Araw-araw na menu para sa pamilya. Lingguhang menu para sa pamilya (na may mga recipe para sa bawat araw)

18.10.2019

Malapit na ang gabi, malapit nang dumating ang mga gutom na miyembro ng sambahayan - nagpapanic ka. Ano ang dapat pakainin, ano ang lutuin? Tumakbo sa refrigerator, galit na galit na nag-iisip kung ano ang maaari mong lutuin mula sa lahat ng ito, pagkatapos ay tumakbo sa tindahan, kumuha ng isang bungkos ng pagkain, pagkatapos ay muling isipin kung ano ang maaari mong lutuin ngayon, tumatakbo ang oras, wala ka nang oras upang gumawa ng anuman, bilang isang resulta, ang pamilya ay naghihintay para sa mga semi-tapos na mga produkto at piniritong itlog na may mga sausage. Parang pamilyar? Nangyari na ba ito? Nasubukan mo na bang kalkulahin kung magkano ang halaga ng iyong mga kusang pagbili? Sinubukan ko ito minsan. At nabigla ako. At nagpasya akong subukan lumikha ng lingguhang menu para sa pamilya. At nasangkot ako sa aktibidad na ito na ngayon ay hindi ko maisip ang isang sitwasyon kung saan sa gabi ay magsisimula akong malungkot na mag-isip tungkol sa kung ano ang lulutuin.

Pagpaplano ng menu para sa linggo- ang aktibidad ay hindi lamang mega-kapaki-pakinabang, ngunit din napaka-kapana-panabik. Isang sikreto lamang - kailangan mong gawin ito nang walang laman ang tiyan. Pagkatapos ng masaganang tanghalian, malamang na hindi ka magtatagumpay - tamad kang magbabasa ng mga pahina na may mga recipe at mag-iisip - ito ay isang bagay na hindi mo gusto, ito rin..

Pinaplano ko ang menu ng linggo tuwing Miyerkules ng gabi. Dahil Miyerkules, nililinis ko ang refrigerator at kasabay ng pag-inspeksyon ng mga produkto. Isinulat ko ang lahat ng nasa refrigerator - kalahating zucchini, isang piraso ng keso, dalawang mansanas, gatas na malapit nang maasim... Ang lahat ng ito ay maaaring kainin sa malapit na hinaharap, kung iisipin mo ito.

Kaya umupo ako sa computer sa gabi, buksan ang aking computer at magsimulang mag-isip ng mga ideya. Una sa lahat, sinusubukan kong gamitin ang nakita ko sa refrigerator: ang keso ay napupunta sa mga crouton sa umaga, zucchini sa nilagang gulay, mansanas at gatas - sa isang charlotte para sa tsaa. At hindi ko na kailangang itapon ang anumang pagkain, at kalahati ng tanghalian ay luto.

Paano lumikha ng isang menu para sa linggo- aking mga prinsipyo:

Ako lang at si baby ang laging nasa bahay, ang iba sa kabahayan ay kadalasang nagluluto sa trabaho o sa paaralan, kaya araw-araw ay nagluluto ako ng una o pangalawa, salit-salit.
Araw-araw dapat mayroong salad o gulay
dapat mayroong isang bagay na matamis araw-araw (sa pangkalahatan ay gustung-gusto ko ang lahat ng uri ng mga inihurnong produkto at nagluluto nang may kasiyahan)
sa gabi sinusubukan kong magluto ng almusal. Totoo, walang kumakain sa kanila maliban sa akin, ngunit ito ay napakaganda sa umaga, kapag ang mga matatanda ay wala na at ang sanggol ay natutulog, upang magpainit ng ilang lugaw)) ngunit sa pangkalahatan, ang almusal ay isang opsyonal na kategorya para sa akin, depende sa aking kalooban. Palaging may mga itlog, mantikilya, keso, ham sa refrigerator - maaari kang mag-almusal kung gusto mo.
dapat laging available ang mga bahay dapat magkaroon ng mga produkto. Ito ay: gulay at mantikilya, harina, asukal, itlog, sibuyas, karot, patatas, tomato paste, toyo, mga limon, kakaw, pinatuyong prutas - . Lahat ng iba ay mabibili kung kinakailangan.
Minsan sa isang linggo nagluluto ako ng manok, isang beses sa isang linggo nagluluto ako ng isda. Yun ang minimum.
kapag Linggo ay tinatrato natin ang ating sarili o kung ano pa ang masarap, ito ay tradisyon na

Bibigyan kita ng isang halimbawa ng aking lingguhang menu para sa isang pamilya. Sa mga bracket ang mga produktong wala akong stock at kailangang bilhin.

mga crouton na may keso
nilagang gulay (repolyo)
mga pancake sa atay
charlotte

sinigang na rolled oats
Olivier salad (ham, para din sa omelette bukas)
lutong bahay na pansit na may manok (manok)
pancake na may cottage cheese (cottage cheese)

omelet na may ham
cucumber salad na may mga itlog (mga pipino, kulay-gatas - para din sa kaserol bukas)
piniritong binti ng manok na may keso (keso, binti)
bagel

Linggo

rice casserole na may mga pasas at karot
okroshka (labanos, berdeng sibuyas)
pinalamanan na patatas (mushroom)
Cuckoo cake (condensed milk, walnuts)

At iba pa. Pagkatapos ay isusulat ko ang lahat sa mga bracket sa isang hiwalay na sheet at bukas pumunta ako sa tindahan kasama ang listahang ito. Malinaw na hindi ka bibili ng kulay-gatas sa isang linggo nang maaga, ngunit sa anumang kaso, alam mo araw-araw na kailangan mong tumakbo sa tindahan para sa isang dahilan, ngunit para sa isang partikular na bagay.

Lingguhang menu para sa isang pamilya Mayroon akong dalawang uri - isa sa computer, ang isa sa refrigerator. sa gabi pagkatapos ng hapunan ay tumingin ako - oo, bukas ay magkakaroon tayo ng vinaigrette, bakit hindi hayaang magluto ang mga gulay para dito? Ang naka-print na menu ay may isang espesyal na haligi - ang mga kagustuhan ng pamilya ay nakasulat doon, kung ano ang gusto nilang kainin susunod na linggo. (Ito ay hindi dahil sa sobrang ini-spoil ko sila, ngunit upang gawing mas madali ang aking buhay).

Totoo, ang aking asawa ay hindi pa nakakapag-check in doon; sa pangkalahatan, wala siyang pakialam kung ano ang kakainin hangga't ito ay masarap, at ang mga kagustuhan ng mas matatandang mga bata ay hindi iba-iba (karamihan ay mayroon silang parehong mga paboritong pagkain), ngunit gayunpaman, minsan nag-iiwan sila ng mga kawili-wiling ideya.

______________

Kung gusto mong magpahinga mula sa iyong gawain at bigyan ang iyong sarili ng isang masayang gabi, ang pinakamahusay na gabay sa mga lugar ng libangan sa Moscow at Russia http://www.bestresto.ru/ ay makakatulong sa iyo na gawin tamang pagpili. Ang pinakamahusay na mga restawran sa Moscow at iba pang mga lugar mga pangunahing lungsod, casino, karaoke bar at cafe - Detalyadong impormasyon tungkol sa mga establisyimento, menu, promosyon, diskwento, review ng customer at average na presyo, pati na rin ang lahat ng balita ng buhay restaurant. Milyun-milyong nagtitiwala sa amin!

Nag-aalok kami ng aming bersyon ng lingguhang menu para sa isang pamilya na may mga recipe ng ekonomiya sa artikulong ito, upang sa oras ng krisis at mahirap sitwasyon sa buhay posible na kumain ng masarap at masustansyang pagkain. Dumarating ang panahon sa bawat pamilya na kailangan nilang higpitan ng kaunti ang kanilang sinturon. Huwag kang magalit, lilipas din ang lahat. Pansamantala, kailangan nating armasan ang ating sarili ng isang matipid na menu at simulan ang pagpapatupad nito.

Matamis na tira

Bago ipunin ang pangunahing menu para sa mga araw ng linggo, nais kong bigyang pansin ang mga natira. Ito ay nangyayari na ang kefir o gatas, halimbawa, ay nagiging maasim. Sa isang normal na sitwasyon, ang naturang produkto ay ibinubuhos, ngunit maaari kang gumawa ng mahusay na mga pancake o pancake mula sa maasim na fermented na mga produkto ng gatas.

Ang zucchini ay isa pang simple at murang sangkap na maaaring maimbak ng mahabang panahon. Maaari ka ring gumawa ng mga pancake at kahit na mga pie mula sa zucchini. Sa panahon ng pag-iipon, dapat mong tingnang mabuti ang mga produkto ng kuwarta at i-rehabilitate ang mga ito para sa iyong sarili. Tulad ng para sa mga gulay, dapat kang bumili lamang ng mga pinaka-abot-kayang (napakalusog din sila): patatas, repolyo, beets, labanos, sibuyas at bawang.

Matipid na menu para sa isang linggo para sa isang pamilya ng 3 na may mga recipe

Lunes

Hapunan: sabaw ng manok may vermicelli o kanin. Ito ay napaka-simple upang maghanda, ngunit ang resulta ay isang masarap at masustansiyang produkto. Maaari ka ring maghurno ng patatas upang samahan ang sopas upang matiyak ang pagkabusog.

Meryenda sa hapon: Salad na may mga karot at pasas, nilagyan ng pulot.

Tanghalian: Parehong sabaw ng manok. Sa oras na ito maaari kang maghurno ng mga beets upang sumama dito.
Meryenda sa hapon: Roll na may lemon.

Hapunan: Mga bola-bola ng isda, masarap at salad na puno ng bitamina.

Miyerkules

Almusal: Maaari kang maghanda ng regular na oatmeal na may gatas. Pinapagana nito ang panunaw at pinapasigla ka sa buong araw.

Meryenda sa hapon: Ang parehong lemon roll na natira noong Martes.

Hapunan: Fish ball at vinaigrette. Ang hapunan ay paulit-ulit din, ngunit, bilang isang patakaran, ang mga pagkaing ito ay sapat na para sa isang pamilya ng tatlo sa loob lamang ng dalawang araw.

Huwebes

Almusal: Ang mga itlog ay dapat isama sa diyeta, kaya maaari kang maghanda ng omelet na may pagdaragdag ng mga sibuyas.

Tanghalian: Patuloy na kumain ng pea soup na may bagong bahagi ng garlic croutons.
Meryenda sa hapon: Pancake. Maaari kang magluto na may kefir o yogurt at maglingkod na may jam.

Hapunan: Nilagang repolyo na may kanin at tinadtad na karne. Maaari ka ring gumawa ng isang karot na salad na may bawang, panahon na may langis ng gulay.

Biyernes

Almusal: Muli, maaari kang maghain ng mga pancake na may kulay-gatas.

Tanghalian: Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng sopas tomato paste, kung saan magdagdag ng pansit.

Meryenda sa hapon: Maaari kang ligtas na gumawa ng cocktail na may saging, kung saan magdagdag ka ng luya at kanela. Ang meryenda sa hapon na ito ay hindi lamang masarap, pinapalakas din nito ang immune system.

Hapunan: May natitirang repolyo mula Huwebes.

Sabado

Almusal: Sa isang araw na walang pasok, ang almusal ay dapat na mas malaki at kasiya-siya. Samakatuwid, maaari kang maghanda ng mga cheesecake na may mga mansanas. Bukod dito, lutuin ang mga ito sa dami na may natitira pa para sa meryenda sa hapon.

Tanghalian: Tomato sopas mula kahapon, na dapat magkaroon ng sapat na pansit.

Meryenda sa hapon: mga cheesecake.

Hapunan: Mga cutlet ng manok na may patatas. Gumawa ng salad ng repolyo na may prun.

Linggo

Almusal: Millet na sinigang na may mga piraso ng kalabasa. Isang napakagandang masustansyang almusal na naglalaman ng maraming bitamina. At ang sinigang na ito ay nakalulugod sa maliwanag na hitsura nito.

Tanghalian: Russian rassolnik.

Meryenda sa hapon: Anumang sariwang prutas. Maaaring ito ay mansanas, saging o dalandan.

Hapunan: Mga cutlet ng manok na may kanin, beet salad at de-latang mga gisantes.

Paano ihambing ang mga gastos

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay napakahusay matipid na menu para sa isang linggo para sa isang pamilya ng 2 na may mga recipe. Kung ang ilang mga recipe ay wala sa artikulo, maaari silang matagpuan sa mga pahina ng aming website. Gamitin lang ang search form. Lalo na para sa iyo, nakolekta namin ang matipid, masarap na pagkain, ang paghahanda nito ay may kasamang sunud-sunod na mga litrato.

Mahalaga! Ang kabuuang halaga sa tseke ay hihigit sa ginastos mo sa pagkain sa loob ng isang linggo. Pagkatapos ng lahat, maraming mga produkto ng menu ang binili kaagad sa packaging at simpleng hindi kinakain sa isang linggo. Halimbawa, kanin, vermicelli.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist, anuman ang panahon, na isama ang salad sa iyong diyeta. sariwang gulay. Bukod dito, hindi mo kailangang bumili ng mamahaling gulay. Ito ay sapat na upang gumamit ng mga pana-panahong produkto. Sa tag-araw at taglagas ito ay malinaw, ngunit sa taglamig ito ay repolyo, labanos, beets at karot. Hindi mo maisip kung gaano karaming mga kagiliw-giliw na bagay ang maaaring ihanda mula sa karaniwan, naa-access at murang mga produkto!

Ang iminungkahing Lenten menu para sa linggo ay hindi ganap na sumusunod sa mahigpit na charter ng simbahan. Bagaman ang mga ministro ng Simbahan mismo ay nagsasabi na ang mahigpit na pagsunod sa mga tagubilin sa panahon ng pag-aayuno ay ang hanay ng mga pari at monghe, para sa mga karaniwang tao ay sapat na lamang na tanggihan ang mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Paano gumastos Kuwaresma, ikaw ang bahalang pumili. At nag-aalok ang aming website ng tinatayang menu ng Lenten para sa linggo para sa mga nagpasya na isagawa ang paparating na pag-aayuno na may kaunting mga paghihigpit. ›

Ang Lenten menu para sa linggong inaalok sa iyong atensyon ay medyo mura - naglalaman ito ng mga pagkaing may isda at pagkaing-dagat. Ang pag-abandona sa mga produktong hayop ay tila hindi kapani-paniwala sa mga hindi handa na mamamayan, kaya makatuwirang isama ang pagkaing-dagat sa iyong Lenten menu minsan o dalawang beses sa isang linggo. ›

Kapag alam mo nang maaga kung ano at sa anong pagkakasunud-sunod ang iyong lutuin hindi lamang ngayong gabi at sa buong linggo, ito ay makabuluhang nakakatipid ng oras, pagsisikap at badyet ng pamilya. Nag-aalok kami sa iyo ng isang menu para sa limang araw. ›

Ang galit na galit na bilis ng ating buhay ay lalong nagpipilit sa atin na maghanda ng mga pagkain para sa ating sarili at sa ating pamilya mula sa mga semi-tapos na produkto na binili sa tindahan, upang gamitin ang tinatawag na mabilis na pagkain mula sa kategoryang "magdagdag lang ng tubig" o sa pangkalahatan ay kumakain ng fast food. Lahat ng uri ng "homemade" dumplings, "grandmother's" cutlets from who knows what, noodles at mashed patatas instant na pagluluto, sausage, sausage at sausage ay permanenteng naninirahan sa aming mga refrigerator. At magiging maayos ang lahat, ngunit sa ilang kadahilanan ang gayong pagkain ay hindi nagdaragdag ng kalusugan sa atin at, higit sa lahat, sa ating mga anak... ›

Ang mga pagkain sa panahon ng Kuwaresma ay mahigpit na nakaayos ayon sa araw at linggo. Kaya, ang Lunes, Miyerkules at Biyernes ay mga araw ng dry eating, kung kailan maaari ka lamang kumain ng itim na tinapay, prutas at gulay, at uminom lamang ng compotes at tubig. Tuwing Martes at Huwebes, pinapayagang kumain ng mainit na pagkain nang walang mantika, tulad ng sabaw ng gulay, sinigang na niluto sa tubig, at nilagang gulay. Sa Sabado at Linggo, kayang-kaya mong magdagdag ng kaunti sa iyong pagkain mantika, na nagpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta. ›

Dapat kang kumain ng hapunan 3 oras bago ang oras ng pagtulog. Ang menu ay dapat na binubuo ng malaking dami protina, kaya ang iyong diyeta ay dapat magsama ng mga pagkaing karne o isda. Ang lutong pagkain ay hindi dapat mabigat, at ang labis na pagkain ay dapat na iwasan. Ang mga patatas, kanin, pasta ay angkop bilang isang side dish. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang mga salad at panahon ng anumang mga langis ng gulay.

Ang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na: almusal - 40%, meryenda sa hapon -10%, tanghalian at hapunan 25%.
Maaaring magkaroon ng anumang paraan ng pagluluto, ngunit ipinapayong gumamit ng mga alternatibo: stewing, boiling at baking. Ang pagkain ng pinirito at pinausukang pagkain ay pinahihintulutan lamang sa maliit na dami at sa mga bihirang kaso.

Bilang batayan, maaari kang kumuha ng tinatayang menu para sa buong pamilya sa loob ng 7 araw. Depende sa mga kagustuhan at gawi sa pagluluto, ang mga karagdagan at pagbabago ay maaaring gawin sa menu.

Lunes:

Almusal: sinigang na bakwit, tsaa
Meryenda sa hapon: Fruit salad na may yoghurt
Hapunan: Sopas ng kabute o sabaw ng keso may sausage, gulay na pancake
Hapunan: Mashed patatas na may manok o patatas zrazy na may atay
Martes:
almusal: lugaw ng bigas may mga pasas at prun
Meryenda sa hapon: Berry at fruit smoothie o egg toast
Tanghalian: Shchi na may mga mushroom at karne o Ukrainian borscht
Hapunan: Pasta na may tomato sauce, inihurnong salmon fillet, sariwang repolyo na salad

Miyerkules:

Almusal: Cheesecake o zucchini pancake na may kulay-gatas
Meryenda sa hapon: Mga mansanas na may yogurt
Tanghalian: Bean soup, cauliflower casserole
Hapunan: Mga steamed fish cutlet na may bakwit

Huwebes:

Almusal: Millet na sinigang na may gatas at mantikilya
Meryenda sa hapon: Mga pancake na may prutas o cottage cheese muffin
Tanghalian: Sopas na may meatballs o meatballs
Hapunan: nilagang gulay na zucchini

Biyernes:

almusal: Semolina may mga pasas
Meryenda sa hapon: Strawberry jelly o vegetable smoothie
Tanghalian: Rassolnik o chicken kharcho na sopas
Hapunan: Chicken chops na may kanin, salad ng gulay

Sabado:

almusal: Cottage cheese casserole, fruit smoothie
Meryenda sa hapon: Apple ratatouille
Tanghalian: Chicken noodle soup o fish soup
Hapunan: Lazy cabbage rolls o veal roast beef

Linggo:

Almusal: Omelette na may keso o piniritong itlog na may mga sausage
Meryenda sa hapon: Mga pancake sa batter
Tanghalian: Pea sopas
Hapunan: Nilagang patatas na may karne, salad ng gulay

Ang sample na menu ay para sa isang tao at apat na pagkain sa isang araw. Depende sa kung gaano karaming mga miyembro ng pamilya ang mayroon, ang mga pagkain mula sa diyeta ay dapat na i-multiply sa kinakailangang bilang.

Bago matulog, bilang pangalawang meryenda sa hapon, ang lahat ng miyembro ng pamilya ay maaaring ialok na uminom ng isang baso ng kefir o fermented baked milk. Mga produkto ng pagawaan ng gatas dapat nasa diyeta araw-araw. Naglalaman ang mga ito ng bitamina D, na madaling hinihigop ng katawan, at bitamina D, na tumutulong sa pagpapabuti ng panunaw. Bago bumili, siguraduhing bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire.

Ang pangalawang papel sa proseso ng pagluluto ay nilalaro ng magandang pagtatanghal ng ulam sa mesa. Ang magaganda at masasarap na pagkain ay nagpapataas ng gana, at ito ay nagpapasigla sa paglabas gastric juice. Salamat sa ito, ang pagkain ay mas mahusay na hinihigop. Hindi rin ito dapat kalimutan.

Kung susundin mo ang mga patakaran ng isang balanseng diyeta, makakatulong ito na mapanatili ang kalusugan ng lahat ng miyembro ng pamilya at mapabuti ang kalidad ng buhay.

Ang pagpaplano ng isang menu para sa isang linggo para sa isang pamilya na may mga recipe ay hindi madali; bilang karagdagan sa tamang pagbili ng pagkain, kailangan mong isaalang-alang ang mga panlasa at katangian ng mga miyembro ng pamilya, ang badyet ng pamilya at ang pagkakaroon ng mga produkto sa pinakamalapit na tindahan , at sarili mong mga gamit sa bahay.

Kung lapitan mo ang isyung ito nang makatwiran, kung gayon ang gawain at ang kasunod na pagpapatupad nito ay hindi magiging sanhi ng anumang mga espesyal na problema o abala. Kailangan mong magsulat sa isang piraso ng papel sample na menu mula 4 hanggang 5 na pagkain, pagkatapos ay suriin ang iyong sariling mga order at gumawa ng listahan ng mga kinakailangang pagbili. Ang diskarte na ito ay hindi lamang mag-optimize ng oras at gastos, ngunit magbibigay-daan din sa iyo na lumipat sa higit pa malusog na diyeta nutrisyon.

Siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang ilang mga produkto ay kailangang bilhin sa loob ng isang linggo, dahil maaari silang masira. Ito ay, halimbawa, mga pagbili tulad ng:

Mga produktong panaderya;
Mga produkto ng pagawaan ng gatas na may maikling buhay ng istante;
Mga sariwang gulay at prutas, mga mabangong halamang gamot.

Pagtitipid ng oras sa gabi

Ang diskarte na ito ay nagpapahintulot sa iyo na planuhin ang iyong libreng oras ng gabi, dahil salamat sa mga magagamit na produkto, maaari kang mag-defrost at mag-marinate ng karne o manok, gumawa ng tinadtad na karne, o kahit na maghanda ng hapunan para sa susunod na araw. Sa artikulong ito, isinasaalang-alang lamang namin ang mga hapunan na may mga recipe, dahil ang almusal ay hindi nagiging sanhi ng maraming problema, at kadalasan ay mayroon kaming tanghalian sa trabaho.

Bilang karagdagan, sa gabi, kapag ikaw ay pagod pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho, hindi mo kailangang bumili ng mga pamilihan nang nagmamadali, at sa gayon ay maiiwasan ang mga walang pag-iisip na pagbili na kumonsumo ng sapat na bahagi ng mga pondong inilaan para sa pagkain. Buweno, ang pagkakaroon ng anumang produkto sa kamay, hindi na kailangang i-rack ang iyong mga utak at pag-aralan ang mga recipe, dahil alam mo na kung ano ang iyong ihahanda. Bagaman maaaring may mga paglihis mula sa menu, hindi kinakailangan na mahigpit na sundin ang listahan ng mga pinggan.

Mga prinsipyo para sa pagpaplano ng balanseng menu

Upang ang prinsipyong ito ay mag-ugat sa iyong pamilya, kailangan mong matutunan kung paano maayos na lumikha ng isang menu, halimbawa, maaari kang magsimula sa 2-3 araw. Kasabay nito, dapat mong tiyak na isaalang-alang ang seasonality ng mga prutas at gulay, at, kung maaari, subukang maghanda ng ilang mga bago, na may pagtaas ng pagiging kumplikado, para sa pagkakaiba-iba sa diyeta. Ang mga pagkaing iyon na gusto mo ay idinagdag sa listahan, kung saan iginuhit ang isang plano para sa linggo. Para sa kaginhawahan, maaari mong isulat ang mga ito sa isang malaking sheet, ayon sa kategorya, at kapag gumuhit ng isang plano, piliin lamang kung ano ang gusto mong lutuin at kainin.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang:

Mga tampok ng iyong pamilya, kalusugan ng mga kamag-anak at kayamanan sa pananalapi.
Mag-stock ng mga produktong mayroon ka sa iyong mga aparador. Magsagawa ng masusing pag-audit, tingnan kung ano ang dapat isama sa menu.
Magkahiwalay, gumawa ng listahan ng mga pagkain at produkto para sa pag-aaliw sa mga bisita, ngunit tandaan na ang mga bisita ay maaaring dumaan nang hindi inaasahan, kaya isipin ang Plan B.
Bigyang-pansin ang mga promosyon at lahat ng uri ng benta sa mga supermarket. Papayagan ka nitong makatipid ng malaki at magdagdag ng mga bagong pagkain sa iyong diyeta. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pagbabagu-bago ng presyo para sa mga pana-panahong gulay at prutas.

Pagguhit ng tama at kapaki-pakinabang na listahan ng pagbili

Ang diyeta ng bawat tao ay dapat magsama ng mga sumusunod na produkto:

Karne, isda at manok, pagkaing-dagat;
Mga produkto ng dairy at lactic acid;
Mga langis ng gulay, manok at itlog ng pugo:
Mga sariwang gulay, pana-panahong prutas, maanghang at mabangong halamang gamot;
Mga cereal para sa almusal at mga side dish para sa mga pagkaing karne;
Mga matamis sa anyo ng mga marshmallow at marmalade, tsaa at kape, kakaw para sa kanila;
Ang iba't ibang mga pampalasa, dahil sa kanila ang bawat produkto ay nagsisimula sa tunog na orihinal at bago;
Mga produktong panaderya, mga produktong confectionery;
Isang maliit na supply ng mga de-latang paninda para sa mga salad at iba pang mga pagkain;
At marami pang ibang produkto na iniayon sa iyong nutrisyon.

Maginhawang menu form

Maaari mong isulat ang menu sa mga regular na A4 sheet, o maaari mong i-print ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang folder na may mga transparent na file. Bukod dito, sa isang bahagi ng sheet ay magkakaroon, halimbawa, isang menu, at sa kabilang banda ay isang listahan ng mga pangunahing produkto para sa paghahanda ng mga pinggan sa linggong ito. Sa pamamagitan ng pag-compile ng ilang dosenang mga naturang sheet, maaari mong pag-iba-iba ang iyong diyeta sa buong taon.

Ang isang pagpipilian sa elektronikong menu ay hindi gaanong maginhawa; bilang karagdagan sa mga pinggan at pagbili, maaari ka ring mag-imbak ng mga recipe para sa kanilang paghahanda. Buweno, pagkatapos i-compile ang listahan, ibigay ito sa pamilya para sa pag-apruba, at subukang isulat ito sa ganitong paraan - sa loob ng isang linggo kinakailangan na mayroong 2-3 paboritong pagkain ng bawat miyembro ng pamilya. Sa ganitong paraan, maaabot ang maayos na kompromiso.

Kaya, simulan natin ang paglikha ng isang menu, at isaalang-alang ang isang bagong ulam tuwing gabi na may listahan ng mga sangkap at paghahanda. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang artikulo ay magbibigay ng mga halimbawa ng mga unang kurso, ngunit, bilang panuntunan, marami sa atin ang hindi kumakain sa bahay. Tingnan natin ang isang tinatayang menu para sa isang linggo para sa isang pamilya na may mga recipe ng hapunan.

Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paghahanda ng mga unang kurso sa pamamagitan ng pagpapakulo ng karne, isda o sabaw ng gulay sa isang malaking kasirola 2-3 beses sa isang linggo. Pagkatapos sa gabi ang natitira na lang ay ihanda ang base ng gulay at magluto ng sariwang sopas, literal na isang serving para sa bawat miyembro ng pamilya. Ang sabaw ay maaari ding gamitin sa buong linggo upang maghanda ng mga pangunahing pagkain para sa hapunan.

Lunes:

Almusal – Pagawaan ng gatas bakwit, malambot na itlog na may toast, tsaa o kape.
Tanghalian – Sabaw ng manok na may pansit na Gossamer.
Meryenda sa hapon - Salad ng karot at kintsay na nilagyan ng langis ng gulay.
Hapunan - Nilagyan ng gulay mga paminta na inihurnong sa hurno, salad ng gulay, tsaa ng prutas.
Sa gabi – Pag-inom ng yogurt.

Mga sangkap:

Bell pepper - 5 mga PC.
Ulo ng sibuyas
4 na tangkay ng kintsay
Bilog na bigas - 100 gr.
Matigas na keso - 125 gr.
Champignon mushroom - 200 g.
Asin at pampalasa, sariwang damo, kaunting langis ng gulay.

Paghahanda:

Una sa lahat, ilagay natin ang kanin upang maluto at pakuluan ito hanggang sa halos maluto.
Habang nagluluto ang bigas, iprito ang tinadtad na sibuyas at mushroom, idagdag ang tinadtad na tangkay ng kintsay sa halo.
Hugasan ang paminta, gupitin ito sa kalahati nang hindi pinutol ang tangkay, at alisin ang mga buto.
Itapon ang halos tapos na kanin at idagdag ito sa mga gulay. Timplahan ng pampalasa at asin.
Punan ang mga bangka ng paminta sa pinaghalong, budburan ng gadgad na keso na may halong mga halamang gamot at sariwang giniling na paminta at maghurno sa oven hanggang sa matapos. Ihain kasama ng anumang salad ng gulay.

Tip sa gabi! Magluto pa ng kaunting kanin, kakailanganin ito para sa tanghalian bukas.

Martes

Almusal – Kefir pancake na may jam, green tea o kape.
Tanghalian - mayroon pa kaming sabaw ng manok at kanin na niluto mula sa hapunan, kaya maaari kaming maghanda ng sopas ng bigas na may mga damo at crouton mula sa tinapay kahapon.
Meryenda sa hapon – Tinapay na may halaya.
Hapunan – Mashed patatas na may kalabasa at karot, inihurnong isda o herring, cucumber salad.
Sa gabi – Isang baso ng katas ng prutas.

Pumpkin at carrot puree

Mga sangkap:

Patatas - 600 gr.;
Mga sariwang karot - 1 pc;
Kalabasa - 200 gr.;
Gatas - 200 ML;
Mantikilya - 75 gr.;
Isang maliit na asin at paminta sa panlasa;
2 sprigs ng berdeng mga sibuyas.

Paghahanda:

Balatan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso. Ang kalabasa para sa recipe na ito ay maaaring i-freeze.
Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magdagdag ng kaunting asin.
Ilang minuto bago handa ang mga gulay, init ang gatas na may isang piraso ng mantikilya.
Mash ang mga gulay sa isang kasirola, alisan ng tubig muna ang sabaw, magdagdag ng gatas at mantikilya at whisk na may whisk. Magdagdag ng ilang asin sa panlasa at ihain, palamutihan ang malambot at maliwanag na katas na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Tip sa gabi! Magluto tayo ng isang bahagi ng sariwang sabaw ng karne mula sa medyo mataba na brisket.

Miyerkules

Almusal – Scrambled egg na may mga kamatis, toast na may keso, tsaa at kape.
Tanghalian – Sabaw ng gulay sa sabaw ng karne, salad ng labanos.
Meryenda sa hapon – cottage cheese dessert – casserole o ready-made cottage cheese na may jam.
Hapunan – Inihaw na manok na may patatas, salad ng cherry tomatoes at pulang sibuyas na may mga halamang gamot.
Para sa gabi - Ryazhenka.

Inihaw na manok

Mga sangkap:

Patatas - 3 mga PC. bawat tao;
manok - tumitimbang ng hanggang 2 kg;
3 cloves ng bawang;
2 sibuyas;
2 medium na karot;
Isang maliit na langis;
Asin at sariwang giniling na paminta, pampalasa, isang maliit na damo.

Paghahanda:

Gupitin ang manok sa mga bahagi at ilagay sa isang greased baking sheet. Magdagdag ng bawang, gupitin sa ilang piraso, at mga sibuyas.
Balatan ang mga patatas at karot, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa manok.
Asin at timplahan ng pampalasa, magdagdag ng mga damo.
Ilagay ang kawali sa oven nang hindi bababa sa 45 minuto, pagkatapos ay suriin ang pagiging handa ng karne at gulay. Maaaring magdagdag sariwang kamatis, pagkatapos ay lalabas ang inihaw na may sarsa, ngunit para dito gumamit ng mas malalim na kawali.

Tip sa gabi! Pakuluan ang 2 ugat na gulay bawat isa - beets, patatas, karot.

Huwebes

almusal - Oatmeal may chocolate chips, toast na may liver pate, matamis na tsaa o kape.
Tanghalian – Sopas na may patatas at berdeng mga gisantes, compote, inihurnong mansanas na may pulot at mani.
Meryenda sa hapon – Isang bahagi ng fruit jelly.
Hapunan – Herring o adobo na mackerel, vinaigrette.
Sa gabi - Isang baso ng gatas.

Maanghang na vinaigrette na may maanghang na dressing

Mga sangkap:

Pinakuluang gulay - mula sa gabi ng nakaraang araw;
Isang lata ng berdeng mga gisantes;
3 inasnan (hindi adobo) na mga pipino;
100 gr. sauerkraut;
Isang bungkos ng halaman;
Ulo ng pulang sibuyas;
2 kutsarita ng mustasa;
57 gr. langis ng oliba;
Katas ng kalahating kalamansi.

Paghahanda:

Gupitin ang pinakuluang gulay sa mga cube na kasing laki ng gisantes, na nakatuon sa mga butil mula sa lata ng de-latang produkto.
Mga adobo na pipino at sauerkraut ay pinutol din ng makinis.Ang mas maliit na mga cube, ang mas masarap na ulam, at mukhang mas katakam-takam ang salad.
Timplahan ng mga gisantes ang pinakuluang gulay at atsara na may dressing ng mustasa, langis at citrus juice.
Bago ihain, iwisik ang vinaigrette na may mga sariwang damo, ihain kasama ng isda at sariwang itim na tinapay.

Tip sa gabi! Magluto ng sabaw ng kabute mula sa sariwa o de-latang mga champignon na may pagdaragdag ng kaunting tuyong porcini na kabute.

Biyernes

Almusal - Mga maiinit na sandwich na may pinakuluang karne, cheese-crusted na kamatis, tsaa o kape na may cookies.
Tanghalian – Makapal na sopas sa sabaw ng kabute, na may pansit at damo.
meryenda sa hapon - Apple puffs may tsaa.
Hapunan – Potato casserole, coleslaw, fruit juice.
Sa gabi - Yogurt.

Maanghang na coleslaw

Mga sangkap:

sariwang pulang repolyo - 400 gr.;
Mga shallots - 3 mga PC.;
Isang bungkos ng sariwang damo;
Kutsara ng mustasa na may mga butil;
Isang maliit na asin at itim na paminta
100 gr. mayonesa;

Paghahanda:

I-chop ang repolyo - maaari kang gumamit ng food processor, grater, o simpleng i-chop ang gulay sa manipis at mahabang piraso.
Paghaluin ang mustasa na may tinadtad na damo at mayonesa, timplahan ang sarsa na may asin at sariwang giniling na paminta.
Hiwain ang sibuyas at pakuluan. Ang dayami ay dapat na manipis at mahaba.
Paghaluin ang repolyo sa mga sibuyas at timplahan ng sarsa. Ihain kasama ng potato casserole.

Tip sa gabi! Relax, weekend na bukas!

Sa katapusan ng linggo, maaari mong ihanda ang iyong mga paboritong pagkain na tumatagal ng maraming oras, maghurno ng mga lutong bahay na pie o pie, gumawa ng maliliit na paghahanda para sa mga cutlet o meatball, gupitin ang karne at isda sa mga bahaging bahagi.

Mahirap makipag-usap tungkol sa pagpapakain sa isang pamilya sa katapusan ng linggo; siyempre, maaari kang magplano ng pagluluto para sa mga araw na ito, halimbawa, mayroon pa kaming sabaw ng kabute. Isang maliit na sibuyas, bawang, puting alak at sariwang mushroom, isang baso ng Basmati rice, 20 minuto ng tuluy-tuloy na pagpapakilos at magkakaroon ka ng isang mahusay na risotto.

Mga katulad na artikulo: