Hogyan kell helyesen fogyasztani a szezámmagot. Varázslatos szezámmag: előnyök és károk: hogyan kell szedni

A szezám vagy szezám arra utal lágyszárú növények család Pedaliaceae, és ősidők óta használják olajos magvak növényeként. Meg kell jegyezni, hogy a szezám fehér és fekete színben kapható. Ezeknek a növényeknek a magjai ízben és a biológiailag aktív anyagok koncentrációjában különböznek. A fekete szezám általában jobban megbecsült a fűszerek ínyencei körében. Ma közelebbről megvizsgáljuk, hogyan kell szedni szezámmag haszonnal, lehetséges kártés a használat ellenjavallatai.

A szezám az arab és a zsidó konyhák szerves része. A szezámmag az egyedi termék, széles körben használják a főzésben (hideg előételekhez adva, pékáruk megszórásához, tahini halva és kozinaki készítéséhez), kozmetológiában (többnyire telített gyógyító komponensek szezámolaj), hagyományos és népi gyógymód.

A termés számos magja hosszúkás, sokoldalú kapszulában található, amely a szár tetején érik. Értékes olajat préselnek ki belőlük - egy univerzális növényi olajat, amelyet belső és külső használatra egyaránt találtak.

A finom diós ízű és finom pikáns aromájú magok egyedülálló biokémiai összetételűek, aminek köszönhetően erőteljes tulajdonságokkal rendelkeznek. gyógyító erő. Étrendbe való felvételük fűszerként és keleti édességként jelentősen javíthatja az egészséget. Víz és zsírban oldódó vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, biológiailag hozzáférhető lipidek, PUFA-k, aminosavak stb.

A szezámmag előnyei és ártalmai nők és férfiak számára

fehér és fekete szezámmag (fotó)

A szezámmag előnyeit számos tudományos munka megerősítette, valóban misztikus tulajdonságokkal ruházták fel. Az ókorban úgy tartották, hogy a szezám az ifjúsági elixír egyik fontos összetevője.

Ma már bizonyosan köztudott, hogy a magoknak van gyógyászati ​​tulajdonságai amelyek lehetővé teszik, hogy megbirkózzon az emberi test számos betegségével.

A magvak hasznos tulajdonságai:

• Immunmoduláló (a szezámmag étrendbe foglalása növeli a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőzésekkel szemben);
• Köpetkező (a kezelésre szezámolajat használnak megfázás köhögés kíséri);
• Tisztítás (a termék segít eltávolítani a felhalmozódott méreganyagokat, rákkeltő anyagokat, nehézfémeket, metabolitokat és mérgező anyagokat a szervezetből);
• Antikoleszterin (a magvakban található omega-3 PUFA-k segítenek csökkenteni a rossz koleszterin szintjét a vérben);
• Hematopoetikus (a magvak javítják a vér összetételét);
• Metabolikus (a magvak étrendbe való felvétele normalizálja az anyagcsere minden típusát, elsősorban a foszfor-kalciumot);
• Nyugtató (a termék jótékony hatással van a központi idegrendszerre és segít ellenállni a stressznek);
• Általános erősítés (a vitaminok és mikroelemek megakadályozzák a hipovitaminózis és a mikroelem-hiány kialakulását a szervezetben).

Ezenkívül bebizonyosodott, hogy kis adag magvak szisztematikus fogyasztása hatékonyan megelőzi a rosszindulatú sejtdegenerációt, és ezáltal a rák kialakulását.

A termék nélkülözhetetlen a szív- és érrendszer, az endokrin, az emésztőrendszer, a mozgásszervi és a reproduktív rendszer egészségéhez.

A szezámmag előnyei a nők számára a nemi szervek állapotának javítása. Emellett a termék biológiailag aktív fitonutriensei jótékony hatással vannak a női szervezetre közben hormonális egyensúlyhiányok a menopauza idején pedig megelőzi a mastopathia kialakulását és megakadályozza a kalcium kimosódását a csontokból (oszteoporózis megelőzése).

És szezámmag is - erőteljes eszköz a szépség megőrzésére, mivel összetevői jelentősen javítják az állapotot bőrés a bőr függelékei (körömlemezek, haj).

A szezámmag előnyei a férfiak számára a növekedési folyamatok aktiválása izomtömeg, ami különösen fontos az intenzív edzés során. A szezám hasznos a férfi menopauza esetén is, amelyet álmatlanság, ingerlékenység és csökkent szexuális aktivitás kísér.

Az ártalmakról és az ellenjavallatokról

A mai napig a szezámmag előnyeit és ártalmait meglehetősen alaposan tanulmányozták, és értékük ellenére a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy korlátozott mennyiségben vegyék fel őket az étrendbe. Egyrészt a termék magas kalóriatartalmú, másrészt a magvak túlzott fogyasztása allergiás reakciók kialakulásához vezethet ( bőrkiütések, viszketés, hiperémia, csalánkiütés) és emésztési zavarok esetén (székrekedés, puffadás, hasmenés, fájdalom az epigasztrikus régióban).

Ne ragadj el és keleti édességek, szezámból készült, melynek fő része a kozinaki (édes melaszszirupban tányérra préselt szemek) és a tahini halva. A szezámmag és a finomított cukor kombinációja ellenjavallt cukorbetegség, elhízás, hasnyálmirigy-gyulladás és krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása esetén. A nőknek nem szabad megfeledkezniük egy ilyen finomság kalóriatartalmáról.

A szezám káros azoknál a betegeknél, akik hajlamosak a vérrögképződésre és fokozott véralvadásúak.

A magokat akkor sem tanácsos elfogyasztani, ha van urolithiasis az anamnézisben. A szakértők nem javasolják a szezámfogyasztást éhgyomorra, mert az a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának irritációját okozhatja.

Hogyan kell szedni a szezámmagot?

Együnk és hasznot húzunk!

A maximális haszon érdekében a táplálkozási szakemberek a magvak és az olaj fogyasztását a nap első felében javasolják, amikor a kalcium és más mikroelemek maximálisan felszívódnak.

Egyél szezámmagot napi 1-3 teáskanálnyi mennyiségben. Salátákhoz, zöldségételekhez és pékárukhoz adják.

Egészséges ételek szezámmaggal

Nagyon egészséges ital, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt

A magvak fogyasztásának legegyszerűbb módja nyersen (nem pörkölve). A menü változatosságáért tapasztalt háziasszonyok Azt javasolják, hogy próbáljon meg sós és eredeti ételeket készíteni szezámmagból - az alábbiakban több receptet adok.

Szezámtej

Az egyik legtöbb egészséges ételeket A szezámtej szezámalapúnak számít. Ez egy csodálatos gyógymód, amely gyermekek és felnőttek számára is hasznos. Napi egy pohár ebből a tejből elegendő napi szükséglet a szervezet kalciumot, és javítja az összes szerv és rendszer működését.

Az ital különösen népszerű a vegetáriánusok körében, mindenki, aki laktóz intoleranciában szenved és nem tud inni tehéntej, valamint a hosszú böjtöt betartó ortodox keresztények.

Egy pohár magot egy éjszakán át vízzel öntünk. Reggel a megduzzadt magokat szűrjük le, tegyük turmixgépbe, adjunk hozzá 15 ml szezámolajat, 2-3 datolyát (mag nélkül), egy csipet tengeri só. A masszát őröljük meg, fokozatosan adjuk hozzá vizet inni(összesen 0,8 l szükséges), amíg homogén állagot nem kapunk. Az italnak jellegzetes tejes színt kell kapnia.

• Használat előtt a folyadékot több réteg gézen átszűrjük, eltávolítva a tortát. A tej akár 3 napig is eltartható a hűtőszekrényben minőségromlás nélkül.

Vitaminsaláta szezámmaggal

Ez a saláta nagyszerű hideg előétel főételek előtt reggelire, ebédre vagy vacsorára. Szükséged lesz mosott salátalevélre (1 csokor), zeller gyökérre (100 g), közepes almára, szezámolajra, zöldek a díszítéshez, teáskanál citromléés 2-3 teáskanál szezámmag.

Az ember sok magot felhasznál életében, feldolgozás után és anélkül is fogyasztja élelmiszerként. Mindezek a növényi anyagok hasznosak a szervezet számára, hasznos elemekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítve. Az olyan magvak, mint a szezám, nem túl népszerűek hazánkban, bár előnyei egyszerűen hihetetlenek. Ennek a terméknek a fogyasztása segít a betegségek megszüntetésében vagy megelőzésében, és jelentős előnyökkel jár nők egészsége.

A szezám jobban ismert a főzésben, mint a népi gyógyászatban. Ennek ellenére számos recept létezik. Most számos fajta magot találhat ennek a növénynek, leggyakrabban Indiában termesztik.

Ezt a növényt olajos magvaknak tekintik, ezért gyakran használják olajok előállítására. De íz és gyógyító tulajdonságait a magvakat meglehetősen széles körben használják. A szezám olajos, enyhén édes ízű, kissé diós ízzel. Ennek a növénynek a gyümölcse úgy néz ki, mint egy doboz, amely sok apró magot tartalmaz. Mindegyikük legfeljebb hatvan százaléknyi olajat tartalmaz.

Tulajdonságok

A szezám hasznosságának megértéséhez először meg kell értenie sajátosságait. kémiai összetétel. Ennek a terméknek a magjai magas kalóriatartalmúak, de nem okozhatnak súlygyarapodást, mert e hatás eléréséhez kilogrammnyi mennyiséget kell elfogyasztani belőlük.

Tehát a szezám fehérjék, zsírok és szénhidrátok forrása. Élelmi rostot, valamint cukrokat és keményítőt tartalmaz. Ezek a magvak a telített és telítetlen zsírsavak, valamint a vitaminok csodálatos forrásai. Különösen gazdagok E- és PP-vitaminban, valamint B-vitaminban.A szezám ásványi anyagokban is gazdag, különösen kalciumban, nátriumban, magnéziumban, foszforban, vasban és káliumban.

Zsíros olaj, a magvakban található, fitoszterolokban gazdag. Ezt hívják a különleges emberek hatóanyagok növényi eredetű. Képesek támogatni normál szinten koleszterin a szervezetben, stabilizálja az aktivitást endokrin rendszerés normalizálja az immunitást. A fitoszteroloknak fiatalító és tisztító hatása is van. Azok a nők, akik fogyasztják őket elegendő mennyiségben, sokkal tovább tart reproduktív funkció.

Egy olyan anyag, mint a szezamin, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és fenntartja az optimális glükózszintet a szervezetben. Ha szükséges, segít megszabadulni a felesleges kilóktól.

A szezámolin a szezámmagban is jelen van, és egyben antioxidáns is, amely védő és fiatalító hatással bír a sejtekre. Segít a szervezetnek leküzdeni a stressz hatásait és erős érzelmi stressz.

A szezamolnak meglehetősen erős antioxidáns hatása is van. Ennek az anyagnak köszönhetően a szezámmagból kivont olaj meglehetősen hosszú ideig tárolható, és nem megy át oxidáción.

Természetesen minden mag nagyon kis mennyiségben tartalmaz ilyen anyagokat. A préselt olajban már sokkal több van belőlük, mert ott koncentráltabbak. Ennek megfelelően úgy képzelhetjük el, hogy mind a magvak, mind az olajok szisztematikus fogyasztása jelentősen lelassíthatja az öregedési folyamatot. És ennek a terméknek ez a tulajdonsága nagyon fontos a nők számára, mert sokkal jobban aggódnak a sajátjuk miatt kinézet mint a férfiak.

A szezámmag képes megtisztítani a testet a méreganyagoktól és más káros részecskéktől, beleértve az ennek következtében megjelenő bomlástermékeket is. anyagcsere folyamatok. Ebben a kérdésben is jobb az olaj fogyasztása, mert az sokat tartalmaz több tartalom hasznos összetevők, mint a magban, és a maximális hatás érdekében kisebb adagban kell bevenni.

Az ázsiai országokban a szezámmagolajat számos étel adalékaként használják, gyakran főznek vele húst, ezzel némileg csökkentve a húsételek ártalmasságát.

A szezámolaj egyedi illatát az előállítása során keletkező vegyületek alkotják. A vegyészek aromaképző komponenseknek nevezik őket.

Mivel a szezám kalciumban gazdag, különösen hasznos lesz a nők számára, mivel a szép nem sok képviselője szenved ennek az ásványi anyagnak a hiányától. Annak érdekében, hogy megkapja napi norma Csak száz gramm magból vagy pár evőkanál szezámolajból elég kalcium. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az olyan területeken élő emberek csontjai, ahol hagyományosan jelen van a szezámmag napi étrendjében, nagyságrenddel erősebbek, mint az európai országok képviselőinek.

A szezám terápiában is használható tüdőbetegségek, bronchiális asztma. Jól enyhíti a légszomjat és kezeli a vérproblémákat, beleértve a vérszegénységet és a rossz véralvadást. Ennek a növénynek a magjainak fogyasztása segít megszüntetni a székrekedést és segít a diabetes mellitus.

A szezám felhasználása napi menü lehetővé teszi, hogy egy nagyságrenddel csökkentse a mastopathia kialakulásának valószínűségét. Ezenkívül a nőknél szabályozza a vér hormonszintjét is. A szép nem képviselői gyakran szenvednek a pajzsmirigy problémáitól, a szezámmag itt is segít. Ez a termék kiváló afrodiziákum is.

Következtetés

Beszéltünk a szezámmagról előnyös tulajdonságait nőknek ezek a magok. Tehát arra a következtetésre juthatunk, hogy a szezám nagy előnyökkel járhat női test. Vegye be az étrendjébe, és meglehetősen rövid idő elteltével észreveheti fogyasztásának hatását.

A szezámmagot (simsim, szezámmag) sok konyhában használják: zsidó, arab, ázsiai. A fűszereket kenyérszóráshoz, saláták készítéséhez, halvához használják. szezámolaj kozmetológiában és gyógyászatban használják. Az olajos magvak kiváló ízűek és rendkívül előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. Elég triviális, hogy a magokat csak kulináris célokra szedjük. Megértjük, hogyan kell megfelelően fogyasztani a szezámmagot annak érdekében, hogy a testet telítse az összes jótékony anyaggal.

Ebből a cikkből megtudhatja:

A szezámmag jótékony tulajdonságai

A növény 45-55% olajat tartalmaz, ezek a magvak leggazdagabb képviselői.

Többség hasznos elemeket a héjban található, amelyet a feldolgozás során eltávolítanak; egy másik része a sütés során megsemmisül. Szezám felhasználásához orvosi célokra Ajánlott beáztatni, vagy enyhén melegítve fogyasztani. A főzés során a pörkölt magvak aromás, finom ízű, de mentes a legtöbb értékes anyagtól.

Megjegyzés:

A túlevés elleni küzdelem és a fogyás segítése a csodamagok másik előnyös tulajdonsága. A természetes ösztrogének - lignánok - növelhetik a lebontó enzimek aktivitását zsírsav. Egy másik tulajdonság, amely segít a fogyásban: a fűszerezés csökkenti az édesség utáni vágyat és csökkenti az étvágyat. A szezámmagpor gyakran szerepel különféle étrend-kiegészítőkben, bár egészségesebb természetes terméket fogyasztani.

A riboflavin jelenléte miatt napi bevitel 2 tk. A nyersanyagok erős körmöket, gyönyörű hajat és jobb arcszínt biztosítanak. Mákkal és lennel kombinálva a keverék erős afrodiziákummá válik.

A kozmetológiában a szezámolajat bőrápoló szerként használják: puhítja, hidratálja, táplálja, enyhíti a szárazságot és az irritációt. Használható mint éjszakai krém vagy adjunk hozzá különféle maszkokhoz, távolítsuk el a sminket a szemhéjakról, ápoljuk a szem körüli bőrt, masszírozzuk be az olajat az ujjbeggyel. A szezámmagolajat masszázsokhoz használják: könnyedsége miatt könnyen felszívódik, pozitívan hat a hajszálerekre, puhává teszi a bőrt.

A szezám előnyei a különböző betegségek megelőzésében

Számos betegség megelőzésére és kezelésére használnak szezámmagot, port, olajat és szezámtejet.

• Nál nél női betegségek: a növény helyreállítja a hormonszintet;
• Ízületekre és csontokra, csontritkulás megelőzésére, sérülések után kalciumforrásként;
• A vér tisztítására, a véralvadás javítására és a vérszegénység kezelésére;
• Izomtömeg építésének eszközeként, a fehérjéknek köszönhetően;
• Irritáció és egyéb bőrgyulladások enyhítésére;
• A gyomor-bél traktus betegségei esetén;
• megfázás, vírusos fertőzések, mint immunmoduláló szer, a légzést megkönnyítő eszköz;
• Fogyáshoz és súlyszabályozáshoz.

Hogyan kell helyesen szedni a szezámmagot

Az ókori gyógyítók ismerték a szezámmag szedésének módját, előnyeit és ártalmait.

1. Egészségügyi célokra vegyen be 20 g-ot szezámmag, 3-szor elosztva az adagot. A port és az egész magvakat is fogyaszthatja étkezés előtt meleg vízzel. A termék általános erősítő tulajdonsággal rendelkezik, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből;
2. Emésztési zavarok és kólika esetén 2 teáskanál szükséges. keverje össze a port 1 evőkanál. l. méz és egy pohár meleg víz. Az olajat belsőleg is beveheti;
3. Amikor a tőgygyulladás megjelenik a szoptatás alatt, borogatások tól növényi olajés por;
4. Az aranyér 2 evőkanálnyi főzetből készült borogatással eltávolítjuk. kanál mag 0,5 liter vízhez. A meleg főzetet belsőleg is használják;
5. A bőrgyulladást, a karok és lábak neuralgiáját, a hátfájást borogatással kezelik;
6. Betegségek pajzsmirigy, hormonális egyensúlyhiány, menopauza - napi 2 teáskanál nyersanyag elfogyasztása megbirkózik ezekkel a bajokkal.

Hogyan kell szedni a szezámmagot, ha kalciumhiányban szenved

Ha kalciumhiányban szenved, édességre vágyik. Amikor lehetetlen lemondani az édességről, de meg kell őriznie egészségét és el kell kerülnie számos betegséget, hozzá kell adnia a szezámmagot az étrendhez. Ez a növény rendkívül gazdag kalciumban. A növény hasznos elemtartalmát tekintve még a tejtermékeket is felülmúlja.

Hogyan használjuk a szezámmagot a kalcium növelésére, hogy maximális előnyöket érjünk el?

• Hámozatlan, sötét szezám tartalmazza a leghasznosabb elemeket;
• A szemek nem lehetnek keserűek, szárazak vagy omlósak;
• Ne tegye ki a nyersanyagokat durva hőkezelésnek;
• Figyelje a tárolási időket és feltételeket;
• Az ellenjavallatokról konzultáljon orvosával.

A fenti szabályok betartásával a magvak nemcsak kitűnő ízükkel örvendeztetnek meg, hanem kalciumtartalékait is feltöltik.

A szezámmag káros hatása

Minden jó mértékkel, ezért tudnia kell, hogyan kell bevenni a szezámmagot annak érdekében, hogy előnyökhöz jusson, és ne károsítsa.

• Maximális adag a egészséges ember- 2-3 teáskanál naponta;
• Nem szabad éhgyomorra bevenni a fűszert: hányinger és szomjúság jelentkezik;
• A thrombophlebitisben és a fokozott véralvadásban szenvedőknek jobb elkerülni a magvakat;
• Ne használjon fűszert, ha fennáll a vetélés veszélye;
• Egyéni intolerancia esetén.

Figyelem! Ha a magvak nagyon elsötétednek a pörkölés során, nyugodtan dobja ki őket a szemetesbe. Ez a termék nagyon káros a szervezetre.

A gyógyító magvak egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Aromás fűszerként fogyasztják, gyógyászati ​​és kozmetikai célokra. Most már tudja, hogyan kell helyesen fogyasztani a szezámmagot, hogy maximális hasznot hozzon szervezetének. Egészségesnek lenni.

A szezámmag előnyei vagy káros hatásai , úgy tűnik, eleve nem zavarhat minket: nem nagyon találkozunk velük, és még akkor is egyre inkább díszítőpúderként péksütemények alatt . A Kelet más kérdés: ott a sim-sim varázslatos növény (igen, így hívják arabul a szezámmag) magjainak előnyeit az egekig magasztalják, és az általuk okozott károkról nem is esik szó. De ezt nem tehetjük meg: feltétlenül meg kell értenünk a kár vagy a haszon minden finomságát. Nos, találjuk ki.

Hogyan biztosítják a szezámmag előnyeit vagy kárait?

A szezámmag előnyeit vagy ártalmait természetesen a benne lévő anyagok határozzák meg. Sok ilyen anyag létezik, még sokáig lehet róluk tárgyalni, ezért most csak a két legérdekesebb és mondhatni szabadalmaztatott anyagra koncentráljunk - a szezaminra és a szezamolinra:

1. Az antioxidáns szezamin csökkenti a mennyiséget rossz koleszterin, zavarja az oktatást rákos sejtek, javítja a zsírok anyagcseréjét a szervezetben és még a másnaposságot is enyhíti, ha szedése előtt szezámmagot veszel be.
2. A szezamolin javítja a sejtek oxigénellátását, ezáltal megfiatalítja az egész szervezetet, emellett javítja az immunitást és segít a stresszből való felépülésben.

A szezámmag fogyasztásának egyéb előnyei

• A szezámmag tartalmának köszönhetően elsősorban a nők számára előnyös – napi egy teáskanál mag segít megőrizni a nők egészségét. szaporító rendszer optimális állapotban. Ugyanezen okból a szezámmag erősen ajánlott 45 év feletti nők számára.

• Ezenkívül a szezámmag jótékony hatással lesz megfázásra, valamint tüdő-, hörgő- vagy asztmára.
• A szezámmag másik kétségtelen előnye a magas tartalom (akár 25%). Ami rendkívül fontos a sportolók számára.
• Emellett úgy tartják, hogy a szezámmag, len és mák keveréke erős afrodiziákum mindkét nem számára.

A szezámmag egyidejű károsodása és előnyei

• A szezámmagban található nagy mennyiségű kalcium javítja a csontok egészségét. De ha egy személy hiperkalcémiában szenved, akkor a szezámmag ennek megfelelően csak rontja állapotát.
• A szezámmag emellett fokozza a véralvadást, ezért azoknak ajánljuk, akiknek rossz a véralvadása, de ellenjavallt visszérben szenvedőknek és vérrögképződésre hajlamosaknak.
• Egy másik példa a szezámmag előnyeire vagy ártalmaira, a helyzettől függően, hogy általában enyhe hashajtóként hatnak. De a főtt és virágmézzel keverve éppen ellenkezőleg, segít a hasmenésben.

A szezámmag ártalma (bármilyen előny nélkül)

• A szezámmag egyértelműen ellenjavallt urolithiasis esetén: összetételüknél fogva hozzájárulhat a kövek kialakulásához.
• Nem használhatók aszpirinnel, ösztrogén-származékokkal vagy oxálsavval sem - ez oldhatatlan vegyületek képződéséhez vezet.
• A szezámmag káros a 3 év alatti gyermekekre: a szezámmag sok zsírt (körülbelül a felét) tartalmaz, amelyet a fiatal, törékeny élőlények még nem tudnak jól lebontani.

És természetesen nem szabad enni, ha allergiás a szezámmagra. Ami önmagában ritkán fordul elő, de ha szezámmagot használsz együtt dió, földimogyoró, mogyoró vagy kesudió, akkor a kockázat allergiás reakcióélesen növekszik.

Hogyan együnk szezámmagot, hogy minimális kárt és maximális előnyt érjünk el

A szezámmag előnyei vagy ártalmai megfelelő ellenőrzése néhány egyszerű szabály betartásával érhető el:

Mikor okozza a legtöbb kárt a szezámmag?

A gyomor nyálkahártyája nagyon érzékeny a szezámmagra. Ezért erősen nem ajánlott éhgyomorra enni.

Hogyan együnk szezámmagot, hogy a legtöbb hasznot hozzuk belőlük

A szezámmag maximális hasznának eléréséhez melegen kell fogyasztani, de nem sütve (maximum 65 fokon) ill.

Hány szezámmagot kell enni, hogy maximálisan haszonélvezzük?

A szezámmag nagyon magas kalóriatartalmú - 600 kcal. Ezért a leghasznosabbnak tartják napi 2-3 teáskanál elfogyasztását belőlük. Nagyobb mennyiségnél a szezámmag minden jótékony hatása ártalmatlanná válik – látszik túlsúly, székrekedés plusz rendellenességek a gyomor-bél traktusban.

Ha azonban betartja a fentebb a szezámmag ártalmaira vagy előnyeire vonatkozó összes ajánlást, akkor csak szívesen látjuk étrendünkben. Így a szezámmag minimális kárt okoz, de maximális hasznot, és legyen egészséges!

A szezám jótékony tulajdonságai gazdagságában rejlenek tápanyagok komplex, szervezetünk számára nélkülözhetetlen. Ez a vitaminok és ásványi anyagok kombinációja, amely az egyik leghatékonyabbá teszi egészséges termékek a világban. A szezám sok ázsiai és közel-keleti ételhez különleges ropogósságot ad – mindkét faj a hosszú élettartamáról ismert.

A szezámmag egészségügyi előnyei

A szezám egy afrikai növény, amely jól ismert olajban gazdag magjairól nagyon fontos az ősi civilizációk számára. A szezámolaj jelentős mennyiségben tartalmaz Omega 6 zsírokat, valamint a lignánokat, a szezámint és a szezamolint, amelyek különböző bioaktív és egészségjavító hatással bírnak. Emellett a szezámolaj gyulladáscsökkentő hatással és terápiás hatás rákos sejteken.

A legszembetűnőbb egészségügyi előnyök:

1. Vegetáriánus étrend a magas tartalom mókus. Kiváló minőségű aminosavak teszik ki a magvak 20%-át, és ideálisak a magas fehérjetartalmú vegetáriánus étrend kialakításához. Csak szórja őket salátára, kedvenc zöldségeire vagy tésztájára.
2. A szezámmagolaj antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyületet, szesamolint tartalmaz, amely javítja a szív- és érrendszer egészségét.
3. A gabonafélék támogatják az egészséget emésztőrendszerés vastagbél, mivel rostban gazdagok. Az egészséges rostok elősegítik a bélműködést.
4. Szájhigiénia az antibakteriális hatásnak és a streptococcus fogakból, nyelvből és ínyből való eltávolításának köszönhetően.
5. A posztalkohol szindróma megszüntetése a májműködés serkentésével.
6. A szorongás megszüntetése a kompozícióban lévő olyan mikroelemek miatt, amelyek stresszálló tulajdonságokkal rendelkeznek (magnézium, kalcium, tiamin, triptofán).
7. Előnyök a bőrre és a hajra a cinktartalomnak köszönhetően, amely részt vesz a kollagén termelésében, amely szükséges a rugalmassághoz szép bőr, egészséges haj és erős köröm.
8. A fiatalság meghosszabbítása és az immunitás javítása az antioxidáns, antibakteriális és vírusellenes aktivitásnak köszönhetően.
9. Az antibakteriális tulajdonságok segítenek megszabadulni a bőr kórokozóitól, például a staph és a streptococcusoktól, valamint a különböző bőrgombáktól, például a lábgombától. A meleg vízzel kevert szezámolaj csökkentheti a hüvelyi gombás fertőzéseket.
10. Kezelés leégés. Ha szélnek vagy napnak való kitettség után használjuk, az olaj segíthet megelőzni a káros UV-sugarak okozta károsodásokat, amelyek ráncokat és pigmentfoltokat okoznak. Ennek az olajnak a rendszeres használata jelentősen csökkenti a bőrrák kialakulásának kockázatát, és megakadályozza, hogy a bőr ki legyen téve a vízből származó klórnak.
11. A szezám táplálja, kondicionálja és elősegíti a fejbőr egészségét. Felveszi a harcot a fejbőr kiszáradása, hámlása és eltömődött pórusai ellen. Ezenkívül gombaellenes és antibakteriális hatással rendelkezik, és segít a fejbőr fertőzéseinek, a korpásodás kezelésében és megnyugtatja az irritált bőrt.
12. A szezámmagolaj mély kondicionáló kezelésként szolgál a száraz, sérült, kémiailag kezelt hajra. Visszaállítja az elveszett nedvességet és erősíti a szerkezetet, fokozza a fényt, rugalmasságot és puhaságot.
13. A szezámmagolaj hajsötétítő tulajdonságairól ismert, így az idő előtti őszülésben szenvedők számára is hatásos. Használható olyan hordozóolajokkal, mint az olíva ill mandulaolaj, a maximális előnyök elérése érdekében.