أبسط سلطة الأعشاب البحرية. وصفة سلطة الأعشاب البحرية بسيطة ولذيذة

سلطة الأعشاب البحرية مع البيض - المبادئ العامة للتحضير

يعد كرنب البحر من أكثر الهدايا المفيدة التي تأتي إلينا من أعماق البحر. حتى يومنا هذا، كان بعض الناس على يقين من أن الأعشاب البحرية هي رأس كبير من الملفوف الذي ينمو في قاع البحر. لكن علينا أن نخيب الآمال، فهذا ليس رأس ملفوف، بل أعشاب بحرية تنمو فقط في البحار النظيفة وغير الملوثة. تعتبر اللاميناريا التي تنمو في بحر اليابان وبحر بارنتس مفيدة بشكل خاص. قد يتساءل المرء: "من جاء بفكرة استخدام مثل هذا المنتج الذي يصعب العثور عليه في الطهي؟ ألا يوجد ما يكفي من أنواع الكرنب على الأرض التي قرر الناس أن يلجأوا إليها في البحر؟ وتبين أن الصينيين كانوا أول من تذوق عشب البحر. علاوة على ذلك، اكتشف الصينيون لعدة قرون خصائص وأذواق جديدة من عشب البحر ليس فقط في مجال الطبخ، ولكن أيضًا في الطب: تحتوي هذه الطحالب تقريبًا على القائمة الكاملة للمعادن الموجودة في الجدول الدوري.

سلطة الأعشاب البحرية مع البيض - تحضير الطعام والأطباق

من الضروري تحضير سلطات الأعشاب البحرية مع البيض على مدار السنة، وليس فقط في فصل الشتاء، عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات. إن توفر هذا المكون يسمح لأي شخص بإعداد هذا الطبق السهل متعدد الفيتامينات. يوجد اليوم في الطبخ الكثير من الوصفات المفيدة التي تعتمد على عشب البحر، مما يسمح لكل ذواقة باختيار الطبق الذي يناسبه من حيث مجموعة المكونات وباقة الأذواق. ستضيف سلطة الأعشاب البحرية الموصوفة مع البيض تنوعًا إضافيًا إلى الأعياد اليومية، ولكن من خلال تضمين مكونات أكثر غرابة في تركيبتها، مثل الجمبري أو الخضار الطازجة، يمكن أن يصبح الطبق جزءًا يستحق من حفل العشاء.

وصفات سلطة الأعشاب البحرية مع البيض

الوصفة 1: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض

صحية، حارة وسريعة - هذه هي الصفات التي يمكن أن تصف هذه السلطة. في بضع دقائق فقط يمكنك تحضير طبق جانبي لذيذ لطبق اللحوم. بالنسبة لهذه السلطة، يوصى باستخدام الملفوف المخلل بدون بهارات وتوابل.

المكونات المطلوبة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. - نمو زيت؛
• 300 غرام - أعشاب بحرية
• حاسب شخصي 1. - بصلة؛
• 1 حزمة - البصل الأخضر؛
• 3 قطع. - بيض.

طريقة طهو:

إذا كان لديك بيض مسلوق جاهز، فإن عملية تحضير سلطة الأعشاب البحرية السريعة مع البيض لن تستغرق أكثر من دقيقة. لذلك، خذ نصف البصل وقطعه إلى نصف حلقات رقيقة. نخرج الأعشاب البحرية من العبوة ونرسلها مباشرة إلى وعاء السلطة ونجمعها ونخلطها مع البصل مما سيسمح للبصل بالتتبيل قليلاً أيضًا. بعد ذلك، قشر البيض وقطعه إلى مربعات أو نصف حلقات. يُقطع البصل الأخضر. نجمع جميع المكونات ونتبلها بالزيت النباتي، ويمكنك أيضًا تناول زيت الزيتون.

الوصفة 2: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض وعصي السلطعون

سر هذه الوصفة هو أن الذرة المعلبة مع أعواد السلطعون تخفي قليلاً وتخفف طعم الملفوف الذي لا يحبه الكثير من الناس في شكله النقي.

المكونات المطلوبة:

• 300 غرام - عشب البحر:
• 1 ب. - حبوب ذرة؛
• حاسب شخصي 1. - بصلة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. - مايونيز؛
• 3 قطع. - بيضة؛
• 200 جرام - أصابع السلطعون.

طريقة طهو:

أولاً، نقطع البصل ناعماً ونخلطه مع الملفوف المخلل. إذا كانت الأعشاب البحرية طويلة جدًا، يمكنك قطعها في عدة أماكن.

يتم تقطيع عصي السلطعون أولاً بالعرض ثم إلى نصف حلقات والبيض المسلوق إلى مكعبات. كل ما تبقى هو تصفية العصير من الذرة ودمج جميع المكونات. تتبل السلطة بالمايونيز قليل الدسم

الوصفة 3: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض والحبار

إذا كنت تعاني من نقص اليود في جسمك، سارع إلى تضمين أطباق عشب البحر في نظامك الغذائي. مزيج من هذين الممثلين لأعماق البحر - عشب البحر والحبار، يسمح لك بإعداد سلطة مذهلة!

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام - الحبار؛
• 1 حزمة - بَقدونس؛
• 2 قطعة. - جزرة؛
• 1 حزمة - الشبت.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. - زيتون زيت؛
• حاسب شخصي 1. - بصلة؛
• 300 غرام - الملفوف؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الصويا؛
• 2 قطعة. - بيضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. - خل الأرز.

طريقة طهو:

لنبدأ هذه السلطة بتحضير الحبار. نقشر المأكولات البحرية ونشطفها ونسلق اللحم في ماء مملح قليلاً. ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح. نقوم بغلي البيض ونحتاج إلى الجزر نيئًا. ابشري الخضار وقطعي البيض إلى مكعبات. يُقطع البصل ويُقطع الملفوف المخلل قليلاً. كل ما تبقى هو ربط كل شيء. اخلطي خل الأرز مع الزيت وصلصة الصويا.

الوصفة 4: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض والجزر الكورية

الضيوف يقفون عمليا على عتبة الباب، ولا تعرف ما الذي يجب معاملتهم به. يتم إعداد سلطة الأعشاب البحرية والجزر الكورية على الفور، حتى تتمكن من تناول هذا الطبق في الخدمة. بالمناسبة، يعد عشب البحر والجزر من المكونات الأكثر شيوعًا للسلطات.

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام - جزر كوري
• 2 قطعة. - الخيار المعلب؛
• 2 قطعة. - بيضة؛
• 250 غ - عشب البحر؛
• حاسب شخصي 1. بصلة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - نمو زيت؛
• 1 قرصة - فلفل أحمر ومطحون.

طريقة طهو:

يُمزج الملفوف مع الجزر ويُضاف البصل المفروم جيدًا. ثم نقطع الخيار إلى مكعبات ونخلط كل شيء. دعونا نصنع الصلصة عن طريق خلط الزيت والفلفل. لاحظ أنه في هذه الحالة، لا يمكنك تناول الأعشاب البحرية فقط، المحضرة أيضًا باللغة الكورية. صدقوني، سيتم إثراء طعم السلطة بشكل كبير.

الوصفة 5: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض والفاصوليا

دعونا نقدم نسخة أخرى من السلطة، والتي تستخدم فيها الفاصوليا بالإضافة إلى البيض. يمكن لصلصة الثوم المحضرة أن تضيف نكهة وبهارات إلى السلطة، وسيكون الطبق نفسه مغذيًا للغاية.

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام - ملفوف؛
• 1 ب. - الفاصوليا المعلبة؛
• 3 قطع. - بيض؛
• حاسب شخصي 1. - خيار مخلل؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. - مايونيز؛
• 3 أسنان - ثوم.

طريقة طهو:

وعلى الرغم من أن الوصفة تتطلب استخدام الفاصوليا المعلبة، إلا أنه يمكن استبدالها بأي أصناف وأنواع أخرى من الفاصوليا. صفي السائل من الفاصوليا واخلطيه مع الملفوف. نرسل لهم البيض المقطع إلى نصف حلقات والخيار المقطع إلى مكعبات. يمكنك عصر فص من الثوم في المايونيز.

سلطة الأعشاب البحرية مع البيض - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

السلطات مع عشب البحر المذكورة أعلاه هي مجرد قطرة في محيط من جميع السلطات والأطباق التي يمكن تحضيرها من الأعشاب البحرية. كما ذكر أعلاه، يمكن شراء الملفوف جاهزا في أي سوبر ماركت - مع الذوق والتوابل والضمادات اللازمة. ومع ذلك، يمكنك تحضير الأعشاب البحرية بنفسك، والتي سيتم استخدامها لاحقًا في تحضير السلطات. لذلك، خذ الأعشاب البحرية الجافة وقم بغليها لبضع دقائق في الماء المملح. ثم قم بإزالة الملفوف وتتبل بالأعشاب والبهارات الجافة ويمكنك إضافة القليل من الثوم. الميزة هي أنه يمكنك إضافة النكهة اللازمة للأعشاب البحرية بنفسك. طهي لذيذ وصحي! إنه سهل مع عشب البحر!

تعتبر الأعشاب البحرية من أكثر الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، حيث يساعد تناولها على خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين عمل عضلة القلب والأمعاء، وتحسين المناعة.

هذا المنتج غني باليود، ولهذا يستخدم لعلاج أمراض الغدة الدرقية. الطبق الأكثر شيوعًا المصنوع من هذا المنتج هو سلطة الأعشاب البحرية. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات، والتي سنتعرف على بعضها اليوم.

أبسط سلطات الأعشاب البحرية:

مكونات:

• تفاحة واحدة
• خيارة مخللة واحدة
• جزرة واحدة
• بصلة واحدة
• علبة واحدة من البازلاء المعلبة
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو المايونيز
• ملح وفلفل
• مائتي جرام من الأعشاب البحرية المُجهزة.

تحضير:

1. يجب أن تبدأ بتقطيع الأعشاب البحرية إلى قطع صغيرة جدًا. بعد ذلك، حان وقت مخلل الخيار والتفاح، ويتم تقطيعهما إلى مكعبات، ولكن من الأفضل بشر الجزر.
2. يُقطع البصل جيدًا، ثم تُخلط جميع المكونات وتُتبل بالملح والفلفل.
3. تضاف البازلاء المعلبة إلى هذه الكتلة وتتبل السلطة بالزيت النباتي أو المايونيز.

وصفة سلطة الأعشاب البحرية مع البيض

وصفة أخرى لسلطة الأعشاب البحرية التي ستحتاجها كل ربة منزل هي أيضًا سريعة وسهلة التحضير.

مكونات:

• ثلاث بيضات
• بصلة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو المايونيز
• الفلفل والملح
• كرنب البحر، مائتي جرام تكفي لحصة واحدة.

تحضير:

1. نبدأ الطهي بسلق البيض، ثم يتم تقشيره وتقطيعه جيدًا، وكذلك الأعشاب البحرية.
2. يُمزج كل شيء مع البصل المفروم والمكونات الأخرى ويُضاف الفلفل والملح ويُتبل أخيرًا بالزيت أو المايونيز حسب الرغبة.

لإعداد مثل هذه السلطة، لن تحتاج إلى أكثر من خمسة عشر دقيقة، أما بالنسبة للوصفة التالية التي لا تقل لذيذة ومفيدة.

سلطة الأعشاب البحرية مع البنجر وعصي السلطعون

مكونات:

• بنجر واحد
• تعبئة عصي السلطعون
• بصلة
• أعشاب بحرية طبيعية لا تزيد عن 200 جرام
• ثلاث ملاعق من المايونيز
• حسنا، الملح والفلفل.

تحضير:

1. في هذه الحالة، لا ينبغي أن تقطع الأعشاب البحرية جيدًا، ويجب أن يكون التقطيع متوسطًا، ولكن سيتعين عليك تقطيع أعواد السلطعون بشكل صحيح، ثم تقطيع البصل.
2. يجب سلق البنجر، وبعد طبخه يجب الحكم عليه، ثم بشره باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.
3. تُمزج جميع المكونات وتُتبل بالمايونيز وتُتبل بالفلفل والمملح وتُقدم السلطة على المائدة المزينة بأغصان الأعشاب.

سلطة أخرى من الأعشاب البحرية، والتي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، تتطلب استخدام الملفوف المجمد.

أعشاب بحرية مع مخلل سلطة أصلية

مكونات:

• ثلاثمائة غرام من الملفوف المجمد
• حبتان من الخيار المملح قليلاً أو المخلل
• بصلة
• جزرة
• ملح وفلفل
• حسنًا، لتقليل عدد السعرات الحرارية، يتم استبدال المايونيز بالزيت.

تحضير:

1. لا يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة، حيث يتم إذابة تجميد الملفوف وتقطيعه جيدًا، ومن الأفضل تقطيع الخيار إلى مكعبات وتقطيع البصل.
2. بحلول هذا الوقت، يجب أن يكون الجزر الذي تم وضعه مسبقًا على الموقد قد تم فتحه بالفعل، ويتم بشره باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.
3. تخلط المكونات المحضرة ثم تُملح السلطة وتُتبل بالزيت النباتي.

سلطة الأعشاب البحرية الكورية

تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة في كوريا نفسها، ولكن خبراء الذواقة لدينا أصبحوا مرتبطين بها أيضًا، فهي سهلة التحضير ولذيذة وصحية بشكل طبيعي، مثل جميع أطباق الأعشاب البحرية. صحيح أن هذه الوصفة تعني استخدام ملفوف عشب البحر المتوفر للبيع بعدة أنواع. يمكن غليها وتقطيعها إلى شرائح، والتي، بالمناسبة، سوف نستخدمها في وصفتنا، وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح، أو ببساطة تجفيفها، على شكل أوراق جافة.

يمكن تحضير سلطة الأعشاب البحرية الكورية بعدة طرق، وفي نسختنا سيتم إضافة حمض الأسيتيك إليها.

مكونات:

• كيلوغرام من ملفوف عشب البحر
• رأس البصل
• خمسة فصوص من الثوم
• ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المطحون
• ملعقتان صغيرتان من حمض الأسيتيك 70%.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

تحضير:

1. دعونا نبدأ الطبخ! نحن نغسل الأعشاب البحرية جيدًا، وإذا تم غليها وتقطيعها، كما في حالتنا، وإذا كنا نتحدث عن منتج نصف نهائي، فسيكون التسلسل مختلفًا بعض الشيء.
2. في هذه الحالة، هناك عدد من الخطوات التحضيرية المرتبطة بالنقع طوال الليل في الماء ثم الشطف والطهي لاحقًا. عندما يتم تحضير الملفوف بطريقة أو بأخرى، يمكنك تقطيع البصل والثوم جيدًا وإضافتهما إلى الملفوف مع البهارات.
3. يتم خلط الكتلة بأكملها وتتبيلها بالزيت، وبعد ذلك يتم إرسال السلطة إلى الثلاجة لمدة ساعة، ثم يمكن تقديمها.

سلطة الأعشاب البحرية الجافة البسيطة

لقد اكتشفنا منتجًا طبيعيًا وطازجًا، ولكن ماذا عن الملفوف المعلب أي الجاف؟ بعد كل شيء، يمكنك أيضًا صنع سلطة رائعة منه إذا كنت تعرف الوصفة الصحيحة. لحسن الحظ بالنسبة لنا، هناك واحد ووفقا له سنحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات:

• أعشاب بحرية جافة 150 جرام
• ثلاث فصوص من الثوم
• بصلة
• نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم
• ملعقة كبيرة زيت
• حسنًا، أين سنكون بدون الملح والفلفل؟

تحضير:

1. عندما يتم تخزين جميع المكونات، يمكنك البدء في الطهي بأمان! أولا، نقع الملفوف في الماء في درجة حرارة الغرفة، يجب أن يبقى حتى يصبح طريا، وبعد ذلك يجب تقطيعه ناعما.
2. يُقلى البصل في الزيت ويضاف إلى السلطة ويُعصر الثوم ويُضاف الملح والفلفل. تضاف صلصة الصويا إلى هذه الكتلة ويخلط كل شيء، قبل أن تكون على الطاولة، يتم رش السلطة مع بذور السمسم.

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما أكثر متعة من الطبخ لنفسك))

محتوى

يعتبر عشب البحر من أصح المأكولات البحرية. وكان الصينيون أول من استخدم هذه الطحالب، ولم يستخدموها في الغذاء فحسب، بل كانوا يصنعون منها الأدوية أيضًا. لا يمكن إنكار فوائد الأعشاب البحرية: فهي تحتوي تقريبًا على القائمة الكاملة لعناصر الجدول الدوري. يجدر تضمين المنتج في نظامك الغذائي قدر الإمكان.

طريقة تحضير سلطة بالأعشاب البحرية

تنمو اللاميناريا حصريًا في المياه النظيفة، وبالتالي فهي منتج بيئي تمامًا. الأكثر فائدة هو الأعشاب البحرية التي تنمو في بارنتس وبحر اليابان. يمكنك إعداد أطباق من الأعشاب البحرية على مدار السنة، حيث أن المنتج متوفر في المتاجر في أي موسم. من المهم بشكل خاص إدراج عشب البحر في قائمتك في فصل الشتاء، عندما تكون هناك حاجة متزايدة للفيتامينات. كيفية صنع سلطة مع الأعشاب البحرية؟ هناك العديد من الوصفات لإعداد هذا الطبق، لذلك يمكن لأي شخص اختيار الخيار الأفضل لنفسه.

الأعشاب البحرية المجففة

لا يفقد المنتج المجفف خصائصه المفيدة، لأن جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة، بما في ذلك اليود، تبقى في الطحالب. يُباع الملفوف المجفف في عبوات محكمة الغلق، لذا يمكن تخزينه لفترة طويلة. ومع ذلك، فإن تناول منتج جاف أمر مزعج ولا طعم له. يجب معالجة عشب البحر المجفف بشكل صحيح قبل الاستخدام. كيفية طهي الأعشاب البحرية من الجافة:

• صب المنتج بالماء البارد بحيث يغطي السائل الملفوف بالكامل لمدة 3-8 ساعات.
• ثم قم بتصريف الماء، ووضع عشب البحر الرطب والمتورم في منخل، ثم شطفه بالماء الجاري عدة مرات، ثم اضغط على النبات برفق؛
• باستخدام سكين حاد أو مقص، قطعي الأعشاب البحرية إلى قطع مناسبة للسلطة.

كم من الوقت لطهي الأعشاب البحرية

لا فائدة من إخضاع عشب البحر للمعالجة الحرارية، لأنه سيدمر معظم المواد القيمة الموجودة في تركيبته. بالإضافة إلى ذلك، يتم بيع الأعشاب البحرية جاهزة للأكل، إلا إذا قمت بشراء منتج مجمد. كم من الوقت لطهي الأعشاب البحرية المجمدة؟ قبل إخضاع الأعشاب البحرية للمعالجة الحرارية، يجب تحضيرها. طريقة تحضير النبات :

• ويسكب الملفوف بالماء، ويترك حتى يذوب؛
• يُغسل المنتج جيدًا بالماء، ويوضع في وعاء من الماء، ثم يُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى؛
• يتم إلقاء عشب البحر في مصفاة، وغسله بالماء الجاري، ثم يُغلى مرة أخرى؛
• بعد الغليان، يجب أن تمر 10 دقائق، وبعد ذلك يجب تكرار الإجراء مع الغسيل والطهي مرتين أخريين (يجب أن تكون الأعشاب البحرية النهائية طرية).

سلطة كرنب البحر - وصفة

يمكنك تنويع نظامك الغذائي اليومي بطرق مختلفة، وذلك بإضافة أطباق اللحوم الجديدة أو الحساء أو تقديم الطعام مع صلصات غير عادية. ولملء قائمة طعام عائلتك بالفيتامينات والمعادن الثمينة، قم بإضافة السلطات مع الأعشاب البحرية. وبمناسبة الأعياد، يمكن استكمال هذا المنتج بمكونات أكثر غرابة مثل الجمبري وبلح البحر والأسماك الحمراء والكافيار. وفيما يلي وصفات مع صور ألذ الوجبات الخفيفة مع عشب البحر، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل.

مع البيض

سريعة ولذيذة جدًا وصحية بشكل لا يصدق - هكذا يمكنك وصف سلطة بالأعشاب البحرية والبيض. يتم تحضيره في غضون دقائق، ويتطلب الحد الأدنى من المكونات ويكمل بشكل مثالي أي أطباق جانبية وأطباق الأسماك واللحوم. يمكن تناول هذه الوجبة الخفيفة بأمان حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، نظرًا لأن محتواها من السعرات الحرارية منخفض للغاية (يحتوي 100 جرام من المنتج النهائي على 62 سعرة حرارية فقط). أدناه نوضح بالتفصيل وبالصور كيفية تحضير سلطة لإنقاص الوزن.

مكونات:

• بيض مسلوق – 3 قطع؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الأعشاب البحرية الطازجة المحضرة - 0.3 كجم؛
• البصل الأخضر.

طريقة طهو:

1. نقطع ريش البصل إلى حلقات رفيعة.
2. انقل الأعشاب البحرية من العبوة إلى وعاء السلطة وأضف البصل هنا.
3. يُقطع البيض المقشر جيدًا ويُضاف إلى باقي المكونات.
4. تتبل السلطة بالزيت ويضاف الملح إذا لزم الأمر وتقدم.

مع عصي السلطعون

تتناسب هذه السلطة الخفيفة والصحية بشكل جيد مع أي طبق: من جميع أنواع الحساء إلى البطاطس المسلوقة أو المقلية أو المخبوزة وأي حبوب أو لحوم أو دواجن أو أسماك أو مأكولات بحرية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة 85 سعرة حرارية فقط، لذا فهي مناسبة لفقدان الوزن. يمكن تحضير سلطة الأعشاب البحرية مع أصابع السلطعون في خمس دقائق. لتحقيق طعم ممتاز للطبق، تحتاج إلى اختيار العصي السلطعون الطازجة.

مكونات:

• بيض مسلوق - 4 قطع؛
• مايونيز/كريمة حامضة؛
• عصي السلطعون - 1 حزمة. (250 جم)؛
• البصل – ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• عشب البحر – 0.3 كجم.

طريقة طهو:

1. اشطف الأعشاب البحرية بوضعها في منخل/مصفاة. قطعها إلى شرائح صغيرة.
2. يقطع البيض المقشر إلى مكعبات صغيرة والبصل إلى نصف حلقات.
3. يُمزج المنتجات المحضرة مع قطع من أصابع السلطعون ويُتبل الطبق بالمايونيز.
4. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحديث السلطة مع الذرة المعلبة.

مع البازلاء الخضراء

قبل إعداد الطبق، يجب عليك اختيار منتجات عالية الجودة وطازجة. يمكن شراء عشب البحر بأحد النوعين - المعلب (المعبأ) أو بكميات كبيرة. يُنصح بإعطاء الأفضلية للنوع الثاني، حيث أن الأطعمة المعلبة تحتوي على كمية كبيرة من البهارات التي ستكون غير ضرورية في الوجبة الخفيفة. يوجد أدناه وصف تفصيلي وصورة لوصفة سلطة الأعشاب البحرية والبازلاء.

مكونات:

• الشبت.
• البازلاء الخضراء – 1 ب.
• ملفوف البحر - 0.3 كجم؛
• بيض مسلوق – 3 قطع؛
• خيار كبير مملح/مخلل؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع البيض إلى مكعبات (ليست صغيرة جدًا).
2. يُقطع عشب البحر جيدًا ويُقطع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة أو يُبشر.
3. امزجي المكونات مع البازلاء بعد تصفية التتبيلة من الجرة.
4. نتبل المقبلات، ونضيف القليل من المايونيز، ونخلط السلطة جيداً ولكن بلطف. يمكنك تزيينها بالشبت في الأعلى.

بالكورية

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق اللذيذة مع الأعشاب البحرية في المطبخ الكوري، ونعرض إحداها أدناه. عشب البحر ليس له رائحة أو طعم قوي، لذلك قليل من الناس يحبونه. ومع ذلك، إذا قمت بتتبيل المنتج بإضافة الثوم والبهارات، فستحصل على سلطة أعشاب بحرية عطرية وحارة للغاية على الطريقة الكورية. هذه الوجبة الخفيفة ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا، مما يجعلها مثالية لوجبات الغداء المنزلية. كيفية تحضير السلطة الكورية؟

مكونات:

• سكر؛
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• فصوص الثوم – 4 قطع؛
• ملفوف البحر المجفف – 100 جم؛
• بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الكزبرة – ½ ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نغسل البرغل، ونغمره بالماء، ونتركه طوال الليل.
2. في الصباح، اشطف النبات مرة أخرى ثم صفيه في مصفاة.
3. ضعي الأعشاب البحرية في مقلاة مدهونة وأضيفي صلصة الصويا. يجب طهي المنتج لمدة 5 دقائق على الأقل.
4. نعصر الثوم ونخلطه مع الفلفل الحار المفروم ونضيفه إلى المقلاة مع التوابل الأخرى ونخلط المكونات جيداً.
5. عندما تبرد السلطة الكورية، ضعي الطبق المقلي في طبق مناسب، وأضيفي ملعقتين من الصلصة من المقلاة وقدميها.

مع خيار طازج

تعتبر اللاميناريا مفيدة جداً نظراً لما تحتويه من مجموعة من العناصر الدقيقة والفيتامينات. وفي الدول الآسيوية، يتم استهلاك أوراق هذه الطحالب يوميًا بأشكال مختلفة وكجزء من الأطباق المتنوعة. يتم تجفيف النبات وتجفيفه وتمليحه ويمكن تجميده لإطالة فترة التخزين وإرساله للتصدير. لتحضير وجبة خفيفة من الفيتامين الطازج من عشب البحر، غالبًا ما يُضاف الخيار إلى الطبق. فيما يلي وصف تفصيلي لكيفية تحضير سلطة بالأعشاب البحرية والخيار الطازج.

مكونات:

• عشب البحر - 0.2 كجم؛
• ملفوف أبيض - 0.3 كجم؛
• بهارات؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج
• زيت مكرر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل أخضر – 50 جم.

طريقة طهو:

1. يُقطع الملفوف جيدًا ويُطحن مع الملح.
2. نقطع الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة، ونقطع البصل الأخضر إلى حلقات.
3. تخلط المكونات مع إضافة الأعشاب البحرية وشرائح الخيار الطازج.
4. تبلي المقبلات بالزيت.

من الأعشاب البحرية المعلبة

الأعشاب البحرية المعلبة لذيذة جدًا، لذلك يقدمها الكثير من الناس كطبق مستقل. ومع ذلك، بالاشتراك مع المكونات الأخرى، فإنه يحسن طعمه فقط. الأعشاب البحرية المعلبة تجعل أي طبق صحيًا، والطبق الموصوف أدناه مفيد بشكل مضاعف، لأنه لا يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات فحسب، بل يحتوي أيضًا على البروتينات والمواد القيمة الأخرى. كيفية صنع وجبة خفيفة؟

مكونات:

• بيض مسلوق - 4 قطع؛
• لحم البقر - 0.2 كجم؛
• الأعشاب البحرية المعلبة - 100 غرام؛
• جزر كبيرة
• مايونيز؛
• الشبت.
• البطاطس – 4 قطع.

طريقة طهو:

1. ابشر الجزر واقطع البيض جيدًا.
2. اسلقي البطاطس دون تقشيرها. عندما تبرد نزيل الجلد ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. قسم لحم البقر إلى ألياف أصغر.
4. تخلط جميع المكونات في وعاء سلطة واحد وتتبل وتسكب المايونيز.

سلطة الشرق الأقصى

المكون الرئيسي للطبق هو عشب البحر - وهو طحالب صالحة للأكل من الطبقة البنية. استخدامه المنتظم يحسن وظيفة الأمعاء، ويخفض مستويات الكوليسترول، ويمنع تكوين جلطات الدم، وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي، ويعيد توازن الخلد المائي إلى طبيعته. تتميز سلطة الأعشاب البحرية في الشرق الأقصى ليس فقط بفوائدها، ولكن أيضًا بمذاقها الرائع. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذه السلطة حوالي 50 سعرة حرارية فقط.

مكونات:

• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مصباح؛
• عشب البحر - 0.3 كجم؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• البهارات - 3 قطع؛
• ورق الغار
• زيت نباتي.

طريقة طهو:

1. غلي الأعشاب البحرية في كمية كبيرة من الماء مع إضافة الملح والفلفل وورق الغار و1 ملعقة كبيرة. ل. خل.
2. يُقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويُسكب فوقه الماء المغلي.
3. تُضاف الخضار إلى الملفوف المصفى وتتبل السلطة بالسكر وبقية الخل والزيت النباتي.
4. عندما تنقع الوجبة الخفيفة لبضع ساعات، دلل عائلتك بها.

من الأعشاب البحرية المجمدة

يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمفيدة بشكل لا يصدق ليس فقط بشكل منتظم، ولكن أيضًا على طاولة العطلات. إن تحضير سلطة من الأعشاب البحرية المجمدة ليس بالأمر الصعب، ما عليك سوى نقع المكون الرئيسي وتقطيع المكونات الصغيرة. لكي تكون الأعشاب البحرية مشبعة جيدًا بالبهارات، يجب الاحتفاظ بالمكون فيها لمدة 5 ساعات على الأقل. سلطة الخضار هذه مثالية لفقدان الوزن.

مكونات:

• مصباح؛
• فطر مخلل - 0.2 كجم؛
• البطاطس – 2 قطعة؛
• البنجر - 0.2 كجم؛
• حامض الستريك - ½ ملعقة صغيرة؛
• أعشاب بحرية مجمدة - 0.25 كجم؛
• ملفوف أبيض – 150 جم؛
• التوابل.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خيار مخلل – 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. قم بإذابة الأعشاب البحرية وغسلها وغليها مع إضافة حامض الستريك والملح. سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة (5 دقائق قبل الغليان و10 دقائق بعده).
2. بشكل منفصل، قم بغلي الخضروات المتبقية، باستثناء الملفوف الأبيض (اقطعها نيئة). اطحنها مع الخيار المخلل والفطر.
3. تُمزج المكونات في وعاء السلطة، ويُسكب الزيت والخل فوق الطعام، ويُتبل.
4. عندما تبقى السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، قدميها مع الأعشاب الطازجة.

مع الحبار

هذا طبق خفيف ومغذي للغاية ومثالي لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار أو كوجبة عشاء خفيفة. وبالإضافة إلى مذاقها الممتاز، فإن للوجبة الخفيفة فوائد كبيرة لاحتوائها على الكثير من اليود وغيرها من المواد القيمة. ينصح خبراء الطهي بتقديم السلطة مع خبز الجاودار المحمص أو شطائر الجبن الساخنة. كيفية تحضير سلطة الأعشاب البحرية مع الحبار؟

مكونات:

• مايونيز؛
• الذرة المعلبة - 100 غرام؛
• ملفوف البحر الطازج/المعلب - 150 جم؛
• بيض مسلوق – 2 قطعة؛
• الحبار – 200 غرام.

طريقة طهو:

1. إذا قررت بعد الشراء تجميد الحبار، فقبل تحضير الطبق، يجب عليك تذويبه في الثلاجة (سيستغرق ذلك من 8 إلى 10 ساعات).
2. احرق الجثث بالماء المغلي - فهذا سيجعل من السهل إزالة الجلد. باستخدام سكين، ارفع الفيلم وإزالته من كل الحبار، وإزالة الحبال والأحشاء.
3. اسلقي الحبار في ماء مملح، واتركيه يغلي لمدة 3-4 دقائق. بعد ذلك يجب تبريدها وتقطيعها إلى حلقات رفيعة.
4. قطع عشب البحر، مما يجعلها أقصر.
5. صر البيض على مبشرة بخير.
6. تخلط المكونات وتضاف الذرة المصفاة وتتبل المقبلات بالمايونيز ويضاف الملح.

مع الذرة

هذه السلطة طازجة ولذيذة وسهلة التحضير للغاية. تساعد مجموعة المكونات المذكورة أدناه على تخفيف المذاق الغريب للأعشاب البحرية التي يحب القليل من الناس تناولها بشكلها النقي. ستكون السلطة مع الأعشاب البحرية والذرة مفيدة بشكل خاص للنساء، لأن المكون الرئيسي يمنع تطور أمراض الثدي. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ونقص تروية القلب تضمين الطبق في نظامهم الغذائي.

مكونات:

• بيض مسلوق – 5 قطع؛
• الذرة – 1 ب.
• عصي السلطعون - 0.2 كجم؛
• عشب البحر - 0.2 كجم؛
• مايونيز / كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قسّم الأعشاب البحرية الطويلة إلى شرائح أقصر.
2. يجب تقطيع أصابع السلطعون، مثل البيض، إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي الطعام في وعاء السلطة وأضيفي الذرة وتبليه بالمايونيز/القشدة الحامضة. بعد تزيين السلطة بالخضار، يمكنك علاجها لعائلتك.

سلطة لذيذة بالأعشاب البحرية - أسرار الطبخ

يمكنك الجمع بين عشب البحر مع المأكولات البحرية الرائعة والمكونات اليومية المألوفة بالنسبة لنا. لتحضير سلطة الأعشاب البحرية، لا تحتاج إلى أن تكون طباخًا ماهرًا، ولكن لا يزال من الممكن أخذ بعض الأسرار بعين الاعتبار:

• إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة من المأكولات البحرية، يمكنك الجمع بين الأعشاب البحرية مع أي سمكة - الرنجة المملحة والماكريل المدخن وحتى الأطعمة المعلبة مثل التونة أو الإسبرط؛
• تتطلب سلطة الأعشاب البحرية الجافة وقتًا أطول للطهي، حيث يجب ملء المكون الرئيسي بالماء مسبقًا؛
• لتحضير "معكرونة" من أوراق عشب البحر الكبيرة، قطعي الأعشاب البحرية إلى قطع بحجم 20 سم، ثم لف كل جزء على شكل لفافة ثم قطعه إلى شرائح رفيعة؛
يناقش

سلطة كرنب البحر: وصفات لذيذة مع الصور

1 علبة أعشاب بحرية معلبة، 1/2 علبة ذرة حلوة معلبة، 2 بيضة مسلوقة، 1 طماطم طازجة، 1 خيار طازج صغير، 1 بصلة متوسطة الحجم، 1/2 ليمونة، ثوم حسب الرغبة، مايونيز

يقلى البصل المفروم جيدًا حتى يصبح شفافًا. نقطع الطماطم والخيار والبيض.

مزيج الكل. ضغط عصير الليمون. أضف الثوم حسب الرغبة (اختياري). يقلب ويتبل بالمايونيز.

الخل مع الأعشاب البحرية!

صلصة الخل المعتادة هي البنجر المسلوق والجزر والبطاطس والبصل. وبعد ذلك هناك تغييرات. بدلا من مخلل الملفوف، نستخدم ملفوف البحر المخلل. بدلا من الخيار الحامض - شرائح الرنجة (على سبيل المثال "ماتياس" من "سانتا بريمور". زيت، ملح حسب الرغبة.

تقلى الأعشاب البحرية، البصل، الجزر، الفطر، يمكنك إضافة أي شيء (كرنب بروكسل، القرنبيط .....) فقط تقلى كل شيء على حدة ثم تخلط، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة. إنه لذيذ، ويمكن تخزينه لفترة طويلة، وهو مرضي للغاية. لا أعرف حتى ماذا أسميها، سلطة، أو مقبلات، أو طبق جانبي، إنها جيدة سواء كانت ساخنة أو باردة.

أعشاب بحرية مخللة (مقطعة إذا كانت طويلة) - 300 جرام، بصل - 1 رأس (مفروم، مبشور)، أصابع السلطعون - 50 جرام، بلح البحر - 150 جرام، زيت نباتي، ملح، صلصة الصويا، القليل من الليمون. يمكنك استخدام القليل من المايونيز بدلا من الزيت النباتي.

الكافيار البنجر. الأعشاب البحرية هي سلطة جاهزة من الأعشاب البحرية مع البصل والجزر في أكياس 700 جرام. أقطع البصل والخيار المخلل والبنجر المسلوق وهذا الملفوف. أقوم بإضافة الزيت النباتي والتوابل من خليط الفلفل (قليلاً) وهرسه بالخلاط. كل هذا على الخبز الأسود.

1 جرة سلطة أعشاب بحرية، 1 جرة بازلاء خضراء، 4 بيضات مسلوقة، شبت، مايونيز.

على سبيل المثال، أقوم بخلط الأعشاب البحرية من مرطبانات شفافة مع البيض المبشور والجبن والمايونيز. انها لذيذة جدا وبسيطة! لن تندم إذا حاولت ذلك.

أبسط سلطة: الأعشاب البحرية المعلبة من الجرة؛ أرز مسلوق، بصل مفروم ناعماً؛ يتبل بالزيت النباتي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة مفرومة ناعما. تتم إزالة طعم ورائحة الكرنب الطحلب عند مزجه مع الأرز المسلوق الطازج.

أصنع هذه السلطة من الأعشاب البحرية السائبة (سلطة سخالين كما تسمى) وأضيف أيضًا أصابع السلطعون أو الحبار المسلوق إلى هذه السلطة، لكنني لا أضع الثوم والبصل وعصير الليمون، لأن الملفوف السائب يحتوي بالفعل على البصل والخل .

منذ الطفولة، أحببت سلطة الأعشاب البحرية هذه (حتى أولئك الذين لا يستطيعون تحملها مدمنون عليها). جرة من الأعشاب البحرية العادية، والتي كانت متوفرة حتى في العهد السوفيتي (يمكنك تناول سلطة، لكنها أسوأ)، والجزر المسلوق، والبصل، والبيض المسلوق، والمايونيز - كل شيء بالعين، كما تريد. يتم تقطيع كل شيء إلى مكعبات وخلطه مع الملفوف - والنتيجة لذيذة. يمكنك إضافة الحبار المسلوق، أو يمكنك صنع نفس السلطة مع الحبار بدلا من الملفوف.

لقد عشت في سخالين لفترة طويلة وهناك الكثير من الخيارات لإعداد سلطة الأعشاب البحرية، ولكن هنا أروع خيار في رأيي: الأعشاب البحرية، البصل المقلي، كلما كان ذلك أفضل، الفلفل الأحمر الحار، صلصة الصويا، أجينو موتا ، توابل كورية، خل، ثوم، ملح حسب الرغبة... يمكنك إضافة الحبار أو الأخطبوط المفروم جيدًا

تتناسب الأعشاب البحرية أيضًا بشكل جيد مع الفطر، سواء كان جافًا (يُغسل أو يُسلق أو يُقطع) أو طازجًا (مثل الفطر - يُسلق أو يُقلى). أضف البيض المسلوق والبصل المقلي قليلاً والمايونيز إلى كل شيء.

جرب هذه السلطة:

أعشاب بحرية

بصل مخلل (أو طازج فقط)

قطع فيليه الرنجة

القليل من الزيت والخل

لذيذ بذهول

أقوم بخلط أي مكونات مع الأعشاب البحرية (معظمها سلطة الشرق الأقصى أو النوع المباع في السلطات الكورية). التي هي في متناول اليد - البطاطس والبيض والتفاح. الخيار والذرة وغيرها، الخ. جرب أيضًا، على سبيل المثال، بدلاً من البنجر المسلوق، ابشر البنجر الطازج على مبشرة خشنة. أعتقد أنه لذيذ وصحي للغاية.

وأنا أفعل هذا الخيار:

كرنب البحر

2 حبة بطاطس مسلوقة، مفرومة ناعماً

3-4 حبات خيار مخلل، مفرومة ناعماً

2 بيضة مسلوقة

يتبل كل شيء بالمايونيز

حاولت خلط البنجر المسلوق (المبشور) مع الأعشاب البحرية (من برطمان) والثوم والمايونيز...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O وبسرعة

أنا حقا أحب سلطة نبتون:

الأعشاب البحرية (1 جرة)

أصابع السلطعون (2 عبوة)

بصلة مفرومة ناعماً (بصلة صغيرة)

بيض مسلوق (3 قطع)

مايونيز

أنا أصنع السلطة بشكل مختلف قليلاً.

أقوم بغلي الأعشاب البحرية الجافة لمدة 12 دقيقة تقريباً، ثم أشطفها بالماء البارد. ط قطع عليه.

أقوم بغلي 200 جرام من براعم الفاصوليا لمدة لا تزيد عن دقيقتين، ثم أشطفها سريعًا أيضًا بالماء البارد لتبريدها سريعًا. ثم أقطع الفجل وسيقان الكرفس والبصل إلى نصف حلقات. أقوم بإضافة الملح، 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ملعقة ونصف من عصير الليمون، لا أكثر. أخلط كل شيء وأتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، إذا أكلته على الفور، فلن يكون لذيذًا. ثم ينقل إلى الأطباق ويأكل. يمكنك إضافة المايونيز. ولكن هذا ليس للجميع. أنا أحب. جربه، لن تلاحظ رائحة الملفوف على الإطلاق.

كما أنها لذيذة جدًا وبسيطة إذا تناولت البازلاء الخضراء (نصف علبة) وملفوف البحر 100-150 جرامًا وبيضة مسلوقة و3 ملاعق كبيرة من المايونيز. ل. كنت أكره الأعشاب البحرية، لكن عندما أعطوني هذه الوصفة أحببتها.

يجب إذابة الأعشاب البحرية المجمدة في الماء البارد، وشطفها جيدًا (وإلا ستحصل على رمل :))، وطهيها في ماء مملح لمدة 20-30 دقيقة حتى النعومة المطلوبة، وتتبل بزيت الزيتون / عباد الشمس، 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخل البلسمي والثوم والبهارات حسب الرغبة. اكل بارد :)

زوجي يحب الأعشاب البحرية برائحة الطحالب. نبيع الجافة والمملحة الطازجة. أغسلهما جيدًا وأغليهما لمدة 30 دقيقة. في مرجل صغير، تقلى بصلة واحدة، مقطعة إلى نصف حلقات، في كمية صغيرة من الزيت. أضف 200 جرام. لحم مفروم و3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً. أقوم بتصفية الملفوف وخلطه مع المرق. لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة.

لقد أحببت حقًا سلطة "Ichthyander": الأعشاب البحرية، نصف حلقات البصل، شرائح الحبار، البيض، الخيار الطازج، المايونيز.

نسختي

مع جميع أنواع الحياة البحرية: لحم السلطعون/أصابع السلطعون والروبيان والحبار وأي شيء آخر في متناول اليد.

بصلة

بيض مقطع

ملح للتذوق

الموسم مع المايونيز

ونقوم بتحضير سلطة بالأعشاب البحرية بالمكونات التالية: أصابع السلطعون، البيض المسلوق، المايونيز. في بعض الأحيان نضيف كبد سمك القد. من الضروري أن تكون السلطة غارقة، فلن يكون هناك أي أثر للطعم المحدد للملفوف. في السابق، لم أكن أتحمل حتى سماع عبارة "الأعشاب البحرية". الآن هذه واحدة من سلطاتي المفضلة.

أحب أبسط سلطة مع الأعشاب البحرية: جرة من الأعشاب البحرية - أطعمة معلبة أو معلبة + بيض مسلوق مفروم جيدًا (حسب الرغبة) + مايونيز

سلطة "الشرق الأقصى" في نسختين. وقد أحببته حقًا. أوصي. لذيذ.

1. علبة سمك السلمون الوردي أو سمك السلمون، علبة أعشاب بحرية، بصل، 5 فتحات. بيض امزج كل شيء وأضف المايونيز. تبلها مع ملح للمذاق.

2. نفس الشيء، فقط بدلا من الملفوف المعلب، مسلوق ومقلي مع البصل. طعمها أفضل بهذه الطريقة.

وهي أيضًا جيدة (تزيل طعم الأعشاب البحرية من لا يحبها) الأعشاب البحرية الكورية: مجموعة من البهارات الجاهزة والملح مع الثوم المهروس في ملفوف مغسول ومذاب.

أقوم بتتبيل الأعشاب البحرية المجمدة: اشطفها جيدًا في ماء دافئ، ثم قم بغليها، ولكن ليس حتى تصبح طرية. ثم أضعها في وعاء زجاجي وأملأها بالتتبيلة (الملح والسكر والقرنفل والفلفل والخل). بعد 10 ساعات يمكنك استخدامه.

كرنب البحر 400 جرام.

أرز مسلوق ½ ملعقة كبيرة.

بيض 3 قطع

بصل 1 قطعة.

مايونيز 200 جرام.

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

يقطع البصل.

قطع الأعشاب البحرية إلى شرائح طويلة.

يُمزج البيض والبصل والأرز والأعشاب البحرية ويُتبل بالمايونيز.

1. بالنسبة للسلطات، تحتاج إلى أعشاب بحرية مخللة بدون الخضار والمأكولات البحرية والفطر وغيرها من الإضافات.
2. إذا كان هناك الكثير من السائل، قم بتصريفه.
3. لتسهيل تناول السلطة، من الأفضل تقطيع الملفوف إلى شرائح أقصر.
4. يمكن تحضير المايونيز واستبداله بالكريمة الحامضة أو.

مكونات

• 120 جرام من أصابع السلطعون
• ½ فلفل أحمر؛
• ½ بصل أحمر
• 150 جرام من الذرة المعلبة
• 150 جرام أعشاب بحرية
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½-1 فص ثوم؛
• ملح للتذوق.

تحضير

نقطع أعواد السلطعون والفلفل إلى مكعبات والبصل إلى نصف حلقات. أضف الذرة والملفوف إليهم. يُمزج الزيت وعصير الليمون والثوم المفروم والملح. نسكب الخليط فوق السلطة ونحرك.

مكونات

• 3-4 بيضات
• 2 خيار
• 250 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً؛
• 250 جرام أعشاب بحرية
• ملح للتذوق؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

اسلقي البيض بقوة وبارد. ابشرهم والخيار على مبشرة خشنة. نقطع السلمون إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الملفوف والملح والفلفل والمايونيز إلى المكونات المحضرة واخلطيها.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

مكونات

• 200 غرام من الملفوف الصيني؛
• 2 خيار
• 1-2 طماطم عادية أو 5-6 طماطم كرزية؛
• ½ بصل
• 200 غرام من الأعشاب البحرية
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
• ملح للتذوق.

تحضير

يُقطع الملفوف الصيني جيدًا. نقطع الخيار والطماطم والبصل إلى شرائح رفيعة صغيرة. أضف الأعشاب البحرية والزيت والملح ويقلب.

nakormi.com

مكونات

• 200 جرام قلوب الدجاج
• 2 بيضة
• 2 جزر
• 100 غرام من الأعشاب البحرية
• عدد قليل من البصل الأخضر.
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تحضير

يُسلق البيض والجزر حتى يصبح طريًا وباردًا. نقطع البيض والجزر إلى مكعبات متوسطة، والقلوب إلى دوائر. يُضاف الأعشاب البحرية والبصل المفروم والمايونيز والملح ويقلب.

سلطة الأعشاب البحرية مع البنجر والخوخ

قطب/Depositphotos.com

مكونات

• 2 بنجر
• 70 جرام من البرقوق
• 200 غرام من الأعشاب البحرية
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة من الخل البلسمي؛
• 1 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• 30 جرام جوز.

تحضير

يُسلق البنجر ويُبرد ويُقشر. صرها على مبشرة خشنة. نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة. أضف الأعشاب البحرية إلى المكونات المحضرة.

اخلطي الزيت والخل والثوم المفروم والملح والفلفل. تتبل السلطة بالخليط الناتج. جفف المكسرات قليلاً في مقلاة جافة، ثم قطعها في الخلاط ورشها على السلطة.

مكونات

• 1 جثة الحبار
• 1 فلفل أحمر؛
• 1 بصلة
• 150 جرام أعشاب بحرية
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• حفنة من بذور السمسم.

تحضير

صب الماء المغلي على جثة الحبار، وشطفها تحت الماء البارد، وقم بإزالة الجلد والأحشاء. ، يوضع في الماء المغلي لمدة دقيقة ويبرد.

نقطعها مع الفلفل إلى مكعبات رفيعة والبصل إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الأعشاب البحرية وصلصة الصويا والزيت والملح والفلفل إلى المكونات واخلطيها.

ضعي السلطة في الثلاجة لساعتين ثم رشيها بالسمسم قبل التقديم.

أندري سانت / Depositphotos.com

مكونات

• 1 تفاحة؛
• 1 جزرة
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 250 جرام أعشاب بحرية
• 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

تحضير

قطعي التفاح والجزر إلى شرائح رفيعة. يُسكب عصير الليمون على الفور فوق التفاح ويُحرَّك. العصير سيمنع الفاكهة من أن تصبح داكنة ويعطي السلطة حموضة لطيفة. أضيفي الملفوف والزيت إلى المكونات وحركي.

مكونات

• 4 بيضات؛
• 500 جرام ملفوف أبيض
• ملح للتذوق؛
• ½ بصل
• 200 غرام من الأعشاب البحرية
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز.

تحضير

اسلقي البيض بقوة وبارد. يُقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة ويُضاف الملح ويُسحق بيديك. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة والبيض إلى شرائح رفيعة صغيرة. يُضاف الأعشاب البحرية والفلفل والمايونيز ويقلب.

ej-ka.net

مكونات

• 3 بيضات؛
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 1 خيار
• 1 جزرة - اختياري؛
• 300 غرام من الأعشاب البحرية
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

تحضير

اسلقي البيض بقوة وبارد. نقطعها وعصي السلطعون والخيار إلى مكعبات. ابشر الجزر باستخدام مبشرة خشنة أو مبشرة الجزر الكورية. أضيفي الأعشاب البحرية والزيت إلى المكونات وحركي.