Meniu de zi cu zi pentru familie. Meniu săptămânal pentru familie (cu rețete pentru fiecare zi)

18.10.2019

Se apropie seara, vor sosi în curând membrii gospodăriei înfometați - vă panicați. Ce să hrănești, ce să gătești? Fugi la frigider, întrebându-te frenetic ce poți găti din toate acestea, apoi fugi la magazin, ia o grămadă de mâncare, apoi gândește-te din nou la ce poți găti acum, timpul curge, nu mai ai timp sa faci nimic, drept urmare, familia asteapta semifabricate si omleta cu carnati. Suna familiar? S-a întâmplat vreodată asta? Ai încercat să calculezi cât te costă achizițiile spontane? Am încercat o dată. Și am fost șocat. Și am decis să încerc creați un meniu săptămânal pentru familie. Și m-am implicat atât de mult în această activitate încât acum nu-mi pot imagina o situație în care seara aș începe cu tristețe să mă gândesc ce să gătesc.

Planificarea meniului pentru saptamana- activitatea nu este doar mega-utilă, ci și foarte incitantă. Doar un secret - trebuie să-l faci pe stomacul gol. După un prânz copios, este puțin probabil să reușiți - veți răsfoi leneș paginile cu rețete și veți gândi - acesta este ceva ce nu doriți, nici asta..

Planific meniul saptamanii miercuri seara. De vreme ce este miercuri, curăț frigiderul și, în același timp, inspectez produsele. Notez tot ce este la frigider – o jumătate de dovlecel, o bucată de brânză, două mere, lapte care este pe cale să se acru... Toate acestea pot fi consumate în viitorul apropiat, dacă vă gândiți bine.

Așa că mă așez la computer seara, îmi deschid computerul și încep să vin cu idei. În primul rând, încerc să folosesc ceea ce am găsit în frigider: brânza merge în crutoanele de dimineață, dovlecelul în tocană de legume, mere și lapte - într-o charlotte pentru ceai. Și nu a trebuit să arunc nicio mâncare și jumătate din prânz a fost gătit.

Cum se creează un meniu pentru săptămână- principiile mele:

Doar eu și bebelușul suntem mereu acasă, restul gospodăriei iau masa de obicei fie la serviciu, fie la școală, așa că în fiecare zi îl gătesc fie pe primul, fie pe al doilea, alternativ.
În fiecare zi ar trebui să fie o salată sau legume
ar trebui să fie ceva dulce în fiecare zi (în general îmi plac toate tipurile de produse de patiserie și coac cu plăcere)
seara încerc să gătesc micul dejun. Adevărat, nimeni nu le mănâncă în afară de mine, dar este atât de frumos dimineața, când bătrânii sunt plecați și copilul doarme, să se încălzească niște terci)) dar, în general, micul dejun este o categorie opțională pentru mine, în funcție de mine. dispozitie. La frigider sunt mereu ouă, unt, brânză, șuncă - poți lua micul dejun dacă vrei.
casele ar trebui să fie întotdeauna disponibile produse obligatorii. Acestea sunt: legume şi unt, făină, zahăr, ouă, ceapă, morcovi, cartofi, pastă de tomate, sos de soia, lamai, cacao, fructe uscate - . Orice altceva poate fi achiziționat dacă este necesar.
O dată pe săptămână gătesc carne de pasăre, o dată pe săptămână gătesc pește. Asta e minimul.
duminica ne rasfatam sau altceva delicios, asta este deja o traditie

Vă voi da un exemplu de meniul meu săptămânal pentru o familie. In paranteze sunt acele produse pe care nu le am in stoc si trebuie achizitionate.

