Coacerea este delicioasă și rapidă acasă. Frumoase produse de patiserie

18.10.2019

Ingrediente: făină, unt, ou, sare, zmeură, smântână, zahăr, vanilină

Îmi plac plăcintele pe scurte. Pentru că sunt foarte gustoase și ușor de preparat. Astăzi vă voi spune cum să pregătesc una dintre plăcintele mele preferate de patiserie cu umplutură de zmeură.

Ingrediente:

- 225 grame faina de grau;
- 150 de grame de unt;
- 5 oua;
- sare;
- 150 de grame de zmeura;
- 305 grame smantana;
- 150 de grame de zahar;
- extract de vanilie.

06.03.2019

Kulich după Dukan

Ingrediente: brânză de vacă, tărâțe de ovăz, amidon, turmeric, susan, ou, praf de copt, lapte praf

Daca esti pe dieta Dukan, iti propun sa pregatesti de Paste un tort de Paste delicios si usor de preparat. Rețeta este destul de simplă.

Ingrediente:

- 200 de grame de brânză de vaci;
- 35 de grame de tarate de ovaz;
- 30 de grame de amidon de porumb;
- 5 grame de turmeric măcinat;
- 10 grame de susan negru;
- 1 ou;
- 5 grame praf de copt;
- înlocuitor de zahăr;
- lapte praf.

21.02.2019

Tort dietetic de Paște

Ingrediente: brânză de vaci, miere, ou, amidon, tăiat, praf de copt, stafide, nuci, fructe confiate

Ingrediente:

210 grame brânză de vaci 2%;
- 3 linguri. Miere;
- 2 oua;
- 2 linguri. amidon de cartofi;
- 4 linguri. tărâţe;
- 1 lingura. praf de copt;
- stafide;
- alune de padure;
- fructe confiate.

05.01.2019

Rulouri de napolitană „Custard” într-un fier de călcat electric pentru vafe

Ingrediente: ou, zahăr, unt, vanilină, sare, ulei vegetal, făină

Rulouri de napolitană- o delicatesă din copilărie! Cu siguranță încă mai ai acasă vechiul fier de călcat electric de vafe al mamei tale. Așadar, de ce să nu răsfeți pe tine și familia ta cu aceste paie de casă? Rețeta noastră o face foarte ușor de făcut!
Ingrediente:
- 5 buc oua de gaina;
- 150-200 de grame de zahar;
- 200 de grame de unt sau margarină;
- 1 praf de sare;
- 1,3 cani de faina;
- ulei vegetal pentru lubrifierea fierului de vafe electric (dacă este necesar).

05.01.2019

Covrigi cu mac

Ingrediente: făină, apă, drojdie, margarină, zahăr, sare, semințe de mac

Este destul de simplu să vă mulțumiți familia cu produse de patiserie excelente: coaceți covrigi cu semințe de mac pentru ei, conform rețetei URSS GOST. Poți fi sigur de un rezultat grozav!

Ingrediente:
Pentru aluat:
- 100 de grame de faina de grau;
- 150 ml apă purificată;
- 7-8 grame de drojdie presată (0,5 lingurițe granulată).

Pentru test:
- 350 de grame de faina de grau;
- 135 ml apă;
- 40 de grame de margarină cu unt;
- 60 de grame de zahar;
- 7-8 grame de sare.

Pentru partea de sus:
- 3-4 linguri. mac de cofetărie.

30.11.2018

Prajitura "ciot putred" cu dulceata

Ingrediente: unt, cacao, zahăr, lapte, bezea, smântână, vanilină, biscuiți, făină, dulceață, ou, chefir, sifon, sare

Fac acest tort delicios si frumos pentru aproape fiecare sarbatoare. Bineînțeles că va trebui să muncești din greu în bucătărie, dar merită. Absolut orice gospodină poate pregăti acest tort.

Ingrediente:

- 300 de grame de faina,
- 1 cană + 2 linguri. Sahara,
- o cana de dulceata fara seminte,
- 2 oua,
- o cană de kefir sau lapte acru,
- o linguriță și jumătate. sifon,
- putina sare,
- 500 ml. smântână,
- 2 linguri. zahăr pudră,
- vanilină pe vârful unui cuțit,
- 2 linguri. firimituri de pâine,
- 50 de grame de unt,
- 2 linguri. pudră de cacao,
- 50 ml. lapte,
- 3 bezele.

26.08.2018

Achma din lavash cu brânză și brânză de vaci

Ingrediente: lavash, ou, chefir, brânză de vaci, brânză, usturoi, sare, piper, ierburi, unt

Ahma foarte fel de mâncare gustoasă. pe care le puteți pregăti singur. Am descris în detaliu cum să fac asta pentru tine.

Ingrediente:

- 3 paine pita,
- 2 oua,
- 100 ml. chefir,
- 300 de grame de brânză de vaci,
- 250 de grame de brânză Adyghe,
- usturoi uscat,
- sare,
- piper,
- verdeata,
- 1 lingura. ulei vegetal.

05.08.2018

Charlotte cu pepene galben

Ingrediente: făină, ou, amidon, zahăr, pepene galben, sare

Vara iti propun sa prepari o patiserie foarte gustoasa - charlotte cu pepene galben. Rețeta este foarte simplă. Acest produs de patiserie este perfect atât pentru ceai, cât și pentru cafea.

Ingrediente:

- 200 de grame de faina,
- 3 oua,
- 1 lingura. amidon,
- 100 de grame de zahar,
- 150 de grame de pepene galben,
- putina sare.

05.08.2018

Plăcintă cu lingonberries

Ingrediente: lingonberries, amidon, sare, făină, unt, praf de copt, zahăr, ou

Lingonberry nu este o boabă deosebit de gustoasă, ușor acrișoară cu amărăciune și complet neobservată. Astăzi vă voi spune cum să gătiți cu asta boabe delicioase cel mai placinta gustoasa.

Ingrediente:

- 300 de grame de lingonberries,
- 1-2 linguri. amidon,
- putina sare,
- 2 cani de faina,
- 75 de grame de unt,
- 2 lingurite. praf de copt,
- 150 de grame de zahar,
- 1 ou.

05.08.2018

Plăcinte cu afine la cuptor

Ingrediente: afine, zahăr, amidon, drojdie, zahăr, amidon, ou, smântână, unt, făină, sare

Veți avea gata plăcinte cu afine în cel mai scurt timp. Rețeta este foarte simplă și rapidă. Absolut toată lumea va plăcea acest produs de patiserie; se potrivește de minune cu o ceașcă de ceai.

Ingrediente:

zahăr vanilat - 15 grame,
- drojdie - 40 de grame,
- zahăr - 0,5 căni,
- amidon - 1 lingura,
- ouă – 1 bucată + 1 gălbenuș,
- smantana - 2 linguri,
- unt - 50 de grame,
- făină - 2 -2,5 căni,
- sare - o șoaptă,
- afine - 1 cana,
- zahăr - 1,5 linguri,
- amidon – 1,5 linguri.

23.07.2018

Placinta tatar cu carne si cartofi

Ingrediente: smantana, sare, faina, zahar, unt, ou, apa, ceapa, condimente, bulion de carne, carne, cartofi

Această plăcintă tătară cu carne și cartofi va fi un adevărat decor pentru orice masă. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 120 ml. smântână;
- câteva vârfuri de sare;
- 500 de grame de faina;
- un praf de zahar;
- 50 de grame de unt;
- 1 ou;
- 100 ml. apă;
- 2 cepe;
- condimente;
- 300 ml. bulion de carne;
- 350 de grame de carne;
- 1 kg. cartofi.

16.07.2018

Plăcintă cu prune

Ingrediente: prune, unt, faina, ou, zahar, scortisoara, praf de copt, sare, inghetata, menta

Astăzi vă voi spune cum să gătiți o plăcintă cu prune foarte gustoasă și ușor de preparat la cuptor.

Ingrediente:

- 600-700 de grame de prune,
- 100 de grame de unt,
- 30 de grame de ulei vegetal,
- 250 de grame de faina,
- 2 oua,
- un pahar de zahar,
- 1 lingura. scorţişoară,
- o linguriță și jumătate. praf de copt,
- putina sare,
- 30 de grame de inghetata cremoasa,
- 2-3 frunze de menta,
- putin zahar pudra.

30.06.2018

Plăcintă cu rubarbă

Ingrediente: făină, gris, zahăr, ou, chefir, unt, rubarbă, sare, sifon, praf de copt

Puteți face această plăcintă cu rubarbă foarte simplu și rapid. Produsele de copt ies pufoase și foarte gustoase.

Ingrediente:

- 150 de grame de faina;
- 120 de grame de gris;
- 200 de grame de zahar;
- 3 oua;
- 200 ml. chefir sau iaurt;
- 60 de grame de unt;
- 300 de grame de rubarbă;
- sare;
- sifon;
- praf de copt.

28.06.2018

Charlotte cu mere în multicookerul Polaris

Ingrediente: ou, zahăr, făină, vanilină, scorțișoară, sifon, măr

Mi-am cumpărat recent un multicooker Polaris și a devenit asistentul meu indispensabil în bucătărie. Cel mai gustos lucru este această charlotte cu mere.

Ingrediente:

- 3-4 oua,
- un pahar de zahar,
- un pahar cu faina,
- 1 gram de vanilină,
- jumătate de linguriță scorţişoară,
- 1 lingura. sifon,
- 1-2 mere.

28.06.2018

Plăcintă cu zmeură făcută din aluat scurt

Ingrediente: unt, ou, zahar, faina, sare, praf de copt, zmeura

Vă sugerez să faceți o plăcintă cu zmeură foarte gustoasă din aluat praf. Pregătirea acestei produse de patiserie delicioase nu este deloc dificilă, se dovedește incredibil de gustoasă.

Ingrediente:

- 250 de grame de unt,
- 1 ou,
- 180 de grame de zahar,
- 450 de grame de faina,
- putina sare,
- jumătate de linguriță praf de copt pentru aluat,
- 300 de grame de zmeura.

26.06.2018

Chifle pentru 9 copeici

Ingrediente: făină, lapte, drojdie, zahăr, sare, ou, vanilină, unt, stafide, apă

În Uniunea Sovietică au fost foarte chifle delicioase, care a costat doar 9 copeici. Am descris în detaliu cum să le pregătesc pentru tine.

Ingrediente:

- 500 de grame de faina,
- 100 ml. lapte,
- 15 grame de drojdie uscată,
- 125 grame de zahar,
- o a treia lingurita sare,
- 2 oua,
- un pachet de zahar vanilat,
- 90 de grame de unt,
- 1 lingura. stafide,
- 75 ml. apă.

Foarte gustos, aromat paine scurte. Numele cookie-ului „Sable” este tradus din franceză ca „nisip”. Și, într-adevăr, prăjiturile devin fragede și sfărâmicioase!

Chifle luxoase, bogate cu scorțișoară și cardamom, care vă vor umple casa cu aroma produselor proaspăt coapte! Aceste chifle nu vor dura mult.

făină de grâu, unt, lapte, zahăr, drojdie uscată, sare, cardamom, unt, zahăr pudră, cardamom, scorțișoară măcinată, zahăr vanilat, lapte...

"Totul ingenios este simplu!" - fursecurile parfumate, sfărâmicioase și fragede cu lămâie merită această frază. Fursecurile ies moderat dulci, condimentate, tocmai de genul care face imposibil să reziste și să se oprească la o singură prăjitură. Și să faci fursecuri după această rețetă este foarte simplu!

lămâie, făină de grâu, unt, ouă, zahăr, turmeric, praf de copt, zahăr pudră, sare

Baklava (baklava) este un dulce oriental foarte gustos cu nuci.

gălbenuș, zahăr, smântână, sifon, unt, făină, proteine, nucă, zahăr, gălbenuș, miere

Multora le place sa croneasca covrigi cu o cana de ceai sau lapte. Covrigii de casă sunt mult mai sănătoși și sunt, de asemenea, ușor de preparat. Chiar și un copil se poate descurca.

făină de grâu, lapte condensat, ouă, sifon, acid de lamaie, galbenus, ulei vegetal

Îmi doresc de mult această rețetă de chiflă. Astăzi vom încerca chifle super puff făcute din două tipuri de aluat! Iar umplutura este atât de gustoasă încât a trebuit să o păstrez. :) Aproape am mâncat-o! Chiflele cu umplutură de nuci sunt frumoase, parfumate și cu o tehnologie de gătit foarte interesantă! Acestea sunt chiflele pe care le vom lua la ceai.

lapte, oua, smantana, unt, faina, drojdie uscata, zahar, sare, cacao, nuci, stafide, lapte, zahar pudra, amidon, unt, galbenus

Foarte plăcinte delicioase cu carne se prepară din afară aluat de drojdie pe iaurt. Plăcintele se coc la cuptor. Buni atat calde cat si reci, raman gustoase si moi a doua zi daca le depozitezi intr-o punga bine inchisa.

făină, ouă, iaurt natural, ulei vegetal, unt, sare, praf de copt, carne tocată de vită, morcovi, ceapă, usturoi, pătrunjel, sare...

As dori sa va ofer o reteta de tort cu miere cu straturi verticale de tort. Arată foarte neobișnuit! Procesul de gătit este puțin mai complicat decât a face un tort obișnuit cu miere, dar merită. Și cu siguranță vei putea să-ți surprinzi oaspeții cu un tort atât de aparent obișnuit.

făină, miere, zahăr, unt, ouă, sifon, suc de lămâie, smântână, smântână, zahăr pudră, zmeură

Fursecurile brownie dupa aceasta reteta sunt foarte fragede si moi la interior, iar la exterior au o crusta crocanta, care este acoperita cu fisuri originale. La fursecuri gust de ciocolată si aroma, iar umplutura este din crema usoara de caas. Această delicatesă va încânta pe oricine încearcă să o gătească.

ciocolata, unt, zahar, faina, oua, praf de copt, branza de vaci, lapte condensat, zahar vanilat

Minunata rulada de mere aluat de biscuiti cu adaos de nuci, stafide si fulgi de cocos! Nimic complicat de preparat, dar se dovedește a fi un produs de patiserie foarte gustos pentru ceai. Toți cei care au încercat acest rulou cu burete cu mere sunt foarte mulțumiți și cer mai mult! Gătește pentru sănătate și plăcere!

măr, arahide, stafide, fulgi de cocos, ouă, zahăr, făină, praf de copt, sare, trestie de zahăr, unt

Plăcintă din aluat foietaj, cu branza si bacon, este o patiserie parfumata, satioasa si frumoasa. Iti poti incanta familia cu acest tort stratificat in fiecare zi, deoarece prepararea lui necesita un minim de timp si efort. Aluatul foietaj gata preparat va veni în ajutor.

aluat foietaj, bacon, branza mozzarella, parmezan, ceapa, oua, smantana, ulei vegetal, ardei rosu macinat, nucsoara, sare, faina

Când nu ai timp pentru un tort cu drepturi depline, poți face acest pandișpan „găurit”. Datorită orificiilor, crema de ciocolată intră în contact mai strâns cu pandișpanul, iar prăjitura, chiar și fără înmuiere, iese umedă și fragedă.

făină de grâu, ouă, zahăr, praf de copt, apă, unt, zahăr, pudră de cacao, smântână, fulgi de cocos

O altă rețetă grozavă pentru o plăcintă cu drojdie! Aluatul este grozav! Formația este interesantă, iese o prăjitură atât de frumoasă încât îmi doresc foarte mult să-l încerc! Iar umplutura de nucă de cocos pregătită a uimit pe toată lumea, a fost foarte gustoasă! Oaspeții au fost încântați! Vă sfătuiesc să faceți această plăcintă cu drojdie cu umplutură de nucă de cocos!

făină, lapte, ouă, unt, zahăr, drojdie uscată, zahăr vanilat, sare, fulgi de cocos, zahăr, unt, proteine, gălbenuș, lapte, unt

Julienne cu pui și ciuperci O rețetă excelentă pentru a face julienne cu pui, ciuperci, ceapă, brânză și smântână. Economisiți 📌 Ingrediente: Piept de pui - 0,5 buc. Ciuperci (cimpignon sau de pădure) - 150 g Ceapă (dimensiune mare) - 1 buc. Suluguni sau brânză semi-tare - 250 g Cremă - 0,5 cană. Unt - 1 lingura. l. făină de grâu - 1 lingură. l. Ulei vegetal - 2 linguri. l. Piper negru măcinat - 0,5 linguriță. Boia de ardei - 1 praf de sare - 1 lingura. Mod de preparare: 1. Pentru a pregăti julienne, preîncălziți cuptorul la 180 ºC. 2. Jumătate piept de pui Se fierbe 15 minute în apă cu sare, se răcește și se toacă. 3. Uscați bine ciupercile spălate cu un prosop și tăiați-le în bucăți mici. 4. Razati Suluguni. Puteți folosi orice altă brânză semi-tare după gust. 5. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. 6. Prăjiți ușor ceapa pregătită. 7. Pe ceapă se așează bucățile de pui și ciupercile pregătite. Se sare, se piperează și se prăjește amestecul timp de 5-8 minute. 8. Puneți 1 lingură de făină într-o tigaie mică uscată și încălziți. 9. Imediat ce faina devine Culoarea galbena, adăuga unt si se topesc, amestecand continuu. 10. Bateți ușor smântâna și turnați-o în amestecul de făină și unt. Sosul nu trebuie să fie prea gros; dacă se întâmplă acest lucru, adăugați puțin lapte. Amesteca. 11. Așezați amestecul preparat de pui, ciuperci și ceapă în 3 forme de servire. 12. Adăugați o cantitate egală de sos de smântână preparat. 13. Se presară cu suluguni ras. 14. Asezati formele pregatite pe o tava de copt, stropiti branza cu boia si coaceti 14-16 minute pana cand branza este acoperita cu o crusta aurie. 15. Serviți julienne cu pui și ciuperci fierbinți. Poftă bună!

1 comentarii

Clasele 11

Prajitura de cartofi cu smantana Ingrediente 3 cartofi medii 6 oua 180 g zahar brun 50 g nuci decojite 50 g stafide coaja de 1 lamaie 2 linguri. l. coji de lamaie sau portocala confiate 4 linguri. l. rom negru 1 lingură. zahăr vanilat praf de sare unt pentru uns Pentru smântână și decor: 1 pahar de smântână cea mai grasă 5 linguri. l. zahăr pudră 1 linguriță. extract de vanilie 100 g nuci Se spala cartofii cu o pensula, se pun intr-o cratita cu apa rece cu sare, se dau la fiert, se acopera si se fierbe 30 de minute. Se scurge apoi apa, se lasa cartofii sa se raceasca putin si se curata de coaja cat sunt inca fierbinti. Se pun cartofii intr-un bol, se acopera si se lasa la temperatura camerei 12 ore.In acelasi timp se inmoaie stafidele in rom. Razi cartofii pe razatoarea fina. Frecați toată coaja de la lămâie cu o răzătoare fină. Separați gălbenușurile de albușuri. Tăiați fructele confiate și nucile cu un cuțit. Uscați stafidele. Se bat galbenusurile cu zaharul pana devin pufos, se adauga sare, coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat, fructele confiate, cartofii, stafidele si nucile si se framanta bine aluatul. Bateți albusurile într-o spumă tare și îndoiți-le cu grijă în aluat folosind o spatulă, cu mișcări blânde, dar intense, de sus în jos. Puneți aluatul într-o tavă arcuită cu diametrul de 22–24 cm, unsă cu ulei. Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 1 ora.Se raceste prajitura finita in tava timp de 10 minute, apoi se aseaza pe o farfurie si se raceste. Pentru crema se bate smantana cu mixerul pana devine pufoasa, se adauga vanilia si, continuand sa bata, in portii mici. zahăr pudră. Nuci se toaca cu un cutit sau in blender. Tăiați tortul în jumătate, ungeți jumătățile cu smântână, asamblați prăjitura, acoperiți cu crema rămasă, stropiți cu nuci și lăsați la frigider cel puțin 6 ore la macerat.

1 comentarii

Clasele 10

6 salate cu varză chinezească 📌 Asigurați-vă că păstrați această selecție pentru dvs.! ⚡Salata “Repede si gustoasa” Ingrediente: varza proaspata castraveti ceapa carnat (care iti place) maioneza condimente Mod de preparare: 1. Maruntiti varza (avem varza Beijing, are un gust mai bun cu ea) 2. Taiati castravetele in fasii (eu ca paiele sa fie mai mari ) 3. Taiati carnatii fasii 4. Taiati ceapa in jumatati de rondele 5. Adaugati maioneza, sare, piper si amestecati totul! Salata noastră este gata! ⚡Salata Caesar Ingrediente: piept de pui (file), salata Beijing, branza tare dupa gust, crutoane, rosii (1-2 buc). Pentru sos: maioneza usturoi ierburi lamaie Mod de preparare: Se pregateste puiul. Aici este după gustul tău - poți să-l fierbi, sau poți, deja fiert, să-l prăjești ușor până se rumenește... Cui îi place. În timp ce puiul se gătește, tăiați varza în fâșii subțiri. Taiem rosiile felii. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Până atunci, puiul era gătit. Desfaceți-l în bucăți mici (de-a lungul fibrelor). Sos: Într-un blender, măcinați maioneza cu câțiva căței de usturoi, ierburi și câteva picături de lămâie până se omogenizează. Noi îl încercăm – unora le place mai mult sau mai puțin usturoiul sau lămâia. Toate acestea se pot face manual. Atentie: nu imbracam salata; servim sosul separat pentru ca oaspetii sa poata turna salata in farfurie. Astfel salata își va păstra aspectul original chiar și în timpul unui festin lung. Asta este! Amesteca si salata este gata! Sa incercam. ⚡Salata Arrows of Cupidon este doar o bombă, nu o salată! Super ușor, proaspăt, aerisit. Toți cei care au încercat-o au fost absolut încântați! Ingrediente: 1/2 cap de varză chinezească 300 g creveți cocktail decojiți (creveții nu funcționează!) 12-15 bețișoare de crab 1 borcan de conserva de ananas mare coaptă maioneză sare Se toacă varza (fără partea albă), se toacă mărunt. lipii (aproape în praf), ananasul se toacă mărunt. Amestecați creveții, betisoarele, varza, ananasul și rodia. Asezonați cu maioneză și mâncați fără să înghiți furculița! ⚡Salata de varză de la Beijing Această salată se dovedește foarte gustoasă și ușoară și, cel mai important, 10 minute - și aveți gata un preparat superb. Ingrediente: Varză chinezească 300 g roșii 2 bucăți cârnați afumati 100 g ouă fierte 2 buc porumb 100 g mărar maioneză sare și piper după gust pâine 4 bucăți Mod de preparare: Varza se spală, se usucă, se taie, se pasează cu sare. Roșii, ouă, cârnați, verdeață tăiată. Adăugați porumb. Tăiați pâinea cubulețe și uscați-o într-o tigaie. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția biscuiților, sare și piper, se condimentează cu maioneză. Când serviți, stropiți cu biscuiți. Poftă bună! ⚡Salata de varza Beijing cu pui Ingrediente: ✔Varza Beijing – 300 g (jumatate de cap) ✔ Fileu de pui– 1 buc ✔Castraveți – 1 buc ✔Ou – 4 buc ✔Cepă verde – 1 buchet ✔Sare, piper, maioneză Mod de preparare: 1. Lăsați fileul de pui să fiarbă (adăugați morcovi pentru aromă, ceapăȘi frunza de dafin. Ulterior am folosit bulionul pentru supa) 2. Se toaca varza chinezeasca 3. Ceapa verde se toaca marunt 4. Se taie castravetele fasii 5. Dupa ce s-a deschis fileul nostru de pui, se taie cubulete mici. Fierbem si ouale si le tocam marunt 6. Punem totul intr-un bol de salata, amestecam, sare si pipereaza 7. Se condimenteaza cu maioneza si se serveste in portii. ⚡Salata cu varza chinezeasca, pui si crutoane Ingrediente pentru salata chinezeasca de varza oua branza tare ardei gras felii de rosii pâine albă file de pui mărar sare, piper maioneză Mod de preparare: 1. Mai întâi, pregătiți biscuiții. Tăiați felii de pâine albă în cuburi mici și uscate la cuptor. Misto. 2. Fierbeți fileul de pui și ouăle. Tăiați în cuburi. 3. Tăiați și roșiile, ardeii și brânza în cuburi. Rupeți varza cu mâinile. 4. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția biscuiților, sare și piper ușor și se condimentează cu maioneză. 5. Inainte de servire adaugam crutoanele, amestecam din nou si presaram ierburi tocate. 6. Mănâncă imediat pentru ca biscuiții să nu se ude.

Comentarii 5

Clasele 176

Chebureks cu carne. Foarte bun aluatul crocant! Ingrediente: Aluat: ●Făină – 8 căni, ●Apă – 3 căni, ●Sare – 2 linguri, ●Zahăr – 2 linguri, ●Ulei vegetal – 150 ml. ●Vodcă – 1 lingură Da, și nu adăugați niciodată ouă în aluat! Ouăle fac aluatul dur! Mod de preparare: 1. Cerneți făina într-o ceașcă mare. 2. Se dizolvă sarea și zahărul în apă. 3. Faceți un godeu în făină, turnați o soluție de apă, vodcă și ulei vegetal. 4. Frământați bine aluatul, înveliți-l în folie alimentară și lăsați la temperatura camerei aproximativ o oră. 5. În timp ce aluatul se odihnește, puteți pregăti umplutura. Carnea de vită sau miel este perfectă pentru umplutură, sau puteți face un amestec din aceste două tipuri de carne. 6. Aluat gata Se rulează cu sucitorul astfel încât grosimea acestuia să nu depășească 3 mm. Cu ajutorul unei farfurii, decupați din aluat cercuri cu diametrul de 15-20 de centimetri. 7. Îndoiți aluatul în jumătate și prindeți cât mai atent marginile pentru a nu se desface în timpul prăjirii și pentru a preveni scurgerea umpluturii. 8. Faceți paste și prăjiți în ulei din belșug.

1 comentarii

Clasele 52

Lavash Pasul 1 Turnam faina cernuta pe masa si fac o gaura in ea. Turnam apa si uleiul vegetal in el, adaug sare si amestecam usor cu o furculita. Pasul 2 Se framanta 3-4 minute si se inveleste in folie, se lasa 20-30 minute. Pasul 3 Împărțiți aluatul în 10 părți, rulați fiecare bucată în făină. Pasul 4 Întindeți tortul la o grosime de 2 mm. Pasul 5 Încinge bine tigaia și pune aluatul pe ea. Coc pâinea pita pe fiecare parte timp de 20-30 de secunde. Pasul 6 Puneți pâinea pita finită într-o stivă și acoperiți cu un prosop umed. Poftă bună!

1 comentarii

Clasele 19

Carne la oală cu cartofi și brânză 😘 Carnea la oală este un preparat ușor de preparat. Familia și prietenii tăi vor fi cu siguranță fericiți dacă gătești carne într-o oală cu cartofi și brânză pentru cină. Crede-mă, este foarte, foarte gustos! Mâncărurile la oale sunt simple, rapide și sănătoase! Ingrediente: Carne de porc - 400 g ceapa - 2 cepe Branza - 100 g ciuperci (champignons) - aproximativ 15-16 bucati medii Cartofi - 3-4 tuberculi medii Unt - 50 g ulei de floarea soarelui Maioneza Sare dupa gust Mod de preparare: 1. Tăiați carnea de porc în piese de marime medie. Prăjiți bucățile de porc în ulei vegetal la foc mare timp de 5-6 minute, iar încă 10 minute la foc mic. 2. Tăiați ceapa în bucăți medii. Tăiați ciupercile pe lungime în bucăți. Se fierbe intr-o tigaie in ulei vegetal cu ceapa si unt timp de 10 minute. 3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. 4. Spălați, curățați și fierbeți cartofii în apă cu sare. Tăiați în bucăți de mărime medie. 5. Puneti ingredientele in oale in urmatoarea ordine: cartofi, carne de porc, maioneza, ciuperci si ceapa, branza. 6. Puneti vasele acoperite cu capac in cuptorul rece (nu preincalziti cuptorul). Gatiti 20 de minute la 180 C. Sper sa va placa reteta de carne la oale cu cartofi si branza.

1 comentarii

Clasele 29

GĂTIREA STOMICULUI DE PUI: TOP - 6 REȚETE 🍴 1. Stomace de pui rapid INGREDIENTE: ● 500 g de pui, ● 2 cepe, ● 3 linguri. ulei vegetal, ● ½ linguriță. sifon, ● condimente după gust, ● sare. PREPARARE: Se spală și se usucă buricul, se toacă mărunt ceapa, se pune într-un ceaun cu ulei încins, se prăjește până se rumenește. Se adaugă stomacul la ceapă, se prăjește până se eliberează sucul, se adaugă sifon - sosul se va spuma când spuma va scade, se adaugă condimente, sare și se amestecă masa, se acoperă ceaunul cu un capac și se fierbe vasul la foc mic, amestecând din când în când. si adaugand apa clocotita astfel incat sa acopere constant stomacurile . Gătiți felul de mâncare până când stomacurile sunt moi.Pentru mulți, gătița de pui are gust de ciuperci; dacă le combinați cu ciuperci, atunci această caracteristică a percepției, dacă există, va fi și mai puternică și se va dovedi și mai gustoasă. 2. Gâiță de pui înăbușită cu ciuperci și cartofi INGREDIENTE: ● 650g gule de pui, ● 400g cartofi, ● 300g orice ciuperci proaspete, ● 50g smântână, ● 1 ou, ● dafin, ● sare, ● piper. PREPARARE: Tocați grosier ciupercile, tăiați cartofii cubulețe de 2 cm. Clătiți stomacul, îndepărtați peliculele biliare, clătiți din nou, tăiați, dacă este mare, în 2-3 părți, adăugați apă, adăugați dafin și fierbeți timp de 2 ore până se înmoaie. Adăugați ciupercile în stomacurile pregătite, adăugați sare, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, adăugați cartofii și gătiți până când sunt gata. Amestecați smântâna cu ou, turnați amestecul într-o cratiță, amestecați, scoateți-l de pe aragaz.Gișca de pui gătită în smântână este foarte gustoasă. 3. Gâzătoare de pui înăbușită în smântână INGREDIENTE: ● 1 kg gușcă de pui, ● 50 g unt, ● 2 morcovi și ceapă, ● 4 linguri. maioneza si smantana, ● ulei vegetal, ● piper negru, ● ierburi, ● sare. PREPARARE: Se fierb masca pana se inmoaie, se lasa sa se raceasca si se taie. Se rad morcovii, se toaca ceapa, se prajesc legumele in ulei pana sunt fierte pe jumatate. Adăugați mascala la legume, fierbeți 5 minute, turnați smântână, adăugați maioneză, piper și sare, asezonați cu unt, mai fierbeți încă 5 minute, adăugați ierburi tocate, amestecați, scoateți de pe aragaz Următoarea rețetă este interesantă pentru ca masca nu se gateste doar in smantana, si intr-un sos de smantana foarte original. 4. Găiță de puiîn sos original de smântână INGREDIENTE: ● 500g gălăiță de pui, ● 150g smântână, ● 2 castraveți murați, ● 1 ceapă fiecare, ● morcovi și un cățel de usturoi, ● 0,5 cm rădăcină de ghimbir proaspăt, ● 2 linguri. hrean, piper negru, ● ulei vegetal, ● sare. PREPARARE: Se fierb mascale in apa cu sare timp de 40 de minute, se lasa sa se raceasca, se toaca marunt. Curățați și tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici. Într-o tigaie se încălzește ulei vegetal, se adaugă ghimbir tocat și se prăjește împreună cu usturoiul zdrobit, apoi se scoate din ulei, se pun în el masca, morcovi și ceapa, se prăjesc timp de 10 minute, amestecând. Se toarnă smântână în stomac, se adaugă hrean și castraveții tăiați mărunt, se amestecă, piper și sare, se fierbe la foc mediu încă 10 minute.Cu stomacul se poate găti cel mai mult feluri de mâncare diferite, inclusiv un fel de pilaf. 5. Pilaf cu gusă de pui INGREDIENTE: ● 300g gură de pui, ● 2 căței de usturoi, ● 1,5 căni de orez cu bob lung, ● 1 roșie, ● ardei gras, ● vinete mici și ceapă, ● piper negru, ● ulei, ● sare. PREPARARE: CU o cantitate mare Se fierb stomacurile cu apă, se adaugă sare în bulion după gust, se scot din bulion și se taie. Se toaca usturoiul si se prajeste in ulei pana miros parfumat, se adauga morcovii rasi, ceapa tocata, vinetele, ardei gras, se prăjesc 3 minute, se adaugă roșia tocată de mărime medie, șuțul, piper și sare, se toarnă bulionul rămas de la gătiță, se adaugă orezul spălat, se acoperă și se fierbe vasul 3 minute la foc mare, apoi 7 minute la foc mediu, apoi la mic până când orezul este gata. Dacă este necesar, adăugați bulion.Ultima rețetă din selecția noastră de feluri principale din stomacuri de pui este cea mai neobișnuită, conform căreia vom pregăti buricul în bere. 6. Stomace de pui în bere INGREDIENTE: ● 500g stomac de pui, ● 2 cepe, ● 1 pahar de bulion de pui și bere ușoară, ● 1 lingură fiecare. Muștar de Dijon, ● oțet de vin, legume și unt, ● 1 linguriță. zahăr, ● făină, ● piper negru, ● sare. PREPARARE: Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie adanca, se adauga untul, se topeste si se caleste ceapa tocata in jumatati de rondele intr-un amestec de uleiuri, se adauga burta curatata si spalata, taiand-le felii, se caleste 10 minute, piper si sare, se toarna. bere și o parte din bulion, amestecând continuu, adăugați zahăr, adăugați oțet, acoperiți și fierbeți vasul timp de o jumătate de oră, adăugând bulion dacă este necesar și amestecând. Când ventriculele devin moi, adăugați puțină făină, amestecați, fierbeți timp de 2 minute, adăugați muștar și amestecați vasul.

Coacerea poate fi numită orice fel de mâncare creată pe bază de făină prin coacerea în cuptor, într-o tigaie etc. Există multe tipuri de produse de patiserie. Acestea includ plăcinte, clătite, prăjituri cu brânză, prăjituri, pizza, khachapuri, prăjituri, plăcinte etc. Procesul de preparare a acestor delicii se mai numește și coacere. Cât de confortabil devine în casă când toată familia se adună în jurul mesei cu prăjituri de casă!

Desigur, este mult mai ușor să alergi la cel mai apropiat magazin și să cumperi orice îți dorește inima. Din fericire, astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu produse de patiserie cumpărate din magazin; acestea sunt disponibile din abundență. Cu toate acestea, proaspăt, aromat, gustos copt de casă- acesta este ceva mai mult decât un produs de aluat, face plăcere, creează o stare de spirit și o aură în casă. Când ai făcut singur acest preparat, mai ales din produse a căror origine și calitate o cunoști, ai garantat siguranța și prospețimea absolută a gătitului tău. Produsele de copt vor fi perfecte! Adevărat, trebuie să petreci puțin mai mult timp decât o simplă excursie la magazin, dar merită. Mai mult decât atât, există rețete pentru prepararea rapidă de produse de copt, produse de patiserie simple sau, după cum se spune, produse de patiserie o remediere rapidă. La cuptor toate produsele preparate dupa aceste retete simple ies pur si simplu minunate. Coacetul în grabă te va ajuta în cele mai neașteptate situații, când nu ai timp să te gândești la un răsfăț.

Rețetele de copt sunt variate și numeroase. Totul depinde de ce fel de produse din aluat vă plac cel mai mult: există produse de patiserie dulci, produse de patiserie bogate, produse de patiserie cu drojdie, produse de patiserie fără drojdie, foietaj etc. Rețete simple de copt pot fi găsite folosind oricare dintre aceste tipuri de aluat. Dar trebuie să rețineți că cel mai mult cele mai bune produse de patiserie- Nu este întotdeauna ușor. Cele mai bune rețete de copt implică mult efort în realizarea aluatului, modelarea produsului, decorarea lui și fabricarea lui. Ele implică de obicei un numar mare de ingrediente, respectarea proporțiilor cărora este foarte condiție importantă succes.

Multe gospodine începătoare încearcă să învețe cum să coace folosind rețete cu fotografii ale produselor finite. Acesta este modul corect și simplu. Rețetele de copt cu fotografii sunt mai ușor de înțeles. Așa se dovedește simplu și delicios coacerea de casă; rețetele cu fotografii își fac treaba. Pregătește-ți produsele de patiserie preferate de casă, rețetele sunt pe site-ul nostru, uită-te cu atenție. Al nostru cele mai bune retete retete rapide de copt, retete de copt de casa, retete simple de copt, retete simple si usoare de copt cu fotografii care iti vor placea cu siguranta.

O condiție importantă de pregătire este foarte produse de patiserie delicioase, rețetele ar trebui luate ca bază și trebuie să vă puneți suflet și imaginație în producția lor. Pentru început, puteți folosi retete simple copt pentru fiecare zi, dar dacă vrei să ai vacanță acasă mai des, învață să gătești adevărate produse de patiserie delicioase de sărbători, rețetele cu fotografii îți stau la dispoziție. Cei dragi vor adora aceste produse de copt de casă, rețetele cu fotografii ale cărora le-ați ales și vă vor cere constant să gătiți acest preparat.

În general, rețetele delicioase de copt, precum și rețetele simple de copt, ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine. La urma urmei, este coacerea rapidă pentru ceai, produse de patiserie dulci de casă care te vor ajuta în cazul unor invitați neaștepți, dar plăcuti.

Învățăm cu siguranță cum să coacem; rețetele simple conțin un minim de ingrediente și necesită puțin timp.

Rețetele cu fotografii vă vor spune în detaliu cum să pregătiți orice, de exemplu, produse de patiserie dulci, și vă vom oferi doar câteva sfaturi utile:

Cel mai rapid mod de a prepara aluat praf. Baza sa este unt sau margarina;

Coacerea rapidă se poate face din aluat gata preparat. Există întotdeauna drojdie la vânzare, aluat foietaj. Mâncărurile preparate din el necesită un minim de timp;

Este ușor să pregătiți așa-numitele plăcinte în vrac; umplerea lor, de regulă, nu necesită nici un tratament termic special;

Produsele de copt convenționale sunt biciuite în cuptor sau pe plită, de obicei cu mult unt;

Studiați cu atenție rețeta înainte de a coace. Asigura-te ca produse necesare gătit;

Încearcă mai întâi rețete noi pentru tine pe un număr mic de produse și este mai bine mai întâi pentru tine, nu pentru oaspeți;

Majoritatea articolelor care sunt gătite în cuptor necesită preîncălzirea cuptorului. Acest lucru va face procesul de coacere mai eficient și mai rapid;

Gătitul coacere simplă rapid, folosește produse simple la prețuri accesibile, nu delicatese;

Toate ingredientele pentru prepararea aluatului nu trebuie să fie reci. După ce le scoateți din frigider, este indicat să încălziți puțin alimentele, de exemplu, folosind un cuptor cu microunde.

Dacă coaceți des și mult. De obicei evocăm umplutura, adăugăm ingrediente noi, economisim retete originale. Dar, în același timp, uităm că întâlnim oameni pe baza hainelor lor.

Original aspect coacerea nu este o tendință nouă. Dar în trecut, numai cei mai buni brutari cunoșteau secretele. Astăzi vă puteți alătura numărului lor. Și te vom ajuta!

20 de idei care vor face coacerea specială

- una dintre cele mai simple variante de coacere. Nu va fi greu să le înșurubați. Dar de ce să nu le facem cu adevărat speciali de data aceasta? Snail bagel este o soluție originală.
Merele sunt potrivite nu numai pentru charlotte sau strudel. Le puteți coace întregi în aluat și vă răsfățați familia cu un produs de patiserie cu aspect plăcut, gustos și aromat. Înfășurați fructele mici în prăjituri plate rulate subțire și acoperiți cu capace de aluat.
Iti plac merele? Încercați și această opțiune de coacere! Curata fructele, taie-le felii si foloseste-l ca umplutura pentru aluat.
Copiilor le plac foarte mult aceste cret! Pentru a crea o capodoperă culinară, rulați o rolă de foietaj, tăiați-o în mai multe bucăți și apoi apăsați-o cu un sucitor.
Întindeți aluatul într-o prăjitură plată cu diametrul de 8–10 cm și faceți 4 tăieturi pe el. Puneți umplutura de fructe de pădure sau brânză de vaci în mijloc și pur și simplu rulați aluatul într-o rozetă.
Nu poți renunța la covrigi? Fă-le mai originale de data aceasta. Împărțiți ingredientele în două părți. Framantam doua portii de aluat, adaugand 2-3 linguri la una dintre ele. l. cacao. Întindeți ambele părți din aluat. Așezați-le unul peste altul și tăiați-le în sectoare. Se formează covrigi.
Iată cum să faci chifle din... Această metodă simplă va atrage o gospodină începătoare.
Coacetul rapid și frumos este o realitate. Pregătiți triunghiuri crocante cu dulceață de mere dacă aveți oaspeți neaștepți la ușă.
O idee interesanta - flori facute cu dulceata. Tăiați și întindeți cercuri de foietaj. Utilizați prune uscate pentru umplutură. Așezați-l în mijloc, conectați marginile, ca în fotografie. Prăjiți florile în ulei clocotit și decorați cu dulceața preferată.
Și aceasta este o opțiune pentru iubitorii de coacere cu umplutură de ciocolată. Vei petrece aproximativ 20 de minute pregătind această plăcintă, dar te poți bucura de ea toată seara.
Dacă aștepți cu nerăbdare sezonul căpșunilor, iată o idee nouă pentru a folosi boabele roșii delicioase.
Mulți dintre noi își amintesc prăjiturile Ushki de la școală. Și deși al tău anii de scoala deja în trecut, puteți coace prăjituri pentru copiii dvs.
Nu numai fructele și brânza de vaci sunt potrivite ca umplutură pentru produse de copt perfecte. Puteți folosi fie cârnați, ca în acest exemplu.
Acesta este genul de împletitură pe care o poți face din aluat! Umplutura poate fi dulceata ta preferata.
Toată lumea a încercat cârnați în aluat, dar cum rămâne cu cârnații în aluat? Acum cârnații obișnuiți pot fi serviți într-un mod original!
Seminte de mac si nuci ca umplutura... Totul pare familiar si standard. Dar uite cum a reușit gazda să înfășoare aluatul. Încearcă și tu. Acest lucru vă va duce coacerea la următorul nivel.
Mânca diverse opțiuni design puf. Această opțiune va face plăcinta ta preferată mai festivă.
Este greu să surprinzi pe cineva cu chifle cu scorțișoară. Este mult mai ușor să-i convingi pe oaspeți să acorde atenție formei lor, chiar dacă ingredientele sunt încă aceleași.
Când nu ai timp, coace chifle delicioase din foietaj gata preparat și apoi umple-le cu mâncarea sau fructele preferate.
Îți place să experimentezi? Coaceți nu o chiflă sau chiar două, ci o pânză culinară întreagă! Iată ce poți crea cu chifle de melc!

Aceste idei proaspeteîl va face pe al tău special. Acum știi cum să-ți surprinzi oaspeții și să-ți mulțumești familia. Rămâneți fidel rețetelor și ingredientelor pe care deja le iubiți, deveniți o gospodină mai creativă!

Articole similare: