Cikorija je ukusno i zdravo skladište vitamina i minerala. Rastvorljiva cikorija: šteta i korist, indikacije i kontraindikacije

Biljka se u Rusiji uzgaja od 17. stoljeća, ali su njena korisna svojstva i okus neko vrijeme potpuno zaboravljeni, a tek sada je ponovo stekla i povećala svoju popularnost.

Cikorija je zamjena za prirodnu kafu. Ovo okrepljujuće piće, pripremljeno posebnom tehnologijom, ima ogromnu količinu korisnih tvari.

Zbog odsustva kofeina u svom sastavu, sigurno zamjenjuje omiljeno piće za one kojima je strogo kontraindicirano. Budući da kafa od cikorije ima prirodno sladak ukus, ne morate joj dodavati šećer.

Hemijski sastav

Cikorija pripada porodici Asteraceae. Najčešća je ova biljka sa prijatnim cvetovima. plave boje u zapadnom delu Sibira i Altaja. Raste i u Ukrajini, zapadna evropa, Indija, Indonezija i SAD.

Obično se konzumiraju stabljika, listovi i korijen biljke.

Osušeni korijen cikorije se široko koristi za obogaćivanje okusa napitaka od kafe.

Prema načinu proizvodnje, cikorija se dijeli na 3 vrste: tečnost, rastvorljiv, pržena(zemlja).

Rastvorljiva cikorija se dobija sljedećom metodom: potrebne sirovine ekstrahiraju se iz korijena biljke, a zatim se sušenjem raspršivanjem uklanja višak tekućine. Na taj način se dobija suvi prah koji se zove rastvorljiva cikorija.

Naravno, nakon obrade nekih korisnim materijalom blago smanjenje u kvantitativnom ekvivalentu u odnosu na suhu biljku, ali i dalje zadržavaju svoje iscjeljivanje svojstva.

Sadržaj kalorija instant cikorija na 100 g proizvoda obično ne prelazi 11 kcal. Cikorija sadrži određenu količinu proteinskih spojeva (ne više od 0,1 g) i ugljikohidrata - 2,8 g. Masti su potpuno odsutne.

Mirisna, ukusna i zdrava cikorija ne sadrži samo vitamin C, već i vitamine poput B1, B2 i B3.

Minerali: kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor.

Takođe: karoten, smole, organske kiseline, tanini.

Mljevena cikorija može sadržavati više od 60% korisnog inzulina (fruktozni polimer), au osušenom obliku - čak i do 70%.

Korisna i ljekovita svojstva

Koje su prednosti instant cikorije:

• Okrepljuje ništa gore od kafe ili čaja.
• To je opšti tonik.
• Inzulin sadržan u sastavu pomaže normalizaciji probave i poboljšanju metabolizma. Renders korisna akcija na crijevnu mikrofloru. Pomaže kod zatvora, ublažava žgaravicu. Korisno za pacijente sa dijabetesom.
• Širi krvne sudove.
• Smiruje, ublažava napade tahikardije.
• Koristan kod bolesti bubrega, jetre, slezene. Čisti krv.
• Ima koleretsko, protuupalno i antimikrobno djelovanje.
• Pomaže u smanjenju visoke temperature.
• Kada se koristi spolja, cikorija liječi stare rane, liječi ekceme, dermatitis, psorijazu, čireve i mnoge druge kožne bolesti.
• Ublažava bol tokom bolnih menstruacija.
• Čisti organizam, uklanja masnoće. Koristi se kao laksativ i diuretik.
• Pomaže kod nesanice.
• Promoviše bolja apsorpcija telo magnezijuma i kalcijuma.
• Aktivno se bori protiv gojaznosti.

Konzumiranje cikorije je dobra prevencija celulita.

1 šolja instant cikorije sadrži:

• oko 50% dnevna doza neophodan organizmu, folna kiselina. Ova supstanca čini kožu elastičnom, glatkom i svilenkastom.
• 36% dnevne doze vitamina A, koji je odgovoran za proizvodnju kolagena.
• 1/3 dnevne doze vitamina C (snažan je antioksidans).

Instant cikorija savršeno zamjenjuje prirodnu kafu tokom trudnoće, dok buduću majku obogaćuje korisnim tvarima i istovremeno liječi organizam.

Cikorija je podjednako korisna za muškarce, žene i djecu. Konzumacijom u umjerenim dozama možete ojačati svoj imuni sistem.

Kako pravilno piti

Ranije je instant cikoriju bilo teško kupiti u prodavnici, pa sam morao da pravim piće od kafe kod kuce. Ali sada takav problem ne postoji. Na odjelima za dijabetes u supermarketima, u čajdžinicama i kafićima, te u apotekama možete kupiti rastvorljivu cikoriju, u prahu, kao i korijen biljke.

Instant i cikoriju u prahu treba čuvati u tegli sa dobro zatvorenim poklopcem kako bi se spriječilo da vlaga uđe u posudu. Budući da kada dođe u kontakt sa vodom, supstanca ima tendenciju da se zgruda i pretvori u kamen.

Instant cikoriju preliti kipućom vodom (vodom ili mlijekom) i ostaviti da se dobro skuha..

Poznavaoci pića u njega dodaju šećer, med, kakao, vrhnje, pa čak i džem.

Ne postoje posebna stroga pravila. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.

Ako prema medicinske indikacije Ljekari zabranjuju piti kafu i čaj, a ljubav prema ovim pićima ne nestaje s početkom bolesti. Izlaz iz ove situacije je prelazak na instant cikoriju.

To treba raditi postepeno, polako procjenjujući kvaliteti ukusa. Prvo dodajte sastojke u vruću prokuhanu vodu u sljedećim omjerima: 1 dio cikorije na 3 dijela kafe. Jačina napitka zavisi od vaših ličnih preferencija, ali nije preporučljivo dodati više od 2 kašičice na 1 šolju. cikorija.

Do tada će tijelo imati vremena da se navikne na novo piće i neće bolno reagirati na nagle drastične promjene.

Šteta i kontraindikacije

Kontraindikacije za upotrebu rastvorljive cikorije (isto kao i za samu biljku):

• Ne preporučuje se piti piće od cikorije ako imate dijagnozu “ proširene vene vene";
• oštrim oblicima vaskularne bolesti, astma također sugerira da bi bilo bolje izbjegavati ovaj čaj iz zdravstvenih razloga;
• hronični kašalj, bronhitis;
• čir, gastritis, bolesti duodenum;
• Rastvorljiva cikorija je takođe kontraindicirana za osobe sa posebnom osjetljivošću na vitamin C;
• Ako ste alergični na ambroziju, možda ste alergični i na cikoriju.

Također treba imati na umu da ne treba zlostavljati čak ni najviše koristan proizvod, inače može uzrokovati štetu.

Mnogi ljudi znaju za cikoriju kao zamenu za kafu. Ali mogućnosti njegove primjene nisu ograničene na ovo. Ovo je biljka koja ima brojne zdravstvene prednosti i može se koristiti u mnoge svrhe. Glavna stvar je znati kako ga koristiti.

Cikorija je dvogodišnja ili višegodišnja biljka iz porodice Asteraceae. Raste u evropskim delovima Rusije, u Ukrajini i Bjelorusiji, na Kavkazu. Međutim, rodno mjesto ove biljke je Mediteran. Možete ga sresti u Americi, Australiji, Africi.

Brojna korisna svojstva cikorije objašnjavaju se njenim bogatim sastavom. Sadrži 60% inzulinskog polisaharida, koji se aktivno koristi kod osoba s dijabetesom. Biljke kori sadrže i šećer, smolaste, taninske i gorke komponente, vitamine C i B, karoten i razne organske kiseline. Sjemenke i listovi biljke također sadrže inzulin, sok uključuje niz gorkih tvari, a sjemenke sadrže aldehid protokatehin.

Indikacije za upotrebu

Cikorija se aktivno koristi i u narodu i u narodu tradicionalna medicina. Poznata su njegova umirujuća, ublažavaju groznicu i upale, antimikrobna, koleretska, diuretička, vazodilatirajuća i druga svojstva.

Biljka je dio raznih lijekova koji se koriste za liječenje organa za varenje, srca, krvnih sudova, centralnog nervnog sistema, jetre, slezine, bubrega. Uvarak cikorije koristi se za liječenje dijateze kod djece, za losione i trljanje te za uklanjanje bolova u formulacijama. Proizvod također pomaže u zacjeljivanju starih rana, psorijaze, ekcema, čireva i tako dalje.

Cikorija pomaže poboljšanju proizvodnje želudačni sok, poboljšava apetit, normalizuje rad probavni trakt, metabolički procesi. Također dobro djeluje na crijevnu mikrofloru i poboljšava aktivnost korisnih mikroorganizama.

Cikorija ima koleretska i diuretička svojstva, uklanja kolesterol i druge štetne komponente iz organizma, liječi aterosklerozu, bolesti bubrega i mokraćne bešike.

Cikorija takođe pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi, pa se koristi za lečenje i prevenciju. dijabetes melitus.

Ima protuupalna, adstrigentna, antimikrobna svojstva, koristi se za ublažavanje groznice i smirujuće djeluje na nervni sistem, koristi se za nesanicu, hipertenziju, neuroze.

Osim toga, ova biljka se aktivno koristi u Prehrambena industrija. Cikorija je odlična zamjena za kafu. Dodaje se slatkišima, pekarskim proizvodima i pićima.

Cikorija se također koristi u kozmetologiji. Često se dodaje kozmetičkim alatima, posebno za njegu kose.

čemu služi?

Umjesto kafe se često koristi cikorija, što nije čudno. Uostalom, ako je kafa zabranjena za djecu, onda je cikorija čak i korisna za njih, jer jača imunitet djece. Veliki broj Sastav antioksidansa omogućava borbu protiv slobodnih radikala, čime se osigurava prevencija raka.

Također na vidiku aktivne supstance Cikorija je indicirana za one koji pate od problema sa nervnim i srčanim sistemom. Cikorija može biti alternativa kafi za hipertoničare, jer ne sadrži kofein. Stručnjaci savjetuju da pijete piće na bazi, tahikardiju, slabost, loše raspoloženje. Koristi se za prevenciju ateroskleroze.

Osim toga, brojne tvari u sastavu pomažu poboljšanju apetita i normalizaciji probave. Preporučuje se upotreba cikorije kada peptički ulkusi, za zatvor, cirozu, disbiozu, dispepsiju i tako dalje.

Šteta i kontraindikacije

Cikorija pomaže u rješavanju mnogih problema, ali je treba koristiti s oprezom, nakon što ste prethodno pročitali informacije o kontraindikacijama i moguća šteta.

Osobe s gastritisom trebale bi konzumirati cikoriju s oprezom, umjereno i samo uz dozvolu stručnjaka. povećana kiselostčir na želucu, želucu i dvanaestopalačnom crijevu, žučni mjehur, jetra, artritis, bol u zglobovima.

Ljudi sa viškom kapaka ne bi se trebali zanositi proizvodom, jer cikorija ima tendenciju da poveća apetit. Oprez je potreban i kod depresije, nesanice i bolesti nervnog sistema.

Među kontraindikacijama je individualna netolerancija na cikoriju. Može izazvati alergijsku reakciju.

Mnogi ljudi koriste cikoriju kao zamjenu za kafu i piju je velike količine. Ali morate uzeti u obzir da previše aktivna i dugotrajna upotreba cikorije može izazvati nuspojave. To uključuje nesanicu, iritaciju, giht, artritis, egzacerbacije bubrežnih kamenaca i žučne kese.

Oblici upotrebe

Korijenje i lišće biljke vam omogućavaju da se borite najviše razne bolesti, ali morate znati u kojim se oblicima doziranja koristi cikorija i kako se priprema.

Najčešće u narodne medicine Koristi se odvar od cikorije. Koristi se kao diuretik i koleretsko sredstvo. Za pripremu dodajte 0,5 litara vode u kašiku korena cikorije i kuvajte pola sata. Zatim morate procijediti čorbu. Preporučuje se uzimanje tri puta dnevno po jednu kašiku.

Također poznat lekovita svojstva sok od cikorije. Ima umirujuća svojstva i pomaže u borbi protiv vanjskih oštećenja kože. Za pravljenje soka treba koristiti samo mlade izdanke. Potrebno ih je opariti kipućom vodom i proći kroz mlin za meso. Kašu dobro procijedite debela tkanina. Sok koji se stvori mora prokuhati nekoliko minuta. Prije nego što popijete napitak, morate mu dodati malo meda. Pijte po kašiku soka nekoliko puta dnevno.

Uputstvo za upotrebu

Postoji mnogo recepata koji koriste cikoriju za rješavanje raznih zdravstvenih problema. Da, popularan među ljudima sledećim metodama njegove primjene:

• Može da kuva restaurativno i profilaktički za tijelo. Potrebno je sipati u čašu vruća voda kašiku korena i kašiku začinskog bilja, sve to kuvati pod poklopcem pola sata, ohladiti, pa procediti, iscediti tečnost iz biljke i tu količinu odvarka piti tri puta pre jela.
• Za kožne bolesti, uključujući i djecu, možete koristiti jači odvar. Četiri supene kašike mešavine trave i korenja treba preliti sa čašom ključale vode. Prokuvati na isti način kao i prethodni recept, toplo nanijeti na oboljela mjesta prije spavanja. Za djecu se možete kupati noću.
• Za anemiju Možete koristiti sok biljke. Pravi se od mladih biljaka. Trebate odrezati vrh, oprati travu, preliti kipućom vodom i proći kroz mlin za meso. Nakon toga iscijedite sok i kuhajte dva minuta. Koristiti sa mlekom u količini od jedne kašičice soka na pola čaše mleka. Med je dozvoljen. Treba uzimati 3-4 puta dnevno.
• Za bilijarnu diskineziju kašičicu cikorije sameljite, prelijte čašom kipuće vode, umotajte i ostavite da odstoji pola sata, a zatim procijedite. Pijte po pola čaše infuzije dva puta dnevno, pola sata prije jela.
• Ako imate bolove u slezeni, samljeti 20 grama korijena cikorije, dobiveni prah preliti čašom kipuće vode, ostaviti da odstoji poklopljeno 30-40 minuta, a zatim procijediti. Pijte po 1-2 kašike infuzije tri puta dnevno.
• Sa urolitijazom i kolelitijaza potrebno je pomiješati jednaku količinu biljke i korijena, a zatim dvije supene kašike ove mešavine preliti čašom ključale vode. Kuvati poklopljeno u nemetalnoj šerpi na laganoj vatri. Nakon toga pokrijte poklopcem i izolirajte ručnikom, ostavite 3-4 sata. Pijte po pola čaše tri puta dnevno, oko 20 minuta prije jela.
• Za neurasteniju potrebno je koristiti korijen biljke. Potrebno ga je zdrobiti, stavite kašičicu sirovine u tavu i prelijte čašom kipuće vode. Kuvajte deset minuta na laganoj vatri, a zatim zagrejte i ostavite da odstoji sat vremena. Infuziju uzimajte nakon jela u količini od jedne supene kašike.
• At prehlade potrebno je pomiješati istu količinu matičnjaka i korijena cikorije, skuvati smjesu kao čaj i ostaviti da se kuha. Pijte po pola čaše tri puta dnevno prije jela.
• Piće za djecu. Za decu možete pripremiti ukusan i zdrav napitak za doručak ili popodnevnu užinu, koji se može kombinovati sa kolačićima i drugim desertima. Za pripremu uzmite 1-2 kašičice suvog cikorije u prahu i dodajte prokuvano vruće mleko. Promiješajte piće i možete ga dati svojoj bebi.
• Upotreba cikorije tokom trudnoće i dojenja. Stručnjaci imaju različita mišljenja o tome da li je moguće piti cikoriju tokom trudnoće i dojenja. Neki je smatraju odličnom alternativom kafi, koja može dodatno ojačati imuni sistem, dok drugi smatraju da je cikorija opasna alergijske reakcije. Zapravo, u nedostatku kontraindikacija i individualne netolerancije, ovo piće mogu konzumirati buduće i dojilje. Ali, naravno, važno je zapamtiti umjerenost.

U našoj zemlji cikorija raste u izobilju, često pored puteva, na njivama ili livadama. Najčešća cikorija je na Altaju i Zapadnom Sibiru. Njegove velike plantaže mogu se naći na Kavkazu, u Indiji, SAD-u, Indoneziji, zapadnoj Evropi i Ukrajini. Ovo je višegodišnje zeljasta biljka Iz nekog razloga, porodica Asteraceae sa jarko plavim cvjetovima najčešće se pogrešno smatra korovom. Zapravo, cikorija ima veliku vrijednost - na njenoj osnovi se proizvode mnogi lijekovi (kako u klasičnoj tako i u narodnoj medicini), odlična je za ishranu stoke i medonosna je biljka.

Rusija je otkrila širok spektar korisnih svojstava cikorije oko 1880. Najpopularniji je korijen cikorije, koji ponekad doseže 1,5 m dužine. Koristi se kao komponenta za tinkture, pržene i mlevene, kao iu rastvorljivom obliku.

Tradicionalni iscjelitelji nalaze primjenu za sve dijelove biljke - korijen, stabljiku, lišće i cvijeće. Poslastičari vole da dodaju cikoriju u pekarske proizvode, a proizvođači kafe mešaju prženu cikoriju sa zrnima kafe, samelju je i dobijaju zdrav napitak od kafe značajno poboljšanog ukusa. Instant cikorija se često koristi kao alternativa kafi. Listovi uzgojenih sorti cikorije koriste se u salatama, za ukrašavanje jela, a umjesto zelenila dodaju se jelima od mesa i povrća.

Sastav koji određuje korisna svojstva cikorije

Glavna komponenta koja cikoriji daje takvu vrijednost je inulin, koji pripada klasi polisaharida i polimer je fruktoze. Tipično, cikorija sadrži do 60% inulina, ali na vrhuncu sezone možete pronaći korijenje s koncentracijom inulina do 75%. Zato se preporučuje da se kafa i čajevi, koji sadrže kofein, a nemaju inulin, zamene rastvorljivom cikorijom.

Zbog kofeina ne može svako piti ova pića - sa visok krvni pritisak i bolesti srca, kafa je kontraindikovana.

Ali instant cikorija se po izgledu ne razlikuje od kafe, a po ukusu je veoma superiorna od nje. Osim toga, ima prirodnu slatkoću, što eliminira potrebu za dodavanjem šećera u piće. Upravo zbog toga se cikorija preporučuje kao zamjena za kafu i čaj, posebno oboljelima od dijabetesa ili onima sklonim gojaznosti. Inulin ne dovodi do povećanja šećera u krvi i poboljšava se probavni procesi, normalizuje metabolizam, služi kao hrana za korisnih bakterija crijeva, održavajući ravnotežu mikroflore.

Cikorija sadrži dosta makro- i mikroelemenata, među kojima su vodeći kalijum (290 mg), fosfor (61 mg), mangan (0,23 mg), magnezijum (22 mg), kalcijum (41 mg). Tu su i gvožđe, cink, selen i bakar.

Korijen cikorije sadrži puno tanina i proteinskih tvari, askorbinsku, pantotensku i folnu kiselinu, organske kiseline, smolu, riboflavin, tiamin, piridoksin, vitamin PP, pektin, karoten.

Ono što ostaje nevjerovatno je činjenica da se i nakon brojnih tretmana
cikorija prođe prije nego što završi na našoj trpezi, u njoj ostaju sve korisne tvari i svojstva. Preporučuje se ne samo za bolesti organizma, već i apsolutno zdravi ljudi u svrhu upozorenja. Rastvorljiva cikorija je posebno korisna za:

1. Nervni sistem. Kod stresa, prekomjernog rada, anksioznosti i nesanice, dobro će doći njegovo umirujuće djelovanje.
2. Plovila - promovira njihovu ekspanziju.
3. Cirkulatorni sistem i liječenje bolesti povezanih s njim.
4. Reprodukcija korisna mikroflora u crijevima.
5. Bubrezi i jetra.
6. Slezine.
7. Pacijenti sa dijabetesom.
8. Normalizacija metabolizma, uklanjanje viška masnoće i viška holesterola.
9. Poboljšan vid.
10. Utvrđenja zaštitne funkcije tijelo, energiziranje i toniranje.
11. Vanjska upotreba za kožne bolesti– opekotine, rane, ekcem, psorijaza, dermatitis itd.
12. Jačanje kose.

Uobičajeno i ljekovito medicinski materijal na bazi korena cikorije. Njihovo protuupalno, antimikrobno, antipiretičko, antivirusno i koleretsko djelovanje pomaže kod mnogih bolesti. Uzimanje cikorije takođe povećava apetit.

Za žensku polovinu, koja svoj život ne može zamisliti bez kafe, cikorija će biti spas tokom trudnoće. Tokom ovog perioda lekari insistiraju na odustajanju od kafe, ali je malo verovatno da će vam biti zabranjeno da pijete cikoriju. Instant cikorija ne samo da će biti odlična zamjena za vaše omiljeno piće, već će pružiti i ogromne zdravstvene prednosti buduca majka i njena beba. Zahvaljujući njemu, pojačat će se eliminacija toksina, poboljšati rad jetre i srca, a crijevne smetnje i žgaravica će nestati.

Kontraindikacije za uzimanje rastvorljive cikorije

Govoreći o mogućoj štetnosti cikorije za ljude, treba napomenuti da je ova biljka ljekovita, pa njeno nekontrolisano i prekomjerno korištenje povećava rizik negativne posljedice za svoje telo. Istražite svoje stanje prije nego što ga uvedete u svoju ishranu. Ako nemate teški oblici hronične bolesti, tada definitivno neće biti prepreka za konzumaciju rastvorljive cikorije. U suprotnom, prije nego što ga uzmete, trebate se posavjetovati sa specijalistima.

Unatoč obilju korisnih svojstava, cikorija je štetna i kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

• čir na dvanaesniku i želucu
• gastritis (konzumirajte instant cikoriju u malim količinama)
• at povećana razdražljivost ne treba zloupotrebljavati ni nervni sistem
• ne preporučuje se kod hemoroida, jer može izazvati krvarenje zbog svoje sposobnosti širenja krvnih sudova
• Ako ste predisponirani na alergije, trebali biste početi uzimati cikoriju s minimalnom dozom
• proširenih vena i drugih vaskularnih bolesti
• Hronični bronhitis

Kako se proizvodi instant cikorija?

Nakon sakupljanja korijena, mora se sitno nasjeckati. Nakon toga se podvrgava posebnoj proceduri - ekstrakciji, na kraju se dobija ekstrakt ili, kako smo poznatiji, ekstrakt cikorije, koji se šalje u posebne sušare za raspršivanje. Ekstrakt cikorije pretvaraju u rastvorljivi prah, koji se pakuje i dostavlja u prodavnice.

U prirodnom rastvorljivom prahu cikorije ne bi trebalo da bude drugih sastojaka, pa pre kupovine pročitajte sastav i pokušajte da izbegnete kupovinu cikorije koja sadrži boje, zamene, pojačivače mirisa i ukusa i druge štetne hemijske elemente.

Savjeti za uzimanje i čuvanje instant cikorije

Ako ne postoje pojedinačna ograničenja za upotrebu ovog pića, možete sigurno otići u trgovinu da ga kupite. Češće se prodaje u odjelima za dijabetičare, ljekarnama ili čajdžinicama. Prilikom odabira cikorije u prahu obratite pažnju na njenu izgled– u njoj ne sme biti grudvica, masa treba da bude suva i da se lako sipa bez lepljenja za kesu.

Ne treba piti više od 3-5 šoljica dnevno. To je upravo ona doza pri kojoj ćete imati koristi i spriječiti moguće štetne posljedice od predoziranja cikorije.

Priprema napitka je vrlo jednostavna - prah cikorije prelijte kipućom vodom, dobro promiješajte i ostavite 3-4 minute. Umjesto vode možete dodati instant cikoriju i vruće mlijeko. A piću se daje ukus dodavanjem meda ili vrhnja. Po želji cikoriju možete zasladiti šećerom.

Nakon otvaranja pakovanja, prašak treba sipati u posudu sa zatvorenim poklopcem i zaštićenu od vode i vlage. Takođe morate sipati prašak suvom kašikom - zbog viška vlage, cikorija se uzima kao "kamenčić".

Kako napraviti cikoriju u prahu kod kuće?

Instant cikorije u trgovinama ne nedostaje, ali ako ne vjerujete u kvalitetu i korisnost ovog pića, možete krenuti stopama naših predaka i pokušati sami pripremiti prah.

Prvo morate nabaviti korijen cikorije. Isperite ih i osušite. Istovremeno, za sušenje bilo bi bolje pećnica ili nadstrešnica svježi zrak. Korijenje mora biti zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti. Nakon sušenja, isjeckajte korijenje i propržite ih. I na kraju, trebat ćete samljeti prženu cikoriju i sipati je u suhu i hermetički zatvorenu posudu. Taste domaći prahće se razlikovati od industrijskog, ali sigurno ćete znati da u ovom napitku neće biti ništa suvišno!

Video na ovu temu:

Korištena kao zamjena za kafu, cikorija donosi mnoge dobrobiti tijelu. Osnažuje, a istovremeno je indiciran kod nesanice, pomaže pri čišćenju jetre i odljevu žuči. Cikorija širi krvne sudove, smanjuje arterijski pritisak. Predoziranje i nepravilna upotreba mogu biti štetni po zdravlje.

Koje su prednosti cikorije?

Za kuvanje lijekovi Bolje je koristiti običnu cikoriju (cychorium intibus). Korisna i ljekovita svojstva kultiviranih sorti (vitluf, endivija i druge) su donekle smanjena, iako su ukusne i sadrže dosta vitamina C.

Biljka je korisna jer stimuliše metaboličke procese i rad srca, usporava ritam njegovih kontrakcija i povećava amplitudu, snižava krvni pritisak zbog vazodilatacionog dejstva i normalizuje nivo krvnog pritiska.

Pijem iz korisna biljka poboljšava rad pankreasa, pomaže u povećanju koncentracije u krvi. A svojstvo snižavanja nivoa glukoze doprinosi gubitku težine, prevenciji i liječenju.

Napitci od listova i korijena cikorije poboljšavaju rad jetre, povećavaju protok krvi i metabolizam u njoj, djeluju koleretsko, diuretično, antimikrobno i protuupalno.

Umirujuća svojstva se koriste u slučajevima nesanice, neuroza i stresa. Cikorija popravlja raspoloženje, daje snagu i snagu i pomaže u suočavanju s gubitkom snage.

Biljka blagotvorno deluje na štitne žlijezde, ima tireostatski učinak, pomaže u suočavanju s tireotoksikozom.

Cikorija je korisna za oboje samostalno korištenje, te u kombinaciji s drugima lekovitog bilja, pojačava njihov terapeutski učinak.

Tradicionalna medicina koristi korijenje biljke, od praha se pripremaju dekocije i infuzije. IN medicinske svrhe prihvatiti Fresh Juice, salate se pripremaju od listova. Svježe ili osušene stabljike, cvjetovi i listovi donose zdravstvene prednosti.

Sastav cikorije

Korisna svojstva cikorije su zbog biološki aktivnih supstanci koje sadrži:

• Korijen sadrži dosta inulina (do 60% suhe težine), fruktoze, tanina i smolastih tvari.
• Listovi su bogati vitaminom B4 (holinom) koji je neophodan za normalno funkcionisanje jetre, bubrega i mozga.

Cikorija sadrži karoten, vitamin C, vitamine B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 ( nikotinska kiselina), AT 5 ( pantotenska kiselina), B9 (folna kiselina).

Biljka sadrži natrijum, kalijum, mangan, fosfor.

Inulin, koji je dio cikorije, koristan je ne samo za one koji pate od dijabetesa. Jača i stimuliše rast koštanog tkiva, koji sprečava razvoj bolesti skeleta, rastvorljiv je u vodi, uklanja se iz organizma štetne materije, poboljšava opšte stanje.

Konzumiranje cikorije poboljšava probavu, blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru, stimulira povećanje broja bifidobakterija i normalizira metabolizam kolesterola. Koristi se za prevenciju kardiovaskularne bolesti, u liječenju hepatitisa B i C.

Napitak od kafe od cikorije

IN industrijska proizvodnjaČisto oprano korijenje se zagrijava u posebnim bubnjevima, gdje se prži. Pod utjecajem inulina, sadržaj inulina se smanjuje gotovo za polovicu, formiraju se glukoza i fruktoza - jednostavni šećeri, dajući napitku slatkast okus. Korijenje mijenja boju, postaje smeđe, lomljivo i mirisno.

Od prženog korena se pod dejstvom vrele vode dobija ekstrakt, a gotov prah se suši. Ostaje samo da skuvate instant cikoriju kipućom vodom - kafa je spremna.

Kod kuće se korijenje suši i temperatura u pećnici se postepeno podiže sa početnih +50C na +180C. Na spremnost ukazuje zlatno smeđa boja i karakteristična aroma. Nakon hlađenja, korijenje se melje u mlinu za kafu i čuva u hermetički zatvorenoj posudi. tamno mjesto.

Za pripremu napitka od kafe koriste se različiti recepti:

• Stavite prašak u šolju, zakuvajte kipućom vodom brzinom od 1 kašičice. cikorije po čaši, ostaviti.
• Sipajte prah hladnom vodom, prokuhajte u džezvi na laganoj vatri dok se ne pojavi karakterističan čep. Čim čep počne da "diše", ostavite kafu da se ohladi 5 minuta, a zatim je ponovo prokuhajte na jakoj vatri. Gotov napitak procijedite, dodajte šećer po ukusu.

Ako vam se u početku okus čini neobičan, možete dodati malo mljevene kafe.

Kafa od cikorije reguliše rad probave i crijeva, pomaže u borbi protiv zatvora, što je posebno važno za.

Za smanjenje štetno djelovanje Tradicionalna kafa može imati koristi od dodavanja cikorije u prahu.

Popularni recepti sa cikorijom

Poboljšanje pamćenja i pažnje. Kod visokog intelektualnog stresa, korisno je svaki dan uzeti čašu odvarka od korena cikorije sa mlekom i 1 kašičicu. dušo, pojedi jabuku. Proizvod također pomaže u borbi protiv razdražljivosti.

Korisna svojstva cikorije kod depresije i gubitka snage

• Zakuvati 5 g zgnječenog korijena ili rastvorljive cikorije sa 1/4 šolje kipuće vode, prokuvati. Ostaviti 2 dana u zatvorenoj posudi, procijediti, dodati prokuvane vode do 1/4 šolje.

Ukapati po 2 kapi u svaku nozdrvu do 5 puta dnevno, tok lečenja je dve nedelje.

Grgljanje.

• 20 g korijena cikorije zakuhati sa čašom kipuće vode, ostaviti, procijediti. Dodajte sok dobijen od glavice srednje veličine ili kašiku listova eukaliptusa.

Grgljajte toplo svakih pola sata. Svakih sat vremena uzmite 1 supenu kašiku oralno. Sastojci: sok od jednog čena belog luka dodati u 1/4 šoljice infuzije cikorije.

Za bronhitis i kašalj, korisni su sljedeći recepti:

• Sameljite 2-3 kašike u mašini za mlevenje mesa. grožđica, prelijte čašom kipuće vode, dodajte 1 žlicu. cikorija. Kuvati na laganoj vatri 10 minuta, ohladiti, procijediti.

Uzimajte toplo sa medom tokom dana. Svaki dan pripremajte svježu infuziju.

• Pomiješajte 3 dijela korijena cikorije, 2 dijela korijena bijelog sljeza. Stavite 2 kašičice u termosicu. smjese, zakuhati 500 ml kipuće vode, ostaviti 7-8 sati, procijediti.

Uzmite čašu tokom dana.

Prednosti cikorije za želudac, crijeva, jetru, žučnu kesu

Biljka je korisna za uklanjanje štetnih materija iz organizma, prvenstveno iz jetre i bubrega. Koristi se kod upale sluzokože želuca, crijeva i žučne kese. Za bolesti gastrointestinalnog trakta Neophodno je unositi voće i povrće bogato kalijumom. Cikorija je dobra za probavu i poboljšava apetit.

• Skuvajte 2 kašike. korijena cikorije sa čašom kipuće vode, dinstati na laganoj vatri 20 minuta, procijediti, dodati vodu do zapremine od 250 ml.

Uzmite 1/3 šolje toplo 15 minuta pre jela.

Bolesti jetre.

• Operite i nasjeckajte biljku (korijen, listove, stabljiku), skuvajte 2 žlice. 500 ml kipuće vode, kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, ostavite da se ohladi, procedite. Dodajte 2 žlice. meda i 1 kašičica. voćnog sirćeta.

Uzimajte pola čaše 2-3 puta dnevno pola sata prije jela.

• Koren naribajte na sitno rende da dobije sok.

Uzmite 1 tsp. prije jela.

Cikorija je korisna za stvaranje žuči, pomaže u rješavanju zastoja u jetri i njenom štetnom alkoholu.

• Skuvajte 2 kašike. zdrobljenih korijena 1 litar kipuće vode, dinstati u emajliranoj posudi na laganoj vatri 20 minuta, ostaviti pola sata, procijediti.

Uzimajte pola čaše između obroka. Tretirajte tri ili više mjeseci.

Choleretic.

• Sipajte 1 tsp. čaša zgnječenog korijena hladnom vodom, prokuvati, ostaviti pola sata u zatvorenoj posudi, procijediti.

Uzmite 1/2 šolje pola sata pre jela.

Upala žučnih puteva(holangitis).

• Skuvajte 1 kašičicu. korijena cikorije sa čašom kipuće vode, kuhajte pola sata u vodenom kupatilu, ostavite da se ohladi, procijedite.

Uzmite 1/4 šolje sa medom pola sata pre jela.

Upala žučne kese (holecistitis).

• 6 g korena cikorije, 5 g plodova kleke, 4 g biljke čobanske torbice skuvati u 300 ml ključale vode, kuvati na laganoj vatri 3 minuta, ostaviti, procediti.

Uzimajte 100 ml pola sata prije jela 14 dana.

• Pomiješajte po 2 dijela konja i listova cikorije, po 1 dio korijena valerijane, trave, šišarki hmelja. Skuvajte 1 kašičicu. mješavine sa čašom kipuće vode, ostaviti, procijediti.

Uzmite 100 ml prije doručka i večere.

Upala pankreasa (pankreatitis).

At hronični oblik bolesti, korisno je piti napitak od kafe od cikorije pola-pola sa mlekom. Njegova svakodnevna upotreba uz pridržavanje dijete omogućava vam da otklonite upalu za šest mjeseci do godinu dana. Mora biti uključeno u ishranu morske alge i hrana bogata kobaltom i niklom. Njihov nedostatak remeti funkcionisanje gušterače, što zauzvrat može dovesti do dijabetesa.

• Zakuhajte čašu kipuće vode 1 kašičicu. zdrobljene korijene cikorije, ostavite pola sata u emajliranoj posudi u vodenom kupatilu, ostavite da se ohladi, procijedite.

Uzmite četvrtinu čaše sa medom pola sata prije jela tokom dana.

• Skuvajte 1 kašičicu. rastvorljive cikorije sa čašom kipuće vode, ostaviti. Dodajte čašu slabe infuzije (razrijedite vodom).

Uzimajte po 1/2 šolje tri puta dnevno posle jela.

Kako piti cikoriju kod srčanih ili vaskularnih bolesti

Korisna svojstva biljke koriste se u liječenju srčanih bolesti za povećanje amplitude i normalizaciju ritma kontrakcija, širenje krvnih žila, smanjenje razine "lošeg" kolesterola u krvi i povećanje koncentracije hemoglobina.

• Pomiješajte 1 žličicu. rastvorljive cikorije ili praha iz njenog korena i 1 kašika. nevena, prelijte 100 ml votke. Ostavite na tamnom, hladnom mjestu u dobro zatvorenoj staklenoj posudi 20 dana, protresite svaki dan, a kada završite procijedite.

Uzimajte 20 kapi na komadić šećera nakon jela.

• Zakuvati 20 g cikorije sa čašom kipuće vode, ostaviti pola sata, procijediti.

Uzmite 2 žlice. 3 puta dnevno za ublažavanje otoka povezanih s nedovoljnom funkcijom srca i stimuliranje njegove aktivnosti.

Srčana ishemija.

• Pomiješajte dva dijela svježeg sira i jedan dio rastvorljive cikorije ili njenog zdrobljenog korijena.

Jedite tokom dana.

Česte srčane kontrakcije (tahikardija).

• Pomiješajte jednake dijelove biljke timijana i cikorije, skuvajte 1 žlicu. pomiješati sa 500 ml kipuće vode, dobro poklopiti i ostaviti 30 minuta, procijediti.

Pijte tokom dana u četiri doze.

Smanjena koncentracija hemoglobina u krvi (anemija).

• Mlade izdanke za vrijeme cvatnje izrežite, poparite kipućom vodom, sameljite, ocijedite, a sok kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

Uzimajte po 1 kašičicu razblaženu u pola čaše mleka 3 puta dnevno.

Visok krvni pritisak (hipertenzija).

• Sipajte 1 tbsp. zdrobljenih korijena cikorije 1,5 l hladne vode, polako provri, kuhati 5 minuta, dobro poklopiti i ostaviti 4 sata, procijediti.

U toku dana uzmite ukupno 250-350 ml infuzije, eventualno uz dodatak meda i limuna. Tretirajte dvije sedmice.

Jačanje krvnih sudova.

• Pomiješajte sušene vrhove biljaka i peršunov list, 1 žličicu. Smjesu zakuhati sa čašom kipuće vode, dobro poklopiti i ostaviti 20 minuta, procijediti.

Uzmite 1/3 šolje pre jela.

Korisna svojstva cikorije za dijabetes

Protuupalna, zacjeljujuća i antitoksična svojstva biljke imaju zaštitni učinak na membranske strukture gušterače, što omogućava smanjenje razine glukoze u krvi.

• Skuvajte 1 kašičicu. mješavina cvjetnih vrhova i zgnječenog korijena sa čašom kipuće vode, dinstati u vodenom kupatilu 30 minuta, ostaviti da se ohladi, procijediti.

Uzimajte 1/3 šolje 3 puta dnevno pola sata pre jela.

• Zakuvati 2 kašike mešavine korena cikorije i čička sa 500 ml ključale vode, kuvati u vodenom kupatilu 30 minuta, ostaviti da se ohladi, procediti.

Uzimajte pola čaše 3-4 puta dnevno.

Prednosti cikorije za mršavljenje

Ljekovita biljka pomaže u rješavanju viška kilograma. Sadrži pektine, smanjuju osjećaj gladi, smanjuju apetit i produžavaju osjećaj sitosti.

Da biste smršali, nije dovoljno piti cikoriju. Dijeta i vježba su obavezni. Upotreba infuzija i ljekovitih pripravaka pojačava učinak vježbanja.

Ne treba koristiti suplemente za mršavljenje tokom trudnoće, kao ni u slučaju bolesti bubrega, jetre ili gastrointestinalnog trakta.

Recept za smanjenje apetita i mršavljenje:

• Uveče skuvajte 2 kašike u termosici. cikorije 1 litar kipuće vode.

Infuziju uzimajte pola sata prije jela u malim gutljajima, pijte tokom dana.

Recept za uklanjanje štetnih materija:

• Pomešati 20g korena cikorije, 15g listova, 15g kukuruzna svila, 15g korijena peršuna, 15g bokvice, 10g nane, 10g stolisnika. Skuvajte 2 kašike u termosici. sakupi se 500 ml kipuće vode.

Uzimajte 30 ml prije jela tri puta dnevno.

Recept za normalizaciju rada crijeva i uklanjanje tečnosti iz organizma:

• Pomešati 80 g biljke cikorije, po 10 g listova podbele, kupine i breze. Skuvajte 1 kašičicu. pomiješati 500 ml kipuće vode, kuhati u vodenom kupatilu 15 minuta, procijediti.

Uzmite 50 ml prije doručka i ručka.

Šteta i kontraindikacije cikorije

Uprkos dobrobitima, cikorija, kada se konzumira u prekomjernoj količini, može uzrokovati pretjeran apetit i dovesti do pretilosti.

Uzimanje infuzije biljke je kontraindicirano u slučaju egzacerbacije duodenuma.

Istovremena upotreba infuzije i antibiotika može ometati apsorpciju lijeka.

Pića sa cikorijom su kontraindicirana za djecu mlađu od tri godine, jer njihov nervni sistem nije u potpunosti formiran.

Prekomjerna konzumacija cikorije može uzrokovati hipervitaminozu vitamina C. Trebalo bi izbjegavati uzimanje ako ste alergični na askorbinsku kiselinu.

Cikorija širi krvne sudove, što korisno svojstvo može uzrokovati štetu zbog proširenih vena i hemoroida.

At bronhijalna astma i bronhitisa, pića od cikorije u nekim slučajevima mogu uzrokovati pogoršanje bolesti.

Za neke vrste gastritisa upotreba cikorije je kontraindicirana i može biti štetna.

Dugotrajna konzumacija cikorije u velikim količinama može dovesti do nesanice, pogoršanja bolesti žučne kese, probavnih smetnji, gihta, artritisa, te izazvati stvaranje (biljka sadrži oksalate).

Cikorija ima diuretski efekat, a kod niskog krvnog pritiska to može biti štetno, jer će još više pasti.

Izmijenjeno: 02.11.2019

Malo ljudi zna da se često susreću lijepe, male divlji cvijet Cichórium, nebeskoplave boje, koji se jedva probija kroz gusto tlo pored puteva, srodan je ukusnim i zdravo piće cikorija.

Istorija ove biljke je zanimljiva i obrasla legendama. "Cichórium" je egipatska riječ koja je usvojena i korištena za definiciju u svim evropskim zemljama. Riješeno lekovita svojstva Kompozitna biljka prije 5000 godina. Stanovnici Egipta su ga namjerno uzgajali za liječenje. IN stari Rim i Grčkoj, cikorija se dodavala salatama u obliku zelenila. Pjesnici Publije Vergilije, Kvint Horacije, Publije Ovidije i enciklopedist Plinije pominju cikoriju u svojim spisima. Rimski lekar-hirurg Klaudije Galen definisao ju je kao „prijatelja jetre“.

Uprkos gorkom ukusu, biljka je našla svoju upotrebu u svim zemljama sveta. Ranije su u sjevernoj Evropi sijane čitave njive za ishranu stoke, a Belgijanci još uvijek rado koriste mlade izdanke za hranu.

Francuzi su bili primorani da probaju okus zamjene za kafu kada su se 1808. našli u blokadi. Nedostatak poznatog pića natjerao ih je da potraže zamjenu. Nakon što se situacija popravila, učvrstila se navika dodavanja cikorije u kafu. A Louisiana i New Orleans su ovo piće učinili tradicionalnim za sebe. Uprkos raznovrsnosti sorti kafe, to je njihova preferencija ukusa, fiksirana vekovima.

U Rusiji je "zlatni koren" počeo da dobija na popularnosti u 19. veku. Uzgajana je za pripremu pića i kao dodatak kafi. Bila je to uspješna investicija koja je donosila profit, jer je potražnja za njom postojala cijele godine.

Sakupljanje i skladištenje cikorije

Područje uzgoja je prilično široko, jer po svojoj prirodi ova biljka nije hirovita i ne zahtijeva plodna tla. Omiljena staništa su mu kamenite, pješčane padine i brda, stepske zone i gudure. Velika područja nalaze se u evropskom dijelu Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, Kavkaza i Krima.

Berba cikorije se dešava u jesenji period. Ovo je vrijeme kada je cvjetanje završilo, lišće i cvijeće opali. Pažljivo iskopati korijen, dobro ga očistiti od neupotrebljivih dijelova i sitnog korijena, oprati i osušiti raširiti ispod sunčeve zrake u roku od 5 dana. Osušeni korijeni prema svim pravilima mogu se čuvati u papirnim vrećama do tri godine.

Da bismo razumjeli prednosti i štete cikorije, pažljivo je proučavan sastav biljke, koji je uključivao:

1. Eterično ulje.
2. Tiamin - brine o nervnom sistemu i održava funkciju srca na odgovarajućem nivou.
3. Inulin je polimer fruktoze koji učestvuje u metabolički procesi u organizmu. Dio nerazdvojene supstance se uzima sa njim i uklanja prirodno kolesterol i toksini izlaze, a dio koji je prošao transformaciju i ušao u krv čisti tijelo od toksina iznutra. Može se nazvati zdravim vlaknima.
4. Karoten je snažan antioksidans. Brine o elastičnosti i mladosti kože. Odličan imunomodulator.
5. Riboflavin (vitamin B2) - blagotvoran za reproduktivnih organa, važno za funkcionisanje štitne žlijezde, a takođe održava zdravu kosu, kožu i nokte.
6. Glikozid intibin se široko koristi u farmaciji. Može proširiti krvne žile, eliminira tahikardiju, smanjuje količinu loš holesterol. Ublažava kardiovaskularne poremećaje.
7. Askorbinska kiselina (vitamin C) - podržava rad imunološki sistem, dobar antioksidans, jača zidove krvnih sudova, normalizuje tonus mišića.
8. Vitamini ljepote grupe A, E, PP (nikotinska kiselina).
9. Tanini pomažu funkcionisanju probavnog trakta, uklanjaju radionuklide, toksine i soli teških metala iz organizma. Pomaže u apsorpciji hranljivih materija u crevne zidove.
10. Gorke i smolaste supstance.
11. Pektin - daje osećaj sitosti.
12. Holin - jedinstven u svojoj vrsti prirodna medicina nootropno djelovanje. Reguliše metabolizam mozga. Poboljšava cerebralni protok krvi.
13. Mikroelementi. Kalijum, gvožđe, mangan, natrijum, fosfor.
14. Masti, proteini, soli.
15. Intibin se u tradicionalnoj medicini koristi kao sedativ koji uravnotežuje nervni sistem. Bori se protiv tahikardije i vazodilatator je.

• Odlikuje se adstringentnim svojstvima zbog prisustva tanina i gorčine u sastavu.
• Smanjen šećer u krvi. Kontroliše i normalizuje njen nivo.
• Sedativni efekat. Sadrži mnoge komponente koje su od neprocjenjive važnosti za funkcionisanje nervnog sistema.
• Imunomodulatorno, zahvaljujući bogatom sastavu vitamina i minerala, antioksidansa.
• Zarastanje rana.
• Choleretic. Odličan stimulans funkcije jetre. Uklanja toksine iz njega.
• Diuretik.
• Daje dobar podsticaj probavnom sistemu.
• Dobar antiseptik. Može ublažiti upalu.
• Stimuliše rast kostiju.
• Promoviše apsorpciju kalcijuma.
• Kod prehlade može poslužiti kao antipiretik i dijaforetik.
• Intenzivno izbacuje toksine, radionuklide i soli teških metala iz organizma.
• Normalizira rad srca i srčani ritam.
• Poboljšava otpornost bronhijalno drvo, ureteri.

Spisak bolesti koje cikorija može da leči:

• Hipertenzija je povećanje krvnog pritiska.
• Neuroza.
• Nesanica
• Hiperacidni gastritis. Hronična upala stomak. Povećana kiselost.
• Bolest bubrega (nefritis).
• Anemija (anemija).
• Nedostatak vitamina dovodi do labavljenja desni (skorbut).
• Upala tanko crijevo(enteritis).
• Poremećaj mikroflore u crijevima (disbakterioza)
• Hronični zatvor.
• Slabost, gubitak snage.
• Pojačano znojenje.
• Upalni proces u bešike(cistitis).
• Formiranje kamenca u žučnoj kesi i kanalima.
• Koristi se za bolesti slezene.
• Kronična bolest jetre destruktivne prirode - ciroza.
• Upala jetre (hepatitis)
• Upala zglobova (artritis).
• Upalni proces u debelom crijevu (kolitis).
• Upala zida žučne kese (holecistitis).

Više navedene bolesti može se liječiti korištenjem raznih dozni oblici(dekocije, pića, tinkture).

Efikasna je i spoljašnja upotreba cikorije (losioni, trljanje, obloge, kupke, obloge):

• Gnojne rane, čirevi.
• Svrab, osip sa mjehurićima (ekcem).
• Bolno gnojna upala(vri).
• Alergije na hranu kod djece (dijateza).
• Upala limfnih čvorova.

Širok spektar delovanja neće ostaviti nijedan sistem tela bez nadzora. Podržava i jača srce, jetru, bubrege, krv.

Vrijedan faktor je sposobnost korištenja ovoga ljekovitog korijena ljudi koji pate od dijabetesa. Polisaharid je potpuna, prirodna zamjena za šećer.

Cikorija je korisna i neophodna trudnicama. Bogata je vitaminima i mikroelementima. Brine o očuvanju kalcijuma u organizmu. Savršeno tonizira i uklanja višak tečnosti. Pomaže u borbi protiv mučnine i žgaravice. Odličan antioksidans.

Ljepota i zdravlje kose i kože

Nervi, stres i zagađena atmosfera ostavljaju otisak umora na koži i čine da kosa izgleda nezdravo. U kozmetologiji, šamponi, regeneratori i maske često sadrže ekstrakte iz korijena. U slučaju pojačanog gubitka kose, seboreje, dekocije iz kolekcije koriste se kod kuće za ispiranje kose i ublažavanje upale kože.

Sok od cikorije može se dodati kremama i maskama za lice - to će ubrzati proces zacjeljivanja pustularnih osipa i akni.

Kalorijski sadržaj cikorije na 100 g je 21 kcal. Riješiti se višak kilograma, morate se pridržavati određenih pravila:

• Uzimajte na prazan želudac, bez dodataka kao što su mlijeko ili šećer.
• Uzmite 2-3 puta u toku dana.
• Završite dan sa šoljicom cikorije.
• Smanjite konzumaciju prekomjerno kalorične hrane.

Inulin je prebiotik. Njegove prednosti su testirani i potvrđeni od strane mikrobiologa. Dugotrajna upotreba je potpuno sigurna. Za ljude koji žele smanjiti svoju odjeću za nekoliko veličina, dobar je pomoćnik, jer stvara povoljan ambijent za crijevne mikroflore, a takođe reguliše metabolizam lipida. Važna tačka Razmatra se sposobnost regulacije apetita i stvaranja osjećaja sitosti. Reguliše metabolizam ugljenih hidrata.

Uprkos masi pozitivne karakteristike, čarobni korijen također ima kontraindikacije. Postoji grupa ljudi za koje cikorija iz nekog razloga nije prikladna. Prije kritično stanje ovo lekovita zbirka To neće dovesti do toga, ali može stvoriti značajnu nelagodu.

• Neuroze.
• Bronhitis.
• Gastritis.
• Bronhijalna astma.
• Hemoroidi.
• Individualna nepercepcija.
• Djeca mlađa od 3 godine.
• Vitamin C je alergen. Alergičari su u opasnosti.
• Proširene vene

Napomena za domaćicu: recepti za sve prilike

1. Mi pravimo čaj. Korijen cikorije se opere i osuši. Prže se. Samljeti u prah. 1 kašičica praha prelije se čašom kipuće vode i kuha još 5 minuta. Pustite da se malo prokuha i možete uživati ​​u čaju uz dodatak mlijeka i meda po ukusu.
2. Sok od cikorije. Iscijeđen svježe lišće biljke. Pomešati sa mlekom i uzimati po 15 ml tri puta dnevno mesec i po dana.
3. Sakupljanje se preporučuje za kamenje u žučnoj kesi i kanalima. Korijeni maslačka i cikorije uzimaju se u jednakim omjerima. Uz njih dolaze list nane, agrimonija i trifolija (sve komponente su po 50 g). Od ukupne količine uzeti 2 kašike. kašike kolekcije, prelijte 0,5 litara kipuće vode. Ostavite nekoliko sati. Rasporedite unos na dva dana.
4. Vanjski decokcija. 20 g suhe kolekcije trave i korijena razrijediti sa 2 šolje kipuće vode. Ostavite 10 minuta. Koristi se za ukapavanje očiju zahvaćenih konjuktivitisom i obloge za uklanjanje bol u zglobovima.
5. Tinktura za tretiranje rane. 10 g korijena preliti alkoholom (40 ml). Infuzirajte nedelju dana na tamnom mestu. Koristi se za brisanje površine kože.
6. Anticelulit terapija. Sjeckani korijen 2 žlice. kašike pomešati sa 1 šoljom ključale vode. Kuvajte oko sat vremena u termosici. Sadržaj se sipa u kadu i uranja 25 minuta. Ponavljajte svaki drugi dan 21 dan.
7. Dekocija za intenzivan rast kose. Trava i korijenje se preliju kipućom vodom. Za 30 g dodajte 4 šoljice. Kuvajte 30 minuta. Ostavite 6 sati. Procijedite kroz gazu. Gotov lijek utrlja se u korijen kose. Ostavite da se upije 10 minuta i isperite pod tekućom vodom.

Video: koristi i štete cikorije