Sunberry - sunberry. Sunberry: mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications, benepisyo at pinsala

Ang mga berry ng sunberry ay bihirang lumaki sa Europa at Russia, ngunit Kamakailan lamang Ang halaman ay nagiging lalong popular. Sa kabila ng mura nitong lasa, ang sunberry ay lubos na pinahahalagahan dahil dito natatanging komposisyon. Ang mga bitamina at microelement na nilalaman nito ay hindi lamang nakakatulong na mapanatili ang kalusugan, ngunit nakakatulong din na mapupuksa ang isang bilang ng mga hindi kasiya-siyang sakit.

Paglalarawan ng halaman

Noong 1905, ang American breeder na si Luther Burbank ay bumuo ng isang hybrid na anyo ng nightshade at binigyan ito ng pangalang sunberry. Isinalin mula sa Ingles ang ibig sabihin nito ay "sunny berry". Nagsimula silang magtanim ng pananim, at sa lalong madaling panahon ay nakakuha ito ng malaking katanyagan sa Canada at Amerika.

Karamihan sa mga kinatawan ng pamilya ng nightshade ay may mga hindi nakakain na prutas. Ang hybrid na ito ay isang pagbubukod.

Ang bush ay umabot sa taas na 1.5 m. Ang mga prutas ay malalaking itim na berry, na nakolekta sa mga inflorescence, na sa kanilang sariling paraan hitsura parang blueberries. Ang halaman ay medyo hindi mapagpanggap at napaka-lumalaban sa anumang mga pagbabago sa panahon. Mahusay na pinahihintulutan ang init at lamig.

Ang sunberry ay namumulaklak sa buong panahon hanggang sa nagyelo. kaya lang sariwang berry maaaring ubusin nang walang pagkaantala.

Ang isang mahusay na ani (10-20 kg) ay ani mula sa isang bush, kung saan maraming iba't ibang mga delicacy ang maaaring ihanda.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang pananim ay hindi nangangailangan ng regular na pagtutubig. Ito ay pangunahing ginagawa sa panahon ng matagal na matinding init.

Ang Sunberry ay hindi nangangailangan ng pinching. Sa ilang sandali lamang bago ang hamog na nagyelo maaari mong alisin ang ilang mga stepson mula sa bush. Ito ay magpapabagal sa pamumulaklak at magpapabilis sa pagkahinog ng mga prutas.

Siguraduhing maluwag at may damo ang lupa.

Ano ang maaaring ihanda mula sa mga prutas

Ang sunberry jam ay kahanga-hanga lamang sa lasa at hindi kapani-paniwalang malusog. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan:

Ang kumbinasyon ng mga sunberry berries na may cranberries, barberry, gooseberries, at red currant ay nagbibigay sa produkto ng karagdagang kakaibang aroma.

Ang mga bunga ng hybrid ay naglalaman ng malaking bilang ng pectins, kaya napakadaling gumawa ng masarap na halaya mula sa kanila. Upang gawin ito, kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan at alisin ang alisan ng balat at mga buto. Ang resultang komposisyon ay pinakuluan at halo-halong may katas ng isang limon.

Ang Sunberry o garden nightshade ay isang taunang halaman, na katulad sa istraktura ng stem sa isang kamatis, at sa hitsura ng mga berry - sa mga blueberry. Natatanging halaman ay ipinanganak salamat sa mga pagsisikap ng isang breeder mula sa USA, na tumawid sa malalapit na miyembro ng pamilya ng nightshade: Guinean highbush blueberry at gumagapang na European nightshade. Sa kalawakan ng ating bansa Ang Sunberry ay kilala rin bilang sunberry, garden nightshade, blueberry forte o Canadian blueberry.. Bukod dito, ang lahat ng mga pangalan ay may pantay na kahalagahan at pantay na karaniwan.

Dapat pansinin na ang mga pagsusuri ng Sunberry ay medyo nagkakasalungatan. Ang mga siyentipiko, mga breeder at mga amateur na hardinero ay paulit-ulit na nabanggit ang parehong malinaw na positibong epekto sa katawan at ang kumpletong kawalan ng anumang mga resulta kapag kumakain ng garden nightshade. Samakatuwid, upang manatiling layunin hangga't maaari, isasaalang-alang namin hindi lamang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit din posibleng pinsala sunberry.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang garden nightshade berries ay naglalaman ng isang kahanga-hangang dami ng biologically active compounds: ascorbic at galacturonic acid, galactose, steroid, lipids, carotene, tannins, anthocyanins, pectin, fructose, saponins. Bilang karagdagan, ang maaraw na berry ay mayaman sa calcium, iron, selenium, potassium, sodium, at silver.

Ang ganitong kahanga-hanga at iba't ibang komposisyon ay may nakapagpapasiglang at tonic na epekto sa katawan. Nag-normalize ang mga berry metabolic proseso, dalhin ang paggana ng lahat ng mga organo at sistema sa pagkakatugma. Kapag regular na kinuha, pinapabagal nila ang pagtanda at pinapalakas ang espiritu at katawan.

Maaraw na berry ginagamit para sa:

Paggamot ng mga sakit sa atay at gastrointestinal
Normalisasyon presyon ng dugo
Tanggalin ang talamak na pananakit ng ulo
Paggamot ng rayuma, magkasanib na sakit
Mga kuta kalamnan ng mata at nakakatanggal ng pagod kapag nagtatrabaho sa isang computer sa mahabang panahon
Naglilinis ng katawan
Pag-iwas sa paninigas ng dumi at almuranas
Pagpapawi ng sakit mula sa namamagang lalamunan, pharyngitis, stomatitis, atbp.

Sinabi ni Sunberry mga katangian ng antiseptiko, tumutulong sa katawan na makayanan ang mga impeksiyon, ay may anti-inflammatory effect. Kung kumain ka ng isang dakot ng mga berry araw-araw sa panahon ng panahon, maaari mong lubusan na linisin ang dugo at alisin ang mga dumi at lason mula sa katawan. Kadalasan, ang sunberry ay ginagamit bilang isang mahusay na diuretiko sa halip na mga kemikal na gamot.

Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga compound ng pectin, ang garden nightshade ay nagpapaginhawa sa sakit dahil sa pamamaga ng tiyan at bituka. Sa pagkalason sa pagkain gumagana tulad ng sorbents, normalizing ang paggana ng gastrointestinal tract at pinapadali ang panunaw ng pagkain. Ang regular na pagkonsumo ng sunberries ay ipinahiwatig para sa almoranas, mga problema sa dumi, at mga sakit sa bato.

Bakit nakakapinsala ang mga sunberry?

Sa mga taong walang kaalaman, madalas mong marinig ang opinyon na ang mga sunberry ay nakakalason. Sa katunayan, may ilang katotohanan dito. Ang Sunberry ay kabilang sa pamilya ng nightshade, maraming mga subspecies na talagang hindi angkop para sa paggamit ng pagkain. Sa mga prutas at lupang bahagi ng naturang mga halaman naglalaman ng mapanganib mga kemikal na compound: lead, arsenic, mercury at cadmium. Gayunpaman, sa sunberry ang mga sangkap na ito ay nasa hindi gaanong maliit na dosis, kaya imposibleng malason ng mga berry (maliban kung labis kang lumampas sa inirerekomendang pang-araw-araw na pamantayan pagtanggap).

Gayunpaman, hindi mo dapat gamitin nang labis ang Canadian blueberries. Mga naturopath at nutrisyunista Pinapayuhan na limitahan ang iyong sarili sa maximum na dalawang dakot ng sunberries bawat araw. Ang halagang ito ay sapat na upang makuha ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na biologically active substance mula sa maaraw na mga berry, ngunit hindi upang pukawin ang pag-unlad. reaksiyong alerdyi. Kung hindi man, dahil sa kasaganaan ng mga antioxidant at flavonoid ng halaman, maaaring maging sanhi ang sunberry mga pantal sa balat o nangangati. Para sa parehong dahilan, ang mga berry ay hindi dapat ibigay sa mga maliliit na bata na ang mga katawan ay umuunlad pa lamang.

Sino ang kontraindikado para sa sun berries?

Para sa mga nagdurusa sa indibidwal na hindi pagpaparaan
Buntis na babae
Mga batang wala pang labindalawang taong gulang
Para sa mga driver kung sila ay nagplano ng mahabang paglalakbay

Bago maglakbay, dapat limitahan ng mga driver ang kanilang pagkonsumo ng mga sunberry, dahil maaari silang maging sanhi ng pag-aantok at medyo disorientated, na hindi katanggap-tanggap habang nagmamaneho. Gayunpaman, mas mabuti din para sa mga pasahero na huwag mag-overload sa mga sunberry sa daan, dahil sa dami ng higit sa 200-300 gramo bawat araw, ang mga berry ay maaaring magkaroon ng isang binibigkas na laxative effect.

Dapat pansinin na ang blueberries forte ay medyo mataas sa calories: isang daang gramo ng mga berry ay naglalaman ng higit sa dalawang daang kilocalories. Samakatuwid, hindi sila inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong napakataba o nasa isang diyeta.

Mahalaga!

Ang mga wild nightshade species ay hindi dapat kainin. Kahit na ang mga berry ay ganap na katulad sa hitsura ng mga sunberry, maaari silang magkakaiba nang malaki komposisyong kemikal at, bukod dito, naglalaman Nakakalason na sangkap. Bilang isang resulta, ang pagkuha ng gayong mga prutas ay hindi magdadala ng anumang benepisyo, at sa ibang Pagkakataon Magiging sanhi pa ito ng malubhang pagkalason sa pagkain.

Ano ang lasa ng sunberries?

Tandaan ang makatas, maasim na mga currant. Idagdag dito ang ilang kaaya-ayang kawalang lasa at tartness ng mga blueberry sa kanilang katangian na matamis na aroma. Ngayon subukang pagsamahin ang lahat ng mga katangiang ito sa maaraw na sunberry, pagdaragdag ng kaunting amoy ng sariwang putol na damo. Ganito ang lasa ng garden nightshade.

May mga contraindications, kumunsulta sa iyong doktor.

Ang Sunberry ay isang artipisyal na pinalaki na halaman, na isang kumakalat na bush na may taas na 80-120 cm. Ang mga berry ay lumalaki dito. Ang mga ito ay hindi masyadong malasa, ngunit maaaring magamit upang gumawa ng jam, pagpuno ng pie, at caviar ng gulay. Tulad ng madalas na nangyayari sa mga berry na may kakaibang pangalan at pinagmulan, lumitaw ang mga alingawngaw tungkol sa makapangyarihan therapeutic properties sunberry. Nagsimula silang ituring hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, kundi pati na rin bilang isang gamot.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

"Ang gamot ay hindi kailanman matamis," malamang na narinig mo na ang hackneyed na pariralang ito ng isang libong beses. Dose-dosenang mga walang lasa produktong pagkain dapat magpasalamat sa kanya para sa katotohanan na sila ay sumasakop pa rin sa kanilang mga lugar sa mga istante pamilihan. Ang sunberry ay may utang sa dapat nitong panggamot na mga katangian sa higit pa sa pangalan nito at kakulangan nito sa pagkakaroon sa karamihan ng mga tindahan. Ang produkto ay may hindi kasiya-siyang lasa, at samakatuwid maraming mga tao ang agad na nakikita ang berry bilang isang gamot.

Ang opinyon na ito ay sinusuportahan ng maraming publikasyon sa Internet na tumatalakay sa mga benepisyo sa kalusugan ng sunberry. Inirerekomenda na gamitin ang berry parehong panloob at panlabas. Iminumungkahi na kumain ng sunberry para sa paggamot ng:

• magkasanib na sakit;
• immunodeficiency;
• trangkaso;
• hypertension;
• anumang impeksyon.

Sinasabing ang berry ay nagpapasigla sa katawan, nagpapasigla sa panunaw, nagpapatalas ng paningin, at naglilinis ng mga daluyan ng dugo. Ang sikat na tsismis ay nagbibigay ng sunberry na nakapapawi, anti-namumula, mga katangian ng antitumor.

Ang mga berry ay iminumungkahi din para sa paggamit ng pangkasalukuyan. Ang mga ito ay dinudurog, kung minsan ay hinahalo sa iba pang mga tradisyonal na gamot, at pagkatapos ay inilalapat sa katawan. Ginagawa ito para sa iba't ibang layunin: ang ilan ay nagsisikap na mapupuksa ang pananakit ng kasukasuan, ang ilan ay nagpapagaling ng mga sugat, ang ilan ay nakikipaglaban sa acne.

Ang sunberries ay sinasabing nakikinabang sa katawan dahil sa mataas na nilalaman sa kanila:

• mineral;
• bitamina;
• bioflavonoids;
• pektin

Ang katotohanan na ang lahat ng iba pang mga berry ay naglalaman ng parehong mga bahagi ay hindi nakakaabala sa sinuman. Gayunpaman, ang mga sunberry ay mas malusog, dahil mayroon silang mas masamang lasa at isang hindi pangkaraniwang pangalan.

Mga recipe

Mayroong maraming mga recipe upang i-mask ang hindi kasiya-siyang lasa ng sunberries. Kadalasan sila ay ginagamit upang gumawa ng jam. Upang gawin ito, gamitin ang sumusunod na mga tagubilin:

1. Ipasa ang 5 kg ng mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magtatapos ka sa isang lilang paste.
2. Magdagdag ng isang lemon.
3. Gilingin ang nagresultang pulp sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng cranberries, currants, gooseberries.
5. Magdagdag ng asukal, pakuluan at ibuhos sa mga garapon.

Ayon sa mga review, ang sunberry ay hindi lasa tulad ng isang berry. Ang mga prutas na ito ay mas mukhang berdeng kamatis. Samakatuwid, ang mga ito ay madalas na ginagamit sa kumbinasyon ng mga gulay. Maaaring gamitin ang mga sunberry upang gumawa ng caviar. Narito ang reseta:

1. Kumuha ng 1 kg ng mga berry, gupitin ang bawat isa sa kanila sa kalahati.
2. Magdagdag ng 0.5 kg ng coarsely grated carrots.
3. Magdagdag ng 300 g tinadtad na sibuyas.
4. Magprito ng mga gulay at berry sa isang kawali.
5. Asin, magdagdag ng paminta at iba pang pampalasa.

Ang ilang mga recipe ay gumagawa ng isang produkto ng sunberry na nagsasabing may mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay tinatawag na elixir ng buhay. Ito ay malamang na ang ulam ay talagang mapupuksa ang iyong mga karamdaman. Ngunit upang masiyahan ang iyong pagkamausisa, ipapakita pa rin namin ang recipe na ito:

1. Maghanda ng 5 litro ng sunberry juice. Upang gawin ito kailangan mong gumamit ng juicer. Kung wala kang isa, ipasa ang mga berry sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth.
2. Magdagdag ng isa at kalahating litro ng pulot.
3. Haluin.
4. Ang elixir ng buhay ay handa na. Ibuhos ito sa mga garapon.
5. Kumuha ng 2 kutsara bago ang bawat pagkain.

Sunberry para sa pagbaba ng timbang

Ang mga sunberry ay hindi madalas na ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, nangyayari ang mga ganitong kaso. Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang berry ay may mga katangian ng pagsunog ng taba.

Fiction lang ito. Kahit na ang araw-araw na pagkonsumo ng sunberry ay hindi makakaapekto sa iyong kalusugan o sa iyong pigura. Gayunpaman, kung nais mo, maaari kang mawalan ng timbang sa tulong ng mga berry na ito. Narito ang ilang mga rekomendasyon na magpapahintulot sa iyo na matagumpay na mawalan ng ilang pounds.

1. Uminom ng sunberries bago kumain. Sa ilang kahabaan maaari nating sabihin na mayroon silang mga katangian ng anorexigenic. Ang mga berry ay walang kaaya-ayang lasa, kaya malamang na masira ang iyong gana. Sa tanghalian, kakain ka ng mas kaunting pagkain, na nangangahulugan na ikaw ay kumonsumo ng mas kaunting mga calorie. Kung nangyari ito araw-araw sa loob ng ilang buwan, malamang na magpapayat ka.

2. Gumamit ng mga araw ng pag-aayuno sa mga sunberry. Isang araw lamang sa isang linggo ay magbibigay-daan sa iyo na makabuluhang bawasan ang iyong calorie intake. Tiyak na magkakaroon ito ng positibong epekto sa iyong pigura. Ang dahilan kung bakit ang mga sunberry ay may napakalakas na epekto sa taba ng katawan ay dahil sa kanilang hindi kasiya-siyang lasa. Halos hindi sa oras araw ng pag-aayuno kakain ka ng masyadong maraming berries kahit na nakaramdam ka ng gutom.

3. Kumain ng sunberries sa gabi sa halip na hapunan. Ang isang hindi kasiya-siyang lasa ay hindi lamang ang bentahe ng produktong ito. Tulad ng iba pang mga berry at gulay, ang mga sunberry ay mababa sa calories at naglalaman ng maraming hibla. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na matulog nang hindi iniisip ang tungkol sa pagkain. Upang matagumpay na mawalan ng timbang, hindi mo kailangang kumain lamang ng mga berry para sa hapunan. Maaari mong gamitin ang caviar, na ginawa mula sa mga sunberry, karot at mga sibuyas. Mahahanap mo ang recipe para sa ulam na ito sa nakaraang seksyon.

Saan ako makakabili?

Ang mga sunberry ay hindi madaling mahanap. Ito ay hindi isang produkto na ibinebenta sa bawat supermarket. Pero kung gusto mo, mahahanap mo pa rin sila. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang ilang mga tao ay nakakahanap ng mga sunberry sa merkado. Ang pinakamadaling paraan ay mag-order ng mga ito online.
Maaari kang bumili ng parehong mga berry at buto para sa paglaki ng mga sunberry sa iyong dacha.

Ang presyo ng sunberries ay hindi masyadong mataas. Ang isang pakete ng mga buto ay maaaring mabili para sa 30 rubles. Ang mga berry mismo ay ibinebenta nang tuyo at nakaposisyon bilang isang produkto na nagpo-promote ng kalusugan. Iba-iba ang mga presyo. Sa karaniwan, ang sunberry ay maaaring mabili para sa 400-500 rubles bawat kilo.

Ang produkto ay hindi masyadong sikat, kaya ito ay inaalok ng isang limitadong bilang ng mga online na tindahan. Ang paghahanap ng mga buto ng sunberry ay mas madali kaysa sa paghahanap ng mga berry mismo.

Mga pagsusuri

Ang mga berry ay hindi dapat kainin nang hilaw sa pamamagitan ng pagpili sa kanila mula sa bush. O sa halip, sa pisikal na ito, siyempre, posible. Ngunit ang lasa ng sunberry ay hindi ang pinaka-kaaya-aya. Mula sa mga pagsusuri sa mga forum, nalaman namin na ang ilang mga tao ay dinurog ang mga ito ng asukal at pulot, idinagdag ang mga ito sa mga compotes, pinatuyo at inatsara ang mga ito. Ang mga ito ay lumaki o binili higit sa lahat dahil sa pag-usisa, at natupok alinman dahil ito ay nakakalungkot na itapon ang mga ito, o para sa layunin ng pagpapabuti ng kalusugan ng katawan.

Ang mga nakarinig tungkol sa pagkakaroon ng mga sunberry ay kumbinsido na sila ay mabuti para sa katawan ng tao. Talagang sinusubukan nilang dalhin ang mga ito nang pasalita o ilapat ang mga ito nang topically para sa paggamot. iba't ibang karamdaman. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang ilang mga tao ay tiwala sa makapangyarihan mga katangian ng antibacterial sunberry berries, na ginagamit para sa pagmumog para sa namamagang lalamunan at paggamot sa balat para sa furunculosis.

Karamihan sa mga taong nag-iwan ng mga review ay hindi gusto ang lasa ng mga berry. Ngunit sinasabi nila na gumagawa sila ng masarap na alak. Ilang tao ang gumagawa ng sunberries bilang bahagi ng kanilang pang-araw-araw na pagkain. May mga ulat na ang mga berry ay idinagdag sa mga pie, dumplings o caviar ng gulay. Ngunit karamihan sa mga tao na nag-iwan ng mga review ay mabilis na nadismaya sa produktong ito.

Pinagmulan:

Mga katulad na artikulo:

• Mga kategorya

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (252)
    • (35)
  • (1411)
    • (214)
    • (246)
    • (135)
    • (144)

Samberry, mga kapaki-pakinabang na katangian Ang berry na ito ay hindi kilala sa aming lugar, dahil ang pananim na ito ay hindi pangkaraniwan para sa amin at bihirang makita sa aming mga hardin at taniman. Kung hindi man ay tinatawag nila ito maaraw na berry, Canadian blueberries, atbp. Ngunit wala itong pagkakatulad sa atin. Ang mga berry, bulaklak, dahon at tangkay ay may mga kagiliw-giliw na katangian, at ang kanilang komposisyon ay nagpapaliwanag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng samberi. Ang pinakamalapit na kamag-anak ng samberi ay ang wild black nightshade. Ito ay isang damo na may mga makamandag na berry. Ang halaman ng Samberry ay isang mala-damo na palumpong hanggang isa at kalahating metro ang taas. Ang samberi berries ay medyo malaki - ang laki ng .

Samberi berry - mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga bulaklak, hinog na prutas, dahon at tangkay ng halaman na ito ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang mga hilaw na samberi berries ay nakakalason. Tanging ang mga hinog na hilaw na prutas ng halaman na ito ay maaaring kainin, ngunit mayroon silang isang tiyak na lasa, kaya ang mga berry ay madalas na naproseso. Maaari mong mapupuksa ang tiyak na lasa sa pamamagitan ng pagpapainit ng mga berry sa tubig na kumukulo at hayaan silang tumayo nang ilang sandali. Pagkatapos ng pamamaraang ito, angkop ang mga ito para sa pagproseso - pagpiga ng juice o paggawa ng jam. Parehong may kaaya-ayang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang Samberry juice, ang mga kapaki-pakinabang na katangian kung saan pinapayagan itong magamit bilang isang mahusay na antiseptiko at panlaban sa lamig, ay mainam na magmumog sa namamagang lalamunan. Upang maisagawa ang pamamaraang ito, ang juice ay diluted na may tubig 1/3. na may idinagdag na samberi juice na diluted sa kalahati (para sa 300 gramo ng pulot, 1 litro ng diluted juice) ay napakahusay para sa normalizing presyon ng dugo, tiyan ulcers, sakit ng ulo, hepatitis, rayuma, hika. Ang pinutol na samberi berry na hinaluan ng maasim ay isang mahusay na antiseptiko para sa purulent na sugat, ulser at pigsa. Samberry juice na may halong hilaw na itlog makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng balat na may eksema, seborrhea at psoriasis, para sa layuning ito ang halo ay ginagamit sa anyo ng mga lotion. Ginagamit din ang katas upang gamutin ang runny nose. At ang berry jam ay nakakatulong sa hypertension, rayuma, osteochondrosis, angina pectoris, prostate adenoma, epilepsy, at gastritis. Ang mga berry ng samberi ay maaaring maiimbak na tuyo.

Ang mga tangkay at dahon ng Samberi ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit huwag kalimutan na ang mga ito ay lason, at ang kanilang paggamit ay nangangailangan ng ilang kaalaman at pag-iingat. Ito ay tiyak na kilala na ang mga pagbubuhos ng dahon ng samberia ay maaaring makabuluhang mapawi ang kondisyon ng gastritis, cystitis, colitis, hypertension, neuroses, iba't ibang mga convulsive na kondisyon at neuralgia.

Kung pinutol mo ang mga tuyong tangkay ng halaman at gumawa ng mapait na tincture, magdagdag ng pulot (para sa higit pa masarap), ito ay magiging napaka mabisang lunas laban sa kabag. Dapat itong inumin ng 3 kutsara 15 minuto bago kumain. Upang maghanda ng isang decoction para sa 100 gramo ng mga tuyong damo, kailangan mong kumuha ng mga 3 litro ng tubig.

Ang mga tuyong dahon at tangkay ay maaaring matagumpay na magamit bilang pampakalma sa panahon ng paggamot bronchial hika. Kung gagawin mo ang isang bendahe mula sa kanila, kung gayon ito ay sa iyo nakapagpapagaling na katangian ay makakatulong sa radiculitis, varicose veins mga ugat at pananakit ng kasukasuan.

Upang maghanda ng samberi jam, kailangan mong pakuluan asukal syrup(batay sa kalkulasyon na para sa 1 kilo ng prutas, 350 gramo ng tubig at kalahating kilo ng asukal ay idinagdag). Susunod, ibuhos ang mga prutas sa loob ng 4 na oras. Magdagdag ng isa pang kalahating kilo ng asukal, init, malumanay na pagpapakilos, at maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Pagkatapos nito, pakuluan para sa isa pang sampung minuto at alisin mula sa init. Hayaang tumayo ng limang oras, magdagdag ng isa pang 200 gramo ng asukal at bumalik sa kalan - magluto ng 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng halaman ng kwins o kwins sa jam.

Ang Sunberry ay isang medyo hindi pangkaraniwang berry para sa aming rehiyon. Maraming mga hardinero ang alam pa rin ng kaunti tungkol dito maliban sa katotohanan na ito ay katulad ng mga blueberry sa hitsura at naiiba tiyak na lasa. Ngunit kamakailan lamang, ang halaman na ito ay nagsimulang makakuha ng katanyagan sa mga gustong magtanim ng mga berry. At ngayon malalaman mo kung bakit nangyari ito. Makikilala mo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry at mga kontraindikasyon para sa paggamit nito, at maaari mo ring idagdag ito sa iyong culinary piggy bank. pinakamahusay na mga recipe paghahanda ng mga sunberry para sa taglamig (jam, jam, compote). Kasama rin ang mga detalyadong tagubilin sa larawan para sa paghahanda ng mga berry.

Sunberry: mga katangian ng berry, aplikasyon

Kaunti ang nalalaman tungkol sa berry na ito sa aming mga bukas na espasyo. Ang Sunberry ay itinuturing na taunang blueberry, ngunit naiiba ito sa mas mataas na paglaki nito (mga 1.5 m) at mga berry. malaking sukat(Ang ilang mga specimen ay umabot sa laki hinog na seresa). Kadalasan, ang mga sunberry ay tinatawag na "Canadian berries" dahil sa kanilang malawakang pamamahagi sa buong Canada at Estados Unidos. Itong berry Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo at kadalian ng pangangalaga. Ayon sa ilang mga hardinero, ang sunberry ay isang napaka "pinakinabangang" berry, dahil, hindi katulad ng aming katutubong blueberry, na gumagawa ng halos 200 g ng mga berry bawat bush, higit sa 5 kg ng mga berry ang maaaring anihin mula sa isang sunberry bush. Bilang karagdagan, ang sunberry ay perpektong nakatiis sa katamtamang frosts at hindi natatakot sa tagtuyot.

Payo. Ang berry sa dalisay nitong anyo, kaya na magsalita, ay bihirang natupok dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng tannins sa loob nito. At, kahit na ang ilang mga tao ay gustong kumain ng mga dakot ng mga berry nang diretso mula sa bush, hindi pinapayuhan ng mga eksperto na gawin ito sa mga sunberry. Ito ay mas mahusay na gamitin ito bilang isang bahagi para sa paghahanda sa taglamig: pinapanatili, marmelada, atbp.

Dahil ang mga bunga ng halaman ay lubhang kapaki-pakinabang, madalas itong ginagamit sa katutubong gamot, minsan - bilang panlabas lunas. Halimbawa, ang sunberry ay kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, kaya ginagamit ito upang gamutin ang mga paso at moisturize din ang tuyong balat.

Ang berry, tulad ng iba pa, ay mayaman sa bitamina C, na napakahalaga para sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit, pagpapatatag ng paggana ng nerbiyos at mga endocrine system. Ang Sunberry ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng karotina, na nag-aalis ng lahat ng uri ng mga lason.

Ang mga berry ng sunberry ay ginagamit sa katutubong gamot

Ang Sunberry ay naglalaman ng makabuluhang dami ng bakal, potasa, magnesiyo, pati na rin ang mga mas bihirang elemento tulad ng zinc (sumusuporta sa paggana ng pituitary gland), tanso (normalize ang mga antas ng hemoglobin), mangganeso (nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit), pilak (may antibacterial effect), atbp. Bilang karagdagan, ang sunberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng fructose at galactose).

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa pagkain ng mga berry

Ang Sunberry ay may hindi kapani-paniwalang epekto sa katawan at kadalasang ginagamit sa paggamot iba't ibang sakit bilang isang kaaya-ayang lasa ng "pill." Ginagamit ang Sunberry sa mga sumusunod na kaso:

• Upang maalis ang mga exacerbations mga sakit sa gastrointestinal, tulad ng colitis, constipation, gastritis, atbp.
• Sa mga sakit sa bato Tinutulungan ng Sunberry na alisin ang pamamaga ng organ at pinapabuti ang pag-ihi.
• Ang tincture ng berry ay nakakatulong na makayanan ang talamak na pananakit ng ulo.
• Epektibo ang Berry ahente ng antimicrobial, salamat sa kung saan (pati na rin ang bitamina C) madalas itong ginagamit sa paggamot ng mga sipon.
• Ang berry ay makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng dugo at hematopoiesis, at pinatataas din ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, upang ligtas itong magamit upang gamutin ang mga sakit sa cardiovascular.
• Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng karotina, ang sunberry ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa mata.
• Ang Sunberry ay may mahiwagang epekto sa balat. Halimbawa, ang mashed berries ay maaaring gamitin upang gamutin ang mga lugar kung saan ang mga problema sa dermatological ay sinusunod sa balat. Kadalasan, ang sunberry ay ginagamit upang gamutin ang mga paso, sugat, atbp.

Bago kumain ng mga berry, bigyang-pansin ang mga kontraindiksyon

Ngunit bilang karagdagan sa mga positibo, mayroon din ang berry mga negatibong katangian. Totoo, hindi gaanong marami sa kanila. Kabilang sa mga kontraindikado sa pagkonsumo ng berry, mapapansin lamang natin ang mga buntis na kababaihan (ang Sunberry ay maaaring maging sanhi ng pag-urong ng matris), mga motorista (ang berry ay maaaring maging sanhi ng pag-aantok), at mga taong dumaranas ng mga sakit sa tiyan(V malalaking dami maaaring magdulot ng pagsakit ng tiyan) at mga nagdurusa ng allergy (kung natupok sa maraming dami, ang sunberry ay maaaring maging sanhi ng mga allergy).

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig

Maaari kang gumawa ng mahusay na paghahanda para sa taglamig mula sa mga sunberry: jam, jam at kahit isang hindi pangkaraniwang compote. Dinadala namin sa iyong pansin ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mga berry sa taglamig.

Recipe No. 1. Berry jam na may luya. Ang recipe na ito ay itinuturing na pinakamainam sa mga tuntunin ng lasa at pagiging kumplikado ng paghahanda. Sa pamamagitan ng paraan, ang resulta ay mahusay na jam, at ang maraming dami ng mga berry ay napanatili nang buo. Kaya, upang gumawa ng jam kakailanganin mo:

• berries - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• luya - 2 tbsp. mga kutsara.

Sunberry jam

Una sa lahat, kailangan mong maayos na ihanda ang mga berry: hugasan at pag-uri-uriin ang mga ito nang lubusan (siguraduhing alisin ang lahat ng mga hindi pa hinog at nasira).

Pansin! Kapag naghahanda ng matamis na paghahanda sa taglamig mula sa sunberry, mahalagang isaalang-alang na ang balat nito ay medyo siksik, kaya kahit na may matagal na paggamot sa init maaari itong manatiling buo. Para sa kadahilanang ito, mahalaga na bahagyang butas ang mga berry kahit sa isang lugar.

Kaya, ang mga berry ay hugasan at pinagsunod-sunod. Ngayon maingat na butasin ang bawat isa ng ilang beses. Maaari kang gumawa ng syrup: Para dito kakailanganin mo ng asukal at isang baso ng tubig. Subukang bawasan ang syrup hangga't maaari, dahil ang mga berry ay magbibigay ng maraming likido kapag niluto.

Maingat na ibuhos ang mga berry sa kumukulong syrup. Hayaang umupo sa apoy ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay iwanan ang semi-tapos na masa sa loob ng 5-6 na oras. Pagkatapos ay ilagay muli ito sa apoy sa loob ng ilang minuto, muli hayaan ang masa na "magpahinga" ng ilang oras. Muli, hayaan itong kumulo ng ilang minuto. Napakadaling matukoy kung handa na ang jam: dapat na pumutok ang mga balat sa mga berry. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong gadgad na luya sa jam.

Ibuhos ang natapos na timpla sa mga inihandang garapon at igulong. Iwanan itong mainit-init. Pagkatapos buksan ang garapon ng jam, hayaan itong umupo nang ilang araw (upang mawala ang bahagyang kapaitan), pagkatapos ay masisiyahan ka sa sarap.

Recipe No. 2. Berry jam na may lemon. Ang mga sunberry ay maaaring gamitin upang gumawa ng hindi bababa sa masarap na jam. Para dito kakailanganin mo:

• sariwang berry - 1 kg;
• asukal - 0.8-1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• ilang dahon ng mint.

Maaari kang gumawa ng compote mula sa mga sunberry

Ang mga berry ay dapat na lubusan na hugasan, ihiwalay mula sa mga sanga, at pagkatapos ay ibuhos ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay ipasa ang mga ito kasama ng lemon at mint sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o ihalo ang mga sangkap sa isang blender. Ibuhos ang asukal sa masa ng berry, pukawin ito at ilagay sa mababang init. Ang jam ay dapat na lutuin ng halos kalahating oras (ito ay kung gaano katagal kinakailangan upang mapanatili ang mga berry sa apoy pagkatapos kumukulo). Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga takip.

Recipe No. 3. Berry compote para sa taglamig. Dahil ang sunberry ay may isang tiyak na lasa, ang paghahanda ng compote ay dapat na sineseryoso. Upang ihanda ito kailangan mo lamang ng mga berry (mga 1 kg), asukal (1 kg) at mga 2 litro ng tubig.

Ang unang hakbang ay ang pumili lamang ng mga ganap na hinog na prutas, dahil ang mga hindi pa hinog ay maaaring magbigay ng isang tiyak na katangian ng lasa ng mga pananim na nightshade. Ang mga berry ay kailangang hugasan at matuyo nang lubusan.