crutoane cu brânză
tocană de legume (varză)
clătite cu ficat
Charlotte

terci de ovăz rulat
Salată Olivier (șuncă, și pentru omleta de mâine)
tăiței de casă cu pui (pui)
clătite cu brânză de vaci (brânză de vaci)

omletă cu șuncă
salată de castraveți cu ouă (castraveți, smântână - și pentru caserola de mâine)
pulpe de pui prajite cu branza (branza, pulpe)
covrigi

duminică

caserolă de orez cu stafide și morcovi
okroshka (ridiche, ceapă verde)
cartofi umpluti (ciuperci)
Tort cu cuc (lapte condensat, nuci)

Și așa mai departe. Apoi notez totul între paranteze pe o foaie separată și mâine merg la magazin cu această listă. Este clar că nu vei cumpăra smântână cu o săptămână înainte, dar în orice caz, știi în fiecare zi că trebuie să alergi la magazin dintr-un motiv, dar pentru ceva anume.

Meniu săptămânal pentru o familie Am două tipuri - unul pe computer, celălalt pe frigider. seara după cină mă uit - da, mâine vom avea o vinegretă, de ce să nu lăsăm legumele să se gătească pentru ea? Meniul tipărit are o coloană specială - acolo sunt scrise dorințele familiei, pentru ce ar dori să mănânce săptămâna viitoare. (Nu pentru că le stric atât de mult, ci pentru a-mi face viața mai ușoară).

Adevărat, soțul meu nu s-a înregistrat încă acolo; în general, nu-i pasă ce să mănânce atâta timp cât este gustos, iar dorințele copiilor mai mari nu sunt variate (de cele mai multe ori au aceleași feluri de mâncare preferate), dar cu toate acestea, uneori lasă idei interesante.

______________

Dacă doriți să faceți o pauză de la rutină și să vă oferiți o seară plăcută, cel mai bun ghid al locurilor de divertisment din Moscova și Rusia http://www.bestresto.ru/ vă va ajuta să faceți alegerea potrivita. Cele mai bune restaurante din Moscova și din alte locuri marile orașe, cazinouri, baruri și cafenele karaoke - informatii detaliate despre unități, meniuri, promoții, reduceri, recenzii clienților și prețuri medii, precum și toate noutățile vieții de restaurant. Milioane au încredere în noi!

Vă oferim varianta noastră a meniului săptămânal pentru o familie cu rețete economice în acest articol, pentru ca în vremuri de criză și dificile situatie de viata era posibil să mănânci alimente gustoase și hrănitoare. Vine un moment în fiecare familie când trebuie să-și strângă puțin cureaua. Nu fi suparat, totul va trece. Între timp, trebuie să ne înarmam cu un meniu economic și să începem să-l implementăm.

Resturi dulci

Înainte de a alcătui meniul principal pentru zilele săptămânii, aș dori să fiu atent la resturile. Se întâmplă ca chefirul sau laptele, de exemplu, să devină acru. Într-o situație normală, un astfel de produs este turnat, dar puteți face clătite excelente sau clătite din produse din lapte fermentat acru.

Dovlecelul este un alt ingredient simplu și ieftin care poate fi păstrat mult timp. De asemenea, puteți face clătite și chiar plăcinte din dovlecei. În perioada de economisire, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la produsele din aluat și să le reabilitați pentru dvs. În ceea ce privește legumele, ar trebui să le cumpărați doar pe cele mai accesibile (sunt și foarte sănătoase): cartofi, varză, sfeclă, ridichi, ceapă și usturoi.

Meniu economic pentru o saptamana pentru o familie de 3 cu retete

luni

Cină: Supa de pui cu vermicelli sau orez. Este extrem de simplu de preparat, dar rezultatul este un produs gustos și hrănitor. De asemenea, puteți coace cartofi pentru a însoți supa pentru a asigura săturație.

Gustare de după-amiază: Salată cu morcovi și stafide, îmbrăcate cu miere.

Prânz: Aceeași supă de pui. De data aceasta puteți coace sfeclă pentru a merge cu ea.
Gustare de după-amiază: Rula cu lămâie.

Cina: chiftele de peste, salata delicioasa si plina de vitamine.

miercuri

Mic dejun: Puteți pregăti fulgi de ovăz obișnuit cu lapte. Activează digestia și te energizează toată ziua.

Gustare de după-amiază: Aceeași rulada de lămâie care a rămas de marți.

Cina: bile de pește și vinaigretă. Cina se repetă și ea, dar, de regulă, aceste feluri de mâncare sunt suficiente pentru o familie de trei pentru doar două zile.

joi

Mic dejun: Ouăle trebuie incluse în dietă, astfel încât să puteți pregăti o omletă cu adaos de ceapă.

Prânz: Continuă să mănânce supă de mazăre cu o nouă porție de crutoane de usturoi.
Gustare de după-amiază: clătite. Puteți găti cu chefir sau iaurt și servi cu gem.

Cina: Tocană de varză cu orez și carne tocată. Se poate face si o salata de morcovi cu usturoi, se asezoneaza cu ulei vegetal.

vineri

Mic dejun: Din nou, puteți servi clătite cu smântână.

Prânz: Merită să faci supă pasta de tomate, la care se adaugă tăiței.

Gustare de după-amiază: Puteți face în siguranță un cocktail cu banane, la care adăugați ghimbir și scorțișoară. Această gustare de după-amiază nu este doar delicioasă, ci întărește și sistemul imunitar.

Cina: De joi va ramane varza.

sâmbătă

Micul dejun: într-o zi liberă, micul dejun ar trebui să fie mai consistent și mai plăcut. Prin urmare, puteți pregăti cheesecakes cu mere. Mai mult, gătiți-le în așa cantitate încât să mai rămână pentru o gustare de după-amiază.

Pranz: Supa de rosii de ieri, care ar trebui sa aiba destui taitei.

Gustare de după-amiază: prăjituri cu brânză.

Cina: cotlet de pui cu cartofi. Faceți salată de varză cu prune uscate.

duminică

Mic dejun: Terci de mei cu bucăți de dovleac. Un mic dejun nutritiv minunat care conține multe vitamine. Și acest terci mulțumește cu aspectul său strălucitor.

Prânz: rassolnik rusesc.

Gustare de după-amiază: orice fructe proaspete. Acestea pot fi mere, banane sau portocale.

Cină: Cotlet de pui cu orez, salata de sfecla si mazare conservata.

Cum să comparăm costurile

Apropo, asta este atât de grozav meniu economic timp de o saptamana pentru o familie de 2 cu retete. Dacă unele rețete nu sunt în articol, acestea pot fi găsite pe paginile site-ului nostru. Folosește doar formularul de căutare. Special pentru tine, am adunat preparate economice, delicioase, a căror pregătire include fotografii pas cu pas.

Important! Suma totală de pe cec va fi mai mare decât cea cheltuită pentru mâncare timp de o săptămână. La urma urmei, multe produse din meniu sunt cumpărate imediat în ambalaj și pur și simplu nu sunt consumate în timpul săptămânii. De exemplu, orez, vermicelli.

Nutriționiștii sfătuiesc, indiferent de sezon, să includeți salata în alimentație. legume proaspete. În plus, nu trebuie să cumpărați legume scumpe. Este suficient să folosiți produse de sezon. Vara și toamna este senin, dar iarna este varză, ridichi, sfeclă și morcovi. Nici nu vă puteți imagina câte lucruri interesante pot fi pregătite din produse obișnuite, accesibile și ieftine!

Meniul de post propus pentru săptămâna nu respectă în totalitate statutul strict al bisericii. Deși înșiși slujitorii Bisericii spun că respectarea strictă a instrucțiunilor în timpul postului este soarta preoților și călugărilor, pentru mireni este suficient să refuze pur și simplu produsele de origine animală. Cum să cheltuiești Postul Mare, depinde de tine să alegi. Iar site-ul nostru oferă un meniu aproximativ al Postului pentru săptămâna pentru cei care au decis să desfășoare postul viitor cu restricții minime. ›

Meniul de post pentru săptămâna oferit atenției dumneavoastră este destul de bland – conține preparate cu pește și fructe de mare. Abandonarea produselor de origine animală pare incredibilă pentru cetățenii nepregătiți, așa că este logic să includeți fructe de mare în meniul de post o dată sau de două ori pe săptămână. ›

Când știi dinainte ce și în ce ordine vei găti nu numai în seara asta și toată săptămâna, acest lucru economisește semnificativ timp, efort și bugetul familiei. Vă oferim un meniu pentru cinci zile. ›

Ritmul frenetic al vieții noastre ne obligă din ce în ce mai mult să pregătim mese pentru noi și familia noastră din semifabricate cumpărate din magazin, pentru a folosi așa-numitele mese rapide din categoria „doar adăugați apă” sau mâncați în general fast-food. Tot felul de găluște „de casă”, cotlet „bunicii” din cine știe ce, tăiței și piure de cartofi gătit instant, cârnații, cârnații și cârnații și-au luat reședința permanentă în frigiderele noastre. Și totul ar fi bine, dar din anumite motive astfel de mâncare nu adaugă sănătate nouă și, cel mai important, copiilor noștri... ›

Mesele din Postul Mare sunt strict structurate pe zi și pe săptămână. Așadar, luni, miercuri și vineri sunt zile de mâncare uscată, când nu poți mânca decât pâine neagră, fructe și legume și bea doar compoturi și apă. Marți și joi, este permis să mănânci alimente fierbinți fără a adăuga ulei, cum ar fi supe de legume, terci fierte în apă și legume înăbușite. Sâmbăta și duminica, vă puteți permite să adăugați puțin la mâncare ulei vegetal, care vă permite să vă diversificați dieta. ›

Ar trebui să luați cina cu 3 ore înainte de culcare. Meniul ar trebui să fie compus din cantitate mare proteine, așa că dieta ta ar trebui să includă preparate din carne sau pește. Mâncarea gătită nu trebuie să fie grea, iar supraalimentarea trebuie evitată. Cartofii, orezul, pastele sunt potrivite ca garnitură. Ca plus, puteți folosi salate și pot fi asezonate cu orice ulei vegetal.

Conținutul caloric al dietei zilnice ar trebui să fie: micul dejun - 40%, gustarea de după-amiază -10%, prânzul și cina 25%.
Poate exista orice metodă de gătit, dar este indicat să folosiți alternative: tocănirea, fierbere și coacere. Consumul de alimente prăjite și afumate este permis numai în cantități mici și în cazuri rare.

Ca bază, puteți lua un meniu aproximativ pentru întreaga familie timp de 7 zile. În funcție de preferințele și obiceiurile culinare, se pot face completări și modificări în meniu.

Luni:

Mic dejun: terci de hrișcă, ceai
Gustare de după-amiază: Salată de fructe cu iaurt
Cină: Supa de ciuperci sau supa de branza cu cârnați, clătite de legume
Cina: piure de cartofi cu pui sau cartofi zrazy cu ficat
Marţi:
Mic dejun: Terci de orez cu stafide si prune uscate
Gustare de după-amiază: smoothie cu fructe de pădure sau pâine prăjită cu ouă
Prânz: Shci cu ciuperci și carne sau borș ucrainean
Cina: Paste cu sos de rosii, file de somon copt, salata de varza proaspata

Miercuri:

Mic dejun: Cheesecake sau clătite cu dovlecei cu smântână
Gustare de după-amiază: mere cu iaurt
Prânz: supă de fasole, caserolă de conopidă
Cina: cotlet de pește la abur cu hrișcă

Joi:

Mic dejun: terci de mei cu lapte si unt
Gustare de după-amiază: clătite cu fructe sau brioșe cu brânză de vaci
Pranz: Supa cu chiftele sau chiftele
Cina: tocană de dovlecei de legume

Vineri:

Mic dejun: Griş cu stafide
Gustare de după-amiază: Jeleu de căpșuni sau smoothie de legume
Prânz: Rassolnik sau supă kharcho de pui
Cina: cotlete de pui cu orez, salata de legume

Sâmbătă:

Mic dejun: Caserolă cu brânză de vaci, smoothie de fructe
Gustare de după-amiază: ratatouille cu mere
Prânz: supă de pui cu tăiței sau supă de pește
Cina: sarmale leneșe sau friptură de vită

Duminică:

Mic dejun: omletă cu brânză sau omletă cu cârnați
Gustare de după-amiază: clătite în aluat
Prânz: supă de mazăre
Cina: cartofi inabusiti cu carne, salata de legume

Exemplul de meniu este pentru o persoană și patru mese pe zi. În funcție de câți membri ai familiei sunt, mesele din dietă trebuie înmulțite cu numărul necesar.

Înainte de culcare, ca a doua gustare de după-amiază, tuturor membrilor familiei li se poate oferi să bea un pahar de chefir sau lapte copt fermentat. Lactate ar trebui să fie în dietă zilnic. Conțin vitamina D, care este ușor absorbită de organism, și vitamina D, care ajută la îmbunătățirea digestiei. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare.

Un rol secundar în procesul de gătit îl joacă frumoasa prezentare a preparatului pe masă. Mâncărurile frumoase și gustoase cresc pofta de mâncare, iar acest lucru stimulează excreția suc gastric. Datorită acestui fapt, alimentele sunt mai bine absorbite. Nici acest lucru nu trebuie uitat.

Dacă respectați regulile unei diete echilibrate, acest lucru va ajuta la menținerea sănătății tuturor membrilor familiei și la îmbunătățirea calității vieții.

Planificarea unui meniu pentru o săptămână pentru o familie cu rețete nu este ușoară; pe lângă achiziția corectă a alimentelor, trebuie să țineți cont de gusturile și caracteristicile membrilor familiei, de bugetul familiei și de disponibilitatea produselor în cel mai apropiat magazin. , și propriile provizii la domiciliu.

Dacă abordați această problemă în mod rațional, atunci sarcina și execuția ei ulterioară nu vor cauza probleme sau bătăi de cap deosebite. Trebuie să scrieți pe o bucată de hârtie meniu exemplu de la 4 la 5 mese, apoi verificați propriile comenzi și faceți o listă cu achizițiile necesare. Această abordare nu numai că va optimiza timpul și cheltuielile, dar vă va permite și să treceți la mai mult dieta sanatoasa nutriție.

Desigur, merită luat în considerare faptul că unele produse vor trebui achiziționate în decurs de o săptămână, deoarece se pot strica. Acestea sunt, de exemplu, achiziții precum:

Produse de patiserie;
Produse lactate cu termen scurt de valabilitate;
Legume și fructe proaspete, ierburi aromatice.

Economie de timp seara

Această abordare vă permite să vă planificați timpul liber de seară, deoarece datorită produselor disponibile, puteți dezgheța și marina carnea sau puiul, puteți face carne tocată sau chiar puteți pregăti cina pentru a doua zi. În acest articol luăm în considerare doar cinele cu rețete, deoarece micul dejun nu provoacă mari probleme și, de obicei, luăm prânzul la serviciu.

În plus, seara, când sunteți obosit după o zi plină de muncă, nu trebuie să cumpărați alimente în grabă, evitând astfel achizițiile necugetate care consumă o parte suficientă din fondurile alocate pentru alimente. Ei bine, având la îndemână orice produs, nu este nevoie să-ți dai mintea și să studiezi rețetele, pentru că știi deja ce vei pregăti. Deși pot exista abateri de la meniu, nu este necesar să urmați cu strictețe lista de preparate.

Principii pentru planificarea unui meniu echilibrat

Pentru ca acest principiu să prindă rădăcini în familia ta, trebuie să înveți cum să creezi corect un meniu; de exemplu, poți începe cu 2-3 zile. În același timp, trebuie neapărat să țineți cont de sezonalitatea fructelor și legumelor și, dacă este posibil, să încercați să pregătiți mai multe noi, cu complexitate crescută, pentru varietate în dietă. Acele feluri de mâncare care vă plac sunt adăugate pe listă, din care se întocmește un plan pentru săptămână. Pentru comoditate, le puteți nota pe o foaie mare, pe categorii, iar atunci când faceți un plan, alegeți pur și simplu ce doriți să gătiți și să mâncați.

Merită luat în considerare:

Caracteristicile familiei tale, sănătatea rudelor și averea financiară.
Aprovizionați cu produsele pe care le aveți în dulapuri. Efectuați un audit amănunțit, vedeți ce ar trebui să fie inclus în meniu.
Separat, faceți o listă de feluri de mâncare și produse pentru distracția oaspeților, dar rețineți că oaspeții pot trece pe neașteptate, așa că gândiți-vă la Planul B.
Atentie la promotii si la tot felul de vanzari in supermarketuri. Acest lucru vă va permite să economisiți mult și să adăugați noi feluri de mâncare în dieta dvs. Merită să luați în considerare fluctuațiile prețurilor pentru legume și fructe de sezon.

Întocmirea unei liste de achiziții corecte și utile

Dieta fiecărei persoane trebuie să includă următoarele produse:

Carne, peste si pasare, fructe de mare;
Produse lactate și acid lactic;
Uleiuri vegetale, ouă de pui și prepeliță:
Legume proaspete, fructe de sezon, ierburi condimentate și aromate;
Cereale pentru micul dejun si garnituri pentru preparate din carne;
Dulciuri sub formă de bezele și marmeladă, ceai și cafea, cacao pentru ele;
O varietate de condimente, pentru că odată cu ele fiecare produs începe să sune original și nou;
Produse de panificatie, produse de patiserie;
O cantitate mică de conserve pentru salate și alte feluri de mâncare;
Și multe alte produse adaptate alimentației tale.

Formular de meniu convenabil

Puteți scrie meniul pe foi obișnuite A4 sau le puteți imprima și le puteți pune într-un folder cu fișiere transparente. Mai mult decât atât, pe o parte a foii va fi, de exemplu, un meniu, iar pe cealaltă o listă cu principalele produse pentru prepararea mâncărurilor în această săptămână. Compilând câteva zeci de astfel de fișe, vă puteți varia dieta pe parcursul anului.

O opțiune de meniu electronic nu este mai puțin convenabilă; pe lângă feluri de mâncare și achiziții, puteți stoca și rețete pentru prepararea lor. Ei bine, după alcătuirea listei, dă-o familiei spre aprobare și încearcă să o compui în acest fel - în decurs de o săptămână este necesar să existe 2-3 feluri de mâncare preferate ale fiecărui membru al familiei. În acest fel, se poate ajunge la un compromis fără probleme.

Deci, să începem să creăm un meniu și să luăm în considerare un nou fel de mâncare în fiecare seară, cu o listă de ingrediente și preparat. După cum am menționat mai sus, articolul va oferi exemple de feluri de început, dar, de regulă, mulți dintre noi nu iau masa acasă. Să ne uităm la un meniu aproximativ pentru o săptămână pentru o familie cu rețete de cină.

O variantă bună ar fi să pregătiți primele feluri fierbinți carnea, peștele sau bulionul de legume într-o cratiță mare de 2-3 ori pe săptămână. Apoi, seara, nu mai rămâne decât să pregătiți baza de legume și să gătiți supă proaspătă, literalmente o porție pentru fiecare membru al familiei. Bulionul poate fi folosit și pe tot parcursul săptămânii pentru a pregăti feluri principale pentru cină.

Luni:

Mic dejun – Lactate hrişcă, ou fiert moale cu paine prajita, ceai sau cafea.
Pranz – Supa de bulion de pui cu taitei Gossamer.
Gustare de după-amiază - Salată de morcovi și țelină îmbrăcată cu ulei vegetal.
Cină - Umplut cu legume ardei copți la cuptor, salată de legume, ceai de fructe.
Noaptea – Iaurt de băut.

Ingrediente:

Ardei gras – 5 buc.
Cap de ceapa
4 tulpini de țelină
orez rotund - 100 gr.
Brânză tare – 125 gr.
Ciuperci Champignon – 200 g.
Sare și condimente, ierburi proaspete, puțin ulei vegetal.

Preparare:

In primul rand sa punem orezul la fiert si sa il fierbem pana aproape gata.
În timp ce orezul se gătește, prăjiți ceapa și ciupercile tocate, adăugați tulpini de țelină tocate la amestec.
Spălați ardeiul, tăiați-l în jumătate fără a tăia tulpina și îndepărtați semințele.
Aruncați orezul aproape gata și adăugați-l la legume. Asezonați cu condimente și sare.
Umpleți bărcile cu ardei cu amestecul, stropiți cu brânză rasă amestecată cu ierburi și piper proaspăt măcinat și coaceți la cuptor până când este gata. Serviți cu orice salată de legume.

Sfat de seara! Mai gătiți puțin orez, va fi necesar pentru prânzul de mâine.

marţi

Mic dejun – Clatite cu kefir cu dulceata, ceai verde sau cafea.
Prânz - mai avem bulion de pui și orez gătit de la cină, așa că putem pregăti supă de orez cu ierburi și crutoane din pâinea de ieri.
Gustare de după-amiază – Chiflă cu jeleu.
Cina – Piure de cartofi cu dovleac și morcovi, pește sau hering la cuptor, salată de castraveți.
Noaptea – Un pahar de suc de fructe.

Piure de dovleac și morcovi

Ingrediente:

Cartofi – 600 gr.;
Morcovi proaspeți – 1 buc.;
dovleac – 200 gr.;
lapte – 200 ml;
unt – 75 gr.;
Puțină sare și piper după gust;
2 crengute de ceapa verde.

Preparare:

Curatam legumele si le taiem bucatele mici.Dovleacul pentru aceasta reteta se poate congela.
Asezam legumele intr-o cratita, adaugam apa si adaugam putina sare.
Cu câteva minute înainte ca legumele să fie gata, încălziți laptele cu o bucată de unt.
Zdrobiți legumele într-o cratiță, scurgeți mai întâi bulionul, adăugați laptele și untul și bateți cu telul. Adăugați puțină sare după gust și serviți, ornând piureul fraged și strălucitor cu ceapă verde tocată.

Sfat de seara! Să gătim o porție de bulion de carne proaspătă dintr-un piept destul de gras.

miercuri

Mic dejun – omletă cu roșii, pâine prăjită cu brânză, ceai și cafea.
Pranz – Supa de legume in bulion de carne, salata de ridichi.
Gustare de după-amiază – desert de brânză de vaci – caserolă sau brânză de vaci gata preparată cu gem.
Cina – Friptură de pui cu cartofi, salată de roșii cherry și ceapă roșie cu ierburi.
Pentru noapte - Ryazhenka.

Friptură de pui

Ingrediente:

Cartofi – 3 buc. per persoana;
Pui – cu o greutate de până la 2 kg;
3 catei de usturoi;
2 cepe;
2 morcovi medii;
Puțin ulei;
Sare si piper proaspat macinat, condimente, putine ierburi.

Preparare:

Tăiați puiul în porții și puneți-l pe o tavă de copt unsă. Adăugați usturoiul, tăiat în mai multe bucăți și ceapa.
Curatam cartofii si morcovii, taiati bucatele mici si adaugati puiului.
Se sare și se condimentează cu condimente, se adaugă ierburi.
Dați tava la cuptor pentru cel puțin 45 de minute, apoi verificați starea cărnii și a legumelor. Poate adauga roșii proaspete, apoi friptura va iesi cu sos, dar pentru asta folositi o tigaie mai adanca.

Sfat de seara! Fierbeți câte 2 rădăcinoase - sfeclă, cartofi, morcovi.

joi

Mic dejun - Ovaz cu chipsuri de ciocolată, pâine prăjită cu pate de ficat, ceai dulce sau cafea.
Pranz – Supa cu cartofi si Mazăre, compot, mar copt cu miere si nuci.
Gustare de după-amiază – O porție de jeleu de fructe.
Cina – Hering sau macrou murat, vinegretă.
Noaptea – Un pahar cu lapte.

Vinaigretă picant cu dressing picant

Ingrediente:

Legume fierte - din seara zilei precedente;
O conserva de mazăre verde;
3 castraveți sărați (nu murați);
100 gr. varză murată;
O grămadă de verdeață;
Cap de ceapa rosie;
2 lingurițe de muștar;
57 gr. ulei de masline;
Suc de jumătate de lime.

Preparare:

Tăiați legumele fierte în cuburi de mărimea unui bob de mazăre, concentrându-vă pe boabele din conserva de produs.
Castraveți murați și varză murată sunt de asemenea tocate fin.Cu cat cuburile sunt mai mici, cu atat mancare mai gustoasa, iar salata pare mai apetisantă.
Asezonați legumele fierte și murăturile cu mazăre cu un dressing de muștar, ulei și suc de citrice.
Înainte de servire, stropiți vinegreta cu ierburi proaspete, serviți cu pește și pâine neagră proaspătă.

Sfat de seară!Gătiți bulion de ciuperci din ciuperci proaspete sau conservate cu adăugarea unei cantități mici de ciuperci porcini uscate.

vineri

Mic dejun - Sandvișuri calde cu carne fiartă, roșii cu crustă de brânză, ceai sau cafea cu prăjituri.
Pranz – Supa groasa in supa de ciuperci, cu taitei si ierburi.
Gustare de după amiază - Pufurile de mere cu ceai.
Cina – caserolă de cartofi, salată de varză, suc de fructe.
Noaptea - Iaurt.

Salata de varza picanta

Ingrediente:

Varză roșie proaspătă – 400 gr.;
Șoală – 3 buc.;
O grămadă de ierburi proaspete;
lingura de mustar cu boabe;
Puțină sare și piper negru
100 gr. maioneză;

Preparare:

Tocați varza - puteți folosi un robot de bucătărie, o răzătoare sau pur și simplu tocați legumele în fâșii subțiri și lungi.
Se amestecă muștarul cu ierburi tocate și maioneza, se condimentează sosul cu sare și piper proaspăt măcinat.
Se toacă ceapa și se opărește. Paiele trebuie să fie subțiri și lungi.
Se amestecă varza cu ceapa și se condimentează cu sos. Se serveste cu caserola de cartofi.

Sfat de seara! Relaxează-te, mâine e weekend!

În weekend, puteți pregăti preparatele preferate care necesită mult timp, puteți coace plăcinte sau plăcinte de casă, puteți face mici preparate pentru cotlet sau chifteluțe, puteți tăia carnea și peștele în bucăți porționate.

Este dificil să vorbim despre hrănirea unei familii în weekend; desigur, puteți planifica gătitul pentru aceste zile, de exemplu, mai avem bulion de ciuperci. Puțină ceapă, usturoi, vin alb și ciuperci proaspete, un pahar de orez Basmati, 20 de minute de amestecare continuă și vei avea un risotto grozav.

Articole similare: