Alors, quelle eau est la plus saine ? L'eau du magasin est sûre, mais chère. Comment produire de l'eau potable à partir de l'eau du robinet à la maison

L’eau présente dans le corps affecte directement la santé et les performances d’une personne, sa capacité à se remettre du stress physique, émotionnel et intellectuel et à résister au stress. Une consommation d’eau insuffisante au quotidien entraîne une détérioration de notre santé.

L'eau est un solvant universel et le principal environnement interne corps. Voici ses fonctions les plus importantes.

• Il fait partie de tous les fluides (sang, lymphe, sucs digestifs, substance intercellulaire et intracellulaire).
• Livre nutriments aux tissus et aux organes.
• Dissout les produits qui doivent être éliminés du corps par les reins, la peau et les poumons.

Les physiologistes disent que chaque jour, le corps perd un litre de liquide uniquement par les poumons avec l'air expiré, tandis que deux à trois litres supplémentaires sortent par la sueur et d'autres sécrétions naturelles.

Combien d'eau devriez-vous boire

Il est impossible de donner un chiffre précis. Tout dépendra de votre poids, activité vitale, votre alimentation et votre mode de vie en général. Vous pouvez bien sûr calculer tout cela à l’aide de calculatrices spéciales, mais le meilleur indice est votre corps.

Par conséquent, vous n’avez pas besoin de vous soucier des chiffres exacts. Cela ne fera que vous stresser. Il faut boire beaucoup et peu. Pour avoir une sensation de confort. Ce règle principale, sur lequel vous devez vous concentrer. La déshydratation et l’excès ne mènent à rien de bon. Votre bilan hydrique doit être équilibré.

En général, 1,5 à 3 litres par jour suffiront. Il vaut mieux commencer par de petites doses. Boire tout de suite un grand nombre de Non recommandé. Votre corps va gonfler par habitude et vous ressentirez une lourdeur. Je recommande de s'entraîner à boire d'abord 1 litre d'eau pendant un mois. Si vous faites face à cette tâche, vous pouvez déjà penser à augmenter le déplacement. Dans un mois, vous commencerez à mieux sentir votre corps et à comprendre de quelle quantité d'eau il a besoin.

Quand boire de l'eau

Nous devons donc boire 8 à 12 verres par jour. La première dose est nécessaire le matin : après le réveil, au moins une demi-heure avant les repas. Après tout, pendant le sommeil, le corps se déshydrate, il est nécessaire de reconstituer les réserves de liquide. L'avis général sur la façon de boire correctement de l'eau pendant la journée : avant les repas 30 minutes, après les repas 2 à 2,5 heures est un incontournable. Cela aidera à démarrer et à terminer le processus de digestion et à éliminer les fausses sensations de faim. Si vous avez mangé de la viande, vous devez boire un verre d'eau après 3,5 à 4 heures. Comment boire entre les repas : concentrez-vous sur votre soif. Vous pouvez le prendre une heure après avoir mangé, avant l'entraînement (pour créer un apport d'eau dans le corps), une heure avant le coucher. Si vous ne courez pas aux toilettes le soir, vous pouvez boire votre dernier verre le soir.

Quelles doses faut-il prendre ?

Comment boire correctement de l'eau tout au long de la journée - par petites gorgées ou par grandes gorgées ? Concentrez-vous sur le volume de l'estomac. Les nutritionnistes ne recommandent pas de boire ou de manger plus de 350 ml au total à la fois. Vous devez boire un verre d'eau à la fois, faites-le lentement, par petites gorgées. Pour l'obésité, la dépression, maladies cancéreuses Il est recommandé d'augmenter la portion individuelle à 2 verres. Boire lentement, pendant ce temps une partie de l'eau passe dans les intestins.

Comment boire de l'eau pendant une activité physique

Lorsque vous devez faire du sport ou pratiquer une activité physique importante, une grande partie de l'humidité est consacrée au refroidissement. En s'évaporant, il évacue la chaleur d'un corps chauffé et le refroidit
La perte d'humidité doit être périodiquement reconstituée en buvant, c'est pourquoi lors d'un exercice intense activité physique ou en faisant du sport, vous avez tellement soif. Après tout, si les pertes de liquide sont importantes, les muscles se déshydratent, ce qui rend les mouvements lents. En revanche, il ne faut pas en faire trop avec la quantité d'humidité, car il est difficile de continuer à travailler intensivement avec l'estomac plein.

Dans certains cas, le corps est trop occupé à faire exercice physique et il n'est donc pas toujours possible de remarquer qu'il est temps de reconstituer la perte de liquide. Boire à temps afin de reconstituer la perte d'humidité doit être une question d'attention consciente. Signes certains d’une déshydratation naissante :

• bouche sèche, très soif ;
• les lèvres sont sèches ;
• étourdi ou étourdi;
• la fatigue s'installe soudain.

Lorsque les premiers signes de déshydratation apparaissent, vous devez immédiatement faire une pause, boire et vous reposer, donnant ainsi à votre corps la possibilité de rétablir son équilibre hydrique.

Quel type d’eau faut-il boire ?

Eau bouillante. Lors de l'ébullition, de nombreuses substances inutiles précipitent des sels minéraux, le chlore est éliminé. Certains soutiennent que l'eau bouillie est « morte », c'est pourquoi ils ne recommandent pas de la boire.

Filtration. Bonne façon pour ceux qui ont du mal à obtenir de l’eau potable. Il vous suffit de garder à l’esprit que différents adsorbants doivent être utilisés pour différents polluants chimiques.

Eau structurée– fondu. On l’appelle aussi eau « vivante ». Les scientifiques ont prouvé qu’il possède une structure particulière bénéfique pour notre corps. Le plus eau pure- celui qui gèle en premier. Les foies longs des montagnes doivent leur santé, entre autres, à l'eau structurée des glaciers.

Minéral. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour étancher la soif. Cette eau contient beaucoup de sels et est prescrite par les médecins pour traiter certaines maladies.

C'est bon de boire de l'eau d'une source naturelle(le printemps, eh bien). Cette eau est exempte d’impuretés ferreuses et possède un potentiel énergétique positif. Bien entendu, la source doit être vérifiée et de haute qualité.

Eau distillée Il n'est pas recommandé de le boire pendant une longue période - son pH est d'environ 6, alors que dans le corps il est d'environ 7,2.

Eau en bouteille – Meilleure option pour les citadins qui sont trop paresseux pour se soucier de la congélation ou du filtrage.

La température de l'eau

Quelle est la bonne façon de boire de l’eau pendant la journée en fonction de sa température ? Vous pouvez l'utiliser à n'importe quelle température, mais sachez que eau chaude sera absorbé plus rapidement, chaud - stimulera la sécrétion des sucs gastriques et intestinaux et éliminera les toxines.

Règles pour l'eau potable

• Boire par petites gorgées, pas d’un seul coup.
• Ayez toujours une bouteille d’eau propre avec vous.
• Si vous avez faim, essayez d’abord de boire. Peut-être que cette sensation de faim se transformera en soif.
• Ajoutez (si possible) quelques gouttes de jus de citron à l'eau.
• Essayez de boire de l'eau après chaque visite aux toilettes.
• Buvez chaque fois que vous avez soif.
• Essayez de ne pas boire d'eau très gazeuse.

FAQ

Il est bien connu qu’une personne est composée à 80 % d’eau. Notre santé dépend directement de la qualité de l’eau que nous buvons. apparence et la longévité. Alors découvrons quelle eau est la plus saine pour nous ?

Les sources d'eau que nous utilisons chaque jour sont différentes : l'eau peut être bouillie, de source, de puits, artésienne, de fonte, de pluie, et même purifiée par les plus différentes façons. Essayons de déterminer quel type d'eau est le plus sain à boire quotidiennement.

Beaucoup de gens pensent qu’il faut faire bouillir l’eau car l’ébullition tue les microbes nocifs. Ils ont en partie raison : l’ébullition détruit certaines impuretés et micro-organismes nocifs. Malheureusement, l’eau du robinet n’est pas seulement riche en microbes. Il peut contenir des produits pétroliers, des composés azotés, de la rouille, du sable, des métaux lourds et bien d'autres composants désagréables pour nous, qui après ébullition ne disparaissent pas, ne s'effondrent pas et ne perdent pas leur propriétés dangereuses. De plus, lorsqu'ils sont chauffés et bouillis, certains micro-éléments bénéfiques contenus dans l'eau, au contraire, sont détruits ou se transforment en sédiments. Après ébullition, l'eau se transforme en un liquide plutôt inutile et n'apporte pratiquement aucun bénéfice à l'homme.

Avant que l'eau ne passe du robinet dans notre verre, elle subit un traitement spécial, par exemple avec des composés chlorés. Lorsqu’ils sont chauffés, les composés chlorés deviennent toxiques et peuvent provoquer des maladies rénales. Vessie Et tumeurs malignes. Par conséquent, comme nous le voyons, l’eau bouillie n’est pas seulement mauvaise pour le corps, mais peut même nuire à votre santé.

Une personne a besoin d’eau brute pour vivre normalement ! L’eau brute est une eau sans aucun traitement, thermique ou chimique. L'eau brute peut être différente, tant par son origine (d'un puits, d'un puits, d'un robinet) que par la méthode de purification.

De nos jours, il est très populaire de boire faire fondre l'eau. De nombreux scientifiques ont mené des recherches sur l'eau de fonte et déclarent désormais avec confiance ses avantages. Il s'avère que l'eau de fonte aide à normaliser système immunitaire et aide à se débarrasser de nombreuses maladies et améliore également les performances. Mais vous devez savoir que l'eau de fonte conserve ses propriétés bénéfiques uniques pendant cinq heures au maximum après la décongélation. Par conséquent, vous ne devriez pas le laisser trop longtemps, car votre propriétés curatives elle perd.

Au cours du processus de décongélation après congélation, l’eau change de structure, se renouvelle et devient respectueuse de l’environnement. Il peut être bu cru. Mais il faut savoir que lorsqu'elles sont congelées, toutes les impuretés nocives précipitent, il ne faut donc consommer que la partie supérieure faire fondre l'eau - environ les deux tiers.

Malheureusement, à l'homme moderne Il n’y a pas toujours assez de temps pour faire fondre l’eau pour satisfaire vos besoins. Par conséquent, la plupart des gens utilisent un moyen plus simple de purifier l’eau potable à la maison. Les filtres à eau domestiques sont désormais très populaires. Il y en a beaucoup qui sont produits actuellement différents types, mais les plus abordables, simples et efficaces sont les filtres à charbon pour pichet, qui purifient parfaitement l'eau non seulement des contaminants organiques, mais également du chlore, des métaux nocifs et lourds.

Les magasins et les points de vente spécialisés vendent désormais souvent de l'eau purifiée par osmose inverse au robinet ou en bouteille. Il s'agit d'une méthode de purification de l'eau vraiment très efficace, dans laquelle l'eau est débarrassée de toutes les impuretés. Mais il faut savoir qu'une telle eau purifiée n'apporte aucun bénéfice à l'homme, puisque tous les micro-éléments utiles en ont été éliminés. Certains scientifiques préviennent de boire constamment de l'eau après purification par osmose inverse, car cela peut causer des problèmes dans le fonctionnement du corps.

Le plus souvent, nous avons l'habitude d'étancher notre soif boire de l'eau depuis bouteilles en plastique. Il peut être purifié artificiellement ou artésien. Sans aucun doute, l'eau artésienne, extraite des entrailles de la terre, mieux que l'eau, qui est purifié artificiellement. Cependant, si l'on compare l'eau purifiée à la maison dans un filtre à pichet et l'eau purifiée en usine, la deuxième option sera d'une qualité incomparablement supérieure.

La meilleure boisson est l’eau artésienne et l’eau de source naturelle. Il est purifié dans les couches du sol et saturé de micro-éléments utiles. Mais vous ne devez pas collecter vous-même l’eau de la source, car elle pourrait être contaminée par les installations industrielles voisines. À l’usine, l’eau est testée en laboratoire et mise en bouteille uniquement après analyse chimique et microbiologique. L'eau purifiée par la nature est boire de l'eau catégorie la plus élevée. C’est le type d’eau qui est le plus bénéfique pour les humains.

Résumons tout ce qui précède. Nous avons découvert que l’eau bouillie ne nous profite pas, mais qu’elle nuit même à notre corps. La chose la plus saine pour l’homme est l’eau brute. À la maison, il est préférable de purifier l'eau avec un filtre à charbon ou de préparer de l'eau de fonte, qui a propriétés bénéfiques. Lors du choix de l'eau en bouteille, privilégiez l'eau artésienne ou de source naturelle, car cette eau est la plus bénéfique pour l'homme.

En Europe, il existe depuis longtemps une règle de boire au moins 2 litres d'eau plate chaque jour, quel que soit le nombre d'entrées consommées et de café, thé et autres boissons bu. Cette norme est sacrément observée par les personnes de toute profession et de toute richesse matérielle. Dans notre pays, les gens s'habituent également progressivement à cette règle, mais tout le monde ne sait pas quel type d'eau il est préférable d'acheter. Il y en a tellement dans les rayons des magasins que c’en est vertigineux. Peu de gens lisent attentivement les informations sur les étiquettes et, de plus, elles sont souvent présentées en caractères si petits qu'il faut prendre une loupe. Ainsi, parmi l'abondance des marques, certains choisissent la plus connue, d'autres choisissent celle qui est la moins chère, estimant que l'eau est la même. Ce n'est pas tout à fait vrai, car il y a de l'eau de la catégorie la plus élevée et de la première, et parmi elles il y a de l'eau naturelle et purifiée, ce qui est loin d'être la même chose. Alors, quel type d’eau faut-il prendre pour qu’elle soit bénéfique ? Voyons cela.

Pourquoi le corps a-t-il besoin d’eau ?

Même les enfants savent que nous sommes tous constitués à 80 % d’eau. Chaque jour, 500 ml sont perdus par la sueur et la respiration, 1 500 ml par l'urine. Afin de restaurer les pertes, vous devez vous verser 2 000 ml perdus, mais il doit s'agir d'eau potable de haute qualité. Tout cela est vrai, mais seulement en partie.

Premièrement, le chiffre de 80 % est la moyenne statistique, mais en fait, en fonction de l'âge, du poids et d'autres indicateurs, chacun de nous a une quantité d'eau différente. Deuxièmement, nous le perdons également de différentes manières. Dans la chaleur plus, dans le froid moins, en mouvement plus, allongé sur le canapé moins. Autrement dit, certaines personnes doivent boire 2 litres, tandis que pour d'autres, 3 litres ne suffiront pas. Mais pourquoi en boire ? Est-ce uniquement pour récupérer des pertes ? Il s'avère que l'eau peut facilement dissoudre à la fois la matière organique et toutes sortes de composants chimiques, comme le sel. Pour entrer dans notre corps, il faut beaucoup de produits dangereux, qui sont excrétés en toute sécurité dans l’urine. Ainsi, un nettoyage naturel de nos systèmes des toxines et autres choses désagréables se produit. Bien entendu, la meilleure eau potable, c'est-à-dire la plus pure chimiquement, s'acquitte de cette tâche beaucoup plus efficacement. Et une autre fonction importante de l’eau est qu’elle contient réactions chimiques et des composés complexes et complexes se forment, sans lesquels nous ne pouvons pas vivre. C'est pourquoi la perte d'environ 10 % seulement de liquide par notre corps peut se terminer très tristement.

Types d'eau potable

De nos jours, ils écrivent beaucoup sur ce qu'est l'eau potable de la catégorie la plus élevée. L'évaluation de ce produit aide en partie à déterminer quelle marque acheter. Il est basé sur toutes sortes d’analyses et de tests qui déterminent la conformité composition chimique eau selon GOST et SanPiNam. Mais les résultats de ces tests sont rarement affichés sur les étiquettes. Mais il existe presque toujours des données selon lesquelles l'eau a été extraite dans telle ou telle région à telle ou telle profondeur, et d'autres données qui ne sont pas compréhensibles pour tout le monde sont rapportées. Pour clarifier la situation, ou peut-être pour la rendre encore plus confuse, notons que dans la nature il existe environ 476 modifications de l'eau, selon les isotopes de l'oxygène et de l'hydrogène qui composent sa molécule. Naturellement, les propriétés de ces eaux diffèrent et toutes ne sont pas également bénéfiques pour la santé. Heureusement, toutes les modifications ne durent pas assez longtemps et les informations les concernant ne sont pas du tout affichées sur les étiquettes. Quel type d’eau peut-on boire ? Ses types les plus connus sont :

• lumière;
• lourd;
• doux;
• dur;
• souterrain (extrait de puits et d'aquifères);
• minéral;
• approvisionnement en eau;
• purifié.

Catégories d'eau potable

Outre les aspects techniques, qui ne sont pas abordés dans cet article, il existe deux catégories d'eau : la plus haute et la première. Chaque pays dispose de GOST et de SanPiN pour l'eau potable en bouteille, réglementant son goût, sa couleur, sa composition chimique et sa transparence. L'eau potable des deux catégories, à l'exception des eaux minérales médicinales, doit être claire, inodore, exempte d'impuretés étrangères et de sédiments, sinon elle ne doit pas être consommée du tout. En ce qui concerne la composition chimique, des exigences plus élevées doivent bien entendu être satisfaites par l'eau potable de la catégorie la plus élevée. La notation, prise en compte par de nombreux acheteurs, indique quelles marques d'eau ayant fait l'objet d'un contrôle qualité répondent aux normes. Ce sont ces produits qui deviennent les plus populaires. Actuellement, environ 700 types d'eau potable sont produits. Il est clair qu'il est difficile de tous les vérifier, et des fabricants peu scrupuleux peuvent écrire tout ce qu'ils veulent sur l'étiquette. Comment à l'homme ordinaire distinguer l'eau de qualité de l'eau fausse ?

Tout d'abord, le prix. Si l’eau est effectivement extraite dans une région écologiquement propre, et même à une profondeur décente, les coûts de production sont alors élevés. Il ne peut donc pas être bon marché. Si l'eau est de mauvaise qualité, le fabricant ne risque pas de fixer un prix élevé, car il est très important pour lui de vendre rapidement son produit et de bénéficier d'avantages avant un éventuel contrôle.

Deuxièmement, selon les informations figurant sur l'étiquette. S'il s'agit bien d'eau de la catégorie la plus élevée, elle doit indiquer le lieu de son extraction, l'adresse et le site Internet du fabricant, ainsi que la composition chimique. En réalité, presque tous les éléments du tableau périodique peuvent être présents dans l’eau potable naturelle, mais la plupart éléments chimiques sont si peu nombreux qu’ils ne sont pas pris en compte.

Indiquez principalement le contenu de ces produits chimiques et composés :

• potassium (jusqu'à 10 mg/l);
• magnésium (jusqu'à 20 mg/l);
• sodium (jusqu'à 100 mg/l) ;
• calcium (jusqu'à 20 mg/l) ;
• nitrates (jusqu'à 45 mg/l) ;
• chlorures (jusqu'à 100 mg/l) ;
• sulfates (jusqu'à 30 mg/l);
• bicarbonates (jusqu'à 300 mg/l).

Parfois, les étiquettes indiquent le pH de l'eau, qui doit être compris entre 6,5 et 7,5. L'incohérence d'un seul de ces indicateurs ne donne pas le droit d'attribuer la catégorie la plus élevée à l'eau.

Eau légère et lourde

Le goût, la couleur et l'odeur des deux sont les mêmes, mais en termes d'utilité, ils sont très différents. De nombreuses expériences ont prouvé que la meilleure eau potable, qui, entre autres, a une haute propriétés médicales, est facile. Il ne contient pratiquement aucune impureté de deutérium (un isotope de l'hydrogène) et d'autres éléments lourds, c'est pourquoi il nettoie le corps des toxines et c'est tout. processus métaboliques ils y vont mieux. Eau légère même avec un traitement tumeurs cancéreuses aide. dans lequel les atomes de deutérium sont attachés à l'atome d'oxygène, il est inoffensif pour l'homme si vous le buvez dans grandes quantités. Mais cela n’apporte aucun avantage. Dans la nature, les molécules de deutérium sont présentes dans n’importe quelle eau, quelle que soit la profondeur de son extraction. Il est logique que toute eau potable de la catégorie la plus élevée contienne ces molécules. Notation par ce problème n'est pas réalisé, mais lors du choix de l'eau en bouteille, vous pouvez acheter des produits de marques éprouvées et les fabriquer chez vous à partir de cette eau bonne mais ordinaire la manière facile congélation au réfrigérateur suivie d'une décongélation. Ce qui fondra, tout d'abord, sera l'eau potable la plus propre au monde, la plus bénéfique pour la santé. Il est conseillé de jeter la glace restante après une telle procédure, car elle collectera toutes les impuretés nocives.

Eau douce et dure

Avec ces caractéristiques, la situation est plus simple. Le fait que l'eau soit douce ou dure dépend de sa teneur en sels de magnésium et de calcium. Vous pouvez boire les deux en petites quantités, mais en grande quantité, l'eau dure peut entraîner la formation de calculs rénaux et l'eau douce peut entraîner des problèmes de tension artérielle. Dans la vie de tous les jours, vous pouvez le faire à l'œil nu. Ainsi, s'il contient trop de sels de calcium et de magnésium, il y aura peu de mousse lors du savonnage des mains, et s'il y en a une pénurie, il semblera que le savon ne soit pas lavé de vos mains. Mais lors de l'achat d'eau dans un magasin, personne ne mène de telles expériences. Oui, ce n'est pas nécessaire, car la teneur en sels de dureté dans l'eau est strictement déterminée par GOST et doit être indiquée sur l'étiquette. DANS différents pays les chiffres peuvent varier légèrement.

En Russie, depuis le 1er janvier 2014, la dureté de l'eau est mesurée en degrés et désignée « °Zh » ou en équivalent milligramme par litre, dont l'eau potable doit contenir au moins 1,5 et au plus 2,5 unités. Parfois, les étiquettes n'indiquent pas la dureté, mais la quantité de calcium (Ca2+) et de magnésium (Mg2+), ainsi que leurs sels (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). La quantité de chaque sel n'est pas réglementée par GOST, elle indique seulement combien il doit y en avoir au total. Si ces normes sont respectées, cela signifie que nous pourrons très bien disposer d'une eau potable de la plus haute catégorie, adaptée à un usage quotidien. La note, pour être élevée, doit prendre en compte le contenu et d'autres microéléments utiles, notamment les nitrates. Quant aux tests de magnésium-calcium, des marques aussi réputées que « Aqua Minerale », « Dombay » n'ont pas réussi, et l'eau des marques « Holy Source » et « Shishkin Les » s'est avérée avoir beaucoup de chlore.

Eau minérale

Maintenant que l'eau minérale est vendue gratuitement dans n'importe quel magasin, de nombreuses personnes l'achètent comme de l'eau potable ordinaire, étant sûres que l'eau minérale est toute eau contenant des oligo-éléments. En effet, l’eau minérale est une eau extraite uniquement de certains aquifères et dont la composition chimique est strictement réglementée. C'est précisément cette eau de la catégorie la plus élevée qui peut avoir tout à fait mauvais arrière-goût, l'odeur, et parfois même la couleur et les sédiments, qui dépendent des sels dont il est riche. Il est important de savoir que, malgré sa riche composition chimique (indiquée sur les étiquettes), l’eau n’est pas considérée comme minérale si elle est un mélange d’éléments naturels et artificiels.

L'eau, qui est un mélange extrait de divers aquifères, ne sera pas une eau minérale de haute qualité, mais vous ne pouvez malheureusement pas le déterminer à partir de l'étiquette. Vous pouvez naviguer ici uniquement par noms de marques. Donc, éprouvé et ayant bons retours l'eau potable naturelle des consommateurs est "Borjomi", "Narzan", "Essentuki", "Mukhinskaya" et en Ukraine - "Mirgorodskaya", "Kuyalnik", "Polyana Kvasova". En termes de composition, les eaux minérales peuvent être sulfatées, hydrocarbonées, chlorées, mixtes, et en termes de concentration en nutriments, les eaux de table (microéléments jusqu'à 1 gramme pour 1 dm3 cube), les eaux de table médicinales (microéléments jusqu'à 10 grammes par dm3) et médicinal. Vous ne pouvez consommer la cantine que tous les jours sans consulter un médecin.

Eau du robinet et purifiée

Auparavant, personne n'achetait d'eau en bouteille, et même de l'eau plate, tout le monde buvait de l'eau du robinet. Il existe également des normes GOST et SanPiN pour sa pureté, donc, en principe, il devrait pouvoir être bu en n'importe quelle quantité. Eau du robinet dans la plupart des pays, ils sont soumis à plusieurs étapes de purification : mécanique, coagulation, filtration, aération, stérilisation ou, en d'autres termes, chloration. Malgré une technologie aussi sérieuse, la note de l'eau potable du robinet est l'une des plus basses, car elle contient presque toujours de grandes quantités de sels de divers éléments chimiques, ces éléments eux-mêmes, comme le chlore, et parfois des agents pathogènes. C’est pourquoi nous ne voulons plus boire une telle eau.

Des entrepreneurs avisés ont compris comment en tirer parti tout en faisant le bien. La méthode est simple et implique un nettoyage supplémentaire. Les coûts de l'ensemble du processus sont relativement faibles, donc le prix du produit est bas, même si l'étiquette peut indiquer que l'eau est cristalline, minéralisée et généralement la meilleure.

Cependant, un acheteur raisonnable doit comprendre que la meilleure eau en bouteille ne peut pas coûter 5 à 10 roubles pour un litre et demi, même si elle porte la mention « source » ou « artésienne ». En comparaison, l'eau en bouteille extraite de l'eau pure sources naturelles Alp, coûte 70 à 80 roubles par bouteille d'un litre.

Mais qu’est-ce que l’eau purifiée ? Nous utilisons deux méthodes : l'osmose inverse, qui inspire confiance aux gens, même si peu la comprennent, et la mystérieuse coagulation. Voyons comment ils fonctionnent.

L'osmose inverse est le passage de l'eau à travers plusieurs membranes à texture microscopique, sur lesquelles restent tous les éléments dissous dans l'eau les uns après les autres. Le résultat est une eau presque parfaitement pure, semblable à l’eau distillée. Ce n’est pas bon pour la santé, car une fois entré dans le corps humain, il commence à reconstituer ceux qui en sont retirés. matériel utile, les éloignant de notre corps. Pour éviter que cela ne se produise, les fabricants l'enrichissent à nouveau, de sorte que la composition en microéléments indiquée sur les étiquettes de cette eau peut être correcte, mais la catégorie la plus élevée lui est rarement attribuée.

La coagulation consiste à ajouter un coagulant (clarifiant) à l'eau ordinaire, qui précipite certains produits chimiques et oligo-éléments. Après cela, l’eau est séparée des sédiments et mise en bouteille. Le processus est si simple et bon marché qu’environ 70 % de tous les fabricants l’utilisent. Ainsi, en achetant l'eau potable la moins chère, vous risquez de tomber sur un produit qui n'est pas particulièrement adapté à la santé.

L'eau des profondeurs de la Terre

puits différentes profondeurs(même plus de 50 mètres) sont disponibles dans de nombreux chantiers russes. Il semblerait pourquoi devraient-ils acheter de l’eau naturelle en bouteille s’ils peuvent utiliser la leur, également naturelle. Cependant, une telle eau présente un excès de micro-éléments non pas deux, voire dix, mais plusieurs dizaines de fois. Il est clair que vous ne pouvez pas le boire. Le problème est que toute l'épaisseur de la croûte terrestre, comme une sablée, est constituée de couches géologiques - loams, grès, calcaires et autres. Plus on se rapproche de la surface de la terre et des zones peuplées, notamment des centres industriels, plus il y a d'éléments chimiques, de déchets, de déchets humains et animaux dans les couches. Tout cela pénètre facilement dans les couches d'eau peu profondes, de sorte qu'ils ne peuvent être utilisés pour boire qu'après un nettoyage en profondeur.

Les hautes eaux qui se forment lors des crues et des débordements des rivières sont également impropres à la consommation. Et pourtant, les entrailles de la Terre peuvent nous fournir de l’eau propre et saine, mais pour l’obtenir, il faut forer des puits artésiens. DANS différentes régions leur profondeur varie de 100 à 1000 mètres. Eau nécessaire doit se trouver entre les couches imperméables de roches et être là sous pression, afin qu'il coule comme une fontaine du puits foré. À bien des égards, l’eau artésienne est la meilleure eau en bouteille disponible en magasin, même si elle contient également quelques sels et oligo-éléments. En règle générale, les fabricants indiquent sur les étiquettes à quelle profondeur et dans quelle région leur produit a été extrait. S'il s'agit par exemple des Carpates, de l'Oural ou des Alpes, dont personne ne doute de la pureté écologique, on peut affirmer avec certitude qu'une telle eau potable est d'excellente qualité. Il peut y avoir des dizaines de marques ici. Lequel devriez-vous choisir s’il n’y en a pas de célèbres ou populaires en vente ? Il n'y a qu'un seul conseil ici : faites confiance aux informations figurant sur l'étiquette.

Eau gazeuse

On pense que le soda désaltère mieux que l'eau ordinaire, qu'il est plus savoureux et totalement inoffensif. Mais est-ce utile ? Si l'on prend les pays européens, par exemple la Grèce, fondateur de la règle de la consommation quotidienne et obligatoire de l'eau, il est quasiment impossible d'y trouver du soda en bouteille d'un litre et demi, et encore plus en bouteille de deux litres. Ce type d'eau est vendu dans des bouteilles en verre d'un demi-litre maximum, sans compter les sodas classiques.

Nous avons tout d'affilée, en y ajoutant gaz carbonique. Cela fait vraiment une différence qualités gustatives, et en plus, cela aide les sels à rester dissous et à ne pas précipiter. C'est pourquoi ils les enrichissent en dioxyde de carbone avant la mise en bouteille, car ils contiennent beaucoup de sels. L'eau non minérale de la catégorie la plus élevée doit-elle être gazéifiée ? Et pourquoi faire cela s'il n'y a pas tellement de sels dans l'eau claire que vous auriez peur de leur précipitation, et que le goût devrait être bon même sans dioxyde de carbone ? La réponse à ces questions controversées réside peut-être dans les préférences gustatives des clients, dont beaucoup aiment les sodas.

Vous pouvez acheter en toute sécurité des produits de marques célèbres dont les fabricants apprécient leur nom, mais lorsque vous achetez des sodas bon marché, il convient de se demander s'il contient quelque chose de bon autre que le dioxyde de carbone. Mais l'eau gazeuse de haute qualité ne doit pas être bue en grande quantité, car le CO2 qui entre dans sa composition active la libération suc gastrique, a un effet néfaste sur l'émail, favorise formation accrue de gaz dans les intestins.

Évaluation de l'eau potable de marques célèbres

Une étude unique qui couvrirait l'ensemble des eaux disponibles dans le commerce, sans oublier celles destinées aux refroidisseurs, n'a pas encore été réalisée, de sorte que la notation des marques peut être considérée comme conditionnelle, puisqu'elle repose sur des contrôles effectués de manière aléatoire. Selon certaines données, l'eau Bon Aqua est la meilleure, suivie de « Holy Source », « Aqua Mineral », « Arkhyz ». Selon d'autres, "Holy Source" et "Aqua Mineral" n'ont pas du tout atteint la catégorie la plus élevée, et la première place a été prise par l'eau de Nijni Novgorod "Dixie". Les deuxième et troisième places sont revenues aux « étrangers », les Français de Vittel et Evian. Non seulement en Russie, mais aussi en Europe, c'est une eau de la plus haute catégorie. Les avis des clients à ce sujet sont excellents, mais absolument tous les répondants notent le prix élevé.

La « Lipetsk Pump Room » domestique est un peu moins chère, mais elle contient également moins de micro-éléments. Selon les résultats du test, "Aqua Mineral" s'est avéré totalement dépourvu de micro-éléments, c'est-à-dire presque stérile, bien que l'étiquette ne l'indique pas. Mais les eaux « Shishkin Les », « Simply ABC », Cristaline, Aparan, « Holy Source » et même Bon Aqua, mises en bouteille à Moscou, ont été mises sur liste noire en raison de violations flagrantes normes de qualité et tromperie des clients.

QUELLE EAU BOIRE POUR LA SANTÉ ?

Chaque jour, notre corps a besoin la bonne eau . Au lieu de cela, nous utilisons généralement de nombreux « substituts », tels que le thé, le café, les boissons gazeuses et les limonades, les jus emballés, la bière pasteurisée et autres. Au lieu de saturer notre corps en eau, ces boissons conduisent le corps à la déshydratation.

Le docteur Fereydoun Batmanghelidj a déclaré : « Déshydratation chronique chez niveau cellulaire — raison principale développement maladies degeneratives" (voir le livre de F. Batmanghelidj « Votre corps demande plus d'eau » - télécharger pour référence)

Pour que l'eau soit absorbée et pénètre dans la cellule, elle doit être correct– c'est-à-dire que l'eau doit avoir certaines caractéristiques. L'eau que nous buvons doit être physiologiquement complète. Une telle eau potable contient la quantité optimale de macro et microéléments et a un effet physiologique bénéfique sur le corps humain. Seule cette eau fournit le nécessaire équilibre eau-sel et l'équilibre acido-basique.

De quel type d’eau avons-nous besoin ?

Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'eau potable doit répondre à 120 paramètres. Examinons les plus importants d'entre eux.

Pour satisfaire les besoins nécessaires du corps humain, les exigences suivantes sont imposées à l'eau :

1. L'eau doit être propre. L'eau potable ne doit pas contenir de chlore et ses composés organiques, de sels de métaux lourds, de nitrates, de nitrites, de pesticides, de bactéries, de virus, de champignons et de protozoaires.

Caractéristiques gustatives de l'eau

Le goût et l'odeur de l'eau dépendent de la composition chimique, qui est déterminée par les substances contenues dans l'eau provenant de sources naturelles ou ajoutées lors du traitement.

La qualité de l’eau est également affectée par la chloration et d’autres méthodes de désinfection de l’eau. L’eau potable purifiée (du robinet, en bouteille) n’est pas toujours physiologiquement complète.

2. Structure. Nous avons besoin d’une eau ayant la bonne structure, qui contient des informations sur la santé et la longévité.

Tous les fluides du corps sont structurés. Ce n’est que dans cet état qu’il est capable de pénétrer dans la cellule.

Masaru Emoto a mené une expérience unique prouvant que l'eau a de la mémoire. (Voir le film « Le secret de l'eau vive »).

La structure de l'eau après divers impacts d'informations

3. Minéralisation. L'eau transporte des particules dissoutes de divers minéraux et oligo-éléments. Les minéraux sont la clé. Travaillant à l’intérieur et à l’extérieur des cellules, ils ouvrent les portes menant à la santé et à la longévité.

Une certaine quantité de macro et microéléments est nécessaire au fonctionnement normal de tout l'organisme. L'eau que les gens boivent doit contenir une certaine quantité de minéraux dont le niveau ne doit pas dépasser valeurs acceptables. Eau minérale Avec haute concentration les sels utilisés constamment peuvent entraîner des calculs rénaux. Dans le même temps, l'eau avec une absence totale de macro et microéléments (distillés) peut nuire à notre santé - une eau avec une minéralisation insuffisante lave les minéraux et les microéléments du corps.

L'eau dont la cellule a besoin doit être légèrement minéralisée.

4. Tension superficielle (ST) est la perméabilité et la capacité de dissolution de l’eau. L'eau que vous buvez au robinet ou en bouteille a une tension superficielle allant jusqu'à 73 dynes/cm et est très différente de l'eau qui entoure les tissus et les cellules de votre corps.

L'eau doit être assez « liquide », facilement digestible et avoir un PN comparable à celui du liquide intracellulaire et intercellulaire (43 dynes/cm). Cela facilite le transport des nutriments dans les cellules et aide à éliminer les toxines de l’organisme. Seule l’eau à faible tension superficielle (43 dynes/cm) a la capacité de pénétrer dans la cellule, d’y délivrer tous les nutriments et d’en éliminer tous les déchets.

5. pH - indicateur l'equilibre acide-base , indique l'énergie de l'hydrogène et le niveau de son activité en milieu liquide. Actuellement, le corps de nombreuses personnes est dans un état acidifié (pH inférieur à 7,0) en raison de mauvaise alimentation, stress et pollution environnement. Les principaux liquides et aliments que nous consommons sont acides. Par exemple, le sucre, la farine premium, le dioxyde de carbone (boissons gazeuses) ont un pH = 3.

On pense qu'un environnement acide est l'une des principales causes de destruction cellulaire et de lésions tissulaires, de développement de maladies et de processus de vieillissement, ainsi que de croissance d'agents pathogènes. Dans un environnement acide, les matériaux de construction n’atteignent pas les cellules et la membrane est détruite.

Intéressant à savoir : Biochimiste allemand OTTO WARBURG, récompensé en 1931 prix Nobel en physiologie et en médecine ont prouvé que le manque d'oxygène (pH acide<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

Le scientifique a découvert que les cellules cancéreuses perdent la capacité de se développer dans un environnement saturé d’oxygène libre avec un pH de 7,5 ou plus ! Cela signifie que lorsque les fluides corporels deviennent acides, le développement du cancer est stimulé.

Ses partisans dans les années 60 du siècle dernier ont prouvé que toute flore pathogène perd la capacité de se reproduire à pH = 7,5 et plus, et notre système immunitaire fait facilement face à tous les agresseurs !

Par conséquent, pour préserver et maintenir la santé, nous avons besoin d'eau alcaline (pH = 7,5 et plus). Cela permettra de mieux maintenir l'équilibre acido-basique des fluides corporels, puisque les principaux milieux de vie ont une réaction légèrement alcaline (le pH sanguin est de 7,43, s'il descend à 7,1, la mort survient).

Déjà dans un environnement biologique neutre, le corps peut avoir une étonnante capacité d’auto-guérison.

En savoir plus sur l’équilibre acido-basique ici :.

6. Potentiel d'oxydo-réduction (ORP). Les principaux processus qui assurent l'activité vitale de tout organisme sont les réactions redox, c'est-à-dire réactions impliquant le transfert ou l’addition d’électrons.

Ses valeurs positives signifient le processus d'oxydation et l'absence d'électrons. Les valeurs ORP négatives indiquent l'apparition du processus de réduction et la présence d'électrons. Par conséquent, l’eau chargée positivement est de l’eau morte, qui nous prend de l’énergie pour se restaurer. L’eau chargée négativement est vivante et elle nous donne de l’énergie ! L'ORP de l'environnement interne du corps est négatif.

Indicateurs pour mesurer les paramètres de certains liquides :

Eau de fonte fraîche: ORP = +95, pH = 7,0
Eau du robinet: ORP = +160 (généralement pire, jusqu'à +600), pH = 4,0
Eau infusée de shungite: ORP = +250, pH = 6,0
Eau minérale: ORP= +250, pH= 4,6
Eau bouillante: ORP = +218, pH = 4,5
Eau bouillie, après 3 heures: Redox = +465, pH = 3,7
Thé vert: ORP = +55, pH = 4,5
Thé noir: ORP = +83, pH = 3,5 Café : ORP = +70, pH = 5,0
Coca Cola: ORP=+320, pH= 2,7
Eau de mine de corail: ORP= -150/-200, pH= 7,5/8,3
Microhydrine,H-500 : ORP=-200/-300, pH= 7,5/8,5
Iceberg / +150 / 7,0
Aqualine / +170 / 6,0
Arkhyz / +60 / 6,5
« Bénéfice » / +165 / 5,5
«Eau de fonte des glaciers» Réserve naturelle d'Elbrouz / +130 / 5,5
Perle d'Uvinskaya / +119 / 7,3
Eau de Souzdal « faucon d'argent » / +144 / 6,5
"Selters" Allemagne / +200 / 7,0
"SPA" Belgique / +138 / 5.0
"Alpica" (en verre) / +125 / 5,5
"Alpica" (en plastique) / +150 / 5,5
Essentuki-Aqua / +112 / 6,0
Prime "Shudag" / +160 / 5,5
« Sources du Caucase » Essentuki 17 / +120 / 7,5
Svetloyar / +96 / 6,0
« Demidovskaïa plus » / +60 / 5,5
Aquanique « Source de Victoire » / +80 / 6.0
Kazakhstan "Calypsique" / +136 / 5,5
Eau "Evian" des montagnes alpines. France / +85
Aparan / +115 / 6,8
Quates / +130 / 6,0
"Voljanka" / +125 / 6,0

Les méfaits et les bienfaits de l'eau. Quelle eau est la plus saine – crue ou bouillie ?

Les avis sur l'eau la plus saine sont différents : certains pensent qu'il ne faut pas boire de l'eau brute car elle contient de nombreux microbes ; d'autres pensent que l'eau bouillie est de l'eau morte. Personnellement, je suis d'avis que l'eau la plus bénéfique est l'eau de fonte (même si je pense qu'elle a de nombreux opposants)

Si nous parlons des avantages pour le corps humain, alors l'eau brute prend la tête - de nombreux experts sont d'accord sur cet avis. ... Si vous buvez de l'eau bouillie, éteignez immédiatement la bouilloire, car... et c'est plus sain que le simple liquide du robinet.

L'eau la plus saine est celle de source éprouvée, c'est-à-dire l'eau vive qui contient beaucoup de sels minéraux, comme le magnésium, le sodium et le potassium. Mais cela n'est pas accessible à tout le monde. En ville, il vaut mieux boire l'eau en la passant à travers un filtre et de préférence faites-la bouillir jusqu'à ébullition complète.Non Il est recommandé de faire bouillir plusieurs fois, car l'eau se transforme en eau morte et la teneur en composés dangereux dans l'eau ne fait qu'augmenter.

Il est également déconseillé de boire de l'eau pas assez bouillie, car les microbes nocifs ne sont pas détruits et peuvent nuire au corps.

L’eau brute est définitivement plus saine. Il n’y a que des facteurs qui peuvent le rendre non seulement nocif mais aussi dangereux. Premièrement, il s’agit bien entendu de micro-organismes. L'eau brute peut contenir des bactéries pathogènes, des virus, des protozoaires, l'un des moyens de les combattre est de les faire bouillir, mais il y en a qui peuvent résister des dizaines voire des heures dans l'eau bouillante (botulisme, virus de l'hépatite A, etc.). De plus, l'eau contient des sels de métaux lourds (cuivre, fer, plomb, cadmium, etc.), qui peuvent provoquer des intoxications. Bien sûr, leur concentration est insignifiante et l'empoisonnement ne se produira pas immédiatement, mais ils ont tendance à s'accumuler dans les organes et les tissus ; si l'on fait bouillir de l'eau, leur concentration augmente. Il existe désormais de nombreux filtres différents, mais d'après mon expérience, la plupart ne donnent pas l'effet souhaité et ceux qui le font sont très chers. Désormais, la seule option est d'acheter de l'eau en bouteille, mais vous devez trouver un fabricant de bonne foi dont l'eau sera de qualité adéquate.

Le désir d'un mode de vie sain oblige les gens modernes à rechercher de nouvelles méthodes - et cela est louable. En général, l'eau bouillie n'est utile et sûre que pendant 2 à 3 heures après l'ébullition. Parce que pendant le traitement thermique, toutes les bactéries présentes dans l'eau sont détruit - à la fois bénéfique et nocif.Mais dans de l'eau bouillie tiède, cela créera un environnement favorable à la prolifération de bactéries plus graves. Au vu de ces données découvertes par les scientifiques modernes, les jardins d'enfants ont cessé de faire bouillir l'eau potable donnée aux enfants et utilisent en fait des technologies modernes - divers filtres. Et de ma part, je peux ajouter que vous pouvez également utiliser des filtres faits maison à partir de charbon actif, de pierre de shungite. (vendu en pharmacie) - infuser l'eau pendant plusieurs heures, il est également utile de laisser reposer l'eau du robinet avant de la boire pour réduire la teneur en chlore (au bout de 20-30 minutes, le chlore diminuera de 30 à 40 pour cent). Comme vous le savez , le chlore n’est pas éliminé de l’organisme par lui-même.

Le corps humain est composé à 75 pour cent d’eau, ce n’est pas un secret. L'état de notre corps dépend du type d'eau que nous buvons.

Si vous avez des problèmes rénaux ou cardiaques, vous devez boire de l'eau brute avec beaucoup de prudence afin de surcharger le corps et de ne pas gonfler.

Ou si vous souffrez de rhumatismes, de goutte, de maladies du système nerveux, de paralysie ou d'obstruction des vaisseaux sanguins.

L'eau bouillie réchauffe le corps, élimine le mucus, les ballonnements, l'essoufflement et arrête le hoquet, mais seulement si elle est chaude. L'eau bouillie refroidie est de l'eau morte, tous les minéraux et sels ont été réduits à ébullition et la cellule ne la perçoit pas comme de l'eau et ne la laisse pas passer à travers la membrane. Une personne boit de l'eau bouillie et ses cellules meurent de déshydratation. L'eau bouillie plusieurs fois, ainsi que l'eau bouillie d'hier, ne feront que nuire au corps.

En général, bien entendu, l’eau brute est plus saine. Il est riche en minéraux et oligo-éléments. Mais c'est le cas si vous l'avez collecté, par exemple, dans une source de montagne. Mais dans nos conditions, même à partir de sources souterraines situées au sein de la ville ou de la périphérie, on ne peut pas être sûr à 100 % de la pureté et de l'utilité de l'eau. Et je reste généralement silencieux sur l’eau du robinet. Il faut donc le faire bouillir ou utiliser des filtres coûteux. Bien qu'il existe également certains doutes quant à leur efficacité.

L'eau a au moins 3 niveaux d'organisation :

• informatif;
• microélément;
• biologique.

Information. Les molécules d'eau sont polaires (elles ont des charges positives et négatives espacées dans l'espace), elles peuvent donc former des structures complexes dans l'espace (un exemple de telles structures sont les cristaux de glace - les flocons de neige). Plus on se rapproche du point de congélation, plus l'eau est structurée ; plus on se rapproche du point d'ébullition, plus l'eau est chaotique en raison du mouvement thermique des molécules. On pense que l'eau structurée (riche en informations) a une activité biologique élevée ; pour cette raison, par exemple, le taux de germination des graines trempées dans l'eau de fonte est plusieurs fois supérieur à celui de l'eau bouillie. Et l’eau froide a meilleur goût que l’eau chaude. Ainsi, l’ébullition efface la structure interne de l’eau, la rendant sans vie.

Microéléments. Lors de l'ébullition, des sels de dureté (carbonates de calcium et de magnésium) tombent, et ce sont des macroéléments importants qui affectent l'état du système nerveux, des tissus musculaires, de la peau et des cheveux. Par conséquent, la minéralisation de l’eau bouillie est inférieure à celle de l’eau non bouillie.

Microbiologie. L’eau non bouillie contient un grand nombre de micro-organismes, dont certains peuvent être pathogènes. Les faire bouillir les tue, rendant l’eau biologiquement sûre.

Ainsi, selon deux indicateurs, l'eau bouillie perd face à l'eau brute, et selon un, elle gagne. Si la contamination microbiologique est insignifiante (eau de source, de puits), alors elle peut être consommée sans bouillir, car elle apportera plus de bienfaits à l'organisme. L'eau du robinet doit être bouillie, mais en général elle n'est pas entièrement adaptée à un usage alimentaire ; elle s'apparente plutôt à de l'eau industrielle. Ce n'est pas la peine de boire.

Il existe un mythe selon lequel il ne faut pas ajouter de l'eau brute à l'eau bouillie et que l'eau bouillie plusieurs fois devient de l'eau lourde. Mais la création d’une telle eau lourde coûtera trop cher et le processus prendra plusieurs décennies. Vous n'avez donc pas à vous inquiéter de cela.

Il est nécessaire de faire bouillir l’eau, car cela la désinfecte et est totalement potable. Il ne cause aucun mal, la seule chose est que lorsqu'il est bouilli, bon nombre de ses éléments bénéfiques s'évaporent.

Les plus bénéfiques sont l'eau de source brute, l'eau de source, l'eau minérale des sources et des contreforts des montagnes, qui contient une composition minérale, des macro et microéléments naturels.

L’écologie dans notre région n’est toujours plus ce qu’elle était, il est donc préférable de bien faire bouillir l’eau, mais je ne bois pas du tout d’eau non bouillie, tout comme l’eau brute ordinaire. Cette eau présente des avantages, mais pas pour la consommation.