Cum ar trebui să fie apa potabilă? Cum ar trebui să fie apa?

„Apa este singura băutură a înțelepților”.
G. Thoreau

Nu m-am gândit niciodată la asta ce ar trebui sa fie bând apă , cum se curata si, in final, cum toate acestea luate impreuna afecteaza sanatatea. Nu, desigur, știam că este apă de la robinet apă ar trebui să stea o zi sau două, am cumpărat diverse filtre de uz casnic și, din când în când, îl convingeam pe soțul meu să meargă la cea mai apropiată cameră de pompe.
Dar apoi a apărut o completare mult așteptată în familia noastră și am început să evaluez totul în jur din punct de vedere al utilității și siguranței pentru copilul meu. Părea că mi-am dat seama de mâncarea pentru copii și abia atunci mi-am dat seama că toate proprietățile produselor scumpe ecologice nu pot fi devalorizate fără aceeași apă de băut sigură și naturală! Trebuia făcut ceva. Am apelat la soțul meu, iar acesta mi-a dat numărul de telefon al companiei care livrează apă la biroul lui. Ei bine, cred că voi suna, măcar voi obține o consultație - nu iau bani pentru a cere.
Și într-adevăr, această companie nu mi-a perceput niciun ban pentru consultație. Consultația a meritat totuși. Sincer să fiu, am rămas uluit când am aflat câți factori determină apa pe care o bem, chiar apa pe care o beau copiii noștri.

Există diferite tipuri de apă: una poate fi folosită pentru tratament, alta poate fi băută zilnic și fără prescripție medicală, iar încă alta nici măcar nu este recomandată pentru spălare.

Pe noi ne interesează al doilea. Băutură, masă, acasă. Totul este în regulă cu apa minerală medicinală în țara noastră - când intru într-un magazin, mi se fac ochii mari de la abundența de etichete. Și mă întreb de ce încă nu suntem cea mai sănătoasă națiune din lume? Dar, în orice caz, nu poți găti cu apă minerală, așa că în viața de zi cu zi avem nevoie doar apa buna, potrivit atât pentru băut, cât și pentru gătit.

Totul începe cu această securitate - apăși clorează, și iodează și argint și iradiază cu lumină ultravioletă, încercând să obțină apă sigură „ideală”. Cred că e chiar bine apă trebuie să fie în siguranță și pur de natură, pentru că chiar purificat apă Există o așa-numită „memorie” care, atunci când este consumată, se poate acumula în celulele organismelor vii și poate avea un efect patogen. Ca urmare, corpul uman pierde rezistența la boli și scade starea imunitară. Deci, gândiți-vă ce „îți aduce aminte” apa pe care o bei?

Este important de știut că argintarea și alte metode similare de prelucrare nu îmbunătățesc apa, ci doar o păstrează. Prin urmare, este important ca această apă să aibă o compoziție natural echilibrată de minerale. Acolo, în natură, și nu pe linia de îmbuteliere, ar trebui să aibă loc mineralizarea apei și purificarea acesteia.

Ce tipuri de apă potabilă există și pentru ce este fiecare dintre ele?

Conform poveștii unui tehnolog la o companie care furnizează apă, tipurile acesteia diferă în ceea ce privește cantitatea și compoziția mineralelor pe care le conțin. Există ape de masă, ape medicinale de masă și ape medicinale. Nu fără motiv apa de masă poartă astfel numele și este destinată să fie băută la masă (și nu într-un sanatoriu) și să servească preparate și băuturi preparate cu această apă. Apa de masă are cea mai scăzută mineralizare. Dacă apelați la serviciile unei firme de livrare a apei, solicitați rezultatele unei analize efectuate de agențiile guvernamentale și un certificat (trebuie să vi se pună la dispoziție unul). Dacă sunteți angajat în „autocurățare”, puteți contacta gratuit una dintre companiile care fac analize de apă. Acum există astfel de oameni.

De unde știi cât de naturală este apa? În mod ideal, producătorul apei pe care o cumpărați din magazin sau compania care vă livrează apa vă poate oferi rezultatele unei analize a apei înainte și după tratament - atunci vă veți face o idee clară despre cât de naturală. apa este. Dar nu toate companiile au aceste date ca informații deschise.

Probabil ați văzut apă special făcută la vânzare. Se obține prin distilare sau osmoză inversă, în urma căreia aproape toate sărurile dizolvate inițial sunt îndepărtate din apă. Cred că toată lumea își amintește „distilarea” de la lecțiile de chimie de la școală. Apoi, la acest lichid „insipid, incolor, inodor” se adaugă un complex de săruri, a cărui compoziție se poate potrivi aproape perfect cu o anumită apă minerală. Astfel de ape mineralizate artificial au apărut acum aproximativ 40 de ani. Compoziția chimică a acestui lichid poate fi identică cu cea naturală. Dar dacă apa naturală își dobândește proprietățile după mii de ani de purificare naturală, atunci apa mineralizată artificial poate fi obținută atât din apă de la robinet, cât și din apă industrială, indiferent de gradul de contaminare inițială a acesteia.

Desigur, producția de apă mineralizată artificial este mult mai ieftină decât extracția, îmbutelierea și livrarea apei naturale. În loc să alegeți cu atenție o sursă sau să forați un puț, atunci când este necesar să luați în considerare atât compoziția apei, cât și siguranța mediului din zonă, este suficient să conectați un sistem de filtrare la conducta de apă. Dar ce își va „aminti” această apă?

Atunci când alegeți apă „cumpărată din magazin” sau cumpărați un sistem de filtrare pentru casa dvs., ar trebui să vă asigurați că nu este doar sigură, ci își păstrează și proprietățile naturale.

Există proprietăți deosebite pe care doar apa naturală le are. De exemplu, sediment. Mulți producători indică pe etichetă că „când se fierbe apa fiziologic sănătoasă, se pot forma sedimente”. Deci acest sediment este bun sau rău? Totul depinde de cantitatea de săruri precipitate și de acestea compozitia minerala. Majoritatea apelor mineralizate artificial nu formează sedimente. Pe de o parte, acest lucru este bun - fierbătorul rămâne curat, dar, pe de altă parte, utilizarea pe termen lung a apei cu un conținut redus saruri minerale poate fi dăunătoare organismului.

Apă trebuie să răspundă nevoilor organismului.

Indicatori de bază ai apei potabile, care sunt standardizați prin documente de reglementare. Ce înseamnă „apă bună de la robinet”? Ce documente reglementează calitatea mediului de apă potabilă din conductele noastre? Grupuri de indicatori pentru evaluarea calitatii mediului acvatic. Standarde pentru organoleptice, microbiologie și componente chimice. Indicatorii de bază ai apei potabile ar trebui să fie în limite normale. Din ele putem spune ce înseamnă „apă bună de la robinet”. Principalele caracteristici apă de la robinet sunt standardizate în GOST 2874-82.

Indicatori de apă potabilă

Apa noastră de la robinet trebuie să îndeplinească cerințele de apă potabilă. Principalii indicatori ai unei astfel de ape sunt strict standardizați de documentele de reglementare în vigoare în țara noastră, și anume GOST și SanPiN 2.1.1074-01 descrise mai sus.

Suntem obișnuiți să tragem concluzii despre calitatea apei în funcție de simțul gustului, mirosul, culoarea și transparența acesteia. Dacă apa a trecut testul nostru pentru toți acești indicatori, care aparțin grupului de proprietăți organoleptice ale apei, asta nu înseamnă că poate fi considerată bună. Există o serie de componente ale mediului acvatic, a căror concentrație poate fi judecată numai din rezultatele unor rezultate speciale analize de laborator. Datorită conținutului acestor substanțe din apa de la robinet se fac concluzii despre calitatea apei. Concentrația maximă admisă a acestora este standardizată în documentele de mai sus.

La efectuarea analizelor, se evaluează indicatorii apei de la robinet din următoarele grupuri:

1. Grupa de indicatori organoleptici ai mediului acvatic. Aici sunt evaluate toate calitățile apei pe care le putem evalua cu simțurile (culoare, gust, miros, transparență).
2. Un grup de componente chimice ale mediului acvatic. Acest grup evaluează concentrația anumitor componente ale apei, care, dacă sunt depășite, ne pot dăuna organismului.
3. Grup de indicatori microbiologici ai mediului acvatic. Aceasta include diverse microorganisme și bacterii care pot cauza probleme de proporții epidemice globale.

Apă bună: evaluarea indicatorilor organoleptici și chimici ai mediului acvatic

Principalii indicatori de apă pentru aceste două grupe, conform documentației de reglementare, trebuie să respecte următoarele standarde:

• Un exces de concentrație de amoniu în analiza apei indică o contaminare proaspătă a mediului acvatic cu componente azotate.
• Aciditatea apei de la robinet ar trebui să fie normală de la 6 la 9. Depășirea valorii pH-ului indică o calitate proastă a apei.
• Se evaluează și duritatea totală a apei, care depinde de conținutul de săruri de calciu și magneziu dizolvate în ea. Valoarea normalizată nu este mai mare de 10.
• Apa buna de la robinet trebuie sa aiba un anumit grad de mineralizare. Acest indicator oferă o idee despre conținutul de componente solide din mediul acvatic. Pentru apa potabilă, acest indicator ar trebui să fie în intervalul de la 1 la 1,5 mii mg/l.
• Mediul cu apă de la robinet nu trebuie să conțină particule de clor liber, care sunt foarte dăunătoare sănătății.
• Culoarea apei de la robinet nu trebuie să depășească 30 de grade.
• Conținutul de fier din mediul acvatic este de asemenea standardizat. Acest indicator nu trebuie să depășească 0,3 mg/l.
• Deși apa trece prin etapa de purificare, particulele de nitriți pot rămâne totuși în ea. Conținutul lor în apă de băut bună nu poate depăși 3 mg/l.
• La fel de important este și conținutul corect de fluor în mediul apei de la robinet. Conform documentelor de reglementare, această valoare nu poate depăși 1,5 mg/l.
• La analiza apei, se evaluează indicele de oxidare a permanganatului, care în mod normal nu trebuie să depășească 7.
• De asemenea, este permisă prezența sulfurilor în apa potabilă, dar concentrația acestora nu poate fi mai mare de 0,003 mg/l.
• Dacă în mediul acvatic există impurități organice care se descompun, atunci lichidul poate deveni saturat cu hidrogen sulfurat. Prin urmare, această substanță nu trebuie detectată deloc în apa bună de la robinet.

Indicatori ai apei bune în funcție de grupa de microbiologie

Acest grup analizează următorii indicatori ai mediului acvatic:

1. Conținut de microorganisme rezistente la căldură din grupa intestinală. Acești microbi sunt foarte asemănători cu bacteriile E. coli, dar sunt mai rezistenți la temperaturi ridicate și, prin urmare, sunt mai durabili. Dacă aceste microorganisme se găsesc în apă, atunci se poate susține că a avut loc contaminarea cu fecale a mediului acvatic.
2. Numărul total de E. coli (coliforme). Analiza acestor microbi face posibilă identificarea virușilor intestinali periculoși, viermi, Klebsiella și alte protozoare în apă. În mod normal, acestea nu ar trebui detectate în 100 ml de lichid. Dacă se găsesc unul sau mai mulți dintre acești microbi, integritatea căilor navigabile sau a rezervoarelor a fost deteriorată.
3. Concentrația sporilor diferitelor microorganisme patogene (de exemplu, clostridii). Apă calitate bună nu poate conține spori de clostridii și chisturi de Giardia. Acești microbi nu trebuie detectați în 200 ml de lichid.
4. Numărul microbian total indică conținutul de bacterii anaerobe și aerobe din mediul acvatic. Indicatorul indică eficacitatea măsurilor de tratare a apei, precum și corectitudinea alegerii acestora. Norma pentru acest indicator este de 50 pentru fiecare mililitru de lichid.
5. Analiza ne permite să detectăm prezența virușilor colifagi periculoși. Acești viruși sunt deosebit de tenace și, prin urmare, periculoși. În mod normal, acestea nu ar trebui detectate în 100 ml din lichidul analizat.

Dacă doriți să evaluați calitatea apei de la robinet, puteți comanda o analiză de la laboratorul nostru independent. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să ne suni la numărul de telefon specificat. Costul analizei depinde de numărul de componente testate și este clarificat atunci când suni.

Fiind sursa vieții pe planetă, apa este consumată de toate ființele vii. Calitatea apei potabile care intră în corpul uman determină starea de sănătate și bunăstare a acestuia. Cele mai curate surse sunt naturale, dar situate departe de obiectele de poluare provocate de om a mediului. Apa destinată consumului intern este supusă unor cerințe stricte de calitate.

Parametri pentru evaluarea compoziției apei

Puritatea este principala cerință stabilită de GOST pentru apa potabilă. Organizațiile specializate în efectuarea de analize de calitate a apei utilizează cerințele standardelor sanitare (în special SANPiNov). Evaluarea calității se bazează pe o comparație a diferiților indicatori:

1) fizică;

2) bacteriologice;

3) chimic.

Primul grup de indicatori acoperă studiul prezenței următoarelor proprietăți: turbiditate, temperatură, culoare, spumă, miros și gust. Criteriile bacteriologice sunt reprezentate de prezența E. coli, elemente radioactive și toxice și alți indicatori ai contaminării bacteriene.

Criterii chimice pentru calitatea apei: alcalinitate, nivel de hidrogen (pH) și ioni, duritate și grad de mineralizare (reziduu uscat). Dacă în apa de testare se găsesc microorganisme, pot fi necesare teste de laborator suplimentare.

Mai multe detalii despre fiecare parametru

Un indicator obligatoriu al apei este culoarea acesteia, care se datorează prezenței impurităților metalice și a altor substanțe solubile de origine organică. Dacă apa are orice culoare, acest lucru poate semnala că este periculos. În laborator, obiectul studiat este comparat cu un standard; parametrii apei potabile nu trebuie să depășească 20°.

Turbiditatea este determinată de prezența în apă a suspensiilor fin dispersate care sunt insolubile într-un mediu dat. La analiza apei pentru gradul de turbiditate, se determină sedimentul (în mm și microni), reziduul uscat și nivelul de transparență.

Apa curată nu trebuie să miroasă a nimic; prezența unui miros indică o scădere a calității acesteia. Toate mirosurile sunt împărțite în cele de origine artificială (fenol, ulei, clor etc.) și naturale (sulfuroase, putrefactive și mlăștinoase).

Dacă vorbim despre senzații gustative atunci când gustăm apă, merită să ne amintim: există 4 gusturi principale (sărat, dulce, acru și amar). Toate celelalte senzații sunt considerate gusturi, care vin și în mai multe tipuri:

• amoniac;
• dulceag;
• clor;
• metal, etc.

Pentru a evalua gustul și mirosul apei se folosește o scară în 5 puncte. Este de remarcat faptul că atunci când plasați un vas cu conținutul studiat în condiții de temperatură mai ridicată, caracteristicile gustative iar mirosurile se intensifică.

Compoziția chimică a apei potabile arată gradul de contaminare a acesteia cu apele uzate, îngrășăminte, depozite subterane și alte obiecte periculoase pentru sănătatea umană. Indicele de duritate caracterizează nivelul de magneziu și calciu din apă, care sunt transformate în compuși de sare insolubili atunci când temperatura crește. Concentrația maximă admisă de duritate – nu mai mult de 7 mmol/l.

Mineralizarea este concentrația de săruri anorganice dizolvate și compuși organici în apă. Norma este de 1000 mg/l.

Apa de baut trebuie sa aiba o valoare a pH-ului intre 6 si 9 unitati. Schimbările într-o direcție sau alta indică o încălcare a tehnologiei de tratare a apei.

Cerințe pentru compoziția apei potabile

Apa de băut trebuie să fie sigură în sensul epidemiei și radiațiilor și inofensivă în compoziția sa chimică și proprietățile organoleptice. Trebuie să respecte standardele de igienă înainte de a ajunge direct la consumator. Ar trebui să vă ghidați după o interdicție categorică a prezenței oricăror organisme sau a oricărui tip de peliculă de suprafață în apa potabilă.

Principalele standarde MPC generalizate conform SanPiN nu prevăd mai mult de mg/litru:
- pH hidrogen - 6-9 unități;
- duritate totală - 7,0 mg/litru;
- mineralizare totala - 1000 mg/litru;
- produse petroliere - 0,1 mg/litru.

Substante anorganice:
- aluminiu si respectiv fier - 0,5 si 0,3 mg/litru;
- mangan si arsen - 0,1 si 0,05 mg/litru;
- cupru și plumb - 1,0 și 0,03 mg/litru;
- mercur și nichel - 0,0005 și 0,1 mg/litru;
și multe altele.

Un tabel mai detaliat cu standardele de calitate a apei:

Separat, ar trebui spus despre astfel de poluanți precum sărurile acidului azotic și azotat, adică nitrații și nitriții. În izvoarele arteziene ele apar ca urmare a reacției compușilor acidului azotic. Astfel, prezența sării de amoniu poate indica apariția unui nou poluant (proaspăt) în rezervor, deoarece amoniacul este un indicator al stadiului inițial de degradare a ceva.

Un indicator foarte important al stării sanitare a apei este conținutul de oxigen dizolvat în ea. Cantitatea totală trebuie să corespundă volumului care poate fi dizolvat în ea la o anumită presiune și temperatură.

Astfel, se numește apa care îndeplinește cerințele standardelor țintă bând apă. În aproape toate cazurile, acesta este curățat și adus în conformitate cu standardele sanitare și epidemiologice.

Pentru băut, este permisă utilizarea apei moale și a apei de duritate medie, deoarece prezența sărurilor de calciu și magneziu în anumite limite nu este dăunătoare sănătății și nu afectează gustul apei. Folosirea apei dure în uz casnic provoacă o serie de inconveniente: pe pereții ustensilelor de gătit se formează depuneri, consumul de săpun crește în timpul spălării, iar carnea și legumele se gătesc încet. Duritatea apei potabile conform standardului actual nu trebuie să fie mai mare de 7 mEq/l și numai în cazuri speciale permis până la; 10 mEq/L. În scopuri de producție, utilizarea apei dure este adesea complet inacceptabilă. Astfel, apa dura nu este potrivită pentru sistemele de alimentare cu apă în circulație, pentru alimentarea cazanelor cu abur, pentru producerea de celuloză de calitate superioară, fibre artificiale etc.[...]

Pentru prepararea betonului, folosiți apă care nu conține acizi puternici, alcalii, uleiuri sau substanțe organice. Aceasta trebuie să fie apă potabilă. În lipsa apei proaspete apa de mare poate fi folosit în betonul nearmat, dar întârzie ușor priza cimentului.[...]

Apa trebuie să fie fără otrăvuri de plante. Iazurile, pâraiele, râurile, precum și fântânile și chiar izvoarele sunt expuse riscului de contaminare a apei lor cu apele uzate industriale. Aceste ape pot conține otravuri periculoase, distrugând toate lucrurile vii. Dovadă clară în acest sens sunt toate cazurile noi de decese a peștilor. Ceea ce este deosebit de rău este că apele uzate toxice ca aceasta nu sunt neapărat prezente în apă tot timpul. Se întâmplă adesea ca apa unui râu, ieri încă potrivită pentru băut, să poarte astăzi deja ape otrăvitoare aruncate în el. [...]

Apa potrivită pentru băut trebuie să fie inodoră. Apariția mirosului este cel mai adesea asociată cu formarea de hidrogen sulfurat în timpul descompunerii substanțelor organice care conțin sulf sau în timpul reducerii sulfaților.[...]

Dacă nu atingeți scurgerile murdare și cele toxice, atunci apele au fost împărțite în sărate și proaspete încă din cele mai vechi timpuri. Apele sărate, în comparație cu apele dulci, conțin o concentrație crescută de săruri, în principal de sodiu. Nu sunt potrivite pentru băut și uz industrial, dar sunt excelente pentru înot și transportul pe apă. Compoziția de sare a apelor sărate din diferite corpuri de apă variază destul de mult: de exemplu, în Golful Finlandei, apele sunt mai puțin sărate decât în ​​Marea Neagră, iar în oceane salinitatea este mult mai mare. Aș vrea să vă reamintesc că apa sărată nu este neapărat apă de mare. Sunt cunoscute bazine cu ape exclusiv sărate care nu au nicio comunicare cu marea, precum Marea Moartă din Palestina și lacul sărat Baskunchak.[...]

Apa potrivită pentru băut are un gust deosebit, caracteristic. Desigur, aici există multe abateri posibile legate de caracteristicile individuale ale fiecărei persoane în parte și de obiceiul populației din anumite zone de a gusta apa din sursele lor de apă. De obicei, prezența dioxidului de carbon conferă apei un gust plăcut, răcoritor. Influența impurităților minerale asupra gustului apei a fost discutată mai sus. Trebuie remarcat doar că organ uman gustul vă permite să captați astfel de impurități străine nesemnificative în apă, care nu sunt detectate prin analiza chimică convențională. În aceste cazuri, ei vorbesc despre „aromele” corespunzătoare ale apei de băut.[...]

Tratarea apei pentru a o face potrivită pentru uz potabil, economic sau industrial este un complex de metode fizice, chimice și biologice de modificare a compoziției sale originale. Tratarea apei înseamnă nu numai purificarea acesteia dintr-o serie de impurități nedorite și dăunătoare, ci și îmbunătățirea proprietăți naturaleîmbogățindu-l cu ingredientele lipsă.[...]

Pregătirea apei potrivite pentru băut trebuie să se asigure că este compoziție de înaltă calitate, care nu ar perturba funcționarea normală a corpului uman. Principalele cerințe pentru apa potabilă sunt siguranța în ceea ce privește epidemiile, inofensivitatea în ceea ce privește indicatorii toxicologici, caracteristicile organoleptice bune și adecvarea la nevoile casnice.[...]

Cel mai mare rău pentru om și natură, masa și durata expunerii sunt cauzate de deșeurile industriale sub formă de săruri ale metalelor grele. Odată ajunse în sol, aceste săruri transformă zonele contaminate cu ele în zone improprii pentru uz uman: pe ele nu se pot cultiva legume sau fructe, nu se pot construi locuințe, apa contaminată nu se poate bea nici după fierbere.[...]

O tehnică obișnuită pentru determinarea cantitativă a substanțelor organice în apă - oxidabilitatea - nu este potrivită în acest scop, deoarece caracterizează întreaga sumă de substanțe organice, atât ușor, cât și greu de descompus. O metodă fiabilă în acest caz este valoarea MIC, care dă o expresie cantitativă a substanțelor care se pot descompune în apă cu ajutorul bacteriilor, adică a celor care se descompun ușor. CMI a apei potabile poate fi de ordinul 2-3 mg/l și în nici un caz nu trebuie să depășească 4 mg/l, deoarece aceasta este valoarea limită admisă de standard pentru rezervoarele de suprafață care servesc ca sursă de aprovizionare organizată cu apă.[ .. .]

Este destul de evident că apele care conțin substanțe organice toxice în concentrații mai mari decât cele indicate nu sunt, în general, potrivite pentru băut.[...]

Prezența fierului și a sărurilor de mangan în apă îi conferă un gust neplăcut de mlaștină, făcându-l nepotrivit pentru uz potabil, industrial și menajer.Sărurile de fier colorează apa. culoarea maro. Această apă nu poate fi folosită pentru spălare; lasă pete ruginite pe rufe. În plus, prezența sărurilor de fier (I) și mangan (II) în apă favorizează dezvoltarea bacteriilor feruginoase și mangan, ale căror colonii, precum și produsele lor metabolice, înfundă țevile, îngreunând circulația lichidului prin ele. . [...]

Prin urmare, chiar și în cazurile în care în apele deversate nu există substanțe toxice sau acestea sunt conținute în doze mici după diluarea cu apa din rezervoare, apa poate să nu fie potrivită pentru băut.[...]

Dacă, în cadrul energiei cu hidrogen, producerea apei este considerată o metodă generală (și nu doar în cazul utilizării hidrogenului ca sursă de energie în scopuri casnice), trebuie luat în considerare consumul total de energie. În acest caz, primesc mult cantitate mare apă, aproximativ 70 de litri de persoană pe zi. Probabil că este posibil să se creeze dispozitive pentru evacuarea a cel puțin o parte din apa obținută în acest mod și să se creeze rezerve de apă de înaltă puritate pentru băut și rezerve de apă de proces adecvate pentru alte scopuri.[...]

Prezența unor substanțe organice care se descompun ușor face ca apa, din punct de vedere sanitar, să nu fie potabilă. Prezența substanțelor organice greu de descompus (humus și tanin) în apă nu strica apa, deși bacteriile patogene supraviețuiesc mai mult în apa care conține substanțe humice (Reut, Levina și Kagan, 1955). Atunci când alegeți între două surse de alimentare cu apă, dintre care una conține compuși humici, iar cealaltă nu, trebuie să se acorde preferință celei în care substanțele humice sunt absente. Acest lucru se face nu - atât din punctul de vedere al culorii apei cât și din cauza supraviețuirii mai îndelungate a agenților patogeni paratifoizi și dizenteriei în aceste ape.[...]

Substanțele care conțin azot (săruri de amoniu, nitriți și nitrați) se formează în apă în principal ca urmare a descompunerii compușilor proteici care intră în rezervor cu apele uzate menajere și industriale. Mai puțin frecvent în apă este amoniacul de origine minerală, format ca urmare a reducerii compușilor organici azotați. Dacă cauza formării amoniacului este putrezirea proteinelor, atunci astfel de ape nu sunt potrivite pentru băut.[...]

Luand in considerare mare importanță Cu accentul pe care unele autorități îl pun pe tratarea apei pentru a o face potabilă și puțină atenție pe care au acordat-o în trecut problemei eliminării deșeurilor, mulți consideră că poluarea apei este un factor permanent care nu poate fi eliminat radical. Totuși, acest lucru nu este adevărat deoarece există metode științifice de purificare; În acest raport, autorul încearcă să arate din experiența Regatului Unit că costurile măsurilor de control al poluării apei nu vor fi prea împovărătoare dacă se iau în considerare economiile financiare rezultate în alte domenii și dacă aceste costuri sunt contrabalansate de beneficiile îmbunătățirii sănătatea publică și creșterea asociată a productivității muncii lor.[...]

Frankova, Dozhanskaya și alții au studiat și eliminarea virusurilor Coxsackie A prin tratarea apei cu sulfat de aluminiu. Ei au arătat că, cu cât concentrația virusului este mai mare, cu atât este mai mare doza de coagulant necesară pentru a face apa potabilă. Dozele de A12(S04)3 până la 100 mg/l reduc conținutul de virus în apă, dar nu o fac sigură pentru băut. Când un virus este introdus în apă sub formă de suspensie de cultură de țesut sau creier, se realizează îndepărtarea destul de completă cu o doză de reactiv de 200-500 mg/l. În apa contaminată cu o cultură virală purificată prin trecerea prin filtre cu membrană, coagularea îndepărtează virusul doar într-o mică măsură. Adăugarea de alcool polivinilic (0,01%) la tratarea apei A12(S04)3 crește semnificativ eficiența purificării. Un efect de coagulare ridicat este realizat la un pH corespunzător punctului izoelectric. În acest caz, apa poate fi purificată într-un grad care o face potrivită pentru băut.[...]

Aceste concluzii coincid cu bine-cunoscuta concluzie a lui D.I. Mendeleev că „conținutul de 1 g într-1 litru de orice substanță face deja apa nepotrivită și chiar dăunătoare pentru băut”. Conform GOST 2761-57, valoarea reziduului uscat de apă dintr-o sursă de alimentare centralizată cu apă potabilă menajeră este permisă să nu depășească 1000 mg/l.[...]

Este necesar să spunem despre alți mari gânditori și medici care au trăit cu mii de ani și multe secole în urmă, care au încercat, de asemenea, să califice apele proaspete în funcție de potrivirea lor pentru băut - acesta este Avicena și Paracelsus (1493-1541) și doctori de ori mai tarziu. Dar până în ultimul sfert al secolului trecut, judecățile cu privire la impactul calității apei asupra sănătății publice nu aveau încă o bază științifică. Ele s-au bazat doar pe o vastă experiență empirică și reflectau în esență tendințe metafizice. Pentru a răspunde în mod rezonabil la întrebarea pusă astăzi în titlul acestei secțiuni, a fost nevoie de aproape un secol de căutări persistente, descoperiri și discuții pasionale, care au condus la idei științifice moderne.[...]

Resurse inepuizabile (inepuizabile) - parte inepuizabilă cantitativ (pe o perioadă foarte lungă de timp) resurse naturale. Cu toate acestea, ne interesează nu numai cantitatea, ci și calitatea acestor resurse: de exemplu, nu apa în general, ci apa pura, potrivit pentru băut. Prin urmare, o parte din resursele chiar și inepuizabile cantitativ pot deveni nepotrivite pentru utilizare din cauza modificărilor calității acestora sub influența poluării antropice.[...]

Încălcare dezvoltare normală organismelor vii, prezența unui gust specific în pește se observă atunci când conținutul de produse petroliere este mai mare de 0,05 mg/l, iar la un conținut de 30 mg/l se produce moartea peștelui. Dacă conținutul de produse petroliere este mai mare de 0,1 mg/l, apa nu este potrivită pentru băut. Natura nordului și estului țării este deosebit de sensibilă la poluarea cu produse petroliere. Dar poluarea lor a regiunilor sudice ale țării este, de asemenea, inacceptabilă.[...]

Alături de bacteriile patogene, așa-numitele alge albastre-verzi, sau cianobacteriile, au și un efect toxic. Cianobacteriile sunt prezente în toate corpurile de apă dulce: „înflorirea” corpurilor de apă este o problemă gravă de mediu, deoarece o astfel de apă nu este potrivită pentru băut și poate provoca otrăvire. S-a stabilit că poluarea tehnogenă a corpurilor de apă cu detergenţi, nitraţi etc. componentele favorizează înflorirea lor datorită dezvoltării mai intense a cianobacteriilor. Dintre cianobacteriile sunt toxice reprezentanții genurilor Microcistis, Anabaena, Nobularia, Nostoc, Aphanizomenon, Oscillatoria etc., reprezentând în principal forme planctonice care pot pătrunde în nămol. Hepatotoxinele produse de aceste cianobacterii care intră în organism pot provoca distrugerea ficatului, dezvoltarea boli oncologiceși așa mai departe.[ ...]

În ciuda atenției tot mai mari acordate în diferite țări tratării apelor uzate industriale, poluarea corpurilor naturale de apă din multe zone ale lumii este inacceptabil de mare. Ar fi posibil să se ofere cifre care să arate câte milioane de tone de diverse Substanțe dăunătoare deversat anual în întreaga lume în corpurile naturale de apă. Cu toate acestea, este mult mai important să aveți o cunoaștere exactă a situației din fiecare caz concret. De exemplu, cantitatea totală de acizi deversați în toate corpurile de apă ale lumii este foarte mare, dar pentru volumul total de apă dulce nu este încă prea periculos. Un alt lucru este un râu anume, de exemplu Upa, deversările acide în care i-au făcut apa nu numai nepotrivită pentru băut sau pentru viața peștilor, dar a cărui apă provoacă arsuri pe pielea înotătorilor nepăsători, deoarece întregul râu nu mai poartă de fapt. apă, ci o soluție dintr-un amestec de acizi.

Apa este unul dintre cele mai importante elemente pentru viața umană. Principalele probleme de mediu care sunt asociate cu hidrosfera planetei sunt condițiile de furnizare a populației cu apă, ea calitate si posibilitatea cresterii acestuia. Până de curând, aceste probleme nu erau atât de acute, din cauza purității relative a surselor naturale de alimentare cu apă și a acestora cantitate suficientă. Dar în ultimii ani situația s-a schimbat dramatic. O concentrare semnificativă a populației urbane, o creștere accentuată a emisiilor industriale, agricole, de transport, energetice și alte emisii antropice au dus la perturbarea calității apei și apariția agenților chimici, radioactivi și biologici în alte medii decât mediul natural. Toate acestea pun problema alimentării eficiente cu apă apa de calitate populația pe primul loc printre alte probleme.

Compoziția apelor naturale este foarte diversă și reprezintă un sistem complex, în continuă schimbare, care conține substanțe minerale și organice în suspendat, coloidalȘi stare cu adevărat dizolvată.

Indicatorii de calitate a apei sunt împărțiți în: fizic(temperatură, conținut de solide în suspensie, culoare, miros, gust etc.); chimic(duritate, alcalinitate, reacție activă, oxidare, reziduu uscat etc.); biologice şi bacteriologice(numărul total de bacterii, indicele coli etc.).

Calitatea apei pentru nevoile menajere si potabile este determinata de o serie de indicatori (fizici, chimici si sanitar-bacteriologici), extrem de valori valide care sunt specificate de corespunzatoare documente de reglementare.

În același timp, a fost bine studiat influenta negativa concentrațiile maxime admise (MPC) de impurități elemente chimiceîn apă, dar concentrația insuficientă a unor astfel de impurități pentru funcționarea normală a unui organism viu nu a fost studiată suficient (sau deloc studiată).

Astfel, mineralizarea apei (cantitatea de săruri dizolvate în apă) este un parametru ambiguu. Studiile efectuate in ultimii ani au aratat efectele adverse asupra organismului uman ale apei de baut cu mineralizare peste 1500 mg/l si sub 30-50 mg/l.

Util și proprietăți nocive apă.

Indicatori fizici ai calității apei.

Temperatura apei sursele de suprafață depind de temperatura aerului, umiditate, viteza și natura mișcării apei și o serie de alți factori. Poate varia într-un interval foarte larg în funcție de anotimpurile anului (de la 0,1 la 30* C). Temperatura apei din sursele subterane este mai stabilă (8-12 * C).

Temperatura optimă a apei pentru băut este considerată a fi 7-11*C.

Pentru unele industrii, în special pentru sistemele de refrigerare și condensare a aburului, temperatura apei este de mare importanță.

Turbiditate(transparență, conținut de substanțe în suspensie) caracterizează prezența în apă a particulelor de nisip, argilă, particule de nămol, plancton, alge și alte impurități mecanice care intră în el ca urmare a eroziunii fundului și malurilor râului, cu apa de ploaie și de topire. , cu canalizare etc. .P. Turbiditatea apei din sursele subterane, de regulă, este scăzută și este cauzată de o suspensie de hidroxid de fier. În apele de suprafață, turbiditatea este adesea cauzată de prezența particulelor de fito- și zooplancton, argilă sau nămol, astfel încât valoarea depinde de momentul viiturii (apă scăzută) și se modifică pe parcursul anului.

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 Turbiditatea apei potabile nu trebuie să depășească 1,5 mg/l.

Multe industrii pot folosi apă cu un conținut mult mai mare de solide în suspensie decât cel definit de GOST. În același timp, unele industrii chimice, alimentare, electronice, medicale și alte industrii necesită apă de aceeași calitate sau chiar mai mare.

Culoarea apei(intensitatea culorii) se exprimă în grade pe scara platină-cobalt. Un grad al scalei corespunde culorii a 1 litru de apă, colorat prin adăugarea a 1 mg sare - cloroplatinat de cobalt. Culoarea apei subterane este cauzată de compușii de fier, mai rar - de substanțe humice (grund, turbării, ape înghețate); culoarea suprafeței - înflorirea corpurilor de apă.

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 pentru apa potabilă, culoarea apei nu trebuie să fie mai mare de 20 de grade. (în cazuri speciale nu mai mare de 35 de grade)

Multe industrii au cerințe mult mai stricte în ceea ce privește culoarea apei utilizate.

Mirosuri și gusturi apa este determinată de prezența compușilor organici în ea. Intensitatea și natura mirosurilor și gusturilor sunt determinate organoleptic, adică. folosind simțurile pe o scară în cinci puncte sau în funcție de „pragul de diluție” al apei de testare cu apă distilată. În acest caz, se stabilește raportul de diluție necesar pentru a elimina mirosul sau gustul. Mirosul și gustul sunt determinate prin degustare directă la temperatura camerei, precum și la 60"C, ceea ce determină intensificarea lor. Conform GOST 2874-82, gustul și mirosul, determinate la 20"C, nu trebuie să depășească 2 puncte.

0 puncte - nu a fost detectat niciun miros sau gust
1 punct - miros sau gust foarte slab (detectat numai de un cercetător experimentat)
2 puncte - miros slab sau gust care atrage atentia unui nespecialist
3 puncte - miros sau gust vizibil, ușor de detectat și care provoacă plângeri
4 puncte - un miros sau un gust distinct care te poate determina să te abții de la a bea apă
5 puncte - atât de mult miros puternic sau un gust că apa este complet nepotrivită pentru băut.

Gust cauzate de prezența substanțelor dizolvate în apă și poate fi sărat, amar, dulce și acru. Apele naturale, de regulă, au doar un postgust sărat și amar. Gustul sărat este cauzat de conținutul de clorură de sodiu, gustul amar este cauzat de un exces de sulfat de magneziu. Oferă gust acru apei un numar mare de dioxid de carbon dizolvat (ape minerale). Apa poate avea, de asemenea, un gust de cerneală sau feros cauzat de sărurile de fier și mangan sau un gust astringent cauzat de sulfat de calciu, permanganat de potasiu, un gust alcalin - cauzat de conținutul de potasiu, sodă, alcali.

Gustul poate fi de origine naturală (prezența fierului, manganului, hidrogen sulfurat, metanului etc.) sau artificială (evacuarea apelor uzate industriale)

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 gustul nu trebuie să fie mai mare de 2 puncte.

Mirosuri apa este determinata de organisme vii si moarte, resturi vegetale, substante specifice secretate de anumite alge si microorganisme, precum si prezenta gazelor dizolvate in apa - clor, amoniac, hidrogen sulfurat, mercaptani sau contaminanti organici si organoclorurati. Există mirosuri naturale (care apar în mod natural): aromate, mlăștinoase, putrede, lemnoase, pământoase, mucegăite, de pește, ierboase, vagi și hidrogen sulfurat, noroioase etc. Mirosurile de origine artificială sunt denumite în funcție de substanțele care determină ele: clor, camfor, farmaceutice, fenolice, clor -fenolice, rășinoase, miros de produse petroliere și așa mai departe.

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 Mirosul de apă nu trebuie să depășească 2 puncte.

Indicatori chimici ai calității apei.

Conținut de substanțe dizolvate (reziduu uscat). Cantitatea totală de substanțe (cu excepția gazelor) conținută în apă în stare dizolvată se caracterizează printr-un reziduu uscat obținut prin evaporarea apei filtrate și uscarea reziduului reținut până la o masă constantă. În apa folosită în scopuri menajere și de băut, reziduul uscat nu trebuie să depășească 1000 mg/l; în cazuri speciale - 1500 mg/l. Conținutul total de sare și reziduul uscat caracterizează mineralizarea (conținutul de săruri dizolvate în apă).

DeSanPiN 2.1.4.1074-01 pentru apa potabilă, reziduul uscat nu trebuie să fie mai mare de 1000 mg/l

Reacția activă a apei- gradul de aciditate sau alcalinitate a acestuia este determinat de concentratia ionilor de hidrogen. De obicei exprimată în termeni de pH- indicele de hidrogen și hidroxil. Concentrația ionilor de hidrogen determină aciditatea. Concentrația ionilor de hidroxil determină alcalinitatea lichidului. La pH = 7,0 - reacția apei este neutră, la pH<7,0 - среда кислая, при рН>7.0 - mediu alcalin.

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 pH-ul apei de băut ar trebui să fie între 6,0...9,0

Pentru apele din majoritatea surselor naturale, valoarea pH-ului nu se abate de la limitele specificate. Cu toate acestea, după tratarea apei cu reactivi, valoarea pH-ului se poate schimba semnificativ. Pentru a evalua corect calitatea apei și a selecta o metodă de tratare, este necesar să se cunoască valoarea pH-ului sursei de apă în diferite perioade ale anului. La valori mici, efectul său coroziv asupra oțelului și betonului crește foarte mult.

De foarte multe ori termenul folosit pentru a descrie calitatea apei este - rigiditate. Poate cea mai mare discrepanță între standardele rusești și Directiva Consiliului UE privind calitatea apei se referă la duritate: 7 mEq/L pentru noi și 1 mEq/L pentru ei. Duritatea este cea mai frecventă problemă de calitate a apei.

Rigiditate apa este determinata de continutul de saruri de duritate (calciu si magneziu) din apa. Se exprimă în miligrame echivalenți pe litru (mg-eq/L). Există carbonat ( temporar) duritate, non-carbonat ( constantă) duritateȘi duritatea totală apă.

Duritatea carbonatului (detașabil), determinat de prezența în voință a sărurilor de bicarbonat de calciu și magneziu - caracterizat prin conținutul de bicarbonat de calciu în apă, care, atunci când este încălzit sau fierbând apă, se descompune în carbonat practic insolubil și dioxid de carbon. Prin urmare, se mai numește și rigiditate temporară.

Duritate necarbonată sau permanentă - conținut de săruri necarbonatice de calciu și magneziu - sulfați, cloruri, nitrați. Când apa este încălzită sau fiartă, acestea rămân în soluție.

Duritate totală - se defineste ca continutul total de saruri de calciu si magneziu din apa, exprimat ca suma duritatii carbonatice si necarbonatice.

Când se evaluează duritatea apei, apa este de obicei caracterizată după cum urmează:

Apă surse de suprafață, de regulă, este relativ moale (3...6 mEq/l) și depinde de locația geografică - cu cât mergi mai spre sud, cu atât duritatea apei este mai mare. Duritatea apelor subterane depinde de adâncimea și locația orizontului acvifer și de volumul anual de precipitații. Duritatea apei din straturile de calcar este de obicei de 6 mEq/l sau mai mare.

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 Duritatea apei potabile nu trebuie să fie mai mare de 7 (10) mg-eq/l (sau nu mai mare de 350 mg/l).

Apa tare pur și simplu are un gust rău și conține prea mult calciu. Ingestia constantă de apă cu duritate crescută duce la scăderea motilității gastrice, la acumularea de săruri în organism și, în cele din urmă, la boli articulare (artrita, poliartrită) și formarea de pietre la rinichi și căile biliare.

Deși apa foarte moale nu este mai puțin periculoasă decât apa excesiv de dură. Cea mai activă este apa moale. Apa moale poate leși calciul din oase. O persoană poate dezvolta rahitism dacă bea o astfel de apă din copilărie; oasele unui adult devin fragile. Există o altă proprietate negativă a apei moale. Pe măsură ce trece prin tractul digestiv, nu numai că spală mineralele, ci și substanțele organice utile, inclusiv bacteriile benefice. Apa trebuie să aibă o duritate de cel puțin 1,5-2 mEq/l.

Utilizarea apei cu duritate mare pentru uz casnic este, de asemenea, nedorită. Apa dură formează depuneri pe corpurile sanitare și pe corpurile sanitare și formează depuneri de calcar în sistemele și aparatele de încălzire a apei. Într-o primă aproximare, acest lucru se observă pe pereții, de exemplu, a unui ceainic.

La utilizarea apei dure pentru uz casnic, consumul crește semnificativ. detergentiși săpun datorită formării sedimentelor de săruri de calciu și magneziu acizi grași, procesul de gătire a alimentelor (carne, legume etc.) încetinește, ceea ce este de nedorit în industria alimentară. În multe cazuri, utilizarea apei dure în scopuri industriale (pentru alimentarea cazanelor cu abur, în industria hârtiei textile, în fabricile de fibre artificiale etc.) nu este permisă, deoarece aceasta este asociată cu o serie de consecințe nedorite.

În sistemele de alimentare cu apă, apa dură duce la uzura rapidă a echipamentelor de încălzire a apei (cazane, baterii centrale de alimentare cu apă etc.). Sărurile de duritate (hidrocarbonații de Ca și Mg), depuse pe pereții interiori ai conductelor și formând depuneri de calcar în sistemele de încălzire și răcire a apei, duc la scăderea zonei de curgere și reduc transferul de căldură. Nu este permisă utilizarea apei cu duritate mare carbonatată în sistemele de alimentare cu apă circulantă.

Alcalinitatea apei. Alcalinitatea totală a apei înseamnă suma hidraților și anionilor acizilor slabi (carbonic, siliciu, fosforic etc.) conținute în ea. În marea majoritate a cazurilor, pentru apele subterane, aceasta se referă la alcalinitatea hidrocarbonatului, adică la conținutul de hidrocarbonați din apă. Există bicarbonat, carbonat și alcalinitate hidrat. Determinarea alcalinității (mg-echiv/l) este necesară pentru monitorizarea calității apei potabile; este utilă pentru determinarea apei potrivite pentru irigare, pentru calcularea conținutului de carbonat și pentru tratarea ulterioară a apei uzate.

Concentrația maximă admisă pentru alcalinitate este de 0,5 - 6,5 mmol / dm3

Cloruri prezent în aproape toate apele. Practic, prezența lor în apă este asociată cu leșierea celei mai comune sări de pe Pământ - clorură de sodiu (sare de masă) din roci. Clorurile de sodiu se găsesc în cantități semnificativeîn apa mărilor, precum și în unele lacuri și surse subterane

Concentrația maximă admisă de cloruri în apa potabilă este de 300...350 mg/l (în funcție de standard).

Un conținut crescut de cloruri, combinat cu prezența amoniacului, nitriților și nitraților în apă, poate indica contaminarea cu apele uzate menajere.

Sulfati pătrunde în apele subterane în principal prin dizolvarea gipsului situat în formațiuni. Conținutul crescut de sulfați în apă duce la tulburări tract gastrointestinal(denumirile banale pentru sulfatul de magneziu și sulfatul de sodiu (săruri cu efect laxativ) sunt „sare Epsom” și, respectiv, „sare Glauber”).

Concentrația maximă admisă de sulfați în apa potabilă este de 500 mg/l.

Conținut de acizi silicici. Acizii silicici se găsesc în apa atât din surse subterane, cât și din surse de suprafață diferite forme(de la coloidal la ionodispers). Siliciul are o solubilitate scăzută și, de regulă, nu există mult din el în apă. Siliciul intră și în apă cu apele uzate industriale de la întreprinderile producătoare de ceramică, ciment, produse din sticlă și vopsele pe bază de silicat.

Concentrația maximă admisă de siliciu - 10 mg/l.

Fosfați sunt de obicei prezente în apă în cantități mici, astfel încât prezența lor indică posibilitatea contaminării prin scurgeri industriale sau scurgeri din câmpurile agricole. Conținutul crescut de fosfat are un impact puternic asupra dezvoltării algelor albastre-verzi, care eliberează toxine în apă atunci când acestea mor.

Concentrația maximă admisă pentru compușii fosforului în apa potabilă este de 3,5 mg/l.

Fluoruri și ioduri. Fluorurile și iodurile sunt oarecum similare. Ambele elemente, atunci când sunt deficitare sau excesive în organism, duc la boli grave. Pentru iod acestea sunt boli glanda tiroida(„gușă”) care apare cu o dietă zilnică mai mică de 0,003 mg sau mai mare de 0,01 mg. Pentru a reface deficitul de iod în organism, este posibil să se folosească sare iodată, dar cea mai bună soluție este includerea în dietă a peștelui și a fructelor de mare. Varza de mare este deosebit de bogată în iod.

Fluorurile fac parte din minerale - sărurile de fluor. Atât deficiența, cât și excesul de fluor pot duce la boală gravă. Conținut de fluorîn apa potabilă trebuie menținută între 0,7 - 1,5 mg/l (în funcție de condițiile climatice)

Apa din surse de suprafață se caracterizează prin conținut preponderent scăzut de fluor (0,3-0,4 mg/l). Conținut ridicat fluorurile din apele de suprafață sunt o consecință a deversării apelor uzate industriale care conțin fluor sau a contactului apei cu soluri bogate în compuși ai fluorului. Concentrațiile maxime de fluor (5-27 mg/l sau mai mult) sunt determinate în apele arteziene și minerale în contact cu roci apoase care conțin fluor.

Atunci când se evaluează igienic aportul de fluor în organism, conținutul de microelement din dieta zilnică, și nu în produsele alimentare individuale, este important. Dieta zilnică conține de la 0,54 la 1,6 mg de fluor (în medie 0,81 mg). De regulă, cu Produse alimentare Corpul uman primește de 4-6 ori mai puțin fluor decât atunci când bea apă de băut care conține cantități optime (1 mg/l).

Un conținut crescut de fluor în apă (mai mult de 1,5 mg/l) are un efect dăunător asupra oamenilor și animalelor; populația dezvoltă fluoroză endemică („smalțul dinților pete”), rahitism și anemie. Există deteriorarea caracteristică a dinților, perturbarea proceselor de osificare a scheletului și epuizarea corpului. Conținutul de fluor din apa potabilă este limitat. S-a stabilit că utilizarea sistematică a apei fluorurate de către populație reduce și nivelul bolilor asociate cu consecințele infecției odontogenice (reumatism, patologie cardiovasculară, boli de rinichi etc.). Lipsa de fluor în apă (mai puțin de 0,5 mg/l) duce la apariția cariilor. La continut redus fluor în apa de băut, se recomandă utilizarea pastei de dinți cu adaos de fluor. Fluorul este unul dintre puținele elemente care sunt mai bine absorbite de organism din apă. Doza optimă de fluor în apa de băut este de 0,7...1,2 mg/l.

Concentrația maximă admisă pentru fluor este de 1,5 mg/l.

Oxidabilitatea este determinată de conținutul de substanțe organice din apă și poate servi parțial ca indicator al contaminării sursei cu ape uzate. Există oxidarea cu permanganat și oxidabilitatea dicromatului (sau COD - cererea chimică de oxigen). Oxidabilitatea permanganatului caracterizează conținutul de materie organică ușor de oxidat, oxidabilitatea bicromatică caracterizează conținutul total de substanțe organice din apă. După valoarea cantitativă a indicatorilor și relația lor, se poate judeca indirect natura substanțelor organice prezente în apă, calea și eficacitatea tehnologiei de purificare.

Conform standardelor SanPiN, oxidarea cu permanganat a apei nu trebuie să fie mai mare de 5,0mg O2/l și concentrația maximă admisă (MPC) 2 mEq/l.

Dacă mai puțin de 5 mEq/l apa este considerată curată, mai mult de 5 este considerată murdară.

Forma cu adevărat dizolvată (fier feros, apă limpede, incoloră);
- forma nedizolvata (fier feric, apa limpede cu sediment maroniu-maroniu sau fulgi pronuntati);
- Stare coloidală sau suspensie fin dispersată (apă opalescentă colorată brun-gălbui, sedimentul nu se formează nici după decantarea pe termen lung);
- Fier organic - saruri de fier si acizi humic si fulvic (apa transparenta maro-galbui);
- Bacteriile de fier (mucus maro pe conductele de apa);

În apele de suprafață zona de mijloc Rusia conține de la 0,1 la 1 mg/dm3 de fier; în apele subterane conținutul de fier depășește adesea 15-20 mg/dm3.

Cantități semnificative de fier intră în corpurile de apă cu apele uzate din industria metalurgică, prelucrarea metalelor, textile, vopsele și lacuri și scurgerile agricole. Analiza fierului pentru apele uzate este foarte importantă. Concentrația de fier în apă depinde de pH-ul și conținutul de oxigen al apei. Fierul din apa puțurilor și puțurilor poate fi atât sub formă oxidată, cât și în formă redusă, dar atunci când apa se depune, se oxidează întotdeauna și poate precipita. O mulțime de fier este dizolvat în apele subterane anoxice acide.

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 conținutul total de fier nu este permis mai mult de 0,3 mg/l.

Consumul uman pe termen lung de apă cu un conținut ridicat de fier poate duce la boli hepatice (hemosiderit), crește riscul de atac de cord și afectează negativ funcția de reproducere corp. O astfel de apă are un gust neplăcut și provoacă neplăceri în viața de zi cu zi.

În multe întreprinderi industriale în care apa este folosită pentru spălarea produsului în timpul procesului de fabricație, în special în industria textila, chiar și un conținut scăzut de fier în apă duce la defecte ale produsului.

Mangan găsite în modificări similare. Manganul activează o serie de enzime, participă la procesele de respirație, fotosinteză, afectează hematopoieza și metabolismul mineral. Lipsa de mangan în sol cauzează necroză, cloroză și pete la plante. Dacă există o lipsă a acestui element în furaje, animalele rămân în urmă în creștere și dezvoltare, metabolismul lor mineral este perturbat și se dezvoltă anemie. Pe solurile sărace în mangan (carbonate și supracalar) se folosesc îngrășăminte cu mangan.

Atât o deficiență, cât și un exces de mangan sunt periculoase pentru oameni.

Conform standardelorSanPiN 2.1.4.1074-01 Conținutul de mangan nu este permis mai mult de 0,1 mg/l.

Excesul de mangan provoacă colorare și un gust astringent și o boală a sistemului osos.

Prezența fierului și a manganului în apă poate contribui la dezvoltarea bacteriilor feroase și mangan în țevi și schimbătoare de căldură, ale căror produse de deșeuri provoacă o scădere a secțiunii transversale și uneori blocarea lor completă. Conținutul de fier și mangan este strict limitat în apa utilizată în producția de materiale plastice, textile, prelucrarea alimentelor etc.

Un conținut crescut de ambele elemente în apă provoacă dungi pe corpurile sanitare, pătează hainele la spălare și dă apei un gust feros sau de cerneală. Consumul de apă pe termen lung provoacă depunerea acestor elemente în ficat și este semnificativ mai dăunător decât alcoolismul.

MPC de fier - 0,3 mg/l, mangan - 0,1 mg/l.

SodiuȘi potasiu pătrunde în apele subterane din cauza dizolvării rocii de bază. Principala sursă de sodiu în apele naturale sunt depozitele de sare de masă NaCl, formate pe locul mărilor antice. Potasiul se găsește mai rar în ape, deoarece este mai bine absorbit de sol și extras de plante.

Rolul biologic sodiu este extrem de important pentru majoritatea formelor de viață de pe Pământ, inclusiv pentru oameni. Corpul uman conține aproximativ 100 g de sodiu. Ionii de sodiu activează metabolismul enzimatic în corpul uman.

Concentrația maximă admisă de sodiu este de 200 mg/l. Excesul de sodiu în apă și alimente duce la hipertensiune arterială și hipertensiune arterială.

Trăsătură distinctivă potasiu - capacitatea sa de a provoca excreția crescută de apă din organism. Prin urmare, dietele cu un conținut ridicat de element facilitează funcționarea sistemele cardiovasculare Dacă este insuficientă, ele provoacă dispariția sau reducerea semnificativă a edemului. Deficitul de potasiu în organism duce la disfuncții ale sistemului neuromuscular (pareză și paralizie) și cardiovascular și se manifestă prin depresie, necoordonare a mișcărilor, hipotonie musculară, hiporeflexie, convulsii, hipotensiune arterială, bradicardie, modificări ECG, nefrită, enterită etc.

Concentrația maximă admisă de potasiu este de 20 mg/l

Cupru, zinc, cadmiu, plumb, arsenic, nichel, cromȘi Mercur intră în principal în sursele de alimentare cu apă cu ape uzate industriale. Cuprul și zincul pot fi, de asemenea, eliberate în timpul coroziunii conductelor de apă galvanizate și, respectiv, din cupru, datorită conținutului crescut de dioxid de carbon agresiv.

Concentrația maximă admisă în apa potabilă conform SanPiN de cupru este de 1,0 mg/l; zinc - 5,0 mg/l; cadmiu - 0,001 mg/l; plumb - 0,03 mg/l; arsenic - 0,05 mg/l; nichel - 0,1 mg/l (în țările UE - 0,05 mg/l), crom Cr3+ - 0,5 mg/l, crom Cr4+ - 0,05 mg/l; mercur - 0,0005 mg/l.

Toți compușii de mai sus aparțin metalelor grele și au un efect cumulativ, adică proprietatea de a se acumula în organism și de a se declanșa atunci când o anumită concentrație în organism este depășită.

Cadmiu- un metal foarte toxic. Aportul excesiv de cadmiu în organism poate duce la anemie, leziuni hepatice, cardiopatie, emfizem, osteoporoză, deformare a scheletului și dezvoltarea hipertensiunii arteriale. Cel mai important lucru în cadmioză este afectarea rinichilor, exprimată în disfuncția tubilor renali și a glomerulilor cu reabsorbție tubulară lentă, proteinurie, glicozurie, aminoacidurie ulterioară, fosfaturie. Un exces de cadmiu provoacă și sporește o deficiență de Zn și Se. Expunerea pe termen lung poate provoca leziuni ale rinichilor și plămânilor și slăbirea oaselor.

Simptomele intoxicației cu cadmiu: proteine ​​​​în urină, leziuni ale sistemului nervos central, dureri osoase acute, disfuncție genitală. Cadmiul afectează tensiune arteriala, poate provoca formarea de pietre la rinichi (se acumulează mai ales intens în rinichi). Toate formele chimice de cadmiu sunt periculoase

Aluminiu- metal alb-argintiu deschis. Intră în apă în primul rând în timpul tratării apei - ca parte a coagulanților și în timpul deversării apelor uzate din prelucrarea bauxitei.

Concentrația maximă admisă pentru sărurile de aluminiu în apă este de 0,5 mg/l

Excesul de aluminiu în apă duce la deteriorarea sistemului nervos central.

BorȘi seleniu sunt prezente în unele ape naturale ca oligoelemente în concentrații foarte mici, totuși, dacă sunt depășite, pot apărea otrăviri grave.

Oxigen se găsește în apă sub formă dizolvată. În apele subterane nu există oxigen dizolvat, conținutul în apele de suprafață corespunde presiunii parțiale, depinde de temperatura apei și de intensitatea proceselor care îmbogățesc sau epuizează apa cu oxigen și pot ajunge la 14 mg/l.

Conținutul de oxigen și dioxid de carbon, chiar și în cantități semnificative, nu afectează calitatea apei potabile, dar contribuie la coroziunea metalelor. Procesul de coroziune se intensifică odată cu creșterea temperaturii apei, precum și cu mișcarea acesteia. Când există un conținut semnificativ de dioxid de carbon agresiv în apă, pereții conductelor și rezervoarelor de beton sunt, de asemenea, supuși coroziunii. În apa de alimentare a cazanelor cu abur de mediu și presiune ridicata prezența oxigenului nu este permisă. Conținutul de hidrogen sulfurat dă apă miros urâtși, în plus, provoacă coroziunea pereților metalici ai țevilor, rezervoarelor și cazanelor. În acest sens, prezența H2S interzis in apa, folosit pentru băutura casnică și pentru majoritatea nevoilor industriale.

Substanțe conținute în apă și proprietățile acestora care deteriorează calitatea apei potabile și au un efect nociv asupra organismului uman.

Compuși ai azotului. Substanțele care conțin azot (nitrații NO3-, nitriții NO2- și sărurile de amoniu NH4+) sunt aproape întotdeauna prezente în toate apele, inclusiv în apele subterane, și indică prezența materiei organice de origine animală în apă. Sunt produse ale descompunerii impurităților organice; ele se formează în apă în principal ca urmare a descompunerii ureei și proteinelor care intră în ea cu apele uzate menajere. Grupul de ioni luat în considerare este strâns interconectat.

Primul produs de descompunere este amoniac(azot de amoniu) - este un indicator al contaminării fecale proaspete și este un produs de descompunere a proteinelor. În apa naturală, ionii de amoniu sunt oxidați de bacteriile Nitrosomonas și Nitrobacter la nitriți și nitrați. Nitriți sunt cel mai bun indicator al contaminării cu fecale proaspete a apei, mai ales atunci când conținutul de amoniac și nitriți este simultan crescut. Nitrați servesc ca un indicator al contaminării organice fecale mai vechi a apei. Conținutul de nitrați împreună cu amoniac și nitrați este inacceptabil.

După prezența, cantitatea și raportul compușilor care conțin azot în apă, se poate aprecia gradul și durata contaminării apei cu deșeuri umane.

Absența amoniacului în apă și în același timp prezența nitriților și în special a nitraților, i.e. compușii acidului azotic indică faptul că rezervorul a fost poluat cu mult timp în urmă, iar apa a suferit auto-purificare. Prezența amoniacului în apă și absența nitraților indică contaminarea recentă a apei cu substanțe organice. Prin urmare, apa potabilă nu trebuie să conțină amoniac, iar compușii acidului azotic (nitriți) nu sunt permisi.

Conform standardelor SanPiN, concentrația maximă admisă în apa cu amoniu este de 2,0 mg/l; nitriți - 3,0 mg/l; nitrați - 45,0 mg/l.

Prezența ionului de amoniu în concentrații care depășesc valorile de fond indică contaminarea proaspătă și proximitatea sursei de contaminare (stații de epurare municipale, rezervoare de decantare a deșeurilor industriale, ferme zootehnice, acumulări de gunoi de grajd, îngrășăminte cu azot, așezări etc.).

Consumul de apă cu un conținut ridicat de nitriți și nitrați duce la perturbarea funcției oxidative a sângelui.