» »

Bölényfű, előnyös tulajdonságok. Bölény tinktúra

21.04.2019

A Zubrovka (más néven gleccser) a Poaceae családból származó évelő növények közé tartozik. A fűnek kellemes illatos illata van, ezért a neve angolra fordítva úgy hangzik, mint „édes fű”. Oroszországban a növény azért kapta a nevét, mert a bölény kedvenc csemege. Népszerű a bölényfüvet Turovkának is hívják, mivel a turák is szeretnek ezen a füvön lakmározni.


Illatos bölényvirág nagy nagyítással

Kinézet

A bölény rizóma kúszó és hosszú. A szár sima és egyenes, testén csomók formájában megvastagodtak. Magassága elérheti a 0,3-0,7 m-t is, levelei laposak, megnyúlnak, felső részük felé hegyesek. A bazális levelek hosszabbak, mint azok, amelyek a tetejéhez közelebb helyezkednek el. A levél elülső oldala zöld, hátulja enyhén szürkés árnyalatú.

A bölény virágai barnás-arany színűek, és begyűjtik nagyszámú hosszúkás fülek, amelyek szétterülő pántokat képeznek. A gyümölcsök sötétbarna szemekből állnak, és augusztusban érik el érési csúcsukat. A bölénynek nagyon kicsi magjai vannak, ami nagyon kényelmetlen a talajba ültetéskor.


Fajták

A bölénynek körülbelül 30 rokon faja van. Nyolc közülük Oroszországban és a szomszédos országokban található.

A leggyakrabban előforduló típusok a következők:

  1. Illatos;
  2. Déli;
  3. kúszom.

A második típust aktívan használják a főzéshez, de az elsőnek erősebb az aromája, ezért gyakrabban használják, beleértve népi gyógymód.

Az édes bölényt használják gyógyászati ​​díjak

A déli bölény erős aromájú

Kúszó bölény - a bölény kedvenc étele

Hol nő?

A bölény leggyakrabban erdők szélén, bozótosban fordul elő, utak mellett, fenyő- vagy lucfenyőerdőkben, folyók mentén és hegyekben is terem, akár 3 km-es magasságban is.

A fű legelterjedtebb a mérsékelt övi szélességi körökben az európai és ázsiai területeken, a trópusi övezetek dombjain és Észak-Amerikában. A bölényfa jól bírja a hideget, így Oroszország európai részén, Nyugat-Szibériában, a távol-keleti területeken, valamint a Kaukázusban is nagy számban terem. Gyomnövényként fordul elő. Szinte bármilyen talajban nőhet, de a bölények számára előnyös a homokos talaj.


A Zubrovka Nyugat-Szibériában és a Távol-Keleten nő

Sajátosságok

A Zubrovka meglehetősen feltűnően néz ki, de nagyon kellemes, friss illatú, így a fűszernövényt még dohány ízesítésére is használják. A növény gyakran takarmányként szolgál az állatok számára, mivel segít növelni a tejtermelést, de nem szabad fogyasztani Nagy mennyiségűállatok nem megengedettek.

A bölény elágazó gyökérrendszere segít a töltések és a meredek lejtők megerősítésében.


A Zubrovka frissen nyírt fű kellemes aromájával rendelkezik

Jellemzők

A Zubrovka a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  • gyógynövény;
  • keserű és fanyar ízű;
  • illatos aromájú;
  • nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz;
  • A növény késő tavasszal és nyár elején virágzik.


A bölény május végén virágzik

Kémiai összetétel

A Zubrovka kémiai összetételében gazdag. Magába foglalja:

  • kumarin;
  • vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
  • kálium;
  • kalcium;
  • magnézium;
  • cink;
  • réz;
  • szelén;
  • mangán;
  • foszfor;
  • nátrium;
  • Vas;
  • C-vitamin;
  • ferulinsav;
  • alkaloidok;
  • keserűség.

A növény friss és illatos aromája a kumarin érdeme. Ennek az anyagnak köszönhetően a növény felhasználható a vérzés megállítására.

C-vitamin, mivel természetes antioxidáns, segít megerősíteni a szervezet szöveteit és csontjait, javítja az anyagcsere folyamatokat.

A ferulinsav egyben antioxidáns is, amely jótékony hatással van a bőrre, lassítja az öregedést és védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól.

Még több információt tudhat meg a bölényekről, ha megnézi az „1000 és egy Scheherazade fűszere” című program videóját.

Jótékony tulajdonságok

A bölény előnyös tulajdonságainak listája meglehetősen hosszú:

  • helyreállítja a bőr és a haj pigmentációját;
  • kiváló vérzéscsillapító szer;
  • rákellenes aktivitást mutat;
  • erősíti az izmokat és az érfalakat;
  • javítja az anyagcserét;
  • antibakteriális hatása van;
  • növeli az étvágyat;
  • normalizálja a munkát idegrendszer;
  • stabilizálja a szívműködést;
  • antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik;
  • növeli a laktációt.

A növényt széles körben használják a népi gyógyászatban, mivel magas tartalom benne hasznos ásványi anyagokés vitaminok. Aktívan használt vírusos betegségek, fokozódó izzadás. A Zubrovka nemcsak az étvágyat növeli, hanem segít a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében is.


A Zubrovkát fürtökben függőben szárítják

Sérelem

Annak ellenére, hogy a gyógynövény nem okoz nagy kárt a szervezetben, vannak mellékhatásai:

  • fejfájás;
  • növényi anyagok maradékai az anyatejben, ha bölényt használnak a laktáció fokozására;
  • az állatállomány egészségi állapotának romlása.

A kumarin túladagolása miatt fejfájás jelentkezik, sőt migrén is előfordulhat.

Ha önmaga bölényfőzetet használ a laktáció fokozására, fennáll a veszélye, hogy károsítja a baba egészségét, mivel a részecskék az anyatejben maradhatnak. hatóanyagok gyógynövények.

Az állati takarmányban lévő nagy mennyiségű bölény a háziállatok méregéhez hasonlít.

Ha a növényt aromaterápiában használjuk, ne keverjük más kumarin tartalmú gyógynövényekkel, valamint fahéjolajjal.

A hivatalos gyógyászat nem használ bölényt gyógyszerek előállításához, ezért a növény főzeteivel vagy infúziójával végzett önkezelés felírása nem mindig biztonságos.

Ellenjavallatok

Ne használjon bölényt:

  • terhes nők;
  • neurózisok vagy más hasonló idegrendszeri betegségek jelenlétében;
  • álmatlanságra;
  • a növény személyes intoleranciájával;
  • jelenlétében akut formák betegségek gyomor-bél traktus.


A Zubrovka számos ellenjavallattal rendelkezik, és károsíthatja a szervezetet

Olaj

Illóolaj A növény gyakori alkotóeleme az illatszerek és kozmetikumok gyártásában, mivel illata a kaszált széna friss aromájához hasonlít.


Az olajat széles körben használják kozmetikában és parfümökben

Alkalmazás

A főzésben

A főzés során a bölény meglehetősen széles körű alkalmazást talált:

  • alkoholos italok gyártásában;
  • főzéskor cukrászda;
  • pácban;
  • néhány fűszerben.

Bizonyára mindenki ismeri a híres Zubrovka tinktúrát, melynek története a középkorig nyúlik vissza. Az azonos nevű növény hozzáadásának köszönhetően a tinktúra élénk gyógynövényes aromát kap. A Zubrovka a mézlikőr összetevőjeként is működött, más fűszerek részeként. A likőrreceptet több mint öt évszázaddal ezelőtt ismerték Lengyelországban.

Az édesipari termékek gyártása során a bölényt gyakran használják ízfokozó esszenciák és aromás tulajdonságok Termékek.

A gyógynövény nagyon népszerű halételek fűszereként. A Zubrovkát néhány halkonzervhez, valamint a hering páchoz adják.

A Zubrovkát ritkán használják külön fűszerként, mivel elég a sajátos íz. Hozzáadása általában a személyes preferenciákon múlik. Az egyik francia séf bölényt használt mártások fűszereként. Egy főzőversenyen a második helyezést szerezhette meg úgy, hogy sertéslapockát dinsztelt és bölénymártásban tálalta.


Keserű "Zubrowka" - a lengyel konyha büszkesége

Tinktúra

Bölényből házi tinktúrát készíthet. Ehhez szüksége van:

  • vegyen 500 ml vodkát és néhány növényi szárat;
  • vodkát bölényszár hozzáadásával infúzióban tíz napig.

Az eredmény egy világoszöld infúzió enyhén fanyar ízzel és gyógynövényes aromával.

Alkoholos koktél

Bölényből finom alkoholos koktélokat is készítenek. Például lengyel martini. Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 50 ml Zubrovka tinktúra;
  • 25 ml alma vodka;
  • 25 ml limelé;
  • 90 ml almalé;
  • pár csepp vanília esszencia;
  • öt szőlő;
  • almaszeleteket a díszítéshez.

Az alma kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, összerázzuk, majd jéggel egy pohárba öntjük, majd almadarabokkal díszítjük.

A házi készítésű bölény tinktúrát gyógyászati ​​célokra és alkoholos italként használják.

Alkoholos koktél"Zubrovka" alapján aromás és ízletes

A főzés előtt Zubrovkával öntözött hal különösen lágy és aromás lesz.

Az orvostudományban

A népi gyógyászatban a bölény tiszteletbeli helyet foglal el. A következők kezelésére használható:

  • a gyomor-bél traktus betegségei, beleértve a vastagbélgyulladást, gyomorhurutot, fekélyeket;
  • vírusos betegségek;
  • láz;
  • anorexia nervosa;
  • tuberkulózis;
  • köhögés.

Gyógyászati ​​célokra a bölénynek csak a szárát és a leveleit használják, a bazálisakat nem. A gyógynövények összegyűjtése után a virágzatot levágjuk, a szárakat a levelekkel együtt levegőn szárítjuk.

A bölénytinktúrából készült lotionok segítenek a véralvadásban és jobb hatást fejtenek ki gyors gyógyulás sebeket, és segít a gombák kezelésében is. A gyógynövényfőzetek serkentik az étvágyat, erősítik a gyomrot és a beleket.


A Zubrovka nagyon egészséges gyógynövény.

Fogyáskor

A zubrovkát gyakran használják a fogyás speciális eszközeként. Ha teát iszik gyógynövények hozzáadásával, az izzadás növekedni kezd, és ennek megfelelően a súly kissé csökken. Ugyanakkor az anyagcsere sebessége nem növekszik, és a zsír nem ég el. Ezt a fogyási módszert az orvosok nem hagyják jóvá, ezért nem szabad komolyan venni.


A bölényfűből készült teaital segít eltávolítani felesleges folyadék a testtől

Otthon

A Zubrovkát használják:

  • ízesítőként vagy illatanyagként;
  • a mezőgazdaságban;
  • meredek lejtők megerősítésére.

Ha az állatok takarmányozására szánt szénához bölényt adnak, az állatok étvágya nő, és javul a tejhozam. A növényt azonban nem igazán szeretik, mivel az illata túl erős számukra.


A Zubrovka megerősíti a lejtőket, és természetes határként szolgál a mezőkön

Növekvő

A gyökerek és a növények hosszúak és kúszósak. A rizómán sok csomó van, amelyből új bokor nő ki, amelyből egy másik bokor keletkezik, stb. A gyökerek szorosan összefonódnak, így a bölény nemkívánatos szomszédja lehet más növényeknek. Jobb, ha valamivel bekerítjük a leszállóhelyet.

A füvet magvak vagy dugványok segítségével vetheti el. A növény magjai rendkívül kicsik és nem csíráznak jól, ezért jobb, ha palántákat vagy dugványokat veszünk. Annak érdekében, hogy a bölény gyorsan növekedjen, gyakran öntözni kell, és rendszeresen műtrágyával kell etetni.

Ha a bölényeket magvakkal szaporítja, akkor sekély, legfeljebb 1,5 cm mélységbe kell ültetnie. Tíz nap múlva megjelennek az első hajtások.

A növények gondozása gyakorlatilag nem szükséges, mivel erőteljes gyökérrendszere sikeresen kiszorítja a többi gyomnövényt. A növény nem fél a betegségektől és a rovarkártevőktől sem. Az öntözés és a műtrágya hiánya negatív hatással van a bölényekre.


A tájtervezők azt javasolják, hogy ültessenek bölényt a "mór gyepen"

Nagyon figyelemre méltó, hogy a bölényt szent növénynek tekintik. És még mindig vannak olyan hiedelmek, hogy füstje elriasztja a gonosz szellemeket. Az indiánok füvet szőttek a hajukba, és hosszú ideje A hívők vallási szertartások alkalmával leveleket gyújtottak fel, vagy szétszórták őket egy templom vagy templom bejárata előtt.

Az indiai lányok bölényt használtak, kosarakat, gyékényeket fontak belőle, párnákat is tömtek vele. A rovarokat taszította a növény illata, ugyanakkor kellemes volt az ember számára.

Európában olykor a mai napig bölényfürtökkel díszítik a templomokat ünnepnapokon, amelyekből kellemes édeskés illat árad.

Zubrovka (népszerűen lyadnik) az a Poaceae családba tartozó. A fű csodálatos illatos aromájáról ismert, a britek nem véletlenül nevezik „édes fűnek”. Területünkön a nevét a bölényekről kapta, akik szívesebben fogyasztják. Turovkaként is ismert, hasonló okokból a túrákkal kapcsolatban.

A növény leírása

Az alábbi képen láthatjátok a bölényt.
A gyökérrendszer nagyon szélesen és mélyen növekszik, felső része sima törzsű, csomós megvastagodásokkal. 60-70 centiméterre is megnő. A lombozat lapos, a végén megnyúlt pontokkal. Alsó levelek sokkal több, mint a felsők. A levél elülső oldalán zöld, hátul enyhén szürkés színű. A virágok barna-arany színűek, sok hosszú tüskében gyűlnek össze, és terjedő szálakat képeznek.

Tudtad? Egyes népek a bölényt szent növényként tartják számon. A mi korunkban pedig egyes népek úgy vélik, hogy hatékony az ellene való küzdelemben gonosz erők.

Gyümölcsök sötétbarna maggal nyár vége felé. Méretük nagyon pici, ezért a földbe ültetésük nem a legkönnyebb feladat.
A bölény elsősorban az erdőkben található. Ez a gyógynövény megtalálható ott, ahol növekszik, vagy vadonban, utak közelében, folyópartokon és három kilométernél nem magasabb hegyvidéki területeken. Legnépszerűbb Európában és Ázsiában a mérsékelt szélességi körökben, a hegyek közelében a trópusokon és az észak-amerikai kontinensen.

Zubrowka az hidegtűrő növény ezért elterjedt Oroszország európai részén, a nyugat-szibériai területeken, a Távol-Keleten és a Kaukázusban. Néha úgy tűnik, hogy bármilyen talajban termeszthető, de a homokos alkalmasabb rá.

Összetett

A bölény felső részeinek összetétele hidroxi-fahéjsav-anhidridet, alkaloidokat és kumarint tartalmaz, ami megmagyarázza fanyar, keserű ízét és viszkózus illatát.

Jótékony tulajdonságok

A Zubrovka számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

  • helyreállító hatással van a hajra és a bőr színére;
  • kiváló hatással van a véralvadásra;
  • hatékony a rák megelőzésében;
  • fokozza izomszövetés az erek membránjai;
  • pozitív hatással van az emésztésre;
  • antibakteriális hatása van;
  • hasznos anorexia esetén;
  • normalizálja az idegrendszert;
  • jótékony hatással van a szívre;
  • antiszeptikusként működik;
  • növeli a tejtermelést szoptató nőknél.

Ellenjavallatok

A Zubrovka nem okoz különösebb kárt a szervezetben, de számos mellékhatása van:

  • fájhat a feje;
  • a nők tejkiválasztásának növekedésével a benne lévő maradékanyagok tartalma is növekszik;
  • az állatok rosszul érezhetik magukat.
A fej fájhat a kumarin túltelítettségétől, egészen a migrénes rohamig. Nál nél önálló használat a tejtermelést fokozó főzetek károsíthatják a babát a hatóanyag-részecskék miatt Megnövelt tartalom Az élelmiszerekben lévő bölények olyanok, mint a méreg az emberek számára, ezért ezt a gyógynövényt nem ajánlott aromás célra keverni más kumarin tartalmú növényekkel.

Fontos! Tekintettel arra, hogy hivatalos szinten a zubrovkát nem használják gyógyszergyártásban, akkor a felhasználása gyógyászati ​​célokra Biztonsági okokból sem ajánlott saját kezűleg elkészíteni.

A Zubrovka ellenjavallt:
  • terhes nők;
  • neurotikusok és mentális betegségekben szenvedők;
  • álmatlanságban szenvedők;
  • személyes allergiás reakciók esetén;
  • fekélyekre és egyéb komoly problémákat a belekkel.

Alkalmazás

A Zubrovka nagyon széles felhasználási körrel rendelkezik: főzéshez, gyógyszerek elkészítéséhez és diétás gyógyszerként.

A főzésben

A növényt meglehetősen széles körben használják a főzésben:

  • alkoholtartalmú termékek gyártása során;
  • az édességiparban;
  • pácolásban;
  • fűszerek gyártásában.
A Zubrovka tinktúra, amelyet évszázadok óta gyártanak, nagyon népszerű az emberek körében. A név az azonos nevű növény hozzáadásával származik, amely az italt élénk gyógynövényes aromával hatja át. Ezt a növényt mézlikőrben is használták fűszerként. A lengyelek még a 16. században készültek el. Az édesiparban a bölényből rendszeresen készítenek olyan esszenciákat, amelyek javítják a termékek ízét és aromáját. Fűszerként is használják, és néha halkonzervekhez is adják.

Tudtad? Az európaiak korunkban is használják a zubrovkát templomdíszként. ünnepek.

Magát a Zubrovkát gyakorlatilag nem használják fűszerként, rendkívül egyedi íze miatt. Mindenki maga dönti el, hogy hozzáadja-e egy ételhez vagy sem. Egy jól ismert történet arról szól, hogy egy francia kulináris szakember ebből a fűszernövényből, amelyet a párolt sertéshús szószaihoz adott, második helyezést ért el egy igen rangos versenyen.

Nagyon népszerű recept házi tinktúra bölénytől. Ez az ital friss széna illatú, különféle gyógynövények aromáival. Elkészítése, fogyasztása is nagyon egyszerű, mert bármilyen őszi konzerv illik hozzá. Különféle piknikekre, természetjárásra is előszeretettel viszik magukkal ezt a tinktúrát.

Az elkészítéshez fél liter vodkát vagy holdfényt, két vagy három fűszálat, egy teáskanál cukrot, egy evőkanál vizet és két evőkanál citromlevet kell venni.

A gyógynövényt a piacon a gyógynövénykereskedőktől lehet megvásárolni. Világos zöld színűnek és friss rét illatának kell lennie. Javasoljuk, hogy az első alkalommal csak egy vagy két fűszálat használjon. A növényt apróra vágjuk, és alkohollal egy tégelybe töltjük. Cukor és citromlé kissé lágyítania kell a vodkát vagy a holdfényt. Az italt tíz-tizenöt napig infundáljuk, rendszeres rázással. Ha a végén az íze még mindig durvának bizonyul, adjon hozzá több mézet vagy cukrot. A tinktúra világossárga színűnek bizonyul.

A bölényfű a Poaceae családjába tartozó évelő növények közé tartozik. A növénynek hosszú karógyökere és felálló, sima szára van. A fű eléri a fél méter magasságot. A virágzás május végén - június elején történik. A növényben lévő kumarin tartalma miatt különleges aromája van, amiért a bölényt gyakran illatosnak nevezik. A virágok kicsik, világosbarna árnyalatúak, és panicle virágzatban gyűjtik össze. A lombozat lapos, a széle felé hegyes. A teteje gazdag zöld színű, és hátoldal A levelek jellegzetes szürke árnyalatúak.

BAN BEN középső sáv Oroszországban ennek a növénynek legfeljebb 8 faja található. Igénytelensége jellemzi, ezért az erdő szélén, bozótokban, út mentén, folyó közelében és magasan a hegyekben nő. Jótékony tulajdonságai miatt széles körben használják a hagyományos gyógyászatban számos betegség kezelésére.

  • Mutasd az összeset

    Jótékony tulajdonságok

    A bölényfüvet gazdagsága jellemzi kémiai összetétel. Ennek köszönhetően leírhatatlan kinézet A növény nemcsak az orvostudományban, hanem a főzésben is alkalmazható. A főtt ételek ízének és aromájának fokozására használják.

    Magába foglalja:

    • a B, C, H, PP csoportba tartozó vitaminok;
    • kumarin;
    • nyomelemek (szelén, magnézium, kalcium, kálium, foszfor, nátrium, mangán);
    • C-vitamin;
    • alkaloidok;
    • ferulinsav;
    • keserűség.

    A növény jótékony tulajdonságai segítenek megállítani a vérzést és javítják a munkát anyagcsere folyamatok a szervezetben, erősíti a szöveteket és a csontokat, lassítja az öregedési folyamatokat, javítja az étvágyat és helyreállítja az izomtónust. A bölényben található kumarin lágyító, görcsoldó és hormonális hatású. Tulajdonságai hozzájárulnak a bőr és a haj természetes színének helyreállításához, elősegítik a kelések gyors érését és felszívódását. A kumarin hatásosnak bizonyult a rákos sejtek kifejlődése ellen.

    Az aszkorbinsav segíti a fehérjék és zsírok képződését a szervezetben, valamint javítja a vas felszívódását a vérben és segít normalizálni a sejtlégzést. A ferulinsav segít megvédeni a bőrt a negatív hatás ultraibolya sugárzás és kollagéntermelés, ami megakadályozza az öregedési folyamatok intenzív fejlődését.

    Használati javallatok

    A zubrovka gyógymódként történő alkalmazását a kezelőorvossal konzultálva kell elvégezni a lehetséges szövődmények elkerülése érdekében.

    A növény kémiai összetétele lehetővé teszi a bölény felhasználását számos betegség kezelésében. A bölény alkalmazása a szoptató anyák laktációjának javítására nagyon hatékony, és az ezen a növényen alapuló készítmények izzasztó, tuberkulózis elleni és fertőtlenítő hatásúak.

    • étvágy javítására és általános tonikként;
    • betegségekre emésztőrendszerés tuberkulózistól;
    • vastagbélgyulladás és anorexia esetén;
    • krónikus fáradtság esetén;
    • az idegrendszer működésének normalizálása;
    • az erek és az izmok falának megerősítésére;
    • a rákos daganatok elnyomására;
    • a száraz és repedezett bőr, a törékeny haj megszüntetésére;
    • megfázásra és vírusos betegségekre.

    Ennek a növénynek az infúzióját szájöblítésre ajánljuk szájgyulladás esetén és a kellemetlen szagok eltávolítására. A gyógyulás felgyorsítására gennyes sebek, szükséges a bölényből származó krémek használata. Annak érdekében, hogy megszabaduljon rothadó szag tályog esetén a felszabaduló folyadékot ebből a növényből származó oldattal kell megnedvesíteni.

    Nyersanyag begyűjtés, beszerzés

    Csak a bölény lombozata rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal. Elkészítését akkor kell elvégezni, amikor a növény virágzik, mivel ebben az időben tartalmaz legnagyobb szám hasznos anyagok. A jövőben a lombozat növekedése után a betakarítást is új módon végzik, de a levelek kumarintartalma sokkal kevesebb lesz.

    A nyersanyagok szárítását a friss levegő, elkerülve az egyenes vonalakat napsugarak. Mert hosszú távú tárolás használjon vászonzacskókat.

    Zubrowka megtartja előnyös tulajdonságait 24 hónapig megfelelő tárolás esetén.

    A növény alkalmazása

    A Zubrovka alkalmazási területe széles skálán mozog. Hagyományos gyógyászat készítésére, főzésre és kozmetológiára használják.

    Ehhez infúziókat, tinktúrákat és növényi főzeteket használnak. De használatkor szigorúan be kell tartani a termék adagolását és az előkészítés minden szakaszát.

    Az étvágy javítására és az immunitás erősítésére

    Az infúzió elkészítéséhez többféle elkészítési módot is használhat. Minden recept hatékony, és segít megoldani az egészségügyi problémákat:

    1. 1. Öntsön forrásban lévő vizet (250 ml) a szárított bölénykivonathoz (10 g), hagyja állni 1 órán át. Az elkészített italt étkezés előtt fél órával vegye be, egyszerre 1 evőkanálnyi terméket.
    2. 2. Daráljon szárított bölényleveleket (70 g), és öntsön forrásban lévő vizet (250 ml). A kapott keveréket 10 percig forraljuk. Hagyjuk állni 2 órát és hámozzuk meg. Vegyünk 50 ml-t naponta háromszor a főétkezés előtt.

    Tuberkulózisra és gyomorbetegségekre

    1. 1. A száraz bölénygyűjteményt (100 g) öntse vodkával (500 ml), és tartsa zárt, átlátszatlan edényben 3 hétig, időnként megkeverve. Az idő letelte után szűrje le a tinktúrát, és vegyen be 30 cseppet fél órával étkezés előtt, kevés vízzel.
    2. 2. Öntsük fel a növény zúzott leveleit (70 g) vodkával (100 ml), hagyjuk sötét hely 15 napig, többször megkeverve. Vegyük úgy, hogy fél órával a főétkezés előtt feloldunk 5 csepp terméket 1 evőkanál vízben.

Az illatos bölény az lágyszárú növény, amely a gabonafélék családjába tartozik. Népiesen illatos bölénynek, turovkának, chapolotnak, lyadniknak nevezik. A növénygyűjtési időszak május végétől június elejéig tart.

Leírás

A Zubrovka egy fű, amely évelő növény. A 70 cm-es magasságot elérő, hosszú kúszó rizómával és felálló szárral rendelkezik. A száron található levelek rövid, lapos alakúak. Alul zöldek, meztelenek, felül szürkészöldek, szétszórt szőrökkel. A kalászokban összegyűjtött bölényvirágok hosszúkás-ovális gömböt alkotnak. A tüskés virágokat 3-as csoportokban gyűjtik, virágzás közben úgy néznek ki, mint egy szétterülő virág. A növény termése mélybarna színű és hosszúkás alakú, augusztusban érik.

Az illatos bölény olyan fű, amely előszeretettel nő a homokos, friss és száraz talajon fenyvesekben, tisztások és utak mentén, erdei tisztásokon és tisztásokon. Ráadásul bokrok között is megtalálható. A déli bölényfű gyakori a folyók és tavak partjain, ahol egész nyáron növekszik. Ezek a növények mind növekedési helyükben, mind a panicle szerkezetében különböznek egymástól. Ezenkívül ezek a legkedveltebb táplálékok az Észak-Amerikában élő bölényeknek, valamint a Belovežszkaja Pushában élő bölényeknek.

Begyűjtési és beszerzési időszak

A füves bölény különféle jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, de gyógyító alapanyaga a lombozat. A virágzás időszakában, amikor a legtöbb kumarint tartalmazza, betakarítják. Bár virágzás és másodlagos újranövekedés után is vissza lehet vágni, csak ebben az esetben lesz lényegesen kisebb a kumarin koncentrációja. A bölényt normál szellőzésű helyiségben vagy közvetlenül a szabadban szárítják, miközben elrejtik a közvetlen napfénytől. A Zubrovka egy fű, amely 2 évig megőrzi tulajdonságait.

Terítés

Hazánkban ez a gyógynövény a Kaukázusban, az európai régióban, a Távol-Keleten, valamint Kelet- és Nyugat-Szibériában található; Ukrajnában - főleg az erdei sztyeppén és Polesie-ban. Növekszik vegyes és fenyőerdőkben, erdőültetvényekben, homokon, tisztásokon és tisztásokon, elárasztott réteken, tározók partján.

Hasznos anyag

A szárak és gyökerek hatalmas mennyiségű dinaxin és kumarin alkaloidot tartalmaznak. Ezenkívül a bölény olyan gyógynövény, amely hidroxi-fahéjsav-anhidridet tartalmaz glikozid formájában - ez finom aromát kölcsönöz a növénynek.

Bölényfű: jótékony tulajdonságok

A növény serkenti az étvágyat és javítja az emberi emésztést is. A gyomor-bél traktus betegségei, az emésztés és az étvágy serkentése, láz - ezek azok az esetek, amikor a gyógynövényt vodka tinktúra vagy vízforrázat formájában használják. Emellett lotion formájában használják lassan gyógyuló sebek és különféle gombás bőrbetegségek esetén.

Alkalmazási módok

Fiatal anyáknál az étvágy serkentésére és a laktáció javítására használják. víz infúzió. Ehhez öntsön egy pohár forrásban lévő vizet egy evőkanál száraz fűbe (a bölény gyógynövényt gyógyszertárakban, piacokon és szaküzletekben árulják), majd fél órán keresztül zárt fedél alatt állni hagyjuk. Ezután a levest szűrjük, és étkezés előtt, egy evőkanálnyit kell bevenni.

Alkalmazás más területeken

A Zubrovka egy gyógynövény (a fotó ebben a cikkben látható), amelyet széles körben használnak az alkoholos italok iparában a „Zubrovka” aromás tinktúra előállítására. Az édesiparban élelmiszer-esszenciákhoz használják. Fűszeres fűszerként is használják halakhoz. A gyógynövény enyhén fanyar ízű, de élénk, egyedi illatú.

A Zubrovka május és június között bőségesen virágzó fű. Ekkor éri el a benne lévő kumarin-tartalom maximumát. Ezt a növényt nagyon aktívan használják ízesített alkoholos italok - vodka és likőrök - előállítására.

Lengyelországban a 17. század óta ismerték a Belovezhskaya Zubrovka vodkát, amely a 18. században a lengyel dzsentri kedvenc italává vált. Breszt-Litovszkban 1926-ban kezdődött ipari termelés ebből az italból. Később más gyártók is elkezdték használni ezt a módszert szerte a világon.

Az orosz „Zubrovka”, a cseh „Zubrovka”, a német „Grasovka”, valamint az amerikai „Bison Vodka” - ezek az italok a zubrovka gyógynövényt használják, amelynek tulajdonságait a fenti cikkben ismertettük. A lengyel Polmos Bialystok által bejegyzett Zubrowka márka az ország nemzeti kincse.

A „Krupnikas” vagy „Krupnik” mézlikőr Litvániában és Lengyelországban a 16. század óta ismert. Olyan fűszerek mellett, mint a koriander, szegfűszeg, vanília, fahéj, szerecsendió, boróka, kardamom gyümölcsök, csillagánizs, dió, aromás bölény is került bele. Ez a gyógynövény amellett, hogy különféle italokban használják, önmagában egy olyan fűszer, amelyet nem gyakran használnak.

Franciaországban a párolt sertéslapocka bölénymártással ezüstérmet nyert egy regionális konyhaversenyen. A kozmetikai és illatszeripari termékekhez ennek a növénynek az olajait lenyűgöző aromás kompozícióként használják, amely a frissen vágott fű illatára emlékeztet.

Mellékhatások

Az „alkoholkezelés” bármely elmélete általában nem vezet máshoz, mint alkoholfüggőség. A tudósok be tudták bizonyítani, hogy az alkoholok keverékei nem szükségesek az emberi szervezet egészséges működéséhez.

Inni kell vagy nem? A válasz erre a kérdésre a társadalomban elfoglalt helyzetétől és a személyes értékektől függ, bár egyetlen gyógynövény-tinktúrát sem szabad komolyan venni gyógyszerként. Negatív hatás Az alkohol az emberi központi idegrendszerre és a májra sokkal magasabb, mint a fentebb leírt bölényfű nevű növény „antimikrobiális” pozitív hatása. És azt is felismerve, hogy „kezelnek”, könnyű elkezdeni minden nap inni, ami már a függőség jele lesz.

Gyógyászati ​​célokra alkoholos tinktúra Csak dörzsölésre alkalmas mellkas amikor emelkedett hőmérséklet. Meg kell értened, hogy az alkohol elég gyorsan elpárolog, míg az ember rovására ez a folyamat megkönnyebbülést érez. Túladagolás esetén a kumarin bármely forrása fejfájást okoz.

A Zubrovka, egy fű, amelynek fényképét ebben a cikkben mutatjuk be, nem alkalmas önkezelésre. Gyakran egy személy nem tud önállóan diagnosztizálni egy betegséget, és összetéveszti az egyik betegség tüneteit a másikkal. Kiderült, hogy a kezelés nem működik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyógynövényes kezelés receptjei a hagyományos orvoslás vitatott örökségére vonatkoznak, de nem a tudományos orvoslás területéről származó tudományosan bizonyított tényekre. Az aromaterápia részeként nem tanácsos a bölényt más kumarinforrással keverni, a fahéj illóolaj mellett.

Hierochloe vele latin nyelv„szent fűnek” fordítják, ezért néhány európai országban a zubrovka név közvetlenül kapcsolódik az Istenanya képéhez. Angliában a növényt „édes fűnek” hívják, „édes fűnek” fordítják, és ez a név közvetlenül utal a bölényfű édes aromájára. Az indián törzsekben (Pawnee, Menomin, Omaha, Lakota, Caddo) a bivalyvadászok és mások a szent fű égetésének füstjét őseik áldozatának tekintették. Ráadásul ez a füst megvédte őket a tisztátalan szellemektől. Ezenkívül a Peace pipa bölényt tartalmazott, őrölve és porrá szárítva, amit aztán dohánnyal kevertek össze.

Úgy gondolták, hogy ennek a gyógynövénynek a füstje segít elérni a meditációt és az egység csúcsát, az indiai sámánok a növénynek ezt az illatos füstjét, kis csokorba csavarva vagy fonatba fonva használták a beavatás és a megtisztulás rituáléihoz. Füstölés vagy főzet formájában az indiánok ezt a szent növényt használták megfázás, köhögés és egyéb fájdalmak ellen. A fű lágy aromájával tökéletesen elriasztotta a rovarokat, az indiai nők kosarakat, szőnyegeket, tömött matracokat és párnákat szőttek belőle. Európa lakói pedig a különféle vallási ünnepek napjain ezekkel a friss fűfürtökkel díszítették fel a templomokat és a tornácokat, hogy az illatos növényzet illata gyorsan feltámadjon.

fb.ru

Legendás zubrovka tinktúra - recept vodkával és holdfényrel

Illatos bölényfű, ill szent fű, chapolot, édes, lapos fű stb. - ez a gabonafélék családjába tartozó növény mindenhol megtalálható, a városban, vidéki területek, mocsarakban, folyópartok mentén, erdőszéleken. Sokan ismerik a növény nevét, köszönhetően az azonos nevű keserűnek. De a növény nemcsak az alkoholos italok ízesítésének alapanyagaként vált híressé, hanem nagyon gyógyító tulajdonságairól is.

Milyen jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai vannak a bölényfűnek, hogyan kell használni és elkészíteni a gyógyitalokat - cikkünkből megtudhatja.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

A növényt konzervek és édességek gyártására használják, dohányaromaként. Korábban a gyógynövény az aromás tömjén alapanyagaként szolgált tömjén helyett, ezért nevezték „szentnek”. És a gyökérrendszer hasznos a vasúti töltések és szakadékok megerősítésére.

Az illatos fű gyakran takarmányként szolgál az állatok számára, mivel rendelkezik a tejtermelés növelésével, de nem szabad túl nagy mennyiségben adni az állatoknak.

A vitaminok és savak gazdag összetétele és egyéb értékes elemek teszik ezt a növényt nagyon hasznos eszköz. A kumarinoknak köszönhetően a vérzés leáll, az aszkorbinsav segít megerősíteni a csont- és izomszövetet, a keserűség pedig javítja az étvágyat.

Bár, be hagyományos gyógyászat A növénynek nem volt haszna, de az emberek körében számos gyógyászati ​​tulajdonságáról híres:

  • növeli az étvágyat;
  • növeli a laktációt;
  • enyhíti a bélgörcsöket;
  • normalizálja az emésztőrendszer működését;
  • enyhíti a gyulladást a kismedencei szervekben és a légutakban;
  • pozitív hatással van a bőr és a haj állapotára;
  • segít a fogínygyulladás és a trofikus fekélyek kezelésében.

A gyógynövénykutatók régóta használták a növényt izomfájdalom elleni dörzsölésre, terápiás helyreállító készítmények részeként. Ismert előnyök illatos gyógynövényés az ilyenek kezelésében komoly betegség, mint a tuberkulózis és a tüdőgyulladás. Tinktúra számára víz alapú izzasztószerként használják, ami nagyon szükséges vírusos és megfázásos betegségek esetén.

Van egy vélemény, hogy a növény elősegíti a fogyást. Sajnos nem égeti el a felesleges zsírt és nem gyorsítja fel az anyagcsere folyamatokat. Ennek megfelelően nem befolyásolja az ember életmódját vagy az elfogyasztott ételt.

Az elkészítéshez alkoholesszenciát használnak alkoholos ital, melyből különféle koktélok és likőrkeverékek készülnek. A bölényfű vodkában való felhasználását gyakran nagyon hasznos dologként jellemzik. Amely hozzájárul a megfázás, gyulladásos betegségek megelőzéséhez és a legkülönfélébb betegségek gyógyulásához. De ez nem mindig van így.

Ellenjavallatok

Először is ne jó hatással az emberi szervezetre, pontosabban annak központi idegrendszerére és májára kifejtett alkohol sokkal nagyobb, mint a növény antimikrobiális hatása. Vagyis az alkoholos italt nem szabad komolyan venni gyógyszerként. Ez a szer kiválóan alkalmas dörzsölésre, amikor a testhőmérséklet emelkedik, mert az alkohol nagyon gyorsan elpárolog, és a beteg megkönnyebbülést érez.

Mivel a növény kumarinokat tartalmaz, a gyógyhatású gyógyszerek túladagolása, legyen az főzet vagy infúzió, migrént okozhat. Mivel a készítmény alkaloidokat is tartalmaz, amelyek átjuthatnak az anyatejbe, nem ajánlott a növény önálló használata a laktáció fokozására.

Mindezek mellett az illatos gyógynövényeken alapuló termékeket nem szabad használni:

  • terhesség;
  • neurózisok és depresszió;
  • álmatlanság;
  • az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában;
  • egyéni intolerancia.

Ebből következik, hogy a gyógynövény gyógyászati ​​felhasználásának megkezdése előtt szakorvossal, gyógynövényszakértővel vagy kezelőorvossal konzultálni kell.

Olvasási információ: üröm. Tulajdonságok, ellenjavallatok, receptek

Házi bölény recept

Valójában a hagyományos orvoslásnak sok lehetősége van a növény főzeteinek és tinktúráinak vízben vagy alkoholban történő elkészítésére. Csak a fű leveleit veszik nyersanyagként, rizómákat és virágzatokat nem használnak. Íme néhány jól bevált népi recept:

Főzet az étvágy növelésére és általában a test erősítésére

  • 10 g száraz növényt öntsünk forrón forralt víz, 300 ml térfogatban;
  • csomagolja be a tartályt az infúzióval, hagyja egy órán át, majd szűrje le;
  • szájon át naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt, egy evőkanál.
  • Öntsön 10 g apróra vágott fiatal hajtásokat és fűleveleket egy pohár forrásban lévő vízbe;
  • fedjük le fedővel, hagyjuk 5-10 percig infundálni;
  • gézzel összenyomjuk, és naponta háromszor fél pohár forrón igyunk étkezés előtt.
  • Öntsön 2 evőkanál száraz nyersanyagot 200 ml forró vízbe;
  • tedd tűzre, tartsd 10 percig;
  • Vegyük le a tűzről, hagyjuk állni egy kicsit, és 3-4 alkalommal vegyünk be pár evőkanálnyit.

Zubrovka tinktúra receptje étvágytalanságra és vastagbélgyulladásra

  • Öntsön 5 evőkanál száraz füvet fél liter vodkába;
  • hagyja sötét helyen 8-10 napig;
  • szűrjük le és 30-40 cseppet szájon át étkezés előtt, napi 2-3 alkalommal, tiszta vízzel vegyünk be.

Infúzió tuberkulózisra

  • Grind 10 g friss fűszernövények, öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel;
  • fedjük le és hagyjuk állni 30-40 percig;
  • ezt követően szűrjük le az infúziót, és igyuk naponta 3-4 alkalommal, két nagy kanállal, étkezés előtt negyed órával.

Főzet fáradtságra és emésztőrendszeri betegségekre

  • 10 g növényt gőzöljön egy pohár forrásban lévő vízben vízfürdőben;
  • majd hagyja még fél órát, szűrje le és jól nyomja össze;
  • 1 nagy kanál szájon át naponta háromszor étkezés előtt.

Főzet alacsony gyomornedv- és lázkiválasztásra

  • Grind 20 g gyógynövények és öntsünk fél liter tiszta vizet;
  • tedd tűzre, forrald fel, fedd le fedővel;
  • forraljuk alacsony lángon 10 percig, majd hagyjuk további 20 percig;
  • Szűrjük le a húslevest, és igyunk 50-60 ml-t naponta háromszor étkezés előtt.

Mielőtt bármilyen gyógyszer A növény alapján előzetes gyógynövényes konzultáció javasolt.

Egészségesnek lenni!

perekis-i-soda.ru

A Zubrovka fű jótékony tulajdonságai, ellenjavallatok, fotók, receptek

A Zubrovka (népszerű nevén lyadnik) a Poaceae családjába tartozó évelő növény. A fű csodálatos illatos aromájáról ismert, a britek nem véletlenül nevezik „édes fűnek”. Környékünkön a növény a nevét a bölényekről kapta, akik szívesebben fogyasztják. Turovkaként is ismert, hasonló okokból a túrákkal kapcsolatban.

A növény leírása

Az alábbi képen láthatjátok a bölényt.
A gyökérrendszer nagyon széles körben és mélyen a talajba nő. A felső része sima törzsű, csomós megvastagodásokkal. 60-70 centiméterre is megnő. A lombozat lapos, a végén megnyúlt pontokkal. Az alsó levelek sokkal nagyobbak, mint a felsők. A levél elülső oldalán zöld, hátul enyhén szürkés színű. A virágok barna-arany színűek, sok hosszú tüskében gyűlnek össze, és terjedő szálakat képeznek.

Tudtad? Egyes népek a bölényt szent növényként tartják számon. És korunkban egyes népek úgy vélik, hogy hatékony a gonosz erők elleni küzdelemben. Gyümölcsök sötétbarna maggal nyár vége felé. Méretük nagyon pici, ezért a földbe ültetésük nem a legkönnyebb feladat.
A bölény elsősorban az erdőkben található. Ez a gyógynövény megtalálható ott is, ahol fenyő vagy luc növekszik, vadonban, utak közelében, folyópartokon és három kilométernél nem magasabb hegyvidéki területeken. Legnépszerűbb Európában és Ázsiában a mérsékelt szélességi körökben, a hegyek közelében a trópusokon és az észak-amerikai kontinensen.

A Zubrovka hidegtűrő növény, ezért elterjedt Oroszország európai részén, a nyugat-szibériai területeken, a Távol-Keleten és a Kaukázusban. Néha úgy jön össze, mint a gaz. Bármilyen talajon megterem, de a homokos talaj alkalmasabb rá.

Összetett

A bölény felső részeinek összetétele hidroxi-fahéjsav-anhidridet, alkaloidokat és kumarint tartalmaz, ami megmagyarázza fanyar, keserű ízét és viszkózus illatát.

Jótékony tulajdonságok

A Zubrovka számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

  • helyreállító hatással van a hajra és a bőr színére;
  • kiváló hatással van a véralvadásra;
  • hatékony a rák megelőzésében;
  • erősíti az izomszövetet és az érrendszeri membránokat;
  • pozitív hatással van az emésztésre;
  • antibakteriális hatása van;
  • hasznos anorexia esetén;
  • normalizálja az idegrendszert;
  • jótékony hatással van a szívre;
  • antiszeptikusként működik;
  • növeli a tejtermelést szoptató nőknél.
A fű mellett a bölény, pozitív hatást feltételenként a szív-érrendszer Jótékony hatású a hunyor, az oregánó (oregano), a cseresznye, a kömény, a rokambole, a dinnye, a róka, a komló, a sóska, a körömvirág és a boglárka is.

Ellenjavallatok

A Zubrovka nem okoz különösebb kárt a szervezetben, de számos mellékhatással rendelkezik:

  • fájhat a feje;
  • a nők tejkiválasztásának növekedésével a benne lévő maradékanyagok tartalma is növekszik;
  • az állatok rosszul érezhetik magukat.
A fej fájhat a kumarin túltelítettségétől, egészen a migrénes rohamig. Ha a főzeteket önmagában használja a tejtermelés fokozására, károsíthatja a babát a gyógynövény hatóanyagainak részecskéivel. A megnövekedett bölénytartalom a takarmányban olyan, mint az állatállomány mérgezése. Nem ajánlott ezt a gyógynövényt aromás célra más kumarint tartalmazó növényekkel keverni.

Fontos! Tekintettel arra, hogy hivatalos szinten a zubrovkát nem használják gyógyszergyártásban, akkor biztonsági okokból önmagában sem ajánlott gyógyászati ​​​​célokra használni. A Zubrovka ellenjavallt:

  • terhes nők;
  • neurotikusok és mentális betegségekben szenvedők;
  • álmatlanságban szenvedők;
  • személyes allergiás reakciók esetén;
  • fekélyekre és más súlyos bélproblémákra.

Alkalmazás

A Zubrovka nagyon széles felhasználási körrel rendelkezik: főzéshez, gyógyszerek elkészítéséhez és diétás gyógyszerként.

A főzésben

A növényt meglehetősen széles körben használják a főzésben:

  • alkoholtartalmú termékek gyártása során;
  • az édességiparban;
  • pácolásban;
  • fűszerek gyártásában.
A Zubrovka tinktúra, amelyet évszázadok óta gyártanak, nagyon népszerű az emberek körében. A név az azonos nevű növény hozzáadásával származik, amely az italt élénk gyógynövényes aromával hatja át. Ezt a növényt mézlikőrben is használták fűszerként. A lengyelek még a 16. században készültek el. Az édesiparban a bölényből rendszeresen készítenek olyan esszenciákat, amelyek javítják a termékek ízét és aromáját. Halfűszerként is használják, és néha halkonzervekhez is adják.

Tudtad? Az európaiak még ma is használják a zubrovkát az ünnepek templomi díszeként.

Magát a Zubrovkát gyakorlatilag nem használják fűszerként, rendkívül egyedi íze miatt. Mindenki maga dönti el, hogy hozzáadja-e egy ételhez vagy sem. Egy jól ismert történet arról szól, hogy egy francia kulináris szakember ebből a fűszernövényből, amelyet a párolt sertéshús szószaihoz adott, második helyezést ért el egy igen rangos versenyen.

Bölény tinktúra

Nagyon népszerű recept házi készítésű bölény tinktúrához. Ez az ital friss széna illatú, különféle gyógynövények aromáival. Elkészítése, fogyasztása is nagyon egyszerű, mert bármilyen őszi konzerv illik hozzá. Különféle piknikekre, természetjárásra is előszeretettel viszik magukkal ezt a tinktúrát.

Az elkészítéshez fél liter vodkát vagy holdfényt, két vagy három fűszálat, egy teáskanál cukrot, egy evőkanál vizet és két evőkanál citromlevet kell venni.

A gyógynövényt a piacon a gyógynövénykereskedőktől lehet megvásárolni. Világos zöld színűnek és friss rét illatának kell lennie. Javasoljuk, hogy az első alkalommal csak egy vagy két fűszálat használjon. A növényt apróra vágjuk, és alkohollal egy tégelybe töltjük. A cukor és a citromlé enyhén lágyítsa a vodkát vagy a holdfényt. Az italt tíz-tizenöt napig infundáljuk, rendszeres rázással. Ha a végén az íze még mindig durvának bizonyul, adjon hozzá több mézet vagy cukrot. A tinktúra világossárga színűnek bizonyul.

Az orvostudományban

A hagyományos orvoslásnak jó híre van a bölényről. A következők kezelésére használják:

  • problémák a gyomorral, a belekkel;
  • fertőző betegségek;
  • láz;
  • tuberkulózis;
  • megfázás;
  • neurózisok.
Csakúgy, mint a bölényfű, vízitorma, körömvirág, oregánó (oregánó), cseresznye, réti zsálya, kelkáposzta, epelevél, jukka, dög és ánizs jótékony hatása tovább emésztőrendszer.

Fontos! Hogyan jogorvoslat Csak a növény törzsét és felső lombozatát használják fel. Tároláshoz az összegyűjtött füvet természetes körülmények között szárítják.

A Zubrovkát a véralvadásra kifejtett hatása miatt vérzés kezelésére használják. A gyógynövény gombás betegségek ellen is hatásos.

Fogyáskor

A fű, például a bölény étkezési célokra történő felhasználása nagyon népszerű. Tea formájában való fogyasztása fokozza a verejtéktermelést és ennek megfelelően a fogyást. Ugyanakkor az anyagcsere nem gyorsul, és a zsírfelhalmozódást nem fogyasztják el, ezért az orvosok hivatalosan ellenzik ezt a módszert, és azt tanácsolják, hogy ne vegyék komolyan.

A Zubrovka minden egyszerűsége ellenére nagyon hasznos növény, amely nagyon népszerű, és széles körben használják sok ember életének javítására.

Hasznos volt ez a cikk?

agronomu.com

Zubrowka

Az illatos bölény (lat. Hieróchloë odoráta) egy évelő illatos növény, sok néven ismert: keserűfű, laposfű, tomkovitsa, turovka, chapolot, illatos bölény, gleccser, laposfű, tarka búzafű, keserű laposfű, keserűfű, keserűfű, büdös chapol, fröccsenő. A gyógynövényt közismerten mustárnak is nevezik keserű íze miatt, amelyet a benne lévő keserűség kölcsönöz.

A növénynek hosszú kúszó rizómája van, egyenes szárú csomópontokkal. 30-70 cm-re nő, levelei oválisak, hegyesek, laposak, enyhén megnyúltak. A levelek különböző színűek: felül zöldesszürke, alul zöld.

Az illatos bölényvirágok több hosszúkás, ovális tüskét alkotnak, amelyeket szétterülő gömbbe gyűjtenek. A gyümölcs egy szem sötétbarna. A növény virágzási ideje áprilisban kezdődik, júniusban ér véget, a szemek augusztusra érnek. Élőhely: erdei tisztások, szegélyek, tűlevelű erdők, utak közelében és bokrokban. Kedvenc hely– homokos talaj, de nem különösebben igényes, és szinte bármilyen talajon megterem. A növény hidegtűrő. A növény földrajzi területe Európa, Ázsia és Észak-Amerika, valamint a trópusok hegyvidéki területei.

Illatos bölény előkészítése és tárolása

A szárat és a leveleket használják, de a bazálisakat nem. Szárítsa meg őket a szabadban, árnyékban, terítse ki papírra vagy száraz fára, és óvja őket a csapadéktól. A szárakat csokorba is akaszthatjuk egy lombkorona alá. A kész alapanyagokat legfeljebb két évig tárolja, jól szellőző helyiségben, figyelje meg hőmérsékleti rezsim(legfeljebb 20 fok) és páratartalom.

A betakarított szárak levelekkel legfeljebb fél méter hosszúak lehetnek. A levelek világoszöldek, a szárak sötétzöldek. Az üzemnek van erős szagés fanyar ízű. Az édesszájú kész alapanyagokat 50 kg-os bálákba csomagolják. Ipari beszerzés lehetséges Kelet-Ukrajnában, egész Fehéroroszországban és Közép-Oroszországban.

Használja a mindennapi életben

  1. Főzéshez és édességgyártáshoz használják.
  2. Hering savanyítására használják.
  3. A zubrovkát hosszú évtizedek óta használják vodka készítésére Lengyelországban és Fehéroroszországban. A fű egyedülálló aromájának köszönhetően a Zubrovka vodka nagyon híres.
  4. A gyógynövény szerepel a fűszerreceptekben, ízesítőként használják, és fokozza a fűszerek teljes tömegének illatát. Korlátozott mennyiségben használják a rendkívül egyéni felfogás miatt.
  5. A bölény illóolaját parfümök és kozmetikumok alapanyagaként használják, és a frissen vágott széna illatára emlékeztet.
  6. A bölényt a mezőgazdaságban is használják. Ismeretes, hogy a kis mennyiségben ezt a füvet tartalmazó széna fogyasztása a tehenek tejhozamának növekedéséhez vezet. Meg kell jegyezni, hogy az állatok nem különösebben szeretik ezt a füvet erős specifikus illata miatt. Meg kell jegyezni, hogy a fűben található dinaxin alkaloid a házi nagyállatok mérgezéséhez vezethet. marha.
  7. Fejlett gyökérrendszerének köszönhetően a fű képes megerősíteni a homokos vasúti töltéseket és a szakadékok lejtőit.

A bölény összetétele és gyógyászati ​​tulajdonságai

  1. Az illatos bölény kumarint, aszkorbinsavat (C-vitamin), ferulsavat, alkaloidokat és keserűséget tartalmaz.
  2. A kumarin tulajdonságai: vérzéscsillapító, vérnyomáscsökkentő, görcsoldó, bőrpuhító, hormonális, anti-leukodermiás. A kumarinnak köszönhetően a növény sajátos illatos aromájú. A kumarin nem alvasztó vért, P-vitamin, tonizáló hatású, emellett elősegíti a fekélyek gyors nyílását és felszívódását, helyreállítja a bőr és a haj színét. Nagyon fontos tulajdon kumarin – rákellenes hatás.
  3. Az aszkorbinsav tulajdonságai: természetes antioxidáns. Az aszkorbinsav szükséges az intracelluláris kollagén képződéséhez, amely a falak megerősítéséhez szükséges anyag kis hajók, fogak és csontok. Emellett a C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, a szénhidrát-anyagcserében, a fehérjék és zsírok képződésében, biztosítja a vas felszívódását a szervezetben, és a sejtlégzéshez is szükséges.
  4. A ferulinsav tulajdonságai: erős antioxidáns, amely fokozza a C és E vitaminok hatását, jótékony hatással van a bőrre, mert ez a kombináció védi a bőrt a ultraibolya sugárzásés lassítja az öregedést. A ferulinsav antibakteriális hatása is ismert.
  5. Alkaloidok tulajdonságai: részt vesznek az idegrendszer gerjesztésének és gátlásának, egyensúlyának szabályozásában artériás nyomás, stabilizálja a légzést és a szívműködést, baktericid és bakteriosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik, valamint növeli az izomtónust.
  6. A keserűség tulajdonságai: fokozza az étvágyat, fokozza az emésztőnedv elválasztását a gyomorban és a belekben.
  7. A Zubrovka sok hasznos anyag tartalma miatt pozitív hatással van a haj és a bőr állapotára. Ebben a tekintetben a növény infúzióit és főzeteit széles körben használják száraz és repedezett bőr kezelésére, valamint haj tonikként.
  8. Infúziók és főzetek gyógynövény az oktatás növelésére használható fel anyatej alatt szoptatás.
  9. Ismeretes, hogy az illatos bölénykészítmények izzasztó, fertőtlenítő és tuberkulózis elleni hatásúak.
  10. Ezenkívül a gyógynövény infúzióját és főzetét szájöblítésre használják fogínygyulladás, rossz lehelet esetén, trofikus, hosszan tartó, nem gyógyuló, bűzös szagot kibocsátó fekélyek lemosására és kötszerekre. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a sajátos, rothadó szagtól, amikor tüdőtályog a kiválasztott köpetet bölényoldattal kezeljük.

Az illatos bölény felhasználása a népi gyógyászatban

A növény föld alatti részét és a virágzatot nem használják. A bölényfüvet elsősorban enterocolitis és vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély gyomor és patkóbél, hogy csökkentsék magas hőmérsékletű, tuberkulózis, evés megtagadása, száraz és repedezett bőr, törékeny haj.