Sunberry - Sunberry. Sunberry: proprietăți benefice, contraindicații, beneficii și daune

Fructele de pădure au fost cultivate rar în Europa și Rusia, dar În ultima vreme Planta devine din ce în ce mai populară. În ciuda gustului său blând, fructele de soare sunt foarte apreciate datorită lor compoziție unică. Vitaminele și microelementele pe care le conține nu numai că ajută la menținerea sănătății, dar ajută și la scăderea unei serii de boli neplăcute.

Descrierea plantei

În 1905, crescătorul american Luther Burbank a dezvoltat o formă hibridă de mărunțișă și ia dat numele Sunberry. Tradus din engleză înseamnă „baca însorită”. Au început să planteze recolta și foarte curând a câștigat o mare popularitate în Canada și America.

Cei mai mulți reprezentanți ai familiei de mănăsele au fructe necomestibile. Acest hibrid este o excepție.

Tufa atinge o înălțime de 1,5 m. Fructele sunt fructe de pădure mari, negre, colectate în inflorescențe, care în felul lor. aspect seamănă cu afinele. Planta este destul de nepretențioasă și foarte rezistentă la orice schimbări de vreme. Tolerează bine atât căldura, cât și frigul.

Sunberry înflorește pe tot parcursul sezonului până la îngheț. De aceea fructe de padure proaspete poate fi consumat fără întrerupere.

O recoltă bună (10-20 kg) se recoltează dintr-un tuf, din care se pot pregăti multe delicatese diferite.

Compoziție și proprietăți benefice

Cultura nu necesită udare regulată. Acest lucru se face în principal în perioadele de căldură intensă prelungită.

Sunberry nu necesită ciupire. Doar cu puțin timp înainte de îngheț puteți elimina mai mulți fii vitregi din tufiș. Acest lucru va încetini înflorirea și va accelera coacerea fructelor.

Asigurați-vă că solul este afanat și plivit.

Ce se poate prepara din fructe

Gemul de fructe de soare este pur și simplu uimitor ca gust și incredibil de sănătos. Poate fi preparat în diferite moduri:

Combinația de fructe de pădure cu merișoare, arpaș, agrișe și coacăze roșii conferă produsului o aromă unică suplimentară.

Fructele hibridului conțin un numar mare de pectine, așa că este foarte ușor să faci jeleu delicios din ele. Pentru a face acest lucru, frecați boabele printr-o sită și îndepărtați coaja și semințele. Compoziția rezultată se fierbe și se amestecă cu sucul de la o lămâie.

Sunberry sau măruntaiele de grădină este o plantă anuală, asemănătoare ca structură a tulpinii cu o roșie, iar în aspectul fructelor de pădure - afinelor. Planta unică s-a nascut datorita eforturilor unui crescator din SUA, care a incrucisat membri apropiati ai familiei de solanacee: afine de Guineea si solana de noapte târâtoare. În imensitatea țării noastre Sunberry mai este cunoscut și sub denumirea de sunberry, mărunțișă de grădină, afine forte sau afin canadian.. Mai mult, toate denumirile sunt de aceeași importanță și la fel de comune.

Trebuie remarcat faptul că recenziile despre Sunberry sunt destul de contradictorii. Oamenii de știință, crescătorii și grădinarii amatori au observat în mod repetat atât efecte pozitive clare asupra organismului, cât și absența completă a oricăror rezultate atunci când se consumă măruntașă de grădină. Prin urmare, pentru a rămâne cât mai obiectivi, vom lua în considerare nu numai caracteristici benefice, dar de asemenea posibil prejudiciu sunberry.

Caracteristici benefice

Boabele de mănașă de grădină conțin o cantitate impresionantă de compuși biologic activi: acid ascorbic și galacturonic, galactoză, steroizi, lipide, caroten, taninuri, antociani, pectină, fructoză, saponine. În plus, fructele de pădure sunt bogate în calciu, fier, seleniu, potasiu, sodiu și argint.

O compoziție atât de impresionantă și variată are un efect de întinerire și tonic asupra organismului. Boabele se normalizează procesele metabolice, aduceți în armonie funcționarea tuturor organelor și sistemelor. Când sunt luate în mod regulat, încetinesc îmbătrânirea și întăresc spiritul și corpul.

Boabele însorite folosit pentru:

Tratamentul bolilor hepatice și gastrointestinale
Normalizare tensiune arteriala
Elimina durerile de cap cronice
Tratamentul reumatismului, bolilor articulare
Fortificații muschii ochilorși ameliorarea oboselii atunci când lucrați la un computer pentru o perioadă lungă de timp
Curățarea corpului
Prevenirea constipației și a hemoroizilor
Ameliorarea durerii de la gât, faringită, stomatită etc.

Sunberry s-a pronunțat proprietăți antiseptice, ajută organismul să facă față infecțiilor, are efect antiinflamator. Dacă mănânci o mână de fructe de pădure în fiecare zi în timpul sezonului, poți curăța temeinic sângele și poți elimina deșeurile și toxinele din organism. Destul de des, sunberry este folosit ca un diuretic excelent în loc de medicamente chimice.

Datorită prezenței unui număr mare de compuși ai pectinei, mănunchiul de grădină calmează durerea din cauza inflamației stomacului și intestinelor. La intoxicație alimentară funcționează ca absorbanții, normalizând funcționarea tractului gastrointestinal și facilitând digestia alimentelor. Consumul regulat de fructe de soare este indicat pentru hemoroizi, probleme de scaun și boli de rinichi.

De ce sunt nocive fructele de soare?

Printre oamenii neinformați puteți auzi adesea părerea că fructele de soare sunt otrăvitoare. De fapt, există ceva adevăr în asta. Sunberry aparține familiei de mănăsele de noapte, dintre care multe subspecii sunt cu adevărat nepotrivite pentru uz alimentar. În fructele și părțile măcinate ale unor astfel de plante conţine periculos compuși chimici: plumb, arsenic, mercur și cadmiu. Cu toate acestea, în fructele de soare aceste substanțe sunt în doze neglijabil de mici, deci este imposibil să fii otrăvit de fructe de pădure (cu excepția cazului în care depășești cu mult valoarea recomandată). norma zilnică recepţie).

Cu toate acestea, nu ar trebui să folosiți exagerat afinele canadiene. Naturopati și nutriționiști Se recomandă să vă limitați la maximum două pumni de fructe de soare pe zi. Această cantitate este suficientă pentru a obține toate substanțele utile biologic active din boabele însorite, dar nu pentru a provoca dezvoltarea reactie alergica. În caz contrar, datorită abundenței de antioxidanți și flavonoide din plante, fructele de soare pot provoca iritatii ale pielii sau mâncărime. Din același motiv, fructele de pădure nu trebuie administrate copiilor mici al căror corp tocmai se dezvoltă.

Cine sunt contraindicate pentru fructele de soare?

Pentru cei care suferă de intoleranță individuală
Femeile însărcinate
Copii sub doisprezece ani
Pentru șoferii dacă au planificat călătorii lungi

Înainte de a călători, șoferii ar trebui să-și limiteze consumul de fructe de soare, deoarece acestea pot provoca somnolență și vă pot dezorienta oarecum, ceea ce este inacceptabil în timpul conducerii. Cu toate acestea, este, de asemenea, mai bine ca pasagerii să nu se supraîncărce cu fructele de soare pe drum, deoarece în cantități mai mari de 200-300 de grame pe zi, fructele de pădure pot avea un efect laxativ pronunțat.

Trebuie remarcat faptul că afinele forte sunt destul de bogate în calorii: o sută de grame de fructe de pădure conțin mai mult de două sute de kilocalorii. Prin urmare, nu sunt recomandate pentru utilizare de către persoanele care sunt obeze sau care urmează o dietă.

Important!

Speciile de nuanțe sălbatice nu trebuie consumate. Chiar dacă fructele de pădure sunt complet asemănătoare ca aspect cu fructele de soare, ele pot diferi radical compoziție chimicăşi, mai mult, conţin substante toxice. Drept urmare, luarea unor astfel de fructe nu va aduce niciun beneficiu și in unele cazuri Va provoca chiar intoxicații alimentare grave.

Ce gust au fructele de soare?

Amintiți-vă de coacăzele suculente și acre. Adăugați la aceasta puțină lipsă de gust plăcută și acidulat al afinelor cu aroma lor dulce dulce. Acum încercați să combinați toate aceste caracteristici în fructele de soare însorite, adăugând puțin miros de iarbă proaspăt tăiată. Așa va avea gustul măruntaielor de grădină.

Există contraindicații, consultați-vă medicul.

Sunberry este o plantă crescută artificial, care este un tufiș răspândit de 80-120 cm înălțime, pe care cresc fructe de pădure. Nu sunt foarte gustoase, dar pot fi folosite pentru a face gem, umplutură de plăcintă și caviar de legume. Așa cum se întâmplă adesea cu fructele de pădure care au un nume și o origine ciudate, au apărut zvonuri despre puternice proprietăți terapeutice sunberry. Au început să fie considerate nu numai ca un produs alimentar, ci și ca un medicament.

Caracteristici benefice

„Medicina nu este niciodată dulce”, probabil că ați auzit această frază de o mie de ori. Zeci de fără gust Produse alimentare ar trebui să-i fie recunoscător pentru faptul că încă își ocupă locurile pe rafturi magazine alimentare. Sunberry-ul își datorează presupusele sale proprietăți medicinale mai mult decât doar numelui și lipsei sale de disponibilitate în majoritatea magazinelor. Produsul are un gust neplăcut și, prin urmare, mulți oameni percep imediat boabele ca pe un medicament.

Această opinie este susținută de numeroase publicații de pe internet care discută despre beneficiile pentru sănătate ale fructelor de soare. Se recomandă utilizarea boabelor atât intern, cât și extern. Se recomandă consumul de fructe de soare pentru tratamentul:

• boli ale articulațiilor;
• imunodeficiență;
• gripa;
• hipertensiune;
• orice infectii.

Se pretinde că fructele de pădure întineresc organismul, stimulează digestia, clarifică vederea și curăță vasele de sânge. Zvonul popular oferă fructelor de soare proprietăți calmante, antiinflamatorii, antitumorale.

Boabele sunt, de asemenea, recomandate pentru utilizare locală. Sunt zdrobite, uneori amestecate cu alte medicamente tradiționale, apoi aplicate pe corp. Acest lucru se face în diverse scopuri: unii încearcă să scape de durerile articulare, alții vindecă rănile, alții luptă împotriva acneei.

Se spune că fructele de soare beneficiază organismul datorită continut ridicatîn ele:

• minerale;
• vitamine;
• bioflavonoide;
• pectină

Faptul că toate celelalte fructe de pădure conțin aceleași componente nu deranjează pe nimeni. Totuși, fructele de soare sunt mai sănătoase, deoarece au un gust mai prost și un nume mai neobișnuit.

Rețete

Există multe rețete pentru a masca gustul neplăcut al fructelor de soare. Cel mai adesea sunt folosite pentru a face gem. Pentru a face acest lucru, utilizați următoarele instrucțiuni:

1. Treceți 5 kg de fructe de pădure printr-o mașină de tocat carne. Veți ajunge cu o pastă mov.
2. Adăugați o lămâie.
3. Se macină pulpa rezultată printr-o sită.
4. Dacă doriți, puteți adăuga merișoare, coacăze, agrișe.
5. Adăugați zahăr, fierbeți și turnați în borcane.

Potrivit recenziilor, sunberry nu are gust de boabe. Aceste fructe arată mai mult ca o roșie verde. Prin urmare, ele sunt adesea folosite în combinație cu legume. Fructele de soare pot fi folosite pentru a face caviar. Poftiți rețeta:

1. Luați 1 kg de fructe de pădure, tăiați fiecare în jumătate.
2. Adăugați 0,5 kg de morcovi rasi grosier.
3. Adăugați 300 g ceapă tocată.
4. Prăjiți legumele și fructele de pădure într-o tigaie.
5. Sare, adauga piper si alte condimente.

Unele rețete fac un produs de fructe de soare care pretinde că are beneficii pentru sănătate. Se numește elixirul vieții. Este puțin probabil ca vasul să scape cu adevărat de afecțiunile tale. Dar pentru a vă satisface curiozitatea, vă vom prezenta în continuare această rețetă:

1. Pregătiți 5 litri de suc de fructe de soare. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un storcător. Dacă nu aveți una, treceți fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne și apoi stoarceți sucul prin pânză.
2. Adăugați un litru și jumătate de miere.
3. Se amestecă.
4. Elixirul vieții este gata. Se toarnă în borcane.
5. Luați 2 linguri înainte de fiecare masă.

Sunberry pentru pierderea în greutate

Fructele de soare nu sunt adesea folosite pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, astfel de cazuri apar. Unele surse susțin că boabele au proprietăți de ardere a grăsimilor.

Aceasta este toată ficțiune. Nici măcar consumul zilnic de fructe de soare nu vă va afecta sănătatea sau silueta. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți pierde cu adevărat în greutate cu ajutorul acestor fructe de pădure. Iata cateva recomandari care iti vor permite sa slabesti cu succes cateva kilograme.

1. Consumați fructe de soare înainte de mese. Cu ceva întindere putem spune că au proprietăți anorexigene. Fructele de padure nu au un gust foarte placut, asa ca probabil iti vor strica pofta de mancare. La prânz, vei mânca mai puține alimente, ceea ce înseamnă că vei consuma mai puține calorii. Dacă acest lucru se întâmplă în fiecare zi timp de câteva luni, probabil vei pierde în greutate.

2. Utilizați zilele de post pe fructe de soare. Doar o astfel de zi pe săptămână vă va permite să reduceți semnificativ aportul de calorii. Cu siguranță acest lucru va avea un efect pozitiv asupra siluetei tale. Motivul pentru care fructele de soare au un efect atât de puternic asupra grăsimii corporale este din cauza gustului lor neplăcut. Abia la timp zi de post veți mânca prea multe fructe de pădure chiar dacă vă este foame.

3. Mănâncă fructe de soare seara în loc de cină. Un gust neplăcut nu este singurul avantaj al acestui produs. Ca și alte fructe de pădure și legume, fructele de soare au un conținut scăzut de calorii și conțin destul de multe fibre. Acest lucru vă permite să mergeți la culcare fără să vă gândiți la mâncare. Pentru a pierde în greutate cu succes, nu trebuie să mănânci doar fructe de pădure la cină. Puteți folosi caviar, care este făcut din fructe de soare, morcovi și ceapă. Rețeta acestui fel de mâncare o veți găsi în secțiunea anterioară.

De unde pot cumpara?

Fructele de soare nu sunt ușor de găsit. Acesta nu este un produs care se vinde în fiecare supermarket. Dar dacă vrei, le poți găsi în continuare. Judecând după recenzii, unii oameni chiar găsesc fructe de soare la piață. Cel mai simplu mod este să le comanzi online.
Puteți cumpăra atât fructe de pădure, cât și semințe pentru cultivarea fructelor de soare la casa dvs.

Prețul fructelor de soare nu este prea mare. Un pachet de semințe poate fi cumpărat pentru 30 de ruble. Boabele în sine sunt vândute uscate și sunt poziționate ca un produs care promovează sănătatea. Prețurile variază. În medie, fructele de soare pot fi cumpărate cu 400-500 de ruble pe kilogram.

Produsul nu este foarte popular, așa că este oferit de un număr limitat de magazine online. Găsirea semințelor de fructe de soare este mult mai ușoară decât a găsi fructele în sine.

Recenzii

Fructele de pădure nu trebuie consumate crude culegându-le din tufiș. Sau mai degrabă, fizic este, desigur, posibil. Dar gustul de fructe de soare nu este cel mai plăcut. Din recenziile de pe forumuri, am aflat că unii le-au măcinat cu zahăr și miere, le-au adăugat la compoturi, le-au uscat și le-au murat. Au fost cultivate sau cumpărate mai ales din curiozitate și consumate fie pentru că era păcat să le arunci, fie în scopul îmbunătățirii sănătății organismului.

Cei care au auzit despre existența fructelor de soare sunt convinși că sunt bune pentru corpul uman. Ei chiar încearcă să le ia pe cale orală sau să le aplice local pentru tratament. diverse afectiuni. Judecând după recenzii, unii oameni sunt atât de încrezători în cei puternici proprietăți antibacteriene fructe de pădure, care sunt folosite pentru gargară pentru durerile de gât și pentru tratarea pielii pentru furunculoză.

Majoritatea oamenilor care au lăsat recenzii nu le place gustul fructelor de pădure. Dar ei spun că fac vin bun. Puțini oameni fac ca fructele de soare să facă parte din dieta lor zilnică. Există rapoarte că fructele de pădure sunt adăugate la plăcinte, găluște sau caviar de legume. Dar majoritatea oamenilor care au lăsat recenzii au devenit rapid dezamăgiți de acest produs.

Sursă:

Articole similare:

• Categorii

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (252)
    • (35)
  • (1411)
    • (214)
    • (246)
    • (135)
    • (144)

Samberry, proprietăți benefice Această boabă nu este bine cunoscută în zona noastră, deoarece această cultură este neobișnuită pentru noi și se găsește rar în grădinile și livezile noastre. Altfel o numesc boabe însorite, afinele canadiene etc. Dar nu are nimic în comun cu ale noastre. Boabele, florile, frunzele și tulpinile au calități interesante, iar compoziția lor explică proprietățile benefice ale samberi. Cea mai apropiată rudă a samberi este nuatrăna neagră sălbatică. Aceasta este o buruiană cu boabe otrăvitoare. Planta Samberry este un arbust erbaceu de până la un metru și jumătate înălțime. Boabele de Samberi sunt destul de mari - de dimensiunea .

Boabele Samberi - proprietăți benefice

Florile, fructele coapte, frunzele și tulpinile acestei plante sunt folosite în scopuri medicinale. Boabele de samberi necoapte sunt otrăvitoare. Numai fructele crude coapte ale acestei plante pot fi consumate, dar au un gust specific, astfel încât boabele sunt adesea procesate. Puteți scăpa de gustul specific opărind boabele cu apă clocotită și lăsându-le să stea puțin. După această procedură, sunt potrivite pentru prelucrare - stoarcerea sucului sau prepararea gemului. Ambele au un gust plăcut și proprietăți benefice.

Sucul de Samberry, ale cărui proprietăți benefice îi permit să fie folosit ca un excelent antiseptic și anti-răceală, este bun pentru a face gargară cu dureri de gât. Pentru a efectua această procedură, sucul este diluat cu apă 1/3. cu adaos de suc de samberi diluat in jumatate (pentru 300 de grame de miere, 1 litru de suc diluat) este foarte bun pentru normalizarea tensiunii arteriale, ulcere gastrice, dureri de cap, hepatite, reumatism, astm. Boabe de samberi tocate amestecate cu acru este un excelent antiseptic pentru răni purulente, ulcere și furuncule. Suc de Samberry amestecat cu ou crudîmbunătățește semnificativ starea pielii cu eczeme, seboree și psoriazis, în acest scop amestecul este folosit sub formă de loțiuni. Sucul este, de asemenea, folosit pentru a trata curgerea nasului. Și dulceața de fructe de pădure ajută la hipertensiune arterială, reumatism, osteocondroză, angina pectorală, adenom de prostată, epilepsie și gastrită. Boabele de Samberi pot fi păstrate uscate.

Tulpinile și frunzele de samberi au, de asemenea, proprietăți benefice. Dar nu uitați că sunt otrăvitoare, iar utilizarea lor necesită anumite cunoștințe și prudență. Se știe cu siguranță că infuziile de frunze de samberia pot ameliora în mod semnificativ starea de gastrită, cistită, colită, hipertensiune arterială, nevroze, diferite afecțiuni convulsive și nevralgie.

Dacă tăiați tulpinile uscate ale plantei și faceți o tinctură amară, adăugați miere (pentru mai mult gust bun), se va dovedi foarte remediu eficientîmpotriva gastritei. Trebuie luate cu 3 linguri cu 15 minute înainte de mese. Pentru a pregăti un decoct pentru 100 de grame de ierburi uscate, trebuie să luați aproximativ 3 litri de apă.

Frunzele și tulpinile uscate pot fi folosite cu succes ca sedativîn timpul tratamentului astm bronsic. Dacă faci un bandaj din ele, atunci este al tău proprietăți medicinale va ajuta cu radiculita, varice vene și dureri articulare.

Pentru a pregăti dulceața de samberi, trebuie să fierbeți sirop de zahăr(pe baza calculului că pentru 1 kilogram de fructe se adaugă 350 de grame de apă și jumătate de kilogram de zahăr). Apoi, turnați fructele timp de 4 ore, adăugați încă o jumătate de kilogram de zahăr, încălziți, amestecând ușor și așteptați până când zahărul se dizolvă complet. După aceasta, fierbeți încă zece minute și luați de pe foc. Lăsați să stea timp de cinci ore, adăugați încă 200 de grame de zahăr și întoarceți-l pe aragaz - gătiți timp de 10 minute. Puteți adăuga gutui sau gutui la dulceață.

Sunberry este o boabă destul de neobișnuită pentru regiunea noastră. Mulți grădinari știu încă puține despre el, în afară de faptul că este similar cu afinele ca aspect și diferă gust specific. Dar recent, această plantă a început să câștige popularitate printre cei cărora le place să cultive fructe de pădure. Și astăzi vei afla de ce s-a întâmplat asta. Veți face cunoștință cu proprietățile benefice ale fructelor de pădure și contraindicațiile pentru utilizarea acestuia și, de asemenea, o veți putea adăuga la pușculița dvs. culinară. cele mai bune retete pregătirea fructelor de soare pentru iarnă (gem, dulceață, compot). Sunt incluse, de asemenea, instrucțiuni foto detaliate pentru prepararea fructelor de pădure.

Sunberry: caracteristicile boabelor, aplicare

Se știe puține despre această boabe în spațiile noastre deschise. Sunberry este considerat un afin anual, dar diferă de acesta prin creșterea mai înaltă (aproximativ 1,5 m) și fructe de pădure marime mare(unele exemplare ating dimensiuni cirese coapte). Foarte des, fructele de soare sunt numite „boabe canadiene” datorită distribuției lor pe scară largă în Canada și Statele Unite. Boabă asta Se caracterizează prin productivitate ridicată și ușurință de îngrijire. Potrivit unor grădinari, sunberry este o boabă foarte „profitabilă”, deoarece, spre deosebire de afinul nostru nativ, care produce aproximativ 200 g de fructe de pădure pe tufă, dintr-un tufiș de fructe de pădure pot fi recoltate peste 5 kg de fructe de pădure. În plus, sunberry rezistă perfect înghețurilor moderate și nu se teme de secetă.

Sfat. Boabele în forma sa pură, ca să spunem așa, se consumă rar din cauza prezenței unei cantități considerabile de taninuri în ea. Și, deși unora le place să mănânce pumni de fructe de pădure direct din tufiș, experții nu recomandă să facă acest lucru cu fructe de soare. Este mai bine să-l folosiți ca componentă pt pregătirile de iarnă: conserve, marmeladă etc.

Deoarece fructele plantei sunt foarte utile, ele sunt adesea folosite în Medicina traditionala, uneori - ca extern remediu. De exemplu, fructele de soare sunt cunoscute pentru proprietățile sale vindecătoare, așa că sunt folosite pentru a trata arsurile și, de asemenea, pentru a hidrata pielea uscată.

Boabele, ca oricare altele, sunt bogate în vitamina C, care este foarte importantă pentru menținerea imunității, stabilizarea funcționării sistemului nervos și sisteme endocrine. Sunberry contine si o cantitate considerabila de caroten, care indeparteaza tot felul de toxine.

Fructele de pădure sunt folosite în medicina populară

Sunberry conține cantități semnificative de fier, potasiu, magneziu, precum și elemente mai rare precum zinc (susține funcționarea glandei pituitare), cupru (normalizează nivelul hemoglobinei), mangan (îmbunătățește imunitatea), argint (are efect antibacterian), etc. În plus, fructele de soare conţin o cantitate considerabilă de fructoză şi galactoză).

Proprietăți utile și contraindicații pentru consumul de fructe de pădure

Sunberry are un efect incredibil asupra organismului și este adesea folosit în tratament diverse boli ca o „pastilă” cu gust plăcut. Sunberry este utilizat în următoarele cazuri:

• Pentru a elimina exacerbările boli gastrointestinale, cum ar fi colita, constipatia, gastrita etc.
• La boli de rinichi Sunberry ajută la eliminarea umflăturilor organului și îmbunătățește urinarea.
• Tinctura de fructe de pădure ajută la combaterea durerilor de cap cronice.
• Berry este eficient agent antimicrobian, datorită căruia (precum și vitamina C) este adesea folosită în tratamentul răcelilor.
• Boabele îmbunătățesc semnificativ starea sângelui și hematopoieza și, de asemenea, crește elasticitatea vaselor de sânge, astfel încât poate fi utilizat în siguranță pentru a trata bolile cardiovasculare.
• Datorită prezenței unei cantități considerabile de caroten, fructele de soare vor fi foarte utile celor care suferă de boli oculare.
• Sunberry are un efect magic asupra piele. De exemplu, piureul de fructe de pădure poate fi folosit pentru a trata zonele în care se observă probleme dermatologice ale pielii. Destul de des, sunberry este folosit pentru a trata arsuri, răni etc.

Înainte de a mânca fructe de pădure, acordați atenție contraindicațiilor

Dar pe lângă cele pozitive, boabele are și calitati negative. Adevărat, nu sunt atât de mulți. Printre cei care sunt contraindicați în consumul de boabe, putem remarca doar femeile însărcinate (Sunberry poate provoca contracții uterine), șoferii (boabă poate provoca somnolență) și persoanele care suferă de boli de stomac(V cantitati mari poate provoca tulburări de stomac) și cei care suferă de alergii (dacă sunt consumate în cantități mari, fructele de soare pot provoca alergii).

Cele mai bune retete pentru iarna

Puteți face preparate excelente pentru iarnă din fructe de soare: gem, dulceață și chiar un compot neobișnuit. Vă aducem în atenție cele mai bune rețete de preparate de iarnă cu fructe de pădure.

Rețeta nr. 1. Dulceata de fructe de padure cu ghimbir. Această rețetă este considerată cea mai optimă din punct de vedere al gustului și complexității preparării. Apropo, rezultatul este dulceața excelentă, iar cantități mari de fructe de pădure sunt păstrate întregi. Deci, pentru a face gem veți avea nevoie de:

• fructe de pădure – 1 kg;
• zahăr granulat – 1 kg;
• ghimbir - 2 linguri. linguri.

Dulceata de fructe de soare

În primul rând, trebuie să pregătiți corect fructele de pădure: spălați-le și sortați-le bine (asigurați-vă că le îndepărtați pe toate necoapte și deteriorate).

Atenţie! Atunci când pregătiți preparate dulci de iarnă din fructe de soare, este important să țineți cont de faptul că coaja acestuia este destul de densă, astfel încât chiar și cu tratament termic prelungit poate rămâne intactă. Din acest motiv, este important să străpungeți ușor fructele de pădure cel puțin într-un singur loc.

Deci, boabele sunt spălate și sortate. Acum străpungeți cu grijă fiecare de câteva ori. Puteți face sirop: Pentru aceasta veți avea nevoie de zahăr și un pahar cu apă. Încercați să reduceți siropul cât mai mult posibil, deoarece fructele de pădure vor da mult lichid când sunt gătite.

Turnați cu grijă fructele de pădure în siropul care fierbe. Se lasa sa stea pe foc aproximativ 15 minute.Apoi se lasa masa semifabricata 5-6 ore. Apoi puneți-o din nou pe foc câteva minute, lăsați din nou masa să se „odihnească” câteva ore. Din nou, lăsați să fiarbă câteva minute. Este destul de ușor să determinați dacă dulceața este gata: pielea de pe boabe ar trebui să spargă. Dacă doriți, puteți adăuga ghimbir ras fin la dulceață.

Turnați amestecul finit în borcane pregătite și rulați. Lasă-l cald. După ce deschideți borcanul cu dulceață, lăsați-l să stea câteva zile (ca să dispară ușoară amărăciune), după care vă puteți bucura de deliciu.

Rețeta nr. 2. Dulceata de fructe de padure cu lamaie. Fructele de soare pot fi folosite pentru a face cel puțin dulceata delicioasa. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• fructe de pădure proaspete – 1 kg;
• zahăr – 0,8-1 kg;
• lămâie – 1 buc.;
• câteva frunze de mentă.

Puteți face compot din fructe de soare

Boabele trebuie spălate bine, separate de ramuri și apoi stropite cu apă clocotită. Apoi treceți-le împreună cu lămâia și menta printr-o mașină de tocat carne sau amestecați ingredientele într-un blender. Se toarnă zahăr în masa de fructe de pădure, se amestecă și se pune la foc mic. Dulceața trebuie gătită aproximativ o jumătate de oră (asta este necesar să se păstreze boabele pe foc după fierbere). Puneți gemul finit în borcane sterilizate și închideți capacele.

Rețeta nr. 3. Compot de fructe de pădure pentru iarnă. Deoarece fructele de soare au un gust specific, prepararea compotului trebuie luată foarte în serios. Pentru a-l pregăti ai nevoie doar de fructe de pădure (aproximativ 1 kg), zahăr (1 kg) și aproximativ 2 litri de apă.

Primul pas este să selectați numai fructele complet coapte, deoarece cele necoapte pot da un gust specific caracteristic culturilor de mănunchie. Boabele trebuie spălate și uscate bine.