смелете плодовете до консистенция на кайма. Добавете мед. Разбъркайте старателно. Съхранявайте лекарството в хладилника.

Как да използвам:Вземете два пъти на ден, преди закуска и обяд, супена лъжица.

Черната нощенка се използва при лечение на стави, заздравяване на рани и кожни възпаления. Направете каша от плодовете, добавете кисело мляко в съотношение 1: 1, разбъркайте. Този компрес се прилага върху възпаленото място за 3 часа.

Рецепта за кожни заболявания

съставки:

Яйчен белтък – 2 бр.;
Сок от листа - 100 г;
Сок от горски плодове - 2 супени лъжици.

Как се готви:Свържете всички компоненти. Използвайте като лосиони.

Тинктурата с горски плодове има широк спектър от ефекти. С негова помощ премахнете болки в гърлото, подобрете активността нервна система, минимизират възпалителните процеси.

Противопоказания и странични ефекти

Трябва да избягвате да ядете слънчеви горски плодове в следните случаи:

Индивидуална непоносимост;
Бременност и кърмене;
Деца под 12 години.

Тъй като Sunberry има лек седативен ефект и предизвиква сънливост, шофьорите не трябва да прекаляват с употребата на продукта.

Прекомерната консумация на горски плодове провокира стомашно разстройство.

Неправилната употреба на Sunberry води до нежелани последици, като отравяне и влошаване на здравето.

Какво да запомните

Sunberry е хибрид от семейство нощни.
Плодовете на растението имат лечебни свойстваи специфичен вкус.
Sunberry съдържа важни за човешкия организъм елементи.
Продуктът се използва при приготвянето на народни рецепти.
Предозирането на лекарства на базата на слънчеви боровинки провокира странични ефекти.

Източник http://eruditochka.ru/yagoda-sanberri/

В страните от ОНД Sunberry все още не е придобил такава популярност, както в Южна Америка, родната страна на Бери. За съжаление, първата информация за продукта предизвика много възмущение, тъй като безскрупулните продавачи на градинари нарекоха растението „големи и високи боровинки“. Тъй като изявлението беше толкова различно от действителността, избухна скандал.

Какво е зрънце?

Sunberry е растение, принадлежащо към семейство Solanaceae. Зрънцето е продукт на кръстосването на два вида нощница: европейски и африкански. Американският учен Лутър Бърбанк се заема с този въпрос през 1905 г. Развъдчикът взе две неотровни, но все пак неядливи растения и получи „слънчево“ зрънце.

Външно културата прилича на малко дърво с височина 1-1,2 м, обсипано с черни плодове с размер на череша. Те са събрани в гроздове от 10-15 броя. Вкусът на продукта е доста специфичен и нежен, напомнящ на черна нощница. Поради това слънчевите плодове почти винаги се консумират в преработен вид.

Полезен състав

Въпреки че зрънцето не възбужда рецепторите със страхотния си вкус, то е склад хранителни вещества.

Той включва следните компоненти:

Витамин А – помага за премахване на токсините, предпазва от вредни ефектисвободни радикали и поддържа остро зрение;
витамин С – има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата, ендокринната и нервната система, поддържа имунитета на човека;
минерали: калий, калций, желязо, магнезий, сребро, хром, манган, никел, селен и мед;
биофлавоноиди;
танини и антоцианини;
хлорофил;
пектини.

Разнообразието от хранителни вещества ни дава право да твърдим, че Sunberry има терапевтичен и превантивен ефект върху тялото, което ни позволява да поддържаме младостта и доброто здраве в продължение на много години.

Енергийна стойност пресни плодове– 220 kcal на 100 g, но в сладко и други ястия съдържанието на калории се увеличава, така че хората с наднормено тегло трябва да използват продукта с повишено внимание.

Ефект върху тялото

Ползите от Sunberry се крият в комплексното въздействие на хранителните вещества върху човешкото здраве.

По-конкретно, зрънцето има следния ефект:

неутрализира ефекта на токсините в тялото, така че плодът може и трябва да се консумира в случай на отравяне;
възстановява функцията на черния дроб при неправилно хранене;
помага да се отървете от постоянно главоболие (ако приемате тинктура от слънчеви плодове);
улеснява протичането на стомашно-чревни заболявания (гастрит, колит), премахва задръстванията в червата, облекчава спазмите;
има благоприятен ефект върху бъбреците, премахва от тъканите излишна водаи произвежда диуретичен ефект;
намалява артериално налягане;
е профилактика на настинки и помага за по-бързо възстановяване от ARVI и болки в гърлото;
обновява кръвта и подобрява нейния качествен състав;
облекчава безсънието;
нормализира нивата на кръвната захар;
укрепва стените на кръвоносните съдове и предотвратява тяхната "крехкост".

Плодовете се консумират под формата на конфитюри, тинктури и отвари. За лечение на хрема и повишаване на стомашната киселинност се използва сок от листа. За да прочистите тялото, да се отървете от запека и да понижите кръвното налягане, трябва да консумирате не повече от 5 супени лъжици. л. сладко от горски плодове на ден.

Външна употреба на sunberry

Плодовете са заздравяване на рани и антисептик. Ако запържите горските плодове в масло, и след това го доведете до състояние на пюре, можете да нанесете получената каша върху изгаряния. Повредата ще спре да боли и ще се излекува по-бързо. Само не забравяйте да охладите сместа.

Този продукт е много добър за суха кожа. Нанесете сместа върху лицето си, задръжте за 10-15 минути и след това изплакнете топла вода. За мазна кожаПо-добре е да вземете пресни плодове (1/2 чаша) и белтъци(2 бр.). Те трябва да се пасират и да се повторят горните стъпки.

Противопоказания

Sunberry може да бъде вредно за хора с хранителни алергии. Висока концентрация на антиоксиданти, флавоноиди и аскорбинова киселинаможе да причини кожни обриви, зачервяване и сърбеж. Ето защо, когато ядете плодове, не забравяйте за чувството за пропорция.

Прекомерните количества плодове вероятно ще причинят стомашно разстройство поради високо съдържаниепектин, който е естествено слабително средство. Друго предупреждение е, че горските плодове причиняват сънливост, така че не трябва да шофирате, след като ги ядете.

Източник http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/sanberri.html

Какво е Sunberry? В превод от английски е „слънчево зрънце“. В наши дни градинарите и градинарите обичат да експериментират с нови видове ядливи растения, поставяйки ги на сайта си. Сънбери се използва от Южна Америка и принадлежи към семейството на пасленови (като домати или картофи). Ако се поинтересувате от описанието на тази култура от различни източници, те ще се окажат доста противоречиви. При продажба на семена понякога се препоръчва като висока боровинка. Тя наистина не е по-различна приятен вкус, но приемливо след готвене.

За произхода на Sunberry

Sunberry няма естествен произход, като резултат от селекция. Американският градинар Л. Бърбанк взе за основа отровната черна нощница, растяща в Калифорния и Европа. Резултатът от кръстосването с африканска нощенка се оказа годен за консумация, както е предвидено. Това е неговият неотровен сорт или по-точно хибрид. Сънбери расте до 1,5 метра и дава плодове на гроздове, които са с цвят на боровинка, но с размерите на череша. Новото растение е доволно от своята производителност и устойчивост на атмосферни влияния.

Бери състав

Тъй като растението започва да се разпространява в нашата територия, няма да навреди да се запознаете с неговите свойства. Някои от онези, които опитаха сънбери, се отказаха от идеята да отглеждат зрънцето в градината си, защото не беше вкусно. Но има и мнение за неговата значителна полезност. Плодовете на Sunberry, чиито полезни свойства се определят от техния състав, включват следните вещества:

Витамините С и А укрепват имунната система, помагат за подобряване на здравето на кръвоносните съдове и нервите. Антиоксидантът каротин предпазва от токсини.
Микро и макроелементи: калий, калций, желязо, магнезий. Присъстват селен, манган, цинк, мед, хром и сребро.
Активни съставки: флавоноиди, хлорофил, танини.
Протеини, въглехидрати, мазнини. Продуктът съдържа 220 kcal на всеки 100 грама.
Пектини, които прочистват организма.

