Smeđe masno tkivo. Smeđa mast kod ljudi: opis, funkcije i značajke

Što je smeđa mast? Koje funkcije obavlja? Na ova i druga pitanja odgovorit ćemo u članku. U ljudskom tijelu postoje dvije vrste masne tvari: smeđa (BAT - osigurava termogenezu i stvara toplinu) i bijela (WAT - namijenjena skladištenju energije). Pretile osobe obično imaju manje smeđe i više bijele masnoće.

Funkcija

Smeđa mast omogućuje tijelu održavanje stalne temperature. Taj se mehanizam naziva termogeneza. Postoje dvije vrste termogeneze: kontraktilna (drhtavica), kod koje dolazi do stvaranja topline zbog kontrakcije skeletnih mišića (posebna pojava su mišićni hladni tremori), i nekontraktilna (aktivnost smeđeg masnog tkiva).

Za učinkovitu borbu Uz neke bolesti, ljudsko tijelo samostalno povećava temperaturu. Ako netko pati od groznice, njegov se termoregulacijski sustav brzo reorganizira, aktivira i radi na višoj razini. Zato tjelesnu temperaturu ne smijete spuštati na 38,5 stupnjeva.

Anatomija

Smeđa mast je prvi put pronađena kod životinja. U onim životinjama koje zimi hiberniraju, ova tvar je najbolje razvijena, jer se u tom razdoblju metabolizam usporava. Zbog toga je nemoguće održavati tjelesnu temperaturu kontrakcijama mišića.

Smeđa mast je također važna kada se životinje probude u proljeće: uz pomoć topline koju stvara, tjelesna temperatura se značajno povećava, zbog čega se životinja budi.

Vlasnici

Nedavno je postalo poznato da samo djeca imaju smeđu mast. Pomaže im da se naviknu na novo okruženje nakon rođenja. U novorođenčadi se ova tvar nalazi u bubrezima, vratu, duž gornjeg dijela leđa, na ramenima i čini oko 5% tjelesne težine.

Također, u tijelima beba, smeđa mast je ponekad pomiješana s bijelom masnoćom. Za bebe je smeđa tvar od velike važnosti, jer ih štiti od hipotermije, zbog koje nedonoščad često umire. Zahvaljujući ovoj komponenti, novorođenčad je manje osjetljiva na hladnoću od starijih ljudi.

Smeđe stanice imaju jedinstvenu kvalitetu - sadrže ogroman broj mitohondrija (organela koji doprinose akumulaciji energije). Zahvaljujući njima, oni u biti imaju svoju vlastitu boju. Mitohondriji sadrže specifičan protein, UCP1, koji, zaobilazeći pozornicu, trenutno pretvara masne kiseline u toplinu.

Trigliceridi (lipidi) koji se nalaze u masti su materijal iz kojeg se može proizvesti toplina (ATP). Kada je bebi potrebno puno energije (na primjer, da ostane topla), masti se podvrgavaju lipolizi. Kao rezultat toga nastaju masne kiseline koje UCP1 pretvara u toplinu u smeđim masnim stanicama. Kao rezultat toga dolazi do smanjenja masnih naslaga. Najprije se troše trigliceridi u smeđoj tvari, a kada se rezerve lipida počnu topiti, onda u hladnoj bijeloj tvari.

Kao rezultat toga, tijelo smanjuje svoju težinu. Međutim, da bi proces bio učinkovit, beba koja se rodi mora dobro jesti (potrebna je energija za aktiviranje lipolize) i normalno disati (za transformaciju masne kiseline zahtijeva kisik).

Nažalost, kod odraslih taj mehanizam postupno slabi. Već nekoliko tjedana nakon rođenja, drhtanje (reakcija na hipotermiju) zamjenjuje djelovanje smeđe tvari, pogotovo ako su bebe toplo odjevene i drže u vrućoj prostoriji.

Odrasle osobe

Danas je otkriveno da odrasli imaju smeđe salo. Dugo vremena vjerovalo se da ova supstanca gubi na značaju do kraja prve godine ljudskog života. Međutim, 2008. godine stručnjaci su utvrdili da smeđa ne samo da se nalazi u tijelu odraslih (to je postalo poznato još 1908. godine), već se aktivira i hladnoćom.

Ovo otkriće je napravljeno pomoću nova tehnologija vizualizacija aktivnog metabolizma u tkivu. Korištena je pozitronska emisijska tomografija i kompjutorizirana tomografija, koje su pokazale da u tijelu odrasle jedinke postoji oko 20-30 grama (toliko malo) smeđe funkcionalne masti, uglavnom u supraklavikularnom području.

Poznato je da PET-CT bilježi metaboličku aktivnost tkiva. Fiziolog Wouter van Marken Lichtenbelt izvijestio je da je skupina mladih ljudi (24 osobe) dobila preciznu dozu radioaktivne glukoze. To je učinjeno kako bi se dalje moglo detektirati aktivnu smeđu mast pomoću specifičnog uređaja.

Nakon toga su sudionici istraživanja odvedeni u prostoriju u kojoj temperatura nije prelazila 16 stupnjeva. CT pretrage su pokazale da se ispod kože prsnog koša, vrata i trbuha 23 osobe nalazi masno “korisno” tkivo koje grije ljude u hladnoj prostoriji.

Fiziolog je rekao da su stručnjaci bili jako iznenađeni kada su vidjeli da ga ima toliko i u takvom veliki broj od ljudi. Kada su tri sudionika ispitana na sobnoj temperaturi, nije pronađena smeđa tvar. Stručnjaci smatraju da tkanina nije nestala, već je jednostavno prestala djelovati.

Učinkovitost

Dakle, znate gdje se nalazi smeđa mast kod ljudi. To je jednako ne više od 1-2% tjelesne težine. Pa ipak, kada se to tkivo stimulira kod pothlađenih sisavaca naviknutih na hladnoću, ono povećava svoju proizvodnju topline. Ovako stvorena energija može doseći jednu trećinu sve dodatno stvorene topline u tijelu. Kada se smeđa mast aktivira, ona troši do 300 watta (neki kažu 400 watta) po kilogramu tjelesne težine odrasle osobe.

Poznato je da osoba prosječne težine u mirovanju potroši otprilike 1 kW energije. Aktiviranjem smeđe masti možete leći na krevet i provesti dvadeset puta više snage nego prije.

Sagorijevanje masti

Koje funkcije obavlja smeđa mast? Pomaže u uklanjanju masti. Ako se aktivira, masne kiseline iz bijelog masnog tkiva pumpaju se u smeđe masno tkivo. Bijela tvar se taloži u kapsulama i omentumu unutarnji organi, ispod kože. Buraya, umjesto da skladišti energiju, sagorijeva je u ogromnim količinama. Kao rezultat, oslobađa se toplina. Taj se proces naziva termogeneza, a počinje svoj rad zbog pretjeranog unosa hrane.

zaključke

Bijela i smeđa mast dvije su različite tvari. Oksidacijski kapacitet smeđe tvari je 20 puta veći od bijele tvari. U smeđem tkivu, tijekom termogeneze, djeluje protein termogenin, koji potiče odvajanje disanja i oksidativnu fosforilaciju.

Dakle, saznali smo što je smeđa mast. Kako povećati njegovu količinu u ljudsko tijelo za učinkovitu borbu protiv pretilosti? Kako bi riješili ovaj problem, znanstvenici koriste ne samo lijekove, već i kirurškim sredstvima: Liposukcijom izvlače običnu bijelu masnoću, pretvaraju je u smeđu masnoću i usađuju je natrag u osobu.

Teoretski, da biste izgubili težinu, trebate ili povećati aktivnost smeđe tvari na normalnoj temperaturi, ili povećati njezinu količinu, ili učiniti oboje.

Stručnjaci Američke udruge za dijabetes smatraju da smeđa mast sadrži vrlo važne rezerve za bolesnike koji boluju od dijabetesa i pretilosti. Također je poznato da pun čovjek Aktivnost smeđe masti je potisnuta i njena količina je smanjena. Stoga bi se u bliskoj budućnosti mogle pojaviti nove medicinske i druge metode nakupljanja i aktiviranja ove "korisne" tvari kod odraslih.

Problem je kako resetirati višak kilograma, uvijek je oštar. Oni koji žele dobiti lijepa figura, koristite ogroman broj dijeta i tehnika posta. Uklanjanje viška kilograma omogućuje vam ne samo da izgledate lijepo, već i da postanete zdravi. Uostalom, glavni problemi s pravilnim funkcioniranjem unutarnjih organa nastaju upravo zbog prekomjerne težine. Znanstvenici su utvrdili metodu kojom se mršavljenje može postići korištenjem smeđeg masnog tkiva koje se nalazi u ljudskom tijelu.

O masnom tkivu: što je to, anatomija smeđe i bijele masti

Masno tkivo je vrsta vezivnog tkiva koje se sastoji od adipocita. U ljudskom tijelu obavlja mnoge funkcije:

• zaštita od oštećenja;
• provođenje energije;
• očuvanje topline.

Najveći dio naslaga nalazi se ispod kože, najviše u predjelu trbuha. Debljina masnog sloja debeli ljudi može doseći 20 centimetara. Same masne naslage izgledaju poput malih režnjića.

Najproblematičnije područje nalazi se u području trbuha masnog tkiva. Nalazi se ne samo ispod kože, već iu trbušne šupljine. Veliki slojevi masti nalaze se u retroperitonealnom prostoru. Zato je najteže riješiti se viška centimetara u području struka.

Mjesta gdje se nakupljaju masne naslage

Masno tkivo dijelimo na smeđe i bijelo. Međusobno se razlikuju po položaju i funkcionalnosti. Bijela mast se odnosi na sloj koji se nalazi ispod kože. Najčešće je takva mast lokalizirana na struku, bokovima i stražnjici. Bijela masna stanica sastoji se od jedne masne kapljice, dok se smeđa masna stanica sastoji od nekoliko kapljica. Glavna funkcija takvog sloja je zagrijavanje tijela. Najveća količina smeđe masnoće kod životinja koje hiberniraju i ne mogu se ugrijati zbog nedostatka kretanja.

Gdje se nalazi smeđe masno tkivo?

Ljudi koji su pretili praktički nemaju smeđeg masnog tkiva. Nemoguće je vizualno odrediti koliko osoba ima smeđe masti i gdje se nalazi. Najčešće se može naći u obliku malih inkluzija u bijeloj masti. Nalazit će se u vratu, prsima i ramenima. Kako bi se pronašla njegova lokalizacija u medicini, koristi se računalna tomografija.

Učinkovitost smeđeg masnog tkiva kod ljudi

Glavna funkcija bušilice je održavanje tjelesne temperature. Maksimalni iznos Ovaj sloj se nalazi kod novorođenčadi. Središte je oko bebinog vrata, leđa i ramena. To pomaže nositi se s hipotermijom, kao tijelo dojenčad još nije u stanju regulirati toplinu, intenzivno je troši.

Siva mast potiče poboljšani metabolizam i štiti osobu od pretilosti. Smeđe stanice se aktiviraju i zbog sniženja temperature i uz pomoć prehrane i tjelesna aktivnost. Kao rezultat toga, smeđe tkivo počinje sagorijevati bijele masne naslage velike količine.

Smeđa mast održava tjelesnu temperaturu

Kako smeđa mast pomaže u regulaciji razine šećera u krvi

Za pacijente je važna prisutnost smeđeg masnog tkiva šećerna bolest. Ima sposobnost povećanja metabolizma šećera u krvi. Ljudi koji imaju veliki smeđi sloj u tijelu imaju smanjen sadržaj glukoza.

Znanstvenici su proveli studije koje su otkrile protein u smeđoj masnoći koji ubrzava metabolizam bijelih krvnih stanica. Dakle, može spasiti osobu ne samo od pretilosti, već i od visokog šećera u krvi.

Dodatne informacije! Izloženost umjerenoj hladnoći povećava potrošnju energije u tijelu kao cjelini. To povećava uklanjanje glukoze iz krvi osobe i povećava osjetljivost na inzulin.

Smjerovi u borbi protiv pretilosti pomoću smeđe masti

Zahvaljujući smeđoj masti, lipidi bijele masti pretvaraju se u energiju. Kako starimo, slojevi smeđe masti se smanjuju. S tim u vezi, lakše je smršavjeti u mladosti nego u zrelijoj dobi.

Na debljinu sloja utječu spol i genetska predispozicija. Na primjer, muškarci imaju manje smeđeg sala od žena.

Žene imaju više smeđih masnih stanica od muškaraca

Čim tjelesna temperatura padne, smeđa mast počinje aktivno raditi i zamjenjuje bijelu mast. Tako nastaje toplina. Ovo se svojstvo koristi kao metoda mršavljenja. Smeđa mast se namjerno nakuplja. Zbog hladnoće se metabolizam ubrzava, a višak naslaga sagorijeva.

Dodatne informacije!Švedski znanstvenici proveli su istraživanje. Ako je osoba nekoliko sati u laganoj odjeći u sobi na temperaturi ne višoj od +15 stupnjeva, to potiče aktivaciju smeđih masnih stanica i dovodi do sagorijevanja do 250 kalorija.

Kako povećati količinu smeđeg sala u tijelu

Smeđe masnoće kod ljudi mogu se povećati reguliranjem ovog procesa. Za to postoji nekoliko metoda:

• Kore jabuke pomažu u povećanju smeđeg masnog tkiva. Redovita uporaba jabuke pomažu u izbjegavanju pretilosti. Ursolična kiselina, koja se nalazi u kori, također se nalazi u brusnicama, suhim šljivama i borovnicama. Upravo ta kiselina uzrokuje rast tkiva smeđa boja. Nalazi se u nekoliko vrsta biljaka: majčina dušica, glog, origano, lavanda, paprena metvica.
• Preporuča se uključiti hranu sa nizak sadržaj masti i visok postotak ugljikohidrata. No, vrlo je važno obratiti pozornost na činjenicu da je nakupljanje smeđih masnih stanica opasno za oboljele od raka. Termalna energija, proizveden u procesu, aktivira stanice raka. Stoga, kako bi se suzbio njihov rast, liječnici savjetuju pacijentima da pređu na dijetu s visok sadržaj mast
• Redovitim treningom na temperaturi od +18 °C možete ubrzati mršavljenje. Tijekom vježbanja znoj će puno brže ispariti s površine kože. To uzrokuje učinak hlađenja i dovodi do aktivacije smeđih stanica. Ne preporučuje se trenirati tijekom visoka temperatura u sobi. To ne samo da može smanjiti aktivnost stanica, već i potpuno usporiti njihovu aktivnost.
• Odgovoran za funkcioniranje smeđih masnih stanica ljudski mozak. Za održavanje aktivnosti potreban vam je pravilan rad moždanih neurona koji su odgovorni za osjećaj gladi. Važno je izbjegavati prejedanje i post. Smanjenje unosa kalorija ne pomaže u zamjeni bijelog masnog tkiva smeđim masnim tkivom. Prekoračenjem dnevne količine kalorija povećavaju se zalihe bijele masti, a smanjuje aktivnost smeđih stanica.

Na povećanje broja smeđih stanica utječe ispravna dnevna rutina. Oni postaju aktivniji ako osoba provodi manje vremena na umjetnom svjetlu. Preporuča se češće šetati, provoditi vrijeme na svježi zrak. Ako ste stalno izloženi umjetnom svjetlu, tada se smanjuje aktivnost smeđih masnih stanica. U tom slučaju izgubljene su šanse za mršavljenje.

Važno! Povećajte količinu masnog tkiva s godinama Smeđa postaje nemoguće. Kod starijih osoba potpuno nestaje. Također, problemi s povećanjem pojavljuju se i kod muškaraca, njihovo tijelo po prirodi sadrži mali broj smeđih stanica.

Znajući da masno tkivo može biti bijelo i smeđe, promatrajući jednostavna pravila, možete održati zdravlje i lijepu figuru bez napornih štrajkova glađu i dugotrajnih dijeta. Sama priroda čovjeku daje priliku za pokretanje prirodni proces mršavjeti.

Masti u ljudskom tijelu razlikuju se po strukturi. Razlikujući ga po boji, znanstvenici razlikuju bijelu, smeđu i bež mast. Kako izgubiti težinu, znajući njihove značajke, pročitajte članak.

Već sam napisao da, ovisno o podrijetlu i lokaciji, postoje tri vrste masti u tijelu: visceralna, potkožna i masnoća prema spolu. Ali mast se također može klasificirati prema svojoj strukturi. Prema ovom kriteriju postoje tri vrste.

Bijela mast

Bijela masna stanica sastoji se od jedne velike masne kuglice. Ova mast se nalazi na bokovima, zadnjici, oko struka, tj. po mjestu - ovo je mast, određena spolom. Bijela mast je također potkožnog masnog tkiva. Odnosno, to je upravo ono masno tkivo za koje naše tijelo skladišti Hitna pomoć a koje nam se toliko ne sviđaju.

Da biste se riješili bijele masnoće, potrebno je, kao iu slučaju potkožnog masnog tkiva i masnog tkiva prema spolu, istovremeno koristiti pravilna prehrana i tjelesne aktivnosti.

Smeđa mast

Smeđe masne stanice sastoje se od nekoliko masnih kapljica. Sadrže mnogo mitohondrija, zahvaljujući kojima te stanice mogu konzumirati značajna količina kisik. A bez kisika, mast se ne može koristiti kao izvor energije.

Glavna funkcija smeđe masti je. Odnosno, aktivira se kada je potrebno "zagrijati" tijelo. Najviše smeđe masnoće ima kod životinja koje hiberniraju i shodno tome ne mogu povećati temperaturu tjelesnom aktivnošću.

Kod ljudi, smeđa mast se nalazi u novorođenčadi i čini do 5% ukupne težine. Pomaže djeci u izdržavanju potrebna temperatura tijela dok se ne razviju drugi mehanizmi. Lokalizacija smeđe masti– područje vrata, lopatice, ključne kosti. Međutim, vrlo brzo djeca razviju napredniji mehanizam za održavanje temperature - drhtavicu, te postupno smeđa mast prestaje obavljati svoju funkciju.

Sa stajališta ljudi koji paze na svoju figuru, ova masnoća je poželjna, jer smeđe masno tkivo u ljudskom tijelu "dobrovoljno" nastoji biti iskorišteno za dobrobit naše "topline". Pitanje je drugačije:

Imaju li odrasli smeđe salo?

Znanost već dugo traži odgovor na ovo pitanje. Dugo vremena se vjerovalo da kod odraslih osoba nema smeđeg masnog tkiva. Tada, početkom 20. stoljeća, još uvijek je otkrivena u vrlo malim količinama u području ključnih kostiju, vrata i lopatica, ali nisu smislili kako utjecati na tu masnoću i, na kraju, odlučili da ga je zbog male količine bilo nemoguće aktivirati. Zaboravili su na smeđu mast na dosta dugo vrijeme.

No prekretnica se dogodila 2008. godine. Tema smeđeg sala postala je aktualna, kako to često biva u znanosti, sasvim slučajno. Studije su provedene pomoću pozitronske emisijske tomografije i otkrile su ne samo, kako se tada mislilo, smeđu masnoću u tijelu odrasle osobe, već i povećanje broja njezinih stanica s padom temperature.

Još jedna značajka bila je da što je tip tijela osobe bio "vitkiji", to je više smeđe masti pronađeno u njegovom tijelu. Sa stajališta svakodnevne logike, to ne čudi, jer smeđa masnoća osigurava tijelu funkciju održavanja temperature, a mršavim ljudima je puno teže zadržati toplinu.

Nije nimalo iznenađujuće da ove značajke nisu ranije otkrivene. Jednostavno nikome nije palo na pamet provoditi istraživanja u uvjetima niske temperature.

Nakon ovih otkrića, odlučeno je da se stanice smeđeg masnog tkiva mogu sintetizirati iz bijelog masnog tkiva kada se temperatura smanji. Možda su se tada pojavile preporuke: ako želite smršaviti, morate biti u hladnoj prostoriji.

Bež mast

Kasnije se pokazalo da mast pronađena tijekom istraživanja u tijelu odraslih ima strukturu koja se razlikuje od smeđe. Ova vrsta vezivno tkivo naziva se bež mast. Funkcije bež masti su iste kao i smeđe masti - stvaranje topline. U načelu, sve što je rečeno o smeđoj masnoći kod odrasle osobe je točno, sada je jednostavno zovu bež i pojavila su se neka pojašnjenja u vezi s mehanizmima njezina rada. Upravo zbog uvođenja novog koncepta počela je velika zbrka u izvorima informacija, jer Mnogi ljudi još uvijek govore samo o dvije vrste masti - bijeloj i smeđoj. I naravno, morat ćete dugo čekati na potpuno ažuriranje informacija.

Također je razbijen mit da se (sada) bež masno tkivo može formirati iz bijelog masnog tkiva. U stvarnosti, bež mast ima stanice prekursore koje se nalaze među bijelim masnim stanicama i jednostavno leže uspavane dok se ne pojavi čimbenik koji ih aktivira. Nakon čega se brzo "probude", "rastu" i počnu obavljati svoje funkcije.

Kako pokrenuti proces sagorijevanja masti?

Na temelju svega navedenog, možemo zaključiti da, kako biste izgubili težinu, morate aktivirati bež masne stanice, koji će generirati toplinu i stoga gubiti puno energije. Sukladno tome, potrebno je stvoriti uvjete sa niske temperature. Ipak, smrzavanje radi mršavljenja nije najpametnija odluka. Ali nitko ne govori o životu u hladnjaku. Temperatura od +19 ° već se smatra ne baš ugodnom za tijelo i zahtijeva više stvaranja topline. Zato, počevši od jeseni, obično želimo više jesti - više energije troši se na zagrijavanje tijela. Vježbajte vani kad god je to moguće i vaša će se potrošnja energije povećati.

Naravno, samo provjetravanjem prostorija nećete puno smršavjeti :) Ali još uvijek imamo priliku trenirati kako bismo se riješili sala!

Relativno nedavno znanstvenici su otkrili hormon irisin. Pretpostavlja se da aktivira metabolizam masti i pokreće procese termogeneze, što znači rad bež masnih stanica. I što je najvažnije, irisin se počinje proizvoditi kao odgovor na tjelesnu aktivnost.

Mora se priznati da je do danas većina istraživanja smeđe/bež masti provedena na miševima i štakorima. No budući da znanstvenici svoje rezultate smatraju ekvivalentnima za ljude, možda bismo im trebali vjerovati :)

Zašto je smeđa mast "dobra", a visceralna mast opasna po zdravlje? Kada je vrijeme da zazvonite alarm i počnete paziti na prehranu? Kako se riješiti “loših” masnoća? Do čega može dovesti velika količina masti u tijelu? Zajedno s nutricionisticom-endokrinologom Nataljom Fadeevom istražujemo ove i druge probleme.

Natalija Fadeeva

Ne postoji ništa beskorisno u ljudskom tijelu. Salo je također važan hormonski organ. Na primjer, u menopauzi kod žena djelomično preuzima funkciju jajnika i proizvodi spolne hormone koji štite ženu od razvoja osteoporoze (smanjenje gustoće koštano tkivo) i prijeloma. Masti proizvode različite hormonske djelatne tvari: rezistin, adiponektin, leptin i drugi. Njihove funkcije u tijelu znanstvenici aktivno proučavaju.

Čovjek ne može živjeti, a još manje se razmnožavati, nositi i hraniti dijete bez masnog tkiva. postojati genetske bolesti, u kojem osoba praktički nema ovo tkivo. Ranije su takvi ljudi jedva preživjeli, ali sada medicina podržava njihovu održivost.

Bijela mast

Ovo je vrsta na koju ljudi prvo pomisle kada govore o masti. Bijela mast inače se naziva bijelim adipocitima – stanicama koje uglavnom čine masno tkivo. Bijele masti stvarno ima bijela boja(ili blago žućkasto) - zbog niske gustoće mitohondrija (stalni dijelovi stanice, izvor stanične energije) i malog broja krvnih žila.

Glavne funkcije bijele masti su skladištenje energije (općenito je najviše veliko proljeće energije u tijelu) i proizvode hormone. Na primjer, hormon adiponektin. Čini jetru i mišiće osjetljivima na inzulin, što znači da smanjuje rizik od dijabetesa i srčanih bolesti. Ako se osoba udeblja, proizvodnja adiponektina se usporava ili potpuno prestaje - to može potaknuti razvoj bolesti. Masnoća također proizvodi hormon leptin – on regulira apetit i glad. Ali to ne znači da što više bijele masti u tijelu, to bolje. Previše ga dovodi do rezistencije na leptin. Proizlaziti: stalni osjećaj glad i višak kilograma.

Normalno je da tijelo muškarca ima 15-25% masti, a tijelo žene 15-30%. Ako broj premašuje maksimum, to ukazuje na pretilost - morate preispitati svoju prehranu i razmisliti o treningu.

Natalija Fadeeva

Bijelo salo je salo koje se nalazi ispod kože, oko organa. U pravilu se nakuplja u jednoj kapljici u citoplazmi stanice adipocita. Glavna funkcija bijele masti je skladištenje energije tijekom razdoblja gladi.

Smeđa mast

Upravo suprotno od bijelog sala – smeđe salo ne skladišti energiju, već pomaže u njenom trošenju. Ova vrsta masti svoja svojstva i boju duguje bliskoj povezanosti s mitohondrijima. Neki znanstvenici skloni su klasificirati smeđu masnoću više kao mišiće nego kao masnoću per se. Ako aktivirate ovu masnoću, ona će početi sagorijevati bijelu masnoću.

Znanstvenici su otkrili da mršavi ljudi imaju više smeđeg sala nego ljudi s prekomjernom težinom. Iako u ljudskom tijelu ima malo smeđe masti. Na primjer, osoba teška 68 kilograma ima 20-30 kilograma masti. Ali samo 500-800 grama je smeđa mast. Čak i ova količina može sagorjeti od 300 do 500 kalorija dnevno - to je dovoljno za redovito mršavljenje od 450 grama tjedno.

Znanstvenici rade na lijeku koji bi aktivirao smeđu mast (lijek će pomoći u borbi protiv pretilosti), ali ipak pozivaju da se to ne smatra lijekom za sve i da se ne zaboravi na sport i pravilnu prehranu.

Natalija Fadeeva

Smeđe salo je salo koje se nalazi u bubrezima, leđima, ramenima i vratu. Njegova količina u tijelu odrasle osobe je vrlo mala. U tijelu novorođenčeta njegova količina može biti znatno veća i doseći 5% tjelesne težine. Smeđa mast štiti djetetovo tijelo od hipotermije, jer je njegova glavna funkcija termogeneza (proizvodnja topline).

Po strukturi smeđa se masnoća razlikuje od bijele masti po velikom broju krvnih žila i željezu koje joj daje karakterističnu boju. Povećanjem količine smeđe masti možete ubrzati metabolizam, povećati potrošnju energije i održati normalnu tjelesnu težinu. Njegovu količinu možete povećati samo stvrdnjavanjem tijela - ali proces počinje samo ako to radite redovito, i to od djetinjstva.

Smeđa je mast ta koja vam pomaže pri mršavljenju – zbog svog termogenetskog učinka, trošeći energiju za održavanje topline.

Bež mast

Tijekom istraživanja znanstvenici su otkrili da je bež mast jedinstvena vrsta stanica. Vjeruju da se bijela mast može pretvoriti u bež masnoću, što znači da će pomoći u uklanjanju pretežak. da kateholamini - hormoni koji se oslobađaju tijekom stresa i prehlade - pomažu u procesu pretvaranja bijele masti u bež. . Tijekom tjelesna aktivnost mišići luče posebne proteine ​​koji pokreću taj proces.

Natalija Fadeeva

Bež mast- ovo je zapravo prijelazni oblik masti, iz kojeg pod utjecajem okolišnih uvjeta može nastati i bijela i smeđa mast. Potonje će se dogoditi ako je tijelo na niskim temperaturama i potrebna mu je dodatna termogeneza. Bež mast je otkrivena ne tako davno, a njegova se uloga u tijelu aktivno proučava.

Potkožno masno tkivo

Potkožno masno tkivo je sloj masti koji se nalazi odmah ispod kože osobe i čini 90% ukupne tjelesne masti. U mnogim sportovima i medicinski centri možete izmjeriti količinu ove vrste masti. Dugo izumljene metode pomoći će smanjiti njegovu razinu - smanjenje brzi ugljikohidrati te “praznih” kalorija i redovite vježbe visokog intenziteta.

Natalija Fadeeva

Potkožno masno tkivo štiti tijelo od hipotermije, akumulira energiju u slučaju gladi (stanice mogu akumulirati ogromne količine energije), kod žena je namijenjeno trudnoći i dojenju, ima svojstva amortizacije i smatra se hormonski aktivnim tkivom.

Nakupljanje potkožnog masnog tkiva ovisi o spolu (žene ga uvijek imaju više od muškaraca), dobi (povećava se s godinama, smanjuje u starosti) i prehrambene navike(povećava se tjelesnom neaktivnošću i prejedanjem). Pretjerano nakupljanje potkožnog masnog tkiva u području bedara kod žena povećava rizik od bolesti reproduktivni sustav I proširene vene vene

Upravo je potkožno masno tkivo krivo za pojavu celulita, što je sasvim normalna struktura potkožnog masnog tkiva kod žena, a ovisi o količini ženskih spolnih hormona i strukturnim karakteristikama vezivnog tkiva kod žena. S medicinskog gledišta celulit uopće ne zahtijeva liječenje. Prisutnost celulita je obilježje ženskog spola, a njegov nedostatak ukazuje na prevlast muških spolnih hormona.

Visceralna mast

Najopasnija vrsta masti za zdravlje. Visceralna mast je bijela mast koja se nalazi u trbušnoj šupljini oko organa, jetre, gušterače, srca i crijeva. Istraživači su otkrili da visceralna mast luči protein 4 koji veže retinol, što povećava otpornost na inzulin. To pak dovodi do intolerancije na glukozu i dijabetesa tipa 2.

Velika količina visceralne masti u tijelu povezana je s razvojem raka dojke, kolorektalnog karcinoma, srčanih bolesti i demencije. Nije sasvim jasno kako je demencija povezana s masnoćom. Možda je to povezano s hormonom leptinom - koji proizvodi bijela mast - i njegovim negativan utjecaj na mozgu. , kandidat medicinskih znanosti, Istraživač istraživačkog odjela pri The Kaiser Permanente u Oaklandu, Kalifornija, identificirala je vezu između prisutnosti visceralne masnoće i razvoja demencije u studiji u kojoj je analizirala podatke više od 6500 ljudi.

Da biste procijenili količinu visceralne masti u tijelu, morate odrediti svoj omjer struka i bokova. Izmjerite svoj struk i bokove na njihovoj najširoj točki. Zatim podijelite opseg struka s opsegom kukova. Ako je broj veći od 1,0 kod muškaraca i 0,85 kod žena, tada je razina masti previsoka.

Nutricionisti preporučuju povećanje količine nerafiniranih namirnica, proteina, nezasićenih masnih kiselina, cjelovitih žitarica i vlakana u prehrani – njihova praksa pokazuje da će to pomoći u značajnom smanjenju razine visceralne masti. Također je važno spavati 7-9 sati dnevno i vježbati. , Što učinkovita metoda borite se sa salom na trbuhu – redovito radite kardio.

Natalija Fadeeva

Pretjerano nakupljanje visceralnog masnog tkiva (pretilost u predjelu trbuha, androidna pretilost) dovodi do toga da se masne stanice ne mogu nositi s takvom količinom masti (visceralne masne stanice ne mogu, za razliku od potkožnog masnog tkiva, akumulirati masnoću u velikim količinama) te završava u obliku kolesterola, triglicerida i lipoproteina u krvi. To uzrokuje probleme kardio-vaskularnog sustava(ateroskleroza, srčani udar, moždani udar), pretilost unutarnjih organa. I također masna hepatoza, razvoj metabolički sindromi, gihta i drugih poremećaja.

Možete se riješiti “loše” masnoće ako slijedite osnovna načela racionalna ishrana i kretati se svakodnevno. Za žene je važno da opseg struka nije veći od 82 centimetra, a za muškarce - ne više od 94. Značajno povećanje opsega struka - loš znak. Kaže da u tijelu ima više "loših" masnoća nego što je potrebno. Prevencija abdominalnog (gornjeg) tipa pretilosti – održavanje normalna težina tijela tijekom života, Uravnotežena prehrana i redovita tjelesna aktivnost.

Smeđe masno tkivo kod ljudi. Dio 1: smeđa mast kod djece i odraslih.Prije otprilike 65 milijuna godina ogroman meteorit pao je na poluotok Yucatan. Njegov pad podigao je veliku prašinu u zrak, koja se godinama nije taložila (“nuklearna zima”). To je dovelo do izumiranja dinosaura i brze evolucije naših predaka sisavaca. Jedan od mehanizama koji je našim precima omogućio dominaciju bila je razvijena termogeneza (stvaranje topline) – sposobnost tijela da održava stalnu temperaturu. Jedan od mehanizama termogeneze je rad smeđeg masnog tkiva.

Da, termogeneza je drugačija. Postoje dva načina stvaranja topline: kontraktilna termogeneza (drhtanje, drhtanje, “zub ne dira zub”), kod koje je stvaranje topline uzrokovano kontrakcijama skeletnih mišića ( poseban slučaj- hladni mišićni tremor), te nekontraktilna termogeneza (rad smeđeg masnog tkiva). Kada se razbolite, tijelo samo podiže temperaturu kako bi se učinkovitije borilo protiv bolesti. Kada se razvije vrućica, tjelesni sustav termoregulacije se ne poremeti. Dinamički se obnavlja, aktivira i radi na višoj funkcionalnoj razini.

Što je smeđe masno tkivo?

Bez sumnje, u tijelu nema ničeg suvišnog, a podjela na "korisno" i "nezdravo" u ovom slučaju vrlo uvjetno. Ipak, masno tkivo se dijeli na dvije vrste: bijelo i smeđe. Prva komponenta samo skladišti i skladišti tijelo neiskorištene masti. Drugi (koji izgleda smeđe zbog mitohondrija koji ga ispunjavaju) aktivno sagorijeva nakupljenu mast ako je potrebno.

Tko ima smeđe salo?

Lipidi (trigliceridi) sadržani u masnom tkivu su rezerva materijala iz kojeg se može dobiti energija (ATP).

Kada je novorođenčetu potrebno mnogo energije (primjerice, da ostane toplo), masti se podvrgavaju lipolizi, što rezultira stvaranjem masnih kiselina.

UCP1 u smeđim masnim stanicama pretvara masne kiseline u toplinu, uzrokujući topljenje zaliha masti. Najprije se trigliceridi troše u samoj smeđoj masnoći, a kada ih ponestane, počinju se topiti rezerve lipida u omraženoj bijeloj masnoći koja okružuje smeđe masne stanice (BRITE - smeđe u bijelom).

Kao rezultat toga, "tijelo gubi na težini". No, da bi se taj proces učinkovito odvijao, novorođenče mora normalno disati (za transformaciju masnih kiselina potreban je kisik) i jesti! (energija je potrebna za početak lipolize).

Nažalost, kod odraslih ovaj mehanizam slabi. Već 2 tjedna nakon rođenja drhtavica, kao reakcija na hladnoću (drhtavica), počinje zamjenjivati ​​rad smeđeg masnog tkiva (nedrhtava termogeneza), osobito ako su djeca čvrsto umotana i držana na toplom.

Odrasli također imaju smeđe masno tkivo.

PET-CT bilježi metaboličku aktivnost tkiva, a na desnoj slici vidimo kako se povećava aktivnost smeđeg masnog tkiva kao odgovor na hladni stres kod odrasle osobe.

"Dali smo 24 mladih ljudi određenu dozu radioaktivne glukoze", kaže fiziolog Wouter van Marken Lichtenbelt. "To je učinjeno kako bi se kasnije moglo otkriti aktivno smeđe masno tkivo pomoću posebne opreme." Zatim su sudionici istraživanja odvedeni u prostoriju u kojoj temperatura nije prelazila 16 °C. PET i CT skeniranje otkrilo je da su 23 osobe imale korisno masno tkivo ispod kože vrata, prsa i trbuha, koje je grijalo ljude u hladnim okruženjima.

“Bili smo jako iznenađeni kada smo ga pronašli na toliko mjesta i kod toliko ljudi!” uzvikuje van Marken Lichtenbelt. Kada su tri sudionika ispitana na sobnoj temperaturi, nisu pronađeni tragovi smeđe masti. To ne znači da je tkivo nestalo, samo je prestalo aktivno djelovati, kažu stručnjaci.

Učinkovitost smeđeg masnog tkiva kod ljudi.

Smeđa mast ne čini više od 1-2% tjelesne težine. Međutim, stimulacija ovog tkiva od strane simpatikusa živčani sustav kod hlađenja životinja koje su prethodno bile prilagođene hladnoći, povećava proizvodnju topline smeđe masti do te mjere da može doseći jedna trećina sve dodatne topline stvorene u tijelu. U svom aktiviranom stanju, smeđa mast može potrošiti do 300 vata (to je brojka druge studije, neki kažu oko 400) po kilogramu težine odrasle osobe.

Ovaj 21 kilovat po osobi od 70 kg. Usporedbe radi, osoba koja miruje gori okolo 1 kilovat energije kod osobe prosječne težine. Shvaćate li poantu? Aktiviranjem smeđe masti možete ležati na kauču i sagorjeti dvadeset puta više energije nego prije. Više o tome u narednim člancima (objavljuju se sutra i prekosutra).

Sagorijevanje masti.

Poboljšava metabolizam, štiti od pretilosti i dijabetesa, poboljšava osjetljivost na inzulin.