Какви бактерии са полезни и къде живеят? Имена на вредни бактерии

Много видове бактерии са полезни и се използват успешно от хората.

Първо, полезните бактерии се използват широко в хранително-вкусовата промишленост.

При производството на сирена, кефир и сметана е необходимо да се коагулира млякото, което се случва под въздействието на млечна киселина. Млечната киселина се произвежда от млечнокисели бактерии, които са част от стартерните култури и се хранят със захарта, съдържаща се в млякото. Самата млечна киселина подпомага усвояването на желязо, калций и фосфор. Тези полезни елементипомогнете ни да се борим с инфекциозните заболявания.

При направата на сирене то се пресова на парчета (глави). Главите на сиренето се изпращат в камери за зреене, където започва дейността на различните млечнокисели и пропионово-кисели бактерии, които изграждат сиренето. В резултат на тяхната дейност сиренето "узрява" - придобива характерен вкус, мирис, шарка и цвят.

За производството на кефир се използва закваска, съдържаща млечнокисели бацили и млечнокисели стрептококи.

Киселото мляко е вкусен и здравословен ферментирал млечен продукт. Млякото за производство на кисело мляко трябва да бъде много Високо качество. Тя трябва да съдържа минимално количествовредни бактерии, които могат да попречат на развитието на полезни бактерии за кисело мляко. Бактериите от киселото мляко превръщат млякото в кисело мляко и му придават отличителния вкус.

Ориз. 14. Лактобацили – млечнокисели бактерии.

Млечнокиселите и кисело-млечните бактерии, влизащи в човешкото тяло с храната, помагат в борбата не само с вредните бактерии в червата, но и с вирусите, причиняващи настинки и други инфекции. В процеса на своята жизнена дейност тези полезни бактерии създават такава кисела среда (поради отделяните метаболитни продукти), че само микроб, много адаптиран към трудни условия, може да оцелее до тях, като напр. коли.

Дейността на полезните бактерии се използва при ферментацията на зеле и други зеленчуци.

Второ, бактериите се използват за излугване на руди при извличането на мед, цинк, никел, уран и други метали от естествени руди. Извличането е извличане на минерали от руда, която не е богата на тях, с помощта на бактерии, когато други методи за извличане (например топене на руда) са неефективни и скъпи. Излугването се извършва от аеробни бактерии.

трето, полезните аеробни бактерии се използват за пречистване на отпадъчни води от градове и промишлени предприятия от органични остатъци.

Основната цел на такова биологично пречистване е неутрализирането на сложни и неразтворими органични вещества в отпадъчните води, които не могат да бъдат отстранени от тях чрез механично пречистване, и тяхното разлагане на прости водоразтворими елементи.

Четвърто, бактерии се използват при производството на коприна и обработка на кожа и др. Суровините за производството на изкуствена коприна се произвеждат от специални трансгенни бактерии. Техническите млечнокисели бактерии се използват в дъбилната промишленост за набъбване и обезмасляване (преработка на суровини от твърди съединения), в текстилната промишленост, като помощза боядисване и печат.

Пето, бактериите се използват за борба с селскостопанските вредители. Селскостопанските растения се третират със специални препарати, които съдържат определени видове бактерии. Насекомите вредители, консумиращи части от растения, третирани с биологични препарати, поглъщат бактериални спори с храната. Това води до смъртта на вредителите.

Шесто, бактериите се използват за производство на различни медицински изделия(например интерферон), които убиват вируси и поддържат човешкия имунитет (защита).

И последно, вредните бактерии имат и полезни свойства.

Гниещите бактерии (копрофитни бактерии) унищожават трупове на мъртви животни, листа от дървета и храсти, които са паднали на земята, както и самите стволове на мъртви дървета. Тези бактерии са един вид санитари на нашата планета. Хранят се с органична материя и я превръщат в хумус – плодороден слой почва.

Почвените бактерии живеят в почвата и също така осигуряват много ползи в природата. Минерални соли, които се произвеждат от почвените бактерии и след това се абсорбират от почвата от корените на растенията. Един кубичен сантиметър от повърхностния слой на горската почва съдържа стотици милиони почвени бактерии.

Ориз. 15. Клостридиите са почвени бактерии.

Бактериите също живеят в почвата и абсорбират азот от въздуха, натрупвайки го в телата си. След това този азот се превръща в протеини. След като бактериалните клетки умрат, тези протеини се превръщат в азотни съединения (нитрати), които действат като тор и се усвояват добре от растенията.

Заключение.

Бактериите са голяма, добре проучена група микроорганизми. Бактериите се срещат навсякъде и хората се сблъскват с тях в живота си през цялото време. Бактериите могат да бъдат полезни за хората или могат да станат източник на опасни заболявания.

Изучаване на свойствата на бактериите, борба с техните вредни прояви и използване полезни свойстваЖизнената дейност на бактериите е една от основните задачи на човека.

Ученик от 6 Б клас ________________________________ / Ярослав Щипанов /

Литература.

1. Беркинблит М.Б., Глаголев С.М., Малеева Ю.В., Биология: Учебник за 6 клас. – М.: Бином. Лаборатория на знанието, 2008г.

2. Ивченко, Т. В. Електронен учебник „Биология: 6. клас. Жив организъм". // Биология в училище. - 2007 г.

3. Пасечник В.В. Биология. 6 клас Бактерии, гъби, растения: Учебник. за общо образование учебник заведения, - 4 изд., стереотип. – М.: Дропла, 2000.

4. Смелова, В.Г. Цифров микроскоп в уроците по биология // Издателство „Първи септември” Биология. - 2012. - № 1.

Повечето хора свързват думата „бактерия“ с нещо неприятно и заплаха за здравето. IN най-добрият сценарийсе запомнят млечни продукти. В най-лошия - дисбактериоза, чума, дизентерия и други проблеми. Но бактериите са навсякъде, те са добри и лоши. Какво могат да скрият микроорганизмите?

Какво представляват бактериите

Човек и бактерии

В тялото ни тече постоянна битка между вредните и полезните бактерии. Благодарение на този процес човек получава защита от различни инфекции. Различни микроорганизми ни заобикалят на всяка крачка. Те живеят върху дрехите, летят във въздуха, те са вездесъщи.

Наличието на бактерии в устата, а това са около четиридесет хиляди микроорганизми, предпазва венците от кървене, от пародонтоза и дори от възпалено гърло. Ако микрофлората на жената е нарушена, тя може да се развие гинекологични заболявания. Спазването на основните правила за лична хигиена ще помогне да се избегнат подобни неуспехи.

Човешкият имунитет изцяло зависи от състоянието на микрофлората. Почти 60% от всички бактерии се намират само в стомашно-чревния тракт. Останалите се намират в дихателната система и в репродуктивната система. Около два килограма бактерии живеят в човек.

Появата на бактерии в тялото

Полезни бактерии

Полезни бактерии са: млечнокисели бактерии, бифидобактерии, E. coli, стрептомиценти, микориза, цианобактерии.

Всички те играят важна роля в човешкия живот. Някои от тях предотвратяват появата на инфекции, други се използват в производството на лекарства, а трети поддържат баланса в екосистемата на нашата планета.

Видове вредни бактерии

Вредни бактерииможе да причини редица сериозни заболявания при хората. Например дифтерия, антракс, възпалено гърло, чума и много други. Те се предават лесно от заразен човек чрез въздух, храна или допир. Именно вредните бактерии, чиито имена ще бъдат дадени по-долу, развалят храната. От тях се появява лоша миризма, настъпва гниене и разлагане, причиняват болести.

Бактериите могат да бъдат грам-положителни, грам-отрицателни, пръчковидни.

Имена на вредни бактерии

Таблица. Вредни бактерии за хората. Заглавия

Заглавия	Среда на живот	вреда
Микобактерии	храна, вода	туберкулоза, проказа, язва
Тетаничен бацил	почва, кожа, храносмилателен тракт	тетанус, мускулни спазми, дихателна недостатъчност
Чума пръчка (считан от експертите за биологично оръжие)	само при хора, гризачи и бозайници	бубонна чума, пневмония, кожни инфекции
Helicobacter pylori	човешка стомашна лигавица	гастрит, пептична язва, произвежда цитоксини, амоняк
Антраксен бацил	почвата	антракс
Пръчка за ботулизъм	храна, замърсени съдове	отравяне

Вредните бактерии могат за дълго времепребивават в тялото и абсорбират полезни вещества от него. Те обаче могат да причинят инфекциозно заболяване.

Най-опасните бактерии

Една от най-устойчивите бактерии е метицилинът. По-известен е като стафилококус ауреус (Staphylococcus aureus). Този микроорганизъм може да причини не един, а няколко инфекциозни заболявания. Някои видове от тези бактерии са устойчиви на мощни антибиотици и антисептици. Щамовете на тази бактерия могат да живеят в горни секциидихателни пътища, в отворена ранаи пикочните канали на всеки трети жител на Земята. За човек с силен имунитетне е опасно.

Вредните бактерии за хората също са патогени, наречени Salmonella typhi. Те са причинители на остри чревни инфекции и коремен тиф. Тези видове бактерии, вредни за хората, са опасни, защото произвеждат токсични вещества, които са изключително опасни за живота. С напредването на заболяването се появява интоксикация на тялото, много висока температура, обриви по тялото, увеличаване на черния дроб и далака. Бактерията е много устойчива на различни външни влияния. Живее добре във вода, върху зеленчуци, плодове и се размножава добре в млечни продукти.

Clostridium tetan също е една от най-опасните бактерии. Той произвежда отрова, наречена тетаничен екзотоксин. Хората, които се заразяват с този патоген, изпитват ужасни болки, гърчове и умират много трудно. Заболяването се нарича тетанус. Въпреки факта, че ваксината е създадена още през 1890 г., всяка година на Земята от нея умират 60 хиляди души.

И друга бактерия, която може да доведе до човешка смърт, е Mycobacterium tuberculosis. Той причинява туберкулоза, която е устойчива на лекарства. При несвоевременно прилаганечовек може да умре за помощ.

Мерки за предотвратяване на разпространението на инфекции

Вредните бактерии и имената на микроорганизмите се изучават от лекари от всички дисциплини от студентските им години. Здравеопазването всяка година търси нови методи за предотвратяване на разпространението на животозастрашаващи инфекции. Ако следвате превантивните мерки, няма да се налага да губите енергия за намиране на нови начини за борба с подобни заболявания.

За да направите това, е необходимо своевременно да идентифицирате източника на инфекцията, да определите кръга на болните и възможните жертви. Наложително е да се изолират заразените и да се дезинфекцира източникът на инфекция.

Вторият етап е унищожаването на пътищата, по които вредните бактерии могат да бъдат предадени. За целта се провежда подходяща пропаганда сред населението.

Хранителните обекти, резервоарите и складовете за съхранение на храни са поставени под контрол.

Всеки човек може да устои на вредните бактерии, като укрепва имунитета си по всякакъв възможен начин. Здрав образживот, спазване на елементарни правила за хигиена, защита при полов контакт, използване на стерилни медицински инструменти и оборудване за еднократна употреба, пълно ограничаване на комуникацията с хора под карантина. Ако влезете в епидемиологична зона или източник на инфекция, трябва стриктно да спазвате всички изисквания на санитарните и епидемиологичните служби. Редица инфекции се приравняват по своите ефекти на бактериологично оръжие.

Повечето хора гледат на различни бактериални организми единствено като на вредни частици, които могат да провокират развитието на различни патологични състояния. Въпреки това, според учените, светът на тези организми е много разнообразен. Има откровено опасни бактерии, които представляват опасност за нашето тяло, но има и полезни - тези, които осигуряват нормалното функциониране на нашите органи и системи. Нека се опитаме да разберем малко тези понятия и да разгледаме отделните типове подобни организми. Нека поговорим за бактериите в природата, които са вредни и полезни за хората.

Полезни бактерии

Учените казват, че бактериите са станали първите обитатели на нашата голяма планета и благодарение на тях сега има живот на Земята. В продължение на много милиони години тези организми постепенно се адаптираха към постоянно променящите се условия на съществуване, промениха външния си вид и местообитанието си. Бактериите успяха да се адаптират към околната среда и успяха да разработят нови и уникални методи за поддържане на живота, включително множество биохимични реакции - катализа, фотосинтеза и дори привидно просто дишане. Сега бактериите съжителстват с човешки организми и такова сътрудничество се характеризира с известна хармония, защото такива организми са способни да донесат реални ползи.

След малък човексе роди, бактериите веднага започват да проникват в тялото му. Те проникват през Въздушни пътищазаедно с въздуха, влизат в тялото заедно с кърмаи т.н. Цялото тяло се насища с различни бактерии.

Невъзможно е точно да се изчисли техният брой, но някои учени смело твърдят, че броят на такива клетки в тялото е сравним с броя на всички клетки. Само храносмилателният тракт е дом на четиристотин различни вида живи бактерии. Смята се, че определен сорт може да расте само на определено място. Така млечнокисели бактерии могат да растат и да се размножават в червата, други се чувстват оптимално в устната кухина, а някои живеят само върху кожата.

В продължение на много години съвместно съществуване хората и подобни частици успяха да пресъздадат оптимални условия за сътрудничество и за двете групи, което може да се характеризира като полезна симбиоза. В същото време бактериите и нашето тяло обединяват възможностите си, докато всяка страна остава в черно.

Бактериите са способни да събират частици от различни клетки на повърхността си, поради което имунната система не ги възприема като враждебни и не ги атакува. Въпреки това, след като органи и системи са изложени на вредни вируси, полезните бактерии се издигат в защита и просто блокират пътя на патогените. Когато съществува в храносмилателен тракт, такива вещества също носят осезаеми ползи. Те преработват остатъците от храна, освобождавайки значителна суматоплина. Той от своя страна се предава на близките органи и се пренася в цялото тяло.

Дефицитът на полезни бактерии в организма или промяната в техния брой причиняват развитието на различни патологични състояния. Тази ситуация може да се развие, докато приемате антибиотици, които ефективно унищожават както вредните, така и полезните бактерии. За коригиране на броя на полезните бактерии могат да се консумират специални препарати - пробиотици.

Бактериите са полезни и вредни. Бактериите в човешкия живот

Бактериите са най-многобройните жители на планетата Земя. Те са го обитавали в древността и продължават да съществуват и днес. Някои видове дори са се променили малко оттогава. Бактериите, полезни и вредни, буквално ни заобикалят навсякъде (и дори проникват в други организми). С доста примитивна едноклетъчна структура, те са може би едни от най- ефективни формижива природа и се открояват в специално царство.

Постоянна микрофлора

99% от населението пребивава постоянно в червата. Те са пламенни поддръжници и помощници на човека.

• Есенциални полезни бактерии. Имена: бифидобактерии и бактероиди. Те са огромно мнозинство.
• Свързани полезни бактерии. Имена: ешерихия коли, ентерококи, лактобацили. Техният брой трябва да бъде 1-9% от общия брой.

Трябва също да знаете, че при подходящи отрицателни условия всички тези представители на чревната флора (с изключение на бифидобактериите) могат да причинят заболявания.

Какво правят?

Основните функции на тези бактерии са да ни помагат в процеса на храносмилане. Забелязано е, че при хората лошо храненеМоже да се появи дисбактериоза. В резултат на това - стагнация и лошо чувство, запек и други неудобства. Когато балансираната диета се нормализира, болестта обикновено отстъпва.

Друга функция на тези бактерии е охраната. Те следят кои бактерии са полезни. За да се гарантира, че „непознати“ няма да проникнат в тяхната общност. Ако например причинителят на дизентерия Shigella Sonne се опита да проникне в червата, те го убиват. Заслужава обаче да се отбележи, че това се случва само в тялото относително здрав човек, с добър имунитет. В противен случай рискът от заболяване се увеличава значително.

Непостоянна микрофлора

Приблизително 1% от тялото на здравия индивид се състои от така наречените опортюнистични микроби. Те принадлежат към нестабилната микрофлора. При нормални условия те изпълняват определени функции, които не вредят на хората и работят в полза. Но в определени ситуации те могат да се проявят като вредители. Това са предимно стафилококи и различни видове гъбички.

В допълнение към вредните, има и полезни бактерии, които оказват голяма помощ на тялото.

За обикновения човек терминът „бактерия“ най-често се свързва с нещо вредно и животозастрашаващачовек.

Най-често срещаните полезни бактерии са микроорганизмите от ферментирало мляко.

Когато става въпрос за вредни бактерии, хората най-често си спомнят следните заболявания:

• дисбактериоза;
• чума;
• дизентерия и някои други.

Бактериите, които са полезни за хората, помагат за извършването на определени биохимични процеси в тялото, които осигуряват нормалното функциониране.

Бактериалните микроорганизми живеят почти навсякъде. Те се намират във въздуха, водата, почвата и във всякакъв вид тъкан, както жива, така и мъртва.

Вреден микроорганизъм може да причини сериозна вреда на тялото и произтичащите от това патологии могат сериозно да подкопаят здравето.

Списъкът на най-известните патогенни микроби включва:

1. Салмонела.
2. Стафилококи.
3. Стрептокок.
4. Холерен вибрион.
5. Чума пръчка и някои други.

Ако вредни микроорганизмиса известни на повечето хора, не всеки знае за полезните бактериални микроорганизми и тези хора, които са чували за наличието на полезни бактерии, едва ли ще могат да назоват имената им и как те са полезни за хората.

В зависимост от въздействието, което оказват върху човека, микрофлората може да се раздели на три групи микроорганизми:

• патогенни;
• условно патогенни;
• непатогенни.

Непатогенните микроорганизми са най-полезни за хората, патогенните микроорганизми са най-вредни, а условно патогенните микроорганизми могат да бъдат полезни при определени условия, но стават вредни при промяна на външните условия.

В тялото полезните и вредните бактерии са в баланс, но ако някои фактори се променят, може да се наблюдава преобладаване патогенна флора, което води до развитие на различни заболявания.

Полезни за човека бактерии

Най-полезни за човешкото тяло са ферментиралото мляко и бифидобактериите.

Тези видове бактерии не са способни да доведат до развитие на заболявания в организма.

Полезните за червата бактерии са група млечнокисели бактерии и бифидобактерии.

При производството на различни млечни продукти се използват полезни микроби - млечнокисели бактерии. Освен това те могат да се използват при приготвянето на тесто и някои други видове продукти.

Бифидобактериите формират основата чревна флорав човешкото тяло. При малките кърмени деца този вид микроорганизми съставляват до 90% от всички видове бактерии, живеещи в червата.

Тези бактерии са отговорни за изпълнението на голям брой функции, основните от които са:

1. Осигурява физиологична защита на стомашно-чревния тракт от проникване и увреждане на патогенна микрофлора.
2. Осигурява производството на органични киселини. Предотвратяване на разпространението на патогенни организми.
3. Участват в синтеза на витамини от група В и витамин К, освен това участват в процеса на синтез на протеини необходими за тялоточовек.
4. Ускоряване на усвояването на витамин D.

Бактериите, полезни за хората, изпълняват огромен брой функции и тяхната роля е трудно да се надценява. Без тяхното участие е невъзможно нормалното храносмилане и усвояване. хранителни вещества.

Колонизация на червата полезни бактериивъзниква в първите дни от живота на бебето.

Бактериите проникват в стомаха на бебето и започват да участват във всички храносмилателни процеси, протичащи в тялото на новороденото.

Освен ферментирало мляко и бифидобактерии, полезни за човека са ешерихия коли, стрептомицети, микоризи и цианобактерии.

Тези групи организми играят огромна роля в човешкия живот. Някои от тях предотвратяват развитието на инфекциозни заболявания, други се използват в технологиите за производство на лекарства, а трети осигуряват баланс в екологичната система на планетата.

Третият тип микроби включва азотобактерии, тяхното въздействие върху околната среда е трудно да се надценява.

Характеристики на ферментирали млечни пръчици

Ферментиралите млечни микроби са пръчковидни и грам-положителни.

Местообитанието на различни микроби от тази група е млякото, млечните продукти като кисело мляко, кефир, те се размножават и във ферментирали храни и са част от микрофлората на червата, устата и женска вагина. Ако микрофлората е нарушена, млечница и някои опасни заболявания. Най-често срещаните видове от тези микроорганизми са L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum и някои други.

Тази група микроорганизми е известна със способността си да използва лактозата цял живот и да произвежда млечна киселина като страничен продукт.

Тази способност на бактериите се използва при производството на продукти, които изискват ферментация. Използвайки този процес, е възможно да се направи продукт като кисело мляко от мляко. Освен това в процеса на осоляване могат да се използват ферментирали млечни организми. Това се дължи на факта, че млечната киселина може да действа като консервант.

При хората млечнокиселите бактерии участват в процеса на храносмилане, осигурявайки разграждането на лактозата.

Киселинната среда, която възниква по време на живота на тези бактерии, предотвратява развитието на патогенна микрофлора в червата.

Поради тази причина млечнокиселите бактерии са важен компонент на пробиотичните препарати и хранителните добавки.

Прегледите на хора, които използват такива лекарства и хранителни добавки за възстановяване на микрофлората на стомашно-чревния тракт, показват, че тези лекарства имат висока степенефективност.

Кратка характеристика на бифидобактериите и E. coli

Този вид микроорганизми принадлежат към групата на грам-положителните. Те са разклонени и пръчковидни.

Местообитанието на този вид микроби е стомашно-чревния трактчовек.

Този тип микрофлора е способна да произвежда, в допълнение към млечната киселина, оцетна киселина.

Това съединение инхибира растежа на патогенната микрофлора. Производството на тези съединения помага за контролиране на нивата на pH в стомаха и червата.

Представител като бактерията B. Longum осигурява унищожаването на несмилаеми растителни полимери.

Микроорганизмите B. longum и B. Infantis в процеса на своята дейност произвеждат съединения, които предотвратяват развитието на диария, кандидоза и гъбични инфекции при кърмачета и деца.

Поради тези полезни свойства, този вид микроби често се включват в пробиотичните таблетки, продавани в аптеките.

Бифидобактериите се използват при производството на различни млечнокисели продукти, като кисело мляко, ферментирало печено мляко и някои други. Намирайки се в стомашно-чревния тракт, те действат като пречистватели на чревната среда от вредната микрофлора.

Микрофлората на стомашно-чревния тракт включва и ешерихия коли. Тя участва активно в процесите на храносмилане. В допълнение, те участват в някои процеси, които осигуряват жизнената активност на клетките на тялото.

Някои разновидности на пръчката могат да причинят отравяне, ако се развият прекомерно. Диария и бъбречна недостатъчност.

Кратка характеристика на стрептомицетите, нодулните бактерии и цианобактериите

Стрептомицетите в природата живеят в почвата, водата и остатъците от разлагаща се органична материя.

Тези микроби са грам-положителни и имат нишковидна форма под микроскоп.

Повечето стрептомицети играят жизненоважна роля за осигуряване на екологично равновесие в природата. Поради факта, че тези микроби имат способността да обработват разлагащата се органична материя, тя се счита за биоредуктивен агент.

За направата се използват някои видове стрептомицети ефективни антибиотиции противогъбични лекарства.

Микоризите живеят в почвата, те съществуват върху корените на растенията, влизайки в симбиоза с растението. Най-често срещаните микоризни симбионти са растенията от семейство Бобови.

Тяхната полза се състои в способността да свързват атмосферния азот, превръщайки го в съединения във форма, която лесно се усвоява от растенията.

Растенията не са в състояние да усвояват атмосферния азот, така че са изцяло зависими от дейността на този вид микроорганизми.

Цианобактериите живеят най-често във вода и на повърхността на оголени скали.

Тази група живи организми са известни като синьо-зелени водорасли. Този тип живи организми играят важна роля в дивата природа. Те са отговорни за фиксирането на атмосферния азот във водната среда.

Наличието на такива способности в тези бактерии като калцификация и декалцификация ги прави съществен компонентсистеми за поддържане на екологичното равновесие в природата.

Микроорганизми, вредни за хората

Патогенни представителимикрофлора са микроби, които могат да провокират развитието на различни заболявания в човешкото тяло.

Някои видове микроби могат да провокират развитието на смъртоносни заболявания.

Много често такива заболявания могат да се предават от заразен човек на здрав човек. В допълнение, голям брой патогенна микрофлора може да развали храната.

Представители на патогенната микрофлора могат да бъдат грам-положителни, грам-отрицателни и пръчковидни микроби.

Таблицата по-долу представя най-известните представители на микрофлората.

Име	Среда на живот	Вреда за хората
Микобактерии	Живеят във водна среда и почва	Може да провокира развитието на туберкулоза, проказа и язви
Тетаничен бацил	Живее на повърхността на кожата в почвения слой и в храносмилателния тракт	Провокирайте развитието на тетанус, мускулни спазми и дихателна недостатъчност
Чума пръчка	Способен да живее само при хора, гризачи и бозайници	Може да причини бубонна чума, пневмония и кожни инфекции
Helicobacter pylori	Може да се развие върху стомашната лигавица	Провокира развитието на гастрит, пептична язва, произвежда цитотоксини и амоняк
Антраксен бацил	Живее в почвения слой	Провокира появата антракс
Пръчка за ботулизъм	Развива се в хранителни продукти и по повърхността на замърсени съдове	Допринася за развитието на тежко отравяне

Патогенната микрофлора може да се развива в тялото дълго време и да се храни с полезни вещества, отслабвайки състоянието му, което води до развитие на различни инфекциозни заболявания.

Най-опасните бактерии за хората

Една от най-опасните и устойчиви бактерии е бактерията, наречена Staphylococcus aureus. В класацията на опасните бактерии тя с право може да заеме призово място.

Този микроб може да провокира развитието на няколко инфекциозни заболявания в тялото.

Някои разновидности на тази микрофлора са устойчиви на ефектите на силни антибиотици и антисептици.

Разновидности Стафилококус ауреусспособен да живее:

• в горните секции дихателната системалице;
• върху повърхността на отворени рани;
• В каналите на пикочните органи.

За човешкото тяло, което има силна имунна систематози микроб не е опасен, но ако тялото е отслабено, може да се появи в цялата си слава.

Бактерия, наречена Salmonella typhi, е много опасна. Те могат да провокират в тялото появата на такава ужасна и смъртоносна инфекция като коремен тиф, освен това могат да развият остри инфекциичервата.

Тази патологична флора е опасна за човешкото тяло, тъй като произвежда токсични съединения, които са много опасни за здравето.

Отравянето с тези съединения в организма може да причини сериозни и фатални заболявания.

В нашия свят има огромен брой бактерии. Сред тях има добри, а има и лоши. Някои познаваме по-добре, други по-зле. В нашата статия сме избрали списък с най-известните бактерии, живеещи сред нас и в нашето тяло. Статията е написана с малко хумор, така че не съдете строго.

Осигурява „контрол на лицето“ във вашите вътрешности

Лактобацили (Lactobacillus plantarum)живеещи в човешкия храносмилателен тракт от праисторически времена, те вършат голяма и важна работа. Подобно на вампирския чесън, те отблъскват патогенните бактерии, не им позволяват да се заселят в стомаха ви и да причинят чревно разстройство. Добре дошли! Туршиите и доматите, киселото зеле ще подсилят силата на биячите, но знайте, че тежките тренировки и стресът от физическа дейностнамаляване на техните редици. Добавете малко касис към вашия протеинов шейк. Тези плодове намаляват фитнес стреса поради антиоксидантите, които съдържат.

2. БЕЛЛИ ДЕФЕНДЪР Helicobacter pylori

Спира пристъпите на глад към 15 часа

Друга бактерия, която живее в храносмилателния тракт е Helicobacter pylori, развивайте от детството си и спомагайте за поддържането здравословно теглопрез целия живот, контролирайки хормоните, отговорни за чувството на глад! Яжте по 1 ябълка всеки ден.

Тези плодове произвеждат млечна киселина в стомаха, в която повечето вредни бактерии не могат да оцелеят, но която Helicobacter pylori обича. Въпреки това, дръжте H. pylori под контрол, те могат да се противопоставят на вас и да причинят стомашни язви. Направете бъркани яйца със спанак за закуска: нитратите от тези зелени листа уплътняват стените на стомаха, предпазвайки го от излишната млечна киселина.

3. Pseudomonas aeruginosa

Обича душове, горещи бани и басейни

Живее в топла водаБактерията Pseudomonas aeruginosa навлиза в кожата на главата през порите на космените фоликули, причинявайки инфекция, придружена със сърбеж и болка в засегнатите области.

Не искате да носите шапка за плуване всеки път, когато се къпете? Отблъснете нашествието на кардера със сандвич с пиле или сьомга и яйца. Голям бройфоликулите се нуждаят от протеини, за да бъдат здрави и да се борят ефективно чужди тела. Не забравяйте за мастна киселинакоито са абсолютно необходими за здрава кожаглави. 4 кутии консервирана риба тон или 4 средни авокадо на седмица ще ви помогнат за това. Няма повече.

4. Вредни бактерии Corynebacterium minutissimum

Високотехнологични протозои

Вредните бактерии могат да дебнат на най-неочаквани места. Например Corynebacterium minutissimum, който причинява обрив, обича да живее върху сензорните екрани на телефони и таблети. Унищожи ги!

Странно е, но все още никой не го е разработил безплатно приложение, борейки се с тези микроби. Но много компании произвеждат калъфи за телефони и таблети с антибактериално покритие, което гарантирано спира растежа на бактериите. И се опитайте да не търкате ръцете си една в друга, когато ги сушите след измиване - това може да намали популацията на бактерии с 37%.

5. БЛАГОРОДНИЯТ РАСАЛ Ешерихия коли

Добри лоши бактерии

Смята се, че бактерията Escherichia coli причинява десетки хиляди инфекциозни заболявания всяка година. Но това ни създава проблеми само когато намери начин да напусне дебелото черво и да мутира в щам, причиняващ заболяване. Обикновено той е доста полезен за живота и осигурява на тялото витамин К, който поддържа здрави артерии, предотвратявайки инфаркти.

За да предпазите тази грабваща заглавията бактерия, включете бобови растения в диетата си пет пъти седмично. Фибрите на зърната не се разграждат, а се преместват в дебелото черво, където E. coli може да се нахрани с тях и да продължи нормален цикълразмножаване. Черният боб е най-богат на фибри, след това Иделим, или луновиден, и едва след това обичайният червен боб. Бобовите растения не само държат бактериите под контрол, но техните фибри също ограничават следобедния ви апетит и увеличават способността на тялото да абсорбира хранителни вещества.

6. ИЗГАРЯЩ Staphylococcusaureus

Изяжда младостта на кожата ви

Най-често циреите и пъпките се причиняват от бактерията Staphylococusaureus, която живее по кожата на повечето хора. Акнето, разбира се, е неприятно, но прониквайки в увредената кожа в тялото, тази бактерия може да причини повече тежки заболявания: пневмония и менингит.

Естественият антибиотик дермицидин, който е токсичен за тези бактерии, се намира в човешката пот. Включете високоинтензивни упражнения в тренировката си поне веднъж седмично, като се опитвате да работите с 85% от максималния си капацитет. И винаги използвайте чиста кърпа.

7. МИКРОБ – ГЛУТТЕР Bifidobacterium animalis

® Живее във ферментирали млечни продукти

Бактерията Bifidobacterium animalis обитава съдържанието на буркани от кисело мляко, бутилки от кефир, подквасено мляко, ферментирало печено мляко и др. подобни продукти. Те намаляват времето, необходимо на храната да премине през дебелото черво с 21%. Храната не застоява, не се образуват излишни газове - по-малко вероятно е да изпитате проблем с кодово име „Празник на духа“.

Ориз. 1. Човешкото тяло 90% се състои от микробни клетки. Съдържа от 500 до 1000 различни вида бактерии или трилиони от тези удивителни обитатели, което възлиза на до 4 кг общо тегло.

Ориз. 2. Обитаващи бактерии устната кухина: Streptococcus мутанти ( зелен цвят). Bakteroides gingivalis, причинява пародонтит (лилав цвят). Candida albicus ( жълто). Причинява кандидоза на кожата и вътрешни органи.

Ориз. 7. Mycobacterium tuberculosis. Бактериите причиняват заболявания при хората и животните в продължение на много хилядолетия. Туберкулозният бацил е изключително устойчив във външна среда. В 95% от случаите се предава по въздушно-капков път. Най-често засяга белите дробове.

Ориз. 8. Причинителят на дифтерията е коринебактерия или бацил на Leffler. Най-често се развива в епитела на лигавичния слой на сливиците, по-рядко в ларинкса. Подуването на ларинкса и увеличените лимфни възли могат да доведат до асфиксия. Токсинът на патогена се фиксира върху мембраните на клетките на сърдечния мускул, бъбреците, надбъбречните жлези и нервните ганглии и ги разрушава.

Ориз. 9. Патогени стафилококова инфекция. Патогенните стафилококи причиняват обширни увреждания на кожата и нейните придатъци, увреждания на много вътрешни органи, хранителни токсични инфекции, ентерити и колити, сепсис и токсичен шок.

Ориз. 10. Менингококи - патогени менингококова инфекция. До 80% от случаите са деца. Инфекцията се предава по въздушно-капков път от болни и здрави носители на бактерии.

Ориз. 11. Bordetella pertussis.

Ориз. 12. Причинителят на скарлатината е streptococcus pyogenes.

Вредни бактерии на водната микрофлора

Водата е местообитание за много микроби. В 1 cm3 вода можете да преброите до 1 милион микробни тела. Патогенни микроорганизмипостъпват във води от промишлени предприятия, населени места и животновъдни ферми. Водата, съдържаща патогенни микроби, може да стане източник дизентерия, холера, коремен тиф, туларемия, лептоспироза и др. Vibrio cholerae и може да остане във водата доста дълго време.

Ориз. 13. Шигела. Патогените причиняват бациларна дизентерия. Shigella разрушава епитела на лигавицата на дебелото черво, причинявайки тежки язвен колит. Техните токсини засягат миокарда, нервната и съдовата система.

Ориз. 14. . Вибрионите не разрушават клетките на лигавичния слой тънко черво, но се намира на повърхността им. Те отделят токсин, наречен холераген, чието действие води до смущения водно-солев обменВ резултат на това тялото губи до 30 литра течност на ден.

Ориз. 15. Салмонелата е причинителят на коремния тиф и паратифа. Засягат се епитела и лимфоидните елементи на тънките черва. С притока на кръв влизат Костен мозък, далак и жлъчен мехур, от което патогените отново попадат в тънките черва. В резултат на имунното възпаление стената на тънките черва се разкъсва и възниква перитонит.

Ориз. 16. Причинители на туларемия (сини кокобактерии). Те засягат дихателните пътища и червата. Те имат способността да проникват в човешкото тяло чрез интегрални кожатаи лигавиците на очите, назофаринкса, ларинкса и червата. Особеността на заболяването е увреждане на лимфните възли (първичен бубон).

Ориз. 17. Лептоспира. Те засягат човешката капилярна мрежа, често черния дроб, бъбреците и мускулите. Заболяването се нарича инфекциозна жълтеница.

Вредни бактерии на почвената микрофлора

Милиарди „лоши“ бактерии живеят в почвата. В 30-сантиметрова дебелина на 1 хектар земя има до 30 тона бактерии. Притежавайки мощен набор от ензими, те участват в разграждането на протеините до аминокиселини, като по този начин участват активно в процесите на гниене. Тези бактерии обаче носят много проблеми на хората. Благодарение на активността на тези микроби храната се разваля много бързо. Човекът се научи да защитава храната дългосрочно съхранениечрез стерилизация, осоляване, опушване и замразяване. Някои видове от тези бактерии могат да развалят дори осолени и замразени храни. попадат в почвата от болни животни и хора. Някои видове бактерии и гъби остават в почвата с десетилетия. Това се улеснява от способността на тези микроорганизми да образуват спори, които дълги годинипредпазват ги от неблагоприятни условия на околната среда. Те причиняват най-опасните болести - антракс, ботулизъм и тетанус.

Ориз. 18. Причинителят на антракс. Той остава в почвата в спороподобно състояние в продължение на десетилетия. Особено опасна болест. Второто му име е злокачествен карбункул. Прогнозата на заболяването е неблагоприятна.

Ориз. 19. Причинителят на ботулизма произвежда мощен токсин. 1 микрограм от тази отрова убива човек. Ботулиновият токсин засяга нервна система, окуломоторни нерви, до парализа и черепномозъчни нерви. Смъртността от ботулизъм достига 60%.

Ориз. 20. Патогени газова гангренасе възпроизвеждат много бързо в меки тъканитялото без достъп до въздух, причинявайки тежки увреждания. В спороподобно състояние се запазва дълго време във външната среда.

Ориз. 21. Гнилостни бактерии.

Ориз. 22. Увреждане на хранителни продукти от гнилостни бактерии.

Вредни бактерии, които увреждат дървото

Редица бактерии и гъби интензивно разграждат фибрите, играейки важна санитарна роля. Сред тях обаче има бактерии, които причиняват тежки заболяванияживотни. Плесените разрушават дървото. Гъби за оцветяване на дървобоядисайте дърво различни цветове. Домашна гъбаводи дървото до гнило състояние. В резултат на жизнената активност на тази гъба дървените сгради се унищожават. Дейността на тези гъби причинява големи щети при разрушаването на животновъдните сгради.

Ориз. 23. Снимката показва как домашната гъбичка унищожава дървените подови греди.

Ориз. 24. Разглезен външен видтрупи (синьо оцветяване), засегнати от гъбички за оцветяване на дърво.

Ориз. 25. Домашна гъба Merulius Lacrimans. а – мицел от памучна вата; б – младо плодно тяло; в – старо плодно тяло; г – стар мицел, кори и гниене на дървесина.

Вредни бактерии в храната

Замърсени продукти опасни бактерии, станете източник чревни заболявания: коремен тиф, салмонелоза, холера, дизентерияи т. Токсини, които се отделят стафилококи и бацили на ботулизъм, причиняват токсични инфекции. Сирената и всички млечни продукти могат да бъдат засегнати бактерии от маслена киселина, които предизвикват масленокисела ферментация, в резултат на което продуктите имат неприятна миризма и цвят. Оцетни пръчиципредизвикват оцетна ферментация, която води до вкисване на вино и бира. Бактерии и микрококи, причиняващи гниенесъдържат протеолитични ензими, които разграждат протеините, което придава на продуктите неприятна миризма и горчив вкус. Продуктите се покриват с мухъл в резултат на увреждане на плесенни гъбички.

Ориз. 26. Хляб, засегнат от плесен.

Ориз. 27. Сирене, засегнато от плесени и гнилостни бактерии.

Ориз. 28. “Дива мая” Pichia pastoris. Снимката е направена с 600-кратно увеличение. Най-лошият вредител на бирата. Среща се навсякъде в природата.

Вредни бактерии, които разграждат хранителните мазнини

Микроби от маслена киселинаса навсякъде. 25 от техните видове предизвикват масленокисела ферментация. Жизнена дейност бактерии, разграждащи мазнинитеводи до гранясване на маслото. Под тяхно влияние соевите и слънчогледовите семена гранясват. Ферментацията на маслена киселина, причинена от тези микроби, разваля силажа и се яде лошо от добитъка. А мокрото зърно и сено, заразени с масленокисели микроби, се самозагряват. Влагата, съдържаща се в масло, е добра среда за размножаване гнилостни бактерии и дрожди. Поради това маслото се влошава не само отвън, но и отвътре. Ако маслото се съхранява дълго време, то може да се утаи на повърхността му. плесени.

Ориз. 29. Маслото от хайвер, засегнато от разграждащи мазнините бактерии.

Вредни бактерии, засягащи яйцата и яйчните продукти

Бактериите и гъбичките навлизат в яйцата през порите външна обвивкаи неговата вреда. Най-често яйцата са заразени със салмонелни бактерии и плесени, яйчен прах - салмонела и.

Ориз. 30. Развалени яйца.

Вредни бактерии в консерви

за хората са токсини ботулинов бацил и перфрингенс бацил. Техните спори показват висока устойчивост на топлина, което позволява на микробите да останат жизнеспособни след пастьоризация на консервирана храна. Намирайки се вътре в буркана, без достъп до кислород, те започват да се размножават. В същото време се откроява въглероден двуокиси водород, което кара кутията да се надуе. Яденето на такъв продукт причинява тежка хранителна токсикоза, която се характеризира с изключително тежък курс и често завършва със смъртта на пациента. Консервите от месо и зеленчуци са страхотни бактерии с оцетна киселина,В резултат на това съдържанието на консервата се вкисва. Развитието не предизвиква подуване на консервирана храна, тъй като стафилококът не произвежда газове.

Ориз. 31. Месни консерви, засегнати от оцетнокисели бактерии, в резултат на което съдържанието на консервите вкисва.

Ориз. 32. Набъбналата консерва може да съдържа ботулинов бацил и бацил перфрингенс. Бурканът се надува от въглероден диоксид, който се отделя от бактериите по време на размножаването.

Вредни бактерии в зърнени продукти и хляб

мораво рогчеи други плесени, които заразяват зърната, са най-опасни за хората. Токсините на тези гъби са устойчиви на топлина и не се разрушават при печене. Токсикозите, причинени от употребата на такива продукти, са тежки. Измъчване, поразен млечнокисели бактерии, има неприятен вкус и специфична миризма, на бучки на вид. Вече изпеченият хляб се отразява Bacillus subtilis(Bac. subtilis) или „гравитираща болест“. Бацилите отделят ензими, които разграждат нишестето за хляб, което се проявява първо чрез миризма, която не е характерна за хляба, а след това чрез лепкавостта и вискозността на трохите. Зелена, бяла и глависта плесензасяга вече изпечен хляб. Разпространява се във въздуха.

Ориз. 33. На снимката има лилаво мораво рогче. Ниски дози мораво рогче причиняват силна болка, психични разстройства и агресивно поведение. Високи дозиЕрго причинява болезнена смърт. Действието му е свързано с мускулна контракция под въздействието на гъбични алкалоиди.

Ориз. 34. Мицел на плесени.

Ориз. 35. Спорите на зелена, бяла и глависта плесен могат да попаднат от въздуха върху вече изпечения хляб и да го заразят.

Вредни бактерии, които засягат плодове, зеленчуци и плодове

Плодовете, зеленчуците и горските плодове се посяват почвени бактерии, плесении дрожди, които причиняват чревни инфекции. Микотоксинът патулин, който се секретира гъби от рода Penicillium, способен да причини ракпри хората. Yersinia enterocoliticaпричинява заболяването йерсиниоза или псевдотуберкулоза, което засяга кожата, стомашно-чревния тракт и други органи и системи.

Ориз. 36. Увреждане на плодове от плесени.

Ориз. 37. Кожни лезии, дължащи се на йерсиниоза.

Вредните бактерии навлизат в човешкото тяло чрез храната, въздуха, раните и лигавиците. Тежестта на заболяванията, причинени от патогенни микроби, зависи от отровите, които произвеждат, и от токсините, които възникват, когато умират масово. В течение на хиляди години те са придобили много адаптации, които им позволяват да проникнат и да останат в тъканите на жив организъм и да устоят на имунитета.

Разгледайте лошо влияниемикроорганизми по тялото и се развиват превантивни действия- това е задачата на човека!

Статии в раздела "Какво знаем за микробите"Най - известен