Uscați curki acasă. Posibilitati de electrocasnice de bucatarie

În articol veți afla totul despre complexitatea preparării curmalilor uscate și uscate.

Curmalul uscat este un aliment neobișnuit și destul de rar. Este consumat din abundență și des în Japonia, unde este numit „Hoshigaki”. Acesta este un fel de mâncare independent care se consumă separat de alte produse. Dar în Coreea, se obișnuiește să se facă pumnuri din curmali uscate.

Curmalul uscat este un fruct uscat destul de plăcut și gustos, iar oamenii îl numesc adesea „o delicatesă naturală sau o bomboană”. Este deosebit de gustos să mănânci curmal puțin câte puțin cu ceai, iar avantajul dulciului este că te poți bucura de el pe tot parcursul anului(Spre deosebire de fructe proaspete, care poate fi achiziționat doar într-un anumit sezon).

IMPORTANT: Persimmons uscate, care pot fi achiziționate de pe piețe, „vin” în principal din China. Aceste fructe sunt diferite concentrație mare vitamina C și gust excelent.

Persimmons uscate și uscate: proprietăți benefice și dăunătoare

Pe lângă faptul că astfel de curmali sunt delicioase, sunt și foarte sănătoase! Apropo, a fost folosit de mult timp în Medicina traditionalaȚările din Est tratează mai mult de o boală cu ajutorul curmalilor.

Care este beneficiul:

• Efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. La fel ca fructele proaspete, uscate sau uscate la soare au un efect benefic asupra membranei mucoase a tractului gastrointestinal, „calmand” orice procese inflamatoriiși sângerare.
• Există, de asemenea, o îmbunătățire a apetitului, dacă mănânci în mod regulat uscat sau curmali uscate.
• In afara de asta, proprietăți antiinflamatorii curkii au un efect benefic asupra rectului și hemoroizilor (elimină riscul apariției sale și accelerează vindecarea).
• Curkii uscati la soare sunt excelente un mijloc de detoxifiere a organismului. De exemplu, este capabil să elimine din organism produsele de oxidare acumulate, în special alcoolii.
• Bogat în vitamine și compozitia minerala curmali (uscate și uscate) vă permite să „înmuiați” pereții vaselor de sânge. Prin urmare, are ca rezultat o mai bună circulație a sângelui în întregul corp și, de asemenea, reduce tensiunea arterială crescută.
• Fructele uscate și uscate conțin mult potasiu (chiar mai mult decât „deținătorii de record” - banane). Acesta este motivul pentru care curmalul poate fi folosit pentru prevenirea și tratamentul tusei.
• Există un lucru în curmali proaspete, uscate și uscate: substanță unică- „acid betunic”. Ea luptă cu succes celule canceroaseşi de aceea aceste fructe pot fi luate în considerare minunat profilacticîmpotriva oncologiei.
• În mod surprinzător, fructele pot fi folosite nu numai intern, ci și extern. De exemplu, este permisă pasta măcinată în curmal se aplică pe răni astfel încât să se vindece mai repede și să dispară inflamația.
• Astfel de fructe conțin un numar mare de aminoacizi care prelungește tinerețea corpuluiși să-ți îmbunătățești sănătatea.
• Pentru prevenire raceli iar pentru a lupta cu virusii poti folosi si curmal, deoarece contine conținut ridicat de vitamina C.
• O altă substanță din curmal este „zeaxantina”, care are un efect foarte benefic asupra ochilor, îmbunătățind vederea.

Daune posibile:

• Dacă o persoană are tensiune arterială scăzută, nu ar trebui să mănânce o mulțime de curki pentru a evita anemia.
• Nu ar trebui să beți curmal cu lapte, așa cum proteine ​​din lapte reacţionează cu taninurile găsite în curmali. Aceasta înseamnă că o astfel de reacție va duce invariabil la durere.
• Intoleranța individuală poate deveni, de asemenea, un obstacol în calea consumului de curmali. Verificați dacă sunteți alergic la curmali.

Cum să uscați corect curki întregi în uscător: rețetă

Puteți usca curkii în mai multe moduri, de exemplu, atârnându-le pe un fir sau folosind echipamente speciale. Uscătoarele specializate vă vor ajuta întotdeauna să obțineți ceea ce vă doriți. În plus, uscarea vă va economisi timp și efort.

Cum se usucă:

• Pentru uscare, folosiți soiuri tari și dense de curmali
• Persimmons trebuie spălate și uscate cu un prosop.
• După aceasta, tăiați fructele în inele și așezați-le pe o grătar (paleți).
• Porniți temperatura - 60 de grade (asigurați-vă că temperatura nu scade).
• Timpul total pentru prepararea curmalilor uscate este de aproximativ 8 ore (adică felii subțiri).
• Dacă tăiați curkii prea gros, procesul de uscare va dura până la 20 de ore.
• Puteți determina gradul de pregătire a „sushi” cu privire la crusta sa crocantă.

Cum să mănânci curmal uscat:

• Disponibil in formă pură
• Faceți compot din el
• Adăugați la ceai
• Înmuiați și utilizați pentru umplerea produselor de panificație

Cum se usucă corect bucățile de curmal în cuptor: rețetă

Pentru cei care nu au uscător acasă, puteți folosi un cuptor. Este simplu și mod accesibil prepararea curmalilor uscate. Există o singură avertizare - tipul de cuptor. Persimmons ar trebui să fie uscate corect numai într-un cuptor electric, dar într-un cuptor cu gaz temperatura poate „sări” constant, ceea ce înseamnă că rezultatul nu va fi ideal.

Cum se usucă:

• Pentru gătit, alegeți soiuri dense și ferme de fructe.
• Persimmons trebuie spălat și șters, apoi tăiați în felii nu mai mari de 3 cm.
• Feliile trebuie așezate pe o foaie de cuptor, pe pergament și stropite cu suc de lămâie (acest lucru este necesar pentru ca fructele să-și păstreze culoarea bogată).
• Gradul cuptor – 90 de grade (nici mai mult, nici mai puțin).
• În această stare, păstrați curmalul pentru aproximativ 3 ași
• Fructele sunt gata atunci când la suprafață apare o crustă groasă și aurie.

Cum să faci curki uscate acasă: rețete

Uscarea curmalilor nu este dificilă:

• Alege fructe coapte
• Îndepărtați cu grijă pielea cu o peliculă subțire
• Atârnă curmalul pe fire, străpungând coada
• Se lasa sa se usuce 10-14 zile intr-o camera uscata si ventilata (ferita de lumina directa a soarelui).
• După 6-8 zile, pe suprafața curmalului va apărea un strat, care nu ar trebui să fie alarmat - acesta este apariția zahărului în fruct.

Cum să mănânci corect curmali uscate și uscate?

Puteți folosi curmali uscate și uscate pentru a face băuturi și deserturi sau le puteți mânca în forma lor pură. Dacă pregătiți conserve, dulcețuri sau umplutură de plăcintă, atunci fructele trebuie mai întâi înmuiate în apă clocotită. Doar turnați apă clocotită peste curki uscate sau uscate la soare înainte de a mânca și le puteți mușca în siguranță cu ceai.

Poate o mamă care alăptează să mănânce persimmons uscate și uscate?

Nu există contraindicații stricte pentru utilizarea curmalului pentru femeile care alăptează și gravide. Este important doar să fii atent la ce sensibilitate are corpul tău și dacă ești alergic la acest produs. În plus, mamele care alăptează ar trebui să fie conștiente de faptul că curkii pot provoca creșterea formării de gaze, care este foarte dureros pentru copii în perioada colicilor.

Este posibil și cum se face ceai din curmali uscate: rețetă

Prepararea ceaiului din curmali uscate este foarte simplă:

• Clătiți mai multe felii sau felii de curmal cu apă clocotită.
• Pune-le într-o cană
• Se toarnă apă clocotită peste
• Lăsați până la 10 minute, adăugați zahăr după gust
• După ce bei ceaiul, poți mânca curmalul

Cum se face compot de curmal uscat: rețetă

A face compot din curmali uscate este la fel de simplă ca și a face compot din orice alte fructe uscate:

• Clătiți persimmons cu apă clocotită
• Pune curmele într-o cratiță
• Adăugați apă curată
• Se adauga putin zahar si un praf de acid citric
• Gatiti aproximativ o jumatate de ora

Persimmons uscate și uscate: indice glicemic, conținut de calorii la 100 de grame

De ce curkii uscati sunt albi? De ce există un strat alb pe curmalii uscati?

Un strat alb poate apărea pe curki în timpul uscării sau uscării fructelor decojite, dar este complet inofensiv pentru oameni. Cert este că așa apare zahărul care era înăuntru pe suprafața fructului. Astfel, putem spune cu siguranță că fructul este „confiat”.

Pot curmalii uscati să conțină viermi și mucegai?

Dacă întrerupeți procesul de uscare și uscare a fructelor (de exemplu, camera este umedă sau există o mulțime de insecte), curmalul se poate deteriora: mucegaiul va apărea la suprafață, iar muștele vor depune larve în interior. Dacă placa este albă și miroase dulce, este bine, dar dacă se vede Culoarea verdeși miroase a putred - fructul poate fi aruncat, nu este potrivit pentru mâncare.

Cum să depozitați corect curmali uscate și uscate?

Mai multe variante:

• La congelator (pliat cu grijă în mai multe pungi)
• Într-un borcan de sticlă (sigilat sau detașabil) pentru a preveni intrarea insectelor.
• După uscare, asigurați-vă că tăiați tulpina, astfel încât curmalul să nu se strice repede.

Video: „Uscarea curmalilor”

Multe fructe sunt de obicei uscate acasă, pentru mai mult depozitare pe termen lung. Curmalul uscat, ale cărui beneficii și daune sunt cunoscute de mulți, este mai puțin popular, dar foarte gustos. Fructe uscate au proprietățile benefice ale unui produs copt, dar în același timp au o durată lungă de valabilitate, ceea ce permite ca fructele să fie consumate nu numai în perioada de coacere.

Care este alt nume pentru curmal? ÎN diferite regiuni fructele portocale pot avea denumiri diferite, cel mai adesea curmalele sunt numite prune de curmale.

Care sunt beneficiile curmalului uscat?

Beneficiile curmalului sunt: conținut grozav Yoda. Această substanță este conținută în fructe în aproximativ aceleași cantități ca și în pește sau alge marine. Persimmons includ, de asemenea:

• acid ascorbic;
• acid citric și malic;
• beta caroten;
• calciu;
• fier;
• mangan;
• potasiu;
• cupru.

Curki mici uscate conțin cantități mari de glucoză și zaharoză, antioxidanți și compuși vitaminici. Proprietățile benefice ale fructului sunt incontestabile, așa că ar trebui să fie incluse în dieta adulților și copiilor.

Câte calorii sunt în curmali uscate? Fructele uscate au un conținut ridicat de calorii la 100 g de produs - 274 kilocalorii. Conținut caloric 1 buc. în medie 54 kcal. Index glicemic produs – 45 de unități.

Notă! Persoanele cu diabetul zaharat Ar trebui să fii atent când consumi fructe uscate și ideea nu este că conținutul de calorii este mare, ci că conținutul de zahăr este foarte mare.

Curmalul a fost folosit de mult timp în Medicina chinezeasca Cum remediu eficient din diverse afectiuni. Curki sălbatic uscat are efect benefic pe:

1. Tract gastrointestinal. Consumul de fructe poate reduce probabilitatea sângerare de stomac, îmbunătățește funcția intestinală și stomacală, normalizează pofta de mâncare, elimină diareea și îmbunătățește digestia alimentelor.
2. Lucrarea rinichilor și a ficatului. La beţie curmalul ajută la eliminarea produselor de descompunere a alcoolului. reducerea intoxicației organismului.
3. Sistemul cardiovascular. Fructul ajută la întărirea vaselor de sânge și a mușchiului inimii.
4. Corpul ca întreg. Proprietățile bactericide și antiinflamatorii contribuie la recuperare rapida pentru raceli si nu numai lupta eficienta Cu infecții bacterieneși procesele inflamatorii.
5. Celule sănătoase. Consumul zilnic de fructe uscate ajută la reducerea probabilității de a dezvolta tumori cerebrale.
6. Sistem imunitar. Vitamina C conținută în fructe ajută la îmbunătățire munca activă sistem imunitar.
7. Viziune. Prin îmbunătățirea circulației sângelui în creier și fundul ochiului, calitatea vederii se îmbunătățește semnificativ.

Curmalul este cel mai util pentru femeile însărcinate. Conținut ridicat fibrele și fierul, vă permit să scăpați de anemie și constipație, care sunt atât de familiare femeilor însărcinate, mai ales în ultimele etape.

Când consumați fructe, nu uitați de contraindicații. Curmalul nu este la fel de benefic pentru toată lumea.

Trebuie să mă spăl înainte de utilizare?

Nu este necesar să spălați fructele înainte de utilizare. Dacă există îndoieli cu privire la puritatea lor, atunci va fi suficient să turnați apă clocotită peste ele.

De ce sunt albi curkii uscati? Învelișul de pe curmale uscate care apare în timpul procesului de uscare nu este altceva decât zahăr care a apărut la suprafață. Nu prezintă niciun pericol pentru organism, deci nu este nevoie să-l spălați.

Selecția fructelor pentru uscare

Orice fruct poate fi consumat crud, dar nu orice fruct este potrivit pentru uscare. Cum să alegi la cumpărare? Produsul care se usucă nu trebuie să aibă defecte externe, culoarea cojii trebuie să fie uniformă pe toate părțile, nu trebuie să existe crăpături sau zgârieturi.

Fructele pentru uscare trebuie să aibă o tulpină uscată care se potrivește strâns pe fruct. Dacă tulpina este moale, putredă sau verde, nu trebuie să luați o astfel de boabă.

Coaja fructului trebuie să fie densă; dacă fructul este prea copt, nu este potrivit pentru uscare. De asemenea, nu trebuie să luați fructe necoapte, deoarece fructele uscate din ele se vor dovedi fără gust.

Pentru a obține fructe uscate delicioase, trebuie să legați un fir de picioarele fructelor selectate și să le atârnați într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. Fructele nu foarte mari trebuie uscate întregi.

Important! Liniile directe nu ar trebui să intre în cameră razele de soare, deoarece acest lucru va afecta negativ procesul de uscare.

Va dura 2 săptămâni pentru a usca complet fructele. În zilele 6-8, fructele vor fi acoperite cu un strat alb uniform, care nu ar trebui să fie alarmat; acesta nu este mucegai, ci zahăr.

Cum să mănânci curmali uscate? Tulpina și semințele sunt îndepărtate din fructe, iar restul se mănâncă. Dacă acordați atenție modului în care sunt consumate fructele tari diferite, atunci putem concluziona că fructele sunt potrivite pentru a face diverse mâncăruri delicioase, inclusiv pentru pierderea în greutate.

Cum să păstrați curki uscate acasă

Pe termen lung și depozitare adecvată fructe uscate, trebuie să tăiați tulpinile fructelor și apoi să alegeți una dintre cele două metode de depozitare:

1. Dulap. Fructele trebuie puse într-un recipient de sticlă cu un capac etanș și plasate într-un loc inaccesibil la lumina directă a soarelui.
2. Congelator. Fructele uscate trebuie puse în pungi și păstrate la o temperatură de -5 grade. Această metodă vă permite să păstrați fructele timp de până la 6 luni.

Indiferent de metoda de păstrare aleasă, nu trebuie să păstrați fructele prea mult timp, deoarece acestea se pot strica și pot provoca daune organismului.

Daune aduse produsului

În ciuda tuturor proprietăților pozitive ale produsului, acesta poate provoca, de asemenea, daune semnificative sănătății umane.

Consecințele negative ale consumului de fructe uscate:

1. În formă severă anemie cu deficit de fier curkii mici duc la o absorbție afectată a fierului, exacerbarea problemei.
2. Când consumați fructe cu produse lactate, se poate dezvolta indigestie, care poate fi oprită numai prin utilizarea agenților farmacologici.
3. Când mănânci fructe uscate pe stomacul gol, apare iritația pereților stomacului. Dacă aveți gastrită sau ulcer peptic, poate începe o exacerbare.
4. Consumul excesiv de fructe uscate pentru diabet de orice tip poate duce la o creștere bruscă a glicemiei.
5. Mâncând fructe în copilărie, până la 3 ani, poate provoca blocaj intestinal. ÎN în acest caz, Problema este cauzată nu atât de fructul în sine, cât de sistemul digestiv imperfect al bebelușului.

Notă! Dacă există contraindicații, ar trebui să încetați să mâncați fructe sau să discutați această problemă cu medicul dumneavoastră.

Alegerea corectă a fructelor uscate și prepararea lor corectă vă permite să vă asigurați pentru o perioadă lungă de timp aportul de vitamine dulci preferat. perioadă lungă de timp. Când sunt consumate cu moderație, fructele vor aduce doar beneficii.

Fiecare persoană tratează curmalul în mod diferit, dar nu există nicio îndoială că acest fruct uimitor în starea sa copt are un gust și o tandrețe incredibile.

Astăzi, există peste cinci sute de specii ale acestei culturi, care sunt cultivate în zonele subtropicale și tropicale. De regulă, fructele de curmal sunt consumate proaspăt, cu toate acestea, în regiunile sudice, unde este cultivat literalmente în fiecare grădină, puteți găsi adesea fructe uscate de curmal.

Curmalul uscat este un produs foarte bogat în calorii, dar din moment ce nu conține compoziție chimică proteine, nu ajută la creșterea masa musculara. Prin urmare, nutriționiștii îl recomandă persoanelor cu greutate normală și subponderală, dar în niciun caz dacă doresc să slăbească. De asemenea, curmele uscate nu sunt recomandate pentru diabet.

Fructele rămase pregătite sunt legate de cozi într-un fel de mărgele și trimise la uscat într-un loc uscat, bine aerisit. Pentru a vă proteja împotriva insectelor, puteți acoperi în plus curmalul cu tifon.

La câteva zile după începerea uscării, pot apărea fructe acoperire albă, care provoacă frică la mulți începători. De fapt, este doar glucoza care este eliberată din fructe atunci când umiditatea se evaporă. Fructele de curmal se usucă de obicei în două săptămâni. Apoi pot fi îndepărtate și păstrate la frigider.

Știați că persimmons pot fi consumate nu numai proaspete, ci și uscate? Frumusețea este că le păstrează tot caracteristici benefice chiar și după tratamentul termic. În opinia mea, aceasta este o alternativă excelentă la conservare. Astăzi sunt multe căi diferite uscați acest fruct. Alegerea lor depinde direct de aparatele de bucătărie pe care le ai în bucătărie.

Cum se usucă curmali întregi?

Persimmons pot fi uscate întregi fără probleme. Pentru a face acest lucru, atârnă-l de tulpini de o frânghie. Atenţie! Este recomandat să plasați aceste fructe de pădure departe unul de celălalt. În caz contrar, fructele în suspensie pot putrezi rapid. Mai mult decât atât, curkii ar trebui să fie uscate numai într-o cameră uscată și caldă, care este ventilată în mod regulat. Unele gospodine usucă acest fruct în aer liber timp de câteva săptămâni.

Pentru a face acest lucru, trebuie să așteptați condiții climatice adecvate, și anume vreme caldă și însorită. Deci, dacă ai norocul să trăiești undeva de cealaltă parte a ecuatorului și sezonul tău de curmal coincide cu vara, acesta este drumul tău. Amintiți-vă că termenul de valabilitate al acestui fruct depinde de nivelul de uscare. Gata pentru consum și depozitare ulterioară, boabele capătă o nuanță roșie-maronie.

Aceste curmali trebuie depozitate într-un loc uscat. Mulți experți recomandă să îl plasați într-un recipient tapetat cu hârtie groasă. Este recomandabil ca boabele să nu se atingă între ele. Le puteți pudra ușor cu făină, acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii.

Cum se usucă curkii în cuptor?

Cuptorul este una dintre cele mai comune modalități de a usca curkii acasă. Din păcate, nu este potrivit pentru cei care au aragazuri pe gaz. Te-ai săturat să reglezi temperatura. Pentru această metodă, este important să alegeți fructele potrivite. Destul de dense (dar nu prea moi) și fructele de pădure coapte sunt considerate cele mai potrivite. Clătiți bine curkii, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în felii de cel mult 3 milimetri grosime.

Următorul etapa importanta - suc de lămâie. Pentru o jumătate de kilogram de curmal trebuie să luați două lămâi. Se stoarce sucul din ele și se amestecă cu feliile pregătite. Acest lucru îi va ajuta să-și mențină culoarea portocalie strălucitoare pe măsură ce se usucă. Acoperim o tavă mare de copt cu hârtie de copt și punem pe ea curkii. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 90 de grade și uscati timp de aproximativ două până la trei ore până devine frumos și crocant. Lăsați fructele confiate să se răcească și apoi transferați-le într-un recipient ermetic.

Cum se usucă curkii în cuptorul cu microunde?

Aproape fiecare reprezentant al sexului frumos are un cuptor cu microunde acasă. Destul de ciudat, puteți usca și curki în el. Pentru a face acest lucru, trebuie spălat și uscat cu grijă. Apoi puteți începe să tăiați. Multe gospodine recomandă împărțirea curmalilor în felii subțiri. Astfel, boabele se vor usca destul de repede și eficient. Așezați-l pe o farfurie sau un grătar într-un singur strat. Pentru a preveni arderea produsului, trebuie să setați puterea minimă și să setați timpul la aproximativ 20 de minute. Apoi, deschideți ușa cuptorului cu microunde și așteptați încă 10 minute. În acest timp, toată umezeala se va evapora. Operația trebuie repetată de 2-3 ori. Totul depinde de grosimea feliei. Această metodă este considerată destul de afumată, așa că mulți bucătari profesioniști recomandă să acorde o atenție deosebită acestei uscări.

Cum se usucă curkii într-un uscător electric?

Uscarea curmalilor într-un uscător electric este, în general, foarte asemănătoare cu metoda cuptorului, doar mai simplă. Nu este nevoie să monitorizați temperatura și să vă fie teamă că se va arde ceva. Unitatea inteligentă face totul pentru noi. Selectam fructele dupa acelasi principiu si repetam acelasi procedeu cu spalare, feliare si lamai pana le asezam pe o tava de copt. În schimb, luăm tăvi pentru uscător electric și setăm temperatura la o temperatură semnificativ mai scăzută.

Chiar și gânditorii antici Socrate, Platon, Thales și Harmizh au menționat această plantă tropicală. Inițial, omenirea a consumat fructe exclusiv crude, dar nevoia de transport a provocat apariția unui produs uscat, beneficiile și daunele vor fi luate în considerare astăzi. Adevărata senzație a fost că produsul uscat are beneficii și mai mari decât cel crud.

În cultura populară, produsul s-a răspândit cel mai probabil din teritoriu China modernă. Astăzi, cele mai populare soiuri ale produsului sunt cultivate în Japonia și Coreea; soiurile cultivate în aceste țări au un avantaj în gust față de omologii lor europeni.

Caracterul practic al fructelor uscate în transportul de pe un continent pe altul ne împinge să ne gândim la beneficiile curmalului uscat. La urma urmei, în mod logic, după tratamentul termic, unele dintre proprietățile benefice ar fi trebuit să se dizolve.

Metoda naturală de deshidratare provine din Orientul Mijlociu, unde era cunoscută acum 720 de ani. Mod popular Gătitul este un proces foarte lung, dar în Japonia aproape fiecare familie îl face.

Avantaje și avantaje

În est, beneficiile curmalilor uscate au fost folosite în medicină de multe secole pentru prevenirea și tratarea multor boli:

Curmalul uscat are un conținut scăzut de calorii, valoare energetică este de 237 kcal la 100 de grame de produs.

Aplicare în cosmetică

Curki uscat are proprietăți benefice pentru aspect persoana care o consuma în scop preventiv. Antioxidanții și alți compuși valoroși inhibă procesul de îmbătrânire a celulelor. Cu utilizarea regulată a fructelor în dieta ta, cu siguranță vei începe să arăți mai tânăr.

Adesea, curmalul uscat va fi benefic sub forma unei măști. Pentru a face acest lucru, fructele sunt zdrobite cu un mixer sau într-un blender și așezate acoperirea pielii au nevoie de îngrijire. Pentru păr sunt folosite rețete ușor diferite care folosesc curmal și pot fi folosite pentru a îmbunătăți starea unghiilor.

Contraindicații și efecte negative

Persoanele cu anemie au interzis să mănânce curki; în acest caz, este posibilă vătămarea gravă a oamenilor. De asemenea, nu este recomandat să îl consumați pentru următoarele afecțiuni și afecțiuni:

• Diabet.
• Dacă sunteți predispus la constipație.
• Copii și mamele care alăptează.

Dar putem spune totuși că produsul este sigur pentru majoritatea oamenilor, cu excepția persoanelor cu intoleranță individuală și probleme de sănătate, pentru care produsul poate fi dăunător.

Medicii nu recomandă consumul de curmali uscate cu lapte. Această combinație poate provoca crampe, greață și uneori vărsături. Intervalul dintre consumul acestor produse ar trebui să fie de cel puțin 1 oră pentru a nu vă afecta sistemul digestiv.

Cum să alegi

Puteți determina maturitatea fructului cu ochii. Un fruct bun ar trebui să aibă o tulpină uscată, coajă de portocală închisă și să nu aibă adâncituri. Corpul produsului în sine ar trebui să fie moale la atingere. Astfel de semne externe garantie excelenta calități gustative făt

Dar chiar dacă nu ați putut alege curmalul potrivit și ați cumpărat unul necoapt, nu disperați. Puneți fructele de calitate scăzută în congelator peste noapte, dezghețați și va deveni din nou moale. Fructele necoapte pot avea posibilitatea de a se coace - pentru a face acest lucru, trebuie să le puneți într-un loc cald timp de câteva zile.

Ne gătim singuri

Dacă doriți să vă faceți propriile curmali uscate acasă, urmați aceste instrucțiuni:

1. Îndepărtați ușor coaja.
2. Atârnăm fructele pe frânghii.
3. Așteptăm până se formează o peliculă la suprafață; va trebui să așteptăm aproximativ 5 zile până la o săptămână.
4. La fiecare 3 zile framantam fructele astfel incat miezul sa devina mai moale.
5. Întregul proces de uscare durează de la 3 până la 5 săptămâni.

Când produsul este gata, ar trebui să vedeți un strat caracteristic de zahăr alb. Mai mult într-un mod simplu Se are în vedere uscarea în cuptor, dar gustul nu va fi același. Bucurați-vă de darurile naturii și fiți sănătoși!