Новият за нас продукт Sunberry има полезни свойства и противопоказания, които ще разгледаме по-нататък, съставът му е доста подходящ за употреба на хранаи възстановяване.

Полезни свойства

Sunberries могат да бъдат класифицирани като лекарствен продукт. Те са полезни за ставите, зрението, кръвта, храносмилателен тракт. Идентифицирани са две области на приложение: лечебни, превантивни цели и готвене. Нека разгледаме по-отблизо ползите.

Sunberry - лечебно растение

Това е очевидно в следните случаи на употреба.

Лечение на чернодробни заболявания и подпомагане на неговата функция по време на рехабилитация на организма след прием на мазни храни.
Плодовете съдържат значително съдържание на пектин, който помага при отравяне, като сорбент от естествен произход. Така че Sunberry е полезно и стомашно-чревния тракт. Това е пектиново прочистване на тялото, борба със запека.
Sunberry нормализира кръвното налягане, облекчава главоболието и укрепва кръвоносните съдове.
Пюрето Sunberry се използва при изгаряния, като се намазва засегнатата област.
Помага в козметиката за суха кожа. За да направите това, използвайте маски за лице, направени от пюре. Ако кожата е мазна смесете пюрето (половин чаша) с 2 белтъка.
Пресните плодове лекуват рани и циреи. Прилагат се за бързо заздравяване.
При възпалено гърло правете гаргара със сок от горски плодове и вода.
Плодовете помагат при загуба на сила.
Функционална поддръжка щитовидната жлезас йоден дефицит.
Отнася се за продукти, съдържащи антиоксиданти, флавоноиди и витамини.

Рецепти от традиционната медицина

Алтернативната медицина е разработила редица рецепти, използващи слънчеви боровинки. Някои от тях са изброени по-долу.

Загубата на сила се третира със смес кедрови ядкии мед (1:1), към който се добавят 3 части плодове. След нарязване и смесване се оставя на студено. Преди хранене трябва да изядете 1 супена лъжица от сместа.
Щитовидната жлеза, чиято функция е нарушена поради недостиг на йод, може да бъде подсилена със смес от мед от сънбери, фейхоа и акациев мед. Съотношение: 1 част мед и фейхоа и 2 части горски плодове. Вземете същото като в предишния случай за закуска и обяд.
Ако се оплаквате от високо кръвно, пригответе цъфтящото растение в периода преди образуването на яйчниците. Нарежете стъблата и цветовете, изстискайте сока (1/2 литър), добавете 2 супени лъжици мед. Вземете супена лъжица сутрин и на обяд.
Главоболието се лекува с нарязани стъбла и плодове, напълнени с вода при 90 градуса по Целзий, настоявани за 12 часа. Поставете компреса за 30 минути, докато болката изчезне.
За да се борите с абсцесите, трябва да направите каша от плодовете, да добавите кисело мляко и да държите компреса върху засегнатата област до 3 часа.
Себорея се лекува със смес: 200 г плодове, 100 мл водка и вода, 1 пак. борна киселина. Оставете за половин ден на защитено от светлина място. Преди измиване на косата, нанесете върху кожата под косата 40 минути преди водната процедура.
При безсъние трябва да си направите сок от листата и да го смесите с мед. Вземете една супена лъжица половин час преди лягане.

Готварски рецепти

Пресните плодове са меки и не са много приятни за ядене. Но можете да направите сладко. Пайове с пълнеж от слънчеви плодове също са приемливи.

Конфитюрът се приготвя в размер на: 2 кг плодове, същото количество захар, лимон. Варете 30 минути, поставете в чисти буркани.
Баницата се приготвя от всякакъв вид тесто: мая, пандишпан или бутер. За плънката вземете пресни слънчеви плодове и ги смесете с 2-3 супени лъжици захар. Можете да направите и баници.

Вреди, противопоказания и разочарования

Има пречки пред широкото разпространение на това растение и неговите семена на пазара. Това не е само липсата на достатъчно вкусови качества. Ако се поддадете на рекламата и се увлечете от отглеждането, ще стане ясно, че реколтата е почти напълно неподходяща за консумация в прясно състояние. Друг селскостопански проблем е, че върховете са неподходящи за храна на добитъка и могат да причинят отравяне.

Хранителни опасности са възможни при следните условия:

Установено е, че Sunberry причинява алергии под формата на кожни обриви или алергични храносмилателни разстройства.
Значително количество плодове с пектин може да наруши функцията на храносмилането и стомаха. Също така трябва да избягвате комбинирането им с мляко.
Когато приготвяте сладко или пайове, не забравяйте за риска от наднормено тегло. В крайна сметка такива продукти са много калорични и могат да развалят качеството на инсулиновия хормон.
Ефектът от успокояващите свойства на плода понякога се превръща в сънливост, което не се препоръчва при шофиране.
Бременните жени могат да получат контракции на матката от слънчеви плодове, така че не трябва да ядете плодове през този период.

Сънбери е подходящо за включване в диетата или за профилактика на заболявания. Но трябва да имате предвид, че вредата не е изключена от прекомерната консумация на плодове и в случай на лична непоносимост.

Източник http://pitanieinfo.ru/poleznye-produkty/sanberri

SUNBERRY - СЪНБЕРИ

През май един приятел ми даде малко сушено зрънце. Тя каза, че не знае името на това растение, добави, че растението е едногодишно и тя яде прекрасно сладко от тези плодове. Един приятел й даде зрънце, като я посъветва просто да го смаже през пролетта и да разпръсне семената по градинското легло. Ето какво направих - засадих непознато за мен растение, което за един сезон трябва да даде вкусни горски плодове. От едно мъничко зрънце събрах много семки (те са много малки). Издънките бяха приятелски настроени. С майка ми кръстихме това растение „Странник“.
Непознатата бързо набра сила, но останаха съмнения кога ще даде плод и дали плодовете ще имат време да узреят.
Случайно в едно от списанията за летни обитатели, под заглавието „Екзотика в нашите градини“, намерих история за прекрасно зрънце - слънчево зрънце. Както се оказа, това беше моят Непознат.

Sunberry е необичайна култура за нашия регион, поради което рядко се среща сред градински и зеленчукови растения. Наричат я още сънбери, канадска боровинка, боровинка форте, въпреки че няма нищо общо с нашата дива боровинка. Най-близкият му роднина е дивата черна нощенка, плевел с отровни плодове и листа. Sunberry е неговата култивирана хибридна форма, но за разлика от нощницата, плодовете му са годни за консумация и дори здрави. Плодовете Sunberry или, както някои ги наричат, плодовете samberi са доста големи, с размер на череша, но по форма напомнят повече на малки черни „домати“ с лъскава кора. Бушът е буквално осеян с тях в периода на най-активно узряване.

Sunberry е популярен в много страни по света. Там вече са оценили диетичните му качества и лечебни свойства. Тази култура прави първите си стъпки и в Русия.
СЪС на английски"Sunberry" се превежда като "слънчево зрънце".
Сънбери е резултат от дългогодишната работа на известния американски селекционер Дарвин Лутър Бърбанк. Представители бяха използвани като родителски форми флораот различни континенти: африканска и европейска пълзяща нощенка. Детето на L. Burbank наследи от своя африкански предшественик големи плодове, висок добив, непретенциозност към условията на отглеждане и от своя европейски роднина - добър вкус.
Sunberry има височина до 150 см, дебело тетраедрично стъбло с мощни пасинки.

Този зелен гигант представлява грандиозна гледка, когато плодовете узреят. Растението е изцяло покрито с черни плодове с размерите на големи череши. Те се събират в четки от 10-15 броя. Реколтата е до една кофа с плодове от храст. Цъфтежът и узряването на плодовете се случват непрекъснато до късна есен. Месец преди настъпването на постоянен студ, листата и пъпките се изскубват всеки ден. Тази селскостопанска техника значително увеличава добива, тъй като останалите плодове са напълно узрели. Трябва да се отбележи, че Sunberry толерира леки есенни студове.
Отглеждам санбери чрез разсад. Засявам семена и засаждам разсад от слънчеви боровинки едновременно с доматените растения. IN открит теренПоставям сънбери по шаблон 70х70 см. Сънбери е устойчив на полягане. Неговите мощни стъбла не се нуждаят от жартиера. Само доведените синове, под тежестта на зреещите плодове, могат да паднат на земята. Зърната не трябва да влизат в контакт със земята. Затова връзвам доведените синове на колове или ги поставям на дървени прашки.
Това растение е едногодишно, така че събирам семена всяка година. За семена подбирам най-много големи плодовеот най-ранните и най-плодовити клъстери. Така ежегодно се установяват признаците за ранно узряване и продуктивност на растенията.
Сънбери плодовете не са отровни (за разлика от дивата нощница) и могат да се консумират пресни без ограничения. Не всеки може да хареса вкуса на пресни плодове. Но пълнежът за пай със слънчеви плодове е отличен. Сладкото Sunberry има несравним вкус.
Sunberry е непретенциозен. Дори и в най-неблагоприятните години ще ви зарадва с висока реколта. Това означава, че ако реколтата от други горски плодове се провали, слънчевото бради ще ви помогне и вие ще направите подготовка за зимата от тази култура. За да предотвратите приготвянето на слънчеви плодове от нощен вкус, плодовете първо се заливат с вряща вода, оставят се да престоят няколко минути, водата се източва и едва след това се обработват.

Основното предимство на горските плодове са техните лечебни свойства. Те съдържат много пектини, които премахват отровите от тялото; селен, който забавя процеса на стареене; антоцианини, които подобряват състава на кръвта.

Nightshade Sunberry лекува остеохондроза, ревматизъм, астма, атеросклероза, храносмилане, подобрява състава на кръвта, общо здравословно състояние, сън и памет. И когато захарен диабет Sunberry намалява крехкостта на съдовете (една от основните причини за слепота при диабетици).
Плодовете и сокът имат широк спектър от лечебни свойства.
Плодовете на „слънчевото зрънце” имат положителен ефект върху зрителната острота, имат слабителни, антисептични и диуретични свойства, помагат при спазми, стомашни спазми, заболявания на пикочния мехур и др.
Плодовият сок от Sunberry се използва при гастрит, неврози, колит, цистит, невралгия, хипертония, бронхиална астма и болки в гърлото. Сокът нормализира добре кръвното налягане, премахва главоболието, подобрява паметта и зрителната острота, повишава издръжливостта и адаптивните способности на организма към неблагоприятни фактори.
Отзад широк обхват терапевтични възможности Sunberries се нарича чудодейното зрънце!

Рецепти:

За готвене мехлемипресни плодове се намачкват с дървена преса и се смесват в съотношение 1:1 с кисело мляко, намазват се гнойни рани, абсцеси и язви.

СокСънбери плодовете се разреждат с вода (1:3) и се използват за гаргара при болки в гърлото.

За лечение се използва сок от листата на санбери хронична хрема, има хипнотичен ефект и е добро кръвоспиращо средство при маточно кървене.

Еликсир на здравето . Плодовете се прекарват през месомелачка и сокът се изстисква през марля. Разрежда се с вода в съотношение 1:1. На 5 литра така разреден сок се добавя 1,5 кг мед. Еликсирът се насипва в буркани и се съхранява в хладилник или мазе. Приемайте по 2 супени лъжици преди хранене. Това лекарство нормализира кръвното налягане, премахва главоболието, подобрява паметта и зрителната острота, повишава издръжливостта и адаптивните способности на организма към неблагоприятни фактори, лекува ревматизъм, подагра, стомашни язви, хепатит, астма и разширени вени.

Яжте рецепта за инфузия за лечение на аденом на простатата : по 5 г сухи плодове от сънбери и корени от женско биле се изсипват в термос, заливат се с 0,5 л топла вода (не по-висока от 40 градуса). След 10 часа можете да приемате 150-200 ml 10 минути преди хранене. Инфузията не може да се съхранява. Приготвяйте пресни всеки ден.

Настойка от сушени листа от слънчеви боровинки помага при главоболие, женски проблеми, цистит, невроза, успокоява с нервна възбуда. Запарката се приготвя от 2 чаени лъжички сухи листа, запарени с чаша и половина вряла вода, плътно затворени и увити за 2 часа. Трябва да се приема 4 пъти на ден преди хранене, супена лъжица.

Можете да приготвите тинктура за водка от сухи листа или плодове, като за целта добавете 50 г билки или плодове към половин литрова бутилка водка и я оставете на тъмно за 2 седмици. Препоръчително е да приемате 20-30 капки преди хранене поне 3 пъти на ден и да се измие с вода.

Тинктура, използвана за вегетативно-съдова дистония, сърдечни заболявания, нарушения на сърдечния ритъм, обща атеросклероза, болки в стомаха, гастроентероколит

Разтрийте зрелите плодове (2-3 супени лъжици), залейте с 0,3 литра вряща вода и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Оставете за 4 часа, прецедете. 20 г смес от цветове и листа на глог се потапят във вряща вода (0,3 л) и се оставят за около час, прецеждат се. Смесете двете отвари, добавете 200 г мед и 2 литра спирт. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

За лечение на себорея, екзема, псориазис Полезна е следната рецепта: смесете 100 г сок от листа от сънбери с два белтъка от пилешко яйце, добавете 2 супени лъжици сок от зрели сънбери. Смесете всичко старателно и направете лосиони.
Също така е важно да се отбележи, че сушената трева sunberry също има лечебна сила. А това дава възможност да се използва за лечение през цялата година.

Не се препоръчва да се готви сладко от плодове от градинска нощница. Вече при температури над 50°C веществата, които са устойчиви на стареене, умират. По-добре е да смилате зрелите плодове от слънцето със същото количество (тегловно) некисели ябълки Ranet, смесете добре със захар (на 1 kg маса - 1 kg захар) и оставете всичко на топло за 4 или 5 часа. Съхранявайте сместа в хладилник. Приемайте по 100-150 г сладко на ден. Това помага за пречистване на кръвта, укрепване на имунната система и дълголетие.

За хронично главоболиеВземете и напълнете догоре емайлирана купа с натрошени плодове, листа и стебла от сънбери, напълнете купата с вода и оставете да заври на слаб огън и веднага отстранете от котлона, прецедете и измийте косата си с тази отвара. Можете да правите това през ден, два или три до главоболиеняма да те изостави. Можете да навлажнете вафлена кърпа в бульона, да я увиете около главата си и да не я сваляте, докато не изсъхне. В същото време трябва да пиете чай от цветя от слънчеви боровинки (сварете ½ литър вода и 3 g сухи суровини).

При ставен ревматизъм 250 г мед се смесват с 200 г смлян хрян. Сместа се приема по 1 с.л. л. преди хранене изпийте ½ чаша прясно изцеден сок от листа и стъбла на сънбери. Освен това в продължение на 5 дни се правят 20-30-минутни бани при 37°C преди лягане, като всеки път се добавят 50-60 g каша от хрян и 100-150 ml прясно изцеден сок от стъбла и листа от слънчеви боровинки.

Слънчевото зрънце също ще се справи с хипертонията.Сок, изцеден от стъблата, листата и цветовете на растението нощница, смесете в равни части (по обем) с мед и приемайте по 2-3 с.л. л. за нощта. Този състав нормализира кръвното налягане и премахва солните отлагания, освен това помага при лечението на разширени вени.

Пациенти с бронхиална астмаПрепоръчва се да се накълцат и смесят в равни (тегловни) части изсушени цветове и неузрели тъмнозелени слънчеви плодове, изсушени цветоносни стръкове бял дроб, след това 1 с.л. л. сместа се залива в термос с ½ литър преварена вода, охладена до 48-50°C (по-гореща не може!), след 2 часа се прецежда и се приема по 2-3 супени лъжици 30 минути преди хранене 3 пъти на ден.

При възпалено гърло и възпалено гърлосмесват се 3-4 g сушени цветя и плодове от слънчево грозде, вземат се същото количество бял бял дроб, запарват се в термос с чаша преварена вода (48-50°C не повече!) и се прави гаргара.
Остеохондроза, ангина пекторис, подагра, ишиассе лекуват с вани със запарка от слънчеви боровинки. Необходимо е изсушените листа, стъбла, плодове и цветя от сънбери да се смилат на прах, след 4 супени лъжици. л. залейте 1 литър преварена вода (до 48-50°C) в термос, оставете за 2 часа и изсипете във вана с температура на водата 37-38°C. Вземете вана за 20-30 минути.
Използват се сухи стръкове от слънчеви плодове, смесени с пелин, по равни части за лечение на гастрит. Необходимо е 100 г от сместа да се залее с 3 л преварена вода (до 48-50°С), да престои 2-3 часа, след което да се прецеди и да се пие по 2-3 с.л. л. 30 минути преди хранене.
Затлъстяването, алергиите, чернодробните заболявания и алкохолизмът изискват такова лечение: смила се и се смесват в равни (тегловни) части сухи млади филизи и листа от сънбери, суха билка пелин, стриват се на прах и се приемат 1 час преди хранене 3 пъти на ден, първо на върха на чаена лъжичка, а след това постепенно, около десетия ден увеличете единичната доза прах до 1 ч.л. без горнище. Курс 20 дни. Направете почивка за 10 дни, след което повторете курса.
Счуканото прясно растение слънчева боровинка се използва като лосион и компрес. при акнеи кипи.
Младите издънки с листа от сънбери се варят и приема се при неврози, кашлица, стомашни болки и менструални нередности. 100 g пресни или 3 g сухи суровини се заливат с ½ литър вряла вода (до 48-50 ° C), оставя се да изстине, прецежда се и се приема по 150 ml 3 пъти на ден.
При разширени вени нанесете компреси от пасирани плодове върху възпалените вени: болката бързо ще изчезне. Гнойни рани, язви и абсцеси се лекуват добре от каша от плодове, смесени едно към едно с кисело мляко.

Чай от цветя Sunberry:(3 g сухи суровини, варете ½ литър вода).

Реколта Sunberry

специални инструкции

Пресни плодове от нощница могат да се съхраняват в продължение на един месец (в хладно помещение). Плодовете на Sunberry имат специален вкус на нощница, който много хора не харесват - за да се отърват от него, плодовете трябва да се попарят с вряща вода.

Сушени слънчеви плодове

Плодовете се сортират, измиват, изсушават и поставят върху сито на един слой. Sunberry се суши при 50-60°C (продължителност на процеса 2-4 часа). По време на сушенето плодовете се разбъркват периодично. Градинската нощенка не се суши под слънчеви лъчи - смята се, че в този случай тя е лишена от полезните си свойства.

Замразени слънчеви плодове

Има и "сладък" метод за замразяване. В този случай плодовете се поръсват със захар, смесват се, поставят се в пластмасови контейнери, покриват се с капаци и се замразяват (за 1 кг плодове са необходими 200-300 g гранулирана захар).

Сънбери ликьор

Сънбери - 1 кг Захар - 1,2 кг Плодовете се поръсват със захар и се варят на слаб огън, докато сиропът придобие гъста консистенция. След това охладеният, прецеден сироп се залива с водка в съотношение 1: 1, смесва се, налива се в бутилки и се изпраща в мазето.

Вино Sunberry

Сънбери - 3,5 кг Вода Захар - 3 кг Презрелите плодове Сънбери се намачкват, добавя се захарта и се разбъркват добре. Масата се прехвърля в 10-литрова бутилка, долива се охладена преварена вода (до закачалката), на гърлото се поставя топка или гумена ръкавица и се оставя да престои около месец. След това виното се отцежда от утайката, внимателно се филтрира и бутилира.

Конфитюр Sunberry

Сънбери - 1 кг Захар - 1 кг Вода - 1 с.л. Напълно узрелите плодове се потапят във врящ сироп и се варят не повече от пет минути. След това сладкото се отстранява от огъня и се оставя да престои 4-5 часа. След това се правят още 2-3 цикъла. Преди да приключите с готвенето, добавете сока, изцеден от два лимона. Листата от мента често се добавят към сладкото, за да добавят вкус. Готовият продукт се навива на руло и се поставя в буркани.

Студено сладко от слънчеви боровинки

За да направите студено сладко, използвайте слънчеви плодове, както и обелени и почистени ябълки. Всичко се прекарва през месомелачка, смесва се със захарта в съотношение 1:1 и се оставя да престои 4-5 часа. Масата се прехвърля в чисти буркани, покриват се с найлонови капачки и се съхраняват в хладилник.

Конфитюр Sunberry

Сънбери - 1 кг Захар - 900 г Плодовете се смилат в месомелачка, смесват се със захарта и се варят на слаб огън до омекване, като не се забравя да се разбърква Готовото сладко се прехвърля в стерилизирани буркани и се затваря.

Зеленчуков хайвер с добавка на слънчеви плодове

Сънбери - 1 кг

Моркови - 500гр

Лук - 300гр

Растително масло - 70 мл

Зеленина

захар

Сол и смлян черен пипер

Зърната се нарязват наполовина и се запържват в растително масло. Отделно се запържват настърганите моркови и наситненият лук. Всички съставки се смесват, преминават през месомелачка, добавят се нарязани билки, сол, черен пипер, захар и се оставят да заври.

Мариновани слънчеви боровинки

Вода - 700 мл Захар - 300 гр. Канела Черен пипер на зърна - 3-4 бр. Карамфил - 2-3 бр. Оцет 9% - 4 супени лъжици. Плодовете се бланшират във вряща вода (3-4 минути) и след това се отцеждат в гевгир. Така обработените плодове се поставят в стерилизирани буркани и се заливат с марината (приготвя се от вода, подправки, сол и захар - заливката се вари 10-15 минути, прецежда се, отново се кипва и се добавя оцет). Бурканите се покриват с капаци, стерилизират се (1 литър - 20 минути), навиват се, обръщат се и се увиват.

Сънбери в доматен сок

Сок от Сънбери

Плодовете се загряват на слаб огън (към съда се добавя малко вода). След това сокът се изстисква от масата през тензух и се смесва с натурален мед (5 части сок - 1 част мед). Сокът се съхранява в хладилник.

Захаросани плодове

Приготвя се като сладко, но сиропът се отцежда през гевгир, а плодовете се нареждат в съд да съхнат, покрити с марля. Сушените плодове (а те изсъхват доста бързо) се поставят в стъклени буркани и се покриват с капаци. Съхранявайте на хладно.

желе

Прекарайте плодовете през месомелачка, изстискайте сока, добавете захар и гответе на слаб огън, докато омекнат. За 1 литър сок са необходими 1 кг захар.

използвани материали от следните сайтове:

Подобни статии: