» »

Najjednostavnija salata od morskih algi. Jednostavan i ukusan recept za salatu od morskih algi
23.09.2021

Salata od morskih algi sa jajima - opšti principi pripreme

Morski kelj jedan je od najkorisnijih darova koji nam je stigao iz morskih dubina. Do danas su neki ljudi bili sigurni da je alga velika glavica kupusa koja raste na morskom dnu. Ali, moramo razočarati, nije riječ o glavici kupusa, već o algi koja raste samo u čistim i nezagađenim morima. Laminarije koje rastu u Japanskom moru i Barentsovom moru smatraju se posebno korisnim. Moglo bi se zapitati: „Ko je došao na ideju da koristi tako teško dostupan proizvod u kuvanju? Zar na zemlji nema dovoljno vrsta kupusa koje su ljudi odlučili okrenuti moru?” Ispostavilo se da su Kinezi prvi probali algu. Štoviše, Kinezi su stoljećima otkrivali nova svojstva i okuse kelpa ne samo u kulinarstvu, već iu medicini: ova alga sadrži gotovo cijelu listu metala sadržanih u periodnom sistemu.

Salata od morskih algi sa jajima - priprema hrane i jela

Salate od algi sa jajima potrebno je pripremati tokom cijele godine, a ne samo u zimskom periodu, kada nedostaje vitamina. Dostupnost ovog sastojka omogućava svakome da pripremi ovo jednostavno, multivitaminsko jelo. Danas u kulinarstvu postoji mnogo korisnih recepata baziranih na algi, što omogućava svakom gurmanu da odabere jelo koje mu odgovara po skupu sastojaka i buketu ukusa. Opisana salata od alge sa jajima uneće dodatnu raznolikost svakodnevnim gozbama, ali uključivanjem egzotičnijih sastojaka u sastav, poput škampa ili svežeg povrća, jelo može postati dostojan deo večere.

Recepti za salatu od morskih algi sa jajima

Recept 1: Salata od morskih algi sa jajetom

Zdrava, ljuta i brza - pridjevi su koji mogu opisati ovu salatu. Za samo nekoliko minuta možete pripremiti ukusan prilog uz mesno jelo. Za ovu salatu preporučljivo je koristiti kiseli kupus bez začina i začina.

Potrebni sastojci:

  • 2 tbsp. l. - rast ulje;
  • 300 g - morske alge;
  • 1 PC. - luk;
  • 1 paket - zeleni luk;
  • 3 kom. - jaja.

Način kuhanja:

Ako imate gotova kuhana jaja, onda će cijeli proces pripreme ove brze salate od morskih algi sa jajetom potrajati ne više od minute. Dakle, uzmite pola luka i narežite ga na tanke poluprstenove. Algu oslobađamo iz ambalaže i šaljemo direktno u zdjelu za salatu, sjedinimo i pomiješamo s lukom, što će i luku omogućiti da se malo marinira. Zatim ogulite jaja i narežite ih na kvadrate ili poluprstenove. Zeleni luk se nasjecka. Kombinujemo sve komponente i začinimo biljnim uljem, možete uzeti i maslinovo ulje.

Recept 2: Salata od morskih algi sa jajima i štapićima od rakova

Tajna ovog recepta je u tome što kukuruz u konzervi zajedno sa štapićima od rakova malo skriva i omekšava okus kupusa, koji mnogi ljudi ne vole u čistom obliku.

Potrebni sastojci:

  • 300 g - alge:
  • 1 b. - kukuruz;
  • 1 PC. - luk;
  • 2 tbsp. l. - majonez;
  • 3 kom. - jaje;
  • 200 g - štapići od rakova.

Način kuhanja:

Prvo sitno nasjeckajte luk i pomiješajte sa kiselim kupusom. Ako je alga predugačka, možete je isjeći na nekoliko mjesta.

Rakovi štapići se iseku prvo poprečno, a zatim na pola kolutića, kuvana jaja na kockice. Ostaje samo da procijedite sok od kukuruza i sjedinite sve sastojke. Začinite salatu nemasnim majonezom

Recept 3: Salata od morskih algi sa jajima i lignjama

Ako patite od nedostatka joda u organizmu, požurite da u svoju prehranu uvrstite jela od morskih algi. Kombinacija ova dva predstavnika dubokog mora - alge i lignje, omogućava vam da pripremite nevjerovatnu salatu!

Potrebni sastojci:

  • 200 g - lignje;
  • 1 paket - peršun;
  • 2 kom. - šargarepa;
  • 1 paket - kopar;
  • 2 tbsp. l. - maslina ulje;
  • 1 PC. - luk;
  • 300 g - kupus;
  • 1 tbsp. l. - umak od soje;
  • 2 kom. - jaje;
  • 1 tbsp. l. - pirinčano sirće.

Način kuhanja:

Započnimo ovu salatu pripremom lignji. Morske plodove ogulimo, operemo, a meso skuvamo u blago posoljenoj vodi. Zatim se meso seče na trakice. Skuvamo jaja, a šargarepu nam je potrebna sirova. Narendajte povrće, a jaja narežite na kockice. Luk se isecka, kiseli kupus se malo isecka. Ostaje samo povezati sve. Pomiješajte pirinčano sirće sa uljem i soja sosom.

Recept 4: Salata od morskih algi sa jajetom i korejskom šargarepom

Gosti praktično stoje na pragu, a vi ne znate čime biste ih počastili. Salata od morskih algi i korejske šargarepe priprema se odmah, tako da ovo jelo možete upotrijebiti. Inače, kelpa i šargarepa su najčešće kombinovani sastojci za salate.

Potrebni sastojci:

  • 250 g - korejske šargarepe;
  • 2 kom. - konzervirani krastavci;
  • 2 kom. - jaje;
  • 250 g - alge;
  • 1 PC. luk;
  • 3 žlice. l. - rast ulje;
  • Po 1 prstohvat - crvene i mlevene paprike.

Način kuhanja:

Pomešajte kupus sa šargarepom i dodajte sitno seckani luk. Zatim krastavce narežite na kockice i sve pomiješajte. Napravimo dresing tako što ćemo pomiješati ulje i paprike. Imajte na umu da u ovom slučaju možete uzeti ne samo morske alge, također pripremljene na korejskom. Vjerujte, ukus salate će biti značajno obogaćen.

Recept 5: Salata od morskih algi sa jajetom i pasuljem

Ponudimo još jednu verziju salate, u kojoj se pored jaja koristi pasulj. Pripremljeni umak od češnjaka može dodati pikantnost i pikantnost salati, a samo jelo će se pokazati vrlo hranjivim.

Potrebni sastojci:

  • 250 g - kupus;
  • 1 b. - pasulj u konzervi;
  • 3 kom. - jaja;
  • 1 PC. - kiseli krastavac;
  • 3 žlice. l. - majonez;
  • 3 zuba - bijeli luk.

Način kuhanja:

Iako recept predviđa konzervirani grah, on se može zamijeniti bilo kojom drugom vrstom i vrstom graha. Ocediti tečnost iz pasulja i pomešati sa kupusom. Šaljemo im jaja, izrezana na pola prstena i krastavce, nasjeckane na kockice. Ren češnjaka možete istisnuti u majonez.

Salata od morskih algi sa jajima - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Gore navedene salate sa algama samo su kap u moru svih salata i jela koja se mogu pripremiti od morskih algi. Kao što je gore spomenuto, kupus se može kupiti gotov u bilo kojem supermarketu - s potrebnim okusom, začinima i preljevima. Međutim, možete i sami pripremiti alge koje će se kasnije koristiti za pripremu salata. Dakle, uzmite suvu algu i kuhajte je nekoliko minuta u slanoj vodi. Zatim izvadite kupus, začinite suvim začinskim biljem i začinima, možete dodati malo bijelog luka. Prednost je što možete sami dodati potrebnu aromu algi. Kuvajte ukusno i zdravo! Lako je sa kelpom!

Jedna od najzdravijih namirnica koja sadrži mnoge vitamine i mikroelemente je morska alga; njeno jedenje pomaže u snižavanju nivoa holesterola, poboljšava rad srčanog mišića i creva i jača imunitet.

Ovaj proizvod je bogat jodom, zbog čega se koristi kod oboljenja štitne žlijezde. Najčešće jelo od ovog proizvoda je salata od morskih algi. Postoji veliki izbor recepata, s nekima ćemo se danas upoznati.

Najjednostavnije salate od morskih algi:

Sastojci:

  • Jedna jabuka
  • Jedan kiseli krastavac
  • Jedna šargarepa
  • Jedan luk
  • Jedna konzerva graška iz konzerve
  • Tri kašike biljnog ulja ili majoneze
  • Sol i papar
  • Dvjesto grama pripremljenih morskih algi.

Priprema:

  1. Trebalo bi da počnete sa seckanjem alge na veoma male komadiće. Nakon toga, na redu su kiseli krastavac i jabuka, isječeni su na kockice, ali je bolje naribati šargarepu.
  2. Crni luk se sitno nasjecka, nakon čega se svi sastojci pomiješaju i začine solju i biberom.
  3. Ovoj masi se dodaje grašak iz konzerve i salata se začini biljnim uljem ili majonezom.

Recept za salatu od morskih algi sa jajima

Još jedan recept za salatu od morskih algi koji će zatrebati svakoj domaćici je također brz i jednostavan za pripremu.

Sastojci:

  • Tri jaja
  • Jedan luk
  • Sail kašike putera ili majoneza
  • Pobiberite i posolite
  • Morski kelj, dvije stotine grama je dovoljno za jednu porciju.

Priprema:

  1. Kuvanje počinjemo tako što skuvamo jaja, ogule se i sitno iseckaju, kao i alge.
  2. Zajedno sa nasjeckanim lukom i ostalim sastojcima sve pomiješati, pobiberiti i posoliti, a na kraju začiniti uljem ili majonezom po ukusu.

Za pripremu takve salate neće vam trebati više od petnaest minuta, kao za sljedeći ništa manje ukusan i zdrav recept.

Salata od morskih algi sa cveklom i rakovim štapićima

Sastojci:

  • Jedna cvekla
  • Pakovanje štapića od rakova
  • Luk
  • Prirodne morske alge, ne više od 200 grama
  • Tri kašike majoneza
  • Pa, so i biber.

Priprema:

  1. U tom slučaju ne biste trebali sitno nasjeckati algu, sjeckanje bi trebalo biti srednje, ali ćete morati pravilno nasjeckati štapiće rakova, a zatim nasjeckati luk.
  2. Cvekla mora da se skuva, nakon kuvanja mora da se procijedi, a zatim narenda na srednjem rendu.
  3. Svi sastojci se pomešaju, popaprite i posolite, začinite majonezom, a salata se servira na stolu ukrašena grančicama začinskog bilja.

Još jedna salata od morskih algi, koja ima minimalno kalorija, zahtijeva korištenje smrznutog kupusa.

Morske alge sa kiselim krastavcima. Originalna salata

Sastojci:

  • Tri stotine grama smrznutog kupusa
  • Dva slabo soljena ili kisela krastavca
  • Luk
  • Šargarepa
  • Sol i papar
  • Pa, da bi se smanjio broj kalorija, majonez se zamjenjuje uljem.

Priprema:

  1. Priprema salate nije baš brza, kupus je odmrznut i sitno nasjeckan, bolje je narezati krastavce na kockice, a luk nasjeckati.
  2. Do tog vremena, šargarepe koje su prethodno stavljene na šporet trebale bi se već otvoriti, narendaju se na srednje rende.
  3. Pripremljeni sastojci se pomiješaju, nakon čega se salata posoli, popapri i začini biljnim uljem.

Korejska salata od morskih algi

Ova salata je veoma popularna u samoj Koreji, ali su se za nju vezali i naši gurmani, jednostavna je za pripremu, ukusna i prirodno zdrava, kao i sva jela od morskih algi. Istina, ovaj recept podrazumijeva korištenje kelp kupusa, koji se prodaje u nekoliko vrsta. Može se skuhati i nasjeckati na trakice, koje ćemo, inače, koristiti u našem receptu, osušiti i narezati na trakice ili jednostavno osušiti, u obliku suhih listova.

Korejska salata od morskih algi može se pripremiti na nekoliko načina, u našoj verziji će joj se dodati octena kiselina.

Sastojci:

  • Kilogram kelp kupusa
  • Glavica luka
  • Pet čena belog luka
  • Kašika soja sosa
  • Pola kašičice mlevenog crnog bibera
  • Dve kašičice mlevene crvene paprike
  • Dve kašičice sirćetne kiseline 70%
  • Četiri supene kašike biljnog ulja.

Priprema:

  1. Počnimo da kuvamo! Morsku algu temeljito operemo; ako se, kao u našem slučaju, prokuha i nasjecka; ako govorimo o poluproizvodu, redoslijed će biti malo drugačiji.
  2. U ovom slučaju postoji niz pripremnih koraka povezanih s namakanjem preko noći u vodi i naknadnim ispiranjem i kuhanjem. Kada je kupus pripremljen na ovaj ili onaj način, možete sitno nasjeckati luk i bijeli luk i dodati ih kupusu zajedno sa začinima.
  3. Cela masa se izmeša i začini uljem, nakon čega se salata šalje u frižider na sat vremena, a zatim se može poslužiti.

Jednostavna salata od suvih algi

Smislili smo prirodni i svježi proizvod, ali šta je sa konzerviranim, odnosno suvim kupusom? Uostalom, od njega možete napraviti i divnu salatu ako znate pravi recept. Na našu sreću, postoji jedan i prema njemu će nam trebati sljedeći sastojci:

Sastojci:

  • Suve alge 150 grama
  • Tri čena belog luka
  • Luk
  • Pola kašičice susama
  • Kašika ulja
  • Pa, gdje bismo bili bez soli i bibera?

Priprema:

  1. Kada su svi sastojci spremni, možete bezbedno da počnete sa kuvanjem! Kupus prvo potopite u vodu sobne temperature, treba da odstoji dok ne omekša, nakon čega ga treba sitno iseckati.
  2. Luk se prži na ulju i dodaje u salatu, protisne beli luk i doda so i biber. U ovu masu se dodaje soja sos i sve se izmeša, a pre nego što bude na stolu, salata se posipa susamom.

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

Sadržaj

Jedan od najzdravijih morskih plodova je alga. Kinezi su prvi koristili ovu algu, a ne samo da su je koristili za hranu, već su od nje pripremali i lijekove. Prednosti morskih algi su neosporne: sadrži gotovo cijelu listu elemenata periodnog sistema. Vrijedno je uključiti proizvod u svoju prehranu što je češće moguće.

Kako pripremiti salatu sa algama

Laminaria raste isključivo u čistoj vodi, stoga je potpuno ekološki proizvod. Najkorisnijim se smatra morska alga, koja raste u Barentsovom i Japanskom moru. Jela od morskih algi možete pripremati tijekom cijele godine, jer je proizvod dostupan u trgovinama u bilo koje godišnje doba. Posebno je važno da u svoj jelovnik uvrstite algiju zimi, kada postoji povećana potreba za vitaminima. Kako napraviti salatu sa algama? Postoji mnogo recepata za pripremu ovog jela, tako da svako može izabrati najbolju opciju za sebe.

Osušene alge

Dehidrirani proizvod ne gubi svoja korisna svojstva, jer svi vitamini i mikroelementi, uključujući jod, ostaju u algi. Osušeni kupus se prodaje u zatvorenim pakovanjima, tako da se može dugo čuvati. Međutim, jesti suhi proizvod je neugodno i neukusno. Osušena kelpa mora se pravilno obraditi prije upotrebe. Kako kuhati morsku algu od suve:

  • prelijte proizvod hladnom vodom tako da tekućina potpuno pokrije kupus 3-8 sati;
  • zatim ocijedite vodu, mokru, nabubrenu kelpu stavite u sito, nekoliko puta isperite tekućom vodom i lagano iscijedite biljku;
  • Oštrim nožem ili makazama narežite algu na komade prikladne za salatu.

Koliko dugo kuvati morsku algu

Nema smisla podvrgavati kelpu toplinskoj obradi, jer će to uništiti većinu vrijednih tvari uključenih u njen sastav. Osim toga, morske alge se prodaju spremne za jelo, osim ako ne kupite smrznuti proizvod. Koliko dugo kuhati smrznutu algu? Prije podvrgavanja morske alge toplinskoj obradi, treba je pripremiti. Kako se priprema biljka:

  • kupus se prelije vodom, ostavi dok se ne otopi;
  • proizvod se temeljito ispere vodom, stavi u posudu s vodom, dovede do ključanja i nastavi kuhati još 10 minuta;
  • kelp se baci u cjedilo, opere tekućom vodom i vrati da prokuha;
  • nakon ključanja treba proći 10 minuta, nakon čega postupak sa pranjem i kuvanjem ponoviti još dva puta (gotova alga treba da bude mekana).

Salata od morskog kelja - recept

Svoju dnevnu prehranu možete diverzificirati na različite načine, dodajući nova jela od mesa, supe ili servirajući hranu s neobičnim umacima. Da biste napunili jelovnik vaše porodice vitaminima i vrijednim mineralima, uključite salate sa algama. Povodom praznika ovaj proizvod se može dopuniti egzotičnijim sastojcima kao što su škampi, dagnje, crvena riba, kavijar. Ispod su recepti sa fotografijama najukusnijih grickalica s alganom, koje se lako i brzo mogu pripremiti kod kuće.

Sa jajetom

Brzo, veoma ukusno, neverovatno zdravo - ovako možete opisati salatu sa algama i jajima. Priprema se za nekoliko minuta, zahtijeva minimalnu količinu sastojaka i savršeno nadopunjuje sve priloge, jela od ribe i mesa. Ovu grickalicu mogu bezbedno jesti čak i oni koji se pridržavaju dijete, jer je njen kalorijski sadržaj izuzetno nizak (100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 62 kalorije). U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako pripremiti salatu za mršavljenje.

Sastojci:

  • kuvana jaja - 3 kom.;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.;
  • pripremljene svježe alge – 0,3 kg;
  • zeleni luk.

Način kuhanja:

  1. Perje luka narežite na tanke kolutiće.
  2. Prebacite algu iz pakovanja u zdjelu za salatu i tu dodajte luk.
  3. Oguljena jaja sitno iseckati i dodati ostalim sastojcima.
  4. Začinite salatu uljem, posolite po potrebi i poslužite.

Sa štapićima od rakova

Ova lagana, zdrava salata ide uz svako jelo: od svih vrsta supa, preko kuvanog, prženog ili pečenog krompira, bilo kakvih žitarica, mesa, peradi, ribe, morskih plodova. Kalorijski sadržaj grickalice je samo 85 kcal, pa je pogodan čak i za mršavljenje. Salata od morskih algi sa štapićima od rakova može se pripremiti za pet minuta. Da biste postigli odličan ukus jela, morate odabrati svježe štapiće od rakova.

Sastojci:

  • tvrdo kuvana jaja – 4 kom.;
  • majonez/pavlaka;
  • štapići od rakova – 1 kom. (250 g);
  • luk - ½ kom.;
  • alge – 0,3 kg.

Način kuhanja:

  1. Isperite algu tako što ćete je staviti u sito/cijedilo. Narežite ih na male trakice.
  2. Oguljena jaja nasjeckajte na sitne kockice, a luk na pola prstena.
  3. Pripremljene proizvode pomiješajte s komadićima rakova, jelo začinite majonezom.
  4. Po želji salatu možete osvježiti kukuruzom iz konzerve.

Sa zelenim graškom

Prije pripreme jela, trebali biste odabrati kvalitetne i svježe proizvode. Kelp se može kupiti u jednoj od dvije vrste - u konzervi (upakovanoj) ili u rinfuzi. Preporučljivo je dati prednost drugoj vrsti, jer konzervirana hrana sadrži veliku količinu začina koji će biti suvišni u grickalici. Ispod je detaljan opis i fotografija recepta za salatu sa algama i graškom.

Sastojci:

  • kopar;
  • zeleni grašak – 1 b.;
  • morski kupus - 0,3 kg;
  • kuvana jaja - 3 kom.;
  • veliki slani/kiseljeni krastavac;
  • majoneza.

Način kuhanja:

  1. Jaja treba iseći na kockice (ne premale).
  2. Moru sitno nasjeckajte, kiseli krastavac narežite na sitno ili naribajte.
  3. Pomiješajte sastojke zajedno sa graškom nakon što ocijedite marinadu iz tegle.
  4. Začinite predjelo, dodajte malo majoneza i salatu dobro, ali nežno izmiksajte. Odozgo možete ukrasiti koprom.

na korejskom

U korejskoj kuhinji postoji veliki izbor ukusnih jela sa algama, jedno od njih je ponuđeno u nastavku. Kelp nema jak miris ni ukus, pa ga malo ljudi voli. Međutim, ako proizvod marinirate dodavanjem bijelog luka i začina, dobivate vrlo aromatičnu i začinjenu salatu od morskih algi u korejskom stilu. Ova užina nije samo ukusna, već i zdrava, što je čini idealnom za kućne ručkove. Kako pripremiti korejsku salatu?

Sastojci:

  • šećer;
  • soja sos – 3 kašike. l.;
  • čena belog luka - 4 kom.;
  • sušeni morski kupus – 100 g;
  • sjemenke susama - 2 žlice. l.;
  • biljno ulje - 3 kašike. l.;
  • korijander – ½ kašike. l.;
  • ljuta paprika – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Operite kelpu, prelijte vodom i ostavite preko noći.
  2. Ujutro ponovo isperite biljku i ocijedite u cjedilu.
  3. Algu stavite u podmazan tiganj i dodajte soja sos. Proizvod je potrebno kuhati najmanje 5 minuta.
  4. Iscijedite bijeli luk, pomiješajte sa sjeckanim čilijem, dodajte u tiganj zajedno sa ostalim začinima, dobro izmiješajte sastojke.
  5. Kada se korejska salata ohladi, prženo jelo stavite na odgovarajući tanjir, dodajte par kašika sosa iz tiganja i poslužite.

Sa svežim krastavcem

Laminaria se smatra vrlo korisnom zbog skupa mikroelemenata i vitamina koje sadrži. U azijskim zemljama listovi ove alge svakodnevno se konzumiraju u različitim oblicima i kao dio raznih jela. Biljka se suši, suši, soli i može čak i zamrznuti kako bi se produžilo skladištenje i poslala u izvoz. Za pripremu svježe vitaminske grickalice od alge, u jelo se često dodaju krastavci. U nastavku ćemo detaljno opisati kako pripremiti salatu sa algama i svježim krastavcem.

Sastojci:

  • kelp – 0,2 kg;
  • bijeli kupus - 0,3 kg;
  • začini;
  • paprika - 1 kom.;
  • svježi krastavac;
  • rafinirano ulje - 4 kašike. l.;
  • zeleni luk – 50 g.

Način kuhanja:

  1. Kupus sitno nasjeckajte i sameljite sa solju.
  2. Nasjeckajte papriku na male komadiće, a zeleni luk nasjeckajte na kolutove.
  3. Pomiješajte sastojke, dodajte alge i kriške svježeg krastavca.
  4. Začinite predjelo uljem.

Od konzerviranih morskih algi

Konzervirane morske alge su veoma ukusne, pa ih mnogi poslužuju kao samostalno jelo. Međutim, u kombinaciji sa drugim sastojcima samo poboljšava njegov ukus. Konzervirana morska trava čini svako jelo zdravim, a dolje opisano je dvostruko korisno, jer sadrži ne samo veliku količinu vitamina, već i proteina i drugih vrijednih tvari. Kako napraviti užinu?

Sastojci:

  • tvrdo kuvana jaja – 4 kom.;
  • govedina – 0,2 kg;
  • konzervirane morske alge - 100 g;
  • velike mrkve;
  • majoneza;
  • kopar;
  • krompir – 4 kom.

Način kuhanja:

  1. Narendajte šargarepu, a jaja sitno iseckajte.
  2. Krompir skuvajte bez ljuštenja. Kad se ohladi, skinite kožu i narežite na male kockice.
  3. Izlomite govedinu na manja vlakna.
  4. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi za salatu, začinite, prelijte majonezom.

Dalekoistočna salata

Ključni sastojak jela je alga - jestiva alga iz smeđe klase. Njegova redovna upotreba poboljšava rad crijeva, snižava razinu kolesterola, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, pozitivno djeluje na nervni sistem, normalizuje ravnotežu vode i krtica. Salata od morskih algi sa Dalekog istoka odlikuje se ne samo svojim blagodatima, već i predivnim pikantnim okusom. Kalorijski sadržaj takve salate je samo oko 50 kcal.

Sastojci:

  • sirće - 2 kašike. l.;
  • bulb;
  • kelp – 0,3 kg;
  • šećer - 1 kašičica;
  • aleva paprika – 3 kom.;
  • Lovorov list;
  • biljno ulje.

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte algu u velikoj količini vode, dodajte so, biber, lovorov list, 1 kašiku. l. sirće.
  2. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove i prelijte kipućom vodom.
  3. U proceđeni kupus dodajte povrće, začinite salatu šećerom, ostatkom sirćeta i biljnim uljem.
  4. Kada se užina namoči nekoliko sati, počastite njome svoju porodicu.

Od smrznutih morskih algi

Ova ukusna, neverovatno zdrava grickalica može se poslužiti ne samo na redovnom, već i na svečanom stolu. Pripremiti salatu od smrznutih algi nije teško, samo trebate marinirati glavni sastojak i nasjeckati manje. Da bi alge bile dobro zasićene začinima, komponenta se mora držati u njima najmanje 5 sati. Ova salata od povrća je savršena za mršavljenje.

Sastojci:

  • bulb;
  • kisele pečurke - 0,2 kg;
  • krompir – 2 kom.;
  • cvekla – 0,2 kg;
  • limunska kiselina - ½ kašičice;
  • smrznute alge – 0,25 kg;
  • bijeli kupus - 150 g;
  • začini;
  • sirće - 1 kašika. l.;
  • kiseli krastavci – 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Odmrznite algu, operite je, prokuhajte uz dodatak limunske kiseline i soli. To će trajati oko 15 minuta (5 minuta prije ključanja i 10 poslije).
  2. Posebno skuvajte preostalo povrće, osim bijelog kupusa (sirovog isjeckajte). Sameljite ih zajedno sa kiselim krastavcima i pečurkama.
  3. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, prelijte hranu uljem i sirćetom i začinite.
  4. Kada salata odstoji u frižideru barem par sati, poslužite je sa svežim začinskim biljem.

Sa lignjama

Ovo je vrlo lagano, hranljivo jelo koje je idealno za podnevnu užinu ili kao laganu večeru. Osim odličnog ukusa, grickalica ima i velike prednosti jer sadrži puno joda i drugih vrijednih tvari. Kulinari savjetuju da salatu poslužite uz tost od raženog kruha ili topli sendvič sa sirom. Kako pripremiti salatu od morskih algi sa lignjama?

Sastojci:

  • majoneza;
  • kukuruz u konzervi – 100 g;
  • svježi/konzervirani morski kupus – 150 g;
  • kuvana jaja - 2 kom.;
  • lignje – 200 g.

Način kuhanja:

  1. Ako nakon kupovine odlučite zamrznuti lignje, prije pripreme jela odmrznite ih u hladnjaku (to će trajati 8-10 sati).
  2. Oparite trupove kipućom vodom - tako ćete lakše ukloniti kožu. Nožem podignite foliju i skinite ju sa svake lignje, izvadite akorde i iznutrice.
  3. Lignje skuvajte u posoljenoj vodi i ostavite da kuvaju 3-4 minuta. Nakon toga ih treba ohladiti i iseći na tanke kolutiće.
  4. Izrežite kelp tako da bude kraća.
  5. Narendajte jaja na sitno rende.
  6. Pomiješajte sastojke, dodajte procijeđeni kukuruz, začinite predjelo majonezom, posolite.

Sa kukuruzom

Ova salata ispada svježa, pikantna, a izuzetno je jednostavna za pripremu. Skup komponenti navedenih u nastavku pomaže u omekšavanju osebujnog okusa morske alge, koju malo ljudi voli jesti u čistom obliku. Salata s algama i kukuruzom posebno će biti korisna za žene, jer glavni sastojak sprječava razvoj bolesti dojke. Osim toga, osobe s hipertenzijom i srčanom ishemijom trebaju uključiti ovo jelo u svoju prehranu.

Sastojci:

  • tvrdo kuvana jaja – 5 kom.;
  • kukuruz – 1 b.;
  • štapići od rakova - 0,2 kg;
  • kelp – 0,2 kg;
  • majonez/pavlaka – 3 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Podijelite dugu algu na kraće trake.
  2. Rakove štapiće, kao i jaja, treba izrezati na male kockice.
  3. Stavite hranu u činiju za salatu, dodajte kukuruz, začinite majonezom/pavlakom. Nakon što ste salatu ukrasili zelenilom, možete je počastiti svojom porodicom.

Ukusna salata sa algama - tajne kuvanja

Možete kombinovati kelp sa izuzetnim morskim plodovima i poznatim, svakodnevnim komponentama za nas. Da biste pripremili salatu od morskih algi, ne morate biti iskusan kuhar, ali neke tajne se ipak mogu uzeti u obzir:

  • ako želite napraviti zalogaj od morskih plodova, možete kombinirati morske alge s bilo kojom ribom - slanom haringom, dimljenom skušom, pa čak i konzerviranom hranom poput tune ili papaline;
  • salata od suhe alge zahtijeva više vremena za kuhanje, jer se glavni sastojak mora unaprijed napuniti vodom;
  • Da biste napravili „špagete“ od velikih listova alge, narežite algu na komade od 20 cm, a zatim svaki dio zarolajte u rolat i nasjeckajte na tanke trakice;
    • Diskusija

    Salata od morskog kelja: ukusni recepti sa fotografijama

1 konzerva morskih algi, 1/2 konzerve kukuruza šećerca, 2 kuvana jaja, 1 svež paradajz, 1 manji svež krastavac, 1 srednja glavica crnog luka, 1/2 limuna, beli luk po ukusu, majonez

Propržite sitno seckani luk dok ne postane proziran. Isjeckajte paradajz, krastavac i jaja.

Sve pomešati. Iscijedite sok od limuna. Dodajte beli luk po ukusu (po želji). Promiješajte i začinite majonezom.

Vinigret sa algama!

Uobičajeni vinaigrette je kuhana cvekla, šargarepa, krompir, luk. A onda dolazi do promjena. Umjesto kiselog kupusa koristimo kiseli morski kupus. Umjesto kiselog krastavca - file haringe (npr. "Mathias" iz "Santa Bremor". Ulje, sol po ukusu.

popržiti alge, luk, šargarepu, šampinjone, možete dodati bilo šta ( prokulice, karfiol.....) samo sve posebno propržite pa izmiksajte, možete dodati i kuvano jaje. Ukusno je, može se dugo čuvati i veoma je zadovoljavajuće. Ne znam ni kako da to nazovem, ili salata, ili predjelo, ili prilog. Dobar je i topao i hladan.

Ukiseljene alge (ako su dugačke iseckane) - 300 g, crni luk - 1 glavica (iseckan, oparen), štapići rakova - 50 g, dagnje - 150 g, biljno ulje, so, soja sos, malo limuna. Umjesto biljnog ulja možete koristiti malo majoneze.

kavijar od repe. Morske alge su gotova salata od algi sa lukom i šargarepom u vrećicama od 700 grama. Naseckam luk, kisele krastavce, kuvanu cveklu i ovaj kupus. Dodam biljno ulje i začin od mješavine paprika (malo) i mikserom izmiksam. Sve to na crnom hlebu.

1 tegla salate od alge, 1 tegla zelenog graška, 4 kuvana jaja, kopar, majonez.

Na primjer, pomiješam alge iz prozirnih staklenki sa naribanim jajetom, sirom i majonezom. Tako je ukusno i jednostavno!!! Nećete požaliti ako probate.

Najjednostavnija salata: konzervirane morske alge iz tegle; kuvani pirinač, sitno seckani luk; začiniti biljnim uljem. Dodatno možete dodati i sitno iseckano kuvano jaje. Ukus i miris kupusa od mahovine uklanjaju se kada se pomiješa sa svježe kuhanom rižom.

Ovu salatu pravim od rastresitih morskih algi (sahalinska salata, kako se zove).U ovu salatu dodajem i stapice od rakova ili kuvane lignje, ali ne stavljam beli luk, luk i limunov sok, posto u kupusu vec ima crnog luka i sirceta .

Od djetinjstva obožavam ovu salatu od morskih algi (čak i oni koji je ne mogu skuhati ovisni su o njoj). Tegla obične alge, koja je bila dostupna još u sovjetsko vrijeme (možete imati salatu, ali je još gore), kuhana šargarepa, luk, kuhana jaja, majonez - sve na oko, kako želite. Sve je isečeno na kockice, pomešano sa kupusom - rezultat je ukusan. Možete dodati kuhane lignje, a možete napraviti istu salatu sa lignjama umjesto kupusa.

Dugo sam zivio na Sahalinu i postoji mnogo opcija za pripremu salate od morskih algi, ali evo najkvalitetnije po meni: alge, dinstani luk, sto vise to bolje, ljuta paprika, soja sos, ajino-mota , korejski zacin, sirce, beli luk, so po ukusu...moze se dodati sitno iseckane lignje ili hobotnice

Alge se odlično slažu i sa gljivama, kako suvim (operite, skuvajte, nasjeckajte) tako i svježim (npr. šampinjoni - prokuvajte ili pržite). Svemu dodajte kuvana jaja, malo proprženi luk i majonez.

probaj ovu salatu:

morske alge

kiseli luk (ili samo svježi)

komadi fileta haringe

malo ulja i sirćeta

neverovatno ukusno

Sve sastojke miješam sa algama (uglavnom salata sa Dalekog istoka ili ona koja se prodaje u korejskim salatama). koji su pri ruci - krompir, jaja, jabuka. krastavac, kukuruz, itd, itd. Probajte i, na primjer, umjesto kuhane repe, svježu cveklu naribati na krupno rende. Mislim da je i ukusno i veoma zdravo.

I radim ovu opciju:

Morski kelj

2 kuvana krompira, sitno iseckana

3-4 kisela krastavca, sitno iseckana

2 kuvana jaja

Sve začinite majonezom

Probao sam da pomešam kuvanu cveklu (rendanu) sa algom (iz tegle), belim lukom i majonezom...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O i to brzo

Zaista volim salatu Neptun:

Morske alge (1 tegla)

Rakovi štapići (2 pakovanja)

sitno seckani luk (mali luk)

Kuvana jaja (3 kom.)

Majonez

Ja salatu pravim malo drugačije.

Suvu algu kuvam oko 12 minuta, a zatim je isperim hladnom vodom. Presekao sam ga.

200 grama klica pasulja kuvam ne više od dve minute, a zatim ih takođe brzo isperem hladnom vodom za brzo hlađenje. Zatim sam rotkvice, stabljike celera i luk narezala na pola prstena. Dodam so, 1-2 kašike biljnog ulja, jednu i po kašiku limunovog soka, ne više. Sve izmešam i ostavim u frižideru 2 sata.Ako odmah pojedete neće biti tako ukusno. Zatim prebacite u tanjire i jedite. Možete dodati majonez. Ali ovo nije za svakoga. Volim. Probajte, uopšte ne primjećujete miris kupusa.

Takođe je veoma ukusno i jednostavno ako uzmete zeleni grašak (1/2 konzerve), morski kupus 100-150 grama i jedno kuvano jaje i 3 kašike majoneza. l. Mrzela sam algu, ali kada su mi dali ovaj recept zaljubila sam se u nju.

Smrznutu algu je potrebno odmrznuti u hladnoj vodi, dobro isprati (inače dobijate pesak :)), kuvati u slanoj vodi 20-30 minuta do željene mekoće, začiniti maslinovim/suncokretovim uljem, 1-2 kašike. kašike balzamiko sirćeta, beli luk, začini po ukusu. jedi hladno :)

Moj muž obožava morske alge sa mirisom algi. Prodajemo suvo i sveže soljeno. Oboje dobro operem i kuvam 30 minuta. U manjem kotliću na malo ulja propržiti jedan luk narezan na kolutiće. Ja dodam 200g. mleveno meso i 3 čena sitno iseckanog belog luka. Kupus ocijedim i pomiješam sa umakom. Ukusna i topla i hladna.

Jako mi se svidjela salata "Ihtijander": alge, poluprstenovi luka, trakice lignje, jaja, svježi krastavac, majonez.

moja verzija

Sa svim vrstama morskog života: meso rakova/rakovi štapići, škampi, lignje i sve ostalo što dođe pri ruci.

Luk

Seckana jaja

Posolite po ukusu

Začinite majonezom

I pravimo salatu sa algama sa sledećim sastojcima: štapići od rakova, kuvano jaje, majonez. Ponekad dodamo jetru bakalara. Potrebno je da salata bude natopljena, tada neće ostati ni traga specifičnom ukusu kupusa. Ranije nisam mogao ni da podnesem da čujem frazu "morske alge". Sada je ovo jedna od mojih omiljenih salata.

Volim najjednostavniju salatu sa algama: staklenka alge - konzerva ili konzerve + sitno seckana kuvana jaja (po ukusu) + majonez

“Dalekoistočna” salata u 2 varijante. I stvarno mi se dopao. Predlažem. Ukusno.

1. Limenka roze lososa ili chum lososa, konzerva alge, luk, 5 rupa. jaja Sve izmešati i dodati majonez. Začinite solju po ukusu.

2. Ista stvar, samo umesto kupusa iz konzerve, kuvanog i prženog sa lukom. Ovako je još boljeg ukusa.

A dobra je i (oduzima ukus algi, ko ne voli) korejska alga: set gotovih začina i soli sa protisnutim belim lukom u opranom odmrznutom kupusu.

Smrznutu algu mariniram: dobro je isperite u toploj vodi, pa prokuvajte, ali ne dok ne omekša. Zatim ga stavim u staklenu teglu i napunim marinadom (sol, šećer, karanfilić, biber, sirće). Nakon 10 sati možete ga koristiti.

Morski kelj 400 gr.

Kuvani pirinač ½ kašike.

Jaje 3 kom.

Luk 1 kom.

Majonez 200 gr.

Jaja skuvati tvrdo, ohladiti, iseći na sitne kockice.

Nasjeckajte luk.

Narežite algu na dugačke trake.

Pomiješajte jaja, luk, pirinač i algu, začinite majonezom.

  1. Za salate su vam potrebne kisele alge bez povrća, morskih plodova, gljiva i drugih dodataka.
  2. Ako ima puno tečnosti, ocedite je.
  3. Da bi se salata lakše jela, kupus je bolje narezati na kraće trakice.
  4. Majonez se može napraviti, zamijeniti pavlakom ili.

Sastojci

  • 120 g štapića od rakova;
  • ½ crvene paprike;
  • ½ crvenog luka;
  • 150 g kukuruza iz konzerve;
  • 150 g morske trave;
  • 1 kašika limunovog soka;
  • ½–1 češanj belog luka;
  • sol - po ukusu.

Priprema

Štapiće rakova i biber narežite na kockice, a luk na poluprstenove. Dodajte im kukuruz i kupus. Pomiješajte ulje, limunov sok, sjeckani bijeli luk i sol. Smjesu prelijte preko salate i promiješajte.

Sastojci

  • 3–4 jaja;
  • 2 krastavca;
  • 250 g slabo slanog lososa;
  • 250 g morske trave;
  • sol - po ukusu;
  • 2-3 kašike majoneza.

Priprema

Jaja skuvati tvrdo i ohladiti. Narendajte ih i krastavce na krupno rende. Losos narežite na male kockice. Pripremljenim sastojcima dodajte kupus, sol, biber, majonez i promiješajte.


olhaafanasieva/Depositphotos.com

Sastojci

  • 200 g kineskog kupusa;
  • 2 krastavca;
  • 1–2 obična paradajza ili 5–6 cherry paradajza;
  • ½ luka;
  • 200 g morske trave;
  • 1-2 kašike biljnog ulja;
  • sol - po ukusu.

Priprema

Kineski kupus sitno nasjeckajte. Krastavce, paradajz i luk narežite na tanke trakice. Dodajte alge, ulje, sol i promiješajte.


nakormi.com

Sastojci

  • 200 g pilećih srca;
  • 2 jaja;
  • 2 šargarepe;
  • 100 g morske trave;
  • nekoliko zelenog luka;
  • 1-2 kašike majoneza;
  • sol - po ukusu.

Priprema

Jaja i šargarepu skuvati dok ne omekšaju i ohladiti. Jaja i šargarepu narežite na srednje kockice, a srca na krugove. Dodajte alge, nasjeckani luk, majonez, posolite i promiješajte.

Salata od morskih algi sa cveklom i suvim šljivama


tycoon/Depositphotos.com

Sastojci

  • 2 cvekle;
  • 70 g suvih šljiva;
  • 200 g morske trave;
  • 2 kašike biljnog ulja;
  • ½ kašičice balzamiko sirćeta;
  • 1 češanj belog luka;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 30 g oraha.

Priprema

Cveklu skuvajte, ohladite i ogulite. Narendajte ga na krupno rende. Suve šljive narežite na male komadiće. U pripremljene sastojke dodajte alge.

Pomešati ulje, sirće, sitno seckani beli luk, so i biber. Začinite salatu dobijenom smesom. Na suvom tiganju lagano osušite orahe, usitnite blenderom i pospite salatu.

Sastojci

  • 1 trup lignje;
  • 1 crvena paprika;
  • 1 luk;
  • 150 g morske trave;
  • 1 kašika soja sosa;
  • 1 kašika biljnog ulja;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • šaka semenki susama.

Priprema

Leš lignje prelijte kipućom vodom, isperite hladnom vodom, uklonite kožu i iznutrice. , stavite u ključalu vodu na minut i ohladite.

Njega i papriku narežite na tanke kockice, a luk na sitne kockice. Sastojcima dodajte alge, soja sos, ulje, so, biber i promešajte.

Salatu stavite u frižider na par sati i pre serviranja pospite susamom.


AndreySt/Depositphotos.com

Sastojci

  • 1 jabuka;
  • 1 šargarepa;
  • 1-2 kašike limunovog soka;
  • 250 g morske trave;
  • 1-2 kašike maslinovog ulja.

Priprema

Narežite jabuku i šargarepu na tanke trakice. Jabuku odmah prelijte limunovim sokom i promiješajte. Sok će spriječiti da voće potamni i dati salati ugodnu kiselost. U sastojke dodajte kupus i ulje i promiješajte.

Sastojci

  • 4 jaja;
  • 500 g bijelog kupusa;
  • sol - po ukusu;
  • ½ luka;
  • 200 g morske trave;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 2 kašike majoneza.

Priprema

Jaja skuvati tvrdo i ohladiti. Bijeli kupus sitno nasjeckajte, posolite i izgnječite rukama. Luk narežite na sitne kockice, a jaja na tanke trakice. Dodajte alge, biber, majonez i promiješajte.


ej-ka.net

Sastojci

  • 3 jaja;
  • 200 g štapića od rakova;
  • 1 krastavac;
  • 1 šargarepa - po želji;
  • 300 g morske trave;
  • 2 kašike maslinovog ulja.

Priprema

Jaja skuvati tvrdo i ohladiti. Narežite ih, štapiće rakova i krastavac na kockice. Šargarepu narendajte krupnim rendenjem ili korejskim ribanjem. Sastojcima dodajte morsku algu i ulje i promiješajte.

Slični članci:
Kategorije