Салата от пресни краставици.

3 коментара

Благодарение на уникален състав, домати и краставици - верни помощницив борбата срещу наднормено тегло. В програми за отслабване, домат диета с краставициНамерих фенове, които искаха да отслабнат разумно и без да навредят на здравето си.

Достъпните продукти, лекотата на приготвяне и бързите резултати при отслабване го поставят на първо място сред различните диети.

Ползи от диетата

Доматите, принадлежащи към семейство пасленови, се състоят от 95% вода, нискокалорични, 100 g съдържат само 19 kcal, така че за нискокалорична диета или за балансирано храненедоматите и краставиците са най-използваните зеленчуци.

Всичко за доматите

• Високото съдържание на витамин С помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове.
• Витамин А, присъстващ в зрънцето, е отговорен за функцията на ретината и насърчава нормалния метаболизъм.
• Фибрите са добър проводник за извеждане на натрупаните отпадъци и токсини от тялото.

Никога не отстранявайте кожата на доматите, грубите фибри не се усвояват в стомаха и премахват свободните радикали, мазнини, вода и холестерол от тялото.

Ежедневната консумация на домати нормализира метаболизма, премахва излишна вода, помага да се отървете от излишните килограми.

Всичко за краставиците

Краставиците, състоящи се от 97% вода, имат ниско съдържание на калории, само 15 kcal на 100 g. Те са и естествени сорбенти, които прочистват стомаха и червата от отпадъци и токсини, като в същото време насищат тялото с полезни микроелементи.

• Съдържащият се в тях фитотестерол премахва холестерола от тялото.
• Фолиевата киселина регулира метаболитни процеси, възстановява жизнената активност на клетките, намалява апетита.
• Тантроновата киселина предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини.

За хора, страдащи от разстройство щитовидната жлеза, присъствието на зеленчук в менюто е задължително, той е на първо място по съдържание на йод.

Когато следвате диета, спазвайте следните препоръки:

• откажете се от мазни, брашни и пикантни храни;
• придържам се към дробни хранения, яжте поне 4-5 пъти на ден;
• наблюдавайте режим на пиене, пийте 2,5-3 литра на ден;
• спите поне 8 часа на ден;
• извършвам свободно времена чист въздух;
• правете колкото е възможно повече физически упражнения.

Прегледите на жените, които използват програмата за отслабване, са положителни. Ако следвате всички препоръки на менюто през дните на гладуване, килограмите ще се стопят пред очите ви.

Диетично меню

• гладни дни;
• тридневна програма за отслабване;
• петдневно гладуване.

Дни на гладуване

Когато започвате дни на гладно, не забравяйте, че диета, базирана на краставици и домати, изисква постоянно присъствие на зеленчуци на вашата маса. Програмата е с продължителност 2 дни.

На ден ще ви трябват 2 кг краставици и 1,5 кг домати. Тази сума трябва да бъде разделена на 5 равни части.

От зеленчуци можете да приготвите нарязани зеленчуци, салата, сок. Използвайте зехтин, кефир или кисело мляко. Заменете солта с подправки.

Заменете закуските между храненията с доматен сок. Прекарайте доматите през сокоизстисквачка, добавете ситно настъргани краставици и малко билки към получената напитка. Не добавяйте сол. Пийте го поне 6 пъти на ден.

Дните на гладуване се понасят лесно, чувството на глад не ви преследва, здравето и настроението ви са отлични.

Ако спазвате диета с краставици и домати, можете да загубите до 3 кг, да премахнете излишната вода от тялото, да възстановите метаболизма и да напълните тялото с липсващи витамини.

Използвайте само пресни зеленчуци. В дните на гладуване са забранени мариновани и консервирани зеленчуци.

Тридневна диета

Доматената супа е основната диета за деня. Рецепта: 3 порции, калорично съдържание 350 kcal.

Доматена супа

Трудност: лесно

Време за приготвяне: 20 мин.

съставки

1. 1. Червени домати
2. 2. Черен пипер
3. 3. Боб
4. 4. Бяло зеле
5. 5. Лук
6. 6. Целина

   1 грудка

7. 7. Магданоз и копър

Изгарящата мазнини нискокалорична супа трябва да присъства в менюто в продължение на три дни. Можете да ядете в неограничени количества и по всяко време на деня.

В диетата винаги трябва да присъстват резени краставици и домати.

Репички, зеле, ябълка, чушкаще допълни и разнообрази вашата диета.

Варено пиле или риба, но не повече от 200 г на ден, извара, ябълки, киви ще запълнят липсващите въглехидрати и протеини.

Между храненията задължително хапвайте по 1 домат и краставица. Супата трябва да се консумира студена. За вечеря сварете пилешко филе или риба, заменете гарнитурата с домати и краставици.

Завършете деня с чаша кефир.

Пийте зелен чай през целия ден, минерална водаоще, чай от джинджифил.

Благодарение на тридневно гладно меню можете да отслабнете с 3-4 кг.

Пет дневна диета

Дните на гладно спадат към категорията на нискокалоричните диети с ниско съдържание на протеини. Диетата с яйца ще ви помогне да го попълните. Те трябва да бъдат приготвени рохко, така че са по-лесни за смилане. Можете да задушите доматите със зехтин и да добавите яйца към ястието. Краставично-доматените гладни дни се понасят лесно, ако следвате следващата диетазахранване:

Хранителен календар

Сутрин Резирани домати с краставици, филия хляб, 50 г сирене, зелен чай.

Обяд Доматен сок с билки, 2 яйца, киви, салата с домати и чушки.

Обяд Извара 200 г, доматена супа, ръжен хляб, резенчета краставица, печена ябълка.

Вечеря Пресни зеленчуци, кисело мляко, киви, варена риба 200 г. Два часа преди лягане - 1 чаша нискомаслен кефир.

Сутрин 2 препечени филийки, 2 яйца, чай от джинджифил, зеленчуци, зехтин.

Обяд Салата от краставици и домати, черен пипер, доматен сок, кисело мляко.

Обяд 250 г пилешко филе, доматена супа, домати с кефир, резени краставица с домати.

Вечеря Доматен сок, салата от краставици и домати с кефир, 150 г варена риба. 2 часа преди лягане ябълка, печена на фурна.

Сутрин салата от киви, краставици и домати със заквасена сметана, 2 препечени филийки, зелен чай.

Обяд Доматен сок с краставици, 100 г риба, кисело мляко, киви.

Обяд Филе 200 гр., доматена супа, ръжен хляб, зеленчуци, киви.

Вечеря Доматен сок, варена риба 200 г, резенчета краставица с домати, зехтин, ръжен тостер. 2 часа преди лягане чаша нискомаслен кефир.

Сутрин Зеленчуци, извара 200 гр., 2 парчета препечен хляб, кашкавал 50 гр.

Обяд Салата от краставици с билки, печена ябълка, кисело мляко.

Обяд Доматена супа, варена риба 200 г, зеленчуци с кисело мляко, препечен хляб.

Вечеря Извара, сметана, зеленчуци със зехтин, 1 яйце, киви. 2 часа преди лягане чаша нискомаслен кефир.

Сутрин 2 препечени филийки, доматен сок с краставици, кисело мляко, яйце.

Обяд Салата с краставици и домати, чушка, извара 150 г, ябълка.

Обяд Доматена супа, варена риба, репички, чушка, зехтин, киви.

Вечеря Пилешко филе, каша от елда без сол и масло, зеленчуци, доматен сок с билки.

Ако следвате диетата, дните на гладно ще донесат минус 7 кг, стройна фигураи отлично здраве.

Прекратяване на програма за отслабване

Трябва постепенно да излезете от него. През седмицата на трапезата задължително присъстват домати и краставици. Яжте доматена супа веднъж на ден. Постепенно добавете обикновени храни към вашата диета. Изключете напълно от менюто пържени, пикантни, мазни храни.

В днешната публикация ще говорим по темата: възможно ли е да отслабнете с краставици и домати? Много жени обичат да се наслаждават на вкуса им свежи зеленчуци. Но малко хора знаят, че те са 80% вода, така че тяхното съдържание на калории е минимално. Те ще бъдат от голяма помощ при избора на храни за вашата диета. Важно е да знаете някои нюанси. Първо, препоръчително е да вземете зеленчуци от градината. Няма смисъл да ги купувате през зимата. Повярвайте ми, в тях има много химикали и пестициди, няма да има полза. Второ, ако знаете, че през зимата ще имате гладни дни, по-добре е да помислите за консервиране на зеленчуци през есента.

Възможно ли е да отслабнете с краставици и домати? Разбира се, тези зеленчуци са не само нискокалорични, но и съдържат много полезни витаминии микроелементи. Не забравяйте за фибрите, които могат да подобрят работата ви стомашно-чревния тракти метаболизъм. За да бъде резултатът забележим, струва си да възстановите водния баланс: натурални сокове, зелен час, негазирана вода. Има специални зеленчукови диети, чиито основни съставки са краставици и домати. Ще говорим за тях по-нататък.

Няколко думи за диетата

Когато се обръщат към специалисти за краткосрочни диети, мнозина препоръчват диета с краставици и домати. Благодарение на него можете да свалите до 6 кг за 3-5 дни. Съгласете се, това е отличен резултат. Каква е неговата особеност? Разбира се, че съдържа зеленчуци.

Пулпът от краставици премахва токсините и се бори с холестерола. Този зеленчук се препоръчва особено за жени със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Диетата е предназначена за 5 дни. По това време трябва да откажете продукти от брашно, сладкиши, алкохол. Препоръчително е да се занимавате със спорт. Сутрешно бяганеили няма да се намесват.

Сега относно самата диета, солта е забранена през целия ден. Това е, което задържа течността в тялото. Може да се замени с естествени подправки (билки, канела). Не го бъркайте с подправки, които имат много ненужни съставки.

Идеален като дресинг за салата лимонов соки зехтин. Не забравяйте за воден баланс. Минималната дневна доза е 2 литра. Зеленият чай не е забранен, но...

В допълнение към основните зеленчуци можете да ядете постно месо и риба. Порциите трябва да са малки (не повече от 100-150 грама). В този случай е по-добре да готвите храна в двоен котел или фурна, без излишна мазнина.

Отслабнете с 5 кг. - лесно!

Има няколко варианта за диета с краставици и домати. Всичко зависи от това какви цели си поставяте. Искате ли да свалите до 5 кг? Затова трябва да се придържате към следното меню:

• закуска. Тя трябва да бъде възможно най-лека, но в същото време питателна. За да направите това, можете да направите обикновена салата от краставици. И използвайте естествено (неподсладено кисело мляко или кефир) като дресинг. Трябва да забравите за заквасената сметана. За да обогатите тялото си с витамини, доколкото е възможно, добавете пресни билки. Как да постигнем максимална полза? Нарежете на ситно зелените, тогава продуктът ще се абсорбира по-добре. За да получите фибри, яжте тостер от ръжен хляб. Зелен чайще даде енергия и ще ободри;
• Вечеря. Основата трябва да бъде супа от всякакви зеленчуци. Гответе го във вода (месният бульон е забранен). Салата от краставици с бяло зеле. Овкусете го със зехтин. Ако спортувате активно, не можете без протеини. В този случай заменете супата с варени пилешки гърди;
• Следобедна закуска. Много диети използват 3 хранения на ден, но експертите смятат, че това е фундаментално погрешно. И така, сварете 2 яйца (меко сварени), можете да ядете препечен хляб с тънко парче нискомаслено сирене. От зеленчуците предпочитайте краставиците (не повече от 2 броя);
• Вечеря. Разрешена е само салата. Можете да добавите черен пипер.

Непосредствено преди лягане трябва да изпиете 200 мл. кефир или сок (по-добре е да използвате доматен сок). Те перфектно ще ви помогнат да се справите с глада.

Менюто трябва да бъде такова за 5 дни. Не се допуска промяна на нищо от продуктите. Искате ли да получите добър резултат? Бъди търпелив.

Как да отслабнете бързо?

Вторият вариант е малко по-сложен, така че не трябва да се придържате към тази диета повече от 3 дни. Повярвайте ми, за този кратък период ще се отървете от отпадъците, токсините и излишните мазнини в проблемните зони.

Така че менюто е нещо подобно:

• закуска. 1 зрял домат (избирайте само червени сортове, зелените и жълтите не са толкова богати на витамини). Протеинът може да се получи от 2 варени яйцаи тост със сирене. По-добре е да си купите трици или ръжен хляб. Печенето от пълнозърнесто брашно би било идеално;
• Обяд(разликата между храненията трябва да бъде поне 1 час). Позволени са 1 домат и парче хляб със сирене. Не избирайте мазни сортове, дори и да са твърде популярни. Идеалният вариант би бил тофу, чечил (непушен), грюнлендер;
• Вечеря. Избор на зеленчукова супа или варени пилешко филе(150 грама). Дресингът от ряженка върви добре със салата от домати и краставици. Всичко е наред, че това млечен продуктима високо съдържание на мазнини;
• Следобедна закуска. Краставици (2 броя), крекери със сирене;
• Вечеря. Само салата. Можете да използвате различни зеленчуци. Ако сте напълно непоносими да издържите на глад, можете да ядете 2-3 супени лъжици нискомаслено зърнесто извара.

Тази опция за диета е подходяща за онези жени, които трябва да отслабнат много бързо. наднормено тегло, например, предстои специално събитие. Но не забравяйте, че килограмите ще се върнат веднага щом започнете да се храните правилно.

Каква е ползата?

Придържайки се към опциите за диета, описани по-горе, жените отбелязват незабавно намаляване не само на теглото, но и на обема. Възниква въпросът: все още ли са полезни? Лекарите отбелязват следните точки:

• Тази диета е избрана, като се вземе предвид отстраняването на натрупаните отпадъци и токсини от тялото;
• Метаболизмът се нормализира;
• Подуването изчезва;
• Кожата става по-еластична.

Основното предимство на такива диети е, че не се чувствате гладни през деня. Това се дължи на факта, че доматите и краставиците са 80% вода.

Със сигурност в живота на всяка жена има моменти, когато тя определено иска да отслабне. За да направите това, трябва да се ограничите в диетата и да започнете да спортувате. Но какво да правите, когато времето е малко и любимата ви рокля се „пука по шевовете“? В тези ситуации има многодиетични диети, които отнемат от 3 до 5 дни. Един от тях е зеленчуков. Статията описва диетични опции, които ще ви помогнат да постигнете желаната цел. Важно правило: без сол и много вода. Това ще помогне на тялото ви да се отърве от токсините, които се натрупват през целия живот.

В разгара на летния зеленчуков сезон на нашата трапеза, един от най-обичаните и традиционни ястия, това е салата с домати и краставици.

Лесна за приготвяне и много вкусна, тази салата е идеално освежаваща в летните жеги и не добавя излишни сантиметри към талията. Приготвя се през делничните дни и на почивни дни, а киселият вкус на доматите придава пикантен вкус на краставиците в това ястие.

Но, както се оказа, не всичко е толкова просто и недвусмислено. Диетолозите алармираха и категорично не препоръчват смесването на тези зеленчуци в едно ястие или салата.

И така, защо не можете да смесвате краставици с домати? Нека разгледаме този въпрос в детайли.

Доматите и краставиците са антагонистични зеленчуци

Факт е, че доматите са кисела среда, а краставиците са алкална среда и когато се комбинират в салата и се ядат, се получава процес на образуване на соли, които са вредни за черния дроб и бъбреците.

Ако ядете редовно салата с тези зеленчуци, може да изпитате сериозни проблемиживот с работа важно тялочернодробна и бъбречна недостатъчност.

Доматите са богати на аскорбинова киселина, която, за съжаление, се убива от аскорбиназата, ензим, открит в краставиците.

При едновременна консумация на домати и краставици, аскорбинова киселинасъдържащите се в доматите ще бъдат унищожени от аскорбиназа.

От това следва, че дори да изядете един килограм домати заедно с краставици, тялото ви няма да получи витамин С, на който са богати доматите.

Забележка!

За да смели тялото краставици, стомахът ни трябва да отдели едни ензими, а за да смели доматите – други. Стомахът не може да раздели всичко наведнъж, така че докато един зеленчук се усвоява, другият тихо гние. В резултат на това в червата се образуват газове, които причиняват много дискомфорт и в неподходящ момент могат значително да навредят на репутацията ви.

Съперници на витамини

Анивитамините са понятие, което съществува в диетологията, това са вещества, които имат сходни химическа структура, но напълно обратен ефект. Когато антивитамините навлязат в тялото, те се противопоставят и взаимно отменят ефектите си.

Комбинацията от краставици и домати е класически пример, когато конкурентни витамини навлизат в тялото едновременно.

Витамините, които влизат в тялото ни от храната, се превръщат в коензими и след това взаимодействат с определени и специфични протеини. По този начин се извършва регулирането на биохимичните процеси в нашето тяло.

Предварително описани роли, при които определен витамин може да бъде интегриран само в протеин, специално подходящ за него. Антивитамините също се превръщат в коензими, но само комплексни. Поради специфичната структура на протеина те може да не бъдат забелязани, в резултат на което обичайните биохимични процеси в тялото ще бъдат напълно или частично потиснати.

Факти за антивитамините

• Алкохолът и тютюнопушенето (дори и пасивното) са основните врагове на витамините. Това се отнася особено за витамините С и К, както и за групата В.
• Само една цигара премахва витамин С от тялото ни и то дневната му доза!
• Тиквичките и краставиците съдържат най-много аскорбиназа, която е основният антагонист на витамин С.

За да може стомахът да смила краставицата без проблеми, трябва да се отделят определени ензими. Но нито един от тези ензими няма да съвпадне с тези, от които тялото се нуждае, за да усвои доматите.

Разбира се, докато човек е млад и органите му, и най-важното черният дроб, са здрави, тогава всичко ще бъде в относителен ред, с споделянекраставици и домати.

Въпреки това до четиридесетгодишна възраст нашият черен дроб започва да работи на пълно износване. И за да избегнете здравословни проблеми, трябва да се опитате да ядете краставици и домати отделно един от друг.

Предлагам на вашето внимание вкусни салатни ястия, в които тези зеленчуци не са смесени, а са приготвени отделно.

Салати от краставици

Какво може да бъде по-добро и по-просто от салата с краставици? Просто и вкусно и има достатъчно възможности за готвене, за да се поглезите с нова салата от краставици всеки ден.

Препоръчвам да използвате летни краставици, узрели в градината, за ястия, които не са измъчвани от различни химически торове. Салатите с краставици с тях придават естествен вкус, здравословни са и ухаят на лято и ваканция.

съставки:

• Пресни и за предпочитане млади краставици - 600 грама;
• млад копър - 70 грама;
• млад магданоз - 80 грама;
• растително масло - зехтин или слънчоглед;
• оцет, сол, захар - на вкус.

Приготвяне:

1. Краставиците се измиват с вода и се нарязват на ивици (по желание може да се отстрани кожата от краставиците).
2. Копърът, магданозът се нарязват на ситно и може да се добавят листа от маруля.
3. Комбинирайте краставиците с билките, добавете малко сол и разбъркайте.
4. Разредете чаена лъжичка захар в разтвор на 8% оцет (100 г оцет).
5. Салатата се овкусява с олио и оцет, разбърква се и се поднася.

Салата от краставици със сирене

съставки:

• Краставици - 3 броя;
• твърдо сирене - 150 грама;
• листа от зелена салата - 3 броя;
• зелен копър, зелен лук, сол - по ваш вкус;
• заквасена сметана - половин чаша.

Приготвяне:

1. Настържете краставиците, отделно настържете кашкавала и нарежете салатата на тънко.
2. Поставете слоеве настъргано сирене, краставици и маруля в купа за салата.
3. Не разбърквайте, подправете със заквасена сметана и украсете с билки.

Салата от краставици със сметана

съставки:

• Пресни краставици - 5 броя;
• сметана - 100 грама;
• малко сол на вкус.

Приготвяне:

1. Краставиците се обелват и нарязват на тънки филийки, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят за 15 минути.
2. След това измийте краставиците, подсушете ги и ги залейте с разбита сметана.
3. Поставете салатата на хладно място или в хладилник за 2 часа.

Салати с домати

Доматите са богати на витамини А и С, съдържат много микроелементи и имат високо хранителна стойност. Лятна, лесна за приготвяне и много вкусно ястие- Това е салата от домати, която се сервира както за обикновен обяд, така и за празнично угощение.

съставки:

• Консервирани гъби - 150 грама;
• лук - 3 броя;
• пресни домати- 3 броя;
• магданоз, зелен грах, подправки, оцет и растително масло.

Приготвяне:

1. Гъбите нарежете на ситно, като съвсем малките оставете цели.
2. Нарежете доматите на филийки, а лука на половин пръстени.
3. Поставете гъби, домати, лук и зелен грах в купа за салата.
4. Овкусете салатата с оцет растително маслои украсете със стръкчета магданоз.

съставки:

• Пресни домати - 5 броя;
• твърдо сирене - 70 грама;
• чесън - 1 скилидка;
• майонеза (за предпочитане домашно приготвени) - 100 г;
• черен пипер и сол - по ваш вкус.

Приготвяне:

1. Измийте доматите и ги нарежете на ситно.
2. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
3. Комбинирайте домати с настъргано сирене, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
4. След това добавете малко сол и черен пипер към салатата и добавете ситно настърган чесън. Разбъркайте отново и сервирайте.

съставки:

• Пресни домати - 5 броя;
• лук— 2 глави;
• маслина или Слънчогледово олио- 4 супени лъжици.
• сол, захар, магданоз - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете измитите домати на филийки и ги сложете в купа за салата.
2. Нарежете лука на ситно и го наредете върху доматите, залейте с растително масло, добавете малко захар, сол и ситно ненарязан магданоз.
3. Поръсете салатата с оцет и сервирайте.

Добър апетит!

Както можете да видите, има много различни рецептивкусни салати, където няма нужда да комбинирате несъвместими зеленчуци и да навредите на тялото си.

Сега знаете защо не можете да смесвате краставици с домати. Въпреки че за мнозина ще бъде трудно да се откажат от любимата си салата за една минута, защото тези зеленчуци се съчетават перфектно на вкус. Но трябва да се грижите за настоящето и бъдещото си здраве и да го пазите.

За здравето на черния дроб вече не можете редовно да консумирате ястия, съдържащи комбинация от домати и краставици. В края на краищата, когато ядете такива салати, се образуват много соли и витамините от зеленчуците, колкото и да са зрели и естествени, не се усвояват от тялото.

„В градината има краставици, така че всичко е наред.“ Колко правилно някой каза това, мислим си, гледайки какво току-що направихме събраникраставици Ярък, зелен, с тънка пъпчива кожа, просто гледка за възпалени очи. Има достатъчно и за туршия за зимата, и за вкус на леко осолени зеленчуци, и за приготвяне на всякакви салати за зимата, и е толкова лесно за ядене пресни краставицимного. Колко различни са от тези, които купуваме през зимата в магазина за новогодишната трапеза. Хем са по-ароматни, хем са по-вкусни, отгледани под истинско слънце, окъпани от роса. Но през зимата наистина искате малко лято, така че трябва да купите краставица на прекомерни цени, за да усетите поне малко от любимия си вкус и да донесете малко радост на любимите си хора. През лятото тази възможност е напълно достъпна.

Опитахме първите краставици, както се казва, точно така: със сол и хляб, с млади картофи, с мас, а сега можем да хапнем вкусни салати от пресни краставицигответе и изненадвайте семейството си с нови краставични шедьоври всеки ден; за щастие можете да приготвите голямо разнообразие от салати от пресни краставици. И най-важното е, че повечето съставки са прости и достъпни. Ето ги, растат в градината. Накъсайте го и го добавете към салатата.

Зелена салата

Когато в хладилника има минимално количество храна, но искате да приготвите нещо необичайно, тогава първо ви идва на ум тази салата. Наричат ​​го още „Зелен” – заради съставните части и разбира се, заради цвета си. Салата от пресни краставици и яйца е лесно ястие, което ще ви помогне да нахраните семейството си за броени минути.

съставки:
3 яйца,
3 средни краставици,
листа от маруля,
майонеза,
сол.

Подготовка :
Сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Обелете краставицата и също нарежете на кубчета. Измийте листата от маруля, подсушете ги, накъсайте ги с ръце (това е много важно, защото в този случай фибрите в салатата не се нарушават и витамините се запазват). Добавете краставиците, яйцата и майонезата, посолете и разбъркайте.

Изглежда, че елементарна комбинация от краставица с луки растително масло, но това също има свой собствен привкус. Чесънът и виненият оцет придават пикантност на салатата. В резултат на това получаваме освежаваща комбинация от зеленчуци с чеснова пикантност - много добра като гарнитура към всичко.

съставки:
2 големи краставици,
1 малка глава лук
2 скилидки чесън,
0,5 с.л. лъжици винен оцет,
2 с.л. лъжици зехтин,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете краставиците на тънки филийки, а лука - на половин пръстени. Нарежете чесъна на много ситно. Смесете краставиците с чесъна и лука. Подправете с винен оцет и зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Най-простата салата от краставици е готова.

Салата от пресни краставици по тази рецепта е отлично освежаващо лятно ястие, което може да се сервира и като гарнитура с различни ястия, и като самостоятелна лека салата. Много вкусно и свежо! В летните горещини тази салата от пресни краставици е идеалната закуска за деня. Рецептата за салата е малко необичайна, но все пак я опитайте за удоволствие - вижте дали ще ви хареса. Е, ако по някаква причина не ви харесва идеята за марината, гответе без нея, просто подправете салатата с оцет.

съставки:
3 пресни краставици,
1 с.л. оризов оцет,
2 супени лъжици сол,
1 ч.л люта чушка,
¼ с.л. Сахара,
пресни билки (на вкус).

Приготвяне:
Нарежете на тънко краставицата. Изсипете оризовия оцет в тигана. Добавете 2 с.л. лъжици захар, сол, черен пипер. Поставете съда на котлона и оставете течността да заври, като разбърквате, докато солта и захарта се разтворят напълно. Охладете течността напълно, след което я изсипете върху резените краставици. Разбъркайте добре, приберете в хладилника за няколко часа и готово!

Пригответе най-лятната салата от пресни репички и краставици и заредете тялото си, отслабено през зимата, с порция вкусни витамини!

съставки:
200 г репички,
200 г краставица,
100 г зелен лук,

5 капки 9% оцет,
1-2 щипки сол (на вкус),
1-2 щипки подправки (каквито обичате).

Приготвяне:
Нарежете репичките на тънки филийки, краставицата на кубчета или ленти (по ваша преценка). Измийте лука, отрежете излишното и нарежете на ситно. Смесете всички зеленчуци. Овкусете с олио и оцет, посолете и по желание поръсете със сухи подправки. Можете да сервирате на масата!

Е, нека ударим класиката! През юли, по време на сезона на краставиците, когато този зеленчук просто няма край, можете да приготвяте тази салата почти всеки ден - просто ей така, като лека закуска.

съставки:
500 г краставици,
1 скилидка чесън,
2 супени лъжици пресен копър,
1 с.л. лъжица слънчогледово масло,
1 с.л. лъжица оцет,
сол, черен пипер (на вкус).

Приготвяне:
Измийте краставиците и ги нарежете: първо наполовина по дължина, след това всяка половина на 3-4 части и накрая всяка част отново наполовина. Поставете нарязаните краставици в купа.
Добавете към краставиците наситнени билки и наситнен чесън, зехтин, оцет, сол и черен пипер. Смесете добре. Всъщност салатата от краставици е готова за консумация. Съхранява се добре в хладилника, ако не е осолено, но най-добре е, разбира се, да се яде веднага прясно.

Салата от зеле и краставици е една от най-простите, но в същото време вкусни салати. Обикновено се сервира заедно с картофено пюре за различни основни ястия. Или можете просто да хапнете - също е вкусно.

съставки:
1 малка глава бяло зеле,
1 глава (също малка) червено зеле,
1-2 краставици,
1 връзка зелен лук,
4 с.л. лъжици слънчогледово масло,
1,5 с.л. лъжици оцет,
1,5 с.л. лъжици сол.

Приготвяне:
Измийте зелето и краставицата. Една глава бяло зеле се настъргва на средно ренде. Нарежете на ситно краставиците. Нарежете на ситно измития зелен лук. Поставете нарязаните зеленчуци в купа за салата, подправете със слънчогледово масло, оцет и сол. Смесете добре. Сервирайте прясно.

Ако искате нещо леко и сочно и случайно имате консерва риба тон в хладилника си, тогава можете да приготвите лек, нискокалоричен, вкусна салата. Салата с риба тон и краставици е точно това, от което се нуждаете.

съставки:
1 консерва риба тон в собствен сок,
3 пресни краставици,
1 връзка магданоз,
1 чаена лъжичка лимонов сок,
2 с.л. лъжици растително масло,
черен пипер (на вкус).

Приготвяне:
Измийте краставиците и нарежете на кубчета. Отворете консервата, отцедете течността, сложете рибата в купа за салата и намачкайте с вилица. Няма нужда да добавяте сол, солта вече присъства в консервите. Магданозът се измива и нарязва на ситно. Поставете нарязани краставици и магданоз в купа за салата с пюре от риба тон. Изсипете лимонов сок, добавете слънчогледово масло и черен пипер, разбъркайте. Може да гарнирате с маслини или лимон.

Много популярна салата в Полша. Преведено от латински като "Беден". Защо самата полска салата? Той ни се струва много скъп, руски и толкова обичан.

съставки:
450 г краставици,
1 връзка копър,
2,5 с.л. лъжици заквасена сметана,
сок от 1 лимон,
сол, захар на вкус.

Приготвяне:
Обелете краставиците, нарежете ги много тънко в купа за салата и ги оставете да престоят 5 минути. След това нарежете копъра на ситно. Добавете заквасената сметана, лимоновия сок и разбъркайте. Подправете със сол и захар. Салатата е готова и може да се сервира.

Тази салата от пресни краставици може да се сервира като отделно ястие, тъй като наличието на шунка в нея я прави вкусна и много засищаща.

съставки:
200 г шунка,
7-8 бр. чери домати,
200 г краставици,
7-8 бр. репичка,
1 праз,
50 г зеленина,
4 с.л. лъжици растително масло,
1 с.л. лъжица оцет 6%,
1-2 скилидки чесън,
сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:
За начало нарежете на ситно шунката, доматите на четири части, краставиците на тънки ленти или филийки, а репичките нарежете по същия начин като краставиците. Нарежете лука на тънки полукръгчета и нарежете на ситно зелените. За дресинга смесете олиото, оцета, наситнения чесън, сол и черен пипер. Поставете всички съставки в купа и залейте всичко със сос. Разбъркайте старателно.

Салата от моркови и пресни краставици има най-простите съставки и невероятен вкус благодарение на прост, но интересен дресинг. Ако обичате да експериментирате, тази рецепта е за вас.

съставки:
200 г моркови,
200 г краставици,
1 връзка магданоз,
1 връзка босилек,
3 с.л. лъжици смлени орехи,
4 с.л. лъжици заквасена сметана,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
С помощта на белачка за зеленчуци нарежете морковите и краставиците на тънки филийки. (Можете също да го нарежете на прости ивици - това се прави единствено в името на красотата и вкусови качестваястието не се отразява по никакъв начин). Когато морковите и краставиците се нарежат на тънки филийки, направете дресинга: смесете заквасена сметана, билки, сол и черен пипер в хаванче. Ако нямате хаванче, можете да използвате блендер. Овкусете зеленчуците с получения дресинг и разбъркайте. Всяка порция отделно поръсете с наситнено орехи. Готов!

Лесна за приготвяне, здравословна, достъпна като съставки и много вкусна салата от пресни зеленчуци.

съставки:
6 краставици,
1 глава червен лук,
4 с.л. лъжици сметана.
2 думи лъжици пресен копър,
1 чаена лъжичка захар.
сол, черен пипер на вкус,
малко балсамов оцет (на вкус).

Приготвяне:
Измийте краставиците, отрежете краищата и нарежете на колелца. Червеният лук се нарязва на ситно. Сложете краставиците и лука в купа, поръсете ги със сол и оставете за 10-15 минути. През това време зеленчуците ще пуснат малко сок, който не ни трябва - ще трябва да се отцеди. Смесете заквасена сметана, захар, черен пипер и наситнен копър в малка купа. Добавете малко оцет. Разбъркайте добре, овкусете, ако е необходимо добавете още сол и захар. Сметановият сос е готов. Както споменахме по-горе, отцедете ненужната течност от зеленчуците. Смесете зеленчуците с готовия сос от заквасена сметана. Оставете салатата да престои известно време и сте готови за сервиране.

съставки:
350 г краставици,
400 гр зелен грах(консерва),
3 яйца,
листа от зелена салата,
сол на вкус,
майонеза.

Приготвяне:
Нарежете краставиците на кубчета. Яйцата се настъргват на средно ренде. Накъсайте зелената салата с ръце. Добавете краставици, яйца, грах (отцедете течността) и сол. Подправете салатата с майонеза и яжте с удоволствие. Майонезата в тази рецепта може да бъде заменена с натурално кисело мляко или заквасена сметана, смесена с лимонов сок.

Минимализъм в продуктите, кулинарна изобретателност и въображение - това е салата от пресни краставици. Съставките може да изглеждат обикновени и примитивни, но ястията се оказват много оригинални, благодарение например на необичайни разфасовки или вкусен дресинг. Трябва да сте креативни, когато приготвяте всяка салата, дори и най-обикновената. Благодарение на това приготвените от вас салати никога няма да ви омръзнат, а напротив, винаги ще бъдат изядени с голям апетит от вашето семейство и приятели. Така че вземете вашите хранителни стоки страхотно настроениеи към кухнята! Ти ще успееш!

Не пропускайте да разгледате нашите рецепти за салата. Приятен апетит и нови творчески постижения в приготвянето на салати!

Лариса Шуфтайкина

В борбата с наднорменото тегло зеленчуците и плодовете са не на последно място. Богат на витамини и полезни веществаС минимално съдържание на калории, те са отлични помощници при отслабване. Краставиците са много ценни - те са 95% вода, останалите 5% са естествени фибри. Фибрите почистват хранопровода, а водата изхвърля отпадъците. Това естествено прочистване ви помага бързо да свалите ненужните килограми. Не можете да ядете твърде много краставици, така че в кулинарията се появиха огромен брой диетични салати от краставици, базирани на тях. За да се възползвате от такива ястия, трябва да изберете.

Салата с калмари и краставици "Рапсодия"

За да приготвите 4 порции ще ви трябва:

• 400-500 грама калмари;
• 1 голяма краставица;
• 2-3 белтъка;
• свежа салата;
• пера от зелен лук;
• за дресинга: горчица, сол и натурално кисело мляко.

Подготовка

1. Поставете труповете на калмари, почистени от филми, във вряща вода за 3 минути и добавете сол. Извадете го и го оставете да изстине.
2. Нарежете краставицата на ивици и яйчен белтък. Може да използвате и жълтък, но ако искате повече диетично ястие– оставете жълтъка настрана.
3. Листата от марулята се накъсват на едро и се нареждат на дъното на съда.
4. Охладените калмари нарежете на лентички, а зеления лук възможно най-ситно.
5. Поставете всички съставки върху зелената салата, сол и черен пипер на вкус. Подправете със смес от кисело мляко и горчица.

Комбинацията от морски дарове с краставица е много здравословна, ако следвате много диети, този дует дава добри резултати при отслабване. Салата от рацис краставица също е добра комбинация от протеини и зеленчуци.

Салата от пресни краставици

Рецептата за салата от пресни краставици е проста, но много вкусна. За приготвянето му ще отделите не повече от 15 минути! За приготвяне:

• 500 грама пресни краставици;
• билки на вкус: копър, магданоз, зелен лук;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 ч.ч. оцет;
• 2 с.л. л. зехтин.

Как да готвя

1. Изплакнете краставиците под течаща вода, първо нарежете по дължина, а след това всяка част на 4-5 части.
2. Измийте и подсушете зелените, нарежете на ситно и добавете към краставиците.
3. Чесънът се нарязва на ситно или се смила в преса за чесън. Добавете към зеленчуците, полейте със зехтин и оцет. Сол и черен пипер - на вкус.

Сервирайте салатата веднага след приготвянето.

Салата със сини сливи и краставица

Друга интересна комбинация е краставица със сини сливи. Необходими съставки за готвене:

• 1 средна краставица;
• 1 червена чушка;
• 100 грама сини сливи;
• куп пресни билки;
• 2-3 с.л. л. екстра върджин зехтин;
• сол на вкус.

Подготовка

1. Нарежете краставицата и червения пипер на малки кубчета.
2. Предварително накиснете сините сливи за 30 минути топла вода. След това нарежете на ситно задушените сушени плодове.
3. Смесете съставките на салатата, поставете в дълбока чиния, поръсете с билки.
4. Подправете с олио и сол на вкус.

Салата готова!

Пекинска салата с краставици

Питателна и приготвена по старинен начин китайска рецепта, ще се хареса на тези, които постоянно следят фигурата си! Компоненти:

• Китайско зеле - 1 глава;
• краставица – 2 бр.;
• домати – 2 бр.;
• лук – 1 глава;
• маслини - 100 грама;
• чушка- 1 бр.

За соса:

• ябълков оцет - 1-2 ч.л.;
• зехтин – 2 с.л. л.;
• захар (ако сте на строга диета, не е задължително да добавяте) – 1-2 ч.л.;
• нискомаслено кисело мляко - 3 с.л. л.

Подготовка

1. Китайското зеле се нарязва на ренде.
2. Лукът се нарязва на ситно на кубчета и се смесва в дълбока купа със зелето.
3. Нарежете обелените краставици на малки лентички. Нарежете доматите и чушките също. Добавете всичко към останалите съставки.
4. Маслините се нарязват на колелца.
5. В отделен съд се смесват продуктите за соса - захар, олио, оцет и кисело мляко. Те трябва да бъдат леко разбити и комбинирани със зеленчуци.

Можете да добавите любимите си зеленчуци към тази салата. Ако салатата съдържа китайско зеле, краставицата придобива неописуем вкус и аромат. Добавете тази рецепта към вашата колекция от вкусни нискокалорични ястия.

"немска салата"

Салата с гъби и краставици има немски корени. Лесен за приготвяне, той е напълно способен да замени пълен обяд или вечеря. За приготвяне:

• краставица голям размер– 1-2 бр.;
• варени пилешки гърди - 150 грама;
• лук – 1 бр.;
• варени гъби - 50 грама;
• ябълка - 1 бр.;
• зелена салата - 1 връзка;
• смлян червен пипер - 0,5 ч.л.;
• зехтин – 3 с.л. л.;
• оцет – 1 ч.л.;
• френска горчица.

Последователност на готвене

1. Нарежете свареното пилешко филе на кубчета или филийки.
2. Измитите ябълки почистваме от сърцевината и кората, нарязваме ги като пиле.
3. Лукът се нарязва на ситно.
4. На ситно, може и в полукръг, нарежете краставиците и гъбите, смесете всички съставки.
5. За дресинг за салата смесете френска горчица със зърна, зехтин, червен пипер, оцет. Можете да добавите малко, ако желаете гранулирана захар, сол и черен пипер. Овкусете салатата с готовия сос.
6. В чиния се поставят листа от зелена салата, а отгоре зеленчуци със сос.

Ястието се оказва питателно и вкусно. По същата рецепта можете да приготвите салата с краставици и царевица - просто заменете гъбите с нея.

Салата с краставица и кашкавал

Сочни и питателна салатаот краставици с добавка на твърдо сирене разнообразява диетична хранаи няма да навреди външен вид. Необходими продукти:

• 3 малки краставици;
• 2 средни сладки зелени ябълки;
• 100-150 грама твърдо нискомаслено сирене;
• магданоз;
• нискомаслено кисело мляко за дресинг.

Подготовка

1. Нарежете обелените и почистени от костилките ябълки и краставици на тънки филийки.
2. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
3. Зелените нарежете на ситно.
4. Всички продукти се смесват в купа, подправят се с киселото мляко, сол и черен пипер по желание.

При приготвянето на диетични салати често семките на краставицата се белят. Попадайки в червата, те предизвикват дискомфорт и подуване, което не бива да се случва при правилно хранене.

Салата с боб и краставици

Нискокалоричният обяд или вечеря винаги е от полза за тялото, а когато такова ястие е и вкусно, ползите му се удвояват. съставки.