Празнични салати без майонеза със снимки. Салати без майонеза на празничната трапеза

Както е известно, в диета правилното хранене трябва да включва салати. И най-важното е, че не трябва да съдържат майонеза.

Редакция "Толкова просто!"подготвени за вас 8 рецепти вкусни салатибез майонеза. Приготвят се лесно и са много вкусни!

Вкусни салати без майонеза

За салати без майонеза често се използва дресинг на основата на балсамов оцет. Но има и други варианти за замяна на майонезата. Може да бъде зехтин, заквасена сметана, сос бешамел или друг бял сос. Азиатски готвачисъветвам соев сос. Можете да направите вкусни салати с морски дарове, като просто ги овкусите с лимонов сок.

Салата с пилешки дробчета

съставки

• 1 връзка маруля
• 150 г пилешки черен дроб
• 10 чери домати
• 1 глава лук
• 300 г царевица от консерва
• 20 г бял хляб
• бекон на вкус
• 2 с.л. л. оцет
• 4 с.л. л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• сол на вкус
• подправки на вкус

Подготовка

1. Лукът се нарязва на кръгчета, поставя се в горещ тиган и се запържва, докато лукът стане прозрачен. Добавете 1 с.л. л. оцет и запържете още минута. Не забравяйте да разбърквате. Посолява се на вкус. Оставете лука леко да се охлади.
2. Почистете пилешкия дроб от вени и филми. Нарязват се на ситно, посоляват се и се пиперират. Слагат се в загрят тиган и се пържат на среден огън до готовност.
3. Пригответе дресинг за салата: смесете олио, оцет, чесън, сол и черен пипер в малък съд. Нарежете хляба на кубчета и го запържете в тиган до златисто кафяво.
4. Поставете листа от маруля върху купа за салата. След това наредете слоеве: половинки чери домати (или други домати), лук, бекон. Залейте с половината дресинг. Добавете крутони. Разбъркайте добре салатата в центъра и оставете слоеве по краищата. Отгоре се поставят пилешки дробчета, заливат се с останалия дресинг и се добавят подправките. Салата със пилешки дробсервирайте топли.

Зеленчукова салата с маслини и фета

съставки

• 200 г домати
• 200 г краставици
• 200 г черен пипер
• 200 г фета
• 10 маслини без костилки
• 3 с.л. л. растително масло
• 2 с.л. л. лимонов сок
• подправки на вкус
• зеленина на вкус

Подготовка

1. Обелете и нарежете чушките и краставиците на лентички. Нарежете доматите на кубчета.
2. Смес за дресинга лимонов соки растително масло.
3. Сега идва забавната част. Зелените се нарязват на ситно и се смесват с натрошеното сирене фета. От получената маса оформете топчета и във всяка сложете по една маслина.
4. Поставете салатата в чиния и украсете с топчета сирене.

Калифорнийска пилешка салата

съставки

• 400 г пилешко филе
• 100 г домати
• 100 г авокадо
• 40 мл лимонов сок
• 150 г зелена салата
• 100 г репички
• 100 мл нискомаслено кисело мляко
• подправки на вкус

Подготовка

1. Сварете филето и го нарежете на малки парчета.
2. Нарежете доматите на 8-10 филийки.
3. Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. Нарежете пулпата на филийки и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее.
4. Нарежете ряпата на малки лентички.
5. Накъсайте салатата на малки парчета.
6. Смесете всички съставки в купа за салата и залейте с кисело мляко.

"Цезар Романо"

съставки

• 200 г ромска салата
• 20 г пармезан
• 100 г пилешки гърди
• 1 яйце
• крекери на вкус
• 1 ч.ч. дижонска горчица
• 1 скилидка чесън
• сок от половин лимон
• 150 мл зехтин
• 4 аншоа
• Уорчестър сос на вкус
• подправки на вкус

Подготовка

1. Пържете пилешки гърдидокато станат хрупкави.
2. Направете легендарния дресинг Цезар: смесете в блендер яйце, дижонска горчица, смлян чесън, малко сос Worcestershire, лимонов сок и аншоа. Докато продължавате да разбивате, бавно добавете зехтина и настъргания пармезан.
3. Поставете римската салата в чиния.
4. Добавете нарязаното пиле.
5. Полейте с дресинг Цезар.
6. Отгоре намажете с няколко лентички пармезан и поръсете с галета.

Зеленчукова салата със скариди

съставки

• 2 краставици
• 5 чери домата
• 200 г белени скариди
• 20 г масло
• 20 г твърдо сирене
• 2–3 с.л. л. сухо бяло вино
• 2 филийки бял хляб
• 2 с.л. л. растително масло
• 1 с.л. л. лимонов сок
• 1 връзка маруля
• половин връзка копър
• подправки на вкус

Подготовка

1. Накъсайте листата на марулята на малки парченца и ги сложете в чиния.
2. Краставиците и морковите се нарязват на филийки, а чери доматите на две.
3. Сиренето се нарязва на ситно и се смесва със зеленчуците.
4. Изсушете хляба в тостера и нарежете на кубчета.
5. Сварете скаридите и ги запържете малко в маслото, добавете бяло вино и оставете да къкри 1 минута.
6. Добавете скариди и ситно нарязани зеленчуци към салатата. Добавете подправки и овкусете салатата с растително масло и лимонов сок.

Салата с парченца сьомга

съставки

• 150 г салата
• 1 домат
• 1 краставица
• 250 г филе от сьомга
• 20 г дижонска горчица на зърна
• 20 г мед
• 20 г соев сос
• 50 г зехтин
• подправки на вкус

Подготовка

1. Накъсайте листата на марулята на парчета и ги сложете в дълбока купа за салата.
2. Нарежете краставицата и домата на средни кубчета и смесете в купа със салатата.
3. Пригответе соса: смесете меда, соевия сос, зехтина и горчицата. Добавете подправките.
4. Сьомгата се почиства от люспите и костите и се нарязва на кубчета. Пържете до златисто кафяво.
5. Добавете рибата към салатата и подправете с меден сос, преди да изстине. Разбъркайте.

Италианска салата "Романтика за двама"

съставки

• 500 г тигрови скариди
• 2 връзки маруля
• 3 домата
• 200 г кетчуп или доматено пюре
• 100 г заквасена сметана
• 2 скилидки чесън

Подготовка

1. Сварете скариди в черупката (по-вкусно е, отколкото да вземете готови) и ги обелете.
2. Накъсайте листа от маруля и ги сложете в чиния.
3. Нарежете доматите на филийки.
4. Пригответе соса: в чаша смесете заквасена сметана и кетчуп (не остър) и чесън, прекаран през преса. Добавете кетчуп, докато сосът придобие приятен розов цвят.
5. Смесете всички съставки и добавете соса. Добавете подправки на вкус. Сервирайте салатата охладена.

Салата с пиле, зеленчуци и сусам

съставки

• 1 домат
• 1 краставица
• 100 г маслини
• 100 г твърдо сирене
• 2 пушени пилешки бутчета
• 1,5 с.л. л. френска горчица
• 1 ч.ч. сусам

Оксана Дудник

Тя обича да рисува и е готова да се възхищава на картини през цялото време! Оксана знае много за парфюмите, е добре запозната с модните тенденции и ще даде преднина на много известни блогъри за красота. Любовта й към спорта е подсилена от нейните квалификации по плуване! Любимата книга на чаровното момиче е „Принцът” на Николо Макиавели.

Кулинарна общност Li.Ru -

Рецепти за салати без майонеза

Нека направим най-вкусната салата от камбала! За тази салата ще използваме много зеленчуци, както и пушени филета от камбала. Салатата се получава лека, свежа и пролетно вкусна.

Салата с пържена сьомга е вкусно, здравословно и много задоволително ястие. Между другото, може да замени цял обяд. Нека го направим пикантен, ориенталски. Добавете краставици, авокадо и билки. Ще бъде вкусно и интересно!

Прекрасна салата в най-добрите китайски традиции. Отличната комбинация от пикантни и сладки вкусове несъмнено ще се хареса на любителите на азиатската кухня. И така, нека приготвим китайска салата!

Моркови - много здравословен зеленчук! Съдържа голям бройвитамини A, B, C, D и E. Много харесвам комбинацията от моркови и зелен грах - ще ви кажа как я използвам.

Предлагам на вашето внимание рецепта за приготвяне на зеле с чушки - проста, здравословна и много вкусна салата. Това е особено вярно през лятото, но може да се направи по всяко време на годината!

Една проста рецепта за салата от аспержи, мариновани във винен оцет, зехтин и подправки, ще ви помогне да организирате празнична трапеза или да си доставите малко гастрономическо удоволствие в делничните дни!

Прекрасно свежо и леко зеленчукова салатана италиански, който по своя цвят и вкус е отражение на светла и слънчева Италия.

Изискана салата от аспержи и пиле с плодове е идеален избор за романтична вечеря за двама или на блок маса. Приготвя се лесно. Комбинацията от съставки е необичайна - заслужава си да се опита поне веднъж :)

Салата с масло и картофи е невероятно лесна за приготвяне, но много вкусна салата, която всички в семейството ми ядат с удоволствие. Комбинацията от продукти е много проста, но вкусът е отвъд похвала!

Комбинацията от плодове и морски дарове ви се струва твърде смела? Така че това ястие ще ви хареса! Рецептата за салата с круши и скариди е за тези, които не се страхуват да експериментират.

Можете да приготвите различни вкусни салати с гъби шийтаке. Най-често капачките на шийтаке се пържат за салата. Моята лесна рецепта за салата с шийтаке включва боб, лук, репички и пикантен дресинг.

Лесна рецептаи вкусна лятна салата за цялото семейство. Кисели ябълки, сладък червен лук и пресни билки с лек сос от балсамов оцет са точно това, от което се нуждаете за едно божествено ястие.

Една много свежа и лека зеленчукова салата с месо, която просто няма как да не ви хареса! Перфектно съчетаните помежду си съставки го правят отлично допълнение към всяко горещо ястие.

Само видът на тази салата предвещава удоволствие и повдига настроението. И това впечатление не е измамно. Ако опитате салата с ягоди и рукола ще ви хареса истинско удоволствие.

Мексиканската салса е прекрасна композиция, която е едновременно универсална и семпла, даваща широки възможности за нейното пълно използване различни ястия. Прочетете рецептата!

Спанакът е склад за витамини и микроелементи. Направете си вкусна салата от спанак и бекон за обяд или вечеря. Ще запържим бекона и ще го направим горещ и хрупкав, ще добавим лук, мед и варени яйца.

Салата със пържено месоможе да замени вечерята. Ястието е свежо, но засищащо. Правя тази салата с телешко. Използвайте пресни, сезонни зеленчуци. Средиземноморска може да се нарече и салата с пържено месо.

Една проста рецепта за краставици с чесън и копър ме е спасявала повече от веднъж в „критични“ ситуации, когато това, което се нарича „мишка се обеси“ в хладилника, а приятелите на съпруга ми единодушно поискаха закуски. споделям!

Една изискана и проста рецепта за салата с ябълка и сирене ще бъде оценена не само от вегетарианци - тази салата се радва на месоядни и дори на празнична трапеза такова ястие би било съвсем подходящо!

Пикантна салатанаправени от ябълки и краставици ще ви зарадват не само с нови вкусови усещания, но и наличието на съставките. Ярка, оригинална, богата - тази салата няма как да не ви хареса!

Цветна салата с риба тон и царевица ще украси всяка празнична маса. Има много съставки и те се съчетават идеално. Освен това може да се овкуси със зехтин или майонеза.

В интернет открих една много оригинална салата от царевица и шампиньони. Стои страхотно на масата, съчетава интересни компоненти и ще бъде откровение за гостите на вашето парти.

Често приготвям салати с боб, особено от консерва. Моето семейство също харесва бързи и засищащи салати, пълни с протеини. Особено ми харесва простата рецепта за свежа лятна салата с боб.

Салата от пресни краставици- любимият ми вариант за бързо и леко лятозакуска. Само няколко минути усилия - и свежи, пълен с витаминии салатата на живота е готова!

Салата "Ница"

Много вкусна френска салата "Ница" (Salade Niçoise) с приятен аромат, нежна и красива. Както казват французите Nice salad е салата за здраве и удоволствие :)

Салата "Фунчоза"

Рецепта за вкусна салата. Фунчозата е добре позната салата в Централна Азия. Това е уйгурско ястие (етническо малцинство в Китай).

Салата "Витамин"

Салата "Витамин" не е просто вкусна зеленчукова салата, тя е истинска витаминна бомба. През топлия сезон, ако има пресни зеленчуци, проста рецепта за салата „Витамин“ е това, от което се нуждаете.

Салата от зеле с репички и градински чай е много ароматна, здравословна и вкусна салата, приготвена само от няколко прости пресни зеленчуци. Чудесен вариант за бърза и здравословна закуска. Диетична салата.

Салата от зеле и краставици е бърза, лесна за приготвяне и доста вкусна зеленчукова салата, която върви чудесно като гарнитура към месо, а е добра и сама по себе си, без нищо друго.

Свежа салатаот домати, които не са термично обработени (сурова хранителна салата) - това е истински букет от витамини. Защо да пържите или печете доматите – много са вкусни сурови.

Печените чушки са гарнитура към основно ястие, предястие, дори и салата. Основното нещо е вкусно!

Салата от сладък пипер и авокадо е идеалната салата за бърза, но задоволителна лятна закуска. Диетично ястие- няма да навреди на фигурата ви :)

Салатата с червено зеле е любимата ми салата, която се приготвя за нула време и е чудесна за бързо и лесно хапване. Освен това салатата от червено зеле може да се причисли към суровоядството.

Салатата със синьо зеле е една от любимите ми зеленчукови салати. Научете как да направите салата от синьо зеле и вашият кулинарен арсенал ще бъде попълнен с много проста, но ефективна рецептасалата!

Не само напитката, но и салатата може да действа освежаващо. Свежата сурова салата с мента е точно такова ястие, което идеално освежава и ободрява в летните жеги. Препоръчвам го на суровоядци и не само!

Всеки от нас знае вкуса на зелева салата с оцет - навсякъде се сервира като гарнитура към различни ястия. Но не всеки знае как да направи вкусна зелева салата. Разказвам и показвам.

Традиционната зеленчукова гръцка салата може да стане по-засищаща, като добавите пиле. Казвам ви как да направите гръцка салата с пиле - още по-вкусна и апетитна салата!

Фетакса е много вкусно козе сирене, подобно на сиренето Фета. По най-добрия начинда приготвите ястие с Fetaxa означава да приготвите салата с Fetaxa. Отлична салата за лека лятна следобедна закуска или закуска.

Маслинова салата е много проста и бърза за приготвяне салата в средиземноморски стил. Обещавам, че една проста рецепта за салата с маслини ще се хареса на всички, които обичат маслини като цяло.

Салатата от черна ряпа е здравословна и вкусна салата, която вероятно сте яли като дете срещу кашлица и настинка. Лесна за портфейла ви и проста рецепта за салата от черна ряпа е едновременно ястие и лекарство!

Салата с риба тон и яйца - много лесна за приготвяне салата бързо решение. Тази проста рецепта за салата от риба тон и яйца е спасител, когато трябва да направите бърз и лесен обяд, вечеря или лека закуска.

Трицветната салата с чушки е една от любимите ми летни салати. Цвят, вкус, аромат, полезност - всичко в тази салата е перфектно. Казвам ви как да направите салата с чушки.

Ако след хранене са ви останали палачинки, опитайте да направите салата с палачинки. Мнозина ще оценят този нестандартен начин за сервиране на палачинки. Проста рецепта за салата от палачинки - специално за вас!

Салата Цезар с пиле и крутони

Лесна рецепта за приготвяне на популярна ресторантска салата с парчета пиле и галета. Приготвя се невероятно лесно, но всеки ще го хареса!

Салата с оризово спаге - много красива, вкусна и апетитна вегетарианска салата с пържени патладжани, черни маслини, чушки и адигейско сирене.

За първи път опитах тайландска салата от лук и яйца в Тайланд. Много ми хареса и се опитах да възпроизведа нещо подобно в моята кухня.

Салата с дресинг от горчица и домати е любимата ми лятна салата. Никоя комбинация от храни не ми харесва толкова, колкото тази. Любими зеленчуци, страхотен дресинг - и страхотна салата на вашата маса.

Това е много лесно за приготвяне, доста тривиално като съставки, но богато на вкус. пикантна салатас авокадо. Летен вариант за бърза и лесна закуска.

Чийзбургер салата

Рецепта за телешка салата, крутони, зелена салата, сирене Чедър, домати, червен лук и кисели краставички.

Салата Айсберг"

Тази лека салата ще бъде чудесна гарнитура към всяко месно или рибно ястие. Съдържа хлорофил, който стимулира имунната система и фолиева киселина, регулиращи много процеси в тялото.

Пилешката салата Buffalo е доста лесна за приготвяне салата, която е популярна в Америка. За мен пилешката салата Бъфало е достойна алтернатива на скучния Цезар.

Салата с ориз и скариди е лесна за приготвяне, сравнително лека салата с нотки на източноазиатска кухня. Отлична салата със скариди за ястие в ориенталски стил.

Обилна салатас черноока - много засищаща и евтина салата, но евтино не значи лошо. Основната роля в тази салата играе черноокият боб, който по желание може да бъде заменен с обикновен боб.

Средиземноморската салата с миди е истински празник в чинията ви. Цветни, вкусни, ароматни съставки в правилната комбинация ни дават възможност да се насладим на несравнима салата от миди!

Пролетна салатас френски дресинг - това е "по-проста" салата, но колко вкусна и естетически перфектна е не може да се опише с думи. Това е, което аз наричам добра салата.

Рецепта за салата с боб, картофи, домати, яйца, спанак, маслини и билки.

Салата от домати, авокадо и скариди е сравнително лесна за приготвяне салата с най-висок вкус. Изненадайте гостите или семейството си с тази салата! :)

Салата с репички и извара е не само вкусна салата, но и истинска витаминна бомба. Комбинацията от ряпа и извара не само ще ви нахрани, но и ще насити тялото ви с голяма порция калций.

Салата "Сладки трохи"

Салатата “Сладки трохи” е перфектна както на вкус, така и чисто визуално. Идеално подбраните и красиво аранжирани съставки са тайната на салата „Сладки трохи”. Споделям рецептата.

Салатата от спанак и репички е склад за витамини в чинията ви. Здравословна зеленчукова салата, малка порция от която ще осигури на тялото ви дневна норма различни витаминиИ полезни вещества.

Зелева салата с моркови, облечена Слънчогледово олио- най-простата и една от най-популярните традиционни руски салати. Тази зелева салата може да се сервира обикновена или като гарнитура.

Градинска салата с фъстъци е салата, която обикновено приготвям в дачата. Берете го от градината свежи зеленчуци- и в чиния. Много е полезно и не мога да опиша с думи колко е вкусно! :)

Жените, които следят фигурата си, знаят, че майонезата е един от основните ни врагове. Този продукт трябва да бъде изключен от вашата диета, тъй като не причинява нищо друго освен вреда. Провокира отлагането на мазнини и появата на целулит. В нашата статия ще научите как да приготвите вкусни салати без майонеза.

Избрахме най-лесните и бързи за приготвяне ястия.

Топла салата с бекон и яйца без майонеза

• бекон 50 гр
• яйца 3 бр.
• млян черен пипер
• сос Уорчестър
• зелен лук
• салата

Приготвяне:

В сгорещен тиган запържете бекона, нарязан на ивици. Ако беконът не е мазен, добавете лъжица растително масло. След това извадете в чиния и изсипете яйцата в тигана, сол и черен пипер на вкус.

Разбърквайте яйцата докато се пържат до пълна готовност. Зеленият лук се нарязва на ситно и се поръсва върху яйцата по време на готвене, за да се влее ястието с вкус на лук.

На широка чиния накъсайте листа от маруля, поръсете с билки, добавете бекон и пържени яйца. Смесете равни частигорчица, лимонов сок и зехтин (растително) масло. Полейте дресинга върху топла салата от бекон и яйца.

Простите салати без майонеза са чудесен вариант за закуска или лека вечеря.

Витаминна салата от моркови и стафиди

съставки:

• моркови 300гр
• ябълки 160гр
• орехи70гр
• стафиди 50гр
• портокали 1/2 бр.
• лайм 1/2 бр.
• смляна канела 1,5 ч.л
• растително масло

Приготвяне:

Обелете и настържете на едро ренде морковите. Отстранете средата на ябълките и ги нарежете на средни парчета. Стафидите се заливат с вряла вода, оставят се десет минути, подсушават се и се добавят към морковите и ябълките. Ядките се нарязват на не много ситно и се добавят към салатата.

Пригответе дресинга: смесете портокалов соки сок от лайм, добавете канела, масло, разбъркайте, изсипете в салата. Гарнирайте витаминозната салата от моркови с ядки и канела.

Салата Фобос със сьомга

съставки:

• леко осолена сьомга 150гр
• твърдо сирене 30 гр
• жълта чушка 1 бр.
• авокадо 1 бр.
• целина 2 стръка
• млян черен пипер
• зеленина
• лимон

Приготвяне:

Разрежете авокадото на две, отстранете костилката, отстранете кората и нарежете на парчета. Почистете чушката от семената, отрежете стъблото, нарежете на парчета. Нарежете сьомгата на парчета. Нарежете стръковете целина на филийки.

Нарежете сиренето на тънки ивици, добавете нарязани билки и поръсете с лимонов сок. Разбъркайте, сложете салата Фобос в купа за салата, намазана с лимонова кора.

Зелева салата с краставица и маслини

• Китайско зеле 1/2 глава
• сирене фетакс 200гр
• зелен грах 1/2 буркан
• зелени маслини 1/3 буркан
• краставица 2 бр.
• млян черен пипер
• смлян кориандър
• асафетида

Приготвяне:

Приготвянето на салатата отнема около десет минути. Комбинирайте съставките, разбъркайте.

Рецепти за празнични салати без майонеза

Има по-сложни опции за готвене, които ще изглеждат страхотно на всяко събитие.

Топла салата с пилешки дробчета и крутони

• пилешки дробчета 6-8 бр.
• чери домати 2-3 бр.
• царевица консерва 1/3 консерва
• лук 1 глава
• оцет 1 с.л
• салата 1 връзка
• бекон/растително масло
• за зареждане с гориво:
• зехтин 4 с.л.
• оцет 1 с.л.
• чесън 2 скилидки
• млян черен пипер
• подправки

Приготвяне:

Пилешкият черен дроб трябва да се почисти от плявата, да се измие добре и да се запържи в растително масло до готовност. Докато се готви, посолете и поръсете черния дроб. Хлябът се нарязва на малки кубчета и се запържва до хрупкавост или се изсушава във фурната. Обелете лука и го нарежете на лентички.

Загрейте тиган и запържете лука в растително масло, докато омекне. След това в тигана с лука се налива оцет и се запържва още минута на много слаб огън. Добавете захар и сол. Охладете лука. За да обличате салатата, трябва да смесите растително масло, оцет, счукан чесън и подправки.

Нарежете чери доматите на еднакви половинки. За да подредите салатата, трябва да използвате широки чинии, така че листата от маруля да пасват добре. Поставете чисти сухи листа от маруля в центъра на чинията, след това наредете половинките домати и пържения лук.

Отгоре се нареждат тънки резени бекон и се поръсват с дресинга. Поръсете с крутони. Последният слой е топъл пилешки дроб, залива се с дресинга. Поръсете топлата салата с пилешки дробчета и крутони със смлян пипер на вкус.

Диетична салата "Пиле-Снежанка"

Леките салати без майонеза са ключът Имайте добро настроениеи отлично храносмилане.

• пилешко филе 300гр
• Китайско зеле 1/2 глава
• червена чушка 1 бр.
• жълта чушка 1 бр.
• червен лук 2 глави
• зелен лук 1 връзка

за зареждане с гориво:

• сметана 2 с.л.
• горчица 1 с.л
• чесън 1 скилидка
• млян черен пипер

Приготвяне:

Нарежете червено лукполовин пръстени, червени и жълти сладки чушка- със сламки. Накъсайте зелен луки китайско зеле, свареното пиле нарежете на кубчета.

За да приготвите дресинга, смесете заквасена сметана, трапезна горчица, счукана скилидка чесън, сол и черен пипер. Поставете всички съставки в купа за салата, разбъркайте, залейте със соса и сервирайте салата „Пиле-Снежанка“ на масата.

Салата Нисоаз със сьомга и боб

• картофи400гр
• филе от сьомга 300-400гр
• зелен фасул 200гр
• домати 200гр
• маслини 100гр
• яйца 4-6 бр.
• лимон 1/2 бр.
• зехтин 2-3 с.л.
• салата 1/2 връзка
• босилек

за зареждане с гориво:

• растително масло 250 мл
• яйца (жълтък) 1 бр.
• естрагон 1 ч.л
• горчица 1 ч.л
• оцет 1 ч.л
• сол 1/2 ч.л
• захар 1 щипка

Приготвяне:

Нарежете обикновените домати на едри парчета. Овкусява се със сол и черен пипер, поръсва се с нарязан пресен босилек, настъргана лимонова кора, залива се със зехтин и се оставя да се маринова. Обелете и нарежете картофите на големи парчета, сварете в подсолена вода до омекване, но не преварявайте. Отцедете водата. Загрейте две-три супени лъжици зехтин и запържете картофите до златиста коричка.

Сварете пресен или замразен боб за няколко минути, докато остане хрупкав. Изцеждат се и се запържват в същия тиган, в който са се варили картофите. Добавете сол, черен пипер и всякакви билки към врящата вода. Гответе филетата от сьомга за няколко минути. Намажете малки чашки за кафе с масло и изсипете яйца. Поставете контейнерите в тиган с вряща вода и гответе, докато омекнат. Извадете яйцата и нарежете всяко на четири части.

За да направите дресинга, разбийте жълтъка в купата. Добавете горчица, сол, черен пипер, добавете растително масло на части, разбийте с миксер висока скорост. Към готовата смес добавете оцет. Ако майонезата е твърде гъста, можете да добавите малко сварена вода. Добавете сух или пресен естрагон и разбъркайте. В чиния се нареждат листа от маруля, залива се с част от соса, добавят се картофи, боб, маслини, домати, яйца. Начупете сьомгата на парчета и я сложете отгоре, залейте с останалия сос и поднесете салата Нисоаз със сьомга на масата.

Ярка салата с чушки и царевица

• царевица консерва 250гр
• ръжен хляб 200гр
• Сирене Маасдам 200гр
• зехтин 40 мл
• зелена чушка 2 бр.
• червена чушка 2 бр.
• чесън 2 скилидки

Приготвяне:

Сиренето и чушката се нарязват на кубчета, филийките черен хляб се отрязват от коричките, нарязват се на кубчета и се запържват в зехтина с чесъна.

Всички съставки на салатата с черен пипер и царевица се нареждат на слоеве, без да се смесват, в купа за салата, добавя се царевицата и се подправя със зехтин.

Салата с пиле и киви без майонеза

съставки:

• малък сладък пипер 3-4 бр.
• пилешко филе 1 бр.
• киви 1 бр.
• салата 1/2 връзка
• зелен грах 3 с.л.
• зехтин 3 с.л.
• лимонов сок 1 с.л.
• кедрови ядки 1/2 с.л.
• червен лук 1 глава
• сушен магданоз 2 щипки
• смес от чушки

Приготвяне:

Разглобете пилешкото филе на фибри. Накъсайте салатата на парчета. Почистете чушките от семките и ги нарежете на колелца. Сложете малки зелен грах. Добавете нарязано месо, парчета киви, лук, нарязан на тънки кръгчета.

Поръсете с черен пипер, сол, лимонов сок и зехтин. Разбъркайте. Поставете салатата с пиле и киви в чиния, можете да поръсите със сух магданоз и леко запържени кедрови ядки.

Простите и вкусни салати без майонеза са отличен вариант за тези, които се придържат към правилното хранене и спортуват. Това ястие лесно може да се вземе за работа в контейнер.

Салата "Протеин"

съставки:

• гъби 180 гр
• лук 100гр
• извара 100 гр
• кисело мляко100 мл
• яйца 3 бр.
• пилешко филе 2 бр.
• чесън 2 скилидки
• млян черен пипер

Приготвяне:

Свареното месо се нарязва на кубчета, запържва се наситненият лук, добавят се наситнените гъби. Изпечете палачинка от няколко разбити солени белтъци и едно яйце в сух тиган, нарежете я на квадратчета. Смесете всички съставки, подправете салатата „Протеин“ със смес от счукан чесън, кисело мляко, черен пипер, сол, разбъркайте внимателно, поставете в хладилника за няколко часа.

Рецептите за вкусни салати без майонеза са разнообразни. Основното е, че такива ястия съдържат голямо количество хранителни вещества и витамини. Те имат благоприятен ефект върху здравето и ви помагат да се чувствате леки и бодри.

харесвам 3

Подобни публикации

Има и ще има най-обичаните и вкусни салати. И не се опитвам да ви убедя да промените любимите си традиционни салати, а просто да разнообразите малко салатното меню и по-често да приготвяте прости и здравословни салати без майонеза.

Рецептите за салати без майонеза са невероятни в разнообразието си, така че събрах всичките си рецепти за салати без майонеза - прости и вкусни със снимки - в отделен раздел, за ваше удобство. Тук ще намерите както празнични салати без майонеза, така и вкусни салати без майонеза за всеки ден.

Всички представени салати без майонеза, представени на уебсайта на Home Restaurant, са придружени от снимки стъпка по стъпка и Подробно описаниепроцес на готвене. Освен това всяка рецепта за салата без майонеза включва допълнителни съвети и трикове.

Пожелавам Ви добър апетит и приятно кулинарно творчество със сайта на Ресторант Дом!

Съгласете се, поне веднъж в живота си всеки от нас е приготвял класическа салата Цезар. Разбира се, и аз не съм изключение. Но ето дресингът Цезар в най-добрия му вид различни рецептиНе можех да го направя дълго време. Изпробвах много рецепти за дресинги за тази салата от известни...

Поздрави, скъпи приятели и гости на кулинарен сайт Home Restaurant! Много скоро ще дойдат новогодишни празници, и реших да добавя нова рецепта за ресторантска салата към моята колекция. Предлагам ви да опитате да направите вкусна салата с миди, зеленчуци и сирене. Въпреки,…

IN напоследъкМного често приготвям проста салата с консерва тон с различни комбинации от съставки. След като опитах няколко рецепти, най-много ми хареса салатата с риба тон - класическа рецептас яйце и краставица. Можете да добавите други съставки към тези...

Мисля, че няма да изненадам никого с факта, че ресторантските салати могат да се приготвят сами у дома. В същото време всичко ще се окаже също толкова вкусно и красиво, апетитно и елегантно. не ми вярваш Това е напразно, вие сте напълно способни да поглезите семейството си с ярки и задоволителни...

Поздрави, мили приятели! Днес в менюто ни има още една ресторантска салата – семпла, ярка и невероятно вкусна! Запознайте се - салата с калмари, рукола и зеленчуци. Комбинацията от рукола и морски дарове е модерна и обичайна, а подобна салата често може да се намери в ресторантите...

Поздрави, мили приятели! Днес в менюто ни е още една вкусна средиземноморска ресторантска салата с калмари. Калмарите винаги са били и ще бъдат деликатес, сервиран в най-добрите ресторанти в света. Месото от миди е далеч пред пуешкото, пилешкото и телешкото по здравословни...

Какъвто и да е празникът, той никога не минава без витаминозни салати. Но искам да сервирам не просто вкусно и здравословна салата, и то такава, че да украсява и допълва празничната трапеза. Днес предлагам на вашето внимание една рецепта за интересна и оригинална ресторантска салата...

В моя кулинарен тефтер има много рецепти за салати с рибни консерви. И като правило всички те са много засищащи, питателни, приготвени с майонеза... Разбира се, много е вкусно, но понякога искате нещо леко, ненатрапчиво, но в същото време красиво и, разбира се, вкусно . В…

Напоследък салатите с рукола чупят всички рекорди на популярност не само през лятото, но и през студения сезон. През зимата можете не само да купите рукола в супермаркета, но и да я отглеждате на перваза на прозореца, защото изобщо няма проблеми със семената на рукола. ...

Вкусното не трябва да е сложно или отнема много време. В крайна сметка много ястия се приготвят лесно и се оказват просто необикновени: едновременно вкусни и апетитни. Ярък пример за това е салата със скариди и яйце, домати и маруля. Става буквално за минути, а...

За празничната трапеза неизменно приготвяме най-много вкусни ястия. Горещите ястия обикновено се сервират с месо, салати с майонеза. Стомахът не може да се нормализира няколко дни след празниците от такова вредно изобилие.

Но ако не можем да откажем обилно горещо месо, тогава нека намерим компромис поне в салатите. Всички знаем, че най-красивите и празнични салати обикновено се приготвят с майонеза. И в моя блог имаше няколко публикации с

Но днес исках да публикувам няколко прекрасни рецепти за леки и вкусни салати без майонеза. Салатите могат напълно да украсят новогодишната маса, да попълнят менюто за рожден ден и просто да разнообразят ежедневната ни диета.

Нека поне понякога да се откажем от майонезата и да я заменим с вкусни салатни дресинги на базата на зехтин или растително масло.

Проста и вкусна салата с пилешки гърди без майонеза

Много хора не харесват ястия с майонеза и предпочитат да подправят салатите си със зехтин или олио. За любителите на здравословната храна също ще има вкусни и красиви рецепти.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.
• авокадо - 1 бр.
• зелен фасул - 150 гр.
• всякаква листна салата (аз използвах рукола) - 100 гр.
• сусам - 1 ч.ч.
• лимонов сок - 1 ч.л.
• сол пипер

За соса:

• соев сос - 50 гр.
• вода - 25 гр.
• зехтин - 2 с.л. л.
• винен или оризов оцет (може и трапезен оцет) - 1 с.л. л.
• захар - 1 с.л. л.
• кафява захар - 1 ч.ч.
• смлян джинджифил - 1/2 ч.л.

1. Започваме да приготвяме салатата със соса. Смесете всички съставки с изключение на зехтина.

2. Измийте пилешките гърди, натрийте ги със сол и черен пипер на вкус. Пилешките гърди се заливат с половината от готовия сос и се оставят да се мариноват за 30 минути.

3. Запържете гърдите от всички страни в загрят тиган за около 2-3 минути, така че да се покрият с красива златиста коричка.

4. Сега поставете гърдите в предварително загрята до 190 градуса фурна за 10-12 минути. Готовите пилешки гърди нарежете напречно на тънки парчета.

5. Зелен бобПрез зимата продаваме само замразени. Но се размразява много бързо под потока топла вода. Бобът се запържва в тиган в зехтин или олио.

6. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на красиви филийки. Отгоре се полива с лимонов сок, за да не потъмнее.

7. Поставете маруля, авокадо, пържен боб и пилешки гърди в чиния. Поръсете със сол и черен пипер.

8. Добавете зехтина към останалия сос и залейте салатата.

9. Сусамът се запържва леко (1-2 минути) в тиган и се поръсва отгоре върху салатата.

Рецепта за вкусна салата с червена риба

Смятам, че тази лека салата е украса за празничната трапеза и просто за цял живот. Красива, а също и полезна, тя е доста подходяща за празнична трапеза и за рожден ден.

Тази рецепта е комбинация от различни видове марули, но използвайте всяка маруля, която имате у дома.

съставки:

• сьомга - 100 гр.
• листа от различни сортове маруля - 200 гр.
• Чери домати - 6 бр.
• краставица - 2 бр.
• пшеничен хляб - 1 филия
• яйце - 2 бр.
• мед - 1 с.л. л.
• зехтин или друго растително масло - 1 супена лъжица. л.
• сол, черен пипер - на вкус

1. Измийте листата от маруля и ги подсушете с хартиена кърпа. Поставете салатата в чинии за сервиране.

2. Чери доматите се разполовяват и се добавят към салатата.

3. Нарежете краставицата на ивици и също наредете на порции.

4. Нарежете леко осолена сьомга на тънки филийки и подредете произволно върху салатата.

5. Нарежете филия пшеничен хляб на малки кубчета и леко запържете в растително масло. След като изстинат крекерите се нареждат в чиния.

6. Сварете 2 яйца, изсипете студена водаи нарежете на красиви филийки и украсете нашата салата с тях.

7. Пригответе дресинг за салата - смесете сол, мед, балсамов оцет (може да се замени с лимонов сок), растително масло (аз използвах орехово масло).

Салата с китайско зеле и пилешки гърди

Лека, нискокалорична и много вкусна салата, чийто особен вкус придават сусамовото масло и леко запържените сусамови семена.

Нова празнична салата със сирене Фета

Тази салата се приготвя много бързо и лесно. И можете да изненадате гостите си, като сервирате необичайно салата с топки от меко, солено сирене Фета.

съставки:

• листа от маруля - 100 гр.
• домати - 2 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• черни маслини - 1/2 чаша.
• сирене фета - 200 гр.
• пресен копър - 3 с.л. л
• лимонов сок - 1 с.л. л.
• зехтин - 3 с.л. л.
• мед - 1 ч.ч.
• сол - 2 ч.л.

1. Първо оформяме топчета сирене. Сиренето се намачква с вилица и се смесва със ситно накълцания копър. Тук няма нужда да добавяте повече подправки. Сиренето е доста солено. Разточете малки топки с ръце.

2. Накъсваме с ръце листата маруля и ги слагаме в купа за салата.

3. Нарежете доматите и чушките, добавете обезкостените маслини.

4. За дресинг на салатата смесете лимонов сок, мед, зехтин и сол, докато се разтворят напълно. Салатата се овкусява и се разбърква.

5. Поставете топчета сирене отгоре. Готов!

Празнична салата с морски дарове

Тази салата е за любителите на морски дарове. Изглежда красиво и празнично, а морските дарове му придават тържественост. Тази салата е едновременно здравословна и нискокалорична. Доста подходящ за тези, които се страхуват да не напълнеят по празниците.

съставки:

• салата от рукола - 200 гр.
• черен пипер - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• лилав лук - 1 бр.
• комплект морски дарове - 250 гр.
• чесън - 2 скилидки
• оцет - 1 с.л. л.
• мед - 1 с.л. л.
• зехтин или друго растително масло - 4 супени лъжици. л.
• черен пипер
• сол - 2 ч.л.

1. Почистваме чушката от семките и я нарязваме на 4 части. Ще го изпечем. Покрийте лист за печене с фолио и поставете парчетата чушка върху него, обратно нагоре. Печете във фурната при температура 230-240 градуса за 7-10 минути, докато се появят "изгорели петна" - черни точки. След това покрийте чушката с влажна кърпа, докато изстине. Отстраняването на кожата от чушката трябва да е доста лесно.

3. В чиния се нарежда рукола, отгоре лук и домати, а отгоре нарязани чушки.

4. Измийте морските дарове и ги запържете в зехтин заедно със ситно накълцания чесън за 3 минути. Оставете да изстинат и украсете салатата с тях.

5. Остава само да приготвите соса. Смесете зехтин или растително масло, оцет, мед, сол и черен пипер. Облечете салатата и сервирайте.

Салата за пръсти със сьомга и авокадо

Тази салата несъмнено ще зарадва вашите гости. Необичайна комбинация от осолена сьомга и грейпфрут. Готово е за 10 минути.

съставки:

• салата от рукола - 200 гр.
• авокадо - 1 бр.
• лайм (може да се замени с лимон) - 1 бр.
• леко осолена сьомга - 250 гр.
• грейпфрут - 1 бр.
• зехтин - 2 с.л. л.
• черен пипер
• сол - 2 ч.л.

1. Салатата с рукола се разпределя в чинията. Разбира се, можете да използвате всяка друга салата.

2. Изстискайте сока на 1/2 лайм и го поръсете върху листата на марулята.

3. Обелете грейпфрута и авокадото и нарежете пулпата на малки кубчета. Поставете върху листа от маруля.

4. Сега нарежете сьомгата, пъстървата или сьомгата (леко осолена) на средни кубчета.

6. Това е всичко, остава само да залеете соса. Смесете зехтина със солта и сока от другата половина на лайма.

Не е ли много красива тази многоцветна салата?

Гурме салата със скариди, карамелизирани круши и синьо сирене

съставки:

• листа от маруля - 200 гр.
• скариди - 200 гр.
• орехи- 50 гр.
• синьо сирене - 100 гр.
• круши - 2 бр.
• кафява захар - 1 ч.ч.
• ракия - 2 ч.л.
• зехтин или растително масло - 3 супени лъжици. л.
• масло- 1 с.л. л.
• лимонов сок - 1 с.л. л.
• балсамов крем - 1 ч.л.
• сол на вкус
• черен смлян пипервкус

1. Нека започнем да приготвяме отделните съставки за салатата. Имах замразени скариди, но размразяването им е много лесно - дръжте торбата със скариди под течаща вода топла воданяколко минути. След това в загрят тиган, като добавите малко растително масло, запържете скаридите за 5 минути. По желание може леко да ги поръсите с черен пипер.

2. Препоръчително е орехите да се запържат малко в сух тиган. Тогава те разкриват прекрасния си вкус.

3 А основният акцент в тази салата са карамелизираните круши. Нарежете всяка круша по дължина на дълги филийки. Поръсете крушите с кафява захар и залейте отгоре с бренди.

4. За да накиснете крушите в този сироп, можете да ги обърнете няколко пъти в купа. След 5 минути всяка филийка се поставя в тиган, добавя се маслото и се запържва от двете страни до хубава коричка. В самия край изсипете останалата от котлона марината в тигана и задушете крушите за още 1 минута.

5. Сега остава само да сглобим нашата салата. Поставете листа от маруля, скариди и орехи в чиния. Сиренето се нарязва на малки кубчета и се нарежда върху салатата.

Ако не харесвате сирене със силна миризма на плесен, опитайте да го замените с друго, по-леко сирене Бри или твърди сирена като пармезан.

6. Украсете нашата салата с круши.

7. Пригответе дресинга от зехтин (растително) масло, лимонов сок, добавете сол на вкус. Поръсете артистично балсамов крем върху горната част на салатата.

Сърдечна и оригинална салата Адам и Ева с пиле

Тази салата ми хареса заради оригиналното й представяне и вкусен сос. Освен това всъщност е доста засищащо.

Рецепта за бърза и лесна салата от спанак и боровинки

Такава салата може да се превърне в спасител, ако гостите неочаквано дойдат при вас или просто искате да хапнете. В крайна сметка се готви за 5 минути и изглежда много цветно на масата.

съставки:

• спанак - 300 гр.
• пресни краставици - 2 бр.
• домати - 1 бр.
• праз - малко парче
• пресни боровинки - шепа
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• балсамов оцет - 1 с.л. л.
• мед - 2 ч.л.
• сол на вкус

1. Измийте спанака и го сложете в чиния.

2. Нарежете краставиците и доматите на лентички. Поставете върху спанака.

3. Нарежете праза (ще ви трябва само малко) на колелца и също добавете към салатата.

4. Украсете салатата с боровинки.

5. Пригответе дресинг за салата от растително масло, балсамов оцет, сол и мед. Залейте салатата и се насладете на освежаващия вкус.

Има много леки и вкусни салати без майонеза. Със сигурност и с удоволствие ще продължа тази тема в следващите броеве. В крайна сметка такива салати са по-здравословни и не застрашават нашата фигура.

Бъдете здрави, красиви и весели!