Ar trebui să beau în timpul? Ce și cum să bei cel mai bine în timpul meselor

Există o credință larg răspândită că nu ar trebui să bei niciodată apă în timp ce mănânci, deoarece făcând acest lucru „stingi focul digestiei”. Mulți oameni ascultă acest punct de vedere și nu își permit să bea mâncare, dar mulți consideră și această idee absolut lipsită de sens.În articol vom vorbi despre dacă este posibil să bei alimente: chiar înrăutățește digestia sau este doar alt mit. Cum are loc procesul de digestie în sine și cum îl poate afecta consumul de apă?

Este posibil să bei mâncare? Fiziologia digestiei

Din punct de vedere funcțional, stomacul este împărțit într-o secțiune distală (funcția de mișcare și procesare) și o secțiune proximală (depozitarea alimentelor).

Când o porțiune de hrană intră în stomac, componentele sale solide sunt aranjate în straturi, care sunt învăluite din exterior de suc lichid și gastric, apoi intră în partea distală a stomacului. Există o mișcare treptată a alimentelor către pilor și evacuarea lichidului în duoden, din cauza căreia volumul său în stomac scade.

Componentele alimentelor solide nu pot trece prin pilor până când nu sunt zdrobite în particule mici de dimensiuni nu mai mari de 2-3 mm; diametrul a 90% din particulele care părăsesc stomacul nu depășește 0,25 mm.

Este posibil să spălați mâncarea, să beți apă după mese și înainte de masă?

Membrană mucoasă tract gastrointestinal are capacitatea de a absorbi parțial apa și de a o transporta prin sânge. Prin urmare, dacă bei:

• pe stomacul gol.Dacă apa s-a băut pe stomacul gol, aceasta nu persistă în partea proximală a stomacului, ci intră imediat în partea sa distală și de acolo este evacuată rapid în duoden.

• in timpul meselor.Daca se bea apa in timpul mesei, nu ramane nici in stomacul proximal si intra in stomacul distal, in timp ce alimentele raman in stomacul proximal.

Este de remarcat faptul că soluțiile nutritive lichide care sunt luate cu alimente se comportă într-un mod ușor diferit, mai întâi reținând alimentele în regiunea proximală.

Conform rezultatelor a numeroase studii științifice, apa într-un volum de 300 ml părăsește stomacul în 5-15 minute.

În plus, oamenii de știință au descoperit că în stomac și intestinul subțire există așa-numitele „buzunare” pentru stocarea apei. Astfel, apa care se bea în timpul meselor nu curge în jos prin esofag în stomac, spălând astfel sucurile gastrice, mucusul și enzimele.

Mulți oameni știu că nu ar trebui să bea apă sau alte lichide în timp ce mănâncă. Cu toate acestea, nu toți oamenii respectă această regulă, poate pentru că nu știu și nu înțeleg pe deplin cum se produce procesul de digestie în organism. Deci de ce apă și altele

Mulți oameni știu că nu ar trebui să bea apă sau alte lichide în timp ce mănâncă. Cu toate acestea, nu toți oamenii respectă această regulă, poate pentru că nu știu și nu înțeleg pe deplin cum se produce procesul de digestie în organism.

Deci, de ce nu ar trebui să bei apă și alte lichide în timpul meselor? Cât timp înainte și după masă ar trebui să vă abțineți de la a bea lichide? De ce ar trebui să așteptați o pauză înainte de a bea ceai?

Cum are loc procesul de digestie?

Probabil multe altele de la cursul de biologie curiculumul scolar amintiți-vă că chiar și alimente precum piureul de cartofi sau terci de gris Trebuie ținut în gură, umezit cu salivă și mestecat. Și de ce trebuie făcut acest lucru, cei mai mulți au uitat deja, iar acum ceea ce este deja zdrobit este înghițit în grabă, iar alimentele aspre sunt mestecate prost.

De fapt, procesul de digerare a alimentelor începe în gură, în timpul mestecării. Deja în gură, nutrienții conținuti în alimente încep să fie absorbiți la contactul cu saliva.

Deci, cum are loc procesul de digestie? Nutrienții conținuti în alimente încep să fie descompuși și absorbiți atunci când intră în contact cu saliva din gură. Saliva are o altă funcție - permite alimentelor să treacă ușor prin esofag. Oamenii, când simt că este dificil să înghită alimente uscate, încep să o spele cu apă. Acest lucru este absolut interzis, deoarece făcând acest lucru perturbați procesul de digestie - enzimele care sunt secretate în gură nu sunt eliberate în stomac. În plus, atunci când vă spălați mâncarea, petreceți mai puțin timp mestecând alimente; ca urmare, bucăți mari de mâncare intră în stomac, care sunt greu de digerat.

Ce alte motive există pentru a mesteca bine mâncarea?

Gura conține receptori care controlează apetitul și recunoașterea alimentelor. La urma urmei, se întâmplă să simți că stomacul este plin, dar tot vrei să mănânci. Acest lucru se întâmplă atunci când o persoană mestecă prost alimente. Astfel se dovedește că mestecând bine mâncarea elimină supraalimentarea și oferă moderație în alimentație.

Poate că nu toată lumea va fi impresionată de faptul că alimentele care sunt mestecate prost sunt mai puțin digerabile. Atunci ar trebui să vă gândiți la următoarele: unii experți consideră că cauza părului gri nu este procesul de îmbătrânire, ci absorbția proastă în stomac și intestine. nutrienți. Datorită tinereții sale, organismul face față cumva cu asta, dar nu poate continua atât de mult timp și, în consecință, poluarea sistem digestiv, acest factor duce la care organismul se confruntă cu deficiențe nutriționale.

Cum să înveți să mesteci bine mâncarea?

Mulți oameni au obiceiul de a citi sau de a viziona un film, știri sau emisiune preferată în timp ce mănâncă. Unii, nedorind să fie distrași, chiar o combină cu munca. Desigur, acest obicei în sine este dăunător și greșit. Cu toate acestea, este și dăunător deoarece absorbția alimentelor începe să aibă loc în modul „pilot automat”. Acest lucru sugerează că, chiar dacă ți-ai dat seama că trebuie să-ți mesteci bine mâncarea și ai decis să faci exact asta, atunci automat vei continua să o mesteci la fel ca înainte. Prin urmare, nu trebuie să vă distrageți atenția de la acest proces în timp ce mâncați. Până nu ai învățat să mesteci corect alimentele, este mai bine să nu te distragi cu o activitate care să-ți capteze atenția.

Naturistul american G. Shelton, pentru a-l învăța pe copil să mestece corect încă din copilărie, recomandă excluderea piureurilor și a cerealelor lichide din alimentație. Copiii trebuie să primească hrană solidă - bucăți de legume și fructe. Dacă copilul nu este capabil să mestece alimente, atunci trebuie să așteptați.

Copiilor mai mari trebuie să li se explice că trebuie să mestece, astfel încât, după aceasta, bucățile de mâncare să fie zdrobite până la o pulpă.

Când este momentul potrivit să bei apă?

Nu trebuie să beți apă nu numai în timpul meselor, ci și imediat înainte și după masă. Sucul gastric este dizolvat de apă; de asemenea, părăsește stomacul mai devreme decât alimentele și ia cu el enzimele necesare digestiei. Bea apă cu cel puțin 10 minute înainte de masă.

După ce oră pot să beau? Depinde de alimentele consumate. Dacă mănânci fructe - după aproximativ 30 de minute, dar nu mai devreme, după legume - după aproximativ o oră, după carbohidrați - după 1,5 - 2 ore, după alimente proteice și mai mult - după 4 ore.

Se dovedește că tradiția de a bea ceai este foarte dăunătoare și contrazice două puncte deodată mâncat sănătos: Nu puteți bea lichid în timp ce mâncați și nu puteți imediat după masă. Dacă brusc ți-e foarte sete și îți este greu să îndurați atât de mult timp, mai trebuie să așteptați cel puțin o oră.

Cum vă puteți ajuta digestia?

Există unele alimente care se absorb mult mai bine dacă sunt înmuiate în apă o perioadă înainte de consum. De exemplu, semințe, nuci, unele cereale. Pentru a se asigura că nu încep să germineze până nu sunt în pământ, natura a oferit mecanism de aparare: Conțin inhibitori de creștere care interferează cu acest proces. Dar dacă sămânța este umezită cu apă, atunci inhibitorii intră în apă și sămânța începe procese biologice. Se dovedește că nucile și semințele înmuiate sunt digerate de câteva ori mai repede, conțin mai multe substanțe utile. Această regulă se aplică și cerealelor. Dar, desigur, tot trebuie să le mesteci bine. Acest lucru este valabil mai ales pentru semințele mici (in, susan etc.); dacă le înghiți întregi, nu vor fi absorbite deloc.

La prima vedere, întrebarea nu pare serioasă. Ei bine, ce este în neregulă cu a bea apă în timp ce mănânci, mai ales dacă mâncarea este foarte fierbinte, condimentată sau sărată? proces natural, tu spui. Poate că dacă faci asta o dată sau de două ori, atunci nu se va întâmpla nimic critic, dar dacă îți dezvolți un obicei și o faci în mod constant, atunci este o altă poveste. Deci, care sunt pericolele consumului constant de apă în timpul meselor?

Este demn de remarcat faptul că absorbția apei și a lichidului de către corpul nostru are loc în moduri diferite. La urma urmei, apa este un element natural care este ușor de absorbit. Lichidele (supe, sucuri, ceaiuri, băuturi răcoritoare etc.) sunt cu totul altceva. Ele sunt percepute ca alimente obișnuite, care necesită energie suplimentară pentru descompunere și absorbție.

Să ne dăm seama ce se întâmplă după ce mâncarea intră înăuntru?

Mâncarea intră cavitatea bucală unde are loc măcinarea mecanică și prelucrarea alimentelor cu enzime glandele salivare. Apoi, alimentele intră în stomac prin faringe și esofag. Unde este procesat de sucul gastric secretat de glandele membranei mucoase, precum și de acid clorhidric și alte substanțe. Proteinele și grăsimile sunt descompuse de sucul gastric, plus că are efect bactericid. Stomacul are stratul muscular, care ajută la amestecarea alimentelor cu sucul gastric. Masa rezultată este excretată în porțiuni separate din stomac în canalul piloric. Și mai departe intestinul subtire, unde cea mai mare parte a absorbției nutrienților are loc prin peretele intestinal.

Acum imaginați-vă că o persoană ia prânzul și, după ce a mâncat un burger gras și suculent, decide să-l spele cu o cola rece ca gheața. Și de îndată ce suc gastric a început să fie eliberat în stomacul său pentru a descompune grăsimile găsite în burger, pereții musculari ai stomacului au început să se contracte, pe măsură ce lichidul înghețat a început să curgă în jos, în în acest caz, cola, ea nici măcar nu are timp să se încălzească, deoarece lungimea esofagului la un adult este de 25-30 cm.

Ca urmare, burgerul, fără a suferi tratamentul chimic necesar, este împins în intestinul subțire. În intestine, mâncarea nepreparată duce la formarea de mucus, încep procesele de putrezire și alimentele se transformă în zgură. Și unde sunt toate beneficiile și energia necesare vieții? Totul s-a transformat în zgură, care nu numai că nu ajută, dar este și mai greu de îndepărtat din corp.

Ca urmare mâncare asemănătoare duce la numeroase boli și inflamații ale organelor digestive și, drept consecință, dezvoltarea obezității.
În ceea ce privește lichidele reci, ne-am dat seama, consumul de lichide reci (acest lucru se aplică nu numai apei, oricăror băuturi) înainte, în timpul și imediat după masă este dăunător!

Este posibil să bei apă caldă în timp ce mănânci?

Pentru a răspunde la această întrebare, ne întoarcem la medicina indiană veche - Ayurveda, numită și „cunoașterea vieții”, tradusă din sanscrită. Ayurveda este un sistem tradițional de medicină vedica care provine din India antică, cu dovezi scrise datând de mai bine de 5.000 de ani. Metodele ayurvedice sunt mai sigure decât tehnici moderne medicamente, pentru că țin cont caracteristici individuale pacient și, de asemenea, utilizați naturale, remedii naturale. Spre deosebire de Medicină modernă, care are ca scop ameliorarea simptomelor bolii, Ayurveda, pe lângă tratarea bolii în sine, se ocupă cu eliminarea cauzelor sale fundamentale și, cel mai important, prevenirea apariției lor în viitor.

Din punct de vedere ayurvedic apa calda in cantitate mica, nu mai mult de un pahar, baut in inghitituri calme in timpul meselor, are un efect benefic asupra digestiei. Dar nu este recomandat să faceți acest lucru înainte sau imediat după terminarea mesei, deoarece în acest caz focul digestiv este slăbit și organismul trebuie să cheltuiască energie suplimentară pentru digerarea alimentelor, ceea ce duce într-un caz la pierderea în greutate - bea apă înainte, într-un alt caz la creșterea în greutate – apă băută după. Și, de asemenea, pentru o digestie mai ușoară a alimentelor, nu ar trebui să supraîncărcați stomacul, trebuie să lăsați puțin spațiu. Proporțiile ideale sunt considerate a fi două sferturi din volumul stomacului pentru alimente, un sfert pentru apă și un sfert pentru spațiul liber.

La operatie normala corpul nostru, la ceva timp după ce am mâncat începem să ne simțim sete. Acesta este modul în care corpul nostru arată că procesul de digestie primară a avut loc deja și acum corpul are nevoie de apă pentru procesul de digestie ulterioară.

Conform ultimelor date, de menținut echilibrul apeiîn organism, femeia obișnuită este sfătuită să bea aproximativ 2 până la 3 litri pe zi, iar bărbatul mediu aproximativ 2,7 până la 4,1 litri pe zi. Acest lucru nu înseamnă deloc că trebuie să le bei pe toate dintr-o singură ședință și apoi să te plimbi cu un sentiment de împlinire. Se recomandă să bei un pahar cu apă dimineața și apoi să bei încă două pahare la două ore după masă sau când îți este sete. Pentru o lungă perioadă de timp fapt cunoscut că apa este cea mai bună modalitate de a calma setea, și nu niște băuturi dulci cu bule.

În corpul uman, ca în orice alt corp, apa funcționează ca un lubrifiant și are funcții de curățare. Persoanele care suferă de rinită, bronșită sau răceli ar trebui să bea apă fierbinte, deoarece ajută și la eliminarea mucusului din organism.

Prin urmare, dacă îți pasă de starea ta de bine, starea ta de spirit sau aspect corpul tău, încearcă să fii atent la ce și cum consumi. Și chiar și factori aparent nesemnificativi, precum temperatura și cantitatea de apă pe care o bei, îți pot crea probleme sau te pot salva de cele existente.

Consumul de alimente uscate - ce ar putea fi mai rău? Chiar nu vreau ca oamenii să sufere prin astfel de prostii! Prin urmare, astăzi vom atinge unul dintre cele mai populare mituri dietetică despre dacă este posibil, dăunător sau benefic să bei în timpul și după mese, de ce nu poți să-ți speli prânzul cu lichid rece sau cald?

Starea de lucruri în industria de nutriție și dietetică cu privire la aceste probleme populare este de neînțeles; medici, nutriționiști, guru de fitness, dintre care acum sunt mulți, toți repetă același lucru, citând studii misterioase care nu sunt prezentate altundeva decât în ​​lucrările lor. .

Citește articolul, bea apă, zâmbește și nu crezi nicio zgură!

Deci, dacă bei apă cu mâncarea, cât de mult rău sau beneficii există în asta?

Este posibil

Inainte de

Ne amintim foarte bine de unul" dieta eficienta”, depistat într-o pagină publică populară care-nu-trebuie-a-fie-numită (indiciu: numele implică kilograme). Esența sa a fost simplă - mănâncă ce vrei (dar este mai bine să nu mănânci), trebuie doar să bei apă cu 30 de minute înainte de masă și strict doar cu 40 de minute după. Nici o secundă mai puțin.

Și gata, regulile s-au terminat. S-a promis că 5 kg de grăsime pură vor dispărea din corpul muritor ca prin farmec de la Harry Potter.

Până astăzi, ne amintim cu groază și tremurând de mesele noastre dureroase fără o singură înghițitură de apă. Într-o oarecare măsură, dieta funcționează: pur și simplu este imposibil să mănânci multă mâncare într-o masă uscată, după zece minute în care ai încercat să faci față cu puiul fiert/salata/orice, vrei să te îneci de moarte cu acest aliment, astfel încât să nu sufere în căutarea frumuseții.

Cât timp înainte de masă ar trebui să bei? De ce să bei un pahar cu apă înainte de masă? Dacă vrei să-ți „strici” pofta de mâncare, atunci fă-o în 15-20 de minute.

Prin urmare, o dietă cu apă înainte de masă oferă recenzii mixte:

Frosya: iată recenzia mea despre un pahar cu apă înainte de mese pentru pierderea în greutate. Am ales o dieta simpla pentru slabit: bea 1-2 pahare de apa cu 20 de minute inainte de masa. În același timp, a fost necesar să se mănânce „uscat”. Am slăbit, dar nu-l recomand nimănui: este o prostie groaznică. Nu înțeleg cum nu poți să-ți bei mâncarea! Drept urmare, am început să beau și pur și simplu am început să limitez mâncarea și am slăbit fără tot acest chin..

Iată o altă recenzie despre apa înainte de masă pentru pierderea în greutate:

Nici măcar nu știam că a bea un pahar înainte de masă este un fel de dietă) Am citit despre asta pe Internet. Cred de ce nu. La urma urmei, să bei un pahar de mâncare curată, necarbogazoasă, înainte de masă, nu este atât de dificil. Așa că de fiecare dată am încercat să beau un pahar întreg înainte de a mânca. Recunosc că nu mi-am amintit întotdeauna că ținem o astfel de dietă. Prin urmare, uneori las acest pahar cu apă să treacă.

Nu pot spune că am început să mănânc mai puțin. După un pahar apă rece Am mâncat ca de obicei. Nu am făcut sport. Nu și-a schimbat stilul de viață ca gospodină. Am urmat această dietă timp de două săptămâni. Dimineața, mereu îmi începeam ziua cu apă. Chiar mi-a placut si imi place. Am făcut o regulă să beau apă dimineața. Drept urmare, după o astfel de dietă, am slăbit până la 1 kg. Bineînțeles că nu este mult.

Dar trebuie să recunoști că nu am făcut niciun efort. De ce nu. Nu m-ar deranja să fiu din nou pe această dietă. La urma urmei, mănânc ce vreau. Nu-mi refuz absolut nimic. Nici măcar nu am refuzat berea cu prietenii. Desigur, nu des. Nici unul efecte secundare nu era în corpul meu. Doar câteva avantaje.

De fapt, bea în timpul meselor este o necesitate! Din toată apa care intră (să zicem aproximativ 2 litri) până la 100 ml se excretă în fecale! Orice altceva este absorbit. Apa este esențială pentru digestie.

Dacă mănânci alimente uscate, organismul va începe pur și simplu să secrete lichid din fluxul sanguin. În același timp, ne încordăm inutil organele, deși este în puterea noastră să facem procesul mai ușor și mai plăcut: pur și simplu bând apă.

Lichidul este necesar pentru digestia alimentelor, reduce probabilitatea de constipație, înmoaie și hidratează bolusul alimentar, astfel încât stomacul să-l proceseze mai repede.

Pe parcursul

Pe rețeaua în limba rusă (desigur) există o mulțime de prostii pe tema de ce este dăunător să bei alimente, precum și articole pline cu unele concluzii nefondate și deloc susținute științific și o cantitate mare prostii despre motivul pentru care nu poți bea apă în timpul meselor.

Pe multe site-uri despre alimentație adecvată Se propagă opinia că nu ar trebui să bei după sau în timpul meselor, deoarece (citat) „apa diluează sucul gastric”. Unii oameni cred că „mâncarea înmuiată în apă putrezește în stomac”, „mâncarea plutește din stomac mai repede cu apă”, etc. Acestea sunt fraze reale și cineva chiar crede așa.

Pentru a dezvălui secretul „este dăunător și este necesar să bei alimente în timpul unei mese?”, trebuie să folosiți manuale obișnuite despre anatomie, fiziologia digestiei, chirurgie etc. Fără tratate vedice și altele cunoștințe secrete. Încă o dată, demonstrează că nu ar trebui să ai încredere orbește în Internet.

Un pic de oboseală tolerabilă. Să ne dăm seama cum funcționează stomacul. Se pare că majoritatea oamenilor nu au o idee clară despre asta. Din anumite motive, mulți oameni cred că stomacul nostru este ceva asemănător unui uriaș cazan care gâlgâie, în care există o cantitate imensă de suc gastric Mâncarea plutește și pur și simplu se dizolvă. Nu, nu dau vina pe nimeni, eu însumi mi-am imaginat ceva asemănător înainte.

Stomacul nostru este situat mult mai aproape decât credeam: începe sub mamelonul stâng și se termină sub coasta dreaptă. Da, da, deloc burta că suntem atât de obișnuiți să mângâiem și să spunem că ne doare stomacul!

Stomacul este un organ foarte mobil și mobil, și întregul procesul digestiv depinde de funcționarea suprafeței stomacului. Sarcina principală a stomacului este de a măcina toate alimentele în praf. Stomacul se contractă, adică. Are unde peristaltice. Pe parcursul mai multor ore, alimentele se umflă, se macină mecanic unele împotriva altora, iar acidul clorhidric și enzimele gastrice sunt activate. Și, ca rezultat, am supragătit masa alimentară, prelucrată chimic, zdrobită.

Numele acestei horror este semi-lichid chim. Delicios. Chimul (ceea ce se află în stomac) interacționează cu enzimele sucului gastric în zona de contact direct cu mucoasa gastrică. În linii mari, să ne imaginăm că stomacul este o cutie vopsită în roșu pe interior.

Dacă aruncați bile albe în el, acestea nu vor fi colorate. Pentru a face acest lucru, trebuie să scuturăm bine cutia. Deci, această tremurare în stomac se realizează folosind unde peristaltice. Mișcările stomacului mută alimentele în secțiunea inferioară, de unde ajunge în intestine. Stomac nu neted din interior, dar în pliuri (caneluri).

Distinge micȘi curbură mai mare stomac. Stomacul nostru este într-o oarecare măsură Quasimodo :) În acest fel, există o separare a ceea ce poate fi transportat mai departe în intestine și ceea ce este supus preprocesării. Stomacul nostru este împărțit în 2 zone de experți! Unul este responsabil pentru lichide, iar celălalt pentru alimente solide.

În zona de curbură mică, pliurile sunt direcționate longitudinal. Ele formează traseul gastric. Alimentele solide se aseaza pe curbura mare, si lichidul trece liber de-a lungul micului. Acestea. lichidul curge pur și simplu în jurul peretelui stomacului.

Si aici curbură mai mare De aceea are cute mari astfel încât reține mâncarea. Stomacul se contractă chiar în așa fel încât curbura mai mică suferă o contracție mai mică.

Acestea. În timp ce mâncarea se blochează la începutul stomacului și așteaptă ca pereții să se contracte, apa alunecă în liniște. Rata de apă care părăsește stomacul este de aproximativ 12 (în alte studii 20) minute.

Vedea stomacul este conceput astfel încât să nu rămână lichid în el. Nu se amestecă cu acidul, nu interferează cu digestia și alimentele nu putrezesc din cauza acestuia, așa cum susțin unii. Prin urmare, consumul de bucăți de mâncare în timpul cinei este mai mult decât dăunător!

Deci, când poți bea: înainte sau după?

Cât timp după?

Acum să ne dăm seama dacă putem dilua sucul gastric cu apă?

Nu are sens să prezentăm calcule în acest articol, deoarece acest lucru ne va conduce în jungla chimică secretă, să spunem doar rezultatul: în teorie, da, dar chiar și atunci când consumăm până la 5 litri de apă. aceste modificări nu sunt semnificative. În acest caz, sucul gastric va continua să-și îndeplinească funcțiile. Deci, nu ar trebui să bei 5 litri de apă la prânz; un pahar sau două vor fi suficiente.

În plus, acidul clorhidric este eliberat în mod constant în cantitatea de care organismul are nevoie pentru a digera alimentele. În plus, se eliberează pentru o perioadă lungă de timp (până la 9 ore), iar apa trece rapid prin stomac, nici nu au timp să interacționeze. Ei bine, trebuie să fii de acord, chiar dacă acid clorhidric Dacă ar putea fi stins cu apă obișnuită, oamenii nu ar suferi de arsuri la stomac.

Cât timp după ce ai mâncat poți bea? După cum dorește Majestatea Voastră! Dacă cineva îți spune că nu poți bea apă, înseamnă că această persoană este absolut incompetentă în probleme de fiziologie și nu trebuie să-i asculți sfatul.

Ai nevoie să bei?

Este necesar și ar trebui să bei lichid înainte, înainte sau după? Uită-te, în principiu, răspunsul la întrebarea: „este dăunător sau benefic să bei la momentul potrivit” este fără echivoc - te avantajează doar pe tine și pe digestia ta! Dar nu vrem să te forțăm: fă ce vrei.

Apa te ajută să scapi de foame, curăță receptorii alimentari de pe limbă și astfel împrospătează gustul alimentelor.(ca o cutie de cafea într-un magazin de parfumuri), Ajută la reducerea poftelor de mâncare și la evitarea volvulusului. Deci, într-un fel, este mai bine să vă spălați mâncarea pentru a pierde în greutate!

Și dacă crezi că atunci când mănânci mâncare uscată, eviți apa, atunci te vom dezamăgi foarte mult - Nu. Corpul (așa cum s-a menționat mai sus) însuși va elibera umiditatea lipsă, iar mâncarea va fi în continuare hidratată, indiferent dacă doriți sau nu.

Dar, în același timp, veți crea muncă inutilă și stres asupra organelor, ceea ce vă poate afecta negativ bunăstarea. Nu contează, apa fierbinte sau frig - există nuanțe, dar practic nu au niciun efect asupra digestiei.

În ceea ce privește faptul că stomacul tău „gâlgâie” de la a lua împreună apă și mâncare, vom răspunde la următoarele. Acesta nu este gâlgâit, ci bubuit, care nu vine din stomac, ci din intestinul subțire. Ideea este că după intestinul subtire a digerat ceva, începe să curețe. Stomacul își deschide porțile și duce tot ce a rămas acolo în intestinul subțire cu ajutorul complexelor motorii migratoare!

Puteți compara acest lucru cu un aspirator sau un motor - intestinele noastre sunt foarte inteligente și au grijă de curățenie. La fel ca și stomacul, care nu amestecă apa cu mâncarea. Și apropo, nu vă puteți întinde stomacul! Nu mâncare, cu atât mai puțin apă!

Cum?

Care este cel mai bun mod de a vă spăla mâncarea? Stomacul separă alimentele solide de lichide, eliberând astfel apa în liniște. Aceasta durează aproximativ 20 de minute. Este vorba despre simplu bând apă . Dacă bei un shake de proteine, btsa, sifon dulce sau bulion gras, rata de golire gastrică va fi semnificativ mai mică, dar nici acestea nu vor interfera cu focul magic al digestiei.

Video util

Excelent videoclip explicativ:

Fotografii amuzante și imagini despre stomac

Mulți oameni sunt obișnuiți să-și spele mâncarea cu apă și, de asemenea ceai mai bun sau cafea, mai ales cu desert delicios. Este acest lucru util?

Este sănătos să bei mâncare?

Cunoscutul nutriționist Herbert Shelton consideră că nu trebuie să bei apă la intervale regulate, cu atât mai puțin imediat după masă.

Nu este un secret pentru nimeni că procesele de digestie încep direct în gură. În primul rând, mâncarea este zdrobită de dinți și amestecată cu saliva. Cu cât se fac mai multe mișcări de mestecat, cu atât este mai ușor pentru stomac; produsele sunt umezite abundent cu salivă. Afluxul de apă diluează saliva și îi slăbește efectul de scindare.

În plus, obiceiul de a spăla alimentele cu apă determină o scădere a concentrației optime a sucului gastric, în timp ce diverse enzime și substanțe care contribuie la digestie eficientă. Pentru a fi digerate complet, alimentele trebuie să rămână în stomac mai mult timp. În unele cazuri, digestia completă nu are loc, iar masa alimentară ajunge în intestine.

Alimentele degradate incomplet începe să putrezească, să fermenteze și să se descompună, provocând formarea de gaze. Produsele de degradare sunt absorbite în sânge, otrăvează organismul și sunt cauza principală a multor boli.

Mulți oameni consideră că este util să-și spele alimentele mai degrabă cu lapte decât cu apă, deși se știe că laptele provoacă fermentarea în intestine.

Obiceiul de a bea lichide reci - suc, sirop carbogazos, apa - determina contractia muschilor sistemului digestiv, motiv pentru care masele incomplet digerate parasesc curand stomacul si ajung in intestine.

Unii oameni preferă să ia cina cu o sticlă de bere. Spălarea cu bere provoacă fermentație în sistemul digestiv și perturbă procesele de absorbție optimă.

Când este benefică apa potabilă?

Este util să bei numai alimente uscate cu apă, deoarece acestea sunt adesea dificil nu numai de digerat, ci și de înghițit. Fără umiditate, ei, ca un burete, vor absorbi sucul din stomac și se vor transforma într-un nodul și sunt prost digerați.

Este complet justificat să bei un pahar de vin. Alcoolul scăzut stimulează apetitul și secreția de secreții digestive. Ca urmare, alimentele sunt digerate mai repede și probabilitatea de fermentare este redusă. Dacă este posibil, este foarte posibil să bei un pahar de vin bun în timpul prânzului. Daunele cauzate de acesta sunt minime, iar beneficiile sunt neîndoielnice.

Este sănătos să bei ceai?

Taninurile conținute în ceai atenuează sensibilitatea stomacului și a mucoasei intestinale, determinând scăderea capacității de absorbție a alimentelor. Intestinele cad într-un fel de apatie, devin letargice și indiferente. Astfel, atunci când sistemul digestiv este necesar să fie cel mai activ, acesta absoarbe necesare organismului, efectul ceaiului îl obligă să funcționeze mai puțin eficient. Acțiune similară face inghetata.