Vă va ajuta să vă dați seama ce obiceiuri alimentare aveți acum. Păstrați notițe pe tot parcursul săptămânii.

• Notează exact ce ai mâncat, cât și la ce oră.
• Notați cum vă simțiți: „Mi-a fost foame”, „stresat”, „plictisit”, „obosit”. Acest lucru va explica de ce ai mâncat ceva. De exemplu, te-ai plictisit la serviciu și ai cumpărat un baton de ciocolată.
• La sfârșitul săptămânii, revizuiește-ți notele și identifică-ți obiceiurile alimentare. Decideți pe care doriți să le schimbați.

Nu vă fixați multe obiective deodată, mișcați-vă treptat. Pentru început, limitează-te la două sau trei obiective. De exemplu, așa:

• bea lapte degresat în loc de lapte integral;
• bea mai multă apă pe parcursul zilei;
• în loc de dulciuri, mâncați fructe la desert;
• luați mâncare gătită acasă la prânz;
• Învață să diferențiezi când mănânci pentru că ți-e foame și când mănânci pentru că ești stresat sau plictisit.

2. Identificați-vă declanșatorii

Gândiți-vă la ce a cauzat aceste obiceiuri. Poate că ceva în mediul tău te face să mănânci când nu ți-e foame. Sau este influențată alegerea alimentelor. Examinați-vă înregistrările din jurnalul alimentar și încercuiți declanșatoarele recurente. De exemplu:

• ai văzut ceva gustos în bucătărie sau în automat;
• mănânci în timp ce te uiți la seriale TV;
• esti stresat la locul de munca sau in alt domeniu;
• esti obosit dupa o zi de munca, dar nu ai nimic pregatit pentru cina;
• trebuie să mănânci junk food la serviciu;
• mananci fast-food la micul dejun;
• la sfârșitul zilei vrei să te mulțumești cu ceva.

Concentrați-vă pe unul sau doi factori declanșatori care se întâmplă cel mai des. Gândiți-vă cum să le evitați.

• Nu trece pe lângă un automat în drum spre serviciu.
• Pregătiți cina sau pregătiți cumpărăturile din timp, astfel încât să puteți trece rapid seara.
• Nu păstrați gustări nesănătoase acasă. Dacă cineva din gospodăria ta le cumpără, păstrează-le departe de vedere.
• Oferă să cumperi fructe în loc de dulciuri pentru întâlnirile de lucru. Sau adu-le separat pentru tine.
• În loc de suc și sifon, bea apă minerală.

3. Înlocuiește vechile obiceiuri cu altele noi.

Găsiți alternative la gustările nesănătoase

• Dacă mănânci dulciuri la sfârșitul zilei, este mai bine să alegi o ceașcă de ceai din plante și o mână de migdale. Sau du-te la o scurtă plimbare când simți o scădere a energiei.
• Pentru o gustare de după-amiază, mâncați fructe și iaurt.
• În loc de un bol cu ​​bomboane, puneți pe masă o farfurie cu fructe sau nuci.
• Urmărește mărimea porțiilor. Este greu să mănânci câteva chipsuri sau alte junk food când ai o pungă întreagă în fața ta. Pune deoparte o porție mică pe o farfurie și aruncă restul.

Mănâncă încet

În timp ce mesteci, pune furculița pe farfurie. Mușcă piesa următoare numai după ce ai înghițit-o pe cea anterioară. Dacă mănânci prea repede, stomacul tău nu va avea timp să semnalizeze că foamea ta a fost satisfăcută. Ca urmare, vei mânca în exces.

De unde știi dacă mănânci prea repede? La aproximativ 20 de minute după ce ai mâncat, vei observa că ai mâncat prea mult.

Mănâncă numai când ți-e foame

Nu încerca să te calmezi cu mâncare, vei ajunge doar să mănânci în exces. Pentru a vă simți mai bine, sunați-i pe cei dragi sau.

Lasă-ți creierul și corpul să se relaxeze. Luați o pauză pentru a scăpa de tensiune fără a mânca.

Planificați-vă mesele

• Decideți dinainte ce veți mânca pentru a evita achizițiile impulsive.
• La începutul săptămânii, decideți ce veți găti pentru cină și cumpărați alimente. Astfel, va exista mai puțină tentație de a mânca fast-food pe drumul de la serviciu.
• Pregătiți câteva dintre ingredientele pentru cină în avans. De exemplu, tăiați legumele. Apoi va dura mai puțin timp pentru a găti seara.
• Încercați să luați un mic dejun copios, astfel încât să nu simți nevoia de a lua o gustare dulce înainte de prânz. Dacă nu ai chef să mănânci dimineața, mănâncă un fruct, bea un pahar de lapte sau un smoothie.
• Luați un prânz copios și o gustare sănătoasă înainte de cină. Atunci nu vei muri de foame seara și nu vei mânca prea mult.
• Nu sari peste mese. Altfel in data viitoare mâncați în exces sau mâncați ceva dăunător.

Odată ce ați schimbat unul sau două obiceiuri alimentare proaste, treceți la următorul. Fă-ți timp și nu te bate. Acest lucru va dura timp. Principalul lucru este să nu renunți.

Cu toate acestea, o persoană mănâncă când este sătul; absoarbe dulciurile în cantități uriașe. El știe ce este dăunător, dar încă mănâncă, mănâncă, mănâncă. Apare întrebarea: „De ce este perturbat mecanismul natural de reglare a alimentelor la oameni?”

Deci, un obicei alimentar se formează în mai multe etape:

1. Totul începe din pântecele mamei. Ceea ce iubește o mamă și ce mâncare îi place va rămâne cu noi toată viața. Nu trebuie să fii surprins că copilul nu vrea brânză de vaci, chefir sau gris dacă mamei însăși nu îi plac aceste produse.

2. Următorul punct important- primul gust pe care îl primește un bebeluș după naștere. Este bine dacă este lapte matern. În viitor, tot ceea ce este sănătos, gustos, plăcut va fi asociat cu acest gust. Acest lucru ar trebui să fie normal. Da, dar de foarte multe ori în maternități copilul este primul care i se pune în gură în loc de lapte matern intră 5% glucoză. În acest caz, o persoană va considera ca fiind gustoase alimentele foarte dulci și alimentele cu potențiatori de aromă. Și exact produs dulceÎl va asocia în continuare cu confortul și plăcerea.

Astfel, deja în copilărie, mâncarea devine pentru noi nu doar o sursă de energie, ci ceva mai mult, de exemplu, plăcere. Încet dar sigur ne obișnuim să oferim stomacului plăcere destinată altor organe, „mâncând” stres și experiențe negative. Dacă există o lipsă de plăcere sub formă de mâncare, experimentăm simptome de sevraj, pe care le mâncăm din nou. Și aici este un cerc vicios!

3. A treia etapă de consolidare a obiceiurilor alimentare are loc între 3 și 5 ani. Verificați magazinul! Aproape toate produsele pentru copii (caș, piureuri de fructe, iaurturi) sunt incredibil de dulci. Zahărul este cel mai ieftin conservant. Rafturile magazinelor sunt pline cu bomboane și fursecuri, dar există foarte puține produse alimentare sănătoase.

Noi înșine îl învățăm pe copil să mănânce multe dulciuri. Pentru comparație, strămoșii noștri considerau dulciuri Laptele vacii, morcovi uscați, sfeclă, napi. Rareori era miere în dietă. Nu era deloc zahăr. Gustul principal al alimentelor era acru (iaurt, brânză de vaci, varză murată, cvas acru, pâine). Acest gust și aceste produse sunt necesare pentru dezvoltare microfloră normală intestinele.

Dar mecanismele de supraalimentare? Majoritatea părinților își obligă copilul să termine de mâncat atunci când este deja sătul. Se dovedește că încă din copilărie forțăm un copil să mănânce mai mult decât își dorește, și credem cu tărie că facem o faptă bună, împingând o lingură pentru tata, o lingură pentru mama... Așa că se dovedește că pe măsură ce crește sus, se obișnuiește să mănânce mai mult decât are de fapt nevoie de corp.

Un obicei alimentar se formează pe deplin până la vârsta de 5-7 ani și rămâne cu noi toată viața. Se află adânc la nivelul subconștientului și ne ghidează comportamentul alimentar. Încercarea de a suprima cerințele subconștientului tău prin diete și post este inutilă. Subconștientul este încă mai puternic. În același timp, cu cât obiceiul este mai profund, cu atât suntem mai puțin conștienți de el, cu atât ne controlează mai mult.

Probabil ați auzit fraza de mai multe ori: "Suntem ceea ce mâncăm"? Desigur, este imposibil să rămâi sănătos consumând junk food cum ar fi hamburgeri, cartofi prăjiți sau alimente procesate în fiecare zi, dar este nevoie de foarte puțin pentru a menține un corp sănătos și o minte sănătoasă. De exemplu, dezvoltați obiceiuri alimentare sănătoaseși începe să mănânci corect.

Alimentație adecvată

1. Gătiți fulgi de ovăz cu lapte
   Poate că acesta este unul dintre cele mai bune opțiuni mic dejun. Mulți oameni cred în mod eronat că fulgii de ovăz gătiți în apă sunt mai sănătoși și au mai puține calorii. Totuși, nu trebuie să uităm că laptele de vacă este o sursă valoroasă de vitamine, microelemente și, bineînțeles, proteine. Terciul gătit cu lapte conține aproximativ 5-8 grame de proteine.
2. Includeți alimente picante în dieta dvs
   Daca vrei sa slabesti si nu ai contraindicatii din motive de sanatate, alimentele condimentate ar trebui sa intre in dieta ta zilnica. Așadar, ardeiul iute și ardeiul cayenne vă vor ajuta la accelerarea metabolismului, la arderea mai rapidă a grăsimilor și la suprimarea poftei de mâncare.



3. Mănâncă cartofi copți
   Cartofii copți la cuptor sau la foc sunt un adevărat răsfăț. Cu toate acestea, puțini oameni știu că un astfel de fel de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos. Reține o cantitate mare de potasiu, care este complet distrusă în timpul gătirii sau prăjirii. Potasiul este util pentru că îl elimină din organism excesul de lichid, ameliorează umflarea, reglează funcția inimii, îmbunătățește activitatea creierului.



4. Gatiti pastele al dente
   Nu vă alarmați, acesta nu este un tip de paste sau un nume marcă. Acest concept denotă gradul de pregătire al unui fel de mâncare la care, fiind complet pregătit, își păstrează elasticitatea. Pastele preparate în acest fel au scăzut Index glicemic, ceea ce înseamnă că carbohidrații din ei sunt absorbiți mult mai lent și mențineți o senzație de plenitudine și energie pentru o perioadă lungă de timp.



5. Adăugați cacao în cafea
   Această metodă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Pudra de cacao conține o cantitate imensă de antioxidanți naturali (flavonoide), care cresc fluxul de sânge către piele, făcând-o și mai elastică, catifelată și odihnită.



6. Mănâncă mai multe semințe
   Dacă doriți să rămâneți în formă cât mai mult timp posibil, vă recomandăm să includeți cât mai multe semințe crude în dieta dumneavoastră. Conțin cantități mari de polinesaturați acizi grași omega-3, care reglează munca a sistemului cardio-vascular, îmbunătățește compoziția sângelui, întărește sistemul imunitar. Diversifică-ți dieta cu chia, in, dovleac sau orice alte semințe.



7. Fă-o seminte de susan parte din dieta ta
   Semințele de susan sunt unice prin faptul că sunt perfecte pentru orice fel de mâncare. De asemenea, sunt extrem de sănătoase: conțin de 7 ori mai mult calciu decât brânza noastră obișnuită de vaci. Dacă doriți să adăugați puțină coajă în vas, prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată pentru câteva minute și bucurați-vă de gustul rafinat.



8. Atenție la ardei
   ÎN ardei gras conține un număr mare de substanțe utile și vitamine (în special vitamina C), care sunt responsabile de producția de colagen de către organism, menținând elasticitatea pielii și imunitatea puternică. Este de remarcat faptul că concentrație maximă Vitaminele din ardeiul gras sunt situate exact la tulpină, în partea pe care adesea o tăiem cu atâta nemilă.



9. Bea chefir noaptea
   Kefirul este o opțiune ideală pentru cină. Îmbunătățește performanța sistem digestiv, nu încarcă stomacul, accelerează procesele metabolice corp. Chefirul poate fi băut și dimineața, de exemplu cu fructe sau muesli.



10. Gatiti cerealele cu ceai verde
    Dacă nu ați încercat încă să gătiți cereale cu ceai verde, acum este momentul. Înmuiați un plic de ceai verde în apă clocotită și adăugați cereale sau preparați ceaiul separat, turnându-l în apă clocotită într-un raport de 1:1. Acest lucru vă va oferi corpului doza de încărcare antioxidanti care prelungesc frumusetea si tineretea. Alegerea noastră este orezul și orzul perlat gătite cu ceai verde.



11. Experimentați cu gătit roșii
    Roșiile sunt foarte gustoase și legumă sănătoasă care nu-și pierde pe a lui proprietăți unice Chiar si cu temperaturi mari. Licopenul, care se găsește în roșii cantitati mari, reduce riscul de boli cardiovasculare și previne problemele de vedere. Concluzie? Simțiți-vă liber să tocăniți și să coaceți roșii în diferite variante!



12. Faceți o omletă cu ouă întregi
    S-a dovedit că omletele pot și trebuie făcute din ouă întregi. Uită pentru totdeauna toate poveștile despre cum ar trebui să elimini gălbenușul din dietă. De fapt, gălbenușul conține o cantitate imensă de substanțe utile care curăță și refac ficatul, întăresc sistem nervos, hrănesc țesutul creierului, îmbunătățesc memoria.



13. Înlocuiți crutoanele cu năut
    Dacă vă place să faceți salate cu crutoane, încercați să le înlocuiți cu năut. Pentru a deveni crocant, scurgeți lichidul din cutie, ștergeți năutul cu un șervețel și prăjiți-l. ulei de masline cu sare si piper. Se pune apoi pe o tava de copt si se da in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute. Bucurați-vă gust excelentși substanțe utile.



14. Alege spanacul ca garnitură pentru carne.
    Spanacul este un complement excelent pentru carnea roșie și continut ridicat vitaminele A și C ajută organismul să absoarbă mai repede fierul, îmbunătățește imunitatea și ajută la combaterea oboselii.



15. Adăugați la musli nucă braziliană
    Conțin doar două nuci braziliene norma zilnică Selena. Acest element întărește organismul, reduce probabilitatea de a dezvolta cancer, restabilește vederea, protejează organismul de imbatranire prematura. Doar adăugați nuci braziliene tocate în muesli și fiți sănătoși.



16. Utilizați iaurt cu aditivi ca dressing.
    Înlocuiește maioneza și tot felul de sosuri cumpărate din magazin cu iaurt natural. Dacă doriți, adăugați ierburi sau condimente și veți uita pentru totdeauna de excesul de greutate!



17. Nu aruncați coaja de lămâie
    Coaja de lamaie contine de 3 ori mai multa vitamina Cu, decât pulpa în sine. Impresionant, nu-i așa? De asemenea, conține bioflavonoide, care împiedică dezvoltarea reactii alergiceși întărește sistemul imunitar. Puteți adăuga coaja peste tot: la salate, carne, garnituri, produse de patiserie, ceai. Bucurați-vă de aroma plăcută și îmbunătățiți-vă sănătatea.



18. Adăugați avocado în salate
    În compoziția sa bogată, avocado seamănă mai mult cu o legumă. Conține o mulțime de grăsimi și microelemente, care sunt foarte benefice pentru toate organele și sistemele. Gust placut Acest fruct se potrivește bine cu alte produse și poate fi chiar un înlocuitor demn pentru uleiul de măsline obișnuit.

„O lingură pentru mama, o lingură pentru tata”, este o expresie aparent inofensivă. Dar astfel de glume pot forma la un copil obiceiuri alimentare proaste, care, la rândul lor, duc uneori la tulburări de alimentație.

Acum că există o abundență de alimente pe rafturi, este timpul să ne reconsiderăm atitudinea față de mancare de bebeluși, și la propriile preferințe din meniu. Cum să evitați dezvoltarea unei atitudini greșite față de mâncare la un copil? Cum să descoperiți problemele legate de comportamentul alimentar și să le depășiți. Spune „Ușor și util”.

Atitudinea corectă față de mâncare

Înainte de a trece la discutarea despre obiceiurile alimentare proaste, să ne dăm seama care ar trebui să fie atitudinea corectă față de mâncare. Este cu adevărat simplu și intuitiv.

Mâncarea dă organismului nutrienți pentru a menține sănătatea și activitatea. Trebuie să mănânci când ți-e foame și exact cât ai nevoie. Mâncarea trebuie să fie variată și plăcută.

Acum să enumerăm ce nu ar trebui să fie în comportamentul nostru alimentar.

1. Mâncarea nu este o modalitate de a face față stresului și de a vă calma.
2. Mâncarea nu trebuie să provoace sentimente de vinovăție și rușine.
3. Nu trebuie să refuzați mâncarea pentru o lungă perioadă de timp (rapid).
4. Nu ar trebui să mănânci în exces, adică să consumi mai mult decât are nevoie organismul tău.
5. Plictiseală, timp liber, tensiune nervoasa iar alți factori care nu au legătură cu foamea reală și cu nevoile nutriționale nu ar trebui să devină un motiv pentru a mânca.

Există printre noi cei care nu s-au simțit niciodată vinovați că au mâncat o prăjitură? Cu siguranță nu există astfel de oameni printre femei. S-a întâmplat vreodată să fii foarte supărat și să îți mănânci emoțiile cu ciocolată? I-ai spus vreodată unui copil: „Nu vei primi bomboane până nu mănânci supă”? Toate acestea au devenit ferm stabilite în viața noastră de zi cu zi, dar un astfel de comportament este greșit. Să ne dăm seama de unde provin aceste atitudini și obiceiuri și cum să scăpăm de ele.

Din primele zile de viață

Nutriția este una dintre nevoile de bază ale unui nou-născut. Astăzi, pediatrii sfătuiesc să hrăniți la cerere, adică să nu mențineți intervale de 3-4 ore, așa cum era recomandat anterior, ci să hrăniți copilul „la primul scârțâit”. Cu toate acestea, acest scârțâit nu înseamnă întotdeauna că bebelușului îi este foame.

Pot exista multe motive pentru care un bebeluș să plângă și să plângă: frig, cald, singur, inconfortabil să se întindă, un scutec ud este în cale, o burtă doare. După câteva săptămâni, o mamă atentă începe să distingă tipurile de plâns ale fiului sau fiicei sale după intonație. Plânsul de foame este de obicei dur și solicitant. Iar dacă bebelușul se văică, este de multe ori suficient să-l ții în brațe pentru a-l calma.

Dacă tocmai ți-ai hrănit copilul de curând și acum plânge din nou, atunci înainte de a alăpta din nou, încearcă să înțelegi ce altceva ar putea fi în neregulă. Verificați scutecul, simțiți dacă copilul transpira. Poate că mamelonul s-a rostogolit sub spate și face dificilă culcarea? Sau bebelușului îi lipsesc pur și simplu îmbrățișările mamei sale?

A da sânul fiecărui scârțâit, cu sau fără motiv, este un risc de a forma o relație nesănătoasă cauză-efect la copil. „problemă – mâncare – satisfacție”în loc de sănătos „problemă – soluție – satisfacție”. Desigur, nu ar trebui să vă reproșați dacă ați alăptat de două ori într-o oră, pentru că altfel bebelușul nu s-ar calma. Dar data viitoare încearcă să-ți dai seama cum altfel să-l ajuți pe copil.

Orice mamă va confirma că uneori este complet neclar. A-i oferi sâni într-o astfel de situație nu este interzis. Dar dacă există adevăratul motiv plâns (haine incomode, nas înfundat, răceală, durere), iar în loc să o rezolvi dai alăptare, atunci acest lucru poate crea deja primele premise pentru apariția obiceiului de a îneca problemele cu alimentele.

Acest lucru este valabil mai ales pentru copii hrana artificiala. Dacă nu este doar hrană, ci și contact corporal și unitate cu mama, atunci sticla este hrană formă pură.
Hrănirea cu formulă în sine nu este o problemă în ceea ce privește obiceiurile alimentare, dacă este organizată corespunzător. Hrăniți-vă copilul la intervale regulate și urmați instrucțiunile de pe biberonul cu formula pentru a vă asigura mâncăruri gătite exista volumul si concentratia cerute. Dacă dai un biberon pentru fiecare scârțâit, riști și să supraalimentezi bebelușul, ceea ce poate duce la probleme de digestie, greutate și metabolism.

Mâncarea ca o modalitate de a calma neliniștea

Multe mame poartă în geantă o pungă cu produse uscate sau biscuiți în cazul în care trebuie să stea la rând cu copilul lor sau să meargă la cumpărături. Dacă bebelușul este obraznic sau, dimpotrivă, plânge de plictiseală, este capricios sau încearcă să fugă de mama lui, atunci cea mai ușoară cale este să-i oferi un „deliciu delicios”. Îl va ține ocupat pe băiețel, dar nu o va costa pe mama niciun efort. Bunicile „păcătuiesc” mai ales cu asta: din cauza vârstei lor, nu le este ușor să-și țină ocupat nepotul zgomotos și să se joace cu el, dar este mult mai ușor să-l hrănești cu bomboane.

Chiar dacă ai în stoc un măr sănătos, tot așa îi învățăm pe copii că mâncarea este o modalitate nu numai de a potoli foamea, ci și de a se menține ocupați. Gândește-te bine: probabil a trebuit să cumperi ceva de „mestecat” în timp ce așteptai autobuzul la stație. Iar acasă, în momentele de plictiseală, picioarele tale merg în mod natural la frigider, iar acum îl deschizi, gândindu-te la ce să gustați.

Acest obicei duce la faptul că mâncarea este percepută ca o modalitate de a „ucide timpul”. Consecințele sunt evidente: aceasta și greutate excesiva, și probleme cu pofta de mâncare (după gustare nu mai doriți să luați prânzul), și incapacitatea de a vă ocupa fără mâncare.

În loc de dulciuri, distrageți atenția copilului cu un joc, un basm sau o sarcină interesantă. Îți poți distra și ține copilul ocupat, chiar dacă ai la îndemână doar o bucată de hârtie și un pix. Aprovizionați-vă cu idei și apoi îl veți învăța pe copilul dumneavoastră cum să-și petreacă timpul fără obiceiul de a roade ceva.

Pentru mama, pentru tata

Este rar ca un copil de la unu la trei ani să stea calm la masă și să-și mănânce rapid și cu poftă porția. Copiii tind să se distragă, să se joace cu mâncarea, să studieze cum se unge terciul pe blat. Ei bine, inima ce părinte poate rezista la asta mai mult de cinci minute? Este timpul ca mama să facă treburile casnice, tata se grăbește să meargă la muncă, copilul întârzie la grădiniță și apoi începe spectacolul unic: „Un avion îți zboară în gură și apoi îl mănânci!”

Este și mai ușor să activați desenele animate. Acum nici măcar nu trebuie să te prefaci că ești ceva - scoate terciul cu o lingură și pune-l în gura copilului în timp ce se uită la ecran, hipnotizat.

De ce mănâncă copiii fără poftă de mâncare? Acest lucru se datorează adesea excesului de zel. Servim porții mari - nu este păcat! Dar un copil nu are nevoie de atât de mult. Dacă a mâncat exagerat la micul dejun, nu va avea timp să-i fie foame până la prânz. Un alt motiv sunt gustările deja menționate, care îți ucid și pofta de mâncare. Al treilea motiv nu este suficient activitate fizica si merge mai departe aer proaspat. Copilul pur și simplu nu are timp să producă toată energia pe care o primește din alimente. Cu siguranță ați observat că după ce s-au jucat în zăpadă sau înot, copiii vin aleargă flămând și mătură totul.

De ce este periculos să hrănești „pentru mama, pentru tata”? Pentru că această abordare încalcă din nou legătura firească dintre foame și mâncare. Copilul mănâncă nu pentru că îi este foame, ci pentru că are nevoie. Și obiceiul de a mânca în timp ce asculti desene animate este și mai dăunător. Bebelusul se obisnuieste sa inghita mecanic, fara ganduri, fara a discerne gustul si tipul mancarii. Plăcerea de a mânca se pierde, iar prânzul se transformă în „alimentare”. În plus, dacă ești prins în ceea ce se întâmplă pe ecran sau într-o carte, este ușor să mănânci mai mult decât ai nevoie. Acesta este motivul pentru care suntem din ce în ce mai diagnosticați cu obezitate infantilă și adultă?

O mamă obosită poate fi și ea înțeleasă: vrea să hrănească copilul cât mai curând posibil și să nu țină această activitate timp de o oră. Ce ar trebuii să fac? Un bebeluș sănătos și flămând va mânca cu poftă de mâncare, așa că asigurați-vă că nu vă hrăniți prea mult fiul sau fiica și că are timp să-i fie foame înainte de prânz sau cină. Eliminați gustările și asigurați-vă multă activitate fizică: faceți plimbări, înscrieți-vă copilul la o sală de sport și amenajați un colț de sport acasă.

Societatea Clean Plate

Într-una grădiniţă(deși, cel mai probabil, nu într-una) există „Clean Plate Society”. Copiii care își termină porțiile devin membri. Așa că copiii se obișnuiesc să mănânce prin forță, chiar dacă nu vor, ca să nu piardă fața în fața profesorului lor iubit și în fața tovarășilor lor.

Profesorul și bona pot înțelege: este păcat să turnați supă excelentă din farfuriile pe jumătate goale. Bucătarul nu are dreptul să pună mai puțin, iar conform Reglementărilor Sanitare nu poți păstra resturile de mâncare. Dar dacă la grădiniță dimensiunea porției este strict definită, atunci acasă nu trebuie să umplem farfuria cu mâncare până la refuz. Puneți mai puțin și puteți lua oricând mai mult mai târziu. Dacă a mai rămas mâncare, puneți-o într-un recipient și puneți-o la frigider. Puteți face cotlet de hrișcă delicioase cu ciuperci din hrișcă nemâncata și folosiți legumele rămase pentru supă.

Mancarea buna si rea

„Mai întâi terciul și abia apoi bomboana”, spunem din obișnuință. S-ar părea că scopul a fost atins: de dragul unui tratament preferat, copilul mănâncă cu sârguință terci sănătos, salata, supa. Dar una sau două bomboane pe zi nu vor face nimic.

Într-adevăr, nu va fi. Dar problema cu această schemă este că împărțim alimentele în gustoase și fără gust, iar acest lucru este fundamental greșit. Trebuie să învățăm un copil să se bucure diferite alimente– sărat, dulce și chiar proaspăt. De fapt, chiar și orezul fiert are aromă și nu este nevoie să-l asezonezi cu sos sau sare.

Dar aici este important ca părinții înșiși să adere la aceleași puncte de vedere, deoarece copilul mare va fi nedumerit când va compara broccoliul fiert din farfurie cu cotleturile grase și cartofii din farfuria mamei sale. Sosirea unui bebeluș în familie este un motiv excelent pentru a vă reconsidera dieta și a o simplifica. Sarea, zahărul, o abundență de condimente, în special cele fabricate în fabrică, cu glutamat monosodic și alți aditivi, ne împiedică să simțim adevăratul gust al produselor. Renunta la obiceiul de a adauga sare in orice mancare si a turna mult sos pe el, si cu atat mai mult cu maioneza. Învață să te bucuri produse diferiteși învață asta copiilor tăi.

Cine ne-a spus că bomboanele sunt delicioase? Mulți dintre noi, dacă ni s-ar oferi o felie de ales pepene verde copt sau bomboane, alege pepene verde. Si salata de la legume proaspete? O mână de nuci de pin? Are și un gust mai bun!

Aura de „delicios” a bomboanelor este cultivată tocmai atunci când o oferim drept recompensă pentru consumul de alimente „fără gust”. În plus, fructele interzise sunt întotdeauna dulci.

Mâncarea ca amânare

Amânarea sunt lucruri pe care nu trebuie să le faci, dar le faci pentru a pierde timpul și a evita să începi cu sarcinile cu adevărat importante. Amânarea este adesea înțeleasă ca jocuri pe calculatorși navigarea pe internet. Dar există o altă modalitate de a crea aspectul activității - mestecă ceva. Dacă lucrezi într-un birou, atunci ești familiar cu: „Ei bine, luăm niște ceai?” Și dulciurile ar trebui să meargă cu ceai, iar acum ai gustat deja dulciuri și ți-ai pierdut pofta de mâncare.
De acest obicei suferă și freelancerii. Dacă nu doriți să vă ocupați de un proiect care necesită timp, puteți oricând să puneți fierbătorul, să vă uitați în frigider și să tăiați un măr. E ca și cum nu te încurci, dar mănânci și mancare sanatoasa. Dar, de fapt, lanțul „foame - mâncare” este rupt din nou.

Soluția este simplă - mănâncă doar atunci când îți este foarte foame. Imaginează-ți un castron cu supă. Vrei niște supă? Dacă nu vrei supă, atunci nu vrei să mănânci. Bea apă - te vei simți mai bine. În cele din urmă, ocupați-vă sau mergeți la o plimbare. Luați-vă mintea de la gândurile despre mâncare și nu vă obișnuiți să mestecați constant ceva.

Mâncarea ca ritual

ÎN lumea modernă mâncarea încetează să-și împlinească scopul direct și devine un ritual. Mersul la film nu se mai poate imagina fără un pahar de floricele. Dacă este ziua unui copil, cu siguranță își va trata colegii cu bunătăți. Toată familia a mers la centru comercial? Ar trebui neapărat să te uiți la food court. Și să nu mai vorbim despre vacanțele în familie! Aniversarea nuntii, Anul Nou– de obicei facem din sărbătoare punctul culminant al programului.

Acest obicei datează din acea vreme îndepărtată când mâncarea era o măsură a fericirii și cel mai bun cadou. Când tribul avea ceva de mâncare, însemna încredere în viitor și prosperitate. Mult mai târziu, pe vremea bunicilor noastre, mâncarea însemna sănătate, pentru că multe boli – scorbut, rahitism, tuberculoză – erau cauzate de o alimentație proastă. Și destul de recent, pe vremea părinților noștri, delicatese trebuiau să fie „procurate” pentru masă, iar felurile de mâncare au servit drept criteriu pentru un statut ridicat și prosperitate.

Astăzi, când mâncarea este disponibilă din abundență, a apărut problema opusă - supraalimentarea și bolile asociate. În zilele noastre există atât de mult divertisment și activități interesante încât nu este nevoie să organizați un festin, chiar și de la produse sanatoase, cu fiecare ocazie. Avem un întreg cult al mâncării, iar un simplu prânz fără murături nu mai este prânz. Dar poți mânca mult mai simplu și mai puțin, iar asta ne va ajuta să ne păstrăm sănătatea, să economisim bugetul familiei și să nu stăm ore în șir la aragaz, ci să petrecem timpul util.

Majoritatea divertismentului - cinema, teatru, plimbări, atracții, excursii - pot fi completate cu ușurință fără gustări dacă le planificați pentru timpul dintre mese.
Și dacă o vacanță sau un alt eveniment durează multe ore, atunci participanții trebuie să fie hrăniți, dar în același timp să știe când să se oprească. Banchetul nu trebuie să fie articolul nr. 1 în programul de nuntă sau Ziua Copilului naștere. Există multe moduri de a te distra, dar pentru a face acest lucru trebuie să te gândești la program în avans, astfel încât să nu existe motive de plictiseală și nicio dorință de a mesteca.

Așadar, am vorbit despre unele dintre obiceiurile alimentare pe care le dezvoltăm încă din copilărie și duc la o relație nesănătoasă cu mâncarea. Este posibil să scapi de ele imediat, dintr-o lovitură? Cu greu. Pentru început, încercați să mâncați și să vă hrăniți copiii cu atenție. Întrebați-vă: „De ce mănânc acum? Chiar mi-e foame - sau sunt plictisit, trist, imi pare rau pentru ca am aruncat mancarea, vreau sa ma opresc pentru timp?" Practicați același lucru atunci când vă hrăniți copiii.

Învață să te bucuri de viață fără a fi nevoie să mesteci constant ceva și, în timpul meselor, mănâncă nu fără minte, ci cu plăcere.