Най-вредните храни. Вредни вещества в храната

03.05.2019

Храната е основният източник на хранителни вещества за хората, но има и храни, които носят много повече вреда, отколкото полза. Сред тях има и очевидни, като пържени храни, които причиняват много вреда на черния дроб, и сладкиши, без които повечето не могат да живеят и ден. Не, разбира се, умерената им консумация няма да причини негативни последици, но ако са редовни членове на вашата диета, тогава бъдете готови за натрупването на вредни вещества, които ще нанесат решителен удар на вашия вътрешни органи. За да избегнете това, проучете рейтинга на 12-те най-вкусни и вредни хранителни продукти за човешкото здраве и не забравяйте да помислите за перспективите за собственото си здраве.

Рейтинг на вредните продукти:

Вреден продукт № 12: Нискомаслени кисели млека и десерти с извара

Въпреки огромната популярност на тези продукти в различни диети за отслабване, киселите млека и десертите съдържат лъвският пайвъглехидрати под формата на нишесте, захар и подсладител. Така производителят „компенсира“ съдържанието на мазнини в продукта, които в него напълно липсват, и го превръща в уж „здравословен“, но всъщност вреден продукт. Но потребителите често не се замислят за факта, че тези храни могат да доведат до затлъстяване, благодарение на високото си съдържание на въглехидрати и хранителни добавки, които инхибират. метаболитни процесив организма.

Вреден продукт №11: Консерви и цаца

Много жители на отдалечени райони нямат друг начин да закупят риба, тъй като наблизо няма резервоари, а вносните замразени морски дарове имат прекомерни цени. Рибните консерви обаче носят много повече вреда, отколкото полза, тъй като за запазване на вкуса за толкова дълъг период от време се използват много вредни хранителни добавки, стабилизатори и консерванти, които при редовна консумация нарушават метаболизма. Производителите често използват бензопирен, вредно и опасно вещество, което може да причини рак.

Вреден продукт №10: Колбаси и колбаси

Любимото ястие за закуски и сандвичи бие всички рекорди по съдържание на мазнини в списъка с нездравословни храни. Обръщайки внимание на състава, ще забележите, че количеството протеин е три до четири пъти по-малко от съдържанието на мазнини, тъй като с цел икономия производителите не използват висококачествено месо, а отпадъци, включително свински кожи и животински кости , за да бъде всичко вкусно, добавят различни стабилизатори, подобрители на вкуса и мириса, както и консерванти. Редовната консумация на колбаси застрашава затлъстяването и образованието холестеролни плакивърху стените на кръвоносните съдове, което значително нарушава работата на сърцето.

Вреден продукт No9: Пуканки

Пуканките са много по-опасни, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Печената царевица сама по себе си е безвредна и безполезна, но ситуацията се променя, когато при приготвянето й към нея се добавят овкусители, подобрители на вкуса, карамелизатори, олио, сол и захар, което ги принуждава да консумират все повече повече продукт, а с това и огромно количество калории, а солената версия съдържа огромна доза натриев хлорид, който при честа консумация може да наруши бъбречната функция и да причини сърдечни проблеми съдова система. Така че следващия път по-добре вземете фъстъци или ябълки със себе си на кино.

Вреден продукт № 8: Подсладени газирани напитки и сокове

Сладките газирани напитки и сокове не само не съдържат абсолютно никакви полезни вещества, но и не могат да утолят жаждата, а напротив, само я предизвикват. Например, добре познатата и обичана Coca-Cola, в допълнение към натоварваща дозазахарта съдържа багрила, кофеин, фосфорна киселина и въглероден диоксид, които заедно просто убиват тялото отвътре: те измиват калция, разяждат лигавиците и насърчават отлагането на мазнини. Човек, който изпие кутия кола, трябва да пробяга около 5 км, за да изгори всички калории, които е получил от напитката. Освен това содата съдържа подсладителя аспартам, който при разграждане се превръща в токсини. Що се отнася до соковете от магазина, в допълнение към високо съдържаниевсе същата захар, те не съдържат абсолютно нищо полезно.

Вреден продукт No7: Шоколадови блокчета, бонбони и близалки

Затлъстяване, онкология, диабет, проблеми със зъбите, алергии... Това не е пълен списък от заболявания, които можете да получите, като редовно ядете шоколадови блокчета и бонбони. Те са рекордьори по лесно смилаема захар, която е абсолютно безполезна отвън. хранителна стойности много вредно. Освен това всички тези сладкиши включват емулгатори, подсладители, подсладители, сгъстители, антиоксиданти и др. Ако наистина обичате да ядете сладкиши, препоръчваме да ги замените вредни продуктикъм сладките, но здравословни, като мед и сушени плодове, защото съдържат витамини и минерали, от които се нуждае тялото.

Вреден продукт №6: Майонеза и кетчуп

Просто е страшно да погледнете състава на пакетите майонеза и кетчуп, продавани в супермаркетите, защото там можете да намерите огромен списък от вредни вещества, които мамят мозъка и ви принуждават да ядете този вреден продукт все повече и повече. Редовната консумация на кетчупи и майонези води до тежки заболяваниястомаха и червата, както и затлъстяване и склонност към алергии. В допълнение, тези продукти са наситени с канцерогенни вещества (същите, които причиняват рак).

Вреден продукт № 5: Бърза юфка

За днешния луд ритъм на живот картофеното пюре и инстантната юфка изглеждат идеалният вариант. Но при редовна консумация на такава нездравословна храна метаболизмът на тялото ни се нарушава. В края на краищата тялото изглежда получава само необходимите калории полезен материалв тези продукти са сведени до нула, което означава, че чувството на глад много скоро ще се почувства отново. Такива вредни продукти съдържат твърди багрила, консерванти, сгъстители, подобрители на вкуса и стабилизатори, които провокират разрушаване на черния дроб, образуване на камъни в бъбреците и стомашно-чревния тракт, появата на алергии, рак и дори нервни разстройства.

Вреден продукт № 4: Магазинни печива с трансмазнини

Струва си да се помни, че почти всички тестени изделия, продавани в магазините (торти, кифли, сладкиши, бисквити), в допълнение към вредните консерванти, добавки, оцветители и големи количества захар, са пълни с маргарин и трансмазнини, които са опасни за здравето. Затова се опитайте да замените купените от магазина печива с домашно приготвени или внимателно проучете състава на закупените печива.

Вреден продукт № 3: Полуфабрикати - хапки, котлети, пържоли

Какво може да бъде по-просто и по-бързо готвенеполуфабрикати? Такива изкусително вкусни и красиви рибени палци, котлети и пържоли, предварително дълбоко изпържени, съдържат консерванти, мононатриев глутамат и трансмазнини. Вече обсъдихме до какво води консумацията на горните вещества. Все още ли искате да улесните живота си, като купувате готови храни?

Вреден продукт No2: Хамбургери и хот-дог

На второ място в класацията за най-вредни храни са хамбургери и хот-дог. Бързите закуски като хамбургери, които се случват толкова често по време на работа, могат да причинят огромни щети на тялото. Бял хляб с висок гликемичен индекс, синтетична мая, палмово масло, соя, „e-shki“, стабилизатори и синтетични багрила, този списък може да бъде продължен за неопределено време, а котлетът е направен от много съмнително месо. В допълнение, стабилизаторите и добавките, които съдържат кифли с котлети или колбаси, дразнят стомашната лигавица, причинявайки чувство на глад и ви принуждават да консумирате повече храна, отколкото е необходимо. След като получихме огромно количество енергия от трансгенни мазнини, ние трябва да се отървем от нея възможно най-бързо, но мнозинството просто се връща към работно място, където седи неподвижно и си трупа излишни килограми.

Вреден продукт No1: Пържени картофи и чипс

Пържените картофи и чипсът станаха лидери в класацията на най-вредните храни. Те съдържат огромни количества мононатриев глутамат, който нарушава метаболизма и води до рак. Същите ефекти предизвикват и трансмазнините, на които също са богати чипсът и пържените картофи. Само си представете количеството масло, в което се пържат тези продукти. Но растително маслопри пържене автоматично се превръща в опасен канцероген (вещество причиняващ рак). Основната опасност е добавката E-621, която нарушава функционирането на вкусовите рецептори, деформира нервната система, като по този начин причинява хранителна зависимост. Лекарства, които могат да превърнат дори откровената шлака в най Вкусна храна, вече са достигнали до хранително-вкусовата промишленост.

Най-опасните храни за здравето

Най-опасните хранителни продукти с ГМО Пълен списъкопасни продукти от февруари 2014 г. включва продукти, които се купуват от 97% от руснаците. През февруари 2014 г. задължителното сертифициране на храните беше премахнато. Статията показва всички храни, които не се препоръчват за консумация, тъй като могат да бъдат опасни и да навредят на вашето здраве. А сега за вредните храни, които в идеалния случай трябва да се избягват.

Мононатриев глутамат - Не можете да ядете храни с добавка Е-326 (мононатриев глутамат). Вземете опаковката на продукта в магазина и я прочетете. Ако MSG е посочен, не го купувайте изобщо. Мононатриевият глутамат е подобрител на вкуса. В днешно време се добавя дори към най-неочакваните продукти, за да се „пристрасти“ населението към тях. Бъди внимателен! По-добре е да използвате натурални продукти: сол, захар, черен пипер и др., но никога глутамат.

Подсладители - НЕ трябва да се ядат подсладители.

Трансмазнини - Масло 72,5% не трябва да се яде при никакви обстоятелства. Това е трансмазнина - нискокачествено растително масло, разградено от водород. Масло под 82,5% НЯМА. Ако не можете да намерите такова масло, тогава е по-добре да ядете растително масло. По-добре е да изядете две супени лъжици натурално масло, отколкото цяла опаковка или килограм трансмазнини.

Леко осолена херинга в пластмасова опаковка. Леко осолена херинга се съхранява само в масло. Не се съхранява в никакъв оцет или вино. Ако херингата е без масло, това означава, че в нея е добавен метенамин.

Леко осолен червен хайвер. Принципът е същият. Червеният хайвер не трае дълго. Само замразени или силно осолени. Ако се продава леко осолено, това означава, че към него е добавен или метенамин, или лимонена киселина. Може да се добави още нещо, но изходът все още е формалдехид.

Царевични пръчици и зърнени храни със захар. Ако купувате корнфлейкс, пръчици, просто НЕ трябва да са сладки. Тъй като захарта не се използва в производството. Захарта изгаря при температура 140 градуса. Ето защо използвам подсладители, в такъв случайцикломат.

Каши и зърнени храни с аромати и оцветители, идентични с естествените. Това са химикали, които имат миризма – вкус на круша, ягода, банан и др. Тук няма нищо естествено.

Близалки - Берберис. В днешно време се използва толкова силна химическа есенция, че ако оставите леко мокър бонбон върху покривката, той ще изгори покривката, заедно с лака. Дори пластмасата се унищожава. Представете си какво се случва със стомаха ви.

Мармалад - Днешният мармалад няма нищо общо с това, което се случи по време на СССР. Това са просто чудеса на химическата индустрия. Смъртоносно опасен.

Конфитюри - Мощни антиоксиданти. Никога няма да можете да запазите черешите в такава девствена форма.

Пържени картофив заведенията за бързо хранене и готови в магазините. В днешно време се използват антиоксиданти, така че картофите да издържат една година и да не почерняват. Всичко свързано с бързо хранене.

Шаурма - пайове и дори салати в Макдоналдс

Варени колбаси. Произведени са от генетично модифицирани соеви зърна.

Колбаси, колбаси, варена наденица, пастети и други продукти с така наречените скрити мазнини. В техния състав свинската мас, вътрешната мазнина и свинската кожа заемат до 40% от теглото, но са маскирани като месо, включително с помощта на ароматични добавки.

Шунка - Накъсайте и др. В този случай изобщо не говорим за естественост. Вземете тънък врат и килограм гел. За една нощ в специална машина гелът се „разхлабва“ заедно с парче от шията, а на сутринта получавате огромно парче „месо“. Като такъв съдържа не повече от 5% месо. Всичко останало е гел (каратинин, подобрители на вкуса, подобрители на цвета). Розов цвятНа това „месо“ се дават подобрители на цвета заедно със специални лампи. Ако изключите лампите на прозореца, ще видите, че цветът е зелен.

Сурово пушени колбаси. Никой не пуши както преди. Използват се течности за пушене, които отново съдържат формалдехид.

Млечни продукти с дълъг срок на годност (повече от 2 месеца). Всичко, съхранявано повече от 2 седмици, не може да се консумира. Асептична опаковка е опаковка, съдържаща антибиотик.

Майонеза в пластмасови опаковки. Оцетът в майонезата, въпреки че не трябва да е там, разяжда стените на пластмасовите опаковки, отделяйки канцерогени. В пластмасови опаковки могат да се поставят само неутрални продукти.

дини. Ако сте се увлекли 10 пъти, то на 11-ия може да не се увлечете. Динята е наторена с такива вещества, че е основен кандидат за отравяне.

Грозде, което не се разваля. Гроздето се яде от гъби на лозата. Все още не са успели да го извадят от клона, но гъбите вече го ядат. Затова, ако там се продава някаква шу-мишка и седи повече от 5 дни, трябва да знаете, че е обработена с хлороформ и други сериозни антиоксиданти.

Пипер (извън сезона). Абсолютно генетично модифициран продукт.

Хляб с мая. бял хляб. Като ядете хляб с мая, вие ядете гъби. Трябва да се даде предпочитание ръжен хляб. Рафинираното бяло брашно от най-висок клас, подобно на други рафинирани продукти, е уверено включено в топ вредните хранителни продукти. „Нарязаният хляб“ не е пълноценен хляб. Това е „хляб“, с всичко, което предполага.

Купени от магазина гъби

Сушени кайсии, сини сливи, стафиди. Ако видите красиви сушени кайсии или стафиди, подминете. Помислете какво трябва да се направи с него, за да запазите кайсията, сякаш току-що е излязла от дървото. Сушените кайсии трябва да са грозни и набръчкани.

Сладолед. Особено в специализирани заведения като Baskin Robins. Или чужд сладолед. В днешно време е почти невъзможно да се намери сладолед, направен от мляко. Ако някъде намерите истински млечен сладолед, тогава можете спокойно да го купите. Плодовите сладоледи са чисти есенции, в тях няма нищо естествено.

Кексчета в опаковки. Ролки. Те не застояват, не се развалят, не изсъхват, изобщо нищо не им се прави. Той ще лежи един месец. И след месец той ще бъде същият.

Бонбони. 90% от шоколада изобщо не е шоколад (боите са заместители).

Блокчета шоколад. Това е огромно количество калории, комбинирано с химически добавки, генетично модифицирани храни, оцветители и аромати. Комбинацията от големи количества захар и различни химически добавки осигурява най-високото съдържание на калории и желанието да ги ядете отново и отново.

Пиле. Особено мъжете изобщо не трябва да ядат пилешко. Защото всички пилета са на хормони. Пилето получава 6 женски хормона, включително прогестерон. Следователно, ако човек започне да яде женски хормони, неговият тестостерон естествено пада до ниво, което не може да бъде възстановено по-късно. Овенът е единственото животно, което не яде никакви хормони. Яжте месо от некомерсиални линии. Пилето вече е най-комерсиалният продукт!

Разтворимо кафе. Изобщо не се допускат мъже! Категорично! Има пълна дегенерация на хормоналните жлези.

Ароматизирани чайове. Пийте натурален чай, в който нищо не плува, няма допълнителен вкус. Всички ароматизирани чайове са лимонена киселина, след това с оранжева киселина, след това с друга киселина. Пристрастяването възниква моментално. Трябва да премахнем всички киселини от тялото.

Рафинирано дезодорирано растително масло. Това масло не трябва да се използва сурово в салати. Можете само да пържите върху него.

Майонеза, кетчуп, различни сосове и дресинги. Те съдържат високо съдържание на багрила, заместители на вкуса и ГМО; в допълнение, консервантите, които предпазват тези продукти от разваляне, нарушават чревната микрофлора, унищожавайки и полезни микробив организма.

Картофен чипс. Картофен чипс, особено този, който не е от цели картофи, а от картофено пюре. По същество това е смес от въглехидрати и мазнини плюс изкуствени аромати.

Продукти за бързо хранене.

Инстантни продукти: инстантни юфка, инстантни супи, картофено пюре, инстантни сокове като “Юпи” и “Зуко”. Това са всички химикали, които са вредни за тялото.

