Malusog na walnut. Paano hatiin nang tama

18.10.2019

Para maglinis Walnut o mga hazelnut, kailangan mong gumastos ng kaunting oras at pagsisikap. Dahil dito, mas gusto ng maraming mahilig sa mga produktong ito na bumili ng mga sangkap na na-shell na. Sa kasamaang palad, ang mga kondisyon para sa pagproseso, imbakan, packaging at transportasyon ng mga naturang produkto ay madalas na nilalabag. Ang kanilang pagkonsumo ay maaaring humantong sa digestive upset at kahit pagkalason. Mas mainam na pumili ng mga mani na may proteksiyon na shell at alisan ng balat ang mga ito sa iyong sarili.

Ano ang pinakamadaling paraan ng pagbabalat ng mga hazelnut?

Ang mga hazelnut ay hindi lamang may kaaya-ayang texture at naiiba pinong lasa. Ito ay lubhang malusog na nut, nagbibigay sa katawan ng tao ng nakakalat na vital mahahalagang microelement At mga kemikal na compound. Para sa kadahilanang ito at dahil sa ilang mga paghihirap sa pagpapalaki nito, ang sangkap ay hindi dapat mura. Kung bumili ka ng isang produkto na masyadong mura, maaari itong walang laman o nasira sa loob.

Well, ang pinakamahusay na paraan upang alisan ng balat ang mga naturang mani ay sa mga sumusunod na paraan:

Mga plays. I-clamp namin ang nut gamit ang mga pliers at ilagay ang istrakturang ito sa palad. Ang pamamaraan na ito ay mapoprotektahan laban sa pagkalat ng mga labi sa buong silid. Dahan-dahang pisilin ang produkto hanggang sa pumutok ang siksik na shell. Ang natitira lamang ay i-clear ang kernel mula dito at maaari kang magpatuloy sa isa pang pagkakataon.

Tip: Kapag pumipili mga walnut, dapat mag-ingat. Lubos na hindi inirerekomenda na bumili ng mga ligaw na prutas na puno, lahat sila umiiral na mga pamamaraan Ang paglilinis ay halos walang epekto. Ang ganitong mga mani ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang maliit na sukat at hindi karaniwang pinahabang hugis.

martilyo. Kung kailangan mong linisin ang ilang mga produkto nang sabay-sabay, o ang nut ay lumalabas na masyadong matigas, mas mahusay na gumamit ng ibang paraan. Ilagay ang mga hazelnut sa isang bag ng tela at ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang matigas na ibabaw. Kumuha kami ng kahoy o metal na martilyo at nagsimulang bahagyang pindutin ang mga mani hanggang sa pumutok ang lahat ng mga shell sa kanila. Hindi mo na kailangang alisan ng balat ang mga mani, ibuhos lamang ang mga nilalaman ng bag sa isang mangkok at alisin ang mga butil mula sa masa.
Oven. Kung ang mga hazelnut ay napakatigas, dapat mo munang ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven sa Katamtamang temperatura hindi hihigit sa 10 minuto. Sa panahong ito, ang shell ay magiging mas malambot at mas madaling linisin ang mga bahagi.

Ang pag-alis ng shell ay hindi kumpleto sa paglilinis, dahil ang mga sariwang hazelnut ay natatakpan ng manipis na balat, na nagbibigay ng kapaitan sa mga butil. Hindi napakadali na alisin ito nang manu-mano; kailangan mo munang iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali na walang mantika sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Ngayon inilalagay namin ang mga mani sa pagitan ng dalawang piraso ng tela at tatlong palad. Papayagan ka nitong mabilis na dalhin ang lahat ng mga elemento sa nais na estado nang sabay-sabay.

Hindi mo dapat subukang basagin ang mga hazelnut gamit ang iyong mga ngipin, dahil maaari itong magdulot ng malubhang problema sa enamel. Kahit na ang isang pandurog ng bawang ay hindi palaging nakakayanan ang mga matitigas na shell.

Paano mabilis at mahusay na alisan ng balat ang mga walnut?

Maraming mga tao ang sumusubok na basagin ang mga walnuts sa lumang paraan gamit ang kutsilyo o gunting. Hindi ito ganap na tama at, higit sa lahat, hindi ligtas. Kung bahagyang maling kalkulahin mo ang puwersa ng pagpindot, may panganib na maputol o masira ang talim ng tool. Mas mainam na subukan ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

Gamit ang tubig na kumukulo. Ilagay ang mga walnuts sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at maghintay ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang likido at hintaying lumamig ang produkto. Ngayon ang mga produkto ay maaaring mabilis at walang kahirap-hirap hatiin gamit ang isang kutsilyo o gunting. Ang mga halves ay maghihiwalay sa kanilang sarili sa ilalim ng bahagyang presyon.
Mga plays. Ang isang walnut ay hindi isang hazelnut; ang pag-crack nito gamit ang mga pliers ay hindi napakadali, ngunit posible. Ang prinsipyo ng pagsasagawa ng pagmamanipula ay pareho. Pero ang pamamaraang ito Inirerekomenda na gamitin lamang kapag ang isang maliit na dami ng produkto ay kailangang linisin.
Pag-init sa oven. Ilagay ang mga walnuts sa isang preheated oven at panatilihin sa loob ng 10 minuto sa 200ºC. Ang oras na ito ay sapat na upang gawing mas marupok at masunurin ang shell. Ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na magtrabaho hindi sa isang kutsilyo, ngunit sa isang martilyo. Kumuha lang kami ng nut, ilagay ito sa isang kahoy na tabla at bahagyang i-tap ito ng martilyo. Ang shell ay mahuhulog sa mga piraso; ang mga butil ay kakailanganin lamang na linisin ng mga jumper at dumi.

SA sa kasong ito Gayundin, hindi pa tapos ang lahat, dahil ang mga nakakain na butil ay natatakpan ng isang siksik na balat. Kung ang mga mani ay bata pa, kung gayon ang mga pormasyon na ito ay lalabas sa ibabaw nang walang anumang mga problema, kailangan mo lamang na kuskusin ang mga elemento nang kaunti. Ngunit sa isang mas lumang produkto ang lahat ay magiging mas kumplikado.

Pag-alis ng mga husks mula sa mga walnuts

Upang maalis ang balat nang mabilis at walang abala, hindi kinakailangan na iproseso ang bawat nut, tulad ng ginagawa ng ilang mga maybahay.
Mas madaling gamitin ang isa sa mga sumusunod na diskarte:

Ilagay ang mga sangkap sa isang bag ng tela, bahagyang iling at ibuhos sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa produkto at mag-iwan ng 5 minuto. Alisan ng tubig ang likido, ilagay muli ang workpiece sa bag at iling muli. Pagkatapos ng gayong mga manipulasyon, ang lahat ng hindi kinakailangang balat ay dapat lumabas sa nucleoli. Ang isang karagdagang bentahe ng diskarteng ito ay na ibinabalik nito ang pinong lasa ng gatas sa kahit na bahagyang lipas na mga produkto.
Maaari mo ring iprito ang mga butil sa isang tuyong kawali sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, napakadaling linisin ang mga ito; ang bahagi ng balat ay lalabas sa mga mani sa panahon ng proseso ng paggamot sa init. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang mga produkto ay hindi nasusunog. Ang mga problema ay ipapahiwatig ng pagbabago sa kulay ng mga workpiece at ang hitsura ng isang tiyak na masangsang na amoy. Siyanga pala, may mga maybahay pa ring nagdadagdag ng kaunti mantika, ngunit hindi sa kawali, ngunit sa mga mani mismo mga isang minuto bago matapos ang pagproseso.

Ayon sa mga eksperto, ang paggamit ng mga diskarte na kinasasangkutan ng paggamot sa init ay mas kanais-nais. Hindi lamang nila pinasimple ang proseso ng paglilinis ng mga mani, ngunit tinutukoy din ang kalidad ng produkto. Kung sa panahon ng pagkakalantad ang mga kernel ay nagsisimulang maglabas ng isang tiyak na amoy ng amag o mabulok, ito ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga mani. Mas mainam na huwag kainin ang mga ito, kahit na sila ay mukhang napaka-pampagana. Ngunit ang lasa at aroma sariwang produkto ang naturang pre-processing, sa kabaligtaran, ay ganap na magbubunyag.

Ang mga mani ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral, isang masustansyang produkto, at isang mahusay na paggamot. Ngunit ang lahat ng kayamanan na ito ay hindi madaling makuha, dahil ang kalikasan ay mapagkakatiwalaang itinago ito sa likod ng matigas at makapangyarihang baluti. Sasabihin namin sa iyo kung paano madaling hawakan ang lihim na kahon na ito na gawa sa kahoy at makakuha ng buo, magagandang mani.

Ang pinakasimpleng at pinaka-pamilyar na paraan upang makakuha ng kernel mula pagkabata ay ang pagdurog ng shell gamit ang iyong paa o binti ng upuan. Maaari ka ring maglagay ng nut sa pagitan ng dahon ng pinto at ng hamba at dahan-dahang isara ang pinto. Ngunit ang mga pamamaraan na ito ay hindi napakahusay: kung hindi mo kalkulahin ang puwersa, mapupunta ka sa isang putik ng mga shell at kernels, at maaari mo ring masira ang mga sapatos, upuan, at kahit na mapunit ang mga pinto sa kanilang mga bisagra. Isang maliit na martilyo ang kakailanganin mo. Ilagay ang nut sa isang board na may bingaw upang ma-secure ang prutas. Dahan-dahang pindutin ang shell mula sa lahat ng panig hanggang sa pumutok ito sa ilang lugar, at pagkatapos ay alisin lamang ito. Maraming mga tao ang hindi agad na makalkula ang lakas ng epekto, ngunit pagkatapos ng ilang mga diskarte sa projectile, ang lahat ay nagiging mas mahusay. Ang sariwa at mamasa-masa na mga mani ay mas mahirap i-crack, kaya ipinapayong patuyuin ang mga ito sa oven. Painitin ito sa 200°C at ilagay ang mga prutas dito sa loob ng 5-20 minuto. Kung mas malaki ang nut at mas makapal ang shell, mas matagal ito. Pagkatapos ay alisin ang mga mani, palamig at magtrabaho. Para sa pagpuputol ng mga walnut sa maraming dami sa bahay, madalas na ginagamit ang isang regular na bote ng champagne. Ilagay ang nut sa leeg ng bote na ang dulo ay nakaharap pababa at pindutin ang prutas gamit ang martilyo. Maipapayo na pindutin ang gitna upang hindi madulas ang martilyo sa bote. Bilang isang patakaran, ang shell ay nahahati sa ilang mga petals, at ang pag-alis ng kernel ay madali. Hilahin ang mga partisyon, at sa iyong mga kamay ay maiiwan ka ng isang magandang kalahati - ang tinatawag na butterfly. Wala kang martilyo sa kamay? Walang problema! Gumamit ng matibay na kutsilyo o simpleng pambukas ng lata. Ipasok ang punto sa maliit na bitak sa tuktok ng nut sa pagitan ng dalawang flaps at iikot - ang shell ay mahahati sa dalawang halves. Pagkatapos ay alisin ang kernel sa pamamagitan ng bahagyang prying ito gamit ang parehong gilid ng kutsilyo. Ang pamamaraang ito ay may dalawang disbentaha: maaari mong aksidenteng masugatan ang iyong sarili gamit ang isang kutsilyo, at kadalasan ay maaari mo lamang makuha ang nut sa mga piraso. Para sa higit na kaligtasan, mas mainam pa rin na gumamit ng isang espesyal na metal pointed stick upang alisin ang nut. Upang makakuha ng buong mani, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prutas at mag-iwan ng 5-15 minuto. Bilang resulta, ang shell at mga partisyon ay lalambot, ngunit ang kernel mismo ay hindi magbabago sa anumang paraan. Pagkatapos magbabad sa tubig, ang ilang uri ng mani ay maaaring balatan nang walang anumang kagamitan. Halimbawa, pagkatapos magpainit ng tubig na kumukulo, ang shell ng mga almendras ay madaling matanggal gamit ang mga kamay. Gustong mabilis na magbalat ng maraming pine nuts, pistachios, almond o hazelnuts? Pagkatapos ng heat treatment, ilagay ang mga ito sa isang bag na tela o plastic bag at igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin, at pagkatapos ay piliin lamang ang mga sentro. Kung madalas kang kumukuha ng mga goodies mula sa kanilang baluti, kung gayon ang mga pang-industriyang nut crackers ay maaaring lubos na mapadali ang iyong trabaho. Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga ito sa pagbebenta: mayroong parehong mga unibersal at ang mga iniayon sa isang tiyak na diameter ng prutas. Gayunpaman, kakaunti ang makakayanan ang pinakamaliit na mani - mga pine nuts. Ngunit ito ay kung saan ang isang ordinaryong garlic press ay dumating sa pagsagip.

Ang mga binalatan na mani ay lumalala nang mas mabilis kaysa sa kanilang mga natural na katapat, at nawawala rin ang ilan sa kanilang mga bitamina sa panahon ng pag-iimbak. Samakatuwid, mas mahusay na i-chop ang mga mani kaagad bago ubusin. Kung nais mong magkaroon ng isang maliit na supply ng mga peeled, pagkatapos ay kailangan mong iimbak ang mga ito sa isang madilim, airtight na lalagyan sa isang cool na silid o refrigerator.

Ang pinakasikat na uri ng mani na malawakang ginagamit sa pagluluto ay mga walnut. Mayroon silang mahusay na panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ngunit ang kanilang mga butil ay mapagkakatiwalaang protektado ng isang matigas na shell (ang paggamit nito sa katutubong gamot tinalakay sa artikulong ito). Kailangan mong malaman nang maaga kung paano alisan ng balat ang mga walnut nang tama upang ang paghihiwalay ng mga butil ay hindi masyadong mahaba.

Paghahati gamit ang isang bag

Tila na kung ano ang mahirap tungkol sa kung paano alisan ng balat ang mga mani? Ang kailangan mo lang ay isang kahoy na tabla, isang martilyo at isang tela. Ang mga prutas ay nakabalot sa tela - sa paraang ito ay hindi lilipad ang kanilang mga shell. Ngayon ay kailangan nilang ilagay sa board, at maaari mong simulan ang stabbing gamit ang martilyo. Sa wakas, binubuksan namin ang bag at nagsimulang piliin ang mga nakakain na panloob na bahagi. Ngunit kung saan ang buong halves ay kinakailangan bilang isang dekorasyon para sa culinary masterpieces, tulad ng nut chopping ay hindi sa lahat ng angkop.

Ang artikulong ito ay maaari ding maging kapaki-pakinabang para sa mga tagahanga ng isa pang paraan ng mabilis na paghahati ng prutas, kapag ang huli ay inilagay sa isang nakaawang na pinto sa pagitan ng dahon ng pinto at ng hamba sa gilid kung saan nakabitin ang mga bisagra. Ang natitira na lang ay isara ang pinto. Sa kasong ito, ang solidong istraktura ng pinto ay gumaganap bilang isang uri ng nutcracker. Bilang isang kawalan ng pamamaraang ito, mapapansin na ang aesthetic na kagandahan ng pinto ay nanganganib na lubos na mapinsala. Gayunpaman, maaari mong gamitin at gamitin alternatibong pamamaraan kung paano maayos na basagin ang isang walnut.

Maraming mga pagpipilian para sa kung paano maayos na tumaga ng mga walnut

Ang Nutcracker, pamilyar mula pagkabata

Ang isa sa mga pinakamadaling paraan ay ang pag-crack ng mga mani gamit ang mga sipit na partikular na idinisenyo para sa layuning ito. Ang mga ito ay mura at maaaring matagpuan sa anumang tindahan ng hardware. Ngunit dito kailangan mong magsanay upang hindi kurutin ang iyong kamay.

Kung gusto mong umiwas posibleng pinsala, pagkatapos ay bumili kaagad ng eksklusibo ng Nutcracker nut cracker, na siyang pinakabagong modernong aparato na idinisenyo para sa pagpuputol ng matitigas na bunga ng "puno ng buhay". Ito ay dinisenyo bilang mga sumusunod: dalawang cast halves ay konektado sa bawat isa sa pamamagitan ng isang pamamahagi ng spring. Ang nutcracker na ito ay itinuturing na isang halos perpektong tool na nagbibigay-daan sa iyo upang i-crack ang mga mani na may kaunting pagsisikap. Sa kasong ito, ang core ay napanatili hangga't maaari sa panahon ng pagkuha. Bilang karagdagan, ang silid ay hindi magkakalat ng mga fragment ng shell pagkatapos ng proseso ng paghahati, dahil kapag gumagamit ng nutcracker, ang mga shell ay hindi nabasag.

Gamit ang kapangyarihan ng mainit na tubig

Matapos ang mga mani ay nasa tubig na kumukulo nang halos kalahating oras, hindi magiging mahirap na buksan ang mga ito nang walang anumang pagsisikap, sapat na upang gumamit ng isang tinidor o kutsilyo na may makapal na talim. Sa ilalim ng impluwensya ng tubig na kumukulo, ang siksik na shell ay nagiging mas malambot, at ang lahat ng mga partisyon ng nut ay namamaga, na ginagawang mas madaling ma-access ang kernel. Sa tuktok ng bawat nut ay may maliit na hiwa sa magkabilang panig. Ito ay kung saan ang isang kutsilyo na may isang malakas na dulo ay ipinasok at bahagyang nakabukas. Ang paggalaw na ito ay magiging madali upang hatiin ang prutas sa pantay na bahagi. Ang nucleolus ay nananatiling ganap na tuyo, at ito ay madali at simpleng maabot gamit ang iyong mga daliri.

Tutulungan tayo ng oven

Ang paglilinis ng mga walnut ay posible nang walang tubig na kumukulo. Sa halip, ang mga prutas ay inilalagay sa isang sheet sa oven sa loob ng halos sampung minuto, na ginagawang mas madali ang pagbabalat sa kanila.

Aling mga walnut ang mahirap alisan ng balat?

Para sa mga prutas mula sa ligaw na puno (ang kanilang balat ay mas siksik), hindi lahat ng mga pamamaraan ay maaaring maging epektibo. Ang mga ito ay napakahirap na hindi sila nagkakahalaga ng pagbili alinman sa isang tindahan o sa merkado. Magkaiba sila sa kanilang hitsura. Ang kanilang hugis ay bahagyang pahaba at ang kanilang sukat ay maliit. Walang, kahit na ang pinakamaliit, bitak sa pagitan ng mga flap ng isang ligaw na walnut. Upang masira ito kakailanganin mo ng martilyo.

Paano Balatan ang Hazelnuts at Walnuts nang Madali at Walang Kahirap-hirap

Bilang isang bata, walang nag-iisip nang mahabang panahon tungkol sa kung paano maayos na alisan ng balat ang isang walnut mula sa shell: nakakita ka ng isang mabigat na bato, pindutin ito nang isang beses - ang mga nilalaman ng nut ay nasa iyong palad. Ang pamamaraang ito ay hindi magagawa sa isang apartment, kaya't ang mga may sapat na gulang ay kailangang gumamit ng kanilang imahinasyon at mag-isip tungkol sa kung paano nila maaaring alisan ng balat ang mga mani upang ang mga fragment ng shell ay hindi nakakalat sa iba't ibang direksyon, at ang prutas mismo ay nananatiling buo at hindi nasaktan. Mayroong maraming mga paraan upang mabilis at ligtas na alisan ng balat ang anumang nut.

Paano maayos na alisan ng balat ang mga hazelnut?

Siyempre, ang pinakamadaling paraan ay ang pagbili ng mga tinadtad na mani, ngunit, una, ito ay mas mahal, at, pangalawa, ang mga shelled hazelnuts ay nananatiling sariwa. Ang mga hazelnut ay lubhang kapaki-pakinabang, at ang kanilang mataas na halaga ay ipinaliwanag ng maraming mga kadahilanan: ito ay isang malaking halaga kapaki-pakinabang na elemento, at ang mga kakaibang tirahan nito. Kung bumili ka ng mga hazelnut na kailangang balatan, kailangan mo ng mas mahusay na payo kaysa sa martilyo o bato.

Siyempre, ang isang espesyal na aparato para sa pag-crack ng anumang mga mani ay perpekto para sa gayong mga layunin. Ngunit hindi lahat ng kusina ay mayroon nito, napakaraming tao ang gumagamit ng garlic press. Mag-ingat: kung natamaan mo ang isang matigas na mani, maaari itong masira.

Huwag subukang basagin ang mga mani gamit ang iyong mga ngipin, ito ay lubhang mapanganib at nakakapinsala.

Nagpapakita kami ng tatlong paraan upang linisin ang mga hazelnut sa bahay nang madali at simple:

gamit ang mga pliers;

gamit ang isang bag at martilyo;

pag-init sa oven.

Paraan 1.

Kagatin ang nut gamit ang mga pliers; ang mga pliers mismo ay dapat nasa palad ng iyong kamay. Siya ang magpoprotekta sa kusina mula sa mga shell na lumilipad sa lahat ng direksyon.

Kung ang mga hazelnut ay napakalakas, ilagay ang mga ito sa isang bag na tela, ilagay ang mga ito sa isang malaking tabla na gawa sa kahoy at pindutin nang bahagya ng martilyo. Ang hazelnut ay madaling sumuko, tumatalon palabas ng shell.

Ilagay ang mga uncracked nuts sa isang baking sheet at maghurno ng 10 minuto sa oven. Mas madaling pumutok ang shell pagkatapos ng heat treatment.

Matapos mapalaya ang hazelnut mula sa shell nito, kailangan mong balatan ito. Upang gawin ito, ibuhos ang mga mani sa isang kawali at magprito ng 5 minuto sa mababang init. Maaari mong iprito ang mga ito sa oven sa 180 degrees. Pagkatapos magprito, ang balat ay mabilis na mahuhulog. Upang maiwasan ang pagbabalat ng bawat nut nang hiwalay, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya, takpan ito ng isa pa at igulong ang mga ito gamit ang iyong mga palad. Sa ganitong paraan maaari mong alisan ng balat ang lahat ng mga mani nang sabay-sabay.

Paano maayos na alisan ng balat ang mga walnut?

Sa kalye, madali mong mabibiyak ang isang walnut sa pamamagitan lamang ng paghampas nito ng mabigat na bagay. Ngunit hindi mo dapat gamitin ang pamamaraang ito sa isang apartment, dahil maririnig ng lahat ng mga kapitbahay ang mga tunog ng iyong mahirap na pakikibaka, at ang mga shell, na maaaring "pagbaril" mula sa ilalim ng martilyo, ay mapupunta sa lahat ng sulok ng kusina. Ang isa pang tanyag na paraan ay ang hatiin ang mga kalahati ng "shell" gamit ang dulo ng kutsilyo. Ang pagiging epektibo at kaligtasan nito ay nakasalalay sa iba't. Kung ang shell ay malakas at ang mga kalahati nito ay mahigpit na naka-compress, kung gayon ay may mataas na posibilidad na masugatan ang iyong kamay o baluktot lamang ang kutsilyo.

Ang Treasury of Folk Wisdom ay may ilang mga tip sa kung paano palayain ang mga walnuts mula sa kanilang mga shell nang walang labis na pagsisikap.

Nag-aalok kami ng 3 paraan ng pagbabalat ng mga mani sa bahay:

gamit ang tubig na kumukulo;

plays;

paglalagay sa oven;

Ilagay ang buong mga walnut sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Mag-iwan lamang ng 10 minuto, pagkatapos ay maghintay hanggang ang mga mani ay lumamig at maingat na basagin ang mga ito gamit ang dulo ng kutsilyo. Ang isang steamed nut ay madaling bibigay, at ang mga bahagi ng shell ay maayos na "unstick". Gawin ito nang maingat, ang isang walang ingat na paggalaw at ang kutsilyo ay maaaring tumagos sa balat!

Kung wala kang espesyal na nut cracker, walang problema. Tumakbo sa pantry para sa ilang pliers. Dito, siyempre, kailangan mong maglagay ng maraming pagsisikap, kaya mas mabuti para sa babae na hilingin sa kanyang asawa na isagawa ang operasyong ito. Ang naka-clamp na nut ay dapat hawakan sa iyong palad at ang hawakan ay dapat na pisilin sa kabilang kamay. Pagkatapos ang mga fragment ay mananatili sa iyong kamay, at hindi sa sahig at sa ilalim ng mga kasangkapan sa kusina.

Huwag gumamit ng garlic press: maaari itong mabigo at masira.

Ilagay ang mga mani sa isang baking sheet, painitin ang oven sa 200 degrees at ilagay ito doon. Ang 10 minuto ng heat treatment ay magiging higit pa sa sapat upang gawing mas marupok at masunurin ang shell. Kapag lumamig na ang mga walnuts, basagin ang mga ito nang isa-isa gamit ang martilyo at isang regular na tabla na gawa sa kahoy. Espesyal na pagsisikap hindi mo kailangang ilapat ito, para makasigurado kang walang nakakatakot na tunog ang makakarating sa iyong mga kapitbahay.

Kapag ang kernel ay napalaya mula sa shell, ang susunod na problema ay lumitaw: kung paano alisin ang kayumanggi, mapait na balat? Ang pagbabalat ng isang batang nut ay madali at kaaya-aya, dahil ang husk ay nag-peels off sa sarili nitong. Ngunit habang mas matagal ito ay naka-imbak, mas mahirap ang gawain ay lilitaw sa harap mo.

Mayroong dalawang paraan upang linisin ang husk:

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga mani sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ng ganyan mga pamamaraan ng paliguan madali silang mapupuksa ng mapait na balat, at ang isang kaaya-ayang "gatas" na lasa ay babalik sa kanila.

Iprito ang mga mani sa isang kawali sa loob lamang ng 5 minuto, at ang mga balat ay magsisimulang mahulog habang piniprito. Panoorin ang kulay at amoy nang mabuti upang ang mga mani ay hindi masunog. Ang paglilinis sa kanila pagkatapos ng pamamaraang ito ay madali.

Tulad ng nakikita mo, maaari mong alisan ng balat ang mga mani hindi lamang gamit ang martilyo, bato o anumang mabigat na bagay. Magagawa ito nang ligtas at maingat kung alam mo ang ilang mga trick. Sa pamamagitan ng pagsasagawa ng lahat ng mga pamamaraan nang tama, hindi mo lamang mabibiyak ang matigas, matigas na kabibi, ngunit maaalis din ang manipis, mapait na balat.

5 tanyag na paraan upang pumutok ng nuwes

Paano pumutok ng mga mani

Ang mga malusog na mani ay isang karapat-dapat na dekorasyon at isang masarap na karagdagan mga salad ng holiday at mga cake. Ang mga mahilig sa orihinal at kamangha-manghang pagtatanghal ng mga pinggan ay madalas na nakatagpo ng isang problema - hindi nila maaaring basagin ang mga mani upang ang mga shell ay nahahati sa dalawang halves. Kasabay nito, gusto mong palaging manatiling buo at hindi nasisira ang core. Tingnan natin ang mga pinakasikat na paraan ng wastong pag-crack ng mga mani.

Isang paraan para buksan

Ito ay isang opsyon para sa pagbubukas ng isang walnut nang hindi nasisira ang kernel:

Buksan nang bahagya ang pinto, at magpasok ng nut sa puwang sa pagitan ng dahon ng pinto at ng hamba.

Dahan-dahang isara ang pinto hanggang sa makarinig ka ng kaluskos.

Alisin ang basag na nut mula sa pambungad at maingat na alisin ang mga piraso ng shell mula dito.

Ang krudo, ngunit epektibo sa pamamaraang ito sa bahay ay maaaring makasira hitsura dahon ng pinto o mga mekanismo nito. Samakatuwid, mas mahusay na huwag gamitin ang pamamaraang ito para sa madalas na pag-crack ng mga mani, dahil mayroong mas banayad na paraan ng pagbubukas.

Gamit ang pamamaraang ito, ang mga walnut na malusog sa puso ay maaaring basag hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa labas o sa kotse. Isang ordinaryong kusina, pangangaso o natitiklop na kutsilyo na may matulis na dulo ang gagawin dito.

Ipasok ang dulo ng kutsilyo sa maliit na butas sa ibabaw ng nut - sa pagitan ng dalawang bahagi ng shell. Kasabay nito, hawakan ito nang mahigpit sa iyong kamay.
Simulan ang dahan-dahang paikutin ang kutsilyo sa paligid ng axis nito hanggang sa maghiwalay ang dalawang kalahati ng shell.
Gamit ang parehong kutsilyo, maingat na alisin ang kernel.

Ang kawalan ng pamamaraang ito ay isang maliit na fragment lamang ang maaaring masira mula sa matigas na shell, na nagpapahirap sa pagtanggal ng kernel nang hindi ito nasisira. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang ikatlong paraan.

Ito marahil ang pinakasikat na paraan ng pag-crack ng mga mani. Ang kailangan mo lang gawin ay pindutin ang matigas na shell ng martilyo. Pinakamainam na i-chop ito sa pamamagitan ng pinong pagtapik nito mula sa iba't ibang panig ng walnut, dahil ito ay matalim at mag-swipe hahantong sa pagguho ng parehong shell at kernel. Subukang mag-ingat, dahil ang isang hindi tumpak na paggalaw ay maaaring makapinsala sa iyong mga daliri.

Mainit na tubig

Ang walnut shell ay napakatibay. Ang pagtusok nito ng martilyo ay hindi isang aktibidad para sa magiliw na mga kamay ng babae. Dito maaari kang gumamit ng isa pang paraan na hindi nangangailangan ng pisikal na lakas:

Ilagay ang mga mani sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo.

Mag-iwan ng apatnapung minuto.

Gumamit ng tinidor upang dahan-dahang paghiwalayin ang mga shell.

Ang pamamaraang ito ay maiiwasan ang pagkasira ng kernel. Sa ilalim ng impluwensya ng mainit na tubig, ang shell ng nut ay lumambot, kaya ang pamamaraang ito ay maaaring gawin ng mga matatanda at bata. Ang shell ay nagiging tulad ng nababaluktot sa ordinaryong tubig na asin - 1 tbsp. na may slide para sa 1 litro ng likido.

Oven

Alam ng mga connoisseurs ng nut ang isa pang mahusay na paraan para ma-crack nang tama ang walnut - patuyuin lang ito ng mabuti. Para sa pagpapatayo, gumamit ng isang regular na oven, na pinainit sa 180-200 degrees. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at hayaang matuyo ng 15 minuto. Kapag lumamig na ang mga mani, tapikin ang mga ito gamit ang martilyo o buksan ang mga shell gamit ang kutsilyo sa kusina, tulad ng sa video.

Iba pang mga uri

Tiningnan namin kung paano alisan ng balat ang pinakamurang at karaniwang mga walnut sa aming lugar. Paano ang iba pang mga uri ng treat?

Ang mga high-calorie na pine nuts ay isang mahalagang delicacy, pati na rin ang isang kapaki-pakinabang na sangkap sa mga pampaganda Oh. Mas mainam na bilhin ang maliliit na mani sa shell - ganyan sila mga kapaki-pakinabang na katangian ay naligtas sa mahabang panahon. Ngunit kung paano i-crack ang isang pine nut, maliban tradisyonal na pamamaraan ngumunguya gamit ang sarili mong ngipin?

Upang maayos na basagin ang pine nut nang hindi nasisira ang mga butil, saglit na isawsaw ang mga ito sa mainit na tubig. Pagkatapos nito, ilagay at ipamahagi ang mga ito sa loob ng isang plastic bag sa ibabaw ng mesa. Ngayon ang natitira na lang ay kumuha ng rolling pin at igulong ito, nang hindi pinindot, sa ibabaw ng bag ng mga pine nuts. Ang pamamaraang ito ay tutulong sa iyo na basagin ang mga mani nang walang labis na pagsisikap nang hindi nasisira ang mga butil. Ngunit tandaan na ang mainit na tubig ay maaaring magbago ng lasa ng produkto.

Ang maganda at matibay na shell ng nut na ito ay nagtatago ng kernel na mayaman sa marami kapaki-pakinabang na microelement. Ang mga hazelnut, hazelnuts - gaya ng madalas na tawag sa mga hazelnut - ay may bilog na hugis, kaya medyo mahirap i-crack ang mga ito gamit ang martilyo. Sa kaso ng mga hazelnut, gumamit ng mga regular na pliers kapag pinuputol ang mga ito:

Ipasok ang prutas sa malaking bingaw ng pliers.

Pisilin ang tool sa iyong kamay hindi sa pamamagitan ng mga hawakan, ngunit sa pamamagitan ng gumaganang ibabaw ng metal.

Huwag pindutin nang husto ang dulo ng isa sa mga hawakan sa mesa o cutting board.

Ang shell ay mabibiyak sa ilang piraso, ngunit ang hazelnut kernel ay mananatiling buo.

Ang pamamaraang ito ay mangangailangan ng kaunting pagsasanay upang maunawaan kung gaano kahirap ang suntok na kailangang hatiin.

Para sa mga taong madalas na gumagamit ng mga walnut at iba pang mga mani, magiging mas maginhawang bumili ng isang espesyal na aparato para sa pag-crack sa kanila sa ilalim ng presyon o isang regular na nut cracker. Ang mga madaling gamiting bagay na ito ay nakakatipid ng oras at pagsisikap. Ngunit ang mga pliers, pliers o isang ordinaryong garlic press ay halos kapareho sa prinsipyo sa isang nut cracker. Samakatuwid, ang lahat ng mga tool na ito ay angkop para sa paglutas ng problema sa bahay.

Kapag nagbi-crack ng mga nuts gamit ang martilyo, ang maliliit na bahagi ng shell ay madalas na lumilipad sa iba't ibang direksyon. Samakatuwid, tama na ilagay muna ang fetus sa isang bag ng tela, plastik na bag o balutin ito ng tuwalya sa kusina. Mayroon ding mga espesyal na board na may mga indentasyon para sa mga mani - ang kanilang paggamit ay makakatulong na protektahan ang iyong mga daliri mula sa mga suntok ng martilyo.

Kapag pumipili ng mga walnuts sa merkado, subukang kumuha ng isa at pisilin ito nang mahigpit sa iyong kamay - kung marinig mo ang pag-crack ng shell, pagkatapos ay hindi magiging mahirap ang pagbabalat sa kanila. Bilang karagdagan, maaari mong tanungin ang nagbebenta tungkol sa pinakasimple at mabisang paraan makayanan ang shell - malamang na alam niya ang mga lihim kung paano maingat na i-crack ang mga mani.

Huwag tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagkain ng mga mani na mahalaga para sa iyong kalusugan dahil nakatago sila sa ilalim ng isang malakas na shell - gumamit ng mga simpleng paraan upang linisin ang mga ito sa bahay.

Paano alisan ng balat ang mga mani sa bahay? Infographics

Maaari mong alisan ng balat ang mga mani mula sa kanilang mga shell iba't ibang paraan: sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa kumukulong tubig sa loob ng 5–10 minuto o pagpapatuyo sa kanila sa isang kawali o sa oven.

Nag-aalok ang AiF.ru ng ilang mga opsyon para sa paglilinis ng mga walnuts, pine nuts, mani, hazelnuts, almonds at coconut.

Mga pine nuts

Upang mapahina ang mga shell ng pine nuts, kailangan mong ibabad ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto sa mainit na tubig.

Ang isa pang paraan: ang mga mani ay ibinabad sa mainit na tubig at inilatag sa isang cutting board. Para sa kaginhawahan, ang mga mani ay maaaring ilagay sa isang bag at ipamahagi sa isang pantay na layer sa board o simpleng takpan ng isang tuwalya. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na i-crack ang shell gamit ang isang martilyo o rolling pin.

Hindi para sa paglilinis malaking dami Para sa mga mani, maaari kang gumamit ng mga pliers o isang garlic press. Bago ang pagbabalat ng mga pine nuts sa ganitong paraan, dapat din silang ibabad sa mainit na tubig.

Ang mga pine nuts ay maaari ding linisin sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mga pagbabago sa temperatura. Upang gawin ito, ang mga mani ay pinainit sa isang kawali at ibinuhos sa tubig ng yelo. Gamit ang pamamaraang ito, mahalagang huwag mag-overcook ang mga mani sa kawali, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga nogales

Ang mga walnut ay maaaring i-peel tulad ng sumusunod.

Maaari mo ring ilagay ang mga mani sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 degrees. Ang proseso ng paglilinis ay magiging mas mabilis. Takpan ang mga mani gamit ang canvas bag o isang makapal na plastic bag at durugin ng martilyo.

niyog

Punch ng tatlong butas gamit ang screwdriver at alisan ng tubig ang gatas mula sa nut. Hawakan ang niyog na nakabitin at hampasin ito ng martilyo. Bukod dito, pagkatapos ng pangalawa o pangatlong suntok, ang pulp sa loob ay magsisimulang lumayo sa mga dingding, at ang matigas na crust ng prutas ay mapupuntahan ng mga bitak. Ang natitira na lang ay putulin ang kabibi at gupitin ang niyog sa pantay na hiwa.

Ang mga hazelnut ay binalatan gamit ang garlic press o dinurog gamit ang isang maliit na martilyo, inilalagay ang mga mani sa isang bag. Ang mga mani ay pagkatapos ay tuyo sa oven.

Una, kailangan mong tuyo ang mga mani sa oven sa loob ng 3-5 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos ang mga pinalamig na mani ay kailangang balot sa isang tuwalya at igulong sa isang patag at matigas na ibabaw - ang mga balat ay madaling matanggal sa kanilang sarili.

Upang alisin ang shell na sumasakop sa mga almendras, kailangan mong itapon ang mga butil ng nut sa tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong ilatag ang mga almendras at hayaan silang lumamig nang kaunti. Pagkatapos, sa pamamagitan ng pagpiga sa mga almendras sa pagitan ng iyong mga daliri, madali mong maihiwalay ang shell mula sa nut. Magagawa ito sa ibang paraan. Upang gawin ito, ilagay ang mga almendras sa isang maliit na bag at gilingin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay o isang rolling pin, pinindot ang bag sa mesa. Pagkatapos nito, ang mga almendras ay ibinuhos sa isang salaan at inalog; ang magaan na shell ay nasa itaas, at ang mga peeled nuts ay nasa ibaba. Ang mga peeled almond ay ibinubuhos sa isang layer sa isang baking sheet at tuyo sa oven sa nais na antas ng pagiging handa.

Master class: kung paano maayos na i-chop ang mga walnut

Tinadtad na walnut

Ang hirap kumain ng mga walnuts ay medyo siksik at mahirap basagin ang shell. Sa sandaling ito sa maraming paraan ay nakakasagabal sa sapat na pagkonsumo ng kapaki-pakinabang at abot-kayang produktong ito para sa marami sa aming mga mambabasa. Ang tanong kung paano mabilis at tama ang pag-chop ng mga walnut sa bahay ay lumitaw nang mas matindi bago ang pista opisyal, kapag kailangan mong maghanda para sa pagdiriwang sapat na dami mga core. Ang pag-aani ng mga prutas ng nuwes ay palaging isang kumikita at garantisadong kita, ngunit mas gusto ng mga pang-industriyang negosyo na bumili ng mga yari na at na-peel na hilaw na materyales.

Mga Walnut: isang produkto na may mataas na nutritional value para sa iyong sarili at para sa pagbebenta

Bilang isang maliit na digression, ibubunyag namin ang ilang mga lihim ng mga magsasaka na propesyonal na kasangkot sa pag-aani. Sa kanilang tulong, mas mauunawaan mo ang mga tampok ng ganitong uri ng aktibidad o bigyan ang iyong sarili ng isang de-kalidad na produkto ng pagkain sa bahay, dahil ang mga kernels ay bahagi ng maraming mga produktong confectionery at itinuturing na isa sa mga ang pinakamahusay na mga sangkap sa pagluluto.

Mayroong ilang mga paraan na madali, mabilis at mahusay na mababasag ang mga walnut sa bahay, mayroon man o walang iba't ibang magagamit na kagamitan. Gayunpaman, upang ilagay ang gawaing ito sa stream, kailangan mong maunawaan ang mga varieties na ginagamit para sa pag-aani. Ang kapal at katigasan ng alisan ng balat at, nang naaayon, ang pagpili ng paraan ng paglilinis ay nakasalalay sa iba't.

Mga uri ng mga walnut: mga tampok ng pagpili

Ang walnut ay tumutukoy sa mga nilinang na puno na nilinang para sa paglaki ng mga prutas. Ang pamilya ng nut, na lumalaki sa mapagtimpi na mga latitude, ay may hindi bababa sa 20 species ng mga puno, na naiiba sa mga katangian ng consumer ng mga resultang prutas. Ang puno ay nagbubunga ng cyprus drupes, kaya bago ang pag-aani at pagbili, kailangan mong isaalang-alang ang laki ng prutas at ang mga katangian ng alisan ng balat. Inirerekomenda na pumili ng malalaking prutas na mga varieties na may medyo marupok na balat ng prutas; ang mga ito ay higit na hinihiling sa mga negosyo ng confectionery at kadalasang madaling iproseso.

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga rock nuts, Volzhsky, Toporovsky, Pridnestrovsky, at mababang lumalagong maagang namumunga na mga varieties. Ang pinakasikat na uri ay Ideal, na gumagawa ng mga prutas na kasing laki ng isang kahon ng posporo, at Tien Shan, na ang mga bunga, kapag maayos na nilinang, ay umaabot sa laki. itlog ng manok. Ang itim na walnut ay itinuturing na pinakakaraniwan at hindi mapagpanggap, sa parehong oras ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng isang bilang ng mga sakit.

Ang mga hindi hinog na prutas ay matagal nang hilaw na materyal ng malasa at malusog mga tincture ng nut. Ang mga basurang hindi ginagamit sa pagkain ay ginagamit din sa paghahanda ng mga gamot at pampaganda.

Pag-aani ng mga walnut

Ang pagpili ng paraan para sa paglilinis ng mga walnut ay depende sa pagkakaroon ng kagamitan at ang dami na kailangan mong iproseso. Ang pamantayang ginto ay ang buong anyo ng mataba at bahagyang tuyo na core, na binili sa mas mataas na presyo at isa ring paboritong produkto sa home table. Inirerekumenda namin ang paghahanda ng mga tinadtad na mani na may mga buong butil, at pagkatapos lamang gumawa ng mga hakbang upang gilingin ang mga ito para sa personal na paggamit o ibigay ang produkto sa mga purveyor.

Stage 1: Paghahanda para sa paglilinis sa bahay

Ang unang yugto ay ang pag-uuri ng mga hilaw na materyales. Karaniwan ay hindi tumatagal ng maraming oras, ang koleksyon ng mga prutas ay nagmumula sa isang puno o mula sa isang pagtatanim, ayon sa pagkakabanggit, mayroon silang magkatulad na katangian. Ang pangunahing gawain ay upang paghiwalayin ang mga hilaw na materyales batay sa laki at istraktura ng alisan ng balat. Ang mga maliliit na prutas, malalaki at mani na may "maskulado" at napakasiksik na shell ay dapat iproseso nang hiwalay.

Malaking prutas na mga walnut

Ang matigas na crust ay nangangailangan ng karagdagang paghahanda at hindi gaanong madaling pumutok. Ang "Fine" ay medyo mahirap hatiin dahil sa maliit na sukat nito. Ang mga prutas na ito ay kailangang ihanda pa bago linisin. Ang mas marupok na balat ng mga mani na binalatan pagkatapos anihin sa pamamagitan ng pag-init sa oven, pag-ihaw o pagpapatuyo. Ang mga prutas ay mas mahusay ding binalatan sa panahon na may mainit at mainit na Agosto; sa kasong ito, umabot sila sa kapanahunan, at ang alisan ng balat ay nananatiling siksik, ngunit nakakakuha ng kinakailangang hina.

Stage 2: paghahanda ng mga hilaw na materyales

Kasama sa paghahanda ng mga hilaw na materyales ang pagpapakulo o pagpapatuyo sa kanila sa oven. Ang hakbang na ito ay kinakailangan sa mga sumusunod na kaso:

maliliit na prutas at matigas na malalaking prutas na hilaw na materyales;

malalaking volume ng mga workpiece sa kawalan ng mga dalubhasang tool; upang madagdagan ang bilis ng paglilinis.

Natural na pagpapatuyo ng araw

Mga pagpipilian sa paghahanda:

natural na pagpapatuyo sa araw;
pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga hilaw na materyales sa loob ng 10 minuto;
pagpainit ng mga prutas sa oven sa loob ng 10 minuto sa temperatura na 200C (sa maliliit na volume, sa kusina ng tag-init maaari mong tuyo ang mga mani sa malalaking kawali);
magbabad sa mainit na inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto (ang asin ay idinagdag sa pamamagitan ng mata, tulad ng kapag naghahanda ng pagkain, 1 kutsara o dessert na kutsara bawat 2-3 litro ng tubig, mas mainam na gumamit ng rock salt).

Stage 3: paghahati ng shell

Ang ikatlong yugto at ang pagpili ng paraan para sa paghahati ng shell sa bahay ay depende sa dami ng workpiece at ang pagkakaroon ng mga dalubhasang tool.

Ang mga mani ay maaaring basag:

gamit ang isang matalim na kutsilyo;
martilyo;
gamit ang isang nut cracker;
bote at martilyo.

Paraan 1: paghahati gamit ang kutsilyo at martilyo

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, ang mga hilaw na materyales ay nililinis pagkatapos ng paunang paghahanda (pagpakulo, pagprito o pagbabad), pagbubutas sa pagitan ng mga halves sa gitnang bahagi. Ang pagmamartilyo ay isang medyo mabilis at madaling paraan ng paglilinis na may medyo mataas na kalidad. Sa isang gabi maaari kang maglinis ng hanggang 6 kg ng mga natapos na hilaw na materyales, 35% nito ay mga butil. Sa madaling salita, upang makakuha ng 2 kg ng nut kernels gamit ang pamamaraan ng paglilinis ng martilyo, 5-6 na oras ng trabaho ay kinakailangan. Maaari mong linisin ang mga ito nang mas mabilis kung gagamit ka ng kutsilyo pagkatapos ng paunang paghahanda.

Paraan 2: paghahati sa bote

Isa sa mga pinaka-kawili-wili at magagamit na mga paraan pagkuha ng buong nut kernels, na mga hilaw na materyales pinakamataas na kalidad, ay isang split sa bote. Isang bote ng beer o champagne ang ginagamit para dito. Sa kasong ito, ang pagpili ng leeg ay depende sa laki ng prutas. Para sa regular na sukat, pinili ang mga imported na bote ng beer. Para sa mga malalaking prutas - isang bote ng champagne, para sa mga maliliit na prutas - mga bote ng tubig.

Ang pangunahing prinsipyo na ginamit sa ang pamamaraang ito ang paglilinis ay binubuo ng pare-parehong pamamahagi ng puwersa ng epekto. Gayundin, ang epekto ng pag-urong mula sa leeg kung saan naka-install ang nut fruit ay may malaking impluwensya. Ang base ng nut ay inilalagay sa leeg. Kung ang lahat ay tapos na nang tama at pinag-isipan, kahit na ang isang siksik na alisan ng balat ay magiging mas madaling tusok, habang pinapanatili ang core na buo.

Paraan 3: pag-crack gamit ang nut cracker

Makakahanap ka ng ilang device para sa paglilinis ng mga mani na ibinebenta. Ang pinaka-epektibo ay ang Nutcracker o bote na hugis V na nut cracker. Ang mataas na kahusayan ng aparatong ito ay nakasalalay sa pamamahagi ng puwersa na ipinadala mula sa mga hawakan hanggang sa halos buong ibabaw ng balat ng nut, bilang isang resulta, kahit na may bahagyang presyon, nahati ito habang pinapanatili ang isang buo na core.

Nutcracker Nutcracker

Ang pagiging epektibo ng mga nut crackers na ito ay maaaring mag-iba dahil sa kanilang hugis. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang modelo na "nagbabalot" sa buong nut. Dahil dito, kakailanganin mong maglapat ng mas kaunting puwersa sa panahon ng trabaho, at maaari mong i-chop ang mga prutas sa mas kaunting oras.

Hakbang 4: Pag-uuri ng mga tinadtad na mani

Ang mga tinadtad na mani ay nililinis ng mga lintel, na isang hiwalay na produkto ng pag-aani, at ang alisan ng balat. Ang ilang mga tagagawa ay tumatanggap hindi lamang ang core at lintels, kundi pati na rin ang alisan ng balat, na ginagamit upang makagawa ng iba't ibang eco-fillers at gumawa ng mga scrub. Ang mga chipped nuts ay maaaring maimbak sa bahay nang hindi bababa sa ilang buwan hanggang sa susunod na season.

Konklusyon

Maaari mong piliin para sa iyong sarili kung paano maayos at mabilis na i-chop ang mga walnut gamit ang isa sa mga iminungkahing pamamaraan. Panoorin din ang palabas na video hakbang-hakbang na proseso. Makakatulong ito sa iyo na gawing mas mayaman ang iyong sariling nutrisyon, mapanatili ang mabuting espiritu at isang matalas na pag-iisip hanggang sa pagtanda.

Ang mga walnut ay nakakatulong na maiwasan ang Alzheimer's disease, protektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa atherosclerosis at mapanatili ang paningin. Ang produktong ito ay isang natural na booster ng enerhiya, at kapag pinagsama sa prun, pinapayagan ka nitong protektahan ang iyong sarili mula sa radiation, na lalong mahalaga para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay na may mahinang kalidad na bentilasyon sa ilalim ng lupa, na naninirahan sa mga lugar na may mga deposito ng uranium.

Paano pumutok ng niyog

Ngayon, kahit na ang mga residente ng hilagang rehiyon ay may access sa mga kakaibang prutas. Sa maraming tindahan at supermarket makikita ang mga niyog na ibinebenta. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano "buksan" ang mga ito, kaya naman tumanggi silang bilhin ang mga malasa at kapaki-pakinabang na prutas. Sa katunayan, ang gawaing tulad ng pag-crack ng niyog ay madaling gawin.

Ano ang niyog

Ang niyog ay madalas na tinatawag na nut, ngunit hindi. Ang mga bunga ng mga palma ng niyog ay isang bilugan na drupe, na natatakpan sa itaas ng isang hindi kapani-paniwalang makapal na layer ng mga hibla. Dumating ang mga niyog sa aming mga tindahan na nalinis na.

Ang niyog ay pinahahalagahan para sa kanyang makatas na sapal at malusog na katas, na kadalasang tinatawag na gatas. Ang likidong nakapaloob sa loob ng niyog ay may maalat-matamis na lasa, at sa tulong nito madali mong mapawi ang iyong uhaw kahit na sa pinakamainit na araw.

Ano ang kailangan upang pumutok ng niyog?

Ang sinumang nag-iisip tungkol sa tanong kung paano maayos na buksan ang isang niyog, una sa lahat ay nauunawaan na kung masira mo lang ito, pagkatapos ay ang lahat ng likido ay dadaloy, at hindi ka na makakainom ng gata ng niyog. Kaya naman napakahalagang sundin ang teknolohiyang naimbento ng mga taong kumakain ng niyog araw-araw.

Una sa lahat, dapat mong ihanda ang mga kinakailangang tool. Kakailanganin namin ang:

Isang baso o iba pang lalagyan upang mangolekta ng gata ng niyog;
Isang matalas na bagay na metal, tulad ng pako, kutsilyo, distornilyador o gunting;
Martilyo o bato. Maaari mo ring gamitin ang anumang mabigat na bagay na nasa kamay.

Ngayon ay maaari mong kunin ang niyog mismo at maingat na suriin ito. Ito ay mukhang napakahirap at hindi malapitan, ngunit upang pumutok ng niyog sa bahay, kailangan mo lang malaman ang "mahina nitong mga punto."

Mga kahinaan

Sa isang gilid ng niyog ay may tatlong madilim na tuldok - mga mata. Kinakailangan na gumawa ng isang butas sa isa sa mga ito kung saan maaari mong maubos ang lahat ng panloob na likido sa isang handa na lalagyan. Kung maaari, maaari kang gumawa ng dalawang butas, pagkatapos ay ang pag-draining ng juice ay magiging mas maginhawa. Ito mismo ang ipinapayo ng mga naninirahan sa kontinente ng Africa na gawin, na mas nakakaalam kaysa sa iba kung paano hatiin ang isang niyog.

Upang ang niyog ay mahati sa dalawang maayos na kalahati, kinakailangan na hampasin sa isang tiyak na lugar. Upang mahanap ito, kailangan mong biswal na hatiin ang prutas sa tatlong bahagi. Ang niyog ay dapat hatiin sa isang linya na naghihiwalay sa isang-katlo mula sa natitirang balat ng niyog.

Ano ang kinakain mo sa niyog?

Ang bawat tao na bumili ng niyog at gustong subukan ito ay kailangang malaman hindi lamang kung paano maayos na hatiin ang isang niyog, kundi pati na rin kung paano ito gamitin. Ang katotohanan ay ang buko juice ay iniinom lamang kapag ang niyog ay hindi pa hinog. Kapag ang prutas ay nagsimulang mahinog, ang mga langis mula sa pulp ay pumapasok sa katas at ito ay nagiging maulap. Sa puntong ito nagiging parang gatas ang likido sa loob ng niyog. Ang pag-inom nito ay parang pagkain ng taba gamit ang isang kutsara: ito ay walang lasa at napaka-cloying.

Mga hinog na prutas lamang ang iniluluwas sa ating bansa, dahil hindi nagtatagal ang berdeng niyog. Ang pulp at katas ng ganap na hinog na mga niyog ay ginagamit sa pagluluto o para sa paghahanda ng mga pagkaing confectionery.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

Kung susundin mo nang eksakto ang mga tagubilin, maaari mong balatan ang niyog sa bahay nang walang anumang problema. Ang proseso ay maaaring nahahati sa maraming pangunahing yugto:

Gamit ang isang pako o iba pang matulis na bagay, gumawa ng butas sa mga mata ng niyog at alisan ng tubig ang likido. Maaari kang gumamit ng cocktail straw. Sa tulong nito, maaari kang uminom ng juice nang direkta mula sa prutas, kung ito ay angkop para dito;

pagkatapos ay kailangan mong matukoy ang split line at simulan ang malumanay na pag-tap nito gamit ang martilyo. Ang lakas ng suntok ay dapat na malakas, ngunit hindi masyadong malakas. Kinakailangang hampasin hanggang lumitaw ang bitak sa bao ng niyog;

ngayon, gamit ang parehong pako o kutsilyo, hinati namin ang niyog sa dalawang bahagi kasama ang linya ng fault.

Ngayon ay maaari mong tamasahin ang malambot at malusog na sapal ng niyog!

Sa panahon ng pag-aani, maraming maybahay ang naghahanda para sa paglaon, sa panahon ng taglamig, matustusan nila ang kanilang sarili at ang kanilang mga sambahayan. masasarap na pagkain. Ang mga walnuts ay walang pagbubukod. Ngunit hindi sapat na anihin lamang ang ani. Kailangan mong mapangalagaan ito upang sa loob ng mahabang panahon ang mga dating mahuhusay na prutas ay hindi masira at mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit hindi lang iyon. Ang matigas na shell ay hindi palaging nagbibigay-daan sa madaling pag-access sa mga butil. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano i-crack ang pinakamatigas na nut.

Mga tampok ng mga walnut bilang isang produkto ng pagkain

Lumalaki sa isang kumakalat na puno at hinahaplos ng mainit na sinag ng araw, ang mga prutas ng walnut ay umabot sa kanilang kapanahunan noong Setyembre - Oktubre. Ang berdeng shell ay pumuputok sa mga lugar at nagdidilim, na naglalantad sa kernel sa isang matigas na kayumangging shell. Ang mga prutas na nakolekta sa oras na ito ay may pinakamahusay na lasa at malaking halaga kapaki-pakinabang na elemento. Panlabas na mga palatandaan payagan ang mga hardinero na tumpak na matukoy ang oras ng pagsisimula ng pag-aani ng walnut

Ang lahat ng bahagi ng halaman, kabilang ang bark, dahon at amniotic membrane, ay mayaman sa biologically active substances. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga prutas, kung gayon ang mga berdeng hilaw na mani ay naglalaman ng:

bitamina C, B1, B2 at PP;
karotina;
mga quinones.

Ang komposisyon ng mga hinog na prutas ay pupunan ng mga sumusunod na elemento:

sitosterols;
tannin;
selulusa;
mataba na langis, kabilang ang linoleic, oleic, linolenic at palmitic acid;
kobalt at iron salts.

Salamat kay kapaki-pakinabang na mga bahagi, ang mga walnut ay inirerekomenda para gamitin sa kalusugan at kagalingan at para sa mga layuning pang-iwas. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na sakit:

atherosclerosis;
hypertension;
ischemia ng puso;
mataas na asukal sa dugo at diabetes;
nagpapasiklab na proseso;
avitaminosis;
kakulangan ng bakal sa katawan;
mga problema sa paninigas ng dumi.

Ang mga walnut ay may malakas na antioxidant properties at anti-cancer effect, nag-aalis ng cholesterol at radionuclides sa katawan, nagpapabuti ng radiation resistance, nagpapasigla sa produksyon ng melatonin at nagpapabuti ng pagtulog ng tao.

Magkaroon ng mataas halaga ng nutrisyon- bawat 100 gramo ng produkto mayroong higit sa 600 kcal. Depende sa iba't-ibang naglalaman ng mga ito:

taba - 60-78%;
protina - hanggang sa 21%;
carbohydrates - 7-14%.

Ang mga butil ng nut ay idinagdag sa mga salad, sopas, mga pagkaing karne At kendi. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagkonsumo ng mga walnut ay sariwa. Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay makabuluhang nabawasan, ngunit ang mahusay na lasa ay nananatili. Sa kumbinasyon ng pulot (sa humigit-kumulang pantay na sukat), ang mga sariwang butil ng walnut ay nag-aambag sa:

pagpapabuti ng aktibidad ng utak;
pagtaas ng lakas ng lalaki;
pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit at operasyon.

Ang recipe na ito ay madalas ding ginagamit ng mga atleta para makabawi pagkatapos ng nakakapagod na ehersisyo.

Video: mga benepisyo ng mga walnuts

Wastong imbakan

Ang mga mani ay maaaring maiimbak pareho sa isang bahay ng bansa at sa isang apartment ng lungsod. Ngunit upang hindi sila lumala o mawala sa mahabang panahon mahahalagang ari-arian, mahalagang pumili ng mga de-kalidad na prutas at magbigay ng angkop na kondisyon para sa kanilang imbakan.

Aling mga walnut ang angkop para sa imbakan?

Walang kwenta ang pagpapaliban pangmatagalan halatang sirang mga prutas o yaong hindi mapanatili ang kanilang mga orihinal na katangian. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang ayusin ang mga mani. Ang mga prutas na may mga depekto ay itinatapon.

Mga mani Magandang kalidad hindi mahirap kilalanin

Ano ang dapat bigyang-pansin kapag naghahanda:

ang mga mani ay dapat na lubusang linisin mula sa amniotic membrane (ang berdeng parang balat-fibrous na balat na nagiging itim kapag tuyo), kung hindi pa ito nagawa noon;
ang shell ay hindi dapat maglaman ng mga bitak, mga break, dark spot o mga bakas ng amag;
ang core ay dapat na suportado ng mabuti ng septum sa loob ng prutas. Ang mga pinatuyong mani ay makikilala sa pamamagitan ng katangiang kumatok ng kernel laban sa mga dingding ng shell kapag inalog;
Dapat mo ring bigyang pansin ang bigat ng nut. Ang mga masyadong magaan na prutas ay madalas na walang laman sa loob. Depende sa iba't, ang bigat ng isang nut ay mula 5 hanggang 17 gramo. Sa mga ito, ang pangunahing account ay humigit-kumulang kalahati.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mabuti at masamang mga walnut ay malinaw

Kapag bumibili ng mga nuts sa shell, makatuwirang basagin ang isa o dalawa sa mga ito upang makita kung ano ang mga ito sa loob. Ang nucleoli ay dapat magkaroon ng magandang ginintuang kulay at mabango. Ang mga itim, inaamag, at madilim na dilaw na butil na may mabangong amoy ay hindi angkop para sa pagkonsumo, at samakatuwid ay hindi na kailangang iimbak ang mga ito. Ang mga peeled na prutas ay dapat bilhin lamang sa maaasahang selyadong packaging sa mga dalubhasang tindahan o supermarket.

Video: kung paano pumili ng tamang mga walnut

Paano mag-imbak ng mga walnut sa shell

Pangkalahatang tuntunin at kapaki-pakinabang na mga tip sa paghahanda at pag-iimbak:

Mas mainam na ayusin ang koleksyon ng nut sa tuyong panahon. Ngunit kung ang mga prutas ay nakolekta pagkatapos ng ulan at naging napakarumi, maaari silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay tuyo. Ang isang maikling pananatili sa tubig ay hindi makakasama sa prutas.
Pagkatapos linisin ang amniotic membrane, ang mga mani ay dapat na lubusan na tuyo. Para sa unang 1-2 araw sa oras ng liwanag ng araw, ang mga mani ay maaaring iwanang naka-on sariwang hangin. sinag ng araw at ang mahinang simoy ng hangin ay makakatulong sa mabilis na pagkatuyo. Sa gabi, ang mga mani ay dapat dalhin sa bahay o kamalig; sa labas sila ay magiging mamasa-masa.
Sa susunod na 7-12 araw, inirerekomenda na patuyuin ang mga mani sa loob ng bahay, halimbawa, sa attic. Upang gawin ito, ang sahig ay natatakpan ng tela o papel, at ang mga mani ay ibinubuhos dito, sa isang manipis na layer hangga't maaari.
Pinakamabuting gamitin bilang lalagyan ng imbakan mga kahon ng karton o canvas bags. Ang mga materyales na ito ay nagbibigay-daan sa hangin na dumaan nang maayos at ang mga prutas ay hindi pahid. Ang lugar ng imbakan ay dapat na tuyo, malamig at madilim. Ang inirekumendang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 20 °C. Ngunit mas mabuti kung ang halaga nito ay 10–15 °C.
Ang mga walnut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng langis, kaya naman mataas na temperatura mabilis masira.

Ang mga walnut ay nakaimbak nang maayos sa isang canvas bag

Video: pag-aani at wastong pag-iimbak ng mga walnuts

Wastong pag-iimbak ng mga shelled nuts

Upang makatipid ng oras at pagsisikap, mas gusto ng maraming maybahay na bumili ng mga nabalatan na prutas. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makitang mabuti ang kalidad ng mga mani at hindi bumili ng "baboy sa isang sundot." Gayunpaman, dapat mong malaman na ang mga shelled nuts ay hindi nagtatagal, at ang mga durog na kernel ay mas kaunti pa.
Ang mga shelled kernels ay dapat na buo

Ang pangunahing tuntunin ng pag-iimbak ay upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa liwanag at oxygen. Ito ay humahantong sa pagbuo ng mga bactericidal microorganism, nabubulok at mabilis na pagkasira ng produkto.
Para sa pag-iimbak, gumamit ng tuyong baso o lalagyan ng lata. Ang isang paper bag ay gagana rin. Ngunit sa mga plastic bag Ang mga butil ay nasira nang napakabilis.
Upang madagdagan ang buhay ng istante, ilagay ang lalagyan ng mga mani sa refrigerator o freezer. Ang huling opsyon ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga plastic bag.
Para sa mas mahusay na pangangalaga, maghurno ng mga mani sa oven.

Ang mga butil ng walnut ay dapat na durugin kaagad bago ihanda ang ulam.

Paano patuyuin ang mga mani:

Ilagay ang mga butil ng nut sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 1-2 oras sa 40-50 °C.
Pagkatapos ay ilipat ang mga mani sa pergamino at mag-iwan ng 30-40 minuto upang ganap na lumamig at matuyo.

Video: kung paano matuyo at mag-imbak ng mga shelled nuts

Talahanayan: buhay ng istante ng mga hinog na prutas na walnut

Posible bang mag-imbak ng mga berdeng mani?

Ang mga mani na napili nang maaga ay napakabilis na masira at samakatuwid ay hindi maiimbak. Gayunpaman, mula sa mga hindi hinog na prutas maaari kang maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na mga pagbubuhos at decoctions o gumawa ng jam. Ang mga prutas ay dapat iproseso kaagad pagkatapos ng pag-aani.
Ang mga berdeng walnut ay hindi maiimbak

Paglilinis ng mga mani

Depende sa iba't, ang mga walnut ay may iba't ibang kapal ng shell. Ang mga prutas sa isang manipis na makahoy na shell ay mas madaling hatiin. Minsan ito ay maaaring gawin sa iyong mga kamay, pinipiga ang dalawang nuts sa iyong kamao. Ngunit kadalasan kailangan mong gumamit ng iba't ibang mga tool at device.

Paano maayos na alisan ng balat ang isang nut mula sa berdeng shell nito

Kung ang nut shell ay basag na, ang pag-alis nito ay hindi magiging mahirap. Ito ay isa pang bagay kung ang shell ay siksik, walang pahiwatig ng pag-crack. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng kutsilyo.

Dapat itong gawin gamit ang mga guwantes na goma, dahil ang katas na inilabas mula sa pulp ng nut shell ay may malakas na mga katangian ng pigment - ang iyong mga kamay ay makakakuha ng maruming kayumanggi na kulay, na hindi madaling hugasan.

Ang juice mula sa berdeng alisan ng balat ng mga walnut ay may mga katangian ng pangkulay at lubos na nabahiran ang iyong mga kamay.

Gupitin ang shell ng nut pababa sa shell upang ang isang saradong linya ay nabuo. Mas maginhawang gawin ito sa kahabaan ng "linya ng ekwador".
Gumawa ng pangalawang hiwa patayo sa una, sa pagkakataong ito ay dumaan sa mga "pole" ng nut. Mahalagang putulin ang buong kapal ng shell gamit ang isang kutsilyo, hawakan ang matigas na shell.
Sa yugtong ito, ang shell ay dapat na nahahati sa apat na humigit-kumulang pantay na bahagi. Gumamit ng isang kutsilyo upang hawakan ang gilid ng isa sa mga ito at ihiwalay ito mula sa shell.
Gawin ang parehong sa iba pang tatlong bahagi ng shell. Mas magiging madali itong gawin.
Kuskusin ang anumang natitirang balat sa shell gamit ang isang matigas na brush. Maaari ka ring gumamit ng metal scraper.

Upang mabilis na alisan ng balat ang malalaking dami ng mga mani mula sa berdeng balat, maginhawang gumamit ng isang espesyal na makina para sa pagdurog ng mga corn cobs, kung maaari.

Video: kung paano alisin ang berdeng alisan ng balat mula sa mga mani

Paano at kung ano ang pumutok ng nut

Ilang simpleng paraan:

Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng isang espesyal na aparato - isang nut cracker. Ipasok lamang ang nut sa isang espesyal na butas at pindutin ang mga lever. Sa ilalim ng presyon ng metal, ang shell ay mabilis na pumutok.
Nut cracker - isang propesyonal na tool para sa pag-crack ng mga mani
Gamit ang isang kutsilyo, ang dulo nito ay ipinasok sa web ng prutas, maaari mong hatiin ang nut sa dalawang bahagi. Ang pamamaraan ay hindi kumplikado, ngunit nangangailangan ng pag-iingat kapag humahawak matulis na bagay.
Ang pag-crack ng nut gamit ang kutsilyo ay nangangailangan ng pag-iingat
Ang mga pliers at pliers ay mga improvised na tool na katulad ng isang nut cracker.
Maaari kang gumamit ng mga pliers upang palitan ang isang nut cracker
Tutulungan ka ng martilyo na madaling masira ang nut shell. Ang pamamaraan ay simple, ngunit nangangailangan din ng pag-iingat. Hawakan ang nut gamit ang iyong mga daliri at bahagyang tapikin ito gamit ang martilyo upang basagin o basagin ang shell. Pagkatapos ay alisin ang core.
Mahalagang tamaan ang nut gamit ang martilyo, hindi ang mga daliri
Maaari kang gumamit ng isang bag ng tela na may martilyo. Ilagay ang mga mani sa loob nito at bahagyang tapikin ang mga ito gamit ang martilyo. Hahawakan ng bag ang mga fragment ng shell at hindi sila lilipad sa magkaibang direksyon.
Ngunit huwag lumampas sa pamamagitan ng paghampas ng martilyo sa bag. Hindi lamang ang shell ay maaaring pumutok, ngunit ang mga butil ay maaari ding masira.

Kokolektahin ng bag ng tela ang lahat ng mga fragment ng shell

Kung ang nut ay nahahati sa dalawang hati, maaari mong alisin ang nakakain na bahagi gamit ang isang kutsilyo, ipasok ito sa pagitan ng kernel at shell at bahagyang pinindot, itulak ang mga nilalaman.

Gamit ang isang kutsilyo, maaari mong alisin ang kernel mula sa shell

Video: kung paano alisan ng balat ang mga mani, kasama ang mga may berdeng balat, gamit ang isang kutsilyo

Mga pamamaraan para sa paglambot ng shell

Ang mataas na temperatura at mainit na tubig ay nakakatulong na mapahina ang shell, na ginagawa itong mas malambot.

Mga hindi pangkaraniwang paraan ng paglilinis ng mga mani

Ang mga katutubong pamamaraan ay puno ng imahinasyon. Narito ang ilang hindi karaniwang mga pamamaraan para sa paglilinis ng mga mani:

gamit ang isang bote ng champagne. Upang gawin ito, ang nut ay inilalagay sa isang matigas na ibabaw at natatakpan ng malukong ilalim ng bote. Kapag pinindot mo ang bote, bitak ang shell;
Ang malukong ilalim ng mga bote ay maaaring gamitin upang pumutok ng mga mani
upang alisan ng balat ang maliliit na mani, maaari mong gamitin ang isang pindutin ng bawang at durugin ang mga shell sa parehong paraan tulad ng bawang;
Maaari mong basagin ang isang maliit na nut gamit ang isang sibuyas ng bawang
Maaari mo ring basagin ang shell gamit ang isang pinto. Upang gawin ito, ipasok ang prutas sa pagitan ng dulo ng bahagyang bukas na pinto at ang pagbubukas sa gilid kung saan nakakabit ang mga bisagra. Hawakan ang nut gamit ang iyong mga daliri, isara ng kaunti ang pinto upang ang prutas ay hawakan ng pinto nang hindi mo kasama. Alisin ang iyong mga daliri at isara ang pinto nang mas mahigpit. Magpatuloy nang maingat upang maiwasan ang pinsala o pinsala sa core. Kapag nakarinig ka ng langutngot, bitawan ang pinto at alisin ang basag na nut.
Dapat tandaan na ang matalim na mga gilid ng basag na shell ay maaaring kumamot sa barnisan sa pinto at masira ang hitsura nito.

Maaari kang gumamit ng pinto upang pumutok ng anumang nut.

Sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano mag-imbak at maglinis ng mga walnut, masisiyahan ka kapaki-pakinabang na produkto hanggang sa susunod na ani.

Paano maayos na alisan ng balat ang mga hazelnut?

Siyempre, ang pinakamadaling paraan ay ang pagbili ng mga tinadtad na mani, ngunit, una, ito ay mas mahal, at, pangalawa, ang mga shelled hazelnuts ay nananatiling sariwa. Ang mga hazelnut ay lubhang kapaki-pakinabang, at ang kanilang mataas na gastos ay ipinaliwanag ng maraming mga kadahilanan: isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento at ang kanilang mga kakaibang tirahan. Kung bumili ka ng mga hazelnut na kailangang balatan, kailangan mo ng mas mahusay na payo kaysa sa martilyo o bato.

Huwag subukang basagin ang mga mani gamit ang iyong mga ngipin, ito ay lubhang mapanganib at nakakapinsala.

Nagpapakita kami ng tatlong paraan upang linisin ang mga hazelnut sa bahay nang madali at simple:

gamit ang mga pliers;
gamit ang isang bag at martilyo;
pag-init sa oven.

Paraan 1.

Kagatin ang nut gamit ang mga pliers; ang mga pliers mismo ay dapat nasa palad ng iyong kamay. Siya ang magpoprotekta sa kusina mula sa mga shell na lumilipad sa lahat ng direksyon.

Paraan 2.

Paraan 3.

Ilagay ang mga uncracked nuts sa isang baking sheet at maghurno ng 10 minuto sa oven. Mas madaling pumutok ang shell pagkatapos ng heat treatment.

Paano maayos na alisan ng balat ang mga walnut?

Ang Treasury of Folk Wisdom ay may ilang mga tip sa kung paano palayain ang mga walnuts mula sa kanilang mga shell nang walang labis na pagsisikap.

Nag-aalok kami ng 3 paraan ng pagbabalat ng mga mani sa bahay:

gamit ang tubig na kumukulo;
plays;
paglalagay sa oven;

Paraan 1.

Paraan 2.

Huwag gumamit ng garlic press: maaari itong mabigo at masira.

Paraan 3.

Ilagay ang mga mani sa isang baking sheet, painitin ang oven sa 200 degrees at ilagay ito doon. Ang 10 minuto ng heat treatment ay magiging higit pa sa sapat upang gawing mas marupok at masunurin ang shell. Kapag lumamig na ang mga walnuts, basagin ang mga ito nang isa-isa gamit ang martilyo at isang regular na tabla na gawa sa kahoy. Hindi mo kailangang gumawa ng anumang espesyal na pagsisikap, kaya siguraduhing walang nakakatakot na tunog ang makakarating sa iyong mga kapitbahay.

ibuhos ang tubig na kumukulo;
magprito.

Paraan 1.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga mani sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ng gayong mga pamamaraan sa pagligo, madali silang maalis sa mapait na balat, at ang isang kaaya-ayang lasa na "gatas" ay babalik sa kanila.

Paraan 2.

Mga katulad na artikulo: