A mikrohullámú sütő sugárzása biztonságos távolságban van. Mikrohullámok okozta ártalmak: mikrohullámú sugárzás

Káros-e a mikrohullámú sütő, és hogyan befolyásolja az ételeket? Valószínűleg többször is feltette már ezt a kérdést. Tudtad, hogy a mikrohullámú sütőben főtt ételek tartósak? több vitamintés ásványi anyagokat, mint a hagyományosan elkészített ételek? Igen, közben laboratóriumi kutatás a zöldségek a C-vitamin körülbelül 85%-át megtartják főzve mikrohullámú sütő, míg a főtt zöldségekben a vitaminnak legfeljebb 30%-a marad meg. Természetesen árt a mikrohullámú sütő, de hogyan nyilvánul meg? A mikrohullámú sütő káros az emberi egészségre? Nézzük meg ebben a cikkben.

Hogyan kezdődött az egész

A mikrohullámú sütők veszélyei és előnyei évtizedek óta vita tárgyát képezik a tudósok körében. Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan működik a mikrohullámú sütő, nézzük meg, hogyan és hol találták fel. A mikrohullámú sütőt Németországban találták fel a második világháború idején. Készülék ehhez azonnali főzés az újramelegítés pedig a hadsereg munkájának optimalizálását célozta, hogy a legkevesebb időt töltsék az ételkészítéssel.

Idővel a nácik rájöttek, hogy a mikrohullámú sütők nem fejtik ki a legjobb hatást az egészségre, ezért fel kellett hagyniuk a használattal. 1943-ban a mikrohullámú sütő építésének kutatása az amerikaiak és az oroszok kezébe került. Az amerikaiak osztályozták az anyagokat, és több uráli kutatóintézet, valamint a fehérorosz rádiótechnikai intézet orosz tudósai alaposan tanulmányozták a különös találmányt. A tudósok különösen a mikrohullámú sütők emberi egészségre gyakorolt ​​hatásának szentelték munkájukat.

Orosz tudósok kutatása eredményeként a Szovjetunió törvényt fogadott el, amely tiltja az ilyen típusú tűzhelyek használatát, mivel biológiai veszélyt jelentenek. Ezenkívül a Szovjetunióban figyelmeztetést adtak ki, amelyet mindenkinek elküldtek nagy országok, hogy a mikrohullámú sütőhöz hasonló módon készült készülékek nemcsak az élőlények egészségére veszélyesek, hanem környezetáltalában.

A tudósok nem álltak meg itt, és több ezer embert vizsgáltak, akik olyan radarberendezések közelében dolgoztak, amelyek szintén hullámokat bocsátottak ki. A vizsgálat során kapott eredmények olyan komolyak voltak, hogy a Szovjetunió speciális korlátozásokat vezetett be az egy főre jutó mikrowattok számára. Kicsit tovább fogjuk megtudni a mikrohullámú sütők ártásának mítoszát vagy valóságát.

Működés elve

A mikrohullámú sütő energiát bocsát ki. Így, ultrafrekvenciás elektromágneses sugárzást bocsát ki. Ezek a kibocsátások milliméteres és centiméteres rádióhullámokból állnak, amelyek hossza 1 mm és 30 cm között van.

A mikrohullámok hasonló hatással vannak az emberre, mint a fényhullámok, valamint a rádióhullámok. A mikrohullámú sütő körülbelül 300 km/s sebességgel halad. Szóval, ha már arról beszélünk modern technológiák, akkor a mikrohullámú sütőket nemcsak mikrohullámú sütőkhöz, hanem telefonkommunikációhoz, televíziós és rádiós műsorszóráshoz, valamint műholdakon keresztüli internetezéshez is használják.

A mikrohullámú sütő néhány veszélyes elemből áll, amelyek közül a legfontosabb a magnetron, egy olyan eszköz, amely az elektromosságot mikrohullámú sugárzássá alakítja, amely hatással van az élelmiszermolekulákra. Így a mikrohullámok szó szerint „ledobják” az élelmiszerben lévő vízmolekulákat, és a víz olyan gyorsan elkezd forogni, hogy a keletkező súrlódás miatt maga az étel felmelegszik.

A vízmolekulák és az élelmiszerben lévő többi molekula közötti súrlódás az élelmiszert belülről elszakítja és deformálja. A tudományos nyelven ezt a folyamatot szerkezeti izometriának nevezik. Ha beszélünk egyszerű nyelven, Azt a mikrohullám molekuláris szinten okoz változásokat az élelmiszerekben, amit számos laboratóriumi vizsgálat tudományosan megerősített.

Miért káros a mikrohullámú sütő?

Bizonyára hallott már a mobiltelefon emberi agyra gyakorolt ​​hatásáról. A mikrohullámú sütőhöz hasonlóan mikrofrekvencián működik. Tehát miért olyan veszélyes a mikrohullámú sütő, és káros-e benne ételt felmelegíteni?

Mikrohullámú sütők információs komponense

Az információs komponenst tudományosan torziós mezőnek nevezik. Így a fő tényező, amely miatt a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a mikrohullámú sütő veszélyes az emberi egészségre, a sugárzás torziós összetevője. Franciaországból, Oroszországból és Svájcból származó szakértők szerint ennek az összetevőnek köszönhető, hogy sok embernek fejfájása, álmatlansága és ingerlékenységre való hajlama van.

Olvasóink történetei

Vlagyimir
61 éves

Hő

Többek között ne felejtse el, hogy a mikrohullámú sütő rendkívül magas frekvenciákat bocsát ki. Ezeknek a frekvenciáknak a gyakori és hosszan tartó hatása káros hatással van azokra az emberi szervekre, amelyekben hiányoznak az erek. Tehát, ha a test felmelegszik, akkor a vér segít csökkenteni a hőt azáltal, hogy a hőt szétteríti a testben, és lehűti azt. Egyes szervekben, például a lencsében, nincsenek erek, és az ilyen melegítés segít csökkenteni ezeknek a testrészeknek a működését. Például a lencse elsötétül, és ez a folyamat nem fordítható vissza.

Hatás az élelmiszerekre

Korábban már említettük, hogy az élelmiszermolekulák szerkezete megváltozik a mikrohullámú sugárzás hatására. Az atomok elektronokat nyernek vagy veszítenek, aminek következtében ionizálódnak, és ez teljesen megváltoztatja az élelmiszerek szerkezeti összetételét.

A mikrohullámú sütőt nyugodtan nevezhetjük az új élelmiszerek „teremtőjének”, mivel teljesen tönkreteszi az ételt sejtszint. A mikrohullámú sütő úgynevezett radiolitikus vegyületeket hoz létre, amelyek hozzájárulnak a molekuláris rothadás kialakulásához. Igen, igen, ugyanaz a molekuláris rothadás, amely a fokozott sugárzás miatt következik be.

Nézzünk néhány példát a mikrohullámú expozíció élelmiszerekre gyakorolt ​​hatásaira:

• a hús számos új rákkeltő anyagot szerez be;
• a tej és a gabonafélék (például a hengerelt zab) szintén rákkeltő anyagokkal telítettek;
• Ha a zöldségeket és gyümölcsöket mikrohullámú sütőben olvasztja ki, akkor készüljön fel arra, hogy ahelyett hasznos elemeket kapsz glükozidokat és galaktozidokat, pontosan azokat a részecskéket, amelyek rákkeltő elemeket tartalmaznak;
• A növények leolvasztásakor a glükozidok, galaktozidok és nitrilozidok szétesnek;

Még az egyszerű tehén- vagy akár az anyatejre is negatívan hat a mikrohullámú sütő. Így a gyermek táplálására hasznos aminosavak izomerekké alakulnak, amelyek helyrehozhatatlan károkat okoznak az idegrendszerben, valamint a gyomor-bél traktus egyes szerveiben.

A mikrohullámú sütő új, a tudomány számára ismeretlen vegyületeket hoz létre, azaz ugyanolyan hatású, mint a sugárzás.

Miért káros a mikrohullámú sütő az emberre?

Itt az ideje, hogy megvizsgáljuk a mikrohullámú sütők veszélyeit az emberi egészségre. Képzelje csak el: minden fejfájása, idegessége, csökken vagy fokozódik vérnyomásés akár az onkológia is a hagyományos mikrohullámú sütő működésének következménye lehet! Mit okozhat még ez a találmány?

• Látásproblémák. Azt már kiderítettük, hogy a mikrohullámú sütő „forró” hullámokat bocsát ki, amelyek káros hatással vannak azokra a szervekre, amelyekben hiányoznak az erek. Így a sugárzás hatással van a szemlencsére: zavarossá válik, és az emberben szürkehályog alakul ki. Ennek megfelelően a mikrohullámú sugárzás rendkívül negatív hatással van az emberre.
• Idegrendszeri zavarok, álmatlanság, ingerlékenység.
• Hajhullás, a körmök állapotának romlása és egyéb, a kihullással járó „nehézségek”. természetes szépség test. Mindezek a problémák a sugárzás következményei.
• Vakbélgyulladás, gyomorhurut, fekélyek és egyéb problémák gyomor-bél traktus csak azért, mert olyan ételt eszünk, aminek a szerkezete a természetes, nem radioaktív természetben egyszerűen nem létezik.
• Problémák a reproduktív funkció sugárzásnak való kitettség miatt.
• A megváltozott szerkezetű élelmiszerek növelik a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.

Természetesen a mikrohullámú sütő ártalmassága teljes mértékben attól függ, hogy milyen gyakran eszik benne főtt ételt, és milyen gyakran tartózkodik a közelében működés közben. A tudósok szerint az ember kezdi észrevenni Negatív hatás ez a technika csak 12-15 évvel a napi használat után. Így a mikrohullámú sütőt akár 10 évig is károsodás nélkül használhatja. Ennek megfelelően a mikrohullámú sütő kára egy ma 20 éves embernek csak 32-35 éves korában jelentkezik.

Adjunk még néhány példát a mikrohullámú sütők káros hatásainak bemutatására.

Sugárzás és hemoglobin

Néhány évvel ezelőtt kiterjedt tanulmányt végeztek, amely kimutatta, hogy azok az emberek, akik szívesebben fogyasztanak olyan zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek elsődleges feldolgozás a mikrohullámú sütőben kicsit más a vér összetétele, mint azoknak, akiknek nincs otthon mikrohullámú sütőjük.

Tehát mindenekelőtt a mikrohullámú sugárzás befolyásolja a vér hemoglobintartalmát: a kísérleti csoportban ez jelentősen alacsonyabb volt, mint azoknál, akik nem szeretnek mikrohullámú sütőt használni. A mikrohullámú sugárzás növeli a koleszterinszintet is, ami plakkok és vérrögök kialakulásához vezethet.

Fehérjék és mikrohullámú sugárzás

Mindannyian tudjuk, hogy a fehérjék minden élőlény alapját képezik. Fehérje nélkül semmi sem létezett a világon. Amint azt már megtudtuk, a mikrohullámok megváltoztatják az atomokat, beleértve az aminosavak atomjait is, amelyek szó szerint beépülnek a fehérjékbe, amikor ételt fogyasztanak. És így, A mikrohullámok közvetve hatással vannak a szervezetünkben található összes fehérjére.

A test gyengülése

A genetika fejlődésében már meglehetősen magas szintre jutott. Annak érdekében, hogy az anyag könnyebben behatoljon a sejtmembránba, előzetesen besugározzák hullámsugárzás. A membrán gyengül és egyes esetekben sőt lebomlik, és az anyag, amire szükségünk van, nyugodtan behatol a sejt belsejébe. Képzeld csak el, hogy tested összes sejtje legyengül a mikrohullámú sugárzás miatt. Így könnyebben engedik be a vírusokat és baktériumokat, valamint más, számos kellemetlen betegséget okozó mikroorganizmust.

Hogyan ellenőrizzük a mikrohullámú sütő sugárzását

Számos módja van annak meghatározására, hogy a mikrohullámú sütő használata mennyi kárt okoz a szervezetében. Természetesen egyes módszerek hatékonysága megkérdőjelezhető, de a kísérlet tisztasága érdekében egymás után több módszert is alkalmazhatunk:

1. Az első módszerhez két normálra lesz szüksége mobiltelefonok. Helyezze az egyiket a mikrohullámú sütőbe, a másodikkal pedig hívja fel az első telefont. Ha csörög, az azt jelenti, hogy a mikrohullámú sütő tökéletesen továbbítja a hullámokat befelé és kifelé is, vagyis az eszköz károsodásának kockázata meglehetősen magas.
2. Vegyünk egy pohárral hideg víz. Állítsa a teljesítményt körülbelül 700-800 W-ra, és melegítse a vizet 2 percig. Elméletileg ezalatt a víznek fel kell forrnia. Ha ez megtörténik, akkor minden rendben van: a mikrohullámú sütő nem továbbít sugárzást kifelé, és működés közben a közelében lehet. Ha a víz nem elég meleg ahhoz, hogy felforrjon, ez azt jelenti, hogy hullámok törnek ki, ami károsítja a közelben lévőket.
3. Kapcsold le a villanyt a konyhában. Kapcsolja be az üres mikrohullámú sütőt, és tartson közel egy fénycsövet. Ha világít, akkor a mikrohullámú sütő túl sok hullámot bocsát ki.
4. Ha a mikrohullámú sütő ajtaja működés közben nagyon felforrósodik, az azt jelezheti, hogy hullámok szivárognak ki.

A legtöbb hatékony módon a sugárzásszivárgás ellenőrzéséhez mikrohullámú hullámdetektort kell használni. Tegyen egy pohár hideg vizet a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be. Óvatosan mozgassa az érzékelőt a készülék kerülete mentén, különös figyelmet fordítva a sarkokra. Tehát, ha nincs szivárgás, az érzékelőtű nem mozdul el a zöld jeltől. Ha van sugárzás, és az elég erősen terjed a mikrohullámú sütőn túl, akkor a detektortű a piros felére kerül. Ez a módszer a legmegbízhatóbb, de a legnehezebben megvalósítható.

A mikrohullámú sütő helyes használata

Mi a teendő, ha megszokta a mikrohullámú sütőt, és nem tudja elképzelni az életet nélküle? Számos szabály van, amelyek betartásával Ön, ha nem is tudja teljesen kiküszöbölni a mikrohullámú sütő által okozott károkat, az elfogadható minimumra csökkenti azt.

A tudósok hivatalosan megerősítették, hogy az alacsony dózisú sugárzás meglehetősen biztonságos az emberek számára. Az emberi egészséget minimálisan károsítja, ha a mikrohullámú sütő sugárzása nem haladja meg az 5 milliwattot az elülső falától 2-3 cm-re. Természetesen a mikrohullámú sütőtől távolodva a sugárzásnak gyengülnie kell.

Soha ne nyissa ki a mikrohullámú sütő ajtaját, miközben az működik: ez kibocsátja a sugárzást kívülről, és ismét veszélybe kerül. A készülék első használata előtt figyelmesen olvassa el az utasításokat, és soha ne törje fel a plombát látható ok nélkül.

1. Ne helyezze a készüléket olyan hely közelébe, ahol ebédelni szokott, vagy sok időt tölt ételkészítéssel. A legjobb, ha a mikrohullámú sütőt olyan helyre helyezi, ahol nem jelenik meg, hacsak nem feltétlenül szükséges.
2. Soha ne tegyen fém edényeket a sütőbe. Még a fémelemeket tartalmazó festék is károsíthatja a magnetron működését, és a mikrohullámú sütő hibásan kezd működni, és egyre több káros anyagot bocsát ki. emberi test hullámok
3. Ne használja a sütőt ételek sütésére. A mikrohullámú sütő fő funkciója az élelmiszerek melegítése és az élelmiszerek felolvasztása.
4. Ha stimulánsokat (például szívritmus-szabályozót) ültet be a szervezetébe, akkor tartózkodnia kell az eszköz használatától.
5. Tartsa tisztán a mikrohullámú sütőt.

Tehát, ha betartja a fenti szabályokat, akkor jelentősen csökkenti a mikrohullámú sugárzás testére gyakorolt ​​​​negatív hatásainak kockázatát. Próbálja csak rendkívül ritka esetekben használni ezt a készüléket, vagy ami még jobb, teljesen kerülje a mikrohullámú sütőt. Még ha nem is továbbítja a sugárzást kifelé, a mikrohullámok behatolnak az ételbe, felborítják annak szerkezetét, és visszafordíthatatlan betegségeket okozhatnak a szervezetben.

A mikrohullámú sütő előnyei és ártalmai a működés közben kibocsátott mikrohullámokban rejlenek. Elektromágneses hullámokat bocsát ki minden tárgy, amely hálózati feszültségről működik. A hűtőket és a mikrohullámú sütőket a sugárzás szempontjából a legerősebbnek tartják.

A tudósok megosztottak a vélemények a mikrohullámú sütők veszélyeiről.

A mikrohullámú sütő története

A mikrohullámú sütőt 1946-ban találták fel. Egy Percy Spencer nevű amerikai tudós ultra-nagy frekvenciájú radaron dolgozott. Egy nap egy magnetronnal kísérletezett. A kísérlet után a zsebemben találtam egy olvasztott csokit.

Megismételte a kísérletet étellel, szendvicset helyezett a magnetronra. A termék felmelegedett. 1947-ben szabadalmaztatta találmányát. Felfedezték az elektromágneses sugárzás előnyös tulajdonságait. Ez egy gyors módja az ételek felmelegítésének.

Ugyanebben az évben megjelentek az első mikrohullámú sütők. Nem kerültek tömeggyártásba, hanem a katonák étkezdéiben leolvasztották az ételeket.

Az első háztartási kályhák súlya 350 kg, magassága elérte az 1,8 métert. Akár 3000 W teljesítménnyel vízhűtéssel működtek.

Az első háztartási mikrohullámú sütőt 1955-ben a Tappan cég gyártotta. Az ilyen kályhák iránti kereslet gyenge volt. A Szovjetunióban a mikrohullámú sütőket 1980 után kezdték el gyártani a ZIL és az Elektropribor cégek.

Hogyan működik a mikrohullámú sütő?

A mikrohullámú sütők a 2450 MHz-es hullám előnyös tulajdonságait használják fel, amelyet a nemzetközi szabványok határoznak meg. Nem zavarja más, mikrohullámú sütővel működő készülékek működését.

Egy fizikatanfolyamból ismert, hogy az elektromágneses hullámok 300 ezer km/s sebességgel terjednek. Az adatok alapján kiszámolható, hogy a mikrohullámú hullámhossz 12,25 cm, ez lesz az első cáfolata annak az elméletnek, amely szerint a mikrohullámú sütő hullámai 1,5 km-t csapnak le, és mindent besugároznak, ami útjába kerül.

Most az ételek melegítését befolyásoló hullámokról.

Az élelmiszerek, legyen szó hús- vagy haldarabokról, dipólmolekulákat tartalmaznak. Az élelmiszermolekulák egyik végén pozitív, a másik végén negatív töltéssel rendelkeznek. Amikor elektromos tér hat rájuk, szigorúan a térvonalak irányába sorakoznak fel. Amikor az elektromos tér pólusai megváltoznak, a dipólmolekulák pólusokat váltanak.

1 MHz – egymillió rezgés másodpercenként. Vagyis a dipólmolekulák, mint a mikrohullámú sütő elektromágneses mezője, oly sokszor megváltoztatják a pólusukat. Ha a mikrohullámú sütőt 2450 MHz-es mikrohullámú frekvencián kapcsolják be, a molekulák végtelenül pólusokat váltanak, és egymáshoz dörzsölődnek. A súrlódás felmelegedést okoz.

Hasznos a mikrohullámú sütő?

A mikrohullámú sütőknek van előnyös tulajdonságait, ami hatalmas előnyöket biztosít számukra a gáztűzhelyekhez képest:

• gyorsan melegítse fel az ételt;
• félkész termékeket főzni, kiolvasztani;
• kis méretek;
• egyszerű használat;
• biztonság a gyermekek számára.

Érdekes módon az ilyen frekvenciájú sugárzást emberi betegségek kezelésére használják, segítve:

• gyógyuló sebek;
• gyulladáscsökkentő hatást fejt ki.

Ezenkívül a mikrohullámú sütőnek nincs radioaktív hatása a készülék közelében tartózkodó személyekre. A mikrohullámú sütő egészségre nem veszélyes gondolatának hívei azzal érvelnek, hogy a benne keletkező sugárzás a sütőt burkolt héj miatt nem tud távozni.

A tudósoknak eltérő vélemények vannak az ételek mikrohullámú sütőben történő melegítésének előnyeiről és ártalmairól is.

Mikrohullámú étel: előny vagy kár

Mielőtt a mikrohullámú sütő veszélyeiről és egészségügyi előnyeiről, a benne főtt ételek tulajdonságairól beszélnénk, meg kell értenünk, hogyan melegítik az ételt.

Rendszeres tűzön az ételt alulról melegítik. Mikrohullámú sütőben mindkét oldala felmelegszik. A molekulák mozgása hosszan tartó hevítéssel kaotikussá válik.

Erős melegítés hatására a vitaminok elpusztulnak, a fehérjék pedig denaturálódnak. A fehérjék denaturálása nem okoz kárt a szervezetben: ez a hőkezelés célja.

Egyes baktériumok, például a rendkívül túlélő tulajdonságokkal rendelkező Salmonella nem pusztul el a melegítés hatására, amely ritkán éri el a 100 fokot.

A mikrohullámú sütőben való felmelegítés csak akkor károsítja az egészséget, ha az étel műanyagból van. Amikor a hőmérséklet emelkedik, a műanyag tulajdonságai kikerülnek a légkörbe vegyi anyagok lenyelve ártalmas lehet.

A mikrohullámú sütő káros az emberi egészségre?

A mikrohullámú sütő jótékony tulajdonságait korábban felsoroltuk. De vannak olyan jelek, amelyek arra utalnak, hogy a kályha tulajdonságai negatív hatással vannak a szervezetre.

Hatása a vér összetételére

Az elektromágneses hullámok hatással vannak az emberi szervezetre a mikrohullámú sütőből történő főzés és ételfogyasztás során. Megváltoztatják a vér összetételét:

• hemoglobin csökkentése;
• a fehérvérsejtek számának növelése;
• a „jó” koleszterin összetételének megváltoztatása azzal nagy sűrűségű(HDL) „káros” alacsony sűrűségűvé (LDL), amely hozzájárul a plakkok kialakulásához az erekben.

Tanulmányok igazolták a mikrohullámú sugárzás káros hatásait a bennük melegített tejkeverékekre. Az elektromágneses rezgések megváltoztatják a tej összetételét. Az L-prolinsavak d-izomerekké alakulnak. Az utóbbiak mérgezőek és elpusztítják idegrendszer, mérgező a vesére.

Hatása a fehérjére

A sugárzás deformálja a fehérjét és megváltoztatja tulajdonságait. A mikrohullámú sütőben történő főzés után a hús rákkeltő anyagokat tartalmaz. Egyes tejtermékek és gabonafélék hevítés hatására rákkeltő anyagokban is gazdagok lesznek.

A mikrohullámú sugárzás denaturálja a fehérjét. Az oldhatóság és a hidrofilitás elvesztéséhez vezet.

A test gyengülése

Ha az ételt mikrohullámú sütőben melegítjük, az ételdarabok sejtmembránja gyengül. Az élelmiszer könnyen megfertőződik vírusokkal, gombákkal és más mikroorganizmusokkal. Ez rothadás kialakulásához vezethet, ami káros a szervezetünkre.

Ha embereknek van kitéve, a sugárzás elnyomja a sejtjavítás természetes mechanizmusát, elnyomva az immunrendszert. Ezért ne tartózkodjon hosszú ideig működő mikrohullámú sütő közelében.

A mikrohullámú sütőből származó élelmiszerek által okozott károk nem lépnek fel azonnal. Akár tizenöt évig is felhalmozódhat a szervezetben, majd különféle betegségekben nyilvánulhat meg.

A mikrohullámú sütő előnyei és ártalmai a tudósok szerint

A tudósok véleménye eltérő a mikrohullámú sütőből való étkezés előnyeiről: van, aki bizonyítatlannak tartja a mikrohullámú sütő veszélyeire vonatkozó adatokat, mások alaposan tanulmányoznak mindent káros tulajdonságait kemence sugárzás. Így számol be az Earthletter magazin tudományos tények a mikrohullámú sütők káros tulajdonságairól 1991-ben végzett kutatás szerint:

• az élelmiszer minőségének romlása;
• aminosavak és egyéb vegyületek átalakítása rákkeltő és mérgező anyagokká;
• csökkentés tápérték gyökérzöldségek

Orosz tudósok azt is megállapították, hogy az élelmiszerek tápértéke 80%-kal csökken. A tudósok szerint Orosz Föderáció Az étel mikrohullámú sütővel történő melegítése és a hús kiolvasztása a segítségével a következő problémákhoz vezet:

• a vér összetételének és működésének zavarai nyirokrendszer személy;
• a sejtmembránok stabilitásának megsértése;
• lelassítja a jelek áramlását az idegekből az agyba;
• hanyatlás idegsejtek, ami a központi és vegetatív idegrendszer energiavesztéséhez vezet.

A kutatók megjegyzik, hogy a mikrohullámú sütőben készült ételek igen alacsony ráta pH, ami megzavarja sav-bázis egyensúly a savasodás felé belső környezet test.

Lehetséges ételt melegíteni a mikrohullámú sütőben egy gyermek számára?

Az ételek gyors felmelegítése bébiétel nem a mikrohullámú sütőben elpusztíthatja minden hasznos és nélkülözhetetlen vitaminokatés mikroelemek a gyermek számára. Anyatej-helyettesítő tápszerek, amelyek összetételükben hasonlóak a anyatej anya, jobb, ha nem teszi ki elektromágneses sugárzásnak, amely tönkreteszi a keverék szerkezetét és elpusztítja a vitaminokat.

Ésszerű óvintézkedéseket kell tenni, szem előtt tartva, hogy:

• a tudósok végső következtetése, miszerint a mikrohullámú sütő rákot okoz, nem született meg;
• az elektromágneses hullámok hatására az élelmiszermolekulák nagy sebességgel forognak, ezért javasolt a bébiételek megfelelő melegítése: ne kapcsolja be teljes teljesítményen, és rövid szakaszokban melegítse fel: melegítse, keverje és melegítse újra;
• túl sok gyakori használat A mikrohullámú sütő nem ajánlott.

Hogyan teszteljük a mikrohullámú sütőt sugárzás szempontjából

Semmi haszna nem lesz a mikrohullámú sütőknek, ha lyukak vannak a készülék védőburkolatán, ami kétségtelenül káros égési sérüléseket okoz.

A készülék héja alól kiáramló sugárzás súlyosan megégetheti a közelben lévő tulajdonost. Ezért a három évnél tovább működő mikrohullámú sütőket sugárzás szempontjából meg kell vizsgálni. És jobb, ha búcsút mondunk a 9 évnél régebbi mikrohullámú sütőknek.

A sugárvizsgálat lépései (ezt otthon is meg lehet tenni):

1. Keressen egy fénycsövet vagy neon izzót "NE-2". Használhat speciális otthoni teszteket.
2. Mindenhol kapcsold le a villanyt. Végezze el a tesztet éjszaka.
3. Helyezzen egy pohár vizet a belsejébe, és kapcsolja be 2 percig.
4. Működés közben mozgassa az izzót a készülék teste mentén a felület felett 5 centiméter távolságra.
5. Amikor a sugárzás behatol a testbe, a fluoreszcens dump világít, míg a neon dump erős fénnyel világít.

Fontos! A sugárszivárgásos mikrohullámú sütőt jobb ártalmatlanítani.

Hogyan kell helyesen használni a mikrohullámú sütőt

Az emberek nem gondolnak arra, hogyan kell helyesen használni az elektromos készülékeket. De az ő életük, valamint a háztartásaik és a szomszédaik élete múlik ezen. Ezért a mikrohullámú sütő használata előtt érdemes betartani a biztonsági szabályokat:

1. Olvassa el a mikrohullámú sütő használati útmutatóját.
2. A vásárolt tűzhely bekapcsolása előtt helyezze azt vízszintes helyre.
3. Csatlakozzon a hálózathoz. Csak azokat az edényeket helyezze el, amelyeket az utasítások ajánlanak.
4. Mielőtt elhagyná otthonát, húzza ki a készüléket.
5. Term hasznos akció mikrohullámú sütők: a drágák 5-10 évig tartanak, az olcsók - akár 3 évig.
6. Rendszeresen tisztítsa meg a mikrohullámú sütő belsejét és külsejét, miután kihúzta a tápegységből.
7. Mosás meleg víz folyékony szappannal.
8. Csak természetes száradás után kapcsolja be.

Mikrohullámú edények

Nem minden edény alkalmas mikrohullámú sütőben való használatra. A fém edények nem engedik át a hullámokat, ami a sütő meghibásodását okozhatja.

Mikrohullámú sütőbe nem alkalmas ételek:

• Öntöttvas, réz, sárgaréz. Az elektromos hullámok fémfelületet érő szikrakisülései károsítják a mikrohullámú sütő belsejét;
• Porcelán vagy üveg mintával. A festék fémszennyeződéseket tartalmaz, ezért az elektromágneses hullámok a rajzot megérintve szikrakisüléseket hoznak létre, amelyek szintén károsíthatják a kályhát;
• A kristály ólom- és ezüstrészecskéket is tartalmaz, felülete nem egyenletes, ami a mikrohullámú sütőben lévő edények felrobbanásához vezethet;
• Műanyag és karton. A viaszos karton nem sugároz elektromágneses hullámokat;
• Alumínium edények.

• porcelán minta nélkül;
• cserépedény, kivitel nélkül;
• kerámia, ha mázzal van bevonva.

Hogyan válasszunk mikrohullámú sütőt otthonunkba

Az otthoni mikrohullámú sütő kiválasztásakor el kell döntenie a hangerőt:

• a 20 literes sütők alkalmasak az ételek kiolvasztására és melegítésére;
• 20-25 liter - körülbelül 4 fős család számára: ez a sütő grill funkcióval rendelkezik;
• 25 litertől alkalmas nagycsaládosok számára.

A következő irányelv a hatalom legyen:

• kevesebb, mint 800 watt alkalmas élelmiszerek melegítésére;
• 800-1500 Watt felett – grillezéshez, főzéshez.

A mikrohullámú sütő vezérlése lehet nyomógombos, érintéses vagy mechanikus. A kemence vezérlésének legegyszerűbb módja a mechanikus.

Az ételek melegítésén és kiolvasztásán kívül a mikrohullámú sütő számos funkciót is elláthat:

• védelem a gyermekektől;
• gőztisztítás;
• szagok eltávolítása;
• az étel melegen tartása.

A választás a leendő tulajdonos vágyaitól és kérésétől függ.

Következtetés

A mikrohullámú sütő előnyei és ártalmai olyan téma, amely vitákat vált ki a készülék egészségügyi kockázatairól szóló hivatalos következtetés hiánya miatt. A rendelkezésre álló információkból azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a mikrohullámú sütő viszonylag hasznos az ételek gyors felmelegítésére. Bebizonyosodott, hogy bizonyos ételek mikrohullámú sütőben való főzése károsíthatja a szervezetet. Ezért a fogyasztók döntése, hogy mikrohullámú sütőben főznek-e ételt.

Hasznosnak találta ezt a cikket?

Ez a fűtött cikk az a szerző személyes véleménye.
RÖVIDEN a tartalma a következőképpen foglalható össze:

1. Sokat beszéltek már a mikrohullámú sütőben melegített ételek veszélyeiről, de pontosan meg kell különböztetnie, mi igaz ezekben a rémtörténetekben, és mi - légből kapott áltudományos következtetések.

2. Ha kétségei vannak az ilyen ételek minőségével kapcsolatban, akkor inkább a mikrohullámú sütőket részesítheti előnyben hagyományos fűtési módszerek. Könnyebb, mint az újságírók opusai és az internetes fecsegések felett elmélázni.

3. Az élelmiszerre gyakorolt ​​hatás kérdése mellett van még egy kérdés elektromágneses mező Mikrohullámú sütők. Elég intenzív, de vannak elkerülésének módjai káros hatások – lásd a linket a cikk végén.

4. Lásd a megjegyzéseket a leglédúbbakért. De el kell olvasni a cikket!

BAN BEN Utóbbi időben Az elektronikus médiában számos hír jelent meg arról, hogy a mikrohullámú sütőben melegített ételek veszélyesek lehetnek az egészségre. Ez valóban? Próbáljuk meg kitalálni.

A mikrohullámú sütőt (vagy mikrohullámú sütőt) működési elve alapján nevezik el. A melegítés a mikrohullámú sugárzásnak a melegített termékre gyakorolt ​​hatása miatt következik be.

A mikrohullámú sütő ultra-nagy frekvenciájú elektromágneses sugárzás (2450 megahertz – ezt a frekvenciát az Egyesült Államok Szövetségi Kommunikációs Bizottsága 1945-ben kifejezetten háztartási készülékekre jelölte ki). A tartományhoz közeli frekvenciákat használnak mobiltelefonok, Bluetooth, digitális televízió átvitel, egyéb kommunikációs és információátviteli eszközökben.

A mikrohullámú sütő meglehetősen egyszerű. Minden mikrohullámú sütő tartalmaz egy nagyfeszültségű transzformátort, amely magas feszültséget állít elő. Magnetron konvertálás elektromos energia mikrohullámú elektromágneses mezőbe. Vezérlőrendszer (gombok, tekerőgombok, időzítők, kijelző stb.). Ezek minden modern mikrohullámú sütő alapelemei.

Az étel melegítése a sütőben a szerint történik következő ok. A mikrohullámok elsősorban a víz-, cukor- és zsírmolekulákra hatnak. Tehát a vízmolekulák ugyanúgy épülnek fel, mint mindenki más iskolai évek ismert, hogy két hidrogénatomból és egy oxigénatomból áll. Ezek az atomok normál állapotban abszolút nyugalomban vannak, mivel ellentétes töltéssel rendelkeznek. A mikrohullámok közvetlenül az atomokra hatnak, és forognak. Ennek eredményeként a víz felmelegszik.

Úgy gondolják, hogy az ilyen mozgás eredményeként a molekulák újraorientálódnak, izoméria (izomerek jelennek meg). Ez a molekulák pusztulását, a termékek eredeti molekulaszerkezetének lebomlását okozza. Ismét csak fel kell lapoznia a 8. osztályos iskolai kémia tankönyvet, hogy megtudja, hogy az izoméria az azonos összetételű és molekulatömegű, de szerkezetükben és tulajdonságaiban eltérő vegyületek (izomerek) természetbeni létezésének jelensége. Ezt egy példával illusztrálhatjuk különböző szavakat, amely ugyanazokból a hangokból áll, például: bár és slave. De könnyű betűket felcserélni szavakban, de összetörni egy molekulát, még valami olyan egyszerű dolog is, mint egy vízmolekula, még azután is, hogy felmelegedett és gőzzé alakult - otthon lehetetlen. Ha ellentétes véleményed van, írd meg kommentben - csak megfelelő indoklással. (2018. december 11-i kiegészítés, idézzük az olvasó megjegyzését: „ Elemi mód egy vízmolekulát HOH gázzá roncsol - elektrolízis. Ha a szerző tanulmányozta az iskolában tanított anyagot, tudnia kell róla. Rengeteg videó van az interneten. Az elektrolízishez szükséges energia kicsi - 2 volt. Egyszerűen nincs értelme összehasonlítani a mikrohullámú sugárzással.”

Azt is érdemes megjegyezni, hogy bármilyen elkészítési mód az összetett szerves vegyületek megváltozásához és lebontásához vezet, egyszerűbb és kényelmesebb az emésztés szempontjából, különben az ember könnyen megeheti pl. nyers hús. Ezen kívül bizonyítékok vannak arra, hogy gyors fűtés mikrohullámú sütőben a kórokozó mikrobák gyorsabban és megbízhatóbban pusztulnak el, de valamivel kevesebb vitamin van az élelmiszerekben, mint a nyers ételekben, és sokkal több, mint a más módon elkészített ételekben [G.S. Sapunov, 2007].

Azok. Mondhatjuk persze, hogy az az étel, amit melegítés után kivesz a mikrohullámú sütőből, már nem az, mint korábban, mert az... meleg étel.

Most pedig menjünk bele a történelembe. Az interneten is kering egy történet, miszerint az első mikrohullámú sütők a náciktól származtak. A katonák ételének melegítésére használták. Az ellenségeskedés idején ez kényelmes volt, és időt hagyott a katonáknak, hogy más fontosabb feladatokra koncentráljanak. Ezenkívül a nácik kezdték az elsőt klinikai vizsgálatok mikrohullámú sugárzás a felmelegített terméken. Aztán ezeknek a vizsgálatoknak az eredményei eljutottak a Szovjetunióba, és a kutatást szovjet szakemberek folytatták ( mindezen információk forrásai nincsenek feltüntetve). Ennek eredményeként a Szovjetunió állítólag betiltotta a mikrohullámú sütőket, és közzétette a sugárzás veszélyeiről szóló tanulmányok eredményeit. Utánunk ezeket a kályhákat állítólag számos keleti országban betiltották.

Más források például egészen mást állítanak: a mikrohullámú sütőt Percy Spencer amerikai mérnök találta fel, aki a Raytheon hadiipari cégnek dolgozott, és 1945. október 8-án szabadalmat jegyeztetett be találmányára. Ezt követően bennszülött cége egy „békés főzési radar” fejlesztésébe kezdett, amelyre valójában szüksége volt a háború végének körülményei között [Vladimir Tuchkov, 2007].

Nem tudjuk, mi a helyzet a mikrohullámú sütők betiltásával a Szovjetunióban, de ez nyilvánvalóan nem létezett a 80-as években, amikor a szovjet gyárak mikrohullámú sütőket kezdtek gyártani, például a Dnyeper Gépgyártásból származó „Dnyeprjanka-1” modellt. Növény.

„Az USA-ban önkénteseken végeztek kísérleteket. 16 főt választottak ki. Egy ideig egy csoport (8 fő) mikrohullámú sütőben főtt ételt kapott. Másokat elkészített étellel etettek hagyományos módon. Ezután a csoportok vérét vették elemzésre.
Minden ember, aki mikrohullámú ételt evett, változásokat mutatott ( csökkent hemoglobin, emelkedett koleszterin). Ezzel kapcsolatban egyértelmű következtetést vontak le a mikrohullámú sütőben melegített ételek veszélyeiről.
- Kiderült, hogy néhány aminosav tejben és gabonafélékben rákkeltő anyagokká alakultak.
– Fagyasztott gyümölcs kiolvasztásaösszetételükben rákkeltő anyagok megjelenését okozták.
- Akár gyorsan is a zöldségek mikrohullámoknak való kitettsége átalakulösszetételükben alkaloidok rákkeltő anyagokká.
– Volt egy tábornok csökkentés táplálkozási tulajdonságai minden termék."

Mindenesetre, ha nem bízik a mikrohullámú sütőben, ha nem szereti a benne főtt ételek ízét, ha félti gyermekeit és önmagát, senki sem kényszerít rá, hogy mikrohullámú sütőt használjon. De nem szabad mindent elhinni, amit tudatlan újságírók írnak. Jobb, ha komolyabban veszi ugyanazt, amit a mikrohullámú sütő. Ezért a sütőt a használati utasításában meghatározott biztonsági előírások betartásával kell használni. A kemence tömítőelemének időben történő cseréjét és javítását csak speciális képzésen átesett szakember végezheti.

Biztonsága érdekében a következőket olvashatja:

A mikrohullámú sütő ergonomikus és kényelmes készülék. De mit tesz a sugárzás az ételeinkkel, és hogyan befolyásolhatja egészségünket?A mikrohullámú sütőben sütött étel káros? Hadd soroljak fel néhány tényt a mikrohullámú sütőkről.

Az irodai szünetekben, üzletekben és otthonokban évtizedek óta a mikrohullámú sütőt évtizedek óta használják fagyasztott élelmiszerek, korábban főzött ételek melegítésére. Valójában a város néhány kávézójában mikrohullámú sütő is található az ételek főzéséhez és kiolvasztásához, a meleg ételektől a rágcsálnivalókig mindent. Ez nemcsak időt takarít meg, hanem lehetővé teszi a vendéglősök számára, hogy nagyon gyorsan felszolgálják kedvenc ételeiket, „wow-faktort” biztosítva azok számára, akik nem ismerik ezt a készüléket.

Ha azonban a Google-ban rákeres a „biztonságosak a mikrohullámú sütők?”, „ártalmasak-e a mikrohullámú sütőben sütött ételek” kifejezésre, rengeteg információt kaphat érdeklődő egyénektől, hétköznapi emberektől és még olyan tudósoktól is, akik attól tartanak, hogy olyan készülék van kéznél, amely károsíthatja őket. Egészség . Természetesen a tudósok, a terület szakértői körében uralkodó vélemény Vendéglátás kormányhivatalok és a lakosság véleménye szerint a mikrohullámú sütők túlnyomórészt biztonságosak rendeltetésszerű használat esetén. Felmerülhet azonban néhány jogos kérdés a mikrohullámú technológia bizonyos aspektusainak biztonságával kapcsolatban.

Nézzünk meg közelebbről néhány tényt a ma használatos mikrohullámú sütőkről.

Hogyan melegítenek a mikrohullámú sütők az ételeket

A mikrohullámú sugárzás egyike a nem ionizáló sugárzás, azaz nem tud közvetlenül atomokat vagy molekulákat feltörni, a rádióhullámok és az infravörös frekvenciák közötti frekvenciatartományban fekszik.

A mikrohullámú sugárzás nem károsíthatja az élőlények DNS-ét, ahogy a röntgen- és gamma-sugárzás teszi. A mikrohullámok azonban nyilvánvalóan olyan melegítő hatásokat válthatnak ki, amelyek nagy teljesítmény mellett károkat vagy akár halált is okozhatnak. Éppen ezért a piacon lévő mikrohullámú sütőknek a kormányzati szabványok által meghatározott szigorú határértékek alatt kell működniük.

A legtöbb mikrohullámú sütő 2,45 gigahertz-es frekvencián, 12,24 cm-es hullámhosszon működteti a mikrohullámú sütőt.Az elterjedt hiedelem szerint az élelmiszerekben, különösen a vízben lévő molekulák dielektromos melegítéssel abszorbeálják az energiát a hullámokból. Vagyis mivel a vízmolekulák polárisak, pozitív és negatív pólusúak, gyorsan forogni kezdenek váltakozó elektromos térben. Ezzel a forgatással úgy gondolják, hogy az étel további melegítése következik be.

Vannak azonban olyan tudósok, akik nem értenek egyet ezzel a véleménnyel, és azt sugallják, hogy a részecskék közötti más kölcsönhatások felelősek a melegedésért.

A mikrohullámú sütő csak kívülről melegíti az ételeket

Bár sokan úgy vélik, hogy ez igaz, a mikrohullámú sütők valójában az élelmiszerek külső rétegein dolgoznak, felmelegítik az ott lévő vízmolekulákat. A termék belső részei a külső rétegekből a belsőbe hőátadásként melegednek. Ezért a mikrohullámú sütő csak egy nagy darab húst tud sütni, körülbelül egy hüvelyk mélyen.

Bekapcsolt mikrohullámú sütőbe fém bejutása veszélyes.

A fémek visszaverik a mikrohullámokat, míg a műanyagok, üvegek és kerámiák átengedik őket. Ez azt jelenti, hogy a fémek nem melegednek fel észrevehetően a mikrohullámú sütőben. A vékony fémdarabok, például a fólia vagy a villafogak azonban antennaként működhetnek, és a hullámok belőlük ívelnek, és jelentős szikrákat keltenek.

Mikrohullámú sütő - gazdaságos módja az ételek főzésének

Valójában a mikrohullámú sütő kevesebb energiát használ fel az ételek melegítésére, mint a hagyományos sütők, az összes energiafogyasztás közvetlenül az ételre összpontosul, egy olyan sütőhöz képest, amelyben az energia a fűtőelemre és a környező levegőre pazarol. Valójában a mikrohullámú sütők Energy Star technológiája a becslések szerint az ételek mikrohullámú sütéséhez szükséges energia akár 80%-át is megtakarítja kis ételadagok főzésekor vagy újramelegítésekor.

Mikrohullámú sütőben nem melegíthet olajat

Olajok, mint pl olivaolaj mikrohullámú sütőben sem hevíthetők, mert a molekuláik nem olyan polaritásúak, mint a víz. Az is igaz, hogy a fagyasztott vajat nehéz megolvasztani mikrohullámú sütőben, mert az anyag nagy része olaj, és csak egy része víz, amely jég formájában van jelen, ami kristályos formában tartja a vízmolekulákat, ami megnehezíti a rezeg.

A műanyag mikrohullámú sütőben való melegítése veszélyes lehet

Mikrohullámú sütővel használható biztonságos edények a kerámia és az üveg, de jobb, ha speciális edényeket használnak. A műanyag használata veszélyes, mert... hevítéskor mérgező anyagok, fenolok szabadulnak fel.

Ha egy csésze vizet felforralunk a mikrohullámú sütőben, az felrobbanhat.

Az egyik potenciális veszély A mikrohullámú sütők leforráznak a felforrósított víztől. Ami megtörténhet, az az, hogy ha a sima vizet túl sokáig melegítjük a mikrohullámú sütőben, tiszta kerámia- vagy üvegedényben, az megakadályozhatja a lehűtésre hajlamos buborékok képződését. A víz túlhevülhet, túllépve a forráspontján. Ezért, ha eltörik, azt mondják, hogy meg kell mozgatni, vagy eltávolítani belőle valamit, a hő hevesen szabadul fel, és forró vizet lövell ki a csészéből. Ennek a kockázatnak a elkerülése érdekében csak a vizet kell melegítenie minimális mennyiség idő.

A mikrohullámú főzés nem biztonságos

Valójában a mikrohullámú sütők nem mindig egyenletesen melegítik fel az ételeket, néha hideg zónákat hagynak a forróak mellett. Ha nyers húst süt, veszélyes lehet, mert káros baktériumok maradhatnak vissza.

A mikrohullámú sütők nem bocsáthatnak ki veszélyes mértékű elektromágneses sugárzást

Évtizedek óta vita tárgyát képezi a tudósok és a fogyasztók lehetséges következményei a nem ionizáló elektromágneses sugárzás hatása az élő szövetekre. Mivel ellenőrzött laboratóriumi körülmények között nem tudjuk megbízhatóan tanulmányozni az emberek életét, nagyon nehéz megérteni, hogy milyen kockázatokat jelentenek a vezetékek, mobiltelefonok, számítógépek, rádióórák és természetesen a mikrohullámú sütők által kibocsátott mezők. Tudjuk, hogy az erős mezők növelik a rák és más problémák kockázatát és előfordulását, de mi a helyzet a kismértékű expozíció halmozott hatásával, vagy a gyermekek expozíciójával?

Ismeretes, hogy a mikrohullámú készülékház korlátozza a sütőből az élettartama során kiáramló mikrohullámok mennyiségét, a sütő elülső felületétől körülbelül 2 centiméterre eső sugárzási teljesítmény négyzetcentiméterenként 5 milliwatt (mW) mikrohullámú sugárzás. Ez a határ sokkal alacsonyabb, mint a maximálisan megengedett szint. Az is igaz, hogy a mikrohullámú energia a sugárforrástól való távolsággal meredeken csökken. A mérés a tűzhelytől 20 hüvelyk távolságra történt, és a sugárzás körülbelül egy százada volt a 2 hüvelyk távolságban mért értéknek. A biztonsági előírások azt is megkövetelik, hogy minden mikrohullámú sütőnek két független reteszelőrendszere legyen.

Mégis, károsak a mikrohullámú sütőben sütött ételek?

Ez a tény nem bizonyított. Bármilyen főzési módról ismert, hogy megváltoztatja az étel kémiáját. Ez csökkentheti egyesek szintjét tápanyagok, mások, például a likopinok szintjét is növelhetik, vagy elérhetőbbé tehetik az emésztés számára. Az elterjedt nézet az, hogy a mikrohullámú sütő nem változtatja meg az ételeket olyan módon, amely károsabb, mint a többi főzési mód. Valójában egyes tudósok azzal érvelnek gyorsabb idő a főzés több tápanyagot tarthat meg, mint más módszerek.

Azonban nem sokat tudunk a táplálkozásról és az élelmiszerek halmozott hatásairól, amelyek közül néhány veszélyes lehet a mikrohullámú ételekkel kapcsolatban... van egy elmélet, hogy a mikrohullámok megváltoztatják kémiai összetétel fehérjét oly módon, hogy az káros legyen.

A mikrohullámú sütőket véletlenül találták fel

Ez egy téveszme. Az első mikrohullámú sütőt német tudósok találták fel a nácik megbízásából. Ezt azért tették, hogy elkerüljék az időveszteséget a főzéssel, és ne szállítsanak nehéz tüzelőanyagot a kályhákhoz a hideg orosz télben. Működése során kiderült, hogy a mikrohullámú sütőben főtt ételek negatívan hatnak a katonák egészségére, és csökkent a felhasználásuk.

1942-1943-ban ezek a tanulmányok az amerikaiak kezébe kerültek, és titkosítottak.

Ugyanakkor a mikrohullámú sütőket széles körben tanulmányozták a szovjet tudósok a Fehérorosz Rádiótechnológiai Intézetben és kutatóintézetekben. zárt városok Ural és Novoszibirszk. Különösen a biológiai hatást vizsgálták, vagyis a mikrohullámú sugárzás hatását a biológiai tárgyakra.

Ennek eredményeként még a Szovjetunióban törvényt fogadtak el, amely megtiltotta a mikrohullámú sütők használatát biológiai veszélyességük miatt!

Ezek az adatok kissé riasztóak, nem?

A szovjet tudósok munkáját folytatva több ezer radarral dolgozó, mikrohullámú sugárzást kapott dolgozót vizsgáltak meg. Az eredmények olyan súlyosak voltak, hogy a szigorú határértéket 10 mikrowatt sugárzásban határozták meg a dolgozók és egy mikrowatt a civilek számára.

De ez a 20. században volt, és a modern időkben - a levont következtetések kormányzati szervekés vezető szervezetek szerint a mikrohullámú főzés biztonságos és kényelmes. Ne feledje azonban, hogy korlátozott számú tanulmány létezik, amelyek ennek ellenkezőjére utalhatnak. A nagyarányú vagy meggyőző bizonyítékok hiánya miatt nehéz biztosan megítélni, hogy a mikrohullámú sütőben sütött élelmiszer káros-e.

Először is Ön, a fogyasztó dönti el, hogy használja-e ezt a készüléket vagy sem!

Aggodalomra ad okot, hogy az ételek mikrohullámú sütőben történő elkészítése káros az egészségre. Ez a vélemény nem alaptalan. Ki kell találnia, hogy a mikrohullámú sütők miért károsak az emberi egészségre, el kell különíteni a tényeket a fikciótól, és meg kell ismerkednie a hatás semlegesítésének lehetőségeivel.

A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐ ELJÁRÁSA

A mikrohullámú sütő feltalálása a németeké. Az eszközt a háború idején találták fel, és jelentősen megtakarította a németek idejét a katonák etetésére. A mikrohullámú sütők hatásainak kutatását később a németek fedezték fel és dokumentálták. Ezen információk alapos tanulmányozása után a mikrohullámú sütők használatát ideiglenesen betiltották a Szovjetunióban. A tilalom oka a mikrohullámú hatásból származó veszélyes anyagok felfedezése volt. Más országok komoly korlátozásokat vezettek be az ilyen kályhák használatára vonatkozóan.

A MIKROHULLÁMÚ SUGÁRZÁS LÉNYEGE

Az ételek főzésének folyamatát úgy alakították ki, hogy az összetett szerves vegyületeket egyszerűbb elemekre bontsa le jobb felszívódás emberi testüket. A mikrohullámú sütő nagyon egyszerű. A vezérlőrendszeren kívül van benne egy nagyfeszültségű transzformátor a feszültség generálására és egy magnetron, amely az elektromosságot a mágneses tér ultramagas frekvenciájává alakítja.

A mikrohullámú sugárzás az elektromágneses energia egyik fajtája, amely a termékre gyakorolt ​​hatására felmelegíti azt. Az ultramagas frekvenciájú sugárzás hullámhossza körülbelül 2450 mg (megahertz). Ez a frekvencia lehetővé teszi, hogy a sugárzás több centiméterre behatoljon a test belsejébe. Ez elegendő ahhoz, hogy belső égési sérüléseket okozzon, amelyekhez a szervezet nem alkalmazkodik. A szemek és a petefészkek különösen érintettek az alacsony véráramlás miatt ezeken a területeken. Hiszen a vérkeringés hűsítő funkciót tölt be. A szemre gyakorolt ​​következmények visszafordíthatatlanok. Ezért nagyon fontos a biztonsági óvintézkedések betartása.

HATÁS AZ ÉLELMISZERRE

A mikrohullámok befolyásolják a víz, a zsír és a cukor molekuláris szerkezetét. Ezen anyagok atomjai a mikrohullámok hatására intenzíven forogni kezdenek, és másodpercenként milliós fordulatszámot fejlesztenek ki. Ugyanakkor a polaritásuk nagy sebességgel változik, ami a molekulák szerkezetének megváltozásához vezet. A molekuláris súrlódás felmelegíti az ételt.

A molekulaszerkezet felborul élelmiszer termékek izomerek képződésével. A DNS megsérül, és a szervezet nem ismeri fel ezt az ételt. Védőreakció lép fel a zsírsejtek bevonásával, eltávolításával. A megváltozott aminosavak toxikus formákká alakulnak.

Első klinikai vizsgálat Dr. Hertel vezette. Számos önkéntes példáján bizonyítékot szerzett az élelmiszerek tápértékének változására a mikrohullámú kezelés után. Vérvizsgálatot is végeztek. A kísérlet után kiderült, hogy a főzés a szokásos módon nem okoz negatív változásokat a vérben. A mikrohullámú sütőben feldolgozott ételeket fogyasztó önkéntesek a vér hemoglobinszintjének csökkenését és a koleszterinszint emelkedését tapasztalták. Ezenkívül a leukociták száma nőtt.

A mikrohullámú sütő új, természetellenes vegyületeket képez, amelyeket radiolitikusnak neveznek. A sugárzás hatására molekuláris rothadás képződik. Az emberi test elektrokémiai természetű, ezért a tudósok aggodalmai jogosak.

A kutatás eredményeként az orosz tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy minden élelmiszer, amely a mikrohullámú sütőn átment, rákkeltő anyagokat tartalmazott. Kutatásuk néhány eredménye a következő:

• rákkeltő d Nitrozodienthanol-aminok képződtek a húsban;
• a tejben és a gabonatermékekben található számos aminosav rákkeltővé vált;
• a gyümölcsök kiolvasztásakor a glükozid-galaktozid rákkeltő anyagokká alakul át;
• A még kisebb mikrohullámú kezelésen átesett zöldségekből származó alkaloidok is rákkeltő anyagokká alakulnak;
• Befolyás a növényi termékek, különösen a gyökérzöldségek, rákkeltő szabad gyököket képeznek;
• az élelmiszerek tápértéke hatvan, sőt kilencven százalékkal csökkent a mikrohullámok hatására.

A mikrohullámú sütőben főtt ételek fogyasztásának egyik fő következménye a degeneráció. immunrendszer. Növekszik a rákos sejtek aránya a vérben. A zöldségek mikrohullámú feldolgozása során a szabad gyökök megjelenése növeli a kockázatot rákos betegségek. Rendszer problémák emésztőszervek, a bél- és perifériás szövetek pusztulása egészen a rák kialakulásáig.

Már a működő mikrohullámú sütő közelében való tartózkodás is jelentős egészségügyi kockázatot jelent. Megváltozik az agy elektromos impulzusai, a sejthártyák tönkremenetele, a vér és a nyirokrendszer összetételének romlása, az autonóm idegrendszer központjainak gyengülése.

BAN BEN génmanipuláció A sejtbe való behatolás érdekében elektromágneses hullámokkal sugározzák be, hogy gyengítsék a membránokat. Az elpusztult tápláléksejtek feltételeket teremtenek a gombák és vírusok membránokon keresztüli behatolásához. Az ásványi anyagok és vitaminok a mikrohullámú sugárzás hatására megváltoztatják szerkezetüket, és nem szívódnak fel a szervezetben.

Ha otthoni kísérletet végez, egyértelműen ellenőrizheti a fentiek valódiságát. Elegendő két egyforma növényt cserépbe ültetni és vízzel megöntözni. Az egyik növény mikrohullámú sütőben forralt vizet, a másik pedig tűzhelyen forralt vizet kapjon. Egy héttel később az első növény elpusztul. Egy incidens is történt a kórházban az egyik nővérrel. Egyszerűen mikrohullámmal végzett vért az egyik betegnek. Az ilyen vér transzfúziója halálhoz vezetett.

GYERMEKEK VESZÉLYE

Az anyatej és a csecsemőtápszer tartalmaz néhány aminosavat, az L-prolint. A mikrohullámú besugárzás d-izomerekké alakítja őket, amelyek neurotoxikus és nefrotoxikus hatásúak. Elpusztíthatják az idegrendszert és a veséket. A modern gyerekeket egyre gyakrabban etetik mesterséges anyatej-helyettesítőkkel, ami nem tesz jót a gyermeknek. És a mikrohullámú sütő hatása alatt az ilyen élelmiszerek teljesen mérgező tulajdonságokat szereznek.

ELŐVIGYÁZATOSSÁGI INTÉZKEDÉSEK

Ha problémás a mikrohullámú sütő megszabadulása, akkor meg kell próbálnia megvédeni magát bármelyikkel lehetséges módjai. Végül is megkérdőjelezhető a kemencevédelem minősége, valamint a megállapított szabványoknak való megfelelés. Ha a mikrohullámú sütő működik, ajánlatos elhagyni a konyhát és ne állni a készülék közelében. Miután megszólal az étel kész jelzése, nyugodtan közelítheti a mikrohullámú sütőt. A gyenge üzemmód használata csökkenti a sugárzási szintet.

Az ajtó kinyitásakor általában egy védelem aktiválódik, ami kikapcsolja a magnetront. De ha a védelem meghibásodik, akkor a generátor sugárzása jelentős egészségkárosodást okoz. A mikrohullámú sütő azonban kiszivároghat bármilyen résen, például az ajtón lévő szénlerakódások miatt. Ezért a mikrohullámú sütő figyelmet és körültekintést igényel.

A mikrohullámú sütők gyártói azt állítják, hogy termékeik biztonságosak. Ezért nincs általános konszenzus a mikrohullámú sugárzásnak való kitettség veszélyeiről. A tudományos bizonyítékok azonban tényleges bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy a mikrohullámú sütő káros az egészségre. Az emberi test elektrokémiai természetű, ezért a tudósok aggodalmai jogosak. Hogy mit válasszon, kényelmet vagy egészséget, mindenkinek joga van eldönteni. De nem szabad elfelejtenünk, hogy a gyermekek egészsége a felnőttek döntéseitől függ.