Алкохол. Дори в минимални количествапречи на усвояването на витамините. Освен това самият алкохол е много калоричен. Вероятно не си струва да говорите за ефекта на алкохола върху черния дроб и бъбреците, вие вече знаете всичко много добре. И не трябва да разчитате на факта, че определено количество алкохол е полезно. Всичко това се случва само с разумен подход към употребата му (доста рядко и в малки дози).

Сладки газирани напитки. Смес от захар, химикали и газове - за бързо разпределяне на вредните вещества в тялото. Coca-Cola например е чудесен лек срещу варовик и ръжда. Помислете добре, преди да поставите такава течност в стомаха си. Освен това газираните сладки напитки са вредни и висока концентрациязахар – еквивалента на четири-пет чаени лъжички, разредени в чаша вода. Затова не бива да се изненадвате, че след като утолите жаждата си с такава сода, след пет минути отново сте жадни.

Ягоди през зимата. Абсолютно безполезен продукт. Там няма нито един „скапан“ витамин.

Сокове в пакети. В случая не говорим за никакви натурални сокове. НЕ се продават натурални сокове в пакети. НЕ!!! Не смейте да ги давате на деца! Това си е чиста химия.

Любими народни продукти с ГМО фъстъци. Имплантиран е генът на петунията. Страшен отровно вещество. И насекомите не ядат фъстъци.

зелен грах (консерва)

царевица (консерва)

Вносни картофи

Ракови пръчици(есенция от раци, смесена със соя)

Според руски клон Greenpeace през 2011 г. сред производителите, чиито продукти съдържат GMI, са:
LLC "Daria - полуготови продукти"
LLC "Клински месопреработвателен завод"
МПЗ "Таганский",
МПЗ "КампоМос"
АД "Вичунай"
MLM-RA LLC
Talosto-Products LLC
ООО "Завод за колбаси "Богатир"
LLC "ROS Mari Ltd"

Производител: Unilever:

Lipton (чай),
Брук Бонд (чай),
"Разговор" (чайове),
Calve (майонеза, кетчуп),
Рама (масло),
"Pyshka" (маргарин),
"Делми" (майонеза, кисело мляко, маргарин),
"Алгида" (сладолед),
Knorr (подправки);

Фирма-производител Nestle:

Нескафе (кафе и мляко),
Маги (супи, бульони, майонеза, Нестле (шоколад),
Nestea (чай),
Neskuiek (какао),
суха млечна формула "Nestogen"
Пюре "Зеленчуци с телешко"
бебешка храна Nestle;

OJSC „Нижни Новгород масло и мазнини комбинат“ (майонеза „Ryaba“, „Vprok“ и др.);
Продукти Bonduel (Унгария) - боб, царевица, зелен грах;
ЗАО "Балтимор-Нева" (Санкт Петербург) - кетчупи;
ЗАО Микояновски месопреработвателен комбинат (Москва) - пастети, мляно месо;
CJSC "UROP FOODS GB" (област Нижни Новгород) - супи "Галина Бланка";
Концерн "Бял океан" (Москва) - чипс "Руски картоф";
OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" (Москва) - кисели млека, "Miracle Milk", "Miracle Chocolate";
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Москва) - замразено мляно месо; LLC "Campina" (Московска област) - кисели млека, бебешка храна;
LLC "MK Gurman" (Новосибирск) - пастети;
Frito LLC (Московска област) - Layz чипс;
LLC "Ehrmann" (Московска област) - кисели млека;
Unilever CIS LLC (Тула) - майонеза Calve;
Фабрика "Болшевик" (Москва) - бисквитки "Юбилейное";

Хранително-вкусовата промишленост претърпя големи промени през последните няколко десетилетия. Здравословните, питателни ястия са заменени от множество заведения за бързо хранене, а рафтовете на магазините са пълни с преработени храни, зърнени закуски, мазни и сладки продукти. Ако трябва да направите списък с абсолютно здравословни храни, това ще създаде много повече трудности, отколкото назоваването на нездравословни храни. Технологията доведе до факта, че най-полезният продукт в „сръчните“ ръце на производителите се превръща в истинска отрова за тялото. Множество ароматизиращи и оцветяващи добавки, трансмазнини, сол, захар, ГМО и заместители водят до възможността дори плодовете и зеленчуците вече да са станали опасни за здравето.

Това звучи доста страшно, но ако трябва да изключите абсолютно всичко от диетата си, няма да здравословни храни, едва ли ще остане нещо в него. Следователно е необходимо да се сведе до минимум вредно влияниехрана върху нашето тяло.

Това може да стане преди всичко, като внимателно проучите състава на продукта, преди да го закупите. Сега дори млякото или киселото мляко могат да бъдат напълнени до краен предел с консерванти, подобрители на вкуса и мириса. Спрете избора си върху тези продукти, чийто състав е най-прост и кратък.

Подминавайте консерви, полуфабрикати, всичко с надпис „Бързо приготвяне” - пюрета, супи, фиде, водоразтворими напитки. Всичко това не са продукти на хранително-вкусовата промишленост, а на химическата промишленост, следователно вредата за тялото ще бъде прекомерна.

Трансмазнини – малко хранителни продукти могат без тях. Те са и водещите патогени на сърдечно-съдовата система. Трансмазнините водят до необичайно повишаване на нивата на холестерола, което води до затлъстяване. Много изследвания по тази тема са установили, че употребата им повишава риска от диабет и рак на гърдата, нарушава хормонален баланс V мъжко тяло. Европейският съюз отдавна въведе закон, който забранява употребата на трансмазнини във всякакви количества. Определя ги като „най-вредни за човешкия живот“.
Подсладители, по-специално аспартам. В повечето европейски страни подсладителите също са позиционирани като вредни и са строго забранени за използване в производството на продукти, предимно сладки напитки.

Заместителят на захарта аспартам е подложен на многократни тестове, които установяват, че неговият наркотичен ефект върху структурата на мозъка може да предизвика психично заболяване, намалени интелектуални способности и възприемане на информация, проблеми с паметта, разрушаване на чернодробната структура.

Генетично модифицирани състави, получени от генетично модифицирани организми (ГМО). Това е още един резултат от напредъка на технологичния прогрес. Почти всички заведения за бързо хранене съдържат ГМО. Освен това най-често тяхното присъствие в състава не е посочено. Но във всички страни по света ГМО продуктите са забранени за деца под 12 години, бременни жени и пациенти с хормонален дисбаланс. Направете си извода.

Ако имате възможност и време, опитайте се да приготвите някои от ястията сами. В днешно време не е трудно да си направите кисело мляко, сладолед, майонеза или да изпечете хляб у дома.

Чипс и пържени картофки.

Те заслужено заеха първото място - пълни са с оцветители, овкусители, мазнини, въглехидрати и няма дори намек за натурални картофи. Често чипсът се прави от неорганични картофи, отгледани с пестициди и други подобни химикали.

Колбаси и пушени меса.

Всички тези продукти, включително бекон, шунка, колбаси, колбаси и пушени меса, се подлагат на специална обработка. Това ги насища с нитрати, хормони и добавки. Изследванията показват, че най-естественият на пръв поглед колбас се състои от: хрущял, месни изрезки, свинска маси кожи, 25-30% трансгенни соеви зърна, хранителни оцветители, подобрители на вкуса и мириса, консерванти, овкусители.

По-здравословно би било да си купите месо и сами да приготвите наденицата или да я пушите у дома.

Газирани напитки.

Тук може би има само една естествена съставка - водата. Останалото са химикали, добавки, оцветители и консерванти.

Между другото, нулевокалоричните газирани напитки „Light“, обичани от всички диети, съдържат подсладители, главно аспартам. Когато се разпадне, се отделя цял „букет“ химикали - формалдехид (канцероген от клас А), метанол и фенилаланин (комбинирането с други протеини причинява интоксикация).

Не забравяйте, че сладките газирани напитки се състоят от захар, химически добавки и газове, благодарение на които вредните вещества бързо се разпространяват в тялото.

Последствията от такова пиене могат да бъдат алергии (поради изобилието от оцветители), забавяне на метаболизма, гастрит (мехурчета - въглероден диоксид, който повишава киселинността в стомаха).

Храна за бързо хранене.

Ястия от всички вериги ресторанти бързо хранене(McDonald's, Burger King, KFC и др.) съдържат огромен списък от химически хранителни добавки и канцерогени. Това е темата на документалния филм „Super Size Me“, който потвърждава, че бързото хранене води до затлъстяване и диабет. И учени от Нюйоркския психиатричен институт установиха, че когато се злоупотребява с тези храни, структурата на мозъка се уврежда и нервна тъкани се активират възпалителни процеси.

Внимавайте със заведенията за бързо хранене – тяхната храна предизвиква пристрастяване у човека, подобно на наркотика.

майонеза.

Домашната майонеза няма да навреди, ако се консумира умерено, купената от магазина е друг въпрос. Освен, че е калоричен и вреди на фигурата ни, той съдържа много въглехидрати, мазнини, заместители, оцветители и овкусители. Пълен списък с тях също ще бъде страхотен.

Наред с майонезата, не по-малка вреда причиняват кетчупи, сосове, дресинги, които съдържат ГМО и други химикали, които не отстъпват на майонезата.

Близалки, дъвчащи бонбони, шоколадови блокчета.

Ярки многоцветни дъвчащи таблетки, близалки, близалки, всичко това е източник на захар, багрила, заместители и химически добавки. Избягвайте ги и не забравяйте да кажете на децата си колко вреден е този продукт.

Шоколадите и бонбоните вече са чисти калории, комбинирани с ГМО, аромати, химически добавки и оцветители.

Не забравяйте, че максималната дневна граница за консумация на захар на ден е 50 грама. Всичко над тази граница увеличава риска захарен диабет, затлъстяване, остеопороза, рак, проблеми със зъбите, алергични реакции.

пуканки.

Царевицата, въпреки че е въглехидрат с високо съдържание на нишесте и има калорично съдържание от 330 калории на 100 грама, няма да причини вреда на тялото. Има много фибри, фолиева киселина, витамини А, С, Е, фосфор, тиамин, ниацин, желязо, калий, магнезий, цинк.

Но пуканките се превръщат в истинско струпване на вредни добавки - сол, масло, захар, овкусители, карамелизатори, подобрители на вкуса и оцветители. Освен това количеството сол в една порция солени пуканки е просто невъобразимо. Това ще ви доведе до повишено кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Освен това съдържанието на калории е извън класациите - 500 kcal в 100 грама пуканки.

Алкохолни напитки.

Негативните последици за организма от прекомерната консумация на алкохол са безброй - дегенеративни нарушения в мозъка, рак, разрушаване на черния дроб, генетични аномалии, съкращаване на живота с 10-15 години, психични проблеми и чести депресии. Половината от всички злополуки и една трета от самоубийствата се случват в нетрезво състояние.

И в минимални дози алкохолът се превръща в пречка за усвояването на витамини и пречи на нормална операциябъбреци и черен дроб. Освен това е с високо съдържание на калории - 7 kcal на грам (протеинът има по-малко калории - само 4 kcal!).

Една от основните му опасности е, че е много трудно да се спре навреме и да не се стигне до точката на зависимост.

Маргарин и рафинирано растително масло.

Маргаринът съдържа транскиселини, които увреждат стените на кръвоносните съдове и провокират сърдечно-съдови и ракови заболявания. Освен това е изключително калоричен и води до напълняване.

Рафинираното растително масло съдържа Омега-6 и Омега-3 мастна киселинав съотношение 15:1. Нормата е 1:1. Това води до развитие възпалителни процесив организма.

Бульон на кубчета.

Те се състоят от 50-60% сол, други 30% са заети от глутамати (подобрители на вкуса), които принадлежат към класа на канцерогените, които провокират рак. Кубчетата са забранени за употреба от хора със заболявания на бъбреците, черния дроб и панкреаса.

Сол.

Не напразно тя е популярно наричана "бяла смърт". Злоупотребата със сол води до понижаване на кръвното налягане, промени в баланса на солната киселина в организма и натрупване на токсини. Ако не можете напълно да се откажете от яденето му, опитайте се постепенно да намалите нивото на соленост на ястията си.

Всичко е рафинирано - брашно, захар, масло.

Хлябът от бяло рафинирано брашно е нездравословен продукт. Повечето здравословен хлябизпечени от пълнозърнесто брашно и пълнозърнести храни. Рафинираната захар, брашното и олиото се обработват така, че да не съдържат биологично активни съставки. Следователно срокът им на годност се увеличава, а ползите от тях се анулират.

Мислите ли какво ядете? Не просто казват, че здравето ни до голяма степен зависи от това какво има в чинията ни. Водещи хора здрав образживота и тези, които се придържат към правилното хранене, се опитват да се откажат от вредните храни, като ги заменят със здравословни. Повечето от любимите ни храни са много вкусни и не е лесно да повярваме, че могат да навредят на здравето ни. За състава на много от тях обаче нямаме представа. Предлагаме топ 15 на най-вредните храни, които трябва да изключите или поне значително да ограничите в диетата си.

Колбаси и колбаси

Може да доведе до рак на стомаха и червата редовна употребаколбаси и кренвирши - обичани от мнозина, но в същото време много вредни продукти. Учените са доказали, че те не съдържат нито едно полезно вещество. Колбасите и кренвиршите съдържат големи количества подобрители на вкуса, соли, оцветители и нездравословни мазнини. Пълни консерванти - как това може да бъде полезно? По-добре е да си купите домашно месо. Хем е по-здравословно, хем е по-вкусно.

Сладка газирана вода

Вероятно няма човек, който да не е пил сладка газирана вода поне веднъж в живота си. Междувременно е известно, че с помощта на така обичаната Coca-Cola можете лесно и лесно да се отървете от котления камък в чайника или варовика в тоалетната. Сега си представете какво се случва със стомаха ви, когато пиете тези напитки!

Безобидната на пръв поглед газирана вода съдържа голям бройзахар или подсладители, киселини, консерванти, овкусители, въглероден двуокиси багрила. Това е такава химическа бомба!

Шоколадови блокчета и близалки

Затлъстяване, онкология, диабет, проблеми със зъбите, алергии... Това не е пълен списък от заболявания, които можете да получите, като редовно ядете шоколадови блокчета и бонбони. За разлика например от сушените плодове, тези продукти не съдържат хранителни вещества. Но те съдържат огромно количество консерванти и захар, които незабавно се абсорбират от тялото, изисквайки нова порция.

Кетчуп и майонеза от магазина

С кетчуп и майонеза можете да ядете почти всичко, дори някои развалени храни. В крайна сметка съдържащите се в тях емулгатори и консерванти ще скрият естествената миризма. Освен това майонезата съдържа голямо количество мазнини (включително трансмазнини), а кетчупът съдържа захар и подправки. Освен това тези продукти са пълни с подобрители на вкуса (включително натриев глутамат), пристрастяванеи повишаване на апетита. Така че дори най-много здравословна храна, комбиниран с тези сосове, може да се превърне в отрова.

Редовната консумация на кетчуп и майонеза води до сериозни заболявания на стомаха и червата, както и до затлъстяване и склонност към алергии. В допълнение, тези продукти са наситени с канцерогенни вещества (същите, които причиняват рак).

Картофено пюре и инстантни юфка

Съдържащият се в тези продукти синтетичен мононатриев глутамат, освен че е вреден за здравето, предизвиква и зависимост. Хранителни алергии, онкология, проблеми с черния дроб, стомашно разстройство, нервни разстройства - можете да получите всичко това в допълнение към бързо хранене. Бързо и евтино!

Маргарин

Маргарин, който често се използва като заместител масло, повишава нивото на лошия холестерол в кръвта. Но това не е най-лошото, до което може да доведе яденето му. Освен емулгатори и антиоксиданти, маргаринът съдържа трансмазнини – изкуствено синтезирани мазнини, които не съществуват в природата; съответно тези, които тялото ни не е в състояние да преработи. По този начин тялото се замърсява и метаболизмът се нарушава. Това от своя страна води до затлъстяване, заболявания на сърдечно-съдовата система и злокачествени новообразувания.

Печени продукти, закупени от магазина

Струва си да се помни, че почти всички печени изделия, продавани в магазините (торти, кифли, сладкиши, бисквити), в допълнение към консерванти, добавки, оцветители и големи количества захар, са пълни с маргарин и съответно трансмазнини, които са опасни за здраве. Затова се опитайте да замените купените в магазина печива с домашно приготвени или внимателно проучете състава на продуктите, които купувате.

Полуфабрикати

Какво може да бъде по-просто и по-бързо от приготвянето на полуготови продукти? Такива изкусително вкусни и красиви рибени палци, котлети и пържоли, предварително дълбоко изпържени, съдържат консерванти, мононатриев глутамат и трансмазнини. Вече обсъдихме до какво води консумацията на горните вещества. Все още ли искате да улесните живота си, като купувате готови храни?

Мляко и млечни продукти с дълъг срок на годност

Много е изкушаващо да си купите кашон мляко, което отворена формаще се съхранява в хладилника няколко седмици. Но помислете как пастьоризираното мляко може да се съхранява толкова дълго? Отговорът е прост: всичко се случва благодарение на антибиотиците, които предотвратяват бързото развитие на бактериите, водещи до вкисване на продукта. Дайте предпочитание на млечни продукти, които могат да се съхраняват до 7 дни. Колкото по-дълъг е срокът на годност, толкова повече консерванти се съдържат в млякото, кефира или киселото мляко.

Чипс и пържени картофки

Пържените картофи и чипсът могат да се считат за едни от лидерите в списъка на най-вредните храни. Те съдържат огромни количества мононатриев глутамат, който нарушава метаболизма и води до рак. Същите ефекти предизвикват и трансмазнините, на които също са богати чипсът и пържените картофи. Само си представете количеството масло, в което се пържат тези продукти. Но при пържене растителното масло автоматично се превръща в опасен канцероген (вещество, което причинява рак). Консервантите, съдържащи се в тези продукти, също са посочени от техния срок на годност. И е практически неограничен.

Хамбургери, хот-дог и друга бърза храна

Апетитна кифличка с наденица или добре изпечено парче месо е любима храна на много хора. За приготвянето на такива сандвичи се използват много хранителни добавки и сосове, опасностите от които вече бяха споменати. Освен това такива храни предизвикват скок на кръвната захар. И съответно чувството на глад след такава закуска ще дойде много бързо!

Опитайте експеримент и направете подобен хамбургер у дома. Вкусът му ще бъде поразително различен от купения в магазина, защото няма да добавяте подобрители на вкуса, които водят до пристрастяване и дори пристрастяване.

Леко осолена херинга

Хексаминът, добавен към херинга за дългосрочно съхранение, в комбинация с оцет, който също присъства в търговската леко осолена херинга, се превръща във формалдехид. Това канцерогенно вещество се натрупва в тялото и е много опасно за здравето. Трябва също да запомните количеството сол, съдържащо се в този продукти също така влияе негативно на човешкото здраве. Ето защо е по-добре да се откажете от закупената леко осолена херинга в полза на домашно осолена херинга. Ако все пак искате да се поглезите с херинга от магазина, купете силно осолена риба и я накиснете във вода преди ядене.

цаца

Всяка консервирана храна е „мъртъв“ продукт, така че в нея няма полезни вещества. Но консервантите и хранителни добавки- присъстват. Ето защо тези продукти се препоръчват да се консумират само в изключителни случаи (глад, туризъм и др.).

Що се отнася до консервираните цаца, те освен масло и сол съдържат бензопирен (вещество, свързано с отрови и причиняващо рак). Това да не говорим за факта, че консервираната цаца е много висококалоричен продукт.

Пилета бройлери

Общоприето е, че пилешкото месо е едно от най-здравословните. И наистина е така. Но не всяко пилешко месо е полезно за употреба, а консумацията на някои дори е опасна. Говорим за пилета бройлери. Ако обърнете внимание на техния размер, веднага става ясно, че храненето не е без добавки. Месото на тези птици съдържа антибиотици и хормони в доста големи количества.

Особено препоръчително е да избягвате закупуването на отделни части от пилето (сърца, крилца, опашки). Смята се, че това може да е дефект, наситен с вредни разтвори. Във всеки случай при покупка пилешко месоне забравяйте да се консултирате с производителя.

Пангасиус

Евтината и почти безвкусна риба пангасиус най-често се отглежда изкуствено. Основна опасносте, че всички отпадъци се изхвърлят в реката, в която се отглежда тази риба (Меконг във Виетнам), и там също има канализационни канали. Какво можем да кажем за замърсяването на това място като цяло? Използват се и различни химически добавки за ускоряване на растежа на рибите.

Има и пангасиус, отглеждан в естествени условия на околната среда и ползите от него са очевидни. Въпреки това, цената и вкусови качествариба, продавана в нашите супермаркети, кара човек да вярва, че се отглежда във Виетнам.

Основното правило, което трябва да използвате при избора на хранителни продукти, е внимателно да проучите състава им върху опаковката. Не купувайте продукти, съдържащи следните вещества:

транс мазнини
генетично модифицирани състави (ГМО)
синтетични подсладители
забранени и опасни хранителни добавки (най-опасните за здравето: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Ето 15 нездравословни храни, които трябва да знаете и да помните, за да защитите здравето си и здравето на близките си. Избягвайте нездравословни храни и!

Вредни продукти! С какво да го заменя? (видео)

Нездравословното хранене има пагубен ефект върху здравето на възрастни и деца. При нездравословна диетапсихически и физическо развитие, способността за устойчивост на удар е намалена негативни факторизаобикаляща среда. Диетолозите са убедени, че именно храненето определя качеството и продължителността на живота на човека. Неправилното и нездравословно хранене води до различни заболявания.

Най-вредните храни

Хранителните продукти, които съдържат много заместители и багрила, постепенно отравят човешкото тяло, като в същото време причиняват пристрастяване. Хората много често ядат храни с биологични и ароматни добавки и консерванти.

Вредните храни нарушават метаболизма на тялото, насърчавайки развитието сърдечно-съдови заболявания, заболявания храносмилателен тракт. Най-вредните храни съкращават човешкия живот. Нездравословното хранене се свързва преди всичко с прекомерната консумация на животински мазнини. Този тип диета допринася за увеличаването на броя на хората със затлъстяване в света. различни форми. При консумация на големи количества мастни вредна хранаПри хората със затлъстяване е нарушена функцията на стомашните сигнални механизми, които са отговорни за предаването на информация за насищане до части от мозъка.

Експерти определиха десетте най-вредни храни. Първо място сред вредните продукти заемат лимонадите и чипсовете. Чипсът е силно концентрирана смес от въглехидрати и мазнини, покрити със заместители на вкуса и оцветители. По време на процеса на готвене в чипса се образува голямо количество канцерогенни вещества. А хидрогенираните мазнини водят до повишаване на концентрацията на холестерол в кръвната плазма, което значително повишава риска от инсулти и инфаркти. Пълните хора не трябва да ядат чипс, тъй като двеста грама от този продукт съдържат около 1000 kcal (половината дневна стойносткалории за възрастен).

Лимонадите са смес химически вещества, газове и захар. Поради наличието на захар и газове, такива напитки могат да пречат киселинно-алкален баланс, което може да доведе до развитие различни заболявания. Лимонадите съдържат аспартам (синтетичен подсладител). Когато се консумира в големи дози, аспартамът допринася за развитието на пристъпи на паника, насилие и гняв и маниакална депресия.

Консервантите и хранителните оцветители допринасят за натрупването на устойчиви вещества (ксенобиотици) в организма. Натрупването на ксенобиотици в клетките води до намаляване на имунитета, както и до функционални нарушениятяло ( кожни заболявания, запек, рак на хранопровода).

На второ място сред нездравословните хранителни продукти е така наречената бърза храна - сладкиши, шаурма, пържени картофи, хамбургери. С течение на годините редовната консумация на такава храна може да доведе до гастрит, запек, колит и киселини.

Трето място в класацията на нездравословните хранителни продукти заемат магазинните колбаси, месни продукти, пушени меса. Тези продукти съдържат голям брой емулгатори, сгъстители, багрила, аромати и стабилизатори.

Пушената риба и пушено месо са включени в класацията на най-вредните хранителни продукти поради високото съдържание на бензопирен, вещество, образувано при преработката им. Едно парче пушена наденица съдържа същото количество фенолни съединения, колкото човешкото тяло приема за една година при вдишване от околния въздух.

Четвъртото място сред нездравословните хранителни продукти се поделя от маргарина и сладкарски изделия. При производството на маргарин се използват трансгенни мазнини като основа. Продуктите, които съдържат трансгенни мазнини, са много вредни за тялото (торти със сметана, изделия от бутер тесто).

Пето място в класацията на нездравословните храни заемат консервите. Консервираните храни не съдържат витамини и ензими. За консервиране много производители използват генетично модифицирани суровини (ГМО).

Разтворимото кафе заема шесто място. Разтворимото кафе значително повишава киселинната среда на стомаха, което може да доведе до развитие на гастрит, киселини и стомашни язви.

Шесто място си поделят вафлите, шоколадовите блокчета, маршмелоу, дъвчащите бонбони и дъвките. Тези продукти съдържат химически добавки, генетично модифицирани храни, аромати и оцветители.

Осмо място в класацията за най-вредни хранителни продукти заемат кетчупът и майонезата. Майонезата съдържа канцерогенни трансмазнини. Особено вредна е майонезата в пластмасови опаковки. Оцетът, който обикновено се добавя към майонезата, изсмуква канцерогените от пластмасата. Кетчупите, дресингите и сосовете съдържат заместители на вкуса и оцветители.

Деветото място сред нездравословните хранителни продукти си поделят киселите млека, сладоледът и млякото. По време на производствения процес към тези продукти се добавят антиоксиданти, стабилизатори, овкусители и сгъстители. Всички тези компоненти забавят метаболизма на тялото.

Експертите дадоха десето място на закупените от магазина зеленчуци и плодове. Дори естествените и здравословни продукти могат да станат вредни, ако са отгледани, например, близо до фабрика или магистрала. За бързо узряване и дългосрочно съхранение, закупените от магазина зеленчуци и плодове често се третират с мононатриев глутамат. В случай на отравяне с мононатриев глутамат, главоболие, съдови спазми, метаболитни нарушения.

Опасни диети

Не само нездравословните диети, но и продължителното лишаване на организма от някакъв вид храна (опасни диети) оказват негативно влияние върху човешкия организъм. По този начин има дългосрочни опасни диети, при които човек се храни предимно само с въглехидрати или само с протеини.

При такива опасни диети човешкото тяло не получава жизненоважни хранителни съставки и се създава излишък от други хранителни компоненти, които човешкото тяло използва за други цели.

Особено опасни са протеиновите диети. Яденето на тази нездравословна диета може да ви помогне да отслабнете, но може да причини значително увреждане на бъбреците ви. При правилното храненепротеините се използват за изграждане на телесни тъкани, а въглехидратите осигуряват енергия за тези процеси. Ако въглехидратите не постъпват в тялото в необходимите количества, тогава протеините или мазнините се използват като източник на енергия. Ако протеините се използват като източник на енергия, тогава в тялото се натрупват токсични токсични продукти. След протеинова диета тялото започва интензивно да съхранява енергиен материал, съхранявайки резерви под формата на мазнини.

При нездравословна диета с липса на протеини имунитетът намалява, кожата старее преждевременно, ноктите и косата стават чупливи и матови. При липса на мазнини в тялото метаболизмът се нарушава.

Подобни статии: