Margelan rotkvica koristi i štete. Margelan rotkvica: korisna i štetna svojstva, sadržaj kalorija

01.05.2019

Na putovanjima me privlače azijske zemlje, primjerice Uzbekistan. Poseban tajanstven, bajkovit duh, toplina ljudi - to su moje asocijacije na njega. Kad sam tamo prvi put bio, dobro sovjetska vremena, za sva jela u restoranu, za doručak. za ručak i večeru služili su meni do tada nepoznat proizvod. Pitao sam i saznao. da je ovo margelanska rotkvica, čije su koristi i štete predmet našeg današnjeg razgovora.

Fotografija zelena rotkva:

Opis korjenastog povrća

Bijelo-zelena, okrugla ili izdužena, težine od 100 do 500 g. Ako ga prerežete, vidjet ćete prozirnu sočnu pulpu, kao da je svaka njezina stanica osvijetljena iznutra. Boja pulpe je bjelkasta ili zelenkasta. Okus je slatkast s prizvukom začina, ali je ljutina prisutna u razumnim granicama. Ljubitelj takvog zalogaja može ga pojesti veliki broj bez kruha, bez trzanja.

Korisna svojstva svježe margelanske rotkvice

Sigurno. određeni su njegovim sastavom.

B vitamini, i ova kombinacija. da se učinak jednog vitamina pojačava drugim. Slijedom toga. umor se smanjuje, jača živčani sustav, dermatitis, masna jetra nestaju, ateroskleroza se povlači, dolazi do cijepanja loš kolesterol, tijelo postaje mlađe.
Od prehlade i onkologije štitit će vitamin C. Njegov sadržaj u rotkvicama je trećina dnevne potrebe.

Minerali su zastupljeni kalijem, magnezijem, kalcijem, jodom, selenom, sumporom i dr.

Kalij u kombinaciji s natrijem osigurava stabilan rad srca, jetre i bubrega.
Fosfor, zajedno s kalcijem, jača kosti, zube i daje energiju stanicama.
Sumpor u kombinaciji sa željezom i fluorom usporava starenje, sudjeluje u stvaranju kolagena, poboljšava stanje kože i kose te otklanja infekcije u krvi.

Prisutnost vlakana i pektina čini margelansku rotkvicu odličnim lijekom za zatvor, jer uklanja toksine, štetnih proizvoda propadanje.

Jela od takvog korjenastog povrća su također in čisti oblik dobar za one koji žele smršaviti. Uostalom, ukusno je, želite puno jesti, a kalorijski sadržaj margelanske rotkvice je samo 21 kilokalorija.

Njegove dobrobiti za jetrene kamence su nedvojbene. Mjehur, visoki krvni tlak, Za
Štitnjača, za normalizaciju aktivnosti gušterače. Povrće pomaže kod anemije, snižava šećer u krvi, poboljšava izlučivanje želučanog soka.

Izrada lijeka - koristan recept za prehladu i kašalj

Sok zelene rotkve, za razliku od crne rotkve, nije toliko oštar zbog manjeg sadržaja eteričnih ulja. Ali sadrži mnogo fitoncida, zahvaljujući kojima liječi prehladu.

Za pripremu je potrebno oguliti par korjenastog povrća, narezati na male kockice, staviti u staklenku, po mogućnosti od tamnog stakla. Dodajte 2-3 žlice meda, dvije žlice vode. ostavite na sobnim uvjetima najmanje 6 sati.

Zatim se pije tri puta dnevno po žličica. Koristiti 3-4 dana, na kraju se doza može povećati na dvije žlice.

Šteta od margelanske rotkvice i kontraindikacije

Velike količine jedenje salate ili svježeg korjenastog povrća može izazvati pogoršanje gastritisa, osobito ako je povećana sekretorna aktivnost želuca.
Intestinalne egzacerbacije su signal za odbijanje uživanja u jelu.
Ne preporučuje se trudnicama zbog eteričnih ulja koje sadrži. povećanje tonusa maternice.
Pretjerana konzumacija može uzrokovati štetu u slučaju srčanih tegoba, jer ubrzava rad srca.

Recept za salatu od zelene rotkvice

Vrlo je jednostavan za pripremu, ukusan i hranjiv u isto vrijeme. Rotkvicu i jabuku samo narežite na kockice ili naribajte. bolja raznolikost"sedam".

Pripremamo preljev. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje i sok od limuna u istom
proporcije.

Vrh možete ukrasiti biljem ili začinima. U bilo koje doba godine dodajem potočarku uzgojenu na prozorskoj dasci.

Sadržaj kalorija u salati od zelene rotkvice je nizak, malo veći od 25 kcal.

Usput. u Uzbekistanu postoji grad Margelan, odakle možda potječe ime
"Margelanskaja".

Kratke informacije o zelenoj rotkvi prikazani su u sljedećem videu:

Margelan rotkvica pripada biljkama iz obitelji Brassica. Često se naziva kineska rotkvica, jer nam je povrće došlo iz svoje domovine - iz Kine. Sada su dobrobiti i štete margelanske rotkvice poznate mnogima, jer se uzgaja posvuda. Recept za salatu od rotkvica Margelan, njegova svojstva i kontraindikacije za konzumaciju prikazani su u ovom članku.

Margelan rotkvica: korisna svojstva i šteta

Margelan rotkvica je ovalna, okrugla, cilindrična zelena ili bijela, često se te nijanse kombiniraju. Težina usjeva korijena je mala - obično do 500 g.

Kemijski sastav rotkvice

Povrće sadrži mnogo vitamina, gotovo cijeli poznati skup vitamina:

Niacin
retinol
Provitamin A
Riboflavin
Tiamin
piridoksin
Pantotenska kiselina
Folati
Vitamin C
Biotin
Alfa tokoferol

Korjenasto povrće sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, vlakana, pepela, monosaharida, disaharida i pektina. Na 100 g težine ima do 95 g vode, tako da je Margelan rotkvica vrlo sočan proizvod nježnog okusa.

PROČITAJTE I: Rotkvica u liječenju astme: recepti

Po mineralni sastav ispred je mnoge "braće" u vrtu, ima:

Kalcij
Mangan
Željezo
Magnezij
Natrij
Kalij
Fosfor

Proizvod sadrži čak i tako rijetke elemente kao što su jod i selen, tako da dobrobiti i štete margelanske rotkvice trebaju razmotriti oni koji pate od bolesti štitnjače i oni koji žele očistiti tijelo od kombiniranih radikala.

Prednosti Margelan rotkvice

Proizvod je niskokaloričan i može se koristiti za zadovoljenje potreba za biljnom hranom tijekom dijete. Čišćenje crijeva od toksina, stagnacija, vezivanje i uklanjanje štetnih toksina, ubrzavanje metabolizma - vrijedna svojstva Margelan rotkvica, koja pomaže u normalizaciji težine.

Ako proizvod jedete umjereno, probava se također vraća u normalu, a želučani sok i enzimi počinju se bolje proizvoditi. Rotkvica je također korisna za jetru, kao i za sve upalni procesi. Djeluje antiseptički, analgetski, razrjeđuje žuč. Spolja, sok od korjenastog povrća koristi se za radikulitis i bolesti zglobova.

Šteta od margelanske rotkvice

Zlouporaba bilo koje rotkvice, uključujući ovu sortu, može izazvati patologije trudnoće kod trudnica, uključujući pobačaje, prijevremeni porod, abrupcija posteljice. To je zbog činjenice da esencijalna ulja korjenasto povrće povećava ton maternice. Ne smijete jesti proizvod tijekom dojenja, jer kvari okus mlijeka i pridonosi razvoju kolika kod bebe. Ne biste trebali jesti puno ovog povrća ako:

pankreatitis
Gastritis
Kolitis
Enterite
Ozbiljne bolesti bubrega i srca

Što kuhati od margelanske rotkvice?

Predjela od margelanske rotkvice vrlo su popularna među ljudima. Nježna struktura, svjež, blago sladak okus, nedostatak gorčine čine proizvod pogodnim za pripremu salata. Rotkvica se najbolje kombinira u jelima sa zelenim jabukama, mrkvom i krastavcima. Rijetka salata Margelan može se pripremiti rezanjem ovog proizvoda na male kriške ili krugove ili kockice.

PROČITAJTE I: Jedenje rotkvica: recept za salatu "Biskup" sa fotografijama

Također je zgodno naribati rotkvice na krupni ribež, na primjer, za salate s mrkvom ili za okroshku, juhe. Margelan rotkvicu možete ukiseliti ili s njom pripremati hladna predjela kineske i drugih istočnjačkih kuhinja. Salata od margelanske rotkvice idealna je za uključivanje u prehranu, naravno, ako nema kontraindikacija za njezinu upotrebu.

Recept za salatu od margelanske rotkvice

Proizvodi za jelo:

Sok od ½ limuna
Crni i crveni papar
Peršin - hrpa
Rotkvica - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Luk – 1 komad
Biljno ulje - 2 žlice

Luk narežite na tanke pola kolutiće. Rotkvicu naribati na krupnije ribež. Isto učinite i s mrkvom. Kombinirajte povrće, dobro promiješajte. Iscijedite sok od pola limuna, pomiješajte s uljem i začinima. Salatu preliti dressingom, posoliti po ukusu, posuti peršinom (sitno nasjeckanim). Ako se jelo čini ljutim, bolje je ne dodavati crvenu papriku, ograničiti je na crnu, ili umjesto začina dodati malo nasjeckane paprike.

Molim! Recite svojim prijateljima o ovom nevjerojatnom povrću - rotkvici! Hvala vam puno :)

Zelena rotkva je riznica vitamina i mikroelemenata. Ovaj korijenski usjev uzgaja se od davnina. Na stolu je jedna od omiljenih namirnica koja hrani i liječi organizam. Postoje mnoge vrste rotkvica, uključujući crnu, zelenu i ljubičastu. O njoj čudotvorna svojstva poznato mnogima.

Trenutačno se na policama supermarketa sve više pojavljuje zelena rotkvica ili, kako je još nazivaju margelanska rotkvica, koja ni na koji način nije inferiorna od svoje crne kolege. U nastavku ćemo razmotriti koliko je zelena rotkvica korisna, za koje bolesti je učinkovita i koje dobrobiti ili štete može uzrokovati tijelu.

Koje su prednosti Margelan rotkvice?

Još uvijek se nagađa o mjestu porijekla, no svi to jednoglasno potvrđuju ljekovita svojstva zelena rotkva. Po kemijski sastav Korjenasto povrće može se usporediti s crnom rotkvom, ali je okusom identičan okusu daikona.

Zelena rotkva sastoji se od 80% vode, pa je njezina kalorijska vrijednost niska - 100 g sadrži samo 32 kalorije, koje sadrže 2 g proteina, 6,5 g ugljikohidrata i 0,2 g masti. Sadržaj eteričnih ulja na samom vrhu povrća ima koleretski učinak na tijelo.

Povrće je aktivni stimulans apetita i trebalo bi postati dio prehrane ljudi koji imaju problema s tim. Pomoći će normalizaciji funkcija gastrointestinalni trakt, stvarajući enzime koji razgrađuju bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Osobe koje pate od zatvora trebaju konzumirati povrće u umjerenim porcijama.

Zahvaljujući vitaminima B, poboljšava se vid, jača živčani sustav, a vitamin C jača imunitet. Uzima se za vraćanje snage nakon duljeg liječenja.

Ali sok od zelene rotkve jest jedinstveno piće, imajući antimikrobni učinak, vjeruju da može liječiti ćelavost jačanjem folikula dlake. Osim toga, sok od povrća ima preventivna akcija u liječenju ateroskleroze. Grgljanje soka od zelene rotkve ublažava zubobolju. Zbog velike količine željeza koje sadrži, konzumacija korjenastog povrća je učinkovita u liječenju anemije. Korisna svojstva Margelan rotkvica je osigurana blagotvoran učinak na zubima i kostima.

Prednosti povrća uključuju visok sadržaj joda, koji je neophodan za osobe koje pate od endokrinih i imunološki sustav, također snižava razinu šećera u krvi i čisti tijelo od toksina. A kalij jača srčani mišić i stabilizira krvni tlak.

Zelena rotkva se također koristi u dijetetici, donoseći značajne prednosti. Ako pripremite nekoliko salata koje sadrže ovaj proizvod, vaš će organizam to lako podnijeti posni dani, budući da ga opskrbljuju svi esencijalni vitamini. Konzumacija korjenastog povrća donosi veliku korist tijelu. svježe, ali kada se pirja ili prži, dat će pikantnost jelu.

Zahvaljujući odličan sadržaj Vitamin C, koji se nalazi u kori povrća, ne preporučuje se odrezati, bolje ga je temeljito isprati u vodi i pojesti zajedno s pulpom. Sok od rotkvice mora se pripremati od korijena gotovo svježe ubranog iz vrta, jer tada sadrži najveći broj vitamini

Tko ne bi trebao jesti zelenu rotkvicu?

Budući da je čudesan sastav rotkvice potvrđen znanstvenim istraživanjima, korištenje korjenastog povrća kao ljekovitog proizvoda moguće je samo nakon savjetovanja s liječnikom. Na primjer, strogo je zabranjeno konzumiranje zelene rotkve zajedno s dodacima prehrani.

Osobe koje boluju od dijabetesa veliku pozornost trebaju obratiti na kupnju povrća izvan sezone, u tom razdoblju nije preporučljivo konzumirati ga. Također se ne smije konzumirati smrznut. Naravno, konzumacija povrća u malim količinama neće uzrokovati značajnu štetu tijelu, ali bolje ga je uzimati ne zasebno, već u obliku salata ili u prerađenom obliku.

Treba imati na umu da pored svih korisnih svojstava, margelanska rotkvica ima niz kontraindikacija iu nekim slučajevima može uzrokovati ozbiljnu štetu. Ljudi koji imaju kronične bolesti trebali bi poslušati ovaj savjet.

Na primjer, koža osoba koje pate od alergija postat će prekrivena osipom praćenim svrbežom. Ova reakcija se događa na eterična ulja sadržana u korjenastom povrću. U takvim slučajevima, kako biste smanjili štetu zelene rotkvice, morate odmah uzeti antihistaminike.

Trudnice koje pate povećan tonus matice bi ovo korjenasto povrće trebale konzumirati s oprezom. Također se ne preporučuje trudnicama da se oslanjaju na ovaj proizvod ako postoji opasnost od pobačaja, budući da se eterična ulja sadržana u njemu nakupljaju u tijelu i mogu negativno utjecati na razvoj fetusa.

Zelenu rotkvicu strogo se ne preporuča uzimati osobama nakon operacije traka. A ispijanje soka u kombinaciji s medom ne preporučuje se osobama s lošijim zgrušavanjem krvi. Također, zelena rotkvica može naškoditi onima koji imaju problema s probavnim sustavom. Opor okus povrća iritira već čirom zahvaćenu sluznicu želuca i crijeva, pojačava stvaranje plinova i izaziva jake napadaje boli.

Najveća korist bit će od korjenastog povrća uzgojenog u vlastitoj ljetnoj kućici. Lako ga je njegovati, a odgajati ga nije teško. Imajte na umu da ako je korijenski usjev prevelik ili mekan, to znači da je prezreo i prisutnost vrijedne tvari ne mogu se pohvaliti. Margelanska rotkvica, kako bi bila korisna, a ne štetna, treba je uzimati u malim količinama iu kombinaciji s drugim proizvodima.

Tradicionalni i zdravi recepti

Budući da se Margelan rotkvica ne razlikuje mnogo od crne rotkvice u svojim korisnim svojstvima, a okus joj je mnogo ugodniji, često postaje sastavni dio tradicionalne medicine. Osoba koja u svoju prehranu uključi zelenu rotkvicu normalizira metabolizam, čisti crijeva i uklanja toksine.

Najpopularniji tradicionalni lijekovi koji koriste zelenu rotkvicu su sljedeći:

Sok od zelene rotkve s medom (šećerom) protiv kašlja. Da biste pripremili proizvod, potrebno je odrezati donji i gornji dio povrća, napraviti rupu u rotkvi s jedne strane, napuniti je do pola medom ili šećerom, pokriti odrezanim poklopcem i ostaviti jedan dan. Uzimati tri puta dnevno po 1 žlicu za odrasle ili 1 žličicu za dijete. Nakon 3 dana, ako nema značajnih rezultata, trebate se posavjetovati s liječnikom.
Proizvod za inhalaciju (pomaže u liječenju prehlade). Za pripremu je potrebno naribati povrće, pokriti poklopcem i ostaviti da se kuha 30 minuta. Zatim morate duboko disati preko ove mase 2 minute 6-8 puta dnevno dok se stanje ne poboljša.
Lijek za liječenje mišićno-koštani sustav. Učinkovito utječe na liječenje radikulitisa, gihta, opeklina itd. Potrebno je narendati malo povrća, smjesu zamotati u krpu, prisloniti na bolno mjesto i držati 10 minuta. A ako se ova mješavina pomiješa s medom, pomoći će brzo riješiti modrice. Na isti način koriste se i listovi povrća koji doprinose brzo zacjeljivanje rana Samljeju se i nanose na bolno mjesto.

Lijek za složeno liječenje dijabetes tipa 2. Recept: naribajte 3 kg povrća, ulijte 0,5 litara votke, dobro promiješajte. Prebacite smjesu u staklenu posudu, dobro zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto.

Uliti tinkturu 40 dana, a zatim procijediti. Upute za upotrebu: Uzimati 4 puta dnevno po 20 ml, ali samo nakon savjetovanja s liječnikom. Tijek liječenja je 14 dana, pauza je 10 dana. Zatim ponovite postupak.

Kako bi se osiguralo da ljekovita svojstva zelene rotkvice ostanu cijelo vrijeme zimsko razdoblje korist, a ne štetu, potrebno je osigurati njegovo pravilno skladištenje.

Voli hladna, suha mjesta i zadržava svoju kvalitetu 4 mjeseca. Rotkvicu treba konzumirati jutarnje vrijeme, ne kombinirajući s lijekovi, inače će izazvati nelagodu u probavnom sustavu.

Stručnjak projekta Agronomam.com

Koristan članak?

“Nije hren slađi od rotkvice”, kažu ljudi, au slučaju zelene rotkve to je apsolutno točno. Zeleno korjenasto povrće je sočno, nježno i blago slatkog okusa, nimalo nalik oštrom gorkom hrenu i ljutoj crnoj rotkvi. Okus zelenog povrća je okus rano proljeće: mekano, blago trpko, blago oporo, ali nevjerojatno svježe! Stoga se rotkvice boje mlade trave stavljaju u salate, režu na kriške za prva i druga jela, rade se kao vitaminske proljetne maske za kožu i još puno, puno toga.

Kineski gost iz Uzbekistana

Zelena rotkvica tajanstveni je vlasnik mnogih imena: margelanska rotkva, kineska rotkva, lobo ili loba. Vrijedno je priznati: najnovije ime u Kini je upravo uobičajeno ime(ili dio) za rotkvice, rotkvice i još par korjenastog povrća. Tako se obična crvena mrkva u Nebeskom Carstvu naziva riječju "hunlobo", što je za rusko uho kontradiktorno, pa je naša rotkvica sretnica...

Ako tražite kako izgleda zelena rotkvica, fotografija će pokazati korjenasto povrće prljavo zelenkaste nijanse. raznih oblika i veličine - okrugle ili blago izdužene, male ili velike, težine do 500-600 grama. Pulpa rotkvice je prozirna, bijela ili blago zelenkasta. U Rusiji se margelanska rotkvica može naći na policama tijekom cijele godine, ali je odvode - kakvo iznenađenje! – nikako iz Kine, nego češće iz Uzbekistana. Uzgajaju pomoću tajne tehnologije kako bi dobili upravo zeleno korjenasto povrće - otkidaju gornje listove dok sazrijevaju tako da rotkvica "zeleni" pod zrakama istočnog sunca, skuplja sok i skladišti vitamine.

Koje su prednosti zelene rotkvice?

Govoreći o čudesnom moć liječenja, obično se misli na ljuto crno korjenasto povrće, ali dobrobiti zelene rotkvice gotovo su jednako visoke. Ali okus Margelan rotkvice je mnogo zanimljiviji, tako da možete uživati u njoj s velikim zadovoljstvom i brigom za svoje zdravlje.

Loba je bogat izvor vlakana, pa salate sa svježom naribanom rotkvicom djeluju poput pjenjače na organizam, čisteći usput sve neugodne tvari i potičući crijeva na aktivan rad. Jedinstvena svojstva čišćenja rotkvice cijenit će jetra i bubrezi - zeleno korjenasto povrće vrlo nježno djeluje na organe i uklanja sitne kamenčiće i pijesak iz bubrega.

Kompleks vitamina B i A u korjenastom povrću smiruje živčani sustav, bori se protiv sezonske mučnine i svakodnevnog stresa, jača kožu i nokte. Ako na svom stolu redovito imate svježu zelenu rotkvicu, njezina blagotvorna svojstva pomoći će u radu srca i krvnih žila. Kalij i magnezij u bliskoj kombinaciji jačaju srčani mišić, uklanjaju opasni kolesterol i sprječavaju aterosklerozu.

A s gadnom prehladom i upaljenim grlom, sok od zelene rotkvice pomoći će ne gore od svoje crne sestre - u kombinaciji s medom postaje vrlo ukusan i još učinkovitiji.

Vrlo ženstveno korjenasto povrće

Sve blagodati i nježan zeljasti okus kineska rotkvica Posebno će ga cijeniti šarmantne dame. Na listi dijetetski proizvodi Zelena rotkvica je definitivno lider - njen sadržaj kalorija je samo 21-25 kcal na 100 grama. To znači da se salate sa svježim korjenastim povrćem mogu sigurno uključiti u najoštrije dijete, čak i tijekom obiteljskih večera - pod uvjetom da ta jela ne začinite majonezom, već bijelim jogurtom, limunovim sokom ili žlicom maslinova ulja.

U kozmetologiji se sočna rotkvica također uspjela dokazati. Za snježnog i vjetrovitog vremena suhu će kožu umiriti ova maska: kaša od naribane rotkvice + žlica bilo kojeg biljno ulje+ 0,5 žličice soka od limuna. Držati na licu 20 minuta.

Maska s biljem pomoći će vratiti sjaj koži umornoj od uredskog stresa i ispušnih plinova metropole. Recept je sljedeći: u jednakim omjerima - naribana margelanska rotkvica + izvarak kadulje, dodajte žličicu soka od aloe. Isprati nakon 15-20 minuta.

Zašto je zelena rotkva opasna?

Za razliku od crnog korjenastog povrća, zelena rotkvica je mnogo sigurnija - njezine koristi i štete su pažljivo uravnotežene. Nema tako peckanje i štiti nježnu sluznicu crijeva i želuca.

Ali s nekim dijagnozama, trebali biste biti oprezni i ograničiti jela s margelanskom rotkvicom - to su egzacerbacije čir želuca i gastritis, upala crijeva, problemi s bubrezima i jetrom, srčane patologije.

Zelena rotkvica u kulinarstvu

Pravi uzbečki vrtni gost razvio se upravo u kulinarstvu - njegov mekani neutralni okus i sočna tekstura osigurali su glavno mjesto u mnogim salatama od povrća i mesa. I u Aziji do aromatični pilav a gusti lagman često se poslužuje na tanjuru s lobom izrezanom na krugove - da ublaži okus masne hrane.

Svježa zelena rotkvica obično se koristi u jelima - recepti s njom uključuju salate, predjela, jutarnje sendviče, a rjeđe glavna jela. Toplinska obrada ubija ne samo jedinstveni svježi okus korjenastog povrća, već i većinu vitamina, dakle pravi gurmani Više vole margelansku rotkvicu “u originalu”.

Recepti sa zelenom rotkvicom

Ali loba salate beskrajno su polje kulinarskih ideja i gastronomskih eksperimenata. Zelena rotkva može se kombinirati sa svim namirnicama: pistacijama i sjemenkama nara, kiselim krastavcima i kukuruzom, piletinom i pršutom. No kineska rotkvica najbolje izgleda u jednostavnoj kombinaciji voća i povrća s mrkvom, jabukom i bundevom.

Ako želite pripremiti najjednostavniju, ali vrlo sočnu salatu od zelenih rotkvica, recept će biti ovakav.

Trebat će vam: jedna margelanska rotkvica, mrkva, mala vezica peršina, 1-2 žlice nemasnog kiselog vrhnja ili nezaslađenog jogurta, sol i crni papar po ukusu.

Rotkvicu i mrkvu naribati na krupnije ribež, peršin natrgati rukama. Izmiješajte, začinite kiselim vrhnjem (jogurtom), solju i paprom. Pažnja: ovu salatu treba jesti samo svježu, nakon 4-5 sati jelo će izgubiti svoj ukusni izgled.

Ljubitelji hranjivih zalogaja mogu napraviti salatu s kineskom rotkvicom, piletinom i prženim lukom.

Trebat će vam: 2 srednje margelanske rotkvice, 4 male glavice luka (ili 2 velike), 500-600 grama kuhane pileći file, lagana majoneza ili kiselo vrhnje, sol po ukusu.

Piletinu rastavite na vlakna i natrljajte čelo na krupnu ribež. Nasjeckajte luk i pržite dok ne postane proziran, ohladite. Sve pomiješajte, začinite, posolite.

Oni koji su umorni od svakodnevne kajgane i zobenih pahuljica, cijenit će jutarnje vitaminske sendviče sa zelenom rotkvicom.

Trebat će vam: bijeli kruh(štruca) 4 šnite, sir 4 šnite, mala zelena rotkva i rajčica ( babura paprika), par grančica peršina, malo maslac, kiselo vrhnje ili bijeli jogurt.

Komade kruha prepecite u tosteru ili na suhoj tavi i premažite maslacem. Na to stavite plošku sira i na to naribanu rotkvicu pomiješanu s kiselim vrhnjem. Ukrasite kriškom rajčice ili paprike i peršinom.

Margelan rotkvica- biljka iz obitelji Brassica. Ovo korjenasto povrće naziva se i kineska rotkvica, jer se Kina smatra rodnim mjestom ovog povrća. Osim toga, možete čuti i naziv "loba". Na u ovoj fazi Ova vrsta rotkvice uzgaja se gotovo u cijeloj Aziji. Ovo korjenasto povrće odlikuje se visokom sočnošću i ne jako izraženom pikantnošću.

Margelanska rotkvica u prosjeku teži oko 450 g. Korjenasto povrće može imati okrugli, ovalni ili izduženi oblik, ovisno o sorti. Ova vrsta rotkvice može imati potpuno različite boje, na primjer zelena, bijela ili ljubičasta. To se također odnosi i na boju pulpe.

Korisna svojstva

Margelanska rotkvica je niskokalorični proizvod, što znači da se jela od ovog proizvoda lako mogu uključiti u vašu prehranu tijekom mršavljenja.. Osim toga, ovo povrće sadrži dosta vlakana i pektina. Ove tvari pomažu povećati proizvodnju prehrambenih sokova, a također djeluju i kao upijači, koji omogućuje uklanjanje toksina iz tijela, višak vode I razne proizvode dezintegracija. Zahvaljujući tome, Margelan rotkvica može se smatrati izvrsnom prevencijom zatvora.

Ovo korjenasto povrće ima nježniji učinak na probavni sustav i drugih organa. Stoga male količine margelanske rotkvice mogu jesti osobe s bolestima srca i jetre. Ovo povrće također ima antiseptički i analgetski učinak.. Sjeckano korjenasto povrće koristi se kao losion.

Koristiti u kuhanju

Margelanska rotkvica često se jede svježa, jer je u ovom slučaju moguće sačuvati ne samo njen pikantni okus, već i koristan materijal . U ovom obliku, korjenasto povrće se dodaje salatama, hladnim predjelima, sendvičima i hladnim juhama, na primjer, okroshka. Osim toga, rotkvice se kuhaju i zatim koriste u receptima raznih prvih i drugih jela. Korjenasto povrće također se često kiseli i kiseli, prema mnogim gurmanima, u ovom obliku rotkvica je jednostavno jedinstvena.

Prednosti Margelan rotkvice i liječenje

Dobrobiti Margelan rotkvice su cijenjene tradicionalni iscjelitelji a sada se koristi za liječenje razne bolesti.

Na primjer, Sok od korijena preporučuje se osobama s radikulitisom i smanjeno lučenje želučana kiselina . Također ga je korisno koristiti tijekom prehlade. Neki liječnici savjetuju svojim pacijentima da piju sok od rotkvice Margelan ukloniti kamenje i pijesak iz žučnog mjehura i mjehura.

U narodna medicina Korjenasto povrće se široko koristi u liječenju bolesti jetre, budući da sprječavaju pojavu masne degeneracije.

Šteta od margelanske rotkvice i kontraindikacije

Margelanska rotkvica može biti štetna za trudnice, budući da eterična ulja sadržana u korjenastom povrću mogu povećati tonus maternice, što zauzvrat može izazvati pobačaj.

Koje su prednosti Margelan rotkvice?

Još uvijek se nagađa o mjestu porijekla, ali svi jednoglasno potvrđuju ljekovitost zelene rotkve. Kemijski sastav korjenastog povrća usporediv je s crnom rotkvom, ali je okus identičan daikonu.

Povrće je aktivni stimulans apetita i trebalo bi postati dio prehrane ljudi koji imaju problema s tim. Pomoći će normalizaciji funkcija gastrointestinalnog trakta, stvarajući enzime koji razgrađuju proteine, masti i ugljikohidrate. Osobe koje pate od zatvora trebaju konzumirati povrće u umjerenim porcijama.

Zahvaljujući vitaminima B, poboljšava se vid, jača živčani sustav, a vitamin C jača imunitet. Uzima se za vraćanje snage nakon duljeg liječenja.

Ali sok od zelene rotkvice jedinstven je napitak koji ima antimikrobni učinak, vjeruje se da može liječiti ćelavost jačajući folikule dlake. Osim toga, sok od povrća preventivno djeluje u liječenju ateroskleroze. Grgljanje soka od zelene rotkve ublažava zubobolju. Zbog velike količine željeza koje sadrži, konzumacija korjenastog povrća je učinkovita u liječenju anemije. Blagotvorna svojstva margelanske rotkvice blagotvorno djeluju na zube i kosti.

Prednosti povrća uključuju visok sadržaj joda, koji je neophodan za osobe koje pate od bolesti endokrinog i imunološkog sustava, također snižava razinu šećera u krvi i čisti tijelo od toksina. A kalij jača srčani mišić i stabilizira krvni tlak.

Zelena rotkva se također koristi u dijetetici, donoseći značajne prednosti. Ako pripremite nekoliko salata koje sadrže ovaj proizvod, tijelo će lako podnijeti dane posta, jer je opskrbljeno svim potrebnim vitaminima. Tijelo ima veliku korist ako jedete svježe korjenasto povrće, ali kada se pirja ili prži, dat će pikantnost jelu.

Zbog visokog sadržaja vitamina C koji se nalazi u kori povrća, ne preporučuje se rezanje, bolje je temeljito isprati u vodi i jesti zajedno s pulpom. Sok od rotkvice mora se pripremiti od gotovo svježe ubranog korijena iz vrta, jer tada sadrži najveću količinu vitamina.

Tko ne bi trebao jesti zelenu rotkvicu?

Buduće majke koje pate od povećanog tonusa maternice trebale bi s oprezom koristiti ovo korjenasto povrće. Također se ne preporučuje trudnicama da se oslanjaju na ovaj proizvod ako postoji opasnost od pobačaja, budući da se eterična ulja sadržana u njemu nakupljaju u tijelu i mogu negativno utjecati na razvoj fetusa.

Najveća korist bit će od korjenastog povrća uzgojenog u vlastitoj ljetnoj kućici. Lako ga je njegovati, a odgajati ga nije teško. Treba napomenuti da ako je korijenski usjev prevelik ili mekan, to znači da je prezreo i ne može se pohvaliti prisutnošću vrijednih tvari. Margelanska rotkvica, kako bi bila korisna, a ne štetna, treba je uzimati u malim količinama iu kombinaciji s drugim proizvodima.

Tradicionalni i zdravi recepti

Najpopularniji tradicionalni lijekovi koji koriste zelenu rotkvicu su sljedeći:

Da bi ljekovita svojstva zelene rotkvice donijela korist, a ne štetu tijekom cijelog zimskog razdoblja, potrebno je osigurati njezino pravilno skladištenje.

Voli hladna, suha mjesta i zadržava svoju kvalitetu 4 mjeseca. Rotkvice treba konzumirati ujutro, ne kombinirati ih s lijekovima, inače će izazvati nelagodu u probavnom sustavu.

Sadržaj kalorija: 21 kcal.

Margelan rotkvica- biljka iz obitelji Brassica. Ovo korjenasto povrće naziva se i kineska rotkvica, jer se Kina smatra rodnim mjestom ovog povrća. Osim toga, možete čuti i naziv "loba". U ovoj se fazi ova vrsta rotkvice uzgaja gotovo u cijeloj Aziji. Ovo korjenasto povrće odlikuje se visokom sočnošću i ne jako izraženom pikantnošću.

Margelanska rotkvica u prosjeku teži oko 450 g. Korjenasto povrće može imati okrugli, ovalni ili izduženi oblik, ovisno o sorti. Ova vrsta rotkvice može imati potpuno drugačiju boju kože, na primjer zelenu, bijelu ili ljubičastu. To se također odnosi i na boju pulpe.

Korisna svojstva

Margelanska rotkvica je niskokalorični proizvod, što znači da se jela od ovog proizvoda lako mogu uključiti u vašu prehranu tijekom mršavljenja.. Osim toga, ovo povrće sadrži dosta vlakana i pektina. Ove tvari pomažu povećati proizvodnju prehrambenih sokova, a također djeluju i kao upijači, koji omogućuje uklanjanje toksina, viška vode i raznih proizvoda razgradnje iz tijela. Zahvaljujući tome, Margelan rotkvica može se smatrati izvrsnom prevencijom zatvora.

Ovo korjenasto povrće ima nježniji učinak na probavni sustav i druge organe. Stoga male količine margelanske rotkvice mogu jesti osobe s bolestima srca i jetre. Ovo povrće također ima antiseptički i analgetski učinak.. Sjeckano korjenasto povrće koristi se kao losion.

Koristiti u kuhanju

Margelanska rotkvica često se jede svježa, jer je u ovom slučaju moguće sačuvati ne samo njen pikantni okus, već i korisne tvari.. U ovom obliku, korjenasto povrće se dodaje salatama, hladnim predjelima, sendvičima i hladnim juhama, na primjer, okroshka. Osim toga, rotkvice se kuhaju i zatim koriste u receptima raznih prvih i drugih jela. Korjenasto povrće također se često kiseli i kiseli, prema mnogim gurmanima, u ovom obliku rotkvica je jednostavno jedinstvena.

Prednosti Margelan rotkvice i liječenje

Prednosti margelanske rotkvice cijenili su tradicionalni iscjelitelji i sada se koriste za liječenje raznih bolesti.

Na primjer, Sok od korijena preporučuje se osobama s radikulitisom i smanjenim lučenjem želučanog soka. Također ga je korisno koristiti tijekom prehlade. Neki liječnici savjetuju svojim pacijentima da piju sok od rotkvice Margelan ukloniti kamenje i pijesak iz žučnog mjehura i mjehura.

U narodnoj medicini Korjenasto povrće se široko koristi u liječenju bolesti jetre, budući da sprječavaju pojavu masne degeneracije.

Margelanska rotkvica može biti štetna za trudnice, budući da eterična ulja sadržana u korjenastom povrću mogu povećati tonus maternice, što zauzvrat može izazvati pobačaj.

Izvor http://xcook.info/product/margelanskaja-kitajskaja-redka.html

Kemijski sastav rotkvice

Prednosti Margelan rotkvice

Šteta od margelanske rotkvice

Proizvodi za jelo:

Sok od ½ limuna
Crni i crveni papar
Peršin - hrpa
Rotkvica - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Luk – 1 komad
Biljno ulje - 2 žlice

Margelan rotkvica: koristi i štete

Margelan rotkvica: korisna svojstva i šteta

Margelan rotkvica je ovalno, okruglo, cilindrično povrće zelene ili bijele boje, često se te nijanse kombiniraju. Težina usjeva korijena je mala - obično do 500 g.

Kemijski sastav rotkvice

Povrće sadrži mnogo vitamina, gotovo cijeli poznati skup vitamina:

Što se tiče mineralnog sastava, ispred je mnoge "braće" u vrtu, sadrži:

Prednosti Margelan rotkvice

Šteta od margelanske rotkvice

Što kuhati od margelanske rotkvice?

Recept za salatu od margelanske rotkvice

Proizvodi za jelo:

Sok od ½ limuna
Crni i crveni papar
Peršin - hrpa
Rotkvica - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Luk – 1 komad
Biljno ulje - 2 žlice

Kliknite na gumbe i recite svojim prijateljima o ovom nevjerojatnom povrću - rotkvici! Hvala vam puno :)

2018 Rotkvica // Sorte, korisna svojstva rotkvice, recepti za liječenje rotkvicom i njezinim sokom, kozmetičke maske, recepti za kuhanje, prehrana, upute za uzgoj i čuvanje svih sorti i sorti rotkvice

Margelanska rotkvica: koristi i štete, recepti za kuhanje i lijekovi

Fotografija zelene rotkvice:

Opis korjenastog povrća

Priprema lijeka # 8212; zdravi recept za prehladu i kašalj

Šteta od margelanske rotkvice i kontraindikacije

Intestinalne egzacerbacije # 8212; signal za odbijanje uživanja u jelu.

Vrlo je jednostavan za pripremu, ukusan i hranjiv u isto vrijeme. Rotkvicu i jabuku samo narežite na kockice ili naribajte. bolje od sorte #171;semerenko#187;.

Navigacija postova

Dodaj komentar Odustani od odgovora

Nedavni unosi

Korisne biljke za vas

Izvor http://lechimverno.ru/polza-i-vred/redka-margelanskaja-polza-i-vred.html

Na putovanjima me privlače azijske zemlje, primjerice Uzbekistan. Poseban tajanstven, bajkovit duh, toplina ljudi - to su moje asocijacije na njega. Kad sam prvi put bio tamo, u dobra sovjetska vremena, s bilo kojim jelima u restoranu, za doručak. za ručak i večeru služili su meni do tada nepoznat proizvod. Pitao sam i saznao. da je ovo margelanska rotkvica, čije su koristi i štete predmet našeg današnjeg razgovora.

Opis korjenastog povrća

Korisna svojstva svježe margelanske rotkvice

Sigurno. određeni su njegovim sastavom.

B vitamini, i ova kombinacija. da se učinak jednog vitamina pojačava drugim. Slijedom toga. Umor se smanjuje, živčani sustav jača, dermatitis, masna jetra nestaju, ateroskleroza se povlači, loš kolesterol se razgrađuje, a tijelo postaje mlađe.
Od prehlade i onkologije štitit će vitamin C. Njegov sadržaj u rotkvicama je trećina dnevne potrebe.

Minerali su zastupljeni kalijem, magnezijem, kalcijem, jodom, selenom, sumporom i dr.

Kalij u kombinaciji s natrijem osigurava stabilan rad srca, jetre i bubrega.
Fosfor, zajedno s kalcijem, jača kosti, zube i daje energiju stanicama.
Sumpor u kombinaciji sa željezom i fluorom usporava starenje, sudjeluje u stvaranju kolagena, poboljšava stanje kože i kose te otklanja infekcije u krvi.

Prisutnost vlakana i pektina čini margelansku rotkvicu odličnim lijekom za zatvor, jer uklanja toksine i štetne proizvode raspadanja.

Njegove dobrobiti za jetrene kamence su nedvojbene. mjehur, visoki krvni tlak, za
štitnjača, za normalizaciju aktivnosti gušterače. Povrće pomaže kod anemije, snižava šećer u krvi, poboljšava izlučivanje želučanog soka.

Izrada lijeka - koristan recept za prehladu i kašalj

Sok zelene rotkve, za razliku od crne rotkve, nije toliko oštar zbog manjeg sadržaja eteričnih ulja. Ali sadrži mnogo fitoncida, zahvaljujući kojima liječi prehladu.

Zatim se pije tri puta dnevno po žličica. Koristiti 3-4 dana, na kraju se doza može povećati na dvije žlice.

Šteta od margelanske rotkvice i kontraindikacije

Pojedene velike količine salate ili svježeg korjenastog povrća mogu izazvati pogoršanje gastritisa, osobito ako je pojačana sekretorna aktivnost želuca.
Intestinalne egzacerbacije su signal za odbijanje uživanja u jelu.
Ne preporučuje se trudnicama zbog eteričnih ulja koje sadrži. povećanje tonusa maternice.
Pretjerana konzumacija može uzrokovati štetu u slučaju srčanih tegoba, jer ubrzava rad srca.

Recept za salatu od zelene rotkvice

Vrlo je jednostavan za pripremu, ukusan i hranjiv u isto vrijeme. Rotkvicu i jabuku samo narežite na kockice ili naribajte. bolja od sorte Semerenko.

Pripremamo preljev. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje i sok od limuna u jednakim količinama.
proporcije.

Vrh možete ukrasiti biljem ili začinima. U bilo koje doba godine dodajem potočarku uzgojenu na prozorskoj dasci.

Sadržaj kalorija u salati od zelene rotkvice je nizak, malo veći od 25 kcal.

Usput. u Uzbekistanu postoji grad Margelan, odakle možda potječe ime
"Margelanskaja".

Kratke informacije o zelenoj rotkvi prikazane su u sljedećem videu:

Možda će vas zanimati sljedeće informacije:

Dobro je dodati u salatu s Margelan rotkvicom.

Izvor http://vosadyli.ru/margelanskaya-redka-polza-i-vred/

Margelan rotkvica: korisna svojstva i šteta

Margelan rotkvica je ovalno, okruglo, cilindrično povrće zelene ili bijele boje, često se te nijanse kombiniraju. Težina usjeva korijena je mala - obično do 500 g.

Kemijski sastav rotkvice

Povrće sadrži mnogo vitamina, gotovo cijeli poznati skup vitamina:

Niacin
retinol
Provitamin A
Riboflavin
Tiamin
piridoksin
Pantotenska kiselina
Folati
Vitamin C
Biotin
Alfa tokoferol

Što se tiče mineralnog sastava, ispred je mnoge "braće" u vrtu, sadrži:

Prednosti Margelan rotkvice

Proizvod je niskokaloričan i može se koristiti za zadovoljenje potreba za biljnom hranom tijekom dijete. Čišćenje crijeva od toksina, stagnacija, vezivanje i uklanjanje štetnih toksina, ubrzavanje metabolizma - to su vrijedna svojstva margelanske rotkvice koja pomažu u normalizaciji težine.

Ako proizvod jedete umjereno, probava se također vraća u normalu, a želučani sok i enzimi počinju se bolje proizvoditi. Rotkvica je korisna i za jetru, kao i za sve upalne procese. Djeluje antiseptički, analgetski, razrjeđuje žuč. Spolja, sok od korjenastog povrća koristi se za radikulitis i bolesti zglobova.

Šteta od margelanske rotkvice

Zlouporaba bilo koje rotkvice, uključujući ovu sortu, može izazvati patologije trudnoće kod budućih majki, uključujući pobačaje, prijevremeni porod, abrupciju posteljice. To je zbog činjenice da eterična ulja korjenastog povrća povećavaju tonus maternice. Ne smijete jesti proizvod tijekom dojenja, jer kvari okus mlijeka i pridonosi razvoju kolika kod bebe. Ne biste trebali jesti puno ovog povrća ako:

pankreatitis
Gastritis
Kolitis
Enterite
Ozbiljne bolesti bubrega i srca

Što kuhati od margelanske rotkvice?

Recept za salatu od margelanske rotkvice

Proizvodi za jelo:

Sok od ½ limuna
Crni i crveni papar
Peršin - hrpa
Rotkvica - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Luk – 1 komad
Biljno ulje - 2 žlice

Margelan rotkvica je biljka iz obitelji Brassica. Ovo korjenasto povrće naziva se i kineska rotkvica, jer se Kina smatra rodnim mjestom ovog povrća. Osim toga, možete čuti i naziv "loba". U ovoj se fazi ova vrsta rotkvice uzgaja gotovo u cijeloj Aziji. Ovo korjenasto povrće odlikuje se visokom sočnošću i ne jako izraženom pikantnošću.

Korisna svojstva

Margelanska rotkvica je niskokalorični proizvod, što znači da se jela od ovog proizvoda lako mogu uključiti u vašu prehranu tijekom mršavljenja. Osim toga, ovo povrće sadrži dosta vlakana i pektina. Ove tvari pomažu povećati proizvodnju prehrambenih sokova, a također djeluju i kao upijači koji vam omogućuju uklanjanje toksina, viška vode i raznih produkata razgradnje iz tijela. Zahvaljujući tome, margelanska rotkvica može se smatrati izvrsnom prevencijom zatvora.

Ovo korjenasto povrće ima nježniji učinak na probavni sustav i druge organe. Stoga male količine margelanske rotkvice mogu jesti osobe s bolestima srca i jetre. Ovo povrće također ima antiseptički i analgetski učinak. Sjeckano korjenasto povrće koristi se kao losion.

Koristiti u kuhanju

Margelanska rotkvica često se jede svježa, jer je u ovom slučaju moguće sačuvati ne samo njen pikantni okus, već i korisne tvari. U ovom obliku, korjenasto povrće se dodaje salatama, hladnim predjelima, sendvičima i hladnim juhama, na primjer, okroshka. Osim toga, rotkvice se kuhaju i zatim koriste u receptima raznih prvih i drugih jela. Korjenasto povrće također se često kiseli i kiseli, prema mnogim gurmanima, u ovom obliku rotkvica je jednostavno jedinstvena.

Prednosti margelanske rotkvice cijenili su tradicionalni iscjelitelji i sada se koriste za liječenje raznih bolesti.

Primjerice, sok od korjenastog povrća preporučuje se osobama s radikulitisom i smanjenim lučenjem želučanog soka. Također ga je korisno koristiti tijekom prehlade. Neki liječnici savjetuju svojim pacijentima da piju sok od rotkvice Margelan za uklanjanje kamenja i pijeska iz žučnog mjehura i mjehura.

U narodnoj medicini korjenasto povrće ima široku primjenu u liječenju bolesti jetre, jer sprječava pojavu masne degeneracije.

Margelanska rotkvica može biti štetna za trudnice, jer eterična ulja sadržana u korjenastom povrću mogu povećati tonus maternice, što zauzvrat može uzrokovati pobačaj.

xcook.info

Margelanska rotkvica: koristi i štete, recepti za kuhanje i lijekovi

Opis korjenastog povrća

Korisna svojstva svježe margelanske rotkvice

Sigurno. određeni su njegovim sastavom.

B vitamini, i ova kombinacija. da se učinak jednog vitamina pojačava drugim. Slijedom toga. Umor se smanjuje, živčani sustav jača, dermatitis, masna jetra nestaju, ateroskleroza se povlači, loš kolesterol se razgrađuje, a tijelo postaje mlađe.
Od prehlade i onkologije štitit će vitamin C. Njegov sadržaj u rotkvicama je trećina dnevne potrebe.

Minerali su zastupljeni kalijem, magnezijem, kalcijem, jodom, selenom, sumporom i dr.

Kalij u kombinaciji s natrijem osigurava stabilan rad srca, jetre i bubrega.
Fosfor, zajedno s kalcijem, jača kosti, zube i daje energiju stanicama.
Sumpor u kombinaciji sa željezom i fluorom usporava starenje, sudjeluje u stvaranju kolagena, poboljšava stanje kože i kose te otklanja infekcije u krvi.

Prisutnost vlakana i pektina čini margelansku rotkvicu odličnim lijekom za zatvor, jer uklanja toksine i štetne proizvode raspadanja.

Jela od ovog korjenastog povrća također su dobra u svom čistom obliku za one koji žele izgubiti težinu. Uostalom, ukusno je, želite puno jesti, a kalorijski sadržaj margelanske rotkvice je samo 21 kilokalorija.

Njegove dobrobiti za jetrene kamence su nedvojbene. mokraćni mjehur, visoki krvni tlak, za štitnjaču, za normalizaciju aktivnosti gušterače. Povrće pomaže kod anemije, snižava šećer u krvi, poboljšava izlučivanje želučanog soka.

Izrada lijeka - koristan recept za prehladu i kašalj

Sok zelene rotkve, za razliku od crne rotkve, nije toliko oštar zbog manjeg sadržaja eteričnih ulja. Ali sadrži mnogo fitoncida, zahvaljujući kojima liječi prehladu.

Zatim se pije tri puta dnevno po žličica. Koristiti 3-4 dana, na kraju se doza može povećati na dvije žlice.

Šteta od margelanske rotkvice i kontraindikacije

Pojedene velike količine salate ili svježeg korjenastog povrća mogu izazvati pogoršanje gastritisa, osobito ako je pojačana sekretorna aktivnost želuca.
Intestinalne egzacerbacije su signal za odbijanje uživanja u jelu.
Ne preporučuje se trudnicama zbog eteričnih ulja koje sadrži. povećanje tonusa maternice.
Pretjerana konzumacija može uzrokovati štetu u slučaju srčanih tegoba, jer ubrzava rad srca.

Recept za salatu od zelene rotkvice

Vrlo je jednostavan za pripremu, ukusan i hranjiv u isto vrijeme. Rotkvicu i jabuku samo narežite na kockice ili naribajte. bolja od sorte Semerenko.

Pripremamo preljev. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje i sok od limuna u jednakim omjerima.

Vrh možete ukrasiti biljem ili začinima. U bilo koje doba godine dodajem potočarku uzgojenu na prozorskoj dasci.

Sadržaj kalorija u salati od zelene rotkvice je nizak, malo veći od 25 kcal.

Usput. u Uzbekistanu postoji grad Margelan, odakle možda potječe naziv "Margelan".

Kratke informacije o zelenoj rotkvi prikazane su u sljedećem videu:

vosadyli.ru

Korisna svojstva margelanske rotkvice

Loba ili Margelan rotkvica je vrsta obične rotkvice, jednogodišnja ili dvogodišnja biljka, koja se uzgaja za konzumaciju. Kina se smatra rodnim mjestom. Prvo ovaj pogled zeljasta biljka je klasificiran kao Raphaus Sativus L. i na kraju zabilježen kao lobo Sazonova & Stank. U Europi je zabilježena približno 21 sorta rotkvice, ali najčešće su “slonova kljova” i “margelan”.

Loba ima slične karakteristike kao daikon. Jede se korjenasto povrće 50-200 grama, neki ljubitelji sirove hrane listove jedu kao zelje u salati. Prisutnost ulja rotkvice, za razliku od rotkvice, ne daje joj gorak okus. Ima okus po rotkvicama. Vegetativno razdoblje je malo povećano, do 80 - 120 dana. Boja i oblik Margelan rotkvice ovisi o sorti, kao i omjeru vitamina i mikroelemenata. Lavlji udio Sastav se sastoji od vode, oko 95%. Boja pulpe je: zelena, crvena, neke nijanse ljubičaste. Pogodno za mariniranje, kuhanje, pečenje. Ali bolje je provesti toplinsku obradu kratko vrijeme kako bi se izbjeglo smanjenje doze vitamina. Blagotvorna svojstva čine ovu biljku čudesnim eliksirom.

Kalorični sadržaj margelanske rotkvice, 100 g

Vitamini	Sadržaj mg (µg)
RR	2,3 mg
A	10 mcg
U 1	0,9 mg
U 2	0,3 mg
U 6	2,3 mg
U 9	0,2 mg
S	29 mg
E	2,2 mg
N	19 mcg

Sadržaj minerala u Margelan rotkvi (100 g)

Dobrobiti za tijelo

poboljšava apetit. Hren i čili papričica obdareni su sličnim svojstvima, koja mogu ubrzati metabolički procesi i proizvodnju enzima gušterače;
povećava stvaranje enzima, što značajno poboljšava probavu;
Kalij sadržan u Margelanu rijedak normalizira krvni tlak, jača krvne žile i srčani mišić. Više kalija a morske alge sadrže magnezij, koji će samo poboljšati opća svojstva jačanja ovih minerala;
jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv prehlade;
Ima antibakterijska svojstva, boreći se sa jednostavne vrste helminti, poput repa. Repa također sadrži antiseptička svojstva, više o njoj ljekovita svojstva može se pročitati u ovom članku;
ubrzava proizvodnju žuči, ima pozitivan učinak na kolelitijaza;
Margelanska rotkvica uklanja simptome anemije i poboljšava rad mozga;
snižava glikemijsku razinu šećera u krvi, indicirano za šećerna bolest;
poboljšava pokretljivost crijeva;
čisti crijeva od toksina;
beta-karoten ima blagotvoran učinak na vid;
bori se s antioksidansima, produljuje mladost;
sudjeluje u izgradnji novih stanica;
poboljšava rast kose, često se koristi kao maska za tijelo;
široko se koristi u dijetama i dijetalna prehrana, sastoji se od oko 90% vode;
pomaže u razgradnji škrobnih tvari, olakšava rad gušterače;
dobro se slaže s raznim povrćem i maslinovo ulje;
koristi se kod bolnih zglobova, gihta u narodnoj medicini. Dobra svojstva Paprika, koja se koristi u obliku losiona, koristi se za liječenje upaljenih zglobova.

Šteta od margelanske rotkvice i kontraindikacije

Nije preporučljivo koristiti Mareglan rotkvicu kada kronična bolest Gastrointestinalni trakt;
isključiti kada peptički ulkusi;
česta nadutost i nadutost također su kontraindikacije za upotrebu;
Nije preporučljivo da ga trudnice konzumiraju kao hranu, jer se ulja sadržana u sastavu mogu akumulirati u tijelu i dovesti do tonusa maternice;
gastritis i sve njegove manifestacije;
povećana kiselost također je kontraindikacija za jelo margelanske rotkvice;
Koristite s oprezom ako imate bolest bubrega.

veganpost.ru

Koje su prednosti lobe kineske Margelan rotkvice?

Ova rotkvica ima mnogo imena. Zove se zelena jer često zapravo ima tu boju. Sve ovisi o načinu uzgoja. Ako se korijenski usjev formira potpuno uronjen u tlo, tada ostaje bijel. Postaje zelena tek kad se uzgaja na suncu, ostavljajući samo korijen u zemlji.

Ova biljka ima još jedno ime - lobo ili loba. Ovo je rusificirana verzija naziva korjenastog povrća. Kinezi su u ovo društvo uvrstili rotkvice, rotkvice i mrkvu. Budući da je ovo povrće prvi put stiglo u Rusiju iz Kine, dodijeljeno mu je ime slično ženskom imenu.

Što sadrži kineska loba rotkva?

Popularnost kineske rotkvice određena je kvalitete okusa i sposobnost dugotrajnog skladištenja. Međutim, lobo također ima još jednu nedvojbenu prednost - nisku cijenu. Zimi, kada su vitamini i biljna raznolikost toliko potrebni, zelena rotkva dostupno čak i studentima koji pokušavaju živjeti od stipendije.

Obično je jeftinost proizvoda povezana s njegovom niskom hranjiva vrijednost. Margelanska rotkvica pobija ovaj stereotip. Uključuje:

vitamini A, C, B6, B1, PP;
karoten (provitamin A);
lizozim;
pantotenska kiselina;
kalcij, željezo, kalij, magnezij;
glukozidi;
esencijalna ulja;
aminokiseline.

Koje su prednosti Margelan rotkvice?

Prednosti loba su neporecive. Trebaju ga konzumirati svi koji nemaju kontraindikacija, a povećati konzumaciju oni koji boluju od: bolesti gastrointestinalnog trakta povezanih sa smanjenim lučenjem; česte prehlade; ateroskleroza; hipertenzija; artroza; radikulitis; giht.
Margelanska rotkvica čisti organizam, oslobađa ga od toksina, slobodnih radikala i uklanja višak kolesterola. Čak joj se pripisuje sposobnost uklanjanja kamenja iz bubrega i žučnog mjehura.
Budući da je zelena rotkva bogata željezom, treba je konzumirati kada različite forme anemija. U tom slučaju dobro je raditi salate od mješavine ribanog povrća – mrkve, lobosa, cikle, konjskog peršina.
Međutim glavna vrijednost Ovo korjenasto povrće je upravo mogućnost pripreme jela zimi bez toplinske obrade, čuvajući sva korisna svojstva.

Budući da se lobo dobro skladišti, nije ga uobičajeno čuvati, ali uzalud. Nekako sam za punjenje staklenke dodala komadiće ove rotkvice u kisele tikve i tikvice. I nisam požalio - ukiseljeni lobo svojim se pikantnim okusom isticao na općoj pozadini raznog povrća.

Kome je kineska margelanska rotkvica štetna?

Koliko god tužno zvučalo, ali bezopasnu hranu ne može biti. Sve ovisi o njegovoj količini, načinu pripreme i karakteristikama ljudskog organizma. Unatoč prednostima kineske rotkvice za gastrointestinalni trakt, treba je ukloniti s jelovnika za one koji pate od akutni oblik bolesti kao što su pankreatitis, hepatitis, čir na želucu, gastroduodenitis.

Posebno oprezne trebaju biti trudnice. Naravno, bogat vitaminski i mineralni sastav je atraktivan, ali eterična ulja povećavaju tonus maternice, povećavajući rizik od pobačaja. Ako trudnoća ide dobro, onda još uvijek može malo zelene rotkvice, ali ako se pojave problemi, bolje je odustati.

Kao što vidite, postoji nekoliko kontraindikacija. Stoga slobodno kupujte korjenasto povrće kineskog podrijetla i s njim radite salate bogate vitaminima. Oni će koristiti i odraslima i djeci.

Slični članci: